第一篇：安全生產操作規程

安全生產操作規程

本工程文明施工控制重點，按文明工地驗評標準要求和行業標準文明生產要求組織施工，嚴格執行《山西省建設工程文明施工管理暫行規定》。

1、文明施工管理措施：

（一）項目經理是文明施工的第一責任人，全面負責整個施工現場的管理工作，各施工隊長負責各班組及施工工序或施工區域的文明施工管理工作，其他人員一律實行工種、崗位責任制，杜絕違章、違規操作，電工、電氣焊工持證上崗。

（二）全體施工人員，服從監理、業主駐地代表及有關監督單位的監督檢查，服從管理，施工隊員做到自產自清、日產日清、工完場清的標準化管理。

（三）公司提供統一的工作服、安全帽、工作卡、施工卡，注意工作服的整潔，保持公司形象。

（四）開展文明教育，施工人員均應遵守《施工現場文明施工規范》。

（五）工地現場做到道路暢通、平坦整潔，不亂堆亂放，無散落物，四周保持潔凈，無散落的雜物。

（六）配合業主加強工地治安綜合治理，做到目標管理、制度落實、責任到人。施工現場安全防范措施有力，重點要害部位防范設施有效到位。

（七）工作場地需掛貼安全施工標牌，各施工小組需配備簡單但實用的消防滅火工具。

（八）制定和完善施工場地的環境衛生管理責任制度，明確施工現場具體管理責任人，確保工地環境處于良好狀態。

（九）開展文明職工、職業道德教育和安全生產宣傳教育，改善勞動條件，注意勞逸結合，做到無野蠻施工。

（十）公司定期對工地進行安全生產、文明施工、場容場貌等檢查。

（十一）建立工具的進場、驗收、入庫及領用及保善保管規定并檢查執行。

（十二）建立零星材料的回收、入庫保管工作，按工序控制該工序用料：一個工序完，相關材料回收入庫。

2、安全技術交底

（一）進入現場必須遵守安全生產紀律。

（二）在室內推運輸小車時，特別是在過道中拐彎時要注意車把擠手。人推小車不準倒退。

（三）夜間作業要有足夠的照明，不得隨便移動臨時照明。

3、產品保護措施

（一）產品具體保護措施 1)進場材料的保護措施

(1)所有材料進場后，應及時于指定地點分類堆放整齊，貴重材料應包裝保護分類編號放入專門的倉庫，由專人看管。

(2)材料在運輸及搬運過程中，應遵守材料使用說明的有關規定。對于一些特殊材料應輕拿輕放，避免因搬運不當而造成損壞。(3)施工隊長每日上下班前須庫存材料進行核對，并做好材料核對登記表。

2)對上道產品的保護措施

(1)對饋線、電源線，特別是暗敷設于墻體內或樓板內的管線用顏色標識，以免施工時遭到無意識的破壞。

(2)施工過程中，上下道工序交接應做到“三檢”，即自檢、互檢、交接檢，并由專人負責對上道已完成的半成品采取保護措施和維護養護措施。

4、環境保護措施

充分認識環境保護的重要性，改善施工環境，防止由于施工造成的作業污染(噪音、粉塵、施工垃圾等污染)，保障施工人員身體健康，減少或杜絕對周圍環境的影響。

（一）遵循業主對環境的特殊要求，采取有效措施，控制施工現場的各種粉塵、廢水、廢氣、固體廢棄物及噪聲振動對環境的影響。

（二）施工現場垃圾堆放、清運符合當地環保部門和業主的規定要求。場內做到清潔衛生。

（三）避免施工機具（如電鉆、切割機械）的噪音對業主工作人員，采取使用大型噪音機器限時使用。

（四）嚴格執行現場文明管理標準，材料分層分類堆放整齊。

（五）施工中工人臨時衛生間在業主指定的地點，并安排專人進行清理、打掃，做好衛生清理工作。不得在施工區內大小便。

（六）生活用水在業主指定地點，保持用水地點的環境整潔、衛生。a)施工過程中的環境保護措施

1)堅決貫徹執行《中華人民共和國環境保護法》、《水污染物排放標準》、《建筑施工場地噪音限值》、《建筑工程施工環境保護工作基本標準》、《建筑施工安全檢查標準》等規范、規定，實施工地標準化，規范化管理。

2)噪音較大的分項工程施工，采用隔音技術和局部吸音處理，盡最大努力將噪音降到最低限度。

3)粉塵較多的分項工程，單獨圍護施工，施工時盡力減少粉塵污染，減輕對人身健康的危害，并避免揚塵影響周邊環境，造成環境污染。

施工人員需自備1平方米以上的垃圾收容布，在施工打眼前展設至打眼部位下方，單處作業施工完成后清理垃圾。

4)及時進行現場清理，做到隨做隨清。每天清理現場、回收、整理余料、做到工完場清。

5)嚴禁焚燒有毒、有害的物質，裝飾垃圾由專人負責，及時清理，統一堆放，統一運送至指定的堆放點。

6)建立完整的衛生值日制度，保證工地衛生符合要求。

山西波爾科貿有限公司

第二篇：安全生產操作規程

* * * * *模具有限公司

安全生產操作規程

目錄

一.機加工車間安全操作規程..........................................二.鉗工（維修、裝配）操作規程..................................三.行車安全操作規程......................................................四.鉆床安全操作規程......................................................五.數控車床安全操作規程..............................................六.砂輪機安全操作規程..................................................七.化學物品安全操作規程..............................................員工簽字：

一、機加工車間安全操作規程

1、在開始實習前，必須穿好工作服、勞保鞋，扣緊袖口，頭發較長的工人必須扎起來，不準戴手套、圍巾進行工作，毛衣必須穿在里面，以免被卷入機床旋轉部分，發生事故。

2、未能了解機床性能或未經指導同意，不得任意啟動機床進行工作。

3、工作前必須先把刀具、工件夾得牢固可。

4、按照螺母或螺釘頭的大小選用合適搬手，搬手用完后必須取下（特別是運轉部分）。

5、不準把任何刀具、量具、工件及其他東西放在機床床面上或產生運動的部分。

6、二人或二人以上，同在一臺機床上進行工作時，必須分工明確，彼此照顧。特別在開動機床時，開車者必須向他人聲明開機。

7、開機前必須注意下列事項：

（1）用手試動車頭、刀架、工作臺、及其他運轉部分，在工作時是否會彼此碰撞，或受到阻礙。

（2）檢查各手把是否已放在一定位置。（3）一切防護裝置必須蓋好，裝牢。（4）不準把刀具先切在工件上再開機。

8、開機后必須注意下列事項：

（1）不要用手接觸工件、刀具及機床其他運轉部分，身體也不要在機床上。（2）不準用棉紗或其他東西擦拭機床和工件（必要時必須停車）。（3）吃刀時必須緩慢小心，以免損壞刀具或機床。

（4）切削時頭不能靠近工件，切實注意，不可在正對切屑飛出方向來觀察加工。（5）切下之切屑（特別是帶狀切屑）不要用手去清除，以免割破手指。

（6）如遇刀具斷裂、馬達、機床發生不正常音響或漏電及操作發生故障時，立即停車并報告指導技工及時處理。

9、實習時必須全神貫注，尤其在機床自動走刀時應特別注意，嚴禁不停機就離開工作地點。

10、工作完畢，必須整理好工具并把機床打掃干凈，并對機床加油潤滑。

二、鉗工操作規程

1、使用銼刀、刮刀、手錘、臺鉗等工具前應仔細檢查是否牢固可靠，有無損裂，不合格的不準使用。

2、鑿、鏟工件及清理毛刺時，嚴禁對著他人工作，要戴好防護鏡，以防止鐵削 飛出傷人。使用手錘時禁止戴手套。不準用扳手、銼刀等工具代替手錘敲打物件，不準用嘴吹

或手摸鐵削，以防傷害眼和手。刮剔的工件不得有凸起凹出時和毛刺。

3、用臺鉗夾持工件時，鉗口不允許張得過大（不準超過最大行程的2/3）。夾持圓件或精密工件時應用銅墊，以防工件墜落或損傷工件。

4、鉆小工件時，必須用夾具固定，不準用手拿著工件鉆孔，使用鉆床加工工件時，禁止戴手套操作。使用砂輪機按砂輪機的安全操作規程進行。

5、用汽油和揮發性易然品清洗工件，周圍應嚴禁煙火及易然物品，油桶、油盤要集中堆放處理。

6、使用扳手緊固螺絲時，應檢查扳手和螺絲有無裂紋或損壞，在緊固時，不能用力過猛或用手錘敲打扳手，大扳手需要套管加力時，應該特別注意安全。

7、使用手提砂輪前，必須仔細檢查砂輪片是否有裂紋，防護罩是否完好，電線是否磨損，是否漏電，運轉是否良好。用后放置安全可靠處，防止砂輪片接觸地面和其他物品。

8、使用非安全電壓的手電鉆、手體砂輪時，應戴好絕緣手套，并站在絕緣橡皮墊上。在鉆孔或磨削時應保持用力均勻，嚴禁用手觸摸轉動的砂輪片和鉆頭。

9、使用手鋸要防止鋸條突然折斷，造成割傷事故；不頂托滑地方以防發生意外事故，多人配合操作要有統一指揮及必要安全措施，協調行動。

10、維修機床設備，應切斷電源，取下保險絲并掛好檢修標志，以防他人亂動，盲目接電，維修時局部照明用行燈，應使用低壓（36V以下）照明燈。

11、不得將手伸入已裝配完的變速箱，主軸箱內檢查齒輪，檢查油壓設備時禁止敲打。

12、使用強水、鹽酸等腐燭劑時要戴好口罩，耐腐燭手套，并防止腐燭劑倒翻。操作時要小心謹慎，防止外濺。

三、行車安全操作規程

1、行車應由持操作證的同志操作，操作時精力應集中。

2、每班運行前進行一次空載試驗，檢查各部位有無缺陷，安全裝置是否靈敏可靠。

3、行車運行時，禁止吊物從人頭駛過。

4、吊物接近額定負荷時，應先進行試吊，即在距地面不太高的空中起落一次，以檢查制動系統是否可靠。

5、當行車發生危險時，無論何人發出緊急停車信號，均需停車。

6、工作中必須遵守“十不吊”，即指揮信號不明或多人指揮不吊，超過負荷不吊，工件捆扎不牢不吊，吊物上站人不吊，安全裝置失靈不吊，物體埋在地下不吊，照明不足不吊，斜拉斜吊不吊，物體銳角處不墊軟物不吊，物體下有人不吊。

7、當吊運重物降落到最低位置時，卷筒上所存的鋼絲繩不得少于兩圈。

8、在行車停止使用時，不得懸掛重物。只有將重物卸下后，并將吊鉤升到適當高度，控制手柄停在零位上，再切斷電源停用。

四、鉆床操作規程

1、認真執行下述有關鉆床通用規定： 在工作中認真做到：

（1）工作必須夾緊在工作臺或虎鉗上，在任何情況下均不準用手拿著件鉆孔。

（2）開始鉆孔和孔將要鉆通時，用力不宜過大；鉆通孔時，工件下面一定要加墊，以免鉆傷工作臺或虎鉗；用機動進給鉆通孔，當接近鉆透時，必須停止機動改用手動進給。

（3）使用接桿鉆頭鉆深孔時，必須勤排切屑；鉆孔后需要锪（銑）平面時，須用手扳動手輪微動锪（銑）削，不準機動進給。

（4）拆卸鉆頭、鉆套、鉆夾頭等工具時，須用標準楔鐵沖下或用鉆卡扳手松開，不準用其他工具隨著敲打。

1、認真執行下述有關特殊規定：

（一）搖臂鉆床：

（1）鉆孔前，須將搖臂及主軸箱調到需要位置并夾緊后，方可工作。

（2）改變主軸回轉方向時，要先停主軸后換向，不準突然改變主軸回轉方向。（3）用移動式搖臂鉆床鉆孔時，須將鉆床放平、放穩、固定牢靠后，方可工作。（4）工作后，將主軸箱放在靠近立柱一邊，搖臂降到立柱下部位置。

（二）立式鉆床：

工作后，將工作臺降到最低位置。

五、數控車床安全操作規程

1、開機前，應熟悉機床的傳動系統和各手柄的功用，并檢查變換手柄是否在定位位置。

2、開機后，應檢查系統顯示、機床潤滑系統是否正常；開車預熱機床10～20分鐘后，進行零點確認操作。

3、操作機床面板時，只允許單人操作，其他人不得觸摸按鍵。

4、加工程序編制完成后，必須先模擬運行程序，待程序準確無誤后，再啟動機床加工。

5、在自動加工過程中，禁止打開機床防護門。

6、刀架換刀時，必須先將刀架移至安全位置再換刀。

7、發生緊急情況時，必須立即按急停開關（紅色）并等技術人員來處理。

8、下班前要清除鐵屑，擦凈機床。先按下急停開關，再關閉系統電源，最后關閉機床總電源。

9、禁止未經培訓人員操作本機床 ；未經管理人員許可，禁止操作本機床。

六、砂輪機安全操作規程

1、砂輪機要有專人負責，經常檢查，以保證正常運轉。

2、使用前應檢查砂輪是否完好（不應有裂痕、裂紋或傷殘），砂輪軸是否安裝牢固、可靠。砂輪機與防護罩之間有無雜物，是否符合安全要求，確認無問題時，再開動砂輪機。

3、操作者必須戴上防護眼鏡。

4、砂輪機嚴禁磨削鋁、銅、錫、鉛及非金屬。

5、砂輪機開動后，要空轉二至三分鐘，待砂輪機運轉正常時，才能使用。

6、使用砂輪機時，人不得直對砂輪運轉方向。

7、磨刀件或刀具時，不能用力過猛，不準撞擊砂輪

8、在同一塊砂輪上，禁止兩人同時使用，更不準在砂輪的側面磨削，磨削時，操作者應站在砂輪機的側面，不要站在砂輪機的正面，以防砂輪崩裂，發生事故。

9、砂輪不準沾水，要經常保持干燥，以防濕水后失去平衡，發生事故。

10、砂輪磨薄，磨小，使用磨損嚴重時，不準使用，應及時更換，保證安全。

11、砂輪機用完后，應立即關閉電門，不要讓砂輪機空轉。

七、化學物品安全操作規程

碳氫清洗劑

1.如使用得當，此類溶劑對人體安全，但吸入高濃度蒸氣會因缺氧引起暈眩，嚴重者昏迷或死亡。

2.必須使用有蓋的鐵器裝載溶劑，以避免溶劑大量揮發，或產生靜電導致引火的危險。3.此清洗劑會將皮膚上天然油脂溶解掉。要盡量防止雙手與溶劑接觸，在可能接觸時，應戴上防靜電聚氯乙烯（ＰＶＣ）手套。

4.把頭伸入溶劑清洗機內，吸入極高濃度的溶劑蒸氣，會因缺氧導致昏迷，亦可能突然死亡。

5.碳氫溶劑液體或蒸氣具有高度可燃性，避免與明火或易產生靜電的物體接觸。也不可在溶劑附近抽煙，打移動電話等。

6.開蓋時，切勿用力敲擊；分裝抽取出溶劑時，勿用易產生靜電或火花的油抽；并隨時緊閉封蓋。儲存于陰涼通風且不宜超過30℃。

7.衣物沾染大量溶劑時，盡速脫換干凈衣物，皮膚上所沾溶劑沖洗干凈。如溶劑濺入眼睛因具刺激性，但不具永久性損傷，以水沖洗眼睛后，盡速找醫生就診。

8.碳氫溶劑的蒸氣具可燃性，須使用抽風，保持良好通風以降低可燃的危險，并避免人體吸入傷害。建議戴自吸過濾式防毒面具！

急救措施

受溶劑嚴重影響的處理法

1.應將受溶劑嚴重影響的人，移往空氣清新處。

2.脫去沾染溶劑的衣物，解開身上緊束的扣子或帶子

3.切勿扶持病人來回走動。

4.將病人側臥，檢視其呼吸是否順暢。

5.如果病人不省人事或昏迷，要用面罩灌入氧氣。密切注意其呼吸，若發現呼吸停止或變弱及不規則，要采用人工呼吸法并繼續輸氧。使病人保持溫暖、環境要寧靜。

6.讓病人躺下直至醫生診治為止，除經醫生準許，絕不能將病人送回家中。在任何情況下不得讓病人恢復工作或耗損體力，例如走路、騎自行車等。

7.切勿給病人喝酒

酒精

1.酒精的存儲注意事項

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料

2.酒精的安全使用注意事項

1.領用、暫存時量不能過大，一般不超過500ml；

2.領用、暫存、使用的容器必須有可靠的封閉蓋，嚴禁使用無蓋的容器； 3.使用前徹底清除使用范圍地（酒精滴落地）周邊20m 內的易燃及可燃物； 4.使用現場必須配備滅火器（車間為二氧化碳滅火器），使用前要檢查滅火器是否有效； 5.使用場地范圍內嚴禁有火源及超過酒精引燃溫度(363℃)的發熱物體，使用前必須測試發熱物體溫度要在250℃以下，方可使用酒精；

6.使用時每次取用后必須立即將容器上蓋封閉，嚴禁敞開放置； 7.擦拭過程中對物體上殘留的酒精須擦凈； 8.使用后未用完的酒精應退還庫房，嚴禁車間內有超過500ml 暫存量及未上蓋敞開放置的酒精（含其它易燃液體）；使用過的毛巾等布料清潔工具，在使用完后應用大量清水清洗后密閉存放，或放通風處晾干；

9.酒精燃燒滅火處置：在車間可使用ABC、CO2 滅火器進行滅火，也可用濕毛巾、濕衣物覆蓋滅火，車間外還可以使用沙土覆蓋。嚴禁使用水潑或干燥的毛巾、衣物進行撲打，否則若被酒精引燃，火勢將蔓延擴散，越燒越大；

10.酒精危險特性：極易燃、氣態酒精與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起爆炸燃燒。氣態酒精比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。

****年**月**日

第三篇：安全生產操作規程

柏鄉君和化工有限公司

安

全生產操

編寫： 安 全 科 審核： 趙 保 和 批準： 劉 志平

2015年3月

作規程

柏鄉君和

柏鄉君和化工有限公司安全生產操作規程

目 錄

粉碎崗位操作規程......................................................2 配酸崗位操作規程......................................................2 下酸崗位操作規程......................................................3 水解崗位操作規程......................................................4 排渣崗位操作規程......................................................5 精制崗位操作規程......................................................6 軟水崗位操作規程......................................................7 司爐崗位操作規程及安全技術指標........................................7 司爐崗位安全技術指標..................................................9 鏟車、三馬車崗位操作規程..............................................9 維修崗位操作規程.....................................................11 氣焊工崗位操作規程...................................................11 電焊工崗位操作規程...................................................11 電工崗位操作規程.....................................................11 化驗室崗位操作規程...................................................12 倉庫崗位操作規程.....................................................13 糠醛裝車崗位操作規程 ????????????????????????14 地磅崗位操作規程???????????????????????????14

柏鄉君和

粉碎崗位操作規程

一、接班時做好機械三檢查：

A、提升機運轉是否正常，有無異常響聲。

B、粉碎機運轉是否平穩，有無異常聲音，兩邊軸承是否缺油，各部件螺絲是否松動。

C、電動機運轉是否振動，三角帶是否齊全。D、如檢查以上機械正常方可開機。

五、開機程序：1先開提升機。2開除塵機風機。3開粉碎機。4開振動篩。5開皮帶上料機。

六、停機程序：先停皮帶上料機，停振動篩，停粉碎機，停除塵風機，停提升機。

七、投料：保持投料均勻，嚴禁石頭、雜物、鐵塊進入粉碎機，造成機械損壞，影響生產。

八、要及時清理振動篩下雜物、塵土、拉到指定地點。

九、定時對機械各部位檢查、加油，兩小時檢查一次。

十、裝完鍋，下班前打掃干凈衛生、拉料道路、料場、地下室。

十一、留一人交班。交班內容：設備交接、工具交接、衛生產交接。

十二、檢查皮帶運輸機的電機運轉是否正常，有無異常。

十三、要及時清理閘箱上和內部積塵，防止發生觸電。

十四、接班后檢查除塵風機的運行情況，檢查除塵布袋和除塵房的封閉狀況。如有泄漏及時維護。

配酸崗位操作規程

1、上班前先檢查本崗位機械設備、工藝管道閥門是否完好，運作系統是否處于正常狀態，崗位衛生是否達標。

2、稀酸濃度、濃硫酸用量按工藝要求準確配比使用。

3、配制后的稀酸液要進行化驗測定，根據濃度大小適當加酸或加水調整。

4、稀酸攪拌時間5—10分鐘，充分攪拌使上下液層濃度一致，先攪拌后化驗。

柏鄉君和

5、配制稀酸時先放水，后放酸，切勿倒置，以免濃硫酸發生飛濺傷人。

6、稀酸罐液體截面保持一定高度，不得過高，以免攪拌時外溢。

7、濃硫酸罐液面保持一定高度，以防濃硫酸外溢，并及時向濃酸罐抽提硫酸。抽酸時嚴禁站人。

8、配酸工輔助操作要求：

A、主動裝鍋，蓋鍋蓋，及時清掃皮帶機下、鍋上周圍的散料。B、每口水解鍋必須配蓋絲四條并擰緊。

C、開啟上鍋蓋時必須按照“一看、二找、三問、四核對、五打開”的程序進行。

9、在操作中隨時將設備發生的隱患和發現的缺陷填寫在設備記錄表上。

10、突然停電斷水要密切注視各受壓設備及儀表的顯示情況。

下酸崗位操作規程

1、上班前先檢查本崗位機械設備、工藝管路是否完好，動作系統是否處于正常狀態，工作環境衛生是否達標。

2、裝鍋時按規定先后順序開車，先開皮帶輸送機，再開拌酸機，最后打開料倉閘板續料裝鍋及時下酸。

3、下酸要與續料配合均勻，不得忽大忽小，更不能斷流。

4、用酸量可根據原料干濕而定，及時調整下酸量，保證排出的廢渣干濕正常，色澤正常。

5帶氣裝鍋不要太大，下酸量基本平衡，不得前小后大或前大后小，保證水解反應正常完全。

6、裝鍋時間12—18分鐘，充分踏鍋踏料，鍋要裝滿裝實。

7、開上鍋蓋必須兩人核實，兩人打開。

8、開上鍋蓋程序：

一看：看壓力表指針是否回到零位。

柏鄉君和

二找：找準和壓力表零位相對應的鍋號。三問：問儀表工應打開是否此鍋。四核對：與儀表工認真核對。五開蓋：準確無誤開啟上鍋蓋。

9、蓋上鍋蓋程序：“四查、一掃、一對正、二緊固”：

四查：檢查鍋口墊是否完好，查鍋蓋頂絲螺栓絲是否松動。查轉軸、轉柄焊口是否有裂紋，查四條配絲是否可靠。

一掃：掃凈密封墊上的積料。一對正：對正鍋口與鍋蓋密封面。二緊固：緊固大頂絲，緊固四條配絲。

10、檢查鍋內廢渣是否排凈，如有過多存渣及時處理或申報記錄。

11、正常運行中突然停電斷水，應及時關閉稀酸閥門，并配合儀表工關閉各部位閥門，密切注視各受壓設備及儀表指針所顯示的范圍情況，做好卸壓排空準備。

水解崗位操作規程

一、上崗后先檢查工藝設備、管道、閥門、儀表是否完好靈敏有效，動作系統是否處于正常狀態，工作環境衛生是否達標。

二、正點交接上班放醛時間及分醛罐存醛位置。

三、根據原料的干濕情況決定升壓快慢，升壓時間15—20分鐘，升壓要穩，避免串洞和串皮。

四、鍋壓升止3—4kg/cm2時，排空1—2分鐘。

五、鍋壓升止4.5kg/cm2時開始入塔，入塔要穩，不要過急，以免影響塔餾和帶料。

六、根據氣壓高低及時調整醛氣閥門，做到心中有數。

七、送醛氣壓力控制在3.5kg/cm2——4kg/cm2，醛氣閥門開度1.5—2

柏鄉君和

圈，隨時根據氣壓波動情況，靈活調整用氣。

八、鍋壓保持8kg/cm2，不得超壓，氣低調平，氣高控制。

九、排鍋時要把氣壓控制在4kg/cm2，關閉進氣閥門后，核準鍋號，通知排鍋工排鍋。

十、排鍋完畢之后，要認真檢查壓力表指針是否回到零位。核準鍋號，通知開蓋。

十一、塔頂溫度97℃—99℃，原液入塔溫度85℃—90℃，分醛溫度45℃—50℃。

十二、及時調整初餾塔進氣閥門，保證全塔正常運行。

十三、及時放醛，按時與精制工交接計量毛醛產量。

十四、準確如實填寫各項生產運行記錄表。

十五、突然停電斷水，立即關閉各進氣閥門，密切注視各受壓設備及儀表顯示情況，隨時做好排空卸壓的準備。

排渣崗位操作規程

1、上崗前先檢查本崗位設備是否完好，運作系統是否處于正常狀態，崗位衛生是否達標。

2、排渣操作程序：

一問：問儀表工是否應排此鍋。

二看：看準排鍋鍋號，看清壓力指針是否指示到規定的排鍋壓力位置。三巡回：巡回檢查渣場是否有人以及車輛，并發出排渣信號和通知。四關門帶卡：確認渣場無人、無物、無車輛后關閉安全門并上卡。五排鍋：準確、準時排鍋。

六開門：排完鍋后將渣場安全門打開，并通知拉渣工正常拉渣。

3、排完鍋后，認真檢查各水解鍋下鍋口閥門是否關閉嚴實、有無跑氣，并及時調整閥門開關轉向位置。

柏鄉君和

4、排渣工輔助操作要求：

①主動裝鍋，蓋鍋蓋并清掃鍋口周圍、皮帶機下散料。②每口水解鍋必須配蓋絲四條并擰緊。

③開啟上鍋蓋必須按照“一看，二找，三問，四核對，五開啟”的程序作業。

5、突然停電斷水，要密切注視各受壓設備及儀表顯示情況，做好隨時排空缸壓的準備。

6、在操作過程中隨時將本崗位設備的隱患和缺陷填寫在設備的記錄表上。

精制崗位操作規程

一、開機前先檢查機械設備是否完好，確認無誤后再開機生產。

二、毛醛入鍋數量應為鍋容積的2/3。

三、加堿中和以酸定堿，先開攪拌機后加堿。

四、堿水比為1：5，化堿溫度40℃—70℃。

五、毛醛加堿中和攪拌時間30分鐘，靜置沉淀40分鐘。

六、脫水階段蒸氣壓力：2—4kg/cm2；溫度65—85℃左右，真空度0.082MPa，脫水時間一般為3小時左右，開氣不得過大，以免水中帶醛。

七、發現水中帶醛及時開啟回流閥開始回流操作。

八、改罐前反沖管道3—5次。分相器內清澈透明并無氣泡水珠時開始改罐。改罐溫度98—100℃。

九、蒸醛階段溫度99℃—108℃，真空度0.082—0.09MPa蒸氣壓力0.8MPa。蒸餾結束，先開氣后停真空泵。

十、每精制兩鍋洗鍋一次，洗鍋操作時間不得少于2個小時，開氣要穩，及時回流防止干鍋與溢鍋。

十一、準確計量裝桶，不短斤缺兩。

柏鄉君和

十二、及時與庫管人員核對裝桶數量，相互簽字。如實填寫生產記錄。

軟水崗位操作規程

一、離子交換樹脂使用失效后可用再生液進行再生處理，處理時分四個步驟。

1、反洗：開啟進水閥門，讓清水從樹脂罐底部進入，從頂部排出（時間約為20—30分鐘），反洗至水清澈為止。最后將剩余水全部排出。

2、再生：開啟進再生液閥門，開啟排氣閥然后注入再生液（注入再生液控制在20—30分鐘內）。注入再生液后浸泡（再生液濃度為10—12%）。

3、正洗：開啟正洗進水閥門，開啟排水閥門，使清水自上而下流出，大約10—20分鐘后取樣，合格后待用。

4、正常運行：開啟正洗進水閥門和通往軟水池的閥門進行使用。

二、軟水必須達到規定標準：0.03N，嚴禁超標。

三、及時調整冷水池、軟水池水位、溫度，保證正常生產需用。

四、及時準確測量軟化水硬度并做好記錄。

五、定期清除鹽池內污垢。

六、及時、準確測量稀硫酸溶液濃度并做好記錄。

七、嚴格執行廠部規定的塔底液位控制范圍。

八、認真搞好本崗位、衛生區內衛生工作。

司爐崗位操作規程及安全技術指標

一、開機操作：

1、檢查各系統所屬設備管道、閥門是否處于工作狀態。

2、鍋爐上水至規定水位到1/2—2/3之間。

3、啟動引風機、鼓風機調節風速，保持爐膛負壓在30—50Pa。

4、用易燃物引入明火，待全部燃燒后加入煤或渣使其正常燃燒。

5、觀察爐膛燃燒情況，一般升溫時間約1—2小時。

柏鄉君和

6、待汽壓升至0.8MPa后通知崗位用汽。

二、停機操作：

1、通知值班領導及水解、精制待用汽崗位，準備停汽。

2、關閉鍋爐排污閥，停止向鍋爐輸送軟水。停爐后保持鍋爐正常水位。

3、先停鼓風機，待爐體降溫后再停引風機。

4、關閉主汽閥門，開排空閥門排汽降壓。

5、冬季停爐如時間過長應進行管道放水。

6、做好記錄，寫明停爐時間及原因。

三、事故應急操作：

（一）停電處理：

1、發現停電，應立即關閉所有電器設備。

2、關閉排污閥。

3、夜間停電時用備用照明觀察水位、汽壓，必要時排空放氣。

4、通知領導及用汽崗位停止供汽。

5、待電源恢復后，按操作規程操作。

6、通知領導及用汽崗位開始供汽，填寫崗位記錄，寫明停電原因及時間。

（二）缺水事故處理：

1、沖洗水位計，用叫水方法檢驗判斷缺水程度。

2、若缺水輕微，可緩慢加水，恢復水位后，鍋爐正常運行。

3、經叫水檢驗仍看不到水位出現時，為嚴重缺水，應采取緊急停爐措施。

（三）滿水事故處理：

1、判斷滿水程度，用水位計放水的方法檢驗。

2、如水滿采用鍋爐放水排污，待水位正常后恢復鍋爐正常運行。

柏鄉君和

3、若所有給水設備控制無效，仍不見水位時應采取停爐措施。

（四）蒸汽管道水沖擊事故處理：

1、送汽前做好疏水暖管工作，緩慢供氣。

2、打開供汽管道放水閥門，進行疏水。

3、保持鍋爐正常水位。

4、合理開放排污閥，控制爐水質量。

司爐崗位安全技術指標

一、正確使用機械、電器設備以及各種消防器材、各種工具。

二、正確調節各點溫度、壓力、水位、閥門、引風、鼓風、保證汽壓穩定。

三、應會停電、停水設備故障等的特殊操作，應會設備的開機、停機操作及設備檢查、維護與保養。

四、應會正確判斷本工序各種事故原因，并做有效的處理。

五、爐膛溫度小于1000℃。

六、爐膛負壓20—30Pa。

七、水位計水位應保持在水位計的1/2—2/3之間，應有輕微的波動。

八、汽壓應保持在0.9—1.0MPa之間。

九、排溫度180—210℃，煙囪不冒黑煙。

十、爐水總堿度10—12mgN/L。

十一、爐水氯根≤200mg/L。

十二、爐水PH8—12。

鏟車、三馬車崗位操作規程

一、接班檢查：

1、水箱是否加足冷卻水（軟水）。

2、檢查發動機、機油是否在指定位置。

柏鄉君和

3、檢查傳動與工作系統油位是否在標定位置。

4、加足發動機燃油。

5、檢查輪胎氣壓是否處于工作氣壓，輪輞螺母是否松動。

6、檢查機械各部位是否有漏油、漏水、漏氣現象。

7、檢查各潤滑部位是否加足潤滑油、潤滑脂。

二、啟動發動機及檢查：

1、一次撥動、啟動開關不得超過10秒，啟動車后，發動機怠速運轉5—10分鐘鐘后方可行駛。

2、發動機啟動運轉后，注意檢查發動機儀表指示是否在正常范圍。待水溫達50℃，機油壓力不低于0.196MPa，發動機運轉聲音正常時，方可行駛。

3、車輛行駛時，連續剎制動，檢查剎車制動是否靈活、正常。

4、鏟裝：裝料時，裝載機應直線前進，鏟頭放平，沿料堆底部鏟入，料斗裝滿，停止前進，然后利用轉斗操作桿，使鏟斗向上翻轉、提升、離開地面一定距離后倒車準備卸料。

5、卸料：往三馬車斗卸料時，鏟斗起到一定高度，以碰不到車箱為準，操作翻斗操作桿，傾卸原料，同時應保持鏟車前輪與三馬車的距離。

6、停車：

①迅速操作手柄放置空擋位置。②拉出手剎制動。③將鏟斗平放地面。

④提起熄火栓滅火停車，撥下車鑰匙。

7、經常保持車輛整潔干凈，無泥污、油污、車玻璃明亮干凈，駕駛室內干凈、無其它物品。

8、節約用油，不長時間空車運轉。

柏鄉君和

維修崗位操作規程

一、每日上班后，早8—9點一次，下午4點一次對全廠所有設備進行巡檢，開10分鐘巡檢碰頭會，匯報檢查結果，定時處理所發現問題。

二、定期、定時給運轉設備加油及維護。

三、對雙配套設備，經常維護處于備用狀態。

四、保證鍋爐三大附件完好、靈敏（壓力表、水位計、安全閥）。

五、認真執行修舊利廢，節約開支。

六、對庫房的易損備件做到心中有數。

七、杜絕生產車間跑、冒、滴、漏現象，維護設備完好率在98%以上。

八、對用氣焊、電動工具做到維修工專管，非維修崗位人員不得私自動用。

九、維修車間物品擺放整齊有序、干凈、整潔。

十、電焊機、氧氣瓶、乙炔瓶用完后，隨時拉閘，關閉氣瓶開關。

十一、氧氣瓶、乙炔瓶保持安全距離使用。

十二、夜值班時，生產車間出現故障，保證隨叫隨到，積極檢修。

十三、對工作完的現場及時清理干凈。

十四、夜值班人員在次日早8點必須把維修間衛生及衛生區打掃干凈。

十五、按規定開具各類作業票證，做好作業前安全防范措施。

氣焊工崗位操作規程：

1、工作前檢查所有設備、工具是否完好，穿戴好防護用品。

2、凡獨立操作的氣焊（割）工，必須持證上崗。

3、氧氣瓶、乙炔瓶必須直立，嚴禁倒置，必須佩戴防震圈，防護帽。

4、禁止用明火加熱氧氣瓶，乙炔瓶加熱。5、6級經上大風禁止室外作業。

電焊工崗位操作規程：

1、電焊機外殼和接地必須良好，電源連接由專業電工連接。

2、作業時必須穿戴防護用品。

3、高處作業時配帶安全防護用具，電焊手套，絕緣膠鞋，有破損需立即更換。

4、受限空間作業和有毒有害作業必須進行置換合格后操作。

5、雷雨，大風天氣嚴格禁止室外及高處作業。

6、作業時清理作業場所周邊的易燃、油污等容易引起火災的雜物。

7、工作結束時應切斷電源，并檢查作業地點，確認安全無隱患，方可離開。

電工崗位操作規程：

一、每日早8時對全部電器、設備設施進行巡檢。發現問題及時處理或上報。

二、對重點部位的監控、監測設施運行狀況進行檢測。

三、按規定對防雷電設施進行檢測。

柏鄉君和

四、及時更換生產區域的照明設施。

五、及時檢查所使用的工具的安全性。

六、按規定穿戴防護用品。正確使用防護用具。

七、每日對裸露的電纜、電線閘箱進行檢查維護。

八、配電室保持清潔衛生。化驗室崗位操作規程：

化驗室隸屬質檢部，獨立實施質檢工作。為了規范檢驗、試驗秩序和行為，實現生產分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量數據，特制定本管理制度。

1、按規定要求采取樣品，并做好登記和標識。

2、對于外購大宗原材料內部互供料，接到生產調度通知后到現場采樣。

3、對成品檢驗和試驗，按質量管理要求到生產裝置現場或指定部位采樣。

4、采樣作業，要執行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》

5、采樣后，按規定的標準和試驗方法進行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標識。

6、檢驗過程中要嚴格遵守操作規程，對那些影響檢驗結果準確度的因素，如溫濕度、振動、噪聲嚴加控制，杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩定性，操作時，不得擅自離開工作崗位。

7、檢測過程中，要按方法規定進行雙平行或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求，數據處理與結果記算要遵循數字修約規則，有效數字不得隨意舍棄。

8、若發現檢測結果異常或實驗偏差與方法規定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進行復驗。

9、要認真及時填寫質量記錄，所有原始記錄必須使用專用表格，書寫

柏鄉君和

工整、清楚、真實、準確、完整，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當發生筆誤時，用“

”注消，并在“

”上方由本人更正，對未發生的少量空白項畫斜杠，整項未發生時，應在此項欄內情況印上“作廢”。

10、分析數據應即時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤后填寫，分析檢驗原始記當必須由分析者本人填寫，分析者應對原始記錄的真實性和檢驗結果的準確性負責。

11、質量記錄要按月、季或年編目成冊，做發標識，歸檔保管。嚴格執行國家關于質量記錄和文件管理有關規定，妥善保管質理記錄。

12、遵守化驗室分析檢驗、試驗工作基本規則。

13、非生產分析樣品，非抽檢活動，當未接到領導指令，一律不能受理。

倉庫崗位操作規程：

一、物品所指范圍：除備品備件外所有的各種扳手、各種電動工具、各種防護用品雨衣、雨鞋、安全帽等。（以下簡稱物品）

二、物品的借出：由借用人當場書寫借據并簽字后，由倉庫人員取出物品交給借用人。嚴禁借用人隨意自行取用物品。

三、物品的收回：借用人使用完后，及時將物品清理干凈交于倉庫人員。由借用人將借據撤回。倉庫人員有權拒收不干凈物品。

四、倉庫人員要保管好物品及借據，每月底前一天清理相關手續并對物資進行清點。

五、物品存放要整齊有序，便于隨時清點，并保持干凈。

六、對既無借據又遺失的物品按物品價格的兩倍進行處罰。月底從倉庫相關責任人中扣除。

七、倉庫人員每月對正常損壞的物品進行清點，上報公司進行補齊。

八、物品收回后，借用人不撤回借據的月底由倉庫按照借用人丟失論

柏鄉君和

處，由倉庫人員核定價格報辦公室月底從借用人工資中扣除。

九、辦公室每月底負責對倉庫物品進行清點。并不定期對物品管理手續及狀況進行檢查，對查出不按規定執行的每項次扣罰倉庫責任人20元。

糠醛裝車崗位操作規程：

1、核對所裝車輛的危化運輸許可證；

2、核對所裝車輛危化輸運證、押運證；

3、檢查裝車管道，法蘭連接，泵有無泄漏；

4、檢查儲罐有無泄漏等安全隱患；

5、裝車時必須將人體靜電儀器安裝在機動車輛上；

6、檢查滅火器及接地連接裝置是否有效。

地磅崗位操作規程：

1、及時檢查地磅靈敏度，如有誤差及時上報本單位的主管部門。

2、接班后及時清理地磅圍邊及地磅邊緣雜物。

3、認真真實填寫磅單。

4、每日對電腦操作系統進行清理。

柏鄉君和

柏鄉君和化工

關于安全生產操作規程修訂和發布的通知

根據我國的“安全生產法”的安全生產方針要求，以及國務23號令的指示和安全生產標準化的規定。我公司對《安全生產操作規程》、《安全生產責任制》、《安全生產管理制度》進行了修訂與完善。經董事會研究，安委會審核后，現予以發布執行。

《三項制度》自發布之日起生效，望全體員工認真執行，確保我公司的安全生產順利進行。

柏鄉君和化工有限公司

2015年3月1日

第四篇：安全生產操作規程

鋼筋工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-01-2005

1、鋼筋斷料、配料、彎料等工作應在地面進行，不準在高空操作。搬運鋼筋要注意附近有無障礙物、架空電線和其它臨時電氣設備，防止鋼筋在回轉時碰撞電線或發生觸電事故。

2、現場綁扎懸空大梁鋼筋時，不得站在模板上操作，必須要在腳手板上操作，綁扎獨立柱頭鋼筋時，不準站在鋼筋上綁扎，也不準將木料、管子、鋼模板穿在鋼箍內作為立人板。

3、起吊鋼筋骨架，下方禁止站人，必須待骨架降到距模板1米以下才準靠近，就位支撐好方可摘鉤。

4、起吊鋼筋時，規格必須統一，不準長短參差不一，不準一點吊。

5、切割機使用時，須檢查機械運轉是否正常，有否漏電，電源線須進漏電開關，切割機周圍不準堆放易燃物品。

6、鋼筋頭子應及時清理，成品堆放要整齊，工作臺要穩，鋼筋工作棚照明燈必須加網罩。

7、高空作業時，不得將鋼筋集中堆放在模板和腳手板上，也不要把工具、鋼箍、短鋼筋隨意放在腳手板上，以免滑下傷人。

8、在雷雨時必須停止露天操作，預防雷擊鋼筋傷人。

9、鋼筋骨架不論其固定與否，不得在上行走，禁止從柱子上的鋼箍上

下。

挖土工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-03-2005

1、進入施工現場必須遵守安全生產六大紀律。

2、挖土中發現管道、電纜及其它埋設物應及時報告，不得擅自處理。

3、挖土時要注意土壁的穩定性，發現有裂縫及傾坍可能時，人員要立即離開并及時處理。

4、人工挖土，前后操作人員間距離不應小于2-3米，堆土要在1米以外，并且高度不得超過1.5米。

5、每日或雨后必須檢查土壁及支撐穩定情況，在確保安全的情況下繼續工作，并且不得將土和其它物件堆在支撐上，不得在支撐下行走或站立。

6、機械挖土，啟動前應檢查離合器、鋼絲繩等，經空車試運轉正常后再開始作業。

7、機械操作中進鏟不應過深，提升不應過猛。

8、機械不得在輸電線路下工作，在輸電線路一側工作，不論在任何情況下，機械的任何部位與架空輸電線路的最近距離應符合安全操作規程要求。

9、機械應停在堅實的地基上，如基礎地過差，應采取走道板等加固措施，不得將挖土機履帶與挖空的基坑平行2米內停、駛。運土汽車不宜靠近基坑平行行駛，防止坍方翻車。

10、電纜兩側一米范圍內應采用人工挖掘。

11、配合拉鏟的清坡，清底工人不準在機械回轉半徑下工作。

12、向汽車上卸土應在車子停穩后進行，禁止鏟斗從汽車駕駛室上越過。

13、基坑四周必須設置1.5公尺高護欄。

14、場內道路應及時整修，確保車輛安全暢通；各種車輛應有專人負責指揮引導。

15、車輛進出門口的人行道下如有地下管線（道），必須鋪設厚鋼板，或澆搗砼加固。

16、在開挖杯基坑時，必須設有確實可行的排水措施，以免基坑積水，影響基坑土壤結構。

17、基坑開挖前，必須摸清基坑下的管線排列和地質開采資料，以便考慮開挖過程中的意外應急措施（流砂等特殊情況）。

18、清坡清底人員必須根據設計標高作好清底工作，不得超挖；如果超挖不得將松土回填，以免影響基礎的質量。

19、開挖出的土方，要嚴格按照組織設計堆放，不得堆于基坑外側，以免引起地面堆載超荷引起土體位移、或支撐破壞。

20、挖土機械不得在施工中碰撞支撐，以免引起支撐破壞或拉損。

砼工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-04-2005

1、串搭車道板時，兩頭需擱置平穩，并用釘子固定，在車道板下面每隔1.5米需加橫楞、頂撐，2米以上高空串跳，必須裝有防護欄桿，車道板上應經常清掃垃圾、石子等以防車跳滑跌。

2、車道板單車行走不小于1.4米寬，雙車來回不小于1.8米寬；在運料時，前后應保持一定車距，不準奔走、搶道或超車。到終點卸料時，雙手應扶牢車柄倒料，嚴禁雙手脫把，防止翻車傷人。

3、用塔吊、料斗澆搗混凝土時，指揮人員與塔吊駕駛員應密切配合，當塔吊放下料斗時，操作人員應主動避讓，應隨時注意料斗碰頭，并應站立穩當，防止料斗碰人墜落。

4、離地面2米以上澆搗過梁、雨蓬、小平臺等，不準站在搭頭上操作，如無可靠的安全設備時，必須系好安全帶，并扣好保險鉤。

5、使用振動機前應檢查電源電壓，輸電必須安裝漏電開關，保護電源線路是否良好，電源線不得有接頭，機械運轉是否正常，振動機移動時，不能硬拉電線，更不能在鋼筋和其它銳利物上拖拉，防止割破拉斷電線而造成觸電傷亡事故。

6、井架吊籃起吊或放下時，必須關好井架安全門，頭、手不準伸入井架內，待吊籃停穩，方能進入吊籃內工作。

7、使用振動機應穿膠鞋，濕手不得接觸開關，電源線不得有破皮漏電。

電工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-08-2005

1、在拉設臨時電源時，電線均應架空，過道處須用鋼管保護，不得亂拖亂拉，電線被車輾物壓，電箱上樓面時要放五根線。

2、電箱內電氣設備應完整無缺，設有專用漏電保護開關，必須按城鄉建設部標準一只漏電開關控制一只插座。

3、所有移動電具，應在漏電開關保護之中，電線無破損，插頭插座應完整，嚴禁不用插頭而用電線直接插入插座內。

4、磚墻剔槽、打眼時，鋃頭不得有松動，鑿子應無卷邊、裂縫。樓板、磚墻打透眼時，樓板下面、墻后不得有人靠近。

5、管道燒焊接時，要持特種操作證工作，開具動火證，有監護人員和配備滅火器材。

6、各類電動工具要管好、用好，經常清洗、注油，嚴禁機械帶“病”運轉，各類防護罩應完整無缺。

7、材料間、更衣室不得使用超過60W以上燈泡，嚴禁使用碘鎢燈和家用電加熱器（包括電爐、電熱杯、熱得快、電飯煲）取暖、燒水、烹飪。擅自使用者，一經查獲，按供電局規定每千瓦150元罰款處理。

8、電氣設備所用保險絲的額定電流應與其負荷容量相適應，禁止用其它金屬代替保險絲。

9、辦公室、等照明安裝導線應用絕緣子固定，不準用花線、塑料膠質線亂拉。

10、現場所用各種電線絕緣不準有老化、破皮、漏電等現象。

電焊工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-10-2005

1、操作前應檢查所有工具，電焊機、電源開關及線路是否良好，金屬外殼應有安全可靠接地，進出線應有完整的防護罩，進出線端應用銅接頭焊牢。

2、每臺電焊機應有專用電源控制開關，開關的保險絲容量，應為該機的1.5倍，嚴禁用其它金屬絲代替保險絲，完工后切斷電源。

3、電氣焊的弧火花點必須與氧氣瓶、電石桶、乙炔瓶、木料、油料等危險物品的距離不少于10米。與易燃物品的距離少于20米。

4、乙炔瓶、氧氣瓶均應設有安全回火防止器，橡皮管連接處須用軋頭固定。

5、氧氣瓶嚴防沾油脂，有油脂衣服、手套等，禁止與氧氣瓶、減壓閥、氧氣軟管接觸。

6、清除焊渣時，面部不應正對焊紋，防止焊渣濺入眼內。

7、經常檢查氧氣瓶與磅表頭處的螺紋是否滑牙，橡皮管是否漏氣，焊槍嘴和槍身有無阻塞現象。

8、注意安全用電，電線不準亂拖亂拉，電源線均應架空扎牢。

9、焊割點周圍和下方應采用防火措施，并應指定專人防火監護。

機修工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-13-2005

1、機修、保養工作必須在停車后進行，檢修時應先切斷電源，拔出熔絲并在開關上懸掛明顯標志“有人檢修，禁止合閘”。

2、使用鉆床物件時，必須用夾鉗或螺絲卡固定，嚴禁直接用手拿著鉆，嚴禁戴手套，要扣好袖口。

3、使用銼刀、鋼刀、刮刀、扁鏟等工具時，不可用力過猛，鋼鑿、扁鏟有卷邊或裂紋，不得使用，有油污要及時清除。

4、所有工作，材料要分項分類堆放，鐵屑、下料應及時清除，每日做好落手清工作。

5、注意安全用電，電線不準亂拉亂拖，移動電具要有二級漏電保護。

裝卸工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-14-2005

1、搬運工在搬運前必須認真學習本操作規程中的裝卸要求，并遵照執行對零星裝飾也要符合安全運輸的有關規定。

2、起重搬運各種大小設備時，必須統一規定口號、信號，統一指揮進行操作。

3、起重搬運工具，使用前必須進行檢查，不符合安全規定的不準使用。

4、搬運機器，必須查明重量、尺寸、裝卸地點后，才能操作。

5、裝運各種材料、物件時嚴禁超載、超高、超寬、超長。

6、車輛未停穩，嚴禁人在車輛上操作或上下扒車，物件堆放要平穩，車輛行駛時，禁止人坐在欄板上或車頂高處，并不準站在物件的頂頭，防止急剎車物件往前突然移動而軋傷人，裝運構件，必須選好頭木，掛好緊線器，防止物件倒坍造成事故。

7、密切配合駕駛員，車輛進出照顧前后，倒車、轉彎、領車、正常行駛時應注意前后左右馬路上的動態。

攪拌機工安全生產操作規程

HF/QG-CZGC-17-2005

1、攪拌機應設置在平坦的位置，用方木墊起前后輪軸。

2、電源接通后，必須仔細檢查，經空機試轉認為合格，方可使用。試運轉時應校驗拌筒轉速是否合適，一般情況下，空機速度比重機（裝料后）稍快幾轉，如相差較多，應調整動輪與傳動輪的比例。

3、拌筒的旋轉方向應符合箭頭指示方向，如不符時，應更正電機接線。

4、開機后，經常注意攪拌機各部件的運轉是否正常。停機時，經常檢查攪拌機葉片是否打彎、螺絲有否找落或松動。

5、當砼攪拌完畢或預計停歇1小時以上，除將余料出凈外，應用石子和清水倒入攪拌筒內，開機轉動，把粘在料筒上的砂漿沖洗干凈后全部卸出。料筒內不得有積水，以免料筒和葉片生銹，同時還應清理攪拌筒外積灰，使機械保持清潔完好。

6、下班后及停機不用時，將保險閘拉下，以策安全。

7、開動機械時，思想要集中，不準與他人閑談，嚴禁酒后操作，人離機停，切斷電源，平常應做倒四勤：即勤檢查、勤保養、勤維修。嚴禁機械帶病使用，更不準機械超負荷使用，發現違章、機操工有權拒絕操作。

輪胎式、汽車式起重機操作規程

HF/QG-CZGC-21-2005

1、胎式、汽車式起重機禁止吊物行駛。工作完畢起回轉臂桿不得同時進行。

2、汽車式起重機行駛時，應將臂桿放在支架上，吊鉤掛在保險杠的掛鉤上，并將鋼絲繩拉緊。

3、汽車式全液壓起重機還必須遵照下列規定：

（1）作業前應將地面處理平坦放好支腿，調平機架。支腿未完全伸出時，禁止作業。

（2）有負荷時，嚴禁伸縮臂桿。接近滿負荷時，應檢查臂桿的撓度。回轉不得急速和緊急制動，起落臂桿應緩慢。

（3）操作時，應鎖住離合器操作桿，防止離合器突然松開。

壓路機操作規程

HF/QG-CZGC-23-2005

1、兩臺以上壓路機碾壓時，其間距應保持3米以上。

2、壓路機禁止在坡道上停車，必須停車時應將制動器制動住，并楔緊滾輪。

鏟運機操作規程

HF/QG-CZGC-24-2005

1、在新填的土堤上作業時，鏟斗離坡邊距離不得小于1米。行駛時，駕駛室外不得載人。

2、拖式鏟運機上下坡不得超過25度，橫坡不得超過6度。

3、多臺拖式鏟運機同時作業時，前后距離不得小于10米。多臺自行式鏟運機兩機間距不得小于20米。

4、拖拉機和鏟斗間，必須加裝保險鋼絲繩。

推土機操作規程

HF/QG-CZGC-25-2005

1、用手搖啟動時，必須五指并攏。用拉繩啟動時不得將繩纏在手上。

2、推土機使用鋼絲繩牽引重物起步時附近不得有人。

3、向坡下推土，刀片不得超過坡邊，并在換好倒檔才能提升刀片倒車。

4、推土機上下坡不得超過35度，橫坡行駛不得超過10度。

挖掘機操作規程

HF/QG-CZGC-26-2005

1、操作中，進鏟不應過深，提斗不應過猛；一次挖土高度一般不能高于4米。

2、向汽車上卸土應待車子停穩后進行，禁止鏟斗從汽車駕駛室上越過。

3、鏟斗回轉半徑內遇有推土機工作時，應停止作業。

4、行駛時，臂桿應與帶平行，要制動住回轉機構，鏟斗離地1米左右；上下坡時，坡度不應超過20度。

5、裝運挖掘機時，嚴禁在跳板上轉向和無故停車。上車后應剎住各制動器，放好臂桿和鏟斗。

6、聯接電動挖掘機電源電纜時，必須取出開關箱上的保險絲。

千斤頂操作規程

HF/QG-CZGC-27-2005

1、操作時，千斤頂應放在平整堅實的地方，并用墊木墊平。

2、絲桿、螺母如有裂紋，禁止使用。

3、使用油壓千斤頂，禁止站在保險塞對面，并不準超載。

4、千斤頂提升最大工作行程，不應超過絲桿或齒條全長的75%。

冷拉和張拉操作規程

HF/QG-CZGC-32-2005

1、拉卷揚機前應設置防護擋板，沒有擋板時，應將卷揚機與冷拉方向成90度，并且應用封閉式導向滑輪。操作時要站在防護擋板后，冷拉場地不準站人和通行。

2、冷拉鋼筋要上好夾具，離開后再發車信號。發現滑動或其它問題時，要先行停車，放松鋼筋后，才能重新進入操作。

冷拉和張拉鋼筋要嚴格按照規定應力和伸長進行，不得隨便變更。為論拉伸或放松鋼筋都應緩慢均勻，發現油泵、千斤頂、錨卡具有異常，應即停止張拉。

3、張拉鋼筋，兩端應置設防護擋板。鋼筋張拉后要加以防護，禁止壓重或在上面行走。澆灌混凝土時，要防止震動器沖擊預應力鋼筋。

4、千斤頂支腳必須與構件對準，放置平正，測量拉伸長度，加楔和擰緊螺栓應先停止拉伸，并站在兩側操作，防止鋼筋斷裂，回彈傷人。

5、同一構件有預應力和非預應力鋼筋時，預應力鋼筋應分二次張拉，第一次拉至控制應力的70%～80%，待非預應力鋼筋綁好后再張拉到規定應力值。

6、電熱張拉的電氣線路必須由電工安裝，導線通接點應包裹，不得外露。張拉時，電壓不得超過規定值。

7、電熱張拉達到張拉應力值時，應先斷電，然后錨固，如帶電操作應穿絕緣鞋和戴絕緣手套。鋼筋在冷卻過程中，兩端禁止站人。

機動翻斗車操作規程

HF/QG-CZGC-43-2005

1、向坑槽或混凝土集料斗內卸料時，應保持適當安全距離和設置檔墩，以防翻車。

2、車上嚴禁帶人。轉彎時應減速，注意來往行人。

砂漿攪拌機操作規程

HF/QG-CZGC-45-2005

1、作業前，檢查攪拌機的轉動部分，工作裝置，防護裝置等均應牢固可靠，操作靈活。

2、啟動后，先經空運轉，檢查攪拌葉旋方向正確，方可邊加料邊加水進行攪拌作業。

3、作業中不得用手或木棒等伸進攪拌筒內或在筒口清理灰漿。

4、作業中，如發現故障不能運轉時，應切斷電源，將筒內灰漿倒出，進行檢修排除故障。

5、作業以后，應做好攪拌機內外的清洗、保養及場地的清潔工作，切斷電源，鎖好箱門。

混凝土攪拌機安全操作規程

HF/QG-CZGC-46-2005

1、攪拌機必須安置在堅實的地方，用支架或支腳筒架穩住，不準以輪胎代替支撐。

2、開動攪拌機前就檢查離合器、制運器、鋼絲繩等應良好，滾筒內不得有異物。

3、進料斗升起時，嚴禁任何人在料斗下通過或停留，工作完畢后應將料斗固定好。

4、運轉時，嚴禁將工具伸進滾筒內。

5、嚴禁無證操作，嚴禁操作時擅自離開崗位。

6、現場檢查時，應固定好料斗，切斷電源。進入滾筒時，外面應有人監護。

7、工作完畢后，應清洗機身內混凝土，做好潤滑保養，切斷電源鎖好箱門。

彎曲機操作規程

HF/QG-CZGC-47-2005

1、鋼筋要貼緊擋板，注意放入插頭的位置和回轉方向，不得開錯。

2、彎曲長鋼筋，應有專人扶住，并站在鋼筋彎曲方向的外面，互相配合，不得拖拉。

3、調頭彎曲，防止碰撞人和物，更換插頭，加油和清理，必須停機后進行。

切斷機操作規程

HF/QG-CZGC-48-2005

1、機械運轉正常，方準斷料。斷料時，手與刀口距離不得小于15厘米。活動刀片前進時禁止送料。

2、切斷鋼筋禁止超過機械的負載能力。切斷低合金鋼等特種鋼筋，應用高硬度刀片。

3、切長鋼筋應有專人扶住，操作時動作要一致，不得任意拖拉。切短鋼筋須用套管或鉗子夾料，不得用手直接送料。

4、切斷機旁應設放料臺，機械運轉中嚴禁用手直接清除刀口附近的短頭和雜物。在鋼筋擺動范圍和刀口附近，非操作人員不得停留。

卷揚機操作規程

HF/QG-CZGC-49-2005

1、卷揚機應安裝在平整堅實，視野良好的地點，機身和地錨必須牢固。卷揚筒與導向滑輪中心垂直地正；卷揚機距離滑輪一般應不小于15米。

2、作業前，應檢查鋼絲繩、離合器、制動器、保險棘輪、傳動滑輪等，確認安全可靠，方準操作。

3、鋼絲繩在卷筒上必須排列整齊，作業中最少需保留三圈。

4、作業時，不準有人跨越揚機的鋼絲繩。

5、吊運重物需在空中停留時，除使用制動器外，并應用棘輪保險卡牢。

6、操作時嚴禁擅自離開崗位。

7、工作中要聽從指揮人員的信號，信號不明或可能引起事故時，應暫停操作，待弄清情況后方可繼續作業。

8、作業中突然停電，應立即拉開閘刀，并將運送物件放下。

點焊、對焊機操作規程

HF/QG-CZGC-50-2005

1、焊機應設在干燥的地方，平穩牢固，要有可靠的接地裝置，導線絕緣良好。

2、焊接前，應根據鋼筋截面調整電壓，發現焊頭漏電，應立即更換，禁止使用。

3、操作時應戴防護眼鏡和手套，并站在橡膠或木板上。工作棚要用防火材料搭設。棚內嚴禁堆放易燃、易爆物品，并備有滅火器材。

4、對焊機斷路器的接觸點，電極（銅頭），要定期檢查修理。冷卻水管保持暢通，不得漏水和超過規定溫度。

砂輪機操作規程

HF/QG-CZGC-51-2005

1、砂輪機不準裝倒順開關，旋轉方向禁止對著主要通道。

2、工作托架必須安裝牢固，托架平面要平整。

3、操作時，應站在砂輪側面，不準兩人同時使用一個砂輪。

4、砂輪不圓，有裂紋和磨損剩余部分不足夠25毫米的不準使用。

5、手提電動砂輪的電源線，不得有破皮漏電。使用時要戴絕緣手套，先啟動，后接觸工作。

第五篇：安全生產操作規程

目錄

滅火器及消防栓安全操作規程........................................................3 消毒柜安全操作規程........................................................................5 蒸柜安全操作規程............................................................................6 蒸柜安全操作規程............................................................................8 冷庫控制系統安全操作規程............................................................9 灶臺安全操作規程..........................................................................12 燃氣安全操作規程..........................................................................14 絞切肉機安全操作規程..................................................................15 電餅鐺安全操作規程......................................................................17 電炸鍋（電煮鍋）安全操作規程..................................................18 刨肉機安全操作規程......................................................................19 制冰機安全操作規程......................................................................21 冷藏柜安全操作規程......................................................................22 電磁爐安全操作規程......................................................................23 洗碗機安全操作規程......................................................................25 油煙凈化器安全操作規程..............................................................29 手持電動工具安全操作規程..........................................................31 監控室安全操作規程......................................................................32 電梯運行安全操作規程..................................................................33

雜物電梯（餐廳食梯）安全操作規程..........................................35 電梯工安全操作規程......................................................................37 廚師安全操作規程..........................................................................38 維修電工安全操作規程..................................................................40

滅火器及消防栓安全操作規程

1.手提式干粉滅火器

（1）手提滅火器，拔出保險銷，操作者站在火焰上風有效距離2—3米處；

（2）手提噴嘴對準火焰根部，按下壓把，干粉即噴出。同時適當擺動噴嘴，使干粉橫掃整個火焰根部，并逐漸向前推移；

（3）如遇多處明火，可移動位置點射著火點，直至火焰點完全熄滅，不留明火為止，防止復燃；

（4）火滅后，抬起滅火器壓把，即停止噴射；（5）用滅火器滅火時，避免沖擊液面，以防火種飛濺；

（6）滅火器一經開啟使用，不能保存重用，須到消防器材店重新灌粉后才能保存使用。2.推車式ABC干粉滅火器

（1）使用時將滅火器推到距火點有效距離處；

（2）取出噴管，伸展膠管，操作者在火焰上風位置用手壓開噴槍開關，雙手緊握噴管，然后向上提起閥門手柄，對準火焰根部推進，直到將火完全撲滅。3.消防水帶、水槍

（1）拉開防火拴門,取出水帶,水槍；

（2）檢查水帶及接頭是否良好，如有破損，禁止使用；（3）向火場方向鋪設水帶，注意避免扭折；

（4）將水帶與消防栓連接，將連接扣準確插入滑槽，并按順時針方向擰緊；

（5）連接完畢后，至少有２名操作者緊握水槍，對準火源（嚴禁對人，避免高壓傷人），另外一名操作者緩慢打開消火栓閥門至最大，對準火源根部噴射進行滅火，直到將火完全撲滅；

（6）消防水帶滅火后，須打開曬干水份，并經檢查確認沒有破損，才能折疊到消防栓內。

消毒柜安全操作規程

1.安全要求

（1）操作人員不得私自拆卸消毒柜的任何部件，嚴格按規定掌握消毒的溫度和時間；

（2）經常保持消毒柜的內外清潔衛生；

（3）機器運轉時，操作人員應堅守崗位，不準擅離職守；（4）發現異常音響或現象時，應立即斷開電源，并請機修人員檢修，待故障排除后方可運行，不準帶故障運行；

（5）使用完畢后，即停機斷電，在清理時嚴禁用水直接沖洗機器，確保安全。

2.注意事項

（1）消毒柜要專人負責管理，只能用于餐具消毒，操作人員衣帽整齊，長發應盤起來塞進工作帽或發套，工作中精力要集中，懂得操作規程；

（2）每周末對設備進行全面清潔和維護，確保設備正常工作。

蒸柜安全操作規程

1.該設備必須專人操作，維修及保養。

2.操作人員需進行安全培訓，并學習蒸飯柜《使用說明書》，了解該蒸飯柜的基本結構，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3.點火前認真檢查各部件是否安全，檢查所有閥門和附件是否正常，檢查各界面是否嚴密，有無漏水，漏氣現象，檢查車體是否平穩，發現異常應及時保修。

4.打開蒸飯柜柜門，檢查蒸箱水量是否達到離蒸柜連界面10公分處禁止加水超過連界面，蒸米飯時蒸柜最底下一層請不要放米飯。

5.一切正常方可將已裝好的米或面食的飯盒放進柜內，關好并鎖緊柜門。

6.接通風機電源，依次打開總閥門，點火棒閥門，逆時針轉動打開點火棒開關，明火點燃點火棒，調至適當火焰，將點火棒伸到蒸柜體內下面燃燒室內，逆時針轉動打開氣閥開關即可點燃。火點燃后即可順時針轉動點火棒開關熄滅點火棒。

7.轉動風閥和氣閥將燃燒室內的火焰調至理想大小。

8.操作過程中應隨時檢測蒸飯柜各部件連接處有無漏水，漏氣現象，燃燒室內應保持通風良好，嚴謹干燒。

9.氣壓不準超過設備本身規定額定值。

10.嚴謹蒸柜用來蒸易腐蝕蒸柜的食品或不衛生食品。

11.使用完畢后，應及時關閉蒸柜供氣閥及支氣管閥門，并關閉總閥門，關閉電源，停火待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食。

蒸柜安全操作規程

1.非正常停火，發現漏水，漏氣，燃燒異常等情況必須將蒸發器內的水及污物排除干凈，每周定期清洗水垢，隨時保證設備干凈，蒸柜區域應保持清潔，通暢。交接班應做好交接記錄。

2.蒸柜內外衛生要隨時搞好。

3.在使用蒸柜時注意蒸箱補水是否正常，定期更換蒸箱密封墊，查看止回閥是否能正常使用。

4.操作人員再打開蒸箱柜門時，應站在蒸柜柜門的側面，以防止蒸柜內的蒸氣燙傷皮膚。

冷庫控制系統安全操作規程

1.該設備必須專人操作，維修及保養。

2.操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證持證上崗，并學習冷庫《使用說明書》，了解該設備的基本結構，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3.開機前，檢查冷庫內及庫門的關閉情況是否正常。4.冷庫內的照明及苦悶上的風幕機應在關閉狀態。

5.必須確定冷庫是否按要求正常運行工作。

6.用鑰匙打開制冷化霜電氣系統控制箱，合上ZK1，ZK2空氣開關后，關閉控制箱蓋（注意：冷庫停用必須斷開ZK1，ZK2空氣開關。重新使用須合上ZK1，ZK2空氣開關，接通電源4小時后才能啟動壓縮機）。

7.把微電腦冷凍控制箱面板上的轉換開關扳至自動制冷檔位，微電腦溫度控制器上風機指示燈和機組指示燈同時亮起。

8.觀察冷庫內冷風機應啟動運轉，延時3分鐘后，微電腦溫度控制器上的制冷指示燈亮起，壓縮機開始工作。

9.觀察微電腦溫度控制器上顯示的溫度在逐漸下降至下限溫度時，能否自動停機。顯示的溫度上升至上限溫度時，能否自動開機。

10.當冷庫工作到一定的時間，冷庫內冷風機會進行自動化霜，這時微電腦溫度控制器箱的化霜指示燈會同時亮起。短時間內微電腦溫度控制器上顯示的溫度會逐漸升高，屬于正常現象，不須停機。化 9

霜至一定的時間，會自動停止化霜，溫度會逐漸下降，恢復正常。

注意事項：

1.冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。

2.冷庫庫板保養，注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。

3.冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。

4.冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。

5.冷庫常因冷卻管系統結霜，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，并且因結霜，致使冷庫庫內濕度過低，故應定期升溫除霜，并及時淋濕或噴霧調節冷庫濕度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行，若冷庫庫內二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。

6.冷庫的濕度以90%為宜。

7.不得私自改裝冷庫電源，在進出冷庫時要關閉冷庫門。

8.放凍貨時要輕拿輕放，嚴禁拋扔。

9.每月對冷庫保養一次（電路檢查、漏油漏氣檢查、清洗冷凝器、清洗風扇、清除內部雜物）。

灶臺安全操作規程

1.使用注意事項

(1)該設備必須專人操作，維修及保養；

(2)操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽；

(3)使用前應檢查灶膛排風系統是否正常；

(4)在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣；

(5)點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥；

(6)逐步打開氣閥和風閥，以求得合適的火力；

(7)在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地；

(8)運用油量得當，不得超出過的1/2，并不得加溫至油冒青煙；(9)在高油溫里投料時要適當且瀝干水分，動作要快，不得讓油溢出鍋邊；

(10)揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發后方可看見里面的原料；

(11)遇到操作不當，應當沉著，冷靜，采取正確的處理方法；

(12)灶爐使用完畢，應及時關閉火種、氣閥、風機電源開關，并開始灶臺 清潔作業；

(13)嚴謹用水沖洗電氣部位及風機部位。2.使用方法：

(1)先接通風機電源，保障風機能正常運轉；

(2)再打開風閥1—2分鐘后關閉風閥，逆時針轉動打開點火棒開

關，明火點燃火棒，調至適當火焰，將點火棒伸到爐灶里面的燃燒室內，逆時針轉動打開氣閥開關即可點燃，點燃后，燃燒室內的火大就加大風閥，火小就加大氣閥，調至理想火焰為止；

(3)當停止工作時先關閉氣開關，在關閉風閥，一分鐘后切斷電源。

燃氣安全操作規程

1.操作人員衣帽整齊，衣袖不得過長，帶好套袖，長發應盤起來塞進工作帽，工作中精力要集中，懂得操作規程。

2.檢查燃氣閥和燃氣管是否完好，燃氣瓶無破損。3.檢查所配備的滅火器是否完好。4.確認抽風和運水系統開啟。5.確認各爐灶的氣閥關閉。

6.打開煤氣總閥，待3－5分鐘，檢查是否有燃氣泄漏的氣味。7.灶具點火時，先點火再開啟閥門，切記“火等氣來”。8.灶具熄火時，關閉閥門。

9.如果連續三次打不著火，應停頓一會兒，確定燃氣消散后，再重新打火。

10.使用燃氣時，要注意照看，做到人不離火，防止湯水溢出熄滅火焰或油溫過高而引發事故。

11.切勿在烹調場所放置易燃易爆物品。

12.要經常清潔燃氣灶具及抽油煙系統，每周一次。

13.要經常檢查和清潔燃氣管道，每周兩次，發現問題及時更換。14.停止用氣（或意外突然停氣）時，必須關閉所有燃氣閥門，下班后必須檢查所有燃氣閥門是否關好，做到人離火滅閥關。

15.發現燃氣泄露時，應立即關閉所有閥門，開窗通風，嚴禁開關各種電器，到配電室切斷總電源，嚴禁動用明火，并及時報修。

絞切肉機安全操作規程

1.該設備必須專人操作，維修及保養。

2.操作人員需進行安全培訓，并學習絞肉機《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3.操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽。

4.絞肉機及絞肉機周圍必須干凈整潔無污垢，嚴禁堆放任何雜物。

5.開機前必須做好安全檢查工作，鐵制器具（包括刀，棍）與絞肉機要有一定距離。防止開機后帶起，造成以外傷害事故。

6.檢查各按鈕有無失靈現象，設備有無異常聲音和異味，外殼是否漏電，各潤滑部位是否加注潤滑油，各安全防護裝置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有無松動，如發現問題就必須停機找維修人員進行處理或向主管領導匯報。

7.檢查完畢后，空機試運轉，觀察運行是否正常，空機時間不能太長，防止損壞刀片，啟動開關時手上不能有水。

8.絞肉時嚴禁“手入絞肉口內”，進肉時不得用手往里按，應使用筷子或木棒往下按，不得使用金屬工具按肉，以防絞籠碰到金屬工具，彈出傷人和損壞絞肉機。

9.添加肉塊一定要均勻，量不能過多，且肉中不能含有骨頭，以免損壞刀片和電機，如發現機器運轉不正常，應立即切斷電源，停機 15

后檢查原因。

10.操作完畢后斷開電源，將絞籠清理干凈，確保飲食衛生。清洗絞籠時，嚴禁用水沖洗電器部分，以免發生觸電事故或燒壞電機。

11.嚴禁戴手套操作。

電餅鐺安全操作規程

1.該設備必須專人操作，維修及保養。

2.操作人員需進行安全培訓，并學習電餅鐺《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3.操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽。

4.電餅鐺用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器。

5.對加溫設備及電源線要每日檢查，電源引線不得有外絕緣保護破損、導線裸露等情況，電插頭、插座必須完好無損。

6.嚴禁用濕手開啟電源開關，防止發生觸電事故。

7.電餅鐺使用過程中，應按加工產品的需要調整適宜溫度，鍋蓋起落時要輕放，以免震斷電熱管絲。

8.嚴禁用手接觸電餅鐺內部，以免燙傷。

9.嚴禁用手直接翻動食品，須使用專用工具。

10．嚴禁任何人將易燃易爆物品帶入烙制區，以免高溫引發爆炸。

11.操作人員要堅守崗位，不準擅離職守，以防出現意外事故。

12.使用完畢后應關閉機身電源及總電源。保持設備清潔衛生，嚴禁用水沖刷。

電炸鍋（電煮鍋）安全操作規程

1.該設備必須專人操作，維修及保養。

2.操作人員需進行安全培訓，并學習電炸鍋電煮鍋《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3．操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽。

4.電炸鍋，電煮鍋用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器。

5.使用前要點檢檢設備及電源線有無異常，電源引線不得有外絕緣保護破損、導線裸露等情況，電插頭、插座必須完好無損。

6.嚴禁用濕手開啟電源開關，防止發生觸電事故。

7.使用時，應先將鍋擦干凈，然后再往鍋內注入適量的油，最后再接通電源，以免發生燒毀電熱管等事故。

8.往鍋內注入的油不可過多，以鍋的2/3處以下為宜，以防止油溢出、飛濺等。

9.作業時要根據所炸食品不同，按規定適當調節油溫，嚴禁超溫。

10.操作時，操作者精神要集中，不可擅離崗位，嚴禁在工作時打鬧，說笑或做與操作無關的事。

11.工作結束后，要先關閉電源，待鍋內油溫冷卻后，再將鍋內油清理干凈，在清理電炸鍋時嚴禁用水沖涮。

刨肉機安全操作規程

1.該設備必須專人負責，操作，維修及保養。非專業人員不得隨意亂動。

2.操作人員需進行安全培訓，并學習刨肉機《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3.操作人員必須穿戴工作衣，衣扣要齊全并扣牢，衣袖不要過長，戴工作帽。女工長發必須將頭發盤起放進頭巾里。嚴禁戴任何手套上機操作但必須戴袖套。

4.機械啟動前，必須檢查防護設備及電源是否完好無損，有無異常。

5.作業前，應開機空載運行2至3分鐘，確認情況正常無異響，方可投入使用。

6.刨肉師操作時注意個人衛生，操作衛生和出品衛生。

7.機械運行，嚴禁用手觸摸正在加工的物品。

8.切片時，切勿快速推進。

9.機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。

10.若發現任何異常現象，應馬上切斷電源停機，通報上級主管處理，不得私自開機維修。

11.換肉程序：先關機、取肉、夾肉、開機刨肉。

12.作業完畢，關閉電源開關，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷。

13.操作指引。接通電源。調整相應的厚薄度。空機運行3分鐘。把食品放入刨片機內。操作應注意操作安全。作業完畢，認真清潔刨片機。

制冰機安全操作規程

1.開機前的檢查

(1)檢查制冰機是否有雜物；

(2)檢查制冰機抽水泵、貯水箱浮球、減速機、電氣裝置是否完好；

(3)檢查制冰機內冰刀是否完好、結冰桶身上有無大塊的冰殘留、里面各出水管道是否暢通；

(4)檢查冰庫的門是否關閉；

(5)檢查氨系統、水系統的各相關閥門是否打開。2.開機

(1)開啟冰刀減速機與抽水泵；

(2)開啟制冰機的供液截止閥，向冰機供液。3.停機

(1)關閉制冰機的供液截止閥，停止供液;(2)再延時約5分鐘后先關停抽水泵后關停冰刀減速機。

冷藏柜安全操作規程

1.該設備必須專人負責，操作，維修及保養。

2.操作人員需進行安全培訓，并學習冷藏柜《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

3.冷藏柜內的食品生熟要分開，不應碼放過多，以防中間食物腐爛，不能把熟食品放入柜內，應讓食品完全冷卻后才能放入。

4.食品不能僅靠蒸發器排管上，以防與銅管凍在一起，發現食物與銅管凍在一起時，不得使用鐵棍砸或大力拉。

5.使用期間應定期除霜，并專人管理，保持內部整潔干凈，食品碼放整齊有序。

6.除霜或清理冷柜時，應先斷電，不得用水沖洗電氣部分，以防觸電或燒電機。

7.冷柜發生故障，如漏電、聲音不正常、不停機、制冷不足等應及時通報上級主管處理，嚴禁私自拆卸修理。

電磁爐安全操作規程

1.使用之前注意：

(1)該設備必須專人負責，操作，維修及保養；

(2)操作人員需進行安全培訓，并學習電磁爐《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作；

(3)操作人員必須穿戴工作衣，衣扣要齊全并扣牢；

(4)應使用質量好的插座，插座接觸不良會導致燒機或電磁爐無法正常工作；

(5)在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐；

(6)切勿彎曲、捆扎電線或對其施力過度，這會引起損壞。

(7)切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上；

(8)切勿將插頭插入己插有幾個其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）；

(9)切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐；

(10)電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內部電子元件穩定后，再開機進行功能操作。

2.使用時注意：

(1)切勿放置在不平穩的平面；

(2)切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內超溫；

(3)切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐；

(4)切勿對空鍋加熱或加熱過度；

(5)切勿將諸如刀、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上，因為它們會受熱；

(6)切勿在盛放鍋具的狀態下搬運電磁爐；

(7)切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應使電磁爐的前部與左右兩側保持干凈；

(8)切勿使用金屬絲和異物進入吸氣或排氣口的縫隙內；

(9)切勿使物品跌落在頂板上，如表面出現裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并送往修理。

3.使用之后注意：

(1)炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動；

(2)烹調結束，鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板；

(3)切勿用拉扯電線的方法拔出插頭；

(4)在確認不用電磁爐時，切勿使電源線續處于接通狀態；

(5)操作過程中出現任何異常現象，應馬上停止使用，通報上級主管處理，請專業人員進行處理，不得私自開機維修。

洗碗機安全操作規程

1.洗碗機開機前準備：

(1)該設備必須專人負責，操作，維修及保養；

(2)操作人員需進行安全培訓，并學習洗碗機《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作；

(3)洗碗機用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器；

(4)開機前加滿洗缸水，點檢機臺外殼是否完整有無破損，安全防護罩是否牢固齊全。機械部件傳動、潤滑是否良好有無異音，各部零件有無松動；

(5)點檢電氣裝置是否完好，各按鈕是否靈敏，儀表指針是否正常，接地是否正常；

(6)檢查水箱內是否有異物，各管路是否暢通，加熱，噴淋，密封功能是否正常，一切正常方可投入使用。

2.操作程序：

(1)嚴格按照檢查標準進行點檢；

(2)檢查完畢后，打開注水閥，注入冷水，水注滿后即關閉進閥門；

(3)開機前40分鐘準備預熱工作；

(4)開啟蒸汽總閥門，打開汽門將各水箱的水升溫到85--90℃，然

后關閉小汽門繼續加熱，保證水箱內水的溫度不致降低；

(5)到電器柜合閘，接通洗碗機電源，啟動輸送帶和水泵開關，空車運轉幾分鐘，并檢查機械部件傳動平穩，潤滑良好、無異音，各部零件無松動；

(6)正常后開始洗碗，打開消毒汽門，運轉過程中手不要放在輸送帶上；

(7)在清洗過程中，餐具放置均勻、不重疊并傾斜放在輸送帶上，小件餐具要放在洗滌筐內。餐具在放進水箱前應先粗洗，對已干了的淀粉等污垢需先浸泡，以減少過濾網以及洗滌噴嘴的堵塞，保證洗滌效果；

(8)運轉中發現異常現象和不正常的聲音要立即停車，及時清除餐具的碎片。如有緊急情況可在尾端側邊按OFF鈕,即停止運轉；

(9)機器運行中，專職人員不得擅離職守，一定要做到人離停機。3.操作完畢后：

(1)斷開洗碗機電源總開關；

(2)打開清掃閥門，用刷子或抹布清理洗碗機的出入口，把污物沖入濾網；

(3)打開排水閥，排掉各水箱的水。用水管沖洗洗碗機內部；

(4)取出濾網，清理污物，待水排盡后方可取出吸入濾網，吸入濾網必須每次取出清理；

(5)將取出濾網放回原處，開啟窗門使洗碗機內部干燥；

(6)定期對洗滌噴嘴（每半月一次）、防水簾（每月一次）輸送帶

及鏈條（每三月一次）、減速器（每半年一次）進行清理及維護保養；

(7)清理操作現場環境；(8)做好工作記錄。4.特殊情況處理方法：

(1)洗碗機漏電或發生異常及時按下緊急制動開關要立即切斷電源，通知專業維修人員處理；

(2)機械傳動異常（皮帶斷裂、齒輪及鏈條磨損嚴重等現象）要立即切斷電源，通知專業維修人員處理；

(3)動力介質管道跑水、汽等現象要立即切斷電源、關閉管道總門進行處理；

(4)如遇洗碗機在運行過程突然停電，要切斷洗碗機開關，到配電室斷開閘。

5.注意事項：

(1)機器在運轉中嚴禁打開機門,防止熱水噴出及熱水箱處溢水而灼傷；

(2)嚴禁刀/勺/筷子條狀物品,單獨放入機械清洗,如要清洗須放入密網內,再放入洗碗機內清洗；

(3)清洗加溫水槽進水位沒有達到加熱器要求時,嚴禁開啟加溫開關,否則加熱器會悶燒壞；

(4)洗碗機電源控制盤嚴禁沖水,否則會短路損壞；

(5)每次停機時,輸送機調速鈕須調到停止位置,否則輸送控制IC板易超負荷損壞；

(6)機器運轉中發現異常現象和不正常的振動音響時應及時停機檢查，待解決后使用，不可帶病作業。

油煙凈化器安全操作規程

1.油煙凈化器運行前檢查：

(1)該設備必須專人負責，操作，維修及保養；

(2)操作人員需進行安全培訓，并學習油煙凈化器《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作；

(3)運水煙罩用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器；

(4)開機前應認真點檢設備安全防護裝置是否良好，設備接地線是否牢固，電源系統及艙門是否關閉是否密封良好,排油管是否接好；

(5)確認輸入電壓與設備使用電壓是否匹配；

(6)為確保安全，油煙凈化器要求能與風機聯動，及凈化器跟風機同時開同時關。如不能聯動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運行10分鐘。（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更一點），關機時應先關掉凈化器后再停風機；

(7)油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果。凈化器與風機的距離4米以上比較合適。

2.油煙凈化器操作程序：

(1)完成通電前檢查正常后，開啟風機電源控制開關，當凈化器電源批示箱，綠燈亮時，表示凈化器已開始正常運轉工作；

(2)如啟動后，若紅燈偶爾有閃爍，表示電極間有放電現象，屬正常現象；

(3)若紅燈長時間亮著，表示不工作，可按動電箱復位鍵多次，如綠燈亮時，表示已恢復正常工作；

(4)如紅燈長時間亮著，按動復位鍵多次亦未轉綠燈，應關閉電源，重新檢查電極控制電路，確定無誤后，再次啟動電源開關。如反復操作紅燈亮時，則再次關閉電源開關，對高壓電極進行檢杳，清洗，同時亦可聯系專業維修技術人員及進檢修；

(5)由于油煙凈化器內屬高壓系統，嚴禁設備在通電的工作狀態下，打開電極艙門和電控箱門，以及觸摸設備內一切系統部件；

(6)嚴禁任何異物進入設備電極系統內；(7)設備箱體必須安全接地；

(8)本設備不允許非專業人員拆裝及檢修，若發生故障時，應及時關閉電源，由專業人員進行檢修；

(9)油煙凈化器使用2—4個月內，必須對設備進行清洗、保養、否則出現故障導致影響處理效率。

手持電動工具安全操作規程

1.使用前要檢查是否有漏電、損壞等故障，把手，卡頭、開關是否可靠。

2.取用手持電工具時，要輕拿輕放，不能用手提著電線，以免損壞工具。

3.不能不經插銷直接把電線插進插座。4.裁刀未安全停止不能進行檢修。

5.離開崗位，停電，休息時，要立即切斷電源，拔掉插座。6.在潮濕、有水的地方使用或長期使用時，要裝漏電保護器。7.每次使用完畢。

8.每年對剩余保護裝置檢測一次。

監控室安全操作規程

1.嚴禁非監控人員進入監控室，當班人員要負責管理，一旦發現外人進入逗留，當值班人員應負全責。

2.正確使用監控設施及消防控制設備，擅自違規操作，均屬非法操作。

3.監控設施，（非特殊情況不得打開錄像資料）.4.嚴禁私自進入系統及其它系統，一旦發現以非法操作論處。

5.五、在硬盤錄像機上嚴謹存放物品。

6.用干毛巾每天清潔顯示屏及硬盤錄像機外殼。

7.一般情況下監控24小時開機，特殊情況應按正常程序關機、開機。(硬盤錄像機關機時，請不要直接關閉電源開關，應使用菜單中的關機功能，或面板上的關機按鈕（按下大于三秒鐘），使硬盤錄像機自動關掉電源，以免損壞硬盤)。

8.監控人員正確操作監控時，遇到設備故障，不得擅自操作，應及時報事務管理部，后由安全生產部安排人員或委外檢查維修。

9.當值班人員接班檢查電源情況是否正常運行。

電梯運行安全操作規程

1.電梯操作人員必須經過質量技術監督行政部門專業培訓，取得操作證后方能獨立操作。

2.電梯使用前進行潤滑并檢查電氣剎車，安全裝置及鋼絲繩是否完好。

3.開啟廳門進入轎廂前，必須先檢查轎廂所在位置，確認在本層后，方可進入轎廂。

4.電梯正式使用前，應先將電梯上下試運行數次，檢查安全開關，應急報警等裝置，無異常現象，方可投入使用。

5.電梯運行時，電梯操作人員應思想集中，不得做與工作無關的事。不得擅自離開工作崗位，如需離開，必須將電梯停在基站，并鎖好層門。

6.嚴格按電梯額定重量載人、載物，嚴禁超載。

7.貨梯嚴禁作客梯使用，不得超載使用。所載重物安放應均衡，載貨重心不要太偏心。

8.不允許裝運易燃、易爆品，如遇特殊情況需經有關部門批準，并采取安全保護措施，轎廂內嚴禁吸煙。

9.在等候裝載貨物或乘客時，操作者與其他人員不得站在轎門與廳門之間，應站在轎廂內或層廳門外等候。

10.電梯正常運行時，不準開啟安全窗運超長物件。

11.不得短接層門或轎門電氣連鎖做正常運行。嚴禁在層門或轎

門敞開的情況下，用檢修速度作正常行使。轎廂未停穩，不準打開轎門。

12.電梯運行必須用手來操縱按鈕開關，不準用身體或其他部位代替手。操作者應勸阻乘客在轎廂內打鬧和靠在門上。

13.電梯在運行中嚴禁直接改變運行方向，如需改變，必須在電梯停止后進行。

14.電梯在上面時，任何人員不得進入底層。

15.載貨電梯應指定專人操作及管理，使用后將電源切斷。16（16）操作者在發現電梯出現故障時，應及時通知維修人員進行檢修，并協助檢修人員工作。

17.電梯使用完畢后，應將轎廂停在基站，并按電梯要求鎖好電梯。

18.檢修或停用時應將電梯落到底層。19.電梯在檢查周期內使用。

20.所設避雷針和接地線要定期檢驗和檢查。

雜物電梯（餐廳食梯）安全操作規程

1.電梯使用前檢查并確認：

(1)廳門打開、電梯保護有效。（此時電梯不工作）；(2)各廳門、轎門開啟靈活、無卡阻現象；(3)將電梯上下試運行數次、確認無異常現象；(4)各層站按鈕完好無異常、樓層顯示準確。2.電梯正常工作時注意事項：(1)嚴禁載人；

(2)裝載量不能超過核定載質量；(3)嚴禁運載易燃易爆物品；

(4)運載的物品盡可能居中或向后放置、并保持其相對穩定（以免卡阻轎廂）；

(5)按動電梯按鈕前一定要先將轎門和廳門關閉；

(6)開關門和按按鈕時不要用力過大、以免造成轎門和廳門反彈。3.當電梯發現如下故障時、請暫停使用立即通知維修人員：(1)電梯在轎門和廳門關閉并且選層后、未能正常啟動時；(2)電梯停止時廳門或轎門不能打開時；

(3)轎廂或廳門開關時運行異常、或鋼絲繩脫出時；(4)有異常噪音、震動較大時；(5)接觸到任意部分金屬有漏電現象時；(6)電梯機房或井道散發出焦糊氣味時；

(7)廳門關閉后、未按啟動按鈕而自動行駛時；(8)行駛方向與指令方向相反時；

(9)平層、召喚、樓層顯示信號失靈、失控時；(10)廳門開啟電梯或狀態燈運行時；(11)當電梯運行速度有顯著變化時；(12)越站繼續行駛。

4.每日電梯使用完畢后、將轎廂停于基站、關閉廳門、并將電源關閉。

5.電梯應隨時清潔，保持轎廂內、廳門潔凈。使用時注意愛護，廳門輕開輕關，取送物品輕拿輕放，避免夾手等意外情況發生。

6.當電梯在行駛時、突然發生停止或失控時、不得自行試圖取出轎廂內物品、應及時通知維修人員、等待維修。

7.禁止非維修人員開門、進入井道、以免發生人員傷亡事故。

電梯工安全操作規程

1.電梯工作人員必須持證上崗，到期年檢合格后可持續上崗。如年檢過期或審核不合格者，視同無證。

2.電梯設備定期年檢，合格后方可繼續使用。

3.電梯工作人員上班后，第一次運行時，要試車運行正常后方可繼續使用。

4.電梯運行時發現故障時要及時修復，不可帶病作業。

5.下班時將電梯放至底層，拉閘斷電，鎖好電梯。寫好交班日記。6.電梯箱內嚴禁打鬧，吸煙等。7.貨運電梯和載人電梯混同使用。

廚師安全操作規程

1.每天上班后，先檢查燃氣系統是否有泄漏現象，如發現有燃氣泄漏，禁止在現場動用明火、打電話、打手機、開啟用電設備，應立即通知有關部門進行修理。

2.廚師人員應經過體檢有健康證和衛生知識培訓合格證，上崗必須正確穿戴好勞動防護用品。

3.講究公共和個人衛生，工作時間戴口罩，不準吸煙，嚴禁赤膊，赤腳和有傳染病人員進入食堂操作間。

4.遵守勞動紀律，工作時思想集中，不得邊工作邊談笑，防止劃、碰、擠、壓、砸、割、打、燙及燒傷事故發生。

5.往熱水及熱油鍋內放東西必須緩慢，不準沖擊防止發生燙傷。用油炸食物，油溫不得過高，防止著火。用器皿盛湯、稀飯不得過滿。兩人以上抬搬東西時，要步調一致，協同配合，確認安全可靠后方可操作。

6.使用堿及明礬等物要妥善保管，不準亂放，更不準放在灶臺或者爐灶附近，防止誤用、誤食。

7.使用炊事機械（合面機、壓面機、絞肉機等），要嚴格遵守安全操作規程，工作前，對設備的傳動部位，電氣部分，防護裝置，輔助工具要全面進行檢查，確保完好，方可投入使用。

8.對炊事機械不熟練者，不準獨立操作。

9.操作炊事機械，不準戴頭巾、圍巾、女工長發塞入工作帽內，38

上衣要將上衣扣扣好。

10.工作結束，切斷電源后，將設備沖洗干凈，將拾工具，整理工作環境。

11.下班前，關閉燃氣管道閥門，檢查無誤方可下班。

12.廚房內應配備合格的滅火器材和滅火毯并做到每個人都會正確使用。

維修電工安全操作規程

1.凡參與本工作必須經過安全技術培訓考試合格發給特種作業人員操作資格證后,并應熟悉本規程和電氣設備的檢修等規程,同時學會觸電急救方法。

2.檢修前要先切斷要修的線路和設備的電源,并用試電筆進行試驗證實列電后才可進行檢修.高空作業必須綁好安全帶。

3.在特殊情況下,如實在不能切斷電源,又必須檢修時允許帶電工作,但必須遵守下列各項規定:(1)必須用絕緣板將鄰近各項予以隔離,穿好絕緣鞋,戴好絕緣手套和帽子,經檢查認為可靠后方可工作；

(2)各項帶電工作需經工程部門主管同意并報行政部批準,由技術高的電工監督下進行；

(3)工作場地附近各種與地相連的金屬物必須隔開或用絕緣材料加以隔離；

(4)絕對禁止非電工人員一起進行電氣設備的修理,更不能亂用電氣設備.工作時應合理使用各種檢修工具；

(5)修完后進行詳細檢查,線路是否正確,質量是否良好以及絕緣等是否符合安全要求,方可向操作者做詳細交待。