第一篇：小學生食物中毒安全事故應急預案

小學食物中毒應急預案

為了加強學校食品衛生管理，保證學校衛生安全，對師生的健康負責，預防學校食物中毒事故的發生,最大限度地減少食物中毒事故給學校及社會帶來的損害,特制定本預案.一、指導思想

堅持以人為本,全面貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生是件應急條例》、《中華人民共和國產品質量法》等文件精神，有效能預防，積極、及時控制食品安全事故，減少事故造成的損失，從而維護正常的教育秩序。

二、成立我校安全工作領導小組，全面負責我校安全工作 組 長：樊國華 副組長：劉剛

成 員：黃強

李文民

孫秋娟

王世麗

程俊紅

岳偉

楊俊勇

劉芮敏

韓允清

梅瑞霞

突發安全事故聯系電話：***

*** 緊急救助電話：120 根據安全應急事故的要求，應急領導小組的全體成員可以隨時調集人員，調用物資及交通工具，各教師必須全力支持和配合。

三、事故報告處理程序

針對食品中毒事故的出現,安全工作領導小組應鎮定地處理事故,準確地判斷,聯系衛生部門的力量努力進行搶救,同時并上報上級有關部門采取相應應急措施,從中收集有關中毒資料、信息，保護好中毒食品現場，隨時向衛生部門報告，以有利于搶救工作的順利進行。在報告中，采取搶救為主，安定人心為輔，逐級上報的原則進行。

四、事故應急措施

1、事故一發生，必須在第一時間內向衛生部門及主管部門報告，迅速啟動應急預案。

2、組織全體力量，努力進行生命的搶救。

3、停止可疑食物的食用，保護好現場。

4、迅速協同醫務人員進行排毒處理：包括催吐、洗胃。

5、收集中毒人員血液、尿液、嘔吐物標本，送往衛生部門檢驗，明確中毒原因，便于搶救。

6、通知公安部門保護現場，便于查明事故的真相。

7、組織人員做好安撫工作。聯系學生家長，如實說明情況，不盲目猜測。作好學生家長思想安撫工作，避免過激行為發生，設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題。

8、中毒事故搶救工作中，組織各成員應堅守崗位，明確分工，聽從指揮，忙而不亂。

9、科學對待信息的公布

保障廣大師生和家長知道在事故發生和處理過程中的情況，準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對疑問及時澄清，避免不必要的誤解。

五、善后處理

安全工作領導小組在有關部門的支持和協助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處理工作。

1、總結報告

總結經驗教訓，寫出總結提出改進工作的措施，上報上級應急指揮部。

2、事故的責任追究

（1）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

（2）對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為人進行嚴肅追究。（3）對事故處理中玩忽職守、推脫等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

3、協助上級部門作好責任事故的保險賠償、經濟賠償等工作。

4、保障措施

（1）加強應急隊伍建設。

（2）完善預防食品中毒制度，并保障實施。

第二篇：食品安全事故(食物中毒)應急處置預案

食品安全事故（食物中毒）應急處置預案

為加強食品安全管理，確保餐飲服務過程中廣大消費者的身體健康和生命安全，按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規定，制定食品安全事故（食物中毒）應急處置預案如下：

1、切實加強自身食品安全管理，規范操作經營行為，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患，預防食物中毒事故的發生。

2、發生食物中毒事故后，應立即處置，積極救治患者，防止事故擴大。

3、發生食物中毒事故后，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場，立即向膳食服務中心、后勤集團報告，在2小時之內向北碚區食品藥品監督管分局和北碚區疾病預防控制中心報告，并按照相關部門要求采取控制措施。

4、應當配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理，按照要求提供相關資料和樣品，不得拒絕。北碚區食品藥品監管分局電話：68864817

北碚區衛生局電話：68356310

膳食服務中心電話：68254701、68251167

后勤集團電話：68252210

第三篇：龍山屯小學食物中毒安全事故應急預案

龍山屯小學食物中毒安全事故應急預案

一、處置食物中毒應急指揮領導小組：

學校安全工作領導小組

二、應急處理程序：

1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情后，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a、初步診斷、治療、護理患病的師生。

b、立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。c、立即撥打急救電話 120 或者與附近醫院聯系救治患病師生

d、立即向上級有關部門報告。

e、收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、處理。3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校醫負責立即向上級衛生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過 2 小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

（4）班主任負責協助校醫護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協助學校領導做好善后處理工作。

（6）校醫室要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

第四篇：食物中毒應急預案.2017

食物中毒應急預案

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急處理條例》及相關規定，以便及時、正確、高效地處置可能發生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本園應急防治預案。

一、成立幼兒園師生食物中毒應急處理工作小組

組

長：崔曉冰 副組長：劉偉利

成員：張玉英

孫月俠

曹書亞

吳

俊

馬艷霞

二、建立及時逐級報告制度

教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當 班 老師應立即向園值班領導和保健員報告，值班領導接報后立即匯報園長，并趕赴現場指揮、協調事件的處理。園領導則向上級食品衛生監督大隊、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發生中毒的單位、地點、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

三、采 取措施，立即搶救

一旦發現有食物中毒的現象，在短時間內發生數量較多的人員，懷疑與某種食物有關系的，應迅速停止食用可疑食物；應迅速組織初步處理搶救，如催吐排毒等，園領導在第一時間組織人員，立即將中毒人員送醫院搶救。

四、保護現場，保留樣品

發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取生食品樣本及熟食品樣本，24 小時后，全園一切正常后處理掉。

五、如實反映情況

園負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

六、對中毒食物的處理

在衛生部門已查明情況確定的食物應及時進行處理，可采取煮沸 15 分鐘后掩埋或焚燒中毒的食物，液體食品可用漂白粉混合消毒，食品用工具、容器可用 1~2% 堿水或漂白粉溶液消毒，中毒者的排泄物可用 20% 石灰乳或 5% 的來蘇溶液進行消毒。

綠貝爾幼兒園

2017 年 09 月 01日

第五篇：食物中毒應急預案

食物中毒應急預案

按照上級有關部門關于處理突發事件的要求，我園認真做好幼兒食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩定，特制定本預案如下：

（一）工作原則：

樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。

（二）組織管理

我園“園長”負總責，親自抓，后勤具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責幼兒食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協調開展工作。

食品安全工作領導小組： 組 長： 副組長： 組

員：

食物中毒處置領導小組： 組

長： 副組長：

各年級班主任及全體教師。

（三）食物中毒事件發生的應急處理預案

我園本著為全校師生員工健康的目的出發，在加強日常規管理的同時，加強對食堂衛生工作管理，一旦發生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、立即停止食堂的生產活動，馬上向園長報告，并于1小時內向教委和地段保健科上報。

2、以最快速度將中毒人員送往醫院，并及時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協助衛生機構救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，無關人員不允許到操作間或留樣處。

4、組織教師組成陪護人員隊伍，安排本單位人員負責陪護，無關人員未經批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。

5、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

7、根據領導要求，分別向上級主管部門和防疫部門報告事態的進一步發展的詳細情況。

（四）注意事項

1、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

2、如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。

3、事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。

4、如有新聞媒體要求采訪，必須經過學校同意，未經同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。

5、事件發生后，立即采取緊急措施，未經允許，一切外來人員禁止進入園。

（五）事故報告、處置聯系電話