第一篇：夜總會公關經理輪房及管理條例

夜總會公關經理輪房及管理條例

1、公關經理（A、B、C、D）或其組員訂房，不允許非訂房公關經理派發公關人。不允許非訂房公關經理或其組員串房，如客人要求非訂房公關經理或其組員上臺，需事先通知其訂房公關經理或其組員要求房內客人算其訂房，違者罰款一百元或停房。

2、不允許在客人面前發生爭搶訂房，違者罰款一百元或停房。

3、不允許公關經理之間搶臺，以前臺輪、訂記錄為準，如遇熟客要求非輪臺經理派發公關人員，需先與輪臺公關經理協商處理后通知前臺，違者罰款一百元或停房。

4、各組公關人員可由（A、B、C、D）組公關經理任意調用。原則上各公關經理小組編制滿員，派發公關人員的臺費由廳房DJ開出單據。故意刁難不借公關人員方停房。（如公關經理事先安排，有訂房小姐不允許借出，應先聲明）

5、公關經理（A、B、C、D）或其組員訂房，必須事先在前臺登記姓名，通知顧客所訂包房號，由迎賓直接帶入到相應包房內算其訂房。

6、如遇客人在未進房前或開機前，同時要求公關經理（A、B、C、D）派發公關人員或其組員上臺，以前臺登記為準，有登記的算其訂房，無任何登記予輪房。

7、公關經理安排人員上臺后，不允許其他公關經理抽調到其訂房或輪房中竄臺，違者罰款一百元或停房，不允許公關經理直接點廳房DJ執房，違者罰款100元，停房三天。

8、公關經理之間發生予盾時，即時通知公關總監協調處理，打架或借助外勢力干涉者予以開除。

9、公關經理每天19：30上崗，公關小姐20：00前必須全部到達。下班時間買完單后，遲到、早退罰20元。上下班簽到每周休一天，有事請副手代理，每周一例會。無故缺席者罰款200元，遲到者罰款50元。

10、公關經理輪房時。不允許挑房，以賓客是上帝為體，接待好每一位客人，如輪房不需小姐及時通知迎賓臺，重新安排。拒絕輪房的停房三天，罰款100元。

11、公關經理工作中出現問題，當時申報負責人，不必反駁申辯，先服從、按指令做事，再論道理。

12、公關經理巡房不力或不巡房，導致賓客投訴，或投訴不給予及時處理，違者罰款一百元或停房。

13、公關經理工作中如遇自身原因，對配備“對講機”無法正常工作，如：用對講機聊天、不配備電池，故意關機等，導致降低工作效率者，視情節輕重給予50-100元處罰。

14、各組公關固定不少10人。每天由主管點數。每日不達10人者，罰款20元/人次。

15、公關經理輪房規定按昨日跟房總業績（除特飲）順序輪房，點房依舊以輪方序表而定。

16、公關經理不要在房間對客人說公司不好之處，不能向客人私自索要小費盡量維護公司的利益與形象，對公司有好的建議、意見或不滿之處應在開會時提出來。

17、公關經理要跟自己的下屬每天開會，實行總結和工作培訓，在客人允許下盡量在房間內促銷。

18、公關經理統一著工裝，佩帶工號牌上崗，下屬公關公司規定以晚禮服為主，裙裝為附，以免影響公司形象（穿牛仔褲的罰款100元，停止上房）。

19、如有客人的財物在房間內遺失了，公司概不負責，由各房間公關經理負責協調解決（公關經理的管理職責）。

20、對公關員要求大方、美觀、形象好，對條件不甚理想的公關員要勤加更換，做到每個公關員都能上臺。

21、公關經理所跟進房間，DJ公主若未拿取200元小費，則由本房公關經理支出。

22、希望公關經理能夠的遵守公司的管理，協助公司共同發展。

夜總會 2010-6-12

第二篇：夜總會公關經理崗位職1

夜總會公關經理崗位職責：

第一條：每天班前例會上需要認真檢查個人以及本部門員工的穿著、工號牌和儀容儀表等是否符合我們夜總會場所的相關規定

第二條：每天必須要準時的參加班前會議及安排的培訓課程，不得遲到

第三條：與夜總會的客人們保持良好的關系，及時提供我們夜總會的最新動向資料，努力塑造良好的企業形象

第四條：掌握夜總會管理層與客戶聯絡溝通的基本情況，并且將場所的老客戶及重要客戶資料檔案匯集

第五條：擬定好夜總會場所的宣傳、推廣等各方面材料策劃

第六條：必須清楚地掌握社會及經濟上的變化情況，對社會事物有敏銳的觸覺，有計劃地做出相應宣傳推廣措施

第七條：時刻留意其他夜總會場所的宣傳活動，有關的消息應當及時知會行政經理，以便做好應對措施

第八條：在日常工作中夜總會公關經理應當以身作則，為下屬樹立一個良好的工作榜樣

第九條：監督下屬員工的工作

第十條：認真完成上級交派的其他的工作任務

綜上所述這十條內容便是在夜總會管理制度中夜總會公關經理崗位職責的詳細內容，相關人員需要認真的遵守。

第三篇：夜總會公關管理制度(另類)

夜總會公關管理制度（另類）

1、公關挑臺（臺費沖公）

2、公關拿了小費就走的（小費收回）

3、在過道上叼煙的（買一包煙抽完再走）

4、在試臺時吃東西的（吃個夠再試臺）

5、在下班之后，又跑進包房等朋友的（讓其再交一次臺費）

6、在包房里做死魚的（讓其擺一個造型，一個小時不準動）

7、在包房里當歌星的（開間包房讓其唱個夠）

8、在包房里面不喝酒的（下班后讓其喝掉12瓶再走）

9、上班時間不穿裙子的（不穿裙子的留到最后上班）

10、抓到三只手時（寫個牌子讓她掛上“我是小偷”）

11、在包房里面玩電話的（把手機沒收，交50元來取電話）

12、玩游戲時，調氣氛不配合，往外跑的（客人可以不發小費，并罰款100）

13、不送客人的（明晚來樓下和迎賓一起站臺）

14、上班以后東跑西跑的（讓她樓上跑到樓下，來回10次）

15、同一間包房叫去二次試臺時，不去的（今晚不叫去試臺，如要去先做30個下蹲）

16、見到領導不問好的，禮節禮貌太差的（叫她在公主房對著鏡子叫100遍“對不起，下次我記得了”）

17、串臺的：銷售經理可以叫客人不要買單，由串臺的妹妹自己買單，并且要上交臺費。

18、試臺時，按臺的沒有喊 “美女們辛苦了”就往外走的；當晚堅決不準試臺直到1：00鐘。

19、沒有買牌上班的，一經查出下班須多交30元的臺費。

20、催客人走的：下班之后小費直接回收。

21、阻止客人要酒的，阻止客人要多少酒，下班之后就拿多少酒，給她喝完再走。

22、在包房里面當著客人爭吵的：先追究是誰惹起，分出主次，主犯罰款100元，次犯罰款50元，兩人并買包房酒水單，補回銷售經理的損失。

23、沒有看好自己所陪的客人，讓客人走掉的：自己的客人都看不好，小費也就不必要了。

24、客人買單時，妹妹不要說打折的事，如違返的本人所在包房的單子打了多少折的錢由由該妹妹補上。

25、在包房陪客人時，不打掃桌面，不主動倒酒，敬酒的，把鞋子脫掉放在沙發上的，把腿放在桌邊上的：下班之后跟服務員打掃三間包房。

26、在包房里面睡覺的：客人可以不給小費，并罰款100元。

第四篇：公關經理散房派房規定

一千零一夜國際商務會所

公關經理散房排房規定

1、公關經理派散房實行大輪盤制。

2、點房當日算輪過。

3、請假、休班算輪過。

4、不派算輪過。

5、吧員喊三聲無應答，算輪過。

6、當日訂房達到3間，當日可不派散房，改為第二日優房。

7、優房排在當日最前面，繼續享受當日大輪盤。本規定自2010年3月29日實行。

一千零一夜國際商務會所

2010年3月29日

第五篇：夜總會管理

夜場管理資料

一、什么叫夜場

二、夜場的共同特點

三、酒吧、Disco、夜場、會所的不同特點

四、量販式KTV

第二節：夜場行業術語

第二章 夜場服務工作人員應具備的素質和要求

第一節：正確認識娛樂服務和服務質量

一、什么是服務

二、服務質量

三、什么是客人

第二節：儀容、儀表、儀態

一、儀容、儀表、儀態的概念

二、注重個人儀容儀表的意義

三、夜場對員工個人儀容、儀表的基本要求

四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求

五、夜場服務員工儀容儀表規范圖

第三節 禮貌、禮節、禮儀

一、禮貌

二、禮節

三、禮儀

四、禮貌、禮節的意義

五、風度

第四節 夜場日常禮貌用語

一、基本禮貌用語

二、基本禮貌用語十字

三、常用禮貌用詞

四、夜場工作中服務禮貌用語

五、夜場經典十句禮貌用語（中英文）

六、夜場服務工作中嚴禁說的話語

第五節 服務人員的職業道德與態度

一、職業道德的論述

二、服務人員應有的態度

第三章 夜場服務日常操作規范與技巧

第一節 服務員服務操作規范

一、服務規范

二、禮貌用語規范

第二節 服務技巧

一、服務推銷技巧

二、服務操作技巧

第四章 樓面部

第一節：KTV包房

一、KTV經理

二、KTV主管

三、KTV服務員（少爺）

四、KTV服務營業前準備工作與營業后收尾工作的技巧

五、KTV廳房布局細節標準

六、KTV用具配置表

七、KTV洗手間衛生標準

第二節Disco演藝大廳

一、Disco演藝大廳主管工作崗位職責

二、Disco演藝大廳服務員

第三節 傳送部

一、傳送主管工作職責

二、傳送員

第四節 樓面部相關運作流程

一、電腦死機使用手寫單流程

二、充公酒的流程

三、贈送單的流程

四、取消單流程

五、取消房卡流程

六、打爛杯具賠償的運作流程

七、酒吧存酒流程

八、酒吧取酒流程

九、貨物申購流程

十、領貨流程

十一、物品報損流程

十二、手寫單運作流程

十三、直撥單運作流程

十四、退、換貨物流程

十五、領麥、還麥流程

十六、自帶酒水處理程序

十七、簽單、掛帳運作程序

第五章 咨客部（迎賓部）

第一節 咨客主管

一、咨客主管的崗位職責

第二節 咨客（迎賓員）

一、咨客（迎賓員）的崗位職責

二、咨客工作流程圖

三、咨客部工作流程圖`注解分析

四、咨客員服務流程及禮貌用語

五、咨客工作程序及規范

六、咨客部工作中注意事項

七、咨客帶客原則

八、咨客部訂房制度

九、咨客訂房程序

十、咨客接打電話禮儀

第六章 DJ服務部

第一節 DJ經理

一、DJ經理工作崗位職責

二、DJ經理工作服務流程

三、DJ經理守則

四、DJ服務部提成及福利方案

第二節 DJ服務員

一、DJ服務員工作崗位職責

二、KTV DJ工作服務程序

三、DJ服務員工作規范

四、DJ服務技巧

五、KTV、DJ員目標管理責任合約條例

第七章 會員部

第一節 娛樂業會員制介紹

一、會員制的概念

二、會員制的促銷特點

三、會員制入會要求

第二節 會員部各崗位職責及工作流程

一、會員部經理工作要求

二、會員部工作服務流程及規范

第三節 會員部形象小姐、行政秘書崗位職責，工作規范及營業中注意事項

一、會員部形象小姐、行政秘書工作職責及營業中注意事項

二、會員部形象小姐、行政秘書工作規范

第四節 入會申請表格及不同會員的會員權益介紹

一、入會申請表格

二、不同會員權益介紹

第八章 出品部

補充：

第一節 酒吧

一、酒吧主管

二、酒吧員

三、酒吧、酒品的保管貯存

四、酒吧酒水存、取方法

第二節 酒吧日常設備、用具、杯具及用途

一、設備介紹

二、用具介紹

三、杯具介紹

四、各種杯具的主要類型及用途

第三節 西廚人員各崗位職責及工作程序

一、西廚主管工作崗位職責

二、西廚員工作崗位職責

三、西廚員工作服務程序

四、西廚部員工守則

五、西廚消防管理制度

六、員工飯堂就餐規定

第四節 西廚食品介紹

第九章 總控（燈光調音師）電腦、演藝節目、工程部

第一節 總控室

一、燈光調音師工作職責

二、總控部工作服務程序及規范

三、視聽系統

四、功放認識

五、話筒的選購與正確使用方法

六、卡拉OK功放、音響推薦

七、音控操作時注意事項

第二節演藝節目

一、節目總監崗位職責

二、節目主持人崗位職責

第三節 工程部

一、工程部主管工作崗位職責

二、電工崗位職責

三、工程部工作流程及規范

四、工程部設備安全檢查制度

五、工程部值班制度

六、電梯安全操作規定

七、工程部維修人員工作要求

八、工程部個人環境衛生管理制度

九、安全防火管理規定

十、工程部工程維修一般程序

一、電腦技術人員崗位職責

二、電腦部工作服務流程

三、電腦點歌、落單系統的操作

第十章 保安部

第一節 保安部各崗位職責及基本規定

一、各工作崗位職責

二、保安部查包程序及禮貌用語

三、保安員基本規定（外保）

第二節 消防安全

一、消防的概念意義

二、消防器材的介紹及使用方法

三、火災常識

四、生活用火的防火和家用電器著火后的、撲救方法

五、火場逃生要點與遇火自救方法

六、滅火基本常識

七、火警

八、各部門消防安全崗位職責

九、發生火災時，服務人員應該做到的四懂與四會