第一篇：CNG操作人員培訓(xùn)教材

CNG操作人員培訓(xùn)教材

一、操作規(guī)程及工藝

1.CNG槽車加氣操作規(guī)程及工藝［城市燃?xì)夤芫W(wǎng)——壓縮機(jī)（4級(jí)壓縮，一般0.3Mpa~1Mpa~3Mpa~8Mpa~20Mpa）——CNG槽車］。

2.CNG槽車卸氣操作規(guī)程及工藝［CNG槽車——CNG撬裝站（2級(jí)減壓）——調(diào)壓裝置——城市管網(wǎng)］。

3.CNG出租車（公交）加氣操作規(guī)程及工藝［城市燃?xì)夤芫W(wǎng)——壓縮機(jī)（4級(jí)壓縮，一般0.3Mpa~1Mpa~3Mpa~8Mpa~20Mpa）——干燥設(shè)備——CNG瓶組——加氣機(jī)——出租車］。

二、站區(qū)安全管理規(guī)定

（一）、進(jìn)站須知

1.進(jìn)站人員必須遵守站內(nèi)各項(xiàng)管理規(guī)定。

2.嚴(yán)禁穿釘鞋入站，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域一律穿防靜電服裝。

3.嚴(yán)禁攜帶火種（火柴、打火機(jī)、煙頭等）及易燃易爆物品進(jìn)入站區(qū)。4.酒后人員不得進(jìn)入站區(qū)，嚴(yán)禁小孩或領(lǐng)小孩進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

5.進(jìn)入站區(qū)的人員、車輛必須接受警衛(wèi)的監(jiān)督檢查，車輛必須加戴防火帽。6.非本站工作人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。確因工作需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，須經(jīng)站長(zhǎng)批準(zhǔn)，并由本站工作人員陪同，經(jīng)門衛(wèi)登記、檢查、教育后方可入站。

7.參觀學(xué)習(xí)人員需持有公司安全管理部門簽發(fā)的《重點(diǎn)要害部位出入許可證》，并有公司人員陪同方可入站。

8.進(jìn)入站內(nèi)必須關(guān)閉呼機(jī)、手機(jī)等通訊工具，嚴(yán)禁在站區(qū)內(nèi)吸煙及使用明火。9.非消防應(yīng)急需要，未經(jīng)站長(zhǎng)同意，禁止動(dòng)用站內(nèi)任何消防設(shè)施和器材。10.未經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)，站內(nèi)禁止拍照和錄像。11.站內(nèi)生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)禁騎摩托車及自行車。

12.非站區(qū)工作人員，禁止操作站區(qū)內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施。

（二）、進(jìn)出車輛管理規(guī)定

1.公司生產(chǎn)車輛和經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)進(jìn)入的車輛，加戴防火帽后按規(guī)定路線進(jìn)入站區(qū)，且行駛速度不得超過5公里/小時(shí)，并按指定位置停放。2.外來拉送貨物的車輛，值班門衛(wèi)要進(jìn)行檢查登記，加戴防火帽后方可按規(guī)定路線進(jìn)入站區(qū)。3.自行車、摩托車騎乘人員必須在進(jìn)入站區(qū)門口前下車，將車輛推入站區(qū)停放位置，并擺放整齊。

4.禁止拖拉機(jī)、電瓶車、畜力車駛?cè)胝緟^(qū)。

5.危險(xiǎn)品運(yùn)輸車輛進(jìn)入站區(qū)前應(yīng)將導(dǎo)靜電接地線提起。6.停車后必須拔下車鑰匙，鎖好車，并采取防滑措施。

（三）、參觀學(xué)習(xí)管理規(guī)定 1.到站區(qū)參觀學(xué)習(xí)的人員，必須持有公司安全管理部門簽發(fā)的《重點(diǎn)要害部位出入許可證》。

2.未經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)，參觀學(xué)習(xí)車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)站。3.公司指派專人負(fù)責(zé)接待參觀學(xué)習(xí)人員。4.參觀學(xué)習(xí)人員到站后，要到警衛(wèi)室進(jìn)行登記，并由值班門衛(wèi)向參觀人員發(fā)放防靜電服，告知進(jìn)站要求。5.參觀學(xué)習(xí)人員必須將火種、易燃易爆物品交門衛(wèi)存放，將手機(jī)、傳呼機(jī)等通訊工具關(guān)閉。

6.穿釘子鞋的人員禁止進(jìn)入站區(qū)。

7.參觀學(xué)習(xí)人員應(yīng)在參觀學(xué)習(xí)接待人員陪同下進(jìn)站參觀學(xué)習(xí)。8.嚴(yán)禁在站內(nèi)吸煙。

9.參觀學(xué)習(xí)人員應(yīng)按照規(guī)定的路線參觀學(xué)習(xí)，未經(jīng)陪同人員許可，不得隨意在站內(nèi)走動(dòng)，禁止動(dòng)用站內(nèi)任何設(shè)備、設(shè)施。

10.未經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)，不準(zhǔn)拍照、錄像。

（四）、施工管理規(guī)定

一、施工審批

1.入站施工隊(duì)，應(yīng)到公司安全管理部門辦理《施工許可證》，施工人員佩戴進(jìn)站工作卡，方可進(jìn)站施工。

2.站內(nèi)任何動(dòng)火作業(yè)必須按照動(dòng)火手續(xù)審批后，方可施工。3.如有危險(xiǎn)作業(yè)施工，施工隊(duì)?wèi)?yīng)預(yù)先做好施工方案并報(bào)公司技術(shù)、安全管理部門審批后，方可實(shí)施。

二、施工標(biāo)準(zhǔn)

1.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)立護(hù)欄、路障、隔離帶、警示燈等安全標(biāo)志。2.施工隊(duì)伍應(yīng)配備必要的滅火器材。

3.施工完畢后，施工隊(duì)伍應(yīng)立即清理施工現(xiàn)場(chǎng)。

三、施工人員管理

1.施工人員由公司安全管理部門進(jìn)行進(jìn)站前安全教育，再有站區(qū)工作人員對(duì)其進(jìn)行進(jìn)站安全教育后方可進(jìn)站施工。

2.施工人員必須嚴(yán)格遵守站內(nèi)各項(xiàng)安全管理規(guī)定。

3.施工人員應(yīng)著裝整齊，嚴(yán)禁赤背、光腳等不文明行為。4.施工人員未經(jīng)站長(zhǎng)許可禁止動(dòng)用站內(nèi)的各種設(shè)施。5.施工人員嚴(yán)禁在站內(nèi)隨意走動(dòng)。

（五）、站區(qū)工作人員管理規(guī)定

1.工作人員要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。2.工作人員要熟練掌握本崗職責(zé)和操作規(guī)程。3.工作人員要認(rèn)真落實(shí)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)制度，管理維護(hù)好站內(nèi)的各類設(shè)備和消防設(shè)施、器材，必須保證完好有效。

4.工作人員應(yīng)熟知進(jìn)站須知及站區(qū)各項(xiàng)安全管理制度。5.工作人員嚴(yán)禁帶火種、易燃易爆物品進(jìn)站。6.工作人員在站內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

7.工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須穿防靜電工作服。8.工作人員嚴(yán)禁穿釘鞋進(jìn)站。

9.工作人員嚴(yán)禁隨意挪用消防器材及消防設(shè)施。

10.工作人員必須佩戴安全防護(hù)用具(安全帽、防護(hù)手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡等)。11.禁止班前飲酒，禁止脫崗、串崗、睡崗等行為。12.工作人員應(yīng)熟悉站區(qū)搶險(xiǎn)預(yù)案，做到“四懂四會(huì)”。

（六）、保衛(wèi)管理規(guī)定

1.制定“四防”措施，責(zé)任到人。

2.落實(shí)帶班制度，帶班領(lǐng)導(dǎo)必須堅(jiān)持不定時(shí)對(duì)執(zhí)勤、巡邏情況進(jìn)行檢查。3.值勤經(jīng)警要堅(jiān)守崗位、保持高度警惕，認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格遵守值勤“八不準(zhǔn)”。4.熟悉巡邏區(qū)域、地段內(nèi)的基本情況。如要害部位、重點(diǎn)目標(biāo)分布、位置、地形、地貌、路線、工作死角情況、晝夜人員的流量以及治安情況等。5.嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示報(bào)告制度。遇到情況要請(qǐng)示匯報(bào)，對(duì)于執(zhí)勤中發(fā)現(xiàn)的問題要做好記錄。

6.保持高度警惕，嚴(yán)格盤查出入站區(qū)的車輛及陌生人，防止犯罪分子的突然襲擊。7.站區(qū)周圍杜絕各類火源，保證消防通道的暢通，駐站人員要熟悉消防器材、設(shè)施的具體位置及操作方法，定期組織消防搶險(xiǎn)預(yù)案的演練。

（七）、交接班管理規(guī)定 1.交接班的時(shí)間

每個(gè)生產(chǎn)班結(jié)束之前半小時(shí)以內(nèi)為交接班時(shí)間，接班人應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)、工藝情況在此時(shí)間內(nèi)提前上崗接班。未進(jìn)行交接班或交接班未結(jié)束之前，交班人不得離開崗位。

2.交接班的組織工作，應(yīng)由上一班次和下一班次的班長(zhǎng)或代班長(zhǎng)負(fù)責(zé)。3.交接班的內(nèi)容

班組運(yùn)行記錄；設(shè)備工作情況；各種閥門的開關(guān)情況；儲(chǔ)罐的液位、壓力的變化情況和進(jìn)出氣情況；本班次內(nèi)發(fā)現(xiàn)并處理了哪些隱患問題，還遺留什么問題，重點(diǎn)應(yīng)注意哪些部位；清點(diǎn)交接工具。4.要認(rèn)真填寫交接班記錄，記錄要有固定的書面格式，交班人要逐項(xiàng)填寫清楚，接班人要詳細(xì)詢問、現(xiàn)場(chǎng)檢查核實(shí)清楚后，由雙方班長(zhǎng)在記錄上簽字。

5.當(dāng)班人員應(yīng)完成本班次任務(wù)，本班次發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)在本班次內(nèi)消除。如客觀原因無法處理時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門領(lǐng)導(dǎo)，并向下一班交代清楚。如本班應(yīng)該解決，也能夠解決的問題而故意留待下一班，或接班人實(shí)地檢查設(shè)備運(yùn)行工況與交接班提供的情況不符合、不清楚時(shí)，接班人有權(quán)拒絕簽字，并及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

6.在交接班過程中出現(xiàn)的問題和事故，由交班人負(fù)責(zé)。在接班人員簽字接班后，所發(fā)生的一切事故由接班人員負(fù)責(zé)。

7.交接班記錄必須書寫工整，不得用鉛筆填寫，并要妥善保存好，不得涂改、撕毀，定期上交部門保存以備待查。

（八）、用電安全管理規(guī)定 1.未經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)，不準(zhǔn)隨意拉線接電器設(shè)備。站區(qū)線路不準(zhǔn)私自改動(dòng)，如確需改動(dòng)的，應(yīng)報(bào)公司安全管理部門批準(zhǔn)。2.站區(qū)所屬電器設(shè)備的安裝、使用、變更必須按電力設(shè)計(jì)有關(guān)規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工，任何部門及個(gè)人未經(jīng)允許無權(quán)進(jìn)行任何電器設(shè)備的安裝和變更。3.電工負(fù)責(zé)電力設(shè)施和發(fā)電機(jī)的日常檢修與維護(hù)保養(yǎng)。

4.電工在各類電器設(shè)備的作業(yè)中，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全技術(shù)操作規(guī)程。5.配電室必須擺設(shè)有關(guān)電工工具，門鎖由電工專人負(fù)責(zé)管理。6.配電室的各種閘刀開關(guān)應(yīng)懸掛安全標(biāo)志。

7.公司電工負(fù)責(zé)安裝的各種臨時(shí)電線，在使用終止后及時(shí)拆除。8.非上級(jí)檢查和特殊緊急情況，非電工人員一律禁止進(jìn)入配電室。9.電工必須持證上崗。

（九）、站區(qū)安全管理規(guī)定 1.站內(nèi)設(shè)備定期檢查和修理，并采取防腐措施。各類閥門和管道應(yīng)每年檢查一次，保持完好，防止竄漏，凡明露管道、閥門及設(shè)備每?jī)赡瓿P刷漆一次。

2.設(shè)備的接地電阻不大于10Ω，應(yīng)每年在雨季之前檢測(cè)一次，記錄保存在安全 管理部門。

3.站區(qū)道路保持暢通，不得隨意堆物占用，站內(nèi)不得雜草叢生。4.在防爆場(chǎng)所，必須采用防爆設(shè)施，并保持其完好。

5.在雷電、暴雨時(shí)，嚴(yán)禁進(jìn)行天然氣等可燃?xì)怏w放散作業(yè)及裝卸氣操作。6.凡防爆電氣設(shè)備須按規(guī)定定期檢測(cè)，并按規(guī)定維修。

7.遵守安全儲(chǔ)存量的規(guī)定，限位標(biāo)志明顯，防止超充裝而引發(fā)事故。8.站內(nèi)要求兩路電源供電，確保連續(xù)、穩(wěn)定、安全供氣。9.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)操作應(yīng)采用防爆工具，當(dāng)采用鋼制工具時(shí)，應(yīng)在工具接觸面上涂抹黃油，以防產(chǎn)生火花。

10.確保附屬安全裝置正常，并按期校驗(yàn)。

11.加強(qiáng)燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置檢查，保證靈敏可靠。

12.裝卸時(shí)，操作工、危險(xiǎn)品運(yùn)輸車輛駕駛員、押運(yùn)員不得擅離崗位。

13.卸車結(jié)束后，要排空管內(nèi)余氣，方能卸下軟管，待溢出的燃?xì)馔耆珨U(kuò)散，確認(rèn)無安全問題，方可發(fā)動(dòng)汽車離開。

14.定期做好消防設(shè)施、器材的維護(hù)保養(yǎng)，確保完好、有效。

15.站內(nèi)應(yīng)在醒目的位置設(shè)立“進(jìn)站須知”、“嚴(yán)禁煙火”等安全標(biāo)志。16.應(yīng)保持站區(qū)通訊暢通。

（十）、員工安全培訓(xùn)管理規(guī)定 1.站區(qū)工作員工的安全培訓(xùn)，由站區(qū)上級(jí)管理部門具體負(fù)責(zé)組織，考試合格后，方可上崗。

2.崗位培訓(xùn)的主要內(nèi)容 2.1安全管理規(guī)章制度。

2.2崗位操作規(guī)程及工藝流程。2.3崗位工作特性。

2.4崗位安全防范措施及事故教訓(xùn)。2.5消防器材、設(shè)施的操作方法。2.6應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)。

3、培訓(xùn)對(duì)象 3.1新進(jìn)員工。3.2轉(zhuǎn)崗員工。3.3換崗員工。

3.4公司安全管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查培訓(xùn)執(zhí)行情況，并建立重點(diǎn)崗位員工培訓(xùn)臺(tái)帳。

3.5特種作業(yè)人員必須取得國(guó)家管理部門頒發(fā)的操作證，方可上崗。

3.6站區(qū)應(yīng)進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，包括班前布置、班中檢查、班后總結(jié)，使安全教育格式化。

3.7重點(diǎn)設(shè)備或裝置投產(chǎn)、大修，應(yīng)在停車前、檢修前和開車前進(jìn)行專門安全教育。對(duì)重大的危險(xiǎn)性作業(yè)，作業(yè)前施工部門和安全管理部門必須按預(yù)定的安全措施和要求對(duì)施工人員進(jìn)行安全教育，否則不能作業(yè)。

3.8安全管理部門要定期組織對(duì)專、兼職安全管理員、重點(diǎn)崗位員工進(jìn)行安全培訓(xùn)。

3.9未經(jīng)安全培訓(xùn)或經(jīng)安全培訓(xùn)但考試不合格的員工一律禁止上崗。

（十一）、生產(chǎn)區(qū)巡回檢查管理規(guī)定

1.巡回檢查分為站區(qū)領(lǐng)導(dǎo)組織的每日安全巡查和操作人員對(duì)本崗位的定時(shí)操作 巡查。

2.站區(qū)領(lǐng)導(dǎo)每4小時(shí)帶領(lǐng)站區(qū)有關(guān)人員對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工藝管路的運(yùn)行狀況；操作人員履行崗位職責(zé)情況；各安全裝置和設(shè)施的完好情況進(jìn)行一次安全和防火巡查。

3.儲(chǔ)罐操作人員每小時(shí)對(duì)罐區(qū)內(nèi)儲(chǔ)罐的壓力、液位、溫度和安全裝置，及主要操作控制閥門進(jìn)行一次安全巡查。

4.機(jī)、泵操作員每小時(shí)對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備的電機(jī)溫度、電流、聲音和機(jī)器的溫度、聲音、壓力、液位、油位與震動(dòng)情況，以及與機(jī)器有關(guān)的系統(tǒng)設(shè)備和附件的運(yùn)行情況進(jìn)行一次巡查。

5.裝卸作業(yè)過程中，操作人員應(yīng)按裝卸操作規(guī)程的規(guī)定，做好對(duì)裝卸車輛的安全巡查，并加強(qiáng)與機(jī)、泵和儲(chǔ)罐操作人員的聯(lián)系配合，嚴(yán)防罐車、儲(chǔ)罐超裝。

三、壓縮天然氣設(shè)施的運(yùn)行、維護(hù)和搶修規(guī)程

1.1 一般規(guī)定

1.1.1 本規(guī)程所指壓縮天然氣（簡(jiǎn)稱CNG）設(shè)施包括：CNG長(zhǎng)管拖車,CNG長(zhǎng)管拖車充裝站、CNG長(zhǎng)管拖車卸氣站、車用CNG氣瓶及加氣站、站內(nèi)天然氣壓力管道及儲(chǔ)存設(shè)施、安全附件以及壓縮機(jī)、調(diào)壓設(shè)備、充裝設(shè)備、緩沖儲(chǔ)氣瓶組、計(jì)量設(shè)備和儀器儀表等。

1.1.2 CNG長(zhǎng)管拖車充裝站、CNG長(zhǎng)管拖車卸氣站、車用CNG氣瓶及加氣站、站內(nèi)天然氣壓力管道及儲(chǔ)存設(shè)施、安全附件以及壓縮機(jī)、調(diào)壓設(shè)備、充裝設(shè)備、緩沖儲(chǔ)氣瓶組、計(jì)量設(shè)備和儀器儀表，應(yīng)根據(jù)工藝設(shè)備系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、性能、用途等，制定相應(yīng)的操作規(guī)程和管理制度。

1.1.3 壓縮天然氣設(shè)施運(yùn)行、維護(hù)的管理制度應(yīng)按本規(guī)程3.1.1條的規(guī)定制定。1.1.4 站內(nèi)防雷裝置每年必須在雷雨季節(jié)來臨前進(jìn)行一次檢測(cè)，防靜電裝置每半年必須檢測(cè)一次。

1.1.5在生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)的申報(bào)程序，應(yīng)按本規(guī)程的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。1.1.6 在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)因檢修而必須排放壓縮天然氣時(shí)，應(yīng)通過火炬燃燒放散。火炬燃燒放散時(shí)應(yīng)設(shè)專人監(jiān)護(hù)。

1.1.7 天然氣壓縮機(jī)車間、卸氣站的調(diào)壓間應(yīng)通風(fēng)良好。車間內(nèi)應(yīng)按規(guī)定放置一定數(shù)量的干粉滅火器，并設(shè)置燃?xì)鉂舛葓?bào)警裝置，報(bào)警濃度應(yīng)為爆炸下限的20%。1.1.8 卸氣時(shí)，高壓軟管中間應(yīng)用支撐墊起，以減少不均勻受力。接、拆高壓軟管時(shí)，操作人員不要正對(duì)閥門。

1.2 站內(nèi)設(shè)施的運(yùn)行、維護(hù)

1.2.1 貯罐、壓力管道及安全附件的運(yùn)行、維護(hù)應(yīng)符合下列規(guī)定：

1.貯罐、壓力管道及安全附件的運(yùn)行、維護(hù)和保養(yǎng)，應(yīng)根據(jù)站內(nèi)設(shè)施的工藝特點(diǎn)及國(guó)家現(xiàn)行《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》和《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》制定相應(yīng)的規(guī)章制度；

2.站內(nèi)值班操作人員必須定時(shí)、定線進(jìn)行巡回檢查，并記錄貯罐壓力和溫 度等參數(shù)。貯罐進(jìn)出氣時(shí)，應(yīng)檢查溫度和壓力變化情況；

3.壓縮天然氣貯罐的充裝量，應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的規(guī)定執(zhí)行，禁止超溫、超壓運(yùn)行；

4.應(yīng)根據(jù)在用貯罐的設(shè)計(jì)壓力和貯罐檢修結(jié)果制定相應(yīng)的運(yùn)行壓力； 5.在月平均氣溫≤－10℃的地區(qū)，冬季應(yīng)對(duì)貯罐的排污閥門及排污管路采取保溫防凍措施，貯罐應(yīng)定期排污；

6.貯罐設(shè)有兩道以上閥門的,第一道閥門為常開，閥門應(yīng)經(jīng)常維護(hù)，保持其開啟靈活；

7．貯罐、壓力管道檢修后的置換可采用抽真空、氮?dú)狻⒊渌确椒ㄟM(jìn)行，如采用充水置換方法時(shí)，環(huán)境溫度不得低于10c，如充水置換應(yīng)考慮貯罐支撐的重量承受能力；

8.站內(nèi)使用的儲(chǔ)罐等壓力容器，按照《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》第二十七條規(guī)定，使用單位每月必須逐臺(tái)做一次外部檢查，還應(yīng)有記錄，并應(yīng)對(duì)查出的問題進(jìn)行妥善處理。

1.2.2 壓縮機(jī)的運(yùn)行、維護(hù)應(yīng)按本規(guī)程的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

1.2.3車用壓縮天然氣鋼瓶、充裝站儲(chǔ)氣瓶組的鋼瓶（以下簡(jiǎn)稱鋼瓶）充裝設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)，應(yīng)符合下列規(guī)定：

1.根據(jù)充裝設(shè)備的不同，可采用相應(yīng)的運(yùn)行管理方式； 2.每次交接班前應(yīng)對(duì)充裝設(shè)備進(jìn)行下列檢查：

1）各充裝系統(tǒng)連接部位應(yīng)緊固，運(yùn)動(dòng)部位應(yīng)平穩(wěn)，無異常響聲、過熱和震動(dòng)；

2）自動(dòng)、連鎖保護(hù)裝置工作應(yīng)正常；

3）氣路、油路系統(tǒng)的壓力、密封、潤(rùn)滑應(yīng)正常。

3.充裝設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)應(yīng)按使用說明書的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

1.2.4 充裝前，應(yīng)對(duì)車用壓縮天然氣鋼瓶進(jìn)行外觀檢查,發(fā)現(xiàn)下列情況時(shí)不得充裝：

1.外表損傷、腐蝕、變形嚴(yán)重的鋼瓶； 2.超過檢測(cè)周期的鋼瓶；

3.新投用的未經(jīng)置換或抽真空處理的鋼瓶。

1.2.5 鋼瓶充裝后，應(yīng)對(duì)其氣密性進(jìn)行逐瓶檢查；合格的鋼瓶放行；發(fā)現(xiàn)漏氣的鋼瓶必須進(jìn)行妥善處理。

1.2.6調(diào)壓裝置的運(yùn)行、維護(hù)應(yīng)符合下列規(guī)定：

1.調(diào)壓、計(jì)量、儀表運(yùn)行、維護(hù)、校驗(yàn)應(yīng)符合國(guó)家計(jì)量方面的有關(guān)規(guī)定和使用說明書的要求；

2.壓力、溫度應(yīng)正常，并應(yīng)填寫運(yùn)行記錄。當(dāng)發(fā)現(xiàn)泄漏或異常時(shí)，應(yīng)立即 6 停車處理;3．應(yīng)保持調(diào)壓裝置監(jiān)控系統(tǒng)的正常工作，嚴(yán)禁超溫、超壓運(yùn)行;4．電磁閥應(yīng)定期清洗、檢修;5．調(diào)壓設(shè)備發(fā)生故障應(yīng)立即停止使用并進(jìn)行檢修，同時(shí)開啟備用設(shè)備，防止中斷正常供氣。

6.對(duì)熱水鍋爐、調(diào)壓裝置上的換熱器應(yīng)定期檢查管道內(nèi)結(jié)垢、腐蝕情況，必要時(shí)應(yīng)對(duì)鍋爐用水進(jìn)行處理。

1.2.7 消防系統(tǒng)的運(yùn)行、維護(hù)應(yīng)符合下列規(guī)定：

1．消防設(shè)施和器材的管理、檢查、維修和保養(yǎng)等應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)； 2．消防水池的儲(chǔ)水量應(yīng)保持在規(guī)定的水位范圍之內(nèi)，并保持池水的清潔，消防水泵的吸水口應(yīng)處于工作狀態(tài)；

3．應(yīng)定期檢查并啟動(dòng)消防水泵、消防栓及噴淋裝置。寒冷地區(qū)在冬季試運(yùn)轉(zhuǎn)后，應(yīng)將水及時(shí)排凈；

4．站內(nèi)的消防器材、消防設(shè)備，應(yīng)定期進(jìn)行檢查和補(bǔ)充； 5．消防通道應(yīng)保持暢通無阻，消防栓周圍不得堆放雜物； 1.3 CNG長(zhǎng)管拖車 1.3.1 CNG長(zhǎng)管拖車應(yīng)符合下列規(guī)定：

1．必須符合運(yùn)輸危險(xiǎn)品機(jī)動(dòng)車輛的要求，牌證應(yīng)齊全； 2．必須辦理化學(xué)危險(xiǎn)品運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)證；

3.新CNG長(zhǎng)管拖車在啟用前，使用單位應(yīng)攜帶出廠資料：產(chǎn)品合格證、質(zhì)量證明書、監(jiān)督檢驗(yàn)證書、竣工圖和使用說明書等資料到特種設(shè)備安全監(jiān)察部門辦理注冊(cè)登記，領(lǐng)取《壓力容器使用證》；

4.駕駛員除應(yīng)具有交警部門頒發(fā)的具有相應(yīng)級(jí)別的駕駛證外，還應(yīng)辦理有關(guān)行業(yè)管理部門頒發(fā)的長(zhǎng)管拖車“準(zhǔn)駕證”，押運(yùn)員應(yīng)辦理“押運(yùn)員證”；

5.新CNG長(zhǎng)管拖車或檢修后的長(zhǎng)管拖車瓶組在充裝CNG前，必須對(duì)瓶組內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，嚴(yán)禁直接充裝；置換可采用氮?dú)饣虺檎婵盏姆椒ǎ脫Q后鋼瓶?jī)?nèi)的含氧量＜2％時(shí)，方可進(jìn)行充裝；

6.CNG長(zhǎng)管拖車鋼瓶設(shè)計(jì)壓力為20.0Mpa或21.0Mpa，環(huán)境溫度為20℃時(shí)，按設(shè)計(jì)壓力充裝；其它溫度充裝時(shí)，應(yīng)按不同溫度下的充裝壓力對(duì)照表充裝，不得高于表中的壓力；

7.充裝后，應(yīng)對(duì)鋼瓶閥門和連接管路逐只進(jìn)行漏氣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)妥善處理；

8.CNG長(zhǎng)管拖車行駛要求：

1）行駛時(shí)每輛車至少應(yīng)有一名駕駛員、一名押運(yùn)員；

2）應(yīng)按拖車設(shè)計(jì)時(shí)速、指定路線行駛，一般時(shí)速不大于50Km/小時(shí)，嚴(yán)禁 7 違章超車；

3）嚴(yán)禁攜帶其它物品，嚴(yán)禁他人搭乘；

4）通過涵洞、隧道、立交橋等處，應(yīng)注意標(biāo)高，減速行駛；

5）行駛時(shí)，應(yīng)將導(dǎo)除靜電的接地帶放下。進(jìn)入站區(qū)，應(yīng)將接地帶提起。6）行駛中發(fā)現(xiàn)漏氣情況，司機(jī)、押運(yùn)員應(yīng)進(jìn)行妥善處理，必要時(shí)，應(yīng)報(bào)告有關(guān)部門。

9.卸氣后，瓶組內(nèi)應(yīng)留有不小于0.1Mpa的余壓，防止空氣進(jìn)入； 10.CNG撬裝設(shè)備以及正在裝、卸氣的CNG長(zhǎng)管拖車不應(yīng)露天放置，應(yīng)設(shè)置遮陽、遮雨棚，CNG撬裝設(shè)備也可設(shè)置在通風(fēng)良好的室內(nèi)。

11.安全附件要求：

1）安全閥每年至少校驗(yàn)一次；爆破片在鋼瓶逐只檢驗(yàn)時(shí)更換或發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)更換；安全閥、爆破片的排放管頂部應(yīng)加裝防水帽；

2）壓力表每半年校驗(yàn)一次；

3）溫度計(jì)應(yīng)保持完好狀態(tài)，能真實(shí)反映介質(zhì)溫度；

4）導(dǎo)靜電裝置應(yīng)保持與車體良好的接觸，行走時(shí)應(yīng)與路面保持良好接觸。12.檢驗(yàn)要求：

1）新投用的CNG車使用一年后，瓶組部分應(yīng)由特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行外部檢驗(yàn)，以后每年進(jìn)行一次外部檢驗(yàn)；使用第五年后，鋼瓶逐只檢驗(yàn)，進(jìn)行強(qiáng)度試驗(yàn)；

2）根據(jù)《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》第二十七條規(guī)定，使用單位對(duì)使用的CNG長(zhǎng)管拖車瓶組部分，每月進(jìn)行一次外部檢查，并應(yīng)有記錄。對(duì)查出的問題，必須進(jìn)行妥善處理。

13.隨車配備的干粉滅火器應(yīng)保持完好狀態(tài)。

1.4 搶修

1.4.1 壓縮天然氣設(shè)施的搶修除應(yīng)按本規(guī)程有關(guān)規(guī)定執(zhí)行外,還應(yīng)符合下列規(guī)定: 1.站內(nèi)出現(xiàn)大量泄漏時(shí), 應(yīng)迅速切斷站內(nèi)氣源、電源、火源，設(shè)置安全警戒線,采取有效措施,控制和消除泄漏點(diǎn),防止事故擴(kuò)大;2．搶修時(shí)必須使用防爆工具、防爆燈；

3.因泄漏造成火災(zāi)后,除采取上述措施外,還應(yīng)對(duì)未著火的其他設(shè)備和容器進(jìn)行隔火、降溫處理。

四、兩起事故經(jīng)過及原因

1、事故經(jīng)過

1月3日凌晨2時(shí)左右，燃發(fā)展公司加氣站在給CNG出租車加氣過程中，出租車司機(jī)在未拆下加氣槍的情況下便開動(dòng)汽車，致使加氣槍頭脫開反彈，傷及加氣工的頭部。目前該傷員仍住院治療。

原因分析

加氣工違反操作規(guī)程，在加氣機(jī)停止工作，但未卸下加氣槍的情況下，先收取了出租車駕駛員交來的氣費(fèi)，而司機(jī)根據(jù)以往加氣的習(xí)慣誤認(rèn)為已加氣結(jié)束，便開動(dòng)汽車，至使加氣槍頭被拉彎，脫開鋼瓶的加氣閥門，在槍頭膠管的張力和高壓氣流反沖力的雙重作用下，加氣槍頭瞬間回彈，擊中加氣工的頭部。

由于加氣工是個(gè)新手，業(yè)務(wù)不熟練，一是先收款后卸槍，二是在加氣機(jī)停止工作5～10秒鐘的操作時(shí)間后，還沒有將加氣槍卸下，釀成本次事故。

2、事故經(jīng)過

2月23日2時(shí)左右，燃發(fā)展公司加氣站在給廊坊大廠的液化氣槽車加氣過程中，液化氣槽車自備的軟管連接卡套破裂，強(qiáng)烈擺動(dòng)的連接軟管擊中液化氣槽車押運(yùn)員的頭部，經(jīng)搶救無效死亡。

原因分析

燃發(fā)展公司加氣站是用于給同壓力級(jí)別的CNG槽車或CNG出租車加氣的，本次事故是在使用CNG加氣系統(tǒng)給LPG槽車的加氣過程中發(fā)生的。初步分析事故原因是，液化氣槽車押運(yùn)員上崗時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，操作失誤，加氣操作前未開啟或部分開啟槽車緊急切斷閥，至使連接軟管中的燃?xì)鈮毫ι撸cCNG加氣膠管相連的LPG槽車膠管及卡套的最高運(yùn)行壓力只有1.76MPa，承受不了高壓而在卡套部位的薄弱環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。

燃發(fā)展公司與該用戶簽訂了兩次合同，一次是2002年3月至2003年3月，一次是2003年5月至2004年5月，其后零星進(jìn)行了一些充裝，2004年底遇氣源緊張停止了此項(xiàng)業(yè)務(wù)，本次充裝是氣源相對(duì)緩解后的延續(xù)。

五、CNG操作人員安全注意事項(xiàng)

（一）、CNG槽車加氣操作注意事項(xiàng)

1.CNG槽車進(jìn)站前，槽車與車頭電源摘除，后由操作工引導(dǎo)停放在指定位置，槽車與車頭必須摘開，槽車頭位懸掛“正在加氣”警示牌。2.檢查CNG槽車閥門各接口處是否完好。

3.連接接地裝置。將加氣軟管與CNG槽車連接好并用鋼絲卡子固定。4.注意：裝、卸加氣軟管時(shí)要側(cè)身，不要正對(duì)快裝接頭。

5.打開CNG槽車進(jìn)出氣閥門，打開放空閥門，利用車內(nèi)余壓將軟管內(nèi)空氣排凈。6.關(guān)閉放空閥門，緩慢打開加氣柱閥門，開始加氣。

7.加氣過程中，30分鐘巡查一次，觀察有無漏氣及其它異常現(xiàn)象。

8.當(dāng)車內(nèi)壓力充至到20MPa時(shí)，關(guān)閉加氣柱閥門，關(guān)閉CNG槽車進(jìn)出氣閥門及各瓶閥門。

9.打開放空閥門，將軟管內(nèi)氣體放凈。

10.先將加氣軟管卸下，再將鋼絲卡子和接地裝置拆下后擺放好，摘下“正在加氣”警示牌，加氣完畢。

11.加氣作業(yè)區(qū)嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

（二）、操作間操作間安全管理制度 1.操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不得有明火。

2.不得儲(chǔ)存易燃物品，不得在靠近壓縮機(jī)及電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的地方放置帶油的擦布、綿紗等物。

3.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)部分是危險(xiǎn)區(qū)域，在機(jī)器運(yùn)行過程中不得靠近。4.在啟動(dòng)壓縮機(jī)之前，應(yīng)絕對(duì)保證沒有人正在進(jìn)行壓縮機(jī)及其系統(tǒng)的檢查和維修工作。

5.在壓縮機(jī)運(yùn)行過程中，不要接觸排氣管路和其他高溫部件。6.壓縮機(jī)運(yùn)行過程中不得進(jìn)行其他任何作業(yè)。

7.為了安全操作加氣設(shè)備，壓縮機(jī)操作人員應(yīng)經(jīng)過崗位培訓(xùn)。

（三）、操作工每日上崗自查內(nèi)容

1.上崗前必須戴好安全帽，穿好警示服。2.上崗前必須佩戴胸卡。

3.上崗前必須穿著整齊、干凈，衣扣齊全。4.上崗前必須關(guān)閉通訊工具，禁帶火種。5.上崗前必須穿防靜電工作服。6.上崗前嚴(yán)禁穿帶釘鞋。7.上崗前嚴(yán)禁酗酒。

8.上崗前必須檢查設(shè)備的工作狀況，嚴(yán)禁帶病運(yùn)轉(zhuǎn)

（四）、駕駛員加氣注意事項(xiàng)

1.嚴(yán)格遵守站內(nèi)各項(xiàng)規(guī)定，服從加氣員調(diào)度。2.按順序依次加氣，嚴(yán)禁加塞，擾亂秩序。3.加氣車輛箱蓋的開與關(guān)均由駕駛員負(fù)責(zé)操作。

4.加氣完畢，必須待拆卸加氣槍后，再進(jìn)行氣款結(jié)算。5.嚴(yán)禁未拆卸加氣槍就啟動(dòng)車輛。

（五）、站場(chǎng)、管線投產(chǎn)防火防爆規(guī)定

1.站場(chǎng)、管線投產(chǎn)前的吹掃、試壓應(yīng)編制方案，制定安全技術(shù)措施。2.試壓介質(zhì)選取原則：

(1)強(qiáng)度試驗(yàn)介質(zhì)宜選用水，在一、二類地區(qū)的管道可采用非可燃?xì)怏w；(2)嚴(yán)密性試壓宜選用非可燃?xì)怏w。

1.試壓過程中發(fā)現(xiàn)管線泄漏，應(yīng)查明原因，制定修理方案和安全措施后，方可進(jìn)行修理。

2.用天然氣置換管段內(nèi)的空氣時(shí)，進(jìn)氣速度不超過5ｍ/ｓ。3.在置換出口處取樣分析，當(dāng)氣體含氧量低于2%即為置換合格。

4.放空管線要固定牢靠，放空閥要操作靈活，操作要緩開慢關(guān)。放空時(shí)放空口50米范圍內(nèi)應(yīng)有專人警戒。

5.含油污水應(yīng)密閉排放至鋼質(zhì)儲(chǔ)罐內(nèi)，罐體及進(jìn)罐管線應(yīng)可靠接地。

（六）、天然氣加壓安全規(guī)定

1.天然氣壓縮機(jī)所配套的動(dòng)力機(jī)應(yīng)采取相應(yīng)的防止和消除火花的措施。

2.非防爆的自控儀表箱、配電箱，應(yīng)設(shè)在天然氣壓縮機(jī)房外，否則應(yīng)設(shè)置正壓通風(fēng)。

3.天然氣壓縮機(jī)及其連接的管道應(yīng)接地，進(jìn)口管應(yīng)有防止進(jìn)入空氣的措施，出口管線應(yīng)設(shè)單向閥，防止天然氣倒流。

4.天然氣壓縮系統(tǒng)設(shè)置的安全閥，應(yīng)做到規(guī)格符合要求，調(diào)試準(zhǔn)確，啟閉靈敏，定期校驗(yàn)。

5.壓縮機(jī)系統(tǒng)的安全連鎖裝置要能確保安全啟動(dòng)，故障狀態(tài)下能及時(shí)停車。6.壓縮機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)期間，禁止在機(jī)房?jī)?nèi)用火。

（七）、天然氣處理裝置安全規(guī)定

1.天然氣處理、輕烴回收的生產(chǎn)裝置區(qū)域，應(yīng)建立嚴(yán)格的防火制度，設(shè)置醒目的防火標(biāo)志。

2.天然氣處理的各類裝置應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)。各類壓力容器的使用應(yīng)按照《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》和《壓力容器使用登記管理規(guī)則》規(guī)定，建立定期的檢驗(yàn)、檢測(cè)制度和齊全的技術(shù)檔案資料。

3.設(shè)置在天然氣處理裝置上的安全閥，應(yīng)符合設(shè)計(jì)技術(shù)要求，定期校驗(yàn)。安全閥用于排放含油天然氣或高溫油氣時(shí)，應(yīng)接入放空系統(tǒng)。低壓或小流量排放氣時(shí)，排放口應(yīng)高于操作平臺(tái)（或地坪）2米以上。禁止朝向15米以內(nèi)有明火或散發(fā)火花的地點(diǎn)。安裝在室內(nèi)的安全閥排放管應(yīng)引至室外安全地點(diǎn)。4.天然氣處理、輕烴回收裝置區(qū)的加熱爐要建立使用、維修的安全運(yùn)行管理制度和安全操作規(guī)程。安全閥、壓力表、溫度計(jì)、液位計(jì)應(yīng)按設(shè)計(jì)要求安裝齊全，工作性能良好。

5.天然氣裝置區(qū)的事故緊急放空管線要直接與火炬連通。

6.火炬應(yīng)設(shè)置可靠的點(diǎn)火設(shè)施和防止雨水措施，放空時(shí)應(yīng)點(diǎn)火燃燒。7.天然氣處理場(chǎng)所的電氣設(shè)備應(yīng)符合防爆要求。

8.天然氣處理裝置在投產(chǎn)前或大修后均應(yīng)進(jìn)行試壓、試運(yùn)及置換。置換完畢應(yīng)取樣分析，含氧量不大于2%為合格。

9.已投用的天然氣處理裝置如需動(dòng)火補(bǔ)焊，應(yīng)先行放空，再經(jīng)蒸氣吹掃、清洗、通風(fēng)換氣、取樣分析，可燃?xì)怏w濃度應(yīng)低于爆炸下限的20%。對(duì)需動(dòng)火的設(shè)備、管道凡與可燃?xì)怏w連通的進(jìn)、出口法蘭應(yīng)加盲板隔離，厚度不小于6ｍｍ。10.氣溫低于零攝氏度時(shí)，應(yīng)對(duì)氣、水分離器、設(shè)備、管道等采取防凍措施，排除凍結(jié)，堵塞故障時(shí)嚴(yán)禁明火燒烤。

第二篇：CNG操作人員培訓(xùn)教材

CNG操作人員培訓(xùn)教材

一、操作規(guī)程及工藝

1.CNG槽車加氣操作規(guī)程及工藝[長(zhǎng)輸管道天燃?xì)狻?jì)量撬——脫水裝置——緩沖罐——壓縮機(jī)——加氣柱——CNG槽車

2.CNG出租車（公交）加氣操作規(guī)程及工藝[長(zhǎng)輸管道天然氣——計(jì)量撬——脫水裝置——緩沖罐——壓縮機(jī)——優(yōu)先順序控制盤——CNG儲(chǔ)氣井——加氣機(jī)——出租車（公交）]。

二、站區(qū)安全管理規(guī)定

（一）、進(jìn)站須知

1.進(jìn)站人員必須遵守站內(nèi)各項(xiàng)管理規(guī)定。

2.嚴(yán)禁穿釘鞋入站，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域一律穿防靜電服裝。

3.嚴(yán)禁攜帶火種（火柴、打火機(jī)、煙頭等）及易燃易爆物品進(jìn)入站區(qū)。

4.酒后人員不得進(jìn)入站區(qū)，嚴(yán)禁小孩或領(lǐng)小孩進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

5.進(jìn)入站區(qū)的人員、車輛必須接受警衛(wèi)的監(jiān)督檢查，車輛必須加戴防火帽。

6.非本站區(qū)的人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。確因工作需要要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，須經(jīng)過站長(zhǎng)批準(zhǔn)，并由本站工作人員陪同，經(jīng)門衛(wèi)登記、檢查、教育后方可入站。

7．參觀學(xué)習(xí)人員須持有公司安全管理部門簽發(fā)的《重點(diǎn)要害部位出入許可證》，并有公司人員陪同方可入站。

8.進(jìn)入站內(nèi)必須關(guān)閉手機(jī)、無線電等通訊工具，嚴(yán)禁在站區(qū)內(nèi)吸煙及使用明火。

9.非消防應(yīng)急需要，未經(jīng)站長(zhǎng)同意，嚴(yán)禁動(dòng)用站內(nèi)任何消防設(shè)施和器材。

10.未經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)，站內(nèi)禁止拍照和錄像。

11.站內(nèi)生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)禁騎摩托車及自行車。

12.非站區(qū)工作人員，禁止操作站區(qū)內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施。

（二）、進(jìn)出車輛管理規(guī)定

1.公司生產(chǎn)車輛和經(jīng)公司安全管理部門批準(zhǔn)進(jìn)入的車輛，加戴防火帽后按規(guī)定路線進(jìn)入站區(qū)，且行駛速度不得超過5公里/小時(shí)，并按指定位置停放。

2.外來拉送貨物的車輛，值班門衛(wèi)要進(jìn)行檢查登記，加戴防火帽后方可按規(guī)定路線進(jìn)入站區(qū)。

3.自行車、摩托車騎乘人員在進(jìn)入站區(qū)門口前下車，將車輛推入站區(qū)停放位置，并擺放整齊。

4.禁止拖拉機(jī)、電瓶車、蓄力車駛?cè)胝緟^(qū)。

5.危險(xiǎn)品運(yùn)輸車輛進(jìn)入站區(qū)前應(yīng)將導(dǎo)靜電接地線提起。

6.停車后必須拔下車鑰匙，鎖好車，并采取防滑措施。

第三篇：叉車操作人員培訓(xùn)教材

叉車操作人員培訓(xùn)教材

1、基本知識(shí)

叉車駕駛員除應(yīng)熟悉本叉車的性能結(jié)構(gòu)外，還應(yīng)掌握裝卸工作的基本知識(shí)。

一、在良好的路面上，叉車的額定起重為2噸，在較差的道路條件下作業(yè)，起重量應(yīng)適當(dāng)降低，并降低行駛速度。

二、在裝載貨物時(shí)，應(yīng)接貨物大小來調(diào)整貨叉的距離，貨物的重量應(yīng)平均的由兩貨叉分搭，以免偏載或開動(dòng)的貨物向一邊滑脫。貨叉插入貨堆后，叉壁應(yīng)與貨物一面相接觸，然后門架后傾，將貨叉升起離地面200毫米左右再行駛。

三、嚴(yán)禁高速急轉(zhuǎn)穹行駛，起升或下降貨物等，起重架下絕對(duì)禁止有人。

四、在超過7°的坡度上運(yùn)載貨物應(yīng)使貨物在坡上的上方。運(yùn)栽貨物行駛時(shí)不得作急剎車，以防貨物滑出。在搬運(yùn)大體積貨物時(shí)，貨物擋著視線，叉車應(yīng)倒車低速行駛。

五、嚴(yán)禁停車后讓發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)而無人看管，更不允許將貨物吊于空中而駕駛員離開駕駛位置。

六、叉車在中途停車，發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)后傾收回門架，當(dāng)發(fā)動(dòng)機(jī)停車后應(yīng)使滑架下落，并前傾使貨叉著地。

七、在工作過程中，如果發(fā)現(xiàn)可疑的噪音或不正常的現(xiàn)象，必須立即停車檢查，及時(shí)采取措施加以排除，在沒有排除故障前不得繼續(xù)作業(yè)。

八、工作一天后，應(yīng)對(duì)燃油箱加油，這樣不謹(jǐn)可以驅(qū)出油箱內(nèi)的潮氣，而且也能防止剎氣在夜間凝成的水珠溶于油液中。

九、未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，任何人不得動(dòng)用叉車。為了提高叉車的使用壽命及防止意外事故的發(fā)生，為保持叉車最佳運(yùn)行狀態(tài)和各零部正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在使用過程中必須對(duì)本機(jī)器嚴(yán)格地進(jìn)行定期保養(yǎng)。

2、技術(shù)知識(shí)

1、什么叫最大起重量和載荷中心？它們的關(guān)系如何？

答：貨物重心與載荷中心處于同一鉛垂線時(shí)，叉車所能裝卸貨物的最大重量，稱為叉車的最大起重量；標(biāo)準(zhǔn)載荷重心到貨叉垂直段前壁的水平距離稱為叉車的載荷中心。通常載荷中心是按標(biāo)準(zhǔn)在設(shè)計(jì)時(shí)規(guī)定的亦即不同起重量的叉車一般情況下載荷中心是不同的。當(dāng)貨物的重心在載荷中心范圍內(nèi)地，叉車能以最大起重量進(jìn)行裝卸作業(yè)，否則叉車的穩(wěn)定性會(huì)遭到破壞而易發(fā)生事故。

2、什么是叉車的穩(wěn)定性？

答：叉車的穩(wěn)定性是指叉車進(jìn)行裝卸作業(yè)和在各種道路上行駛時(shí)抵抗傾覆的能力，可分為縱向穩(wěn)定性和橫向穩(wěn)定性。縱向穩(wěn)定性是指叉車抵抗圍繞車軸縱向翻車的能力。橫向穩(wěn)定性是指叉車抵抗側(cè)翻和側(cè)滑的能力。

3、叉車工作后貨叉和門架應(yīng)如何停置？

答：叉車工作后必須將貨叉降置地面，門架要回復(fù)原位（正中垂直）。目的是為了讓液壓系統(tǒng)獲得卸荷保護(hù)，以避免液壓系統(tǒng)內(nèi)各元件（特別是密封元件）由于長(zhǎng)時(shí)間受壓而變形損壞。

4、叉車門架抖動(dòng)和門架自動(dòng)前后傾的原因分別是什么？ 答：抖動(dòng)的原因：

（1）門架支撐銷軸與銅套間的間隙過大（2）內(nèi)外門架滑動(dòng)鋼板間的間隙過大（3）兩起動(dòng)鏈松緊不一（4）滾輪磨損過度 自動(dòng)前后傾的原因：

（1）斜傾油缸密封件損壞

（2）多路閥匯漏

5、貨叉提升后自動(dòng)下滑的原因是什么？ 答：

（1）活塞皮碗老化或損壞

（2）起升油缸與活塞間的間隙過大

（3）液壓分配器起升閥筒與起升閥桿間的間隙過大（4）管路或接頭漏油

6、貨叉起升速度過慢和不能起升的原因是什么？ 答：起升過慢的原因：（1）油泵磨損或漏油

（2）分配器安全閥彈簧壓力過低或鋼珠與閥座磨損（3）分配器起升閥筒與起升閥桿間隙過大

（4）起升油缸與活塞的間隙過大，或皮碗老化、損壞（5）管路或接頭漏油（6）單向節(jié)流閥不靈 貨叉不能起升的原因（1）油箱缺油

（2）油管接頭堵塞或嚴(yán)重漏油（3）油泵損壞

（4）安全閥彈簧折斷或產(chǎn)生永久變形

7、叉車的保養(yǎng)分為哪幾類？時(shí)間間隔怎樣？

答：叉車的保養(yǎng)分為四類，即日常保養(yǎng)，一級(jí)保養(yǎng)，二級(jí)保養(yǎng)、三級(jí)保養(yǎng)。日常保養(yǎng)是每天都要進(jìn)行的保養(yǎng)，通常每工作50小時(shí)后進(jìn)行一級(jí)保養(yǎng)，每工作200個(gè)小時(shí)后進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)，每工作600個(gè)小時(shí)后進(jìn)行三級(jí)保養(yǎng)。

8、叉車的日常保養(yǎng)內(nèi)容是什么？ 答：具體內(nèi)容有：

（1）檢查發(fā)動(dòng)機(jī)曲軸箱和空氣濾清器內(nèi)的機(jī)油量，燃油箱內(nèi)的燃油量以及散熱器內(nèi)的冷卻水量，不足時(shí)按要求添加。

（2）檢查蓄電池內(nèi)電解液面的高度，視需要而添加，并保持蓋子氣孔暢通，極柱與導(dǎo)線接頭接合緊密牢固。（3）檢查液壓制動(dòng)器和手制動(dòng)器的自由行程及工作可靠性，并視需要加注制動(dòng)液和排除系統(tǒng)內(nèi)的空氣。（4）檢查視輪胎氣壓并清除嵌入胎紋的雜物。

（5）檢查車輛液壓系統(tǒng)油箱中的工作油量及管路，接頭等處有無滲漏現(xiàn)象。（6）檢查滅火水箱的水位。

（7）檢查儀表、燈光、喇叭等的工作情況。

（8）上述各項(xiàng)檢查完畢后，起動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)，檢查發(fā)動(dòng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并檢查傳動(dòng)系、制動(dòng)系以及液壓升降等系統(tǒng)的工作是否正常。

9、叉車一級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容是什么？ 答：

（1）檢查發(fā)動(dòng)機(jī)的油量、機(jī)油粘度及機(jī)油中的臟污程度。（2）清潔蓄電池，視需要添加蒸餾水。（3）檢查風(fēng)扇皮帶外表及其松緊度。

（4）檢查變速箱、驅(qū)動(dòng)橋及工作油泵、水泵驅(qū)動(dòng)裝置有無異常噪聲。（5）按要求在離合器、制動(dòng)器縱連桿各部位加注機(jī)油或潤(rùn)滑脂。

（6）檢查起升油缸、傾斜油缸活塞桿的磨損情況，若有輕微擦傷痕跡可用油石或細(xì)砂布磨平。（7）檢查并緊固輪胎的螺栓、螺母。

10、叉車二級(jí)保養(yǎng)的主要作業(yè)內(nèi)容是什么？ 答：

（1）清洗發(fā)動(dòng)機(jī)油底殼、曲軸箱及油濾清器內(nèi)部，更換新機(jī)油。（2）清洗燃油箱并檢查燃油管路和油泵的接頭有無松動(dòng)、漏油現(xiàn)象。（3）檢查分電器斷電觸點(diǎn)并調(diào)整期間隙。（4）檢查、緊固發(fā)電機(jī)各外露部位的螺栓。（5）檢查蓄電池的放電量，并視需要進(jìn)行充電。（6）更換散熱器內(nèi)的冷卻水。

（7）檢查、調(diào)整離合器和制動(dòng)器踏板的自由行程以及車輪制動(dòng)器的制動(dòng)間隙。（8）排放工作油箱底部的沉淀雜物和積水，清洗濾網(wǎng)并視情況添加新油。（9）檢查兩起重鏈的松緊程度是否一致。

（10）檢查貨叉車卡鐵及貨叉踵部有無變形、開裂等現(xiàn)象。

11、叉車三級(jí)保養(yǎng)的主要作業(yè)內(nèi)容是什么？

答：

（1）調(diào)整氣門間隙。

（2）測(cè)量氣缸壓力并檢查不合要求的原因。（3）檢查離合器的工作性能，視需要加以調(diào)整。

（4）檢查方向盤的自由行程及轉(zhuǎn)向系拉桿的連接情況，并檢查轉(zhuǎn)向節(jié)銷和轉(zhuǎn)向扇形臂架銷軸的磨損情況。（5）檢查離合器及制動(dòng)踏板軸的軸承磨損情況。

（6）全面清洗叉車，并檢查和緊固所有外露部位的螺栓、螺母。

12、叉車的安全操作規(guī)程有哪些？ 答：

（一）檢查車輛

（1）叉車作業(yè)前，應(yīng)檢查外觀，加注燃料、潤(rùn)滑油和冷卻水。（2）檢查啟動(dòng)、運(yùn)轉(zhuǎn)及制動(dòng)性能。

（3）檢查燈光、音響信號(hào)是否齊全有效。

（4）叉車運(yùn)行過程中應(yīng)檢查壓力、溫度是否正常。

（5）叉車運(yùn)行后還應(yīng)檢查外泄漏情況并及時(shí)更換密封件。

（6）電瓶叉車除應(yīng)檢查以上內(nèi)容外，還應(yīng)按電瓶車的有關(guān)檢查內(nèi)容，對(duì)電瓶叉車的電路進(jìn)行檢查。

（二）起步

（1）起步前，觀察四周，確認(rèn)無妨礙行車安全的障礙后，先鳴笛，后起步。（2）氣壓制動(dòng)的車輛，制動(dòng)氣壓表讀數(shù)須達(dá)到規(guī)定值才可起步。（3）叉車在載物起步時(shí)，駕駛員應(yīng)先確認(rèn)所載貨物平穩(wěn)可靠。（4）起步時(shí)須緩慢平穩(wěn)起步。

（三）行駛

（1）行駛時(shí)，貨叉底端距地面高度應(yīng)保持300－400mm、門架須后傾。

（2）行駛時(shí)不得將貨叉升得太高。進(jìn)出作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)或行駛途中，要注意上空有無障礙物刮碰。載物行駛時(shí)，如貨叉又升得太高，還會(huì)增加叉車總體重心高度，影響叉車的穩(wěn)定性。（3）卸貨后應(yīng)先降落貨叉至正常的行駛位置后再行駛。

（4）轉(zhuǎn)彎時(shí)，如附近有行人或車輛，應(yīng)發(fā)出信號(hào)、并禁止高速急轉(zhuǎn)彎。高速急轉(zhuǎn)彎會(huì)導(dǎo)致車輛失去橫向穩(wěn)定而傾翻。

（5）內(nèi)燃叉車在下坡時(shí)嚴(yán)禁熄火滑行。（6）非特殊情況，禁止載物行駛中急剎車。

（7）載物行駛在超過7度和用高于一擋的速度上下坡時(shí)，非特殊情況不得使用制動(dòng)器。（8）叉車在運(yùn)行時(shí)要遵守廠內(nèi)交通規(guī)則，必須與前面的豐輛保持一定的安全距離。

（9）叉車運(yùn)行時(shí)，載荷必須處在不妨礙行駛的最低位置，門架要適當(dāng)后傾，除堆垛或裝車時(shí)，不得升高載荷。在搬運(yùn)龐大物件時(shí)，物體擋住駕駛員的視線，此時(shí)應(yīng)倒開叉車。

（10）叉車由后輪控制轉(zhuǎn)向，所以必須時(shí)刻注意車后的擺幅，避免初學(xué)者駕駛時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的轉(zhuǎn)彎過急現(xiàn)象。

（11）禁止在坡道上轉(zhuǎn)彎，也不應(yīng)橫跨坡道行駛。（12）叉車載貨下坡時(shí)，應(yīng)倒退行駛，以防貨物顛落。

（四）裝卸

（1）叉載物品時(shí)，應(yīng)按需調(diào)整兩貨叉間距，使兩叉負(fù)荷均衡，不得偏斜，物品的一面應(yīng)貼靠擋貨架，叉載的重量應(yīng)符合載荷中心曲線標(biāo)志牌的規(guī)定。（2）載物高度不得庶擋駕駛員的視線。

（3）在進(jìn)行物品的裝卸過程中，必須用制動(dòng)器制動(dòng)叉車。

（4）貨叉車接近或撤離物品時(shí)，車速應(yīng)緩慢平穩(wěn)，注意車輪不要碾壓物品、木墊等，以免碾壓物飛起傷人。（5）用貨叉叉取貨物時(shí)，貨叉應(yīng)盡可能深地叉入載荷下面，還要注意貨叉尖不能碰到其它貨物或物件。應(yīng)采用最小的門架后傾來穩(wěn)定載荷，以免載荷向后滑動(dòng)。放下載荷時(shí)，可使門架小量前傾，以便于安放載荷和抽出貨叉。

（6）禁止高速叉取貨物和用叉頭缶堅(jiān)硬物體碰撞。（7）叉車作業(yè)時(shí)，禁止人員站在貨叉上。

（8）叉車叉物作業(yè)，禁止人員站在貨叉周圍，以免貨物倒塌傷人。（9）禁止用貸叉舉升人員從事高處作業(yè)，以免發(fā)生高處墜落事故。（10）不準(zhǔn)用制動(dòng)慣性溜放物品。

（11）不準(zhǔn)在碼頭岸邊直接叉裝船上貨物。（12）禁止使用單叉作業(yè)。（13）禁止超載作業(yè)。

13、叉車起重機(jī)構(gòu)的安全技術(shù)條件有哪些？ 答：

（1）門架不得的變形和焊縫脫焊現(xiàn)象，內(nèi)外門架的滾動(dòng)間隙應(yīng)調(diào)整合理，不得大于15mm，滾動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活，滾輪及軸應(yīng)無裂紋、缺損。輪槽磨損量不得大于原尺寸的10％。

（2）兩根起重鏈條張緊度應(yīng)均勻，不得扭曲變形，端部聯(lián)接牢靠，鏈條的節(jié)距不得超出長(zhǎng)度的4％，否則應(yīng)更換鏈條。鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活。

（3）貨叉架不得有嚴(yán)重變形；貨叉表面不得有裂紋；各部焊縫不得有脫焊現(xiàn)象，貨叉根角不得大于93％，厚度不得低于原尺寸的90％；左右貨叉尖的高度差不得超過貨叉水平段長(zhǎng)度的3％；貨叉定位應(yīng)可靠，貨叉掛鉤的支承面、定位面不得有明顯缺陷；貨叉與貨叉架的配合間隙不應(yīng)過大，且移動(dòng)平順。

（4）升降油缸與門架聯(lián)按部位應(yīng)牢靠，傾斜油缸與門架、車架的鉸接應(yīng)牢靠、靈活，配合間隙不得過大。油缸應(yīng)密封良好、無裂紋、工作平穩(wěn)。在額定載荷下，10min門架自沉量不大于20mm，傾角不大于0.5度。滿載時(shí)起升速度不低于標(biāo)準(zhǔn)值的一半。

14、叉車液壓控制系統(tǒng)的安全技術(shù)條件有哪些？ 答：

（1）液壓系統(tǒng)管路接頭牢靠、無滲漏，與其它機(jī)件不磨損，橡膠軟管不得有老化、變質(zhì)現(xiàn)象。

（2）液壓控制系統(tǒng)中的傳動(dòng)部件在額定載荷、額定速度范圍內(nèi)不應(yīng)同現(xiàn)爬行、停滯和明顯的沖動(dòng)現(xiàn)象。（3）多路換向閥殼體無裂痕、滲漏。工作性能良好可靠；安全閥動(dòng)作靈敏，在超載25％時(shí)應(yīng)能全開，調(diào)整螺栓的螺帽應(yīng)齊全緊固。操作手柄定位準(zhǔn)確、可靠，不得因震動(dòng)而變位。（4）載荷曲線、液壓控制銘牌應(yīng)齊全清新。

3、技術(shù)規(guī)程

一、適用范圍

本規(guī)程適用于本企業(yè)叉車安全作業(yè)

二、安全規(guī)定

1、駕駛?cè)藛T應(yīng)經(jīng)過訓(xùn)練考試合格，并持有駕駛證。要遵守《車輛運(yùn)輸安全技術(shù)規(guī)程》有關(guān)規(guī)定。

2、開車前要認(rèn)真檢查各部件是否安全、完好。液壓管路有無漏油、斷裂、門架升降是否靈敏，剎車、燈光、轉(zhuǎn)向是否可靠。

3、載物重量不能超出載荷和載荷中心距特性的規(guī)定，不允許裝載重量和重心不清楚的物件。

4、不論何時(shí)，叉車不準(zhǔn)帶人。

5、叉取、堆放貨物時(shí)，門架應(yīng)處于垂直狀態(tài)，并使重量均衡地落在左右貨叉上。對(duì)于堆碼不整齊、頭重腳輕貨物不得使用叉車。在小坡上叉取、堆放貨物時(shí)，不應(yīng)使叉車順坡投入或側(cè)向傾斜作業(yè)。

6、在門架處于最大傾斜位置叉取貨物時(shí)，后退要緩慢。升降機(jī)向前傾斜時(shí)，禁止提升貨物，升降機(jī)尚未完全向后傾斜的不準(zhǔn)開車，提升貨物時(shí)必須剎車后進(jìn)行。向高處叉取或堆放貨物要注意不要與天花板相碰，嚴(yán)禁急剎車或快速起步。

7、叉運(yùn)危險(xiǎn)品和易碎品，要特別小心。

8、在化工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)前，應(yīng)巡視作業(yè)場(chǎng)所是否安全：作業(yè)中若遇跑料或危險(xiǎn)氣體濃度較大時(shí)，應(yīng)立即停止作業(yè)。

4、前必檢

一、檢查燃油儲(chǔ)油量。

二、檢查油管、水管、排氣管及各附件有無滲漏現(xiàn)象。

三、檢查工作油箱的容量是否達(dá)到規(guī)定的容量。

四、檢查車輪螺栓緊固程度及各輪胎氣壓是否達(dá)到規(guī)定值。

五、檢查轉(zhuǎn)向及制動(dòng)系統(tǒng)的靈活住和可靠性。

六、檢查電氣線路是否有搭鐵，接頭是否有松動(dòng)現(xiàn)象，喇叭、轉(zhuǎn)向燈、制動(dòng)燈及各儀表工作是否正常。以上準(zhǔn)備工作完成后，才能開始工作。

5、規(guī)范

駕駛員培訓(xùn)：駕駛員必須持有勞動(dòng)部門頒發(fā)的叉車駕駛證書；具有相同技術(shù)參數(shù)的每臺(tái)叉車的制動(dòng)、加速器和液壓操縱手柄的特性可能都不盡相同，駕駛員應(yīng)在熟悉各項(xiàng)操作后，再駕駛叉車。

1、駕駛叉車時(shí)的穿戴：佩戴合適的個(gè)人防護(hù)用具，為了安全，請(qǐng)不要穿寬松的衣服，以免被掛住。

2、必須遵守規(guī)則：當(dāng)你感到疲倦，思想不集中，用過麻醉劑或喝過酒后，請(qǐng)勿駕駛叉車。

3、工作場(chǎng)所的安全：確定工作環(huán)境處于安全狀況，包括良好的路況和充足的照明。

4、保持叉車特別是駕駛室清潔：駕駛室里不要放工具或其他物品以免妨礙操縱桿或踏板的動(dòng)作；當(dāng)手有油污時(shí)，請(qǐng)不要操作叉車，當(dāng)手濕滑或有油污時(shí)，操作叉車是危險(xiǎn)的。

5、檢查叉車周圍的安全狀況：發(fā)動(dòng)叉車之前，一定要確保叉車周圍無人；當(dāng)運(yùn)載龐大貨物，視線不好時(shí)，請(qǐng)倒車行駛或由他人引導(dǎo)；倒車行駛時(shí)，一定要確保叉車周圍無人；在狹小通道中駕駛叉車時(shí)，應(yīng)有人引導(dǎo)；駕駛員應(yīng)在十字路口或其他視線受阻的地方先停車，確保叉車左右無人時(shí)再開車；叉車與汽車不同，它是后輪轉(zhuǎn)向，接近轉(zhuǎn)向處時(shí)，降低行駛速度，然后轉(zhuǎn)動(dòng)方向盤使叉車后部轉(zhuǎn)動(dòng)。

6、上、下叉車：禁止跳上、跳下叉車。上下叉車時(shí)，手抓住把手，腳踩在踏板上；上下叉車時(shí)，不能抓方向盤或操縱桿。

7、禁止叉車乘人：嚴(yán)禁貨叉、托盤上帶人。不允許除司機(jī)以外的人乘車；不要用人來代替平衡重。

8、禁止野蠻駕駛：不要在踩下加速踏板的情況下，打開鑰匙開關(guān)；不要突然地起動(dòng)、制動(dòng)或轉(zhuǎn)向，以防造成貨物墮落叉車傾翻；不要輾過散落在路面上的擋板或障礙物；不要駛?cè)胲浀孛妫辉诔睗瘛⒒铩⒉黄交騼A斜等路面上行駛時(shí)，請(qǐng)降低行駛速度；確保門架與屋頂以及出入口之間具有一定的間隙。

9、禁止貨叉升高時(shí)行駛：貨叉升起時(shí)，不要駕駛叉車，以防造成貨物墮落叉車傾翻。

10、不要靠路邊行駛：確保叉車與路邊或平臺(tái)邊緣有足夠的安全距離，以防止叉車跌落。

11、叉車維護(hù)：不得改造叉車，遵照使用指南進(jìn)行每天檢修和定期檢修；當(dāng)叉車有損壞或故障時(shí)，停止操作叉車進(jìn)行維修；叉車被徹底檢修前，不能操作叉車；檢查電氣系統(tǒng)時(shí)，關(guān)閉鑰匙開關(guān)并拔出蓄電池插頭。

操 作 規(guī) 范

1、禁止超載工作：叉車只可以搬運(yùn)重量在額定起重量以下的貨物；超負(fù)荷搬運(yùn)時(shí)，后輪極易離地，此時(shí)，轉(zhuǎn)向就無法控制，極易導(dǎo)致事故的發(fā)生。

2、禁止偏載堆垛：叉車堆垛時(shí)必須確保貨物排放得安全和穩(wěn)固，貨叉要準(zhǔn)確地插入托盤，同時(shí)使貨物重心與

叉車中心保持一致，否則易引起貨物墮落，叉車傾翻。

3、禁止貨物超高：貨物高度不能超過擋貨架，否則易引起貨物向操作人員方向滑落，司機(jī)可能會(huì)被貨物砸傷。

4、搬運(yùn)超長(zhǎng)、超寬貨物：搬運(yùn)超長(zhǎng)、超寬貨物時(shí)，駕駛要特別小心，減速行駛，慢速轉(zhuǎn)向和升降；注意貨物平衡，同時(shí)盡量放低貨物；配備適當(dāng)?shù)募娱L(zhǎng)加寬貨叉架；使用尺寸和強(qiáng)度均合適的托盤來承載貨物；確保貨物固定在托盤上，并具有合適的形狀。貨物超寬時(shí)，行駛時(shí)要注意避免碰上路邊兩側(cè)的物體。

5、禁止用貨叉尖工作：不要用貨叉尖擠推貨物或提升貨物，當(dāng)用貨叉尖擠推貨物或提升貨物時(shí)，可能造成叉車或貨物的抖動(dòng)。

6、禁止推拉操作：不能用叉車推拉貨物，否則貨物有可能會(huì)損壞或墮落。

7、避讓：禁止站在貨物上以從貨架下穿越。

8、使貨物穩(wěn)定：叉車行駛時(shí)，門架后傾到位使貨物穩(wěn)定；行駛時(shí)（有載或無載），貨叉和地面的距離應(yīng)保持在150-200毫米。

9、禁止進(jìn)入門架機(jī)構(gòu)：禁止身體任何部位進(jìn)入門架機(jī)構(gòu)或門架和車身之間；操縱桿應(yīng)按正確的操作位置操作；當(dāng)操縱桿鉤住身體或衣服時(shí)，門架就有可能動(dòng)作，手、腳就有受傷的危險(xiǎn)；操作叉車時(shí)，請(qǐng)將身體置于護(hù)頂架之下，不允許將身體任何部位伸出車體之外。

10、禁止突然操縱手柄：無論在滿載或空載狀態(tài)下，都要慢速操縱液壓控制手柄；貨叉位于高位時(shí)，如果突然操縱手柄，會(huì)造成貨物墮落或叉車傾翻的危險(xiǎn)；不要急停、急降貨架。

11、門架前傾時(shí)，貨架禁止上升：當(dāng)起升貨物或開動(dòng)叉車前，應(yīng)將門架后傾到位，以穩(wěn)定貨物；叉貨狀態(tài)下，門架不可前傾；升降貨物時(shí)，應(yīng)先停車；叉車處于傾斜狀態(tài)時(shí)，不要裝卸貨物。

12、禁止拖拉叉車：當(dāng)剎車或轉(zhuǎn)向系統(tǒng)出故障時(shí)，不可用另一臺(tái)叉車來拖拉，否則，易發(fā)生無法預(yù)測(cè)的事故。

13、禁止隨意改變叉車的用途。禁止把貨叉用于規(guī)定以外的用途；不要把貨物用繩子綁在貨架上，用叉車起吊；當(dāng)用貨叉提升貨物時(shí)，應(yīng)配備適當(dāng)?shù)膶倬撸徊豢蓪⒉孳嚠?dāng)作牽引車進(jìn)行牽引作業(yè)。工 作 結(jié) 束 后 的 注 意 事 項(xiàng)

1、離開叉車前：門架稍前傾，貨叉自然放下，貨叉如果不降至地面，有絆到和傷害身體的危險(xiǎn)；方向手柄放在空檔位置；拉上停車制動(dòng)手柄；關(guān)閉鑰匙開關(guān)并取下鑰匙。

2、在指定的場(chǎng)所停車：停車處必須有足夠的強(qiáng)度；在不妨礙交通安全的地方停車；不得停車在消防栓附近和影響消防通道的地方；禁止在有易燃物的地方或附近停車；不要把車停在斜坡上。

3、充電：防止充電設(shè)備受潮，充電處通風(fēng)條件要好以散發(fā)蓄電池中產(chǎn)生的異味；叉車蓄電池充電時(shí)，要做好充電標(biāo)記；當(dāng)蓄電池充電時(shí)，正、負(fù)極不能接反；禁止過度放電，不要將叉車使用至不能移動(dòng)才停止，當(dāng)蓄電池容量報(bào)警指示燈連續(xù)閃爍時(shí)，蓄電池就需要充電了。

6、系統(tǒng)安全要求

1.夜壓系統(tǒng)管路接頭牢靠、無滲漏，與其它機(jī)件不磨碰，橡膠軟管不得有老化、變質(zhì)現(xiàn)象。2.液壓系統(tǒng)中的傳動(dòng)部件在額定載荷、額定速度范圍內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)爬行、停滯和明顯的沖動(dòng)現(xiàn)象。

3.多路換向閥殼體無裂紋、滲漏；工作性能應(yīng)良好可靠；安全閥動(dòng)作靈敏，在超載25%時(shí)應(yīng)能全開，調(diào)整螺栓的螺帽應(yīng)齊全堅(jiān)固。操作手柄定位準(zhǔn)確、可靠，不得因震動(dòng)而變位。4.載荷曲線、液壓系統(tǒng)銘牌應(yīng)齊全清晰。

7、裝置安全要求

1.門架不得有變形和焊縫脫焊現(xiàn)象，內(nèi)外門架的滾動(dòng)間隙應(yīng)調(diào)整合理，不得大于l。5mm，滾輪轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活，滾輪及軸應(yīng)無裂紋、缺陷。輪槽磨損量不得大于原尺寸的10％。

2.兩根起重鏈條張緊度應(yīng)均勻，不得扭曲變形，端部聯(lián)接牢靠，鏈條的節(jié)距不得超出原長(zhǎng)度的4％，否則應(yīng)更換鏈條。鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活。

3．貨叉架不得有嚴(yán)重變形，焊縫脫焊現(xiàn)象。貨叉表面不得有裂紋、焊縫開焊現(xiàn)象。貨叉根角不得大于93°，厚度不得低于原尺寸的90％。左、右貨叉尖的高度差不得超過貨叉水平段長(zhǎng)度的3％。貨叉定位應(yīng)可靠，貨叉掛鉤的支承面、定位面不得有明顯缺陷，貨叉與貨叉架的配合間隙不應(yīng)過大，且移動(dòng)平順。

4．起升油缸與門架聯(lián)接部位應(yīng)牢靠，傾斜油缸與門架、車架的鉸接應(yīng)牢靠、靈活，配合間隙不得過大。油

缸應(yīng)密封良好，無裂紋，工作平穩(wěn)。在額定載荷下，lOmin門架自沉量不大于20mm，傾角不大于0．5°。滿載時(shí)起升速度不應(yīng)低于標(biāo)準(zhǔn)值的一半。5．護(hù)頂架、擋貨架須齊全有效。

第四篇：設(shè)備人員培訓(xùn)教材

第一章 第二章 第三章

第四章 設(shè)備人員培訓(xùn)教材

目 錄

設(shè)備管理員崗位職責(zé) 崗位標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范流程

設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度 公司資產(chǎn)管理制度

第一章 設(shè)備管理員崗位職責(zé)

一、建立門店資產(chǎn)設(shè)備管理臺(tái)帳，組織人員每季對(duì)門店資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)；

二、對(duì)門店資產(chǎn)申購、調(diào)撥、報(bào)損按總部制定的標(biāo)準(zhǔn)及流程來執(zhí)行；

三、根據(jù)門店的實(shí)際狀況，制訂合理的節(jié)能降耗措施，控制門店水電費(fèi)及維修費(fèi)用；

四、每日對(duì)門店設(shè)備進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)安排檢修，并做好巡檢、維修記錄和月度總結(jié)報(bào)告；

五、對(duì)設(shè)備的突發(fā)性問題做好應(yīng)急預(yù)案，不能處理事項(xiàng)及時(shí)反饋總部解決；

六、負(fù)責(zé)門店有關(guān)工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、材料規(guī)格、質(zhì)量的審核，對(duì)門店整改工程現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管并對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收；

七、協(xié)助總部做好門店閑置資產(chǎn)利用及處理工作；

八、加強(qiáng)與設(shè)備供應(yīng)商的聯(lián)系，對(duì)簽訂維保合同的廠家維修過程要進(jìn)行監(jiān)管，并對(duì)維保項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收；

九、按設(shè)備維保體系標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和督促使用人做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作。

第二章 崗位標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范流程

一、中央空調(diào)系統(tǒng)管理規(guī)范

1、中央空調(diào)系統(tǒng)賣場(chǎng)內(nèi)主要大型設(shè)備，設(shè)備維護(hù)員應(yīng)經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)方能上崗，其他人員嚴(yán)禁隨意進(jìn)出主機(jī)房甚至操作中央空調(diào)系統(tǒng)。

2、在長(zhǎng)時(shí)間斷電后新開機(jī)，應(yīng)提前24小時(shí)預(yù)熱主機(jī)。在連續(xù)性運(yùn)行季節(jié)，保持控制屏主開關(guān)不分?jǐn)啵箼C(jī)組處于連續(xù)加熱保溫狀態(tài)。

3、嚴(yán)格按設(shè)備操作流程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作，如因人為原因造成設(shè)備故障甚至其它事故，將追究當(dāng)事人責(zé)任。

4、應(yīng)定時(shí)監(jiān)控主機(jī)電腦面板上的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，定時(shí)檢查多個(gè)壓縮機(jī)頭的油位和冷凍水、冷卻水的泵前泵后壓力，并及時(shí)作好處理。

5、應(yīng)根據(jù)季節(jié)性氣溫變化和賣場(chǎng)實(shí)際情況，特別對(duì)主機(jī)作好冬季防范措施。

6、定期進(jìn)行保養(yǎng)，定期清洗過濾網(wǎng)，特別對(duì)主機(jī)作好冬季防范措施。

7、切實(shí)作好日運(yùn)行記錄、維修記錄、周期性保養(yǎng)記錄。

二、空調(diào)運(yùn)行操作規(guī)程

1、開機(jī)前準(zhǔn)備：

1)檢查電源電壓是否正常。

2)制冷劑的飽和壓力與溫度是否正常。

3)檢查系統(tǒng)自控儀表和保護(hù)裝置的讀數(shù)是否正確。

4)合上主機(jī)電源刀閘，用油加熱器將油槽內(nèi)的油加熱24小時(shí)。5)檢查需開啟的水泵，主機(jī)冷凝器，蒸發(fā)器的進(jìn)出水閥是否打開。

2、開機(jī)程序：

1)開啟抽風(fēng)機(jī)和所有吊頂式，落地式風(fēng)柜。

2)啟動(dòng)冷凍水泵和冷卻水泵(不含備用水泵)，調(diào)整冷卻閥至適當(dāng)位置。3)開啟主機(jī)控制開關(guān)和壓縮機(jī)開關(guān)按控制面板上RESET鍵，當(dāng)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器時(shí)間到以后，啟動(dòng)壓縮機(jī)。

4)開啟冷卻塔風(fēng)扇和冷卻水閥，并根據(jù)吸氣壓力和排氣壓力之差實(shí)時(shí)調(diào)整開啟數(shù)量或角度，直至維持穩(wěn)定正常的壓力。

5)運(yùn)行中隨時(shí)觀察運(yùn)行狀況，并作好各步驟，各時(shí)段的相關(guān)記錄。

3、停機(jī)程序：

1)關(guān)閉中央空調(diào)時(shí)，先關(guān)主機(jī)，待主機(jī)停機(jī)卸載后再關(guān)冷卻水泵，冷凍水水溫達(dá)到常溫時(shí)停冷凍泵。

三、自動(dòng)扶梯、自動(dòng)人行道管理規(guī)范

1、開梯時(shí)間：營(yíng)業(yè)前10分鐘；關(guān)梯時(shí)間：營(yíng)業(yè)后10分鐘；特殊特殊情況由門店經(jīng)理通知；

2、電梯開關(guān)由防損員負(fù)責(zé)，維護(hù)保養(yǎng)由維護(hù)員負(fù)責(zé)，清潔保養(yǎng)由衛(wèi)生員負(fù)責(zé)；

3、電梯啟動(dòng)前應(yīng)清理梯級(jí)，梳齒板以及扶手帶口等處的垃圾、雜物等；

4、電梯必須空載啟動(dòng)；

5、電梯運(yùn)行中，應(yīng)注意梯級(jí)、扶手帶等位置運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，若出現(xiàn)設(shè)備故障或緊急事故（如人員跌倒等），應(yīng)立即按下急停開關(guān)；

6、提醒帶兒童的顧客上、下電梯時(shí)要注意安全，扶好扶手帶，遇有殘疾、老年、兒童上、下電梯時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前攙扶；

7、提醒顧客和員工嚴(yán)禁推購物車上、下扶梯，不得用扶梯搬運(yùn)商品；

8、電梯若需換向運(yùn)行，應(yīng)先提醒顧客注意，確認(rèn)梯級(jí)上無人后按下急停開關(guān)，等扶梯完全停穩(wěn)后，再用鑰匙插入啟動(dòng)開關(guān)，換向運(yùn)行；

9、每日運(yùn)行完成后，應(yīng)對(duì)扶梯進(jìn)行衛(wèi)生清潔保養(yǎng)，特別是梯級(jí)梳齒板以及扶手帶入口等處。

四、自動(dòng)扶梯、自動(dòng)人行道操作流程

1、啟動(dòng)前清理梯級(jí)、梳齒板、扶手帶入口等處垃圾，確認(rèn)梯級(jí)上無人；

2、合上電源；

3、用鑰匙啟動(dòng)電梯上行，觀察梯級(jí)和扶手帶是否運(yùn)行正常，若有異常現(xiàn)象，應(yīng)立即按下紅色急停開關(guān)；

4、電梯空載上行正常后約三分鐘，按下紅色急停開關(guān)，檢查此開關(guān)動(dòng)作是否正常；

5、當(dāng)電梯完全停止后，按上、下行要求重新啟動(dòng)電梯，觀察運(yùn)行狀況；

6、在發(fā)生事故的情況下如有人跌倒等，應(yīng)立即按下急停開關(guān)；

7、停止將先按下急停開關(guān)，再切斷電源。

五、客梯、客貨梯管理規(guī)范

1、客梯是一種專用設(shè)施、貨運(yùn)緊張時(shí)允許功少量商品，客貨梯屬人、貨混裝設(shè)備，必須由設(shè)備中指派人員操作，同時(shí)必須持證上崗；

2、電梯行駛前，合上總電源，用鑰匙開戶電梯門，合上轎廂內(nèi)電源開關(guān)，用鑰匙接通電源；

3、啟動(dòng)試運(yùn)行，觀察運(yùn)行中啟運(yùn)、選層、平層、換整、開關(guān)門速是否正常，檢查內(nèi)線電話、指示燈、按鈕、鑰匙開關(guān)、警鈴是否正常，特別是急停開關(guān)是否有效；

4、嚴(yán)格超載運(yùn)行，也不允許載運(yùn)超長(zhǎng)物件和垃圾；

5、嚴(yán)禁將客貨梯作為代步設(shè)施使用，人貨混裝時(shí)禁止在轎廂內(nèi)跳躍、嬉鬧；

6、貨物應(yīng)均勻分裝，輕載輕放，避免物件碰撞人和轎廂體；

7、電梯在運(yùn)行中應(yīng)注意保持轎廂內(nèi)整潔，經(jīng)常清理廳轎門軌道，以免雜物瞳死電梯，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停機(jī)檢查，維修正常后方可繼續(xù)使用；

8、電梯出現(xiàn)故障或停電、停機(jī)后利用同一電話或警鈴求救，不允許亂搞操作鍵；

9、電梯到達(dá)后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋梯門，長(zhǎng)時(shí)間占用電梯；

10、每日運(yùn)行結(jié)束后，徹底清掃電梯衛(wèi)生，清潔時(shí)嚴(yán)禁將雜物掉入電梯井道；

11、下班后，關(guān)斷轎廂內(nèi)鑰匙開關(guān)和電源，關(guān)閉轎門、廳門、切斷總電源。

六、簡(jiǎn)易貨梯管理規(guī)范

1、簡(jiǎn)易貨梯是一種電動(dòng)葫蘆吊載的簡(jiǎn)易吊籃設(shè)備，安全系數(shù)沒有客貨梯、客梯高，嚴(yán)禁載入運(yùn)行，只允載貨；

2、貨梯行駛前,必須檢查每層安全門是否有安全保護(hù)作用,轎廂門是否關(guān)好,警鈴是否正常；

3、啟動(dòng)試運(yùn)行，觀察運(yùn)行中選層、平層、運(yùn)行速度是否正常，檢查所有指示燈、按鈕、行程開關(guān)是否正常，特別是急停開關(guān)；

4、嚴(yán)禁超載運(yùn)行，也不允許載運(yùn)超長(zhǎng)物件，運(yùn)載時(shí)可靈活移動(dòng)的物件（如購物車、叉車等，應(yīng)在車輪下塞東西避免移動(dòng)）；

5、貨梯應(yīng)均勻分裝，盡量做到輕載輕卸，避免碰撞到人和轎廂體；

6、貨梯在運(yùn)行中應(yīng)注意保持整潔，以免雜物卡死貨梯部件，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停機(jī)檢查，維修正常后方可繼續(xù)使用；

7、貨梯到達(dá)后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋貨梯門，長(zhǎng)時(shí)間占用貨梯；

8、每月運(yùn)行結(jié)束后，切斷電源，徹底清發(fā)貨梯內(nèi)外，關(guān)閉每層安全門。

七、配電運(yùn)行操作規(guī)程

1、配電工要熟悉本配電房設(shè)備的構(gòu)造、性能及高、低壓配電系統(tǒng)，掌握倒閘操作技術(shù)，能處理一般故障。

2、倒閘操作時(shí)，必須兩人執(zhí)行，一個(gè)操作，一個(gè)監(jiān)護(hù)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行倒閘操作制度，倒閘操作命令必須由值班員受理，發(fā)、受令雙方，必須互通姓名，受令人在受理命令時(shí)，必須弄清操作目的和操作步驟，核對(duì)倒閘設(shè)備與系統(tǒng)圖是否相符，復(fù)誦無誤。并同時(shí)記入值班記錄本中。

4、停電操作程序：

1)操作之前先通知門店值班經(jīng)理、計(jì)算機(jī)房、制冷機(jī)房。2)先拉下各低壓大負(fù)荷開關(guān)，如制冷主機(jī)，空調(diào)水泵動(dòng)力。3)接下低壓電容補(bǔ)償負(fù)荷開關(guān)。

4)如單臺(tái)變運(yùn)行，則拉下主母線聯(lián)絡(luò)開關(guān)。

5)拉下低壓負(fù)荷總開關(guān)，兩臺(tái)變壓運(yùn)行時(shí)拉下兩個(gè)。6)拉下高壓負(fù)荷開關(guān)。

7)后下高壓一次回路聯(lián)絡(luò)開關(guān)。8)拉下高壓時(shí)線總負(fù)荷開關(guān)。

5、送電操作程序按停電操作程序的倒順序進(jìn)行。

6、發(fā)電操作程序：

1)停電后，迅速切斷低壓柜大動(dòng)力負(fù)荷開關(guān)，如制冷主機(jī)，空調(diào)水泵動(dòng)力。

2)拉下低壓總負(fù)荷開關(guān)。

3)拉下高壓出線負(fù)荷開關(guān)并將手車搖出置于非工作位置。4)拉下高壓時(shí)線隔離開關(guān)。

5)將發(fā)電機(jī)三位開關(guān)旋到手動(dòng)位置，隨后按起動(dòng)按鈕。6)發(fā)電機(jī)啟動(dòng)后迅速將電壓調(diào)到400V，頻率調(diào)到50HZ。7)合上發(fā)電機(jī)啟動(dòng)柜內(nèi)負(fù)荷開關(guān)。8)逐項(xiàng)合上分部負(fù)荷開關(guān)。

9)觀察發(fā)電機(jī)負(fù)荷情況，隨時(shí)調(diào)控負(fù)荷，使之在額定范圍之內(nèi)。10)檢查油箱油位，用油泵及時(shí)補(bǔ)油。

7、認(rèn)真執(zhí)行巡回檢查，每小時(shí)應(yīng)對(duì)配電設(shè)備檢查一次。

八、配電間管理規(guī)范

1、所有變、配電設(shè)備維護(hù)員都必須經(jīng)過電力部門的考試合格，取得電力部門頒發(fā)的電工證后，方能上崗；

2、任何時(shí)間、任何人進(jìn)出配電間時(shí)均應(yīng)有設(shè)備維護(hù)員陪同，并不得在內(nèi)作長(zhǎng)時(shí)間逗留甚至玩耍，任何人未經(jīng)允許嚴(yán)禁隨意操作設(shè)備，以免發(fā)生人身和設(shè)備事故；

3、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)定時(shí)對(duì)配電間內(nèi)運(yùn)行的設(shè)備作例行檢查，并作好相關(guān)記錄，遇有特殊情況時(shí)，應(yīng)進(jìn)行特殊性巡查甚至值班；

4、一旦設(shè)備運(yùn)行出現(xiàn)故障，應(yīng)立即向主管匯報(bào)，以便聯(lián)系相關(guān)供電避調(diào)度室，同時(shí)按正確的操作程序作斷電處理，以免威脅人身和設(shè)備安全；

5、搞好配電間衛(wèi)生，特別注意不能在高壓室及控制室遺留食物，以免引來老鼠等小動(dòng)物危及設(shè)備運(yùn)行；

6、嚴(yán)格作好交接班記錄，清理安全用具、常用工具，儀表、圖紙及各種記錄本并放置在指定位置。

九、發(fā)電機(jī)操作流程

1、檢查和切換相應(yīng)開關(guān)、檢查電瓶聯(lián)線是否正確；

2、檢查水箱水位和油箱油位，并打開手動(dòng)燃油截流閥；

3、預(yù)先潤(rùn)滑發(fā)動(dòng)機(jī)中的所有運(yùn)動(dòng)零件；

4、拉起減壓桿（如裝有），并按下起動(dòng)機(jī)按鈕線將鑰匙開關(guān)轉(zhuǎn)到“起動(dòng)”位置上，轉(zhuǎn)動(dòng)三——四下以后，放下減壓桿并繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)直到著火為止。

5、啟動(dòng)后觀察設(shè)備運(yùn)行狀況，一切正常后將控制鑰匙轉(zhuǎn)到“自動(dòng)”位置，然后和加送電；

6、發(fā)電機(jī)關(guān)閉前，先切斷負(fù)荷讓發(fā)動(dòng)機(jī)怠速運(yùn)行3——5分鐘，然后停機(jī)。

十、發(fā)電機(jī)管理規(guī)范

1、發(fā)電機(jī)系商場(chǎng)停電后的臨時(shí)供電設(shè)備，設(shè)備維護(hù)員應(yīng)熟知設(shè)備操作流程，停電后能迅速起動(dòng)，及時(shí)發(fā)電；

2、經(jīng)常檢查電瓶電量，每半個(gè)月應(yīng)至少空載發(fā)電一次，每次運(yùn)行時(shí)間不少于五分鐘，同時(shí)對(duì)發(fā)電機(jī)的性能、狀況作例行檢查，對(duì)發(fā)電機(jī)作清潔保養(yǎng)，使機(jī)組處于良好待機(jī)狀態(tài)；

3、啟動(dòng)發(fā)電機(jī)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按操作流程規(guī)范操作，嚴(yán)禁非專業(yè)人員隨意出入發(fā)電機(jī)房，甚至在內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留或操作設(shè)備；

4、嚴(yán)禁在發(fā)電機(jī)房存易燃、易爆物品；

5、不要長(zhǎng)時(shí)間怠速運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)，每次使用起動(dòng)馬達(dá)不要超過30秒，在每次起動(dòng)電動(dòng)馬達(dá)后，至少要等候2分鐘；

6、在設(shè)備運(yùn)行時(shí)，應(yīng)隨時(shí)觀察設(shè)備油溫、油壓、水溫等運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題立即處理；

7、停機(jī)前應(yīng)使發(fā)動(dòng)機(jī)怠速運(yùn)轉(zhuǎn)3——5分鐘，停機(jī)后絕不要將鑰匙開關(guān)或控制旋鈕放在使用打開的位置或在運(yùn)轉(zhuǎn)位置上；

8、關(guān)閉發(fā)電機(jī)房，以防老鼠等小動(dòng)物進(jìn)入而造成設(shè)備故障。

十一、島式、壁式、臺(tái)式冷藏展示柜管理規(guī)范

1、冷藏展示柜主要用于下列商品的冷凍、保鮮：蔬菜、水果、飲料、奶制品、豆制品、魚肉類、冰淇淋、速凍面食制品等，可分為島式、壁式、臺(tái)式平口、臺(tái)式弧形冷柜等多種。各種食品的冷藏有不同要求，應(yīng)分別放入相應(yīng)運(yùn)行溫度的展示柜中；

2、冷柜屬連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，操作、維護(hù)、調(diào)整管理歸設(shè)備維護(hù)員統(tǒng)一操作，其他人員不得隨意開關(guān)、調(diào)節(jié)或維修；

3、向柜內(nèi)存放商品時(shí)應(yīng)輕取輕放，擺放商品時(shí)應(yīng)留有一定的空隙，同時(shí)不能超過裝載線以免堵塞冷風(fēng)通道，破壞冷風(fēng)循環(huán)，影響使用效果；

4、上貨時(shí)不能將貨箱壓在展示柜邊緣上，嚴(yán)禁在柜緣敲打冰并商品，嚴(yán)禁往來車輛碰撞食品陳列柜；

5、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)每2小時(shí)檢查一次柜內(nèi)溫度和冷氣對(duì)流狀況，并作好記錄，如發(fā)現(xiàn)使用過程中出現(xiàn)不正常的溫度、氣味、噪音等情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查處理；

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)將壁式冷柜夜簾拉下，島式冷柜夜蓋蓋上，并關(guān)閉壁柜照明電源；

7、保持展示柜內(nèi)外清潔，每天用濕布擦拭表面，每周一次用中性洗滌劑清洗表面污垢，每月一次進(jìn)行徹底的清潔和常規(guī)保養(yǎng)。

十二、臺(tái)式干熱柜、水浴柜管理規(guī)范

1、熱柜主要適合于水煮、紅燒、鹵味、煎炸食品等的加熱、保溫，分為臺(tái)式干熱柜、臺(tái)式水加熱熱柜，應(yīng)根據(jù)食品的不同要求，分別放入不同加熱方式的展示柜中；

2、熱柜屬間斷運(yùn)行設(shè)備，電源開關(guān)、衛(wèi)生清潔由柜組操作人員負(fù)責(zé)，熱柜調(diào)整、維護(hù)保養(yǎng)由設(shè)備維護(hù)員負(fù)責(zé)，其他人員不得隨意運(yùn)用設(shè)備；

3、切勿放入可燃性及揮發(fā)性化學(xué)物品；

4、通電一定時(shí)間后，燈管、燈罩防護(hù)網(wǎng)溫度升高，請(qǐng)勿用手接觸，避免燙傷，在取放貨物時(shí)，請(qǐng)注意頭發(fā)和頭上的飾物，避免被燒焦或纏繞；

5、熱柜存放物多為帶水、油膩物質(zhì)，應(yīng)注意平拿輕放，以免油、水進(jìn)入底板；

6、在熱柜工作時(shí)，切勿用手觸摸帶電、高溫部分，也不能直接用水沖洗柜體，否則會(huì)引起故障、漏電、甚至火災(zāi)；

7、在使用過程中，如出現(xiàn)異常噪音、氣味、煙霧等情況應(yīng)立即關(guān)掉電源，同時(shí)通知設(shè)備維護(hù)員檢查處理；

8、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，關(guān)掉加熱系統(tǒng)、照明和總機(jī)電源、清潔整機(jī)。

十三、冷庫管理規(guī)范

1、冷庫主要用于下列商品的冷凍、冷藏及保鮮：肉類、魚蝦類、蛋類、禽類、奶類、水果、蔬菜及其制品等。它分為低溫冷庫、中溫冷庫和高溫冷庫。食品冷藏時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的種類和不同的儲(chǔ)存溫度分別存放。

2、冷庫屬連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，操作、維護(hù)、調(diào)整歸設(shè)備維護(hù)員統(tǒng)一操作，其他人員不得隨意開關(guān)、調(diào)節(jié)或維修；

3、裝入庫內(nèi)的物品必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，并包裝好，變質(zhì)的食品不能入

庫，以免感染其它食品；

4、庫內(nèi)碼垛要留有冷風(fēng)通道，冷風(fēng)機(jī)前后左右都要留有一定的空隙，存放物品時(shí)不要碰到下水道及冷凝管道等，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁在冷庫側(cè)板的底板上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車碰撞冷庫庫板。

5、為了安全起見，進(jìn)入冷庫的操作人員要戴手套、護(hù)膝、穿棉大衣等保暖防護(hù)用品，防止凍傷。

6、取物品時(shí)，冷庫庫門要及時(shí)關(guān)閉，同時(shí)盡量減小庫門的開關(guān)次數(shù)，取出物品后要及時(shí)關(guān)燈，以減少冷庫冷量散失，節(jié)約能源，特別要注意及時(shí)關(guān)閉冷藏庫內(nèi)的冷凍庫門，以免發(fā)生漏冷、凝露、結(jié)霜、結(jié)冰等嚴(yán)重現(xiàn)象。

7、設(shè)備維護(hù)員每2小時(shí)檢查一次冷庫溫度的風(fēng)機(jī)等運(yùn)轉(zhuǎn)狀況并作好記錄，應(yīng)立即停機(jī)檢查；

8、使用人員平時(shí)應(yīng)及時(shí)清理冷庫內(nèi)的冰、霜和積水，每半個(gè)月對(duì)冷庫進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生時(shí)，低溫、中溫冷庫只能用干拖把和干抹布清理。

9、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)將冷庫的照明燈電源關(guān)閉，鎖緊庫門。

十四、制冰機(jī)管理規(guī)范

1、制冰機(jī)系連續(xù)設(shè)備。設(shè)備的開關(guān)、維修保養(yǎng)由設(shè)備維護(hù)員負(fù)責(zé)，衛(wèi)生清潔由使用人員負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁使用者隨意開關(guān)制冰機(jī)；

2、不得在儲(chǔ)冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏任何東西，也不得在制冰機(jī)頂部或周圍堆放任何物品，以免阻礙通風(fēng)及惡化衛(wèi)生狀況；

3、機(jī)器運(yùn)行時(shí)不可切斷電源、水源，應(yīng)隨時(shí)觀察運(yùn)行狀況，確保運(yùn)行正常；

4、開關(guān)儲(chǔ)冰箱門時(shí)動(dòng)作要輕柔，取冰時(shí)要及時(shí)清理儲(chǔ)冰箱出冰口的結(jié)冰，防止冰塊大面積凍結(jié)堵塞出冰口，取冰后要及時(shí)關(guān)閉儲(chǔ)冰箱的箱蓋；

5、使用取冰鏟時(shí)應(yīng)小心，避免撞壞儲(chǔ)冰箱箱體，同時(shí)保持冰鏟清潔無污；

6、經(jīng)常清潔設(shè)備內(nèi)外，定期清洗系統(tǒng)，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、壓縮機(jī)組管理規(guī)范

1、機(jī)組應(yīng)水平放置在通風(fēng)、無雨淋、陽光直射的地方，周邊不得堆積商品，更不得存放易燃物及其他化學(xué)商品；

2、機(jī)組應(yīng)準(zhǔn)確、牢固接地，并且電路與地的絕緣電阻不得低于1Mn，以后周期性維護(hù)時(shí)應(yīng)測(cè)量并記錄；

3、機(jī)組線路應(yīng)安裝漏電保護(hù)器，并每周定期檢查漏電保護(hù)器的動(dòng)作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更換；

4、嚴(yán)格用濕手接觸電氣部件，嚴(yán)禁直接觸摸壓縮機(jī)的高溫排氣管部分和低溫吸氣管部分；

5、壓縮機(jī)組系連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，嚴(yán)禁無故切斷電源，如出現(xiàn)異常情況，斷電后應(yīng)立即與設(shè)備維護(hù)員取得聯(lián)系；

6、壓縮機(jī)組應(yīng)每個(gè)月清掃一次，保持設(shè)備清潔，安全正常運(yùn)行。

十六、電子防盜設(shè)備管理規(guī)范

1、營(yíng)業(yè)時(shí)間防盜門應(yīng)保持連續(xù)通電工作，嚴(yán)禁隨意斷電，特殊原因斷電后必須間隔五分鐘后再開啟；

2、營(yíng)業(yè)前防損員應(yīng)檢查防盜門的電源是否插好，軟標(biāo)簽通過時(shí)是否能正常報(bào)警，收銀員應(yīng)檢查消磁板的電源是否插好，硬標(biāo)簽放在上面能否發(fā)出響聲；

3、收銀員收銀時(shí)，應(yīng)首先用掃描器閱讀商品條碼，確認(rèn)商品信息進(jìn)入電腦后，再把商品放在消磁板上。高度不超過10厘米的商品直接放在消磁板上即可消磁，高度超過10厘米的商品應(yīng)該將商品放在消磁板轉(zhuǎn)商品，以確保商品已消磁；

4、防盜門周圍0.5米不能有金屬物品或裝有防盜標(biāo)簽的商品；

5、軟標(biāo)簽粘貼時(shí)應(yīng)盡量保證軟標(biāo)簽平衡，禁止折疊；

6、金屬商品或帶有鋁鉑紙的商品不能使用軟標(biāo)簽。對(duì)于一部分為金屬、一部分為其它材料的，應(yīng)把軟標(biāo)簽貼在其它材料上面。

十七、對(duì)講機(jī)管理規(guī)范

1、對(duì)講機(jī)作為商場(chǎng)內(nèi)部通訊工具，為公司主管以上人員及因工作需要的特殊崗位（如防損員、服務(wù)臺(tái)等）人員使用，各門店行政助理負(fù)責(zé)發(fā)放登記，要求責(zé)任人妥善保管，遺失和損壞由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。各部門按指定頻率規(guī)范操作，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借或作非營(yíng)業(yè)用途，嚴(yán)禁利用對(duì)講機(jī)聊天甚至講臟話；

2、對(duì)講機(jī)一般只限在門店范圍及公司指定的防損員宿舍使用，特殊情況攜帶外出必須經(jīng)門店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；

3、當(dāng)班期間對(duì)講機(jī)應(yīng)確保電量充足，隨叫隨答，接收信息傳遞必須快速、準(zhǔn)確、言辭清晰、簡(jiǎn)單扼要，說話時(shí)應(yīng)與對(duì)講機(jī)保持約10公分的距離，充電時(shí)嚴(yán)格按使用說明操作；

4、如對(duì)講機(jī)講話時(shí)間超過1分鐘或不便于在對(duì)講機(jī)內(nèi)交談的內(nèi)容（如涉及公司業(yè)務(wù)、顧客投訴、儲(chǔ)值卡、打折等有關(guān)公司內(nèi)部消息，有損公司形象和利益的事宜）時(shí)，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方見面詳談，如遇緊急情況，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方速到指定

位置；

5、交給代班人使用時(shí)，必須明確告知代班人操作要領(lǐng)及用語，同時(shí)必須告知當(dāng)班負(fù)責(zé)人；

6、有以下情況可優(yōu)先使用對(duì)講機(jī)：

1)級(jí)別優(yōu)先：在使用地講機(jī)時(shí)，職務(wù)高的有優(yōu)先使用權(quán)；

2)緊急情況優(yōu)先：如遇發(fā)生火警、盜警、汛情及其它緊急情況，有優(yōu)先使用權(quán)；

3)特殊情況優(yōu)先：如公司組織大型活動(dòng)，接待重要人物參觀，正在進(jìn)行設(shè)備調(diào)試等特殊情況，有優(yōu)先使用權(quán)；

7、除以上情況外，他人使用時(shí)，在3秒鐘內(nèi)不允許插話，呼叫及應(yīng)答時(shí)間隔不允許超過5秒鐘；如商場(chǎng)發(fā)生緊急情況，呼叫及回答必須立刻完成；

8、經(jīng)常檢查對(duì)講機(jī)的使用性能和電量，及時(shí)更換電板，及時(shí)充電，如長(zhǎng)時(shí)間無使用必要時(shí)，應(yīng)關(guān)閉對(duì)講機(jī)。

十八、手動(dòng)液壓叉車管理規(guī)范

1、叉車系賣場(chǎng)搬運(yùn)空調(diào)、電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)等大宗商品用，使用叉車時(shí)，提升高度以以墊板離地面2——3公分為準(zhǔn)，嚴(yán)禁超載使用；

2、叉車上的商品堆放高度嚴(yán)禁超過1.5米（單件大電器除外），超過1米時(shí)需有人左右扶住商品；

3、在賣場(chǎng)使用叉車時(shí)，只能從前面拉，不準(zhǔn)從后面推，同時(shí)提醒顧客讓路，避免叉車及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰擦；

4、叉車上嚴(yán)禁站人，除利用其正常承載商品外，禁止用于其它用途，嚴(yán)禁在過道或空地上玩耍叉車；

5、使用時(shí)如出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停用并通知設(shè)備維護(hù)員；

6、暫時(shí)不用的叉車應(yīng)集中有序地?cái)[放在指定地點(diǎn)；

7、每月由設(shè)備維護(hù)員對(duì)叉車作一次全面的維護(hù)保養(yǎng)，特別是安全承載部分。

第三章

設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度

一、目的：

為明晰設(shè)備維護(hù)之職責(zé)，提高設(shè)備使用壽命及正常動(dòng)轉(zhuǎn)率，以達(dá)到設(shè)備為營(yíng)運(yùn)保駕護(hù)航之目的特制訂本條例。

二、適用范圍：

本規(guī)范適用于全公司設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生工作。

三、具體內(nèi)容：

機(jī)電設(shè)備

（一）自動(dòng)扶梯與自動(dòng)人行道

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)安排維護(hù)員或防損員在門店?duì)I業(yè)前啟動(dòng)使用，啟動(dòng)時(shí)間在門訓(xùn)開門前不得超過五分鐘，也不能在有顧客要乘扶梯或自動(dòng)人行道時(shí)還尚未啟動(dòng)。在門店停止?fàn)I業(yè)時(shí)容載關(guān)機(jī)。

2、啟動(dòng)前須先查看扶梯梯級(jí)或自動(dòng)人行道踏板上是否有人或雜物，必須空載啟動(dòng)，啟動(dòng)一注意扶梯或自動(dòng)人行道兩邊的玻璃是否穩(wěn)固，運(yùn)行是否正常，是否有異味、異聲產(chǎn)生；有異常情況時(shí)應(yīng)停機(jī)檢查，恢復(fù)正常后再啟動(dòng)運(yùn)行。

3、扶梯或自動(dòng)人行道在運(yùn)行過程中，要?jiǎng)駥?dǎo)乘客保持正確站立位置并手握扶手帶，不要滯留在上、下出入口。禁止乘客在扶梯或自動(dòng)人行道上逆向行走、嬉戲、奔跑或坐在踏板上。禁止幼兒、老弱病殘者單獨(dú)乘梯或自動(dòng)人行道；禁止赤足者乘梯或自動(dòng)人行道。

4、在扶梯或自動(dòng)人行道入口處應(yīng)放有提醒顧客正確乘梯的醒目告示牌。在扶梯或自動(dòng)人行道時(shí)出口處，在寬度不小于扶梯或自動(dòng)人行道寬度，長(zhǎng)度不少于2.5米的范圍內(nèi)，嚴(yán)禁堆放任何商品或其它雜物。

5、勸導(dǎo)乘客不要用鞋尖角及裙板、不要用腳、硬物和重物支踢蹬、碰擦梯級(jí)和扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)側(cè)板。

6、勸導(dǎo)乘客不要將尖物扎入梯級(jí)踏板槽，或在出入口抓著扶級(jí)上，更不能騎坐或趴在扶手帶上。

7、不能將扶梯或自動(dòng)人行道當(dāng)作貨物運(yùn)輸工具。當(dāng)有雜物堆積于梯級(jí)與梳齒

板間或梯級(jí)與裙板之間時(shí)，必須停止扶梯或自動(dòng)人行道運(yùn)行，并將雜物除去。

8、每天關(guān)機(jī)前要觀察扶梯或自動(dòng)人行道的運(yùn)行情況是否正常，梯級(jí)或踏板是否抖擺，有無異聲、異味產(chǎn)生。

9、設(shè)備較大故障，應(yīng)立即向設(shè)備部做出書面報(bào)告。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)對(duì)某一扶梯或自動(dòng)人行道的維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)是、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容，應(yīng)將設(shè)備的故障隱患消除在萌芽狀態(tài)，特別是杜絕安全事故的發(fā)生。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理等情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以跟蹤確認(rèn)。

2、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)在每天的賣場(chǎng)巡視中將扶梯或自動(dòng)人行道運(yùn)行是否正常當(dāng)作一項(xiàng)重要檢查內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常情況馬上停機(jī)檢查并恢復(fù)正常。梳齒板上有相鄰兩齒以上缺落的，應(yīng)予立即更換。

3、每?jī)芍埽ㄟ\(yùn)行時(shí)間五年以上的舊扶梯或自動(dòng)人行道每周一次）一次檢查并記錄如下內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)是否漏油、清潔，鏈條松緊程度以及機(jī)房?jī)?nèi)溫度、照明、點(diǎn)控開關(guān)與接線是否正常，自動(dòng)潤(rùn)滑油管的分布、余油量和流量是否正常，沒有自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)的要及時(shí)加油，檢查并測(cè)試上、下平臺(tái)上各類按鈕、顯示器、蜂鳴器性能是否正常；檢查玻璃和圍裙板是否穩(wěn)固，扶手帶是否受到磨損和擠壓，梯級(jí)或踏板運(yùn)行是否平穩(wěn)。并清除部件的灰塵和油污。

4、每月一次的檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)制動(dòng)器的狀況、制動(dòng)彈簧鎖緊螺母的松緊度和壓縮彈簧的間隙、水平杠桿與拉桿間的間隙；檢查連結(jié)是否穩(wěn)定可靠和控制箱內(nèi)各電器元件、PC板、保險(xiǎn)絲和電器件的性能，檢查主驅(qū)動(dòng)軸、驅(qū)動(dòng)鏈輪、鏈條和鏈條接口的狀況以及潤(rùn)滑情況，無自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)要及時(shí)加油進(jìn)行潤(rùn)滑，對(duì)銷釘進(jìn)行潤(rùn)滑；檢查上、下平臺(tái)板的狀況和梳齒板與梯級(jí)（或踏板）之間的運(yùn)行間隙；檢查扶手帶入口處安全開關(guān)的狀況與性能以及扶手帶驅(qū)動(dòng)裝置和導(dǎo)軌的情況；檢查底抗內(nèi)梯級(jí)、梯級(jí)滾輪、梯級(jí)或踏板固定螺絲或鎖銷的狀況，以及梯級(jí)或踏板鏈條、梯級(jí)或踏極鏈滾輪、梯級(jí)（或踏板）間間隙、停止開關(guān)性能等情況。

5、每半年檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)主機(jī)的安裝情況和減速箱內(nèi)是否有

油或漏油，檢查測(cè)試主機(jī)抱閘組合裝置及主機(jī)的整體性能，更換主機(jī)齒輪油，對(duì)機(jī)房進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清掃；檢查梳齒板安全開關(guān)的安裝情況及性能；檢查導(dǎo)軌的安裝情況和接口；檢查底坑內(nèi)所有張緊裝置是否正常，以及斷鏈開關(guān)的狀況和性能。對(duì)其它所有設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查和衛(wèi)生清掃。

6、保修期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行修復(fù)。保修期外的設(shè)備故障能修好的應(yīng)立即組織力量修復(fù)，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告。需要大修的，出具書面報(bào)告上報(bào)設(shè)備部（見附表7.2），由設(shè)備部組織修復(fù)。如與維修商簽訂了年保修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行被修保協(xié)議。

7、每年一次配合當(dāng)?shù)厥屑?jí)技術(shù)監(jiān)督局特種設(shè)備檢測(cè)所對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次驗(yàn)收檢查。

8、每三年報(bào)請(qǐng)?jiān)O(shè)備部進(jìn)行一次大修，檢查項(xiàng)目按產(chǎn)品項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。(3)衛(wèi)生規(guī)范

1、扶梯表面的衛(wèi)生由保潔公司負(fù)責(zé)，保潔公司應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)某扶梯的表面衛(wèi)生工作，門店設(shè)備課負(fù)檢查、督促責(zé)任；機(jī)房?jī)?nèi)、底坑內(nèi)以及扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)部的衛(wèi)生工作由負(fù)責(zé)該扶梯或自動(dòng)人行道保養(yǎng)的維護(hù)員負(fù)責(zé)，設(shè)備課長(zhǎng)負(fù)檢查、督促之責(zé)。

2、扶梯或自動(dòng)人行道表面的扶手帶、上下平臺(tái)、玻璃、圍裙板和外蓋等的清潔衛(wèi)生工作每天至少一次。要求玻璃、圍裙板和外蓋上無污跡，可用干或濕潤(rùn)毛巾對(duì)扶手帶進(jìn)行清潔衛(wèi)生。不能有水滴入扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)部。

3、扶梯或自動(dòng)人行道嚴(yán)禁堆置其他雜物和廣告牌等，如有，保潔員應(yīng)及時(shí)清除或移位。

4、每周一次用清潔劑對(duì)扶梯梯級(jí)或自動(dòng)人行道踏板進(jìn)行清涮，清涮時(shí)不能讓水滲入扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)部，以防造成扶梯或自動(dòng)人行道電氣線路故障。清涮后馬上用干凈布、巾擦抹梯級(jí)上水漬。

5、扶梯或自動(dòng)人行道機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生由保養(yǎng)維護(hù)員在每?jī)芍芤淮危ㄅf扶梯或自動(dòng)人行道每周一次）的維護(hù)保養(yǎng)時(shí)進(jìn)行，抹除各部件上的灰塵和油污，清掃機(jī)房?jī)?nèi)雜物。

6、每半年對(duì)扶植內(nèi)部進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生。

（二）客貨梯、簡(jiǎn)易貨梯與提升機(jī)

1、機(jī)房必須緊鎖，鑰匙必須由讓店設(shè)備課掌握，不能轉(zhuǎn)交其他任何人。其他

人員不得隨便出入機(jī)房。機(jī)房?jī)?nèi)不得放置其它雜物，或?qū)C(jī)房移作其它用途。

2、將電梯的安全注意事項(xiàng)、警示標(biāo)志、使用許可證、安全檢查合格證等置于電梯顯眼位置。

3、客貨梯屬人貨混裝設(shè)備，簡(jiǎn)易貨梯與提升機(jī)只允許載貨，嚴(yán)禁載人或超載運(yùn)行。客貨梯與簡(jiǎn)易貨梯都必須由門店設(shè)備課指派具有上崗證的人員操作。

4、客貨梯在運(yùn)行前要合上總電源，用鑰匙開啟電梯門，合上轎廂肉電源，再用鑰匙接通電源，檢查轎廂內(nèi)電話、按鈕、鑰匙開關(guān)、警鈴是否正常；貨梯在行駛前須先檢查每層安全門是否有安全保護(hù)作用，轎廂門是否完好，警鈴是否正常。

5、啟動(dòng)試運(yùn)行時(shí)，要檢查運(yùn)行中啟動(dòng)、選層、平層、運(yùn)行速度、開關(guān)門速度是否正常。檢查所有按鈕、指示燈、各種開關(guān)是否正常，特別是檢查急停開關(guān)是否有效。

6、嚴(yán)禁將客貨梯作為代步工具，嚴(yán)禁有人在轎廂內(nèi)嬉鬧、跳躍。嚴(yán)禁電梯超載運(yùn)行，也不允許運(yùn)載超長(zhǎng)物件，在無特殊保護(hù)措施的情況下，不得運(yùn)載易燃、易爆物品。

7、物件在轎廂內(nèi)應(yīng)擺放均勻，運(yùn)載叉車等可移物件時(shí)，必須采取有效措施防止其移動(dòng)，以避免碰撞或沖擊轎廂壁。裝卸物品時(shí)要輕拿輕放，防止物品碰撞轎廂體。

8、電梯在運(yùn)行過程中要注意保持轎廂內(nèi)整潔，及時(shí)清理地坎內(nèi)和轎廂內(nèi)灰塵、雜物，避免電梯被卡不能運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查，修復(fù)正常后方可繼續(xù)運(yùn)行。客貨梯在運(yùn)行過程中如突遇停電或故障造成電梯停運(yùn)，嚴(yán)禁操作員在轎廂內(nèi)拍打或亂按開關(guān)按鈕，須用內(nèi)線電話或?qū)χv機(jī)聯(lián)系求救。

9、電梯達(dá)到后，須立即將貨物卸下，嚴(yán)禁將貨物堵住電梯門或物品長(zhǎng)時(shí)間站用電梯。電梯長(zhǎng)期停用時(shí)，要將機(jī)房?jī)?nèi)總電源切斷。

10、每天用完電梯后轎廂肉應(yīng)停靠在基站，不得停靠在其它層站。應(yīng)關(guān)好每層安全門。客貨梯還應(yīng)關(guān)斷轎廂電源和鑰匙開關(guān)，關(guān)閉轎門和廳門。及時(shí)清除電梯內(nèi)垃圾及雜物，嚴(yán)禁將垃圾與雜物掃入電梯井道。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)某一電梯的維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理等情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容做出確認(rèn)。

2、電梯操作員必須隨時(shí)注意電梯的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停機(jī)，并向門店設(shè)備課報(bào)告。設(shè)備維護(hù)員也應(yīng)在每天的賣場(chǎng)巡視中將電梯運(yùn)行是否正常及清潔狀況當(dāng)作一項(xiàng)重要檢查內(nèi)容，并書面記錄檢查情況。

3、每?jī)芍埽ㄟ\(yùn)行時(shí)間五年以上的舊電梯每周一次）一次檢查并記錄如下內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)機(jī)組設(shè)備運(yùn)行情況，如主機(jī)震動(dòng)、異聲、異溫、漏油等，控制屏內(nèi)部除塵及主要接觸器、繼電器動(dòng)作，檢查接線情況和抱閘的行程及動(dòng)作靈活性，檢查曳引機(jī)減速箱內(nèi)油量和限速器活動(dòng)不見的潤(rùn)滑情況，如油量不足則需加油；檢查機(jī)身的門機(jī)系統(tǒng)、清潔和潤(rùn)滑工作，檢查電梯的啟動(dòng)、運(yùn)行、加減速及停車平穩(wěn)性能、震動(dòng)、噪音、平層情況，檢查各信號(hào)指示燈和油杯油量是否正常，油量不足應(yīng)予及時(shí)補(bǔ)充，檢查電梯的故障密碼和急修記錄，對(duì)轎頂、各門地坎、層門、轎門、轎廂進(jìn)行清潔衛(wèi)生。

4、每月一次的檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)電動(dòng)機(jī)、曳引機(jī)、曳引輪、導(dǎo)向輪、主機(jī)軸承、電動(dòng)機(jī)冷卻風(fēng)扇、導(dǎo)向軸承等的清潔并加油，檢查控制屏、變頻器、電腦、調(diào)速裝置、變壓器的工作狀況并清潔，檢查抱閘瓦磨損情況和工作狀況及各保險(xiǎn)絲、過濾開關(guān)等，并堅(jiān)固各種螺絲；檢查電梯本身的蓄電池、應(yīng)急燈、電話、警鈴、樓層按鈕等，內(nèi)外門嚙合裝置檢查、門刀與傳動(dòng)裝置注油、清潔，安全角板、門光電、光幕開關(guān)、各限位開關(guān)、強(qiáng)迫減速開關(guān)及線路檢查與清潔，檢查井道底各設(shè)備并清掃，給極限開關(guān)、漲緊軸承加油，緊固轎頂和轎廂底的螺絲，各導(dǎo)靴、安全鉗裝置及開關(guān)清洗及間隙檢查，各鋼絲繩磨損情況及張力均衡、伸長(zhǎng)程度檢查等。

5、每年檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容（最好于當(dāng)?shù)丶急O(jiān)局每年的驗(yàn)收檢查前完成）：更換機(jī)房?jī)?nèi)曳引機(jī)、限速器、電機(jī)等齒輪油、潤(rùn)滑油和軸承油，檢查蝸桿與蝸輪的位置，測(cè)量電機(jī)定子與轉(zhuǎn)子間間隙，檢查曳引輪與導(dǎo)向輪線槽磨損情況，測(cè)試減速器動(dòng)作速度和抱閘組合等；檢查、測(cè)量轎廂行車速度、平層誤差和補(bǔ)償裝置，緊固控制屏各接線柱、中間接線箱、轎廂接線盒線柱各螺絲，檢查主電纜和補(bǔ)償鏈、底坑內(nèi)各油壓緩沖器，換油有效動(dòng)作等，清洗油閥，對(duì)底坑、井道進(jìn)行一次徹底衛(wèi)生。

6、保修期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行修復(fù)。保修期外的設(shè)備的設(shè)

備故障能修好的應(yīng)立即組織力量修復(fù)，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告。需要大修的，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織修復(fù)。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

7、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)及時(shí)向設(shè)備部報(bào)告。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、電梯轎廂內(nèi)部的衛(wèi)生由電梯操作員負(fù)責(zé)，操作員應(yīng)及時(shí)清掃轎廂內(nèi)、層門口及門坎溝雜物與灰塵，抹除廂壁與地板的污跡，嚴(yán)禁樓層電梯門口擺放任何雜物，堵塞電梯門的進(jìn)出。當(dāng)班設(shè)備維護(hù)員負(fù)檢查、督促之責(zé)。

2、電梯機(jī)房?jī)?nèi)、轎廂頂、井道及底坑的衛(wèi)生由門店設(shè)備課長(zhǎng)指定的電梯維護(hù)員負(fù)責(zé)。每次維護(hù)檢修完畢后，要求做好清潔整理工作。至少每季度進(jìn)行一次清潔衛(wèi)生，其衛(wèi)生規(guī)范要求達(dá)到維護(hù)要求，機(jī)房?jī)?nèi)各設(shè)備無灰塵、油污，轎廂頂、底坑內(nèi)無雜物、灰塵堆積。

3、每年在對(duì)電梯進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)時(shí)須對(duì)各部位進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生。

（三）發(fā)電機(jī)組

1、各門店或發(fā)電機(jī)使用單位的設(shè)備維護(hù)人員在發(fā)電機(jī)組正式使用前詳細(xì)閱讀該發(fā)電機(jī)組的說明書，充分了解其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工作原理及條件、技術(shù)參數(shù)、使用操作流程、維護(hù)保養(yǎng)和簡(jiǎn)單故障排除方法，遇市電停供時(shí)能迅速起動(dòng)，及時(shí)供電（8分鐘以內(nèi)）。

2、門店設(shè)備課應(yīng)制訂相應(yīng)的操作與保養(yǎng)維護(hù)規(guī)范，做到設(shè)備課內(nèi)人手一份，并張貼在發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)顯要位置，要求嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行操作。

3、使用前應(yīng)做好如下準(zhǔn)備工作：清除機(jī)組內(nèi)外部分的灰塵和污垢，包括控制屏、儀表板及發(fā)電機(jī)炭刷、集電環(huán)等，炭刷和集電環(huán)嚴(yán)禁用帶油物件擦拭，可用0#砂紙擦拭；檢查各機(jī)組連接緊固件是否可靠，排除松動(dòng)或缺件現(xiàn)象；檢查機(jī)組各獨(dú)立電氣回路對(duì)地及回值，發(fā)電機(jī)組受潮時(shí)，運(yùn)動(dòng)前須進(jìn)行干燥處理；打開水箱加水蓋和排水孔，注入清水，不斷使水排除，直至排除的水無雜質(zhì)或鐵銹，再加滿水箱，冬季氣溫低于0℃時(shí)，須在水箱內(nèi)加入防凍液，防止保溫系統(tǒng)故障導(dǎo)致機(jī)組構(gòu)件凍裂；檢查柴油機(jī)組機(jī)油存量及污濁情況，油量不足或嚴(yán)重污濁時(shí)，應(yīng)即補(bǔ)加機(jī)油或更換；加足柴油并打開閥門，用手壓油泵排除燃油系統(tǒng)中的空氣；檢查些油機(jī)供油、漏水現(xiàn)象，及時(shí)排除隱患；檢查蓄電瓶接線是否正確并緊固，蓄電瓶容量不足

時(shí)應(yīng)予及時(shí)充電；檢查各儀器儀表是否完好，指鐘是否在正常位置；檢查空氣過濾器的清潔情況，如污濁應(yīng)予及時(shí)清洗干凈；檢查發(fā)電機(jī)的相序是否正常；檢查發(fā)電機(jī)組是否可靠接地等。

4、每天檢查一次電瓶及充電情況。至少每半月應(yīng)空載試運(yùn)行發(fā)電機(jī)組一次，每次運(yùn)行時(shí)間不得少于10分鐘，同時(shí)對(duì)發(fā)電機(jī)的性能、狀況作例行檢查和清潔保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決，使發(fā)電機(jī)處于良好待機(jī)狀況。

5、啟動(dòng)前要注意檢查切換相應(yīng)開關(guān)，啟動(dòng)發(fā)電機(jī)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行操作，發(fā)電機(jī)正常后，將鑰匙開關(guān)打到“自動(dòng)”位置，然后送電。

6、不要長(zhǎng)時(shí)間怠速運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)電機(jī),每次啟動(dòng)馬達(dá)不要超過30秒，每次啟動(dòng)后需等待2分鐘后加載。

7、發(fā)電機(jī)房門應(yīng)隨時(shí)注意關(guān)閉，防止老鼠等進(jìn)入房?jī)?nèi)破壞設(shè)備，也不得將發(fā)電機(jī)挪作其他用途，在發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)放置其它雜物，特別是易燃易爆物品，嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)出發(fā)電機(jī)房，甚至在發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留或操作機(jī)器。

8、發(fā)電操作步驟：市電停電后，迅速切斷低壓柜大負(fù)荷動(dòng)力電開關(guān)。→拉下低壓總負(fù)荷開關(guān)。拉下高壓出線負(fù)荷開關(guān)并將手車搖出置于非工作位置。→拉下高壓進(jìn)線隔離開關(guān)。→將發(fā)電機(jī)開關(guān)旋至手動(dòng)位置，按動(dòng)啟動(dòng)按鈕。→迅速調(diào)整發(fā)電機(jī)電壓至400V，頻率至50HZ。→合上發(fā)電機(jī)負(fù)荷開關(guān)→逐步合上部分負(fù)荷開關(guān)送電。→觀察發(fā)電機(jī)負(fù)荷情況，隨時(shí)調(diào)控負(fù)荷，使之在額定范圍之內(nèi)。穩(wěn)定正常后將鑰匙開關(guān)旋至“自動(dòng)”位置。→檢查燃油和潤(rùn)滑油箱油位，及時(shí)補(bǔ)油，防止燒壞柴油機(jī)或缺油停機(jī)。→每半小時(shí)巡檢一次配、供電設(shè)備。

9、停機(jī)前應(yīng)使發(fā)電機(jī)怠速運(yùn)轉(zhuǎn)3分鐘，停機(jī)后應(yīng)將鑰匙開關(guān)或控制旋鈕打到停機(jī)位置，并取出鑰匙。

10、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)及時(shí)向設(shè)備部報(bào)告。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)發(fā)電機(jī)組的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理、每次發(fā)電運(yùn)行或試運(yùn)行的運(yùn)行時(shí)間和運(yùn)行狀況等做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、發(fā)電機(jī)組應(yīng)長(zhǎng)期處于待用狀態(tài)，故機(jī)組用的發(fā)電機(jī)、柴油機(jī)、蓄電瓶等應(yīng)

嚴(yán)格按各自說明書進(jìn)行定期保養(yǎng)，不可馬虎或減少保養(yǎng)次數(shù)。

3、蓄電池的容量不得低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，電容量不足要及時(shí)充電；發(fā)電機(jī)每運(yùn)行50小時(shí)要檢查一次，電解液和電解液比重應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充和調(diào)整。

4、機(jī)組若發(fā)生故障停機(jī)，操作者應(yīng)馬上檢查原因，同時(shí)應(yīng)將開關(guān)打到“手動(dòng)”檔，按動(dòng)“復(fù)位”按鈕（若干）使其解除報(bào)警，待故障排除后再轉(zhuǎn)到“自動(dòng)”檔，以免機(jī)組重復(fù)啟動(dòng)，帶病運(yùn)行。

5、每?jī)蓚€(gè)月要測(cè)試一次繞組的狀況，其方法可用兆歐表慢搖動(dòng)手柄，如電陰過低，啟動(dòng)時(shí)組潮濕所致，則需用吹風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)導(dǎo)入發(fā)電機(jī)進(jìn)風(fēng)口或出風(fēng)口進(jìn)行烘干。

6、發(fā)電機(jī)在試運(yùn)行或發(fā)電過程中，需對(duì)機(jī)組過度震動(dòng)，則可能是軸承缺乏潤(rùn)滑或磨損所致，則應(yīng)根據(jù)需要添加潤(rùn)滑濟(jì)或更換軸承。在發(fā)電機(jī)運(yùn)行4萬小時(shí)后，軸承必須進(jìn)行更換。

7、空氣過濾器的維護(hù)周期須根據(jù)場(chǎng)地條件的惡劣程度來決定，一般每運(yùn)行8小時(shí)要檢查一次空氣過濾器，以決定是否需清洗。

8、發(fā)電機(jī)每運(yùn)行50小時(shí)，需排放油水分離器內(nèi)積水；每年至少要更換一次潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑油濾清器；每運(yùn)行400小時(shí)需檢查和調(diào)整傳動(dòng)皮帶，排放燃油箱內(nèi)淤泥收集器內(nèi)雜物，調(diào)整并潤(rùn)滑分離式離合器；運(yùn)行800小時(shí)要更換換燃油濾清器和油水分離器，門間間隙檢查，空氣濾清器、噴油器、渦輪增壓器、冷卻液等更換等也須定期執(zhí)行。

9、保修期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)予立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行修復(fù)。保修期外的設(shè)備故障能修好的應(yīng)立即組織力量修復(fù)，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告。需要大修的，向設(shè)備部相關(guān)人員出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織修復(fù)。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)地面、環(huán)境衛(wèi)生和發(fā)電機(jī)組的衛(wèi)生由發(fā)電機(jī)維護(hù)員負(fù)責(zé)執(zhí)行。設(shè)備課長(zhǎng)負(fù)有檢查、督促責(zé)任。

2、維護(hù)員應(yīng)根據(jù)發(fā)電機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)要求對(duì)發(fā)電機(jī)進(jìn)行清潔衛(wèi)生，每次完成發(fā)電機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)（包括試運(yùn)行）后，須及時(shí)清除機(jī)組上灰塵和油污，清掃機(jī)房?jī)?nèi)的雜物和灰塵，以保障發(fā)電機(jī)具有良好的運(yùn)行環(huán)境。

（四）配變電設(shè)備和用電設(shè)施(1)日常管理和操作規(guī)程：

1、門店設(shè)備課必須堅(jiān)持“安全、節(jié)約、高效”的方針，對(duì)本門店的用電進(jìn)行管理，必須組織制訂嚴(yán)格可行的配電房管理制度和操作規(guī)范。特別是對(duì)本門店配電房設(shè)備如何度過夏天高溫季節(jié)有切實(shí)可行的措施或辦法。

2、所有變、配電設(shè)備的維護(hù)員必須經(jīng)過電力部門的開始合格，取得其頒發(fā)的電工證后，方可上崗。維護(hù)員必須熟悉本門店配電房設(shè)備的構(gòu)造、性能和高低壓配電系統(tǒng)。熟練掌握倒閘操作技術(shù)，了解本門店用電的管理制度，能排除常見的配供電設(shè)備故障。

3、必須注意配電間隨時(shí)關(guān)門，任何人不得隨意進(jìn)入配電間，更不能在配電間內(nèi)玩耍或隨意操作設(shè)備，以免發(fā)生人身安全或設(shè)備事故。配電間也不能挪作其它用途，亂堆放雜物。

4、在可能造成觸電的區(qū)域，應(yīng)在醒目位置豎立紅字警示牌，在極危險(xiǎn)的區(qū)域，必須制作隔離護(hù)欄。

5、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)每天定時(shí)到配電間進(jìn)行設(shè)備巡視，檢查配、變電設(shè)備的運(yùn)行情況，跟蹤三相平衡情況和功率因素，并做出書面記錄。記錄表保存在配電間，每天記錄并抽查。

6、進(jìn)行倒閘時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行操作制度，執(zhí)行倒閘者必須清楚發(fā)出倒閘命令及倒閘原因和工作步驟，并核對(duì)倒閘設(shè)備與系統(tǒng)圖無誤，工記錄。

7、在必須停電情況下，按如下操作步驟：提前通知門店值班經(jīng)理、防損部門、電腦房及其它相關(guān)用電部門。→先拉下低壓大負(fù)荷回路負(fù)荷開關(guān)，再拉低壓電容補(bǔ)償負(fù)荷開關(guān)。→如單臺(tái)變壓運(yùn)行，則拉下主母線聯(lián)絡(luò)開關(guān)。→拉下低壓負(fù)荷總開關(guān)。→拉下高壓負(fù)荷開關(guān)。恢復(fù)送電操作步驟按停電操作步驟的逆向進(jìn)行。

8、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向設(shè)備部報(bào)告。

9、設(shè)備運(yùn)行一旦出現(xiàn)故障，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告，以聯(lián)系相關(guān)供電局調(diào)度室，同時(shí)按操作規(guī)程斷電，以防安全事故發(fā)生。

10、搞好配電間的衛(wèi)生，不能在配電房?jī)?nèi)抽煙、吃零食，更不能遺留食品，以防引出老鼠或其它動(dòng)物危及設(shè)備安全。

11、不得隨意增加用電負(fù)荷，也不得違反用電類別規(guī)定（如高價(jià)低接或低價(jià)高接）。

(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)配變電設(shè)備和各樓層或各區(qū)域的電控箱進(jìn)行日常管理和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、在高溫夏季，門店設(shè)備課必須采取確實(shí)可行的辦法降低配電房?jī)?nèi)溫度，以解決設(shè)備安全度過夏季。并制訂措施，增加配電房的巡查次數(shù)，每班不得少于三次。

3、門店設(shè)備課必須對(duì)本門店的電控箱位置及作用繪制較詳細(xì)的圖表和說明，并發(fā)至本門店防損部門，以應(yīng)付出現(xiàn)意料之外緊急情況。

4、對(duì)外租戶、聯(lián)營(yíng)戶的用電以及柜臺(tái)裝修用電等情況制訂出嚴(yán)格的管理制度，防止安全事故的發(fā)生和公司電費(fèi)的流失。

5、嚴(yán)格按操作程序完成每次的停電、送電工作，避免發(fā)生人身和設(shè)備的安全事故。

6、每月至少一次對(duì)配電房、各樓層或區(qū)域的用電設(shè)備、線路、電控箱、用電安全大檢查，檢查各配電屏、箱和電控柜的開關(guān)、接線柱是否緊固，電線線路是否混亂，開關(guān)溫度是否超標(biāo)，是否受雨水或其它液體滲入的危險(xiǎn)等，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)整改。

7、每季度至少對(duì)本門店各聯(lián)營(yíng)戶、外租戶電表、線路的用電安全進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)整改，對(duì)各外租戶、聯(lián)營(yíng)戶的用電安全隱患，必須限期整改，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰或勒令停業(yè)整頓。對(duì)其擅自接電個(gè)繞表用電現(xiàn)象必須進(jìn)行按計(jì)算值加倍收取的嚴(yán)厲處罰。

8、定期對(duì)配電房設(shè)備、各電控箱等進(jìn)行清潔衛(wèi)生。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、必須保持配電房?jī)?nèi)的清潔，及時(shí)清除雜物，打掃灰塵，保持配電屏、柜和儀器儀表的整潔。

2、嚴(yán)禁電控箱、電表箱下放置其它雜物，特別是紙皮、發(fā)泡膠等易燃物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時(shí)清除。

3、每年須進(jìn)行一次對(duì)各電控箱、專用設(shè)備控制箱灰塵清除工作，抹除箱體表面灰塵，吹除箱內(nèi)灰塵。

空調(diào)設(shè)備

（一）中央空調(diào)系統(tǒng)

1、中央空調(diào)是門店的大型設(shè)備，投資大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，安裝工程量大，只有經(jīng)過專項(xiàng)培訓(xùn)的維護(hù)員才可以進(jìn)行中央空調(diào)的操作和維護(hù)，不允許未經(jīng)培訓(xùn)的員工操作或維護(hù)中央空調(diào)系統(tǒng)，或隨意進(jìn)入主機(jī)房，亂動(dòng)空調(diào)上按鈕或其它部件。主機(jī)房不能兼作它用，堆積其它物品。

2、在長(zhǎng)時(shí)間斷電后重新開機(jī),應(yīng)提前24小時(shí)對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行預(yù)熱，使溫度達(dá)到38℃以上；在連續(xù)性運(yùn)行季節(jié)，應(yīng)保持對(duì)空調(diào)主機(jī)的供電，使壓縮機(jī)處于加熱保溫狀態(tài)。

3、嚴(yán)格按設(shè)備操作流程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作。

4、中央空調(diào)運(yùn)行操作流程：

開機(jī)前準(zhǔn)備：檢查冷卻塔水位是否正常、冷凍水是否足量（重新灌的冷凍水需排除管內(nèi)空氣）、電源電壓是否正常、壓縮機(jī)油位和油溫是否達(dá)到正常，以及冷卻水閥與冷凍水閥是否打開等。→開機(jī)：開啟機(jī)房?jī)?nèi)風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇（如有），以免中央空調(diào)主機(jī)的電器元件、部件在高溫狀態(tài)下工作影響使用壽命；啟動(dòng)冷卻水泵和冷勸水泵，并調(diào)整冷卻水閥至適當(dāng)位置；閉合主機(jī)控制開關(guān)和壓縮機(jī)開關(guān)，按控制面板上“RESET”鍵，當(dāng)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器時(shí)間到后，壓縮機(jī)啟動(dòng)；調(diào)整冷卻水閥，以迅速拉大排氣壓力與吸氣壓力之差，根據(jù)壓縮機(jī)開關(guān)次序和壓差需要調(diào)整冷卻水量并開啟冷卻塔風(fēng)扇，直至壓力和壓力差穩(wěn)定在正常范圍。→根據(jù)天氣氣溫的變化，觀察并調(diào)整冷卻量（冷卻水量和冷卻水進(jìn)水溫度），維持主機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定。→做好各時(shí)段的運(yùn)行記錄。每天不少于三次空調(diào)的數(shù)據(jù)抄錄。→關(guān)機(jī)：先關(guān)主機(jī)；主機(jī)卸載后，關(guān)冷卻水泵；冷凍水接近常溫時(shí)關(guān)冷凍泵。

1、中央空調(diào)在運(yùn)行過程中，必須嚴(yán)格將排氣壓力和壓力差控制在允許范圍內(nèi)。

2、應(yīng)根據(jù)季節(jié)氣溫的變化和賣場(chǎng)實(shí)際需要，及時(shí)調(diào)整空調(diào)冷卻水溫或壓縮機(jī)輸出功率。

3、設(shè)備因故障報(bào)警停機(jī)，應(yīng)立即檢查故障原因，能排除的故障立即排除，消除報(bào)警，重新啟動(dòng)中央空調(diào)；不能排除的故障，應(yīng)立即報(bào)告設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管，請(qǐng)生產(chǎn)廠商或供應(yīng)商技術(shù)人員維修，絕不能讓設(shè)備帶病運(yùn)行。

4、定期對(duì)空調(diào)主機(jī)或空調(diào)末端進(jìn)行保養(yǎng)，如清洗過濾網(wǎng)，沖洗冷卻塔、水管的防銹和保溫處理等，特別是空天主機(jī)的過冬保護(hù)。

5、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向設(shè)備部報(bào)告。

6、做好運(yùn)行記錄、維修記錄和保養(yǎng)記錄。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行日常管理和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、如設(shè)備出現(xiàn)故障，是質(zhì)保期內(nèi)的應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商，在最短的時(shí)間內(nèi)修復(fù)；在質(zhì)保期外的設(shè)備故障，能修復(fù)的，立即組織人員修復(fù)；需要大修的，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織力量修復(fù)。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議的，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

3、中央空調(diào)在運(yùn)行過程中，每小時(shí)按操作規(guī)范中運(yùn)行檢查所列項(xiàng)目對(duì)空調(diào)主機(jī)進(jìn)行檢查。每班檢查一次積水總管壓差裝置的工作狀況，并記錄壓力表讀數(shù)。

4、嚴(yán)冬來臨前，須將蒸發(fā)器及冷凝器內(nèi)的水排空，并拆下端蓋，用壓縮空氣把管道吹干，以防水結(jié)冰膨脹破壞設(shè)備。簡(jiǎn)單的排空是不行的，殘留水會(huì)引起管道和容器的嚴(yán)重腐蝕。否則使用乙二醇溶液，確保溶液的凍結(jié)溫度低于環(huán)境的最 低溫度。

5、水泵應(yīng)作如下檢查保養(yǎng)：

a.在運(yùn)行過程中，每二小時(shí)必須檢查一次水泵的運(yùn)行情況，檢查水泵、電機(jī)軸承溫度、運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響或震動(dòng)、壓力表讀數(shù)是否正常、聯(lián)軸器是否有異響，跳動(dòng)以及是否漏油、閥門開關(guān)位置是否正常。如有水泵漏水，更需啟動(dòng)備用水泵，及時(shí)修理故障水泵。每季度需給電機(jī)軸承加一次潤(rùn)滑油。

b.在運(yùn)行季節(jié)，每季就給電機(jī)軸承加潤(rùn)滑油，給聯(lián)軸器清潔，并檢查清洗過濾網(wǎng)，清除雜物。

c.每年必須對(duì)空調(diào)水泵做如下檢查和測(cè)試：檢查所有運(yùn)動(dòng)部件的磨損情況并更換軸承油、密封件的密封情況、檢查泵殼的腐蝕情況必要做除銹漆保養(yǎng)、檢查各儀表的準(zhǔn)確和可靠性、測(cè)試電路動(dòng)作的可靠性、對(duì)電機(jī)作檢修保養(yǎng)。

6、每二小時(shí)檢查一次冷卻水塔，檢查塔內(nèi)水流與水位是否正常，防止缺水造

成主機(jī)排氣壓力偏高或溢水造成浪費(fèi)、檢查風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，皮帶是否有脫落現(xiàn)象。

7、加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，檢查空調(diào)效果。防止賣場(chǎng)中空調(diào)末端冷凝水滴落打濕商品，要及時(shí)調(diào)正接水盤，將冷凝水導(dǎo)入排水管。

8、加強(qiáng)對(duì)蒸發(fā)器管冷凍水管保溫層的保護(hù)，發(fā)現(xiàn)保溫層有破損的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好。每年對(duì)水管的防銹情況作一次檢查保養(yǎng)。及時(shí)更換老化的密封件和不能繼續(xù)使用的水管。

9、定期檢查冷凍水的水質(zhì)情況，必要時(shí)換水。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、及時(shí)打掃主機(jī)房的衛(wèi)生，抹除機(jī)休、管道上的灰塵，保持環(huán)境的整潔。定期清除主機(jī)控制屏內(nèi)的灰塵。

2、清潔沖洗空調(diào)末端系統(tǒng)每年至少兩次清除冷凍水中的污垢，清洗冷凍水過濾網(wǎng)；在空調(diào)運(yùn)行期間每月至少一次清洗風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)；每年至少一次沖洗清除冷卻塔中的淤泥和雜物。

（二）風(fēng)柜機(jī)和商用空調(diào)

1、風(fēng)柜機(jī)或商用空調(diào)的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)。設(shè)備課應(yīng)制訂詳盡可行的管理規(guī)定，及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，并將運(yùn)行情況和維護(hù)情況做出書面記錄。

2、使用前應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查和調(diào)整，清除管道內(nèi)一切雜物，檢查控制設(shè)備的安全裝置是否正常。水、電、氣管道是否暢通。調(diào)整電流在客定電流以下，防止燒壞電機(jī)。檢查導(dǎo)線是否接觸制冷劑管路及壓縮機(jī)、風(fēng)扇、電機(jī)等的運(yùn)動(dòng)部位。

3、每年夏季來臨之前，對(duì)整機(jī)和安裝安裝作一次保養(yǎng)檢查，檢查電氣線路是否完好、支架是否牢固，同時(shí)清洗冷凝器、過濾網(wǎng)和機(jī)體外表。

4、檢查后作一次試運(yùn)行，檢查運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)量和冷量是否正常，以及制冷劑是否泄露等。

5、設(shè)備維護(hù)員在空調(diào)運(yùn)行季節(jié)進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，遇有噪音、異味等非正常情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查，押金設(shè)備帶病運(yùn)行。

6、定期清洗空氣過濾網(wǎng)，可將其至于較硬的平面上輕輕敲打以除去較重的微粒，需要時(shí)用中性洗滌劑在溫水中洗滌，待其干燥后重新安裝。

7、定期檢查設(shè)備是否穩(wěn)固接地、接觸器、熱斷電器是否動(dòng)作正常。

8、定期檢查調(diào)整V帶松緊度、檢查冷凝水排放是否暢通。

9、每季度至少一次檢查、清潔一次換熱器，但機(jī)組如長(zhǎng)期在油污、咸濕及污濁的環(huán)境下運(yùn)行，則檢查與清潔頻率應(yīng)每月一次。

10、設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如質(zhì)保期以外發(fā)生故障，應(yīng)立即組織或者聯(lián)系專業(yè)維修商進(jìn)行維修。

11、好。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、要求保障管道和冷凝水排放的暢通。

2、保持機(jī)體的潔凈，有空調(diào)運(yùn)行的季節(jié)，每季度應(yīng)進(jìn)行一次機(jī)體外表的清潔工作。

3、在空調(diào)運(yùn)行季節(jié)，每季度進(jìn)行一次熱交換器的清潔，用吸塵器配合尼龍刷清洗表面的灰塵和雜物，也可用壓縮空氣吹掉換熱器外表灰塵。

4、定期清除室外機(jī)組周圍的雜物、垃圾和灰塵，保持外面在良好的環(huán)境中運(yùn)行。

（三）風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)

1、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的日常管理和維修維護(hù)由設(shè)備課負(fù)責(zé)，設(shè)備課必須對(duì)風(fēng)幕機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)和維修情況做出書面記錄。開啟和關(guān)閉風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的操作由門店防損課或服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)。風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生由保潔員負(fù)責(zé)。

2、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)開啟與關(guān)閉時(shí)間必須根據(jù)季節(jié)變化、賣場(chǎng)內(nèi)實(shí)際溫度以及結(jié)合空調(diào)的開啟情況而確定。在無必要開啟風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)時(shí)就不開。

3、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)在運(yùn)行季節(jié)，設(shè)備維護(hù)員在賣場(chǎng)巡視中，也要經(jīng)常檢查風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況，如遇發(fā)生噪音大、有塑料燒焦臭味等情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查。

4、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修或更換設(shè)備，在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，門店設(shè)備課自己組織或聯(lián)系維修商維修。

5、設(shè)備課應(yīng)監(jiān)督保潔員每周搞一次風(fēng)幕機(jī)的衛(wèi)生，軸流風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生每月進(jìn)行一次，清除風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)表面的灰塵和污跡。風(fēng)柜機(jī)風(fēng)口處和室外機(jī)組周圍嚴(yán)禁堆放商品或雜物，以保通風(fēng)良

6、累計(jì)運(yùn)行1500小時(shí)后，設(shè)備課須對(duì)風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行一次徹底的檢查和清潔衛(wèi)生，檢查各部位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，同時(shí)清除機(jī)內(nèi)各處灰塵及積垢，清潔風(fēng)幕機(jī)時(shí)要用抹布沾少許清潔劑清洗進(jìn)風(fēng)口，百葉板和機(jī)內(nèi)風(fēng)輪。清洗風(fēng)輪片時(shí)動(dòng)作要輕柔，以免葉片變形。以后每個(gè)季度進(jìn)行一次。

(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)外表潔凈狀態(tài)，堅(jiān)持風(fēng)幕機(jī)每周一次，軸流風(fēng)機(jī)每月一次的清潔衛(wèi)生工作。

2、每季度進(jìn)行依次徹底的清潔衛(wèi)生，清除機(jī)內(nèi)雜物與灰塵。

冷鏈設(shè)備

（一）外機(jī)(壓縮機(jī)組與冷凝器)

1、冷鏈設(shè)備壓縮機(jī)組與冷凝器的日常管理、維護(hù)保養(yǎng)與衛(wèi)生都是門店設(shè)備課的工作職責(zé)。維護(hù)員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，應(yīng)將外機(jī)的運(yùn)行情況作為重要檢查內(nèi)容，每班不少于兩次檢查，再看、聽、摸的方法檢查壓縮機(jī)的工作狀況，如高、低壓力表、油位、視液鏡、指示燈、風(fēng)機(jī)、管路的震動(dòng)等是否正常，聽機(jī)頭閥片的聲音和交流接觸器是否有噪音，摸回氣管、排氣管、機(jī)頭和曲軸箱的溫度是否正常，并將檢查結(jié)果做出書面記錄。

2、冷鏈設(shè)備的壓縮機(jī)組應(yīng)水平裝置在通風(fēng)、無雨淋、無陽光直射的地方，如安裝在地面上，周圍不得堆積商品和雜物，更不能放置易燃易爆或腐蝕性強(qiáng)的物品。如裝在人流較密集的地面上，則要用鋼筋焊接成護(hù)欄，使其他人不易出入，觸摸不到設(shè)備和電路。

3、機(jī)組應(yīng)準(zhǔn)確、牢固接地，電路與地的絕緣電阻不得少于1M?，在以后的定期維護(hù)中，都要測(cè)量機(jī)組電路與地的絕緣電阻，并記錄在冊(cè)。

4、機(jī)組的電源應(yīng)使用專用電源，不能與其他電器共用。電路必須安裝漏電保護(hù)器，并在定期保護(hù)中測(cè)試漏電保護(hù)器的運(yùn)作是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

5、壓縮機(jī)組是屬于連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，嚴(yán)禁無故切斷壓縮機(jī)組的供電使其停機(jī)，若發(fā)生故障，如設(shè)備運(yùn)行的噪音突然異常、產(chǎn)生異味等，應(yīng)立即通知設(shè)備維護(hù)員停機(jī)。

6、每半年要檢查一次各類安裝支架，看是否因長(zhǎng)期運(yùn)行導(dǎo)致安裝支架不穩(wěn)，防止機(jī)組掉墜、翻倒事件。機(jī)組閑置不用時(shí)，應(yīng)拔出電源插頭。

7、保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，保障設(shè)備安全運(yùn)行。

8、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向設(shè)備部報(bào)告。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課對(duì)本門店冷鏈設(shè)備外機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)負(fù)全責(zé)。設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)冷鏈設(shè)備外機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、機(jī)組應(yīng)盡量安排在日曬不到、雨水淋不到的地方，如雨棚有破損，必須及時(shí)修補(bǔ)，設(shè)備課應(yīng)在設(shè)備場(chǎng)地放置警示牌，禁止別人在設(shè)備區(qū)域周圍堆壘物品，以防影響設(shè)備良好的通風(fēng)環(huán)境。

3、冷鏈壓縮機(jī)的潤(rùn)滑油必須及時(shí)更換，保證設(shè)備在良好的潤(rùn)滑下運(yùn)行，新設(shè)備在運(yùn)行半年后換油一次，以后每運(yùn)行一年換油。

4、維護(hù)員在對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)時(shí)必須檢查電路漏電保護(hù)開關(guān)的運(yùn)作是否正常，測(cè)試電路與接地電線之間的絕緣電阻是否正確（絕緣值應(yīng)不小于1M?）。

5、進(jìn)行設(shè)備維護(hù)時(shí)，嚴(yán)禁用濕手接觸電路和電氣元件，也不得徒手觸摸壓縮機(jī)的高低溫部位，防止發(fā)生人身傷害安全事故。

6、設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修；在質(zhì)保期外的設(shè)備故障，能維修好的，立即停機(jī)組織維修，不能維修的，聯(lián)系維修商盡快完成修理；需要大修，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織大修。不能讓設(shè)備帶病運(yùn)行。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

7、注意保護(hù)機(jī)組上的保溫層，發(fā)現(xiàn)保溫層脫落或受損，要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。壓縮機(jī)上不能放置任何物品。

8、每周對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔衛(wèi)生，特別是冷凝器散熱片上的灰塵嚴(yán)重影響散熱效果，須及時(shí)清掃。

(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、必須保持設(shè)備清潔，每月需用毛刷刷除壓縮機(jī)冷凝器上，特別是冷凝器散熱片上的灰塵，然后用高壓水槍沖洗一次。每半年需用專業(yè)洗滌液對(duì)冷

凝器清洗一次。及時(shí)擦拭設(shè)備上的灰塵和油污。

2、及時(shí)打掃設(shè)備所在區(qū)域的清潔衛(wèi)生，清除其間的雜物及灰塵。

3、及時(shí)清除設(shè)備周圍堆壘的商品或其它物件，防止影響設(shè)備的通風(fēng)環(huán)境，也防止垃圾吹入設(shè)備區(qū)域。

（二）冷藏庫和冷凍庫(1)日常管理與操作規(guī)范：

1、冷藏庫和冷凍庫屬于封閉的連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，門店設(shè)備課必須制訂盡可行的冷庫管理規(guī)范，設(shè)備的操作、維護(hù)和溫度調(diào)節(jié)也由設(shè)備課負(fù)責(zé)，其它人員不得隨意調(diào)節(jié)溫度，關(guān)閉電源或進(jìn)行維修活動(dòng)。

2、冷藏庫和冷凍庫作為冷藏食品的中轉(zhuǎn)站，根據(jù)庫溫和冷藏對(duì)象的不同可分為低溫、中溫和調(diào)溫冷庫。食品冷藏時(shí)，要根據(jù)不同種類對(duì)冷藏溫度的不同要求分別存放。

3、入庫冷藏的食品必須經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢查，嚴(yán)禁變質(zhì)或有異味的食品入庫，以免交叉感染別的食品，或在庫內(nèi)留下異味。

4、庫內(nèi)食品碼垛時(shí)要注意留有冷風(fēng)通道，冷風(fēng)機(jī)周圍與食品要留有一定距離，特別是冷風(fēng)機(jī)前面不能堆放商品而影響其它商品的冷藏效果。食品擺放不能緊貼庫壁，也不能堆壘太高。新鮮水果、蔬菜因其呼吸作用產(chǎn)生熱量，入庫時(shí)要先裝在盤、框或箱內(nèi)再裝在貨架上，不能大量堆積存放，以防達(dá)不到冷藏效果。

5、含水成份較高的商品一定要裝在容器內(nèi)，而不能用籃筐盛放，避免庫底板因積水而腐爛，同時(shí)也防止商品在冷藏過程中脫水造成重量損失、品質(zhì)變壞和增加能耗。

6、入庫存、取商品時(shí)不能碰撞風(fēng)機(jī)冷媒管道和下水管，應(yīng)輕拿輕放，不得在庫頂、庫壁和地板敲打、鉆孔，嚴(yán)禁叉車、平板車和購物車進(jìn)入庫房，穿戴必要的防護(hù)用品，防止凍傷。

7、要注意隨手關(guān)門，包括關(guān)閉冷藏庫內(nèi)凍庫門，盡量減少冷庫門的打開時(shí)間和次數(shù)，防止冷量的損失；不能用腳踢或重物撞擊時(shí)關(guān)閉庫內(nèi)燈光照明，營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，關(guān)閉照明電源開關(guān)。

8、設(shè)備維護(hù)課值班人員，每班至少兩次對(duì)冷庫運(yùn)行情況時(shí)行檢查，檢查壓縮機(jī)的高、低壓和冷庫的庫內(nèi)溫度，以及庫內(nèi)商品堆碼是否阻礙蒸發(fā)器的冷氣循環(huán)，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)將檢查情況和數(shù)據(jù)做出書面記錄。

9、門店生鮮處（課）應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)冷庫的日常管理，及時(shí)清理庫內(nèi)的冰、霜、積水和雜物，每月至少兩次全面整理庫內(nèi)商品，使庫內(nèi)保持整潔干凈。

10、庫頂上嚴(yán)禁堆放、擺放其它任何物品。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)冷庫日常管理情況檢查和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、保持庫內(nèi)商品的有序堆放，及時(shí)搞好庫內(nèi)的衛(wèi)生和商品整理工作，應(yīng)保持庫內(nèi)的整潔和干凈。設(shè)備課應(yīng)將冷庫的運(yùn)行情況和庫內(nèi)商品情況檢查當(dāng)作賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即通知生鮮處進(jìn)行整改，并做出適當(dāng)處罰。

3、設(shè)備如發(fā)生故障，應(yīng)予立即停機(jī)檢查，是質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，及時(shí)修復(fù)。不是質(zhì)保期內(nèi)設(shè)備故障，能修復(fù)的，應(yīng)立即組織力量維修，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向門店值班經(jīng)理或生鮮處長(zhǎng)報(bào)告，盡快聯(lián)系維修商修理；需要大修的，以書面形式報(bào)告設(shè)備部，由設(shè)備部組織大修。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

4、庫壁、地板有損壞的，應(yīng)立即修補(bǔ)，以防損壞進(jìn)一步擴(kuò)大。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持庫體外表清潔，不得在庫體外墻上張貼紙張、涂改文字、圖表及無相關(guān)的符號(hào)等，庫頂上不能堆放雜物。

2、保持庫內(nèi)地面清潔、干燥，及時(shí)清除庫內(nèi)、庫門及風(fēng)機(jī)上的冰、霜、積水和油漬，天花板上若有水滴，應(yīng)于停止?fàn)I業(yè)后用干凈抹布或拖把抹除，以免結(jié)冰，如已結(jié)冰，也應(yīng)及時(shí)清除，禁止在庫內(nèi)傾倒水、汁。

3、按要求整理庫內(nèi)商品，嚴(yán)禁商品到處散落。及時(shí)清除變質(zhì)、異味的商品。商品的堆放要留有通風(fēng)道和人行通道，更不能堵塞庫門。

4、每月至少一次進(jìn)行冷庫的清潔衛(wèi)生，用溫水加清潔洗滌劑擦洗一次庫壁和蒸發(fā)器，冷庫地板用棉布擦抹，清潔時(shí)應(yīng)停機(jī)進(jìn)行。

5、每半年對(duì)庫頂進(jìn)行清潔，清除雜物與灰塵。

（三）冷柜（包括副產(chǎn)品冷柜、弧形冷柜、展示柜和島柜和飲料展示玻璃柜）

1、冷柜根據(jù)其用途的不同，運(yùn)行的溫度也不一樣，放置商品時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同

商品對(duì)冷藏溫度的要求放在不同的冷柜中。且柜內(nèi)的不同商品不能相互混雜。

2、展示柜、島柜等同冷庫一樣是連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，其運(yùn)行操作、維修維護(hù)、溫度調(diào)節(jié)等由門店設(shè)備課統(tǒng)一負(fù)責(zé)。其他人不得隨意操作或調(diào)控冷柜。平口冷柜在門店?duì)I業(yè)時(shí)運(yùn)行，其電源開關(guān)由生鮮處人員負(fù)責(zé)。

3、展示柜頂部和島柜冷氣排出口上方不得放置任何物品。

4、門店生鮮處應(yīng)安裝每一臺(tái)冷柜都有專人負(fù)責(zé)設(shè)備的清潔衛(wèi)生，并有生鮮處的干部負(fù)責(zé)檢查與督促。保持冷柜的內(nèi)外清潔。

5、向柜內(nèi)陳列商品時(shí)，要輕拿輕放，防止對(duì)冷柜造成損害；擺放商品時(shí)，不能超過標(biāo)高線或覆蓋回風(fēng)槽，以免破壞風(fēng)幕通道，妨礙冷風(fēng)循環(huán)，影響使用效果，增加壓縮機(jī)的負(fù)荷。

6、上貨陳列商品時(shí)，嚴(yán)禁貨箱放在柜體邊緣，也不得在柜體邊緣敲打結(jié)冰的食品。陳列易成為顧客哄搶商品的冷柜（如平口肉食冷柜）或旋轉(zhuǎn)在賣場(chǎng)內(nèi)中央的冷柜（如島柜）必須做好防護(hù)欄，防止顧客擠壓冷柜或往來叉車、平板車沖撞冷柜而造成損害。

7、設(shè)備課應(yīng)將冷柜和外置壓縮機(jī)的運(yùn)行情況、柜內(nèi)運(yùn)行溫度、柜內(nèi)商品陳列情況、外表衛(wèi)生情況當(dāng)天每天賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，值班人員每班至少兩次進(jìn)行檢查，并記錄檢查情況和溫度數(shù)據(jù)。

8、如發(fā)現(xiàn)冷柜在運(yùn)行過程中出現(xiàn)不正常的溫度、氣味和噪音，應(yīng)予立即停機(jī)檢查，是質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，及時(shí)修復(fù)。不是質(zhì)保期內(nèi)設(shè)備故障，能修復(fù)的，應(yīng)立即組織力量維修；不能維修的，應(yīng)立即向門店值班經(jīng)理或生鮮處長(zhǎng)報(bào)告，盡快聯(lián)系維修商修理；需要大修的，以書面形式報(bào)告設(shè)備部，由設(shè)備部組織大修。

9、門店停止?fàn)I業(yè)后，及時(shí)關(guān)閉展示柜的照明燈光，并將其與島柜的夜幕簾拉上，防止冷氣外泄，沒有夜幕簾的冷柜內(nèi)商品及時(shí)轉(zhuǎn)移入冷庫內(nèi)冷藏。

10、已轉(zhuǎn)移商品的空柜應(yīng)及時(shí)關(guān)閉相應(yīng)外機(jī)電源開關(guān)和冷柜內(nèi)電源開關(guān)，并將柜體內(nèi)外的衛(wèi)生搞好。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)每一臺(tái)冷柜日常管理情況檢查和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、冷柜維護(hù)員應(yīng)熟悉冷柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、電路與電氣元件特點(diǎn)、工作原理和特性。仔細(xì)閱讀冷柜使用說明書，能排除一般的運(yùn)行故障。

3、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)將冷柜的運(yùn)行情況檢查當(dāng)作賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，如發(fā)現(xiàn)冷柜內(nèi)商品陳列不合規(guī)范，堆積過高或蓋住了回風(fēng)槽、柜體衛(wèi)生差等。必須及時(shí)通知生鮮處，追究責(zé)任人和檢查人的責(zé)任，并可做出適當(dāng)?shù)奶幜P。

4、保持柜體內(nèi)外的清潔，及時(shí)清除回風(fēng)槽內(nèi)的雜物和污垢。

5、每半個(gè)月對(duì)冷柜內(nèi)部進(jìn)行一次徹底的清洗、化除蒸發(fā)器的冰、霜。由設(shè)備課當(dāng)天通知生鮮部進(jìn)行，冷柜維護(hù)員到場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)督。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、每班至少要有一次清潔工作，用濕潤(rùn)抹布擦拭柜體表面，于下班離崗前完成。要求保持柜體的清潔和美觀。

2、保證回風(fēng)口的通暢，防止包裝物覆蓋、堵塞回風(fēng)口，隨時(shí)清除掉入回風(fēng)口內(nèi)的散碎食品和雜物。

3、保持展示柜照明燈光的良好狀態(tài)，及時(shí)抹除燈管護(hù)套上的灰塵與污跡，清除燈管套內(nèi)的死蚊、死蠅及其它雜物。

4、保持冷柜商品陳列板的潔白狀態(tài)，展示柜最下面的層板保持干燥、無水漬、油污和雜物。冷柜上不能看到有血跡、死蚊和污跡。

5、展示柜和島柜的夜幕簾在營(yíng)業(yè)期間要整齊收置于柜頂部或柜緣，保持夜幕簾的清潔，及時(shí)清除沾在上面的死蠅、死蚊和污跡。

6、及時(shí)清除柜體的貼紙痕跡以及破碎、變色的價(jià)格標(biāo)簽、招貼畫等。

7、保持柜內(nèi)或柜端玻璃、鏡的清潔，及時(shí)擦除上面的污跡。

8、柜內(nèi)商品陳列整齊，不得超出標(biāo)高線。商品的包裝物不得覆蓋回風(fēng)槽，以免影響冷風(fēng)的循環(huán)。

9、冷柜蒸發(fā)器每半月清洗一次，并清除掉入柜內(nèi)的零碎食品和其他雜物。再擦拭干凈水和油漬，保障冷凝水的排放暢通。

（四）干熱柜和水浴熱柜

1、熱柜主要用于熟食的保溫、加熱陳列。應(yīng)根據(jù)不同熟食的不同溫度要求，將其分別放在不同的熱柜中。

2、熱柜是間斷運(yùn)行設(shè)備，電源開關(guān)、衛(wèi)生清潔由生鮮處指定柜組操作人員負(fù)責(zé)，熱柜的溫度調(diào)節(jié)、維護(hù)保養(yǎng)由設(shè)備維護(hù)員負(fù)責(zé)，其它人員不得隨意動(dòng)用設(shè)備。

3、嚴(yán)禁將變質(zhì)、腐爛的食品和易燃易爆、有強(qiáng)烈腐蝕性的物品放入熱柜中。

4、熱柜中存放的多為帶油和水的油膩熟食，注意或提醒顧客在放或選取商品時(shí)要輕拿輕放，避免將油、水濺入熱柜內(nèi)部。

5、通電一段時(shí)間后，燈具及燈具罩等溫度較高，切勿用手觸摸，以免燙傷；在顧客選購商品時(shí)，請(qǐng)?zhí)嵝杨櫩筒灰獙㈩^伸入帶防護(hù)罩的柜內(nèi)，將其它雜物掉入熱柜中。

6、在使用過程中，如出現(xiàn)異常噪音、氣味、煙霧以及溫度達(dá)不到要求等情況，應(yīng)立即關(guān)閉電源，同時(shí)通知設(shè)備維護(hù)員到場(chǎng)進(jìn)行故障檢查。

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，及時(shí)關(guān)閉熱柜照明、加熱系統(tǒng)和總電源，避免能源浪費(fèi)。

8、及時(shí)整理陳列商品，清理掉出盤、盆或散落在底板上的食品。及時(shí)抹掉柜體上的水、油或其它污跡等清潔衛(wèi)生工作。

9、水浴柜開機(jī)前必須檢查水位是否正常，嚴(yán)防干燒。發(fā)現(xiàn)水位控制失靈，須立即報(bào)告設(shè)備人員檢查，嚴(yán)禁擅自關(guān)閉進(jìn)水閥門或在停水期間啟動(dòng)運(yùn)行。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)每一臺(tái)熱柜日常管理情況檢查、維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、熱柜維護(hù)員應(yīng)熟悉熱柜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、運(yùn)行原理和工作特性，詳讀該產(chǎn)品的使用說明書，能排除一般的運(yùn)行故障。

3、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)將熱柜的運(yùn)行情況、商品陳列情況和衛(wèi)生狀況當(dāng)作每天賣場(chǎng)巡視的一項(xiàng)重要內(nèi)容，如發(fā)現(xiàn)熱柜內(nèi)商品陳列不合規(guī)范，堆積散亂、柜體衛(wèi)生差等。必須及時(shí)通知生鮮處，追究責(zé)任人和檢查人的責(zé)任，并可做出適當(dāng)?shù)奶幜P。

4、熱柜正在運(yùn)行過程中，如出現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)立即停機(jī)檢查，絕不能讓設(shè)備帶病運(yùn)行。如熱柜在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即通知供應(yīng)商進(jìn)行維修；如在質(zhì)保期外出現(xiàn)設(shè)備故障，設(shè)備課能完成維修的要立即組織維修。需要大修的，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織大修。如公司與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、門店生鮮處應(yīng)指派固定人員負(fù)責(zé)每一臺(tái)熱柜的日常管理和清潔衛(wèi)生。并有本處干部每班對(duì)日常管理和清潔衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查和督促。

2、每天在陳列商品前要用干凈抹布將柜內(nèi)底板和玻璃抹一次，做到用潔白的毛巾擦抹而毛巾上無污跡。每班要用濕潤(rùn)抹布擦拭柜體表面，保持柜體的清潔和美觀。

3、隨時(shí)清理掉散落在盤、盆外的食品，并抹除盤、盆和底板上的油水痕跡，保持商品陳列飽滿、整齊。

4、設(shè)備課每月至少通知生鮮處對(duì)熱柜進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生工作，清除柜內(nèi)油、水，以及柜內(nèi)死角和托架槽內(nèi)的污垢和雜質(zhì)。熱柜維護(hù)員到場(chǎng)指導(dǎo)和督促。

（五）冰箱(冰柜)和保鮮柜

1、冰箱、冰柜和保鮮柜是生鮮區(qū)用于陳列、貯放冰激凌、飲料和其它食品的設(shè)備，應(yīng)放置在空氣流通、陰涼、干燥的地方，應(yīng)避免陽光直射和環(huán)境溫度過高的地方，冰箱、冰柜和保鮮柜是屬于連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，其日常管理和衛(wèi)生由使用部門指定操作員工中的固定人員負(fù)責(zé)。冰箱、冰柜和保鮮柜的維護(hù)保養(yǎng)由門店設(shè)備負(fù)責(zé)。

2、理貨員將商品放入冰柜或保鮮柜陳列儲(chǔ)存時(shí)，不能將原裝箱、筐放置在冰柜的邊緣，存、取商品時(shí)動(dòng)作要輕柔，防止損壞設(shè)備。入藏物品的溫度不宜超過35℃。

3、維護(hù)員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，要檢查冰箱、冰柜和保鮮柜的運(yùn)行情況，要檢查是否有異味產(chǎn)生及異常噪音，如遇設(shè)備發(fā)生故障，要馬上轉(zhuǎn)移商品，防止商品變質(zhì)，也不要讓設(shè)備帶病運(yùn)行。

4、設(shè)備在保修期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商實(shí)行維修；質(zhì)保期外的設(shè)備故障，設(shè)備課自己組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。

5、冰箱、冰柜和保鮮柜頂部不得放置其它任何物品，其壓縮機(jī)、蒸發(fā)管附近一定范圍內(nèi)也不得放置物品，防止雜物進(jìn)入柜內(nèi)影響商品品質(zhì)和設(shè)備的通風(fēng)條件。

6、及時(shí)清除箱、柜內(nèi)的碎冰或其它雜物，使用時(shí)關(guān)閉柜門、蓋時(shí)動(dòng)作要輕柔，還要防止別的車、重物對(duì)柜體的碰撞，以免損傷柜體。

7、每班不得少于一次用干凈抹布擦拭冰箱、冰柜和保鮮柜表面。保持柜體的清潔，玻璃的明亮。在對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗時(shí)，必須先撥出電源插頭，關(guān)閉電源開關(guān)，防止發(fā)生短路或觸電事故。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、不得在柜頂放置任何別的物品，也不許在柜體表面張貼無關(guān)貼紙、涂寫無關(guān)文字、圖表和其它記號(hào)。

2、每班一次對(duì)柜體表面的清潔衛(wèi)生，保持柜體表面和玻璃的清潔、光亮。

3、及時(shí)清理冷凝器上灰塵、油漬和積垢，以防影響散熱效果。

4、嚴(yán)禁變質(zhì)的有異味的食品放入保鮮柜內(nèi)，以免交叉感染影響別的食品。

生鮮設(shè)備

（一）烤雞爐

1、生鮮處應(yīng)指派固定人員負(fù)責(zé)對(duì)烤雞爐的日常管理和清潔衛(wèi)生。

2、設(shè)備在使用過程中，要防止油水濺入電控部分，造成短路或燒壞熱管。

3、每天使用完畢后，要斷開電源，并撥出電源插頭。導(dǎo)出殘油，要清除爐內(nèi)殘?jiān)磧敉斜P。

4、烤雞爐在使用過程中如發(fā)生故障，應(yīng)立即停機(jī)檢查，如是質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備故障，立即聯(lián)系供應(yīng)商維修；如是質(zhì)保期外發(fā)生故障，設(shè)備課自己組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。如需大修，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織大修。如公司與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

5、每天按時(shí)完成清潔衛(wèi)生。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持烤雞箱體和抽油煙機(jī)管路表面的清潔。

2、每天用完斷開電源后，及時(shí)將裝底部積油的長(zhǎng)盤取出，將托盤內(nèi)的油倒盡，并洗凈托盤。還要將爐內(nèi)的殘油殘?jiān)宄蓛簦瑢⒖倦u爐外部擦拭干凈，特別是擦凈玻璃，保持玻璃的明亮。

（二）絞肉機(jī)

1、門店生鮮處應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)絞肉機(jī)的日常管理、操作使用和衛(wèi)生清潔工作。

2、絞肉機(jī)在使用前應(yīng)檢查飛刀、圓刀及附件是否裝好。應(yīng)放置在平衡的工作臺(tái)上，絞肉機(jī)在運(yùn)行時(shí)不得發(fā)生位置移動(dòng)。

3、絞肉機(jī)開機(jī)空載運(yùn)行正常后，才能將碎肉放入進(jìn)口，嚴(yán)禁將未經(jīng)切碎的大塊肉放入機(jī)內(nèi)，更不能將碎骨或其它剛硬物件帶入機(jī)內(nèi)。外壓板不得過緊，以防止飛刀片與圓刀片磨損。

4、起動(dòng)后，手及其它外來物件不得伸入絞肉機(jī)內(nèi)，也不得將變南有異味的肉放入絞肉機(jī)內(nèi)，以免影響商品的品質(zhì)。

5、禁止將超過絞肉機(jī)工作量和其它允許硬度的食品或雜物放入機(jī)器，以防止打壞絞肉機(jī)刀具。

6、用完后，要立即切斷電源，并撥出電源插頭，拆下所有可拆的部件，清洗絞肉機(jī)。清洗后要擦干所有的部位，并按原樣裝好，檢查所有部件是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

7、設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)停止使用，檢查故障原因，并立即組織維修。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)絞肉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)，檢查生鮮處的日常管理和清潔工作是否到位。

5、設(shè)備在質(zhì)保期間發(fā)生故障，設(shè)備課應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修，是質(zhì)保期外的設(shè)備故障，應(yīng)立即組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持機(jī)體表面的清潔、光亮。

2、每次用完后及時(shí)將絞肉機(jī)內(nèi)部清洗干凈，并擦干水漬，并裝復(fù)。防止微生物在設(shè)備內(nèi)滋長(zhǎng)。

3、久停未用的絞肉機(jī)在重新使用前要先將內(nèi)外清洗干凈，防止雜物、異味混入商品。

（三）切片機(jī)

1、門店生鮮處應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)切片機(jī)的日常管理、操作使用和衛(wèi)生清潔工作。

2、切片機(jī)安裝場(chǎng)地應(yīng)保持整潔有序，不得在雨中或潮濕狀態(tài)下使用，切片機(jī)周圍嚴(yán)禁放置易燃易爆物品。如汽油、煤油、涂料、香蕉水、瓦斯、粘合劑等，以防開關(guān)機(jī)時(shí)產(chǎn)生電火花引發(fā)安全事故。

3、切片機(jī)在使用前應(yīng)檢查電源電壓符合規(guī)定要求，電源插頭有牢固可靠的接地裝置，檢查切片機(jī)厚度。刀片運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得將手放入切片區(qū)域，合上防護(hù)圈。切片完成后要將刀片放回防護(hù)圈肉，并關(guān)閉刀片電源，拔出電源插頭。

4、操作者應(yīng)空上防滑靴，不要穿過于肥大的工作服或佩帶項(xiàng)鏈等飾物，長(zhǎng)發(fā)者，應(yīng)戴上工作帽，以免卷入機(jī)器，造成損害。在操作切片機(jī)時(shí)，應(yīng)兩腳站穩(wěn)，保持身體平衡，嚴(yán)禁疲勞操作。

5、禁止將超過設(shè)備允許硬度的物品（如帶骨肉、4℃以下的過硬凍肉等）放置在切片機(jī)上讓切片機(jī)運(yùn)行，以免打壞刀具。

6、每次用完后要清洗，清洗時(shí)應(yīng)將刀片放回防護(hù)圈內(nèi)，拔出電源插頭，不能用水直接沖洗，清洗后必須加潤(rùn)滑油，并檢查各部位是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

7、設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)停止使用，檢查故障原因，并立即組織維修。維修維護(hù)時(shí)，刀片必須放回防護(hù)圈內(nèi)。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)切片機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)，檢查生鮮處的日常管理和清潔工作是否到位。

2、刀片要經(jīng)常研磨、保養(yǎng)，使其保持最佳切削狀態(tài)。

3、根據(jù)說明書規(guī)定，定期加注潤(rùn)滑油（食品機(jī)械潤(rùn)滑油）和更換易損件。

4、設(shè)備在質(zhì)保期間發(fā)生故障，設(shè)備課應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修，是質(zhì)保期外的設(shè)備故障，應(yīng)立即組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、持機(jī)體表面的清潔、光亮。

2、每次用完后及時(shí)將切片機(jī)清洗干凈，擦干水漬，打潤(rùn)滑油，檢查各部位是否能正常運(yùn)行。

3、久停未用的切片機(jī)在重新使用前要先清洗干凈，防止雜物、異味混入商品。

（四）保鮮膜包裝機(jī)

1、門店生鮮處應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保鮮膜包裝機(jī)的日常管理和衛(wèi)生工作，并有干部每天進(jìn)行檢查。

2、使用前應(yīng)先放好保鮮膜，插上電源插頭，找開電源開關(guān)，預(yù)熱至設(shè)定溫度80℃時(shí)才可進(jìn)行包裝。預(yù)熱后，不得用手和利器接觸發(fā)熱板。

3、使用時(shí)要注意溫度的調(diào)節(jié)，不得長(zhǎng)期處于最高溫位；不得將空托盤、包裝物或被包裝商品長(zhǎng)時(shí)間放置在發(fā)熱板上。

4、包裝機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)后，會(huì)產(chǎn)生大量靜電，拔出電源后，將機(jī)體按地導(dǎo)走靜電后再重新使用。

5、包裝機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，須關(guān)閉電源開關(guān)，撥出電源插頭。嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間開啟處于待用狀態(tài)。待完成冷卻后，將機(jī)體表面擦拭干凈，要求經(jīng)常保持表面潔凈。清潔時(shí)不得用水直接沖洗機(jī)體。

6、包裝機(jī)不用時(shí)必須將其放置在一定位置，機(jī)上不得放置任何東西，也不得

將未包裝的幾臺(tái)機(jī)重疊在一起位置。

7、設(shè)備出現(xiàn)故障，立即組織維修，不得將有問題的包裝機(jī)投入使用。要多準(zhǔn)備易損配件（如發(fā)熱條），一旦需要，可很快更換配件后再次投入使用。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課對(duì)包裝機(jī)的維護(hù)負(fù)有責(zé)任。

2、包裝機(jī)必須按操作規(guī)范和日常管理規(guī)范進(jìn)行使用和保管。

3、包裝機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如是質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，自己組織維修。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、次用前與使用后都要擦拭表面，保持表面清潔。

2、嚴(yán)禁濺入水、油或其它液體，以免造成發(fā)熱件和電控部件的故障。

3、包裝機(jī)不用時(shí)，要關(guān)閉電源，拔電源插頭，禁止使期長(zhǎng)時(shí)間置于未用發(fā)熱狀態(tài)。

（五）制冰機(jī)

1、制冰機(jī)應(yīng)安裝在室內(nèi)平整、堅(jiān)實(shí)的地面上，四周空氣流通，環(huán)境清潔，環(huán)境溫度不得高于40℃，低于3℃。周圍無熱源，更不能放置易燃易爆物品。

2、制冰機(jī)是屬于連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，設(shè)備的開關(guān)、維修保養(yǎng)由設(shè)備課指派固定人員負(fù)責(zé)，其它人不得隨意操控設(shè)備；日常管理和衛(wèi)生由生鮮部指派固定人員負(fù)責(zé)，并有生鮮處干部負(fù)責(zé)檢查督促。

3、制冰機(jī)在運(yùn)行之前應(yīng)先檢查設(shè)備各部位和電源、水源是否正常，運(yùn)行后不得關(guān)閉電源和水源，并要觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，確保運(yùn)行正常。

4、制冰機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，操作人員應(yīng)通過壓縮機(jī)油鏡檢查壓縮機(jī)曲軸箱油位的情況，并時(shí)常注意是否有如下異常噪音： a.冷凝器風(fēng)葉、管路碰撞的振動(dòng)； b.壓縮機(jī)底腳松動(dòng)；

c.齒輪箱驅(qū)動(dòng)馬達(dá)或傳動(dòng)皮帶松動(dòng)； d.水泵運(yùn)轉(zhuǎn)不正常噪音。

5、不得在儲(chǔ)冰箱內(nèi)放置其它任何物品，也不得在制冰機(jī)頂中和周圍堆放物品，還要保持取不用具的清潔，以免影響通風(fēng)和冰的質(zhì)量。

6、開關(guān)儲(chǔ)冰箱門和取冰時(shí)動(dòng)作要輕柔，以防儲(chǔ)冰箱和出冰口變形。要及時(shí)清理出不口結(jié)冰，防止堵塞冰結(jié)出冰口。

7、每周要把制冰機(jī)頂部清洗一次，清洗后要檢查設(shè)備各部位是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，保持設(shè)備的清潔狀態(tài)。

8、要時(shí)常注意調(diào)節(jié)儲(chǔ)冰箱（槽）的底腳調(diào)節(jié)螺栓，使其保持水平、穩(wěn)固，不得有傾斜和晃動(dòng)現(xiàn)象。每月至少一次檢查底腳調(diào)節(jié)螺栓是否松動(dòng)。

9、冷凝器散熱翅片應(yīng)保持整齊、無破損、變形等。如翅片已彎曲變形，應(yīng)將其撥直校正。

10、長(zhǎng)期停機(jī)時(shí)，應(yīng)將系統(tǒng)內(nèi)的制冰劑收入到冷凝器內(nèi)：?jiǎn)?dòng)機(jī)器，將冷凝器出口處的截止閥關(guān)閉，當(dāng)?shù)蛪嚎刂破鲃?dòng)作，壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)后，再將冷凝器進(jìn)口處截止閥關(guān)閉。這樣，系統(tǒng)內(nèi)大部分制冷劑已收入冷凝器內(nèi)。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、制冰機(jī)的使用必須按操作規(guī)范進(jìn)行，并做好設(shè)備清潔衛(wèi)生工作。

2、制冰機(jī)的維護(hù)維修由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)，對(duì)制冰機(jī)進(jìn)行維護(hù)時(shí)，首先應(yīng)切斷電源，以免發(fā)生觸電傷害事件，清洗時(shí)不能將濺到電器部件上，避免發(fā)生短路故障，儲(chǔ)冰箱內(nèi)不得留有殘冰，以免受到清洗劑或有消毒液的污染。

3、每半年進(jìn)行一次對(duì)制冰機(jī)的維護(hù)，包括對(duì)設(shè)備的外表清潔洗滌工作；檢查制冰蒸發(fā)器的減速電機(jī)固定螺栓是否松動(dòng)；檢查傳動(dòng)皮帶的磨損情況和張力；用手轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)皮帶輪，觀察蒸發(fā)器是否能輕松平穩(wěn)地轉(zhuǎn)動(dòng)；有清洗劑清洗蒸發(fā)器及水槽。

4、如制冰機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即同供應(yīng)商聯(lián)系維修，質(zhì)保期外的設(shè)備故障應(yīng)立即組織或與維修同聯(lián)系修理。

5、每月一次檢查設(shè)備的接地情況，保障用電安全。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持機(jī)體的整潔，不得在機(jī)體表面張貼、涂寫無關(guān)文字、圖表及其它符號(hào)。儲(chǔ)冰箱頂部不得放置任何物品。

2、保持制冰機(jī)周圍場(chǎng)地的衛(wèi)生。

3、保持設(shè)備內(nèi)外的清潔狀態(tài)，每班不得少于一次清潔，用抹布擦拭機(jī)體外表的灰塵和污跡，保持機(jī)體表面的清潔和光亮。

4、每周定期清洗制冰機(jī)頂中，清除灰塵和污垢。

（六）立式炒灶、吊湯爐、油炸爐

1、這些生鮮設(shè)備的日常管理由門店生鮮處（課）負(fù)責(zé)，生鮮處應(yīng)制訂該設(shè)備的日常管理制度，指定使用者為第一責(zé)任人，并指派本處干部每天對(duì)設(shè)備 的日常管理情況做不定時(shí)檢查，將檢查情況記錄在案。門店設(shè)備課應(yīng)將立式炒灶、吊湯爐、油炸爐等的日常管理情況作為賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容。

2、如炒灶和吊湯爐使用液化氣，液化氣罐不能與灶具放置在同一間房?jī)?nèi)，防止因溫度過高，形成安全隱患。液化氣罐應(yīng)擺放在單獨(dú)的專用房?jī)?nèi)，并保證該房?jī)?nèi)良好的通風(fēng)狀況。

3、灶爐的容器在使用前必須進(jìn)行清潔，防止影響食品品質(zhì)。使用完畢后，必須擦拭灶臺(tái)表面，使其保持明亮狀態(tài)。

4、在使用爐灶時(shí)，其它如盆、瓢、勺等不能亂放，更不能將油滴落在灶臺(tái)上。污水需及時(shí)排入下水管路。

5、在關(guān)閉爐灶時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)，然后再關(guān)液化氣。

6、油炸爐在使用時(shí)，應(yīng)將溫度或因溫度過高影響商品品質(zhì)的縮短加熱器使用壽命，并不能讓油濺入電部位。

7、油炸爐在使用完畢后，應(yīng)撥出電源插頭，倒出殘油，清除油渣，并用抹布抹除外表油污。

8、每班必須在完成清潔衛(wèi)生工作后才能進(jìn)行交接班，如上一班未做清潔工作，而下班已經(jīng)接班，則接班者應(yīng)負(fù)責(zé)其清潔工作。

9、設(shè)備課對(duì)爐灶的維護(hù)和保養(yǎng)負(fù)有責(zé)任，如液化氣管有皮層剝落或漏氣，應(yīng)予及時(shí)更換或維修。在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，則應(yīng)立即通知供應(yīng)商進(jìn)行維修或更換設(shè)備，如在質(zhì)保期外發(fā)生故障，則應(yīng)立即組織維修。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持爐灶的清潔衛(wèi)生，爐灶表面必須保持光亮，不得有殘碎食品、灰塵和油污。

2、保持場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清掃場(chǎng)地，需將垃圾清除場(chǎng)外，不能掃入排水溝。

3、每月一次對(duì)爐灶內(nèi)部進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生，清除附著的油污和灰塵。

4、每周一次對(duì)抽油煙機(jī)、罩和管路進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生，要求看不到油漬和煙塵。

（七）電烤爐、燃?xì)夂鏍t

1、電烤爐、燃?xì)夂鏍t設(shè)備的日常管理由門店生鮮處（課）負(fù)責(zé)，生鮮處應(yīng)制訂設(shè)備的日常管理制度，指定使用者為第一責(zé)任人，并指派本處干部每天對(duì)設(shè)備的日常管理情況做不定時(shí)檢查，將檢查情況記錄在案。門店設(shè)備課

對(duì)電烤爐、燃?xì)夂鏍t等的維修負(fù)有責(zé)任。

2、電烤爐、燃?xì)夂鏍t在使用前必須安全可靠接地；電源開關(guān)必須裝有符合安全標(biāo)準(zhǔn)的漏電保護(hù)開關(guān)和熔斷器。電源電壓必須符合設(shè)備銘牌上的電壓要求，且電源開關(guān)下面不得堆放雜物影響操作。燃?xì)夂鏍t與燃?xì)庠此密浌鼙仨氝B接牢固，不得有泄露現(xiàn)象。

3、電烤爐在開機(jī)前要檢查各電氣元件，安全接地是否可靠，在烤制過程中可打開旋轉(zhuǎn)開關(guān)，使食品手熱均勻，達(dá)到好效果；在烤制過程或爐膛達(dá)100℃高溫時(shí)，應(yīng)防止冷水飛濺到高溫的鋼化玻璃上，烤制完成后，操作者應(yīng)戴好防護(hù)手套，以免燙傷，關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)，才可取出食品。

4、在使用過程中如出現(xiàn)限溫器運(yùn)行和異常情況時(shí)，必須立即停止使用，應(yīng)立即報(bào)告設(shè)備課，經(jīng)檢查排除排除故障后才可繼續(xù)使用，嚴(yán)禁讓設(shè)備帶病運(yùn)行。

5、質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生的設(shè)備故障，設(shè)備課在接到操作人員的故障報(bào)告后，應(yīng)立即與設(shè)備供應(yīng)商取得聯(lián)系，修復(fù)設(shè)備。

6、燃?xì)夂鏍t必須安裝在通風(fēng)良好并裝有排氣扇的工作間內(nèi)，爐后的排煙口必須安裝排煙管道，保證有效地廢氣排放到室外，排煙管道外端應(yīng)裝有防倒風(fēng)裝置，防止倒灌風(fēng)將燃燒廢氣倒灌入室內(nèi)。

7、燃?xì)鉄隣t所用液化石油氣瓶必須經(jīng)過安檢部門的檢查合格，與燒爐隔離放置。冷爐點(diǎn)火前，一定要打開爐門，停止使用時(shí)，一定要切開電源，關(guān)閉氣瓶角閥。

8、燃?xì)夂鏍t在燃燒器燃燒時(shí)，應(yīng)開啟排氣開關(guān)，如需保溫時(shí)，關(guān)閉排氣開關(guān)，以充分利用能源。在燒烤過程中，當(dāng)上、下火力不均勻時(shí)，可調(diào)節(jié)爐膛內(nèi)頂部?jī)蓧K熱反射板和上蓋火板位置；當(dāng)下火力不均勻時(shí)，調(diào)節(jié)下蓋火板位置。當(dāng)烘爐工作時(shí)，如沒能形成穩(wěn)定的藍(lán)色火焰，可調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)、風(fēng)門以控制風(fēng)量，確保燃?xì)獬浞秩紵?/p>

9、每天工作完畢后，用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾清潔爐體表面及電源引出線表面。在地電烤爐、燃?xì)夂鏍t進(jìn)行清潔保養(yǎng)時(shí)，必須切斷電源，防止意外發(fā)生。也不能用水直接沖洗，以免破壞電器性能。在清潔過程中，要清理接油盆內(nèi)的水及爐膛內(nèi)的散碎食品。

10、每次的維修維護(hù)工作，設(shè)備課都應(yīng)有詳細(xì)的書面記錄。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁地面和附近墻面上有面粉、面團(tuán)殘?jiān)推渌闼槭称贰?/p>

2、保持爐體外表的清潔明亮，嚴(yán)禁在爐體上涂寫、粘貼不相關(guān)的字、畫或符號(hào)。爐頂不得放置任何物品。每班一次對(duì)表面進(jìn)行一次擦拭清潔工作。

3、及時(shí)清理出爐膛內(nèi)的散碎商品和接油份內(nèi)液體，保持爐膛內(nèi)的清潔，特別是在烘烤爐久置不用的情況下，在使用前應(yīng)將爐膛內(nèi)清潔干凈。

（八）揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)

1、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)設(shè)備的日常管理由門店生鮮處（課）負(fù)責(zé)，生鮮處應(yīng)制訂設(shè)備的日常管理制度，指定使用者為第一責(zé)任人，并指派本處干部每天對(duì)設(shè)備的日常管理情況做不定時(shí)檢查，將檢查情況記錄在案。門店設(shè)備課地揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)負(fù)有維修責(zé)任。

2、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、陰涼干燥的水平地面上，確保機(jī)器的平穩(wěn)。設(shè)備所用電源電壓必須與設(shè)備銘牌標(biāo)示一致，并有牢固的接線和安全可靠的接地裝置。

3、三相電源機(jī)型的攪拌機(jī)在投入使用前要試機(jī)檢查其轉(zhuǎn)向是否與標(biāo)示方向相符，如轉(zhuǎn)向不符，則應(yīng)調(diào)整相序三相中任意兩相。試機(jī)時(shí)不得裝上攪拌器具，以免反轉(zhuǎn)時(shí)器具脫落而損壞機(jī)件。攪拌機(jī)的器具和轉(zhuǎn)速按如下標(biāo)準(zhǔn)選擇：

a.蛇形攪拌器：適用和面和粘性較大的固體食品，采用低速。b.拍形攪拌器：適用拌各碎狀、粉狀、糊狀食物，如餡料，用中速。c.花蕾形攪拌器：適用液態(tài)狀食物，如奶油、打蛋等，用高速。d.有的攪拌機(jī)在拆除攪拌器具后，裝上絞肉組件，用中速可對(duì)無批、骨、筋的長(zhǎng)肉條進(jìn)行加工。絞肉時(shí)，嚴(yán)禁用高速絞肉。

4、壓揉面機(jī)在使用前也應(yīng)檢查旋轉(zhuǎn)方向：點(diǎn)動(dòng)機(jī)器，注意壓輥的轉(zhuǎn)向是否正確，如不對(duì)，應(yīng)將電源線中的任意兩條對(duì)調(diào)。轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，根據(jù)需要調(diào)整適當(dāng)?shù)膲狠侀g隙。壓揉面機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)注意如下事項(xiàng)：

a.不得將手或其它硬物伸入壓輥之間，以免夾傷或損壞機(jī)器。b.也不要用手驅(qū)動(dòng)齒輪、皮帶、鏈條等，以免造成傷害事故。c.不得進(jìn)行清潔和潤(rùn)滑。

d.機(jī)器工作一段時(shí)間后，應(yīng)待冷卻后再啟動(dòng)。

5、有三相電機(jī)的和面機(jī)在使用前須空載通電試轉(zhuǎn)，檢查其轉(zhuǎn)向與箭頭所示方

向相符后才能使用。如方向不對(duì)，應(yīng)對(duì)調(diào)三相進(jìn)線中的任意兩相。檢查防護(hù)罩是否安裝牢固，打開防護(hù)罩時(shí)，不能開動(dòng)機(jī)器。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，再打開防護(hù)罩，然后將面團(tuán)取出。

6、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)在每次使用前后都必須對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗干凈，特別機(jī)器與食品接觸的部、器件。并擦除機(jī)器表面的灰塵、污垢、食物屑等，保持機(jī)器的整潔明亮，嚴(yán)禁將食品長(zhǎng)時(shí)間遺漏在機(jī)器內(nèi)。

7、機(jī)器在使用過程中所加工的食品量應(yīng)對(duì)如在機(jī)器的設(shè)定參數(shù)范圍內(nèi)，嚴(yán)禁超重使用設(shè)備，以免影響設(shè)備的使用壽命或食品的浪費(fèi)。

8、設(shè)備發(fā)生故障，操作人員應(yīng)立即與門店設(shè)備課聯(lián)系，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行，以免造成設(shè)備更大的故障。(2)維修保養(yǎng)：

1、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)的維修維護(hù)由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)，設(shè)備課在接到操作人員的故障報(bào)告后，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查維修。技術(shù)力量達(dá)不到維修的目的，應(yīng)立即聯(lián)系維修同維修，并向設(shè)備部報(bào)告。

2、所有的維修維護(hù)工作都應(yīng)在切斷電源后進(jìn)行，以免發(fā)生事故。每次維修維護(hù)都應(yīng)有書面記錄。

3、設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，設(shè)備課在接到報(bào)告后應(yīng)立即與設(shè)備供應(yīng)同取得聯(lián)系，要求供應(yīng)商立即對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修維護(hù)，因設(shè)備質(zhì)量引發(fā)的嚴(yán)重故障，應(yīng)要求供應(yīng)予以整機(jī)更換。

4、每月定期一次檢查傳動(dòng)皮帶和了條的松緊度，必要時(shí)予以調(diào)整；每?jī)蓚€(gè)月給鏈條和運(yùn)動(dòng)部件加一次潤(rùn)滑油。

5、每季度必須對(duì)馬達(dá)、齒輪、軸承、鏈條和皮帶等進(jìn)行一次磨損情況檢查，并同時(shí)對(duì)機(jī)件進(jìn)行清潔工作。

6、減速箱內(nèi)的潤(rùn)滑油每半年更換一次。

7、每年一次檢查電路的安裝情況，特別是接地安全狀況。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁地面和附近墻面上有面粉、面團(tuán)殘?jiān)推渌闼槭称贰?/p>

2、保持機(jī)器內(nèi)外的清潔，機(jī)器在每次使用前后都要進(jìn)行嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)禁食品或殘作食品長(zhǎng)時(shí)間放置在機(jī)器內(nèi)，確保飲食衛(wèi)生。

3、機(jī)器在停用期間，嚴(yán)禁放置別的任何物品。

照明設(shè)備（包括賣場(chǎng)照明、外部照明等）

1、照明燈光的日常管理和維修維護(hù)由設(shè)備課負(fù)責(zé)，設(shè)備課應(yīng)將整個(gè)門店的燈光照明設(shè)備控制箱位置繪制成圖（有竣工圖的利用竣工圖）。開啟和關(guān)閉燈光的操作由門店防損課負(fù)責(zé)（自動(dòng)開關(guān)的除外），門店防損課應(yīng)指派固定人員每天操作燈具的開關(guān)。

2、照明電路的安裝必須保持三相負(fù)荷的平衡，特別是新增的局部照明負(fù)責(zé)不能破壞整個(gè)照明回路的平衡。火線、零線及地線的顏色必須有明顯的區(qū)別，并且線路在橋架中非常清楚，讓人一目了然，不能讓電線纏在一起。

3、賣場(chǎng)主要照明燈具的開啟和關(guān)閉時(shí)間應(yīng)根據(jù)賣場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)需要及時(shí)操作，賣場(chǎng)輔助照明燈具可根據(jù)賣場(chǎng)每天營(yíng)運(yùn)的高峰或低谷靈活進(jìn)行。賣場(chǎng)外的燈光照明（包括庭院燈、草皮燈、街燈和招牌燈等）開啟與關(guān)閉時(shí)間應(yīng)根據(jù)季節(jié)日照時(shí)間的變化而變化。

4、門店設(shè)備課必須將賣場(chǎng)的燈光照明情況作為賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，及時(shí)維修有故障的照明燈具（聯(lián)營(yíng)柜臺(tái)的照明燈具維修由聯(lián)營(yíng)柜臺(tái)自己負(fù)責(zé)）。

5、燈具維修后，要注意保存換下的配件和中件（如整流器、燈管、節(jié)能燈等），應(yīng)根據(jù)燈具購銷合同，屬質(zhì)保期內(nèi)的要保存完整，與供應(yīng)商及時(shí)斟換，不得將燈具損壞，給公司造成財(cái)產(chǎn)損失。

6、及時(shí)搞好照明燈具，包括橋架的清潔衛(wèi)生，每季一次擦拭燈具和橋架上的灰塵，保持燈具最好的照明狀態(tài)。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、定期對(duì)照明燈具進(jìn)行清潔衛(wèi)生，每季度至少一次對(duì)賣場(chǎng)所有燈具進(jìn)行一次清潔衛(wèi)生。用干凈抹布擦拭燈管（包括日光燈管和格柵燈管）表面和燈架上的灰塵和污跡，保持燈光的明亮狀態(tài)。

2、定期檢查賣場(chǎng)外燈具的照明狀況，及時(shí)清除草皮燈、路燈燈罩上的灰塵、雜物等。

電子設(shè)備

（一）電子防盜系統(tǒng)

1、電子防盜系統(tǒng)的日常管理和衛(wèi)生由門店防損課負(fù)責(zé)，防損課應(yīng)指派專人電子負(fù)責(zé)。

2、營(yíng)業(yè)時(shí)間防盜門應(yīng)保持連續(xù)通電工作，嚴(yán)禁隨意斷電，特殊原因斷電一，必須間隔五分鐘后開啟。

3、門店開門營(yíng)業(yè)前，防損員應(yīng)先檢查防盜門的電源是否插好，軟標(biāo)簽通過時(shí)是否能正常報(bào)警，收銀員應(yīng)檢查消磁板的電源是否插好，硬標(biāo)簽放在上面能否發(fā)出響聲。

4、收銀員收銀時(shí)，在完成條碼資料輸入后，要把貼有防盜標(biāo)簽的商品放在消磁板上，對(duì)商品進(jìn)行消磁。

5、防盜門周圍0.5米范圍內(nèi)不得放置有金屬的物品或裝有防盜標(biāo)簽的商品。

6、在粘貼軟標(biāo)時(shí)，要注意軟標(biāo)平整，不得折疊。

7、金屬商品或帶有鋁鉑紙的商品不能使用軟標(biāo)簽，對(duì)于部分為金屬材料部分為其它材料的商品，貼軟標(biāo)時(shí)應(yīng)將軟標(biāo)簽貼于非金屬材料部分。

8、防盜系統(tǒng)產(chǎn)生故障時(shí)，是質(zhì)保期內(nèi)的應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修，是質(zhì)保期外的故障，應(yīng)立即聯(lián)系設(shè)備課維修或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。

9、非專業(yè)人員不得擅自調(diào)整防盜器的靈敏度，以免產(chǎn)生防盜漏報(bào)或誤報(bào)現(xiàn)象。

10、定期搞好防盜系統(tǒng)的清潔工作，使設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。

（二）自動(dòng)寄存柜

1、自動(dòng)存包柜應(yīng)固定安裝在賣場(chǎng)內(nèi)離進(jìn)出門不遠(yuǎn)的地方，以方便顧客存取包裹。嚴(yán)禁放置在日光曝曬、雨水浸淋的地方。

2、存包柜上或附近應(yīng)貼掛醒目的“使用方法和注意事項(xiàng)”,以告知顧客,發(fā)生糾紛時(shí)要及時(shí)提取電腦記錄資料協(xié)助調(diào)查處理。

3、存包柜在投入使用之前應(yīng)設(shè)置好日期和時(shí)間，檢查是否裝好打印紙和打印紙輸出正常，打印機(jī)能正常打印，檢查顯示屏是否能正常顯示菜單、日期、箱號(hào)和箱柜存包狀態(tài)，檢查各部位、構(gòu)件是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

4、存包柜頂除放置電源插座、裝飾性物品外，不得放置其它物品，更不得放置重物。關(guān)閉柜門時(shí)不得用腳踢或拳擊，以防箱柜變形。

5、存包柜門上除粘貼統(tǒng)一的招貼畫或書寫柜編號(hào)外，不得粘貼亂七八糟胡字畫或涂寫其它的標(biāo)記。

6、若系統(tǒng)在使用過程中死機(jī)，須先關(guān)閉電源，再重新啟動(dòng)以恢復(fù)正常。若打印紙不能切斷，須重按一次“存包”鍵，如是刀具的問題，則及時(shí)更換刀具。

7、保潔員應(yīng)每天兩次對(duì)自動(dòng)存包柜進(jìn)行清潔工作。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課對(duì)自動(dòng)存包柜的維護(hù)保養(yǎng)負(fù)全責(zé)，應(yīng)安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)自動(dòng)存包柜的保養(yǎng)和維護(hù)。

2、自動(dòng)存包柜在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，應(yīng)立即組織維護(hù)員或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修（如公司與維修商簽訂了維保協(xié)議，在自動(dòng)存包柜出現(xiàn)故障后，立即聯(lián)系維修商請(qǐng)其履行維修協(xié)議）。

3、有油、水滴落的物品不得進(jìn)入存包柜保存，以免弄污存包柜或造成柜內(nèi)電氣短路。

4、如自動(dòng)存包柜產(chǎn)生通訊不好的故障，則先關(guān)閉電源再重新開機(jī)，如不能恢復(fù)正常，則要檢查主板與繼電器板是否松動(dòng)，電源電壓是否正常，線路是否完好，以及芯片是否正常或插好。

5、如產(chǎn)生箱門打不開的問題，則要檢查電源電壓、鎖和鎖線是否正常，或其它機(jī)械故障。

6、如不出密碼紙或密碼紙不顯字，則要檢查電壓是否正常，出紙口是否有碎紙堵塞，或紙裝反以及是否正常，或其它機(jī)械故障。

7、如顯示屏不顯示、顯示錯(cuò)誤或抽紙不開門，則先關(guān)電源再重新啟動(dòng)，如不能恢復(fù)，則要檢查顯示屏線是否松動(dòng)，或檢查接收管、發(fā)射管及聯(lián)系、紅外線聯(lián)線及聯(lián)線是否正常，鎖和鎖線是否完好。

8、如蜂鳴器長(zhǎng)時(shí)間報(bào)警或開門報(bào)警，則要檢查是否有門沒關(guān)好、限位開關(guān)是否短路或斷線、斷電片芯片是否正常等。

9、裝打印紙時(shí)，要注意將紙裝正，再平穩(wěn)地將紙放進(jìn)去。

10、每次維護(hù)檢查，要先分清電源的正負(fù)極，確認(rèn)后再接通電源，要防止電源線與線路板連接線接箱。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、每日至少一次對(duì)存包柜進(jìn)行清潔工作，及時(shí)抹除柜門或柜體上的灰塵和污跡。

2、每月至少一次對(duì)自動(dòng)存包柜進(jìn)行徹底的清潔工作，自動(dòng)存包柜維護(hù)員到場(chǎng)指導(dǎo)督促，在停止?fàn)I業(yè)后進(jìn)行。要求做到清除柜頂?shù)碾s物和灰塵，清除柜內(nèi)的雜物，擦拭柜表面的灰塵和污跡。

消防設(shè)備

1、消防設(shè)備包括自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防火卷門簾、滅火器、消防栓、通道指示牌、應(yīng)急燈等設(shè)施。消防設(shè)備是否正常，關(guān)系甚大，其日常管理由門店防損課負(fù)責(zé)。門店設(shè)備課應(yīng)制訂出慶盡可行的消防設(shè)備管理規(guī)范，并照章執(zhí)行。

2、防損課每天派員對(duì)本門店所有消防設(shè)備進(jìn)行巡檢，有些消防設(shè)備如自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)須安排專人值班，并用詳細(xì)的表格做好檢查記錄。

3、防損課應(yīng)估的檢查有：每天檢查自動(dòng)噴淋系統(tǒng)的壓力表和水流指示器，壓力表壓力應(yīng)為4KG，如果發(fā)現(xiàn)壓力達(dá)不到指標(biāo),則應(yīng)檢查市政供水壓力情況；消防主機(jī)房在門店?duì)I業(yè)時(shí)間都有人值班，如發(fā)現(xiàn)報(bào)警或故障顯示，應(yīng)立即派人到現(xiàn)場(chǎng)查看，并通知設(shè)備維護(hù)員協(xié)助檢查，每月至少一次對(duì)探頭及手動(dòng)報(bào)警鈕試驗(yàn)一欠，以檢查其靈敏性；每天檢查防火卷門簾的電源是否在常開狀態(tài)，每周檢查一次手動(dòng)控制按鈕能否控制卷門簾是否能正常工作；每月對(duì)滅火器的壓力狀況進(jìn)行檢查，看其指針是否在綠色區(qū)域內(nèi)，如不在應(yīng)及時(shí)更換，并將每次檢查記錄在滅火瓶的檢查記錄卡上；每天檢查賣場(chǎng)及員工通道內(nèi)的應(yīng)急燈是否在進(jìn)行充電，停電時(shí)是否都能發(fā)亮；每天檢查消防栓內(nèi)是否齊全，消防斧、消防管帶、消防噴頭是否都在；每天檢查消防通道指示牌是否正常。

4、配合當(dāng)?shù)叵啦块T對(duì)本門店設(shè)備及工作狀態(tài)的檢查。

5、定期對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行清潔衛(wèi)生。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、消防設(shè)備的維修維護(hù)由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)。設(shè)備課應(yīng)制訂詳盡的維護(hù)制度，并照章執(zhí)行。每次消防設(shè)備的維護(hù)維修，都有書面記錄。

2、每半年定期檢查一次自動(dòng)噴淋系統(tǒng)的噴頭是否有裂紋，已有裂紋的噴頭應(yīng)予及時(shí)更換，防止噴頭爆裂造成損失，在晚間不定期對(duì)應(yīng)急燈進(jìn)行充放電，保證應(yīng)急燈的使用壽命及正常工作。

3、消防主機(jī)發(fā)出報(bào)警或故障顯示后，維護(hù)員應(yīng)立即協(xié)助防損員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，如是設(shè)備故障，及時(shí)維修排除。

4、消防設(shè)備在保修期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修或更換，在質(zhì)保期外發(fā)生故障，應(yīng)立即組織維修或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。

5、每半年檢查一次各消防主管道的銹蝕情況，不能再用的管道要及時(shí)更換。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持消防設(shè)備的衛(wèi)生，每季度不得少于一次抹除自動(dòng)噴淋系統(tǒng)管道灰塵（賣場(chǎng)未吊頂）。

2、每天打掃消防主機(jī)房?jī)?nèi)的衛(wèi)生，及時(shí)清除垃圾。每周不得少于一次抹除主機(jī)上的灰塵。每半年一次完成主機(jī)內(nèi)部的衛(wèi)生。

3、及時(shí)清除消防水池內(nèi)、主管道周圍的垃圾和淤泥。

4、每月對(duì)消防栓箱體表面搞一次衛(wèi)生，抹除上面灰塵。每季度一次擦拭應(yīng)急燈和通道指示牌表面的灰塵，保持其表面的明亮狀態(tài)。

超市設(shè)備

（一）購物車和購物籃

1、購物車（籃）主要用于方便顧客購買商品用，由門店防損課負(fù)責(zé)整理和保管。嚴(yán)禁將購物車（籃）用于倉庫、冷庫、食堂或辦公室等作為其它用途。

2、防損員在門店開門營(yíng)業(yè)前和顧客使用后，應(yīng)將購物車（籃）集中在指定位置，方便顧客取用。

3、嚴(yán)禁用腳踏、踢購物籃，也嚴(yán)禁成人站立于購物車上，不得推著購物車在賣場(chǎng)內(nèi)奔跑或推上自動(dòng)扶梯，更不得將其帶出賣場(chǎng)外挪作其它用途。

4、防損員應(yīng)及時(shí)清除殘留在購物車（籃）內(nèi)的垃圾和纏繞在車輪上的線、帶等。

5、損員及時(shí)檢查購物車（籃）的使用狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與設(shè)備課聯(lián)系維修。

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，防損員必須清點(diǎn)購物車（籃）的數(shù)量，數(shù)字不對(duì)要及時(shí)查找，并將購物車（籃）有序地集中在指定地點(diǎn)。

（二）叉車和平板車

1、叉車和平板車都是賣場(chǎng)搬運(yùn)或轉(zhuǎn)移商品時(shí)使用，叉車為搬運(yùn)大件商品時(shí)使用，平板車為轉(zhuǎn)移小件商品時(shí)使用，都不得超載使用。

2、門店設(shè)備課就對(duì)所有叉車和平板車的數(shù)量進(jìn)行掌控，并對(duì)每一臺(tái)叉車與平板車進(jìn)行編號(hào)，并根據(jù)各樓層或營(yíng)運(yùn)中的需求予以分配，并登記，各樓層或營(yíng)運(yùn)部應(yīng)指派專人對(duì)叉車與平板車進(jìn)行日常管理。

3、有叉車和平板車運(yùn)輸物品時(shí)，除大件電器外，物品堆高均不得超過1.5米，且物件超過1米時(shí)，需有人后扶住物品。

4、在使用時(shí)，只能從前面拉車，不得單純推車前行，在拐彎或上、下坡時(shí)要降低行走速度，防止車子與行人、商品、設(shè)備發(fā)生碰撞。

5、叉車與平板車運(yùn)行時(shí)，嚴(yán)禁車上站人，也不得將其在過道或空地上玩耍。

6、叉車與平板車在不用時(shí)，要有序停放固定的某一位置。

7、出現(xiàn)故障，如在質(zhì)保期外，則應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，則應(yīng)聯(lián)系設(shè)備課進(jìn)行維修。

8、顧客需借用叉車或平板車運(yùn)送商品時(shí)，需履行代用手續(xù)，且不得將其拉出店外使用。

9、日常衛(wèi)生由使用部門負(fù)責(zé)，及時(shí)清除車的油污、塵土，以及纏繞軸線、紗及玻璃纖維等，保持其潔凈狀態(tài)。

10、維修維護(hù)與保養(yǎng)由設(shè)備課負(fù)責(zé)，每月必須派人對(duì)所有叉車和平板車進(jìn)行維護(hù)，給承載軸承注潤(rùn)滑油、液壓油等，檢查各部件是否正常。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

保持叉車或平板車的潔凈，每次使用完畢，使用者都要清除車上的油污、塵土或雜物，清除纏繞運(yùn)轉(zhuǎn)軸的棉紗、線繩或玻璃纖維等。

給排水系統(tǒng)

1、給排水系統(tǒng)由門店設(shè)備課管理，其它人員不得隨意關(guān)閉給水閥門，設(shè)備課應(yīng)制訂本門店的用水規(guī)章制度，并將本門店的給水控制位置和排水管路成詳盡圖紙。

2、門店設(shè)備維護(hù)員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)要檢查各水龍頭的狀態(tài)和用水情況，發(fā)現(xiàn)無節(jié)制放水的行為要及時(shí)制止，并給予相應(yīng)處罰，發(fā)現(xiàn)漏水的水龍頭及管道接口應(yīng)及時(shí)更換或維修水龍頭和接頭，防止水資源的流失。

3、每季度定期檢查一次給水管的情況，看是否安裝牢固，管道的銹蝕情況，發(fā)現(xiàn)不能再用的水管給予及時(shí)更換，避免形成事故隱患。

4、每月定期檢查各聯(lián)營(yíng)戶、外租戶的用水情況、抄錄用水量，結(jié)算各用戶的水費(fèi)，并催其按時(shí)繳納。

5、每月對(duì)本門店的用水情況進(jìn)行總結(jié)分析，發(fā)現(xiàn)異常情況要進(jìn)行分析，找出原因，及時(shí)給予糾正。

6、及時(shí)檢查督促各污水排放口的衛(wèi)生情況，包括房頂?shù)挠晁欧趴冢乐古盼劭诙氯?/p>

(2)衛(wèi)生規(guī)范：

公共區(qū)域的衛(wèi)生由保潔公司或相關(guān)部門負(fù)責(zé)，如房頂?shù)挠晁欧趴凇T工通道洗手池等由保潔負(fù)責(zé)，食堂內(nèi)用水和洗碗槽等由食堂職工負(fù)責(zé)，生鮮區(qū)由生鮮處指派人員負(fù)責(zé)。保證管道上無灰塵、雜物，排水口無污水、淤泥和垃圾等積存。

其他設(shè)備

（一）對(duì)講機(jī)

1、對(duì)講機(jī)作為賣場(chǎng)內(nèi)部的通訊工具，為門店內(nèi)特殊工作需要的崗位（如防損、設(shè)備維護(hù)）等配備，門店在對(duì)這些崗位人員配發(fā)對(duì)講機(jī)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行登記，要求使用人妥善保管，遺失和人為損壞由責(zé)任人賠償。

2、各部門按指定頻率進(jìn)行通訊聯(lián)系，嚴(yán)禁用對(duì)講機(jī)進(jìn)行聊天或做與工作無關(guān)事情，也不得將對(duì)講機(jī)外借或作非營(yíng)動(dòng)用途。

3、確保對(duì)講機(jī)在使用期間電量充足，電量不足時(shí)，要嚴(yán)格按使用說明書進(jìn)行充電。

4、使用對(duì)講機(jī)時(shí)要隨叫隨答，傳遞、接收信息要快捷、準(zhǔn)確，講話要主音清晰、簡(jiǎn)明扼要，講話時(shí)，嘴與對(duì)講機(jī)要保持10厘米的距離。

5、講話時(shí)間較長(zhǎng)，或涉及公司秘密，有損公司形象、利益的話不得使用對(duì)講機(jī)，應(yīng)約對(duì)方面談。

6、在賣場(chǎng)內(nèi)部使用時(shí)應(yīng)將對(duì)講機(jī)設(shè)置在低功率狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間不使用對(duì)講機(jī)時(shí)要關(guān)閉開關(guān)。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、要經(jīng)常檢查對(duì)講機(jī)的工作性能和電量，及時(shí)更換電池或充電。

2、嚴(yán)禁讓液體浸入對(duì)講機(jī)內(nèi)部，也不得讓對(duì)講機(jī)遭受雨淋、長(zhǎng)時(shí)間曝光曝曬，也不得將對(duì)講機(jī)置于火源、有強(qiáng)腐蝕性液體或氣體的旁邊。

3、對(duì)講機(jī)或電池發(fā)生故障統(tǒng)一交設(shè)備部，由設(shè)備部聯(lián)系維修商進(jìn)行修理。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、在對(duì)講機(jī)使用期間，應(yīng)將其攜帶在身，不得將其放置在潮濕、污蝕的環(huán)境中。

2、保持對(duì)講機(jī)的清潔狀態(tài)，不得用水清洗對(duì)講機(jī)表面。

3、不得在對(duì)講機(jī)機(jī)身張貼畫片、涂寫姓名和別的記號(hào)。

（二）條碼機(jī)

1、在使用前應(yīng)做如下檢查：電源是否開啟，條碼機(jī)是否連線；標(biāo)簽紙是否到位并試機(jī)；條碼機(jī)是否在水平位置；檢查條碼機(jī)指示是否在“0”位。

2、不使用時(shí)條碼機(jī)上不放放置物品。

3、嚴(yán)禁在打出的條碼上標(biāo)記其它私人印記。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、處長(zhǎng)（課長(zhǎng)）應(yīng)指定條碼機(jī)的使用者在每次使用后都進(jìn)行清潔衛(wèi)生并妥善放置和保管在一定位置。

2、每天清潔后檢查各部位是否正常。

3、配合門店電腦房每?jī)芍苓M(jìn)行一次清潔。

4、發(fā)現(xiàn)條碼機(jī)出現(xiàn)叫是立即與電腦房或維修廠商聯(lián)系維修，質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)問題立即與供應(yīng)商聯(lián)系，盡快維修。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、由條碼機(jī)使用者在每次使用完后進(jìn)行清潔衛(wèi)生工作。

2、對(duì)條碼機(jī)進(jìn)行清潔時(shí)，先應(yīng)切斷電源，再用抹布擦拭灰塵和污跡，但不能用水清潔。

3、清潔后條碼機(jī)應(yīng)保持放置在水平位置上，機(jī)上不能放置別的物品。

（三）打價(jià)機(jī)

1、打價(jià)機(jī)用于商品價(jià)格的打印和粘貼，由門店統(tǒng)一編號(hào)管理。

2、各柜組使用的打價(jià)機(jī)，要用公司統(tǒng)一規(guī)定的標(biāo)簽紙，嚴(yán)禁在打價(jià)機(jī)上私刻各種符號(hào)。

3、在使用打價(jià)機(jī)前，先要檢查是否裝好打價(jià)紙和油墨。按要求裝好打印紙，合上打價(jià)機(jī)底蓋時(shí)不能用力過猛。

4、核對(duì)商品實(shí)物和價(jià)格標(biāo)簽無誤后，按照標(biāo)價(jià)簽上的編碼和價(jià)格，輕輕拉動(dòng)調(diào)節(jié)器尾端，將指示箭頭對(duì)準(zhǔn)所調(diào)數(shù)字的位置后，再轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)字調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)出所需數(shù)字，當(dāng)箭頭在兩數(shù)字中間位置時(shí)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)按鈕。再核對(duì)打出的編碼和數(shù)字是否正確。

5、使用打價(jià)機(jī)時(shí)，不要用力太大，應(yīng)將機(jī)身出紙部位輕觸商品，嚴(yán)禁敲打商品。

6、如打出的字跡不清晰時(shí)，必須給油墨頭加墨，每次加注23滴即可。

7、使用完后，應(yīng)將打價(jià)機(jī)放置在指定位置，不得隨手放在商品、貨架甚至地

第五篇：CNG加氣站操作規(guī)范

CNG崗位安全管理制度

應(yīng)急預(yù)案

1加氣中密封圈爆圈拉斷閥被加氣汽車?yán)瓟?/p>

3加氣機(jī)發(fā)生充氣管沖掉、爆管，大量氣體外泄開始加氣插槍頭或加氣完成時(shí)發(fā)現(xiàn)加氣機(jī)電磁閥關(guān)不嚴(yán)

5槍閥關(guān)不嚴(yán)加氣過程中發(fā)生火情加氣車輛發(fā)生爆炸

崗位安全職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不違章作業(yè)，對(duì)本加氣站的安全加氣負(fù)直接責(zé)任。

2、精心操作，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，做好各項(xiàng)記錄。交接班必須交接安全情況，交班要為接班創(chuàng)造良好的安全加氣條件。

3、正確分析、判斷和處理各種事故苗頭，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。在發(fā)生事故時(shí)，及時(shí)地如實(shí)向上級(jí)報(bào)告，按事故預(yù)案正確處理，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，做好詳細(xì)記錄。

4、按時(shí)認(rèn)真進(jìn)行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理和報(bào)告。

5、正確操作，精心維護(hù)設(shè)備，保持作業(yè)環(huán)境整潔，搞好文明加氣。

6、上崗必須按規(guī)定著裝，妥善保管、正確使用各種防護(hù)器具和滅火器材。

7、積極參加各種安全活動(dòng)、崗位技術(shù)練兵和事故預(yù)案演練。

8、有權(quán)拒絕違章作業(yè)的指令，對(duì)他人違章作業(yè)加以勸阻和制止。

氣瓶檢查制度

1、本站充裝對(duì)象僅限于壓縮天然氣汽車。

2、充裝前對(duì)汽車鋼瓶進(jìn)行充裝前的檢查，確認(rèn)瓶?jī)?nèi)氣體并作好記錄。無制造許可證單位制造的氣瓶和未經(jīng)安全檢查機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)認(rèn)可的進(jìn)口氣瓶不準(zhǔn)充裝，嚴(yán)禁充裝超期未檢氣瓶和改裝氣瓶。

3、屬于下列情況的氣瓶，應(yīng)先進(jìn)行處理，否則嚴(yán)禁充裝：

a鋼印標(biāo)記、顏色標(biāo)記不符合規(guī)定，對(duì)瓶?jī)?nèi)介質(zhì)未確定的；

b附件損壞、不全或不符合規(guī)定的；

c瓶?jī)?nèi)無剩余壓力的；

d超過檢驗(yàn)期限的；

e經(jīng)外觀檢查，存在明顯損傷，需進(jìn)一步檢驗(yàn)的；

f氧化或氧化性氣體氣瓶沾有油脂的：

g易燃?xì)怏w氣瓶的首次充裝或定期檢驗(yàn)后的首次充裝，未經(jīng)置換或真空處理的。

充裝安全管理規(guī)定

為了加強(qiáng)加氣站的充裝安全，防止發(fā)生充裝事故，根據(jù)《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》的要求，結(jié)合CNG加氣站的實(shí)際情況制定本規(guī).1、加氣工(充裝人員)應(yīng)經(jīng)過公司、地方有關(guān)部門的專業(yè)培訓(xùn)，取得上崗合格證后，持證上崗。

2、加氣工應(yīng)熟悉加氣站高壓管道流程和控制點(diǎn)，以及控制點(diǎn)的控制方法和發(fā)生緊急情況的處置預(yù)案。

3、加氣工應(yīng)掌握加氣設(shè)備的基本構(gòu)造和技術(shù)性能，能夠判斷加氣設(shè)備的正常運(yùn)行和和不正常運(yùn)行的反映狀態(tài)。

4、做好加氣前的安全檢查及準(zhǔn)備工作。

（1）檢查加氣設(shè)備是否正常。

（2）檢查是否持有公司車用CNG裝置登記簿，對(duì)無內(nèi)部登記簿、無定期質(zhì)檢合格證，氣瓶超過有效期及合格證不全的車輛，一律不得加氣。

（3）對(duì)新到站加氣的車輛，未查明氣瓶原有不同介質(zhì)已替換干凈之前，一律不得加氣。

（4）對(duì)沒有剩余壓力的氣瓶一律不得加氣。

（5）對(duì)氣瓶、減壓閥、充氣閥、高壓管線等裝置連接有松動(dòng)、固定不可靠的車輛，未整改的，一律不得加氣。

（6）對(duì)有結(jié)露等泄漏現(xiàn)象的車應(yīng)立即停止加氣。

（7）檢查待充氣車輛乘客是否已全部下車，發(fā)動(dòng)機(jī)是否已經(jīng)熄火。對(duì)乘客未下車，發(fā)動(dòng)機(jī)未熄火的車一律不得加氣。

（8）用未戴手套的手指觸摸一下汽車，放掉身上的靜電，方可開始加氣。

（9）啟動(dòng)加氣機(jī)，觀察加氣機(jī)是否處于正常狀態(tài)，顯示屏上本次加氣量已歸零時(shí)，旋開加氣機(jī)上應(yīng)急球閥。

（10）左手虎口抓住充氣槍手柄，協(xié)同其余手指扶住加氣車充氣閥。右手拔出充氣閥防塵塞，插入充氣槍嘴。有失重的感覺，確認(rèn)充氣槍嘴插入到位后，一只手握住加氣槍后軟管，另一只手旋開充氣槍旋扭開關(guān)開始加氣。

（11）當(dāng)拔出防塵塞，產(chǎn)生較響亮的“砰”響聲時(shí)，說明有兩種情況的可能。一是該車的充氣閥沒有關(guān)嚴(yán)。二是充氣閥已發(fā)生故障。判斷是第一種情況時(shí)，應(yīng)告誡駕駛員，注意關(guān)嚴(yán)充氣閥。判斷是第二種情況時(shí)，應(yīng)建議駕駛員將車送修理廠修理后，再來加氣。

（12）充氣嘴橡膠密封圈由于反復(fù)使用，容易磨損變形，應(yīng)適時(shí)更換。如果將充氣嘴插入充氣閥充氣產(chǎn)生嘯叫聲時(shí)，說明充氣嘴橡膠密封圈已經(jīng)損壞。這時(shí)，加氣工切莫慌張，應(yīng)握緊軟管，立即關(guān)閉充氣閥旋扭開關(guān)，關(guān)閉充氣車充氣閥開關(guān)。扒出充氣嘴更換充氣嘴橡膠密封圈后重新加氣。

（13）充氣時(shí)能聽到天然氣流動(dòng)的聲音，說明充氣正常。

（14）充氣過程中，應(yīng)注意觀察加氣機(jī)、充氣閥和加氣車充氣閥是否有結(jié)露，異常響聲等現(xiàn)象。發(fā)生異常現(xiàn)象，應(yīng)立即中止加氣，待查明原因，排除故障后方可恢復(fù)加班氣。

（15）充氣過程中，當(dāng)聽到氣瓶有異常響聲時(shí)，應(yīng)立即停止加氣，發(fā)出警報(bào)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，打開加氣車充氣閥放空，關(guān)閉充氣閥、關(guān)閉加氣機(jī)進(jìn)氣閥，將人員疏散到安全地帶觀察(這種情況一般不會(huì)發(fā)生)。

（16）充氣過程中，加氣工一定要堅(jiān)持手握加氣軟管頭，防止充氣嘴沖出，軟管飛舞發(fā)生事故。

（17）當(dāng)加氣機(jī)工作狀態(tài)燈指示加氣完畢時(shí)，關(guān)閉充氣閥旋扭，關(guān)閉加氣車充氣閥，打開排空閥排空后，扒出充氣嘴，插好防塵塞后，方可示意加氣車啟動(dòng)離開。

（18）加氣工要隨時(shí)注意防止，在未扒出充氣嘴之前，加氣車駕駛員啟動(dòng)汽車。

（19）拔出充氣嘴困難時(shí)，可用適當(dāng)用力旋轉(zhuǎn)向上即可拔出。切忌向水平方向用力。

（20）違反本規(guī)定發(fā)生的充裝安全責(zé)任事故，現(xiàn)場(chǎng)操作加氣工負(fù)直接責(zé)任。

（21）充裝過程中發(fā)生緊急情況的處置預(yù)案，按CNG加氣站事故應(yīng)急救援預(yù)案執(zhí)行。

加氣機(jī)操作規(guī)程

1、打開汽車后蓋，根據(jù)我站的?氣瓶檢查制度?按要求對(duì)汽車鋼瓶進(jìn)行充裝前的檢查，不符合規(guī)定的不予充裝；

2、從加氣機(jī)槍盒上取下加氣槍，注意讓槍閥手柄箭頭指向“關(guān)”的方向，拔出汽車氣瓶上的防塵塞，將加氣槍頭插入汽車加氣接口，可靠連接；

3、打開汽車氣瓶上的閥門；

4、旋轉(zhuǎn)槍閥的手柄，讓其箭頭指向“開”的方向，此時(shí)可從加氣機(jī)上的壓力表讀出汽車車瓶的剩余壓力；

5、插入IC卡，按鍵盤上的加氣鍵開始加氣；

6、當(dāng)聽到電腦控制器發(fā)出連續(xù)三聲鳴叫時(shí)，加氣機(jī)自動(dòng)停止加氣（也可按停止鍵手動(dòng)停止加氣），此時(shí)旋轉(zhuǎn)槍閥的手柄，讓其箭頭指向“關(guān)”的方向；

7、關(guān)閉汽車氣瓶上的閥；

8、先將槍閥手柄旋轉(zhuǎn)至箭頭指向“排空”的方向，排除槍閥至汽車氣瓶閥門之間管道中的高壓氣體；然后旋轉(zhuǎn)槍閥的手柄，讓其箭頭指向“關(guān)”的方向。

9、從汽車上取下加氣槍放回加氣機(jī)槍盒內(nèi)，插上防塵塞并蓋上汽車后蓋結(jié)束加氣。

加氣柱操作規(guī)程

1、從加氣柱槍盒上取下加氣槍，將加氣槍口插入汽車儲(chǔ)氣罐上的加氣接口，可靠連接；

2、關(guān)閉加氣柱上的放空球閥；打開汽車儲(chǔ)氣罐，此時(shí)可從加氣柱的放空壓力表讀出汽車儲(chǔ)氣罐的剩余壓力；

3、打開加氣柱上的加氣球閥。非定量加氣：按加氣柱鍵盤上的加氣鍵即可加氣。定量加氣：首先通過鍵盤設(shè)定需加的氣量(m3或kg)或金額，然后按加氣鍵開始加氣，當(dāng)達(dá)到設(shè)定值時(shí)自動(dòng)結(jié)束加氣。

4、當(dāng)聽到電腦控制器發(fā)出連續(xù)三聲鳴叫時(shí)，加氣機(jī)自動(dòng)停止加氣（也可按停止鍵手動(dòng)停止加氣）；

5、關(guān)閉汽車儲(chǔ)氣罐上的球閥；

6、關(guān)閉加氣柱上加氣球閥，打開放空球閥排空高壓加氣管中高壓氣體；

7、從汽車儲(chǔ)氣罐上取下加氣槍放回加氣柱槍盒內(nèi)，結(jié)束加氣。應(yīng)急預(yù)案

一加氣中密封圈爆圈

1、迅速關(guān)閉應(yīng)急球閥，切斷氣源。

2、按停止鍵，關(guān)閉電磁閥。

3、關(guān)閉槍閥。

4、關(guān)閉加汽車輛進(jìn)氣閥門。

5、更換密封圈。

6、如產(chǎn)生火苗，及時(shí)撲滅。

二 拉斷閥被加氣汽車?yán)瓟?/p>

1、迅速關(guān)閉應(yīng)急球閥，切斷氣源。

2、關(guān)閉加氣機(jī)電源開關(guān)，切斷電源。

3、關(guān)閉加汽車輛進(jìn)氣閥門。

4、維修拉斷閥。

5、如產(chǎn)生火苗，及時(shí)撲滅。

三 加氣機(jī)發(fā)生充氣管沖掉、爆管，大量氣體外泄

1、迅速關(guān)閉應(yīng)急球閥，切斷氣源。

2、關(guān)閉加氣機(jī)電源開關(guān)，切斷電源。

3、關(guān)閉加汽車輛進(jìn)氣閥門。（適用于加氣過程中發(fā)生充氣管沖掉、爆管）

4、用直接排空的方法排掉管線內(nèi)的儲(chǔ)存氣。

5、疏散人員和車輛，禁止一切明火、汽車打火啟動(dòng)。

6、維修充氣管。

四 開始加氣插槍頭或加氣完成時(shí)發(fā)現(xiàn)加氣機(jī)電磁閥關(guān)不嚴(yán)

1、關(guān)閉應(yīng)急球閥，切斷氣源。

2、關(guān)閉槍閥。

3、關(guān)閉加汽車輛進(jìn)氣閥門。

4、疏散人員和車輛。

5、先了解是否是電磁閥存在冰堵，方法是用開水加熱電磁閥閥體（注意不要讓電磁閥線圈沾水），確認(rèn)電磁閥關(guān)閉，則問題解決。

6、如上述措施不奏效，則電磁閥損壞或進(jìn)入灰塵。打開電磁閥，如發(fā)現(xiàn)損壞，則對(duì)其進(jìn)行維修；如進(jìn)入灰塵，則采取直接排空措施，對(duì)電磁閥反復(fù)吹掃，直到解決問題。

五 槍閥關(guān)不嚴(yán)

1、采取直接排空措施，反復(fù)吹掃直到解決問題。

2、如上述措施不奏效，則拆開槍閥對(duì)其進(jìn)行維修。

六 加氣過程中發(fā)生火情

1、立即停止加氣，關(guān)閉應(yīng)急球閥，切斷氣源。

2、關(guān)閉加氣機(jī)電源開關(guān)，切斷電源。

3、關(guān)閉加氣車輛進(jìn)氣閥門。

4、按照公司消防規(guī)定向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出警報(bào)并撥打119火警電話，同時(shí)使用站上配置的滅火器進(jìn)行初起火災(zāi)的撲救工作。

5、如有人員傷亡，應(yīng)先救人后滅火，同時(shí)撥打120急救電話。

6、疏散人員和車輛，禁止一切明火、汽車打火啟動(dòng)，初步設(shè)立警戒線。

7、消防隊(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后服從消防隊(duì)指揮，協(xié)助開展工作。

七 加氣車輛發(fā)生爆炸

1、若車用發(fā)生爆炸，迅速關(guān)閉站內(nèi)電源開關(guān)，切斷電源，禁止車輛進(jìn)站內(nèi)。

2、迅速關(guān)閉進(jìn)氣總閥，立即停止加氣，通知設(shè)備操作員停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

3．如果爆炸點(diǎn)在加氣機(jī)附近，現(xiàn)場(chǎng)有彌漫天然氣時(shí)，應(yīng)堅(jiān)決制止現(xiàn)場(chǎng)車輛啟動(dòng)打火，讓無關(guān)人員快速離開現(xiàn)場(chǎng)。

4．站內(nèi)值班站長(zhǎng)快速安排人員設(shè)立警戒線，防止無關(guān)人員進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)。

5．如果有人受傷，值班站長(zhǎng)組織人員全力以赴搶救傷員。

6．及時(shí)與119120110聯(lián)系。同時(shí)若沒有著火，應(yīng)集中力量用消防水稀釋氣體；若著火，值班站長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織力量動(dòng)用消防器材滅火。

7．當(dāng)119、120、110到達(dá)后，值班站長(zhǎng)引導(dǎo)和配合相應(yīng)滅火救護(hù)工作。

8．當(dāng)事故發(fā)生要盡快報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)的職能部門，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，配合職能部門查明事故原因。