第一篇：江西省旅游星級飯店申請評定指南

江西省旅游星級飯店申請評定指南

一、設定依據：中華人民共和國國家標準《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2010）及國家旅游局《〈旅游飯店星級的劃分及評定〉（GB/T14308-2010）實施辦法》。

二、申請條件：凡在江西省境內正式營業一年以上的旅游飯店，均可申請星級評定。經評定達到相應星級標準的飯店，由全國旅游飯店星級評定機構頒發相應的星級證書和標志牌。星級標志的有效期為三年。

三、辦理材料：

1．申請評定星級的《申請報告》。

2．飯店創星自查評分表（《中國星級飯店評定報告書》）、飯店裝修設計說明、準備工作和自查自評整改情況報告。

3．政府有關行政管理部門批準的文件：工商營業執照、衛生許可證、消防驗收合格證明等的復印件。

四、辦理地點：各設區市、直管縣旅游星級飯店評定機構（各設區市、直管縣旅游發展委員會）。

五、辦理時間：正常工作日

六、聯系電話：

江西省星評辦：0791-86224983 南昌市星評辦：0791-83883767 九江市星評辦：0792-8982273 景德鎮市星評辦：0798-8209112 萍鄉市星評辦：0799-6772595 新余市星評辦：0790-6420839 鷹潭市星評辦：0701-6420890 贛州市星評辦：0797-8391554 宜春市星評辦：0795-3279965 上饒市星評辦：0793-8226655 吉安市星評辦：0796-8236922 撫州市星評辦：0794-8258208 共青城市旅游局：0792-4342387 瑞金市旅游局：0797-2511611 豐城市旅游局：0795-6298218 鄱陽縣旅游局：0793-6218505 安福縣旅游局：0796-7628898 南城縣旅游局：0794-7235186

七、辦理流程

（一）五星級

1．推薦。省星評委收到設區市星評機構轉報的飯店申請材料后，嚴格按照《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2010）的要求，對申報飯店進行星評工作指導或初評。對符合申報要求的飯店，以省星評委名義向全國星評委遞交推薦報告。

2.審查與公示。全國星評委在接到省星評委推薦報告和飯店星級申請材料后，在一個月內完成審定工作，并在中國旅游網和中國旅游飯店業協會網站上同時公示。3．國家級星評員檢查。全國星評委委派二到三名國家級星評員，以明查或暗訪的形式對申請五星級的飯店進行評定檢查。評定檢查工作在36-48小時內完成。檢查未予通過的飯店，應根據全國星評委反饋的有關意見進行整改。全國星評委待接到飯店整改完成并申請重新檢查的報告后，于一個月內再次安排評定檢查。同時，全國星評委可根據工作需要安排賓客滿意度調查，并形成專業調查報告，作為星評工作的參考意見。

4.審核與批復。檢查結束后一個月內，全國星評委根據檢查結果對申請五星級的飯店進行審核。對于經審核認定達到標準的飯店，全國星評委做出批準其為五星級旅游飯店的批復，并授予五星級證書和標志牌。批復結果在中國旅游網和中國旅游飯店業協會網站上同時公示。

（二）四星級

1．推薦。設區市星評委收到飯店申請材料后，嚴格按照《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2010）的要求，對申報飯店進行星評工作指導。對符合申報要求的飯店，于每年1—3月和7—8月期間向省星評委遞交推薦報告。

2.審查與公示。省星評委在接到設區市星評委推薦報告和飯店星級申請材料后，在一個月內完成申報審定等工作，并在江西旅游網公示。

3．評定檢查。省星評委于每年4—6月和9—12月期間委派二到三名省級星評員，以明查或暗訪的形式對申請四星級的飯店進行評定檢查。評定檢查工作應在36小時內完成。檢查未予通過的飯店，應根據省星評委辦公室反饋的有關意見進行整改。整改期不少于1個月。飯店整改完成，并經設區市星評委核實后，省星評委再次安排評定檢查。4.審核與批復。省星評委于每年7月至12月召開省星評委領導會議，對申請四星級的飯店進行審核。對于經審核認定達到標準的飯店，省星評委做出批準其為四星級旅游飯店的批復，并在江西旅游網進行公告。

（三）一星級至三星級

1.一星級至三星級飯店的評定程序，由各設區市星評委根據實際情況，參照四、五星級評定程序執行。評定時間在24小時內完成。

2.為強化對三星級飯店評定工作的監督管理，各設區市星評委在批復前，應將評定檢查資料的復印件報省星評委審核。省星評委將對評定材料的真實性、完整性等情況進行審核，有必要時可安排現場抽查。各設區市星評委在省星評委審核合格后予以批復。

《中國星級飯店評定報告書》由全國旅游星級飯店評定委員會統一印制，免費向申報星級飯店提供。

第二篇：星級飯店評定標準

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星級飯店評定標準

經國務院領導批準，參照國際上飯店評定標準，并結合我國實際情況，國家旅游局制定了《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標準》：

一星級飯店

建筑結構良好，內外裝修采用普通建筑材料，有一定面積的前廳，客房至少有20間可供出租，75%的客房有衛生間，12小時供應冷熱水，有餐廳等設施，滿足經濟等級旅游者的需要。

二星級飯店

建筑結構良好，內外裝修采用較好的建筑材料，前廳具有一定飯店氣氛，客房至少有20間可供出租，客房有配套的家具，95%客房有衛生間，16小時供應冷熱水，有較大的餐廳、商場、郵電、理發室，基本上滿足旅游者的生活要求。

三星級飯店

建筑結構良好，內外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定特色或地方民族風格，大廳內裝修美觀別致，標準客房裝修美觀，都設有衛生間，24小時內供應冷熱水、冷暖氣、直撥電話、彩電，設備齊全。有大小餐廳提供中西菜，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室、健身室等設施。這類飯店數量多，服務具有一定水平，價格適中，國際上較流行，受到旅游者歡迎。

四星級飯店

飯店外觀獨具風格，或具有鮮明的地方民族風格。裝修豪華，大廳氣氛高雅，服務設施完善，環境幽雅，提供優質服務，旅客進店后能得到較高級的物質和精神享受，主要滿足經濟地位較高的旅游者的高消費。

五星級飯店

飯店建筑設備十分豪華，大廳具有豪華氣氛，環境優美，設施更加完善，衛生間有淋浴、蒸氣浴、自動按摩缸等豪華設備，還有現代化設備如電腦、保冷箱等高檔設施。

中華人民共和國評定旅游(涉外)飯店星級的規定

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(1988年8月22日國家旅游局發布)

一、總則

第一條

為適應我國際旅游業發展的需要，盡快提高旅游(涉外)飯店的管理和服務水平，使 之既有中國特色又符合國際標準，保護旅游經營者和旅游消費者的利益，特制定本規定。

第二條

全國旅游(涉外)飯店星級評定，根據國家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和 國旅游(涉外)飯店星級標準》進行。

第三條

《中華人民共和國旅游(涉外)飯店星級標準》按一星、二星、三星、四星、五星劃 分飯店等級。

第四條

飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需求，標志著建筑、裝璜、設備、設施、服務項目、服務水平與這種需求的一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級的評定范圍

第五條

凡在中華人民共和國境內，從事接待外國人、華僑、外籍華人、港澳臺同胞以及國內人，正式開業一年以上的國營、集體、合資、獨資、合作的飯店、度假村，均屬本規定范圍。

第六條

凡準備開業或正式開業不滿一年的飯店，給予定出預備星級，待飯店正式開業一年 以后再正試評定。

三、星級評定的組織和權限

第七條

全國旅游(涉外)飯店星級評定最高權力機關是國家旅游局。

第八條

國家旅游局設飯店星級評定機構，負責全國旅游(涉外)飯店星級評定領導工作，并 具體負責評定全國三星、四星、五星級飯店。

第九條

省、自治區、直轄市旅游局設飯店星級評定機構，在國家旅游局領導下，負責本地 區旅游(涉外)飯店星級評定工作，并具體負責評定本地區一星、二星級第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

飯店，評定結果報國 家旅游局飯店星級評定機構備案；對本地區三星級飯店進行初評后，報國家旅游局飯店星級 評定機構確認，并負責向國家旅游局飯店星級評定機構推薦四星、五星級飯店。

四、星級的評定依據

第十條

飯店星級按飯店的建筑、裝璜、設備、設施條件和維修保養狀況、管理水平和服務 質量的高低，服務項目的多寡，進行全面考察、綜合平衡確定。

五、星級的評定方法

第十一條

飯店星級按飯店必備條件與檢查評分相結合的綜合評定法確定。評定飯店星級使 用如下文件：

項目1.—建筑設施設備

—服務項目

項目2.設施設備檢查評分表

項目3.維修保養檢查評分表

項目4.清潔衛生檢查評分表

項目5.服務質量檢查評分表

項目6.賓客滿意程度調查表

第十二條

凡1988年1月1日以前興建的飯店，如個別設施備達不到項目1規定的標準，飯店 星級評定機構將根據本規定實施細則有關條款處理。凡1988年1月1日以后興建的飯店，如發 生相同情況則不能得到申請的星級。

第十三條

所在申請評定星級的飯店，如達不到項目2規定的應得分數和項目3到項目6規定 的得分率，則不能得到所申請的星級。

第十四條

飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務均處于同一水準。如 一家飯店由若干座不同設施設備標準的建筑物組成，飯店星級評定機構將按每座建筑物的實 際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續使用相同的飯店名稱，否則該飯 店星級無效。

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第十五條

飯店取得星級后，如需關閉星級標準所規定的某些服務設施、設備、取消或更改 星級標準所規定的某些服務項目，必須經飯店星級評定機構批準，否則該飯店星級無效。

第十六條

飯店取得星級后，因進行改造發生建筑標準變化、設施設備標準變化和服務項目 變化，必須向飯店星級評定機構申請重新評定星級，否則該飯店星級無效。

六、檢查制度

第十七條

國家旅游局飯店星級評定機構設國家級檢查員若干人，負責對全國各星級飯店進 行星級評定前后的檢查。

第十八條

省、自治區、直轄市旅游局飯店星級評定機構設地方給檢查員若干人，負責對本 地區各星級飯店進行星級評定前后的檢查。

第十九條

各級檢查員均由國家統一考核，頒發合格證書。取得合格證書的檢查員每兩年接 受一次復核。

第二十條

全國所有旅游(涉外)飯店，均須接受各級檢查員的檢查。檢查員依法行使職權，不受非法干預。

第二十一條

各飯店有責任據實向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客的滿意程度，為檢 查員提供工作便利。

第二十二條

各級檢查員須秉公辦事，嚴格執行規定和紀律，如濫用職權、徇私舞弊或玩忽 職守，將按國家有關規定給予處分。

第二十三條

凡已定星級的飯店，其經營管理和服務水平如達不到與星級相符的標準，國家 旅游局飯店星級評定機構和省、自治區、直轄市旅游局飯 店星級評定機構根據權限做出如下處理：

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—口頭提醒。

—書面警告。

—罰款。

—通報批評。

—暫降低星級，限期整頓。

—降低星級。

—取消星級，吊銷旅游(涉外)營業許可證。

以上處罰可以并處。對違反本規定條款，情節嚴重，構成犯罪的，依法追究法律責任。

第二十四條

根據檢查員的檢查結果和賓客意見，國家旅游局將定期評比全國各星級最佳飯 店并頒發流動獎杯。

七、旅游(涉外)營業許可證

第二十五條

國家對旅游(涉外)飯店實行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發旅游(涉外)營 業許可證制度。

第二十六條

所有新建飯店必須得到飯店星級評定機構給予的預備星級和旅游(涉外)營業許 可證，方能進行旅游(涉外)營業。

第二十七條

飯店在接到定級通知書或暫不定級通知書后，須在三個月內憑營業執照向當地 旅游局領取國家旅游局統一制發的旅游(涉外)營業許可證。逾期未領取者，不得進行旅游(涉外)營業。凡違反本規定強行涉外營業者，視為違反國家規定，將追究飯店經營者的責任，依法處理。

第二十八條

飯店因設施設力求水平和服務水平不具備一星級飯店最低要求，在接到不予定 級通知書后。不得進行旅游(涉外)營業。凡違反本規定強行涉外營業的，視為違反國家規定，將追究飯店經營者的責任，依法處理。

八、申訴處理

第二十九條

飯店若對其星級評定結果有異議，可向國家旅游局和地方旅游局提出申訴。

第三十條

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一星、二星級飯店若對其星級評定的結果有異議，在接到星級通知后的三十天內，可向省、自治區、直轄市旅游局提出申訴，申訴應在六十天內裁定，并將裁定結果書面通 知飯店。省、自治區、直轄市旅游局有對一星、二星級飯店申訴的最終裁決權。

三星、四星、五星級飯店若對其星級評定的結果有異議，在接到星級通知后的三十天內，可 向國家旅游局提出申訴，申訴應在六十天內裁定，并將裁定結果書面通知飯店，國家旅游局 有對三星、四星、五星級飯店申訴的最終裁決權。

九、費用

第三十一條

所有參加星級評定的飯店，每年均須向國家旅游局飯店星級評定機構交納星級 評定費用。

第三十二條

一星、二星級飯店按1元人民幣/每間客房計交費用；三星級飯店按3元人民幣/ 每間客房計交費用；四星、五星級飯店按4元人民幣/每間客房計交費用。

十、附則

第三十三條

飯店星級標志由國家旅游局飯店星級評定機構統一制作。

第三十四條

飯店星級標志須置于飯店正門入口處或總服務臺最明顯位置。

第三十五條

各飯店接到星級通知書后，須在本飯店所有印刷品及宣傳品上印制本飯店星級 標志。

第三十六條

本規定由國家旅游局負責解釋，并負責制定其實施細則。

第三十七條

本規定于1988年9月1日開始執行。

關于進一步加快飯店星級評定工作的通知（2000年3月31日 旅發[2000]023號）各省、自治區、直轄市旅游局：

為了貫徹落實2000年全國旅游工作會議精神，進一步轉變工作職能，不斷擴大飯店行業管理的覆蓋面，切實提高我國飯店業的經營管理水平，為實現向旅第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

游強國跨越的宏偉目標更好地發揮保障作用，國家旅游局決定，通過下放飯店星級評定權和實行飯店預備星級制度，進一步加快飯店星級評定工作。現將具體工作意見通知如下：

一、下放飯店星級評定權

對于飯店星級評定工作實行分級管理，并分級下放飯店星級評定權。

1．國家旅游局負責全國飯店星級評定的領導工作，并具體負責全國五星級（含預備五星級）飯店的評定與復核工作。

2．省、自治區、直轄市旅游局在國家旅游局指導下，具體負責本地區四星級（含預備四星級）以下飯店的評定與復核工作，并向國家旅游局推薦五星級（含預備五星級）飯店。

3．計劃單列市、副省級城市旅游局和地（市）級優秀旅游城市旅游局在各省、自治區旅游局指導下，具體負責本地區三星級（含預備三星級）以下飯店的評定與復核工作，并向所在省、自治區旅游局推薦四星級（含預備四星級）飯店。

4．非優秀旅游城市的地（市）級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局在上級旅游局指導下，具體負責本地區二星級（含預備二星級）以下飯店的評定與復核工作，并向上級旅游局推薦三星級（食預備三星級）飯店。

二、實行飯店預備星級制度

為了加快飯店星級評定工作，從今年起，將實行飯店預備星級制度。

1．旅游涉外飯店開業或更新改造后，即可申報相應的預備星級。預備星級飯店的評定，由各級旅游局按照工作權限，依據飯店星級評定標準和工作程序進行。對符合標準規定條件的預備星級飯店，將頒發預備星級飯店證書。預備星級飯店證書需用鏡框懸掛于飯店大堂明顯位置。預備星級飯店證書由國家旅游局統一印制，由具備相應預備星級飯店評定權的旅游局頒發。

2．預備星級飯店在開業一年后，應根據飯店星級評定標準，由各級旅游局按照工作權限與程序，進行正式星級飯店的評定。達到標準的，可換發星級飯店證書，頒發星級飯店標牌，星級飯店標牌由國家旅游局統一制作，由具備相應飯店星級評定權的旅游局頒發；不能達到標準的，限期一年內進行整改，仍無法達到標準的，則取消預備星級飯店資格或進行降低星級飯店的評定。

三、加強飯店星級檢查員隊伍建設

建立結構合理、質量兼備、覆蓋全國的飯店星級檢查員網絡，是加快我國飯第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

店星級評定工作的關鍵。

1．飯店星級檢查員由飯店行業管理人員、旅游院校飯店專業教學研究人員、旅游飯店業協會成員單位的專業人員共同組成。

2．飯店星級檢查員分為國家級飯店星級檢查員和地方級飯店星級檢查員。飯店星級檢查員采取分級培訓的方式。飯店星級檢查員證書由國家旅游局統一印制。

國家旅游局負責全國飯店星級檢查員培訓的指導工作，并在全國范圍內聘請國家級飯店星級檢查員，頒發國家級飯店星級檢查員證書。

各省、自治區、直轄市旅游局根據工作職責與計劃目標，培訓地方級飯店星級檢查員，頒發地方級飯店星級檢查員證書。

3．國家級與地方級飯店星級檢查員每兩年進行一次審核。對出現重大工作失誤、領取檢查員證書后未評定和檢查過星級飯店以及由于其他原因不再適宜承擔飯店星級評定工作的檢查員，不予通過年審，并取消飯店星級檢查員資格。

四、工作要求

1．加強復核

星級飯店復核工作是飯店星級評定工作的重要組成部分。為了鞏固和提高我國飯店行業的管理與服務水平，保持飯店星級評定工作的嚴肅性，各級旅游局應嚴格按照飯店星級評定標準及有關規定，有計劃、有重點地組織本地區星級飯店的復核工作。在復核工作中，要采取全面檢查與重點抽查相結合、明查與暗訪相結合的方法，打破地域界線，開展聯合、交*復核。

2．工作時限

各級旅游局要從工作全局出發，本著積極主動為基層和企業服務的精神，按照規定的工作時限進行飯店星級評定。

（1）正式星級飯店評定的工作時限是：接到飯店星級評定的申請報告后，應在一個月內派出飯店星級檢查員前往評定；對第一次星級評定未予通過的飯店，要加強指導，待飯店完成整改并接到飯店整改報告后，應于一個月內派出飯店星級檢查員進行第二次飯店星級的評定。

（2）預備星級飯店的評定應按照飯店星級評定標準，適當簡化工作程序，具體工作時限是：接到飯店預備星級評定的申請報告后，應于半個月內派出飯店星級檢查員前往評定；對第一次預備星級評定未予通過的飯店，要加強指導，待第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

飯店完成整改并接到飯店整改報告后，應于半個月內派出飯店星級檢查員進行第二次飯店預備星級的評定。

3．工作目標

目前，全國星級飯店總數已達3839家，飯店星級評定率為55%。為了使我國星級飯店的數量在三年內達到 12 000家，國家旅游局制定了各省、自治區、直轄市2000～2002年飯店星級評定計劃目標（見附件）。請各省、自治區、直轄市旅游局根據全國飯店星級評定工作的統一安排，制定符合本地區飯店星級評定工作實際的具體實施方案，上報國家旅游局旅游涉外飯店星級評定委員會辦公室。同時，各省、自治區、直轄市旅游局要及時與國家旅游局溝通信息，按季度向國家旅游局通報本地區飯店星級評定工作的進展情況。

4．上報備案制度

各級旅游局在飯店星級評定工作中，要嚴格遵守上報備案制度。

（1）各省、自治區、直轄市旅游局應將評定四星級（含預備四星級）以下飯店的批復與星級報告書在一個月內上報國家旅游局旅游涉外飯店星級評定委員會辦公室備案。國家旅游局保留對各省、自治區、直轄市旅游局所評四星級（含預備四星級）以下飯店的否定權。

（2）各計劃單列市、副省級城市和地（市）級優秀旅游城市旅游局應將評定三星級（含預備三星級）以下飯店的批復與星級報告書在一個月內分別上報國家旅游局和所在省、自治區旅游局備案。國家旅游局和所在省、自治區旅游局保留對各計劃單列市、副省級城市和地（市）級優秀旅游城市旅游局所評三星級（含預備三星級）以下飯店的否定權。

（3）非優秀旅游城市的地（市）級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局應將評定二星級（含預備二星級）以下飯店的批復與星級報告書在一個月內分別上報國家旅游局和所在省、自治區旅游局備案。國家旅游局和所在省、自治區旅游局保留對非優秀旅游城市的地（市）級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局所評二星級（含預備二星級）以下飯店的否定權。

下放飯店星級評定權和實行飯店預備星級制度，是國家旅游局進一步加快飯店星級評定工作步伐的重大決策，是進一步推動旅游飯店業加快與國際接軌、貫徹落實國務院領導提出的加強管理工作的具體措施。各級旅游部門要高度重視和認真抓好這項工作，研究制定符合本地實際的工作方案，認真組織實施，切實保第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

證這一重大戰役部署能夠順利實現。

特此通知。

中華人民共和國旅游涉外飯店星級評定檢查員制度（1999年5月13日 旅管理發[1999]067號）

為具體實施《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》（GB／T 14308－1997）國家標準，使旅游涉外飯店的星級評定工作更加專業化和規范化，特制定本制度。

第一條 國家飯店星級評定機構設國家級檢查員，負責對全國各星級飯店進行評定前后的檢查。

第二條 各省、自治區、直轄市及下屬地、市、州等飯店星級評定機構設地方級檢查員，負責對本地區各星級飯店進行星級評定前后的檢查。

第三條 必須是旅游行政管理部門從事飯店行業管理的專業人員。

第四條 有較高的政治思想水平，熱愛旅游事業，思想品德好，能做到大公無私，秉公辦事，工作認真，嚴格要求。

第五條 有一定的政策水平、較強的法制觀念，能嚴格執行法令、法規和紀律。

第六條 有較豐富的飯店業務知識、全面掌握《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》國家標準。

第七條 有一定的組織能力和協調能力，有分析和研究問題能力，有一定的口頭、文字表達能力。

第八條 國家級檢查員有技術（業務）職稱或有較強的飯店行政管理工作經驗和能力。

第九條 通過國家統一培訓考核，領取國家級或地方級檢查證。取得檢查證的各級檢查員每兩年接受一次復核。

三、工作守則

第十條 在國家旅游局及各省、自治區、直轄市旅游局旅游涉外飯店星級評定機構的統一領導和組織下，對申請星級的旅游涉外飯店進行評定，行使檢查職能。檢查員在檢查飯店時，除須持有檢查證外，還須持有星級評定機構的介紹信，否則檢查員身份無效。

第十一條 服從分配，遵守紀律，聽從指揮，不隨意以個人看法解釋標準。

第十二條 工作認真，評分公正，不對外傳播檢查的分數，不對外發表議論。

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第十三條 檢查過程中，要尊重飯店的管理規章制度，互相監督，彼此合作。

第十四條 嚴于律己，秉公守法，保持清廉，不得借用檢查員身份為個人謀取利益。

第十五條 著裝整潔，舉止文明，禮貌待人。

第十六條 努力學習，勤奮工作。

四、評定前的檢查

第十七條 接到飯店提出的正式申請后，檢查員受評定機構委派對飯店進行檢查。

第十八條 認真研究《飯店星級申請報告》，掌握被評定飯店的概況和特點，并準確填寫其中有關部分。

第十九條 認真聽取飯店領導介紹，并由店方派人陪同，根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，實地檢查飯店所申請星級的必備條件。

第二十條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設施設備評定標準，進行實地實物評分。

第二十一條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設施設備的維修保養及清潔衛生評定標準，檢查飯店的維修保養和清潔衛生。

第二十二條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務質量評定標準，采用明查、暗訪、普查、抽查的方法，檢查飯店的服務質量。

第二十三條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標準，發放、回收賓客意見表。

第二十四條 按照《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，核實、統計各項目的實得分數和得分率。

第二十五條 與被評定飯店交換意見，肯定其長處，指出其存在的問題。

第二十六條 向星級評定機構匯報檢查情況，提出客觀的評定意見。

五、評定后的檢查

第二十七條 由星級評定機構委派，檢查員對已取得星級的飯店進行定期與不定期的明查和暗訪。

第二十八條 明查的目的是為了核實飯店在取得星級后，設施設備、服務項目、維修保養、清潔衛生等方面是否保持了原有的水準。

六、暗訪制度

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第二十九條 暗訪的目的為監督、考察飯店在取得星級后服務質量方面是否保持了原有的水準。

第三十條 根據賓客的意見和投訴所反映的問題，星級評定機構決定派檢查員對飯店進行暗訪。

第三十一條 各級檢查員在進行飯店星級評定工作中，要堅持原則，秉公辦事，不接受特殊待遇，不收禮品，嚴格遵守有關規定。各級星級評定機構，有權對違規違紀、濫用職權、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。

第三十二條 暗訪結束時，須通知店方。檢查員除出示檢查證外，還須將評定機構的介紹信交給店方，請飯店領導在介紹信和檢查員的消費單據（房費單、餐飲費單等）上簽字，然后寄回星級評定機構。

第三十三條 檢查員與店方交換意見后，將填寫的暗訪報告由檢查員和飯店經理共同簽名，上報星級評定機構。

七、附則

第三十四條 各級星級評定機構，有權對濫用職權、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。

第三十五條 國家旅游局在必要時可修改本規定的內容。關于下放三星級飯店審批權限的通知

（1994年5月4日 旅管理發[1994]215號）

自1988年國家旅游局發布《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規定和標準》以來，我國旅游飯店業有了飛躍的發展，在硬件標準化、軟件規范化、管理科學化方面均已成為增進國際間交流、加速社會經濟發展、提高人民生活水平的不可忽視的推動力。而1993年10月由國家技術監督局發布的《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》則標志著我國旅游飯店行業的工作已納入標準化管理的法制軌道。根據國辦發[1994]57號文件的精神，特通知如下：

一、國家旅游局下放三星級飯店審批權，各省、自治區、直轄市旅游局負責本地區一、二、三星級飯店的評定與審批，評審資料報國家旅游局全國旅游涉外飯店星級評定委員辦公室備案，星級證書由各省、自治區、直轄市旅游局蓋章，國家旅游局頒發星級標牌。

二、對三星級飯店不足五家的省、自治區旅游局，在評定本地區三星級飯店第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

時，國家旅游局星級評定檢查員可參與協助，由省級旅游局審批，并報國家旅游局星級評定辦公室備案。

三、為保持星級飯店水準，各省、自治區、直轄市旅游局至少每半年組織一次本地區星級復核工作，表彰先進，儆懲滑坡，核查結果匯總后報國家旅游局星級評定辦公室。

四、為方便各省、自治區、直轄市旅游局評定星級與發放證書，各省、自治區、直轄市旅游局可根據需要一次領回一定數量的一、二、三星級飯店證書和標牌。

五、國家旅游局保留直接對所有星級飯店予以警告、降低、取消星級的權力。

六、此文自下發之日起執行。

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第三篇：2007旅游星級飯店自查報告

2007旅游星級飯店自查報告

尊敬的各位星級復核小組領導：

您們好！

您們不辭辛勞，懷著一顆關懷愛撫之心蒞臨武陟縣賓館，對我館進行星級復核和指導，在此 我謹代表武陟縣賓館全體員工對各位領導表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝。

我館熱忱希望各位領導不吝賜教，讓我們今后能進一步的改進工作，提高服務質量。為此，我現將本館的情況向各位領導做一個簡要的匯報。

武陟縣賓館是集住宿、餐飲、會議等一體的商務旅游賓館。它座落在武陟縣縣城，位于縣城興華路97號（縣中行對面），交通極為便利。賓館占地面積約為20000平方米，主樓8層。其中設有近350平方米的接待大廳，擁有各類房間XX間，共XXX個床位；大廳二層還設有快餐廳，賓館還設有大型會議室、中型會議室和小型會議室各一個，以及一個可停靠150輛車的停車場；另外還配備有中央空調、電梯、國際國內直撥電話、寬帶、消防控制中心、微機管理等，服務設施較為完善。賓館于一九九二年十二月五日試營業，所有員工從社會公開招聘，均經過培訓考試合格后上崗，并派出業務骨干到鄭州國際飯店等地進行學習和參加省旅游局涉外飯店崗位培訓，經過十幾年的努力，使我館的硬件和軟件都得到了進一步的提高，在為完善武陟城鄉建設，創造良好的旅游條件和外部投資環境起到了積極的作用。開業至今，我店共接待客人XXX萬余人次，客房出租率達XX％，平均房價XXX元／間，各項營業收入共計XXX萬元，上交稅利XX余萬元上繳資金XX萬元，實現社會貢獻總額XXX余萬元。

我館于二00一年申報二星級酒店后，又向更高層次（三星級）邁進，先后投資XXX余萬元對硬件進行裝修改造，如對樓層房間、門、壁紙、地毯、窗簾、過道門等進行裝修和防火處理，餐廳、廚房進行裝修改造、美化館內外環境，添制有關設備等。與此同時，我館還專門聘請專業人士到酒店對服務質量、服務技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識進行培訓，并積極參加有關部門舉辦的競賽活動，在各級部門領導的密切關懷和賓館全體員工的共同努力下，XXXX年我店分別被xx市XX、xx市公安局評為“xx美食名店”和“特業治安先進單位”；XXXX年被xx市人民政府、中國商業聯合會評為“xx餐飲名店”，并于XXXX年順利通過星級復核，XXXX年“口水邊魚”被XX市商業委員會評定為重慶優質菜，“XXXXXX”被xx市商委評定為XXXX地方風味優質菜，XXXX年XX月加入xx市旅游協會；XXXX年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評為“XXXX先進單位”；XXXX年“

五、一”節參加xx市總工會、商委組織的餐飲行業技能比賽獲“一等獎”；XXXX年被xx市供銷社黨委評為XXXX先進基層黨組織；XXXX年X月被xx市XXXX評為XXXX先進集體；XXXX年X月被xx市人民政府評為優秀XX企業；XXXX年X月被xx市XXXX黨委評為XXXX先進基層；XXXX年X月被xx市XXX、XXX總評為全市XXXXXX系統先進集體。

幾年來，酒店員工齊心協力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協，在成功面前不自滿。作為旅游定點接待單位，我們時時刻刻都依照著二星級飯店的標準為客人提供最佳的服務。

一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展。酒店將現有的中層干部分為幾個小組，分別負責服務質量、清潔衛生、維護保養、綜合協調等工作。對各項工作公開監督，時間實行倒計時。

二、不斷加強業務培訓，提高服務質量。

首先，在針對中層干部素質教育培訓上，我店先后組織部門經理及領班和部分優秀員工到其它賓館進行參觀學習，并多次邀請有關專家到我店進行講課，使我店的管理干部綜合素質有了質的提高。其次，對廣大的普通員工，我店實行的是統一與局部相結合的培訓方式，如員工手冊、行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、消防安全等進行統一培訓。對服務技能技巧、考勤制度、操作規范等進行分門別類的訓練。由此，對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能技巧和水準收到良好效果。

三、強調層級管理，嚴格考核監督與培養自覺意識相結合，以保障星級服務水準。

我店和許多星級酒店一樣堅持層層負責、層級管理和責、權、利連帶制的原則。我店實行的是總經理—部門經理—領班—員工四級負責的管理體制,堅持責、權、利相結合的原則。對中層干部施行了《部門經理崗位責任制》，根據部門經理行為規范、部門經理職責、值班經理職責及考勤和各部門員工違規違紀或優秀事跡的質檢情況等方面進行考核，并實行重獎重懲。對廣大員工根據二星級酒店服務規范標準、各崗位職責及人事培訓內容，采取書面考試與實際操作和平時質檢考核相結合的措施。同時，我店還采取各種靈活的思想教育方式，樹立員工愛店敬業思想和自覺意識，培養了廣大員工的愛心、精心、細心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規范服務原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務到底，從而深得住店嘉賓的廣泛稱贊。

四、狠抓清潔衛生，營造素雅溫馨的亮麗環境。

本酒店從外部環境、停車場到接待大廳、客房、餐廳等都特別注重清潔維護與打掃。衛生責任由部門到班組到人員層層落實負責，按程序或每日例行做衛生或按一定周期有計劃地清潔，但總的來說都要求做到“勤”和“細”兩個字；在監督上以自查和逐級督促與酒店質檢相結合的方式；在措施上以投入相應物資為保障，如門廳地毯的鋪設減小了塵埃帶入量，客房吸塵器的添制方便了地毯清潔，采用一些高質有效的清潔和消毒劑保證了清潔的品質、效果等等。

五、繼續搞好了設施設備的維護保養及部分更新添置工作。我店在日常工作中堅持部門維護、保養與工程人員指導、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分工合作的方式，對某些大型重要設施，我館還專門聘請廠方技師前來指導維護（如：中央空調、電梯、消防控制臺）。今年來，我們對空調機房、變壓器等設備以及線路、管件、房間空調、電器、家俱、潔具、墻面天花等進行了大大小小多次的保養或維修以保障正常運行，確保服務質量。另外，在旅游旺季，為滿足廣大旅客的要求特地開設了特價房從而進一步拓展了服務領域。餐飲今年也專門采購了一批品質較好的器皿碗碟來提高服務的品位和檔次。

六、樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，確保旅客安全。

今年，我館對員工的消防及其他安全知識進行了定期培訓；對樓層滅火器、安全出口燈、安全應急燈進行了添置更換；在工作中嚴格要求人不離崗、認真細致、有患必除、防患于未然；對保安人員嚴格要求執行夜間巡邏制度；同時，我館根據實際情況還重新組建了義務消防安全隊。這些都確保了住店客人的生命財產安全。

七、沒有發生過投訴、人員傷亡、食物中毒等事件。總之，正是由于我們花了大力氣抓了以上幾個方面的工作，才使我店在本地區旅游行情不如往年火爆而地方酒店業競爭比往年甚為激烈的情況下，今年訖今為止，接待旅客量仍達到了XX萬余人次，比上年同期有所增長。并圓滿地承辦了多次會議和宴會。為地方政治、經濟、文化都作出了一定的貢獻。

當然，我館還是一個發展中的賓館，還不很成熟，服務質量也有許多不很如意之處，一切都期待于在座的各位領導懷著呵護之心給我們指導、指正，敦促以使我館保持二星級服務水準，為地方旅游事業再譜新篇。

最后，讓我再次代表酒店全體員工對各位領導表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝！

祝各位領導身體健康，工作順利，生活愉快！致

敬禮！

武陟縣賓館

2007年12月5日

第四篇：國內星級飯店(酒店)評定程序

國內星級飯店（酒店）評定程序

一、星級評定的責任分工

1、旅游飯店（酒店）星級評定工作由全國旅游飯店（酒店）星級評定機構統籌負責，其責任是制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權并督導省級以下旅游飯店（酒店）星級評定機構開展星級評定工作，組織實施五星級飯店（酒店）的評定與復核工作，保有對各級旅游飯店（酒店）星級評定機構所評飯店（酒店）星級的否決權。

2、各星級的評定權限如下：

五星級：由省、自治區、直轄市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責初檢，全國旅游飯店（酒店）星級評定機構負責終檢;

四星級：由地市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責初檢，省、自治區、直轄市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責終檢;

三星級：由省、自治區、直轄市或地級優秀旅游城市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責評定;

二星級：由地市或縣級優秀旅游城市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責評定;

一星級：由各縣、區的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責評定。

二、星級的申請

1、申請星級的飯店（酒店），均須執行《旅游統計調查制度》，承諾履行向全國旅游飯店（酒店）星級評定機構提供不涉及本飯店（酒店）商業機密的經營管理數據的義務。

2、旅游飯店（酒店）申請星級，應向相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構遞交星級申請材料;申請四星級以上的飯店（酒店），應按屬地原則逐級遞交申請材料。申請材料包括：飯店（酒店）星級申請報告、自查自評情況說明及其它必要的文字和圖片資料。

三、星級的評定規程

1、受理：接到飯店（酒店）星級申請報告后，相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構應在核實申請材料的基礎上，于14天內做出受理與否的答復。對申請四星級以上的飯店（酒店），其所在地旅游飯店（酒店）星級評定機構在逐級遞交或轉交申請材料時應提交推薦報告或轉交報告。

2、檢查：受理申請或接到推薦報告后，相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構應在一個月內以明查和暗訪的方式安排評定檢查。檢查合格與否，檢查員均應提交檢查報告，對檢查未予通過的飯店（酒店），相應星級評定機構應加強指導，待接到飯店（酒店）整改完成并要求重新檢查的報告后，于一個月內再次安排評定檢查。對申請四星級以上的飯店（酒店），檢查分為初檢和終檢：

a)初檢由相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構組織，委派檢查員以暗訪或明查的形式實施檢查，并將檢查結果及整改意見記錄在案，供終檢時對照使用;初檢合格，方可安排終檢;

b)終檢由相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構組織，委派檢查員對照初檢結果及整改意見進行全面檢查;終檢合格，方可提交評審。

3、評審：接到檢查報告后一個月內，旅游飯店（酒店）星級評定機構應根據檢查員意見對申請星級的飯店（酒店）進行評審。評審的主要內容有：審定申請資格，核實申請報告，認定本標準的達標情況，查驗違規及事故、投訴的處理情況等。

4、批復：對于評審通過的飯店（酒店），旅游飯店（酒店）星級評定機構應給予評定星級的批復，并授予相應星級的標志和證書。對于經評審認定達不到標準的飯店（酒店），旅游飯店（酒店）星級評定機構不予批復。

四、星級的評定辦法

1、星級的評定按照中華人民共和國國家標準《旅游飯店（酒店）星級的劃分與評定》(GB/14308-2003)及其附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低得分和得分率執行，服務與管理制度評價表參見該標準的附錄D。

2、星級評定和復核的檢查工作由星級標準檢查員承擔。

五、星級的評定原則

1、飯店（酒店）所取得的星級表明該飯店（酒店）所有建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。如果飯店（酒店）由若干座不同建筑水平或設施設備標準的建筑物組成，旅游飯店（酒店）星級評定機構應按每座建筑物的實際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不能繼續使用相同的飯店（酒店）名稱。否則，旅游飯店（酒店）星級評定機構應不予批復或收回星級標志和證書。

2、飯店（酒店）取得星級后，因改造發生建筑規格、設施設備和服務項目的變化，關閉或取消原有設施設備、服務功能或項目，導致達不到原星級標準的，應向原旅游飯店（酒店）星級評定機構申報，接受復核或重新評定。否則，原旅游飯店（酒店）星級評定機構應收回該飯店（酒店）的星級證書和標志。

六、例外

某些特色突出或極其個性化的飯店（酒店），若其自身條件與標準規定的條件有所區別，可以直接向全國旅游飯店（酒店）星級評定機構申請星級。全國旅游飯店（酒店）星級評定機構應在接到申請后一個月內安排評定檢查，根據檢查和評審結果給予評定星級的批復，并授予相應星級的證書和標志。

七、星級評定檢查工作一般流程

主要檢查項日順序

重點內容及注意事項

一、申請準備

由申請飯店（酒店）自主完成，或請所在地星級評定機構指導完成

1、明確內部負責機構及其負責人

按照《旅游飯店（酒店）星級標準檢查員章程》，申請星級的飯店（酒店）應選聘內部星級標準檢查員，通過參加相應星級評定機構的培訓，了解星級標準的內容，并對照標準逐一檢查達標

2、上述人員接受星級標準培訓

3、建立健全服務與管理制度相關文件

按照標準的要求，建立健全各項規章制度，并形成書面材料備查

4、作好其他迎檢準備

準備申請報告和其他必要材料;迎接檢查要重視但不浮夸;接待要務實但不虛假

二、檢查

重點：三核心區域(前廳、客房、餐飲)的舒適度感受，各區域的硬軟什檔次匹配和各功能區域劃分合理程度，設施設備養護情況、使用方便程度，指示和服務用文字規范程度，公共信息圖形符號的規范程度和實用效果

1、開好情況匯報會

由檢查員主持，當地星級評定機構人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場，認真記錄

1)飯店（酒店）匯報內容：

飯店（酒店）基本情況、特色及缺陷或不足

創星準備情況、達標情況(含選項情況)、現存差距

服務與管理制度的有關文件

經營管理情況及在本地區同行中的地位

檢查員重申檢查要求

2)推薦機構匯報內容：

具體說明檢查達標情況、飯店（酒店）整改結果、推薦的理由、(高星級)初檢意見、結果及飯店（酒店）整改現狀

2、實地檢查

(可不分組，也分為多組)檢查員和飯店（酒店）協商安排檢查路線，檢查中注意核對申請材料與實際情況是否相符

1)外部環境：

飯店（酒店）的地理位置、周圍環境、建筑外觀、停車場及門廊

2)前廳：

裝飾材料、藝術品、綠色植物、燈光、指示標志、總服務臺、大堂吧、商務中心及商場等區域

2)客房

除常規項目外，重點是家具、客用品的檔次、舒適性和協調性，光照度，溫濕度和噪音等：檢查員住房應各不相同（注：飯店（酒店）客房開關控制系統的使用是否方便順手等）

4)餐飲(包括廚房)

保證西早、中早、正餐的零點和宴請各一次：重點檢查各餐廳(包括宴會廳)出品質量和熱度、分區設計、廚房設備及清潔狀況

5)會展

會議廳、多功能廳及商務中心的設備配置

6)康樂

美容美發、歌舞廳、桑拿等的衛生狀況和康體項目的安全性

7)其他客用公共區域

電梯、衛生間、走廊等區域的格調檔次的統一性

8)員工活動區域

設施齊全程度，有無生活、學習的基本保障

9)共用系統

綜合布線、計算機管理、互聯網通訊、空調、導向、消防安全、酒店客房控制系統等系統的實際性能和效用

3、檢查員意見匯總會

檢查員參加，飯店（酒店）和當地星級評定機構人員不參加;

留有充足時間，供檢查員匯總情況，統一認識，確定最后評分和反饋的原則意見

4、開好檢查意見反饋會

由檢查員主持，當地星級評定機構人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場認真記錄，會后整理成書面材料

1)檢查員反饋意見

通報檢查情況，肯定飯店（酒店）達標努力和成績，糾正評分誤差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建議，表明將如實向星評機構匯報本次檢查結果、是否合格交由星評機構做結論

2)推薦機構表達意見

對檢查工作的客觀公正性明確表態和申述

3)飯店（酒店）表態

可就檢查員提出的疑問作出解釋，就要求和建議表態是否接受以及準備在多長時間里完成整改

三、檢查善后工作

檢查員可協助有關星級評定機構督促飯店（酒店）整改達標，飯店（酒店）任務也是重在整改;

切忌任何方面只催促評審結果而不認真整改的偏向

1、檢查員寫出檢查報告

檢查員可分別或聯合寫出檢查報告，除說明總評分情況，就主要項目進行點評外.須明確表達是否達標的意見，并在檢查報告和評分表上簽名

2、飯店（酒店）提出整改方案

根據檢查員的意見和建議擬訂整改方案，呈交星評機構

3、飯店（酒店）和當地星級評定機構評價檢查員

分別填寫《對XX級星級標準檢查員評價表》，交回全國或省級旅游飯店（酒店）星級評定機構

第五篇：綠色旅游飯店評定操作指南

《綠色旅游飯店》評定檢查規范

一、范圍

本規范明確了接受各級旅游星級飯店評定機構委派的評定人員，對綠色旅游飯店進行一系列評定檢查活動的依據和工作要求。本評定檢查規范適用于任何要求創建綠色旅游飯店、實施和改進環境管理的旅游飯店。

二、綠色旅游飯店等級與劃分

根據行業標準，綠色旅游飯店分金葉級和銀葉級兩個等級，正式開業一年以上的旅游飯店方可申報。經評定的綠色旅游飯店每三年由省級旅游星級飯店評定機構進行一次復核。綠色飯店的標志有效期為五年（頒發證書之日起計算），到期必須重新申請評定。

三、評定檢查的指導思想

在堅持行業綠評標準的前提下，結合本省綠色旅游飯店創建的實際和市場需求，以創建綠色旅游飯店為抓手，在創新和發展綠色環保理念指導下，以科學、規范的工作方式，充分發揮綠評工作專業性、引導性、實效性和持續性的工作效能，推動全省綠色旅游飯店的建設，促進飯店業核心競爭力的不斷提升。

四、評定檢查的工作依據

綠色旅游飯店等級評定工作是一項復雜的技術性認證工作，其工作依據是《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006）標準，也包括該標準的規范性引用文件，如： GB 12941—91

景觀娛樂用水水質標準 GB 3095—1996

環境空氣質量標準 GB/T18883—2002 室內空氣質量標準 GB 3096—93

城市區域環境噪聲標準 GB 8978—1996

污水綜合排放標準 GB 5749—1985

生活飲用水衛生標準 GB/T12455—1990 賓館、飯店合理用電

GB13271—2001

鍋爐大氣污染物排放標準（GWPB3—

1999）

GWPB5—2000

飲食業油煙排放標準

GB/T9001—2004

質量管理體系原則、體系和支持技術通

用指南

GB/T24001—2004

環境管理體系原則、體系和支持技術通用

指南

五、評定檢查的工作原則

綠色旅游飯店評定檢查工作專業性強，技術含量高，評定人員在評定檢查過程中必須遵循堅持標準、實事求是、促進發展、廉潔高效的工作原則。

（一）堅持標準：評定檢查工作必須堅持以行業標準為依據，始終保持嚴肅、公正、公平、負責任的工作態度和工作作風，不徇私舞弊，降低標準，嚴格做到程序規范、資料翔實、必備過關，細則達標。

（二）實事求是：以市場為導向，以服務為宗旨，以發展為目標。必須站在全省旅游發展的戰略高度，兼顧全省酒店業建設水平和不同地區的實際情況，實施科學引導，進行客觀、公正的評價，從而在全省范圍內構建起科學合理的綠色旅游飯店評定檢查規范。

（三）促進發展：要求評定檢查工作應有利于全省綠色旅游飯店的建設與發展，著眼市場需求，結合國內飯店業發展的客觀規律，提出具有針對性、專業性、可操作性的意見和建議，提高各飯店創綠的積極性，有效促進全省飯店業可持續發展。

（四）廉潔高效：要求參與評定檢查的人員要肩負責任和使命感，要樹立為企業服務，為全省旅游業發展服務的角色意識，嚴于律己，認真踏實，充分發揮專業優勢，發揮團隊的力量，群策群力，知識互補，形成統一的專業性指導意見，給予創綠飯店客觀公正的評價。

六、創綠飯店需提交的申請材料

（一）、創建綠色旅游飯店的申請報告（含創綠組織機構和創綠領導小組成員名單等）；

（二）、《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第11-16頁規范性附錄A所列表格1—5：

1、企業基礎信息；

2、飯店工程概況；

3、飯店主要用能設備分類臺帳；

4、飯店經營及能耗、物耗統計報表；

5、節能、降耗、環境因素現狀及目標指標。

（三）、飯店上一節能降耗業績報告，要求闡明具體項目、技改措施、投資金額、節約資金等情況。

（四）、飯店上一提供綠色產品和服務情況，包括宣傳培訓的活動計劃和總結。

（五）、社會環境效益，包括各種報道、環境成效、社會各界反映、賓客表揚和建議等資料。

（六）、《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）標準中第18-26頁規范性附錄B飯店自評得分（用鉛筆在“其他城市或行政區域旅游星級飯店評定機構”一欄打分），同時附自評情況說明。

七、評定檢查的工作流程

評定人員在綠評過程中應體現規范性、專業性和正確引導的工作職能，嚴格按照行業標準和評定檢查規范，發揮標準對創綠活動的指導作用，在確保綠色旅游飯店必備項完全具備的前提下，認真按照行業標準附錄B的評定細則，逐項對照檢查打分，全面真實評價。

（一）檢查任務的落實與人員安排。

依據飯店所申報的等級情況，由具有評定權的星評機構按照“熟悉業務、結構合理、規模適度、以老帶新”的原則選派星評員，組織星評檢查組。星評檢查組原則上由旅游行政管理部門、旅游飯店（管理公司）和旅游院校三方面星評員組成。

（二）熟悉申報飯店的基本情況

檢查組正式啟動檢查工作前各星評檢查員應認真閱讀、研究酒店申報附錄A評定申請資料，熟悉酒店創綠工作情況。附錄A主要內容：表A1“企業基礎信息”；表A2“飯店工程概況”；表A3“ 飯店主要用能設備分類臺賬”；表A4“飯店經營及能耗、物耗統計報表”；表A5“節能、降耗、環境因素現狀及目標指標”，客觀掌握申評飯店的基本情況。

（三）檢查通知的發出及檢查

星評機構提前1至3天向申評飯店發出《綠色飯店評定檢查通知書》，并通知其下屬星評機構。依據全國星評委的相關要求，對綠色旅游飯店的評定檢查工作應在36小時內完成。

（四）評檢查工作程序

1、召開評審檢查前的情況匯報會，聽取創綠飯店的工作匯報（原則上時間應控制在60分鐘以內），由檢查組組長主持，會議議程如下：

1）介紹檢查組成員；

2）飯店負責人介紹參會人員并匯報創綠工作情況；

3）綠評檢查員依據國家標準進行提問，了解飯店創綠情況，考察飯店管理人員對相關標準的掌握程度；

4）檢查組組長向飯店方宣講綠評工作的基本原則，對檢查工作進行安排，并提出相關評定檢查要求。

2、現場檢查打分

依據國家標準《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）檢查飯店所申報等級是否有缺項。根據標準的附錄B逐項實地檢查打分，并重點關注以下五個方面的項目：綠色設計、節能管理、環境管理、提供綠色產品與服務、社會環境經濟效益。

3、查閱飯店相關資料，了解飯店創綠工作制度建設情況。

在查閱創綠飯店申報材料時，重點檢查“ 飯店主要用能設備分類臺賬”、“飯店經營及能耗、物耗統計報表”和“節能、降耗、環境因素現狀及目標指標”，按目錄順序排列，每一項資料前頁應有一張彩色說明頁，每一個實得分點都應有相應的資料（文字說明或檢測報告或圖片或制度、原始記錄等）作支撐。主要內容有：

1）、環保“三同時”執行率達到100%：有設計、施工、運行完整文檔。以文字說明處理，如在飯店建設之初有環保部門的批準文件，則復印作為附件；

2）、辦理《污染物排放許可證》：明確污染物種類、排放量、排放去向。先用文字說明，再附與污水處理廠簽訂的排污協議與《污染物排放許可證》。

3）、無環保有效投訴：一年內無區級以上環保有效投訴（在彩頁上說明及向環境保護局索取相關證明）。

4）、自查分：將附錄B“綠色旅游飯店”評定細則逐項打分，按頁小計，申報銀葉級分數不低于180分，金葉級不低于240分，且留有余地。

5）、綠色設計：如飯店處在自然動植物保護區，應有相關設計，并通過相關環評。

6）、建筑設計：

自然采光的設計與運用：不能在節能電能的同時消耗冷、熱能源。如采用雙層中空玻璃，玻璃鍍膜或貼隔熱膜等。有減少噪音的設計：如動力設備的消聲裝臵，臨街窗戶的隔音玻璃，客房之間的隔音處理，選用靜音冰箱，客房衛生間采用排風系統，會議室墻面的吸音處理，臨近公路的飯店用綠色植物墻減少噪音等。

7）、新能源的設計與運用：太陽能熱水器的工程費用約為1噸水/2.5萬元人民幣。生物能如沼氣。

8）、其它：

節水型坐便器：耗水在6升以下的坐便器。

中水系統設計：中水是指生活廢水經過適當處理后達到規定的水質標準，可以在一定范圍內重復使用的非飲用的雜用水。可以接入坐便器，草坪澆灌，重復利用率達70%以上。

減少污染排放的設計：如飯店燃煤鍋爐的煙塵處理，廚房隔油池等。實際操作中采用無磷洗衣粉，減少洗潔精用量等。

9）、能源管理：

（1）系統建立能耗設備分類臺帳和能耗計量儀表臺帳：由飯店工程部負責建立，記錄。

（2）水、電、汽計量：除彩頁說明外，應附計量儀表分布一覽表（序號、部門、儀表名稱、儀表位臵、責任人等）

（3）能源統計工作制度：參照國家《能源統計報表制度》，建立飯店能源統計工作制度。

（4）每月有全面的能耗比較、分析、建議報告。從2006年8月開始，每月一篇。對飯店和各部門的電耗、水耗、煤（油、汽）耗進行綜合比較分析，分別提出建議。

（5）飯店及各部門有能耗定額、考核制度及獎懲辦法：年初飯店與各部門簽訂節能降耗責任書，明確能耗定額、考核制度及獎懲辦法，每半年或一年對照責任書內容進行考核并獎懲。

（6）中央空調系統：前廳溫度23℃-25℃，餐廳溫度22℃-24℃。（7）節水措施：參照吳江向導網《節約型飯店一百招》、《“讓綠色永恒”公民環保行為規范》。

（8）污染控制：蘇州市綠色飯店申報條件規定，評定細則3.1污染控制項得分必須在22分以上（滿分29分）。應有說明、證明文件、實物照片等作為支撐材料。

（9）室內環境：提供檢測報告及有環境標志的裝修材料檢測報告（向裝潢公司索證）。

（10）室外綠化：不裸露土地，室外可綠化地的綠化率為100%，用文字說明：飯店占地，建筑面積，綠化率。配飯店生態停車場照片。對飯店綠化蟲害及消殺情況記錄。

（11）室內綠化：照片，與綠化租賃公司的協議等。（12）綠色客房：

A無煙樓層應有規范、清晰、醒目的禁煙圖形符號；

B控制措施：入住登記時詢問，客房內不放臵煙缸，調整煙感報警靈敏度等；

C清除煙味措施：開窗通風、點燭、噴灑煙味消除劑、負離子除異味等； D在樓層過道寬曠處設臵休息座椅、放臵煙缸；

E中央空調的新風機組的送風控制形成書面制度，即送風量、時間間隔等，不同部門各不相同，要有完整的運行記錄；

F客房及衛生間內放臵對人體有益的綠色植物：

以下植物不宜放臵：蘭花、百合花（其香氣會令人過度興奮，導致失眠）、月季花（它所散發的濃郁香味，會使一些人產生胸悶不適、憋氣與呼吸困難）、松柏類花木（其芳香氣味對人體的腸胃有刺激作用，不僅影響食欲，還可能使孕婦感到心煩意亂、惡心嘔吐）、洋繡球花（它所散發的微粒，如與人接觸，會使人的皮膚過敏）、夜來香（它在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞之過久，會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重）、郁金香（它的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發脫落）、夾竹桃（它可以分泌出一種乳白色液體，接觸時間一長，會使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等癥狀）。

適宜放臵的三類植物：

能吸收有毒化學物質的植物：蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫，可以清除空氣中的有害物質。有研究表明，虎尾蘭和吊蘭可吸收室內80%以上的有害氣體，吸收甲醛的能力超強。蘆薈也是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。

常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過氧化氮等有害物。蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器，其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。

能驅蚊蟲的植物：隨著天氣轉暖，能驅蚊的植物成了人們關注的焦點。蚊凈香草就是這樣一種植物。它是被改變了遺傳結構的芳香類天竺葵科植物，近年才從澳大利亞引進。該植物耐旱，半年內就可生長成熟，養護得當可成活10年―15年，且其枝葉的造型可隨意改變，有很高的觀賞價值。蚊凈香草散發出一種清新淡雅的檸檬香味，在室內有很好的驅蚊效果，對人體卻沒有毒副作用。溫度越高，其散發的香越多，驅蚊效果越好。據測試，一盆冠幅30厘米以上的蚊凈香草，可將面積為10平方米以上房間內的蚊蟲趕走。另外，一種名為除蟲菊的植物含有除蟲菊酯，也能有效驅除蚊蟲。

能殺病菌的植物：玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇等芳香花卉產生的揮發性油類具有顯著的殺菌作用。

紫薇、茉莉、檸檬等植物，5分鐘內就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發的香味對結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有明顯的抑制作用。

仙人掌等原產于熱帶干旱地區的多肉植物，其肉質莖上的氣孔白天關閉，夜間打開，在吸收二氧化碳的同時，制造氧氣，使室內空氣中的負離子濃度增加。

虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜間凈化空氣。

丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松、精神愉快，有利于睡眠，還能提高工作效率。

G降低客房物資消耗：

衛生間一次性客用品適量配臵，設如有需要請撥×××電話的提示卡； 在客房床頭柜、衛生間有布草洗滌賓客意見征詢卡；

如客房衛生間內不放臵一次性瓶裝的洗發液、沐浴液，而使用“大包裝、循環使用的洗發液、沐浴液方便容器”（非家庭裝，有洗發、沐浴兩合一，也有洗發、護發、沐浴三合一，一般安裝在衛生間浴缸墻面）；再如使用無氟客房冰箱；一次性用品不使用玻卡厚紙包裝。

H客房服務指南中有綠色客房的相關說明；

I綠色服務規范：與綠色飯店評定細則有關的服務規范，如詢問賓客是否吸煙再決定排房，根據賓客意見征詢結果整理客房、更換布草、補充一次性用品、商務中心文檔用紙雙面打印等，飯店結合以上內容，制定出切合本飯店實際的綠色服務規范。

J賓客意見反饋書：對客人進行綠色消費滿意度調查。每季度調查一次，人數不少于客房總數的40%。每季度調查一次，人數不少于客房總數的40%，應該說量較大。但如果調查表設計得當，既能充實臺帳資料，又能采集到客人的金點子，真正使飯店通過環境保護而得益。建議第一次調查安排在春節后元宵前后，第二次調查安排在4月初。

（13）綠色餐飲：

A蘇州市綠色飯店申報條件規定，評定細則4.2.1餐飲的不可降解物質控制項得分必須在3分以上（滿分4分）； B在詢問賓客是否吸煙后，再引領相應區域； C提醒客人適量點菜；

D為餐飲客人提供剩余食物打包、存酒服務；

E飯店菜單應體現綠色餐飲，按評定細則相應要求提供綠色食品（必須經過綠色認證）或有機食品。

綠色食品是指經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養食品。由于與環境保護有關的事物國際上通常都冠以“綠色”，為了突出這類食品出自最佳生態環境，因此定名為綠色食品，但此類食品并非都是綠色的。

有機食品是以有機農業生產體系為前提，有機農業是一種完全不用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等物質，也不使用基因工程生物及其產物的生產體系，其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。有機食品必須按照有機食品的標準生產并經獨立的第三方認證機構的認證。

F提供安全食品：蘇州市綠色飯店申報條件規定，本項必須滿分（3分）； G不采購、出售和加工國家禁止銷售的野生保護動物：蘇州市綠色飯店申報條件規定，本項必須滿分（3分）；

（14）社會環境效益：

A飯店應將有關本飯店的創建綠色飯店報道文章復印作為臺帳附件； B制訂優惠措施，如住2晚以上不需更換床單的客人，飯店免費洗滌一件襯衣或給予房價優惠等。C積極參與社區環境保護活動：

員工中成立環保志愿者隊伍。①環保志愿者占員工總數30%以上，②各級責任人占環保志愿者總數50%以上。飯店在動員會后發出“關于飯店員工參加環保志愿者報名的通知”，在志愿者人數達到員工總數30%以上時，下發“關于成立××飯店環保志愿者大隊的通知”，通知應附志愿者名單，通知主送各部門，報送市環境保護局和市旅游局。

重要環保紀念日組織開展多種形勢環境文化活動：

3.22國際水日。1992年12月22日，聯合國大會的47/193號決議設立了世界水日。這是提醒公眾重視水資源問題的一個特殊的日子。在這個日子里，我們可以意識到：向人們提供純凈飲用水的切實努力和世界范圍內對于水問題的認識提高，能夠幫助我們在水資源問題上，做得更出色。在2003年12月23日的58/217號決議中，大會宣布從2005年3月22日的世界水日開始，2005年至2015年為“生命之水”國際行動十年。

6.5世界環境日。在l972年舉行的斯德哥爾摩聯合國人類環境會議，是各國政府第一次共同研究環境問題的歷史盛會，會議建議將其開幕日6月5日定為“世界環境日”，并被同年舉行的第27屆聯合國大會確認。世界環境日是為紀念第一次人類環境會議、提醒世界注意全球環境狀況和人類活動對環境的危害而設立的紀念日。每年這一天，全世界各地都會圍繞某個主題開展保護環境的宣傳活動。

9.16國際保護臭氧層日。1995年1月23日，聯合國大會通過決議，確定從1995年開始，每年的9月16日為“國際保護臭氧層日”。旨在紀念1987年9月16日簽署的《關于消耗臭氧層物質的蒙特利爾議定書》，要求所有締約國根據“議定書”及其修正案的目標，采取具體行動紀念這一特殊的日子。

積極參與社會環保公益事業。參加所在區（縣、市）環保部門組織的環保公益活動。可策劃一次飯店環保志愿者隊伍進社區活動，宣傳環保知識，向社區居民贈送環保小常識和飯店小紀念品等。有記錄、有照片。

（15）經濟效益（略）（16）管理體系的建立：

A旅游飯店常設環境管理領導機構。以文件形式下發至飯店各部門，抄報吳江市旅游局、吳江市環境保護局。飯店總經理為組長，分管副總經理為副組長，各部門經理為成員，指定一名責任性強，熟悉業務的同志擔任聯絡員。

形成環境管理網絡。與環境管理領導機構相仿，要畫一個樹狀圖表，標明責任人姓名、責任項目，從總經理開始，分解到部門經理、部門主管，重要部門還應分解到關鍵崗位。

B制訂環境管理方針，明確“創綠”目標指標，建立健全有關節能、環保和降耗的規章制度：包括①指導方針、②目標指標、③規章制度。

參考材料：酒店的環境方針和目標

1、為持續改進飯店的環境，滿足法律法規的要求，實現污染預防為目的，本飯店的環境方針為：引導綠色消費，爭創綠色飯店。

2、含義：

“綠色飯店”就是本飯店在提供每一項服務中，要努力實現全過程的控制，提供符合環境要求的、清潔的服務設施和原材料；提供滿足環境要求、賓客要求的服務提供過程；實現符合環境要求的、清潔的服務結果；全面全方位地達到國家有關法律法規的要求。

3、為實現飯店的環境方針，本飯店各相關職能和層次應按本要求建立部門的環境目標和指標。

本飯店的環境目標： 努力降低室內空氣污染； 確保餐飲服務衛生； 實現合格排放。本飯店的環境指標：

客房及公共場所空氣符合健康標準； 提供的食品全部符合國家衛生標準； 全部使用無磷洗滌劑； 努力探索非環保物質的替代。所有固體廢棄物分類整理，定期清運。

C分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題，有記錄，有整改措施，并有成效：可以以會議紀要的情況出現，有布臵、有檢查、有考核、有結果。

D自覺遵守國家各項有關節能、環保、衛生、防疫、規劃等法律法規：將相關法律法規留存到臺帳中。

E氛圍營造： ①客房內擺放環保提示卡，②通過閉路電視聲像設備宣傳環保常識，③懸掛環保橫幅、氣球，④大堂張貼宣傳畫、設立提示牌等，⑤員工區域黑板報、宣傳欄等。

用數碼相機記錄氛圍，數碼照片復印在Ａ4紙上。

F建立預防食物中毒、環境污染等事故的有效措施和應急預案。（17）飯店舉辦綠色和環保方面的活動，并有相關記錄：略

（18）為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄：可將相關培訓資料、培訓簽到等列入臺帳。

（19）員工和管理人員持有與節能和環境保護方面的相關證書：復印證書。

（20）建立管理體系并通過相關認證：略。

4、初評檢查情況匯總

依據國家標準，以及綠評檢查員現場檢查的情況分別發表初評意見，集體討論并提出初評的結論性意見，完成初評檢查報告（須有綠評檢查員簽字）。

5、召開初評檢查情況通報會（原則上時間應控制在90分鐘以內），向申評飯店通報初評情況和結果，提出書面整改意見（須有綠評檢查員和飯店負責人簽字），并作為初評檢查報告附件提交省旅游綠色飯店評定辦公室。

通報會由檢查組組長主持，會議議程如下： 1）檢查組成員反饋檢查情況；

2）檢查組組長通報初評意見（附錄A、附錄B、達標情況）并提出相關整改要求；

3）申評飯店負責人對初評意見進行表態發言。

2、終評檢查工作程序

（1）依據國家標準《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）對創綠飯店必備條件不缺項，終評檢查的重點應針對初評檢查中提出的限期整改意見實施檢查。

（2）終評檢查情況匯總

依據國家標準，綠評檢查員對限期整改項目的整改情況進行現場檢查，并分別發表終評檢查意見，集體討論并提出終評檢查的結論性意見，完成終評檢查報告（須有綠評檢查員簽字）。

（3）召開終評情況通報會（原則上時間應控制在90分鐘以內），向受檢飯店通報終評情況和結果，并作為終評報告附件提交省旅游飯店評定辦公室。

通報會由檢查組組長主持，會議議程如下： 1）檢查組成員反饋檢查情況；

2）檢查組組長通報終評意見（附錄A、附錄B、）并提出相關建議或要求；

3）申評飯店負責人進行表態發言；

八、現場檢查重點

（一）綠色設計

1、建筑設計中隔熱、保溫材料的運用；

2、是否利用自然采光及新型墻體和環保裝飾材料；

3、是否有減噪設計及其它新能源利用。

（二）節能管理

1、是否系統或局部建立能耗設備分類臺帳；

2、是否系統或局部建立能耗計量儀表臺帳；

3、是否分區域安裝水、電表；

4、是否每月有全面能耗比較、分析、建議報告；

5、是否有各部門能耗定額、考核制度及獎懲辦法；

6、是否使用節能型制冷機組或采用智能型控制技術；

7、是否對冷熱媒水進出口溫差根據飯店實際進行調節，并有相應記錄；

8、是否50%以上采用高效、節能新光源；

9、是否回收利用冷凝水；

10、是否對員工浴室和其它員工設施采用有效的節水措施等。

（三）環境管理

1、是否有完備的污水處理設施，并達標排放；

2、是否有廚房油煙處理系統，并達標排放；

3、是否有噪音影響賓客休息或擾民投訴；

4、是否有垃圾房，并分類處理；

5、是否對有害、危險廢棄物有固定存放點和集中回收處理；

6、是否室外綠化面積占酒店總面積50%以上等。

（四）提供綠色產品與服務

1、是否有無煙樓層及控煙和消除煙味的措施；

2、是否有專設的吸煙區域；

3、是否有完善的送風控制制度及運行記錄；

4、是否客房內配備飲用水潔凈設備及對人體有益的綠色植物

5、是否有隔音設計與措施，客房隔音效果良好；

6、是否有降低客房物資消耗的措施，并執行良好；

7、是否能提供30種以上綠色食品或有機食品；

8、是否設臵綠色食品展臺，并提供綠色食品菜單或插頁；

9、是否有保證出售檢疫合格肉食品的措施；

10、是否有其它降低飯店消耗品用量的措施等。

（五）社會環境經濟效益

1、是否有開展創綠活動以來得到社會和賓客的良好反映；

2、是否有引導和鼓勵客人綠色消費的優惠措施；

3、是否有政府節能、環境保護方面的特殊獎勵；

4、是否年能耗費用占總營業收入的比例比上年下降或達到先進指標；

5、是否消耗品費用占總營業收入的比例比上年下降或達到先進指標；

6、是否建立綠色管理規范，分管領導每季度定期檢查“創綠”活動中存在的問題，有記錄，有整改措施，并有成效；

7、是否有為員工提供綠色和環境保護方面的培訓并有培訓記錄；

8、是否通過相關質量及環境管理認證等。

八、綠評員工作守則（1）服從省星評委工作安排，認真履行綠評員工作職責。

（2）不得以個人理解隨意解釋標準，不得做超越權限的評論和表態。（3）保持衣冠整潔，舉止文明，謙虛謹慎，尊重酒店員工的勞動。（4）在保證檢查效果的前提下，提倡節儉，反對鋪張。

（5）不得向酒店方提出與檢查無關的要求，不得為個人或親屬謀取私利。