第一篇：周祖農耕文化展覽館文稿

周祖農耕文化展覽館文稿

前言

雄奇博大的黃土高原孕育了光輝燦爛的古老文明，唐堯時代的農師周族始祖棄，喜好農業，精通耕種，他的后裔發展農耕于夏代。不窋將中原原始農耕文化帶到了慶陽，并予以大力發展，開創了我國黃土高原農耕文化的先河。

傳統文化，根植于農業。農耕文化除了農業生產本身的規律和技術，還包括由此而產生出來的民間生活方式、行為習慣、民俗文化等。它浸透著歷代先賢的血汗，凝聚著我們民族的智慧，反映了中華民族對人與自然之間的關系、規律的認識和把握。對于發展現代農業和推動民俗民風建設仍具有一定的現實意義。

時光荏苒，斗轉星移。曾經讓我們為之驕傲的傳統農耕在現代文明之光照耀下逐漸暗淡，周祖農耕文化裹挾著歷史的風霜步入塵封的記憶，成為年輪線譜上顆顆沉睡的音符，但其精神實質依舊光耀千秋。“周祖農耕文化展覽館”的落成，旨在勾勒慶陽在周祖農耕文化滋養下的發展軌跡，昭示人們傳承農耕文明，弘揚民俗文化，發展現代農業，推動區域發展的責任和使命。

第一篇 周人興起

概述

從后稷受封于邰到武王滅商得天下，周人在建立邦國千年之后終于興起。在此其間，不窋遷徙慶城之后，周人脫離夏王朝，開始獨立發展，在興起的道路上邁出了至關重要的一步。不窋之孫公劉，“復修后稷之業，務耕種，行地宜”，周人的農耕技術得到傳承，周人的文化得以繼續發展。不窋十一世孫古公亶父自豳地遷徙岐山之下，周人進入關中千里沃野，開始向黃河流域中心地區挺進。

不窋十三世孫文王姬昌，“積善累德，諸侯皆向之”，三分天下，周據其二，周人的興起已經不可逆轉，《詩經?大雅?文王》有“周雖舊邦，其命維新”的詩句。周王朝興盛八百年，周人遍布于神州各地，周文化因此傳承數千年而不衰。

（一）不窋

不窋姓姬，后稷之子。周后稷，名棄。其母有邰氏女，曰姜原。姜原為帝嚳元妃。棄為兒時，屹如巨人之志。其游戲，好種樹麻、菽，麻、菽美。及為成人，遂好耕農，相地之宜，宜谷者稼穡焉，民皆法則之。帝堯聞之，舉棄為農師，天下得其利，有功。帝舜封棄于邰，號后稷，別姓姬氏。后稷之興，在陶唐虞夏之際，皆有令德。后稷卒，子不窋立。不窋末年，夏后氏政衰，去稷不務，不窋以失其官而奔戎狄之間。（《史記?周本記》）

（二）周人遷徙路線（配地圖）

學者推斷：不窋遷徙從汾河流域開始。先沿汾河南下到達黃河，再順黃河南下進入渭河，隨后溯渭河而上至武功一帶。在武功停留之后，逆涇河、馬蓮河而上再到慶城。從不窋到公叔祖類，十一代周先祖都生活在豳，也就是今天的慶陽及其周邊地區。古公亶父從豳遷徙岐山之下。

（三）周人在豳（1）豳地溯源

《史記?周本紀》記載：公劉“自漆、沮度渭，取材用”。“公劉卒，子慶節立，國于豳。”朱熹《詩經集注》云：“豳，國名，在禹貢雍州岐山之北，原隰之野。”“公劉相土地之宜，而立國于豳之谷焉。”“沮、漆，二水名，在豳。”

《史記正義》云：“公劉從漆縣漆水南渡渭水，至南山取材木為用也。”《括地志》云：“豳州新平縣即漢漆縣也。漆水出岐州普潤縣東南岐山漆溪，東入渭。沮水一名石川水，源出雍州富平縣，東入櫟陽縣南。”

慶陽在豳的北部，慶陽古城與不窋故城幾乎在同一地址，因此嘉靖《慶陽府志》沿用“慶陽禹貢

雍州之地，周之先不窋所居，亦曰北豳”的說法。

（2）鞠陶

《史記?周本紀》記載：“不窋卒，子鞠立。”史書關于鞠的記載較少。相傳，不窋為政時，鞠主持修建窯洞土室，人稱鞠陶。鞠陶主政時年事已高，后人稱周老王。

（3）公劉

公劉，不窋之孫，鞠陶之子。“鞠卒，子公劉立。公劉雖在戎狄之間，復修后稷之業，務耕種，行地宜，自漆沮度渭，取材用，行者有資，居者有畜積，民賴其慶。百姓懷之，多徙而保歸焉。周道之興自此始，故詩人歌樂思其德。”（《史記?周本紀》）（4）古公亶父

古公亶父，即周太王，不窋十一世孫，公叔祖類之子。“古公亶父復修后稷、公劉之業，積德行義，國人皆戴之。薰育戎狄攻之，欲得財物，予之。已得攻，欲得地與民。民皆怒，欲戰。古公曰：‘有民立君，將以利之。今戎狄所為攻戰，以吾地與民。民之在我，與其在彼，何異。民欲經我故戰，殺人父子而君之，予不忍為。’乃與私屬遂去豳，度漆、沮，逾梁山，止于岐下。豳人舉國扶老攜弱，盡復歸古公于岐下。及他旁國聞古公仁，亦多歸之。于是古公乃貶戎狄之俗，而營筑城郭室屋，而邑別居之。作五官有司。民皆歌樂之，頌其德。”（《史記?周本紀》）

（四）周王先祖世表

棄（后稷）——不窋——鞠——公劉——慶節——皇仆——差弗——毀隃——公非——高圉——亞圉——公叔祖類——古公亶父（太王）——季歷（王季）——昌（文王）

（五）文王武王征戰（配征戰路線圖）

文王“明年，伐犬戎。明年，伐密須。明年，敗耆國。”“明年，伐崇侯虎，而作豐邑，自岐下而徙都豐。”

武王“遂率戎車三百乘，虎賁三千人，甲士四萬五千人，以東伐紂。十一年十二月戊午，師畢渡盟津，諸侯咸會。”“諸侯不期而會盟津者八百諸侯。”“二月甲子昧爽，武王朝至于商郊牧野，乃誓。”“誓已，諸侯兵會者車四千乘，陳師牧野。”“帝紂聞武王來，亦發兵七十萬人距武王。”“紂師雖眾，皆無戰之心，心欲武王亟入。紂師皆倒兵以戰，以開武王。武王馳之，紂兵皆崩畔紂。紂走，反入登于鹿臺之上，蒙衣其殊玉，自燔于火而死。”（《史記?周本紀》）

（六）周文化的興起和傳播（配圖）

耕作技術、典章制度、禮儀習俗，是周文化的主要內容。周文化自不窋遷徙之后走上獨立發展道路。古公亶父遷往岐山后，從偏居豳地一隅進入關中。之后，隨著周人的征戰，其影響范圍不斷擴大。武王滅商后，到達黃河下游地區。西周初年，周天子分封子弟功臣，周文化隨他們的足跡傳播到各地。其范圍東至大海，南抵長江，西連戎狄之域，北盡燕晉之地。

第二篇 削土筑城

概述

不窋率領族人到達慶城后，在這里削土筑城，停止遷徙，開始定居生活。周人初到慶城時，處在戎狄部落的包圍之中，環境十分艱險。不窋城建成后，周人能夠有效抵御戎狄的進攻，建立了較為鞏固的立足點。此后，周人以此為中心，勢力范圍向周邊地區不斷擴展，為他們的農耕文化復興創造了有利的社會條件。在不窋故城所在地，流傳著許多關于周先祖不窋、鞠陶、公劉的傳奇故事，其中流傳最廣的是“周老王斬斷龍脈”的故事。不窋城之后，周人相繼修建了許多城邑，其中比較著名的有豐、鎬、洛等。

（一）不窋故城

《括地志》云：“不窋故城在慶州弘化縣南三里。即不窋在戎狄所居之城也。”唐代弘化縣與慶州同城而治，州治、縣治都在慶城。慶城東臨柔遠河，西臨環江，南至兩河交匯處。位居南北交通要沖，地勢險要，易守難攻，歷來是修建城池要塞的首選之地。由于年代久遠，黃土地貌變化很大，不窋故城的歷史風貌幾乎無從考證。不窋之后，漢之郁郅城、宋之慶陽城，或許都修建在不窋故城所在地。

（二）周老王斬龍脈的傳說

周老王鞠陶主政時，城南土龍嶺阻攔洪水去路，城邑有被淹沒的危險。老王親自帶領五百土工、五百石匠挖掘山嶺，城內百姓和守城將士也來助陣。事情卻十分怪異，白天挖掘的豁口，第二天就會復原如故。百思不得其解的老王無意中聽到山嶺中兩條頑龍說：“若無文筆峰上的馬蓮草，明天日落之后我們就能長臥于此。”老王親自采爬上文筆峰，采回馬蓮草，斬斷龍脈，解除了洪水之患。相傳，斬斷龍脈的地方就在慶城南面的嶄山灣。

（三）周人城邑

（1）《詩經》關于周人修筑城邑的記載

《詩經?大雅?綿》生活地描寫了周人削土筑城的盛大場面：

“捄之陾陾，度之薨薨，筑之登登，削屢馮馮。百堵皆興，鼛鼓弗勝。乃立皋門，皋門有伉。乃立應門，應門將將。乃立冢土，戎丑攸行。”（2）《周禮》關于周人修筑城邑的記載

“以土圭之法測土深。正日景，以求地中。日南則景短，多暑；日北則景長，多寒；日東則景夕，多風；日西則景朝，多陰。日至之景，尺有五寸，謂之地中，天地之所合也，四時之所交也，風雨這所會也，陰陽之所和也。然則百物阜安，乃建王國焉，制其畿方千里而封樹之。”（《周禮?地官司徒》）

“土方氏掌土圭之法，以致日影，以土地相宅，而建邦國都鄙。”（《周禮?土方氏》）

“匠人建國，水地以懸，置木以懸，目氐以影。”（《周禮?考工記》）（3）《史記》關于周人修筑城邑的記載

“公劉卒，子慶節立，國于豳。” 古公亶父遷徙岐山之下，“營筑城郭室屋，而邑別居之。” 文王“伐崇侯虎而作豐邑，自岐下而徙都豐。” 武王“營周居于雒邑而后去。”

“成王在豐，使召公復營洛邑，如武王之意。”（4）宮室宗廟（圖見《布展大綱》70頁）宮室宗廟是城邑中最莊重嚴肅的建筑。“乃立冢土，戎丑攸行”，顯示出宮室宗廟在周人活動中的重要地位。考古發掘表明：周人宮室宗廟通常以影壁、門廳、前堂、過廊、后室等位居中軸，門房、廂房、回廊、庭院等作東西向對稱配置，前后形成三進院落。整個建筑布局井然有序，左右對稱，結構嚴整。

（5）鑿洞取水

周人的城邑大都沿河谷修建。城中居民一般都是在城外從河流中取水，再運往城里。在城邑中修建供水設施，從城中直接取用河水，這是周人的重大發明。整個供水設施由汲水洞、天井、通道三部分組成。汲水洞開鑿在巖石層上，一端與河流相通，另一端與天井相連。城中居民經通道從天井中取水。這種設施在城邑被外敵圍困時往往能發揮十分重要的作用。

第三篇 教民稼穡

概述

慶陽黃土深厚，氣候溫潤，有著發展農業的諸多便利因素。遠在20萬年前，人類已經繁衍生息，7000多年前就有了早期農耕。夏末時期，周先祖不窋、鞠陶、公劉繼承前代后稷教民開墾荒地、因地制宜、種植五谷的傳統，帶領族人在這里積極發展農業，不斷探索，改進農耕技術和生產工具，由牛耕、“二人抬杠”的犁耕逐步代替了早期的火耕、耜耕，開始精耕細作。歷史上的慶陽出現了“行者有資，居者有蓄積，民賴其慶”（《史記·周本紀》）的繁榮景象。

一、自然資源

1氣候條件

慶陽是我國最早開始農業生產的地區之一，大部分地區被疏松肥沃的黃土覆蓋。夏商周時期，這里的氣候一般比現在要溫暖，年平均氣溫比現在高1.5—2.1℃，這有利于農作物的生長，也使農事的

安排要比今天略早些。慶陽地區的氣候特點是春季干旱多風、夏秋之際暴雨成災。但是由于黃土疏松并呈垂直紋理結構，夏秋的雨水可以大量被吸收而儲存于地下，在干旱的春季可以通過毛細管輸送到地表層滋潤作物的根須，從而保障一些耐旱作物如黍稷等的生長。

2黃土地貌

遠古時代，黃土高原溝谷眾多，地面破碎，溝道流域內有多級地形面。除了山地之外，主要的地形有兩種，一是平坦的高地叫作塬，一是低下的階地稱作隰。低濕地區分布著水面寬闊的江河和不計其數的藪澤，到處都是充滿積水的澇洼之地。丘陵地區和低濕之地森林茂盛，蒿萊密布，形成了氣候比現在濕潤、植被較為豐富的生態環境，有利于農業生產。因此，夏商西周時期，地處黃河中游的慶陽是最適宜從事農耕的地區，也是農耕文化最為發達的地方之一。

3物產資源

4000年前后，慶陽地區地廣人稀，自然資源相當豐富：塬面博大，黃土覆蓋深厚，土中含有豐富的礦物質和有機質，因而土壤肥沃；光照充足，促進植物的光合作用，晝夜溫差大，減少作物晚間呼吸，適宜農作物生長；平洼地區江河奔流，沼澤密布，水資源相對充沛；森林草地茂密，主要分布在山嶺、丘陵和隰地，《詩經》載有三十幾種樹木，其中很多樹木已有人工栽植；河澤遍布，利于魚類繁殖，水產資源阜盛。

二興修水利

1溝洫排水

“溝洫”是指在農田中修挖的由排水溝渠組成的農田排水系統。溝渠一般寬2—3米，深約1米，一旦旱地遇到水澇，田地中的水就通過溝渠流出。對防止夏秋暴雨成災、淹沒農田、沖毀土地、破壞農業生產很有作用。周人定居北豳后，為了防止水災，修筑了大量的溝洫。溝洫的盛行和完善是在西周時期。夏、商、西周的溝洫制度，不但是基本農田建設的重要內容，而且深刻地影響到農業生產技術的各個方面，如耦耕的盛行就和溝洫的修建有極為密切的關系。

2穿井取水

早在黃帝之前，已有水井出現。夏商時期，水井在中原地區已經普及。周人由晉入豳時，帶來了鑿井技術。周人遷居岐山時，鑿井技術已經十分成熟。當時的水井大多呈橢圓形，東西長2—3米，南北寬2米，內壁光滑。深度達5米時，打破第一層姜石面，形狀由橢圓變為長方形。水井一般位于住宅旁邊，供人們日常生活用水，亦可能澆灌花圃。

3陂塘蓄水

周人在殷商時期已經利用井水來灌溉農田（至少是用來灌溉蔬菜等園圃作物）。西周時期人工灌溉有了進一步發展。人們開始注意修筑攔水壩，用壩圍成的陂塘，平時可以蓄水，旱時放水灌溉莊稼。陂塘主要是攔蓄山洼間的流水和雨水，也會攔蓄山間的泉水。春秋時期在園圃中還使用井灌技術。桔槔就是當時的提水機械，一根豎立的架子上加上一根細長的杠桿，當中是支點，末端懸掛一個重物，前段懸掛水桶，一起一落，汲水可以省力。是灌溉技術上的一大成就。

三播植百谷

周祖來到慶陽，教民稼穡，推廣五谷，善種黍稷。關于“五谷”，歷來解釋不一，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。實際上，“五谷”只是幾種主要糧食作物的代名詞。夏、商和西周時期的糧食作物主要有黍、稷、粟、麥、稻、菽、麻等。

1粟

古稱稷。脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，又名小米。原產于中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱谷子。

2高粱

亦稱蜀黍、蜀秫，禾本科一年生草本作物。桿直立，葉片似玉米，厚而較窄，圓錐花序，穗形有

掃帚狀和錘狀兩類，穎果呈褐、橙、白或淡黃色。種子卵圓形，微扁，質黏或不黏。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。性喜溫暖，抗旱，耐澇，我國南北都有種植，以東北各地種植最多。商周時期，高粱也是人們的糧食之一，其地位不如其他谷物。

3麥

商周時期的糧食作物之一。《夏小正》中巳有“祈麥實”、“樹麥”等記載，說明夏代已種植小麥。甲骨文有“麥”、“來”、“舞”等字，并有“來麥”、“受麥”、“田麥”、“食麥”等卜辭，說明商代對小麥很重視，種植已有相當規模。到了春秋時期獲得較大發展，《詩經·衛風·載馳》：“我行其野，苽苽其麥。”春秋末期，由于石磨的發明和普及，小麥優越性才得以充分發揮出來，種植得到大面積推廣。

4菽

即大豆，原產地為我國東北地區。目前有關大豆的較早考古發現多在東北地區。中原地區出土最早的是河南洛陽皂角樹二里頭文化遺址中的大豆。《詩經》中有6處提到“菽”，2處提到“荏菽”，僅次于黍、稷、麥，而多于麻和稻。《大雅·生民》中追述周人先祖后稷從小就喜歡種植“荏菽”，說明商周之際大豆傳入中原地區，已成為中原民眾的糧食和蔬菜。戰國時期菽得到很快發展，與粟并駕齊驅而成為主糧之一。

5麻

桑科一年生草本作物，為雌雄異株植物，雄株古代稱為棠，纖維細柔，可作紡織原料，雌株稱苴，籽實可以食用，因此古代曾被列入“五谷”之中。東漢鄭玄在注《周禮》“五谷”時說是“麻黍稷麥豆”，王逸在注《楚辭》的“五谷”時說是“稻稷麥豆麻”。果實麻籽也是商代的糧食之一。《詩經》中雖然有7處提到麻，但大多是指作為纖維作物的雄麻，麻籽在商周糧食中所占的比重不大。

6稻

原產于長江流域，早在七八千年前就已傳播到淮河流域，考古工作者在淮河上游的河南省舞陽縣賈湖遺址和淮河下游的江蘇省高郵縣龍虬莊遺址都發現了這一時期的稻谷遺存。至少在四五千年前的仰韶文化和龍山文化時期，黃河流域就已種植水稻，因此夏商西周時期水稻的種植也有一定的規模。《史記·夏本紀》:“禹令伯益于眾庶稻。”說明大禹治水之后在北方發展水稻生產。盡管如此，水稻在當時黃河流域種植面積不會很大，在民眾日常糧食中不占主要地位。

四瓜瓠蔬菜

古人對蔬菜和果樹的栽培非常重視，《周禮》將園圃列為僅次于糧食種植之后、排在林業和畜牧之前的位置。早期的園圃是場圃結合，春夏之時種植蔬菜，秋冬收獲蔬菜之后，筑平做為打谷場，用以堆積禾谷和脫粒。即《詩經·豳風·七月》中所說的“九月筑場圃，十月納禾稼。”早期的場圃不只是種植蔬菜瓜果，有時也還種植糧食作物。蔬菜園圃中種植的蔬菜主要有韭、蒜、蔥、姜、瓜、瓠、蕓、葑、菲、薺、葵、薇、芹、筍、蒲、荷等。

1韭

多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小白花，葉和花嫩時可食，種子可入藥，簡稱“韭”，《夏小正·正月》：“囿有見韭。”韭菹是用韭菜制作的腌菜，鮮韭和腌韭既可供人們日常食用，又可作為祭品，故夏商周甚受重視，是最早被人工栽培的蔬菜之一。

2蒜

蒜分為大蒜、小蒜兩種。中國原產有小蒜，蒜瓣較小。大蒜原產于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培，漢代由張騫從西域引入中國陜西關中地區，后遍及全國。《夏小正·十有二月》“納卵蒜。” “卵蒜”即小蒜，系原產于我國的“大蒜”。“納卵蒜”即收藏大蒜。大蒜的種植歷史也很古老。

3蔥

一種很普遍的調味品或蔬菜，草本植物，葉子圓筒形，中間空，青色。周人習慣于在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋，炒至金黃后，再將其他蔬菜倒入鍋中炒。《管子·戒》記載齊桓公“北伐山戎，出冬蔥與戎菽，布之天下。”春秋時期被引進中原，商周前已廣泛種植。

4姜

也稱“生姜”，根莖鮮品或干品可以作為調味品。《論語·鄉黨》：“不撤姜食。”注曰：“姜辛而不臭，故不去。”《墨子·天志下》也記載普通人家的園圃中有瓜姜等蔬菜，估計姜的種植當在春秋以前。姜屬于調味蔬菜類。

5瓜

人工栽培蔬菜，除了生吃熟食外，還可腌制。《詩經·大雅·生民》：“麻麥蠓蠓，瓜瓞唪唪。”意為麻麥滿地密密幪幪，大瓜小瓜累累唪唪。《詩經·小雅·信南山》:“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹。”其意是蘿卜長在田中，菜瓜長在田埂，將它剝皮腌漬。

6瓠

《詩經·豳風·七月》：“七月食瓜，八月斷壺。”“壺”即瓠，與瓜一樣是很古老的葫蘆科植物。其嫩瓜可做菜吃，其嫩葉也可烹食。瓠長老后外殼堅硬，可以作為容器和涉水工具，用途十分廣泛。

7蕓

“蕓”即現在的油菜。二月開花，花呈黃色。在甘肅省秦安縣大地灣和西安半坡遺址都發現過新石器時代的油菜籽，說明夏商時期周人已經種植。《呂氏春秋·本味》說：“菜之美者，陽華之蕓。”蕓菜是先秦時期的主要蔬菜之一。

8葑

即現在的蔓菁。又名蕪菁，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結頭菜。《詩經·邶風·谷風》：“采葑采菲，無以下體。”其根莖質嫩甘美可食。

9菲

《爾雅》注:“即土瓜也。”《詩·邶風·谷風》：“采葑采菲。”“菲”就是現在的蘿卜。蘿卜栽培于春秋時期或者更早。

10薺

《詩經·邶風·谷風》中歌詠道：“誰謂荼苦，其甘如薺。”毛傳和《爾雅》都釋荼為苦菜，苦菜為野菜，其味甚苦，與之相對其味甘甜的薺菜當為人工栽培的蔬菜。

11葵

即后來的蘄菜、冬寒菜，是我國古代的重要蔬菜。《詩經·豳風·七月》：“七月亨葵及菽。”葵可以腌制酸菜，稱為葵菹。葵菹是祭祀時的重要食品。《管子·輕重甲》說：“去市三百步不得樹葵菜。”春秋時期，葵菜種植相當普及。

12筍

禾本科多年生木質化植物。食用部分為初生、嫩肥、短狀的芽或鞭。夏商時期周人作為陸生食用蔬菜。《詩經·大雅·韓奕》：“其蔌維何？維筍及蒲。”毛傳及《爾雅》均釋：“筍，竹萌也。”即竹子所萌生者為筍。

13薇

又名“大巢菜”。一種一年生或二年生草本植物,花呈紫紅色,結寸許長扁莢,中有種子五六粒,可吃。又名“野豌豆”。薇菜是種在水邊潮濕地帶的蔬菜。《詩經·小雅·采薇》：“采薇采薇，薇亦作止。” 14芹

屬傘形科。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹”。芹菜是高纖維食物,常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。《詩經·魯頌·泮水》：“思樂泮水，薄采其芹。”鄭玄注釋說：“芹，水菜也。”

15荼

周人采食的一種野菜。《七月》：“九月菽苴，采荼新樗，食我農夫。”《邶風·谷風》：“誰謂荼苦，其甘如薺。”荼，就是苦菜，后世也稱為苦荼。

五園林苗圃

《詩經》提到的樹木有30多種。當時還不可能有真正意義上的人工造林、育林的林業。殷商時期，由于發展農耕和焚林狩獵，森林資源減少，統治者開始注意對林木的保護，設立了一些官職加強管理。西周以后，樹木種植開始受到重視。當時的植樹，首先是種植經濟林木滿足人們的日常生活需要，其

次是祭祀和政治上的需要，如社樹和行道樹、邊界林的種植。

1桑

黃帝時期，黃帝就命令元妃西陵氏嫘祖栽桑養蠶。嫘祖教人民大量栽桑，教人養蠶紡絲、織帛。桑樹是中國古代重要的經濟林木之一，最主要的價值在于養蠶。中國是世界蠶業的起源地，最初可能是采集野生桑葉喂蠶，后來隨著蠶業的發展而過渡到人工種桑。當時桑樹的分布相當廣泛。

2漆

漆樹分布在黃河流域，主要在今天的陜北、甘南、晉東南、山東及豫西一帶。至少在西周晚期或春秋早期，人工種植漆樹已經較為普遍。《詩經·鄘風·定之方中》“樹之榛栗，椅桐梓漆”，“樹”為“樹藝”之意，即人工栽培。當時漆林的保護和培育及割漆的技術巳有相當水平。

3桃

原產于西北，當時已在黃河北岸種植。《夏小正》中已有桃的記載。《詩經·魏風·園有桃》、《左傳》都提到“桃園”。《詩經·周南·桃夭》：“桃之夭夭，灼灼其華。”說明人工栽培桃樹已經很普遍了。

4李

周人栽培的果樹。《詩經·王風·丘中有麻》：“丘中有麻。”“丘中有麥。”“丘中有李。”李樹和麻、麥等糧食作物同在丘中，麻、麥是栽培的作物，李樹是栽植的果樹。桃李是中國古代種植最普遍、影響最為廣泛的兩種果樹。

5棗

《夏小正》和《詩經·豳風·七月》都有“八月剝棗”的記載。《詩經·七月》提到：“七月亨葵及菽，八月剝棗。十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。”菽就是大豆，剝棗、亨菽和獲稻并提，棗應該是人工栽培的棗樹。

6栗

落葉喬木，果實叫栗子，果仁味甜，可以吃，葉子可喂柞蠶。《詩經·鄘風·定之方中》：“定之方中，作于楚宮。??樹之榛栗，椅桐梓漆，爰發琴瑟。”栗樹所結的果實板栗營養豐富、味美可口，當時與棗子同被視為可以充饑的果實，故周人喜歡種植。

7梅

《夏小正》中已有梅樹開花和“煮梅”的記載，《詩經》中多處提到梅，《曹風·鸕鳩》 ：“鸕鳩在桑，其子在梅。”《召南·標有梅》：“標有梅，頃筐堅之。”梅在古代不但是果實，而且也是制作調味品的主要材料之一。

8桑葚

又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。《詩經·魯頌·泮水》：“翩彼飛鸮，集于泮林。食我桑黮，懷我好音。”“桑黮”即是桑椹，為桑樹的果實，酸甜可口。當時除了養蠶大力植桑之外，也會因人們的需要而培育水果型的桑椹。

9木瓜

落葉灌木，薔薇科，果實長橢圓形,色黃而香，蒸煮或蜜漬后供食用，素有“百益果王”之稱。《詩經·衛風·木瓜》：“投我以木瓜，報之以瓊琚。”當時木瓜是珍貴的水果。

10建筑用材

商周時期的建筑和交通工具都需要大量的木材。建筑宗廟和造船需要木質堅硬的松柏；制作船槳、船櫓需要材質堅實通直的檜；制造車軸和車輪需要木質堅硬，紋理細密光滑的檀。松柏是否人工栽植，尚無確切文獻記載，但是人工種植檀樹已經見于《詩經》。此外，制作樂器需要椅、桐、梓、漆，也是人工種植的樹木。由于制造車輛和樂器對材料有特殊的要求，野生的林木已不易獲得，只有進行人工種植才能滿足社會日益增長的需要。

11社壇植樹

《公羊傳·哀公四年》中有“社者，封也。”注曰：“封土為社。”《史記·封禪書》中有“自禹興而興社祀。”社是祭祀土神的場所，要筑起封土堆，傳說夏代就有祭祀土神的神社。在社前要植樹，稱為社木。當時的社因有大小級別之分，所種的社木也有數量不等、種類不同之差，不能隨便砍伐。各

代在社前所種樹木不同，夏后氏為松，殷人為柏，周人為栗。

12封界植樹

諸侯、方國林立的商周，王畿歸君王直接統治，周圍是分封諸侯的領地，四外還有眾多的方國。各邦國之間的邊界，要挖掘壕溝，將土翻上溝邊筑成土埂,埂上種植樹木，以保護土埂不被雨水沖刷毀壞。周代設立“封人”一職來管理這種工作。《周禮·地官·封人》：“掌詔王之社譴，為畿封而樹之。”

13行道植樹

我國很早就有在道路兩旁種植樹木的制度，叫做“列樹以表道”。種植樹木作為標志以指明道路，實際上也有保護道路的作用。各地在道路兩旁所種的樹種也不盡相同，如鄭國就喜歡種植栗樹。《國語·周語》記載，周定王派大臣單襄公去聘問宋國，路過陳國，看到陳國境內“道無列樹”、農田荒蕪等殘敗景象，斷定“陳侯不有大咎，國必亡”。

六農耕工具

周人在稍早于太王時代已處于比較發達的青銅文化歷史階段。在陜西長武縣碾子坡等遺址中，重復見到多種不同功用的青銅工具、用具，如屬于武器的銅鏃、縫紉使用的銅錐。先周時期豳地的農業生產工具有整地農具、中耕農具、收獲農具、加工農具等。

1耒、耜

耒、耜是兩種最重要的挖土工具。耒的下端是尖錐式，耜的下端為平葉式。耒是從采集經濟時期挖掘植物的尖木棍發展而來的。早期的耒就是一根尖木棍，以后在下端安一橫木，便于腳踏，入土容易，再后來單尖演變為雙尖，稱為雙尖耒。單尖木耒的刃部發展成為扁平的板狀刃，就成為木耜，它的挖土功效比耒大，但制作也比耒復雜，需要用石斧將整段木材劈削成圓棍形的柄和板狀的刃，即所謂神農“斫木為耜”。

2鏟

直插式整地農具。鏟和耜是同類農具，在原始農業的生產工具中并無明顯的區別。各地出土的商周石鏟、骨鏟和銅鏟都應該是耜。現在一般將器身較寬而扁平、刃部平直或微呈弧形的稱為鏟，而將器身較狹長、刃部較尖銳的稱為耜。

3耰

碎土工具。《說文解字》：“耰，摩田器也。”實際上就是敲碎土塊的木榔頭，用耒耜翻耕農田之后，需用耰將田中的土塊敲碎，便于播種。耰在古代也叫做椎，是農夫的必備的農具之一。耰為木質農具，很難保存下來，至今尚未見有商周春秋時期的木耰出土，不明其具體形狀。

4鍤

直插式挖土工具。最早的鍤是木鍤，與木耜差不多。在木耜的刃端加上金屬套刃可減少磨損和增強挖土功能。鍤在古代寫作“甫”，東漢的《爾雅·釋名》解釋：“臿，插也，插地起土也。”《韓非子·五蠹》說夏禹“身執耒臿，以為民先。”“耒臿”即耒耜。夏禹用它挖掘溝洫。目前出土的商周銅鍤都是金屬套刃部分，主要有長方形和凹字形兩種。

5鋤、攫

橫斫式挖土工具。其裝柄方法與鏟、鍤明顯不同，柄向與刃向垂直，使用時都是向下掘地向后翻土。鋤的挖土部件較寬，攫的挖土部件狹長，上端都有銎，可安裝橫抦。大型的鋤可用于掘土，小型的鋤則是用于中耕除草。攫是深掘土地的得力工具，多用于開墾荒地或深挖溝洫。商周農器除了盛行石鋤、石鑊之外，已經出現青銅攫，6犁

動力牽引的耕地工具，也是農業生產中最重要的整地農具。早在新石器時代末期，在中原和江南都已出現一種原始的石犁，是用石板打制成三角形的犁鏵，上面鑿鉆圓孔，可裝在木柄上使用，用人力牽引。商周時期仍然在使用石犁，南北各地都有實物出土。大約在商代晚期，開始出現青銅犁鏵，它的出現為以后鐵犁的誕生開辟了道路，在我國農耕史上具有偉大的意義。

7錢

鋤草農具。《說文解字》：“錢，銚也，古農器。”形制短小輕巧，和站立用雙手執握翻土的耜、鏟、鍤等整地農具不同，可能是單手執柄貼地平鏟。因此各地出土的一些刃寬在五六厘米以內的小鏟就是中耕鋤草的錢，這種小鏟至今還在西北地區的農村使用，農民就是手執小鏟蹲行在麥田里鋤草松土。

8镈

古代除草農具。镈、耨為同一種農具，是柄長一尺、頭寬6寸的小鋤頭。《爾雅·釋名》：“镈，迫也，迫地去草也。”“镈亦鋤類。”《廣雅》也說：“镈，鋤也。”镈是和鋤相類似的鋤草農具。9刀、石器時代，古人類用石頭、蚌殼、獸骨打制成各種形狀的刀，選用的石頭多半是石英石、砂巖，也有燧石和水晶石。用這些石料打制成的石刀質堅棱利，是很好的砍劈工具。其次是用蚌殼和獸骨磨制的蚌刀、骨刀，這類刀輕便鋒利，適于砍削器物。刀不僅用作勞動工具，也是一種防身自衛的武器，亦是一種佩飾。

10铚

割取谷穗的收獲農具。《說文解字》：“铚，獲禾短鐮也。”铚是從原始農業收獲工具石刀、蚌刀發展而來的，早期的铚保留石刀、蚌刀的形態。夏、商、西周時期盛行的石刀、陶刀和蚌刀，就是铚。

11艾

收獲農具，也就是鐮刀。目前各地出土的夏、商、西周的鐮刀絕大多數是石鐮和蚌鐮。

12連枷

脫粒農具。甲骨文中的“熟”“料”和金文中的“黎”字就像一手抓住麥穗，一手持棍敲打使之脫粒的情形。這種打谷棍進一步發展，就成了連枷。早期的連枷是在長木棍的一端系上一根短木棍，利用短木棍的回轉，連續撲打谷穗使之脫粒。

13斧

先周時期重要生產工具之一，主要用于砍伐樹木。《七月》“蠶月條桑，取彼斧斨。以伐遠揚，猗彼女桑。”《豳風·破斧》“既破我斧，又缺我斨。” “斨”，音槍，斧頭柄孔圓的叫斧，方的叫斨。

14杵臼

原始農業中的加工農具，主要是石磨盤和杵臼。但是至今在中原地區極少發現商周的石磨盤，可能當時已不大使用。商周時期主要是使用杵臼來加工谷物，因而各地出土的石臼、陶臼不少，如山西、遼寧、山東、河南、河北、甘肅、江蘇等地都發現夏、商、西周時期的石杵或石臼。

七耕作技術

1刀耕火種

商周時期耕作技術的進步是個漸進的歷史過程。對于大片荒野土地的開發，往往采取火耕方式，實行的是撂荒制。商代就經常采用“焚林而田”的方法進行狩獵活動，同時又是開發土地的方法。西周初期，火耕也是開辟荒地的主要方式。休閑過的農田，地里長滿萊草，重新耕種之前，要借助火將它們燒掉，才好進行整地、播種。

2協作治田

“協”字是用耒來開挖田間溝洫的意思。修治溝渠是商代農田基本建設中極其重要的工作。這項工作非單家獨戶所能完成，必須動員、組織很多人進行協作，所以國王“大令”眾人去“協田”。農閑時間，協田治田，勞動組合是多人一組并肩挖土開溝，隨著勞動經驗的積累和工具的改進，逐漸演變為三人一組并肩挖土的勞動方式。

3耦耕技術

隨著生產知識的積累、勞動技能的進步以及農業工具的改進，勞動效率日益提高，三人一組的協田就逐漸演變為二人一組耦耕。甲骨文中已有耦字，說明商代晚期已有耦耕，耦耕取代協田成為主要的耕作方式。耦耕在春秋以后逐漸退出歷史舞臺，但作為一種耕作方法，卻在一些地區長期流傳。

4始作牛耕 4000多年前，黃河流域已經出現了犁耕農業。《山海經·海內經》記載后稷之孫叔均“始作牛耕”，說明先周豳地的耕作技術在當時是比較先進的。一般來說，犁耕早于牛耕，《詩經·七月》有“三之日于耜”之句，“于耜”即整修農具，這里所說的“耜”是犁的一種。

5輪作休田

商周時期，耕地的需求日益迫切，輪作休田應運而生。這種休閑耕作制主要包括菑、新、畬三個階段。種植過的耕地休閑一年不耕長滿雜草的，叫做菑。休閑第二年植物群落滋生蕃衍已長出小灌木的，叫做新。第三年因地力已經恢復，可以翻耕種植叫做畬。西周時期的耕作制度是種植一年休耕兩年的休閑制。

6平田整地

夏代對田畝的整治有一定的要求。西周時期，田畝的整治有了進一步的要求，當時開墾農田已經注意到向陽、水源及其流向等問題，開墾農田必須在田中挖成一條條的溝（畎）和一條條的壟（畝）。戰國以后，很多文獻提到的“深耕、疾耰”已成為整地技術中的普遍要求。

7修治田壟

壟在商周時期稱為畝，溝稱為畎。大約到西周時期，由于溝洫制度的形成，畎畝也隨之日益發展。《詩經》有“南東其畝”的詩句，意思就是將田壟整治成東南向。田壟修治的方向是根據地形的具體情況而定的，還要考慮水流和陽光照射的方向。如南北向的“南畝”或東南向的“南東其畝”接受陽光照射的時間較長，可增強光合作用，提高土溫，有利于莊稼的生長。

8種黍樹麥

《夏小正·五月》提到“種黍”，《夏小正·九月》提到“樹麥”。當時的種植方法，可能是采取撒播的方式。商代播種作物時已有株行距的要求，即實行點播和條播。西周時期，播種技術有了更大的進步。首先是初步認識到播種與作物生長的關系；其次是已初步認識選種的重要性；再次是有了“良種”的概念，這是當時育種、選種方面的一大成就。

八田間管理

1、施糞肥田

周族已經懂得用人畜糞便增加土地的肥力。西周時期施肥技術又有進步，主要表現在兩個方面：一是已能因地制宜地使用糞肥，二是使用綠肥。畜糞和綠肥的使用，大大地增強了土壤的肥力，部分良田不需要休閑幾年才種植，而是每年都可以耕墾種植。春秋時期，連年種植制得到了進一步的發展，連年種植制，在我國耕作制度史上是個巨大的進步。

2、間苗整枝

間苗又稱疏苗。為保證足夠的出苗率，播種量都大大超過留苗量，造成幼苗擁擠，為保證幼苗有足夠的生長空間和營養面積，應及時疏苗，使苗間空氣流通、日照充足。間定苗時，要疏弱留壯，并按計劃的株距留足苗數。摘除植株部分枝葉、側芽、頂芽、花、果等，以保證植株健壯發育生長,有時也用壓蔓來代替。間苗、整枝、壓蔓是人們在作物生長到一定階段所采取的一項增產措施,為田間管理優良傳統的重要組成部分。我國古代間苗、整枝、壓蔓的技術措施,歷史悠久,應用廣泛,經驗豐富。

3、中耕除草

中耕除草是田間管理的重要內容，也是我國傳統農業生產技術體系的一大特色。中耕是指作物生育期中在株行間進行的表土耕作，采用手鋤、中耕犁、齒耙和各種耕耘器等工具作業。中耕可疏松表土，增加土壤通氣性，提高地溫，去除雜草，促使根系伸展，調節土壤水分狀況。原始農業沒有這個環節，夏商以后人們才開始重視中耕技術。周族已認識到除草培土對作物生長的促進作用，當時田間的雜草主要是莠和稂。

4、防治蟲害

商代人們對蝗蟲危害莊稼的現象已經非常關心，甲骨文中有“螽”字，《說文解字》：“螽，蝗也。”就是今天的蝗蟲。商代對付蝗蟲的辦法大概只有水火兩項。水是盼望降雨，火是用煙火驅殺。《詩經·小雅·大田》有“去其螟塍，及其蟊賊，無害我田穉。田祖有神，秉畀炎火。”的詩句，說的是消滅害蟲的情況。利用火光來誘殺害蟲，是周人應對蟲害的主要方法。西周時期，人們對害蟲的認識比以前更為深刻，已能初步區分出四種危害情況不同的害蟲。

5、防御霜凍

殷周時期，《易經》中就記有“坤卦初六履霜堅冰至”、“履霜堅冰陰始凝也”。因“嚴霜殺物”令“百工休”，所以早已受到關注。古時有不少預報霜凍的經驗：如《汜勝之述》記載“植禾夏至后八十九十日，常夜半候之天有霜”、“天雨新晴，北風寒切，是夜必霜”。周人防霜：“常預于園中貯惡草生糞”，以此在霜凍之前“放火作煴少得煙氣，則免于霜矣”，這是今熏煙防霜；“秋霜被地而蔽者不傷”，這是覆蓋防霜；面積較大的作物，采用澆水法；較貴重的植物，用包扎法。

6、鎮壓禾田

鎮壓土地,是傳統耕作管理方法之一。黃河流域屬暖溫帶季風氣候，夏秋多雨，冬春干旱，對農作物的生長不很有利。黍、菽播種于春季，玉米的秸稈還田會造成土壤松弛，小麥播種后易造成失墑。為了保證作物、蔬菜收成好，周人采用田地鎮壓技術以保墑。鎮壓禾田的方法主要有重物碾壓、人畜踐踏等。“壓”即通過碾壓將“耕”、“耙”、“鋤”而造成的疏松田地壓實。明宋應星《北蓋種圖》列有碾壓農具。鎮壓的工具有石磙、耱，鎮壓時節一般在冬春初。

九收割貯藏

1收割莊稼

周人收獲糧食的方法是只割取禾穗，而將秸稈留在田里，需要時再來割取。《詩經》中有許多詩篇描寫收獲的情形，有的場面非常熱鬧，如：“恒之柜嵇，是獲是畝。恒之糜芑，是任是負。”《大雅·生民》）收割農具有錢、镩、艾等，打碾農具主要是連枷。

1收割打碾

周人收獲糧食的方法是只割取禾穗，而將秸稈留在田里，需要時再來割取。《詩經》中有許多詩篇描寫收獲的情形，有的場面非常熱鬧，如：“恒之柜嵇，是獲是畝。恒之糜芑，是任是負。”《大雅·生民》）收割農具有錢、镩、绖、艾等，打碾農具主要是連枷。

2、打碾作物

禾本農作物在收割之后，便開始取粒。周人最先將禾穗置于石板之上，用手搓揉或者用木棒敲打，后來發明了最早的脫粒機械，叫做“連枷”，用連枷撲打要比用木棒敲打效益高。再后來又用碌碡碾壓擺成片的作物，使子粒脫離禾穗。作物脫粒后，還需將混雜在子粒中的莖葉碎片和塵屑等雜物清除，因此需要揚場工具，較早用簸箕或木锨簸揚，借風力吹掉雜物，糧食方可入倉。

3、窖穴儲藏

造窖儲藏是周人貯藏糧食的主要方法。窖的形制有長方形、圓形、橢圓形等。圓形、橢圓形口小底大，口徑在1.6米左右，底徑在1.8-2.4米，深1-1.75米，有的深達八九米，窖壁垂直光滑，有對稱的腳窩，窖壁、窖底拌泥涂抹。坑壁整齊，底部多為圓形袋狀，也有的底部平坦，挖成后經過一番加工修飾，用于長時間儲存糧食。人們取用糧食時，少者沿著窖壁的腳窩上下取用，多者用繩索吊取。

4、倉廩儲藏

堯舜時代已有相當高大的倉廩，夏代人們已懂得用倉廩儲藏糧食。倉廩建于地面之上，下部呈圓柱形，屋頂似亭蓋，類傘形，倉壁用泥拌草涂抹，頂部用稻草覆蓋，以擋雨淋。《周禮》有“廩人”、“倉人”之職，“廩人掌米，倉人掌谷。”廩主要是用來存放脫殼后的米粒，倉主要是用來存放未脫殼的谷粒，需要時提取方便。而且已有了管理糧倉的專門機構，“廩人掌九谷之數”，“倉人掌粟入之藏”。

十科學認知

1農業氣象

出于農業生產的需要，周人對氣象的觀察倍加重視，積累了相當豐富的經驗、知識。西周時期，有關農業氣象的知識更為豐富，文獻記載也較為明確。當時已經認識到濕度、溫度及通風等氣象因素對農作物生產的影響極大，了解到任何一個條件的過度和不足都對農業不利，只有“五者來備”，風調雨順，才能五谷豐登。周人對農時特別重視，形成了根據政令按月安排農事活動的“月令”。

2物候月歷

《詩經》中有很多物候方面的記載。《豳風·七月》全面地記述一年的農事活動，幾乎每個月都有物候內容。這是中國以詩歌形式來總結、傳授物候知識的最早記載。《夏小正》是我國最古老的一部月令體裁的物候歷書，全篇由“經”和“傳”兩部分組成，按十二個月，分別記錄各月的物候、氣象、星象和農事活動。從中可以了解到夏代人對于天象、氣候、時令、物候的觀察是相當認真仔細，這些與農業生產和日常生活關系密切，對于當時及之后的農業生產是有很大幫助。

3天文歷法

至少在原始社會晚期應該就有天文歷法的萌芽。《史記·五帝本紀》說黃帝之時“迎日推策”，顓頊之時“載時以象天”，當時已經能夠根據日月的出沒來計算日子，根據星象的變化來確定時節。相傳到了夏代就已經能夠制定歷法。《夏小正》已經將一年劃分為十二個月，并且在正月、三月至十月的每個月中都以一些顯著星象的出沒表示節候。這與農事是有關系的，說明歷法的出現就是為農業生產服務的。商代的歷法是陰陽歷并用，比較便于農時的掌握，對農業生產更為有利。

4土質土壤

古代勞動人民在長期的生產實踐中積累了豐富的土壤知識，為我國古代土壤學的形成做出了積極貢獻。商代土壤概念已經形成，全國土地分十二個種類。區別十二種類的農田土壤，根據土壤之所宜種植各種莊稼。土壤分類標準也產生，九州的土壤分別稱之為白壤、黑墳、白墳、斥、赤埴墳、涂泥、壤、壚、青黎、黃壤等十種。人們對在不同土質的土壤上面生長的植物也有頗為深刻的認識，“宜”字適時提出，這是我國傳統農業精耕細作體系中因地制宜思想的源頭。

5生物分類

周人對動植物的生物分類有較明確的認識。《周禮·地官·大司徒》中把生物明確分為動物和植物兩大類，把動物分為毛（毛獸類）、鱗（魚、蛇類）、羽（鳥類）、介〔龜鱉類〕、臝（淺毛獸類）五大類;將植物分為皂、膏、核、莢、叢五大類。我國最早的一部辭書《爾雅》卷八為“釋草”，卷九為“釋木”、“釋蟲”、“釋魚”，卷十為“釋鳥”、“釋獸”、“釋畜”，將植物分為草本和木本兩大類。

6度量衡制

物品交換出現后，需要有一定審核度量實物的標準和器具，因此出現了原始的度量衡制度。大禹治理水患，劃分九州，“身為度，稱以出”，以人體建立度量衡標準，而且還使用了準繩和規矩等測量器具。石和鈞是夏代的度量衡單位或器具。夏代已有“夏尺”，采取分、寸、尺十進位的長度單位制。商周時期，商品交換日益頻繁，需要有相應的度量衡器具。西周時期，國家政權加強了對度量衡的管理，設立專門的官職，制定和頒行了度量衡制度。

7計算地積

畝在古代最早是指耕作方法，即指農田中高出田面的丘壟。春秋時期魯國曾實行過“初稅畝”，是按畝收稅，畝已經作為土地面積的基本計量單位。在此之前，地積單位不是畝，而是“田”或“成”。將田地整治成一條條的溝和壟，即“畎”和“畝”，畎畝的寬度大體相等。由于“畝”字已經逐漸演變為地積單位專門名稱，人們就開始用“壟”字來代替。至秦漢間，“壟”（或者作“隴”）已經取代了“畝”字，專指農田中高于地面的丘壟，并且成為農田的代稱。

8日月定時

我們的祖先還生活在茹毛飲血的時代時，就已經懂得按照大自然安排的“作息時間表” “日出而作，日入而息”。大約在商代，古人已經有了黎明、清晨、中午、午后、下午、黃昏和夜晚這種粗略劃分一天的時間概念。西周時期，天文學家用圭、表測量日影，確定冬至、夏至和一年的二十四個節氣，來指導農牧業生產。古人的天文知識不僅豐富，而且很普及，明末顧炎武在《日知錄》里說：“三代以上，人人皆知天文。‘七月流火’，農夫之辭也。”

第四篇 殖產興業

概述

周先祖不窋不僅帶領族人陶復陶穴，墾荒播種，經營農業，而且養殖豬、牛、羊、鵝等畜禽，栽植樹木，發展畜牧漁獵，為慶陽早期農業作出了貢獻。明嘉靖《慶陽府志》記載：“花坡在府城東10里，地有牡丹、芍藥、荼糜諸花，奇葩啟目，香氣襲人，世傳為不窋遺園。” 相傳鞠陶主政后，聯合戎狄，種植、養殖、狩獵并舉，迅速推動了北豳經濟的發展。特別是公劉，大力發展畜牧、釀造、紡織等業，馴養禽畜，栽植林果，數十年間，物阜民康，人口增加。

一陶復陶穴

周祖不窋來到慶陽后，推廣“陶復陶穴”，從不窋到古公亶父，周人一直沿襲這種居住方式。“陶”讀“ yáo ”，通“窯”。關于“復”與“穴”，東漢鄭玄解釋說：“復者，復土于上；鑿地曰穴。皆如陶然。”“陶復”是地面上堆蓋一定厚度黃土而形成的窯，“陶穴”是在地下挖成穴坑，然后向四面鑿洞形成的窯。前者是現今黃土高原人們居住的箍窯的雛形，后者是黃土高原平地人們居住的地坑莊和山地人們居住的崖莊。“陶復陶穴”是一種既簡單又實惠的民居，慶陽人民至今仍在居住。

二桑麻漁獵

1養蠶

夏朝已經有了專用的蠶室，七月婦女采桑供室內養蠶。周人對蠶桑業非常重視，與農耕同等對待。養蠶業在西周時期得到很大發展，種桑養蠶的地區已遍及黃河流域。《詩經》中涉及蠶桑的地方有秦、豳、魏、唐、鄭、衛、曹、魯等，相當于現在的陜西、山西、河南、河北、山東一帶。

2麻

草本植物，種類很多，有“大麻”、“苧麻”、“苘麻”、“亞麻”等。莖皮纖維通常亦稱“麻”，可制繩索、供織布。為古代最主要的紡織原料。大麻中的雄株纖維細柔，可以紡織成布料，早在新石器時代就已種植。夏、商、西周、春秋時期大麻的種植是相當發達的。

3苧

蕁麻科多年生草本作物，雌雄同株，喜光和溫暖濕潤氣候，耐旱，一年可收獲兩三次。其栽培歷史很古老。《詩經·東門之池》中有“可以漚濘”的詩句，“濘”就是苧麻，苧是商周時期的主要纖維作物之一。

4葛

豆科纖維作物。生長于路邊、草坡、疏林中，塊根含淀粉，可食用，莖皮纖維可織葛布。葛本是野生，但早已被利用，原始先民已經有意識地保護利用它，從而使它成為半野生狀態的經濟作物。《詩經》多次提到葛，至少在商周時期，葛就成為栽培作物了。

5蓼藍

“藍”是古代種植最多的染料作物，其葉可以制作藍色染料，即靛青，葉子形狀似蓼，同屬于蓼科，又稱蓼藍。《夏小正·五月》中有：“啟灌藍蓼”，“藍蓼”當是“蓼藍”。夏代前已經人工栽培，夏朝種植技術相當發達。商周時期，蓼藍的種植規模不斷擴大。

6織布制衣

中國是世界上養蠶、種桑、織絲最早的國家，我國的先民經過長期的生產實踐，不斷提高絲織技術水平。早在新石器時代，人們就開始以麻、絲等為原料織布制衣，其中絲織技術更為引人注目。周人傳承了這項技術，并不斷發揚光大。商周時期絲織技術相當進步，絲織品成為日常生活用品，可以自由買賣。商代的絲織物已有不同的紋圖組織和織法。

7狩獵活動

狩獵是一項重要經濟活動，受到周人的高度重視。大量卜辭顯示周人狩獵的方法較多，有圍獵、巡獵、伏獵等，其中圍獵是最常用的方法。狩獵的規模比較大，一次獵獲野獸可達幾百頭，獵獲最多的是鹿、狐和野豬，此外還有野兔、野雞等。狩獵的工具主要是弓箭。《周易》和《詩經》記有許多狩獵的內容。

三馴養禽畜

六畜最初作為肉食對象馴養，至少從商代開始，隨著車輛的發明和使用，馬、牛等大牲畜逐漸成為主要動力，馬、牛更加受到重視。肉食的對象逐漸集中到豬、羊、狗、雞等小動物。《穆天子傳》：“甲子，天子北征，??因獻食馬三百、牛羊三千。”六畜也成為祭祀的犧牲品（祭祀之后，多數還是被食用）和隨葬品。

1豬

新石器時代，豬在飼養業中占有極其重要的地位。夏代養豬業相當發達，豬是主要的肉食對象之一。商代豬既可以做為肉食對象，也用于祭祀。卜辭有“丙寅卜??卯卅豕”、“丁酉卜??豚十，又

大雨”的記載。春秋戰國時期，豬更成為主要肉食對象，“雞豚狗彘之畜，無失其時，七十可以食肉矣。”（《孟子·梁惠王上》〉

2牛

牛在商代已大量飼養，其地位重要，不在馬之下。《周禮·地官·司徒》中有“牛人”一職，“掌養國之公牛，以待國之政令。”其中記載了牛的各種用途，說明社會對牛的需要量很大，必然促進了西周養牛業的發展。春秋時期，牛開始用來拉犁耕田，牛耕的推廣，極大地提高了牛在六畜中的地位，養牛業出現了繁榮局面。

3羊

卜辭中有大量關于用羊祭祀的記載。《詩經》中有13篇提到羊，《小雅·無羊》：“誰謂爾無羊？三百維群。”《周禮·夏官·司馬》中有“羊人”一職，專“掌羊牲”。商周時期養羊業有較大發展，湖南地區的商周青銅器盛行以羊為紋飾，亦反映南方養羊業頗為發達。

4馬

夏商養馬業有了一定的發展。周代養馬業很興盛，《周禮·夏官·司馬》中有“校人”一職，“掌王馬之政”，“辨六馬之屬”；《詩經》中有很多描寫牧馬、養馬的詩句：表明養馬業很受重視。春秋以后，盛行戰車和騎兵，馬已成為軍事上的動力牲畜，在六畜中的地位更加突出。

5雞

夏商時期的家禽馴養，雞占據重要地位。《詩經·王風·君子于役》有“雞棲于塒”、“雞棲于桀”的詩句。《周禮·春官·雞人》上說：“掌共雞牲，辨其物。??凡國事為期，則告之時。”雞人專門負責掌管祭祀和報曉。雞是唯一能夠身列“六畜”之中的家禽，在飼養業中的地位非常重要。

6狗

新石器時代，狗已經成為家畜，除了幫助狩獵、守御田舍外，也是肉食的對象。商周時期仍然如此，并成為祭祀的犧牲之一。《周禮·秋官·司寇》設“犬人”一職，專門掌管犬牲供祭祀，并主相犬和牽犬。“亥”就是歷史上屠狗賣肉出身的歷史名人。春秋戰國時期經常把“犬彘”“狗彘”并提，表明狗是當時重要肉食對象之一。

7鴨、鵝

鴨是從野鴨馴化而來，鵝是從野雁馴化而來。在先秦古籍中，鴨稱作鶩、家鳧或舒鳧，鵝稱作舒雁。《爾雅·釋鳥》：“野曰雁，家曰鵝。”鵝字首見于《左傳·昭公二十一年》：“宋公子與華氏戰于赭丘，鄭翩愿為鸛，其御愿為鵝。”鴨鵝在商代已經馴養成功。到了西周鴨的飼養已較普遍，青銅器中常有鴨形尊。

8鹿

甲骨文已出現“鹿”字，“鹿”字是鹿的側視圖形，形象非常逼真。卜辭中常有“禽鹿”、“獲鹿”的記載。《詩經·大雅·靈臺》：“王在靈囿，磨鹿攸伏。磨鹿濯濯，白鳥嵩霄。”周天子的靈囿中有很多人工飼養的鹿，供統治者游樂享受。《周禮·地官》中有“囿人”一職，就是管理囿的小吏，其職責是“牧百獸”，鹿自然在牧養之列。我國養鹿業至少開始于西周，只是后世沒有繼續發展，鹿在黃河流域未能成為家畜。

四飼養管理

1放牧

放牧最早限于馬、牛、羊等牲畜。相傳周老王鞠陶就親自牧羊。周代設有“牧人”一職，專門放牧官家牲畜。豬也需要放牧，平時將豬放到野外自行覓食，到要宰殺時再進行圈養催肥。周代對牧地非常重視，專設“牧師”一職來管理牧地，其主要職責是按照水草情況和家畜多少分配牧地，不許任意放牧，對牧地起保護作用。“孟春焚牧”是用燒荒方法去除陳草促新草生長，對恢復牧地的承載能力有很大幫助。

2圈養

周人對馬牛羊等動物的飼養實行放牧和圈養相結合的方法，即白天將牲畜驅趕到野外牧地吃草，晚上就關在圈欄或廄棚內過夜，“日之夕矣，羊牛下來。”（《詩經·王風·君子于役》）牲畜在宰殺的前

幾個月，經常用精飼料催肥以促進長膘速度和改善肉的品質。作為家禽的雞也是牧養結合，白天放出四處覓食，晚上回棚棲息，有時也要人工飼養。

3相畜術

在長期馴養家畜的實踐過程中，古人積累了豐富的知識，能夠憑借眼力和經驗，從外觀上鑒別牲畜的優劣，相畜術逐漸形成了一門獨特的學問。其中以相馬術成就最為突出，其次是牛。周人相畜的標準主要有三個方面：一看毛色。二看體形。三看口齒。《呂氏春秋?恃君覽?觀表篇》說：“古之善相馬者，有寒風相口齒，麻朝相頰，子女厲相目，衛忌相髭，許鄙相尻，投伐褐相胸脅，管青相唇吻，陳悲相股腳，秦牙相前，贊君相后。凡此十人者，皆天下之良人也。”

4獸醫

夏商時期是我國獸醫的萌芽階段，甲骨文已有關于馬有疾病的卜辭。到了周代，獸醫技術已經頗為成熟，有內外科之分。療獸病屬于內科，療獸瘍屬于外科。治牲畜內科是先灌飲湯藥，讓牲畜行走，藥力發散，脈氣發動，然后診視病情，按照癥候來治療。治牲畜外科的是先灌飲湯藥，刮去膿血和腐肉，然后敷藥，再以食料喂飼，補充營養，恢復體力。例如治療牛咳嗽，用食鹽一兩，淡豉汁一升，蔥白一把，男童小便一升，攪拌均勻灌飲，立刻見效。

5閹割術

古代先民在長期飼養家禽、家畜中，積累了豐富的禽畜繁育、飼養、醫療經驗。其中，“禽畜閹割術”是一項世界性的重要發明。在商代的甲骨文中，就已有關于豬的閹割的記載。牲畜的繁殖如果不加人工控制，任其自然雜交的話，其后代就會退化，品質下降。為了防止牲畜亂交，控制交配和生育季節，必須將雌雄分開飼養。為了提高繁殖率，提出雌雄合理比例。不適合的都進行閹割，不僅對馬進行閹割，對豬也如此。商周時期的家畜繁育技術已具有相當高的水平。

五釀造技術

1釀酒

我國的釀酒起源于新石器時代，夏禹時的儀狄對釀酒技術加以總結和推廣。商朝更是以嗜酒而聞名于世。卜辭中就有許多用酒祭祀的內容，酒在商代祭祀中經常使用，在日常生活中也是相當普及的飲料。西周至春秋，飲酒仍然是社會上的普遍現象。商周時期，酒按釀造方式，可分為兩類：一為醴類，二為酒類。《尚書·說命下》：“若作酒醴，爾唯麴蘗。”即做酒需用麴，做醴需用蘗。

2制醋

醋在古代稱作“酢”，顏師古注《急就篇》說：“大酸謂之酢。”醋的出現可能在夏商以前的原始社會晚期，大概是伴隨著酒的產生而產生的。制醋需要醋酸菌，醋酸菌，是一種能使糖類發酵變酸的曲霉菌絲，釀酒時醋酸菌侵入，酒即變酸，就可以作醋種。因此，醋是酒的伴生物，先有酒才有醋。醋解油膩助消化，夏商貴族日常生活常用醋作調味品。周代宮廷設有40多人的制醋作坊，可見當時醋的需要量很大。

3制醬

醬據說是周公姬旦創制。周代的醬是用水產等肉類做原料，摻入糧曲、鹽和美酒，放入翁中利用毛霉菌的作用，經過百日發酵而制成的調味品，類似今天的魚醬、肉醬，但和漢代之后以黃豆為主要原料的豆醬有所不同。周代國王在祭祀和享宴中，很喜歡用醬，而且用量很大。《周禮》中有“百醬”之說。春秋時期孔子說：“割不正，不食；不得其醬，不食。”（《論語·鄉黨》〉

六交通運輸

周人交通運輸主要依靠人力和畜力，人力運輸主要用于短距離的搬運，畜力運輸主要用于長距離的搬運，當時畜力運輸是主要的運輸方式，最初的畜力運輸是直接馱運，使用最多的是牛和馬。隨著車的出現，交通運輸方式發生改變，牛車主要用于運輸，馬車大多用于征戰。《易經》卦辭中多有“輿”“輹”“輪”等與車相關的詞，可見車在周人生活中十分重要。周代的車主要是兩輪車，檀木是制造車的上等木料。

七工藝制作

1陶器制作

周人的制陶技術已經相當成熟。陶質以砂質和泥質灰陶數量較多，并有一些砂質紅陶、泥質紅陶與黑陶(包括黑皮陶)。制作方式以輪制為主，早期也有一些手制品。周人生產的陶器大多數是生活用具，其次是藝術用具和喪葬用具，用作生產工具的比較少。器形主要有鬲、甗、甕、罍、盆、豆、簋、缽、罐、盤等10余種。紋飾以繩紋最為常見，兼飾一些劃紋、弦紋等。部分素面磨光的器物表面用云雷紋、回紋、曲折紋等圖案組成的條帶紋裝飾。

2編織技術

編織是人類最古老的手工技藝之一。周人編織的材料主要是藤條、蘆葦、草秸等，編織品主要有生活用品和生產工具，如簋、箕、筐等。西周時期，以蒲草編織莞席已經十分普遍。《易經·系辭》有“作結繩而為網罟，以佃以漁，蓋取諸離”之句。“網罟”，是周人漁獵活動的主要工具之一。

3青銅制造

周先祖不窋時，我國已經由金石并用時代進入青銅器時代，青銅制品成為生產工具、兵器的主要來源。周代的青銅器除生產工具、兵器外，還有禮樂器、飪食器、生活用品、佩飾器、雜器等。禮樂器、佩飾器一般都有紋飾，西周時期青銅器常見的紋飾有饕餮紋、蟬紋、螭龍紋等。

第五篇 豳地遺風

概述

慶陽古為豳地，是周文化興起的地方。周人在這里發展農業生產，為周王朝興起奠定了物質基礎；修其訓典，初步建立了較為完備的禮樂制度，由此形成了傳承至今的禮儀制度。幾千年來，慶陽人民秉承周先祖禮儀教化，民風純正樸實。時至今日，慶陽人民的衣食住行、婚喪禮儀，依舊保留著周文化的印記，周祖農耕文化在這里得到了最為真切的傳承。

歲月斗轉星移，時世千秋變異。慶陽人民的生產生活已經完全不同于周先祖時代，慶陽的經濟文化成就早已非周人所能比擬。然而，周人敬仰天地、崇拜自然、崇尚禮儀、與人為善的品德風范，依然在很大程度上主導著慶陽人民的精神生活，滲透到了百姓生活的每一個角落，雖然歷經數千年而絲毫沒有褪色變質。

周人在慶陽創造了輝煌的農耕文化，留下了許多寶貴的物質文化遺產。遍布慶陽境內的周文化遺址遺跡，有的見證了周人在慶陽的生產生活，有的記載著后人對周先祖的推崇敬仰之情。

（一）不窋與周禮

不窋奔戎狄之間，“不敢怠業，時序其德，纂修其緒，修其訓典，朝夕恪勤，守以敦篤，奉以忠信，奕世戴德，不忝前人。”（《國語?周語》）到古公亶父時，“貶戎狄之俗，而營筑城郭室屋，而邑別居之。作五官有司。”（《史記?周本紀》）“成王在豐，天下已安，周之官政未次序，于是周公作《周官》，官別其宜。作《立政》，以便百姓。”（《史記?魯周公世家》）周代典章制度歷來受到推崇，孔子云：“周監二代，郁郁乎文哉！吾從周。”（《論語》）西漢孔安國注解：“監，視也。言周文章備于二代，當從也。”

（二）《周禮》節選

（1）大宰（節選）

大宰之職，掌建邦之六典，以佐王治邦國。一曰治典，以經邦國，以治官府，以紀萬民。二曰教典，以安邦國，以教官府，以撫萬民。三曰禮典，以和邦國，以統百官，以諧萬民。四曰政典，以平邦國，以正百官，以均萬民。五曰刑典，以詰邦國，以刑百官，以糾萬民。六曰事典，以富邦國，以任百官，以生萬民。

（2）九嬪、世婦

九嬪掌婦學之法，以教九御婦德、婦言、婦容、婦功。各帥其屬，而以時御敘于王所。凡祭祀，贊玉齍，贊后薦，徹豆籩。若有賓客，則從后。大喪，帥敘哭者亦如之。

世婦掌祭祀賓客喪紀之事。帥女宮而濯摡，為齍盛。及祭之日，蒞陳女宮之具。凡內羞之物，掌吊臨于卿大夫之喪。

（三）詩經?豳風?七月

七月流火，九月授衣。一之日觱發，二之日栗烈。無衣無褐，何以卒歲？三之日于耜，四之日舉

趾。同我婦子，馌彼南畝，田畯至喜。

七月流火，九月授衣。春日載陽，有鳴倉庚。女執懿筐，遵彼微行。爰求柔桑，春日遲遲。采蘩祁祁，女心傷悲，殆及公子同歸。

七月流火，八月萑葦。蠶月條桑，取彼斧斨。以伐遠揚，猗彼女桑。七月鳴鵙，八月載績。載玄載黃，我朱孔陽，為公子裳。

四月秀葽，五月鳴蜩。八月其獲，十月隕萚。一之日于貉，取彼狐貍，為公子裘。二之日其同，載纘武功。言私其豵，獻豣于公。

五月斯螽動股，六月莎雞振羽。七月在野，八月在宇。九月在戶，十月蟋蟀，入我床下。穹窒熏鼠，塞向墐戶。嗟我婦子，曰為改歲，入此室處。

六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷壺。九月叔苴，采荼薪樗，食我農夫。

九月筑場圃，十月納禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麥。嗟我農夫，我稼既同，上入執宮功。晝爾于茅，宵爾索綯。亟其乘屋，其始播百谷。

二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。四之日其蚤，獻羔祭韭。九月肅霜，十月滌場。朋酒斯饗，曰殺羔羊。躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆。

（四）遺址遺跡

（1）周祖不窋墓

周祖不窋陵墓在慶城東山周祖陵森林公園內。現存墓冢呈覆斗型，為周祖陵森林公園修建時重新修葺。歷代文人仕子，每逢清明時節都會前來祭奠掃墓，追憶周先祖功德。明清時期，周祖遺陵是慶陽府著名人文景觀，列于慶陽八景之首。陵墓原有石坊、碑刻等設施，清末民國初被毀壞滅失，現在無一留存。

（2）周舊邦木坊

周舊邦木坊位于慶城南街小南門巷南側，省級文物保護單位。明弘治十八年（1505年）慶陽知府郝鎰主持修建。木質結構，三間四柱三樓，五層疊澀鑲砌斗拱，青瓦廡殿頂。東西長12米，南北寬4.5米，高10米。木坊背南面北，匾面真書“周舊邦”三個大字。

（五）禮儀風尚（1）崇德尚禮

崇德尚禮是周祖農耕文化的靈魂。不窋開之以樸，公劉作之以勤。《史記?貨殖列傳》稱：豳地“其民有先王遺風”。質樸篤實的美德，孝悌友愛的禮儀，早已潛移默化于慶陽人的內心之中，雖流傳數千年而不衰。當代學者認為，隴東人民的奉獻精神由來以久，其源在德，其本在周。慶陽人的家庭倫理道德觀念、婚喪慶典習俗，鄰里和睦友善的風氣，大多數都能在周文化中找到它的淵源。慶陽人祭祀慶典、處世為人，大都遵循祖先遺訓，不失禮儀之風。

（2）農事崇拜

周先祖以教民稼穡，肇創周王朝基業，農事因此處于至高無上的地位。尊崇農事的習俗，在周文化興起的地方得到最為純正的傳承。與農業生產息息相關的土地神、山神，在民間祭祀中具有非常重要的地位。用于農業生產的镢、耙、鋤、犁等工具，通常都要受到神靈般的尊敬，不允許有人從它們上面跨過。重要時令節氣，都有包涵農業因素的祭祀活動。如正月二十三日，揚撒疳火余燼，應驗當年莊稼收成；二月初二日，支起碾磙碾盤，讓“青龍”“白虎”抬頭見天。

（3）占卜祭祀

占卜祭祀源于上古，成形于商周時期，流傳至今而依然盛行。古人的科學認知有限，無法解釋許多自然現象，就用占卜窺測神靈的意圖，通過祭祀祈禱尋求神靈的保佑和幫助。《周易》匯集了周先祖以來的思想成就，歷來被奉為占卜吉兇臧否的經典。祭祀的對象，上有天地日月，下有山川河流，還有先祖圣賢。祭祀要犧牲牛羊豬等牲畜為貢品，還要敬獻酒水、貢奉香火，貢品香火因祭祀事由不同而多寡不一。祭祀的事項紛繁多樣，以祈年求雨、紀念先祖最為隆重。

（4）娶嫁習俗

男婚女嫁歷來受到重視，婚姻禮節儀式十分完備。慶陽的娶嫁禮儀源于周祖文化，歷經變遷仍然一定程度保持著先周風貌。婚姻有無媒不成婚、迎親要原路返回、同姓不通婚等習俗、忌諱，娶嫁通常有議婚、定婚、娶親、迎親、回門等程序。擇定婚期一般以陰歷為主，選擇良辰吉日，或者法定節慶之日，尤其以立春節氣為多。成婚避免無春之年，忌諱本命之年。送親迎親隊伍人數、陪嫁物品，以雙數為吉，忌諱單數。新人進門有拜天地、拜父母、祭拜灶神等儀式。

（5）喪葬習俗

尊長亡故，在家為宜，在外為忌。壽衣數量，男單女雙，男為三件、五件、七件，女為四件、六件、八件。要在將亡之人氣息尚存時穿著完畢。孝服為白色，因親屬關系遠近，分為斬缞、齊缞、杖期、大功、小功五等。亡人以三日入殮出殯為常見，否則請陰陽先生擇定吉日入土。亡人入土后，請回亡靈，設堂家祭，形式最為隆重。尊長過世后，每七日祭祀一次，連續掛燈四十九天，至于盡七，隨后有百日祭祀、周年祭祀、三周年祭祀。三周年祭祀最為隆重，宣告服喪期滿，可以除去孝服。

（6）民間集會

民間集會有廟會、騾馬大會等名目。廟會以重要廟宇的宗教活動為中心，有固定的時間——或在某神生日，或在某神忌日，大都在春秋兩季。慶陽較為隆重的廟會場所有桃花山、清涼山等。騾馬大會，是民間自行組織的物資交流會，大多在重要的鄉鎮集市舉行，有的地方有固定時間，有的地方沒有固定時間，會期十天、十五天不等。無論廟會還是騾馬大會，集會期間，主辦者出資舉辦戲曲演出，附近商販云集于此，皮影、雜技、歌舞等演出團體也紛紛聞訊而至。

（六）民間藝術（1）元宵社火

社火演出是元宵節期間最主要的群眾文藝活動。社火的內容和形式，隨著時代變遷，變化很大。舊式社火，包含封建迷信色彩的內容較多；當代社火，既保留著富含民俗文化精髓的傳統節目，又有來自現代生活的新型節目。慶陽社火一般有秧歌、高蹺、抬亭子、耍獅子、舞龍燈、趕竹馬、跑旱船、大頭娃娃等傳統內容，還有展示慶陽經濟文化建設成就的彩車以及富有現代氣息的新式歌舞。社火演出時間集中在元霄節前后，以元霄節當天最為隆重。

（2）徒手秧歌 秧歌起源于勞動，是由歌到舞、由舞到劇逐步發展起來的民間藝術，在我國北方流傳較為廣泛。表演者多為沒有受過專門訓練的農民，以徒手而舞為主，也有手持扇子、手帕、彩綢等道具的，動作大多并不規范，但質樸純真。秧歌不是依靠唱腔，而是依靠造型和表演感染觀眾。隊形變化多樣，有的以動物姿態命名，有的以人們的勞動形態而命名，還有以其它物體命名的。舞有定式，以手臂揮舞動為特征，有甩臂、纏臂、繞臂、抻臂等動作。

（3）剪紙藝術

剪紙是極具群眾性、傳統性的民間造型藝術，一般用于逢年過節、婚嫁祝壽、喬遷之時美化屋舍。剪紙的名稱多樣，貼在窗戶上的叫窗花，貼在門上的叫門花。所用紙張多為單色，以大紅最為常見。剪紙的手法，有點、線、月牙紋、鋸齒紋等，以此構成內容豐富的圖案。圖案的題材，有的來自大自然，有的來自神話傳說，有的來自人們的生活實踐，并且隨著時代變遷不斷翻新變化。

（4）隴東刺繡

刺繡是隴東婦女傳統技藝之一，過去是評估女工水平的重要標準。刺繡的圖樣題材，以神話故事、戲劇故事和民俗吉祥物為主，有人物、花卉、蟲鳥等。刺繡的技法主要有平針繡、滾針繡、拖針繡等十幾種。刺繡品主要分兩大類：一類是觀賞品，如條屏、壽幛等；一類是實用品，如服飾、枕頂、幃帳等。端午節是刺繡品的盛會。節日期間，制作精美的香包等刺繡品，不僅用于自己和家人配帶，還用于贈送他人、上市出售。香包現在已成為慶陽重要的文化產業。

（5）皮影藝術

皮影在慶陽流傳很久，其中以環縣道情皮影最具影響力，曾遠赴法國、意大利等歐洲國家演出交流。戲中“影人”根據劇中角色和襯景設計，用驢皮或牛皮、羊皮經刮制、描樣、雕鏤、著色、燙平、上油、訂綴而成。人物臉譜和服飾造型生動形象，再加上流暢的雕鏤，艷麗的著色，達到了通體透剔、四肢靈活的藝術效果。“影人” 在藝人的操縱下，靠燈光透射映到白色布幕上，隨著樂器伴奏合唱腔配合，便成為“一口敘還千古事，雙手對舞百萬兵”的藝術形象。

（七）生活起居

（1）窯洞莊院

慶陽農村居民仍然沿襲周人鑿穴而居的習俗，樂于在冬暖夏涼的窯洞里居住。窯洞莊院分兩種：沿背山面谷黃土崖修建的叫崖莊；在塬面中間挖掘四方土坑，在坑里挖掘窯洞的，叫地坑莊。崖面高度一般在二丈、三丈之間，民間有“三丈高、兩丈低”的說法。莊院正面窯洞為奇數，不是三孔便是五孔，七孔以上的比較少見。大部分莊院的崖面比較平直，也有半圓形的羅圈莊。窯洞除依黃土崖面挖掘的，還有在平地上用土坯修建的，稱為箍窯。

（2）四合院落

城內民居，多為四合院落。有單獨的四合小院；也有兩個以上小院落相連而成的大院落。幾個小院落相連就叫幾進幾出院落，小院落之間有過亭。院落正門沿街道、巷道而開，稱街門。門匾刻有“富貴居”“耕讀家”“和為貴”吉祥語句。門外有成對的石獅子，用以裝飾。院落圍墻、房屋墻壁，大部分用天然石塊砌成，只有碼頭、屋脊、門樓等處是磚砌的。正房地基用粗條石墊鋪，高于院內地坪和其它房屋基礎，鋪墊高度多為一臺階、二臺階，三臺階的比較少。

（3）土窖儲水

慶陽地處黃土高原，水資源貧乏，人畜飲水是生活的頭等大事。山區居民或在河溝取水，或打井取水；塬區居民以土窖儲水。窖的起源可以追溯到周代。《禮記?月令》中說：“（仲秋之月）穿竇窖，修困倉。”水窖一般修在路邊低洼處，或打碾糧食的土場邊。水窖大部分是露天的，也有建在窯洞里的。窖的內部是葫蘆形。窖底、窖壁用粘土處理后，達到不裂縫、不滲漏的效果。雨水收蓄窖中，需要嚴密封存一段時間，待泥土、雜草等沉淀發酵后才能供人畜飲用。

（4）弈棋游戲

慶陽民間弈棋游戲名目較多。這些游戲的共同特點是，器具簡陋，名稱樸素，簡單易學。無論在田間地頭，還是在山坡草場，對弈者只需要找來幾粒石，在地上劃出棋盤，就可以對弈搏殺。游戲的名稱，有的來自農牧業生產，如捉蹩、吊葫蘆；有的來自日常生活，如補褲襠；有的來自人們與大自然的斗爭和對大自然的認識，如狼吃娃娃、掐方。游戲規則十分簡單，易學易懂，鄉間男女老幼，幾乎無人不懂，無人不會。

（5）春節風俗

民間稱春節為過年。慶陽人沿襲先周風俗，春節從當年十二月初八日開始，到次年正月二十三日結束，持續時間長達四十多天。節日期間，活動多，講究多，禮節多。祭祀祖先、向長輩拜年、吃年夜飯，是春節期間最嚴肅、最重要的活動。從除夕到正月初七，是節日期間最重要的時段，每天都有講究和忌諱。正月十五日元霄節，主題活動是社火演出。正二十二日到二十四日燎疳，祛病送神，宣告春節結束。

（八）飲食文化

（1）烹飪考舊

周人以黍稷為主食。烹飪方式以粒食為主，即使麥子、豆類，也和稻米一樣煮成麥飯、豆飯。進食方式以抓食為主，《禮記?曲禮》有“共飯不澤手”的說法。動物性食物占有重要地位，家畜中的馬、牛、羊、豬、犬等最初是作為食用動物養殖的，豬肉是最主要的肉食品。除家畜外，一些野生動物也是他們餐桌上的佳肴。烹飪作料有鹽、梅、姜、椒等。飪食器具有釜、鼎、盆、缽、罐、簋、盤等。餐具有匕、棲、勺、斗、刀、削、叉、箸等。

（2）飲食禮儀

《禮記?禮運》上說：“夫禮之初，始于飲食。”周人的飲食禮儀，主要有宴飲之禮、待客之禮、進食之禮等。這些禮儀習俗，早已潛移默化到慶陽人的日常生活之中，成為飲食文化不可或缺的組成部分。宴飲之禮，貴在莊重得體；待客之禮，貴在親切友善；進食之禮，貴在謙讓有度。重要宴會，一般都有音樂歌舞助興，以渲染氣氛，激揚情緒。日常飲食，以尊敬長輩、長幼有序為基本原則；不先

于尊者舉著，不早于長者離席。

（3）今日飲食

慶陽人的飲食習慣，源于“日出而作，日落而息”的農業生產實踐，為一日兩餐。早飯在上午九時左右，主食一般是饅頭，或者是米飯；晚飯在日落時分，主食一般是面條。食用油以植物油為主，主要是胡麻油、菜籽油。臊子面、酥盒子、羊肉泡饃、羊刀燉、土暖鍋、豬血燴豆腐、石子饃等地方特色飲食，有的是沿襲很久的風俗習慣，有的是近現代慶陽人的發明創造。“三角席”在慶陽宴席中最負盛名，其它傳統宴席名目有“八挎五”“十二臺”“十三花”等。

第六篇 今日農業

概述

悠久的農耕文化，不僅成為慶陽最具代表意義的文化符號，也對慶陽的社會歷史和農業發展產生了深刻影響。幾千年來，慶陽人民沿著周先祖開創的農業傳統，不斷變革，推陳出新，農業生產走出一條康莊大道。跨入新世紀，特別是“十一五”期間，在黨的強農惠農政策的指引下，農業再次迎來新的春天，基礎建設突飛猛進，糧食生產連年翻番，結構調整卓有成效，科技成果廣泛運用，農業品牌蜚聲中外，農村面貌煥然一新，農民生活蒸蒸日上。

一、隴東糧倉

董志塬廣袤奇特，是黃土高原保存最完整的一塊原面。土層深達150米，堪稱世界之最，特別適于農耕。位于董志塬腹地的西峰區，氣候溫和，日照充足，雨量豐沛，是農作物生長的一塊寶地。加上蒼茫逶迤的子午嶺森林，雄踞慶陽市的東北部，恰似一座天然的水庫，涵養水源，保持水土，為農業生產提供了便利的條件。上個世紀60年代，這里就成為聞名遐邇的“隴東糧倉”，形成了以農業為本的經濟發展格局。

二、糧食生產

按照“穩定面積打基礎，優化布局增效益，提高單產保總量，主攻品質上水平，產銷聯動促流通，政策扶持謀發展”的總體思路，堅持以小麥保口糧、用玉米保安全，大力推廣全膜雙壟溝播旱作農業集成技術，優化糧食種植結構和布局，積極推進糧食產業化經營，促進糧食生產高效、健康、可持續發展，重新打造“隴東糧倉”。糧食總產量由2005年的99.76萬噸增加到2010年的127.71萬噸，增長了28%，年均增長5.1%，連續邁上了100萬噸、110萬噸、120萬噸三大臺階，創歷史最高水平。其中，小麥總產量由37.35萬噸增加到38.98萬噸，玉米總產由29.41萬噸增加到66.69萬噸，分別增長了4.4 %和126.76%。

三、結構調整

圍繞草畜、蘋果、瓜菜三大主導產業，加快推進農業結構戰略性調整，初步形成“南果北草，南牛北羊，山區草畜，塬區蘋果，川區瓜菜，山地全膜玉米，全市勞務經濟”的產業格局。加快推進紫花苜蓿、肉牛、肉絨羊、生豬、全膜玉米、蘋果、瓜菜等“七個百萬”工程建設。紫花苜蓿留存面積達到385萬畝；肉牛、肉絨羊、生豬飼養量分別達到49萬頭、223萬只和73萬頭，規模養殖場（小區）達到400個；全膜雙壟溝播玉米種植面積達到216萬畝；蘋果栽植面積累計達到116萬畝；瓜菜面積達到100萬畝以上，其中設施瓜菜種植面積達到8萬畝。

四、產業經營

以市場為導向，以提高經濟效益為中心，實行區域化布局、專業化生產、企業化管理、社會化服務，優化各種生產要素，延長農業產業鏈條，實現種、養、加一條龍，農、科、教相結合，貿、工、農一體化。新建規模以上各類農產品加工企業182戶，其中產值上億元的4戶，上千萬元的60戶，建成國家級重點龍頭企業1家，省級重點龍頭企業20家，市級重點龍頭企業68家，新建市級農產品行業協會10個，在優勢特色產業聚集區建辦有一定規模的農民專業合作經濟組織637個，“龍頭企業（合作社）+基地+農戶”的生產模式初步形成，農民的組織化程度明顯提高。

五、農業科技

大力實施節水技術推廣、農作物秸稈綜合利用、畜禽糞污循環利用、農業加工副產品開發利用、農膜回收利用5大循環農業建設工程，建成循環農業示范點132個；普及推廣了以全膜雙壟集雨溝播、測土配方施肥、抗耐旱優良品種、脫毒種薯種植等為主的農業生產技術，以秸稈青貯、凍配改良、胚胎移植等為主的畜牧養殖技術；引進抗耐旱優質農作物、優良畜禽等新品種400多個，良種化率達到95%以上。特別是通過全膜雙壟溝播技術的大面積推廣，實現了旱作農業由被動傳統抗旱向主動科技防旱的重大跨越。

六、農業品牌

“早勝牛”、“慶陽驢”、“板橋白黃瓜”、“正寧大蔥”、“慶陽蘋果”等5個農產品地理標志通過中國農產品質量安全中心審定登記。“隴東黑山羊”、“早勝牛”、“慶陽蘋果”3個農產品證明商標已申請國家認定。“古象”牌奶粉、“雨林”牌小雜糧、“劉巧兒”牌調味品、“大鵬”牌杏產品等6個農產品商標被評為甘肅省著名商標。“嘉仕“牌豆奶粉、”蓓蕾“牌金針菜等農產品獲省政府名牌產品表彰。注冊農產品商標100多個。

七、惠農政策

及時足額落實農作物良種補貼、糧食直補、農資綜合補貼、農機具購置補貼等強農惠農政策38項，農民獲得的政策性收入由人均71元增加到220元，年均增長25%，是農民得到實惠最多的時期。2009-2010年，全市落實各項補貼資金5.14億元，實現了對全市51萬農民的全覆蓋。

八、農業指標

九、農村新貌

歷經滄桑，數易變遷，刀耕火種、陶復陶穴早已定格在歷史的長河。隨著社會主義新農村建設戰略的深入實施，農村煥發出勃勃生機。鄉村道路四通八達，小康農宅鱗次櫛比，人畜飲水清潔方便，電器網絡進入千家萬戶，農民素質顯著提高，精神生活豐富多彩，處處呈現著生產發展，生活殷實，社會和諧的美好景象。慶陽人民意氣奮發，正朝著全面建設小康社會的目標闊步邁進。

結束語

這是一片古老的土地。百萬年前，古人類在這里繁衍生息；四千年前，周先祖在這里開創了農耕文明。在這片土地上，古人類遺址星羅棋布，歷史人文景點令人目不暇接。

這是一片神奇的土地。幾千年來，中原農耕文化和北方游牧文化在這里交流融合；近百年來，革命志士、模范英烈在這里譜寫了改變命運、改造世界的不朽篇章；不久的將來，勤勞樸實的建設者們必定會在這里創造新的奇跡。

這是一片富饒的土地。黃土地貌雄渾壯麗，山川河流縱橫其間；特色產品名目眾多，蘋果、黃花以質優物美而享譽全國；石油煤碳資源豐富，新興的能源之都正在悄然崛起。

這是一片充滿希望的土地。勇敢智慧的先烈們，歷盡艱辛創造了輝煌的歷史；高瞻遠矚的領路人，殫盡竭慮地謀劃著前進的道路；志高氣昂的隴東兒女，滿懷信心地瞻望著美好的未來

第二篇：周祖農耕文化博物館

農耕文化博物館講解詞

您現在蒞臨的是周祖農耕文化博物館，這個博物館由當地的一所小學改建過來，去年9.24號正式掛牌“中國農業博物館慶陽分館”。整個展館是以圖片，文字，實物的形式向您展現了周先祖的偉大功績。一共有六個展室組成。請您隨我一同進入展室內去詳細的了解。

您現在來到的是第一展室：周人興起。壁雕展示周先祖不窋率領族人一路遷徙來到慶陽，發現這里水土資源豐富，非常適合農耕業發展，所以便定居在此，開創了華夏農耕文化的先河。他們當時沿著山西的汾河谷地南下，一路順黃河，渭河，后進涇河、馬蓮河而上來到慶陽。在慶陽的主要發展之地在豳，豳到底指哪里？來看它的溯源，朱隰在《詩經集注》中說：“豳在雍州之北，原隰之野。”嘉靖年間修訂《慶陽府志》中明確說：“慶陽禹貢雍州之地，周先祖不窋所居，亦曰北豳”。也就是說北豳就在慶城縣。

周王先祖世表，對于周先祖，人們都有一誤區，說周先祖就指一人，實質指周文王之前的十三位先祖，這十三位統稱為周先祖。第一代先祖叫不窋，他是軒轅黃帝的第六代孫，來到慶陽主要教人們種莊稼，教人們挖窯洞居住，去世后葬在周祖陵景區，之后我們可以看到他的陵墓。古公亶夫時期遷至慶城，定居固原，文王武王時期滅商建周。

周人來到慶陽之后在慶城縣的一座半島上將臨水的三面斬削下去，再筑起城墻，這樣就顯得高大宏偉，由于這個城是有不窋帶領族人修建的所以起名“不窋城”，而且在不窋城還流傳著許多關于周先祖的傳奇故事，其中流傳最久的就是周懶王斬龍脈的傳說。那么，他真的把龍脈斬斷了嗎？用現在的說法只不過是修了一處水利工程而已，由于這個水利工程修在土龍嶺上，所以百姓便傳 說周懶王斬斷了慶陽的龍脈破壞了慶陽的風水。

面前的這一版面展示的是當時最早的開發土地的形式，刀耕火種，這種形式既可以狩獵又可以給土地增加一定的肥力。下排懸掛的是當時的主要挖土工具，耒和耜。玻璃框中是我們收集回來的石斧，還有杵臼，杵臼也是周人當時用來加工谷物的器具。這邊的玻璃框中都是近現代的農耕器具，這些都是在原有基礎上演變而來的，這個走廊中儲糧有農耕工具之外，還有西北最具有特色的儲糧工具——紙缸，這種工具是由于用紙做的，是紙制品，所以它的透氣性相當好，既可以防蟲，也可以防潮，農村家庭主要用它來儲存面粉和米。

在這你可以看到有馱架，還有馱桶，這些的出現主要解決了山區居民飲水困難問題，面前的這一模型是當時的水利工程之一—穿井取水。

說到犁耕技術，人們最先想到的就是二牛抬杠，而二牛抬杠在四千年前的周先祖時期已經有了，可見先祖時期的耕作技術也相當先進，您現在看到的這些工具是為了防止畜生磨傷和用力平衡及均勻而配套的。這邊是犁地工具——犁，正中間是插種工具——耬。

當時人們為了給農作物防凍，主要在田間地頭點火施煙，用煙霧來去除霜凍，對于名貴的樹木采用包扎法，此法一直沿用到現在，周人當時對經濟林木也是相當重視，而桑樹是當時最主要的林木之一，我國是世界蠶業的起源地，除此之外，周人對于瓜果蔬菜也是相當重視，當時的蔬菜有：蔥、姜、蒜、瓜、瓠、蕓、等等。您現在看到的這些蔬菜只是模型。

在院子里我們可以看到獨輪車，還有去除糧食雜質的風車，當時儲存糧食主要是地下窖穴的形式，到西周時出現了地上儲存糧食的方式——倉廩，也就是現在的麥屯儲藏，這邊有我們收集回來的量油器，還有斗升，最小的是鉻。周人來到慶城后，根據黃土結構層緊密的特點，因地制宜，挖窯洞居住，這種居住方式一直沿用到現在，慶陽有一特色飲食——饸饹面。這是做饸饹面最早的機器——木床子。吃住都解決了，接下來我們來看他們如何解決衣著問題，周人對于蠶業可以說是相當重視，這是我們做了蠶的模型，還有收集回來的蠶繭，當然，只養蠶也是遠遠不夠的，他們當時還種植了麻、竺、葛這些纖維作物來滿足人們的衣著需要，為了讓衣物有顏色，他們還種植了節蓼藍，它的葉子可以制作藍色染料，我們現在稱它為靛藍。這邊是有一盒繩皿，還有我們收集回來的馬鞍，其中這一雕花馬鞍是大戶人家所使用的，這邊還有編織品，這些大部分都已不再使用了，這邊是我們收集回來的牲畜上所使用的皿具，比如有給牲畜灌藥的灌角，這邊是風箱——最原始的鼓風機。

這里有一原始搟氈作坊，這是從我們慶陽一位八十歲的老人手里收集過來的全套的作坊，旁邊還有收集回來的成品，氈衣，氈靴，這邊的竹簡上是節選自《詩經》、《周禮》中有關精神文明建設的內容，說白了主要就是修其訓典。這邊就是所謂的物質文明建設了，留下了一些物質遺跡。上邊是周先祖不窋的陵墓，待會我們可以在景區內看到，下邊這是周舊邦木坊，這個牌坊始建于明弘治十八年，由慶陽知府郝鎰主持修建，至今保留在慶城縣水利巷子。這邊都是慶陽的一些風俗禮儀習慣，這些都是緣自于周文化，也就是至今為止慶陽的一些禮儀仍然保留著周文化的印跡。

在這邊您在四周可以看到是窯洞形式的展示，這是我們慶陽歷來的特色居住形式，主要是農村家庭居住的，而有錢人家居住的是正中間的這種四合院，現在的四合院多半都是單獨的小院落，而在古時候大戶人家居住的是幾個小院落連成的大院落。正中間這里就是一個簡單的兩進兩出的四合院，大門當時沿 著街道和巷道而開，稱為街門和巷門。進入大門就是二門，進入二門，兩邊是廂房，正前方是一正房，正房后面本來有一小院，是兩層的閣樓，這是女眷和小姐們居住的。這就應證了當時的一句話，女眷們大門不出二門不邁。四面墻上懸掛的是慶陽的民間藝術，比如香包、刺繡、皮影、剪紙等。

在我們慶陽有世界上黃土層積淀最深厚的地方——董志塬，土層深達150多米，特別適合從事農耕業，近幾年慶陽的糧食連年翻翻。

至今為止，慶陽的農副特產有：黃花菜、西瓜子、赤城牌蘋果、古象奶粉等，特別提到的是黃花菜，曾經被國家經貿委評定為“西部特級金針菜”，已經遠銷到西歐，美國等20多個國家。

大廳內我們看到這有一架牛車，這相當于現在的長途貨車，主要用于長途運輸，這是收購于民國時期的牛車，而這樣大的牛車只有大戶人家才有能力使用,所以有人開玩笑說這是民國時期的寶馬。

這里還有一個插，這主要是生產隊的時候用于起場用的，分產到戶之后都使用小木插。大家抬頭看，上面懸掛的筐，也是儲存糧食的一種方式，這在當時主要儲存糧食的種子，把它掛在屋檐下，人經常走動就可以防鼠，而且還通風，可以防潮。

第三篇：新集中學農耕文化展覽館建設規劃案

湖北省襄陽市襄城區新集中學 農耕文化展覽館建設規劃案

一、前言

農耕文明是人類史上的第一種文明形態。神農氏教人們播種收獲，開創了中國的農業時代。五千年來，農耕文明一直占據著中華民族社會形態的主體。中國的各民族，大多為農耕民族，、農事活動既是農作的勞動過程，又體現出獨特的文化特色。

中國數千年的可持續發展的農業歷史，創造了發達持久和長盛不衰的傳統文化。同時，燦爛輝煌的中華文化又豐富了農業的內涵。兩者相互依存，相互作用，相互影響。

新集中學所處的臥龍鎮擁有悠久的農耕文化傳統，學校憑借自身的文化優勢和新穎的農村辦學模式，被評為“全國美麗鄉村學校”。當前，新集中學正致力于挖掘和保護隨城鎮化步伐加快而逐漸消失的農耕文化，建立農耕文化展覽館，培養學生的農村情懷和實踐精神，成為新時期素質教育的傳承創新之舉。

本案以學校辦學理念為立足點，以農耕文化、荊楚文化、三國文化為契入點，以荊楚地區農耕文化發展歷程為脈絡，弘揚“耕讀濟世”的精神文化傳承和發揚創新。

在設計中，本案力圖以完美的藝術表現形式和形象展示語言，以人性化的設計，塑造一個可以觸摸和深切感受的歷史空間，詮釋整個展館所要表達的文化理念和精神內涵。建成后的農耕文化展覽館將成為荊楚文明輝煌歷史和成就的縮影，并作為學校對內教育的園地，對外交流的窗口。

二、設計指導思想

考慮到農耕文化展覽館在整個學校文化建設中所擔負的重要角色，本案將文字、造型、實物、圖片、聲音等元素緊密融合，現代科技手段與傳統展示相貫通，力求設計手法的多樣化，并且貼近學校實際。我們擬通過以下方面來展示和體現，“將物美化、將美物化”，采擷文化精髓，熔鑄學校特色。

（一）特色性 新集中學是“全國美麗鄉村學校”，襄陽更是荊楚文化的發源地。展館力求在整體設計中將濃郁的荊楚風情與濃厚的農耕文化底蘊融為一體,互為映襯，端莊大氣，形成特有的視覺效果，彰顯出新集中學獨有的教育特色。

（二）藝術性

展館是藝術的有機集中展示。空間與造型的構成，材質與燈光的運用，遠景與近景對接，韻律與特異的對照，勾畫出空間中的藝術之美。突出視覺的亮點，引領視覺的方向。另外，不同空間的藝術處理巧妙圍合，也彰顯出展館十足的藝術個性。

（三）多元性

農耕文化展覽館是集回顧、展示、研究、交流、教育等功能于一體的殿堂，由各種大小不

一、功能各異的空間和設計組合而成，對應不同的表現內容。每個版塊配以感性的文字表述，使各個空間各自獨立又一脈相承。

（四）開放性

展館是展示學校文化、特色和成績的窗口，要迎接各界人士的參觀、交流和指導，是完全開放的一個空間。在展館中設計多媒體互動和題詞留言區，有利于信息傳播的最大化。

（五）延伸性

農耕文化展覽館的建立不僅在當下具有很大的意義，在今后仍然具有延伸性。在設計中運用現代化的表現手法，以前沿化的技術手段實現內容的持續更新，使展館在相當長的時期內都具備參觀紀念價值。

希望通過本案極具個性化與學校特色的設計，使新集中學的農耕文化展覽館成為發揚傳統、回顧征程的光輝圣地，成為傳承校園精神和文脈的物化典章，同時激勵自強不息的新集中學師生開拓創新、追求卓越，勇爭一流、再創佳績！

四、展區結構布局

由于對貴校相關資料了解較少，暫且編輯出農耕文化展覽館設計內容的簡約大綱，在此征詢貴校主見，緊密配合，力求完美。本館規劃設計五個主展區：

第一展區：序廳

內容：

1、形象墻

2、前言

第二展區：楚風農韻 肇啟山林

釋義：漢江流域孕育了燦爛的荊楚文明。當年的楚國先民，篳路藍縷、創業維艱，開墾了山坡林地，創建了楚國農業，創立了積極進取、革故鼎新、開放融合、至死不屈的楚文化精髓。可以說，荊楚文化的發源崛起正是先民辛勤農耕勞作的結果。內容：

1、神農辨谷

展現活動于兩湖地區的炎帝神農發明農業，教民耕種的歷史淵源，以其深厚的歷史文化底蘊體現中華文明從漁獵時代向農耕時代過渡。

2、刀耕火種

通過展示楚人先民艱苦的農業勞作環境，體現原始農業的風貌和楚人的奮斗精神。

3、輪荒耕作

春秋戰國時期，楚國土地耕作使用田萊制，就是已耕地和撂荒地之間有計劃地定期輪換的耕作制。

4、早期作物

荊楚一帶早期的糧食作物，包括粟、黍、稻、麻、菽、麥。

第三展區：農以載道

千古承傳

釋義：聚族而居、精耕細作的農業文明孕育了內斂式自給自足的生活方式、文化傳統、農政思想、鄉村管理制度等等，而農耕文明的地域多樣性、民族多元性、歷史傳承性和鄉土民間性，不僅賦予中華文化重要特征，也是中華文化之所以綿延不斷、長盛不衰的重要原因。

內容：

1、天人合一

自古以來，中國人民的農耕活動都十分注重天時（節氣）、地利（水土）、人和（勤勞智慧）的結合，通過對農歷、地域的介紹體現中國人民與自然和諧發展的思想。（1）天時：二十四節氣

（2）地利：土壤種類、鹽堿化的改良（3）人和：勞作規范、技術進步

2、智慧創新

智慧的勞動人民在生產勞作中不斷鉆研與創造，推動著耕作科技的不斷向前發展，在文明的發展史上起到了至關重要的作用。（1）耕種：耕、耙、耖、耘、耥

（2）農具：石器、青銅器到鐵器的發展，鏵、鋤、犁、耬車、鐮等種類（3）灌溉：梯田、圩田、石堰、水井、水車

（4）施肥：糞肥、綠肥、泥肥等種類，漚肥、堆肥、熏土等工藝（5）馴養：豬、狗、羊、水牛、馬（6）加工：碓臼、磨盤、水碾等

3、民淳俗厚

中國的農耕習俗、歲時節日最完整地表現了農業社會的時空觀念，即用歲時、節令形式表現和記錄農耕時間，農耕實踐。通過一系列的節慶活動，寄托人們的愿望和祈求。

（1）節日習俗：如社日、鞭春牛、開秧門、新米節、謝神戲、端午、新年等。（2）人際習俗：倫常文華，根文化，家國文化

4、耕讀濟世

中國古代以半耕半讀為合理的生活方式，以“耕讀傳家”、耕讀結合為價值取向，既學做人，又學謀生。耕讀文化孕育了眾多的農學家，促進了農業技術的發展；知識分子接近生產，寫出了大量反映農村生活、農民疾苦的作品。

耕讀文化所隱含的，是知識結合實踐的務實精神，是物質追求與精神追求的交融，是“格物致知”和“知行合一”優秀思想在鄉村的傳承和發揚，是耕讀者對傳統的家國天下理想的一種具體的踐行。

（1）農學家：崔寔《四民月令》、陳旉《農書》、張履祥《補農書》（2）文學家：諸葛亮、陶淵明、辛棄疾（3）政治家：賈思勰《齊民要術》、徐光啟

第四展區：開拓創新

放眼未來

釋義：當前我國農業現代化明顯滯后于工業化、城鎮化的發展步伐，農業基礎薄弱、城鄉發展不協調、不平衡越來越成為國家整體現代化發展的關鍵制約。未來的農業發展需要我們用廣闊的眼光和豐富的知識去發展和創新。

內容：

1、綠色農業

生態保護、循環經濟、綠色食品

2、科技農業

產業化、規模化、科技化

3、文化農業

鄉村旅游、民間工藝

第五展區：多媒體播放區

釋義：通過環幕投影等多媒體設備展示農耕文化的發展歷程和未來遠景。

鷹翔文化 2014年3月20日

第四篇：農耕文化

中國，是世界三大農業起源中心之一。早在遠古時期，中國就有了農業文明的萌芽，“神農嘗百草”的傳說就是那段歷史留下的印跡。在我國遼闊的土地上，已發現了成千上萬處新石器時代原始農業的遺址，最早的當在一萬年以前。考古證明，距今七八千年的時候，我國的原始農業已經相當發達了。一般認為，我國的原始農業在夏朝開始向傳統農業過渡。在漫長的傳統農業經濟社會里，我們的祖先用他們的勤勞和智慧，創造了燦爛的農耕文化。源遠流長的農耕文化，不但鑄造了中華民族光輝燦爛的歷史，書寫了中國人的偉大與自豪，而且今天仍然滲透在我們的生活中，特別是鄉村生活的方方面面。在由傳統農業向現代農業轉型的今天，深入發掘農耕文化的內涵及當代價值，具有十分深遠的歷史意義和現實意義。

中國幾千年的農業文明，以及在此基礎上形成的一整套農業文化體系，是中華文明史的重要組成部分，其中包含著無數先民勤勞和智慧的結晶。保護我國農業文化資源，探究農業文化的內容及其現實價值，對于推動農業可持續發展和構建現代和諧社會，具有重要的現實意義。農業文化的內涵英國文化人類學家愛德華·泰勒在 1871 年出版的《原始文化》一書中，給文化下的定義是：文化是一個復雜體，其中包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗以及人作為社會成員之一分子所獲得的任何技巧與習慣。對于農業文化，一般有廣義和狹義的理解，廣義的農業文化被認為是在農業生產實踐活動中所創造出來的、與農業有關的物質文化和精神文化的總和。狹義的農業文化僅指在農業生產方式基礎上的觀念體系，其中包括與農業生產緊密相連的哲學理念、價值觀念、政治思想、科學認識等具體內容。我們認為，探討農業文化必須從廣義上進行理解，因為無論是研究農業文化的產生，還是研究農業文化的傳承與保存，都需要一定的條件和環境作為載體，只有把農業文化物質的和精神的各個方面進行綜合考察，才能把握農業文化的本質，掌握農業文化發展變化以及為社會發展服務的規律。在中國，農業文化不僅是農村的文化、農民的文化，而且也是城市的文化，它貫穿古今，滲透在社會生活的各個領域，是中國文化中歷史最悠久、內涵最豐富的文化[2]。2農耕文化的發展時代要求：

農業文化的價值文化是一條記憶的長河，是各時期的命。就農業生產本身而言，農業機械化、化肥化、良種化、飼養科學化等工業文明和科技文明的成果逐步取代了傳統的農耕方式，農業生產效率的提高與農村富余勞動力逐年增加的矛盾也日益突顯。在這種情況下，尋找農業之外的就業出路就是農民應對生活壓力的必然選擇。大部分中青年人離開鄉村，直接的后果是土地撂荒、村莊的社會生活缺乏活力，給承載了農業文化的鄉村生活增添了幾分凄楚的晚景。與農民如潮般流向城鎮的同時，電視、手機等信息媒體也在引領著鄉村生活的走向。從某種意義上說，城市文化正在影響著農民對自己生活方式的重新設計，致使鄉村固有的自然生態和人文生態環境難以成為詩意的棲居之所。當農民不再傾注心力于農田，當城市的繁華與喧囂日益成為農民所向往的生活目標時，農業文化也就只能是日近黃昏、夕陽西下的圖景了。在面臨工業文明帶來的一系列環境問題時，人們逐漸開始反思現代農業與傳統農業的關系，試圖從傳統農耕文化中汲取生存與發展的智慧以克服現代化的消極影響，進而重新發現了傳統農業文化的價值。由此，農業文化的繼承與保護就成為人們關注的焦點。3.1 農業文化的保護2002 年 8 月，聯合國糧農組織（UNFAO）、聯合國發展計劃署（UNDP）和全球環境基金（GEF）開始啟動全球重要農業文化遺產項目。按照 FAO的定義，全球重要農業文化遺產是“農村與其所處環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀，這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當地社會經濟與文化發展的需要，有利于促進區域可持續發展”[12]。該項目的目的是建立全球重要文化遺產及其有關的景觀、生物多樣性、知識和文化保護體系，并在世界范圍內得到認可和保護，使之成為可持續管理的基礎。這是在現代化背景下對于生物多樣性與文化多樣性的保護策略。本文的所指的“農業文化保護”指的是廣義層面上的農業文化保護，其范疇大于一般意義上的農業文化遺產范疇。農業文化保護涉及一切保留至今的、對今天的發展仍有價值的、與農業相關的物質文化和精神文化的總和。保護的內容既包括農業生態系統、農業生產工具、農業景觀、農業品種等有價值的物質文化；也包括傳統農耕信仰、民間文學藝術、農事節日習俗等非物質文化；其核心是農業文化所蘊含的農業哲學思想，以及圍繞之而產生的價值體系。關于如何保護農業文化，學者和實踐工作者提出并運用了許多辦法，在經濟發展與文化保護這對矛盾中，生態旅游和傳統手工業的振興被認為是彌合二者的有效路徑，由此產生了農業文化遺產地旅游開發的可行性模式[13]。在發展旅游產業這一視角之下，我們看到傳統農業文化保護與發展的契機和曙光。青田縣的龍現村在擁有了世界農業文化遺產的標簽后，從上海、杭州等地慕名而來的游客絡繹不絕。其獨特的田魚文化、民俗文化、華僑文化有效地帶動了生態旅游的發展，旅游業的年收入達 200 萬元。在經濟上直接受益的農民也由此切實感到繼續保持稻田養魚傳統和生活方式的必要性。目前方山鄉稻田養魚的面積擴大到 5000多畝，部分年輕人也因此留在村中發展。農業文化遺產的保護正進入良性循環之中。開展鄉村旅游不僅可以給傳統農業文化的保持提供存在的土壤，而且也給鄉村的現代化建設注入了活力，因此對農業文化的保護和傳承也具有重要的意義。然而，鄉村旅游也存在著明顯的缺陷，很多以獲利為目的的外來資本投資鄉村旅游并無益于農業文化的保護。一些鄉村旅游模式的初衷也許是好的，但是隨著旅游的開展就開始逐漸變味了，一些不恰當的經營管理方式于無形之中將商業化的元素滲透到當地文化的細胞中，反而加速了傳統農業文化的毀滅。建立農業文化博物館也是農業文化的保護措施之一。對不同區域的農具、農器、農諺、農趣、農節等進行收集、保護和展示。目前雖然國內一些綜合博物館、休閑農業園區有所收集和展示，但要么零星分散，要么商業化濃重，傳統農業文化的韻味淺薄，更未上升到一種文化遺產保護的高度。相對于靜態的文化博物館而言，現在更多的學者倡導的是建立生態博物館（農業文化生態保護區），實現農業文化的活態保護[14]。在農業文化遺產的保護過程中，對農業文化遺產實施活態保護是非常重要的；作為農業生產經驗的非物質文化遺產，通常都是以鮮活的狀態存在于民間社會的；將這類遺產如實地記錄下來，或是將其中的一部分做成標本放進博物館固然沒錯，但如果將這種固態保護方法作為保護農業文化遺產的法寶并用于全部農業文化遺產的保護，則是大錯特錯了。生態博物館不僅保存社區的實物遺存，更強調保護社區內自然的、人文的一切資源，社區內的文化遺產、自然景觀、建筑、可移動實物、風俗習慣等一系列因素；生態博物館將整個特定的社區作為一座整體的博物館，社區的遺產被原樣保存在其原生環境中。為了避免許多優良農作物品種及家畜品種的滅絕，也有學者倡導建立地方特色農業品種資源保護區[15]，把具有地方特色但暫時又缺乏經濟利用價值的品種保護起來。國家農業部已經開始建設瀕危和珍稀水生野生生物自然保護區，江蘇省 04 年起也率先實施農業品種資源保護，如江蘇家禽科學研究所的家禽基因庫已收集保存了國內 20 多個珍稀瀕危禽種。該措施是保護生物多樣性的有效措施，也是保護農業文化的必要措施。生物多樣性是文化多樣性的前提，農業物質文化是農業非物質文化的載體，保護好農業物質文化，可以間接地維持非物質文化的存在和發展。但是由于受到主、客觀條件的限制，我國農業品種資源保護依然處于較低水平。無論是發展鄉村旅游，還是實現農業文化的活態保護，或者是建立各種農業文化特色保護區，其保護的載體或環境都是農村社區，因此，如何搞好新農村建設、怎樣建設新農村，就顯得尤為重要。

2.2 農業文化的經濟價值我國歷代勞動人民在幾千年的農業生產實踐過程中，積累了豐富的農業生產經驗，創造了一系列有特色的耕作制度和成熟的農業技術，形成了精耕細作、輪作倒茬、用地養地的優良傳統，并創造了土地連續耕種 2000 多年而地力不衰減的奇跡。傳統農業文化注意保持土壤肥力的持續和穩定、合理利用自然資源、施肥技術的發明等措施，不僅體現出傳統農業文化所蘊含的可持續發展理念、循環利用理念、尊重自然的理念、以及人與人、人與自然和諧相處的理念，也蘊含著巨大的經濟價值。我國農業現代化的實現應該建立在繼承傳統農業精華的基礎上，如精耕細作、輪作復種、用養結合等[9]。精耕細作是我國傳統農業的精華，至今仍然對世界農業的發展有著重要的借鑒作用。比如，北方農民根據其地區春季干旱、冬季少雪的特點，創造出了一套以保持土壤水分、減少地表蒸發的“防旱保墑”耕作技術；其具體的做法是，冬季深耕、春季淺耕、耕后鎮壓，形成了“耕—耙—耱”相配套的技術組合。而在南方，則采用“耕—耙—耖”的水田耕作技術，并在水稻收獲后的冬閑季節栽種綠肥植物，達到用地與養地結合的目的。輪作復種在春秋戰國時期已經出現。“輪作”是指在一塊土地上有計劃地輪換種植不同作物，以防止嚴重的病蟲害的發生和地力的加速衰退；“復種”是指在一年內在同一塊地上播種兩次以上，以提高土地的利用率。在南方有多種形式的水旱輪作制，在北方則發展了以“豆谷輪作”為基礎的輪作復種制。豆谷輪作、綠肥輪作和水旱輪作仍然是今天可持續農業的基礎[10]。中國傳統農業文化在彌補和克服現代農業發展過程中的消極后果方面被認為具有重要價值。中國農業的現代化，能夠并且也完全有必要在優秀傳統農業文化思想的指導下，發揚我國有機農業的優良傳統，走生態農業現代化道路，以保障農業的可持續發展。

第五篇：農耕文化

中國傳統文化的務實精神;愛好和平,追求和諧;持續性與延續力;多樣性和巨大的包容性;循環論所顯示的凝重性;以中庸之道為高級哲理;集權政治與民本思想依存沖突等特征的形成,與農耕經濟有著緊密的聯系。農耕經濟是中國傳統文化產生和發展的經濟基礎,它貫穿于中國傳統文化發展的始終,對中國傳統文化特征的形成產生過多方面的影響。

一、文化一詞,在中國典籍中最初見于西漢,劉向《說苑·指武》:“凡武之興,為不服也,文化不改,然后加誅。”晉人束皙《補之詩》:“文化內輯,武功外悠。”南齊王融《曲水詩序》:“設神理以景俗,敷文化以懷遠。”皆承其義,“文”“武”對舉,文化即取“文治與教化”義。文化原義,在中國先秦時代混同于“文明”、“文學”。《說文解字》:“文,錯畫也。”有三層意義:一是由語言文字象征符號引申為文物典籍、禮樂制度;二是由倫理導出彩畫、裝飾、人為修養義;三是美善德行之義。而“化”則是配合“文”而取“化成”之義。對文化的理解,有狹義與廣義之分,狹義者專指文、史、哲,廣義者則包括人類社會歷史發展過程中所創造的全部物質財富和精神財富。論其結構,又主要表現在器物、制度、行為、精神四個層面。文化從來都是與社會的經濟緊密聯系的,它由經濟決定,又對經濟有巨大的反作用。中國傳統文化的基本精神、類型特征、價值取向等受到中國的地理環境、經濟基礎等歷史因素的影響。本文要討論的是中國傳統文化所依托的經濟基礎

———農耕經濟對其特征的形成所產生的影響。

二、中華大地處于亞洲東部太平洋西岸,疆域遼闊,地理位置優越,氣候溫和,大河大陸型的自然地理生態環境孕育了華夏民族以農耕經濟為主體的經濟生產形態。農業在中國的發展有著極其悠久的歷史和相當遼闊的地域。中國農業發生很早,考古資料證明,在距今四五千年前黃河中下游地域已有相當發達的原始農業,三代時期,農耕業已成為中原華夏民族社會生活資料的主要來源。秦漢以后,大一統的中華帝國更把“重農固本”奉為治國的不易之道。漢晉以后,中國農耕區域向長江中下游和江南地區轉移,中國南方優良的自然氣候條件和生態環境,使農耕經濟進一步顯示出巨大的發展潛力。中國的農業經濟幾千年一直穩定發展沒有中斷過。穩定的農業生產,為中國傳統文化的產生和發展提供了經濟基礎。中華的農耕文明早就在河流相交的三角地帶黃河中游流域和長江中下游流域形成。在中國占主導地位的傳統文化,無論是物質的還是精神的,都是建立在農業生產基礎上的,它們形成于農業區,也隨著農業區的擴大而傳播。

三、農耕經濟貫穿于中國傳統文化發展的始終直到近代,中國傳統文化主要特征的形成與農耕經濟的影響是分不開的。

1.務實精神。長期的農耕生產,形成了中華民族質樸的品格和務實精神。中國文化的重實際而黜玄想的務實精神與農耕經濟中“一分耕耘一分收獲”的生活經驗有著密不可分的聯系。中國民眾在農業勞作中領悟到:利不幸至,力不虛擲,說空話無補于事,實心做事必有所獲。這種農人的務實作風也感染了士人。“大人不華,君子務實”是中國賢哲們一向倡導的精神。章太炎在《駁建立孔教議》中說:“國民常性,所察在政事日用,所務在工商耕稼,志盡于有生,語絕于無險。”作為農耕民族的國人從小農業的簡單再生產過程中形成的思維定勢和運思方法是注意切實領會,中華民族被西方人稱為“最善于處理實際事務的”民族。

2.愛好和平,追求和諧。農耕經濟的生產方式主要是勞動力與土地的結合,農耕民族的生活方式是建立在土地這個固定的基礎上,穩定安居是農耕社會發展的前提。這種生產方式和生活方式形成中國民眾安天樂土的生活情趣。農民希望固守在土地上,起居有定,耕作有時。他們追求安寧和穩定,以“耕讀傳家”自豪,以窮兵黷武為戒。《論語》云:“善人為邦百年,亦可以勝殘去殺矣。”《墨子》曰:“若使天下兼相愛,國與國不相攻,家與家不相亂,盜賊無有,君臣父子皆能孝慈,若此則天下治。”農耕民族反對敵對和沖突。同時,因農業生產常常受天時和地理的影響,因此,古人崇拜自然、崇拜天地,十分重視宇宙自然的和諧、人與自然的和諧,特別是人與人之間的和諧,主張天人協調、天人合一。這些都表現出農業社會的民眾愛和平、求和諧的理想。

3.持續性與延續力。生活在東亞大陸上的華夏人及以后的漢人,棲息于由大河灌溉的遼闊而肥沃的原野間,自結束流動性的漁獵生活,很早就從事定居農業。定居農業的優越性誘使他們對于土地產生一種特別執著的感情。他們這樣贊美大地:“至哉坤元,萬物資生,乃順承天。坤厚載物,德合無疆,含弘光大,品物咸亨。”對土地的深深眷戀,使漢民族養成一種“故土重遷”的習慣,所謂“鳥飛返故鄉兮,狐死必首丘”。除少數行商走販和從事“宦游”的士子外,大多數漢人,尤其是農民,終身固著在土地上,“日出而作,日入而息”。如果沒有極端嚴重的災荒和戰亂,一般是不愿脫離故土的。由于人員少有遷徙,商品生產和流通規模有限,從氏族社會遺留下來的,由血緣家族組合而成的農村鄉社,便世世代代得以保存。這種可變性少的農耕經濟,求延續、重穩定的特征,影響產生的中國文化就具有較強的持續性和延續力。《易傳》所謂“可久可大”,《老子》所謂“天長地久”,董仲舒所謂“天不變道亦不變”,都是求“久”觀念的典型表述。中國傳統文化的持續性與延續力是十分明顯的,從先秦諸子到漢代經學到唐代義疏到宋明理學,有著一條傳統的橫線延續。

4.多樣性和巨大的包容性。由于中國疆域遼闊,有著各種不同的自然地理區域,因此,在農耕文明日益發展的時候,中國北方的游牧民族也在不斷繁衍生存,農耕民族與游牧民族的長期對壘,促進兩者之間經濟文化互補和民族的融合。一方面北方民族的勇猛善戰、粗獷強勁,富于流動性,善于吸取從遠方帶來的異域文化,成為中原穩健儒雅的農耕文化的補強劑;另一方面農耕民族的先進生產方式、政治制度和文化技術,促進游牧民族社會形態的變化。這一切形成了古代中國不同區域文化格局,如秦晉文化、吳越文化、齊魯文化、楚宋文化,使中國文化具有了多樣化特點。農耕文明的源遠流長,使中國農耕經濟的發展從縱的方面講始終保留著各個歷史發展階段的經濟成分,從橫的方面講農耕經濟并不僅僅是以農業生產為界限,而是包含著手工業、商業等多方面的經濟成分。從歷史發展看,中國經濟在三代時是原始協作式農業自然經濟,秦漢至明清則為農業與家庭手工業相結合的經濟,至近代始出現農業與工商業并存的經濟形態。中國古代農耕經濟的多元化結構,造就了中國傳統文化兼收并蓄的包容性特點。《易傳·系辭下》提出“天下百慮而一致,同歸而殊途”,如春秋戰國時期的諸子百家、秦漢時期的儒道融合,這些不同派別、不同類型之間思想文化的交相滲透,兼容并包,多樣統一,表現了中國文化“有容乃大”的宏偉氣魄。

5.循環論所顯示的凝重性。中國農業文化成熟較早,農業生產周期和植物從種子到種子周而復始衍化以及四時、四季循

環的現象,啟示了中國文化中循環論的思維方式。這種思維方式長期制約著中國人的思想方法。政治生活中朝代的盛衰更迭,治亂分合的往復交替,所謂“天下大勢,分久必合,合久必分”,以及人世間的種種變幻離合,更強化了人們的循環觀念。金、木、水、火、土“五行相生、相克”的觀念,便是循環論的表現。在循環論思維方式的制約下,農業社會中的人們滿足于維持簡單再生產,缺乏擴大社會再生產的能力,社會運行緩慢遲滯。在這樣的生活環境中人們容易滋生永恒意識,認為時間是悠久的、靜定的,因而往往表現出習故蹈常的慣性,好常惡變,使中國文化顯露出凝重的保守性格。保守的意識形態,導致社會普遍安于現狀,缺乏遠見和開拓精神。

6.以中庸之道為高級哲理。中國傳統文化重和諧與統一,崇尚中庸。中庸是中國傳統文化中的一個重要概念。《中庸》說:“喜怒哀樂未發謂之中,發而皆中節謂之和。中也者,天下之大本也;和也者,天下著達道也。致中和,天地位焉,萬物育焉。”中庸之道承認對立面的對立、統一,強調用緩和、和諧、適度的方法來解決矛盾。在中國古代,中庸之道可以說是一種調節社會矛盾使之達到中和狀態的高級哲理。它是一種生存智慧,它把無過無不及的庸常之道作為天下的定理、正道,它要求人們凡事要適中、適度,不偏不倚,保持均衡。這種人生智慧,源自農耕經濟的土壤。

7.集權政治與民本思想依存沖突。中國傳統文化中的民本思想與集權政治是相反相成的,這是由中國以農耕經濟為主的特色形成的。中國農業社會比較分散,為抵御外敵,維持社會安定,就需要君主集權政體,建立統一的、權威巨大的帝國。在中國古代,多數學派的思想家都有程度不同的尊君思想。與集權主義相伴而生的就是民本主義。一個集權政體賴以生存的物質資料,都要由以農民為主體的民眾生產出來。民眾安居樂業,農業宗法社會才能正常運轉,社稷家國才得以保全。一個以農業為生存根基的中國,必然產生尚農、重農的社會共識,統治者要求得社會的安定,首先必須懂得農耕的重要和農人的艱辛,體民恤民。集權政治和民本思想兩者是在相互依存、相互沖突的關系中存在的。