第一篇：營養(yǎng)改善計劃匯報

**縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報

按照省教育廳《關(guān)于召開農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項匯報會的通知》要求，現(xiàn)將我縣工作進(jìn)展情況匯報如下。

一、基本情況

（1）學(xué)校情況。全縣現(xiàn)有中小學(xué)所，其中完全中學(xué)所，職業(yè)中學(xué)所，初級中學(xué)所，小學(xué)所，全縣在校學(xué)生人。其中農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)校（小學(xué)所、中學(xué)所）所，學(xué)生人。

（2）試點范圍。按照上級要求，計劃本應(yīng)只在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生中實施，但由于我縣近年來不斷加大學(xué)校布局調(diào)整力度，農(nóng)村學(xué)校數(shù)量銳減，其原有學(xué)生大多進(jìn)入縣城就學(xué)，現(xiàn)全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生人數(shù)為人，如只在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生中實施計劃，將余近萬元補助資金。因此，我縣縣長辦公會上確定將全縣縣城所有學(xué)生（不含幼兒園和職中）學(xué)生也一并納入計劃試點范圍，享受每天3元的營養(yǎng)補助。

這樣，全縣試點范圍為全縣所有中小學(xué)校，共所，其中：農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)生人，縣城學(xué)生人（小學(xué)人，初中人，高中人），人數(shù)共計人。差額部分由縣財政補貼，并納入年度財政預(yù)算予以保障。

（4）供餐模式。供餐模式包括食堂供餐、企業(yè)送餐、家 庭托餐三種，由于我縣沒有食堂的學(xué)校占到試點范圍學(xué)校的1/3，因此食堂供餐的條件并不成熟，因此我們優(yōu)先考慮確定企業(yè)送餐模式。供餐時間為課間加餐，供餐內(nèi)容為。

（5）招標(biāo)情況。按照縣長辦公會議研究決定，我們通過公開招標(biāo)的方式，確定供貨企業(yè)，企業(yè)與各學(xué)校簽訂了供貨協(xié)議，并相應(yīng)制定出周密的供貨方案，以確保計劃啟動后各項工作有序開展，學(xué)生營養(yǎng)餐做到“質(zhì)量、安全、營養(yǎng)”三保障。并定于正式啟動實施全縣營養(yǎng)餐改善計劃。

二、主要工作

（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立工作機(jī)制

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，實施“營養(yǎng)改善計劃”，讓全縣所有農(nóng)村中小學(xué)校學(xué)生吃上衛(wèi)生營養(yǎng)、可口、熱乎的營養(yǎng)餐，任務(wù)繁重，責(zé)任重大。2011年年底，全國、全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議之后，縣委、縣政府高度重視，迅速召開專題會議，對全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃做了安排部署。一是成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。我縣成立了以政府縣長為組長，分管教育副縣長為副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及教育、財政、審計、監(jiān)察、發(fā)信、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、廣電、工商等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的“縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，成立了工作推進(jìn)組和專家指導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)“營養(yǎng)改善計劃”的組織實施和指導(dǎo)，明確了相關(guān)部門工作職責(zé)；各學(xué)校成立相應(yīng)的組織機(jī) 構(gòu)，結(jié)合實際摸排調(diào)查確定供餐模式和工作流程，抽調(diào)得力人員組建起計劃實施和管理的專門隊伍，保證計劃實施各環(huán)節(jié)都有專人具體負(fù)責(zé)，具體管理和操作。二是制定實施方案。按照有關(guān)文件要求，我們對全縣農(nóng)村義務(wù)教育狀況、學(xué)校食堂現(xiàn)狀、寄宿生在校膳食情況等開展深入細(xì)致的調(diào)查分析，對“營養(yǎng)改善計劃”實施中涉及的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)劃分、供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設(shè)、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、食堂建設(shè)規(guī)劃、監(jiān)督檢查機(jī)制建立等進(jìn)行了認(rèn)真研究，出臺了《縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施意見》，各學(xué)校也根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，制定本校實施方案。三是健全管理制度。制定了《縣學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生實名制學(xué)籍管理辦法》等規(guī)章制度，相應(yīng)編印《縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃制度匯編》。各學(xué)校也建立健全了營養(yǎng)餐的驗收、儲存、加工、發(fā)放、組織學(xué)生就餐、臺帳檔案、食用安全、食品留樣、保鮮、宣傳教育、廢料回收等專項管理制度，制定食品儲藏、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，確保了工作啟動后各個環(huán)節(jié)有章可循，做到按制度管理、按制度辦事。

（二）注重摸底調(diào)查，確定供餐模式

縣教科局組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校，對全縣在校學(xué)生、現(xiàn)有食堂、寄宿學(xué)生人數(shù)，逐校逐人進(jìn)行摸底調(diào)查，根據(jù)縣長辦公會上提出的總體要求和學(xué)生的生活學(xué)習(xí)狀況，確定了 供餐模式、內(nèi)容、工作流程。供餐模式為以企業(yè)送餐為主，食堂供餐為輔；供餐內(nèi)容為：以課間加餐為主，提供午餐為輔。

（三）加大宣傳力度，建立健康檔案

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項重要惠民工程，對減輕農(nóng)村學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村青少年的健康成長，提升全縣農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生身體素質(zhì)和德智體美全面發(fā)展有著重大意義。縣教科局、學(xué)校通過會議傳達(dá)形式向師生、家長和社會宣傳營養(yǎng)改善工作，隨著工作的啟動和推進(jìn)，我們將豐富宣傳方式，采取告家長書、板報、電視、宣傳資料等形式做好宣傳工作，使這項惠民政策能家喻戶曉，深入民心，引導(dǎo)家長重視學(xué)生營養(yǎng)問題，積極參與學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，推動學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化。

同時，我們要求各學(xué)校在計劃實施前對全體學(xué)生體質(zhì)健康狀況進(jìn)行一次全面測試和評估，為每個學(xué)生建立健康檔案，以便在計劃實施一段時間后，進(jìn)行對比分析，形成科學(xué)、真實有價值的學(xué)生體質(zhì)和營養(yǎng)改善情況分析報告，指導(dǎo)完善今后學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的實施。

（四）加強食堂建設(shè)，配備專業(yè)人員

根據(jù)全縣所學(xué)校營養(yǎng)改善計劃硬件設(shè)施規(guī)劃需求，結(jié)合我縣各中小學(xué)校食堂現(xiàn)狀，我縣今年需新建食堂平米。縣教科局根據(jù)計劃實施方案，制定了學(xué)校食堂新建、改擴(kuò)建工作方案。規(guī)劃投資萬元，全面滿足學(xué)校營養(yǎng)餐供應(yīng)需求。目前，食堂規(guī) 劃、修建以及食堂從業(yè)人員的選聘、培訓(xùn)和用工合同簽訂等工作，正在有序進(jìn)行。

（五）實行實名制管理，強化監(jiān)督檢查

一是嚴(yán)格按照上級要求，我縣將對所有實施計劃的學(xué)生實行實名制管理，明確管理對象，細(xì)化管理信息，嚴(yán)格管理規(guī)程，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營養(yǎng)餐經(jīng)費的行為和現(xiàn)象。供餐方式及具體供餐人數(shù)統(tǒng)計表校長要親自把關(guān)，嚴(yán)格審核簽字后上報。目前，學(xué)生實名制信息數(shù)據(jù)正在采集當(dāng)中。二是實行學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管聯(lián)動機(jī)制。衛(wèi)生部門對學(xué)生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)組織對供貨企業(yè)食品生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管，食品藥品監(jiān)督管理部門切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作。三是嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為，督促有關(guān)學(xué)校、供餐單位或個人全面公開學(xué)生營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。

三、存在問題及困難

一是全縣食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，工程建設(shè)任務(wù)重。我縣屬貧困縣，學(xué)校特別是農(nóng)村中小學(xué)校食堂建設(shè)滯后，難以適應(yīng)營養(yǎng)改善計劃實施需求，建設(shè)食堂資金投入量大，加之食堂改擴(kuò)建需要一個過程，這在一定程度上影響到全縣營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

二是點多面廣，學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。我縣多數(shù)學(xué)校地處偏遠(yuǎn)、交通不便，在物資食品采購上存在較大困難，部分 學(xué)校食堂無冰柜等相關(guān)設(shè)備，營養(yǎng)餐原料儲存存在困難。

三是學(xué)生流動性較大，這就對縣營養(yǎng)辦、學(xué)校的學(xué)生實名制數(shù)據(jù)采集和管理增加難度。

四、下一步工作打算

一是建立學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測體系。協(xié)調(diào)縣衛(wèi)生部門組織開展全縣試點范圍內(nèi)學(xué)生的健康體檢，組織體檢隊到試點校以受檢學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一檢測。并建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況檢測評估表，對學(xué)生的身高、體重、血紅蛋白等指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控。

二是深入開展培訓(xùn)宣傳。協(xié)調(diào)藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門開展對全縣學(xué)生和家長的食品安全培訓(xùn)，加大對供餐企業(yè)的行業(yè)規(guī)范和規(guī)章制度的培訓(xùn)力度。同時加大營養(yǎng)改善計劃宣傳力度，通過電視、告家長書、板面等形式向全縣廣大家長和學(xué)生宣傳這項惠民工程。

三是做好事故應(yīng)急處置。我們已制定了《縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（草案）》，經(jīng)縣政府同意后，將予以印發(fā)。由衛(wèi)生部門牽頭負(fù)責(zé)組織處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，對學(xué)生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。

四是加強食堂建設(shè)。做好學(xué)校食堂新建、改擴(kuò)建工作，不斷加大投入力度，完善學(xué)生食堂硬件和配套設(shè)施建設(shè)，確保食堂硬件和配套設(shè)施滿足學(xué)生就餐需求。

以上匯報，如有不妥，請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指出。

二〇一二年五月十七日

第二篇：營養(yǎng)改善計劃匯報材料

經(jīng)開五小營養(yǎng)改善計劃

情況匯報

根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）、《云南省人民政府辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（云政辦發(fā)【2012】25號）通知精神，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，切實按照國務(wù)院的有關(guān)決策部署，扎實做好我校學(xué)生營養(yǎng)改善工作，我校自營養(yǎng)改善計劃實施以來，工作進(jìn)展情況良好，各方面運行到位。現(xiàn)就相關(guān)工作落實情況和存在的問題向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報如下：

一、學(xué)校基本情況

我校現(xiàn)有教職工45人，在崗45人。在校學(xué)生人數(shù)為中心654人，分校283人，共計937人。享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生人數(shù)為937人。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實，開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了營養(yǎng)改善計劃膳食委員會，制定了經(jīng)開五小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃公示制度、以及營養(yǎng)改善計劃交接、發(fā)放管理制度。制定了管理發(fā)放流程，突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案。以學(xué)校食堂為儲藏室，周開成老師具體負(fù)責(zé)實施，嚴(yán)把收貨、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。學(xué)校采取代餐的形式于3月2日早上，準(zhǔn)時讓全校每一位學(xué)生吃到可口的早餐。各種表冊收納歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

三、組建組織機(jī)構(gòu)

為促進(jìn)營養(yǎng)改善計劃陽光操作，推動民主監(jiān)督和管理，調(diào)動廣大學(xué)生、家長、教師參與的積極性，我校在接到上級的通知后，迅速組建了以校長為昆明經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第五小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會。委員會名單如下：

教師代表：劉莉 周開成學(xué)生代表：楊倩 張樂

家長代表：李春秀（楊瑞同學(xué)家長）村（社區(qū)）代表：李曉明

四、建章立制

我校在上級的指示下，出臺了《經(jīng)開五小營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、交接制度》、《經(jīng)開五小食品安全應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度和預(yù)案，以方案要求為工作指南，以制度作為整個工作的保障

五、工作流程

學(xué)生供餐方式工作流程：

驗收招標(biāo)公司營養(yǎng)餐食譜→天天向上公司送餐→后勤負(fù)責(zé)驗收、接貨→分發(fā)到班→班主任分餐→就餐。

六、具體措施

學(xué)校嚴(yán)格按照上級的工作要求，認(rèn)真開展工作：

1、加強宣傳。為使?fàn)I養(yǎng)改善工程深得民心，順意民意，我校通過家長會、校會的方式及時認(rèn)真的做宣傳，使群眾充分認(rèn)識黨和國家對邊疆貧困地區(qū)的惠民惠農(nóng)政策，使學(xué)生通過獲取營養(yǎng)品，深知國家對邊疆少數(shù)民族兒童的關(guān)愛，教育學(xué)生懷著感恩的心好好學(xué)習(xí)，立志報效祖國。

2、規(guī)范程序。我校嚴(yán)格按照資助中心發(fā)放要求，發(fā)放前做好公示，公示期為7天，公示期滿后，在無異議的情況下，每天按照要求定時足量足數(shù)無條件的發(fā)放給學(xué)生營養(yǎng)品，做到不克扣滯留、不占用劑用，不飲用。

3、落實措施。為了營養(yǎng)品的安全考慮，防止?fàn)I養(yǎng)品變質(zhì)而發(fā)生食物中毒，我校遵守學(xué)生營養(yǎng)品的管理規(guī)定，將食品存放在安全、通風(fēng)干燥、衛(wèi)生環(huán)境良好的條件下，保證食品安全。

4、教給方法。加強安全教育和引導(dǎo)科學(xué)的食用方法。正確引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)的食用方法，要求學(xué)生在食用營養(yǎng)品之前，通過一看生產(chǎn)日期和營養(yǎng)品的包裝情況，二聞營養(yǎng)品是否變味，三嘗營養(yǎng)品的變質(zhì)情況，辨別食品的安全性，確保不引發(fā)食品安全事件。

5、科學(xué)食用。為預(yù)防學(xué)生空腹?fàn)I養(yǎng)品，造成學(xué)生在食用過程中發(fā)生反胃嘔吐現(xiàn)象，學(xué)校為每個教室配備飲水機(jī)，提供給學(xué)生純凈水或礦泉水，鼓勵學(xué)生在食用營養(yǎng)品前喝適當(dāng)?shù)乃缓笤偈秤脿I養(yǎng)品，杜絕浪費營養(yǎng)品。

6、認(rèn)真督查，及時整改。學(xué)校以高度的責(zé)任感，針對學(xué)生營養(yǎng)品的發(fā)放工作，領(lǐng)導(dǎo)班子經(jīng)常深入各班督查營養(yǎng)改善計劃的落實情況，通過看營養(yǎng)品存放室、查看發(fā)放表冊、看學(xué)生吃、聽學(xué)生的心聲、聽取家長的意見等方法，全面系統(tǒng)的進(jìn)行督查落實。及時查找工作問題，糾正錯誤觀念和管理辦法，提出整改意見和

建議。

七、存在問題

由于我校硬件條件差，營養(yǎng)品庫房不足，我校只能將營養(yǎng)品庫存在學(xué)校的教師食堂內(nèi)，庫存不規(guī)范，但相對安全。

八、今后的工作方向

1、繼續(xù)加強宣傳中央惠民政策，推動社會主義和諧建設(shè)進(jìn)程。

2、加強安全教育和飲食教育，保證學(xué)生飲食安全。

3、改進(jìn)營養(yǎng)改善計劃工程的管理方法，使管理更加規(guī)范，操作更加簡便。

九、初步效果 實施以來，此次營養(yǎng)改善計劃的實施，不僅解決了學(xué)生的溫飽問題，而且解決了學(xué)生的營養(yǎng)均衡問題，我校共937名學(xué)生得到實惠。計劃實施以來，通過調(diào)查，學(xué)生及家長都評價很高，大家由衷地感謝黨和政府的惠民政策。

十、相關(guān)建議

營養(yǎng)健康教育時間。要采取各種行之有效的形式和手段，積極向廣家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。教育部門要以實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”為契機(jī)，全面加強中小學(xué)體育衛(wèi)生工作，采取得力措施，確保學(xué)生每天鍛煉1小時，開展愛國衛(wèi)生運動，做好傳染病防控工作，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，使所有中小學(xué)生營養(yǎng)狀況明顯改善，體質(zhì)健康水平明顯提高。

2014年3月14日

第三篇：營養(yǎng)改善計劃匯報(已修改)

營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報

涇川縣人民政府

主要匯報三個方面的工作情況。

一、基本縣情和教育概況

涇川縣位于甘肅東部，陜甘交界處，全縣共轄14個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，215個行政村。總面積 1409平方公里，總?cè)丝?5.12萬人。2011年，全縣生產(chǎn)總值36.7億元，地方財政收入6906萬元，農(nóng)民人均純收入、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入分別達(dá)到3249.28元和11421元。

全縣共有各級各類學(xué)校274所，教職工4034人，在校學(xué)生總數(shù)為50355人，其中農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)208所，在校學(xué)生35411名。全縣九年義務(wù)教育鞏固率達(dá)到89.3%，小學(xué)適齡兒童入學(xué)率、初中階段入學(xué)率、初中凈入學(xué)率分別達(dá)到100%、107.0%和98.4%；小學(xué)在校生實現(xiàn)了零輟學(xué)，初中在校學(xué)生輟學(xué)率控制到1.25%；7-15周歲殘疾兒童、少年入學(xué)率達(dá)到95.8%。

二、主要工作

為了切實把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃這一重大惠民工程和德政工程貫徹好、部署好、實施好，我縣嚴(yán)格按照國家和省市關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)文件精神，遵循“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點”的原則，在探索和完善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)管體系、配餐模式和運行機(jī)制等方面做了大量工作，有效確保了全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利實施，贏得了廣大師生的一致稱贊和家長的廣泛認(rèn)可。我們的主要做法是：

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，確保營養(yǎng)改善計劃順利啟動實施 國家教育部、財政部西北片區(qū)集中連片特困縣營養(yǎng)改善計劃會議召開后，涇川縣委縣政府高度重視，及時召開專門會議，對營養(yǎng)改善計劃實施各個環(huán)節(jié)的工作進(jìn)行全面安排部署，有效確保了計劃實施的順利啟動和全面實施。

一是建立工作機(jī)構(gòu)。為保證營養(yǎng)改善計劃順利啟動實施，縣政府成立了由縣長擔(dān)任組長，分管副縣長任副組長，政府辦、教育局、財政局、衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局等部門為成員單位的領(lǐng)導(dǎo)小組，由教育局負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃組織協(xié)調(diào)和具體落實工作，并抽調(diào)了2名同志協(xié)調(diào)辦理具體業(yè)務(wù)。及時研究制定了《涇川縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)三年規(guī)劃,為營養(yǎng)改善計劃的順利實施奠定了可靠的工作基礎(chǔ)。

二是創(chuàng)設(shè)輿論氛圍。充分利用互聯(lián)網(wǎng)、校園網(wǎng)和廣播電視等傳播媒介，大力宣傳國家、省、市有關(guān)營養(yǎng)改善計劃的會議精神和政策法規(guī)，營造了有利于營養(yǎng)改善計劃順利實施的良好社會輿論氛圍。縣教育局先后多次召開全縣中小校長、教育辦主任會議，對營養(yǎng)改善計劃工作進(jìn)行部署安排和調(diào)度，各學(xué)校也充分利用校園廣播、宣傳欄、黑板報等媒介大力宣傳學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重大意義，使這一黨和國家旨在改善農(nóng)村貧困地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的惠民政策在輿論宣傳上做到了家喻戶曉、深入人心。

三是深入調(diào)研摸底。積極建立學(xué)籍實名登記體系。通過對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生情況進(jìn)行全面摸底，按照學(xué)籍管理有關(guān)

規(guī)定，逐人逐校對義務(wù)教育階段學(xué)籍檔案進(jìn)行進(jìn)行全面核實清理，健全了營養(yǎng)改善計劃學(xué)生實名制信息檔案，有效確保了義務(wù)教育學(xué)生相關(guān)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可信度。同時對全縣各級學(xué)校的是食堂建設(shè)和供餐條件進(jìn)行系統(tǒng)排查，制定了學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃和食材加工設(shè)備添置計劃，為營養(yǎng)改善計劃食堂供餐全覆蓋和長遠(yuǎn)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（二）精心論證，確保營養(yǎng)改善計劃實施規(guī)范運行 為了確保供餐科學(xué)、配餐合理和師生認(rèn)可，增強計劃實施的操作性，最大限度提高資金使用效益，我縣在開展集中調(diào)研和廣泛論證的同時，在合理確定供餐方式上，做了大量的工作。

一是認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒。組織相關(guān)人員到多次前往陜西省長武、扶風(fēng)等縣考察學(xué)習(xí)，采取座談、走訪、看供餐企業(yè)、詢問請教等多種方式，積極借鑒吸收周邊縣區(qū)在營養(yǎng)改善計劃實施工作中的典型做法，努力為營養(yǎng)改善計劃順利實施積累經(jīng)驗。

二是廣泛征求意見。利用涇川門戶網(wǎng)、教育信息網(wǎng)等多種媒介積極搭建平臺，引導(dǎo)社會各界和廣大教職工積極為營養(yǎng)改善計劃實施進(jìn)行交流討論、出謀劃策，廣泛征求基層學(xué)校和學(xué)生家長意見建議，集思廣益研究營養(yǎng)改善計劃實施各個環(huán)節(jié)的工作，有效擴(kuò)大了計劃實施的社會參與面。

三是確定供餐模式。經(jīng)過反復(fù)論證，確定全縣統(tǒng)一采取企業(yè)配餐供應(yīng)方式，由供餐企業(yè)在營養(yǎng)辦監(jiān)督下逐校簽訂配餐合同，為學(xué)生提供課間餐，形成了供貨企業(yè)以提供“牛奶+雞蛋+副食品”的捆綁供應(yīng)模式，并悉心研究制定了操作性強、認(rèn)同面廣的《涇川縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實

施細(xì)則》，為營養(yǎng)計劃實施提供了規(guī)范安全的操作程序。

四是招標(biāo)選擇企業(yè)。按照國家關(guān)于營養(yǎng)改善計劃實施的相關(guān)規(guī)定，縣教育局、縣工商局、縣食藥監(jiān)局、縣政府采購中心等職能部門經(jīng)過反復(fù)研究討論，決定采用公開招標(biāo)方式確定供餐企業(yè)。在甘肅省政府采購網(wǎng)正式發(fā)布營養(yǎng)改善計劃公開招標(biāo)采購公告，先后有六家符合條件的大型企業(yè)報名投標(biāo)。縣政府采購中心成立了由相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人組成的招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組，并邀請學(xué)校代表、營養(yǎng)專家等進(jìn)行評標(biāo)，涇川縣星鼎工貿(mào)有限責(zé)任公司和蘭州正大鑫商貿(mào)有限公司中標(biāo)，正式簽訂《涇川縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃采購供應(yīng)合同》，并逐校簽訂了供貨合同。

（三）強化管理，確保營養(yǎng)改善計劃實施監(jiān)管全面到位。一是健全管理制度。建立并完善了科學(xué)的操作流程和工作制度，營養(yǎng)改善計劃各項制度不斷健全。建立食品接收制度，嚴(yán)格索要每一批次的有關(guān)供貨票證，按照學(xué)生人數(shù)和配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收，在質(zhì)量、數(shù)目無差異后，學(xué)校驗收人在供貨商提供的供貨單上簽字，供貨商憑簽領(lǐng)單進(jìn)行結(jié)算。建立食品發(fā)放制度，各級學(xué)校確定專人把食品分類按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放給學(xué)生，食品發(fā)放后，各學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和班主任與學(xué)生同食品、同時間、同地點共餐，費用自理；嚴(yán)格落實了相關(guān)人員的工作職責(zé)。建立食品管理制度，嚴(yán)把儲存關(guān)、加工關(guān)和食用關(guān)，健全了入庫冊、出庫冊、發(fā)放冊和食用冊，嚴(yán)格執(zhí)行留樣72小時的留樣制度，制度建設(shè)成效顯著。

二是加強監(jiān)督檢查。高度重視營養(yǎng)改善計劃過程督查，積極聽取多方意見，企業(yè)、學(xué)校和營養(yǎng)辦密切配合，對學(xué)校、學(xué)生、家長反映的問題和合理需求，及時采納，立即整改。

全縣所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 “牛奶+雞蛋+副食品”營養(yǎng)加餐全面實施以后，組織縣教育局、縣食藥監(jiān)局等相關(guān)部門和供餐企業(yè)，多次對全縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃用餐情況進(jìn)行跟蹤督查，并定期召開營養(yǎng)改善計劃工作座談會和調(diào)度會，對學(xué)生用餐情況和存在問題及時通報并限期整改，營養(yǎng)改善計劃實施的監(jiān)管工作扎實有力。

三是突出設(shè)施配套。全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，根據(jù)學(xué)校規(guī)模修建或利用閑置校舍改建了食品貯藏室。并配置了通風(fēng)、防潮、防盜、防鼠等設(shè)施，配備了相應(yīng)的儲藏設(shè)備，食品分類、分架存放，確保了食品干凈衛(wèi)生；并對學(xué)校食堂進(jìn)行了改、擴(kuò)建，添置了食品加工、學(xué)生就餐設(shè)施，改建了簡易食堂（或伙房），墻壁貼有1.5米以上的瓷磚或其它防水、防潮、可清洗的材料制成墻裙，地面防水、防滑、無毒、易清洗的材料建成，配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防鼠、污水排放等裝置和符合衛(wèi)生要求的廢棄物存放設(shè)施設(shè)備；配備了留樣設(shè)備，確定了專人對配送的每一批食品用餐時留樣封存，貼標(biāo)簽注明留樣日期，有效確保了校園食品安全。

三、存在問題和下一步打算

盡管我縣在實施營養(yǎng)改善計劃方面做了大量工作，但與上級的要求還有一定差距，主要體現(xiàn)在：一是營養(yǎng)計劃實施進(jìn)展不夠均衡。由于全縣義務(wù)教育學(xué)生基數(shù)大，學(xué)校點多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊，特別是一些規(guī)模過小的學(xué)校由于辦學(xué)條件較差，人力配備不足，營養(yǎng)計劃實施不夠規(guī)范。二是學(xué)校食堂建設(shè)亟待加強。絕大多數(shù)學(xué)校食堂和操作間面積較小，房屋危舊，設(shè)施設(shè)備簡陋，不能滿足學(xué)生就餐需求，供餐能力非常有限。三是配套建設(shè)資金相當(dāng)緊缺。根據(jù)全縣營養(yǎng)改善計劃硬件設(shè)施規(guī)劃需求，全縣學(xué)校需新建或改造食堂的學(xué)校107所，面積28374平方米，資金需求高達(dá)6068萬元，而我縣年均財政總收入不足5000萬元，縣級財政十分困難，配套建設(shè)資金短缺的問題顯得相當(dāng)突出。

對于這些問題，我們將認(rèn)真研究，采取切實措施逐步加以解決，突出做好以下幾個方面的工作：

一是進(jìn)一步靠實責(zé)任。切實加強對營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)，充實工作人員，明確職責(zé)分工，靠實責(zé)任，做到事事有人做、有人管，確保供餐的每一個環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、順利安全。

二是進(jìn)一步加大投入。多方籌集資金，完善學(xué)校食堂建設(shè)方案，切實加快學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)度，力爭兩年內(nèi)實現(xiàn)學(xué)校食堂供餐全覆蓋，努力提高營養(yǎng)改善計劃的實施水平。

三是進(jìn)一步加強監(jiān)管。組織相關(guān)職能部門定期深入學(xué)校、供貨企業(yè)進(jìn)行督察調(diào)研，從嚴(yán)監(jiān)管校園食品安全，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施組織嚴(yán)密、運行有序、責(zé)任明晰、監(jiān)管到位。

第四篇：學(xué)校營養(yǎng)改善計劃匯報材料

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況總結(jié)

（2016—2017學(xué)年第一學(xué)期）

自實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，我校深入貫徹落實上級有關(guān)會議及文件精神，成立專門的工作機(jī)構(gòu)，建立健全各項制度，精心組織，認(rèn)真工作。現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、基本情況

是所獨立完全小學(xué)。現(xiàn)有教職工15人，教學(xué)班6個，在校學(xué)生214人全部納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計劃。自開始供餐，截止今日，整個過程中無突發(fā)事件，學(xué)生未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)；運行良好。

二、供餐模式

我校營養(yǎng)餐供餐實行企業(yè)供餐；采用3+2模式

“3”即周一、三、五，3天給學(xué)生供應(yīng)牛奶、面包；“2”即 周二、四，2天給學(xué)生供應(yīng)牛奶、雞蛋；食品以班為單位由專人領(lǐng)取分發(fā)，集體食用；班主任監(jiān)督執(zhí)行。

三、工作開展情況

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，建立機(jī)構(gòu)。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實處，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，學(xué)校成立了由黃成為組長張文慶、張銀年為副組長，徐國斌及各班班主任為成員的新華鄉(xiāng)中學(xué)營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實做好營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保按時、保質(zhì)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴(yán)密，確保了營養(yǎng)改善計劃的順利開展。

2、加大宣傳，營造氛圍。為了讓師生和家長領(lǐng)會“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我校利用校園櫥窗、主題班會、國旗下講話等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，并利用建立健康檔案的契機(jī)，以下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍，同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

3、健全制度，確保安全。學(xué)校先后制訂了《新華鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度。對有特殊疾病、過敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨造冊，注明忌食內(nèi)容，由班主任安排調(diào)換早餐。學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案。將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，未出現(xiàn)虛報、漏報、瞞報等現(xiàn)象；領(lǐng)取營養(yǎng)餐時由班主任和學(xué)生代表兩人簽字，并由班主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)品的具體發(fā)放，確保每位學(xué)生能按時、足額領(lǐng)取到營養(yǎng)品，對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。班主任經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生換餐、留餐、棄餐等行為；學(xué)生在食用中，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

4、加大投入、保證安全。對儲藏、加工間內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行了改造和完善。保持儲藏、加工間內(nèi)外清潔的同時；避免了陽光直射食品。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。為了保證食品的新鮮、衛(wèi)生、安全，學(xué)校要求“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

5、建立檔案，實時監(jiān)測。學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都進(jìn)行了登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。

6、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失。班主任經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作；負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程；實行集體統(tǒng)一用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即逐級上報防止造成事故發(fā)生。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

7、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服；保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的食品。

三、總結(jié)經(jīng)驗，查找困難。

通過建立強而有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，建立健全各項機(jī)制，我校營養(yǎng)早餐工作得以順利開展。在總結(jié)經(jīng)驗的同時我們也發(fā)現(xiàn)存在諸多困難和問題：一是硬件設(shè)施配備還不完善，學(xué)生就餐場所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。二是雞蛋牛奶運輸過程中損壞率高、質(zhì)量檢測較為困難。供貨商提供的雞蛋沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及檢驗檢疫報告，對雞蛋保質(zhì)截止日期難于確定。三是學(xué)生對雞蛋、牛奶等出現(xiàn)厭食反應(yīng)，應(yīng)調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)和模式。

四、工作打算

1、進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，充分發(fā)揮各個工作機(jī)制職能作用，確保營養(yǎng)早餐工作扎實有效的進(jìn)行。

2、進(jìn)一步了解學(xué)生對當(dāng)前早餐工作的反饋意見，針對問題及時研究調(diào)整。

實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校受到了廣大學(xué)生、家長的好評，學(xué)生食用垃圾食品的狀況也得到了極大的改善。減輕了家長的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)了學(xué)生的節(jié)約意識。對學(xué)生的控輟保學(xué)工作起到了積極的促進(jìn)作用。改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學(xué)生的體質(zhì)健康，促進(jìn)學(xué)生的營養(yǎng)均衡。

回顧前一階段營養(yǎng)餐管理工作，我校經(jīng)歷了領(lǐng)會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。我們將在以后的營養(yǎng)餐工作中以“營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”作為我們的目標(biāo)，把這項惠民工程更好的實施下去。

二〇一六年十二月二十日

第五篇：營養(yǎng)餐改善計劃匯報材料

營養(yǎng)改善計劃工作匯報

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國家決定從2012年春季學(xué)期啟動貧困縣農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃試點工作。根據(jù)有關(guān)文件精神，現(xiàn)就基本作法簡要匯報如下：

一、基本情況

我校現(xiàn)有教職工13人。在校學(xué)生總數(shù)為 人，享受免費營養(yǎng)餐營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為273人。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實。開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了化雞溝小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)營養(yǎng)餐、營養(yǎng)改善計劃實施方案，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校于2月28日上午課間操時間，準(zhǔn)時讓全校每一位學(xué)生吃到可口的營養(yǎng)餐。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因營養(yǎng)餐質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

三、營養(yǎng)改善計劃

1、營養(yǎng)改善計劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃試點以來，學(xué)區(qū)高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查。

2、開學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專門負(fù)責(zé)落實營養(yǎng)

改善計劃工程的實施工作；中心校一再強調(diào)要確保學(xué)生衛(wèi)生安全。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費可口的營養(yǎng)餐，更要保證安全。讓學(xué)生，家長放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關(guān)懷和溫暖。

四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們進(jìn)行廣泛宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

五、健全制度

健全制度，落實職責(zé)，加強監(jiān)督。學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品

質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

七、建立檔案

建立檔案，實時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。

八、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整

改。

九、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。

大李集鎮(zhèn)解寨小學(xué)

2013年2月25日