第一篇：度假酒店市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

度假酒店市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

一、前言

改革開放以來，我國社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化，經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的成就。隨著我國經(jīng)濟(jì)全球化、知識(shí)化水平的不斷提高，人們不再局限于溫飽，更注重身心的放松，特別是一些工薪階層和中老年人，在激烈的工作環(huán)境下，更需要得到放松。所以度假成了一個(gè)很好的選擇。而且如今旅游業(yè)發(fā)展迅速，這也為度假酒店帶來了一個(gè)發(fā)展的契機(jī)。

目前，度假酒店可以說是遍及每一個(gè)城市，尤其是在旅游勝地，數(shù)量比較多，但是國內(nèi)高端的度假酒店又是寥寥可數(shù)的，大多是國外的豪華度假酒店，所以國內(nèi)的度假酒店也擁有一定的競爭優(yōu)勢(shì)，而且競爭優(yōu)勢(shì)相當(dāng)?shù)募ち摇?/p>

二、調(diào)研概述

杭州是全國乃至世界著名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。悠久的古代文明奠定了生活的歷史文化基礎(chǔ)；優(yōu)美的自然環(huán)境陶冶著杭州人，人與自然的和諧提升了杭州人的生活品質(zhì)；深厚而多層次的文化積淀豐富了杭州市民生活品質(zhì)的內(nèi)涵；便利的交通促進(jìn)了杭州人、財(cái)、物的交流，全面提升了杭州市民的生活品質(zhì)。同時(shí)，市委、市政府還提出了要試試旅游國際化戰(zhàn)略和旅游吸進(jìn)戰(zhàn)略。

（一）調(diào)研目的

1、了解度假酒店市場(chǎng)及周邊發(fā)展環(huán)境

2、了解度假酒店市場(chǎng)整體狀況

3、了解度假酒店市場(chǎng)游客情況及游客需求

4、了解度假酒店對(duì)消費(fèi)者的吸引力

（二）調(diào)研范圍

1、企事業(yè)單位職工

2、競爭者

3、家庭主婦

4、白領(lǐng)

5、游客

（三）調(diào)研項(xiàng)目

1、消費(fèi)者

（1）消費(fèi)者對(duì)度假酒店的需求狀況（2）消費(fèi)者對(duì)度假酒店的看法（3）消費(fèi)者對(duì)度假酒店的價(jià)格要求（4）消費(fèi)者對(duì)度假酒店交通狀況的要求

2、市場(chǎng)狀況

（1）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的市場(chǎng)份額、服務(wù)水平（2）如今旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展前景（3）需要度假的主要人群、潛在人群

3、服務(wù)類型和服務(wù)水平

（1）杭州地區(qū)現(xiàn)有度假酒店所提供的服務(wù)類型、硬件設(shè)施（2）杭州地區(qū)現(xiàn)有度假酒店的服務(wù)態(tài)度、價(jià)格、顧客滿意度（3）杭州地區(qū)現(xiàn)有度假酒店是否專車接送本地人群入住、回家

4、競爭者

（1）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的數(shù)量、價(jià)格、經(jīng)營狀況（2）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店所具有的特色業(yè)務(wù)（3）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的宣傳方式、客戶來源（4）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的分布（5）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的盈利狀況

（四）調(diào)查方法

1、問卷調(diào)研法（定點(diǎn)訪問、攔截訪問）

2、文案調(diào)研法：獲取有關(guān)的城市建設(shè)策略、措施資料

3、面談訪問法：對(duì)處來游客采用面談訪問法，通過面對(duì)面的交流，由訪問員詢問和記錄被訪問者的問題來獲取相應(yīng)的資料

4、實(shí)地觀察法：對(duì)交通、景點(diǎn)分布、景點(diǎn)客流量等不便直接調(diào)查問卷的場(chǎng)所進(jìn)行觀察法，記錄觀察數(shù)據(jù)

（五）調(diào)查進(jìn)程 完成本次調(diào)研任務(wù)預(yù)計(jì)40天具體時(shí)間安排如下

第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)研階段 10、18——

10、20 搜集資料并整理 2天

第二階段：計(jì)劃階段 10、21——

10、22 制定、審定計(jì)劃

確認(rèn)修訂計(jì)劃 1天

第三階段：問卷階段 10、23——

10、26 問卷設(shè)計(jì) 1天

問卷調(diào)整、確認(rèn) 1天

問卷印刷 1天

第四階段：實(shí)施階段 10、27——

10、29 訪問培訓(xùn) 半天

實(shí)施執(zhí)行 1天

搜集二手資料 1天 第五階段：研究分析階段 10、30——

11、8 二手資料歸類整理 3天

數(shù)據(jù)輸入、處理 5天

數(shù)據(jù)研究、分析 2天 第六階段：報(bào)告階段 11、9——

11、13 撰寫調(diào)研報(bào)告 4天

打印調(diào)研報(bào)告 1天

此次問卷的調(diào)研總共是200份，有效問卷188份，主要的調(diào)研的地點(diǎn)是杭州大廈，西湖區(qū)。

（六）調(diào)研人員和費(fèi)用

1、項(xiàng)目小組人數(shù)：7人 組長：董璐燕

組員：張琴、吳麗華、王丹青、楊瑩瑩、溫峰、劉江兵

2、分工合作

問卷執(zhí)行：董璐燕、張琴、吳麗華、王丹青、楊瑩瑩、溫峰、劉江兵 調(diào)研結(jié)果及分析：王丹青，董璐燕、吳麗華、楊瑩瑩、張琴 報(bào)告整合：王丹青 費(fèi)用：公交費(fèi)42

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、對(duì)假期出游行程分析

出游時(shí)間20%42%3天以內(nèi)小長假7天長假7天以上的長途旅38%

圖1.1、假期出游選擇行程時(shí)間

上表所示，選擇最多的是3天以內(nèi)小長假，有42%的人選擇，38%的人熱衷于7天長假，最少的是7天一上的長途旅，只有38%。從上述的數(shù)據(jù)中分析，選擇7天長假的是我們度假酒店最主要、也是人最多的客戶，7天以上的旅客選擇相對(duì)較小，但對(duì)于我們來說仍有很大的發(fā)展空間，因?yàn)檫x擇長途旅游的對(duì)于酒店的選擇不僅僅是在旅游期間隨便過一夜，更注重的是自身的舒適程度，所以選擇度假酒店的機(jī)會(huì)就大很多！

2、對(duì)游客是否有度假酒店的習(xí)慣分析

入住度假酒店習(xí)慣分析無, 39.36%有, 60.64%有無

圖1.2、入住度假酒店習(xí)慣

由圖可知：60.64%的游客有住度假酒店的習(xí)慣，可見度假酒店的市場(chǎng)潛力還是有的，又說道：住度假酒店比較方便，什么都不用考慮。

3、出游方式分析

出游方式45.00%40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%跟團(tuán)自助游自駕車29.41%28.34%42.25%系列1

圖1.3、出游方式

從柱狀圖上可直接看出，選擇自助游的人數(shù)占多數(shù)，占42.25%，其次是跟團(tuán)，占29.41%，最后是自駕車，占28.34%，與跟團(tuán)所占比例相差不大，自助游與自駕車對(duì)于我們度假酒店來說資料不好掌握，他們都是跟隨自己意愿隨意旅游的，不能確定他們的落腳點(diǎn)，對(duì)于這一人群來說，我們酒店要做的就是加大自身的知名度，做好宣傳工作，這樣才可能吸引到這一人群，跟團(tuán)而來的人對(duì)于我們酒店來說才是能真正提高業(yè)績的人群，也最容易拉到他們，我們首先要做的就是和旅游公司談好合同，讓他們把來這兒的旅客都帶到我們度假酒店休息，然后提高服務(wù)質(zhì)量，讓游客賓至如歸，擁有良好的節(jié)假體驗(yàn)，這樣才能吸引他們?cè)俅稳胱　?/p>

4、對(duì)游客選擇度假酒店價(jià)位情況分析

游客度假酒店價(jià)位選擇1000以上700-1000400-700200-400200以下0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%

系列1圖1.4、游客對(duì)度假酒店價(jià)位的選擇

由圖可知：將近40%的游客選擇的酒店價(jià)位大多分布于200-400，緊接著就是400-700這一中等價(jià)位中，這個(gè)人群占了30%，可見，大多數(shù)人對(duì)高價(jià)位的酒店還是望而卻步的，但是仍有超過20%的顧客分布在700以上的，說明還是有許多人處于高端消費(fèi)層次的，這方面我們也可以適當(dāng)增加。

5、訂購酒店的方式分析

訂購酒店的方式20%酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購旅行社旅游網(wǎng)18%不預(yù)定、當(dāng)天到當(dāng)天找17%45%

圖1.5、訂購酒店方式

從上圖可示，選擇最多的是酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購。占有全部的45%，20%的人選擇不預(yù)定、當(dāng)天到當(dāng)天找，18%的人選擇旅游網(wǎng)上訂購，只有17%的人選擇旅行社。從這些數(shù)據(jù)中可以看出，人們對(duì)于旅行社的選擇最少，大多是自己去酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購，這可以得出的結(jié)論就是最重要的還是酒店自身要加強(qiáng)建設(shè)，不論是硬件設(shè)施還是服務(wù)水平都要有一定的水準(zhǔn)，這樣才能讓旅客在眾多的選擇中選擇我們度假酒店。旅客不預(yù)定、當(dāng)天到當(dāng)天找和自己去酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購所采取的措施差不多，最重要的是提高度假酒店知名度，對(duì)于旅行社、旅行網(wǎng)訂購的，那就是要和旅行社打好關(guān)系，有雙贏的政策。

6、外出選擇酒店的原因分析

選擇住酒店的原因45.00%40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%40.96%23.94%23.94%11.17%系列1睡個(gè)好覺娛樂消遣商務(wù)活動(dòng)體驗(yàn)豪華，享受奢侈服務(wù)

圖1.6、選擇住酒店的原因

由上圖可以看出40.96%的被調(diào)研對(duì)象選擇入住酒店的原因是娛樂消遣，由此可以看出這一部分群體是比較懂得享受生活的，而在這次調(diào)研中，占23.94%的被訪人群中，睡個(gè)好覺和商務(wù)活動(dòng)剛好比肩，從這里我們也可以看出，當(dāng)今社會(huì)的節(jié)奏之快，有部分人群選擇忙里偷閑，而有部分人卻還在埋頭工作，其中還有11.17%的人是想體驗(yàn)豪華，享受奢侈服務(wù)，這些都屬于高端人群了，總的來說，不管出于什么原因，當(dāng)今社會(huì)住酒店是必不可免的。

7、對(duì)顧客喜歡的娛樂休閑方式的分析

喜歡的娛樂方式60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%酒吧、咖啡廳美容足浴打牌健身房12.77%5.32%52.94%50%36.17%36.70%31.91%33.51%系列1

圖1.7、喜歡的娛樂方式

針對(duì)上圖我們可以看出，52.94%的被調(diào)研人員都喜歡去酒吧、咖啡廳，僅次于它的就是去茶室聊天，占了50%，而美容足浴、K歌占的比例相差無幾，幾乎都是36%，緊接著就是購物和健身房，它們所占的比例也是占了30%以上，這說明現(xiàn)今人們的生活越來越豐富多彩，如果度假酒店提供了多數(shù)的娛樂方式，那人們也就不用為了來回奔走了，這也就更能吸引顧客了，這也是大多數(shù)度假酒店經(jīng)營者已經(jīng)預(yù)見到了的，所以我們必須要將這些更創(chuàng)新化。

8、度假酒店的選擇因素分析

度假酒店的選擇因素6%12%2%12%11%10%12%24%11%價(jià)格品牌衛(wèi)生設(shè)施服務(wù)周到餐飲服務(wù)安全問題地理位置及周圍環(huán)境豪華程度

圖1.8、度假酒店的選擇因素

根據(jù)上圖我們可以了解到，24%的顧客最重視的就是度假酒店的衛(wèi)生狀況，例如設(shè)施、安全問題、品牌、服務(wù)周到、價(jià)格所占的比例皆在10%以上，下面是一個(gè)顧客對(duì)漢庭酒店的評(píng)價(jià)，由于工作的原因經(jīng)常住這里，每次都到前臺(tái)直接訂房，入住。這次又體會(huì)到了漢庭那種熟悉的感覺，工作人員熱情周到的服務(wù)，寬敞明亮的大堂，以及舒適的房間設(shè)施，又一次給我留下了深刻的印象，真的使我們有一種回家的感覺。今后一定繼續(xù)入住。連鎖酒店我住過很多，但是漢庭很不一樣的，給我一種很溫馨的感覺，很自然，服務(wù)員的熱情，房間內(nèi)的設(shè)備齊全，吹風(fēng)機(jī)方便，洗澡也不錯(cuò)哦。這都說明以上這些條件的重要性，要讓顧客有家的感覺，這就是最成功的了。

9、對(duì)游客入住度假酒店理由分析

入住理由朋友預(yù)定、公司長期簽推薦約對(duì)品牌信任較好入住體驗(yàn)價(jià)格合理對(duì)品牌信任80100120 0204060系列1圖1.9、入住理由

由圖可知：較好的入住體驗(yàn)、合理的價(jià)格是游客們最注重的兩個(gè)入住理由，因?yàn)檫@兩個(gè)因素都超過了80%，而最重要的就是較好的入住體驗(yàn)已經(jīng)超過了100%的顧客對(duì)此表示，而對(duì)于公司長期簽約的所占的比較小，但是這也是我們不可忽略的。所以無論星級(jí)多高，我們要求高低都要抓比例較高的我們要做好，但是比例較低的我們也要重視，這樣才能更好的吸引游客。

10、游客理想的度假酒店風(fēng)格分析

理想分格簡約家庭舒適鄉(xiāng)村豪華休閑0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%

系列1圖2.0、理想風(fēng)格

由圖可知：將近30%的游客們理想的風(fēng)格以豪華和休閑為主，既要達(dá)到游客們的視覺體驗(yàn)又要讓他們舒服地入住才是最理想的樣子，而也有超過25%的顧客希望入住的酒店是屬于休閑型的度假酒店，另外還有超過20%的顧客愿意入住家庭舒適型的度假酒店，讓他們有家的感覺，更值得一提的是有將近15%的顧客希望入住鄉(xiāng)村型度假酒店，這也是社會(huì)工業(yè)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然后果。

四、結(jié)論與建議

（一）結(jié)論分析

概念：度假酒店是以接待度假休閑游客為主，為度假休閑游客提供各種服服務(wù)的酒店。度假酒店多建在濱海、山川、湖泊等自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)。度假酒店經(jīng)營季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)酒店區(qū)域內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)要求高，對(duì)娛樂設(shè)施的配套要求較 完善，講究人與自然的充分融合。

根據(jù)調(diào)查得出： 消費(fèi)情況：

1、旅游市場(chǎng)日趨成熟，自費(fèi)旅游增多，有利于度假旅游市場(chǎng)的成熟。選擇7天長假的是我們度假酒店最主要、也是人最多的客戶，更注重的是自身的舒適程度，所以選擇度假酒店的機(jī)會(huì)就大很多！

2、3、越來越多的人在假期選擇入住度假酒店，度假酒店還是很有的市場(chǎng)潛力的 游客選擇的酒店價(jià)位大多分布于200-400元，緊接著就是400-700元這一中等價(jià)位中，但是仍有超過20%的顧客分布在700元以上的，說明還是有許多人處于高端消費(fèi)層次的，這方面我們也可以適當(dāng)增加

4、選擇自助游的人數(shù)占多數(shù)，其次是跟團(tuán)，最后是自駕車，我們酒店要做的就是加大自身的知名度，做好宣傳工作，這樣才可能吸引到這些人群

5、選擇最多的是酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購，其他項(xiàng)選擇較少，這可以看出最重要的還是酒店自身要加強(qiáng)建設(shè)，不論是硬件設(shè)施還是服務(wù)水平都要有一定的水準(zhǔn)，這樣才能讓旅客在眾多的選擇中選擇我們度假酒店，同時(shí)也要和旅行社打好關(guān)系，有雙贏的政策

6、消費(fèi)需求：

1、大多數(shù)被調(diào)研對(duì)象選擇入住酒店的原因是娛樂消遣，在被訪人群中，睡個(gè)好覺和商務(wù)活動(dòng)剛好比肩，從這可以看出，當(dāng)今社會(huì)住酒店是必不可免的

2、喜歡去酒吧、咖啡廳的被調(diào)研人員占多數(shù)，僅次于它的就是去茶室聊天，而美容足浴、K歌占的比例相差無幾，緊接著就是購物和健身房，這說明現(xiàn)今人們的生活越來越豐富多彩

3、顧客最重視的就是度假酒店的衛(wèi)生狀況，設(shè)施、安全問題、品牌、服務(wù)周到、價(jià)格所占的比例都較小，這說明衛(wèi)生條件的重要性

4、較好的入住體驗(yàn)、合理的價(jià)格是游客們最注重的兩個(gè)入住理由，工作人員熱情周到的服務(wù)，寬敞明亮的大堂，以及舒適的房間設(shè)施，給顧客留下了深刻的印象，使他們有一種回家的感覺，今后也會(huì)繼續(xù)入住

5、游客們理想的風(fēng)格以豪華和休閑為主，也有少量顧客希望入住的酒店是屬于休閑型的度假酒店，另外還有一些顧客愿意入住家庭舒適型的度假酒店，希望入住鄉(xiāng)村型度假酒店的游客占及少數(shù)，大多是一些生活在都市中的人

度假酒店市場(chǎng)分析：

1、杭州知名度假酒店品牌店較少且分散

2、對(duì)酒店的宣傳力度不夠

3、服務(wù)類型單一

4、度假酒店必須走大眾化消費(fèi)市場(chǎng)

5、目前度假村的市場(chǎng)份額較大

6、目前許多度假地酒店盲目建設(shè)，數(shù)量過大、檔次太高，導(dǎo)致大量客房空置，資源浪費(fèi)嚴(yán)重

7、度假酒店總體水平平穩(wěn)上升，未來的競爭壓力不斷加大，市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)整合。現(xiàn)金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位，以保持競爭力

8、度假酒店市場(chǎng)營銷的特點(diǎn)：遠(yuǎn)離客源地，知名度很重要，市場(chǎng)需求多樣，度假產(chǎn)品開發(fā)很必要，關(guān)注交通，把握可進(jìn)入性，分清酒店權(quán)益，平衡直銷與分銷的關(guān)系

消費(fèi)者滿意度：

1、大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為度假酒店的服務(wù)以及設(shè)施較好

2、個(gè)別消費(fèi)者認(rèn)為娛樂休閑方式較少

3、少數(shù)服務(wù)員過度熱情導(dǎo)致部分顧客產(chǎn)生反感，有待改進(jìn)

（二）建議：

1.要充分懂得利用周邊資源的優(yōu)勢(shì)：由于杭州是全國乃至世界著名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。這無異于是一個(gè)很好的客戶來源。我們可以和旅游公司做好溝通，占有這一部分的市場(chǎng)。酒店位置應(yīng)當(dāng)在氣候穩(wěn)定的旅游勝地，或大城市風(fēng)光秀麗的郊區(qū)。這樣才能擁有穩(wěn)定的客源

2.現(xiàn)在的度假酒店層出不窮，對(duì)客戶想要有吸引力，就需要明確自身的獨(dú)特之處，保持自身的特色，形成獨(dú)特的風(fēng)格。齊全而不斷推陳出新的娛樂和美食項(xiàng)目

3．服務(wù)要到位，要明白細(xì)節(jié)決定成敗。度假酒店中的每一樣擺設(shè)與裝修，甚至是服務(wù)，都要給客戶絕對(duì)的滿意度，擁有輕松而有文化品味的酒店氛圍。

4.不斷舉辦度假主題活動(dòng)。對(duì)于節(jié)假日要有充分的準(zhǔn)備，避免客戶多時(shí)準(zhǔn)備不充分，也要搞相應(yīng)的節(jié)日特惠活動(dòng)，使度假酒店一直都能充滿活力。5.現(xiàn)在的客戶對(duì)于酒店的訂購方式有很多種，我們必須考慮到客戶的需求，時(shí)刻保持各種訂購渠道的通暢度。

6.要保證硬件設(shè)施的齊全，客戶在入住酒店后會(huì)有各種娛樂方式的需求，作為一個(gè)中等的度假酒店，應(yīng)該充分考慮到客戶的需求。

7.與酒店定位一致，風(fēng)格獨(dú)特的廣告宣傳。度假酒店知名度的大小與酒店的生意好壞成正比，需要吸引客人經(jīng)過很長一段路才能抵達(dá)，因此它要比一般酒店花更大的精力與金錢在廣告上面。

8.不妨多請(qǐng)名人免費(fèi)下榻。用幾間豪華套房，幾頓美食，換來新聞媒體、娛樂雜志對(duì)名人在酒店趣聞的報(bào)道，是非常劃算的。何況名人還會(huì)留下一些東西，如簽名、在酒店的相片、故事等。這樣的好事不妨多做幾次。我經(jīng)常聽人說：“我們就住在某某大酒店，某某某到這里的時(shí)候就住在這家酒店。”

第二篇：人才市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

關(guān)于學(xué)前教育專業(yè)

人才市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

隨著人們生活條件的提高和精神文化的豐富，近幾年來人們對(duì)學(xué)前教育越來越重視。而且孩子的出生率也比以前有了一個(gè)大的提高。現(xiàn)有幼兒園的數(shù)量與質(zhì)量已很難滿足家長的需求。于是，“入園難”、“入園貴”已經(jīng)成了一個(gè)亟待解決的社會(huì)問題。新的幼兒園的建立，將產(chǎn)生更多的學(xué)前教育崗位。這將使得職業(yè)道德高尚、專業(yè)扎實(shí)的學(xué)前教育人才受到用人單位的青睞。

但同時(shí)，由于各種各樣的原因，學(xué)前教育從業(yè)人員不能很好的滿足社會(huì)的需求。為了進(jìn)一步了解市場(chǎng)對(duì)學(xué)前教育人才的具體要求，尤其是幼兒園、早教中心對(duì)學(xué)前教育專業(yè)人才的需求，通過走訪企業(yè)、畢業(yè)生，發(fā)放調(diào)查問卷，了解企業(yè)對(duì)人才的需求，以及準(zhǔn)確把握學(xué)前教育專業(yè)在社會(huì)的就業(yè)崗位群，學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)生具備的能力，以此來確定我們的教學(xué)大綱和人才培養(yǎng)方案。

本次調(diào)查采取了個(gè)人訪談，問卷調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)考察相結(jié)合的方式，對(duì)相關(guān)企業(yè)、進(jìn)行了調(diào)研。通過調(diào)查了解，學(xué)前教育專業(yè)的適用職業(yè)崗位群主要分布如下： 幼兒園和早教中心的幼兒教師、保育員及相關(guān)工作人員;社區(qū)中的兒童工作者。

我們?cè)谡{(diào)查的過程中選擇了即墨市幾家比較有知名度的幼兒園和早教中心進(jìn)行了解。這些幼兒園和早教中心包括實(shí)驗(yàn)幼兒園、機(jī)關(guān)幼兒園、紅黃藍(lán)早教中心等。經(jīng)過對(duì)問卷的分析整理，這些用人單位的意見可以總結(jié)為一下幾點(diǎn)：

1、公辦幼兒園對(duì)學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能要求比較高，不僅熟練幼兒園的基本工作流程，掌握基本的學(xué)前教育知識(shí)，運(yùn)用理論的能力，分析解決問題的能力，同時(shí)還應(yīng)具備良好的個(gè)人素質(zhì)。民辦幼兒園對(duì)學(xué)生的要求較弱。

2、幼兒園或早教中心每天都要和家長進(jìn)行溝通和交流，所以口語表達(dá)能力就顯得非常重要，所以，口語表達(dá)能力是企業(yè)選拔人才一條重要參考標(biāo)準(zhǔn)。此外，普通話要求比較高。兒童的模仿能力強(qiáng)，具有向師性，老師的普通話發(fā)音直接影響兒童的普通話發(fā)音。

3、對(duì)于一線從事教學(xué)工作的幼兒教師來講，掌握一門特長非常關(guān)鍵。

4、用人單位還要求計(jì)算機(jī)的使用能力，掌握一定的信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，能熟練應(yīng)用現(xiàn)代化通訊工具。

5、用人單位認(rèn)為學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)生在實(shí)際工作中實(shí)踐能力不足，存在眼高手低的心理，缺乏服務(wù)意識(shí)和吃苦精神。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)的中職生就業(yè)前景非常樂觀，但對(duì)學(xué)前教育提出了相應(yīng)的要求：

1、高尚的道德

學(xué)前教育工作者都是為未成年人服務(wù)，必須具有高尚的道德。包括：堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛學(xué)前教育專業(yè)；掌握馬列主義毛澤東思想和鄧小平理論的基本原則；樹立科學(xué)的世界觀、正確的人生觀和價(jià)值觀；具有愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)和良好的思想品德、社會(huì)公德及職業(yè)道德；具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄。

2、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)

因?yàn)閷W(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生將來的工作對(duì)象都是六歲一下的幼兒，這些兒童的語言表達(dá)能力沒有成熟，生活常識(shí)不完全具備。和其他年齡段的老師相比，幼兒園或早教中心的老師需要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力去照顧孩子的生活。這就要求學(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生非常了解學(xué)前兒童的心理，熟知學(xué)前兒童的生活習(xí)慣。具有扎實(shí)的人文科學(xué)知識(shí)、自然科學(xué)的基本理論；系統(tǒng)掌握學(xué)前教育專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能。

3、豐富多彩的技能

幼兒園每個(gè)班基本的師資配備是兩教一保，即每個(gè)班都有兩個(gè)老師一個(gè)保育員。兩個(gè)老師平均分配幼兒園規(guī)定的五大領(lǐng)域的課程，包括語言、科學(xué)、社會(huì)、藝術(shù)、體能等。而學(xué)前兒童的思維主要是形象思維，有意注意保持的時(shí)間比較短。這些都要求幼兒教師能靈活的根據(jù)孩子的狀態(tài)經(jīng)常組織活動(dòng)，變換活動(dòng)的方式。所以學(xué)前教師掌握的技能越多越好，聲樂、舞蹈、美術(shù)、語言表演、鋼琴都要精通。學(xué)前教師掌握的技能越多，活動(dòng)越容易開展。

4、一定的教研能力

從用人單位反饋回來的信息來看，學(xué)生在工作之后，需要經(jīng)常反思自己的教學(xué)，制定教學(xué)計(jì)劃，這樣工作后的學(xué)生才能更快的成長起來。這就需要學(xué)生有一定的教研能力，能夠經(jīng)常總結(jié)自己教學(xué)中存在的經(jīng)驗(yàn)和不足，有把優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)變成書面材料的能力。而且學(xué)前教育的畢業(yè)生將來如果在教育部門專門從事教研工作，那就需要更強(qiáng)的教研能力了。

第三篇：人才市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告2011年

2011年關(guān)于學(xué)前教育專業(yè)

人才市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

近幾年來，人們對(duì)學(xué)前教育越來越重視。而且孩子的出生率也比以前有了一個(gè)大的提高。現(xiàn)有幼兒園的數(shù)量與質(zhì)量已很難滿足家長的需求。于是，“入園難”、“入園貴”已經(jīng)成了一個(gè)亟待解決的社會(huì)問題。我們國家在“十二五”規(guī)劃中加大了學(xué)前教育的投入力度，將建立一大批新的幼兒園來滿足市場(chǎng)的需求。新的幼兒園的建立，將產(chǎn)生更多的學(xué)前教育崗位。這將使得職業(yè)道德高尚、專業(yè)扎實(shí)的學(xué)前教育人才受到用人單位的青睞。

但同時(shí)，由于各種各樣的原因，我市學(xué)前教育事業(yè)發(fā)展比較滯后，落后于其他市份，農(nóng)村地區(qū)學(xué)前教育處于較落后的位置。學(xué)前教育從業(yè)人員不能很好的滿足社會(huì)的需求。為了進(jìn)一步了解市場(chǎng)對(duì)學(xué)前教育人才的具體要求，尤其是幼兒園、早教中心對(duì)學(xué)前教育專業(yè)人才的需求，通過走訪企業(yè)、畢業(yè)生，發(fā)放調(diào)查問卷，了解企業(yè)對(duì)人才的需求，以及準(zhǔn)確把握學(xué)前教育專業(yè)在社會(huì)的就業(yè)崗位群，學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)生具備的能力，以此來確定我們的教學(xué)大綱和人才培養(yǎng)方案。調(diào)查情況描述

本次調(diào)查采取了個(gè)人訪談（個(gè)人訪談和走訪），問卷調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)考察相結(jié)合的方式，對(duì)相關(guān)企業(yè)、畢業(yè)生進(jìn)行了調(diào)研。通過對(duì)畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查，了解本校畢業(yè)生現(xiàn)在的就業(yè)情況和在崗的工作狀況，并對(duì)本專業(yè)的培養(yǎng)模式和專業(yè)設(shè)置提出意見，通過對(duì)用人單位的調(diào)研，一方面了解他們對(duì)畢業(yè)生的滿意度，另一方面也獲得用人單位對(duì)該專業(yè)員工的要求以及對(duì)該專業(yè)人才培養(yǎng)模式的建議。崗位需求分析

通過調(diào)查了解，學(xué)前教育專業(yè)的適用職業(yè)崗位群主要分布如下：

崗位（群）一：幼兒園和早教中心的幼兒教師、保育員及相關(guān)工作人員 崗位（群）二：社區(qū)中的兒童工作者

關(guān)于調(diào)查的分析

對(duì)畢業(yè)生調(diào)查問卷的分析

我們選擇一些比較有代表性的畢業(yè)生作為調(diào)查對(duì)象，通過對(duì)問卷的整理，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)前景還是非常樂觀的，學(xué)生比較容易就業(yè)。涉及到找工作的問題，大多數(shù)畢業(yè)生認(rèn)為只要努力，有準(zhǔn)備，總有機(jī)會(huì)的。由此可以表明：

1、學(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生需求還是比較大的，就業(yè)前景十分廣泛。

2、開始從事學(xué)前教育工作的畢業(yè)生，不要過分追求工資的高低，先給自己創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì)，獲得經(jīng)驗(yàn)比較重要。

3、大部分畢業(yè)生認(rèn)為自己可以勝任這樣的工作，并在工作中不斷的學(xué)習(xí)進(jìn)

步。

4、部分畢業(yè)生在工作中發(fā)現(xiàn)理論和實(shí)踐很難有效銜接，學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)在實(shí)踐中沒有用武之地。

5、畢業(yè)生認(rèn)為自己的人際溝通能力、社交禮儀和辦公自動(dòng)化使用在工作中也非常重要。

對(duì)企業(yè)調(diào)查問卷的分析

我們?cè)谡{(diào)查的過程中選擇了即墨市幾家比較有知名度的幼兒園和早教中心進(jìn)行了解。這些幼兒園和早教中心包括實(shí)驗(yàn)幼兒園、機(jī)關(guān)幼兒園、紅黃藍(lán)早教中心等。經(jīng)過對(duì)問卷的分析整理，這些用人單位的意見可以總結(jié)為一下幾點(diǎn)：

1、公辦幼兒園對(duì)學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能要求比較高，不僅熟練幼兒園的基本工作流程，掌握基本的學(xué)前教育知識(shí)，運(yùn)用理論的能力，分析解決問題的能力，同時(shí)還應(yīng)具備良好的個(gè)人素質(zhì)。民辦幼兒園對(duì)學(xué)生的要求較弱。

2、幼兒園或早教中心每天都要和家長進(jìn)行溝通和交流，所以口語表達(dá)能力就顯得非常重要，所以，口語表達(dá)能力是企業(yè)選拔人才一條重要參考標(biāo)準(zhǔn)。此外，普通話要求比較高。兒童的模仿能力強(qiáng)，具有向師性，老師的普通話發(fā)音直接影響兒童的普通話發(fā)音。

3、對(duì)于一線從事教學(xué)工作的幼兒教師來講，掌握一門特長非常關(guān)鍵。

4、用人單位還要求計(jì)算機(jī)的使用能力，掌握一定的信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，能熟練應(yīng)用現(xiàn)代化通訊工具。

5、用人單位認(rèn)為學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)生在實(shí)際工作中實(shí)踐能力不足，存在眼高手低的心理，缺乏服務(wù)意識(shí)和吃苦精神。

（三）職位調(diào)查的分析

1、從搜索的崗位來看，用人單位對(duì)招聘職位學(xué)歷的要求不是很高，其中以中專為主，其次一些管理型的崗位，如園長或教學(xué)園長要求大專、本科以上學(xué)歷。但絕大多數(shù)用人單位在招聘老師時(shí)，都希望老師有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。這對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)生來說，有一定的難度。這是我們應(yīng)該重視的一個(gè)問題。

2、用人單位在寫招聘要求時(shí)，很多都希望老師有一個(gè)特長，比如美術(shù)、音樂，或者舞蹈。這是我們?cè)谂囵B(yǎng)人才時(shí)應(yīng)該考慮的一個(gè)問題。

調(diào)查的結(jié)論與建議

學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)的中職生就業(yè)前景非常樂觀

從我國目前的政策導(dǎo)向來看，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中提到：我國幼兒在園人數(shù)2015年要達(dá)到3400萬人，2020年要達(dá)到4000萬人；到2020年，學(xué)前一年毛入學(xué)率達(dá)到90%，學(xué)前兩年毛入學(xué)率

達(dá)到80%，學(xué)前一年毛入學(xué)率達(dá)到70%；并且明確提出到2020年，普及學(xué)前一年教育，基本普及學(xué)前兩年教育，有條件的地區(qū)普及學(xué)前三年教育。建立政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、公辦民辦并舉的辦園體制。大力發(fā)展公辦幼兒園，積極扶持民辦幼兒園。加大政府投入，完善成本合理分擔(dān)機(jī)制，對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難幼兒入園給予補(bǔ)助。加強(qiáng)學(xué)前教育管理，規(guī)范辦園行為。制定學(xué)前教育辦園標(biāo)準(zhǔn)，建立幼兒園準(zhǔn)入制度。完善幼兒園收費(fèi)管理辦法。嚴(yán)格執(zhí)行幼兒教師資格標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)加強(qiáng)幼兒教師培養(yǎng)培訓(xùn)，提高幼兒教師隊(duì)伍整體素質(zhì)，依法落實(shí)幼兒教師地位和待遇。教育行政部門加強(qiáng)對(duì)學(xué)前教育的宏觀指導(dǎo)和管理，相關(guān)部門履行各自職責(zé)，充分調(diào)動(dòng)各方面力量發(fā)展學(xué)前教育。重視0至3歲嬰幼兒教育。即墨市也制定了相關(guān)的政策措施積極鼓勵(lì)并扶持學(xué)前教育事業(yè)的發(fā)展，即墨市十二五規(guī)劃中指出：“加快教育改革發(fā)展，增加公辦幼兒園的數(shù)量，積極發(fā)展學(xué)前教育”。未來一段時(shí)期我市對(duì)學(xué)前教育專業(yè)人才將會(huì)有非常旺盛的需求。政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、公辦民辦并舉的辦園體制會(huì)讓提供非常多的就業(yè)崗位。

（二）學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生須具備的知識(shí)和能力包括：

1、高尚的道德

學(xué)前教育工作者都是為未成年人服務(wù)，必須具有高尚的道德。包括：堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛學(xué)前教育專業(yè)；掌握馬列主義毛澤東思想和鄧小平理論的基本原則；樹立科學(xué)的世界觀、正確的人生觀和價(jià)值觀；具有愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)和良好的思想品德、社會(huì)公德及職業(yè)道德；具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄。

2、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)

因?yàn)閷W(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生將來的工作對(duì)象都是六歲一下的幼兒，這些兒童的語言表達(dá)能力沒有成熟，生活常識(shí)不完全具備。和其他年齡段的老師相比，幼兒園或早教中心的老師需要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力去照顧孩子的生活。這就要求學(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生非常了解學(xué)前兒童的心理，熟知學(xué)前兒童的生活習(xí)慣。具有扎實(shí)的人文科學(xué)知識(shí)、自然科學(xué)的基本理論；系統(tǒng)掌握學(xué)前教育專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能。

3、豐富多彩的技能

幼兒園每個(gè)班基本的師資配備是兩教一保，即每個(gè)班都有兩個(gè)老師一個(gè)保育員。兩個(gè)老師平均分配幼兒園規(guī)定的五大領(lǐng)域的課程，包括語言、科學(xué)、社會(huì)、藝術(shù)、體能等。而學(xué)前兒童的思維主要是形象思維，有意注意保持的時(shí)間比較短。這些都要求幼兒教師能靈活的根據(jù)孩子的狀態(tài)經(jīng)常組織活動(dòng)，變換活動(dòng)的方式。所以學(xué)前教師掌握的技能越多越好，聲樂、舞蹈、美術(shù)、語言表演、鋼琴都要精通。學(xué)前教師掌握的技能越多，活動(dòng)越容易開展。

4、一定的教研能力

從用人單位反饋回來的信息來看，學(xué)生在工作之后，需要經(jīng)常反思自己的教學(xué)，制定教學(xué)計(jì)劃，這樣工作后的學(xué)生才能更快的成長起來。這就需要學(xué)生有一定的教研能力，能夠經(jīng)常總結(jié)自己教學(xué)中存在的經(jīng)驗(yàn)和不足，有把優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)變成書面材料的能力。而且學(xué)前教育的畢業(yè)生將來如果在教育部門專門從事教研工作，那就需要更強(qiáng)的教研能力了。

第四篇：卷煙零售市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

摘　要：新型商業(yè)業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展，勢(shì)必對(duì)傳統(tǒng)卷煙零售方式產(chǎn)生巨大影響。根據(jù)國家煙草專賣局新的卷煙零售客戶經(jīng)營業(yè)態(tài)劃分標(biāo)準(zhǔn)，零售客戶劃分為七種業(yè)態(tài)84種客戶群。本文通過調(diào)研，對(duì)這七種卷煙經(jīng)營業(yè)態(tài)的消費(fèi)數(shù)量、銷售結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式、客戶結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者行為和競爭優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，依此提出各種經(jīng)營業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)和客戶預(yù)測(cè)方法，試圖為公司按訂單組織貨

源工作提供決策依據(jù)。

關(guān)鍵詞：訂單供貨零售業(yè)態(tài)預(yù)測(cè)

一、問題的提出：

訂單供貨是當(dāng)前煙草行業(yè)共同面臨的一個(gè)全新課題，我們理解這項(xiàng)工作的核心要義在于：通過對(duì)市場(chǎng)真實(shí)需求的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)和采集，充分暴露出現(xiàn)有卷煙商品總供給、總需求之間的矛盾，品牌體系內(nèi)部供給結(jié)構(gòu)之間的矛盾，從而完成煙草行業(yè)從現(xiàn)有自上而下“生產(chǎn)—銷售”運(yùn)行模式向在堅(jiān)持專賣法基礎(chǔ)之上的市場(chǎng)化運(yùn)作模式的轉(zhuǎn)變。

顯然，需求預(yù)測(cè)是這場(chǎng)變革的邏輯起點(diǎn)，也是這場(chǎng)大變革的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，能否對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)真實(shí)需求作出準(zhǔn)確判斷，是這場(chǎng)“戰(zhàn)役”成敗之關(guān)鍵。

本文以西安市場(chǎng)不同業(yè)態(tài)零售客戶研究為基礎(chǔ)，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、預(yù)測(cè)理論，探索適合卷煙市場(chǎng)特點(diǎn)的普遍預(yù)測(cè)思想和方法。

二、各業(yè)態(tài)的市場(chǎng)特征分析

（一）各經(jīng)營業(yè)態(tài)銷售數(shù)量和銷售結(jié)構(gòu)分析

本次我們對(duì)西安市卷煙零售戶總體經(jīng)營情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，所得數(shù)據(jù)如下表（表１）所示：

以上數(shù)據(jù)表明，西安市轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業(yè)態(tài)占零售戶總量的17.3%，“五度”（注：“五度”評(píng)價(jià)是指將零售客戶對(duì)煙草公司的貢獻(xiàn)度、依存度、合作度、成長度、誠信度作為對(duì)零售客戶進(jìn)行評(píng)價(jià)的依據(jù)。通過“五度”評(píng)價(jià)，目的是找到客戶的“需求點(diǎn)”，為客戶提供針對(duì)性的服務(wù)，從而不斷提高客戶的滿意度和忠誠度）得分較高，主要分布于城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)；食雜店、娛樂服務(wù)類等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)占零售商戶總量的82.7%,“五度”得分較低，客戶遍布全市。專營店和小型超市已在城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)中迅速發(fā)展，所占比重迅速增加。總體來說，食雜店仍然是煙草最主要零售方式，占卷煙零售戶總量的76.5%，因此，如何準(zhǔn)確預(yù)測(cè)這類客戶需求量，應(yīng)為“訂單供貨”工作之重點(diǎn)。

各種經(jīng)營業(yè)態(tài)的銷售結(jié)構(gòu)分析可由“各種業(yè)態(tài)條均值對(duì)比分析表”看出：

從卷煙銷售結(jié)構(gòu)看，商場(chǎng)、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業(yè)態(tài)銷售高檔卷煙產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)明顯好于食雜店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，一、二類煙大大超出全區(qū)域平均水平，因此，在制定品牌營銷策略時(shí)，大型商場(chǎng)、連鎖超市及特殊場(chǎng)所可作為高檔和高端品牌的重點(diǎn)培育對(duì)象；專營煙酒商店作為進(jìn)一步提升高檔煙的重點(diǎn)客戶，同時(shí)也可作為高端產(chǎn)品的培育對(duì)象；小型超市、便利店和城市食雜店可作為中檔煙的培育戶；農(nóng)村食雜店和其他業(yè)態(tài)作為中低檔煙的重點(diǎn)培育戶。

總之，大型商場(chǎng)、超市、便利店、煙酒專營店等較新型的業(yè)態(tài)雖然銷量比重低于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，但銷售結(jié)構(gòu)、檔次明顯高于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，其銷售潛力不可忽視。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)客戶作為卷煙銷售網(wǎng)絡(luò)的核心客戶，是我們提升網(wǎng)絡(luò)核心競爭力的關(guān)鍵。

（二）各種業(yè)態(tài)主要經(jīng)營方式分析

從各種經(jīng)營業(yè)態(tài)《卷煙經(jīng)營方式抽樣調(diào)查匯總表》經(jīng)營卷煙方式的抽樣結(jié)果可以看出，我市除專營煙酒店和其他業(yè)態(tài)的客戶以卷煙業(yè)務(wù)為主業(yè)外，有75%以上的客戶是以卷煙業(yè)務(wù)為輔助經(jīng)營項(xiàng)目，這些客戶經(jīng)營卷煙的目的是為了更好的服務(wù)客戶，方便顧客購買，從而吸引或留住更多的顧客。從主要銷售形式抽樣結(jié)果得出，新型業(yè)態(tài)憑借其環(huán)境服務(wù)好、品牌信譽(yù)高和規(guī)模優(yōu)勢(shì)等吸引了以條消費(fèi)的大部分群體。

（三）各種經(jīng)營業(yè)態(tài)的主要客戶結(jié)構(gòu)分析

大型商場(chǎng)、連鎖超市其消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，分布于各個(gè)消費(fèi)階層，還有機(jī)關(guān)事業(yè)單位及外來旅游經(jīng)商人員，顧客收入水平差異較大，流動(dòng)性較強(qiáng)。特殊場(chǎng)所其消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)單一，局限于追求時(shí)尚的年輕消費(fèi)者及高收入、高消費(fèi)群體。食雜店其消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)主要是附近居民、過往行人、外來務(wù)工人員，消費(fèi)群體中各消費(fèi)層次均存在，城區(qū)食雜店表現(xiàn)為中高收入群體比重較大，顧客相對(duì)穩(wěn)定，農(nóng)村食雜店表現(xiàn)為中等和中低收入消費(fèi)群體比重較大。煙酒專營店，其消費(fèi)群體主要以機(jī)關(guān)事業(yè)單位、商務(wù)群體為主，及附近居民，整體消費(fèi)層次較高，顧客多數(shù)為固定客戶，其對(duì)卷煙經(jīng)營業(yè)務(wù)重視程度較高，品牌意識(shí)強(qiáng)。小型超市和便利店消費(fèi)群體主要是附近居民、過往行人，農(nóng)村小超市、便利店以服務(wù)外來人口為主（特別是在春節(jié)等節(jié)日中）其消費(fèi)群體參差不齊，但顧客群相對(duì)穩(wěn)定。其他業(yè)態(tài)主要是方便附近居民購買和滿足過往行人隨意購買，客戶也相對(duì)穩(wěn)定。

（四）各種經(jīng)營業(yè)態(tài)消費(fèi)者行為分析（如表5）

從上表分析可以看出，在購買卷煙作為禮品時(shí)，煙民傾向于去大型商場(chǎng)、超市、便利店、煙酒專營

店等較新型的業(yè)態(tài)購買；在購買自己消費(fèi)的卷煙時(shí)，煙民傾向于去傳統(tǒng)業(yè)態(tài)或根本不關(guān)心購買渠道，特定的條件決定了食雜店等只能以零包銷售已滿足顧客的應(yīng)急之需。

（五）各種經(jīng)營業(yè)態(tài)的競爭優(yōu)勢(shì)分析

1、大型商場(chǎng)、大型超市的競爭優(yōu)勢(shì)在于：第一，資金雄厚，電子結(jié)算執(zhí)行力強(qiáng)，規(guī)模龐大。第二，人流量大、信譽(yù)度高。環(huán)境服務(wù)好、品牌意識(shí)強(qiáng)，都設(shè)有卷煙專柜。因而潛在卷煙消費(fèi)群體龐大。第三，具備系統(tǒng)科學(xué)的管理，經(jīng)營水平高，信息流通快，應(yīng)變能力強(qiáng)。短期內(nèi)對(duì)專賣店影響很大。劣勢(shì)：受節(jié)假日消費(fèi)影響很大，訂貨量和訂貨次數(shù)規(guī)律性不強(qiáng)，給市公司的庫存管理帶來一定困難。

2、煙酒專營店經(jīng)營優(yōu)勢(shì)在于：與一般食雜店相比，資金相對(duì)充裕，銷售穩(wěn)定性強(qiáng)，具有經(jīng)營面積大，店堂形象好，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生信任感，從而激發(fā)購買欲望，新品牌接受能力強(qiáng)，產(chǎn)品品種齊全，注重打造自身品牌等優(yōu)勢(shì)。劣勢(shì)：煙酒專賣店經(jīng)營靈活，“以批代零”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，往往會(huì)出現(xiàn)銷量波動(dòng)大的情況。

3、食雜店的競爭優(yōu)勢(shì)在于：點(diǎn)多面廣，方便購買，服務(wù)對(duì)象較廣，城區(qū)食雜店對(duì)新品牌接受能力強(qiáng)。劣勢(shì)有：服務(wù)半徑小，卷煙經(jīng)營資金相對(duì)缺乏，消費(fèi)者多為固定客戶，市場(chǎng)競爭激烈，相互壓價(jià)現(xiàn)象高于其他業(yè)態(tài)，造成價(jià)格管理混亂。

4、便利店屬于較新型經(jīng)營業(yè)態(tài)，其消費(fèi)量相對(duì)較為穩(wěn)定、落地銷售能力較強(qiáng)，一般有其固定的消費(fèi)群體，因此，銷量、結(jié)構(gòu)都較為穩(wěn)定。

5、娛樂服務(wù)場(chǎng)所絕大多數(shù)只是將卷煙產(chǎn)品當(dāng)作其一個(gè)必備服務(wù)項(xiàng)目來看待，并不以煙草制品經(jīng)營為主，但其特定的經(jīng)營環(huán)境決定著這類業(yè)態(tài)有較高的經(jīng)營結(jié)構(gòu)和相對(duì)固定的銷量。

三、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析

（一）市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)的困境

西安地區(qū)的經(jīng)濟(jì)總量（以gdp或gnp為標(biāo)志）、總體消費(fèi)水平、人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)、收入水平、消費(fèi)文化、消費(fèi)習(xí)慣等等都是影響和制約煙草商品需求數(shù)量和需求結(jié)構(gòu)的因素。但同時(shí)應(yīng)當(dāng)看到，煙草行業(yè)、煙草商品又有其自身的特殊性，首先，該行業(yè)長期存在貨源偏緊的情況，特別是對(duì)于供需比不足50%的緊俏品牌，同時(shí)，西安市場(chǎng)卷煙購入量、品牌結(jié)構(gòu)等都存在較強(qiáng)的行政計(jì)劃性色彩，嚴(yán)重扭曲了真實(shí)的市場(chǎng)需求信號(hào)。其次，“外渠道煙、假煙”等客觀存在的實(shí)際和量的不確定性，更增加了真實(shí)市場(chǎng)測(cè)量的難度。第三，有效市場(chǎng)調(diào)查的缺失（內(nèi)部的調(diào)查或外部的調(diào)查），也使得現(xiàn)有數(shù)據(jù)無法滿足對(duì)真實(shí)市場(chǎng)需求量的測(cè)定。因此，在現(xiàn)階段，消費(fèi)水平、經(jīng)濟(jì)總量等宏觀因素只能作為最終預(yù)測(cè)需求量的調(diào)整因子。

（二）市場(chǎng)需求的理論分析

鑒于上述原因，我們認(rèn)為以下幾個(gè)因素決定著需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確程度：

1、卷煙總消費(fèi)量指在一定時(shí)期內(nèi)卷煙總的實(shí)際消費(fèi)量。它受人口、經(jīng)濟(jì)等客觀因素影響，在地區(qū)經(jīng)濟(jì)總量、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等沒有重大變化的情況下，一定時(shí)期內(nèi)應(yīng)當(dāng)是穩(wěn)定的。

2、總體經(jīng)濟(jì)庫存水平指由于需求的不確定性，在保證未來正常銷售安全邊界條件下能夠使庫存成本最小時(shí)所確定的周轉(zhuǎn)量，它應(yīng)當(dāng)是市場(chǎng)內(nèi)所有卷煙零售戶經(jīng)濟(jì)周轉(zhuǎn)量的加總。從微觀來看，它決定于某一卷煙零售戶的日常銷量狀況，經(jīng)營資本成本等因素。值得說明的是合理庫存水平和整體卷煙實(shí)際銷量有著非常強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系（關(guān)于這方面研究，這一結(jié)論的得出，可參見中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告2005），因此，從宏觀視角看，我們可以得出“有什么樣的市場(chǎng)需求，就有什么樣的整體經(jīng)濟(jì)庫存水平”，這一點(diǎn)可以進(jìn)一步引深為：對(duì)于經(jīng)營規(guī)模、流動(dòng)資金、經(jīng)營方式、經(jīng)營地點(diǎn)等條件趨同的零售戶來說，其經(jīng)濟(jì)庫存水平應(yīng)該是收斂于某一均值水平之上的。因此，這一結(jié)論的得出也就給我們提供了一個(gè)平衡將來客戶經(jīng)理上報(bào)合理周轉(zhuǎn)量數(shù)字的參考因子，同時(shí)也說明，合理周轉(zhuǎn)量必須是建立在業(yè)態(tài)分類、分析和“五度”評(píng)價(jià)基礎(chǔ)之上的合理庫存水平預(yù)期。

3、消費(fèi)者預(yù)期是目前影響合理周轉(zhuǎn)量預(yù)測(cè)工作準(zhǔn)確性的重要因素。其經(jīng)濟(jì)學(xué)含義是：從長期看，市場(chǎng)的總需求決定總供給，當(dāng)某一時(shí)點(diǎn)總供給低于總需求時(shí)，市場(chǎng)就會(huì)自動(dòng)放出需求信號(hào)，刺激供給量的增加已滿足市場(chǎng)需求。產(chǎn)品提供者在獲知這個(gè)信號(hào)后，會(huì)對(duì)該商品未來走向做出良好預(yù)期，因此，在其自身經(jīng)營利益最大化的驅(qū)使下，每一個(gè)銷售商都想盡可能多的滿足市場(chǎng)需求以獲得收益，（也就是說，大部分經(jīng)營者缺乏自身調(diào)控能力）從而使總供給很快滿足總需求并出現(xiàn)過量供應(yīng)狀況。因此，我們?cè)谧骱侠碇苻D(zhuǎn)量工作時(shí)，必須采取切實(shí)措施有效剔除因消費(fèi)者預(yù)期的不確定性而導(dǎo)致的泡沫需求。因此，這就要求客戶經(jīng)理必須對(duì)采集到的合理周轉(zhuǎn)量數(shù)據(jù)做出客觀分析，擠掉因消費(fèi)者預(yù)期的不確定性而導(dǎo)致的多余部分需求量。

四、零售客戶預(yù)測(cè)方法選擇

（一）各業(yè)態(tài)預(yù)測(cè)方法綜述:

根據(jù)前述，零售客戶銷量波動(dòng)主要受其周邊消費(fèi)群數(shù)量、零售戶預(yù)期兩個(gè)因素影響：食雜店、社區(qū)便利店（特別是農(nóng)村地區(qū)）這兩種業(yè)態(tài)，因其輻射半徑較小，消費(fèi)群體相對(duì)固定，零售戶受店面、資金等因素限制，因此歷史銷售數(shù)據(jù)基本能夠反映出由其周邊人口量所決定的真實(shí)卷煙需求，故對(duì)這兩類業(yè)態(tài)零售戶的預(yù)測(cè)主要應(yīng)建立在歷史銷售數(shù)據(jù)的分析基礎(chǔ)之上，再結(jié)合對(duì)其個(gè)別品牌需求缺口強(qiáng)度的可信性分析，綜合確定其預(yù)測(cè)值；商場(chǎng)、超市這兩種業(yè)態(tài)所面對(duì)的消費(fèi)者較為復(fù)雜，主要以流動(dòng)人口消費(fèi)為主，因此，特定的經(jīng)營環(huán)境決定著這兩類業(yè)態(tài)銷量較大，受季節(jié)因素影響明顯，且突發(fā)性銷量波動(dòng)出現(xiàn)的頻率較高，但是，這兩類業(yè)態(tài)客戶自身購、銷、存管理能力較強(qiáng)，大多能做到落地銷售，所以，對(duì)這兩類業(yè)態(tài)客戶的預(yù)測(cè)主要應(yīng)建立在客戶主動(dòng)提交“訂單”的基礎(chǔ)之上，同時(shí)建立與之相配套的應(yīng)急缺貨補(bǔ)給制度和緊缺貨源調(diào)整制度既可；煙酒專營店銷量較大、波動(dòng)較為明顯，落地銷售能力不強(qiáng)，由于這類零售戶流動(dòng)資金較為寬裕，所以歷史銷售數(shù)據(jù)中由零售戶預(yù)期的不確定性所產(chǎn)生的需求泡沫較大，因此，對(duì)這類客戶首先應(yīng)做好銷量流向調(diào)查、合理庫存調(diào)查兩項(xiàng)工作，同時(shí)結(jié)合歷史銷售數(shù)據(jù)分析，綜合確定供應(yīng)量上限，以此來解決這類業(yè)態(tài)客戶的需求預(yù)測(cè)問題；娛樂服務(wù)類客戶大多把卷煙業(yè)務(wù)看作完善其服務(wù)項(xiàng)目的附加手段，并不以出售卷煙制品為主要盈利手段，這就決定了這類客戶較強(qiáng)的落地銷售能力和較為穩(wěn)定、單一的品牌需求數(shù)量和結(jié)構(gòu)，因此，對(duì)這類客戶需求預(yù)測(cè)應(yīng)采取客戶提報(bào)為主，客戶經(jīng)理適當(dāng)調(diào)整地方式完成需求預(yù)測(cè)工作。

（二）預(yù)測(cè)模型的選擇：

有很多種理論上已較為成熟的預(yù)測(cè)模型（主要包括平均值法、普通最小二乘法、季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)法、基于序列平穩(wěn)性基礎(chǔ)上的arma模型等）可供我們選擇，用于對(duì)零售客戶的銷量預(yù)測(cè)。但是，前述分析已提到，零售客戶歷史銷量可能包含著不規(guī)則的零售客戶預(yù)期，同時(shí)卻可能沒有反應(yīng)出部分品牌真實(shí)需求量信息（主要受貨源限制），因此，我們認(rèn)為，對(duì)理論假設(shè)要求過高的預(yù)測(cè)模型并不適用于當(dāng)前環(huán)境約束條件下的客戶預(yù)測(cè)工作，鑒于上述分析和煙草消費(fèi)的明顯季節(jié)性特點(diǎn)，筆者認(rèn)為將平均值預(yù)測(cè)思想和季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)思想組合運(yùn)用后建立起的“加權(quán)移動(dòng)平均+季節(jié)指數(shù)模型”較適合于當(dāng)前環(huán)境下的客戶銷量預(yù)測(cè)工作。

模型具體如下：

總模型表示如下：

這樣就會(huì)得出一組預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，客戶經(jīng)理進(jìn)行銷量預(yù)測(cè)時(shí)，應(yīng)在這個(gè)數(shù)據(jù)值的基礎(chǔ)上，與零售客戶廣泛溝通，確定最終預(yù)測(cè)值。等到以后貨源限制逐步放寬，市場(chǎng)逐步規(guī)范，滿足其它對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量要求較高的預(yù)測(cè)模型時(shí)，可適時(shí)作出調(diào)整，應(yīng)用更加精確的預(yù)測(cè)方法。

五、結(jié)論及建議

對(duì)卷煙市場(chǎng)真實(shí)需求的預(yù)測(cè)，重點(diǎn)是對(duì)零售客戶訂單的預(yù)測(cè)，而對(duì)零售客戶作出的“訂單預(yù)測(cè)”，實(shí)質(zhì)上是如何對(duì)不同類別零售客戶購、銷、存系統(tǒng)進(jìn)行管理的問題。由于客戶經(jīng)營水平的不同，其自身管理能力也有差異，因此應(yīng)掌握轄區(qū)內(nèi)不同業(yè)態(tài)零售客戶服務(wù)營銷能力、“購、銷、存”體系管理水平、消費(fèi)群體構(gòu)成狀況、卷煙流向情況、品牌間缺口可信性、流動(dòng)資金等要素，依次劃分預(yù)測(cè)客戶類別，分類使用不同的預(yù)測(cè)方法對(duì)歷史銷量進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)，得出預(yù)測(cè)結(jié)論，從而保證整個(gè)市場(chǎng)卷煙銷量預(yù)測(cè)工作順利完成。

第五篇：2019假酒店實(shí)踐報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，具有實(shí)際操作技能的人才才是這個(gè)社會(huì)所需的。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了XX度假酒店，根據(jù)酒店的需要，安排我于2019年1月12日到2019年1月22日到XX度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，我想從中了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我的服務(wù)意識(shí)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

2019年1月12日-2019年1月22日

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

XX度假酒店

四、實(shí)習(xí)單位和部門

位于XX旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，2017年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共26間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(最大可容3人)，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

XXxx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要，結(jié)合我們實(shí)習(xí)人員總數(shù)，分別把我們實(shí)習(xí)生安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了一些實(shí)習(xí)生分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的實(shí)習(xí)生更多的機(jī)會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門的工作。

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我實(shí)習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。白天，我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個(gè)小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。

我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū)，而我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在來實(shí)實(shí)習(xí)之后的幾天才真正掌握的。我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個(gè)實(shí)習(xí)生負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、2間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”，在真正忙碌的工作中，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對(duì)面的與客人接觸，微笑耐心的對(duì)客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的，我們新老實(shí)習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)

我們發(fā)現(xiàn)了自己有很多的東西需要改善，例如自信心不足，遇到挫折容易發(fā)生情緒化，并把這一情緒放在工作上，影響了服務(wù)質(zhì)量;喜歡跟其它部門作比較，其它部門工作量比較輕松，就產(chǎn)生不平衡的心理，埋怨分配不公平。

善于思考，善于分辨是非也是我們需要改善的，我們總是受到別人思想的左右，容易發(fā)生跟風(fēng)行為。我們并不是木偶人，我們要學(xué)會(huì)找到緣由，辯證客觀地分析問題，找到最合理的方法來解決問題。不要隨便用極端的行為來發(fā)泄，也不要隨便影響其他同學(xué)的思想。要保持一種“不以物喜，不以己悲”的心情對(duì)待每件事。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)酒店出現(xiàn)管理問題，我們要積極主動(dòng)地思考，提出合理的解決方案。因此，我們要提高個(gè)人的專業(yè)素質(zhì)，服務(wù)技能，溝通能力，并樹立堅(jiān)定的意志，讓自己的未來做好基礎(chǔ)。

經(jīng)過磨練之后，人就會(huì)變得成熟，通過細(xì)心觀察，查出原因，看到別人看不到的東西。用心鑄造，水到渠成，事業(yè)上就會(huì)有獨(dú)特的貢獻(xiàn)。如今我們作為學(xué)生就要有鴻鵠的大志，用荊棘鳥的精神鑄就事業(yè)。正處于豆蔻年華的我們，青春是我們的資本，我們不需過于妄自菲薄，能力的提升是需要時(shí)間的醞釀，時(shí)間會(huì)證明一切。