第一篇：來伊份連鎖企業(yè)分析報告

學 生 實 踐 報 告

課程名稱：

學生學號：

所屬院部：

（文科類）

連鎖經(jīng)營管理 專業(yè)班級：

學生姓名：

商學院 指導教師：

201 3 ——201 4 學年 第 2 學期

金陵科技學院教務處制 實踐項目名稱：來伊份連鎖企業(yè)分析報告 實踐學時： 8 同組學生姓名： 無 實踐地點： 7304 實踐日期： 2014.5.26-6.2 實踐成績： 批改教師： 批改時間： 2014.6.18 指導教師評閱：

一、實踐目的和要求

對一些連鎖企業(yè)進行實地調(diào)查及通過網(wǎng)絡查找相關數(shù)據(jù)，對其經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、賣場布局、商品管理、財務管理、物流管理等進行調(diào)查分析，結合教材的理論知識，全面分析了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理情況。

最終成果上交：每人上交一份書面實驗報告即總結與分析。

二、實踐環(huán)境與條件 審計實驗室（7304）

三、實踐內(nèi)容 見具體實驗報告框架

四、實踐報告（附件）來伊份連鎖企業(yè)分析報告

一.來伊份連鎖企業(yè)總體情況介紹 1.經(jīng)營內(nèi)容

主營業(yè)務為休閑食品經(jīng)營，產(chǎn)品覆蓋炒貨、蜜餞、肉制品等九大系列，達到700多種。2.經(jīng)營理念

來伊份始終堅持“共贏”的核心價值理念，關注企業(yè)與社會、消費者、合作伙伴和員工的共同發(fā)展與生活品質(zhì)的提升；提倡“主動快樂、以終為始”的工作理念；堅持“進取、誠信、穩(wěn)健、專業(yè)”的經(jīng)營理念和“高效、精細、共創(chuàng)、共享”的管理理念，努力塑造“感恩、勤奮、創(chuàng)新、務實”的企業(yè)精神，力求實現(xiàn)企業(yè)價值的持續(xù)提升。

來伊份始終堅持“關注食品安全、加強品質(zhì)管理”產(chǎn)品管理理念，嚴把質(zhì)量關，不斷求新求變，共推出9大品類600余種品項的商品。公司通過了ISO 9001、HACCP 認證，本著對廣大消費者負責的態(tài)度，始終嚴把質(zhì)量關，并按ISO 9001、HACCP的要求，篩選供應商，完善供應商質(zhì)量管理體系，提升供應商管理水平，目前，已擁有長期合作供應商130多家，已打造了完整的供應鏈管理體系。3.名稱由來 不知道

4.優(yōu)劣勢分析 優(yōu)勢：

1，品牌效益優(yōu)勢：【來伊份加盟】歷經(jīng)多年沉淀的品牌，己獲得廣大消費者的認可，先進的技術和優(yōu)秀的管理團隊，都足以證明。

2,價格優(yōu)勢：【來伊份加盟】總部統(tǒng)一發(fā)配貨,降低所有加盟店的周轉費用,保證最低價,確保休閑食品加盟商的利益最大化。

3，管理經(jīng)營優(yōu)勢：所有【來伊份加盟】均采用標準化的運營管理模式，并有【來伊份加盟】總部專家實行管家式的經(jīng)營輔導開店成功，確保管理的規(guī)范和各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)有序。

4,連鎖加盟優(yōu)勢：【來伊份加盟】開業(yè)以來，經(jīng)過泰潔干洗多年的積累，其連鎖運營系統(tǒng)逐漸發(fā)展成為成熟的運營體系，其泰潔干洗規(guī)模化經(jīng)營和規(guī)范化管理，完全可以復制，改變了傳統(tǒng)投資者僅憑個人能力單打獨斗的局面，并能將投資成本降為最低，確保開店概率的成功。

5，培訓優(yōu)勢：所有加盟休閑食品店內(nèi)店員，都由【來伊份加盟】總部執(zhí)行全面培訓，系統(tǒng)掌握開店運營等各方面專業(yè)知識，并派巡店督導給予開業(yè)期的現(xiàn)場親自示范、輔導，確保培訓知識的規(guī)范運用。實行統(tǒng)一規(guī)范培訓.6，形象優(yōu)勢：【來伊份加盟】店內(nèi)及店頭裝飾均采用統(tǒng)一設計風格，完整圖紙設計,確保整個店面運營中開店成功.劣勢：

1.與健康飲食觀念有沖突 社會在不斷發(fā)展進步，人們的生活水平在提高的同時也會對于飲食有一定的要求，目前的主流便是健康飲食。在提倡純天然、有機產(chǎn)品的當下，在健康飲食的觀念倡導下，“來伊份”的蜜餞、炒貨等一部分產(chǎn)品很難說與現(xiàn)今的提倡健康飲食的觀點相一致。2.地域限制、文化差異 目前，“來伊份”在上海甚至于江浙滬一帶都有比較有影響力，通過十余年的努力，已經(jīng)在長三角地區(qū)呈現(xiàn)了星羅棋布的網(wǎng)點布局。特別是在上海，其專賣店的數(shù)量十分可觀。但是“來伊份”想要走出長三角地區(qū)還是有一定難度的，特別是在北方地區(qū)，其消費者和南方地區(qū)的口味差異是比較明顯的，目前“來伊份”的產(chǎn)品主要是滿足以上海為首的南方地區(qū)的消費者，其產(chǎn)品是否能受到北方消費者的歡迎還是一個未知數(shù)。如果“來伊份”專門為北方地區(qū)消費者開發(fā)新產(chǎn)品又將花費大量的人力物力。飲食文化的差異為“來伊份”在全國范圍內(nèi)的擴張?zhí)岢隽诵碌奶魬?zhàn)。3.直營

“來伊份”的很大一個特點便是直營，這對于大多數(shù)連鎖經(jīng)營企業(yè)來說是很難做到的。雖然這種模式有其優(yōu)點，但是缺點也是顯而易見的?！皝硪练荨钡拈T店一般在十來平方米左右，三兩個售貨員。這種以直營為主導的的經(jīng)營模式，無形中制約了“來伊份”的快速發(fā)展。因為就目前來說，雖然門店數(shù)達到了兩千家，但是管理上給“來伊份”帶來了巨大的難題。畢竟公司的人才、資金有限，僅僅依靠目前的物力和財力是難以管理好如此多數(shù)量的人員和門店。在全國市場上也難以得到發(fā)揮，很難形成全國范圍的布局。二．來伊份連鎖企業(yè)開店策略 1.選址

1、選擇商圈，大大小小的商圈是“來伊份”主要關注的市場，在部分商圈甚至要開設2至3家品牌專賣店。

2、選擇居民聚集區(qū)，在居民區(qū)也是“來伊份”的選址上選。

3、選擇樞紐地區(qū)，如汽車站、火車站、地鐵站的附近，交通樞紐地區(qū)人流量大，也非常符合休閑食品的銷售特征。2.加盟

模式：特許加盟

合同期限：1-3 投資金額：10-80萬元 加盟費：1萬元

保證金：1萬元

特許權使用費：無

適合創(chuàng)業(yè)人群：大學生,職員,高級管理人員,個體工商戶,企業(yè)主,自由職業(yè)者,待業(yè)者 1.加盟咨詢

有投資意向者可通過郵件、電話、登陸網(wǎng)站或本人直接來總部品嘗、考察。

2.加盟申請

具備適當?shù)耐顿Y能力、經(jīng)營能力和合適的經(jīng)營門店，即可向總部遞交加盟申請?？偛扛鶕?jù)所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核，與此同時，申請者也可以到總部作詳細考察，以便于對總部的招商活動有更全面直觀的了解。

3.簽定《加盟合同》

加盟合同是在本著雙方互利互惠、共同發(fā)展的原則下，明確雙方權利和義務的合作細則。在加盟商提出申請并獲總部批準后，簽定加盟合同書，申請加盟商按連鎖辦店的級別，一次性向總部交納相應的加盟費（品牌加盟使用費，技術轉讓費）。

4.統(tǒng)一門店裝修 簽定加盟合同后，加盟店即進入緊張的門店裝修階段。根據(jù)連鎖總部統(tǒng)一制定樂而美西式快餐連鎖店裝修風格，并按總部無償提供的效果圖及詳細施工圖，加盟商在規(guī)定的時間內(nèi)積極組織裝修施工，總部工程規(guī)劃設計部可根據(jù)加盟商要求派員親臨現(xiàn)場勘察協(xié)助實施。

5.系統(tǒng)培訓

在店鋪裝修的同時，總部對加盟店技術人員現(xiàn)場培訓，培訓人員 1-4 人，時間不限（一般 7 天左右）直到學會為止，滿意為止。培訓內(nèi)容還包括企業(yè)文化成長策略、日常管理與控制、營銷企劃、產(chǎn)品特點、接待與促銷等，確保加盟店迅速成功運營。

6.開業(yè)準備 做好開業(yè)前準備，選擇開業(yè)日期最好是在節(jié)假日。平時開業(yè)建議選擇星期五，不要選擇星期一?？裳埉?shù)仡I導、名人，親朋好友參加開業(yè)儀式，也可向總部申請派員出席開業(yè)營銷活動。加盟店正常開業(yè)后，長期免費提供新技術、新產(chǎn)品升級服務，讓您輕松開店，穩(wěn)妥賺錢！

7.后續(xù)服務

總部對所有加盟店提供長期的后續(xù)經(jīng)營指導和咨詢，免費提供印刷精美的文件資料和開業(yè)所需 POP 宣傳畫、連鎖經(jīng)營授權書、開店資格證書等，試營業(yè)一段后，正式開業(yè)。三．來伊份連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 1.品牌戰(zhàn)略

品牌的推廣是品牌樹立的保障。施永雷極其重視來伊份品牌的宣傳推廣工作，愛屋食品成立后，公司采用了多種推廣手段，取得了很好的效果，來伊份品牌也逐漸深入人心?！皝硪练荨眻猿秩瓿掷m(xù)地進行有效的品牌推廣，秉持“傳播休閑文化，創(chuàng)造快樂無限”的使命，增強消費者的信心，以此獲得長期的品牌效應?！皝硪练荨钡钠放迫找嫔钊肴诵?，在消費者當中構成良好影響?！皝硪练荨碑a(chǎn)品在上海市同類市場上的占有率逐年提升，產(chǎn)品在消費者中的認知度不斷增加。

2.運營發(fā)展戰(zhàn)略

人才是企業(yè)發(fā)展的重要基石。施永雷遵循“企業(yè)最大的資產(chǎn)是人”的格言，始終強調(diào)公司人才的管理。在統(tǒng)一籌劃下，公司培訓部定期舉辦各類員工培訓活動，從剛入職的新員工到工作多年的老員工，從公司高層到普通員工，從上海本地員工到各外區(qū)門店員工，都能從公司組織的培訓中不斷得到提高。施永雷堅持“管理就是溝通、溝通再溝通”的觀念，積極和員工溝通，除了參加每年定期的團拜會，員工接待會等，施永雷還在每個月繁忙的工作中抽出一天的時間進行和員工面對面的接待活動。施永雷還主張知人善用，公司逐步確立了“四不重、四重”的人才觀，即“不重學歷、重能力；不重文憑、重水平；不重職稱、重稱職；不重資歷、重貢獻。”2006年7月，第一期大學生儲備干部實習計劃正式啟動，給企業(yè)準備了新鮮血液，讓管理中堅力量從營運第一線成長起來，為公司的未來發(fā)展培養(yǎng)通用型人才，締造一支與企業(yè)有共同價值觀的精英團隊。2007年3月，公司和華東政法大學商學院合作的教學基地也正式啟動。

3.競爭戰(zhàn)略

“來伊份”的產(chǎn)品豐富，產(chǎn)品結構主要分為四大系，分別是蜜餞、炒貨、魚制品及肉制品。以散裝產(chǎn)品為主，包裝產(chǎn)品為輔。其四大品種占據(jù)整體銷售比例基本相當，同時“來伊份”講究小核桃等“金品”的打造?！皝硪练荨被趧?chuàng)新，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品品類，以滿足消費者各種口味的需求，差異化新品類是樹立企業(yè)形象的關鍵，是品牌塑造的核心。這種品類創(chuàng)新基于從原料、口味、外包裝的物理形狀等各方面開展。品牌的另外一個特點就是有著鮮明的個性，品類創(chuàng)新就是塑造品牌個性的一種方式。保證了產(chǎn)品和質(zhì)量的一致性，經(jīng)營品牌產(chǎn)品，這是一種集類別產(chǎn)品于大成的銷售平臺模式。由此可見，“來伊份”實行商品發(fā)展戰(zhàn)略，通過擴大經(jīng)營品種、保證商品質(zhì)量等策略適應市場變化和消費者的需要，不斷擴大商品銷售。4.形象戰(zhàn)略

四．來伊份連鎖企業(yè)營銷策略 1.營業(yè)推廣策略

廣告、廣播、促銷、網(wǎng)絡、加盟連鎖······ 2.廣告策略

1、網(wǎng)絡廣告：在百度和新浪等大型門戶網(wǎng)站上大篇幅的登廣告，通過搜索關鍵字提高自己的知名度

2、報紙雜志：在報紙雜志上刊登“來伊份”休閑食品的廣告

3、超市在一些大型的超市門前張貼“來伊份”的宣傳海報 3.公共關系策略

五．來伊份連鎖企業(yè)店鋪設計與布局（可用圖片）1.外觀

2.店名、店標

3.營業(yè)現(xiàn)場布局

4.現(xiàn)場商品布局

六．來伊份連鎖企業(yè)商品管理 1.商品定位、商品組合 2.商品陳列

七．來伊份連鎖企業(yè)物流管理

2004年，公司總部入駐“上海久富經(jīng)濟開發(fā)區(qū)”，并成立了物流配送中心。配送中心整個倉庫采用系統(tǒng)化管理，使公司的物流配送能力得到大幅提升。2005年，公司管理中心在徐匯區(qū)正式建立，并開始實施“管理中心與配送中心”網(wǎng)絡互動的管理機制。2006年，公司ERP系統(tǒng)正式應用于公司的信息化建設之中。2007年，“來伊份”與IBM形成戰(zhàn)略合作伙伴關系，公司信息化辦公系統(tǒng)得到全面升級。2008年，施永雷正式擔任公司董事長一職，并陸續(xù)成立了江蘇、浙江子公司，公司二級管控體系逐步建立。

1.擁有自身的物流配送中心，做到直屬門店配送部外包

2.加強倉儲管理，嚴格按照國際標準；嚴格進行存貨的盤點和清理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決 3.注重車隊建設、擁有足夠數(shù)量的送貨車輛和駕駛員，統(tǒng)一指揮調(diào)度 4.加快信息化建設，做到物流、資金流、人員流對應

(圓通)

（EMS）

八．來伊份連鎖企業(yè)內(nèi)部管理 1.組織結構及職能 2.企業(yè)文化

傳播休閑文化 創(chuàng)造快樂無限

為消費者提供精美的休閑食品，挖掘和傳播休閑食品的文化，將休閑文化融入消費者的生活點滴，讓品嘗“來伊份”零食成為消費者追求的精神享受。

體味休閑生活是種快樂。要讓消費者在品味休閑食品的同時，感受閑適的愉悅；用心經(jīng)營休閑文化，在向消費者傳遞“休閑”快樂的同時，不斷為消費者提供更多的體驗，并用我們的快樂感染消費者。

第二篇：來伊份營銷策劃書

目錄：

一、前言

二、營銷環(huán)境分析

三、企業(yè)狀況分析

四、競爭對手分析

五、消費者分析

六、營銷目標

七、營銷定位戰(zhàn)略

八、營銷組合策略

前言

“來伊份”休閑食品于1999年在上海市徐匯區(qū)開設了第一家店，主營飲料和炒貨。隨著生活水平的提高，休閑食品深受廣大人民群眾的喜愛。走進超市，就會看到薯片、果脯、話梅、杏仁、開心果、肉干等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。為了更好的滿足消費者的需求，“來伊份”將繼續(xù)努力，以贏得更多的市場。

二、營銷環(huán)境分析

“來伊份”不斷追求一流的產(chǎn)品品質(zhì)，一流的服務質(zhì)量，力求將”來伊份”打造成最優(yōu)秀的休閑食品品牌。公司已榮獲”上海市著名商標”、”上海名牌產(chǎn)品”、”2010上海世博會特許產(chǎn)品零售商”等多項榮譽!

來伊份，專賣店數(shù)量多，逛街隨便就能看到，他們選店址基本是在小區(qū)密集區(qū)，學校，繁華的街道。這樣的選址環(huán)境原因有：

1.這樣的地方人多，人流量大，消費水平高。

2.因為人流大，而且來伊份的產(chǎn)品的品種也多，那就更適合這些地方了。3產(chǎn)品價格公道，適合多樣人群。

一般店面會出去街道，當然也有店面是設在大型賣場里面，那樣也增加了消費者的選擇權，這樣也同樣會給這樣的大賣場增加消費者，因為消費者如果是沖著來伊份來的，這樣并不代表消費者根本不會去大賣場買東西，可以說是兩全其美。

來伊份的分店到處都是，雖然全國各地的風俗，口味不同，但是來伊份卻滿足了廣大的消費者不同的口味，各式風味食品適合不同地區(qū)的消費者。

三、企業(yè)現(xiàn)狀分析

1999年，第一家“來伊份”休閑食品門店在上海市徐匯區(qū)開設，主營飲料和炒貨，創(chuàng)始人為施永雷先生。三年后，上海愛屋食品有限公司成立，將“來伊份”品牌正式納入管理和經(jīng)營體系，成為一家休閑食品連鎖零售企業(yè)。

來伊份自1999年成立以來，就專注于休閑食品的研發(fā)、傳播與推廣。公司確

立了“立足于上海，著手于全國，放眼于世界”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，采用了世界先進的 “連鎖專賣店”的發(fā)展模式，實施了“配送中心與管理中心”網(wǎng)絡互動的管理機制。

“來伊份”已經(jīng)延伸的市場推廣范圍有上海、南京、蘇州、無錫、嘉興、南通、海寧等地?！皝硪练荨彼街幨艿搅水?shù)叵M者的歡迎與厚愛。目前公司擁有連 鎖專賣店已逾1000家，員工人數(shù)超過了4000人，擁有6大品類數(shù)百種產(chǎn)品。隨著電子商務平臺以及自動化系統(tǒng)的運行，無論在門店數(shù)量方面，還是在企業(yè)規(guī) 模方面都呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭?！皝硪练荨辈粩嘧非笠涣鞯漠a(chǎn)品品質(zhì)，一流的服務質(zhì)量，力求將”來伊份”打造成最優(yōu)秀的休閑食品品牌

由于“來伊份”主要出售休閑食品，所以他實行的是直營形式的營銷策略。直營形式營銷策略即實行連鎖的直營門店，通過直營店直接面對消費者，及時且更好地滿足消費者的不同需求，而且直營容易控制品質(zhì)。直營形式營銷策略使“來伊份”發(fā)展速度很快，且吸引了不同年齡段的消費者和大大地提高了消費者的購買率。

但是這種以直營為主導的經(jīng)營模式，無形中也制約了來伊份的快速發(fā)展。因為畢竟公司的人才、資金有限，僅僅依靠公司的現(xiàn)有物力和財力很難在全國的市場上得到發(fā)揮，很難形成在全國范圍的布局。而對于這種隨機式購買的便利式休閑食品來說，購買便利和終端隨處可見是消費者購買的首要選擇要素，其次才是計劃性購買。而真正的大量的計劃性購買則往往是商超里集中購物來完成的。雖然選擇加盟容易實現(xiàn)快速擴張和渠道建設，但是休閑食品的低門檻，使得加盟往往會成為繡花枕頭，中看不中用，一旦加盟商加盟成功后，往往會大量地自制和自行訂制或包裝相關產(chǎn)品。這也許也是來伊份不敢大面積加盟的深層次原因。

四、競爭對手分析

來伊份，總部位于上海的來伊份現(xiàn)在主要集中在江浙滬三地，終端網(wǎng)絡已經(jīng)達到進800家門店。主要經(jīng)營產(chǎn)品堅果、蜜餞、糖果、肉食品、海鮮五大系列自主品牌的產(chǎn)品。按照單店日營業(yè)額3000元計算，來伊份零售總額已經(jīng)超過10個億規(guī)模。來伊份現(xiàn)在近800家門店全是直營店。它的競爭對手有許多如，香港零食工坊、江蘇的味羅天下、深圳的牛櫥，百味林、絕味鴨脖等

零食工坊：總部位于香港的零食工坊網(wǎng)絡已經(jīng)拓展到上海、江蘇、湖北、安徽、河北、山東等地，主要經(jīng)營產(chǎn)品飲料、蜜餞、炒貨、烘焙、魚/肉/鹵制品類、巧克力/糖果/果凍類等六大系列各個品牌的產(chǎn)品。零食工坊采用直營、加盟及代理三種經(jīng)營模式。

味羅天下：總部位于江蘇南通，是有原來一食品經(jīng)銷商運作的，主要布局在江蘇上海，網(wǎng)絡也已經(jīng)達到近百家。主要經(jīng)營的產(chǎn)品也是各個品牌的休閑食品。經(jīng)營模式也是直營+結盟的模式。

五、消費者分析

價格與品質(zhì)層次：中檔偏低向偏高發(fā)展

目標消費群分析：“來伊份”主要銷售休閑食品，現(xiàn)在的產(chǎn)品主要是四大類：炒貨，蜜餞，魚制類和肉制品。因此“來伊份”把食品的主要目標市場分為白領和較高家庭消費能力的人群。“來伊份”休閑食品的客戶范圍非常廣，據(jù)調(diào)查表明，從8歲到60歲之間的市民都是“來伊份”的客戶。其中主要消費者是現(xiàn)代學生和現(xiàn)代白領。由于獨生子女政策的影響，學生的購買能力很少受經(jīng)濟波動的影響，并且他們是新的消費潮流的倡導者和追隨者，因此該消費群首先成為來伊份的目標顧客?，F(xiàn)代白領收入水平高，有較高的消費水平和休閑時間，休閑食品是他們的一種選擇，價格對他們也適合，因此現(xiàn)代白領是來伊份的主要消費者。

六、營銷目標

由于“來伊份”主要出售休閑食品，所以我們實行直營形式的營銷策略。直營形式營銷策略即實行連鎖的直營門店，通過直營店直接面對消費者，及時且更好地滿足消費者的不同需求，而且直營容易控制品質(zhì)。直營形式營銷策略使“來伊份”發(fā)展速度很快，且吸引了不同年齡段的消費者和大大地提高了消費者的購買率。此外，與賣場等零售企業(yè)不同，“來伊份”與供應商之間是共贏的理念，與供應商共同成長，不依靠收取進場費、廣告費盈利，完全依靠產(chǎn)品的銷售和服務獲利。

1、開辟新市場時，在全面發(fā)起高密集度的廣告宣傳攻勢的同時，輔之以獨特的低價營銷及促銷策略；

2、之后對前期工作做一個全面檢測與評估，再進行鞏固性的宣傳與廣告攻勢以及長期性的營銷策略；

3、商標：商標代表著一個公司的形象，我們的所有產(chǎn)品上都要標上“來伊

份”的產(chǎn)品商標。

4、品牌：我們要重視在網(wǎng)絡及社會上打響我們“來伊份”的產(chǎn)品品牌。

七、營銷定位戰(zhàn)略

當前各大零食企業(yè)、產(chǎn)品類型與風格特點。了解大企業(yè)的優(yōu)勢，從而進行學習效仿，最重要的是尋求突破點，以大企業(yè)注意度小的市場為市場進入突破口，還有就是按照以前的營銷方式方法，加以連用，這樣的雙重推進，必然會對市場有所重擊。

1、網(wǎng)上促銷定價策略

借助互聯(lián)網(wǎng)進行銷售比普通的銷售價格低廉，因此網(wǎng)上銷售比市場一般的價格要低，采用這種定價策略，向消費者說明如在本網(wǎng)站直接發(fā)訂單的話，可享受百分之幾的優(yōu)惠。

2、低價策略

開辟新市場時，以低價吸引比較多的顧客，待市場成熟以后，可根據(jù)實際情況提高一定比例的價格來實現(xiàn)企業(yè)的利潤。

八、營銷組合策略

廣告宣傳策略

1、廣告方式

（1）網(wǎng)絡廣告：在新浪等大型門戶網(wǎng)站上大篇幅的登廣告，通過搜索關鍵字提高自己的知名

（2）報紙雜志：在報紙雜志上刊登“來伊份”休閑食品廣告（3）宣傳冊：制作“來伊份”休閑食品宣傳冊（4）廣播

2、廣告時間

（1）廣播、網(wǎng)絡廣告的時間：2014年1月1日-2014年12月31日

3、廣告預算

（1）廣播、網(wǎng)絡廣告：10萬元（2）宣傳冊：1000元 促銷廣告策略

1、贈送促銷：在超市門前設立攤位，向消費者贈送樣品或試用品，向顧客講解產(chǎn)品的的優(yōu)點。

2、折價券：顧客在本店購買商品的時候，可以持折價券減免一定金額的錢，折價券可以通過廣告或直郵的方式發(fā)送。

3、包裝促銷：以比較優(yōu)惠的價格提供組合包裝和搭配包裝，向顧客推廣本店的商品。

4、抽獎促銷：利用節(jié)假日在本店門前設立獎品柜，顧客在購買一定量的商品后可以獲得比較優(yōu)惠的抽獎券，憑券進行現(xiàn)場抽獎，獲得相關的獎品。

5、校園促銷：利用節(jié)假日在周邊的校園進行讓利促銷活動，實行薄利多銷的活動。

銷售渠道：實體、網(wǎng)絡、加盟連鎖

第三篇：從老百姓、來伊份,談可視化門店督導運營管理

從老百姓、來伊份，談可視化門店督導運營管理

2016年3月15日

20世紀90年代以前，中國零售市場長期保持著百貨商店一統(tǒng)天下的格局。90年代以來，隨著我國整體經(jīng)濟的快速發(fā)展、消費者需求的變化，以及零售市場的競爭加速，零售業(yè)迎來了自己的春天，琳瑯滿目的店鋪遍布大街小巷，大型超市、便利店、專賣店等新型零售業(yè)態(tài)得到快速發(fā)展，成為中國零售業(yè)規(guī)模擴大的主要動力。隨著各大零售企業(yè)的規(guī)模膨脹以及日益成熟，零售業(yè)已從野蠻擴張時期進入到差異化競爭期，對零售企業(yè)而言，想辦法擴大業(yè)務范圍的同時，開始遇到管理上的挑戰(zhàn)：

①標準化難以執(zhí)行。在企業(yè)競爭中，品牌形象的維護尤為重要，而品牌形象涉及到產(chǎn)品、服務、操作規(guī)范等各個環(huán)節(jié)，對這些環(huán)節(jié)的把控難度在零售企業(yè)中顯得更為困難：受限于空間分布廣、散的特點，以及各級傳達中人的因素，制定的標準在執(zhí)行層面總會走樣。

②管理費用高。為把控各分店的質(zhì)量，連鎖企業(yè)一般會采用督導員人工巡店的方式，但由于連鎖門店多、分布廣的原因，人力巡店的時間、成本居高不下，且主動迎檢現(xiàn)象難以避免，工作效率低。

③新品推廣執(zhí)行時效性差。最新產(chǎn)品介紹、促銷活動、公司規(guī)則等，受限于空間因素，這些推廣培訓很難在第一時間內(nèi)覆蓋到所有門店，且總部管理人員無法直觀、即時地觀察各類推廣活動執(zhí)行的效果，以便調(diào)整營銷策略。

④營銷數(shù)據(jù)采集、應用難。店內(nèi)哪塊區(qū)域更吸引消費者？新品更受何種年齡層次的人群關注？ 面對每天在店內(nèi)來來去去的消費者，如何用一雙精準的眼睛發(fā)現(xiàn)營銷背后的秘密，挖掘出營銷規(guī)律，并進行針對性的廣告投放、產(chǎn)品布局提升等。

這些困難和挑戰(zhàn)，開始促使零售商將目光轉向可視化信息管理。零售商所需要的可視化管理手段不僅僅指單純的安防監(jiān)控系統(tǒng)，而是新型的萬店掌移動督導運營系統(tǒng)，這種萬店掌移動督導運營系統(tǒng)在兼顧安防應用、起到事后取證作用的同時，也要能對門店運行產(chǎn)生幫助，并與零售企業(yè)業(yè)務管理逐步結合。這里以萬店掌移動督導運營系統(tǒng)為例，談談可視化萬店掌移動督導運營系統(tǒng)是如何在零售企業(yè)中應用的。

一、萬店掌移動督導運營系統(tǒng)如何解決問題

萬店掌移動督導運營系統(tǒng)（http://www.tmdps.cn/，也可致電：400-100-1392），通過整合匯總企業(yè)各門店部署的視頻圖像資源，并進行數(shù)據(jù)的智能統(tǒng)計與分析，為企業(yè)提供可視化的遠程門店管理工具。該系統(tǒng)具備遠程視頻巡店功能模塊，通過配置客流統(tǒng)計設備還可精確統(tǒng)計所有進出點的人數(shù)，并綜合營銷數(shù)據(jù)自動生成各類專業(yè)報表；系統(tǒng)同時提供熱點區(qū)域、熱點路徑、商品關注度等多項精細化分析，讓企業(yè)深入了解顧客消費行為。

系統(tǒng)架構

萬店掌移動督導運營系統(tǒng)架構主要有計算中心和門店設備兩大塊。計算中心是全系統(tǒng)的信息處理、設備管理和權限管理中心，同時也實現(xiàn)了各個門店視頻資源的集中調(diào)度、轉發(fā)和存儲功能。計算中心可以根據(jù)企業(yè)的需求采用自建或者云平臺租用兩種不同的模式（目前來看，小型萬店掌移動督導運營系統(tǒng)在管理平臺這個環(huán)節(jié)一般是摒棄了自購大型硬件設備，而采用云平臺租用模式）。各門店根據(jù)需求部署高清攝像機、客流感知儀、高清視頻錄像機等。其中，攝像機用于音視頻采集和編碼，視頻錄像機負責視頻錄像和圖片抓拍，客流感知儀用于客流數(shù)據(jù)的實時統(tǒng)計。總部和門店之間的通訊基于互聯(lián)網(wǎng)部署，由于采用了獨特的視頻壓縮技術，基于ADSL即可流暢傳輸高清視頻。

實現(xiàn)功能

（1）遠程巡店

萬店掌移動督導運營系統(tǒng)具備完善的遠程巡店功能，這一功能是結合電子地圖來開展應用的，門店管理人員借助圖形化的管理客戶端通過門店平面分布圖或店名搜索功能打開各個門店的視頻圖像管理界面，點擊對應各個場所的高清視頻監(jiān)控攝像機圖標即可實時瀏覽圖像。同時通過支持PTZ功能的攝像機可查看店內(nèi)全景圖像，也能隨意拉近查看局部細節(jié)包括收銀臺、商品陳列、價格標簽、海報/雜志擺放等。同時，系統(tǒng)支持多畫面瀏覽圖像，因此管理人員還可同時查看多個門店情況。

（2）客流分析

系統(tǒng)配有專業(yè)精準的客流感知設備，在需要統(tǒng)計客流的場所（如出入口）安裝客流感知儀，經(jīng)過簡單設定就可獲取精確的門店客流數(shù)據(jù)，進而輸出專業(yè)分析報表。比如報表，每個顧客進出門店時客流感知儀立即計數(shù)，精準到秒。系統(tǒng)會自動生成客流分析報表，管理人員可及時掌握店面客流情況，同時系統(tǒng)可按照用戶的約定時間準時發(fā)送報表到指定郵箱。還有專業(yè)數(shù)據(jù)分析，系統(tǒng)不僅可以快速統(tǒng)計客流數(shù)據(jù)，還能對客流規(guī)律進行統(tǒng)計分析，更可接入POS系統(tǒng)，導入銷售數(shù)據(jù)，自動計算提袋率、轉化率和客單價，生成各類綜合分析報表。此外還可以深入信息挖掘、輔助信息分析等。

（3）熱點分析 目前，對于如何優(yōu)化門店布局和陳列，讓商品展示促進銷售預期的達成？如何準確把握客戶真正的喜好和關注，洞悉市場趨勢？這些都是門店管理者很關心的話題。針對這些問題，基于高精度的視頻分析技術，系統(tǒng)還有熱點分析系統(tǒng)模塊，在每個門店微觀經(jīng)營中挖掘敏感的商業(yè)信息，幫助企業(yè)在宏觀上把握市場發(fā)展動向，快速做出準確決策。比如，通過精準的檢測顧客在店內(nèi)的行走方向、路線，結合店內(nèi)的陳設，統(tǒng)計分析出門店內(nèi)的熱點區(qū)域和路徑，從而給商家提供優(yōu)化布局的建議，提升店面的經(jīng)營效率。在重點商品展示區(qū)域，部署專業(yè)的感知設備，捕捉每一個顧客的行為，進而統(tǒng)計分析顧客的關注熱點。對企業(yè)捕捉新品開發(fā)方向、商品定價調(diào)整、開展促銷活動等提供直觀、科學的數(shù)據(jù)參考。

系統(tǒng)優(yōu)勢

從目前來看，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)結合了目前的主流技術以及客戶需求，其主要應用的優(yōu)勢有：

① 云平臺架構。在完成門店內(nèi)的攝像機搭建工作后，用戶只需使用手機下載萬店掌移動督導運營系統(tǒng)客戶端，或直接登錄網(wǎng)頁版，即可享受系統(tǒng)提供的遠程視頻巡店、視頻培訓等功能，不需另建平臺。②免去企業(yè)維護工作。配備專業(yè)的智能檢測系統(tǒng)對所有設備自動檢測，一旦發(fā)現(xiàn)設備問題會自動報警，以提醒管理人員及時處理，從而確保整個系統(tǒng)的穩(wěn)定高效運行。此外，萬店掌運維人員在后臺可直接監(jiān)測每臺設備的運行狀態(tài)，免去連鎖企業(yè)專人維護的成本。

③擴容簡單。民用消費品市場歷來多變性強，對此，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)能夠?qū)σ?guī)模進行便捷擴容，以方便用戶隨時增加視頻點或?qū)π麻T店進行部署。

④高清。系統(tǒng)可全面支持720p/1080p高清特性，從而能讓管理人員清楚查看門店各方面細節(jié)，保證遠程巡店的質(zhì)量。

⑤低帶寬傳輸。目前萬店掌移動督導運營系統(tǒng)采用的攝像機都具有高清性能，并在音視頻數(shù)據(jù)傳輸方面都在采用最先進的高清視頻處理技術，實現(xiàn)了通過低帶寬進行高清視頻流的卓越傳輸性能。這樣，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)只需借助最普通的ADSL網(wǎng)絡就可開展業(yè)務，而不必再特別為此增加網(wǎng)絡投資。

⑥多系統(tǒng)兼容。系統(tǒng)具有良好的可延展性，一方面可與包括視頻會議在內(nèi)的其它視頻、辦公系統(tǒng)進行對接，以進一步擴展視頻應用資源；另一方面系統(tǒng)還可擴展視頻培訓、智能控制等業(yè)務模塊，為企業(yè)門店管理提供更多可能。

此外，根據(jù)大型零售企業(yè)提出的改進建議，萬店掌會對門店管理軟件進行不定期的維護升級，讓系統(tǒng)更貼近實際使用需求，共享大型零售企業(yè)管理經(jīng)驗。

二、具體應用案例

1.老百姓大藥房：800門店掌上巡

老百姓大藥房是一家由單一民營藥店發(fā)展起來的大型醫(yī)藥連鎖企業(yè)，從2001年發(fā)展至今，其在江蘇、北京、上海、廣東、浙江等15個省級市場擁有大中型門店一千多家。從2014年初開始，萬店掌承建老百姓大藥房門店遠程督導系統(tǒng)，目前系統(tǒng)已覆蓋全部近千家門店。

該項目最大的看點就是商品點檢，即完全模擬連鎖店點檢流程，線上完成對所有門店的點檢工作，其簡要流程是：點檢員登陸督導管理平臺后，可在點檢中心設置點檢時間、攝像機預置位等，實現(xiàn)店內(nèi)攝像機自動按時抓拍店內(nèi)收銀臺、貨架等預置位的實時圖片，并關聯(lián)至工作人員考勤、商品擺放等考評選項。通過查看點檢任務欄，點檢員可將抓拍圖片與標準圖片進行對比，在發(fā)現(xiàn)商品擺放錯誤等問題時，使用標記功能或畫筆工具進行標注，然后將任務傳送給各店面。

店面經(jīng)理可在系統(tǒng)中查看店內(nèi)各預置位的點檢結果，對需要整改的位置通過查看標準圖片與點檢員的標注，按照要求進行整改，并再次提交點檢員進行檢查。在進行每月或年終總結時，店主可通過系統(tǒng)生成的點檢報表查看各門店這一時間內(nèi)所有的點檢內(nèi)容、結果；系統(tǒng)生成的成長曲線還能顯示出各門店點檢合格率的變化情況，以供店主參考。

2.來伊份：一套系統(tǒng)解決巡店、培訓兩大問題

來伊份，耳熟能詳?shù)男蓍e食品連鎖品牌，目前在全國各地擁有近3000家門店。隨著分支機構的迅速增多，來伊份開始遇到如下挑戰(zhàn)：①巡店成本高——連鎖門店多、分布廣，傳統(tǒng)巡店方式帶來的時間、成本居高不下，且效率低；②人員培訓不及時——最新產(chǎn)品信息、促銷活動、操作規(guī)范等，無法第一時間傳達至各分店員工。

對此，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)提供遠程視頻巡店、員工視頻培訓兩大功能模塊，成功實現(xiàn)來伊份總部對全國400多家門店的可視化遠程督導管理。

遠程視頻巡店：

（1）花樣視頻巡店：PC、手機，網(wǎng)頁、APP、微信，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)提供多種視頻巡店方式，隨時隨地督導分店工作。除了巡查指定分店，手機客戶端還支持“搖一搖”功能，隨機抽查，保證督導工作的公平有效。

（2）線上督導機制：遠程巡店中，發(fā)現(xiàn)商品擺放不到位、收銀行為不規(guī)范、服務態(tài)度差等問題怎么辦？萬店掌移動督導運營系統(tǒng)提供電子記錄與評分功能：巡店過程中，督導人員可對發(fā)現(xiàn)的問題進行電子記錄，對本次巡店評分，并一鍵發(fā)送至相應分店管理人員，督促整改。

（3）雙向音頻溝通：架設于收銀臺的萬店掌攝像機支持雙向音頻，搭配拾音器設備，督導人員一旦發(fā)現(xiàn)以上問題，也可立即與店內(nèi)人員聯(lián)系溝通。

員工視頻培訓：萬店掌移動督導運營系統(tǒng)還具備視頻培訓功能模塊，通過在來伊份總部培訓教室部署若干高清攝像機與拾音器設備，分店員工通過PC客戶端即可收看總部培訓。

除了老百姓大藥房與來伊份，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)還在聯(lián)合利華、柒牌男裝、大鴨梨、太湖雪等知名連鎖企業(yè)得到應用。顛覆傳統(tǒng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，致力于企業(yè)營銷管理，幫助連鎖企業(yè)簡化管理手段、降低管理成本，而客流統(tǒng)計、熱點分析等功能更是以智能手段挖掘營銷數(shù)據(jù)背后的秘密，萬店掌移動督導運營系統(tǒng)填補了安防企業(yè)在門店管理領域缺乏專業(yè)針對性解決方案的局面。

第四篇：伊麗來公司簡介

公司簡介：伊麗來服飾有限公司是一家集設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的女裝企業(yè)，旗下有自創(chuàng) “伊麗來”時尚女裝品牌。在產(chǎn)品上，公司投入了相當大的力度，招聘一

批具有專業(yè)技術的產(chǎn)品設計隊伍，并以設計為龍頭，全力打造國際知名女裝品牌為目

標。伊麗來源于韓國,表達了時尚、前衛(wèi)及潮流個性的都市一族；以自由組合、浪漫休閑的色彩；追求簡約、時尚的設計風格；高品質(zhì)的面料，精美的工藝體現(xiàn)了“伊麗來”獨有的時

尚理念。融合歐韓最新流行元素，注重細節(jié)變化和單件之間的搭配效果，設計風格以時尚、簡潔、潮流、個性的表現(xiàn)形式完美包裝都市女性，充分彰顯現(xiàn)代女性的魅力和自信，簡約設

計，別致的細節(jié)變化，考究的面料，精巧的剪裁做工，更適合現(xiàn)代時尚女性的裝扮需求。

伊麗來服飾靈感源自歐日韓流行時尚風格。以其獨特、高貴、浪漫、潮流、實用設計搭配風格。旨在為新時尚個性一族打造靚麗、自信的 青春形象，并展示現(xiàn)代都市女性激情、嫵媚、知性、優(yōu)雅時尚的生活品位。伊麗來服飾華麗詮釋了含蓄的美麗服飾風格，讓女人更能表達優(yōu)雅、知性、時尚!自2010年推向市場后，在結合亞洲穿著文化、借力“韓流”文化，領潮“韓流”文化，符合中國消費女性審美觀念，深受業(yè)界贊譽以及贏得

了新時代女性的忠愛伊麗來服飾以“優(yōu)雅時尚，個性由我，釋放獨特魅力”

為產(chǎn)品研發(fā)宗旨。

公司風格：伊麗來服飾以其獨特、高貴、浪漫、潮流、實用設計搭配風

格。旨在為新時尚個性一族打造靚麗、自信的青春形象，并展示現(xiàn)代都市

女性激情、嫵媚、知性、時尚的生活品位。

產(chǎn)品結構包括線衣、單衣、毛織、大衣、時尚褲、套裙、單裙、開衫、小可愛等。

潮流：擁有專業(yè)的設計師團隊，解析最新的韓流趨勢，從而研發(fā)出具有

時尚、優(yōu)雅、氣質(zhì)的新潮款式。

實惠：通過網(wǎng)絡銷售降低營運成本，真正的讓經(jīng)銷商和消費者得到最

大利益。

年齡定位：“ 伊麗來”定位于18-35的都市白領，她們向往時尚、追

求時尚，但同時又內(nèi)斂、不夸張，她們是感性的且有一定的文化修養(yǎng)，在不經(jīng)意間流露出的是

她們那與眾不同的氣質(zhì)。

衣著場所：休閑、旅游，聚會、購物、工作。

價格定位：春夏68-338元之間，秋冬198-568之間。

公司前景： “伊麗來”崇尚自由、唯美、健康、精致的新生活，將終

端市場定位于18-35歲的新型女性，體現(xiàn)時尚麗人與時俱進的美麗內(nèi)涵與

優(yōu)雅，倡導現(xiàn)代女性追求浪漫、獨立自由、積極向上的健康生活方式。伊

麗來服飾以“優(yōu)雅時尚，個性由我，釋放獨特魅力”為產(chǎn)品研發(fā)宗旨。

伊麗來服飾被喻為“服裝中的收藏品”其服飾設計以簡潔大方自由組合多

元系列化為主，在盡情演繹韓國混搭風潮的同時又緊追國際潮流，做工精

細面料上乘，細微之處襯托出女性高貴、優(yōu)雅、時尚、個性的一面！潮流

獨特的設計、優(yōu)雅休閑的風格，絕對讓你成為城市街道上最靚麗的一道風

景線，艷麗四季。

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第五篇：連鎖經(jīng)營企業(yè)-報告

中國連鎖企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告

通過對連鎖百強經(jīng)營情況、大型超市及超市行業(yè)情況、便利店行業(yè)情況、百貨店行業(yè)情況、家電行業(yè)情況、餐飲業(yè)特許經(jīng)營情況和對連鎖超市的調(diào)查和分析，中國連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及品牌建設情況如下：

大型超市和超市行業(yè)：機遇與挑戰(zhàn)并存

大型超市、超市行業(yè)是最受關注的零售業(yè)態(tài)之一。分析認為，2010年我國大型超市和超市行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)機遇與挑戰(zhàn)并存的狀況。其中，內(nèi)資企業(yè)開店速度相對放緩，規(guī)模擴張趨于理性，他們注重對原有門店進行調(diào)整和轉型；外資企業(yè)則通過開店、并購、增資、獨資等多種手段，加快對中國市場的擴張步伐。

目前，我國大型超市發(fā)展面臨七大問題，即顧客分化、成本提高、競爭加劇、物流瓶頸、環(huán)境惡化、政策監(jiān)管和輿論壓力。

便利店行業(yè)：快速發(fā)展欠時機

對11個經(jīng)營著5400家便利店的企業(yè)進行研究分析后認為，2010年，我國便利店行業(yè)無論是店鋪數(shù)量還是銷售額，與2009年相比增長速度均有所回落，這主要與我國便利店經(jīng)營同質(zhì)化嚴重，缺乏物流優(yōu)勢，運營成本高，且與目前消費者普遍的生活方式不符有關，但企業(yè)效益水平卻在幾種主要零售業(yè)態(tài)中提升較為明顯。

目前，我國便利店企業(yè)在發(fā)展中最需要關注以下幾個問題：一是增加快餐、鮮食、熟食類商品，提高商品差異化，進而提高綜合毛利水平；二是增加服務性商品，提高聚客能力。如增加報刊類商品、在店內(nèi)增設ATM機等；三是加油站便利店經(jīng)營普遍慘淡；四是農(nóng)村店（農(nóng)家店）保持著很大的獨立性，與企業(yè)總部沒有形成緊密的特許人與被特許人關系。

百貨行業(yè)：持續(xù)利好勢頭強

2010年，我國百貨企業(yè)規(guī)?？傮w上保持略快增長勢頭，企業(yè)內(nèi)涵式擴張成為主導發(fā)展力量，團購額在經(jīng)營中占據(jù)著越來越重要的位置。

百貨店業(yè)績快速增長來源于內(nèi)部和外部兩個方面。從外在情況看，主要緣于中產(chǎn)階級隊伍的壯大，他們成為百貨業(yè)發(fā)展的最大推動力。同時，商業(yè)地產(chǎn)作為稀缺資源持續(xù)升溫，使處于城市核心商圈內(nèi)百貨店受益；從內(nèi)在情況看，百貨店經(jīng)過幾年的結構調(diào)整，定位已經(jīng)發(fā)生根本性轉變，與家電、家居等大型專業(yè)店形成錯位經(jīng)營，目前已經(jīng)成為時尚消費的場所，售賣的是一種生活方式。

家電行業(yè)：集中化趨勢明顯

2010年，我國家電行業(yè)集中化趨勢最為明顯。這一年，共有5家家電企業(yè)入圍中國連鎖百強前30強，即國美、蘇寧、五星、大中、宏圖三胞，其銷售規(guī)模和店鋪數(shù)量的增幅分別達到56%和54%，遠高于其他業(yè)態(tài)。同時，家電行業(yè)并購重組加劇，國美收購永樂、百思買控股江蘇五星，在2010年都引起了業(yè)界廣泛的關注。家電企業(yè)在信息管理系統(tǒng)建設、強化服務、整合供應鏈、創(chuàng)新營銷模式等方面不斷改善，管理水平明顯提升。

餐飲行業(yè)：特許加盟快速發(fā)展

2010年，我國餐飲業(yè)市場活躍，繼續(xù)呈現(xiàn)又好又快的發(fā)展態(tài)勢，全年零售額首次突破1萬億元大關，特許經(jīng)營模式在餐飲業(yè)中被廣泛使用。其中，有近90％的餐飲特許企業(yè)超過了普通餐飲企業(yè)2.5～2.9年的生命周期。

分析認為，我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營經(jīng)過近20年的發(fā)展，已培育成長了一批骨干企業(yè)和知名品牌，馬太效應將使其中的優(yōu)秀品牌強者恒強、贏者通吃，品牌集中化、大企業(yè)間的并購將不可避免，國際資本規(guī)?；槿雽⒃絹碓矫黠@。由于消費者和社會對 食品安全的要求越來越高，食品安全管理成為餐飲業(yè)特許經(jīng)營的核心競爭力之一

行業(yè)回顧：

中國由于買方市場的形成和新興業(yè)態(tài)的興起，推動中國零售業(yè)格局在世紀之交發(fā)生了重大變革。數(shù)十年來以傳統(tǒng)百貨店為主的中國零售業(yè)，將逐漸進入以連鎖經(jīng)營為主的業(yè)態(tài)多樣化時代。

2001-2005年，是中國連鎖業(yè)發(fā)展最快的幾年。其中前四年，中國連鎖百強企業(yè)的平均年店鋪增長率達51%，年銷售增長率達38%。連鎖業(yè)快速發(fā)展的幾年，也是政府管理部門探索連鎖行業(yè)管理、連鎖企業(yè)深入思考和實踐發(fā)展模式的幾年。

2008年，連鎖行業(yè)銷售額與店鋪數(shù)繼續(xù)保持20%以上的增幅。其中，連鎖超市、百貨、便利店、家電、藥店等各業(yè)態(tài)銷售增幅均有增長，而通過新開店鋪等外延方式拉動各業(yè)態(tài)平均10%的增幅。2008年，“中國連鎖百強”銷售規(guī)模達到11999億元，同比增長18.4%，是“連鎖百強”統(tǒng)計以來首次低于社會消費品零售總額21.6%的增幅，且銷售規(guī)模增幅繼續(xù)放緩。而“連鎖百強”門店總數(shù)達到120775個，同比增長10.6%。

2009年第一季度，連鎖零售業(yè)面臨十幾年來最為困難的時期。從業(yè)態(tài)看，超市整體銷售同比增長約7%，利潤增長約5%；百貨業(yè)整體銷售和利潤同比下降約5%，環(huán)比則上升10%左右。各地區(qū)增長情況差異較大，北京、上海、深圳等地的增幅最小，有的企業(yè)甚至為負，內(nèi)地城市的增幅較高，有的與上年同期持平。但2009年3、4月份，企業(yè)的環(huán)比數(shù)據(jù)有所改善。

金融危機給連鎖行業(yè)帶來前所未有的挑戰(zhàn)，也帶來了難得的快速發(fā)展與調(diào)整的契機。擴大內(nèi)需是中國經(jīng)濟增長的重要方針，連鎖企業(yè)成為居民越來越重要的消費場所，必將為擴大內(nèi)需做出重要貢獻?？梢灶A見，連鎖經(jīng)營仍將保持快速發(fā)展的勢頭，并將出現(xiàn)一批管理規(guī)范、效益顯著的大型企業(yè)集團，整個行業(yè)將在推進社會主義和諧建設中發(fā)揮更大的作用。

中國連鎖零售企業(yè)經(jīng)營狀況分析概況

連鎖零售行業(yè)分析報告是基于連鎖協(xié)會連續(xù)第11年開展的2009-2010行業(yè)調(diào)查所采集的300多家企業(yè)數(shù)據(jù)撰寫完成的。在此基礎上，協(xié)會還走訪了40多家不同業(yè)態(tài)的典型連鎖企業(yè)，取得了較為詳實的一手數(shù)據(jù)。

報告顯示，2010年，以經(jīng)營食品、日用百貨、服裝、家電等為主的連鎖百強銷售規(guī)模達到1.36萬億元，同比增長13.5%。百強企業(yè)門店總數(shù)達到13.7萬個，門店總數(shù)增長18.9%。

截至2010年底，連鎖經(jīng)營協(xié)會零售會員的銷售額占社會消費品零售總額的12.5%，吸納就業(yè)500萬人。在國家經(jīng)濟增長轉型期過程中，以連鎖零售業(yè)為代表的消費在三駕馬車中占有越來越重要的份量。連鎖零售企業(yè)不僅拉動著消費，而且也是“社區(qū)商業(yè)”、“萬村千鄉(xiāng)”、“家電下鄉(xiāng)”等拉動內(nèi)需工程的重要承擔者，是生活必需品應急供應的主要通道。連鎖零售企業(yè)保障了生活必需品的市場供應，維護了市場的平穩(wěn)運行。

目前，連鎖零售業(yè)的發(fā)展熱點主要有：向多業(yè)態(tài)延伸，以生鮮為突破口提升核心競爭力，加強物流建設提高上游能力，零售技術得到廣泛重視和應用，人才激勵制度得到空前關注，網(wǎng)絡零售業(yè)務迅速發(fā)展。

大型超市是各個連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)中發(fā)展速度較快的一類。從區(qū)域看，一、二線城市大型超市迅速趨于飽和，正向三、四線城市延伸，其中外資在這一領域有突出優(yōu)勢。

同時，超市在努力探索適合自身業(yè)態(tài)發(fā)展的策略。包括以創(chuàng)新實現(xiàn)差異化經(jīng)營，追求區(qū)域優(yōu)勢，貼近社區(qū)、服務社區(qū)，進行精細化管理等。

百貨店的收益來源更加多樣，由此帶來的利潤增長創(chuàng)出新高，使得差異化水平進一步提高。

便利店保持著平穩(wěn)發(fā)展速度，并且不斷突破同質(zhì)化、物流能力弱、即時品不突出等制約因素。

2010年中國零售業(yè)IT基準研究的主要發(fā)現(xiàn)

經(jīng)過十多年的發(fā)展，中國零售業(yè)的IT應用水平已經(jīng)有了很大的提升，IT在促進業(yè)務發(fā)展方面的作用和價值也越來越為企業(yè)所重視。但在衡量IT的投入與收益方面，目前業(yè)內(nèi)無可參考的基準，這是很多零售企業(yè)在進行IT投資決策時猶豫不決的重要原因——對不同規(guī)模的企業(yè)，什么樣的投入是合理的？它能帶來怎樣的回報？同樣，IT部門的負責人——CIO們往往面臨來自管理層的質(zhì)詢。

服務生產(chǎn) 擴大銷售 連鎖零售業(yè)的作用日益突出——2010年分銷研究的主要發(fā)現(xiàn)

改革開放30多年來，我國傳統(tǒng)的分銷渠道“生產(chǎn)商→各級批發(fā)商→零售商→消費者”不斷縮短、變寬，以直銷最為典型的現(xiàn)代分銷模式日漸興起。分銷渠道的歷史性變革與連鎖經(jīng)營在國內(nèi)零售領域的蓬勃發(fā)展緊密相關，與我國生產(chǎn)領域規(guī)模化、零售業(yè)采購批量化、消費者需求多樣化也是分不開的，它順應了我國經(jīng)濟發(fā)展的歷史趨勢。短短十幾年間，連鎖經(jīng)營憑借其特有的運作方式和獨特的競爭優(yōu)勢，積極拉動分銷渠道轉型，發(fā)展空間極大，已成為我國零售業(yè)經(jīng)營模式的主流，將進一步促進分銷渠道不斷向高級化、現(xiàn)代化轉變。

然而，2008年的國際金融危機使我國對外貿(mào)易舉步維艱，至今余波未平，出口商品內(nèi)銷成為外貿(mào)企業(yè)的無奈之舉。但是外貿(mào)企業(yè)苦于自己沒有國內(nèi)的分銷團隊，外貿(mào)商品“嫁接”國內(nèi)渠道顯得力不從心。