第一篇：易中天《文化中國》講稿

前言：中國人原來也是用刀叉的啊 是嗎

我們從出土文物里面可以看到

有骨質(zhì)的 也有青銅的

而且形狀和現(xiàn)在的刀叉沒有太大的區(qū)別

那個叉也是三個

就是西方現(xiàn)在用的那個叉

三叉戟的感覺

對 那個形狀是一模一樣的筷子當(dāng)然

應(yīng)該很早就有了

??

正文：說不完的故事

講不盡的歷史

各位好 《文化中國》

您聽我說

我是今波

這幾天的《文化中國》

要和大家說說

你我身邊的中國文化

這第一集要說什么呢

先來說說跟吃有關(guān)系的咱們都知道

中國是一個美食大國

有個流傳已久的說法

這世界上最美的三件事是什么

吃中國菜 娶日本老婆 拿美國工資

其他的不說

這最美的事頭一件

就是吃中國菜

這美食大國的頭銜是當(dāng)之無愧啊

好了 各位

今天我們演播室里面

和我一起跟您聊這個話題的是我們特地請來的嘉賓

廈門大學(xué)人文學(xué)院的教授

易中天先生 您好

您好

那么

易老師曾經(jīng)在央視的百家講壇上

演講漢代人物風(fēng)云

是2005年度人氣最旺的學(xué)者之一

我有一個朋友 做中餐的特級廚師

他說中國人和外國人吃飯的時候

他就是不一樣

外國人把咱們廚房里干的事兒

全搬到桌上來干了

咱們中國人是廚房里面先切好了

什么亂七八糟的東西

肉絲啊 肉末啊 肉醬啊

這些東西

放在一塊兒炒好了

端上來吃

外國人不是

一個盤子 大一塊肉

然后再用刀叉切了再吃

什么胡椒面 辣椒醬 鹽

往上撒了

但是 我認(rèn)為還有一個很大的一個差別

這個疑問

我這個朋友不能解答

就是為什么中國人吃飯

要用筷子 這個問題

中國人原來也是用刀叉的啊 是嗎

我們從出土文物里面可以看到

有骨質(zhì)的 也有青銅的

而且形狀和現(xiàn)在的刀叉沒有太大的區(qū)別

那個叉也是三個

就是西方現(xiàn)在用的那個叉

三叉戟的感覺

對 那個形狀是一模一樣的筷子當(dāng)然

應(yīng)該很早就有了

估計原始人時代

可能就會有

對 我們其實(shí)也能想象的到

比如我們出去野營什么的沒有東西吃東西了

用兩個樹枝

削巴削巴就可以用了

我們原始人可能削吧削巴都不削巴

但是他不是用來吃飯的他是用來撈東西的

因為那個時候?qū)W會了用火

有了陶罐 里面煮的東西

很燙 怎么拿出來

用筷子

是這樣 那就是公筷了

但是后來進(jìn)入了國家時代

也是進(jìn)入了文明時代以后

有了吃飯的禮儀以后

在貴族吃飯的時候

它是起公筷的作用

它是怎么樣用法呢

每個人有一個席子

這個席子放在什么地方

你的位子就在什么地方

叫席位

席位這個詞

就從這兒來

主人坐在最主要的席子上 叫主席

這個意思

客人 其他的人 分成兩列

坐在自己的席位上 叫列席

主席 列席 從這兒來

有一個司儀 禮儀先生

不是小姐啊

他負(fù)責(zé)用這個筷子

青銅的 把食物從鼎里面撈出來

分在每一個客人的幾上

幾上有一個盤子 放在上面

然后自己用刀叉來吃

那么什么時候開始起

我們就用筷子來

直接往嘴里面開始扒東西了

然后后來又拋棄了刀叉呢

應(yīng)該說是使用了這種桌子以后

使用了桌子

使用了椅子

大家圍在一個桌子上

這個時候

因為大家都吃同一盤菜

喝同一碗湯

這個時候大家就使用筷子

直接的從盛放食物的器皿里面

送到自己的嘴里

這樣也省了一道工序

其實(shí)也是的 可以想象

如果這是一盤菜

很多刀叉上去都霹靂啪啦

蠻危險的那個就成了戰(zhàn)爭了 國內(nèi)戰(zhàn)爭

拼刺刀 拼刺刀了

有人是這么認(rèn)為

就是中國人最后選擇使用筷子

西方人最后選擇使用刀叉

這說明這兩個民族的文化性格不同

噢 有什么不同的地方呢

西方人外向 中國人內(nèi)向

你比方說西方人

兩人見面 怎么打招呼

握個手 你好

關(guān)系要再好

還可以抱一抱

那咱中國人呢

拱手作揖

久仰 久仰久仰

那么這兩個

一個是交際方式 一個是進(jìn)餐方式

它背后都有一個文化的內(nèi)涵

中國人內(nèi)向啊

西方人外向啊

外向就伸出手去握別人的手

內(nèi)向的性格

就伸出手去握自己的手

真的是握自己的手

往里面 還往里走

你看看 還這樣

那么 吃飯也是一樣

刀叉是向外用力

筷子呢

哎 您這么一說 倒真是

往內(nèi)用力

對

往外夾不住了

我們的力量總是用在內(nèi)部的對 有道理

這個內(nèi)向和外向的一個關(guān)系問題

今天咱們既然講到吃

講到吃

咱們不能不提一個人

這個是誰啊

咱們不能不提古代神話當(dāng)中的伏羲

這是歷史上三皇五帝當(dāng)中

三皇之首啊

這兒有一張圖

這上面呢一男一女

蛇身 這位女媧

這位就是伏羲

伏羲 據(jù)說是咱們中華文明的老祖宗了 他觀察蜘蛛

發(fā)明了結(jié)網(wǎng)

教大家漁獵

第二 變革婚姻習(xí)俗

反對近親結(jié)婚

那個時候就有這意識啊

另外他還發(fā)明了樂器

研究了八卦

研究了古代的歷法等等

這些傳說流傳下來

但是說到這兒

大家可能要問了

這伏羲跟咱今兒所說的吃有什么關(guān)系呢在咱們中國有一位先生

認(rèn)為伏羲是個廚子

這位先生不是別人

也不是我

那就是身邊的易先生

您得給我們說說

伏羲他怎么就變成一個廚子了呢

伏羲的的羲啊

也可以寫成犧牲的犧

犧是貢品的毛色是純的色純曰犧

牲的意思就是貢品的身體是完全的體全曰牲

所以犧牲

就是供奉給神的食物

伏羲就是管這個事的你說他是不是一個大廚子

不過他這個廚子是給神做廚子的是神廚 神廚 對

伏羲從某種意義上說

他是個廚子

他不是這模樣

他沒有帽子

這有點(diǎn)無厘頭

是

他底下就差煤氣灶了

沒錯

如果整一個微波爐

就更有意思了 更有意思

對對對

那么他是給神做神廚的

做神廚 在古代請神吃飯這個活

是高級知識分子來承擔(dān)

因為這個廚房的事兒

關(guān)系到人與神的關(guān)系

也關(guān)系到神能不能保佑我們

你看祭奠的祭字

就是一只手抓了一塊肉

給神看

下面有一個指示的示

給神看

您看看我都請您吃飯了

你不得關(guān)照關(guān)照咱們

這個祭字就是手抓肉的意思

手抓肉 給神看

對 請神吃飯

這個伏羲 他當(dāng)時 給神做飯

那我們現(xiàn)在的美食講究色香味

那個時候 伏羲的美食講究什么

我看恐怕更多的是講究色和香

而且這個

應(yīng)該說是食 講究色

講色 就是要好看

他是給神看的

擺在那兒 神吃不了

神他老人家 他在天上

他又不下來

他就睜開眼睛看看

這孩子們做的這個活還不錯啊

挺整齊的 也挺好看的就可以了 這是食

那香呢 靠什么呢

靠酒 往里面烹酒

不 他另外敬酒

要酒香 然后

對 酒香味 神在天上一聞

啊 不錯 醉了

那么要講究色香味俱全

那是人間的事情

因為當(dāng)時敬神的食品

是要拿回來

人要吃的要人神共享

對

先讓神看一遍 再讓神聞一下

享受過了

這個撤下來

再進(jìn)人的嘴里去

對 這個時候就要講味道了

加一點(diǎn)鹽 放一點(diǎn)調(diào)料

色香味做到了

哎呀 你說這伏羲

還真對我們后世的美食

還真的是有一點(diǎn)貢獻(xiàn)

但是我們現(xiàn)在又是要說另外一個人了

這個人也號稱叫食神 就是商朝人 伊尹

也是中國民間供奉的四大廚神之首

在《呂氏春秋》 《水經(jīng)注》里面

都有相關(guān)的記載

相傳他的烹飪技術(shù)十分高超

做出來的湯十分美味

但是在歷史里面

我總覺得伊尹這個名字很熟

好像是個政治家呀

是

他就是幫助商湯王興起

滅掉了夏王朝的這么一個政治家

開國元勛呢

開國元勛

他實(shí)際上可能是個奴隸

因為這個事情

歷史上有爭議

比如說孟子他就不承認(rèn)伊尹是個廚子

他不承認(rèn)

估計 他是一個陪嫁的這么一個奴隸

但是 做飯的手藝非常之好

進(jìn)了商湯的王宮之后

可能就當(dāng)了廚師長

因為他這個菜做得非常好

湯王吃了以后

說味道好極了

說你怎么弄的這個時候

伊尹就給湯王說了

說天底下

其實(shí)還有比吃這個菜味道更好的事兒

什么事啊

那是什么

治理天下

治理天下那個事

味道好極了

這樣 湯王就振奮了這個精神

這人的見解不俗啊

對

因為中國古代喜歡把治理國家和吃飯

或者做飯聯(lián)系在一起

我們有很多很多這種說法

比如老子就說

“治大國者曰烹小鮮”

用治國和餐飲聯(lián)系在一塊

這是中國特有的中國特色

難怪伊尹后來能夠成為

歷史上最有代表性的叫廚房內(nèi)閣

廚房內(nèi)閣

因為這個廚房里的事

是極其重要的

所以他把在廚房里面悟到的東西

后來用到了治理天下了 對

實(shí)際上在古代社會治理天下

也就是解決一個吃飯問題

民以食為天嘛

吃飽了 穿暖了

這個國家就治理好了

就安定團(tuán)結(jié)了

是

史書上說了

商湯得到了伊尹

得到這位廚師長也就等于得到了天下

不得了 這個評價

再接下來 咱們還要再講一個人

這個人也被稱呼為食神

可是這個人 在平常

他作為食神

不如他是另外一個角色，那就是壽星公 長壽老人 彭祖

說什么800歲的也有

600歲的也有

不知道 反正不知道

反正就是活得很長

那么這位彭祖

他跟這吃的關(guān)系

又是怎么樣的呢

恐怕就是因為他長壽嘛

長壽 大家就猜測他吃得好

他會吃

因為中國有一個傳統(tǒng)的觀念

就是叫做藥療不如食療嘛

哎呀早就知道食療作用了

對 所以中國有藥膳

還有食補(bǔ)啊

對

估計這個彭祖先生

他挺在行的

那就是一個營養(yǎng)學(xué)專家是不是

也可能就是營養(yǎng)學(xué)專家

不得了

所以彭祖有一道廚藝 名菜

叫做“羊方藏魚”

靈感說是來自他的兒子 叫夕丁

相傳有一天

他的兒子 夕丁抓了一條魚

拎回家 說媽

您給我把這魚燒一燒

他媽媽正在煮羊肉

順手就把魚扔到羊肉里面去了

結(jié)果一鍋美味

彭祖過來一看

這還得了

這肉怎么做出來的這羊怎么做出來的問明原因

出了這個“羊方藏魚”

這可能 后來就形成了

你看

羊和魚在一塊

大家來看一下

這是一個字

是什么字

這謎語太多了

那就是一個鮮字

這是在甲骨文當(dāng)中的魚羊合在一塊

是個鮮字

先生我就要問您了

為什么它非得是魚和羊加一塊

才是鮮

為什么不是狗和什么北極貝

換其他的牛肉什么的不是

鮮字呢

因為魚和羊呢

是我們先人最主要的動物蛋白的來源

因為你這個貝類

肉太少 什么蝦那個

它不解決問題

它至少不解饞填不飽肚子

你像馬啊 牛啊

這些大型動物

后來人工飼養(yǎng)了以后 它也是一個勞動力了

輕易不能殺

對 對農(nóng)業(yè)它有用

它有用 吃得多的水產(chǎn)里面

個大的魚

陸地上跑的就是又跑不快

又沒什么用的那個羊 對

他把它們整一塊兒

就成一個鮮字

現(xiàn)在我們很多人

身邊的人

都迷信 動不動涮羊肉

先弄一鍋魚湯 然后往里放

說這就是鮮

而且還把這個典故也搬出來

現(xiàn)在的這個“羊方藏魚”

現(xiàn)在在徐州 據(jù)說還有

還能找得到

而且成了徐州的一道傳統(tǒng)佳肴了

并且在中國還有其他幾道魚和羊的菜

徽菜當(dāng)中 有個“魚咬羊”

還有北京那些周圍地方

還有一道菜叫“潘魚”

這幾道菜合稱叫做“魚羊三大美味”

三大鮮

是不是咱們中國人吃飯 吃菜

他都講究個鮮字呢

不是

一般說是南方人講究一個鮮字

北方人講究一個香字

這是什么道理

北方人講究吃得香

大口大口地吃那種

南方人講究吃得鮮

品 細(xì)細(xì)地品那種感覺

對

所以基本上南方吃主料

北方出佐料蔥 姜 蒜 辣子

對 混在一塊兒

它香啊 味道很重

香 他這個呢

可能與氣候有關(guān)系

北方他有時候到冬天

冰天雪地 他只能吃一點(diǎn)凍肉什么東西

講究不了鮮

南方 水鄉(xiāng) 或者澤國

或者是海邊

他都能夠馬上就打撈出鮮的東西出來

所以南方講究一個鮮

南北文化是有差異的人類要生存 要發(fā)展

就要首先吃飯 然后要求偶

延續(xù)后代

所以叫飲食男女嘛

只不過咱們中國人追求起來

更實(shí)際 更美 更復(fù)雜一點(diǎn)

好了 文化中國 今兒就這么多

明兒接著再說 再見

主持人：民以食為天，吃飯是頭等大事，中國人習(xí)慣上喜歡把事情和吃飯聯(lián)系在一塊，比如說把職業(yè)工作叫做飯碗，做什么工作就叫做吃什么飯，修鞋補(bǔ)鍋叫做吃手藝飯，說書唱戲叫做吃開口飯，教書的叫吃粉筆灰，什么都不做，那叫吃老本。老本都吃完了，叫坐吃山空。以前的國有企業(yè)叫吃大鍋飯，還有吃軟飯，吃豆腐，吃官司，吃紅燈，吃排頭，吃生活，吃鞭，反正什么都好象可以和吃挨得上。今天我們繼續(xù)聊有關(guān)吃的文化，主題是“飯桌上的秘密”。

今天在演播室里面跟我一起聊這個話題的依然是廈門大學(xué)人文學(xué)院教授易中天先生。有一件事我始終不明白，中國的媳婦把自己家叫娘家，怎么從來沒有想到過叫爹家，把丈夫的家叫婆家，怎么從來沒有想到叫公家呢？對不對？

易中天：把自己家叫娘家，把丈夫家叫婆家，首先意味著家庭是以母親為標(biāo)志的。

主持人：對呀。

易中天：對不對，好，那為什么家庭以母親為標(biāo)志呢？

主持人：為什么？

易中天：因為母親管吃啊。

主持人：原來是，家里面母親在張羅那個飯。

易中天：不光是張羅那個飯，首先是孩子生下來，母親得喂奶，哺育，哺育是賦予生命，中國人認(rèn)為，生命的來源是什么？是食物，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，都說的這個道理，人的生命的來源就是食物，如果沒有這個食物，就沒有了生命。所以母親給孩子喂奶，意味著賦予他生命。母親不但喂奶，而且孩子大了以后，還要給他做飯，在傳統(tǒng)社會家庭做飯的還是母親，是母親嘛，所以母親成了家庭的中心，那么也就是說，這個家庭誰給我們吃的，我們就認(rèn)誰，如果這個孩子他是奶媽帶大的，他跟奶媽親，有奶就是娘嘛，因為這個孩子，他不可能生下來以后就知道他是誰生的，他評什么去認(rèn)母親？奶水，誰給他喂奶，這就是他的娘，如果生母自己沒有奶水，奶媽來喂，他跟奶媽親，中國很多地方的官員就把吃奶叫吃媽媽。

主持人：這是非常的明顯了。

易中天：對，奶就是媽媽，媽媽就是奶，媽媽就意味著奶水，所以但凡是廣義的具有奶水意義的，我們都可以稱為母親，比方說黃河，母親河，長江，母親河，你讀過書的學(xué)校，母校，因為它哺育了我們，給了我們生命，或者是給了我們?nèi)怏w的生命，或者是給了我們精神的生命。所以母子關(guān)系，雖然從科學(xué)的角度講，是血緣關(guān)系，但是，作為我們感性的認(rèn)識來說，那就是吃和被吃的關(guān)系。

主持人：您說這種血緣實(shí)際上某種意義上來講是吃出來的。

易中天：吃出來的。你想想看，我們中國人在一個家庭當(dāng)中，感情最深的是哪種感情？

主持人：應(yīng)該是母子情。

易中天：我們中國的文學(xué)作品都是歌頌?zāi)赣H的，從慈母手中線，游子身上衣一直到世上只有媽媽好，沒有說爸爸好。其實(shí)我還是好爸爸，沒有這個歌，歌頌父親的只有一部作品。

主持人：哪一部？

易中天：朱自清先生的《背影》，你怎么琢磨這個父親，他像個媽，有這感覺吧。

主持人：對。

易中天：那么，比母子關(guān)系稍微差一點(diǎn)，但是也很親的是什么關(guān)系？

主持人：那應(yīng)該是不是兄弟姐妹情了。

易中天：對，那兄弟姐妹是什么關(guān)系呢？

主持人：其實(shí)說起來也是有血緣關(guān)系。

易中天：但是實(shí)際上呢？我們感覺上呢？血緣是灌輸?shù)挠^念，感覺從哪里來的？兄弟姐妹有什么關(guān)系？一起吃的關(guān)系。

主持人：就在一個桌上。

易中天：首先是吃一個媽的奶，然后是吃一個媽做的飯，所以你但凡是廣義的具有這個意義的，都可以稱為兄弟，比如說一個師傅帶出來的，師兄弟，為什么呢？師傅教你的手藝，師傅教你的知識，等于是師傅哺育你的奶水。所以兄弟關(guān)系就是吃，共吃的關(guān)系，一起吃的關(guān)系，同吃的關(guān)系。比兄弟關(guān)系再疏遠(yuǎn)一點(diǎn)，也很親的是什么關(guān)系？

主持人：老鄉(xiāng)啊，老鄉(xiāng)的關(guān)系嗎？同鄉(xiāng)的關(guān)系嗎？

易中天：鄉(xiāng)親關(guān)系。你看，第一親的是母子，第二是兄弟，第三就是鄉(xiāng)親，老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪。這個古人說，一生最幸運(yùn)的就是四件事，第一件事久旱逢甘雨，第二句話呢？

主持人：他鄉(xiāng)遇故知。

易中天：那么鄉(xiāng)親是什么關(guān)系？

主持人：他是不是一條大河哺育出來的，或者一條小河哺育出來的。

易中天：甚至是一口井，所以離開家鄉(xiāng)叫背井離鄉(xiāng)。為什么把這個井說出來呢？那個井就象征著給我們生命的奶水。

主持人：有意思。

易中天：所以鄉(xiāng)親關(guān)系也是一起吃的關(guān)系。

主持人：不光是血緣關(guān)系是吃出來的，社會上各種各樣的關(guān)系都可以是吃出來的。

嘉賓，是所以我們要請客吃飯了。

主持人：怪不得我們大家見了面，怪不得一打電話，先生，哪天咱們聚一聚。朋友，哪天咱們聚一聚，對不對，在一塊吃吃飯。

易中天：吃吃，就意味著我們有了一個共同的生活的來源。

主持人：今天這頓飯把我們共同養(yǎng)育了，養(yǎng)育到了下一頓吃飯。

易中天：而且我們請客吃飯的時候，一定是不能實(shí)行分餐制的，要共食。共食包括兩個意思，一個是一起吃，第二個是吃同一樣?xùn)|西。

主持人：那么這種血緣關(guān)系在春節(jié)的時候，它體現(xiàn)的是最為明顯的，您看中國人每逢到了這個節(jié)日，不管火車票、汽車票怎么漲價，坐車怎么擁擠，水陸空都必須要搞春運(yùn)，他不管是在外地安了家，工作打工的，甚至是國外定居的，到了這一天，就是擠破腦袋，碰破頭，比平時多花一倍的價錢，他也要趕回家去吃上一頓團(tuán)圓飯，大家要坐在一個桌子上面，才有這種關(guān)系的感覺。

易中天：而且在中國的傳統(tǒng)社會，或者是保存了傳統(tǒng)習(xí)俗的家庭，這頓年夜飯，有條件的是由母親親自操持，如果母親年紀(jì)大了，媳婦挺多的，母親指揮，總而言之，這個年夜飯，是一定要以這個家庭的母親為中心來設(shè)計的，這個時候兄弟姐妹團(tuán)聚在一起同吃母親親手做出來的，或者她指揮做出來的這頓飯，重申我們血緣關(guān)系有效，我們還在同吃一個媽媽提供給我們生命的來源。

主持人：這個時候吃又成維系這種關(guān)系的重要的結(jié)點(diǎn)。

易中天：他已經(jīng)不是吃東西這個意義了，這個時候吃什么已經(jīng)不重要了，重要的是全家人，以母親為中心一起吃，這是文化。

主持人：照您這樣說的話，我覺得在中國方方面面的關(guān)系都是靠吃吃出來的。吃的時候還很有意思，要吃，也要喝酒。

易中天：無酒不成席嘛。

主持人：而且還是有規(guī)矩的。您來分析分析咱們飯桌上的規(guī)矩都有哪些？

易中天：規(guī)矩比方說敬酒。

主持人：我敬您一杯，易先生，請賞臉喝一杯。

易中天：這個敬酒，現(xiàn)在的規(guī)矩當(dāng)然有很多，比方說先干為敬，或者是這個酒杯放低一點(diǎn)。

主持人：兩個人就是可以從這兒碰，您要比我還低，我比你還要低，低到桌子底下去了。

易中天：那就鉆桌子了。古代也有些規(guī)矩，因為古代喝酒主要是兩種器皿，一個是爵，爵是一種三足器，是酒杯了，還有一個是尊，尊是放酒的，是儲酒器，它是儲藏酒的，它不是喝酒的，本不是喝酒的。

主持人：其實(shí)它原本的意思就是酒壇子。

易中天：酒壇子或者酒瓶子。但是如果這個時候你要格外表示敬意，就要用尊來敬。

主持人：抱著壇子就直接喝了。

易中天：以尊來敬，以尊為敬，簡稱尊敬。

主持人：這就是現(xiàn)在這個尊敬，我非常尊敬您的這個來源呢。最高等級的敬酒是嗎？

易中天：是。

主持人：原來是尊敬，看來就是對人的最高規(guī)格的一種禮節(jié)。所以你看，我們桌上又誕生了很多很多的文化，當(dāng)然喝酒可以不可以看成是一種關(guān)系交流的一種行為，外交行為。咱們中國人不管怎么著，吃飯一定要聚在一塊，單個吃那叫吃獨(dú)食。

易中天：獨(dú)食難肥。

主持人：就是。

易中天：一個人也不能喝酒。

主持人：那叫什么？

易中天：喝酒容易醉啊。

主持人：自斟自飲，那就很快就醉了。但是我們中國人吃共食可以說到什么程度？我不知道您去四川嗎？

易中天：去過。

主持人：四川的麻辣燙，那一大鋁鍋，里面的紅油，板油，那個湯一鍋，熬著，多少天他都不帶壞的，每個人拿筷子也好，拿串也好，在里邊去燙，這算不算是一種共食的極致了？

易中天：火鍋其實(shí)是最能體現(xiàn)共食性，而且是在共食的前提下還有個人的自由，就是因為你鍋是同一口鍋，但是你往里涮的東西可以不一樣，既有人家團(tuán)結(jié)在一塊，又有個人的自由選擇，心情愉快，是這樣的聯(lián)系。

主持人：對，其實(shí)比這個火鍋，還有更加共食厲害的，是四川有一種特色面，叫口水面，這個口水面我后來知道了它的制作以后，我就覺得很驚訝，這個人吃完一碗，吃完了，他再倒在鍋里，繼續(xù)往里面煮面，然后繼續(xù)再撈，別人也可以在那邊再撈，喝完以后，把剩湯倒進(jìn)去，這個簡直不得了。

易中天：中國人不認(rèn)為，我的口水和你的口水昏了了以后，會有什么問題，他反而覺得混合了以后，就說明我們的血液也混合了，所以很多在傳統(tǒng)社會，很多地方或者很多地區(qū)，他的習(xí)俗甚至是共餐具，共用飲酒器。比方說有些地方是一壺酒，一桌子的人喝，每個人都用壺對著壺嘴喝，我吸一口給你。

主持人：我再吸一口，再給他，再給下面的人。

易中天：這個習(xí)俗現(xiàn)在雖然不太多了，但是有一個習(xí)俗我們現(xiàn)在還是有的，就是在酒店上，我們兩個人的酒兌。

主持人：有的。

易中天：混合起來，我兌你一點(diǎn)，你兌我一點(diǎn)。

主持人：而且有人會這樣講，我把這個酒給你兌一點(diǎn)，告訴你我沒傳染病，另外一個人就會生氣。

易中天：不，他這個話就說的不地道，就不懂中國文化了，中國文化講究的是什么呢？我們干嘛要在一起吃，要在一起喝，兄弟啊，我們同一個食物來源，同一個生命來源，我們是兄弟，兄弟是什么意思？我們本來不是兄弟，我們通過這個方式變成兄弟，也就是把非血緣關(guān)系轉(zhuǎn)化為血緣關(guān)系，等于是我們結(jié)拜兄弟，結(jié)拜兄弟的結(jié)拜詞怎么說的？

主持人：不求同年同月生，但求同年同月死。

易中天：那好吧。同年同月同日生是做不到的，同年同月同日死，現(xiàn)在這個也兌不了現(xiàn)，最能兌現(xiàn)的，比方說你有乙肝，是傳染的，我就把你的酒兌過來，表示我們就先來一個同年同月同日病，我們先同年同月同日病他一回，這說明我們肯定將來是同年同月同日死。

主持人：這才夠哥們。

易中天：鐵哥們。

主持人：所以別人會說，我沒病啊，你就是有病怎么樣，所以這是特有的現(xiàn)象。

易中天：哥們一塊病。講到這兒的時候，又想到了上甘嶺當(dāng)中，也有這個情節(jié)，上甘嶺就只有最后的一壺水了，結(jié)果是全班的戰(zhàn)士傳上一圈。結(jié)果還剩下那么一口，這好象也是您剛才說這個意思，兄弟的意思。

易中天：戰(zhàn)友本來就是兄弟，戰(zhàn)友是一個鍋里吃飯的人，行軍鍋。而且戰(zhàn)友他的情誼比一般的兄弟要重得多，他不但是同吃同住，同戰(zhàn)斗，而且同出生入死。

主持人：這個還有可能是同年同月同日死。

易中天：完全有可能，所以這一杯水，就傳達(dá)了這樣一種真正是比兄弟還要親的那樣一種情誼。

主持人：宋人李芝儀的《卜算子》說，我住長江頭，君住長江尾，日日思君不見君，共飲長江水。共飲長江水，生命之源相同，這感情也就非同一般，沒有血緣，那也是親緣，所以這就是中國人喜歡共食的秘密。

主持人：有一次，中國人一起請兩個美國人吃飯，處于禮貌，作東的就請大家每個人都點(diǎn)一道菜，這是咱們中國很正常的事情。在美國呢，美國人當(dāng)中，有一個大概上過咱們中國餐館，有經(jīng)驗，一上來先點(diǎn)了一個“芙蓉雞片”，另一位美國人對中國菜一無所知，怎么辦呢？大家都點(diǎn)過了，他也不知道點(diǎn)什么，最后主人就建議他，反正你是要等菜齊了，大家一起吃，你就點(diǎn)一道湯吧。這是當(dāng)時吃飯的情形，這第一道菜上來了，恰恰是“芙蓉雞片”，那個美國人問：“請問這是我的菜嗎？”，人家服務(wù)員說：“是的”，哎呀，那太好了，我就先吃了。他一把把這個菜叼過來以后，然后他就自顧自吃起來了。其他的那些中國人一看這種情況，也不好戳破他，算了自己吃自己的吧，吃完了，可是最倒霉的，就是后面那位美國人，那他那道湯是最后上來的，他不得不硬著頭皮一個人喝下了這一大盆的湯，是什么湯呢？榨菜肉絲湯。這可能就是分食啊和共食鬧出來的一個笑話。那么咱們中國人是一直以來，就是共食的嗎？

易中天：應(yīng)該說在原始時代，所有的民族都是共食的。

主持人：都是在一塊，聚在一起。

易中天：因為原始時代，他不可能有那么多的餐具啊。

主持人：對。

易中天：可能就一口鍋呢，一個小的廚房，一個家庭，就一堆火，火是永遠(yuǎn)都不熄滅的，一個火塘，不停地添柴火，大家一起吃火鍋，這個火鍋我認(rèn)為可能是人類最早的飲食方式。

主持人：一口鍋里面煮。

易中天：但是進(jìn)入了文明時代以后，那么中國人是開始分食。

主持人：就是您在上期節(jié)目里面就講過，先有席位的問題。

易中天：對，他有了這個禮儀，有了席位以后，就開始分食了。而且一直到辛亥革命以前，有一個人是永遠(yuǎn)一個人吃飯的。

主持人：那是誰呀？

易中天：萬歲爺。

主持人：對，他前面有一個很大的一個桌子。

易中天：食前方丈，就是長和寬都是一丈，他是永遠(yuǎn)一個人吃分食，所以他非常的孤獨(dú)。那么，其他人就開始聚在一起了，有了桌子以后，就開始共食了。

主持人：其實(shí)分食我想起來在非典時期的時候，全民也推廣過，為了防止交叉感染，可是后來，這非典一過去以后，大家又全都“復(fù)辟”了。他說咱們中國人，他為什么不要分食，就非得要共食呢？

易中天：企業(yè)也不光是非典時期提倡分食，還有一些場合也是主張，而且實(shí)行了這個自助餐，比方說人大政協(xié)會和其他一些大型的會議，他的工作餐，都是自助餐。但是我們馬上就會發(fā)現(xiàn)一個問題，就是那樣的吃飯都是工作餐，是公事公辦，但凡是你有私情的這種吃飯，那肯定是共食。

主持人：要有感情交流。

易中天：要有感情交流，因為那個時候吃不是目的，或者說不是主要目的，主要目的是交流感情，是建立關(guān)系，是成為哥們，或者說由生人變成熟人。你想不認(rèn)識的人叫生人嘛，關(guān)系很好的叫熟人嘛，生人的意思就是沒有在廚房里面烹調(diào)過的。

主持人：就是飯是生的，菜是生的，沒有烹調(diào)。

易中天：而且最恐怖的就是那夾生的。

主持人：半生不熟的，最恐怖的。

易中天：一定要千方百計把他弄熟了，弄熟了以后，他才有這樣的關(guān)系。所以他很快就會恢復(fù)到共食的原狀去，或者我們私下里有什么交往的話，那一定是共食，這是一個原因。第二個原因，從根本上說，中國文化的思想內(nèi)核是群體意識。

主持人：群體意識。

易中天：對，西方文化的思想內(nèi)核是個體意識，實(shí)際上你剛才講的榨菜肉絲湯的故事，那就很能體現(xiàn)這個精神。

主持人：個體，他只管他自己。

易中天：對，所謂個體意識，他就認(rèn)為每個人都是單個的人，我是我，你是你，我們兩個各是各的，我想吃什么，是我的事兒，不關(guān)你的事兒，你也別來管我，所以他不讓你給他點(diǎn)菜，他要點(diǎn)自己的，他也不替你點(diǎn)菜。我們中國人有一個習(xí)慣，就是在飯桌上喜歡敬菜，除了敬酒以外，還要敬菜，敬菜就是把自己認(rèn)為最好的那個，比方說雞腿，把它弄下來，放在最尊敬的客人碟子里面，這個老外往往不能接受，他覺得你在**他，你把你的意志強(qiáng)加于他，你喜歡吃的，我就喜歡吃嗎？所以他就一定是分餐，各點(diǎn)各的菜，甚至，各買各的單，甚至一對情人去吃飯，面對面坐下，拿起菜單來，各點(diǎn)各的，吃完了以后，開兩個單過來，各付各的錢，他強(qiáng)調(diào)每個人是獨(dú)立的，你的生活與我無關(guān)，你的想法也與我無關(guān)，你的意志不要強(qiáng)加于我，我的意志也不要強(qiáng)加于你。這個叫做個體意識。咱們中國的文化思想內(nèi)核是群體意識，群體意識就意味著我們認(rèn)為每個人都是群體的一分子，是群體不可分割的一部分，而且我們離開了某一個群體，我們是不能生存的。所以群體的意志便是我個體的意志，大家的想法就是我的想法，或者說我的想法，我的決定，必須滿足大家的這個要求，要符合大家的愿望。所以中國人一起吃飯，這個點(diǎn)菜是個學(xué)問。

主持人：對，每到餐館里面的時候，這個點(diǎn)菜總是個難題。

易中天：現(xiàn)在點(diǎn)菜有兩種辦法，一種辦法就是所謂民主的辦法，轉(zhuǎn)過來，一人點(diǎn)一個，他會有什么問題呢？就是有些人他可能替別人著想，他很主觀地點(diǎn)一道菜，這個是給你點(diǎn)的，哎呀，我的媽呀。

主持人：這是我特意為您點(diǎn)的這種感覺。

易中天：說不定就是你不吃的。會有這個問題，還有一個，他點(diǎn)的是自己喜歡吃的，這道菜可能會剩下，別人都不吃。

主持人：到現(xiàn)在點(diǎn)菜已經(jīng)成為一個技術(shù)活了，已經(jīng)成為了一個學(xué)問，甚至在莊子的哲學(xué)當(dāng)中，都要說圣人都要隨大流，我們中國人就是這樣，您能吃辣嗎？先上來以后，您能吃辣嗎？您沒什么忌口吧？我點(diǎn)一個這個菜，你說隨便，別人都說隨便，大家都是相互照顧。

易中天：對，因為他是一個群體意識，他必須考慮到方方面面，我哪怕點(diǎn)一道菜這么小的事，都不是我個人的事，是大家伙的事兒。當(dāng)然，如果說你有了什么成績，或者有了什么榮譽(yù)啊，當(dāng)然也要?dú)w功于集體了。

主持人：這是跟我們領(lǐng)導(dǎo)和集體的支持是分不開的，有這么一句話。

易中天：而且在中國傳統(tǒng)社會，一人得道。

主持人：仙及雞犬，連家里面的雞和狗他都是這個群體的。

易中天：但是，要是一人遭罪呢？

主持人：株連九族。群體，群體意識。

易中天：我們就可以很清楚地看出中西文化的差異，個體意識和群體意識，這個作為一個文化的思想內(nèi)核，它是文化方式的總方法，它管著所有的文化。

主持人：其他方面也有這方面的因素所在。

易中天：對，比方說我們好象說過這個問題，西方人見面。

主持人：握手。

易中天：對，中國人見面，抱手，作揖。這個和個體意識和群體意識有什么關(guān)系呢？正因為西方文化的核心它是個體的，它就需要和另一個個體發(fā)生關(guān)系，它需要的是和其他的個體來組成一個社會，因此他必須發(fā)出聯(lián)系的信號。

主持人：他是伸出手，確實(shí)有聯(lián)系的感覺。

易中天：一種信號，把手伸出去，這就是一個信號，就是我這個個體愿意和你這個個體來交往，因為個體一旦是個體，意味著獨(dú)立人格和自由意志，獨(dú)立人格是不可辱的，否則就不獨(dú)立。自由意志是不可犯的，否則就不自由。但是人又是社會的存在物，人必須生活在社會中，人不能脫離社會來生存，那么他必須要和其他的個體發(fā)生關(guān)系，那他必須把手伸出去，表示交往的愿望。而咱們本來就是群體，咱們本來就是一個群。

主持人：咱倆就不分你我了。

易中天：就不分你我了，犯不著還要伸出手這就是見外嘛，咱們見內(nèi)吧。

主持人：您來，咱是哥們。您今天這樣分析的話，又把這兩種禮節(jié)重新讓我們用另一種眼光看了一下。咱們中國的飲食文化，真是豐富多彩，源遠(yuǎn)流長。不僅僅是表現(xiàn)在吃的方式上，也表現(xiàn)在菜肴的品種豐富，形式多樣上。甜咸酸辣鮮，熘炸炒燴煎，要說起各種美食，幾天幾夜都說不完，不過種種美食，是不是也有些特征可以歸納的。比如南北的差別。

易中天：現(xiàn)在我們一般講四大菜系，八大菜系，就按八大菜系說吧。八大菜系，你知道是哪八大嗎？

主持人：八大菜系我來數(shù)數(shù)看，就是山東、四川、我們這樣簡稱，魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系，擬人化手法描繪的話，那就是蘇菜、浙菜好比是清秀素麗的江南美女，當(dāng)然就是江南的菜。魯菜、閩菜宛如古樸厚實(shí)的北方健漢，壯漢的感覺。這個粵菜和閩菜，就宛如風(fēng)流典押的公子哥，川菜、湘菜就像內(nèi)涵豐富充實(shí)的名士，不知道我形容恰當(dāng)不恰當(dāng)。

易中天：有沒有發(fā)現(xiàn)八大菜系只有一個是北方的。

主持人：魯菜，其他的菜七個都在南方。

易中天：另外你有沒有發(fā)現(xiàn)另一個現(xiàn)象，八大方言也是一個北方。

主持人：剩下的七大也是在南方。

易中天：說明了一個問題，北方文化的特點(diǎn)是統(tǒng)一，南方文化的特點(diǎn)是多樣，多樣加上統(tǒng)一就是什么呢？和諧。所以中國這個飲食，它講究的就是一個字，和。

主持人：您這一講確實(shí)是非常有說道，下次品嘗八大菜系任何菜的時候，咱得想一想，這說法怎么出來的，真的有意思。那么中國菜這么豐富，難怪咱們中國的餐館開遍了世界，現(xiàn)在有人說，尤其有外國人說，全世界的吃，那錢全進(jìn)你們中國人的口袋去了。

易中天：進(jìn)我們炒菜鍋了。

主持人：這也難怪，我們中國有這么美的美食，所以現(xiàn)在還出現(xiàn)了一個新的職業(yè)，叫做專業(yè)點(diǎn)菜師，專門為您“導(dǎo)菜，導(dǎo)吃”，過去沒有，現(xiàn)在有了，聽說收入還挺高的，而且非常有意思在于，好象我們中國人什么都能跟吃聯(lián)系在一塊，真是奧妙無窮，沒想到平常我們天天都在吃的東西，卻成為我們身邊其實(shí)最重要，最基礎(chǔ)的一個文化，飲食文化。這些表面上看起來，叫做風(fēng)馬牛不相及的一些事情，居然有著內(nèi)在的心理聯(lián)系。對于中國人來說，吃飯不僅僅是食物的味道，更重要的是餐桌上特有的人情味，中國的菜肴恰恰也體現(xiàn)了這種團(tuán)結(jié)交融的群體意識和文化意識，比如說中國菜，無論是煎、炒、烹、炸、燒、烤、煮、拌，它幾乎都是將主料、佐料混在一塊，大鍋燴，絕不會像西方人肉是肉，魚是魚，鹽是鹽，胡椒和胡椒都是分開，一清二楚的。

易中天：一個是交際方式，一個是進(jìn)餐方式，背后都有一個文化的內(nèi)涵。

主持人：您這么一說明白了，這個個體意識，群體意識，我們中國人為什么老喜歡扎堆。

易中天：就是合群。

主持人：今天非常感謝您給我們講了這么多非常生動有趣的道理。謝謝。中國的飲食文化真是博大精深，它不僅反映在精美無比的菜肴里，更深藏在厚重的歷史中。您瞧瞧，我們有做美食節(jié)目的，那是幾年都做不完的，就是因為在這美食的后面，還蘊(yùn)藏著深層的民族心理和文化背景。

第二篇：易中天《中國智慧》經(jīng)典語句摘抄[模版]

軸心時代，出自德國哲學(xué)家雅斯貝爾斯。公元前800年到公元前200，世界上主要的幾個國家都出現(xiàn)了偉大的精神導(dǎo)師，比如印度的釋迦牟尼，以色列的猶太先知，古希臘的畢達(dá)哥拉斯，蘇格拉底。柏拉圖，亞里士多德，中國的孔子和老子。

數(shù)學(xué)上的二進(jìn)制，是17世紀(jì)德國哲學(xué)家萊布尼茲在《周易》的啟發(fā)下發(fā)明的。

《周易》包括哲學(xué)書《易傳》和占卜術(shù)《易經(jīng)》。經(jīng)，就是代表永恒真理和絕對真理的著作。傳，就是對經(jīng)的解釋，闡釋，說明，補(bǔ)充和發(fā)揮。

商人用龜殼在火上燒看裂紋的走向來判斷兇吉。周人用蓍草，25長25短，抽出1根不用，剩余59隨意分配。

變化的是現(xiàn)象，不變的是規(guī)律。而且現(xiàn)象不斷變化，這本身就是規(guī)律。我們這個世界，永遠(yuǎn)都在變化，唯一不變的就是變。變化的規(guī)律，也是不變的。

越是高級的東西越簡單，越是真理越明。

《周易》的方法三種：抓住根本，掌握規(guī)律，建立系統(tǒng)。根本 就是陰陽。君尊臣卑，父尊子卑，男尊女卑，總之，尊為陽，卑為陰。是與非，是事實(shí)判斷。可與否，是決策判斷。兇與吉，是結(jié)果判斷。陰陽的關(guān)系，相生，相克，共存，轉(zhuǎn)化。

《周易》的啟示有四條：憂患意識，理性態(tài)度，變革精神，中庸精神。《易經(jīng)》就是從最基本，最原始的因素開始，在經(jīng)歷所有的可能性后，到達(dá)成功，然后走向還沒有成功，然后重新開始，中國取得了這么大的成就，我們可以微微翹一下尾巴。為何要翹？因為憋屈了太久。為何稍微翹？因為 既濟(jì) 后面是 未濟(jì)。

有矛盾就有沖突，有沖突就有變化，有變化就有發(fā)展，有發(fā)展就有前途。這就不是 不怕變，而是 怕不變。前者是被動的，后者是主動的。

易，窮則變，變則通，通則久。中庸就是 無過無不及。

人們對中庸的誤解：騎墻派，和稀泥，好好先生。老好人，就是鄉(xiāng)原。

賊，古語中指的是人身傷害。盜，則是偷東西。寇是外敵入侵。匪，是犯上作亂。

周，是團(tuán)結(jié)。比，是勾結(jié)。

四大圣人：伊尹，伯夷，柳下惠，孔夫子。質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史。文質(zhì)彬彬，然后君子。行不通，又要提倡，就是偽君子。

以德報德理所應(yīng)當(dāng)，以怨報德必須否定，以德報怨要求太高，以怨抱怨不宜提倡。以直報怨，就是看著辦，也就是該怎么辦就怎么辦。所謂 可以，一是應(yīng)該，而是能夠。

先秦諸子儒墨道法，前三家是理想主義者，唯獨(dú)法家是現(xiàn)實(shí)主義者。漢武帝后，歷代統(tǒng)治著都是明儒暗法，外儒內(nèi)法。儒家是公開的執(zhí)政黨，發(fā)家是暗中的執(zhí)政黨。

三大軍事家：孫武，春秋晚期，與孔子同時代。吳起，戰(zhàn)國初期，與墨子同時代。孫臏，戰(zhàn)國中期，與孟子同時。封，也即封疆。就是把挖溝的土堆在兩邊，再種上樹。

春秋時，勝方只能追敗方50步，跑到51步時就不能抓他。跑50步就可以免于做俘虜，你干嘛跑一百步？

春秋時人分三等：貴族，平民，奴隸。貴族又分為:天子，諸侯，大夫，士。打仗主體是士，后勤有平民和奴隸負(fù)責(zé)。

春秋時戰(zhàn)爭是為了稱霸，結(jié)果是簽約；戰(zhàn)國時是為了兼并，結(jié)果是滅國。春秋時戰(zhàn)爭主體是貴族，戰(zhàn)國時是平民。上天無路，入地?zé)o門，只能坐以待斃。

春秋兵制，12500為一軍，500一旅，100人一卒。5人一伍。社稷是產(chǎn)權(quán)和主權(quán)的象征，宗廟是政權(quán)和治權(quán)的象征。合于利而動，不合于利而止。

算，策，籌指的是木棍或骨頭。打仗前，敵我雙方木棍的多少代表勝算，在計算一下百分比，稱為幾成勝算。敗不敗，在自己。勝不勝，在敵人。將在外，軍令有所不受。

把士兵看做兒子，是為了讓他們赴湯蹈火，視死如歸。愛，只是手段。婆婆媽媽，黏黏糊糊，拉拉扯扯，磨磨唧唧。

立于不敗之地，只能保本。要想獲得紅利，就要讓敵人犯錯。兩面三刀，兩面，就是利和害。三刀，就是威脅，利誘，忽悠。臏，就是踢掉膝蓋骨。Qing黥，在臉上刺字。

《道德經(jīng)》道經(jīng)在前，德經(jīng)在后。開頭是：道可道，非常道，名可名，非常名。

建安七子：孔融、陳琳、王粲、徐干、阮瑀、應(yīng)玚、劉楨。竹林七賢：嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、王戎及阮咸。魏晉名士的特點(diǎn)：真性情，高智商，美儀容。

淝水之戰(zhàn)和東山再起與東晉的謝安有關(guān)。“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”中的指的是王導(dǎo)的王家河謝安的謝家。

開追悼會時，向遺體告別三鞠躬。鞠躬完后，向旁邊的家屬握手。嵇康判死刑時，三千太學(xué)生請愿，不被同意。嵇康臨死時，在刑場上彈奏了《廣陵散》，之后從容赴死。

麈zhu，是一種野獸，尾巴可以用來拂塵。這種拂塵，就是麈尾。魏晉時期，名士喜歡玄談，說到激動處用麈尾指點(diǎn)比劃，稱之為麈談。孔融被曹操殺，mi禰衡被黃祖殺，何晏被司馬懿殺。

魏晉風(fēng)度，還包括風(fēng)采和雅量。風(fēng)采與儀容有關(guān)，雅量與性情有關(guān)。真性情而有雅量，美儀容而有風(fēng)采。

喝酒的時候，如果有人爭論問題，最好馬上走掉。

假正經(jīng)的特點(diǎn)，就是裝模作樣。裝有道德，裝有學(xué)問，裝正派。正襟危坐，不茍言笑，固守雷池。掉書袋，打官腔，鉆牛角尖。乘興而來，興盡而歸。不一定見戴逵。

法家只講治國，不講做人。墨家什么也不講。講人生的是，儒家和道家。道家中，老子講人生智慧，莊子將人生態(tài)度。儒家孔子和孟子，都講人格塑造。孔子講君子，孟子講大丈夫。

禪宗三大特點(diǎn)：天國人間化，佛法內(nèi)心化，智慧藝術(shù)化。禪宗，就是印度佛法傳到中國后，吸納儒道的思想，經(jīng)過魏晉玄學(xué)和魏晉風(fēng)度洗禮后產(chǎn)生的又一種智慧。

形容演講很精彩：金蓮涌地，頑石點(diǎn)頭，天花亂墜。梁武帝四次去佛寺不愿做皇帝，大臣用巨額財產(chǎn)贖出。和尚圓寂方法兩種:臥化，躺在床上。二是坐化，坐著圓寂。頭發(fā)未剃，只能算行者。偈ji。

身是菩提樹，心如明鏡臺。時時勤拂拭，莫使惹塵埃。菩提本非樹，明鏡亦非臺。本來無一物，何處惹塵埃。

中國傳統(tǒng)文化遭遇兩次西方的沖擊：佛教傳入，鴉片戰(zhàn)后的西學(xué)東漸。升官發(fā)財，榮華富貴，光宗耀祖，封妻蔭子。

鬼，神是人。仙，佛，不是人。妖魔精怪，都不是人。仙是肉體飛升，佛是思想覺悟。

后世把并未覺悟卻妄稱開悟的，叫做野狐禪。成佛關(guān)鍵在覺悟，覺悟關(guān)鍵在自我。處處可悟道，實(shí)施可修行，時時可成佛。佛家的律師，是善于背誦講解經(jīng)書戒律的僧人。執(zhí)則迷，迷則不誤，叫做執(zhí)迷不悟。苦海無邊回頭是岸。放下屠刀立地成佛。

何為世界？世是時間，界是空間。時間分為過去，現(xiàn)在和未來。許多寺廟里擺放的三尊佛像，象征過去,現(xiàn)在,未來，稱為“三世佛”。空間則分為東，南，西，北，東南，東北，西南，西北。世界如何構(gòu)成？中間是須彌山，周圍是七香海，七金山。第七金山的外邊，有鐵圍山圍繞的咸海。咸海四周，有四大部洲。這就構(gòu)成一個“小世界。”1000個小世界構(gòu)成1個小千世界，1000個小千世界構(gòu)成一個中千世界，1000個中千世界構(gòu)成一個大千世界。因為“大千世界”包括了1000個小世界，1000個小千世界,1000個中千世界，所以又稱“三千大千世界”

朱熹《八卦取象歌》 乾三連 坤六斷 震仰盂 艮覆碗

離中虛 坎中滿 兌上缺 巽下斷

第三篇：讀易中天《中國智慧》有感

讀易中天《中國智慧》有感

開卷有益。

自拜讀易中天先生的《中國智慧》后，間或于閑時思及書中所言所語，自問非文史或哲學(xué)系的科班出身，因之所思所及自難深遠(yuǎn)、穿透。然而，能據(jù)之增加對中國智慧的了解及探思，僅此，亦是受益。

書中六章，分為：周易的啟示、中庸的原則、兵家的思考、老子的方法、魏晉的風(fēng)度、禪宗的境界。對應(yīng)六個主題而言，由于自身水平的局限，對各主題的理解程度與及感想也就深淺各異，參支不齊。

《易經(jīng)》是個好東西，但自問弄不太懂，對于第一章周易的啟示而言，收獲不多，但起碼弄懂了老祖宗很早已提出了事物的兩面性：陰與陽，以及兩者間的動態(tài)和轉(zhuǎn)換問題。想一想，這么多年前的人能達(dá)到這樣的智慧，也就不能不服了！作為炎黃子孫，真的是沾著先輩們的光走過來幾千年的歲月。

孔子，這是中華民族乃至世界都繞不開的一個人，厲害,但不邪門。其中庸的思想，影響是何其深遠(yuǎn)，及至?xí)r下，仍有著無法替代的現(xiàn)實(shí)意義。竊以為，孔子與老子最大的不同是，孔子是入世，老子是出世，入世好還是出世好？這似乎沒有唯一的標(biāo)準(zhǔn)。另外，平心而論，孔子之后的儒學(xué)發(fā)展所帶來的一些糟粕，實(shí)不應(yīng)算到孔子頭上。

至于兵家的思考這一章，引發(fā)出來的思考是正義性與及和平的成本問題。當(dāng)然，那年代由于時代的局限性，也許從上至下的君將臣民都不會想這些問題，然而，現(xiàn)活的人卻不應(yīng)該不重視和關(guān)注這些問題，畢竟現(xiàn)代戰(zhàn)爭的武器太先進(jìn)了，大伙若一起來真的，相信地球和人類還真的折騰不了

幾下子。

“道可道，非常道”。“天地不仁，以萬物為芻狗”。這兩句是對老子《道德經(jīng)》至深刻的記憶。第一句有點(diǎn)象繞口令，然卻在披著神秘主義語境的外紗之下，異曲同工地道出了馬克思關(guān)于人類只能無限接近真理的論斷。關(guān)于第二句，初看時著實(shí)有點(diǎn)受不了，多看幾遍多思幾番，卻覺內(nèi)里景象萬千，而且，透著古代樸素唯物觀，了不起，受教得很。

魏晉，著實(shí)是一個很奇怪很特別很有趣的歷史時空段，從不同的價值角度而言，可能會出現(xiàn)斥之罵之笑之敬之的不同看法，文化是多元化的，價值觀應(yīng)也可是多元化的，無論魏晉這朝代多么的異樣于中國歷史中的其他朝代，作為后人，覺得那朝那些人那些事兒中，還是有些值得稱道的地方。

禪宗，好玩。因為不象傳統(tǒng)佛教那么繁瑣的程序。而且，應(yīng)該說本土化很到位，所以，中國人受用，正因為受用，禪宗也得以源遠(yuǎn)流長，為世界文化留下了一筆可貴的“合資品牌”遺產(chǎn)。調(diào)侃下細(xì)想，這儒、道、墨、法都是咱民族的“自主品牌”，而禪宗這“合資品牌”竟能在這眾多“自主品牌”的包圍圈中存活下來，其本土化的適應(yīng)性還真不容忽視。

易中天先生的文筆風(fēng)趣幽默兼通俗易懂，卻又不失深刻獨(dú)到，這甚合我等非專業(yè)人士拜讀，這亦是自家能堅持閱畢全書的重要因素之一。

古語有云：讀萬卷書不如行萬里路。然而，讀書有感之余，亦體悟到：路要走，書也是要讀的。

第四篇：易中天演講稿

易中天：這是我的選擇

非常感謝大家的歡迎，但我得實(shí)事求是地說，我很不情愿地站在這，因為我很怕來到這里，又被貼上一個標(biāo)簽叫青年導(dǎo)師，我身上標(biāo)簽夠多的了，用得最多的叫學(xué)術(shù)超男，我真的不想再貼上一個標(biāo)簽叫青年導(dǎo)師。我今天來只是想和我們的青年朋友們在一起探討、交流、分享，如果說有導(dǎo)師的話，我希望你們也同時是我的導(dǎo)師，我們互為導(dǎo)師。

請問十八歲的時候，你們在想什么，干什么?高考?都在高考!我十八歲的時候干了什么呢?我十八歲的時候做了一個勇敢的決定，參加新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，那么我為什么做這樣一個勇敢的決定呢?讀了這本書，這本書是蘇聯(lián)作家維拉凱斯特林卡亞寫的，它的名字叫——《勇敢》，它描述的呢是莫斯科和列寧格勒的一批共青團(tuán)員到西伯利亞，就是蘇聯(lián)的遠(yuǎn)東去建設(shè)一座共青城，我讀了這本書以后熱血沸騰，我說我也去，我也寫一本中國的《勇敢》，我要成為中國的維拉凱斯特林卡亞，堅決去了。而且還非常幸運(yùn)的是到了烏魯木齊以后分單位，就把我分到了農(nóng)八師共青團(tuán)農(nóng)場，我馬上就想起了一首歌，而且我就是唱著這個歌去的，這首歌叫《共青團(tuán)員之歌》，有會唱的嗎?我們告別了親愛的媽媽，請你吻別你的兒子吧，再見吧媽媽，別難過，莫悲傷，祝福我們一路平安吧??走了，根本沒有考慮媽媽的感受，后來我爸才告訴我，我媽每天晚上哭，就是要去。

要實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的理想，但是去了以后，才發(fā)現(xiàn)，那個被詩意地描述過的地方，證明了生活不是詩，等待著我們的是無法形容的寂寞，單調(diào)、勞累、糾結(jié)，我就住進(jìn)了牛棚跟牛住在一塊，第一天干活干什么?擠牛奶!我就上去擠，根本擠不出來。名人勵志演講稿——易中天：這是我的選擇。老職工就跟我說，不是這樣擠的，你得先讓小牛吃一口，把它奶脹出來，我說這小牛怎么弄呢?他說你把這小牛放了讓它吃吧，小牛栓在旁邊，我把小牛解開了，小牛沖過去，一口咬住了，就吃奶，我在旁邊看著。老職工說，你怎么還看著?它都吃完了，你還擠什么?我說這怎么弄呢?你拽過來啊!好吧，我去拽那牛，根本拽不動!出生牛犢不怕虎，它還怕我嗎?好不容易拽過來，又把它拴上，它又掙脫了。擠了大概這么多，母牛發(fā)現(xiàn)了，很憤怒地一腳就把奶桶踢翻了，然后順便也給了我一腳，這老職工說你怎么這么笨!

后來班長過來說，要不你去放牛吧，班長給了我一根棍，這么長，很結(jié)實(shí)的棍，我說拿棍干嘛呢?打狼啊?他說狼倒是沒有，打牛，牛不聽話你就打它，我沒管這個，我就帶了本書，裝在口袋里，趕著牛出去了，出去以后牛在那吃草，我就看書，看了一會，一看，牛沒了!只有一頭牛還在跟前，正準(zhǔn)備往前沖，我趕快拎著棍子過去我就，你站住!你上哪去?牛看了我一眼，然后走了，最后我的跟前，一頭牛都沒有，然后只好拎著棍子一個一個去趕牛，然后就很快把我從畜牧班調(diào)出來，我到了大田班，然后在兵團(tuán)干完了所有的，幾乎所有的臟活、累活、苦活、比方說有一種活叫脫褲腿，就是棉花苗長到這么高的時候，要把棉花苗下面的兩片葉子把它打掉，因為它苗只有這么高，你這樣是夠不著的，得跪下來，跪下來以后兩只手去弄，然后膝行，一爬就是一天，兵團(tuán)的田叫條田，那個條田叫一望無際，根本看不到頭，你每天必須從這一頭爬到那一頭，然后把另外兩行的葉子打完，再爬回來，這一天的活就算干完了，你要是速度不夠，你回不了家，你根本回不來。那個時候我看著那一望無際的條田，我就想，我的希望在哪里，現(xiàn)在很多年輕人說，我看不到希望，看不到希望，你到條田去看看!

后悔嗎?不后悔!因為那是我自己的決定，我不后悔，我到現(xiàn)在都認(rèn)為，當(dāng)我服從自己的內(nèi)心最強(qiáng)烈的沖動的時候，不管它的結(jié)局是怎么樣，不管將來我會吃多少苦，我無怨無悔。選擇即負(fù)責(zé)!人生能有幾回“二”，何不瀟灑“二”一回。所以我到今天還很“二”，我的“二”勁一直保留下來，就是在那么艱苦的環(huán)境下，我想我既然是做了這個夢，雖然生活不是詩，雖然生活沒有像我想想象的那樣，可以給我提供那么多素材，讓我成為一位偉大的作家，但是我的夢我得繼續(xù)做下去。所以我當(dāng)時讀了很多的書，而且正是由于這樣一個積累，最后讓我考上了武漢大學(xué)。我畢業(yè)以后，住過辦公室，住過筒子樓，一直很艱苦很艱苦地過來，我現(xiàn)在很清楚的記得1998年，廈門大學(xué)房改，學(xué)校分給我一套房子，因為那時候我已經(jīng)是教授了，112平方，七打折，八打折，折下來，你們猜多少錢?三萬!不是每平方啊，總價!我買不起!

我后來為什么要去做電視呢?我為什么要去上《百家講壇》呢?不是那些媒體猜測的，說什么你上了《百家講壇》，你就大紅大紫，你就能出名，你就能掙很多錢!根本不是這樣，那時候誰上《百家講壇》掙錢啊?做一期節(jié)目，1000塊錢，扣掉稅，960，我算了一個很簡單的賬，一個月播四期，是4000塊錢，一年做下來48000，就這么簡單的動機(jī)就去了。我覺得我這一生好像很多事情我是沒有想過的，我真的沒有想很多很多，我也沒什么糾結(jié)，輕輕松松就去了，但總是有得有失，我就想明白，我既然是有得有失，我為什么不“二”一把,我絕不想我做成能有什么好處，那么我只考慮一個問題，一旦做砸了，我要承擔(dān)的那個代價。我是擔(dān)得起，還是擔(dān)不起。如果這個代價我是負(fù)擔(dān)得起，做!

2005年我上《百家講壇》，2006年《品三國》，我也不想謙虛了，裝謙虛，確實(shí)出名了!兩件事告訴我，我

出名了!第一件事情，我在香港遇到一對老夫婦，過來說，你是不是易中天，第二件事情就是2006年，八月份，《品三國》在北京首發(fā)，當(dāng)時西單圖書大廈，被排隊來簽名的讀者團(tuán)團(tuán)圍住，把西單圖書大廈圍了一個圈以后，還排不過來，從地下車庫穿過去，一直穿到居民區(qū)，然后居民打110報警，北京市西城區(qū)公安分局來了一個副局長，17輛警車，100個警員維持秩序，這大概就是世俗眼睛里的成功吧，同樣按照世俗的眼光，我易中天好歹也算是功成名就，同樣按照這樣的眼光，我應(yīng)該含飴弄孫，安享晚年，但是我突然有一種沖動，我決定要寫一部三十六卷史的《易中天中華史》。就是像這樣的一本書，要寫36本，又是什么概念呢?兩個月寫一本，得6年，而兩個月是寫不了一本的，因此得8年，到8年，就接近李昌鈺的年齡了，我不知道到那時候能不能像李昌鈺一樣，把小撒放翻了。當(dāng)時消息發(fā)布以后，就有人表態(tài)說，這事如果不是易老師瘋了，就是我瘋了。可是我就是想做啊，我就是內(nèi)心有一種強(qiáng)烈的沖動，我就是想寫這么一部東西，我現(xiàn)在可以告訴諸位的是，已經(jīng)出到第八本了，我還會寫下去，一直到無能為力為止。

非常巧的是，前不久參加中央電視臺的一檔紀(jì)錄片的拍攝，紀(jì)錄片叫《客從何處來》，到了湖北省圖書館，拍這個紀(jì)錄片我才知道，圖書館里放著我曾祖父的一套書，叫《太平草木萌芽錄》，而且最神奇的是，我發(fā)現(xiàn)這本書里面，我曾祖父給他的子孫有一條遺訓(xùn)，自敘平生志愿，榮華富貴皆在所后，惟望子孫留心正學(xué)，他年蔚為名儒，則真使吾九原含笑矣，群孫勉乎哉!我這個時候我才神奇地知道，我居然是在完成曾祖父的遺愿，通過這次拍攝我也才知道，我身上的這股勁，這個力量，被《客從何處來》劇組稱之為血脈遺產(chǎn)!

第五篇：易中天演講稿

易中天在北大講演的全文 5月16日下午，北大百年講堂舉行《易中天中華史》北大演講“文明的意志與中華的位置”，著名學(xué)者易中天耗時80分鐘作有關(guān)文明的長篇演講。這篇演講實(shí)為36卷本《易中天中華史》的總序，他希望用《易中天中華史》最終

來回答一個“三千七百年以來，我們的命運(yùn)和選擇”的問題。

演講實(shí)錄如下：

女士們，先生們，朋友們，大家下午好！

我今天演講的題目是的“文明的意志與中華的位置”。什么叫中華的位置呢？就是指中華文明在世界文明中的歷史地位、作用影響、責(zé)任擔(dān)當(dāng)。中華文明在世界文明中的位置是什么呢？中華文明在世界文明中的位置在哪里？第一世界。

此話怎講？為什么說中華文明是世界文明的第一世界呢？我們先得弄清楚三個問題。第一個問題，什么是文明？第二個問題，人類為什么要有文明？

第三個問題，文明有什么特點(diǎn)。

我先講一個故事，民國初年，大概在1912—1913年之間，四川廣漢地區(qū)不太平，因為當(dāng)時有一條交通樞紐，一個重要的交通干道叫川陜大道，從四川到陜西。這是商旅非常多、非常繁忙的一條大道。但是在廣漢路段出現(xiàn)了土匪，開始是小股的土匪，然后土匪越來越多，土匪攔路打劫，使得商人和行人感到生命和財產(chǎn)沒有安全，惹不起，躲得起。商旅們開始繞道而行，川陜大道就冷落下來。結(jié)果是什么呢？結(jié)果是土匪沒有了經(jīng)濟(jì)收入。于是從來互不往來的各股土匪召開了經(jīng)濟(jì)工作聯(lián)席會議，會議做出了一個決定，組成土匪聯(lián)盟，分段承包川陜大道廣漢段，廣漢的土匪張麻子承包一段，李麻子承包一段，王麻子承包一段，趙麻子承包一段，分段承包，統(tǒng)一收費(fèi)，比如一條鹽收五毛，背包袱的收一塊，如果趕車的可以計價。無論這個行人和商旅從哪個路段進(jìn)入川陜大道廣漢段，那么收了過路費(fèi)的土匪要開一張收據(jù)，憑這張收據(jù)，商旅可以在廣漢段任何土匪的路段暢行無阻。其他土匪第一不得重復(fù)收費(fèi)，第二不得改變收費(fèi)價格，第三必須提供保護(hù)。如果做不到這三條，商旅可以向土匪經(jīng)濟(jì)

工作聯(lián)席會議投訴。然后由其他的土匪來整治這個不守規(guī)矩的土匪。這是一個互利雙贏的方案，我們知道民國初年兵荒馬亂，所有人都沒有安全感，你交五毛錢，你雇了保鏢了。而土匪們第一不用擔(dān)風(fēng)險，第二有了固定的經(jīng)濟(jì)收入，皆大歡喜。川陜公路修復(fù)了往日的繁榮。這個故事告訴我們的是什么呢？是文明來自野蠻。文明是對野蠻的改造。當(dāng)年土匪欄路搶劫，這叫野蠻。現(xiàn)在分段承包，合理定價，童叟無欺，統(tǒng)一收費(fèi)，這叫文明。文明就是客客氣氣地收你的錢。為什么過橋米線比較貴，因為

收了過橋費(fèi)。文明就是收費(fèi)。

這其實(shí)是我們?nèi)祟悮v史的一個縮影，因為我們?nèi)祟悷o論世界上哪個民族，在原始時代都是土匪，我們是土匪的后代，恩格斯在《家庭私有制和國家起源》這本書里講了這樣一段話，恩格斯說“他們是野蠻人，對于他們來說，從事掠奪是比從事創(chuàng)造性勞動更體面，而且收入更高的事情。”所以原始時代我們都

是土匪，但是土匪們最后發(fā)現(xiàn)這種野蠻的行徑其實(shí)是對自己是不利的。相反通過利人來利己，才是可持續(xù)發(fā)展的。于是他們放下屠刀，拿起算盤，變成了企業(yè)家和銀行家。企業(yè)家和銀行家就是從良的土匪。沒做得了企業(yè)家和銀行家的到各大院校和管理學(xué)院教mba。所以文明就是對野蠻的否定和改造。那么人類為什么要對野蠻進(jìn)行否定和改造呢？很簡單，為了更好的生存和發(fā)展。這就

是文明的意志。

什么是文明的意志？文明的意志就是為全人類找到謀求幸福的途徑和方式。于是有了人類文明，而且有了人類文明中的帶頭大哥。為什么會有帶頭大哥呢？因為在我看來文明是液態(tài)的，液態(tài)的文明都有自己的泉眼或者源頭，比方說孟菲斯、蘇美爾、巴比倫、雅典、耶路撒冷，這都是文明的泉眼和源頭。如果這種文明的泉水充分地涌流，它就開始漫游，開始吸收，開始融合，開始交匯，然后形成文明圈。如果這個文明圈足夠大，大到可以超越國界，涵蓋不同的民族和種族，不同的文化，不同的文化點(diǎn)，文化面，文化片、文化圈，一旦它超越國界和種族，那么這種文明就是世界性的。比方說當(dāng)年的羅馬和漢唐，后來的伊斯蘭，就是世界文明。

也就是說，人類文明可以分成兩種，一種是世界性的，一種是區(qū)域性或者民族性的。也因此，不同的文明圈它的歷史地位、作用影響、責(zé)任擔(dān)當(dāng)也是不一樣的。根據(jù)這一點(diǎn)，我認(rèn)為當(dāng)今世界的人類文明可以分為三個世界。第一世界是西方現(xiàn)代文明，第一世界的第二名是伊斯蘭文明，第一世界的第三名中華文明。也就是說西方現(xiàn)代文明、伊斯蘭文明和中華文明是世界文明中的第一世界。第二世界的綜合排名是斯拉夫文明、印度文明、非洲文明、日本文明、拉美文明。其他的屬于第三世界。因此在未來的世界，將是西方現(xiàn)代文明、伊斯蘭文明和中華文明唱主角，因為第三世界在世界文明中的地位相當(dāng)于散戶，大鱷是前三甲，西方文明、伊斯蘭文明、中華文明。這就是中華的位置。我們就來看看三大文明的歷史關(guān)系。三大文明的關(guān)系是什么呢？次第輝

煌。

先看中華文明。人類的歷史可以分成兩個階段，第一個階段叫史前史，第二個階段叫文明史，史前史和文明史的分界點(diǎn)在國家的誕生，國家誕生的標(biāo)志是什么？城市的出現(xiàn)。這是國際學(xué)術(shù)界的共識。也就是說我們界定一種文明什么時候誕生，必須有一個考古學(xué)的證據(jù)，也就是我們必須有考古隊發(fā)掘這個文明最早的城市，然后去確定，就確定了這種文明誕生的時間。根據(jù)目前考古學(xué)研究的成果，本屆人類共有七千年文明。其中中華文明誕生在三千七百年以前，考古學(xué)的證據(jù)就是二里頭遺址，二里頭碳14測定的結(jié)果是上限不早于公元前1500年，再加上現(xiàn)在公元后2000年，因此中華文明是三千七百年。上下五

千年的說法是不科學(xué)的。

有媒體說易中天縮水中華史，把五千年歷史縮短成三千七百年，我這有考古學(xué)的證明，中華文明就是三千七百年。這三千七百年又分成兩段，界限在公元前200年，羅馬稱霸地中海，秦漢統(tǒng)一大中華，形成了當(dāng)時世界上最大兩個文明圈，而且這兩個文明圈都是世界級文明。也從此人類文明史進(jìn)入世界史階段。此前，中華文明有一個鼎盛期，這就是春秋戰(zhàn)國，此后又有一個鼎盛期，就是漢唐盛世。到中唐以后，中華文明開始逐漸退出世界舞臺，分界點(diǎn)在公元751年的怛羅斯戰(zhàn)役以及四年以后的安史之亂。從這個分界點(diǎn)開始，盛極而衰，起伏跌蕩地走下坡路。***先生在講到宋代的時候，曾經(jīng)有這么一句話，*先生說，到了宋代，時代精神不在馬上，而在閨房。說得很客氣，不客氣地說時

代精神不在馬上，而在床上。我們讀一讀唐詩和宋詞就知道。

我們回顧這三千七百年以來，我們會發(fā)現(xiàn)商周時期，我們是用眼睛看世界的，因此商周文化的特點(diǎn)是絢爛多彩，春秋戰(zhàn)國我們是用腦袋看世界的，因此有先秦諸子，百家爭鳴。漢唐兩代，我們民族是用心胸看世界的，因此有漢的強(qiáng)悍，唐的廣闊。那個時候全世界留學(xué)生都到長安來留學(xué)，而不是去哈佛，也不用考托福和gre。但是到了宋元兩代，就叫做有心無胸，心還是有的，但是胸沒了。實(shí)際上怛羅斯戰(zhàn)役和安史之亂，中華文明投向外部的眼光就開始往

里收。其突出表現(xiàn)就是禪宗的興盛，因為禪宗就是看內(nèi)心世界。

然后到了明代，時代精神就在擴(kuò)張了，代表作是《金瓶梅》，朝野關(guān)注的就是床上那點(diǎn)事，清代更糟糕，時代精神到膝蓋了，最會做的事情就是下跪。當(dāng)年英國的特使馬扎爾到北京來，就為了這么一個禮儀，弄得不可開交，因為乾隆皇帝堅持讓他行三跪九叩之禮。膝蓋很重要。培養(yǎng)出來的大批的馬屁精。講一個故事，說有天紀(jì)曉嵐在上書房，進(jìn)了上書房以后，因為他眼睛不太好，沒發(fā)現(xiàn)皇上，他就說了這么一句話，老頭子在哪兒呢？結(jié)果乾隆皇帝從屏風(fēng)后面轉(zhuǎn)出，紀(jì)曉嵐，老頭子什么意思嗎？紀(jì)曉嵐馬上跪下來說，萬壽無疆就叫做老，至高無上就叫做頭，父天母地就叫做子。馬屁都拍到這水平了。我們的文明為什么會這樣起伏跌宕地呢？盛極而衰呢？我為什么叫起伏跌蕩呢？我意思說中唐以后也不是中華文明也不是一無是處，我們文明的軌跡是這樣的，從夏開始，到商開始上升，到周，到春秋戰(zhàn)國一個頂峰，然后掉下來，馬上到漢唐又爬上去，又是頂峰，又掉下來。再下來以后，就是一點(diǎn)點(diǎn)地回升，然后掉下去，再回升，再掉下去，這叫做起伏跌蕩的盛極而衰。為什么會這樣呢？與制度有關(guān)系，周代是分權(quán)制，秦代是集權(quán)制。或者周分權(quán)，秦集權(quán)，明專制，清獨(dú)裁，越來越差。而在此之前，漢唐宋元，在集權(quán)和民權(quán)之間找到一個平衡

點(diǎn)，所以他會這樣。這就是中華文明的一個簡單的發(fā)展線索。

而有趣的在于就在中華文明起伏跌蕩由盛而衰的時候，伊斯蘭文明開始崛起，并欣欣向榮。現(xiàn)在我們來看一下1400年的伊斯蘭文明。伊斯蘭文明的起點(diǎn)非常清楚就是公元662年，穆罕默德在麥地那建國，伊斯蘭文明興起雖然晚，但是一興起，就勢不可擋，從公元622年穆罕默德在麥地那建國，到成為世界性的宗教和世界性文明，只用了短短的一百多年，現(xiàn)在可以來看一下公元750年，就是怛羅斯戰(zhàn)役前一年的阿拉伯帝國版圖。一百多年，阿拉伯帝國就成為橫跨歐洲、非洲和亞洲的大帝國，把地中海變成了自己的內(nèi)湖，而且在公元1258年，蒙古人滅亡了阿拉伯帝國以后，伊斯蘭文明沒有停住自己的腳步，現(xiàn)在我們來看看現(xiàn)在的伊斯蘭文明圈，我們再比較一下現(xiàn)在的伊斯蘭文明圈和當(dāng)年的阿拉伯帝國，一目了然。淺綠色的是阿拉伯文明，深綠色的是伊

斯蘭文明。

伊斯蘭文明為什么會這樣強(qiáng)悍呢？一個根本的原因或者說一個重要的原

因，在于他們是先立教后建國，先有伊斯蘭教，然后才有阿拉伯帝國。也就是說對于伊斯蘭文明來說，宗教和文明是同格起源，同步誕生，同位發(fā)展的。這是世界上的唯一。而且穆罕默德做到了一條，就是天上人間打成一片，伊斯蘭這個詞不但是宗教意識，是信仰體系還是社會制度，生活方式，文化形態(tài)，上管天，下管地，中間管空氣。所有穆斯林都是按照伊斯蘭教的教義在生活。能夠事無巨細(xì)地管到這種程度的，歷史上只有中國的儒家，但是儒家思想第一不

與中華文明同步產(chǎn)生，第二儒家思想不是宗教。

伊斯蘭文明成功還有一個重要的原因，就是皈依的手續(xù)極為簡便，任何人要?dú)w伊斯蘭教，只要誠心誠意地念一遍清真言和作證言就可以了，清真言的內(nèi)容就是萬物非主，唯有真主，穆罕默德使主使者。然后我作證萬物非主，唯有真主，我作證，穆罕默德是真主的使者。那么你就是穆斯林，手續(xù)非常簡便。但是在這種簡便的手續(xù)背后，體現(xiàn)出來的是一種文明的精神，文明的精神是伊斯蘭文明具有世界性品格的重要原因，那么伊斯蘭的精神是什么呢？至仁至慈。阿拉伯語叫做拉赫曼、拉希姆。所有的清真寺都有一句話，奉至仁至慈，真主的名義??有證據(jù)嗎？有。比方說伊斯蘭文明尊重生命，反對殺戮。《古蘭經(jīng)》說得很清楚，對于侵略我們的敵人，應(yīng)該奮起反抗，但不可以過分，不可以窮追不舍，不可以虐待敵人。事實(shí)上伊斯蘭文明里有一個詞“吉哈德”，以前都翻譯成圣戰(zhàn)，這是不準(zhǔn)確的，吉哈德是阿拉伯語，我這個也發(fā)不出阿拉伯語的聲音來，只能用漢語說，它的本意是奮斗，用以伊斯蘭文明的本意是為主道而奮斗，就是為真主而奮斗，為真主代表的真理而奮斗，不意味著戰(zhàn)爭。事實(shí)上在伊斯蘭文明當(dāng)中，為抵抗侵略而戰(zhàn)叫小吉哈德，奉主命成為安拉喜悅的人，叫大吉哈德，大吉哈德就要仁慈，就要有愛心，就要尊重生命，就要關(guān)愛他人。因此伊斯蘭文明有封齋的習(xí)俗，為什么要封齋呢？就是提醒每個穆斯林在世界上還有人在挨餓，為了知道挨餓的人有多么痛苦，我們必須封齋，體驗一下挨餓。而且穆斯林都必須繳納天課，用于慈善，用于關(guān)心那些挨餓的人。如果一個人因為挨餓而盜竊，本人無罪，追究當(dāng)?shù)卣呢?zé)任。因為我們穆斯林已經(jīng)繳納了天課用于慈善，你為什么沒有做到位，政府有責(zé)，本人無罪。也因此伊斯蘭文明崇尚平等，到清真寺做禮拜，誰站在前面，誰站在后面，誰先去誰站在前面，誰遲到誰站在后面，與本人的身份、地位、財產(chǎn)、文化程度毫無關(guān)系。因為在安拉面前人人平等，在安拉面前只有先來后到，沒有貧富貴 賤。

甚至有一項規(guī)定是經(jīng)常遭到質(zhì)疑的，就是伊斯蘭主張一夫多妻，這是經(jīng)常被質(zhì)疑的。實(shí)際情況是怎么樣呢？是由于當(dāng)時處于戰(zhàn)爭時代，男丁稀缺，男人少，女人多，有很多女人嫁不出去，還有一部分女人成為寡婦，因此先知才說如果你有條件養(yǎng)活她們，并能平等地對待，那么一個男人可以娶一妻二妻三妻直至四妻。也因此一個虔誠的穆斯林，如果真的娶了四個妻子，不但要做到對每個妻子的態(tài)度是一模一樣的，每個妻子擁有的財產(chǎn)是一模一樣的，包括和每一位妻子做愛的次數(shù)也必須一模一樣，除非某一位妻子讓渡給你，說好吧，我這次就不要你了，你跟她吧，那是可以的。也因此在伊斯蘭國家很多人不會一夫多妻，因為他做不到。比如他一個妻子在北京，一個妻子在上海，一個妻子

在廣州，好像飛機(jī)票都要掏很多。而我們中國古代的制度是什么？是一夫一妻多妾制，妻子有一個，妾有很多。妻和妾是不平等的。吃飯的時候夫和妻可以面對面坐下來吃飯，妾在旁邊是夾菜的，夫妻吃完以后，妾再吃剩飯，妾生的孩子，不能叫自己是媽，得叫妻子是媽。看看紅樓夢里的賈探春，賈探春的媽 媽是妾，他媽告訴他舅舅死了，他不認(rèn)他舅舅。

由于這樣種種的原因，講不了那么詳細(xì)。諸位手上有《南方周末》，我很多內(nèi)容在《南方周末》里有。由于伊斯蘭精神的作用，伊斯蘭文明走向世界，而且發(fā)展的速度非常大。一直到16世紀(jì)，伊斯蘭文明才慢慢地走向了衰弱。原因就是西方現(xiàn)代文明崛起了。現(xiàn)在我們來看看西方現(xiàn)代文明。

西方現(xiàn)代文明如果從文藝復(fù)興算起，具體地說從但丁和薄伽丘算起，至今六百六十年。西方文明或者西方人是站在伊斯蘭文明的平臺上起跳的。此話怎講呢？是因為當(dāng)年阿拉伯帝國做了一件事情叫百年譯經(jīng)運(yùn)動，阿拉伯帝國出重金雇人翻譯古希臘、波斯、印度的各種文獻(xiàn)，這才把古希臘的文明火種保留下來了，然后把這個火炬遞交給了西方人，西方人是從阿拉伯人那里接過了古希臘的文明火炬，才創(chuàng)造了現(xiàn)代文明的。但是西方文明一上來就勢不可擋。現(xiàn)在人類已經(jīng)無法想象沒有西方文明的生活，包括我們所有人在內(nèi)。看好萊塢，吃快餐，用電腦，打手機(jī)，我們已經(jīng)無法想象沒有西方現(xiàn)代文明的生活。所以西方現(xiàn)代文明毋庸置疑地是世界性文明，那么西方文明成功的關(guān)鍵在哪里呢？回過頭來看伊斯蘭文明，伊斯蘭文明成功的重要關(guān)鍵就是信仰。所有的穆斯林都相信萬物非主，唯有真主。所有的穆斯林都會保衛(wèi)唯一的真主和偉大的先知或者是最后的先知，共同的信仰把他們凝聚起來，形成世界性的文明圈。西方文明是靠什么呢？也是靠信仰嗎？沒錯，西方現(xiàn)代文明有宗教和信仰的背景。但是只有伊斯蘭文明才可以用宗教來命名，也只有伊斯蘭文明不但可以用宗教的名稱來命名，也只能用宗教的名稱來命名，但是西方文明不能叫基督教文明，斯拉夫文明也不能叫東正教文明，拉丁美洲建立的文明也不能叫天主教文明。而且我們?nèi)タ疵绹鴳椃ǖ谝恍拚福魑囊?guī)定國會不準(zhǔn)立法建立國教。這是現(xiàn)代文明和伊斯蘭文明很大的區(qū)別。在伊斯蘭文明圈中，穆斯林的孩子天然就是穆斯林，而西方文明圈里不是這樣的，相反他們還要立法規(guī)定不得立法建立國教。而事實(shí)上，我們看西方世界，政府也好，媒體也好，首先著力保護(hù)的不是宗教信仰，而是信仰自由。信仰自由比宗教信仰更重要，為什么？因為自由是核心價值，若為自由故，信仰亦可拋。那么西方文明的核心價值是什么呢？獨(dú)立、自由、平等。就這三個。人權(quán)是不是？不是。法治是不是？不是。共和是不是？不是。憲政是不是？不是。民主是不是？不是。人權(quán)和法治是觀念，共和和憲制是制度，民主既是觀念也是制度，不是價值。核心價值與觀念、制度之間的關(guān)系是什么？簡單說，觀念體現(xiàn)價值，制度保障觀念。

比方說他們有這么一句話？這是我的破房子，風(fēng)能進(jìn)，雨能進(jìn)，國王不能進(jìn)。這就是觀念。然后有一系列的制度來保證這個觀念。比如拆遷，西方國家也拆遷，他也有開發(fā)商，他也要蓋房子，但是所有的開發(fā)商要買下一塊地來蓋房子，你只能跟這個土地的擁有者去協(xié)商。價錢談不下來，你就做不成。有這篇二：中國夢-易中天 北大演講

中國夢

--易中天演講速記 / 龍應(yīng)臺先生昨天在這里接受了中國夢的致敬。我現(xiàn)在要以我個人的名義，代表我自己向龍先生致敬。我致敬的方式是一幅對聯(lián)。

上聯(lián)：1949龍應(yīng)臺大江大海 ? 下聯(lián)：2010易中天小打小鬧 ?（笑聲，掌聲）

1、天下夢 我先給大家講一個故事。1793年，英王喬治三世派出馬戛爾尼勛爵率團(tuán)來華。表面的目的是為乾隆皇帝補(bǔ)壽，實(shí)際上真正的目的有兩個：一是通商，二是傳教。但是他們遇到了一個麻煩——皇帝堅持他們要行三跪九叩之禮。馬戛爾尼說：行禮沒有問題，但是根據(jù)對等原則，中方必須派和他們特使同等官階的大臣，向英王喬治三世的畫像行三跪九叩之禮。乾隆指示下屬“詳加開導(dǎo)”：中國是天朝大國，天子雍容大度，朕體恤洋人有打綁腿的習(xí)慣，恩準(zhǔn)行跪拜禮時解開綁帶，拜完了再穿上。這次出訪的結(jié)果是不歡而散。那么為什么呢？為什么要堅持行三跪九叩大禮呢？原因是中國是“天朝”，天朝的天子是“萬民之主”，“普天之下，莫非王土，率土之濱，莫非王臣”，爾國國王來此亦要躬行此禮，何況你一大臣乎？

從這里就看出當(dāng)時的中國人，他們的中國觀和世界觀是統(tǒng)一的，只有一個天下，也只有一個天子。這種中國觀和世界觀被鴉片戰(zhàn)爭無情的打碎了。鴉片戰(zhàn)爭以后，《南京條約》里面一條規(guī)定，以后兩國公文來往應(yīng)稱為“照會”。這不是外交慣例么？那以前叫什么呢？以前叫“上諭”。我就在想，他們當(dāng)時是不是還要派一個太監(jiān)，過來給外國使節(jié)們“下旨”：“奉天承運(yùn)皇帝詔曰：爾等不遠(yuǎn)萬里而來，十分辛勞，賜烤鴨一只，欽此——”。（笑聲）

我們中國人是通過不平等條約學(xué)會了與別人平等交往，但接下來就是喪權(quán)辱國了。有兩件事給了當(dāng)時的中國人強(qiáng)烈的刺激，一是甲午中日戰(zhàn)爭，我們居然被“倭寇”給打敗了；二是巴黎和會。甲午中日戰(zhàn)爭雖然屈辱，畢竟我們是戰(zhàn)敗了，可是一戰(zhàn)我們是戰(zhàn)勝國啊？巴黎和會上把國家分為三等，不同等級國家派的代表數(shù)量有差別，一等國五人，二等國三人，三等國兩人。我們以為自己當(dāng)然是一等國了，派了五個代表過去，到那兒一打聽才發(fā)現(xiàn)原來是三等國。沒辦法，只好五個代表輪流開會。我們連當(dāng)時的巴西和比利時都不如，人家一開始也被劃分到三等國，后來經(jīng)過“努力爭取”，變成了二等國。這兩件事給當(dāng)時中國人的刺激太大。他們告別了過去的“天下夢”，“中國夢”開始了。

“中國夢”的主題當(dāng)然是“強(qiáng)國”。我們當(dāng)時處在被欺侮，被蹂躪的狀態(tài)下，必須獲得自主。那么怎么強(qiáng)國？怎樣叫強(qiáng)國？什么叫強(qiáng)大的國家呢？我們當(dāng)時的一些先賢，他們站在了一個比較高的角度上來看這個問題，得出了后人看來是正確的結(jié)論。這些人，比如徐繼畬、郭嵩燾、譚嗣同，他們共同的觀點(diǎn)是：一個強(qiáng)大的國家，不僅是船堅炮利，不僅是財大氣粗，還要政治文明，道德高尚。這樣的國家才配叫強(qiáng)國，這樣的國家才可以成為強(qiáng)國！（掌聲）可是如何去實(shí)現(xiàn)強(qiáng)國夢呢？先賢們給出的答案是：像西方人一樣實(shí)踐儒家社會的影響。他們有這樣的說法：世界上的強(qiáng)國，三代之前是中國，（對他們來說）此刻是歐美。為什么？ ——因為先人創(chuàng)造的文明被敗家子給丟光了，被外國人拿去發(fā)揚(yáng)光大了。? 你看西方的“虛君共和”，不正是我們孟子的“民貴君輕”么？ ? 你看西方的民主制度，不正是《禮記》里面的“選賢任能”么？ ? 你看西方議會里的議員，不正是我們“為民請命”的鄉(xiāng)紳么？ ? 你看美國的那個華盛頓，不正是我們“禪讓天下”的堯舜么？（笑聲）

當(dāng)時說英國是“法度嚴(yán)明，仁義兼至，富強(qiáng)未艾，寰海歸心”，依我看這就有點(diǎn)走火入魔了。那不是靠仁政換來什么“寰海歸心”，殖民地都是強(qiáng)搶過來的。還有人說西方人禮讓，守秩序，這不就是中國傳統(tǒng)的禮教么？錯。西方人是禮讓，守秩序，但是和中國不一樣啊：西方人禮讓那是“女士優(yōu)先”，中國是“領(lǐng)導(dǎo)先走”！（笑聲，掌聲）

再說西方還有很多概念沒辦法套到中國的傳統(tǒng)上來，那是西方自己創(chuàng)造的概念。? 三權(quán)分立對應(yīng)什么？——三省六部？（笑聲）? 政黨輪替對應(yīng)什么？——改朝換代？（笑聲）? 憲法對應(yīng)什么？——《四書》《五經(jīng)》？（笑聲）

你說咱這判案都依靠儒家經(jīng)典，判斷是否違憲，法官去念“關(guān)關(guān)雎鳩”？（笑聲，掌聲）另外最高法院，根本沒有可以對應(yīng)的。所以說，當(dāng)時人們對強(qiáng)國夢的看法，是有點(diǎn)走火入魔的。但是我們不應(yīng)該苛求先賢。我們應(yīng)該看到，在當(dāng)時沒有人告訴你這個路該怎么走，他們能想到這一點(diǎn)已經(jīng)很不容易了。當(dāng)我們今天向中國夢的踐行者致敬的時候，要不忘先賢，不忘記他們做過的努力。（掌聲）感謝你們獻(xiàn)給先賢的掌聲。馬克思在《路易· 波拿巴的霧月十八日》中寫道：“人們自己創(chuàng)造自己的歷史??是在直接碰到的、既定的、從過去承繼下來的條件下創(chuàng)造。一切已死的先輩們的傳統(tǒng)，象夢魔一樣糾纏著活人的頭腦。??恰好在這種革命危機(jī)時代，他們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地請出亡靈來給他們以幫助，借用他們的名字、戰(zhàn)斗口號和衣服，以便穿著這種受崇敬的服裝，用這種借來的語言，演出世界歷史的新場面。”那么當(dāng)我們要變革的時候，我們就要回頭看，鴉片戰(zhàn)爭之前我們有什么夢？中國人有什么夢？——“天下夢”。“天下夢”后來變成了“中國夢”，這兩者的區(qū)別是： ? “天下夢”說的是人類怎么樣，“中國夢”說的是中國怎么樣。? “天下夢”是“社會夢”，“中國夢”是“國家夢”。

2、國家夢

這個“天下夢”的概念又分成兩個，就是“大同”和“小康”。? “大同”是天下為“公”，“小康”是天下為“家”。? 具體體現(xiàn)在政權(quán)輪替和權(quán)力交接上，“大同”是禪讓制，“小康”是世襲制。? “大同”和“小康”最重要的區(qū)分是看權(quán)力歸誰：“大同”是說天下是“公器”，天 下為“公”。

那么很顯然，西方各種政治制度里，美國的共和聯(lián)邦制，好于英國的虛君立憲制，又好于日本的實(shí)君立憲制。共和聯(lián)邦最接近我國的“大同”理想。那么清王朝就不這么看了，他們認(rèn)為日本的最好，國家要有一個“萬世一系”的君主；維新派主張學(xué)英國，革命派就主張學(xué)美國。

實(shí)際上呢，? “大同”是我稱之為由部落聯(lián)盟向國家聯(lián)盟過渡的階段，是文明的開端； ? “小康”是西周到春秋這段時期，周公的理想。

什么理想呢？就是由宗法、封建和禮樂構(gòu)成的。宗法是社會制度，封建是政治制度，禮樂是文化制度。要做到以人為本，以德治民，以禮為序，以樂促和。? “大同”是“無憂無慮”，? “小康”是“有德有序”。所以孔子說“吾其為東周乎！”就是“大同”回不去了，退一步，回到“小康”總可以了吧？但是不可能。秦始皇建立了一個統(tǒng)一的王朝，從此“百代皆行秦政制”，“有德有序”也不行了，老百姓很難過上安生日子。那怎么辦呢？開始做第三夢，“治世夢”。“治世夢”就是天下大治，風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，政通人和。實(shí)現(xiàn)“治世夢”要靠誰呢？首先得靠老天爺實(shí)現(xiàn)“風(fēng)調(diào)雨順”，然后“國泰民安”和“政通人和”主要依靠三種人：圣君、清官和俠客。? 圣君又分成兩種，仁義的叫“仁君”，明智的叫“明君”，又仁義又明智的那就叫“圣君”了。? 沒有“圣君”怎么辦？還有“清官”。? “清官”也沒有，就只能靠“俠客”了。都希望俠客半夜入衙取貪官首級嘛。（笑聲）

所以你看為什么《三國》這么流行？那里面圣君、清官和俠客都齊了。劉備是圣君，諸葛亮是清官，關(guān)羽張飛是俠客。這叫“三個代表三個夢”。（笑聲，掌聲）但是往往就連“俠客夢”都做不成了怎么辦呢？只好讀武俠小說。（笑聲）從“大同夢”一直做到“俠客夢”，這叫作越來越?jīng)]有指望，金庸先生大行其道并非沒有原因的！（掌聲）到了1949年，有了一個新版本的中國夢，這個中國夢的主題是“大同”，標(biāo)志性的表現(xiàn)是“人民公社”。人民公社這個東西——哦，不是東西。（笑聲，掌聲）嗯，人民公社這個 “新生事物”，（笑聲）它很符合“大同”的精神。你看大同是 ? “財貨不必藏于己”——豬啊羊啊都交公了，勞動不為己，? “老有所終”——有敬老院，? “幼有所長”——有托兒所，? “鰥寡孤獨(dú)廢疾者皆有所養(yǎng)”——有五保戶。? 它還說“故人不獨(dú)親其親，不獨(dú)子其子”——集體生活，? “路不拾遺，夜不閉戶”之類就不說了。東西都交公了，自己什么都沒有，閉

什么戶啊？（笑聲）

人民公社的代表就是大寨，在當(dāng)時人們心目中那就是“人間天堂”。——（看看講臺）怎么沒人送水？（笑聲，掌聲）當(dāng)年有一首歌，我也會唱，講大寨的，是這么唱的：（唱，臺下打拍子，唱了一半改念歌詞）一道青河水，一座虎頭山，大寨就在這山下邊。七溝八梁一面坡，層層梯田平展展，牛羊胖乎乎，新房一座座，炕上花被窩，屯里糧滿尖。陽光滿屋喜氣多，社員夢里都笑聲甜。

——那真是“社員夢里都笑聲甜”啊。不過后來我一想，這歌詞里唱的不就是我們現(xiàn)在要建設(shè)的“社會主義新農(nóng)村”么？（笑聲）這個夢確實(shí)是“中國夢”，但它的源頭不是儒家，是墨家。墨家講究兩個方面，一是“兼愛”，一是“尚同”。? 在勞動生產(chǎn)方面，講究各食其力，按勞取酬； ? 在人事任用方面，講究各盡其能，能上能下； ? 在社會關(guān)系方面，講究互敬互愛，平等兼愛。

（中間有一兩句話漏記）村民意見不統(tǒng)一，就聽村長的；村長意見不統(tǒng)一，就聽鄉(xiāng)長的；鄉(xiāng)長意見不統(tǒng)一，就聽大夫的；大夫意見不統(tǒng)一，就聽國君的；國君意見不統(tǒng)一，就聽天子的。這是“民主集中制”。（笑聲）

所以墨家和社會主義有相似的地方。墨家弟子都生活得很簡樸，“以裘褐為衣，以跂蹻為服。”穿著粗布衣服，穿草鞋，下地干活。這墨者不就是當(dāng)時的“知識青年”么？（笑聲，掌聲）到了漢代“罷黜百家，獨(dú)尊儒術(shù)”以后，儒家就變成了“公開的執(zhí)政黨”，法家是“暗中的執(zhí)政黨”，道家是參政議政的“在野黨”，墨家變成了“地下黨”。（笑聲，掌聲）

所以毛澤東應(yīng)該說他采用的是道家的理論。但是毛澤東他自己不這么說。他說過一句話，說自己是“馬克思加秦始皇”，是社會主義+法家思想，那這就跟晚清諸賢不一樣了，他們是資本主義+儒家思想。那么毛澤東他也有夢。他的夢分成“大同夢”和“強(qiáng)國夢”。“大同夢”更多來自墨家，“強(qiáng)國夢”就不能靠墨家了，得靠法家，講斗爭。先秦諸子，墨家講究邏輯，儒、道、法講究矛盾。而講究矛盾的里面，儒家講究矛盾的統(tǒng)一，道家講究矛盾的轉(zhuǎn)化，只有法家講的是矛盾的斗爭。法家的哲學(xué)就是斗爭的哲學(xué)，毛澤東的哲學(xué)也是斗爭的哲學(xué)。