第一篇：淺析成本會計對象的劃分與核算

武漢理工大學《成本會計》課程設計報告書

淺析成本會計的對象與核算 成本會計的對象

1.1 成本的意義

企業在日常的生產經營活動中所耗費的生產資料轉移的價值稱為成本。作為自負盈虧的商品生產者和經營者的企業，要確保其簡單再生產的正常進行，就需要定期將收入中相當于已耗成本的數額劃分出來，用于彌補其資金耗費。而對于制造業來說，在進行產品生產方向的決策時應優先考慮毛利率較大的產品，因此成本核算顯得尤為重要。在商品經濟中，產品價值取決于其社會必要勞動量，而這一勞動量的確定同樣涉及成本的考量。此外，在經營管理中，企業各職能部門各管理的費用都直接影響企業的經營成果，這要求企業實行全員全過程的成本管理。另外，成本也是影響企業經營成果的關鍵因素。

成本的內容往往要服從于管理的需要。此外，由于從事經濟活動的內容不同，成本含義也不同。隨著社會經濟的發展，企業管理要求的提高，成本概念和內涵都在不斷的發展、變化，人們所能感受到的成本范圍逐漸地擴大。

不同的經濟環境，不同的行業特點，對成本的內涵有不同的理解。但是，成本的經濟內容歸納起來有兩點是共同的：一是成本的形成是以某種目標為對象的。目標可以是有形的產品或無形的產品，如新技術、新工藝；也可以是某種服務，如教育、衛生系統的服務目標。二是成本是為實現一定的目標而發生的耗費，沒有目標的支出則是一種損失，不能叫作成本。

1.2 成本會計的核算對象

1.2.1 成本會計

成本會計是由成本在企業日常生產經營中的重要性而衍生出的一個專門核算企業生產經營成本的職務。成本會計的工作環節分為七步。包括成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核七項工作。

成本預算即企業按照預算期的特殊生產和經營情況所編制的預定成本。它屬于一種預計或未來成本。確定預算成本應以企業預算期內的銷售和生產預算為基礎，編制產品生產和經營的直接材料預算、直接人工預算和制造費用預逄和期間費用預算、直接人工預算和制造費用預算和期間費用預算等。

成本決策即指用決策理論，根據成本預測及有關成本資料，運用定性與定量的方法，武漢理工大學《成本會計》課程設計報告書

抉擇最佳成本方案的過程。成本決策可分為宏觀成本決策和微觀成本決策。它貫穿于整個生產經營過程，涉及面廣，因此，在每個環節都應選擇最優的成本決策方案，才能達到總體的最優。

成本計劃是企業生產經營總預算的一部分，它以貨幣形式規定企業在計劃期內產品生產耗費和各種產品的成本水平以及相應的成本降低水平和為此采取的主要措施的書面方案。成本計劃屬于成本的事前管理，是企業生產經營管理的重要組成部分，通過對成本的計劃與控制，分析實際成本與計劃成本之間的差異，指出有待加強控制和改進的領域，達到評價有關部門的業績，增產節約，從而促進企業發展的目的。企業的整體預算從銷售預算開始，最終流向預計收益表和預計現金流量表，而成本計劃是主要的中間環節。所以做好成本計劃對企業的經營管理有重要的意義。

成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。

成本核算是指將企業在生產經營過程中發生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集，以計算總成本和單位成本。成本核算通常以會計核算為基礎，以貨幣為計算單位。成本核算是成本管理的重要組成部分，對于企業的成本預測和企業的經營決策等存在直接影響。進行成本核算，首先審核生產經營管理費用，看其已否發生，是否應當發生，已發生的是否應當計入產品成本，實現對生產經營管理費用和產品成本直接的管理和控制。其次對已發生的費用按照用途進行分配和歸集，計算各種產品的總成本和單位成本，為成本管理提供真實的成本資料。

成本分析即利用成本核算及其他有關資料，分析成本水平與構成的變動情況，研究影響成本升降的各種因素及其變動原因，尋找降低成本的途徑的分析方法。成本分析是成本管理的重要組成部分，其作用是正確評價企業成本計劃的執行結果，揭示成本升降變動的原因，為編制成本計劃和制定經營決策提供重要依據。

成本考核即定期考查審核成本目標實現情況和成本計劃指標的完成結果，全面評價成本管理工作的成績的一種管理活動。成本考核的作用是，評價各責任中心特別是成本中心業績，促使各責任中心對所控制的成本承擔責任，并借以控制和降低各種產品的生產成本。

1.2.2成本會計的對象

企業若按經營的目標不同，可分為生產性企業和勞務性企業。生產性企業以工業企業

武漢理工大學《成本會計》課程設計報告書

為例，將成本會計反映監督的主要內容分為供、產、銷三個階段，各階段有其不同的核算內容。

供應過程是為生產過程采購和提供勞務資料的過程。其成本核算的主要內容是購買價格和采購耗費。生產過程即工業企業產品價值形成的過程。其成本核算主要內容為制造過程中各種生產耗費的支出和成品生產成本的形成。銷售過程是產品由生產企業流入市場的全過程。產品的運輸、儲存、促銷耗費等構成主營業務成本，即銷售過程中成本核算的主要內容。

深入理解成本會計對象，成本會計對象指的是成本會計核算和監督的內容。成本會計的對象概括為：企業生產經營過程中發生的生產經營業務成本和期間費用。成本會計實際上是成本、費用會計。成本會計主要是研究物資生產部門為制造產品而發生的成本即產品生產成本，所以成本會計核算和監督的內容也主要是指產品生產成本。

成本對象是指需要對成本進行單獨測定的一項活動，成本對象可以是一件產品，一項服務、一項設計、一個客戶、一種商標、一項作業或者一個部門等。

成本對象，可以分為中間成本對象和最終成本對象。最終成本對象是指累計的成本不能再進一步分配的成本歸集點。最終成本計算對象通常是一件產品或一項服務，是企業的最終產出物。中間成本對象是指累計的成本還應進一步分配的成本歸集點，有時也稱成本中心。成本中心是企業中與成本相關聯的某個可識別部門，它們是將共同成本按某個分配基礎進一步分配給成本對象之前的一個成本歸集點，例如機械加工車間、維修車間、地區銷售部等。設置多少中間對象以及中間對象之間的聯系，取決于生產組織的特點和管理的要求。

以上依照現行公司會計制度的相關規定，對成本會計的對象施行了賅括性的論述。但廣義上的成本會計對象不止應當依照現行公司會計制度的相關規定為公司準確確認利潤和施行成本管理供給靠得住的出產打理業務成本和時期花銷信息，并且應當從公司內里打理管理的需求動身，供給各方面的成本信息。例如，為了施行短期的出產打理的預側和決策，應計算變化成本、固定成本、機緣成本和區別成本等；為了增強公司內里的成本扼制和考察審核，應計算可控成本和不可以控成本；為了進一步增長成本信息的決策有關性，還可以計算作業成本，等等。上面所說的依照現行公司會計制度的相關規定所計算的成本（涵蓋出產打理業務成本和時期花銷），可稱為財務成本；為公司內里打理管理的需求所的計算的成本，可稱為管理成本。成本會計對象的選取實質重于形式，而是否造成企業損

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失就是成本會計對象實質判別的依據。

2.成本會計的核算

2.1成本會計核算方法

由于企業日常生產經營活動繁雜，要想有條理的歸集企業生產經營的成本就需要一套系統成本核算方法。本學期我們已學習的成本核算方法有產品定額法、直代數法接法、交互分配法、順序分配法、按計劃單位成本分配法、品種法、分批法、分步法、分批分步法、標準成本法等。針對于復雜多樣的經濟業務只有熟練掌握這些成本核算方法才能針對性的找出最合適的核算方法，從而真實反應企業經營活動的真實成本讓經營者做出正確決策，同時節約企業核算成本降低會計成本。以下僅以品種法、分批法、分步法、標準成本法四者為例介紹其核算流程及適用范圍。

品種法即以全廠（或某一封閉式車間）某月份生產的某品種產成品作為成本計算對象，計算其產成品總成本和單位成本的成本計算方法。本方法的成本計算實體為企業最終生產的某種產成品，成本計算期依據日歷月份來算。連續生產經營的企業存在月末在產品，若計算月末在成品的成本則將成本計算單內匯集的生產費用在本月完工產品和月末在產品之間分配，計算完工產品和月末在產品成本；若不計月末在產品成本，則成本計算單內匯集的全部生產費用就是該產品的完工產品總成本。由于品種法以整月為單位計算成本所以它對大量大批產品的核算更有優勢，故品種法更適用于大量大批單步驟生產企業（發電、采掘等）、大量大批多步驟生產且管理上不要求核算半成品成本的企業（水泥廠、造紙廠等）以及企業某些封閉式大量生產的輔助生產車間（供水、供電、供汽）。

分批法亦稱訂單法，是以全廠（或某一封閉式車間）某生產周期生產的某批（件）產成品作為成本計算對象，計算其產成品總成本和單位成本的成本計算方法。本方法的成本計算實體為企業最終生產的某批（件）產成品，成本計算依每批（件）產品的生產周期來核算。月末在產品一般不需分配。若月末產品未完工，則全部為在產品成本；若完工，則全部為產成品成本。若產品批量較大，同一批產品跨月陸續完工且分次交貨，如需要已完工產品的成本數據，在月末時也可將生產費用在完工產品和月末在產品之間進行分配。采用分批法計算產品成本的企業，各批產品成本計算單仍按月歸集費用，但只有在該批（件）產品全部完工時，才計算其實際成本。如果某批（件）產品尚未完工，則不計算其成本。因此，分批法的產品成本計算是不定期的，成本計算期與會計期間不一致，而與產品的生產周期相一致。分批法核算以生產批別來計，因此在實際應用中不適合大量大批生產的企

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業。分批法適用的企業為單件小批單步驟生產企業、單件小批多步驟生產且不要求核算半成品成本的企業。具體有：根據客戶訂單組織生產的企業（船舶制造、重型機械制造、服裝、印刷工業等），產品種類經常變動的小規模制造廠，企業內部某些小批量生產的輔助生產車間（新產品試制車間、工具模具制造車間等）。

分步法是以各生產步驟某月份生產的某種半成品和最后生產步驟某月份生產的某種產成品作為成本計算對象，計算其半成品與產成品總成本和單位成本的成本計算方法。本方法的成本核算實體為各生產步驟生產的半成品和最后生產步驟生產的產成品，成本計算過程與品種法多有雷同但又勝于品種法，可以視為品種法的加強版。分步法的計算對象為生產中的某一生產步驟（類似于分批法中的某一批次），其產成品成本是在分步計算半成品成本的基礎上計算出來的。分步法適用于大量大批多步驟生產且管理上要求分步驟計算半成品成本的企業。如連續式生產企業——紡織、釀酒，裝配式生產企業——農機制造、機械制造、儀器等。

標準成本即以通過工藝評估和動作研究所預先確定的各項消耗標準為基礎確定的成本水平，是企業進行日常成本控制和評價的依據。標準成本法：是以標準成本為依據，通過對實際成本與標準成本之間差異的分析與報告，揭示成本差異產生的原因，以便采取相應措施及時控制成本的一種成本核算控制制度。其基本原理為以標準成本作為差異分析與控制的依據，在實際成本發生時，將其分解為標準成本與成本差異兩部分，匯集成本差異，分析成本差異產生的原因，追查差異產生的責任，報告給有關部門，以便有關部門采取措施控制成本；期末以標準成本為基礎分配和結轉成本差異，計算產品成本。理論上標準成本的制定應以現有生產技術和經營管理處于最佳狀態為基礎確定的標準。而實際上由于經營管理和其他因素實際生產中往往達不到這一標準，因此我們常以現有生產技術和經營管理處于正常狀態為基礎確定的標準,稱之為正常標準。標準成本法可以通過比較現行數據與正常標準的差異可以準確得出生產過程中的癥結所在，因此在管理上顯得很有效率。但同樣因為對信息的準確度要求較高標準成本法只適用于標準管理水平較高而且產品的成本標準比較準確、穩定的企業。

2.2成本會計課程設計實驗

本次成本會計課程實驗實驗時間緊湊，題量大，強度高，我們先后完成了數百項上機實務操作。通過課程設計我們重新溫習了會計登帳、記賬的流程，熟悉了在成本核算中相關科目的勾稽關系，并鍛煉了成本會計核算的幾大主要方法的應用，了解了成本計算中的

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實際流程以及相關單據的填寫步驟。

在這段時間的課設中我學習到了原始憑證編制、成本計算單填寫、賬務處理等業務內容，如品種法的實際操作流程中先計算產品定額計算表，在完成實際成本計算表，然后成本匯總，最后進行賬務處理；約當產量法中約當產量計算，分配直接材料、直接人工、制造費用等成本，最后進行賬務處理；交互分配法中先進行各項成本匯集，再分配輔助生產車間的成本，然后分配給其他勞務接受方。一環套一環，相應憑證間勾稽關系鮮明，憑證的連續編制及時反映了資金的流動。但同時也發現了一部分問題。如存在賬務處理中對應會計科目不熟，劃線不準，單據填寫時遺漏有效位數的情況。盡管在上機操作中我們能很快發現并改正，但仍值得引以為戒，因為這些習慣很可能會帶到將來的工作中，而實際中并沒有自我糾正機制從而會為企業帶來損失。

第二篇：淺析成本會計對象的劃分與核算

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淺析成本會計的對象與核算成本會計的對象

1.1 成本的意義

企業在日常的生產經營活動中所耗費的生產資料轉移的價值稱為成本。作為自負盈虧的商品生產者和經營者的企業，要確保其簡單再生產的正常進行，就需要定期將收入中相當于已耗成本的數額劃分出來，用于彌補其資金耗費。而對于制造業來說，在進行產品生產方向的決策時應優先考慮毛利率較大的產品，因此成本核算顯得尤為重要。在商品經濟中，產品價值取決于其社會必要勞動量，而這一勞動量的確定同樣涉及成本的考量。此外，在經營管理中，企業各職能部門各管理的費用都直接影響企業的經營成果，這要求企業實行全員全過程的成本管理。另外，成本也是影響企業經營成果的關鍵因素。成本的內容往往要服從于管理的需要。此外，由于從事經濟活動的內容不同，成本含義也不同。隨著社會經濟的發展，企業管理要求的提高，成本概念和內涵都在不斷的發展、變化，人們所能感受到的成本范圍逐漸地擴大。

不同的經濟環境，不同的行業特點，對成本的內涵有不同的理解。但是，成本的經濟內容歸納起來有兩點是共同的：一是成本的形成是以某種目標為對象的。目標可以是有形的產品或無形的產品，如新技術、新工藝；也可以是某種服務，如教育、衛生系統的服務目標。二是成本是為實現一定的目標而發生的耗費，沒有目標的支出則是一種損失，不能叫作成本。

1.2 成本會計的核算對象 1.2.1 成本會計

成本會計是由成本在企業日常生產經營中的重要性而衍生出的一個專門核算企業生產經營成本的職務。成本會計的工作環節分為七步。包括成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核七項工作。

成本預算即企業按照預算期的特殊生產和經營情況所編制的預定成本。它屬于一種預計或未來成本。確定預算成本應以企業預算期內的銷售和生產預算為基礎，編制產品生產和經營的直接材料預算、直接人工預算和制造費用預逄和期間費用預算、直接人工預算和制造費用預算和期間費用預算等。

成本決策即指用決策理論，根據成本預測及有關成本資料，運用定性與定量的方法，抉擇最佳成本方案的過程。成本決策可分為宏觀成本決策和微觀成本決策。它貫穿于整個生產經營過程，涉及面廣，因此，在每個環節都應選擇最優的成本決策方案，才能達到總體的最優。

成本計劃是企業生產經營總預算的一部分，它以貨幣形式規定企業在計劃期內產品生產耗費和各種產品的成本水平以及相應的成本降低水平和為此采取的主要措施的書面方案。成本計劃屬于成本的事前管理，是企業生產經營管理的重要組成部分，通過對成本的計劃與控制，分析實際成本與計劃成本之間的差異，指出有待加強控制和改進的領域，達到評價有關部門的業績，增產節約，從而促進企業發展的目的。企業的整體預算從銷售預算開始，最終流向預計收益表和預計現金流量表，而成本計劃是主要的中間環節。所以做好成本計劃對企業的經營管理有重要的意義。

成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。成本核算是指將企業在生產經營過程中發生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集，以計算總成本和單位成本。成本核算通常以會計核算為基礎，以貨幣為計算單位。成本核算是成本管理的重要組成部分，對于企業的成本預測和企業的經營決策等存在直接影響。進行成本核算，首先審核生產經營管理費用，看其已否發生，是否應當發生，已發生的是否應當計入產品成本，實現對生產經營管理費用和產品成本直接的管理和控制。其次對已發生的費用按照用途進行分配和歸集，計算各種產品的總成本和單位成本，為成本管理提供真實的成本資料。成本分析即利用成本核算及其他有關資料，分析成本水平與構成的變動情況，研究影響成本升降的各種因素及其變動原因，尋找降低成本的途徑的分析方法。成本分析是成本管理的重要組成部分，其作用是正確評價企業成本計劃的執行結果，揭示成本升降變動的原因，為編制成本計劃和制定經營決策提供重要依據。

成本考核即定期考查審核成本目標實現情況和成本計劃指標的完成結果，全面評價成本管理工作的成績的一種管理活動。成本考核的作用是，評價各責任中心特別是成本中心業績，促使各責任中心對所控制的成本承擔責任，并借以控制和降低各種產品的生產成本。

1.2.2成本會計的對象

企業若按經營的目標不同，可分為生產性企業和勞務性企業。生產性企業以工業企業

為例，將成本會計反映監督的主要內容分為供、產、銷三個階段，各階段有其不同的核算內容。

供應過程是為生產過程采購和提供勞務資料的過程。其成本核算的主要內容是購買價格和采購耗費。生產過程即工業企業產品價值形成的過程。其成本核算主要內容為制造過程中各種生產耗費的支出和成品生產成本的形成。銷售過程是產品由生產企業流入市場的全過程。產品的運輸、儲存、促銷耗費等構成主營業務成本，即銷售過程中成本核算的主要內容。深入理解成本會計對象，成本會計對象指的是成本會計核算和監督的內容。成本會計的對象概括為：企業生產經營過程中發生的生產經營業務成本和期間費用。成本會計實際上是成本、費用會計。成本會計主要是研究物資生產部門為制造產品而發生的成本即產品生產成本，所以成本會計核算和監督的內容也主要是指產品生產成本。

成本對象是指需要對成本進行單獨測定的一項活動，成本對象可以是一件產品，一項服務、一項設計、一個客戶、一種商標、一項作業或者一個部門等。

成本對象，可以分為中間成本對象和最終成本對象。最終成本對象是指累計的成本不能再進一步分配的成本歸集點。最終成本計算對象通常是一件產品或一項服務，是企業的最終產出物。中間成本對象是指累計的成本還應進一步分配的成本歸集點，有時也稱成本中心。成本中心是企業中與成本相關聯的某個可識別部門，它們是將共同成本按某個分配基礎進一步分配給成本對象之前的一個成本歸集點，例如機械加工車間、維修車間、地區銷售部等。設置多少中間對象以及中間對象之間的聯系，取決于生產組織的特點和管理的要求。

以上依照現行公司會計制度的相關規定，對成本會計的對象施行了賅括性的論述。但廣義上的成本會計對象不止應當依照現行公司會計制度的相關規定為公司準確確認利潤和施行成本管理供給靠得住的出產打理業務成本和時期花銷信息，并且應當從公司內里打理管理的需求動身，供給各方面的成本信息。例如，為了施行短期的出產打理的預側和決策，應計算變化成本、固定成本、機緣成本和區別成本等；為了增強公司內里的成本扼制和考察審核，應計算可控成本和不可以控成本；為了進一步增長成本信息的決策有關性，還可以計算作業成本，等等。上面所說的依照現行公司會計制度的相關規定所計算的成本（涵蓋出產打理業務成本和時期花銷），可稱為財務成本；為公司內里打理管理的需求所的計算的成本，可稱為管理成本。成本會計對象的選取實質重于形式，而是否造成企業損

失就是成本會計對象實質判別的依據。

2.成本會計的核算

2.1成本會計核算方法

由于企業日常生產經營活動繁雜，要想有條理的歸集企業生產經營的成本就需要一套系統成本核算方法。本學期我們已學習的成本核算方法有產品定額法、直代數法接法、交互分配法、順序分配法、按計劃單位成本分配法、品種法、分批法、分步法、分批分步法、標準成本法等。針對于復雜多樣的經濟業務只有熟練掌握這些成本核算方法才能針對性的找出最合適的核算方法，從而真實反應企業經營活動的真實成本讓經營者做出正確決策，同時節約企業核算成本降低會計成本。以下僅以品種法、分批法、分步法、標準成本法四者為例介紹其核算流程及適用范圍。

品種法即以全廠（或某一封閉式車間）某月份生產的某品種產成品作為成本計算對象，計算其產成品總成本和單位成本的成本計算方法。本方法的成本計算實體為企業最終生產的某種產成品，成本計算期依據日歷月份來算。連續生產經營的企業存在月末在產品，若計算月末在成品的成本則將成本計算單內匯集的生產費用在本月完工產品和月末在產品之間分配，計算完工產品和月末在產品成本；若不計月末在產品成本，則成本計算單內匯集的全部生產費用就是該產品的完工產品總成本。由于品種法以整月為單位計算成本所以它對大量大批產品的核算更有優勢，故品種法更適用于大量大批單步驟生產企業（發電、采掘等）、大量大批多步驟生產且管理上不要求核算半成品成本的企業（水泥廠、造紙廠等）以及企業某些封閉式大量生產的輔助生產車間（供水、供電、供汽）。

分批法亦稱訂單法，是以全廠（或某一封閉式車間）某生產周期生產的某批（件）產成品作為成本計算對象，計算其產成品總成本和單位成本的成本計算方法。本方法的成本計算實體為企業最終生產的某批（件）產成品，成本計算依每批（件）產品的生產周期來核算。月末在產品一般不需分配。若月末產品未完工，則全部為在產品成本；若完工，則全部為產成品成本。若產品批量較大，同一批產品跨月陸續完工且分次交貨，如需要已完工產品的成本數據，在月末時也可將生產費用在完工產品和月末在產品之間進行分配。采用分批法計算產品成本的企業，各批產品成本計算單仍按月歸集費用，但只有在該批（件）產品全部完工時，才計算其實際成本。如果某批（件）產品尚未完工，則不計算其成本。因此，分批法的產品成本計算是不定期的，成本計算期與會計期間不一致，而與產品的生產周期相一致。分批法核算以生產批別來計，因此在實際應用中不適合大量大批生產的企

業。分批法適用的企業為單件小批單步驟生產企業、單件小批多步驟生產且不要求核算半成品成本的企業。具體有：根據客戶訂單組織生產的企業（船舶制造、重型機械制造、服裝、印刷工業等），產品種類經常變動的小規模制造廠，企業內部某些小批量生產的輔助生產車間（新產品試制車間、工具模具制造車間等）。

分步法是以各生產步驟某月份生產的某種半成品和最后生產步驟某月份生產的某種產成品作為成本計算對象，計算其半成品與產成品總成本和單位成本的成本計算方法。本方法的成本核算實體為各生產步驟生產的半成品和最后生產步驟生產的產成品，成本計算過程與品種法多有雷同但又勝于品種法，可以視為品種法的加強版。分步法的計算對象為生產中的某一生產步驟（類似于分批法中的某一批次），其產成品成本是在分步計算半成品成本的基礎上計算出來的。分步法適用于大量大批多步驟生產且管理上要求分步驟計算半成品成本的企業。如連續式生產企業——紡織、釀酒，裝配式生產企業——農機制造、機械制造、儀器等。

標準成本即以通過工藝評估和動作研究所預先確定的各項消耗標準為基礎確定的成本水平，是企業進行日常成本控制和評價的依據。標準成本法：是以標準成本為依據，通過對實際成本與標準成本之間差異的分析與報告，揭示成本差異產生的原因，以便采取相應措施及時控制成本的一種成本核算控制制度。其基本原理為以標準成本作為差異分析與控制的依據，在實際成本發生時，將其分解為標準成本與成本差異兩部分，匯集成本差異，分析成本差異產生的原因，追查差異產生的責任，報告給有關部門，以便有關部門采取措施控制成本；期末以標準成本為基礎分配和結轉成本差異，計算產品成本。理論上標準成本的制定應以現有生產技術和經營管理處于最佳狀態為基礎確定的標準。而實際上由于經營管理和其他因素實際生產中往往達不到這一標準，因此我們常以現有生產技術和經營管理處于正常狀態為基礎確定的標準,稱之為正常標準。標準成本法可以通過比較現行數據與正常標準的差異可以準確得出生產過程中的癥結所在，因此在管理上顯得很有效率。但同樣因為對信息的準確度要求較高標準成本法只適用于標準管理水平較高而且產品的成本標準比較準確、穩定的企業。

2.2成本會計課程設計實驗

本次成本會計課程實驗實驗時間緊湊，題量大，強度高，我們先后完成了數百項上機實務操作。通過課程設計我們重新溫習了會計登帳、記賬的流程，熟悉了在成本核算中相關科目的勾稽關系，并鍛煉了成本會計核算的幾大主要方法的應用，了解了成本計算中的實際流程以及相關單據的填寫步驟。

在這段時間的課設中我學習到了原始憑證編制、成本計算單填寫、賬務處理等業務內容，如品種法的實際操作流程中先計算產品定額計算表，在完成實際成本計算表，然后成本匯總，最后進行賬務處理；約當產量法中約當產量計算，分配直接材料、直接人工、制造費用等成本，最后進行賬務處理；交互分配法中先進行各項成本匯集，再分配輔助生產車間的成本，然后分配給其他勞務接受方。一環套一環，相應憑證間勾稽關系鮮明，憑證的連續編制及時反映了資金的流動。但同時也發現了一部分問題。如存在賬務處理中對應會計科目不熟，劃線不準，單據填寫時遺漏有效位數的情況。盡管在上機操作中我們能很快發現并改正，但仍值得引以為戒，因為這些習慣很可能會帶到將來的工作中，而實際中并沒有自我糾正機制從而會為企業帶來損失。

第三篇：成本會計筆記-輔助生產費的核算

一、輔助生產費的內容

(一)相關部門：供電車間、供水車間、運輸車間、修理車間(二)相關服務：供電、提供（工具、模具）(三)各類耗費

1.直接材料：原料、輔助材料、修理備件

2.直接人工：直接從事勞務人員的工資、職工福利

3.制造費：輔助車間管理生產的耗費、水電費、固資折舊

二、輔助生產成本

(一)借方：輔助生產的一切耗費

(二)貸方：完工輔助產品、分配轉出部分(三)余額：在產品成本

三、輔助生產費歸集

(一)設置“制造費用——輔助生產車間”

1.提供勞務、產品耗費→輔助生產成本

2.組織生產等耗費→制造費用——輔助生產車間→輔助生產成本——明細ABC(二)不設置

1.直接計入輔助生產成本

四、輔助生產費分配程序

(一)生產工具、模具、修理用備件

1.完工入庫后：

借：包裝物/低值易耗品領用時再次轉化

原材料修理用備件

貸：輔助生產成本

(二)提供水、電、運輸、修理等勞務

1.借：基本生產成本

輔助生產成本

制造費用——基本生產車間 管理費用 在建工程

貸：輔助生產成本

(三)分配原則

1.誰受益誰承擔 2.方法簡便合理

1)根據儀器、儀表的抄見數

五、輔助生產費的分配方法(一)直接分配法——最差、最簡化

1.不考慮輔助車間相互提供勞務、產品的情況

該部分耗費直接計入輔助車間以外的收益單位

2.分配率 = 對內、外耗費總額對外提供勞務總量

3.收益單位應負擔耗費=勞務數量*分配率(二)順序分配法

1.先算各部門收益大小→排序 2.1號位分配

3.2號位分配率= 原耗費+1號分配入耗費原數量—1號使用的量

4.宗旨：后面承擔前面的分配，前面不承擔后面的分配 5.適用于相互收益差異明顯的企業(三)一次交互分配法

1.第一次交互分配

1)分配率A=交互分配前的耗費總額

勞務總量

2)負擔耗費=耗用勞務量*分配率 3)賬務核算

借：輔助生產成本——A

輔助生產成本——B 貸：輔助生產成本——B 輔助生產成本——A 2.第二次對外分配

1)對外分配率B=

交互分配后的耗費總額對外提供的勞務總量

2)輔助車間以外收益單位負擔=輔間以外收益的勞務數量*對外分配率

第一步

先不考慮內部往來，而把分配率A（即單價）算出來，這樣就能算出內部往來的具體金額 根據該金額，將內部分配清楚。

第二步

根據第一次重新分配后的結果，算出分配率B，在外部收益單位中分配

1)賬務核算

借：制造費用 管理費用

貸：輔助生產成本——A調整后的 輔助生產成本——B調整后的

3.地位

1)準確性>順序法；工作量>順序法 2)適用部門多、且相互提供勞務多

(四)計劃成本分配法

1.第一次分配

1)各收益單位負擔計劃成本=實際數量*計劃單價 2)確定各部門應負擔的計劃成本 2.第二次分配

1)“實際”耗費=原總耗費+（計劃）分配入的耗費（不計算應分配出的耗費）2)成本差異=“實際”耗費—計劃成本 3.分清內部責任、簡化、便于分析考核成本

4.賬務核算

1)先用計劃成本把耗費分配入各收益單位

借：輔助生產成本——A

——B 制造費用 管理費用

貸：輔助生產成本——A

實際總量*計劃單價 ——B

2)根據算出來的成本差異進行第二次分配

借：管理費用

貸：輔助生產成本——A

——B(五)代數分配法

1.A耗費+單位成本B*（A耗用的）B勞務數量 = A總勞務數量*A單位成本 2.B耗費+單位成本A*（B耗用的）A勞務數量 = B總勞務數量*B單位成本 3.原理

1)A的耗費+A耗用B的費用=A所生產出的勞務的總成本（包括被B所耗用的）

第四篇：《成本會計的發展趨勢和研究對象》

《成本會計的發展趨勢和研究對象》

選題論證

會計與審計122張巍馨201204010220

成本是商品經濟的產物，是商品經濟中的一個經濟范疇，是商品價值的主要組成部分。成本的內容往往要服從于管理的需要。此外，由于從事經濟活動的內容不同，成本含義也不同。隨著社會經濟的發展，企業管理要求的提高，成本概念和內涵都在不斷的發展、變化，人們所能感受到的成本范圍逐漸地擴大。

不同的經濟環境，不同的行業特點，對成本的內涵有不同的理解。但是，成本的經濟內容歸納起來有兩點是共同的：一是成本的形成是以某種目標為對象的。目標可以是有形的產品或無形的產品，如新技術、新工藝；也可以是某種服務，如教育、衛生系統的服務目標。二是成本是為實現一定的目標而發生的耗費，沒有目標的支出則是一種損失，不能叫作成本。

隨著生產過程的日趨復雜，生產、經營管理對成本會計不斷提出新的要求，成本會計向著更深的層次發展。本文深入介紹了社會發展對成本會計的影響，及成本會計存在問題的對策及發展趨勢。完善和推廣我國行之有效的成本會計論文整理方法我國企業在長期實踐中，積累了許多行之有效的成本會計經驗，強調“以人為本”，充分調動廣大職工管理和 控制成本的積極性、創造性，至今仍不失為現代成本會計的有效方法、因此我們要認真總結，將實踐經驗上升到理論，加以完善。成本會計作為會計的一個重要分 支，有著同會計一樣的基本職能。

會計學的研究對象包括會計的所有方面，如會計的性質、對象、職能、任務、方法、程序、組織，制度、技術等。會計學用自己特有的概念和理論，概括和總結它的研究對象。

成本會計的對象是指成本會計反映和監督的內容。明確成本會計的對象，對于確定成本會計的任務，研究和運用成本會計的方法，更好地發揮成本會計在經濟管理中的作用，有著重要的意義。從理論上講，成本所包括的內容，也就是成本會計應該反映和監督的內容。但為了更為詳細、具體地了解成本會計的對象，還必須結合企業的具體生產經營過程和現行企業會計制度的有關規定來加以說明。并明確研究對象的不足以及其應對對策！

第五篇：酒店營業成本費用的劃分、認定核算

酒店營業成本費用的劃分、認定核算

酒店的成本費用，包括營業成本及期間費用兩個方面。為社會提供各項服務而進行的生產經營過程所發生的各種直接支出和耗費，屬于酒店的營業成本，未列入營業成本的各項耗費為酒店的期間費用。

一、酒店營業成本，期間費用的劃分、認定：

（一）營業成本的劃分、認定

根據酒店的經營特點，營業成本，主要包括直接材料商品進價成本。

1、直接材料成本：

酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經營過程中發生的各種原料，如雞、調料和配料的耗費。其中原材料：是制成各種飲食制品所用的輔助原料，一般以各種蔬菜、干貨等為主；調料：是制成各種飲食所用的調味用料，如油、鹽、醬等。

根據新制度規定，酒店各部門（包括餐飲部）的人工費用直接計入部門費用，不需攤入營業成本。

2、商品進價成本：

商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用。分為：國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本。國內購進商品進價成本，是指商品的實際采購成本，不包括購入商品糧時發生的時進貨費用，如各項手續和運雜費；國外購進商品進價成本，以到岸價（CIF）成本加海上運費、保險費作為商品的計價原價，同時加上商品在進口環節需繳納的稅金，如進口關稅，進口產品稅，以及購進外匯價差等。

（二）期間費用的劃分、認定

酒店的期間費用包括營業費用、管理費用和財務費用，這些費用直接計入當期損益，從酒店獲得的當期營業收入中得以補償。

1、營業費用：

營業費用是指酒店各個營業部門在其經營過程中發生的各項費用開支，根據新制度規定，酒店的營業費用內容大致包括以下幾個方面：

（1）運輸費：指酒店購入存貨，商品的各項運輸費用，燃料費等。

（2）保險費：指酒店向保險公司投保所支付的財產保險費用。

（3）燃料費：指酒店餐飲部門在加工飲食制品過程中所耗用的燃料費用。

（4）水電費：指酒店各營業部門在其經營過程中所耗用的水費和電費。

（5）廣告宣傳費：指酒店進行廣告宣傳而應該支付的廣告費和宣傳費用。

（6）差旅費：指酒店各營業部門的人員因出差所需的各項開支。

（7）洗滌費：指酒店各個營業部門為員工洗滌工作服而發生的洗滌費開支。

（8）低值易耗品攤銷：指酒店各營業部門在領用低值易耗品分別進行的費用攤銷。

（9）物料消耗：指酒店營業部門領用物料用品而發生的費用。物料用品包括客房、餐廳的一些日常用品（如針棉織品、餐具、塑料制品、衛生用品、印刷品等）辦公用品（如辦公用文具、紙張等）包裝物品，日常維修用材料、零配件等。各營業部門發生的修理費用也記入此。

（10）經營人員工資及福利費，指酒店各營業部門直接從事經營服務活動的人員的工資及福利費，包括工資、獎金、津貼、補貼等。

（11）工作餐費：指旅游飯店按規定為各營業部人員提供的工作餐費。

（12）服裝費：指旅游飯店按規定為各營業部人員制作工作服而發生的費用。

（13）其他與各營業部門有關的費用。

2、管理費用

管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便于分攤，應由酒店統一認定負擔的費用，包括：

（1）公司經費：指酒店行政管理部門的行政人員工資，福利費、工作餐費、服裝費、辦公費、會議費、差旅費、物料消耗低耗品攤銷，以及其他行政經費。

（2）工會經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。

（3）職工教育經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。

（4）董事會經費：指酒店最高權力機構----董事會以及董事為執行各項職能而發生的各種費用，包括差旅費、會議費等。

（5）稅金：指酒店按規定在成本費用中列支的房產稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅。

（6）燃料費：指管理部門耗用的各種燃料費用。

（7）水電費：指管理部門辦公用水、電費。

（8）折舊費：指酒店全部固定資產折舊費用。

（9）修理費：指酒店除營業部門以外的一切修理費用。

（10）開辦費攤銷：指酒店在籌建期間發生的費用，按規定攤銷期攤銷。

（11）交際應酬費：指酒店在業務交往過程中開支的各項業務招待費，按全年營業收入凈額的一定比例控制使用按實列支。

（12）存貨盤虧和毀損：指存貨在盤虧和毀損中的凈利損失部分。不包括非損失部分。

（13）其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用。

3、財務費用

財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機構手續費等。

二、酒店營業成本，其間費用的核算。

酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則，嚴格區分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業部門設置有關帳戶進行核算。

（一）營業成本核算

酒店的營業成本，通過營業成本帳戶進行核算。

餐飲成本核算

酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食制品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節器料、成本。對餐飲成本的核算通過“營業成本”帳戶進行，核算期每旬核算一次，以每月初至月末最后一天為本月會計計算期間，計算總的營業成本。

按照核算要求和實行“永續盤存制”，餐飲核算員應將每日所領物品的領料單加以匯總算出當日的食品成本額，通過每天的餐飲營業收入，計算出當日的毛利及毛利率，使餐飲部能較好的控制營業成本。月末，通過借“營業成本”貸“原材料”帳戶結轉餐飲成本，對于已領用的原材料期末未消耗的部分，作耗用成本調正，調正公式：實際耗用原材料成本=廚房月初結余額+本月領用額+/-本月調入（出）額-廚房月末盤存額。其中的廚房月末盤存額（剩余原材料、未出售的半成品和制成品總額）需要通過實地盤點，按各自的配料定額與帳面價格折合計算。同時在會計核算上，采用“假退料”的方法進行調整。即月底用紅字借記“營業成本”貸記“原材料”帳戶，次月月初再用藍字作出相同方向的調回分錄。