第一篇：傳統(tǒng)模式池塘養(yǎng)魚的困境
傳統(tǒng)模式池塘養(yǎng)魚的困境
相關(guān)專題： 畜牧
時(shí)間：2011-11-24 10:54 來源： 阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道
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——更多資訊請(qǐng)查看【養(yǎng)殖技術(shù)】 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，對(duì)養(yǎng)殖戶無污染、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖品種質(zhì)量安全升級(jí)換代的要求越來越強(qiáng)烈，傳統(tǒng)落后的池塘養(yǎng)殖業(yè)越來越成為阻礙實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效增收的瓶頸。
一、池塘基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱。上個(gè)世紀(jì)改革開放后80年代中期到90年代中期十幾年間，廣州及其周邊農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民自發(fā)無序地將承包責(zé)任田改挖為池塘。這種行為必然缺少科學(xué)、統(tǒng)一、規(guī)模、集約化的布局，注定了零星分散布點(diǎn)，不可能充分整合利用自然資源。通常有一個(gè)弊病就是水利設(shè)施不完備，在天旱時(shí)與農(nóng)田菜地人畜爭(zhēng)水，在洪水期易受暴雨山洪沖刷，使池塘變成淺、瘦、漏、小、崩的死水塘。另外，即便是精養(yǎng)池塘，其固定資產(chǎn)投資不超過1000元，因此缺乏現(xiàn)代化、高水平、精細(xì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)所必須的物質(zhì)條件，如投餌機(jī)、增氧機(jī)、水質(zhì)分析儀、標(biāo)準(zhǔn)飼料，藥物等，難以達(dá)到綜合經(jīng)營(yíng)規(guī)模，養(yǎng)魚戶（場(chǎng)）缺乏必要的技術(shù)儲(chǔ)備，無技術(shù)改造和擴(kuò)大再生產(chǎn)所需要的資金，只能維持簡(jiǎn)單重復(fù)再生產(chǎn)的現(xiàn)狀。這種缺技術(shù)、缺資金、缺市場(chǎng)信息的小生產(chǎn)往往適應(yīng)不了市場(chǎng)的需要，投入產(chǎn)出之間矛盾十分尖銳，特別是在珠三角地區(qū)地租越來越高，環(huán)境保護(hù)要求越來越嚴(yán)格的形勢(shì)下難保不被淘汰出局。
二、搶奪破壞性經(jīng)營(yíng)造成養(yǎng)殖設(shè)施老化。由于承包期短，造成承包戶搶奪性、破壞性經(jīng)營(yíng)。雖然實(shí)行所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，以提高池塘產(chǎn)出率和效益率，池塘相對(duì)集中到有資金，有技術(shù)、有銷售信息的養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)。但承包期多為3-5年，時(shí)限較短，往往在承包期限內(nèi)破壞性經(jīng)營(yíng)，大量配套塘頭養(yǎng)豬、雞、鴨、鵝、禽畜，開荒（塘基）種菜種草，暴雨一來，大量的泥沙及殘餌糞便沖落塘，造成水位變淺，淤泥厚積，塘基坍塌，設(shè)備陳舊老化。如果養(yǎng)殖普通家魚品種，近年來魚價(jià)較低，效益不顯著，承包者因此不肯投錢或無經(jīng)濟(jì)積累對(duì)池塘進(jìn)行低改整治，造成池塘設(shè)施提早提前老化衰退，養(yǎng)殖環(huán)境更惡劣，養(yǎng)殖效益更低，陷入惡性循環(huán)。
三、自然界養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境條件不斷惡化。隨著現(xiàn)代化和城市化建設(shè)發(fā)展，沿東江、增江、西福河兩岸的制衣廠、洗漂廠、水泥廠、電度廠、化工廠等400多家及十幾個(gè)鎮(zhèn)的居民生活用水排放的污水，廢水、廢油、廢氣、廢塵污染了大自然水域生態(tài)環(huán)境，由于水域資源過度開發(fā)，原有的水產(chǎn)資源生態(tài)環(huán)境遭到極度破壞，許多水生動(dòng)植物種群滅絕，許多水草型的山塘、水庫、湖泊及江河水草茂盛覆蓋率很高，數(shù)米深的水草看到，水質(zhì)清澈。現(xiàn)在由于污染，水質(zhì)發(fā)臭、變黑，有的江段到了無魚可捕，無蜆可撈的地步。其次，由于生態(tài)平衡的破壞，山頭光，被植差，水資源逐漸枯竭，致使許多養(yǎng)魚基地因缺少水源無法養(yǎng)魚，養(yǎng)殖水面積逐年下降減少。
四、池塘（山塘、水庫）養(yǎng)殖水域內(nèi)源性污染十分嚴(yán)重。由于受利益驅(qū)動(dòng)，池塘等水域養(yǎng)殖普遍實(shí)行魚類高密度養(yǎng)殖，投飼多，排泄物超量，加上配套塘頭禽畜的排泄物，造成內(nèi)源性第二次污染十分嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)養(yǎng)殖專家測(cè)算，通過常規(guī)高密度養(yǎng)殖方法養(yǎng)１噸淡水魚產(chǎn)生的糞便量相當(dāng)于20頭豬產(chǎn)生的糞便量，其氨態(tài)氮和活性磷酸鹽的濃度比一般池塘增加7.3和10.3倍，后期治理污染的費(fèi)用大過養(yǎng)殖的利潤(rùn)，得不償失。
五、水產(chǎn)種苗種質(zhì)退化。由于水產(chǎn)種苗制度管理不到位，水產(chǎn)繁育基地（種苗場(chǎng)）管理混亂。業(yè)內(nèi)諸多人士急功近利，對(duì)水產(chǎn)苗種進(jìn)行近親交配繁殖。造成養(yǎng)殖個(gè)體小病害多品質(zhì)差，良種不良，純種不純。省內(nèi)的例子如低劣不適合人工養(yǎng)殖種質(zhì)的羅非魚，不管是池塘、山塘，水庫，還是江河湖泊，隨處可見，長(zhǎng)到三、四兩規(guī)格滿塘繁殖，市場(chǎng)上無人收購，又要消耗飼料。省外的典型例子就是遼蟹南移造成河蟹種質(zhì)混雜，長(zhǎng)江水系的正宗中華絨鰲蟹種質(zhì)遭嚴(yán)重退化，如今不得不從國外引進(jìn)蟹種進(jìn)行雜交復(fù)壯。
六、科技諸備嚴(yán)重不足，技術(shù)更新速度緩慢。以廣州增城為例，增城16個(gè)鎮(zhèn)（街）已建漁技站12個(gè)，在機(jī)構(gòu)改革中將鎮(zhèn)級(jí)漁技站合并到農(nóng)業(yè)發(fā)展公司（或服務(wù)中心），漁技站名存實(shí)亡，全市漁技站原有編制45人，現(xiàn)僅有在編人員18人；另一方面現(xiàn)在的養(yǎng)魚戶科技素質(zhì)差，對(duì)發(fā)展機(jī)遇和科技信息缺乏敏感性，還是老一套傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖方法，其直接后果是產(chǎn)品與市場(chǎng)不相適應(yīng)，養(yǎng)魚成本增加，經(jīng)濟(jì)效益下降，增產(chǎn)難，難增收。目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)僅僅是一種數(shù)量型的漁業(yè)，極不適應(yīng)國內(nèi)外市場(chǎng)的質(zhì)量型消費(fèi)需要。2004年春節(jié)期間，我國各大城市的塘魚市場(chǎng)普遍存在不同程度的壓塘現(xiàn)象（特別是熱帶、亞熱帶魚類遭受寒潮襲擊時(shí)會(huì)有凍死大批量的現(xiàn)象，損失慘重），如果再不改革傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖為結(jié)合了科技和市場(chǎng)的養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的道路就會(huì)越走越窄。
第二篇：池塘養(yǎng)魚方案
池塘養(yǎng)魚技術(shù)
第一節(jié) 漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)與環(huán)境要求
養(yǎng)殖魚類的生活環(huán)境，包括非生物（如溶氧、溫度、PH值等）和生物（如浮游動(dòng)物、浮游植物等）環(huán)境。水質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)魚類的生長(zhǎng)、生存有著密切的關(guān)系，只有掌握魚與水的關(guān)系，以及水質(zhì)變化的特點(diǎn)，才能人為地控制和改善水質(zhì)，提高魚產(chǎn)量。
一、水質(zhì)環(huán)境
㈠主要水質(zhì)因子
1、溶氧量
水中的溶解氧是養(yǎng)殖魚類賴以生存的必要條件之一。據(jù)觀察測(cè)定，當(dāng)水中溶氧量達(dá)到2毫克/升以上時(shí)，魚類生長(zhǎng)正常，對(duì)飼料的消化吸收較好，飼料系數(shù)也較低;當(dāng)溶氧量降至1.6毫克/升以下時(shí)，魚攝食量減少，飼料系數(shù)比在2毫克/升以上時(shí)約高一倍;當(dāng)降至1.1毫克/升，水中含氧量不足，魚的呼吸頻率加快，并出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象;降至0.2－0.8毫克/升以下時(shí)，開始窒息死亡。
增加水中的溶氧量，特別是水底層的溶氧量，對(duì)促進(jìn)淤泥中有機(jī)物的分解，加速池塘的物質(zhì)循環(huán);減少有機(jī)酸、氨、硫化氫等有害的中間產(chǎn)物積累，以及促進(jìn)飼料生物的生長(zhǎng)繁殖有重要作用。
池塘溶氧量的分布、變化十分復(fù)雜，主要是受增氧和耗氧因子所制約，特別是高產(chǎn)魚池，營(yíng)養(yǎng)很豐富，浮游生物和放養(yǎng)魚類比較密集，增氧和耗氧都很大，因此溶氧量很不穩(wěn)定而呈晝夜變化，垂直變化和水平變化現(xiàn)象。
⑴晝夜變化
浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要來源，一般占氧來源的56％－80％。其余來自風(fēng)力吹起波浪，使空氣中氧直接溶解入水中。
氧的消耗，包括魚類、浮游生物、底棲生物、細(xì)菌的呼吸;懸浮或溶解有機(jī)物、類便、殘餌及底部淤泥等的發(fā)酵分解。
溶解氧的晝夜變化，以中午最高，清晨最低。
在一般情況下，“水呼吸”（包括浮游動(dòng)、植物、細(xì)菌的呼吸、溶解在水中的糞便、賤餌有機(jī)物的發(fā)酵分解）耗氧約占60－65％;底質(zhì)(包括底棲生物、腐殖質(zhì)等)耗氧約占15－20％，魚呼吸約20－25％。
⑵垂直變化 池塘溶氧量的垂直變化，受水的透明度及浮游植物分布的影響。由于上層水的光照強(qiáng)度比底層強(qiáng)，浮游植物比底層多，形成各水層光合作用產(chǎn)氧的差異。表層溶氧量高，底層水溶氧量低。為了改善底層水的溶氧條件，在中午開動(dòng)增氧攪拌池水，促使各種水層溶氧的均勻分布將起良好作用。
⑶水平變化
因水受風(fēng)力的影響，使下風(fēng)處浮淤植物量比上風(fēng)處大，故光合作用產(chǎn)氧量要比上風(fēng)處多，故魚類浮頭，一般都趨向上風(fēng)面。
⑷季節(jié)變化
因氣候和浮游植物量的季節(jié)變化，使水中的溶氧量在一年中最高、最低量，都出現(xiàn)在夏、秋季節(jié)。夏秋季水溫高，浮游植物相對(duì)比冬、春季多，故光合作用產(chǎn)氧亦高。但引起各耗氧因子呼吸和發(fā)酵耗氧相對(duì)加強(qiáng)。使塘水在清晨溶氧量降到最低點(diǎn)。故夏秋季的晝夜溶氧差較大，在冬春季節(jié)差異則不明顯。
2、水溫
魚類是變溫動(dòng)物，它的體溫隨水溫而變動(dòng)。故水溫對(duì)魚類生活和生存有直接影響。因此，根據(jù)水溫狀況進(jìn)行合理的投餌和管理工作是十分重要的。
各種魚類對(duì)水溫的適應(yīng)性有差異，如鳙魚在月平均水溫30℃以上的7、8、9月份生長(zhǎng)最快，在月平均水溫為20℃以下的1、2、12月份生長(zhǎng)慢;鰱、草魚亦以高溫月份生長(zhǎng)最快，但在低溫月份，當(dāng)寒潮過后水溫回升時(shí)，生長(zhǎng)仍基本正常，漁農(nóng)利用它們的這一特點(diǎn)進(jìn)行育冬草或育秋鰱。熱帶、亞熱帶魚類如羅非魚、御寒力差，當(dāng)水溫降到10℃時(shí)常被凍死，當(dāng)?shù)搅硕荆皶r(shí)收獲。冷水魚、亞冷水魚如匙吻鱘最適生長(zhǎng)水溫20－28℃，高溫時(shí)生長(zhǎng)受到影響。
3、酸堿度
水的酸堿度以PH值表示，PH值7表示中性，7以上為堿性，7以下為酸性。
一般養(yǎng)殖魚類適應(yīng)于PH值7－8.5的微堿性水中生活。
4、有機(jī)物耗氧量
有機(jī)物耗氧量是水質(zhì)肥瘦的標(biāo)志。一般來說，水中耗氧量越高，有機(jī)物也越多。但有機(jī)物含量過多，則對(duì)池水的溶氧情況不利。
不同魚類對(duì)耗氧量有不同的適應(yīng)程度。鰱、鳙魚以浮游生物為食餌，能適應(yīng)于較肥沃的水中生活。草魚以水生植物為主要食餌，要求水質(zhì)一般較清瘦。成魚塘有機(jī)物耗氧量為15－36毫克/升。向池塘中投餌施肥，可提高有機(jī)物耗氧量。為了提高水中肥份而不致溶氧量急劇下降，投餌施肥最好采取“次多量少”的原則，以免發(fā)生魚類嚴(yán)重缺氧死亡。
5、總硬度
總硬度是堿土金屬中鈣、鎂與弱酸、強(qiáng)酸結(jié)合的量。硬度較高的水，能促進(jìn)魚體骨骼的正常生長(zhǎng)，增強(qiáng)魚類對(duì)飼料的消化吸收和浮游植物的生長(zhǎng)繁殖。適合的硬度是5－8。
6、初級(jí)生產(chǎn)力
初級(jí)生產(chǎn)力主要指浮游植物的生產(chǎn)力。它利用太陽能進(jìn)行光合作用，是水體各種生產(chǎn)力的基礎(chǔ)，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響很大。
㈡改善水質(zhì)的主要措施
為提高魚塘的產(chǎn)量，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有條件下，對(duì)比較容易改變的各種限制因素，如多增氧、少耗氧、調(diào)整合適的硬度、酸堿度等，采取必要的有效措施，以充分發(fā)揮魚塘的生產(chǎn)潛力，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。
1、注水。
注水可以改善水質(zhì)和起到直接增氧的作用，是改善水質(zhì)的重要措施之一。
凡畝產(chǎn)1500斤以上的魚塘，每月要求注水5次以上，畝產(chǎn)2000斤以上的，每月注水7次以上，當(dāng)水質(zhì)變濃，魚的食欲不振，透明度在25厘米以下時(shí)，表示池水已變壞，就要及時(shí)注換部分新水。
2、增氧。
凡畝產(chǎn)1500斤以上的魚塘，都要求安裝增氧機(jī)，增氧機(jī)具有增氧、攪水和曝氣作用。實(shí)踐證明晴天中午開增氧機(jī)能通過增氧機(jī)攪動(dòng)，把表層過飽的溶氧與底層形成的氧值起混合作用，增大了池塘溶氧的貯備量，對(duì)避免次日清晨魚類缺氧浮頭，和加速底部有機(jī)物的分解、促進(jìn)浮游生物生長(zhǎng)有良好作用。
使用增氧機(jī)改善水質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚高產(chǎn)的有效途徑。
3、保持適當(dāng)?shù)拿娣e和水深。
根據(jù)觀察，池塘水中有20－50％溶氧量，來自空氣中氧的溶入和加注新水。因此，適當(dāng)擴(kuò)大池塘面積，以加強(qiáng)風(fēng)力引起波浪，加速空氣中氧的直接溶解是有利的。成魚面積以4-10畝，水深以2-2.5米為宜。
4、清理淤泥。池塘中的淤泥，是由死亡的生物體、糞便、殘餌和有機(jī)肥料等不斷沉積，加上泥沙的混合而成。池底適當(dāng)?shù)挠倌酁?0厘米左右，過多的淤泥清除等等。
5、施生石灰和水質(zhì)改良。
施用生石灰是提高池水總硬度、中和酸性和穩(wěn)定PH值的有效方法。
二、池塘的環(huán)境要求
池塘是魚類的生活場(chǎng)所，池塘的環(huán)境條件，對(duì)魚類的生存、生長(zhǎng)和發(fā)育，有著密度的關(guān)系。魚類要求一個(gè)適應(yīng)的環(huán)境條件，才有利于它們的生存，對(duì)生產(chǎn)者，才能夠獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。池塘的環(huán)境因子是相當(dāng)復(fù)雜的，因此如何創(chuàng)造、掌握和保持池塘的最佳環(huán)境，確是養(yǎng)殖生產(chǎn)者必須重視研究的首要問題。
㈠池塘的條件。
1、建造魚塘必要有充足的水源和良好的水質(zhì)。水源充足就可以在天旱，水中缺氧或水質(zhì)被污染時(shí)及時(shí)采取加水或換水措施。良好的水質(zhì)要求溶氧高，酸堿度適中，不含有毒物質(zhì)。
2、土質(zhì)和底質(zhì)。
一般魚塘多半是挖土建筑而成的，土壤與水直接接觸，故對(duì)水質(zhì)的影響很大。建塘的土質(zhì)，以壤土最好，粘土次之，砂土最差。因粘質(zhì)土魚塘，雖然保水性好，但容易板潔，通氣性差，容易造成水中溶氧不足;砂質(zhì)土魚塘，由于滲水性大，不僅不能保水，水質(zhì)難肥，而且容易崩塌。
3、面積和水深。
魚塘的大小和深淺，與魚產(chǎn)量的高低有非常密切的關(guān)系。俗話說：“塘寬水深養(yǎng)大魚”，這是因?yàn)樗w越大，越接近自然環(huán)境，變化越小;反之，變化則大，水質(zhì)容易惡化，對(duì)魚類生產(chǎn)不利。
4、注、排水道。
一般理想的魚塘，都應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的注、排水道，才能做到及時(shí)注水和排水，以便調(diào)節(jié)和控制水質(zhì)，促進(jìn)魚類生長(zhǎng)和保證魚類安全。在水源充足的條件下，還可實(shí)行流水養(yǎng)殖，以增加單位放養(yǎng)量，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)定的目的。
5、魚塘的形狀、方向和環(huán)境。
魚搪的形狀，以長(zhǎng)方形為好，長(zhǎng)與寬之比可為2-4：1，東西邊長(zhǎng)，南北邊寬，寬的一邊最好不超過50米，這樣的池塘，可接受較多的陽光和風(fēng)力，也便于操作和管理。在魚塘周圍不宜有高大的樹木和建筑物，以免遮光、檔風(fēng)和妨礙操作。連片魚塘的周圍大堤和中間干道，還應(yīng)建有較寬的公路，以利車輛運(yùn)輸。
㈡魚池的整治和改造。
1、改小塘為大塘。
把過去遺留下來不規(guī)劃的小、淺魚塘，合并擴(kuò)大，提高魚塘生產(chǎn)力，發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益。
2、改淺塘為深塘。
把原來的淺水塘、淤集塘，挖深、清淤，保證魚塘的深度和環(huán)境衛(wèi)生。
3、改漏水塘為保水塘。
有些魚塘常年漏水不止，這主要是土質(zhì)不良或堤基過于單薄。砂質(zhì)過重的土壤不宜建魚堤。如建塘后發(fā)現(xiàn)有輕度漏水現(xiàn)象，應(yīng)采取必要的塘底改土和加寬加固堤基，在條件許可的情況下，最好在塘周徹磚石或水泥護(hù)堤。
4、改死水塘為活水塘。
魚塘水流不通，不僅影響產(chǎn)量，而且對(duì)生產(chǎn)有很大的危險(xiǎn)性，容易引起魚類的嚴(yán)重浮頭、浮塘和發(fā)病，一旦發(fā)生問題，亦無法及時(shí)采取“救魚”措施。因此對(duì)這樣的魚塘，必須盡一切可能改善排灌條件，如開挖水渠，鋪設(shè)水管等，做到能排能灌，才能獲得高產(chǎn)。
5、改瘦塘為肥塘。
魚塘在進(jìn)行上述改造以后，就為提高生產(chǎn)力，奪取高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。有了相當(dāng)大的水體，又能排灌自如，使水體充分交換，但如果沒有足夠的飼、肥供給，塘水不能保持適當(dāng)?shù)姆识龋瑯硬荒苁盏綉?yīng)有的經(jīng)濟(jì)效果。
因此，我們應(yīng)通過多種途征，解決飼、肥料來源，逐漸使塘水轉(zhuǎn)肥。
第二節(jié) 肥料和飼料
一、肥料
㈠魚塘施肥的作用
魚塘施肥是為了補(bǔ)充水中的營(yíng)養(yǎng)鹽類及有機(jī)物質(zhì)，促進(jìn)以浮游生物為主的各種餌料生物的繁殖，以滿足魚類的攝食需要，從而提高魚塘的產(chǎn)量。
㈡有機(jī)肥料的施用 有機(jī)肥料是綜合性肥料，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸等，營(yíng)養(yǎng)成份比較全面，肥效也較好，而且來源廣、成本低，但因其在分解過程中耗氧量大，故施用過多，容易引起魚類缺氧浮頭和發(fā)生魚病。因此必須根據(jù)魚塘條件、放養(yǎng)密度、水質(zhì)狀況、天氣好壞，采取不同的施肥方法。施肥的原則一般是：放種基肥要施足（每畝糞肥300－400斤），放種后追肥要勤施、勻施、薄施;晴天多施，陰天少施或不施;排灌和增氧條件好者多施，反之少施。
1、綠肥。
一切無毒的野生和人工載培的植物均可作綠肥。有些既作肥料，也可作飼料。作肥料使用時(shí)，應(yīng)堆放在塘邊或塘角，不宜散開，幾天后，草料開始腐爛，以后隔2－3天，要將草翻洗重堆一次，使其腐爛部分，逐漸向全池塘擴(kuò)散，使水質(zhì)變肥呈黃褐色，然后將不易腐爛的根、莖、桿與草渣撈起。用作基肥時(shí)每畝需投大草1000斤左右，追肥每畝投600斤左右。
2、糞肥。
養(yǎng)魚使用的糞肥有人糞尿、豬糞、雞、鴨糞、羊糞、蠶沙等。糞肥需經(jīng)發(fā)酵后施用。一可提高肥效;二可減少水中溶氧的消耗;三可殺死寄生蟲卵和病菌，避免疾病的傳播。
3、其他肥源。
城鎮(zhèn)生活污水、食品工業(yè)副產(chǎn)品如酒糟，豆渣等可作魚塘的肥料。
㈢無機(jī)肥料的施用
無機(jī)肥料即化學(xué)肥料，是一種速效肥，不易污染水質(zhì)，但肥份單一，過量使用還易引起鰱、鳙魚銨氮中害。化肥肥料主要有氮肥，磷肥、鉀肥、鈣肥四種。
常用的氮肥有：碳酸氫銨、尿素、硫酸銨、硝酸銨等，磷肥有：過磷酸鈣、鈣鎂磷等，鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀草木灰等;鈣肥有生石灰和碳酸鈣等。
使用化肥時(shí)，一般氮、磷、鉀、配比以2：2：1為宜，施肥濃度是：0.9：0.9：0.45PPM。具體施用量是：每畝1米水深一次施用碳胺6.7斤或尿素2.7斤;過磷酸鈣、鈣鎂磷6.7斤，硫酸鉀1.2斤。在實(shí)際操作中以池水透明度30－40厘米，水色呈黃綠或褐綠色為宜。
㈣有機(jī)肥料和無機(jī)肥料的配合使用
就是把有機(jī)肥料和無機(jī)肥料交替使用，起到取長(zhǎng)補(bǔ)短的作用。
㈤推廣使用新型魚肥－養(yǎng)魚專用復(fù)和肥及水質(zhì)改良劑
養(yǎng)魚專用復(fù)和肥，用量少，營(yíng)養(yǎng)全面，完全可替代傳統(tǒng)的氮肥、磷肥，還可抑制污染、增加溶氧、減少魚病、防泛塘作用，可進(jìn)一步提高產(chǎn)量和效益。如巨鯨生態(tài)漁肥、中華肥水汪、鳙魚專用的天辰漁肥等。
二、飼料
在養(yǎng)魚生產(chǎn)中，除了靠水域中的天然飼料供給魚類的營(yíng)養(yǎng)要求外，還必須投放人工飼料，才能加速魚類生長(zhǎng)，使單位面積產(chǎn)量處于較高水平。飼料投放是池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)增收的重要措施之一。
㈠青飼料
只要柔嫩、無毒、魚喜吃的水、旱草，都可作養(yǎng)魚用的青飼料。通常以種、養(yǎng)、找三結(jié)合的辦法解決。其中以外找的野雜草比例大，但飼料質(zhì)量差，常供應(yīng)不足。因此，近年來推廣了種草養(yǎng)魚技術(shù)，傳流的草種有黑麥草、蘇丹草，新近推廣的優(yōu)良草種有一年生的玉米草，多年生的牛鞭草、矮象草等，良種魚草產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
㈡精飼料
精飼料是指具有一定商品價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)成份較高的飼料。常用的精飼料有谷物類（玉米、小麥、稻谷等）、餅粕類（菜粕、豆粕、糠餅等）、糠麩類、糟渣等植物飼料，還有一部分動(dòng)物性（魚粉、血粉、骨粉、黃粉蟲、蚯蚓等）和礦物飼料。
精飼料價(jià)格低，來源廣，就地取料，但營(yíng)養(yǎng)成份單一，生長(zhǎng)慢，飼料系數(shù)高。
㈢配合飼料
高產(chǎn)精養(yǎng)塘必需推廣使用配合飼料。配合飼料具有營(yíng)養(yǎng)全面、餌料系數(shù)低、效益高的特點(diǎn)，且有些配合飼料中配有魚藥（如大蒜素等）具有防病作用。
推廣使用配合飼料對(duì)要轉(zhuǎn)變一個(gè)觀念，即以價(jià)格為重點(diǎn)轉(zhuǎn)變到以效益為中心上來。少使用不使用低值雜牌飼料。
使用配合飼料時(shí)先做好訓(xùn)食工作，有條件的要安裝投餌機(jī)。高溫時(shí)投飼是魚體重的3-5％，日投食2-3次。
第三節(jié)
池塘養(yǎng)魚
池塘養(yǎng)魚是淡水漁業(yè)的主要組成部分。由于池塘水體較小，人力易于控制，因此便于采取綜合的技術(shù)措施進(jìn)行精養(yǎng)高產(chǎn)，從而大大提高單位面積的魚產(chǎn)量。池塘按其生產(chǎn)過程可分為魚苗、魚種培育，成魚飼養(yǎng)兩個(gè)階段。池塘養(yǎng)魚要獲得高產(chǎn)必須要有質(zhì)優(yōu)量足的魚種。
一、魚苗魚種的培育
魚苗魚種培育是魚類養(yǎng)殖的第一階段。從魚類孵化后飼養(yǎng)到1寸左右（相當(dāng)于夏花），稱魚苗培育；以夏花飼養(yǎng)至冬片、春片稱魚種培育。這兩階段使用的魚池分別稱為魚苗池和魚種池。
㈠魚池條件
池塘是魚類的生活場(chǎng)所，魚類要有一個(gè)適宜的環(huán)境條件，才有利于它的生長(zhǎng)、發(fā)育。對(duì)生產(chǎn)者來說才能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。我們選擇的魚池主要是從滿足魚苗魚種的生物學(xué)特性以及人工飼養(yǎng)管理和捕撈方便等幾個(gè)方面考慮。
1、水源潔便，排灌自流
水是魚類賴以生存的首要條件。水源要求無毒、無污染、無冷浸水、銹水，水源充足，排灌方便，不怕旱澇。
2、面積、深度適宜
魚苗魚種池面積深度太大不易培肥和調(diào)節(jié)水質(zhì)，太小、太淺易受外界環(huán)境影響，魚苗池以一畝左右為宜，魚種池可略大，深度以1.5-3尺為宜。
3、池形規(guī)劃、整齊，池底平坦，周圍無障礙物。以長(zhǎng)方形為好，東西長(zhǎng)、南北寬。
總之，要進(jìn)行精養(yǎng)、密養(yǎng)，在新建魚池前就按上述要求加以堪查、設(shè)計(jì)。但對(duì)自然類型的池塘，則不必強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)，可因地制宜。
㈡放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
1、清塘消毒
⑴冰凍暴曬法：入冬后，將池水排干出魚，鏟除污泥、殺草，讓其在陽光下暴曬、冰凍，減少有害物及利用空中紫外線殺菌。
⑵藥物清塘消毒法：
①生石灰消毒：
干池消毒每畝用量80-100斤，選晴天進(jìn)行，排干池水，留積水5-6寸，全池拔灑石灰漿，并用木耙擂動(dòng)，使石灰分布均勻，消毒徹底。7天左右藥性消失。
②漂白粉消毒：
漂白粉要求含有效氯30%，干池消毒，每畝用量15-20斤，帶水消毒1米水深每畝用量26斤，溶水全池拔灑，5天左右藥性消失。
漂白粉極易揮發(fā)和受潮分解，要注意密封保存，且具有很大的腐蝕性，在使用時(shí)要用木桶溶解，不要接觸皮膚和衣物。
③茶枯消毒：
茶枯含有皂角素，為一種溶血性毒素。采用茶枯消毒，平均水深1米，每畝用量80-100斤。將茶枯打碎成小塊，用水缸或木桶裝上浸泡一晝夜，也可用開水封密浸泡30分鐘，用時(shí)加水全池拔灑。
茶枯消毒能殺死野雜魚、敵害及部分水生昆蟲，但對(duì)細(xì)菌沒有殺滅作用。
2、培肥池水：
魚苗下塘前，應(yīng)培肥池水，待魚苗下池時(shí)，有充足的適口餌料，這是提高魚苗成活率的主要措施。
池塘在消毒后的2-3天，灌水1.5-2尺，肥料主要有綠肥和糞肥。綠肥用量一般每畝600斤，糞肥用量為200-400斤。
3、放試水魚：
魚苗下池前2-3天，放養(yǎng)試水魚。試水魚一般放養(yǎng)4寸以上鳙魚種，每畝40尾。一則可以檢查清塘消毒藥物毒性是否消失（如有死魚說明毒性未消失，應(yīng)推遲放養(yǎng)魚苗）；二則檢查池水肥度是否適宜（清早檢查如試水魚長(zhǎng)時(shí)間浮頭，說明水質(zhì)太肥，注意加注新水；短時(shí)間浮頭，日出后即消失，肥度適宜；不浮頭，水質(zhì)不肥，應(yīng)增施肥料）；三則可以可吃掉大型浮游動(dòng)物，減少肥料消耗。魚苗下池前，把試水魚全部撈出。
㈢放養(yǎng)
1、魚苗單養(yǎng)。
各種家魚在魚苗階段都以浮游動(dòng)物為食，食性相同，為防止?fàn)幨臣氨阌谏a(chǎn)操作，一般進(jìn)行單養(yǎng)。放養(yǎng)密度，一般每畝初放10-15萬尾，可視飼養(yǎng)管理方法，池塘條件而定，長(zhǎng)至5-6分后，分池拔稀。
注意放苗時(shí)溫差不超過2℃，超過5℃時(shí)死魚；用氧氣袋運(yùn)回的魚苗，回家后須先倒到池盆內(nèi)，加少量新水中和休息10-15分鐘，用蛋黃開食后下池。
2、魚種混養(yǎng)。
自夏花開始魚種食性已經(jīng)分化，同一池中也出現(xiàn)分層生活，因此進(jìn)行混養(yǎng)能提高單位面積產(chǎn)量。
一般以草魚為主的池塘，搭配15-20%鰱、鳙魚種；以鰱魚為主的池塘可搭配10-15％的草魚和5%的鳙魚。放養(yǎng)密度每畝一萬尾左右，以后分稀到5-6千尾，養(yǎng)至年底可長(zhǎng)至5寸以上。㈣管理
魚苗魚種池必須精細(xì)管理，勤巡塘，經(jīng)常觀察魚苗活動(dòng)情況，注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，水位等，一般每隔3-5天要注新水一次，同時(shí)要做好投餌和追肥，每天每畝投放精飼料3-4斤，每隔3-5天適量追肥一次、，有機(jī)肥或無機(jī)肥，有機(jī)肥作消毒處理，防止病害發(fā)生。
為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，現(xiàn)階段還應(yīng)大力推廣配合飼料養(yǎng)魚種，草魚種用破碎料，鳙魚種用專用粉狀料。因魚種基礎(chǔ)代謝弱，所以餌料系數(shù)更低，效益更高。
二、成魚飼養(yǎng)
成魚飼養(yǎng)是將魚種養(yǎng)成食用魚的生產(chǎn)過程，是養(yǎng)魚生產(chǎn)的最后階段。成魚養(yǎng)殖要求飼養(yǎng)生長(zhǎng)快，養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，才能取得好的經(jīng)濟(jì)效益。為了達(dá)到上述目的我國總結(jié)出了“八字精養(yǎng)法”綜合技術(shù)措施。
“水”：水要肥、活、爽。
“種”：放養(yǎng)魚種數(shù)量足、規(guī)格大、體質(zhì)健狀，品種齊全、品質(zhì)優(yōu)。
“餌”：飼料充足，營(yíng)養(yǎng)成分完全。
“密”：合理密放。
“混”：不同種類，不同規(guī)格魚種搭配混養(yǎng)。
“輪”：輪捕輪放，使池中始終保持較“合理的密度”。
“防”：防治好魚病。
“管”：實(shí)行科學(xué)管理，做到施肥“三看”、投餌“四定”。
㈠魚種投放：
成魚池投放魚種前的清整消毒，可按魚種池的要求進(jìn)行。
1、魚種來源。主要應(yīng)由自己培育或就近購買，最好是自育自養(yǎng)，以避免長(zhǎng)途運(yùn)輸造成魚種受傷，帶回病菌以致發(fā)病死亡。所以規(guī)模漁場(chǎng)要求有自己的魚種基地。如東江水庫的鱖魚養(yǎng)殖，在最高峰時(shí)達(dá)到幾百口網(wǎng)箱，后因引種帶回病毒，導(dǎo)致幾百口網(wǎng)箱鱖魚全部毀滅，現(xiàn)在東江水庫庫區(qū)基本上看不到鱖魚。
2、放養(yǎng)品種。目前傳統(tǒng)的放養(yǎng)品種有：四大家魚、銀鲴、鯉、鳊等，今后要逐步擴(kuò)大名特優(yōu)品種放養(yǎng)比例，如黃顙魚、鱖魚、鱘魚、羅非魚、湘云鯽、翅嘴紅?等，突出自己特色，提高養(yǎng)殖效益。
3、魚種規(guī)格。
放養(yǎng)大規(guī)格，放養(yǎng)草、鰱、鳙、魚種規(guī)格最好在5寸以上。魚種規(guī)格小，成活率低，攝食量小，影響產(chǎn)量。對(duì)不實(shí)行輪捕輪放的魚塘，魚種規(guī)格要求一致，以利生長(zhǎng)；對(duì)實(shí)行輪捕輪放的魚塘，放養(yǎng)魚種要求有大有小，俗稱放“樓梯魚”，這樣才能充分發(fā)揮輪捕輪放的增產(chǎn)潛力。
4、體質(zhì)要求。
放養(yǎng)魚種要求優(yōu)質(zhì)健狀，中標(biāo)魚最好，鱗片鰭條完整無損，體表無寄生蟲，無病害。帶病魚種便宜也不能要。
5、放養(yǎng)時(shí)間。
提早放養(yǎng)是高產(chǎn)的措施之一，且冬季放種比春季價(jià)格低。冬季魚出塘后，即進(jìn)行池塘清整消毒，一般在春節(jié)前后選晴天放養(yǎng)。因這時(shí)期溫度低，魚的活動(dòng)力弱，鱗片緊，在捕撈和放養(yǎng)過程中不易受傷，同時(shí)早放養(yǎng)、早開食、有利生長(zhǎng)。
6、混養(yǎng)與合理密放。
在魚池中實(shí)行各品種混養(yǎng)與合理密養(yǎng)是充分利用水體，合理利用飼料，發(fā)揮生產(chǎn)潛力，提高魚產(chǎn)量的重要措施。混養(yǎng)是以各種魚類食性和生活習(xí)慣為依據(jù)的。根據(jù)魚類的生活習(xí)性，相對(duì)地可分為上層魚（鰱、鳙），中大層魚（草魚）和底層魚（鯉、鯽）等三類。從食性上看，可分為肥水魚（鰱魚食浮游植物、鳙魚食浮游動(dòng)物）、草食魚（草、鳊喜清水）和雜食魚（鯉、鯽、羅非魚），肉食魚（鱖魚、黃顙魚、大口鯰等）。利用它們相互有利的一面，避免矛盾的一面，從而充分發(fā)揮水體和餌料潛力。而合理的放養(yǎng)密度則建立在多品種混養(yǎng)的基礎(chǔ)上。
一般肥水塘，應(yīng)以鰱魚為主，每畝放養(yǎng)鰱魚120－150尾，鳙魚25－30尾，草魚100－120尾，鯉12－20尾，鮮子10－15斤。
瘦水塘，主養(yǎng)草魚，每畝放養(yǎng)草魚150尾，搭配鰱魚100尾，鏞魚50尾，鯉20尾。
精養(yǎng)塘及投喂配合飼料魚塘則應(yīng)加大主養(yǎng)魚的比例。總之放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件，肥、餌料來源，飼養(yǎng)管理水平，魚種規(guī)格來調(diào)整設(shè)計(jì)。
㈡飼養(yǎng)管理
“三分養(yǎng)，七分管”，飼料管理是成魚穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的根本保證。
1、多途徑解決養(yǎng)魚飼料。
⑴廣種青飼料：充分利用旱土、屋邊、塘邊、池埂的一切空坪隙地，種植青飼料，擴(kuò)大青飼料來源。⑵多養(yǎng)禽畜：利用雞糞養(yǎng)豬，豬、鴨糞養(yǎng)魚，塘泥肥田、種菜、種草，水中有魚、水上有鴨，欄中有豬、雞，建立生態(tài)漁業(yè)模式。
⑶推廣配合飼料養(yǎng)魚，最大限度發(fā)揮水體效益。
2、實(shí)行輪捕輪放。
輪捕輪放是群眾創(chuàng)造的先進(jìn)養(yǎng)魚措施。其優(yōu)點(diǎn)主要是做到了整個(gè)飼養(yǎng)期間始終保持池塘魚類較合理的密度。有利于魚體的成長(zhǎng)和充分發(fā)揮池塘生產(chǎn)潛力。
輪捕輪放形式大抵有以下二種：
⑴一次放足，分批起捕，捕大留小。將不同種類，不同規(guī)格的魚種，一次放足，一部分魚達(dá)到上市規(guī)格后即分批起捕。
⑵分批放養(yǎng)，分批起捕，捕大留小，即將一部分達(dá)到上市規(guī)格的魚起捕后，立即補(bǔ)放一部分魚種。采用這種方法需有專門的魚種池配套，也可在本池中套養(yǎng)夏花苗作隔年魚種。
在投餌池塘為解決起捕困難也可推廣抬網(wǎng)起魚。
3、加強(qiáng)日常管理
⑴做到“三看施肥”，“四定”投餌。
一看水：
水色主要是由水中浮游生物的顏色反映出來。池水要保持“肥”、“活”、“爽”。“肥”就是池中有機(jī)物多，水中浮游生物數(shù)量多，營(yíng)養(yǎng)鹽類豐富。“活”就是水色經(jīng)常在變化，表明魚池物質(zhì)循環(huán)快；“爽”。“爽”就是池水透明度較大、溶氧量高。池水呈草綠色帶黃色（浮游動(dòng)物多），褐綠色帶黃色（浮游植物多）表明池水較肥；呈暗綠色、灰蘭色或蘭綠表明水瘦；呈棕褐色、棕紅色表明池水變惡。瘦水多投，肥水少投，惡水不投及時(shí)投水、改水。
二看魚：
即看魚的浮頭及吃食情況，決定施肥。黎明時(shí)浮頭，日出后即下沉，人到池邊魚下沉，為輕度浮頭，若過早浮頭，人到池邊魚不下沉，或用石子投入水中魚下沉后很快上浮，為重度浮頭。若浮頭嚴(yán)重，說明水質(zhì)過肥，應(yīng)停止追肥。
三看天：
根據(jù)季節(jié)、天氣施肥。入夏勤施，盛暑穩(wěn)施、秋涼重施，晴天多施，陰雨天少施，雷雨前不施。
定位：投飼應(yīng)在固定位置，設(shè)草架或餌飼臺(tái)，便于觀察魚吃食，清除殘?jiān)瑸轸~病防治創(chuàng)造條件。
定時(shí)：正常天氣，一般上午9－10時(shí)，下午3－4時(shí)投餌施肥。但遇天氣悶熱、雷陣雨應(yīng)推遲或停止投飼。
定量：投喂飼料應(yīng)做到適量、均勻，防止過多過少，忽多忽少。
定質(zhì)：餌料必須新鮮，不投腐敗變質(zhì)發(fā)霉的餌料，青草要鮮嫩洗凈，糞肥要充分發(fā)酵。
⑵勤巡塘，多觀察。
⑶勤注水，促生長(zhǎng)。在高溫和魚吸食旺季，有條件的每10天左右加水一次，以增加溶氧，改善水質(zhì)。
⑷勤除雜去污，防病害。
第四節(jié)
魚病防治技術(shù)
俗說話：“養(yǎng)魚不發(fā)瘟，富得不昏”。魚病防治是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)定的根本保證，也是養(yǎng)魚成敗的關(guān)鍵。魚病防治應(yīng)始終貫徹“以防為主，無病早防，有病早治”的十二字方針。
一、魚類發(fā)病的原因
認(rèn)識(shí)魚類致病的原因，有利于我們自覺采取全面預(yù)防措施，做好預(yù)防工作。也有利于正確診斷魚病對(duì)癥下藥治療，提高預(yù)防治療效果。魚類致病原因較多，有自然條件，人為因素、生物因素，也有魚類本身內(nèi)在的原因。主要有以下幾點(diǎn)：
㈠清塘消毒不徹底，池內(nèi)存有病菌、寄生蟲；
㈡魚種體質(zhì)差，抗病能力弱；
㈢魚體受傷，細(xì)菌侵入；
㈣密度過大，比例不適當(dāng)；
㈤投喂不清潔或腐爛變質(zhì)帶有病菌的餌料；
㈥養(yǎng)魚工具、吃魚的鳥、獸帶入病菌和寄生蟲；
㈦亂丟病魚、死魚；
㈧水質(zhì)惡化，遇高溫、天氣突變時(shí)，魚類缺氧泛塘；
㈨池水污染或相互污染，引起中毒或魚病流行。
二、魚病的預(yù)防
㈠預(yù)防魚病的特殊意義
1、魚類生活環(huán)境是在水中，它們的活動(dòng)、攝食，我們不容易隨時(shí)觀察。魚一旦生了病，給診斷和治療都帶來一定困難。
2、家畜、家禽生病，可以采用灌服或注射藥物等辦法進(jìn)行治療。而對(duì)病魚，特別是小魚種尚無法采用這些方法。
3、在魚類嚴(yán)重生病以后，病魚已經(jīng)沒有食欲，即使是特效藥，也無法進(jìn)入魚體內(nèi)。對(duì)魚類疾病，采用口服藥物治療，只限于尚未喪失食欲的病魚。
4、用藥物治療，在小面積的魚池，塘堰使用已有不少困難，而對(duì)大面積的水庫等就更難進(jìn)行。
5、某些魚病（如病毒性出血病、復(fù)口吸蟲病）一旦發(fā)生，藥物治療就很難奏效。
㈡魚病預(yù)防方法
魚病預(yù)防是一項(xiàng)經(jīng)常性、綜合性的工作。可從控制病原、增強(qiáng)魚類體質(zhì)、水體消毒、內(nèi)服藥物預(yù)防等方面著手。
1、控制和消滅病原。
⑴徹底清塘消毒
⑵控制水質(zhì)，防止水質(zhì)惡化。定期向魚池加注新水或施用水質(zhì)改良劑。
⑶魚種消毒下塘。在魚種下塘前，先用藥物浸泡，可以避免魚病帶入傳播。常用量為每100斤水中加食鹽2－3斤或高錳酸鉀1克，浸泡10分鐘左右。
2、增強(qiáng)魚類體質(zhì)。
提高抗病力，增強(qiáng)魚類體質(zhì)，可通過選育抗病力強(qiáng)的品種、個(gè)體及進(jìn)行人工免疫法，注射草魚出血病疫苗，是提高草魚抗病力的有效措施之一。
3、搞好水體消毒。
在5－9月魚病多發(fā)季節(jié)，每半月①每畝1米水深用生石灰40斤或漂白粉1.3斤全池潑灑；②在食臺(tái)竹架上懸掛3－5只簍，簍口露出水面寸許，竹簍內(nèi)放一塊石子，每簍裝漂白粉2兩，或掛布袋三個(gè)，每個(gè)布袋裝硫酸銅2兩和硫酸亞鐵0.8兩，一天換一次，連用三天。③土法預(yù)防。每畝水面用苦楝樹枝葉80斤、楓樹枝葉50斤、辣蓼草20斤、樟樹枝葉60斤，松樹枝葉50斤，混合捆成捆，投入食場(chǎng)和魚池周圍浸泡，每隔2天翻動(dòng)一次，也可起到效好的預(yù)防作用。
4、投喂藥物預(yù)防
每半月左右，在飼料中投喂藥物，如大蒜素等進(jìn)行預(yù)防，連用三天。
三、魚病診斷
魚一旦生病，它就有各種表現(xiàn)。我們要作全面的分析和檢查，以便找出發(fā)病的原因，正確診斷，對(duì)癥下藥。
㈠現(xiàn)場(chǎng)分析
1、回顧飼養(yǎng)管理情況
塘魚發(fā)病，常與飼養(yǎng)管理不善關(guān)系極大。如施肥量過大，商品飼餌質(zhì)量較差，投喂飼料過多等容易引起水質(zhì)惡化，產(chǎn)生缺氧引起死亡。反之，如果水質(zhì)較瘦，餌料不足，也會(huì)引起萎縮病、跑馬病等。由于拉網(wǎng)和其它操作不慎，也很容易使魚體受傷引起魚種發(fā)病。因此，對(duì)施肥、投餌量、放養(yǎng)密度、規(guī)格和品種，拖網(wǎng)和各種操作以及歷年來發(fā)病的情況等，應(yīng)作詳細(xì)回顧分析。
2、觀察魚類在池中活動(dòng)情況
急性型的病魚：體色和體質(zhì)與正常色差別不大，活動(dòng)正常，僅在病變部位稍有變化，但一旦出現(xiàn)死亡，即急劇上升，短期內(nèi)出現(xiàn)死亡高峰。
慢性型的病魚：體色較黑，體質(zhì)瘦弱，離群獨(dú)游，活動(dòng)緩慢，死亡率一般是緩慢地上升，要在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)高峰。
寄生蟲性的病魚：在池中表現(xiàn)不安，一時(shí)上跳下竄，一時(shí)急劇狂游，魚的死亡，緩慢地增加。
農(nóng)藥或工業(yè)污水中毒：突然出現(xiàn)大批魚死亡，各種家魚和野雜魚都不例外。
㈡肉眼觀察病魚體
其方法是檢查體表、鰓、腸道。魚病按病原體可分為病毒、細(xì)菌和寄生蟲三大類型。大型寄生蟲如魚虱、錨頭鳋、中華鳋、水霉等用肉眼可認(rèn)出。但有些病原體如病毒、細(xì)菌、體型小的寄生蟲用肉眼看不見，就需要根據(jù)其病狀來辯別。由病毒引起的草魚出血病癥狀是：口腔、鰓蓋、鰭基、肌肉、腸道、肝、脾、腎各器官和組織出現(xiàn)不同程度出血。
由細(xì)菌引起的魚病，常表現(xiàn)：充血、發(fā)炎、膿腫、腐爛、脫鱗、豎鱗、鰓絲粘液增多、發(fā)白。
由小寄生蟲引起的魚病，粘液過多、出血、腫大，有點(diǎn)狀塊狀的孢囊與病灶。
四、常見魚病的治療
(一）傳染性魚病
1、草魚病毒性出血病
主要癥狀：主要是充血，病魚口腔、鰓蓋、鰭基、腸道、肝、脾等器官出血現(xiàn)象，將病魚的皮膚剝除肌肉顯示點(diǎn)狀或塊狀充血，嚴(yán)重時(shí)全身肌肉呈鮮紅色，鰓失去鮮紅呈蒼白色，但腸道、肌肉無腐爛、水腫現(xiàn)象出現(xiàn)。
流行情況：每年4－10月為發(fā)病季節(jié)，水溫一般在15℃以下病情逐漸消失。
預(yù)防方法：⑴注射草魚出血病疫苗。⑵土法預(yù)防：發(fā)病季節(jié)到來前1個(gè)月，每半月投喂1個(gè)療程的板藍(lán)根、穿心蓮合劑，預(yù)防出血病有特效。具體做法是：第一天，按100kg魚用板藍(lán)根2.5公斤、穿心蓮1.5公斤加開水浸泡1小時(shí)，取汁加食鹽0.5公斤，然后拌入麩或玉米粉4公斤做成藥餌投喂；第二天取第一天留下的藥渣放鍋中加水煮1.5小時(shí)，取汁按第1天的方法再投喂1次。或者再100公斤魚每天各用0.5公斤大黃、黃柏、黃岑、板藍(lán)根及食鹽拌飼投喂，連喂7天。
治療方法：
外用藥物：⑴生石灰每畝1米水深40斤，化水全池潑灑；⑵二溴海因0.5斤，強(qiáng)氯精0.6斤，全池潑酒，連用2－3次；⑶煙葉1.5斤溫水浸泡2小時(shí)，或冷水浸泡一夜，取汁全塘潑灑。
內(nèi)服藥物：⑴1.5％的大黃粉或“三黃粉”（大黃50％，黃柏30％，黃芩20％）；或1.5％的大蒜素0.75％食鹽和10％鮮韭菜（搗爛），制藥餌投喂。⑵恩諾沙星按飼料量的0.2％添加，連喂5天；或100kg餌料用500克出血散拌餌投喂5－7天。⑶每100公斤池魚用魚血康200克粒劑，每天一次，連用3天，直接投喂。
2、腸炎病
癥狀：腹部膨大呈紅斑，肛門紅腫突出，嚴(yán)重時(shí)，輕壓腹部有淡黃色或血液狀粘液從肛門流出，腸管發(fā)炎，充血并腐爛。
流行及危害：主要危害一冬齡以上的草魚。每年5－9月是發(fā)病高峰。
治療方法：采用內(nèi)服和外用藥物結(jié)合進(jìn)行。
外用：每畝1米水深用生石灰40斤或漂白粉1.3斤全池遍灑。隔天一次，連用2次。內(nèi)服：⑴大蒜頭治療。每100斤草魚用大蒜頭一斤，食鹽0.2斤，搗爛與適量的面粉滲合拌餌投喂，每天一次，連喂3天。⑵韭菜，每畝水面用韭菜2.5公斤，切碎后加食鹽0.2公斤，拌入飼料中投喂，每天一次，連喂3天。⑶三黃粉：黃芩、黃柏、大黃各0.5公斤，煮沸后取汁，并加0.5公斤的食鹽，用于100公斤的飼料，拌食投喂，連續(xù)4－5天。⑷二花二黃散：金銀花500克，菊花500克，大黃500克，黃柏500克，另加500克食鹽拌100公斤魚料。⑸魚必康1.5克/公斤魚體重，每天1次，連用3－4天。
3、爛鰓病
癥狀：體色發(fā)黑，特別是頭部變得烏黑，也叫作“烏頭瘟”，病魚鰓絲腐爛，帶有污泥，嚴(yán)重時(shí)鰓蓋骨中間的內(nèi)表皮常腐蝕成園形或不規(guī)劃的透明小窗，俗稱“開天窗”。
流行及危害：青、草、鰱、鳙、鯉都可發(fā)生，主要危害草魚，流行季節(jié)多在5－9月。往往與赤皮、腸炎并發(fā)。
治療方法：
⑴每畝1米水深用生石灰40斤，或溴氯海因，二溴海因全池潑灑。⑵五倍子全池遍灑：每畝水深1米用五倍子2.7斤，研碎煮開或用開水沖溶，連渣帶汁全池遍灑。⑶楓樹葉每畝40斤，搗爛后全池遍灑。
4、赤皮病
癥狀：病魚體表局部或大片出血發(fā)炎，鱗片脫落，鰭條基部充血，鰭條未端腐爛。
流行及危害：此病在草、鯉魚中很普遍，終年可見，但以春末夏初較為常見，常因拉網(wǎng)、運(yùn)輸或冬季凍傷而發(fā)生此病。
治療方法：必須體內(nèi)與體外同時(shí)用藥
外用藥物：每畝1米水深用生石灰40斤或五倍子3－6斤搗碎溶水全池潑灑。
內(nèi)服藥物：多病靈拌餌投喂；苦楝樹葉浸一晝夜投喂；同腸炎治法⑶⑷，連用3－5天。
5、白頭白嘴病
癥狀：病魚頭部和嘴周圍皮膚色素消退成乳白色，唇似腫脹，張閉失靈，因而造成呼吸困難，口圈周圍的皮膚腐爛，微有絮狀物粘隨其上，故在池邊觀察水面游動(dòng)的病魚，可見“白頭白嘴”的癥狀，但將病魚拿出水面觀察，則微不明顯。
流行及危害。一般在5－7月份，在草、鰱、鳙鯉等魚苗和夏花魚種發(fā)生，對(duì)1寸左右的夏花草魚種危害最大。
治療方法：⑴每畝1米水深用生石灰40斤或漂白粉1.3斤全池遍灑。⑵每畝用菖蒲2－3斤，艾草5斤，食鹽3斤和水煮汁全池潑酒。⑶每畝用苦楝樹葉60斤，煎汁全池潑酒。
6、白皮病
癥狀：先尾柄處出現(xiàn)小白點(diǎn)后尾部變白，嚴(yán)重時(shí)尾鰭腐爛，頭部朝下，尾鰭朝上，不久死亡。
流行及危害：每年6－8月流行，主要危害鰱、鳙魚夏花魚種，草魚苗有時(shí)也患此病，發(fā)病后2－3天死亡。
治療方法：同白頭白嘴病
7、打印病
癥狀：患病部位；通常在肛門附近的兩側(cè)和腹部?jī)蓚?cè)，呈園形或橢園形的紅斑，好象蓋了紅色印章一樣，嚴(yán)重時(shí)肌肉腐爛，直至穿孔，可見骨骼和內(nèi)臟。
流行及危害：主要危害鰱、鳙魚，一年四季均可發(fā)現(xiàn)，而以夏、秋兩季最易發(fā)生。
治療方法：同白頭白嘴病。
㈡真菌性魚病
1、水霉病
癥狀：魚類患此病的主要原因是，由于撈捕，運(yùn)輸?shù)仁贵w表受傷，鱗片脫落，或被寄生蟲破壞皮膚，以致霉菌的動(dòng)孢子從魚體傷口侵入，迅速萌發(fā)，并向外生長(zhǎng)，成棉毛狀菌絲，故稱為“生毛”，病魚游動(dòng)失常，食欲減退，最后瘦弱而死。
流行及危害：各種飼養(yǎng)魚從魚卵到成魚都可感染，一年四季都可發(fā)生，以早春、晚冬最為流行，在密養(yǎng)的越冬池最易發(fā)生這種病。
治療方法：⑴每畝1米水深用五倍子5斤，搗碎浸泡后，全池潑酒。⑵3－4％食鹽水浸泡魚種5－10分鐘。⑶菖蒲每畝用5－10斤，食鹽1－2斤，加入人尿10斤，全池潑酒。
2、鰓霉病
癥狀：病魚鰓絲呈蒼白色，鰓霉在鰓上長(zhǎng)成棉毛狀菌絲，鰓瓣有點(diǎn)狀，充血或出血現(xiàn)象，急性型的發(fā)病3－5天大量死亡，死亡率在60％以上。
流行及危害：四大家魚從魚苗到成魚都可患此病，5－10月此病最流行，特別是在高溫季節(jié)，在水質(zhì)惡化，有機(jī)質(zhì)含量很高，水質(zhì)很臟而發(fā)臭的池塘，容易發(fā)生此病。
防治方法：目前尚無特效治療方法，主要采取預(yù)防措施。徹底清塘消毒，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意水質(zhì)，定期加注新水，每月全池遍灑1?2次生石灰或漂白粉，掌握飼料及施肥量，肥料必須經(jīng)過發(fā)酵后才能施放入池。一旦發(fā)病，迅速加注新水，并撥灑生石灰，有一定效果。
㈢寄生蟲引起的魚病
1、小瓜蟲病也叫白點(diǎn)病。
癥狀：在魚體表、鰓、鰭條上布有小白點(diǎn)，用肉眼可見，嚴(yán)重時(shí)病魚體表似覆蓋一層白色薄膜，病魚死亡2－3小時(shí)后白點(diǎn)消失。
流行及危害：3－5月、8－10月是此病流行季節(jié)，從魚苗到成魚都可感染。
治療方法：每畝1米水深用干辣椒250克、生姜80克，兌水煮湯，全池遍灑。
2、大中華鳋病
癥狀：病魚鰓及未端腫大發(fā)白，肉眼可見鰓上掛有許多白色象小蛆蟲體，病魚食欲減退，呼吸困難離群獨(dú)游。
流行及危害，每年5-9月份流行最甚，主要危害一冬齡以上草魚。
治療方法：⑴每畝1米水深用硫酸銅7兩，硫酸亞鐵2.5兩，全池遍灑。⑵每畝用晶體敵百蟲7兩，全池遍灑。
3、錨頭鳋病
癥狀：病魚體表被蟲體寄生部位周圍的組織發(fā)炎紅腫，大量寄生時(shí)，魚身似披上“蓑衣”一樣，病魚呈現(xiàn)急躁不安，食欲減退，致使魚體消瘦，生長(zhǎng)緩慢，以致死亡。
流行及危害：流行很廣，每年4-10月都可大量繁殖，對(duì)魚種和成魚都有危害，但對(duì)魚種危害較大。
治療方法：⑴突然改變魚的生活環(huán)境，如注水，培肥水質(zhì)，可使錨頭鳋脫落。⑵每畝用90%晶體敵百蟲7兩遍灑。⑶每畝用松樹枝葉或苦楝樹枝葉30斤浸泥池中，3天后錨頭鳋即脫落。
4、魚鲺
癥狀：鲺寄生在魚體表和鰓上，肉眼可見到魚鲺蟲體，靠吸盤、口刺吸附在魚體上，刺傷或撕破魚的皮膚，吸食血液，使魚體逐漸消瘦，病魚呈現(xiàn)極度不安，群集水面狂游和跳躍。
流行及危害，一般四季都有發(fā)生，5-8月為流行盛期，對(duì)飼養(yǎng)魚類都有危害，尤其對(duì)魚種危害較大，少數(shù)幾個(gè)魚鲺寄生就可引起死亡。
治療方法：⑴每畝用晶體敵百蟲7兩，全池潑灑。⑵每畝用樟樹葉30斤搗爛，連渣帶液投入池中。
5、車輪蟲病
癥狀：可寄生在皮膚及鰓上，鰓絲鮮紅，鰓蓋張開，嘴唇及眼前色素消退，出現(xiàn)白嘴。
流行及危害：每年5-8月對(duì)飼養(yǎng)的幼魚和成魚都可感染。一般在面積小、水淺、水肥臟的池塘中易發(fā)生。面積大，密度小的養(yǎng)殖水體不易流行。
治療方法：⑴每畝用硫酸銅7兩，硫酸亞鐵2.5兩，全池潑灑。⑵用苦楝樹葉60斤，煎汁遍灑。
6、指環(huán)蟲病
癥狀：病魚鰓絲粘液增多，鰓蒼白色，顯著浮腫，鰓蓋不能閉合，呼吸困難，游動(dòng)緩慢，不吃食，魚體瘦弱，以致死亡。
流行及危害：流行季節(jié)為春未夏初和秋季，飼養(yǎng)魚均可感染，尤其對(duì)魚苗和魚種危害很大。
治療方法：每畝用硫酸銅7兩，硫酸亞鐵2.5兩遍灑，3天后用晶體敵百蟲4兩遍灑。
㈣其他病害
1、青泥苔
危害：青泥苔是魚池中常見的絲狀綠藻。魚苗和早期的夏花魚種，游入青苔中被?住，游不出來造成死亡。同時(shí)它在魚池中，大量繁殖，消耗池中的養(yǎng)料，池水變瘦，影響魚的生長(zhǎng)。
防治方法：每畝用硫酸銅9兩，全池潑灑。
2、泛池
危害：因水質(zhì)惡化，水質(zhì)太肥，天氣突變?cè)斐扇毖酰刽~浮頭，嚴(yán)重時(shí)引起大量死亡。
防治方法：
⑴換注新水，或人工擊水增氧。⑵安裝增氧機(jī)，及時(shí)開機(jī)。⑶每畝用明礬3-5斤化水潑灑。⑷每畝用食鹽10-20斤溶水遍灑，或用黃泥10-15斤調(diào)成糊狀，加人尿100斤攪拌后潑灑。⑸化學(xué)方法增氧，在嚴(yán)重浮頭時(shí)魚浮靈等速效增氧劑，溶水全池潑灑急救。
3、氣泡病
主要癥狀：腸道中有白色氣泡，使魚苗浮在水面，無法沉下去。防治方法：池塘中施放過多未經(jīng)發(fā)酵的肥料，在池底不斷分解，放出小氣泡，魚苗誤當(dāng)食物吞入腸內(nèi)，積聚成一個(gè)氣泡所致，也可由水中氮，或氧含量過飽和所引起。
⑴魚塘中不施未經(jīng)發(fā)酵的肥料，要掌握好施肥量，不讓浮游植物大量繁殖。⑵采取換水或注入新水可防止病情惡化。
4、跑馬病
主要原因：是魚苗下池后，池中缺乏適口餌料。
主要癥狀：魚苗成群結(jié)隊(duì)圍繞魚池邊緣狂游，長(zhǎng)時(shí)間不停象跑馬一樣。由于過分消耗體力，使魚體消瘦，發(fā)生大批死亡。
防治方法：⑴肥水下塘保持水中有適口餌料。⑵魚苗不能放養(yǎng)過密。⑶在池邊設(shè)阻礙隔斷魚的狂游路線，并沿池投一些豆渣、麩、米糠等精料。
5、肝膽綜合癥
癥狀：患病魚上浮，活動(dòng)無序，或打旋或鉆上鉆下，檢查體表一般難見明顯癥狀。解剖發(fā)現(xiàn)肝膽部位發(fā)生顯著病變。肝臟腫大，顏色變黃變白等，呈花肝狀，并肝部外表伴有血塊凝結(jié)，膽囊明顯腫大，一般解剖時(shí)都出現(xiàn)破裂。
流行及危害：多發(fā)生在投飼精養(yǎng)池塘或網(wǎng)箱中，7-9月為發(fā)病高峰期，主要危害草、鳊、鯉、湘云鯽等吃食魚。
病因分析：⑴飼料因素，長(zhǎng)期投喂高蛋白飼料，部分蛋白質(zhì)在魚體內(nèi)被轉(zhuǎn)化成脂肪，堆積在腸系及肝部周圍，加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，直至形成脂肪肝；或投喂低質(zhì)飼料各類維生素缺乏或比例失調(diào)，對(duì)肝臟的正常代謝功能贊成不良影響和損害；飼料超過保質(zhì)期或發(fā)生霉變，蛋白質(zhì)氧化變質(zhì)，形成有毒物質(zhì)，對(duì)肝臟有嚴(yán)重的損害作用。⑵水質(zhì)因素。水質(zhì)惡化使水中的氨氣、亞硝酸鹽、硫化氫等嚴(yán)重超標(biāo)造成魚體內(nèi)氨代謝困難并存積在血液中，引起肝膽病。⑶藥物因素：部分養(yǎng)殖戶濫用藥物或長(zhǎng)期重復(fù)用藥，特別是一些殘留量大的藥物如有機(jī)磷、重金屬類抗生素藥物對(duì)肝臟損害相當(dāng)大。
防治方法：做好清塘和日常消毒管理工作，防止水質(zhì)惡化；科學(xué)合理投喂飼料，采用“兩頭精、中間青”的投飼方法;及時(shí)用藥對(duì)癥治療。
⑴投喂“利肝寶”藥餌或在飼料中適量添加氯化膽堿。⑵采用三黃粉（大黃、黃柏、黃芩）、板蘭根和草魚三病靈（主要成份為苦參末）同時(shí)拌飼內(nèi)服投喂。因上述3種中藥藥性均屬苦寒性，具有清熱利膽解毒止血、疏肝護(hù)肝理氣的獨(dú)特功效，能促進(jìn)損傷的肝細(xì)胞再生和恢復(fù)。用量為每1公斤飼料中各拌后4克，合計(jì)12克，連用5-7天。⑶用“利菌沙”（復(fù)方磺胺嘧啶）和多維拌飼，連用3天。在控制病情后，用水體消毒劑消毒一次。
6、魚類應(yīng)激性出血病 主要癥狀：當(dāng)養(yǎng)殖魚類受到應(yīng)激因子如飽食拉網(wǎng)捕撈，天氣突變和長(zhǎng)途運(yùn)輸，高溫晴天中午用藥刺激時(shí)即突然、快速地發(fā)生全身性體表和鰓出血而大批死亡。病魚體表粘液分泌減少，手摸有粗糙感，肌肉水分增多，體表有浮腫感。
發(fā)病特點(diǎn)：此病多見于高密度養(yǎng)殖以投喂蛋白質(zhì)和能量高的飼料為主的池塘和網(wǎng)箱中，各種飼養(yǎng)魚從魚種到成魚階段均可發(fā)生，但成魚發(fā)病率較高。發(fā)病高峰期為6-10月，以盛夏酷暑發(fā)病最嚴(yán)重。
防治措施
⑴24小時(shí)不以任何形式驚憂魚群；⑵按大黃蘇打片5克，大蒜素5克＋三黃素15克＋鮮辣廖草500克/50公斤魚制成藥餌投喂；⑶1天后按每畝1米水深用生石灰40斤潑灑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)及酸堿度，并增強(qiáng)魚體抗應(yīng)激能力；⑷按每公斤飼料加0.3克保肝靈制成藥餌連喂7天。
第三篇：池塘養(yǎng)魚考試試卷
《畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》考試試卷
姓名
，得分
一、水產(chǎn)試題（50分）
（一）填空題（每小題3分，共30分）
1、在同一水體（池塘）中放養(yǎng)不同種類、不同規(guī)格的魚，這一養(yǎng)殖形式稱為。
2、因嚴(yán)重缺氧魚類窒息死亡的現(xiàn)象叫做。
3、將一齡的魚種再經(jīng)過一年飼養(yǎng)，體重沒有達(dá)到食用魚的規(guī)格的魚種叫。
4、清塘的作用有：
、、。
5、池塘混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)有：充分利用
、養(yǎng)殖魚類
、優(yōu)質(zhì)。
6、輪捕輪放的主要作用有：有利于魚類
、有利于增加養(yǎng)殖
、提高餌料
、有利于培養(yǎng)量多質(zhì)優(yōu)的大規(guī)格魚種、有利于商品魚均衡上市，提高經(jīng)濟(jì)效益，加速資金周轉(zhuǎn)，為擴(kuò)大再生產(chǎn)創(chuàng)造條件。
7、增氧機(jī)的使用一般是 “三開二不開”為好，即以晴天中午
，陰天清晨
，連綿陰雨半夜
，晴天的傍晚不開，陰天的白天不開，浮頭早開，魚類主要生長(zhǎng)季節(jié)堅(jiān)持晴天每天中午開機(jī)。
8、影響馴化鯉魚成功的關(guān)鍵因素是：
、、、誘集階段的完成情況、環(huán)境狀況、魚病防治
9、池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)的方法主要有四種，即：
、、、生物改良法。
10、放養(yǎng)密度確立的依據(jù)有：
、、魚種種類及規(guī)格、養(yǎng)殖技術(shù)與
、計(jì)劃魚產(chǎn)量。
（二）、判斷題：(每小題2分，共20分)1、8月5日，氣象預(yù)報(bào)有雷陣雨，養(yǎng)魚戶老劉認(rèn)為下雨能增加池塘的蓄水，不需要開增氧機(jī)。（）
2、池水過濃應(yīng)及時(shí)加注新水，提高透明度，改善水質(zhì)。（）
3估計(jì)魚類可能浮頭時(shí)，應(yīng)停止施有機(jī)肥，并控制投餌量，不吃夜食，撈出余草。（）
4、多數(shù)魚類凌晨時(shí)集體上浮，口露出水面的現(xiàn)象是缺氧。（）5．一齡魚種是指經(jīng)過一年飼養(yǎng)的魚種。（）
6、健康養(yǎng)魚：指通過采用優(yōu)質(zhì)苗種，人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件，使養(yǎng)殖種類保持最適宜生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)減少疾病發(fā)生，提高魚類品質(zhì)和產(chǎn)量的一種養(yǎng)殖方式。（）
7、夏花是指水花經(jīng)過20~30天的培育，體長(zhǎng)在3.0—4.0cm的魚種。（）
8、老張家的魚患了水霉病，為了治病他使用了孔雀石綠進(jìn)行全塘潑灑，這是對(duì)的嗎？（）
9、發(fā)現(xiàn)池塘魚類患病時(shí)，應(yīng)立即將病魚撈起，確診魚病對(duì)癥下藥，及時(shí)治療。（）
10、網(wǎng)具類使用后曝曬。也可用藥物消毒，如來蘇兒，菌毒滅，75％酒精溶液等都可用作漁具消毒，漁具最好做到專塘專用。（）
二、畜牧試題（50分）
（一）、填空題（每題3分，共15分）
1、三元雜種豬具有
、、、等特點(diǎn)。
2、國內(nèi)地方品種豬具有
、、等優(yōu)點(diǎn)。
3、豬場(chǎng)應(yīng)選擇在、、的地方。
4、豬場(chǎng)一般可分為四個(gè)功能區(qū)，即
、、、。
5、場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)分設(shè)凈道、污道，互不交叉。凈道用于
、等，污道則專運(yùn)
、、等。
（二）、選擇題（每題2分，共10分）
1、以下一般可作終端父本的種公豬是（）
A、杜洛克
B、大約克
C、長(zhǎng)白
D、梅山豬
2、豬的第一限制性氨基酸是（）
A、蛋氨酸
B、賴氨酸
C、蘇氨酸
D、色氨酸
3、礦物質(zhì)飼料中以下是微量元素的是（）A、鈣
B、磷
C、鐵
D、硫
4、下列屬于水溶性維生素的是（）
A、維生素A B、維生素D C、維生素K
D、維生素B
5、飼料的絕對(duì)干物質(zhì)中CF（粗纖維）少于18%、CP少于20%的飼料（）A、蛋白質(zhì)飼料
B、能量飼料
C、粗飼料 D、礦物質(zhì)飼料
（三）判斷題（每題2分，共10分）
1、飼料的絕對(duì)干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20%以上、粗纖維含量少于18%的飼料是蛋白質(zhì)飼料（）
2、母豬的妊娠期一般為114天左右（）
3、出生后的仔豬最好在一天內(nèi)吃上初乳效果最好（）
4、在各個(gè)階段，豬的飼料湖飲水中添加適量的抗生素，可減少疾病的發(fā)生（）
5、養(yǎng)豬要本著“防重于治，以防為主，養(yǎng)防結(jié)合”的方針，采取綜合措施，以杜絕豬病的發(fā)生（）
第四篇：池塘養(yǎng)魚部分復(fù)習(xí)資料(2015)
池塘養(yǎng)魚復(fù)習(xí)參考（2015年整合處理后）
一．名詞解釋
7.養(yǎng)殖 在較小的水體內(nèi)將魚等品種養(yǎng)到商品規(guī)格以供上市的生產(chǎn)過程。
8.池塘 一般系指陸地表面小型的積水洼地或面積較小的封閉型靜水水體。就水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，池塘應(yīng)是一種可用于人工控制養(yǎng)魚，并有完好進(jìn)排水設(shè)施的淺小水體。
9.池塘養(yǎng)魚 在面積較小的靜水水體（池塘）內(nèi)進(jìn)行魚類養(yǎng)殖的一種漁業(yè)生產(chǎn)形式。10.單養(yǎng) 在一個(gè)池塘或水體，只養(yǎng)殖一個(gè)品種的漁業(yè)生產(chǎn)方式。11.混養(yǎng) 在一個(gè)池塘或水體，同時(shí)養(yǎng)殖兩個(gè)或以上品種的生產(chǎn)形式。
12.套養(yǎng) 是一種特殊的混養(yǎng)類型，即同種異齡魚的混養(yǎng)或大魚池里混養(yǎng)小魚的生產(chǎn)形式。13.粗養(yǎng) 依賴天然餌料，不人工投飼施肥，產(chǎn)量取決于天然生產(chǎn)力的漁業(yè)生產(chǎn)形式。14.精養(yǎng) 人工施肥投飼，并輔以各種強(qiáng)化措施，以求在最小的水體產(chǎn)出最多產(chǎn)品的漁業(yè)生產(chǎn)形式。
15.魚類人工繁殖 在人為控制的條件下，使魚類達(dá)到性腺成熟，并通過生態(tài)、生理的方法使其產(chǎn)卵、孵化而獲得魚苗等一系列過程。16.親魚 用于繁殖的雌魚和雄魚之通稱。17.仔魚 鰭褶尚存，全長(zhǎng)8-15毫米的魚苗。
18.稚魚 鰭褶消失，鱗片出現(xiàn)至全身披鱗，全長(zhǎng)15-70毫米的小魚。19.魚苗 剛孵化出膜，全長(zhǎng)10毫米左右的仔魚。20.魚種 全長(zhǎng)3厘米左右至食用規(guī)格以下的幼魚之通稱。21.烏仔 全長(zhǎng)2厘米左右的稚魚。22.夏花 全長(zhǎng)3厘米左右的稚魚。
23.仔口（新口、片子）全長(zhǎng)10-17厘米的一齡魚種。24.老口（過池）體重0.2-0.5公斤的二齡魚種。
25.主養(yǎng)魚 即主要養(yǎng)殖魚類，是指在放養(yǎng)量上占有較大比例、是飼養(yǎng)管理的主要對(duì)象，其產(chǎn)量高低對(duì)單位面積產(chǎn)量起著關(guān)鍵作用的飼養(yǎng)魚類。
26.配養(yǎng)魚 是指混養(yǎng)中處于配角地位的養(yǎng)殖魚類，其放養(yǎng)量相對(duì)較少，是能以主養(yǎng)魚殘餌及天然餌料為食而很好生長(zhǎng)，并能有利于主養(yǎng)魚的混養(yǎng)魚類。
27.魚苗培育 將孵化后4-5天的魚苗培育成夏花的生產(chǎn)過程，一般需歷時(shí)20天左右（主 要生產(chǎn)指標(biāo) ①成活率80%；②規(guī)格均勻，3cm左右；③魚體健壯，肥滿度大）
28.肥水下塘 通過施肥培育水質(zhì)，待輪蟲、無節(jié)幼體等小型浮游動(dòng)物大量繁生后，再放養(yǎng)魚苗的生產(chǎn)過程。
29.適時(shí)下塘 包含兩層意思：既指魚苗下塘?xí)r，池內(nèi)輪蟲正好處于繁殖高峰期；同時(shí)，下塘魚苗本身也正好處在不嫩不老，即腰點(diǎn)出齊、卵黃囊基本耗盡之時(shí)。此時(shí)放養(yǎng)魚苗即稱之。30.四定投飼 定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位的飼料投喂方式。
31.四看施肥 看天氣、看季節(jié)、看水質(zhì)、看魚類動(dòng)態(tài)，以此為根據(jù)決定施肥與否的方式。32.單位投飼量 放養(yǎng)單位重量魚種全年所投的飼料總量。33.飼料系數(shù) 增長(zhǎng)單位魚體鮮重所消耗的干飼料量。
34.飼料效率 單位干重飼料所產(chǎn)生的魚體濕増重的百分比；即飼料系數(shù)倒數(shù)的百分比。35.日投飼率 每天的投飼量占池魚總體重的百分率；
36.水域生產(chǎn)力 即水域生物生產(chǎn)力的簡(jiǎn)稱；是指單位水體在單位時(shí)間內(nèi)所生產(chǎn)生物產(chǎn)品的能力。
37.魚載量 水體單位面積或體積中在測(cè)定的當(dāng)時(shí)魚類的重量。（反映的是當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況）。
38.魚載力 水體單位面積或體積中所能維持的最高魚載量。（反映的是潛在的生產(chǎn)能力）。二．問題簡(jiǎn)答
1.今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)
（綜合效益的提高；土著品種的開發(fā)；水域環(huán)境的保護(hù)；全價(jià)配餌的研發(fā)；養(yǎng)殖病害的防治；精養(yǎng)技術(shù)的深化；增殖技術(shù)的完善；信息技術(shù)的應(yīng)用）
2.池塘養(yǎng)魚的生產(chǎn)流程（通過人工繁殖或天然采捕獲得魚苗；通過魚苗、種培育將魚苗培育成夏花至一、二齡魚種；將魚種飼養(yǎng)成食用魚，大部商品上市，少量留做親魚；其中：在各個(gè)生產(chǎn)階段都包含有一個(gè)特殊的環(huán)節(jié)-----活魚運(yùn)輸。）3.養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)細(xì)菌的作用及其管理
細(xì)菌參與水中有機(jī)物質(zhì)的分解，使物質(zhì)循環(huán)得以順利進(jìn)行；也是水生動(dòng)物及某些魚類的重要食物；但少數(shù)細(xì)菌厭氣分解會(huì)產(chǎn)生有毒中間產(chǎn)物；并可使養(yǎng)殖魚類染病；因此，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)實(shí)施有效管理，具體措施包括：合理投飼施肥；合理增氧換水；合理施放石灰；不濫用抗菌素；創(chuàng)造條件促使有益細(xì)菌繁殖增生、有害細(xì)菌活動(dòng)受抑。
4.魚類人工繁殖的主要環(huán)節(jié)（魚類人工繁殖的生產(chǎn)過程包括親魚培育、催情產(chǎn)卵、魚卵孵化等三大承上啟下的環(huán)節(jié)，且彼此相互聯(lián)系、又相互制約，具有同等的重要。）5.魚類人工繁殖的優(yōu)點(diǎn)（①魚苗純便于管理：②可按計(jì)劃就地生產(chǎn)； ③避免長(zhǎng)途運(yùn)輸、節(jié)省人力物力；④使選種育種成為可能）
6.魚苗的基本特點(diǎn)（魚體纖弱、取食能力低下、食譜范圍狹窄；對(duì)水質(zhì)要求較高、對(duì)環(huán)境變化應(yīng)變力較差、對(duì)敵害侵襲抗避力較弱；新陳代謝十分旺盛等）
7.清塘的目的及主要方法（清塘的目的是為待養(yǎng)魚類苗種的生存及生長(zhǎng)創(chuàng)造安全舒適的優(yōu)良環(huán)境。清塘的方法主要是用生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆、魚藤酮、氨水等清塘藥物對(duì)修整后的池塘進(jìn)行徹底消毒，可分為帶水清塘和干池清塘。）
8.魚類苗種培育（分魚苗培育和魚種培育兩階段；是將孵化后4-5天的魚苗培育成各檔魚種供池塘或大水面放養(yǎng)的生產(chǎn)過程。培育目的在于為食用魚飼養(yǎng)提供數(shù)量充足、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯的各檔魚種；中心問題是提高苗種成活率和生長(zhǎng)率）。
9.魚苗適時(shí)下塘的含義及好處（所謂適時(shí)下塘包含兩層意思：它既指魚苗下塘?xí)r，池內(nèi)輪蟲正好處于繁殖高峰期；同時(shí)，下塘魚苗本身也正好處在不嫩不老，即腰點(diǎn)出齊、卵黃囊基本耗盡之時(shí)。適時(shí)下塘的好處也包括兩個(gè)方面：不僅可使剛下塘的魚苗有充足的適口餌料，而且還可保證魚苗在以后的各個(gè)發(fā)育階段也都能有豐富的適口食物。）
10.苗池分期注水的好處及注意事項(xiàng)（魚苗池分期注水的好處：前期水淺可使水溫快速提高，加速有機(jī)物分解，既有利于促進(jìn)天然餌料生物的繁殖，也有利于提高豆?jié){等人工餌料的利用率；同時(shí)，通過分期注水，有利于改善池水環(huán)境，滿足魚苗生長(zhǎng)對(duì)空間的需求，并可為魚苗創(chuàng)造“暴長(zhǎng)”的機(jī)會(huì)。但注水需注意：a.進(jìn)水要用密眼網(wǎng)片過濾；b.不可直沖池底；c.加水量及加水間隔時(shí)間應(yīng)視水質(zhì)、天氣等靈活掌握。）
11.騰網(wǎng)鍛煉的目的（增強(qiáng)體質(zhì)，使魚體“老練”結(jié)實(shí)；適應(yīng)密集，提高適應(yīng)缺氧能力；清除敵害，估算數(shù)量，以利安排）
12.二齡青魚的生物學(xué)特點(diǎn)及其培育要點(diǎn)（食性處于轉(zhuǎn)換，食譜范圍縮小、適口餌料稀少；對(duì)不良環(huán)境適應(yīng)能力較弱；易發(fā)病、成活率可低至20-30%。培育要點(diǎn) —— 提供適口食料；控制吃食數(shù)量；保證飼料質(zhì)量；加強(qiáng)魚病防治）
13.精養(yǎng)八字的基本含義及其相互關(guān)系（水：環(huán)境條件；種：魚種；餌：肥料及飼料；混：合理混養(yǎng)；密：合理密度；輪：輪捕輪放；防：病害防治；管：科學(xué)管理；其中：水、種、餌為池塘精養(yǎng)的三大基本要素，是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，構(gòu)成“八字養(yǎng)魚經(jīng)”的第一層次；混、密、輪是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的技術(shù)措施，構(gòu)成第二層次；防、管是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的根本保證，構(gòu)成第三層次。）
14.我國池塘養(yǎng)魚的特點(diǎn)及其池塘功能（我國的池塘養(yǎng)魚是屬于靜水、不排污、多種不同食 性魚類高密度混養(yǎng)的類型。這樣的魚塘負(fù)有多項(xiàng)功能——魚類的生活場(chǎng)所、天然餌料的繁育場(chǎng)所、有機(jī)物質(zhì)的氧化分解場(chǎng)所。將這三種不同功能的池塘合而為一，即“三塘合一”是我國魚塘生態(tài)系統(tǒng)的重要特色）。
15.怎樣形狀的池塘養(yǎng)魚效果最佳（養(yǎng)魚池塘以東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形為宜，長(zhǎng)寬比5︰3；這樣的池塘具有日照時(shí)間長(zhǎng)、風(fēng)力作用強(qiáng)、寒流影響小，有利于養(yǎng)魚高產(chǎn)）
16.食用魚飼養(yǎng)生產(chǎn)對(duì)魚種的總體要求（魚種既是食用魚飼養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，也是獲取高產(chǎn)的前提條件之一。優(yōu)質(zhì)魚種在飼養(yǎng)中生長(zhǎng)快、成活率高，其產(chǎn)量必定較高。魚種質(zhì)量可以規(guī)格、體質(zhì)、遺傳形狀加以衡量。食用魚飼養(yǎng)對(duì)魚種的總體要求：數(shù)量充足、品種齊全、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯、無病無傷）。
17.有關(guān)混養(yǎng)（它反映了飼養(yǎng)魚類品種之間及個(gè)體之間的相互關(guān)系；是提高池塘魚產(chǎn)的重要措施之一，也是我國池養(yǎng)的一大特色；廣義講，混養(yǎng)不僅指魚類之間，也包括魚類同其它水生生物及陸生禽畜的混養(yǎng)或聯(lián)養(yǎng)。單就魚類而言，混養(yǎng)包括三個(gè)層次——不同品種的混養(yǎng)；同種異齡的混養(yǎng)；異種加異齡的混養(yǎng)）。
18.混養(yǎng)的基本原則（a.混養(yǎng)的魚類能在同一水體和平共處、不相互殘害和吞食；b.對(duì)水質(zhì)和水溫要求相似；c.棲息水層和食性各異，并能互利。）
19.合理混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)（a.可立體利用水體及水中餌料資源；b.可發(fā)揮不同魚類的互利作用；c.可提高池塘的利用率〈養(yǎng)成的同時(shí)育種〉；d.可提高單產(chǎn)、降低成本，即增加經(jīng)濟(jì)效益。）20..草青鯉魴鯽與鰱鳙混養(yǎng)的好處（前者為吃食魚，后者為肥水魚，將它們混養(yǎng)在一起，可以彼此互利。吃食魚，攝食貝、草、底棲動(dòng)物等，其殘餌糞便可形成腐屑食物鏈和牧食鏈——為肥水魚提供良好的餌料條件；肥水魚，濾食腐屑、浮游生物可吊瘦池水、防止池塘水質(zhì)過肥——為吃食魚創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件）。
21.怎樣化解鰱鳙之間的矛盾（鰱鳙同為肥水魚，它們之間在食性上有所矛盾；其主要特點(diǎn)表現(xiàn)為：主食浮游生物，食性有相對(duì)不同，無絕對(duì)區(qū)別；在輔投精粉飼料的池塘，鰱搶食遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過鳙；在不投人工飼料的池塘，浮動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于浮植；故在混養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)這些特點(diǎn)決定鰱鳙放養(yǎng)的主次及適宜配比，通常應(yīng)以鰱為主，搭鳙為輔；適宜配比3-5︰1。如擬增放鳙，則需增投精粉飼料；或一齡鰱配二齡鳙或通過捕大補(bǔ)小控制鰱放養(yǎng)及生長(zhǎng)期密度）。22.草、青魚與鯉、鯽、魴混養(yǎng)的好處（它們同為吃食魚，但攝食能力及要求不同，混養(yǎng)共處可獲互利；因?yàn)椋翰荨⑶圄~個(gè)體大，食量大需優(yōu)質(zhì)飼料；對(duì)水質(zhì)要求較高；而鯉、鯽、魴個(gè)體小、食量小、能利用殘餌；適水性強(qiáng)。將它們混養(yǎng)在一起，草、青魚可為鯉、鯽、魴提供大量適口餌料；鯉、鯽、魴能為草、青魚清除殘餌改良水質(zhì)；從而可以提高飼料利用率，改善水質(zhì)；互利互促；通常，青魚池可多配鯉、鯽；草魚池應(yīng)多搭鳊魴）。
45.怎樣化解鰱鳙與羅非魚的食性矛盾（它們同屬濾食雜食，食性上有所矛盾；鰱鳙濾食浮游生物、無機(jī)碎屑、細(xì)菌凝聚體；羅非魚幼時(shí)主食浮游生物，成時(shí)碎屑、絲狀藻等。混養(yǎng)時(shí)，可采取下列措施化解矛盾：交叉放養(yǎng)<上半年主抓鰱鳙7月前后批量輪捕;下半年轉(zhuǎn)抓羅非魚>；控制羅非魚密度<達(dá)到上市規(guī)格及時(shí)輪捕>；限制羅非魚繁殖<放養(yǎng)單雄或混放兇猛魚>；增加投飼施肥<保持水質(zhì)肥沃、飼料充足>）。
23.混養(yǎng)魚類的主次確定（在如今的混養(yǎng)實(shí)踐中，通常以1-2種魚為主養(yǎng)魚；同時(shí)放養(yǎng)若干種魚作配養(yǎng)魚。混養(yǎng)魚類的主次及配比，取決于水、種、餌及氣候條件和養(yǎng)殖傳統(tǒng)。具體應(yīng)綜合市場(chǎng)需求、飼肥供應(yīng)、池塘條件、魚種來源等項(xiàng)因素而定）。
24.影響放養(yǎng)密度提高的主要因素（主要影響因素為飼料、水質(zhì)和活動(dòng)空間；其中：飼料是提高放養(yǎng)密度的物質(zhì)基礎(chǔ)；水質(zhì)是限制放養(yǎng)密度的首要因子；而活動(dòng)空間對(duì)放養(yǎng)密度的限制實(shí)際上源于水質(zhì)的影響。）
25.放養(yǎng)密度與產(chǎn)量的關(guān)系（放養(yǎng)密度既指尾數(shù)，也指重量；其合理與否直接影響生長(zhǎng)及其產(chǎn)量。而魚產(chǎn)量是收獲時(shí)魚的尾數(shù)和每尾魚在飼養(yǎng)期內(nèi)增重的乘積,<收獲尾數(shù)取決于放養(yǎng)密度>；魚產(chǎn)量 = 收獲尾數(shù) × 尾增重。從理論上講，收獲尾數(shù)和尾增重任一提升，均會(huì)使魚產(chǎn)量增大。但密度與產(chǎn)量的正相關(guān)只在一定范圍成立；一旦超出合理，密度與增重就會(huì)互為矛盾、相互制約。密度過大，餌料、空間、水質(zhì)影響增重；魚多個(gè)體小，產(chǎn)量不高，且品質(zhì)及飼料報(bào)酬下降；密度過小，增重大，尾數(shù)少，群體產(chǎn)量不高且會(huì)造成水體及餌料浪費(fèi)）。26.套養(yǎng)及其注意事項(xiàng)（套養(yǎng)是在輪捕基礎(chǔ)上發(fā)展起來的特殊混養(yǎng)方式；即成魚池套養(yǎng)魚種；它是解決成魚高產(chǎn)需要與大規(guī)格魚種供應(yīng)矛盾的有效方法。在具體實(shí)踐中應(yīng)注意：①一齡魚種力求大規(guī)格（草青4寸、魴3寸以上）；②年底出魚種應(yīng)至少等于翌年該池大規(guī)格放養(yǎng)數(shù)；③確保成魚池80%食用魚上市；④及時(shí)稀疏飼養(yǎng)密度，使池魚保持正常生長(zhǎng)；⑤輪捕網(wǎng)目適當(dāng)放大，以免小魚掛網(wǎng)受傷；
⑥加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，對(duì)小魚予以特殊關(guān)照）。
27.輪捕輪放的作用（①有利于鮮魚均衡上市，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益<改“春缺、夏少、秋擠”為四季均衡；滿足社會(huì)提高效益>；
②有利于加速資金周轉(zhuǎn)，減少流動(dòng)資金數(shù)量<輪捕回收40-50%，減少流動(dòng)資金，利于擴(kuò)大再生產(chǎn)>；
③有利于促進(jìn)魚類生長(zhǎng)，提高單位面積產(chǎn)量<改池魚“前稀后擠”舊模式，使魚始終保持適宜密度；促進(jìn)快速生長(zhǎng)、延伸和擴(kuò)大養(yǎng)殖時(shí)空>； ④有利于增放品種規(guī)格數(shù)量，提高池塘利用率<維持適宜密度，緩和食性、習(xí)性、空間矛盾；使混放品種規(guī)格、數(shù)量進(jìn)一步增多，充分發(fā)揮“水、種、餌”生產(chǎn)潛力>； ⑤有利于套育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格魚種，為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠基）。28.輪捕輪放的前提 ①年初放足大規(guī)格魚種； ②備有多種不同規(guī)格魚種； ③同種同規(guī)格均勻、異規(guī)格差異大； ④飼肥供應(yīng)充足、管理措施配套； ⑤捕撈網(wǎng)具適宜、操作技術(shù)嫻熟； ⑥魚貨能夠及時(shí)銷售）。29.輪捕輪放的技術(shù)要點(diǎn)
輪捕特點(diǎn)：時(shí)間在炎熱的夏秋季節(jié)；WT高、魚活力強(qiáng)、不耐密集、捕撈困難要求高；入網(wǎng)之魚多數(shù)的回塘。
注意事項(xiàng)：①合理確定捕放次數(shù)<取決于方法、品種、規(guī)格、飼肥、氣候、銷售等；一般2-3次/年多至8-9次/年>；②提前停食減肥<據(jù)氣候提前控制施肥，捕前一天減食或停食；預(yù)防傷亡的重要措施>；③適時(shí)輪捕<存塘量接近或超過魚池最大容納量；輪捕宜在晴天清晨；浮頭不動(dòng)網(wǎng)、傍晚不動(dòng)網(wǎng)>；④操作細(xì)致、熟練、輕快<持續(xù)時(shí)間越短越好>；⑤捕后立即加注新水或開機(jī)增氧<驚嚇使魚產(chǎn)生粘液、拉網(wǎng)導(dǎo)致水混濁，會(huì)使耗氧劇增>）。
30.池塘施肥的主要形式及其基本原則（根據(jù)施肥時(shí)間，施肥可分：施基肥和施追肥。施基肥：是放養(yǎng)前一次性大量施肥<糞肥6-10擔(dān)/畝>；目的在于改善底質(zhì)或培育水質(zhì)<注水前施肥底；注水后肥水>；施追肥：是放養(yǎng)后分次少量施肥<有機(jī)、無機(jī)或無機(jī)有機(jī)同時(shí)或交替互補(bǔ)最好>；目的在于不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鹽確保水中餌料生物所需。池塘施肥的基本原則：有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔；“抓兩頭、帶中間”）。
31.人工投飼的作用及其關(guān)鍵（投飼是池塘養(yǎng)魚最基本、最重要、最直接的高產(chǎn)技術(shù)措施。投喂量多質(zhì)優(yōu)的飼料是池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的根本保障。投飼具有兩大作用：直接為吃食魚提高人工食物；通過肥水間接為肥水魚提供天然食物。合理投飼的關(guān)鍵在于確定適宜的投飼數(shù)量和掌握科學(xué)的投飼技術(shù)）。
32.“四定”投飼的基本涵義（①定時(shí)：溶氧較高時(shí)段投喂，促進(jìn)攝食消化利用； ②定位：固定投喂地點(diǎn)，使魚形成條件反射；③定量：連續(xù)不斷足量投喂，避免饑飽不勻、忽多忽少<一天不吃、三天不長(zhǎng)；一天不投、三天白投>；④定質(zhì)：根據(jù)飼料種類確定質(zhì)量要求 < 草料：鮮嫩喜食無根無泥；貝類：純凈鮮活適口無雜質(zhì)；精料：粗蛋白含量高；顆料：營(yíng)養(yǎng)適口穩(wěn)定不散失>）。
33.池塘管理的基本要求（池塘養(yǎng)魚涉及氣象、飼料、水質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、魚類個(gè)體與群體變動(dòng)等；所涉因素各自變化、相互影響處于動(dòng)態(tài)平衡。因此，實(shí)施池塘管理，首先須了解養(yǎng)魚生產(chǎn)的全過程及各影響因子的相互關(guān)系；同時(shí)得緊抓管理關(guān)鍵<主要矛盾>并促使其向有利轉(zhuǎn)化。所謂池養(yǎng)生產(chǎn)的全過程，實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)不斷解決水質(zhì)管理與飼料投喂這對(duì)主要矛盾的過程。管理人員的職責(zé)：就是設(shè)法促使這對(duì)矛盾向有利的方面轉(zhuǎn)化和發(fā)展。從生態(tài)學(xué)分析，這種轉(zhuǎn)化的本質(zhì)就是物質(zhì)循環(huán)——一次轉(zhuǎn)化、一次循環(huán)、一次能量流動(dòng)，使池內(nèi)一部分能量<營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)>轉(zhuǎn)化為魚體蛋白、獲取一部分魚產(chǎn)量）。
34.解決池塘水質(zhì)與投飼矛盾的基本做法（分別要求、緩解對(duì)立、促進(jìn)統(tǒng)一、良性循環(huán)：對(duì)水質(zhì)，采用合理使用增氧機(jī)械、適時(shí)注加新水、及時(shí)更換老水等措施，改善水質(zhì)，使水質(zhì)保持肥、活、爽<不僅可給肥水魚提供豐足的天然餌料，而且能使魚生活在良好環(huán)境；為投飼 “勻、足、好”創(chuàng)造有利條件>）；對(duì)投飼，采用“四定”投飼、“四看”施肥，合理掌控投施數(shù)量及次數(shù)等措施，適時(shí)適量，使投飼達(dá)到勻、足、好<不僅可使吃食魚食料豐足快速生長(zhǎng)，而且能使池塘生產(chǎn)力不斷提高；為水質(zhì) “肥、活、爽”奠定物質(zhì)基礎(chǔ)>）。
35.“肥、活、爽”的涵義（“肥”：水中有機(jī)物及營(yíng)養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多<浮游植物量20-50mg/L>；“活”：水色和透明度常有變化<優(yōu)勢(shì)種交替出現(xiàn)、易消化優(yōu)質(zhì)趨光鞭毛藻占優(yōu)勢(shì)>；“爽”：水質(zhì)清爽、透明度30cm左右、水色濃而不混<溶氧條件好>）。
36.“勻、足、好”的涵義（“勻”：一年中連續(xù)不斷地投以足夠數(shù)量的飼<肥>料<正常情況下前后兩次投量相差不大>；“足”：投施數(shù)量適當(dāng)，使魚足而不饑、飽而不余<既能保證池魚攝食需要，又不至于過量危及水質(zhì)>；“好”：飼肥營(yíng)養(yǎng)全面、質(zhì)量上佳<減少排泄物及殘剩量，以利保持良好水質(zhì)>）。
37.有關(guān)人工投飼（投飼的最高目標(biāo)：滿足養(yǎng)殖魚類營(yíng)養(yǎng)需求，確保健康、快長(zhǎng)、產(chǎn)量最佳、廢物最少。投飼效果的好壞主要取決于飼料質(zhì)量及其投喂技術(shù)。一般而言，飼料質(zhì)量越好、投喂方法越合理，則投飼效果必定越好。具體表現(xiàn)：飼料系數(shù)越低、生長(zhǎng)速度越快、單位產(chǎn)量越高、健康狀況越好、得病機(jī)會(huì)越少、患病程度越輕、產(chǎn)生廢物越少、水質(zhì)環(huán)境越好、增氧換水越少、魚體異味越少。在飼料質(zhì)量確定的前提下，投喂技術(shù)即成為影響投飼效果及水環(huán)境的主要因子。在以“三定”為標(biāo)志的現(xiàn)行投飼技術(shù)中，重中之重就在于確定合理的投喂數(shù)量及投喂次數(shù)。從理論上講：在集約化的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，最適投飼量通常應(yīng)是接近于100%飽食量的投飼量--即停食前，能將所投飼料吃光、且剛好吃飽。在實(shí)踐中：能確保生長(zhǎng)需要 和飼料系數(shù)處于平衡的最佳投飼量則為飽食量的90%左右）。
38.池塘水質(zhì)的演變趨勢(shì)（通常，養(yǎng)殖水環(huán)境除初始階段受制于水源外，在此后的飼養(yǎng)過程中，水環(huán)境的質(zhì)量好壞主要受底質(zhì)變化和飼養(yǎng)管理的影響。任何養(yǎng)殖單元的水質(zhì)演變趨勢(shì)大致相似：水源水質(zhì) →<有機(jī)物沉積>→水體富營(yíng)養(yǎng)化<耗氧↑、DO↓、淤泥↑> →水質(zhì)、底質(zhì)變差 →水質(zhì)惡化<各種問題↑、生產(chǎn)性能↓>）。
39.我國池養(yǎng)管水的常規(guī)方法（采用機(jī)械增氧來提高DO水平；采用水體交換來降低浮游植物密度，并減少有機(jī)物質(zhì)及代謝廢物；采用清除淤泥和曝曬池底來改善底質(zhì)狀況）。40.池水環(huán)境的作用及管理意義（養(yǎng)殖水環(huán)境不僅是養(yǎng)殖對(duì)象的生活場(chǎng)所，同時(shí)也是天然餌料的繁育場(chǎng)所和有機(jī)物質(zhì)的分解場(chǎng)所；與養(yǎng)殖生產(chǎn)密切相關(guān)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的基礎(chǔ)條件之一。在飼養(yǎng)過程中，各項(xiàng)措施的實(shí)施都要通過水環(huán)境才能發(fā)揮作用；養(yǎng)殖對(duì)象死亡、疾病流行、生長(zhǎng)不良、飼料效率低下及類似問題的出現(xiàn)也大多與水環(huán)境條件相關(guān)。養(yǎng)殖水環(huán)境是養(yǎng)魚者與魚類溝通互動(dòng)的“橋梁”<要養(yǎng)好一池魚，先得管好一塘水>。改善不良環(huán)境因子、實(shí)施有效池水管理，可以：①維持最適生態(tài)環(huán)境<促使生態(tài)因子平衡、整體環(huán)境穩(wěn)定>；②促進(jìn)魚類健康生長(zhǎng)<減少病害、提高飼料水體利用率>；③消減泛池發(fā)病隱患<預(yù)防池魚嚴(yán)重浮頭及發(fā)病、確保穩(wěn)產(chǎn)高效>）。
41.池水管理的重中之重（DO是養(yǎng)殖水環(huán)境中最最重要的化學(xué)因子<其與其它環(huán)境因子幾乎都有直接或間接的關(guān)聯(lián)；管好了DO，其它水質(zhì)問題大多可以迎刃而解>。只要維持水體DO充足——就可以維持養(yǎng)殖生物的生理健康、正常攝食和快速生長(zhǎng)；就可以促進(jìn)水中餌料生物及有益微生物的繁殖和活動(dòng)；就可以加速池內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的氧化分解和物質(zhì)循環(huán)；就可以消減有毒物質(zhì)的產(chǎn)生和積累；就可以確保良好的養(yǎng)殖水環(huán)境、確保正常的人工投飼、確保預(yù)期的穩(wěn)產(chǎn)高效）。
42.食用魚池注加新水的四大作用（提高池塘水位，擴(kuò)大有效空間，穩(wěn)定池塘水質(zhì)；增加池水透明度，增加光線入水深度、增加光合作用造氧水層、增加溶氧；
稀釋<藍(lán)、綠>藻類分泌的有害抗生素，消減對(duì)其它藻類的抑制作用，促進(jìn)易消化藻種大量繁生；直接提升水中溶氧，促使池水水平、垂直流轉(zhuǎn)，改善底層DO狀況、有效預(yù)防浮頭）。43.食用魚池注水的基本原則（注水與否應(yīng)根據(jù)水位及水質(zhì)變化而定；力求及時(shí)、適量、靈活、經(jīng)常；注水時(shí)間宜掌控在下午14︰00-15︰00之前；嚴(yán)禁傍晚注水）。
44.池塘增氧的常用方法（除注換新水改良溶氧狀況外，更直接有效的增氧方法還包括：生物增氧、物理增氧和生物物理綜合增氧）。
45.“生物增氧法”（就是設(shè)法維持健康有益的浮游植物種群，以達(dá)到生物造氧、池水高 DO的目的。其經(jīng)驗(yàn)標(biāo)志是：透明度≥30cm。此外，合理搭配放養(yǎng)品種也是十分有效的配套措施<無論主養(yǎng)什么品種，均應(yīng)適量的濾食性魚類—鰱、鳙，以利于調(diào)節(jié)水質(zhì)、預(yù)防水體富營(yíng)養(yǎng)化>）。
46.“物理增氧法”（就是采用專用機(jī)械設(shè)施或注換新水等措施以達(dá)到直接快速增氧的目的。特別提示：當(dāng)水體溶氧很低時(shí)，機(jī)械增氧和換水是管理上的最佳選擇<但其效果與實(shí)施時(shí)間有關(guān)；要求盡量在DO低于50%飽和度約4㎎/L、池魚出現(xiàn)浮頭之前采用>；沖水、注水和換水均能不同程度改善DO，但以先排除部分底層水后再加補(bǔ)新水效果最佳；增氧機(jī)械必須根據(jù)其工作原理合理使用，以充分發(fā)揮其既有功能）。
47.“生物物理綜合增氧法”（就是利用相關(guān)機(jī)械的攪水功能，在適宜時(shí)段運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械，克服水層熱阻力，使生物造氧與機(jī)械輸氧人為地結(jié)合，及時(shí)將上層過飽和的DO送往下層，提高整體溶氧水平。<熱阻力：使較冷的下層水被較熱的上層水替換需做的功。熱阻力與上下層水的密度差及水溫差成正比>）。
48.池水運(yùn)動(dòng)及池水對(duì)流（池水運(yùn)動(dòng)相對(duì)較為微弱，但其基本形式也包括：波浪、混合和對(duì)流。池水對(duì)流是池水運(yùn)動(dòng)的特殊形式，主要由風(fēng)力作用和上下水層密度差引發(fā)。池水對(duì)流雖然微弱，但作用不可小視：促進(jìn)水中O2的溶解和傳遞；加速池塘的物質(zhì)循環(huán)；清除水中的有毒物質(zhì)。另據(jù)測(cè)定，池水運(yùn)動(dòng)可使O2溶入速度較靜水快100倍。池水對(duì)流通常只發(fā)生在晚上）。
49.池水對(duì)流的形成（白天上層水溫度較高、水分子較輕，而下層情況則相反；這樣上下水層間的熱阻力較大，池水不易發(fā)生對(duì)流。到了夜間，當(dāng)氣溫低于表層水溫時(shí)，表層水溫隨之下降、分子密度變大、變重下沉；而相對(duì)溫度較高、密度較小、比重較輕的下層水開始上浮；對(duì)流即由此形成，并隨著全池密度及溫度趨于一致而結(jié)束對(duì)流<夜間池水會(huì)否形成對(duì)流及其強(qiáng)弱程度取決于當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)氣溫晝夜變化即晝夜溫差；晝夜溫差大，對(duì)流形成快、強(qiáng)度大；反之，不易形成或強(qiáng)度較弱>）。
50.池水對(duì)流的利弊（池水對(duì)流，可以使池水上下流轉(zhuǎn)，本該有利于下層環(huán)境的改善；但由于發(fā)生時(shí)機(jī)大多在晚上，故而在自然狀態(tài)下其常表現(xiàn)為弊大于利。利： 改善下層水質(zhì)、加快物質(zhì)循環(huán)；弊：白天不易發(fā)生對(duì)流，上層過飽和的DO無法及時(shí)輸往下層造成浪費(fèi)；夜間對(duì)流發(fā)生時(shí)，水中溶氧本身已不很足、補(bǔ)充下層的能力有限，對(duì)流結(jié)果只會(huì)加速全池耗氧、極易導(dǎo)致全池缺氧）。
51.人工控制池水對(duì)流（基本含義：在晴天中午或午后開增氧機(jī)或攪水機(jī)，使池水在密度差造成對(duì)流之前，提前克服水的熱阻力而發(fā)生對(duì)流，將上層水中飽和的和過飽和的DO及時(shí)送 往下層；使下層DO狀況提前得到改善；與此同時(shí)，上層水在下午仍可通過光合作用繼續(xù)增氧。主要作用：在人工控制下上下層水提前對(duì)流，生物造氧與機(jī)械輸氧有機(jī)結(jié)合，就可使全池DO大大增加，以利于魚類生長(zhǎng)和產(chǎn)量提高）。
52.增氧機(jī)的作用及主要類型（增氧機(jī)是現(xiàn)代池養(yǎng)中重要的專用養(yǎng)殖機(jī)械；增氧機(jī)具有增加DO、改善水質(zhì)、防止浮頭、提高產(chǎn)量的作用。目前生產(chǎn)上可供選用的增氧機(jī)類型：噴水式、水車式、管葉式、涌噴式、射流式、葉輪式等；其中：從綜合效果看，養(yǎng)魚池塘以選用葉輪式最為理想。增氧機(jī)的基本功能：增氧、攪水和曝氣。雖然在其運(yùn)行時(shí)，三大功能同時(shí)完成；但在不同時(shí)段、不同條件下，其所發(fā)揮的主要作用不同<時(shí)以增氧為主，時(shí)以攪水曝氣為主>。增氧機(jī)的增氧效果，同功率成正比，同水中溶氧飽和度及負(fù)載面積成反比）。
53.增氧機(jī)使用不當(dāng)?shù)暮蠊ㄌ貏e強(qiáng)調(diào)：增氧機(jī)若使用不當(dāng)，不僅不能達(dá)到增氧目的，反而加速全池耗氧。所謂“使用不當(dāng)”是指：使用者對(duì)增氧機(jī)的作用原理缺乏全面認(rèn)識(shí)，或僅把增氧機(jī)當(dāng)作“救魚機(jī)”使用<不見浮頭不開機(jī)>；或使用時(shí)間不當(dāng)使增氧機(jī)變成“耗氧機(jī)”、“浮頭機(jī)”；或未能使增氧機(jī)充分發(fā)揮既有功能，不能使其真正成為“增產(chǎn)機(jī)”）。54.增氧機(jī)合理使用及最佳開機(jī)運(yùn)行時(shí)間（增氧機(jī)的合理使用原則：根據(jù)水中DO狀況、缺氧原因以及增氧機(jī)的作用原理，確定合理的開機(jī)時(shí)間和運(yùn)行時(shí)間。增氧機(jī)最適開機(jī)及運(yùn)行時(shí)間是：因時(shí)、因塘制宜，根據(jù)天氣、水溫、池塘實(shí)況、機(jī)械功率等因素綜合確定。牢記三點(diǎn)：①主要生長(zhǎng)季節(jié)堅(jiān)持晴天午后開機(jī)2h左右；
②運(yùn)用預(yù)測(cè)浮頭技術(shù)，力求在池魚浮頭前開機(jī)；③切忌傍晚<陰天午后>開機(jī)！把握兩條：夜間開機(jī)越早，運(yùn)行時(shí)間相應(yīng)越長(zhǎng)；水面大或負(fù)荷面積大，運(yùn)行時(shí)間隨之較長(zhǎng)）。55.池魚浮頭與泛池：
浮頭：魚類因水中缺氧<至1㎎/L左右>浮到水面，吞吸空氣的現(xiàn)象 <是魚類對(duì)水中缺氧所表現(xiàn)的“應(yīng)急”反應(yīng)>；
泛池：隨著浮頭加重，大批魚類因缺氧窒息死亡的現(xiàn)象<是水體嚴(yán)重缺氧至極限的標(biāo)志>）。56.池魚浮頭（即導(dǎo)致缺氧）的原因
（①上下層水溫引發(fā)急劇對(duì)流<高溫季節(jié)晴天傍晚突遇雷暴雨或大風(fēng)降溫>； ②光合作用微弱生物造氧不足<夏秋高溫連綿陰雨，光照條件差造氧水層淺>；
③池水過肥或水質(zhì)敗壞致溶氧入不敷出<高溫久晴無雨，水濃透明度小、增氧水層淺、耗氧因子多。過肥：水色轉(zhuǎn)黑；敗壞：浮游植物大量死亡，水轉(zhuǎn)清發(fā)臭成“臭清水”>； ④浮游動(dòng)物過度繁殖使浮游植物被耗殆盡<浮游動(dòng)物同魚類爭(zhēng)氧氣增加耗氧；DO僅靠空氣溶入來源受限>； ⑤存塘魚數(shù)量過大潛存缺氧隱患<當(dāng)其它因素惡變時(shí)易使DO供不應(yīng)求>。
57.魚類浮頭的預(yù)測(cè)（化學(xué)測(cè)定法：傍晚測(cè)定池水溶氧，以8㎎/L為基準(zhǔn)；＞ 8㎎/L，一般翌晨不會(huì)發(fā)生浮頭； ＜ 8㎎/L，有可能發(fā)生浮頭；DO測(cè)定值越小，浮頭出現(xiàn)越早。經(jīng)驗(yàn)判斷法：根據(jù)天氣、季節(jié)、水色、魚類吃食判斷。①天氣：正常天氣，水中DO充足，不易發(fā)生浮頭；浮頭大多發(fā)生在異常天氣<連綿陰雨、氣侯悶熱、傍晚雷雨大風(fēng)、夜溫驟降>；②季節(jié)： 5月前，WT低、池魚少、很少浮頭；5月梅雨季節(jié)，光照差、造氧少、易浮頭<但此時(shí)魚小量少，浮頭不會(huì)太重，大多為暗浮頭>；6月-9月夏秋高溫，極易浮頭<氣候多變、雷雨頻繁、池水肥濃、存塘魚多>；10月后，WT漸降，很少浮頭
58.“八字精養(yǎng)法”的綜評(píng)（“八字精養(yǎng)法”是用八個(gè)概念，構(gòu)成三個(gè)層次，并通過概念及層次之間的相互聯(lián)系、相互影響、及相互制約而聯(lián)成關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。它簡(jiǎn)單而形象地勾畫出池塘食用魚飼養(yǎng)的全過程及其主要環(huán)節(jié)，對(duì)于池養(yǎng)生產(chǎn)具有較為現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)作用。但“八字精養(yǎng)法”并非完美無缺,如用原始方法，由經(jīng)驗(yàn)加工提煉，反映的信息多為定性的描述，缺乏定量的規(guī)律等）。
59.“八字精養(yǎng)法”充實(shí)提高的方向（通過大量科學(xué)研究，賦予現(xiàn)代化內(nèi)容：運(yùn)用現(xiàn)代化的測(cè)試手段，開展受控生態(tài)系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究；把現(xiàn)有大量的定性描述資料加以提煉，使之上升為定量的規(guī)律——以數(shù)學(xué)模型及定量數(shù)據(jù)來表示各概念之間以及各概念中各環(huán)節(jié)之間的相互關(guān)系；＊提高理論水平、確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)高效益）。
60.鰻苗馴養(yǎng)的目的和主要任務(wù)（鰻苗馴養(yǎng)，即鰻苗的一級(jí)池培育，是鰻苗種培育成敗的首要關(guān)鍵，其目的在于改變鰻苗的生活習(xí)性和食性；主要任務(wù)是完成三個(gè)改變，即改夜間攝食為白天攝食；改分散攝食為集中攝食；改攝鮮活餌料為攝配合飼料。）
61.漁用配合飼料的優(yōu)點(diǎn)（擴(kuò)大飼料來源；減少養(yǎng)分散失，提高利用率；減少發(fā)病；縮短養(yǎng)殖周期，提高產(chǎn)量及品質(zhì)；便于運(yùn)儲(chǔ)并適合自動(dòng)化投飼。）
62.魚種隔冬放養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)（冬季水溫低，魚種活動(dòng)弱，易捕易運(yùn)，不易損傷，成活率高；可以提早適應(yīng)，提早開食，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期；并可減輕越冬管理。在大水面，冬放還具有：水位低，不泄水，魚種外逃機(jī)會(huì)少；水溫低，兇猛魚類食欲減退或開始停食，對(duì)魚種危害性較小。）63.WT對(duì)養(yǎng)殖魚類的主要影響（影響?zhàn)B殖魚類的新陳代謝；影響?zhàn)B殖魚類的性腺發(fā)育并決定產(chǎn)卵的開始時(shí)間；影響?zhàn)B殖水體的溶氧量；影響?zhàn)B殖系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。）64.提高水域魚產(chǎn)力的主要途經(jīng)（a.増殖魚類餌料基礎(chǔ)；b.合理放養(yǎng)和移植馴化；c.合理捕撈；d.魚類資源的保護(hù)與増殖；e.控制或消滅兇猛魚和野雜魚；f.改善水域環(huán)境。）65.池水運(yùn)動(dòng)的主要形式（池水運(yùn)動(dòng)包括波浪、混合及對(duì)流等形式；其中以對(duì)流最為主要，其多在夜間發(fā)生，有利有弊。）
66.影響飼料系數(shù)的主要因素（飼料系數(shù)或飼料效率是飼料營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和飼養(yǎng)管理水平的綜合反映。飼料系數(shù)的大小或飼料效率的高低，不僅取決于飼料本身的營(yíng)養(yǎng)成分組成和加工制備方法，而且也同魚類的遺傳性狀、生理狀況、生長(zhǎng)階段、攝食條件和投飼技術(shù)等因素密切相關(guān)。）
67.怎樣使肥水下塘與適時(shí)下塘相統(tǒng)一（肥水下塘和適時(shí)下塘都是提高魚苗培育成活率及生長(zhǎng)率的重要措施。在生產(chǎn)實(shí)踐中，要使兩者得以統(tǒng)一，關(guān)鍵在于準(zhǔn)確掌握水質(zhì)培育的施肥時(shí)間，確保魚苗達(dá)到下塘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)池中正好出現(xiàn)輪蟲繁殖高峰期，從而使它們?cè)跁r(shí)間上相互吻合。）
68.生石灰在池塘養(yǎng)魚中的作用（生石灰是池塘養(yǎng)魚中最為常用且效果最為全面的傳統(tǒng)清塘消毒藥物。除了可以徹底清除各類敵害生物外，其還具有凈化水質(zhì)、穩(wěn)定pH、釋放N、P、K、提供Ca質(zhì)等多項(xiàng)功能。）
69.影響效應(yīng)時(shí)間的主要因素（親魚注射催產(chǎn)劑后到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需的時(shí)間，稱之為效應(yīng)時(shí)間。其長(zhǎng)短與催產(chǎn)劑的種類、水溫、注射次數(shù)、親魚種類及年齡、性腺成熟度以及水質(zhì)條件等因素密切相關(guān)。）
70.増氧機(jī)的主要功能及影響因素（増氧機(jī)均具有増氧、攪水和曝氣三大功能。増氧機(jī)的増氧效果同功率成正比，同水中溶氧飽和度及負(fù)載面積成反比。）
71.増氧機(jī)的合理使用（合理使用増氧機(jī)可以起到增加氧氣、解救浮頭、提高產(chǎn)量的作用；而如果使用不合理，則就會(huì)適得其反。因此，在生產(chǎn)上必須抓住不同天氣引起缺氧的主要原因，根據(jù)増氧機(jī)的作用原理，做到合理使用。具體而言，就是要根據(jù)浮頭的原因、天氣及池塘的具體條件等因素來確定合理的開機(jī)時(shí)間和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間。）
72.精養(yǎng)魚池魚類浮頭的主要季節(jié)及原因（浮頭的主要季節(jié)為夏秋高溫季節(jié)。這是因?yàn)樵摷竟?jié)水溫較高，水中溶氧飽和度較低，含氧量較少；而各種耗氧因子的耗氧量且大増；因而很容易出現(xiàn)溶氧的入不敷出，導(dǎo)致池魚浮頭。出現(xiàn)耗氧大増的原因主要包括：魚類及其他水生生物新陳代謝強(qiáng)度增大，耗氧增多；生長(zhǎng)旺季，投飼施肥多、排泄物多，有機(jī)物耗氧大増；池魚存塘量增大；氣候多變，傍晚多雷陣雨等等。）
73.合理放養(yǎng)密度的確定（從理論上講，放養(yǎng)密度可以根據(jù)計(jì)劃畝產(chǎn)量、魚種成活率和食用 魚出塘規(guī)格三項(xiàng)要素加以計(jì)算確定；但事實(shí)上，由于影響放養(yǎng)密度的因素錯(cuò)綜復(fù)雜，因此，對(duì)計(jì)算所得的放養(yǎng)密度還必須根據(jù)具體條件進(jìn)行修正，即還應(yīng)參考池塘條件、品種及規(guī)格、飼肥料供應(yīng)、管理水平等相關(guān)因素，并將其與往年的實(shí)際成效進(jìn)行對(duì)照綜合確定；此外，在飼養(yǎng)期間及收獲之時(shí)，也可根據(jù)生長(zhǎng)速度、浮頭次數(shù)及程度、飼料系數(shù)、出塘規(guī)格等實(shí)際情況判斷放養(yǎng)密度的合理與否。）
74.池塘溶氧的主要來源及其消耗（來源：水生植物光合作用、大氣氧溶入、隨水源進(jìn)入；消耗：有機(jī)物質(zhì)分解作用及水生生物呼吸作用。）
75.池魚批量死亡的主要原因及其主要特征（導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類批量死亡的主要原因有發(fā)病、缺氧和致毒；
（1）發(fā)病：僅某種魚或其某個(gè)年齡段的魚死亡（暴發(fā)病除外），魚體常伴有病灶；（2）缺氧：多種魚按窒息點(diǎn)高低順序而死，體表少見異常，多在缺氧時(shí)段發(fā)生；（3）致毒：各種魚均會(huì)在短時(shí)間內(nèi)相繼死亡，且會(huì)在死亡前出現(xiàn)垂死掙扎的異常現(xiàn)象。）76.何謂可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖（“可持續(xù)發(fā)展”的水產(chǎn)養(yǎng)殖迄今還是一個(gè)比較模糊的概念。通常它是指一種適用的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)；這一系統(tǒng)的生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的可行性可以不受限制的持續(xù)下去。換句話說，在這樣的系統(tǒng)中從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，生產(chǎn)對(duì)系統(tǒng)本身及其周圍環(huán)境不會(huì)構(gòu)成污染，因此，可以在其中持續(xù)地從事生產(chǎn)，不斷地獲取效益）。
77.養(yǎng)魚程序 答：
（1）親魚培育：
（2）魚苗培育：清塘、整塘、注水、施肥、魚苗放養(yǎng)、拉網(wǎng)鍛煉（3）魚種培育：
（4）食用魚養(yǎng)殖：清塘、整塘、注水、施肥、放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、運(yùn)輸
或者
（1）通過魚類人工繁殖 取得魚苗；（2）魚苗經(jīng)過數(shù)十天至數(shù)月 培育成魚種；（3）魚種經(jīng)過數(shù)月或經(jīng)1～2年 養(yǎng)成食用魚；（每種魚的生殖周期不同）（4）食用魚經(jīng)挑選培育成供 繁殖用的親魚；（5）一般，還包括運(yùn)輸與越冬等環(huán)節(jié)。
78..魚病共同特征 答：（1）活動(dòng)情況時(shí)常。離群出游，身體失去平衡側(cè)臥，或在水中打轉(zhuǎn)，水中狂游。
（2）身體的形態(tài)和外表顏色發(fā)生一定的變化。頭大身小，體表顏色變淡或變紅，發(fā)黑。
（3）攝食能力下降或不攝食
第五篇：池塘高效養(yǎng)魚技術(shù)
池塘養(yǎng)魚增產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)
在同一池塘里混養(yǎng)和合理密養(yǎng)習(xí)性不同、食性各異或同一種類而規(guī)格不同的魚種，可以大大提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
一、將不同習(xí)性和不同生態(tài)位魚類進(jìn)行混養(yǎng)
鰱、鳙生活在水體上層，草魚、團(tuán)頭魴生活在水體中、下層，青魚、鯪魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚等生活在水體底層。將這些生活習(xí)性不同的不同魚種混養(yǎng)在同一池塘中，不但可增加池塘單位面積的放養(yǎng)量，而且，最為重要的是，由于各種魚類所需的餌料不同，所處的生態(tài)位不同，能夠相互配合，充分利用池塘中的各種餌料資源，產(chǎn)生互利關(guān)系，又防止了水體的富營(yíng)養(yǎng)化，有效地改善了池塘的環(huán)境條件。
二、同種不同規(guī)格的魚進(jìn)行混養(yǎng)
將同一種類不同規(guī)格的魚進(jìn)行混養(yǎng)，可在生產(chǎn)食用魚的同時(shí)，生產(chǎn)大規(guī)格魚種，從而減少培育魚種的池塘，擴(kuò)大了食用魚的飼養(yǎng)面積；而且，還可以合理地進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，只要水溫適宜、水質(zhì)良好、混養(yǎng)魚類的比例和放養(yǎng)魚種的規(guī)格適當(dāng)、餌料質(zhì)優(yōu)充足、飼養(yǎng)管理細(xì)致，就會(huì)提高產(chǎn)量。
三、輪捕輪放
即一次放足魚種，飼養(yǎng)一個(gè)時(shí)期后，分批捕出其中部分達(dá)到商品規(guī)格的成魚，再適當(dāng)補(bǔ)充魚種。采用這種方法能使池塘單位水體始終保持適宜的密度，從而提高單位面積的魚產(chǎn)量。
四、加強(qiáng)管理
1．水質(zhì)管理與調(diào)控技術(shù)
水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)以及日常管理最重要的一環(huán)就是水質(zhì)管理與調(diào)控技術(shù)。水質(zhì)一般要求微堿性（pH7-8.5），硬度適中，透明度30cm左右，溶氧量3-6mg／L。放養(yǎng)前應(yīng)清除池內(nèi)過多的淤泥、修整堤埂和用生石灰等藥物殺滅病蟲害。
控制池水顏色是水質(zhì)管理與調(diào)控的最直接和直觀的指標(biāo)。所以，觀察水色是日常管理的重要措施之一。豆綠色或茶褐色的水色是好水色，其早晚水色有變化，是一個(gè)良好的綜合性指標(biāo)，標(biāo)明池水中的浮游植物是以隱藻、硅藻及其他藻類為優(yōu)質(zhì)種群，而這些藻類是魚類最喜食的優(yōu)質(zhì)餌料。如果這些藻類形成水華，表明各種營(yíng)養(yǎng)鹽類充足，代謝中間產(chǎn)物分解快，溶氧狀況良好。為確保這種良好的水質(zhì)，就需要根據(jù)水色的變化來適時(shí)適量地施肥或注入新水，排出陳水。施肥的目的在于培養(yǎng)池中的浮游生物，以禽、畜肥和綠肥為主。高產(chǎn)精養(yǎng)池內(nèi)由于魚類放養(yǎng)密度大，投餌施肥量多，易導(dǎo)致溶氧量下降，威脅魚類生存，必須及時(shí)注入新水或氧氣，以避免魚類泛池、浮頭現(xiàn)象發(fā)生。
2．投餌
投餌也是日常管理最重要的環(huán)節(jié)。一般要求投餌要適時(shí)、適量、定點(diǎn)和保障質(zhì)量，同時(shí)，密切注視和觀察魚類的攝食情況。
五、放養(yǎng)規(guī)格大小適宜的魚種
放養(yǎng)魚種的規(guī)格要根據(jù)不同魚種的較佳生長(zhǎng)階段、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、養(yǎng)殖技術(shù)水平以及產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益等因素加以綜合考慮后確定。中國通常采用的魚種規(guī)格為草魚100g-500g，青魚500g-800g，鰱50g-300g，鳙50g-500g、鯪魚15g-50g，鯉魚15g-50g，鳊或魴15g-50g，鯽15g左右。
六、實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖
將水產(chǎn)養(yǎng)殖與畜禽飼養(yǎng)、養(yǎng)蟲、種菜等相結(jié)合，實(shí)施綜合經(jīng)營(yíng)，以充分利用農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)副產(chǎn)品及其加工廢棄物、節(jié)約能源、維持生態(tài)平衡、提高經(jīng)濟(jì)效益。
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