第一篇：井岡蜜柚栽培技術

井岡蜜柚栽培技術

1、定植穴的準備。定植前必須先挖好定植穴，定植穴內施鈣鎂磷肥和腐熟餅肥或商品有機肥1kg與土伴勻。定植穴應比帶面高出0.2-0.3 m，以防肥料與松土下沉時埋沒嫁接口。

2、苗木選擇。選擇無檢疫性病蟲害，品種純正，根系發達，粗壯的優良品種。如能進行營養袋假植，實行大苗上山，則效果更佳。

3、種植密度。株行距采用4×5 m。

4、定植時期。營養袋苗可在5月-10月定植，大田苗宜2月下旬-3月上旬春植（萌芽前）。選擇晴天和陰天栽植，不能在下雨天栽植。

5、栽植方法。營養袋苗栽植時應將營養袋剝掉后定植，大田苗定植時，如遇晴天，須打泥漿。栽植時應注意：

（1）解除綁扎薄膜。

（2）大田苗適當修剪。根系修剪、主干短截至45-50cm、適當摘葉，減少水分蒸發。

（3）苗木覆土至80%時將苗輕輕向上提一下，然后在苗木四周踩實再覆土接近至根頸部位，不得埋掉嫁接口。

（4）澆透定根水。

（5）做好樹盤。應做直徑1 m 左右的樹盤，以便澆水施肥，樹盤內可用稻草覆蓋。覆蓋時注意不能蓋住樹蔸，在樹蔸周圍應留10cm左右的間隙。

（6）沙田柚與桃溪蜜柚隔行混植，或按1：10-15配置授粉樹，以提高坐果率。授粉樹可選擇有較高經濟價值、花期能相遇的地方良種，也可在果園內按每畝1-2株比例栽植與沙田柚同時開花的土酸柚。

栽植缺點：（1）苗木選擇嚴格；

（2）栽植要求特定時期，只能選擇晴天和陰天栽植，不能在下雨天栽植；

（3）栽植方法困難，栽植要求多。

第二篇：井岡蜜柚高效栽培關鍵技術(DOC)

井岡蜜柚高效栽培關鍵技術

第一、井岡蜜柚整地建園技術

一、選地

（一）地形地勢選擇。坡度低于25°，丘陵山地、平地、沿河沖積地和易排水的荒土荒田為宜。地下水位高的稻田、荒田而又無法降低其地下水位，不宜種植。山地之間的低洼谷地，易造成冷氣下沉，產生凍害，建園時不宜把柚樹種在低洼谷地。

（二）土壤質地選擇。柚樹要求土壤通氣良好，在通氣不良的情況下會抑制需氧型微生物活動，從而減少對土壤養分的分解與吸收利用，也會使根系因受到土壤中積累的二氧化碳和硫化物等有害氣體的危害而生長不良。因此，應選土層深厚，土質疏松，地下水位低，排水良好，pH值為5.5-7.0，有機質含量豐富的土壤建園。

（三）水源的選擇。應選擇在靠近水源的地方建園，或果園內能筑塘蓄水及打井取水，以保證干旱季節柚樹灌溉用水。

（四）路、電選擇。果園宜選擇靠近公路和輸變電路的地方，有利于修建進園公路和架設電路，降低建園成本。

（五）周圍環境的選擇。柚園周圍應無污染性企業，無污染源。

二、規劃

（一）種植小區的設置。根據果園地形、地勢、土壤條件及果園規模，將果園劃成若干種植小區，每個小區面積以10-25畝為宜，緩坡地和平地可采用長方形小區，地形復雜的可用長邊沿等高線，以山脊或山凹為分界線劃分成小區，以利于水土保持及機械作業。小果園可以不分小區。

（二）道路規劃

1.主干道。基地統一規劃修建主干道，主干道與各戶果園相連。山地大型果園或集中連片果園要有主干道，主干道外連公路，內接辦公室、倉庫及豬欄等建筑，并且環繞果園或盤旋至山頂。主干道路基寬6m、路面寬4m、路肩寬1m，設置在適中位置，車道終點設停車場。縱坡不超過5°，最小轉彎半徑不小于10m。

2.支道。支道為通往各小區的道路，也是作業區劃分路線之一，外接主干道，內接便道。路基寬4m，路面寬3m，路肩0.5m，路邊設排水溝。支道要能行駛農用車、小型拖拉機。支道為單車道，原則上每200m路段增設錯車道，錯車道寬6m，有效長度不小于10m，錯車道也是柚果的裝車場地。

3.便道（人行道）。一般沿山脊或山谷底部及作業區之間修筑便道，路寬1-1.5m，土路路面，也可用石料或砼板鋪筑，兩旁開挖排水溝。便道坡度小于10°的，直上直下，坡度在10°-15°之間的，斜著走，坡度15°以上的按Z字形設置。

（三）水保工程建設

1.丘陵山地果園應堅持山頂戴帽，即在山頂留有涵養林，在涵養林下方（果園上方）開挖寬1m、深0.5m的防洪溝，防洪溝可使山洪繞道彎曲向山下，防洪溝的泥土放在溝的下方，筑成道路。防洪溝邊及整個果園外圍要種植3-4行高低搭配的常綠喬木和灌木樹種，中間雜種刺籬，既可做防風林，又可做防護帶。

2.修筑了等高梯田的果園要在梯田外壁上加筑高、寬各0.3m的土埂，起擋水作用，梯田內壁下挖寬、深各0.3m的竹節溝，起排水蓄水作用。主支路兩側要開寬、深各0.4m的竹節溝,竹節溝長2-3m，竹節溝與竹節溝間留一小土墩。

3.平地及沖積地可沿主干道邊建深0.8m、寬1m的排灌總渠,并與江河連通,沿支道開深0.4m、寬0.5m的排灌支渠,支渠與主渠相連。

4.蓄水池的建立。每一小區應有一座15-20m3的蓄水池，蓄水池邊可建1m3左右打藥池，以利樹大后機械噴藥。在果園至高點上應建中心池，中心池的水應能通過管道自流到小區水池，中心池以60-100m3為宜，中心池邊設置10-20m3的漚肥池，也可以利用小區蓄水池作漚肥池。在果園布置中心池、小區水池時必須充分考慮果園的灌溉（如采用滴水、微噴）和施肥的安排。

（四）建筑物的安排。果園建筑物主要以住房、倉庫、畜禽舍為主，宜建在交通方便，便于果園作業管理和物資、果品貯運的地方。

（五）山地修筑水平梯田和開挖定植溝（穴）。緩坡山地可用機械作業，利用挖掘機一次整帶開溝，可降低成本，提高建園速度。坡度大的山地必須人工筑帶，不能用機械，以免造成水土流失，梯田以4-5m寬為宜。機械開挖的方法是選擇坡度陡緩適中的地段作一基線，再按行距寬度自上而下測出各個基點，可用一根與行距等長的竹竿，一端放在第一個選定的基點上，使竹竿成水平，竹竿另一端垂直于地面的點則為第二個基點，依此類推，定好基點后可用水平儀測定等高線，定好等高線后，再進行開挖。開挖時可邊作梯面邊挖種植溝，種植溝深、寬各1m為宜，也可開深1m，寬1.5m的溝一次深翻改土，開挖梯面外側應比梯面高0.3-0.5m。還穴時可邊還穴邊做好竹節溝，在梯面內側可人工或用小挖掘機開一條深0.4m、寬0.3m、長2-3m的竹節溝,竹節溝之間留一小墩，將帶面雨水蓄積在竹節溝內。開挖的帶面應向內傾斜3-5°。

三、整地

（一）撩壕（挖穴）。壕溝寬1米、深0.8米、溝間距5米；穴1米見方。表層土和底層土分開堆放，回填時表層土放到下面，底層土放到上面方便今后改良。

（二）回填埋肥。在定植前一個月對定植溝（穴）及時回填埋肥。每米按稻草或雜草10-15kg、磷肥1kg、石灰1kg、鴨欄糞(豬牛欄糞)10-20kg或生物有機肥25kg分三層施用。底層、第二層每層施稻草或雜草5-7.5kg、磷肥0.5kg、石灰0.5kg、石灰撒在稻草或雜草上，每層蓋土15-20cm，第三層施鴨欄糞(豬牛欄糞)或生物有機肥和磷肥、覆土后的定植帶應比梯面高20-30cm，以防肥料和松土下沉后埋沒柚樹嫁接口。

第二、井岡蜜柚栽植技術

一、苗木假植技術

蜜柚苗木出圃后，由于下雨、下雪天氣、勞動力不到位、土地等條件準備不足和其它原因造成不能立即定植，必須馬上假植才能安全保存。假植關鍵要保證苗木不失水、不漚根、不凍傷、不混雜。

（一）假植地點的選擇

假植地點要求地勢平坦、不積水、土質疏松、背風向陽。大基地選擇在基地附近或基地中間 ；小基地、老鄉工程選擇農村房前屋后或院內菜地。

（二）挖假植溝

選好假植地點，要根據苗木數量多少，有計劃地進行東西向挖溝。一般溝深60厘米，寬100厘米，溝的北側挖成45度斜坡，溝內各斷面的浮土要鏟凈。

（三）準備濕砂（或沙質壤土）

選擇干凈無污染的砂，過篩后用清水澆濕，含水量以手握成團但不滴水為度。

（四）苗木篩選

對不同品種，不同等級的苗木要分開貯放，用標簽注明，剔除受病蟲為害、機械損傷和組織不充實的病弱苗。

（五）假植方法

溝內底部先鋪5-10厘米厚的濕砂（或沙質壤土），將苗木按不同品種和苗木等級（大小、高低、粗細）分別假植。將苗木靠北面以45度斜勢擺好，擺一行苗，埋一層河砂，每行砂土都要拍實。為防凍害，苗木西北方向設防風障，苗木上可放秸稈、草簾、遮陽網等進行覆蓋。特別要注意：一是貯存時砂子（或沙質壤土）的濕度，過干苗木易失水，太濕苗木易霉爛，影響苗木成活；二是假植苗木地不能積水。

二、苗木定植技術

（一）定植穴的準備。定植前必須先挖好定植穴，每個定植穴內施1kg鈣鎂磷肥與疏松土壤充分伴勻。定植穴回填后應比帶面高出20 cm左右，以防回填材料腐熟下沉埋沒嫁接口和造成積水。

（二）苗木選擇。選擇無檢疫性病蟲害、品種純正、根系發達、莖桿粗壯、具有1-2個分枝的優良苗木。有條件的如能進行營養袋假植，實行大苗上山，效果更佳。

（三）種植密度。平地株行距4×5 m（每畝33株），山地株行距3.5×4m（每畝48株）。

（四）定植時期。苗木定植宜在2月下旬-3月上旬春植或9-10月秋植，秋植時要注意澆水保苗。以3月上中旬定植較好，定植應選陰天或晴天下午臨近傍晚時進行，雨天或土壤過濕時不宜定植。營養袋苗可在5月-10月栽植到果園。

（五）栽植方法。苗木定植時，如遇晴天，須打好泥漿；營養袋苗栽植時應將營養袋剝掉后定植。栽植時要做好以下幾點：

1、解除苗木嫁接口綁扎薄膜。

2、苗木適當修剪、短截、摘葉，減少水分蒸發。修剪保留嫁接口上苗高40-50厘米剪頂定干。25厘米以下芽抹去，25厘米以上任其抽生新梢，然后培養主枝、輔養枝。

3、栽植時一定要用“疏松碎土”，不能使用結塊土、粘性土、濕土、砂石等。

4、栽植覆土至80%時將苗輕輕向上提一下，然后在苗木四周踩實再覆土接近至根頸部位，不得埋掉嫁接口。

5、及時澆透定根水。一般每株澆水5-10斤。

6、做好樹盤。應做直徑1m左右的樹盤，以便澆水施肥，樹盤內可用稻草、谷殼等覆蓋，覆蓋時注意不能蓋住樹蔸，在樹蔸周圍應留10cm左右的間隙。

7、沙田柚采取隔行混栽方法，或按1：10-15配置其它柚苗授粉樹，以提高坐果率。授粉樹可選擇有較高經濟價值、花期能相遇的地方良種，也可在果園內按每畝1-2株比例栽植與沙田柚同時開花的土酸柚為授粉樹。

8、定植后如遇干旱天氣要及時澆水，保持土壤濕潤； 15-20天即可淋施稀薄人糞尿+0.2%尿素，促進生根發芽，半個月澆一次，后期加強病蟲害預防、清溝排水和中耕除草等工作。

第三、井岡蜜柚管護技術

一、肥水管理技術

（一）裸根苗春植后施肥技術

1、施肥時間：定植20天后，每月一次（即3月、4月、5月、6月、7月各一次）。

2、施肥方法：以沖水施為最佳；也可結合中耕松土點施，然后澆水；還可小雨前點施并蓋土。

3、施用肥料：以速效N肥尿素為主，后期可加適量復合肥。

4、肥料用量：每次每株3、4、5月尿素2-3錢，6、7月尿素3錢+45%硫酸鉀型復合肥2錢，營養缽苗可適當增加用量。

5、葉面噴肥：結合蜜柚病蟲害防治噴藥，可加0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀噴施效果很好。

6、擴穴改土施肥：結合冬季擴穴改土分層施用，每株稻草（或其它作物秸稈、雜草等）1-2捆、雞牛欄糞50斤（或造粒商品有機肥10斤）、鈣鎂磷肥2斤、石灰2斤等。

（二）二年生樹施肥技術。每株施肥量為： 1、2月下旬—3月上旬：株施尿素50g+人畜糞水20kg。

2、在4月株施復合肥200g+人畜糞水20kg。

3、5月株施尿素50g+復合肥200g+硫酸鉀+100g+過磷酸鈣900g+人畜糞水25kg。

4、6月上旬葉面噴0．1％—0.2％硼砂+0.5％尿素+0.2％磷酸二氫鉀。

5、7月上旬：株施尿素100g+ 復合肥150g+硫酸鉀+100g+人畜糞水25kg。

6、9月上旬：株施尿素50g+復合肥200g+人畜糞水25kg。

（三）三年生樹施肥技術。每株施肥量為：

1、2月下旬—3月上旬：株施尿素100g+人畜糞水25kg。

2、在4月株施復合肥300g+人畜糞水25kg。

3、5月株施尿素50g+復合肥200g+硫酸鉀200g+過磷酸鈣1300g+人畜糞水25kg。

4、6月上旬葉面噴0．1％—0.2％硼砂+0.5％尿素+0.2％磷酸二氫鉀。

5、7月上旬：株施尿素100g+ 復合肥300g+硫酸鉀350g+人畜糞水50kg。

6、9月上旬：株施尿素100g+復合肥200g+人畜糞水50kg。

（四）結果樹的施肥，按常規一年應施3次。

1、采果肥：為了恢復樹勢,補充營養，增強抗寒能力，保葉過冬，促進養分積累，在采果前7-10天或采果后半個月應施1次采果肥。施肥用量占全年的40%。每株施腐熟豬、牛糞50千克,復合肥1-1.5千克及樹冠下的落葉、枯枝、作物秸稈、雜草有機肥等。

2、芽前肥：宜在春芽萌動前(3月上旬)施1次芽前肥。用肥量占全年的30%，主要追施速效氮肥或硫酸鉀復合肥。每株施尿素150克、復合肥1kg，或人糞尿7.5千克。

3、壯果肥： 6-7月是蜜柚果實迅速膨大的時期，宜施用1次壯果肥。施肥用量占全年的30%左右。即每株施復合肥1公斤左右或稀薄人畜糞尿25-50千克。

二、土壤管理技術

土壤是蜜柚生長的基礎，是肥水的倉庫。因此，創造肥沃、疏松、通透性好的土壤環境條件是豐產栽培的前提。蜜柚園的土壤管理主要內容包括間作、深翻擴穴、中耕培土、覆蓋等。

（一）間種綠肥，廣積改土肥源。

幼樹期可在行間間作與柚類無同類病蟲害的淺根、矮桿的豆科植物、牧草等綠肥，并適時刈割翻埋于土壤或覆蓋樹盤。忌間種高稈作物、藤蔓作物。

1、夏季綠肥品種為：印度豇豆、竹豆、豬屎豆、印尼綠豆、烏豇豆、黃豆等。播種時間為4-5月。翻壓時間為8月下旬-11月。

2、冬季綠肥品種為：箭舌豌豆、肥田蘿卜、黑麥草、蠶豌豆、紫云英、油菜等。播種時間為10-11月上旬。翻壓時間為3-5月。

3、多年生綠肥品種為：紫穗槐、胡枝子、大青等。栽植在果園周邊和園內道路、水渠兩旁。一年可多次刈割,進行覆蓋和改土。

（二）深翻擴穴，熟化土壤

深翻擴穴的好處：可疏松土壤，改善土壤結構、通氣和水分狀況；可改善土壤的營養條件；可增強樹勢，提高產量。

深翻擴穴的時間應根據根系生長活動時期結合氣象條件和肥料來源而定。一般在根系生長量極小或停止生長后進行，即10月下旬至11月采果前后進行深翻擴穴。深翻的深度宜在40-80厘米。土松、沙粘性適度的可淺些(40-60厘米)；板結粘重的紅壤地宜深些(60-80厘米)。常用的深翻擴穴方法有以下三種。

1、撩壕式深耕法。此法適合平地和平緩坡地(坡度小于10°)，株行距整齊又尚未封行的園地。分兩年完成；第一年在株間挖壕溝埋肥；第二年在行間挖壕溝埋肥，挖溝深40-80厘米，長度不限，寬度以齊兩株間的投影處(樹冠滴水線)或稍挖進9-12厘米為邊線，向外寬度60-80厘米。此法面寬、徹底、效果好，但必須有足夠的肥料和勞力。

2、環狀溝法。此法適合零星種植和株行距不整齊或山坡地的果園。做法是在樹冠滴水線外圍(老樹更新則要深入樹冠內1/4處)挖60厘米左右寬的環狀溝(溝深60-80厘米)，先以表土和粗肥填入底層，上面再覆精肥和底土。

3、放射狀溝法。此法適合已封行盛產橘園。方法是在樹冠滴水線按不同方向均勻地挖4-6個長50厘米、寬50厘米、深40厘米的穴進行施肥。

深翻擴穴應注意的事項：第一，深翻擴穴時不能留有隔墻，要全園挖通，否則根系生長受阻，達不到擴穴應有的效果。第二，盡量減少傷根，特別是少傷大根(更新根系除外)，因為傷根太多愈合慢，易引起卷葉、落葉甚至死亡。第三，斷根的傷口要修剪平滑，促使愈合良好。第四，根系在外不宜暴露過久，更應避免烈日直曬，以免根系萎蔫枯死。第五，深翻擴穴必須結合施入大量有機肥料，下粗上精，分層埋入，并適當加入石灰(每穴0.5-1千克)。若只深翻擴穴而不埋肥就達不到改土的目的。第六，排水不良的河灘地、低洼地和水田種蜜柚，要注意排水，深翻宜淺，以免爛根死樹。

（三）中耕培土。為使土壤保持良好的通透性，在柚樹的生長季節經常進行中耕培土(可以結合施肥、除草和深翻擴穴進行)，使土壤經常保持疏松狀態。

培土一般在秋末進行。主要針對初結果樹、更新樹和地勢低洼的橘園地。培土有兩層意思：一是將樹冠周圍的土培在樹蔸周圍；二是客土(挑園外的肥土)壅蔸。培土的高度一般高于地面15厘米。培土的作用，一可提高土壤溫度，防寒防凍；二可培肥土壤(客土)。培土也有弊端，即有利于害蟲越冬，所以在開春氣溫回升后(3月)要及時將培土扒開，以利于滅蟲和樹根向下生長，否則，易使根系上移，影響生長。

（四）夏季樹盤覆蓋，減少高溫干旱。

6月上旬前全園清除雜草，然后用綠肥、山青、雜草、稻草等秸稈覆蓋樹盤，覆蓋厚度10-15厘米，覆蓋物與主干保持10cm左右的距離，有利保水和改善溫度。6月上旬以后的草任其生長，實行生草栽培，以減少高溫旱害。

三、整形修剪技術

1、修剪時間：冬剪，時間上年12月下旬至2月上旬，修剪時主要采取短截、緩放、疏除、回縮等不同的修剪方法，從而使新發枝達到結果的目的。在果實采收后應進行結果枝的更新，可促進植株提前開花，為下一年豐產打下基礎。并剪去樹冠內的上垂直立、下垂枝，剪除干枯枝、病蟲枝、蔭蔽枝和重壘交叉枝。夏剪，時間5—6月，抹除部分過密、過旺新梢，疏剪過密的纖弱枝、短截徒長。

2、修剪原則：做到外空內不空，頂上重剪，四方輕剪，外圍重剪，內部輕剪。

3、修剪方法：主要采用自然開心形，定干高度一般50厘米左右，主枝數量2-3個，側枝留在主枝兩邊錯位分布，并呈水平狀態或彎曲形。營養生長旺盛枝葉過于茂密的宜重剪，營養生長較弱的宜輕剪。

四、病蟲害防治技術

柚園主要蟲害有紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、蚜蟲、鳳蝶、惡性葉甲、潛葉甲、介殼蟲、木虱、天牛等；主要病害有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病、腳腐病、煙煤病等。病蟲害的防治技術是以防為主，防治結合，綜合防治。

（一）農業防治

1、選擇抗病、抗蟲害品種。

2、培育無病果苗。砧木種子在播種前要進行種子消毒。從無病蟲樹上采接穗進行嫁接。苗圃要搞好苗木病蟲害防治，培育健壯無病苗木。有檢疫對象、無害化處理難以消除的要銷毀，不能出圃種植。調運種子、接穗和苗木時要辦理植物檢疫手續。苗木種植前要進行消毒，利用無病苗，最好是利用進行了脫毒處理的苗木建立果園。

3、加強管理，提高柚樹抗性。加強柚園管理，氮、磷、鉀合理搭配，及時補充微量元素，實施配方施肥；注意排漬抗旱，冬季、早春保溫防凍，增強樹勢，防止生理病害發生，并有助于減輕傳染性病害及害蟲。

4、冬季清園，減少病蟲源。在柚樹修剪時剪掉病蟲枝葉、枯枝葉，集中燒毀，減少越冬蟲口基數。一旦發現檢疫性的黃龍病病樹，應立即連根挖除，燒毀。

5、刮除翹皮和主干刷白，掃除病蟲害滋生場所。人工刮除卵塊、老皮、翹皮，摘除病果、蟲繭，剪去病蟲枝葉，減少病蟲發生基數。夏至前后，發現樹干或主枝上有泡沫狀物（內有天牛蟲卵和幼蟲），用刀刮殺（用小刀刮除泡沫，刮后涂5倍敵百蟲液）。

6、抹芽控梢防治病蟲害。在夏秋季新梢長2—3㎝時，及時抹除零星早發的嫩梢，在大部分末級枝梢開始新梢萌發時才停止抹芽，讓其統一放新梢。能有效減輕潛葉蛾、潰瘍病、蚜蟲和木虱等病蟲危害，減少噴藥次數。

7、利用昆蟲的生活習性誘殺或捕殺害蟲。主干扎草誘殺早期成蟲，在越冬前樹干綁草把，吸引害蟲棲息、產卵和越冬，在害蟲離開草把前收集燒毀，可減少天牛、葉甲、象甲的數量。人工捕殺天牛、風蝶、金龜子、蝽象、象甲等。

8、果實套袋，減少病蟲害發生和農藥污染。在7月中旬左右對柚果進行套袋，一果一袋。套袋順序先樹上后樹下，先內膛后外圍。在采果前15—20天摘去雙層袋的外層袋，2—3天后再除去內層袋。可防治柑桔大小實蠅、吸果夜蛾等為害果實的害蟲，也可阻止病菌侵染果實，減輕病害發生。

（二）生物防治

1、以蟲治蟲，以菌治蟲。如利用捕食螨防治紅蜘蛛等害螨，在4月下旬始，人工釋放紐氏鈍綏螨等捕食螨，一樹掛1袋，1年1次，每袋捕食螨（天敵）數量300頭以上。利用寄生蜂防治介殼蟲，利用寄生菌防治吹綿蚧、蚜蟲等。

2、保護利用天敵。瓢蟲、草蛉、捕食螨、寄生蜂等都是害蟲的天敵，要注意保護和利用，應少施化學藥劑；需施藥時，選用高效低毒選擇性強對天敵殺傷力小的藥劑；柚園內適度留草或間作藿香薊、紫蘇、豆類等，周邊種蓖麻、絲瓜等，給天敵提供良好的生態環境。如柚園行間種植霍香薊、紫蘇等捕食螨中間食料，加速天敵繁殖，可控制紅蜘蛛發生。

3、性誘劑誘殺害蟲。每畝柚園掛放3—5個誘捕器，利用性誘劑誘殺柑桔小實蠅、潛葉蛾等。

4、推廣殺蟲率高，對人畜無毒，不產生公害的微生物農藥。如：防治潰瘍病可用農用鏈霉素；防治紅蜘蛛可用阿維菌素、球孢白僵菌（合圍）；防治銹壁虱可用瀏陽霉素（釋放捕食螨的柚園不能使用）；防治潛葉蛾、風蝶、卷葉蛾、剌蛾、尺蠖可用阿維菌素、Bt（蘇云金桿菌）制劑、青蟲菌、球孢白僵菌。植物源農藥煙堿、魚滕酮、魚滕精、除蟲菊素、苦楝素、松脂合劑等，柚園都可使用防治多種害蟲。

生物農藥要比化學農藥提前2—3天使用，避免高溫干旱時使用。

5、栽種防護林。可起到為柚樹阻擋風雨、病蟲等作用。

（三）物理防治

1、利用昆蟲趨光性、趨熱性誘殺害蟲，如安裝頻振式殺蟲燈可誘殺金龜子、吸果夜蛾、剌蛾、卷葉蛾、風蝶、尺蠖、蝽象等。

2、利用昆蟲趨色性誘殺害蟲，如利用黃油板、黃水盆，誘殺趨黃性的蚜蟲、白粉虱等害蟲。

3、利用昆蟲趨味性食餌誘殺害蟲，如利用糖醋液誘殺吸果夜蛾、柑桔大實蠅等。

（四）化學防治

1、在病蟲害達到經濟閾值時，適時進行化學防治。經常調查柚園病蟲害，在病蟲害達到防治指標時，選用高效低毒低殘留的對路農藥，適時進行化學防治。配制藥液時要盡可能稱量準確，不能隨意加大農藥用量。

2、做好預測預報，對癥下藥。如在春梢及秋梢葉片轉綠前要密切注意柚園紅蜘蛛的蟲情，當紅蜘蛛密度達到100片葉有100頭時，就要全園噴藥，以降低高峰期的蟲口基數，使第一、二次為害高峰不能形成。

3、混合和交替使用不同的農藥，以防止抗藥性并保護害蟲天敵。在柚園同時發生不同病蟲害時可將防治藥劑混合使用，但要注意農藥混用的原則，如堿性農藥不能和酸性農藥混用，波爾多液、石硫合劑、松脂合劑不能和大多數農藥混用，三者之間也不能互相混用等。交替、輪換使用農藥，以防止或延緩病蟲抗藥性產生。

4、按農藥安全間隔期施藥。最后一次施藥，距采果的天數為安全間隔期。一般殺菌劑安全間隔期為20天左右；殺蟲劑安全間隔期為30～40天。

5、噴霧施藥要將藥液噴施均勻濕透，同時注意農藥的使用方法。

①防治病害，應在病害發生前噴保護劑；病害發生后噴治療劑。

②殺蟲劑、殺螨劑有的專殺成螨，有的專殺幼螨、若螨，要根據當時的蟲態選對路的藥。

③防治害蟲、害螨，應在卵孵化盛期，幼蟲低齡期進行噴藥防治。

④除雜草，應在小草期噴藥防治。

⑤害蟲為害習性不同，有的為害葉正面，有的為害葉背面，噴藥要上下里外均勻周到。⑥刮風、下雨天氣和露水未干時，不能噴藥。⑦噴粉劑藥可在無風無雨天氣噴布，也可在早、晚露水未干時噴布。

6、農藥的使用要求。

①禁止使用“二高”即高毒、高殘留的農藥和“三致”即致癌、致畸、致突變的農藥。

②限制使用中等毒性以上的農藥。③允許使用低毒農藥。

第四、井岡蜜柚防凍技術

防止和減輕柚樹凍害的措施，關鍵在于提高樹體的耐寒性和創造防凍的環境條件。有凍害威脅的地方，其防寒抗凍的根本措施是要因地制宜，充分利用優良的小氣候；選用抗寒的砧木和接穗品種，實行高砧嫁接；加強栽培管理，提高樹體內在的抗寒力；營造防護林，改善柚園小氣候等。在此基礎上，每年冬季來臨前或凍害來臨前還可采取一些有利于減輕或避免柚樹凍害的臨時性的技術措施。這些措施可以綜合運用，也可以根據已有的條件采取某一項或幾項措施，都具有防寒抗凍的效果。

一、幼齡蜜柚（小樹）防凍技術

1、主干刷白。刷白涂劑配制：用石灰1.5kg，石硫合劑100—150g，食鹽、動物油（豬油）各100g，混合調勻后涂刷樹干至分叉處。刷白涂劑可利用其白色反光，縮小晝夜溫差。

2、補充營養。在冬季要施足基肥，基肥應以腐熟的人糞尿、廄肥或餅肥為主，要求在“小雪”前施下。對于樹勢仍弱的柚樹，在強寒潮來臨前，應噴施草木灰浸出液、0.2%磷酸二氫鉀或0.2%—0.5%尿素液，以達到防凍目的。

3、主干培土、樹盤覆蓋。在樹體進行抗寒鍛煉后，進行培土雍蔸。土培至第一層主枝分枝處，高約30cm左右，堆成饅頭形。注意培客土，或從行間、或園外取土，不可在樹盤取土，以免傷根。同時在柚園樹盤或條帶表面覆蓋秸稈、稻草、雜草、樹葉、綠肥或塑料薄膜，減少地面輻射散熱。

4、束枝、搭設三角棚。對1—3年生幼樹，用遮陽網包扎或用三根竹竿插在井岡蜜柚周圍，再外圍用稻草遮蓋，向南面開口。對4—10年生樹，樹冠較大，可用草繩將樹枝條攔腰束緊，使樹冠內形成小氣候條件，同時可防水、防治雪壓劈枝。

5、凍前灌水：如遇久旱未雨，土壤墑情低，應及時灌水，水要灌透。水能釋放潛熱，使橘園氣溫、土溫不至于驟然下降。同時土壤濕度較大，既增加了土壤熱容量，又增加了土壤導熱率，使土壤深層也能得到較多熱量，提高根系抗寒力。

6、熏煙：根據氣候預報，當柚園氣溫可能降到蜜柚臨界溫度（-5℃）之前，在柚園均勻布設煙堆，每畝4—6堆，凌晨2時點火，每堆用柴草約20—25kg，凡能發煙的助燃物，如桔枝、殘葉、雜草、稻草、秸稈、鋸末、谷殼等都可利用。熏煙一方面燃燒放熱，另一方面煙粒與水氣形成濃厚煙霧，阻擋了地面和樹冠輻射降溫，可提高柚園溫度。

二、結果蜜柚（大樹）防凍技術

除了不使用覆蓋、束枝技術措施外，其它技術與幼樹防凍基本相同。

第三篇：吉水縣井岡蜜柚營養現狀及施肥對策

吉水縣井岡蜜柚營養現狀及施肥對策

井岡蜜柚是吉安市近年來大力發展的一項特色主導產業，并于2010年被財政部、農業部列入了現代農業發展項目給予扶持。吉水縣地處吉泰盆地中心，是井岡 蜜柚的重要種植區，在其標準化、規范化生產過程中，土肥水管理往往會出現許多營養元素的缺乏癥，筆者根據多年觀察到的各種不同發病癥狀，結合2010年對 柚園土檢測出的多種營養元素含量結果，逐一進行豐缺狀況分析，并提出相應的施肥對策，供參考。

1井岡蜜柚園土壤營養元素含量

吉水縣井岡蜜柚產業基地主要以白水鎮為主，圍繞白水墾殖場一分場和三分場建立起來的千畝標準示范園，輻射帶動周邊鄉鎮的蜜柚發展。2010年 8月份，吉水縣土肥站土壤檢測中心通過對當年采集的30個柚園土樣的堿解氮、有效磷、速效鉀、有機質、pH值（以上指標30個土樣全檢）以及各種中、微量 元素（均按20%比例檢測6個土樣）進行了檢測，具體檢測結果（取平均值）及適量范圍參照標準見表。各種營養元素豐缺狀況分析

2.1大量元素

2.1.1氮：從檢測出的30個土樣堿解氮情況來看，最高的為136.83 mg/kg，最低的僅為34.09 mg/kg，平均值為78.63 mg/kg，均處于中等或缺乏狀況，說明氮素營養不足。平時觀察也發現，許多柚樹在開花后由于氮素營養跟不上，花卉苗木葉片均勻黃化現象較明顯，部分柚樹還出現早 衰現象，花少果小且易脫落。因此建議適當增施氮肥，并且多花多果的樹適量多施。

2.1.2磷：30個土樣中，有效磷含量最高為34.95 mg/kg，最低為7.55 mg/kg，平均為23.76 mg/kg，大部分處于中等或豐富狀況，說明磷素基本不缺。只有部分柚樹老葉葉色暗綠或灰綠，沒有光澤，有潛在缺磷表現。由于磷在植株體內移動性較強，生 長初期吸收的磷在作物一生中能反復使用，因而磷肥強調作基肥早施，并且最好與有機肥混合后分層施用。

2.1.3鉀：30個土樣中，速效鉀最高114.32 mg/kg，最低20.57 mg/kg，平均50.35 mg/kg，基本處于缺乏狀況。在柚園中，也經常可以看到老葉尖端和邊緣呈黃色或紅褐色，且葉面形成白色斑點，沿中脈有橫的皺褶等缺鉀癥狀。由于鉀素營養 在早期比較敏感，且鉀作基肥可供蜜柚一生需要，故應早施，并適當深施在根系分布密集的范圍內，作追肥則宜早不宜遲。

2.2有機質

在發展果業生產中，應當堅持因地制宜，廣開肥源，并以有機肥為主的基本原則，適量充足的有機質能起到提供柚樹所需的多種養分，增強土壤保水保 肥能力，促進團粒結構的形成，改善土壤的物理性質等許多作用。從已檢測的30個土樣平均含量來看，有機質明顯處于缺乏狀況，一些柚園由于有機肥施用連年下 降，甚至不施，致使土壤越來越貧瘠，柚果產量和品質也隨著下降，故應大力積制有機肥。

2.3 pH值

由于吉水縣土壤大部分由紅壤發育而來，pH值一般為酸性，檢測出的酸堿度也印證了這一點，且明顯偏酸，因此在冬季埋肥時，應加入適量石灰，既可中和土壤酸性，消除有機酸及活性鐵、鋁離子的毒害，又能增加土壤中有效養分，還能改善土壤物理性狀，可減輕病蟲為害。

2.4 微量元素

2.4.1硼：從檢測的6個土樣可以看出，大部分柚園都明顯缺硼，有效硼平均含量只有0.23 mg/kg，明顯低于0.5~1 mg/kg的適量標準。果農反映一些柚果所患的“硬化病”即因缺硼引起；缺硼嚴重時，柚果皮有白斑或下陷黑斑，還有瘤狀突起，并伴有赤褐色流膠。但如果每 株蜜柚施硼砂100g以上，則往往會發生硼中毒。建議在新梢葉展開，大部分花開的花蕾期以及謝花后的幼果初期即定果期，用0.1%~0.2%硼砂各噴1次 即可。若穴施則應注意勻施，以免局部濃度過高產生毒害；可與氮、磷混施。硼肥有一定后效，肥力可持續3~5年。

2.4.2鋅：從檢測數值來看，鋅含量為3.14 mg/kg，處于適量偏低水平，能夠滿足蜜柚生長的需求，可以不施。針對個別新葉褪綠，葉片直立，葉肉黃斑（也即“斑葉病”）的柚株，667m2用0.75 kg硫酸鋅(含鋅量24%)作基肥施用即可。

2.4.3錳：檢測結果有效錳含量最高僅為67.32 mg/kg，最低只有4.40 mg/kg，平均為42.29 mg/kg，明顯處于缺乏甚至極度缺乏狀態。其典型病葉是在網狀葉脈間呈現淺綠色的組織（缺鐵僅葉脈呈綠色網紋，但缺錳網紋更粗）。建議667m2用硫酸 錳（含錳量為26%~28%）1~3kg作基肥，或用0.1%濃度作追肥。

2.4.4鐵：檢測出的6個土樣的有效鐵含量除一個略低于20 mg/kg的臨界值外，其它都處于適量范圍，因此基本可以不施。建議僅對頂部幼葉失綠并變白，且葉脈呈明顯綠色網紋狀的病樹，用0.2%~0.5%的硫酸 亞鐵溶液葉面噴施，噴施不方便時，也可用0.75%硫酸亞鐵溶液緩緩注入樹干。

2.4.5銅：檢測的土樣均不缺乏銅素，可以不施。

2.5 中量元素

2.5.1鈣：一般酸性土壤含鈣量低，加之雨水的淋溶作用，代換性鹽基鈣離子易被流失，故往往造成缺鈣，檢測到的6個交換性鈣含量基本在臨界值上下，說明土壤潛在性缺鈣，可通過施用石灰來補充鈣素。

2.5.2鎂：鎂在酸性土壤上比鈣更容易被流失，檢測到的交換性鎂平均含量只有13.6 mg/kg，遠遠低于80 mg/kg的臨界值。在柚園中經常會發現一些結果老母枝上的葉片整葉變黃或發亮，而葉片尖端和基部呈倒三角“A”形暗綠色，即因缺鎂所致。施用鈣鎂磷肥可 以同時彌補鈣和鎂的缺失。

2.5.3硫：有效硫含量接近豐富狀況，可不用再施。井岡蜜柚科學配方施肥

3.1 科學施肥，合理確定施肥量

柚園施肥應堅持有機肥與無機肥相結合，以有機肥為主，通過開展秸稈堆漚或翻埋、果園生草、培土覆蓋、施用沼肥等措施，廣開肥源，培肥園土；以及合理配方施肥，有針對性的補施中、微量元素，適時適量分期分批施肥，達到高產優質高效環保的目的。

年施肥量以產果1000kg需純氮13kg為基礎，按667m2產蜜柚2500~3000kg來計算，則每年667m2施純氮 30~40kg。再按N：P2O5：K2O﹦1:0.35~0.5:0.8的配比來換算,折每年667m2施純磷12~20kg、純鉀20~30kg。

3.2 全年施肥4次

第1次為產后肥與基肥：一般在12月中旬前結合深翻擴穴改土進行。具體方法為：從樹冠外圍滴水線處開始，向外挖環狀或放射狀溝，溝長 1~1.5m、寬0.5~0.6m、深0.4~0.6m。表土和心土分別堆放，改土材料因地制宜，雜草、稿稈、綠肥、垃圾、堆廄肥、塘泥等均可，按每m3 溝需有機肥50~100kg、枯餅1~3kg、鈣鎂磷肥1~2kg、石灰0.5kg、尿素和鉀肥各0.5kg左右備料。或按667m2備足有機肥 2000kg，全年氮肥的35%~40%、磷肥的60%及鉀肥的30%。壓埋有機肥一般分3~4層為宜，最下一層放鮮草或稿稈，然后撒入石灰，再填一層混 有石灰的表土10cm；接著放第2層綠肥，加入餅肥、磷肥和少量石灰，覆土10cm左右；第3層放腐熟有機物如豬牛欄糞等，加入尿素和鉀肥，并回填心土。每層厚度最好不超過15cm，肥料上粗下精，最后填土應高出地面20cm，以備肥料腐熟時下沉。另外改土時應注意：①盡可能少傷大根，傷根愈大愈難恢 復；②開溝應露須根；③根系不要在外暴露太久，以免萎蔫死亡；④逢雨天應排水，以免積水爛根。

第2次為萌芽肥，又叫促花肥：在翌年蕾前的2月中旬進行。以氮肥為主（占全年氮肥的30%~40%），配施35%~40%的磷肥及30%左右的鉀肥（均為全年肥量）。

第3次為保果肥：在5月中旬謝花時進行。由于開花消耗了大量營養，此時若營養不繼，極易落果。建議以速效氮肥為主（占全年的5%~20%），配施一定量的鉀肥（占全年的10%），并要看樹施肥，樹勢旺則少施或不施。

第4次為促梢壯果肥：秋梢是下年主要的結果母枝，促進秋梢大量整齊萌發是獲得持續豐產的關鍵措施；此時又是果實迅速膨大時期，掛果多則會抑制 秋梢生長，故這次肥很重要。多在7月中旬進行，以氮（占全年的15%~20%）、鉀（占全年的30%）為主，配施磷肥（占全年的5%）。

第四篇：三紅蜜柚生物學特性及栽培技術

摘要 介紹了三紅蜜柚的生物學特性，并對三紅蜜柚的主要栽培技術進行了概述，以供參考。

關鍵詞 三紅蜜柚；生物學特性；栽培技術

中圖分類號 s666.3.04+.7 文獻標識碼 b 文章編號 1007-5739（2016）09-0095-02

三紅蜜柚是從紅肉蜜柚芽變單株中經選出的一個優良品種（閩認果2013004）。因其具有肉紅、果皮綿紅、套袋后外果皮顯淡紅的“三紅”特征，故名三紅蜜柚。為優化梅州市柚類品種結構，豐富果品市場，梅州市于2010年開始引種三紅蜜柚。經田間觀察對比分析，三紅蜜柚熟期較早，果大皮薄，瓢肉無籽，色澤鮮艷，汁多柔軟，清甜微酸。該品種不僅具有穩定的高產性，而且具備較強的環境適應能力，在梅州市平原、山區均可種植。

生物學特性

1.1 物候期

生長在梅州地區的三紅蜜柚，其通常在2月中旬開始抽生花序，至2月下旬時花蕾開始露白，盛花期在3月中下旬出現，謝花于3月下旬至4月上旬，4月中旬終花，果實膨大期為5―8月，至9月中下旬果實達到成熟期。

1.2 生長特點

三紅蜜柚幼樹樹干直立，長勢旺盛，其成年樹葉片大而濃綠、光滑，呈長卵圓形，樹冠為半圓頭形。幼樹生長迅速，正常管理條件下，三年生樹高達235～240 cm，冠幅達275～290 cm，主干周達26～30 cm。

1.3 結果特點

幼樹在樹冠內膛和中下部，掛果最多。春、夏、秋梢均能成為結果母枝，以內膛春梢為主要結果母枝。從本地調查情況看，三紅蜜柚比普通?g溪蜜柚果實生長發育快，種后第2年即有少量開花，第3年開始掛果。

栽培技術

2.1 選育壯苗

生產種植選用的嫁接苗砧木要求用酸柚，同時要求用苗高達40 cm、莖粗0.8 cm、2條分枝以上的健壯苗木。有條件的最好選用三紅蜜柚良種無病毒苗。三紅蜜柚的種植分為春植與秋植2個時期，2月底至3月初為春植的好時期，10月為秋植最佳期，應當結合新梢老熟時種植為宜。

2.2 建園

新建柚園宜選擇交通方便、自然條件良好的地塊，通常以土層深厚肥沃、避風向陽、水源充足的紅壤土或砂壤土最為合適，避免與普通蜜柚混淆，影響商品性和聲譽。平地株行距4 m×5 m，山地3 m×4 m，種植密度以495～825株/hm2為宜。在種前挖好長、寬、深均為1 m的坑穴，挖好后要進行曬土，并將25 kg雜草或稻稈、2.5 kg花生麩、25 kg有機肥，以及1 kg磷肥與土混合均勻施入坑穴，并在其表面覆蓋1層薄土，最終形成直徑80 cm、高30 cm的圓形土墩[1-2]。

2.3 幼樹管理

2.3.1 薄肥勤施。

一、二年生樹以磷氮肥為主，配合鉀肥。施肥分為多次進行，通常在春、夏、秋梢抽生前15 d左右各施用1次，并在每次梢葉片轉綠時也要施肥1次。為了避免造成肥害或浪費，每次用量不宜過多。每次溝施腐熟人畜糞5～10 kg/株，加尿素50～100 g/株或復合肥100～150 g/株。氮、磷、鉀肥的施用比例為2.0∶1.0∶0.5[3-4]。

2.3.2 整形剪枝。待主干長至60 cm以上后，便可通過新梢短截摘心、短截枝條的方式促進分枝生長；針對分枝角度不合理、疏密不均的問題，則可通過拉線的方法進行調整；對于過密枝、徒長枝可通過短剪、抹除方式改善；建議保留3～5條生長健壯、角度適中的主分枝，每條分枝再保留3～5條枝梢，進而形成內密外疏結構，使其具備良好的通風透光特性，為后期豐產奠定基礎。

2.4 結果樹管理

2.4.1 修剪。在對處于盛果期的三紅蜜柚進行修剪時應遵循如下原則：對于長勢旺盛的植株要輕剪，主要是剪除病蟲枝、疏除蔭蔽枝以及過多過密枝；對于長勢較弱的植株要重剪，以加速其更新；通過適當調節掛果量以及新梢生長量來防止柚樹出現早衰或大小年現象。處于盛果期的柚樹，其結果能力增強的同時，開花結果部位逐漸上移，結果母枝以7～12級枝為主，此時，樹內膛枝的成花能力也隨之增強，到了盛果后期，其枝葉量將會逐年減少，每年僅抽1次春梢，樹冠擴大隨之變慢。

2.4.2 促花。宜采取控水肥、控梢的辦法來實現促花目的，具體可通過抑制營養生長，并配合適當環割、環扎、斷根、拉枝的方法來實現。

2.4.3 疏花疏果。疏花包括疏花枝、疏花蕾2種具體方法，通常2月中下旬至3月上旬為疏花的最佳時間。在疏花枝過程中，建議針對每個結果母枝，在其中上部留2個健壯花穗，對于盛果樹來說，每株留100～160枝花穗為宜。在首次疏花枝后10 d左右的時候，應當對花穗進行再次疏理，以每條花穗上保留4個以內飽滿花蕾為宜。在疏花蕾時候，應當遵循弱樹重疏、弱枝花重疏的原則。疏果的原則是強樹多留，弱樹少留，并分別在4月中旬至5月上旬之間進行2～3次，疏果時要將畸形果、病蟲果、密弱果等去除，每枝結果枝上留1～2個壯果，處于盛果期的植株，每棵柚樹留100～200個果較為合適。

2.4.4 肥水管理。在施肥管理方面，應當以有機肥為主、無機肥為輔，并注意及時補充微量元素，通常1年需要施肥4次左右，應重點施好冬肥、花前肥、穩果肥和壯果肥。冬肥以有機肥為主，且施用量最大，約占全年總量的1/2；花前肥以磷肥及少量氮肥及根外追肥為主，在2月下旬施用；穩果肥和壯果肥以有機肥為主，加之氮磷鉀復合肥，用量約占全年用量的40%，通常在4月下旬至6月下旬施用。

2.4.5 果實套袋。果實套袋應當在第2次生理落果后實施，根據實地種植經驗，建議采用35 cm×42 cm的特制藥性雙層袋為宜。應當在套袋前進行防蟲滅害，可采用60%殺蟲單，以及18%阿維菌素1 000～1 500倍液進行整株滅殺。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 農業防治。增施有機肥，提高樹體抗病蟲能力。

2.5.2 生態防治。保持果園環境清潔，及時清除落果、爛果和病果，以免病蟲源滋生危害健康果實。此外，定期清理果園內的雜草、雜物，盡可能破壞病蟲的生存環境。

2.5.3 化學防治。危害三紅蜜柚的主要病害有潰瘍病、炭疽病以及黑星病等，可采用化學藥劑進行有效防治。推薦交替施用代森錳鋅或可殺得600～800倍液、甲基托布津或者炭特靈800～1 000倍液進行有效防治。紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲以及潛葉蛾等是為害三紅蜜柚的主要蟲害，可選用萬靈水或螨必殺1 000～1 500倍液，或者集琦蟲螨克1 500～2 000倍液進行綜合防治。為了避免病蟲害對化學藥劑產生抗藥性，在防治過程中要交替使用不同藥物，不要長期地使用同一種藥物，以實現良好的防治效果。

2.6 適時采收

當果實長至8成熟時便可進行采收。為了防止采下來的果實因含水量過高而保存期短、易腐爛，應當在采收7～14 d前停止澆水或灌水；為了保證采收果實的品質，應當在采收前1個月時停止各種農藥的施用。

第五篇：福建平和紅肉蜜柚高產栽培技術

福建平和紅肉蜜柚高產栽培技術

摘要: 主要介紹了紅肉蜜柚的特征特性,并從選用良種與高標準種植、肥水管理、土壤管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等方面內容.關鍵詞:平和,紅肉蜜柚,栽培技術.平和紅蜜柚為蕓香科，柑桔屬作物，是柚類中的一個優良品種，具有早結、豐產、穩產、果大、形美、肉質嫩脆、汁多、酸甜適中、有蜜香味等優點。蜜柚樹幼齡階段栽培管理的目的是促進根系和枝梢生長，培養強大而發達的根群和早結、豐產、穩產的樹冠。2005年9月25日已通過福建省非主要農作物品種認定委員會組織的技術鑒定。檢測發現:紅肉蜜柚較傳統的琯溪蜜柚成熟期早20 d,比琯溪蜜柚含有更豐富的番茄紅素和β-胡蘿卜素,具有抗氧化及抗癌等保健作用,口感也更佳,酸甜搭配更符合人們的口感需要,市場價值和發展前景都更好。2005年,從福建省平和縣引入紅肉蜜柚,在廣東省梅州市順興種養集團有限公司建園,果園面積1.3 hm2。種植第2年平均產量1 200 kg/hm2,產值4.8萬元/hm2;第3年平均產量18 t/hm2,產值72萬元/hm2,取得了良好的經濟效益。

1平和紅肉蜜柚特性

平和蜜柚屬亞熱帶常綠喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形。在肥水充足條件下，柚樹一年春夏秋冬可以抽梢4-5次，除冬梢外，各種枝梢都可能成為結果母枝，但以春梢為主，夏秋梢結果母枝較少。平和蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初花始開，4月中旬前后盛花怒放，10月下旬果實成熟。栽后第三、四年進入初果期，每株產量可達15千克以上，第五、六年后進入盛果期，每株產量可達100-200千克。高產時畝產可達兩萬斤。栽培得法的話，柚樹的結果期約五、六十年，長的可達七、八十年,其中紅肉蜜柚一年四季都能抽生新梢,每年能抽梢4～5次,在梅州地區,紅肉蜜柚一年四季均能開花,但集中在3月中下旬盛花,自花結實率高,一般可達50%以上;果實發育期為4月上旬至9月下旬初,9月中下旬至10月上旬成熟。紅肉蜜柚樹形、葉片、果形與琯溪蜜柚相似,不同的是果肉汁胞紅色,比琯溪蜜柚甜,較早熟15～20 d。果形倒卵形,平均單果重1.48 kg,可溶性固形物11.4%,汁胞呈紅色,色素為番茄紅素和β-胡蘿卜素,果汁豐富,酸甜適口,品質較佳。

2紅肉蜜柚園地選擇

2.1紅肉蜜柚山地要求選擇坡度小于25度的荒山、低丘緩坡等，平地可選擇荒地、荒田、山垅田等，并同時要求有水源、交通較為方便及無環境污染(遠離工業區)。

3栽培技術 3.1選擇良種紅肉蜜柚苗高產種植

良種是高產優質的基礎,要求接穗品種純正、早結、豐產,砧木抗逆性強,接穗與砧木完全吻合,不帶病蟲源,利于苗木植后迅速恢復生長,長勢良好。種植質量的高低直接影響植后的長勢和第1次掛果時間的到來。為了提高種植質量,果園實行統一規劃,連片種植,按一定行比相間合理密植,種植株行距5 m×5 m。在每次新梢老熟后至下次發梢前定植,以春季和秋冬植最適宜。種植前開好1 m3的大穴,分層埋入雜草、餅肥、磷肥等基肥。定植前先將植穴內的基肥與土壤混合均勻,避免根系與肥料接觸,植穴培成寬約1 m的土墩,高出地面15～30 cm。種植后壓實土壤,淋足定根水,并覆蓋稻草保持土壤濕潤。

3.2 肥水管理

一般植后20天左右，新根開始生長時應開始施肥。做到“一梢三肥”，即留梢前25~30天重施肥1次，留梢前10天左右施1次催芽肥，抽吐新梢后7天左右施1次壯梢肥。幼樹以施氮肥為主,一至三年生樹施純氮100～400 g/株,氮∶五氧化二磷∶氧化鉀以1.0∶0.3∶0.5為宜。施肥的原則一般采用1次梢2次肥,每次施肥量不能過多,宜勤施薄施。春梢萌發前施速效肥,以促使早發多發春梢。為促使秋梢多而整齊,應增加抽梢前的氮肥用量,在秋梢充實期則適當多施加磷鉀肥。合理的施肥能滿足柚樹對氮、磷、鉀等元素的要求,達到早結、豐產、優質的目的,成年樹的施肥時期、種類、數量、方法要因時、因地制宜,應做到有機肥為主,輔以磷鉀肥,促進果實迅速增大增重,改善品質。成年樹施肥首先要根據6個主要施肥時期,即采果肥(結合冬季深翻擴穴進行)、現蕾肥、謝花肥、穩果肥、壯梢壯果肥、秋梢肥,其次還需根據植株的掛果量、樹勢等來確定是否需要追肥[1-2]。在中等肥力土壤條件下,株產100 kg左右,其氮年施肥量為2.2~2.5 kg/株,其中有機氮占總施氮量40%~45%,平衡施肥比例氮∶磷∶鉀為1.0∶0.5∶0.9,即年施稀糞水200~250 kg/株,花生麩10~12 kg/株、廄肥75~100 kg/株、復合肥2.0~2.5 kg/株、尿素2 kg/株、硫酸鉀2 kg/株、過磷酸鈣3 kg/株。采果肥結合冬季深翻擴穴進行,占全年施肥量的40%~60%。轉

3.3 土壤管理

要根據園地的地形、地勢、土壤條件進行改良。山坡丘陵柚園應逐年擴穴深翻，增施有機肥，不斷改良土壤。保持果園疏松、濕潤,可用生草覆蓋的方法改善果園小氣候,當久旱未雨、中午強烈陽光照射葉片微卷時應及時做好抗旱工作,進行淋、滲灌或噴灌,保證水分充足。枝梢生長期、花芽分化期(3—5月)、果實生長發育期(7—10月)必須適時灌水,保持土壤濕潤,灌水量達到田間最大持水量的60%~70%。在曬果嚴重的地方,為防日灼發生,可用白紙貼于日灼部位。3.4 整形修剪

紅肉蜜柚的整形修剪要求幼齡樹的修剪強調“抹芽控梢”并掌握“去早留齊,去少留多”的原則,待全株大部分末級梢都有3～4條新梢萌發時,即停止抹梢。結果樹的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪時,樹冠外圍中上部宜重,并以疏剪為主,內膛枝宜輕。冬剪在采果后至春芽萌動前15～20 d進行,主要剪除病蟲枝、枯枝,疏剪樹冠外圍中上部過密的交叉枝及其他弱枝條,適當短截衰弱枝和當年結果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20 d進行,主要修剪落花落果枝、老鼠尾巴枝、掃把枝、瘦弱枝、疏剪樹冠外圍中上部少量交叉的弱枝.3.5 花果管理

控制果實大小。實踐證明，果實的粒化程度與果實大小成顯著的正相關。單果重控制在1.5㎏左右為宜。9—11月根據樹勢適當控水、對直立枝拉成斜生狀態,也可用斷根或在9月至10月上旬進行環割,環割寬度掌握在0.1~0.2 cm,深達木質部為宜。對結果母枝,在花蕾期先疏花序后疏蕾,掌握去頭掐尾留中間的原則,疏弱留壯花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后,分2~3次根椐樹勢留結果量,留果均勻分布,去除病蟲果、畸形果。在柚果謝花后60 d開始套袋。套袋前(晴天),將柚果用80%三乙膦酸鋁(疫霜靈)800倍液加克螨特1 500倍液徹底噴透,待藥液干后4 h進行套袋[5]。果實成熟采收時摘袋。

3.6 病蟲害防治

紅肉蜜柚苗圃、幼樹、結果樹生長期間里都不同程度地發生蟲危害。防治蟲害，要貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，以有利控制蟲為害，是發展柚果生產的一個重要保證。果實膨大期是病蟲最易發生的時期。主要做好疫病、潰瘍病、銹蜘蛛、介殼蟲等病蟲害的防治。對于主要病害的防治,生產上除了加強栽培管理,提高樹體抗病力外,可結合冬季清園,消滅越冬菌源及在梅雨和臺風季節噴大生M-

45、波爾多液等藥預防,效果較佳。主要蟲害的防治,生產上結合冬季清園、噴速撲殺1 000倍液、克螨特800~1 000倍液混合液防治,可減少越冬蟲源,減輕翌年為害。

4提倡適時采收

平和紅肉蜜柚早采會影響果實品質，且不利于貯藏。適宜采收期：海拔100M以下為10月上中旬；海拔100－300M為10月中下旬；海拔300M以上為10月下旬至11月上旬。

參考文獻

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