第一篇：怎樣才能管理好學校食堂

一、管理體系：

1、學校食堂由伙食委員會（由理事會、學校行政人員、食堂會計組成）管理，伙委會負責食堂經營方案、管理制度的制定，研究食堂的重大事情，形成決議，審核食堂帳務。

2、學校總務處直接管理食堂事務，落實伙委會決議，保障食堂正常運轉，向伙委會負責。

3、食堂設事務長一名，全面負責食堂事務，并兼采買；設炊事班長一名，負責食堂具體事務安排，員工分工協調，菜食的安排搭配，加工安排；設保管兼衛生組長一名，負責實物收發及食堂衛生打掃。

4、食堂帳務獨立，另設會計、出納。

二、財務管理制度

1、食堂事務長可向學校會計室領取備用金3000元，后勤出納領取備用金8000元，用于食堂日常開支。

2、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據上需有采買（經手人）簽字，證明人(保管或炊事班長)簽字，交學校總務處審批，方可報帳。

3、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由學校定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有事務長、炊事班長、總務處簽字的發票到會計室結帳，每月結算一次，時間定在每月28日下午。

4、蔬菜類等日常食品或其它添置用具的發票，在第二天報銷。由事務長憑手續齊全的票據到后勤出納處報前一天的帳務。

5、食堂帳務獨立，每月結算一次，由后勤出納報表，報表一式四份。（總務處、伙委會、事務長、財會室各一份）

6、伙委會每月對食堂帳務進行一次審計。

7、非正常上學時間在校就餐的學生，由生活總輔導將情況匯總到后勤出納和各班主任（一式二份），費用由班主任收取，在每月底交后勤出納。

三、采購制度

1、食堂物資采購，由事務長負責，伙委會成員監督。

2、食物采購盡可能招標定點，學校與供貨商建立長時段供需關系，并簽定合同，以保證食品衛生質量達標，爭取食品價格優于市場價。

3、供應商送貨到食堂后，由事務長簽收，米、油、面粉等干貨進保管室，由保管員驗收證明，蔬菜等由炊事班長驗收證明。

4、學生點心由事務長安排，由糕點房制作或由事務長采購，然后交生活總輔導驗收分發。

5、食堂用具添置由事務長提出申請，報總務處審批，由一名伙委會成員協同事務長購買。

6、伙委會成員隨時抽查購物的數量、記帳、價格、質量等，發現問題，由學校總務處處理。

7、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，以采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。

四、保管制度

1、保管員為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責任人。

2、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并應要求領取人簽名。

4、保管員應做好保管室衛生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉爛變質物品進入保管室和加工間。

五、開餐制度

1、按學校開餐時間準時開餐，無特殊情況推遲開餐時間，每次扣食堂整體評價分5分，責任人扣5分。

2、在開餐時間前30分鐘，將飯菜等裝入餐車，并準備好餐盆、湯盆、湯勺、筷子等到餐車，飯屑碟擺放至餐桌上，餐車統一停放于飯廳前門。

3、開餐時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

六、食堂安全管理制度

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工作事故。

2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。

4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛生，防止食物中毒。

7、食堂煤氣開關必須是有關人員開啟，其他人員不得動用。開啟時，先開鼓風機、吹風機、抽風機。

8、檢查煤、氣、油時開關是否關閉，若開關開啟請關閉后再點火。點火時，先點小火種，再點大火種。使用時，經常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現象，如發現異常請及時報修。

9、鼓風機蓋和鼓風機不得濺入水。總表總閥周圍不得置物堵塞。

七、食堂設備安全操作規定

為保證人身和財產安全，使用食堂電器設備要嚴格遵守操作規程，加強安全管理，防止事故發生。

1、用電器不準赤腳操作，不準帶電維修，不準無證上崗。

2、不準用水和濕毛巾擦電源開關箱，插座及電器外殼，不準隨意移動電器設備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。

3、不能用水沖洗帶電源的墻壁。

4、電動設備不使用時要切斷閘刀電源，必要時要拉掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。

5、如發現任何導電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現象，電機有異常噪音或插座松動立即切斷電源，并告知配電房，請電工維修。

6、電動電器不能帶負荷或超負荷啟動，送電啟動后方可放入加工的物品（合面機、豆漿機、切肉機、打蛋機等均屬電動電器。）

7、電熱電器除紅外線消毒柜外，不能在容器里無水送電加熱（熱水器、電熱蒸鍋、保溫臺、電飯煲等均屬電熱電器）。

8、使用電動電器設備前使用者一定要先學習本設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。

9、食堂煤氣開關必須是有關人員開啟，其他人員不得動用。開啟時，先開鼓風機、吹風機、抽風機。

10、檢查煤氣時開關是否關閉，若開關開啟請關閉后再點火。點火時，先點小火種，再點大火種。

11、使用時，經常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現象，如發現異常請及時報修。

12、鼓風機蓋和鼓風機不得濺入水。總表總閥周圍不得置物堵塞。

13、停電、停煤氣、停水和下班時，應關好食堂餐廳一切電力電器設備及水龍頭。

14、發生火災時，緊急切斷電源，并拔報火警電話119。

15、發現有人觸電應立即施救，一定要當機立斷，首先設法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關切斷電源，同時報告校醫務室進行搶救。

16、如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。

八、食堂衛生制度

1、自覺遵守和執行國家《食品衛生法》，接受食品衛生監督機構的監督檢查。

2、營業前辦理好食品衛生許可證，每年到期及時進行年審換證。

3、從業人員每年進行一次健康檢查，并要接受衛生知識培訓，取得雙項合格證后方可上崗。

4、公用餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。保持廚房衛生、整潔、無異味無蟲害，地面無積水污物，垃圾桶隨時蓋嚴，并及時處理，定時進行大掃除。

5、從事食品加工人員、服務員及相關人員要穿戴潔凈的工作衣帽，不留長發，胡須，指甲，保持良好的個人衛生及形象。

6、所用原料必須做到無毒無害，不用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康原料。

7、加工蔬菜要做到反復漂洗并用開水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染農藥引起食物中毒。

8、食品貯存、加工及刀案等工具，做到放物有序。

9、庫存原料要做到整潔、分類存放，離地離墻，定型包裝原料應貼有標簽，進貨要嚴格驗收、檢查、登記、先進后出。

10、食品原料做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工直接入口的食品應先洗手消毒、配戴口罩，使用售貨夾。存放垃圾廢棄物的垃圾桶要加蓋，及時清理。

11、食品加工銷售做到先進先出，定期檢查庫存原材料的保質期，超過期限食品，絕不加工出售。不加工出售腐敗、變質、油漬酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性異常，可能對人體健康有害的食品。不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

12、采購食品原料時，必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自購銷來歷不明的食品。保證杜絕加工銷售摻雜使假，以劣充好等偽劣食品。

13、自覺遵守和執行國家《食品衛生法》，接受食品衛生監督機構監督檢查。

14、積極做好預防和控制食物中毒，并且將每日每餐的食物留樣，一旦發生立即向當地防疫部門報告，并保留現場，封存可疑食品，以便查清事故原因。

九、食物驗收制度

（一）、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。

（二）、蔬菜由炊事班長驗收，干貨等進保管室的食物由保管員驗收。

（三）、驗收程序：（1）驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等。（2）驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。（3）其它方面是否有不符合標準或不宜進入食堂使用的。

（四）、結果處理：驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

（五）、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真,一旦驗收人員失職造成事故,學校將追究責任.

第二篇：作為一名班干部怎樣才能管理好班級

作為一名班干部怎樣才能管理好班級

班長、學習委員以及其他班干部都是老師的得力助手，是同學的榜樣。作為班級的管理者，班干部更了解同學的思想，更能和同學們很好的溝通，更能解決同學們的實際問題。所以，要想當好一名稱職的班干部，應做好以下幾點：

1、自身素質好

要想當好一名合格的班干部，自身的素質非常的重要。必須做到，各方面的知識都比同齡人多，凡事都比別人做得好。管理班級要以身作則，更要有一副熱心腸。

2、取長補短

俗話說人無完人，提高自己也是很重要的。這就要求班干部要用他人的長處來彌補自己的短處，任何不懂得問題都要虛心的向他人請教。對于同學給你的建議，你要坦誠的接受，要認真的考慮后有選擇的采用。

3、關心同學

作為班干部，不僅要樣樣做得好，而且好要關心同學。同學們無論遇到任何困難，班干部都要熱心的幫助他們解決；在同學們煩惱時，要主動和同學談談心，了解他們的內心世界，避免發生一些麻煩；還要主動幫助學習差的同學補課，提高他們的學習興趣，提高他們的自信心，讓班級的成績有整體性的提高。

4、平等待人

平等待人是一個的基本準則，作為班干部，不能有高高在上的思想，更不能因同學學習差、品德差、條件差而藐視同學；也不能因為同學的學習好、條件好、關系好等亂了規定，以保證對待每個同學都公平、公正。

第三篇：怎樣才能做一個好校長

怎樣才能做一個好校長

一個好校長就是一所好學校學習體會

滿滿的一個四月,我用晚上的休息時間,親耳聆聽了原北京四中邱濟隆校長“如何做一名好校長”的專題講座。雖然不是面對面，但邱濟隆校長先進的辦學理念和豐厚的管理經驗，帶給我學習與思考的空間卻叫我久久難忘。我們說：“有一個好校長，才能辦出一所好學校。”這是因為，“校長是學校的靈魂，是學校辦學方向的引領者和導航者，校長的辦學思想、教育行為、管理風格等對學校工作產生直接的全局性影響是至關重要的。所以可以肯定的說：有好校長才能辦出好學校，”那么，怎樣才能做一個好校長呢？北京四中邱濟隆校長作為全國優秀校長的典型代表，從他身上，我們真實地感受到了一位教育工作者對教育事業的執著情懷、無私奉獻和創新精神，他的所作所為及他所追崇的教育思想和理念，正是一個好校長所必須具備的基本品質，也是廣大校長應該恪守和發揚光大的。

一、要做一名好校長，就要做具有先進教育理念和先進教育思想的代表

北京四中的邱濟隆校長在他的“校長的教育思想和管理實踐”中談到，校長是一校之魂，要把學校辦好，校長是非常重要的。一個學校辦得好，要有一個有先進思想的校長，要把自己的思想轉變成教師的行為。在新課改推進的過程中，存在的問題的確很多。北京四中成績斐然，也難免其困惑。邱濟隆校長指出，許多人的新課改走的是形式主義，必然影響教學質量。有的人怕影響教學質量而不搞新課改，平時還是傳統的老一套。確實，目前中小學教育多處于“名為素質，實為應試”的尷尬狀況。“教學質量是生命線”簡化成了“學生分數是生命線”。媒體的宣傳、挑剔帶給教師的是恐懼，家長的高期望帶給教師的是壓力，社會的不理解帶給教師的是哀傷和艱辛……種種不利條件使教師在新舊方式的夾縫中煎熬。新課改需要一片相對自由的天空，一個好校長所面臨的不僅僅是一座好學校，更應該是先進教育思想的代表。

二、要做一名好校長，就要做對人民、教師、學生真愛的校長。

對教育、對教師、對學生、沒有真愛，就當不好校長，作為一校之長，要用無私的真愛精神和海納百川的寬闊胸襟去尊重和關愛每一位老師、家長和學生，營造平等民主、親和友善、團結奮進的工作、育人環境，為學校發展凝聚一股愛的力量。

三、要做一名好校長，就要做真抓實干的校長。敬業是成就一切事業的首要條件。一個教育工作者，尤其是校長只有把教育工作當作人生追求的事業（而不僅是一種謀生的手段），盡心盡力，淡泊名利、敢于吃虧、甘于奉獻，為長一任，造福一方。任期內，比前任做得更優秀，更卓越，給后繼者打下扎實的基礎，這樣的校長才能稱得上好校長。

四、要做一名好校長，就要做教育教學的行家里手，在教學實踐和領導活動中充分發揮個人的才華，并能做到在逆境中給人以勇氣和力量，在成功時同教師共享歡樂，這才能取得群眾對領導的業務和專業上的信任，共同創造優異的工作實績。

五、要做一名好校長，就要做善思肯學的校長。

學而不思則罔，在我們積極倡導培訓學習、大力推進“專家治教”的今天，一個只會機械地學習和照搬，而不善于思考，不能在實踐中開拓創新的校長不是一個好校長。一個理想的校長應該是一個不斷追求自己人生理想和辦學理念、具有獨特辦學風格的校長，應該是一個能給教師創造一個輝煌的舞臺，善于讓每一個教師走向成功的校長

六、要做一名好校長，就要做廉潔自律的校長。

教育管理干部尤其是校長能否潔身自好、廉潔自律，這是對好干部、好校長進行考驗的重要砝碼。在我國經濟轉型時期，由于腐朽沒落思想的侵蝕，有少數教育干部重利輕義、貪圖享樂，致使貪污受賄、吃喝玩樂等消極腐敗現象不時發生。這不僅是玩火者自焚的一種表現，更是對神圣教育的一種褻瀆，作為校長應該堅決摒棄。學校的領導班子要率先垂范，用領導班子成員的民主、團結、求實、廉潔、奉獻、忘我的風格深深感染全校師生，使大家學有榜樣。

七、要做一名好校長，就要做人師做楷模。

校長要以身作則，嚴以律己。要做廉潔的表率，給人以圣潔感；做實干的表率，給人以美好感。通過良好的示范和形象，帶出師生優良的工作作風、學風、教風和校風。他應該做到六個“模范”。一是團結的模范，二是教學的模范；三是學習的模范；四是轉變觀念的模范，；五是管理的模范，；六是遵守紀律的模范。

八、要做一名好校長，就要做教育教學改革創新的排頭兵。每一所學校都會出現與校長的辦學理念不相關或不和諧的音符，要敢于改革和創新，要循序漸進，將自己的辦學理念逐步轉化成學校主體文化。注重探索新知的經歷和獲得新知的體驗，積極參與實踐活動，提高創新能力，培養創新意識和創新精神。做教育教學改革的排頭兵。

爭當一個好校長，爭辦一所好學校。是汽車區 “深化教育內涵發展，辦人民滿意的教育”，建設全國教育強區的一個重要環節，也是我們每一位校長自覺追求的目標和崇高理想。

第四篇：怎樣才能評好課

怎樣才能評好課

，這是議課的前提條件。其次在觀課中要仔細傾聽和觀察思考，并及時做好對每一個細節的記錄，這是議課的根本保證。其次，教師是否創設民主、平等、寬松、和諧的學習環境，學生是否主動參與。好課應讓學生主動參與交流，讓每一個學生都有參與的機會，使每一個學生在參與的過程中體驗學習的快樂，獲得心智的發展。在這個過程中，師生、生生分享彼此的思考、見解和知識，交流彼此的情感、觀念與理念才有可能豐富教學內容，求得新的發展，實現教學相長。要關注每一個學生的學習收效更要看學生在學習過程中是否積極主動地跟進，每個學生是否在原有的基礎上得到盡可能大的發展。那么怎樣才能評好課呢？首先，從聽好課入手，聽者應該記錄目標是否明確、具體是否符合課程標準、學生實際，是否體現在教學的全過程。內容是否正確充實，符合學科的認知規律和學生認知水平，內容是怎樣適當延伸，內容層次是否清楚，重難點突出，教師是否創設民主、平等、寬松、和諧的學習環境，學生的參與度，怎樣教學活動的形式、過程是否與教學目標吻合，是怎樣體現分層教學、分類指導，教師的課堂應變與調控能力怎樣，預期的教學目標實現情況。其次，從記錄的材料中，思考評課時應點評的內容；再次，傾聽授課教師的自評，取長補短，共同學習。

第五篇：怎樣才能做一個好領導

怎樣才能做一個好領導

怎樣才能做一個好領導本來不是我所研究的問題，這應該是學管理的專業人士要研究的。他們的見解總比我深。但人是有思想的動物，每人都會有自己的看法，除非他承認他不是人或者是一個植物人、癡呆！

對這個問題我也有自己的一點小小的看法。可能有些不對的，這點我承認，就連孔老夫子都犯錯，何況我又不是圣人。

這個問題對于我這個沒完全踏入社會的人來說確實困難，真的！生活在象牙塔的人總比在生活的海洋中掙扎的人嫩的多、見識淺。沒嘗過生活的辛酸苦辣就沒權力談論生活。

經常聽參加工作的朋友說工作有多不好，多累。在談到領導時他們都抱怨領導有多么冷酷無情、多么沒人味。他們都羨慕我還在上學，沒踏進社會這片苦海。這時我就跟他們說踏進生活就像經歷死亡一樣早晚都會來的，到時候我也會遇到我的領導。我調侃道，給資本家打工都是這樣。

那什么樣的領導才是好領導呢？那就仁者見仁智者見智了，誰都不能說服誰。我做過創業計劃書，其中也涉及了一些關于公司管理方面的。在公司管理上我只寫了最時髦的四個字：以人為本。我想一個小故事來解釋這四個字。美國一家很大的紡織公司失火，一夜間，公司的所有東西有都化為灰燼。面對灰燼，公司的職員都非常無奈。他們都深刻知道，大火燒掉的不僅是公司，還有他們以后的生活。他們紛紛離來公司去找一份工作。禍不單行，這個時候恰巧又趕上全球經濟危機，整個美國經濟都陷入癱瘓狀態。就在月底職工為自己生活擔憂時，公司總裁放出話：為全體員工支付一個月的工資。轉眼間又到了月底。就在職工認為公司不會再給他們免費支付工資時，總裁還是繼續又為員工支付了一個月的工資。領完工資的第二天，公司員工自發的去公司收拾殘局。從那時起，公司效益蒸蒸日上，很快成為美國紡織業的巨頭。

看完這個故事后，我在在震撼之余又明白了一些事情。公司總裁的做法讓我們看到了以人為本的公司管理理念帶來的效果。人比動物的可怕之處在于人有了思想。如何把各人獨立的思想捆扎起來，擰成一股時刻為企業發展著想的上進的繩就要看公司的決策層了。決策層心里裝著員工，員工才會想著公司。換句難聽的話說，只要你把員工當人看，他就愿意為你賣命。可是說是這么說，又有多少這樣做的呢？！中國人都是愛擺官架子，我比你職稱高我就是爹，千古皆然！領導還會走形勢，作秀，空泛其談職工是公司主力軍！于是乎，廠址墻壁、條幅上都是關心職工，問慰職工的話語。干嘛要玩虛的呢？！多給職工發些工資，多組織些豐富職工生活的活動豈不更好？！就像余秋雨先生說的：文明是能減少很多麻煩的。

俗話說，火車跑的快，全靠車頭帶。要想讓公司這輛火車開的快。那要看領導這車頭怎么帶了。