第一篇：食堂豬肉采購招標書2013

江安小學食堂豬肉采購招標文書

為了規范中小學食堂物資采購管理、降低成本、提高服務質量，通過食品供應商資格合法有序的競爭、擇優選擇供應商，江安鎮江安小學擬對食堂所需食品面向社會公開招標，歡迎符合資質要求的供應商前來參加投標。

一、招標項目：本地豬分割肉（無皮去骨后腿肉或無皮去骨前夾心肉）。

二、資質要求：招標內容在其營業執照的經營范圍內。按照招標書的要求將資質證明材料在截止時間前送江安小學總務處夏建國處。

資質及材料：

1．2013年度有效工商營業執照副本及內頁復印件（要求清晰反映法人本年度年檢情況記錄和局域范圍）；

2．2013年度食品衛生許可證復印件或食品流動許可證復印件； 3．2013年度個人健康證復印件；

4．法定代表人身份證復印件和委托代理人身份證復印件； 5．所有復印件上需注明“與原件相符”字樣，并加蓋單位公章；

6．招標時需帶2000元投標押金，中標后作為供應商信譽質量保證金，未中標的開標后當場退還給投標人。

三、報名時間：2013年 月 日15：00～2013年 月 日10:00，報名時請交資質證明材料。

四、質量要求：根據學校計劃按時按量供應來源于如皋證照齊全的定點屠宰場且是本地飼養的剝皮、去骨的滾花在肉上而不是在皮上的標準豬腿肉和前夾心肉（肥肉小于總重量的20%，每天的豬肉需經學校驗收人員驗過“兩花一證”后，才可分割。）

確保無病豬、死豬、老母豬、注水豬、黃膘等不合格（合格與否由相關權威部門鑒定為準）豬肉混雜其中，所供豬肉必須有“兩花一證”（獸醫檢疫花、品質檢驗花和肉品合格證）且清楚可辨。如違反以上質量要求，學校有權終止合同，供應商承擔相關經濟和法律責任。

五、評標方式：

1．投標方在投標前必須認真閱讀和理解本招標書，若對本招標書任何內容有疑問，應及時與招標方聯系釋疑。

2.資質材料不全者，不得參加投標。3．本次投標招標方設置了最高限價，超過最高限價即為廢標。本次招標最高限價為25元∕千克。

4．投標采取暗標的方式進行，投標者將投標報價具體金額寫在投標單上，并簽上姓名密封后提交。

5．為做到公平公正，所有投標人全部提交標書后，當場揭標。

6．中標者的確定：投標者以報價最低的、資質評審合格的為中標。若參加投標商家的不足3家，則根據相關規定，進行議標，確定中標方。

六、幾點說明：

1．此次供應商的服務期限為2013年 月 日～2013年 月 日。第一次通過資格審查的供應商，今后每月10日下午3點到江安小學總務處參加下一個月的招標，每次中標者的服務期限均為一個月。

2．供應商必須按照食堂管理人員通知的時間、數量、品種、品質的要求及招標的價格準時送貨并攜帶本批豬肉的檢疫證與白肉證，經驗收合格后簽字確認，供應商不得借口推托，一旦影響學校的正常運行，供應商應承擔相應的經濟賠償。

3．價格的調整：若市場肉價出現較大的浮動，供貨商需調整價格，按照標價與市場平均價比率調整（目前市場平均價格為 元∕千克）。

4．結算方式：一周一結算（即上周貨款在下周初支付）。

5．供應商因特殊情況不能滿足供貨要求時應提前一周以書面形式通知學校，經學校領導組討論同意后方可終止合同及退回押金。

6．因產品質量問題發生的食物安全事故，由供應商承擔經濟賠償責任以及其他法律責任。

7．本次投標時間為2013年 月 日下午4：00，過時視作自動放棄。8．中標方與學校簽訂書面協議。中標方不得向他人轉讓，也不得將中標項目分解后轉讓他人。

七、若有未詳未清事宜請與江安小學校長室聯系，本標書解釋權歸江安小學。

江安鎮江安小學 2013年 月 日

第二篇：食堂配料采購招標書

食堂配料采購招標書

一、對供應商資質方面的要求

（一）投標單位必須在法律上和財務上獨立，按照商業法規運作的機構可以參與本項目的投標。

（二）投標單位應遵守有關的法律、法規、管理辦法和政府采購條例，近三年內在經營活動中無違法記錄及在衛生監督部門無食品衛生事故記錄。

（三）本項目拒絕聯合體投標，不允許分包和轉包。

（四）對供應商具體的資質要求：

1、投標單位必須為有合法經營范圍的企業法人，經營狀況良好，必須按國家相關規定，實行管理規范。

2、投標單位所有送貨產品三證齊全：營業執照、衛生許可證、產品檢驗報告。

3、投標單位應有配送車間、保鮮倉庫、冷藏倉庫、干貨倉庫、農藥殘留檢測室及儀器、冷藏配送車等設施設備。

4、投標單位有自己的蔬菜基地，以營業執照或其他租賃合同等資料為證明。

6、投標單位應有良好的信譽，社會形象及售后服務良好。員工素質高，所有員工憑健康證上崗，配送經驗豐富。

二、對供應商配送方面的要求

（一）質量及品質方面的要求：

1、供應商所有送貨產品三證齊全：營業執照、衛生許可證、產品檢驗報告。

2、供應商所供蔬菜必須保證是24小時內收成，且保持較好色澤及新鮮度，必須提供檢疫報告書。

3、供應商所供鮮肉必須保證經過肉檢（衛生部門檢疫）的當日屠宰的新鮮肉。

4、供應商所供冷凍類和干貨類商品應保持較好的外觀，達到相應的等級，必須是在保質期內。

（二）數量及驗貨方面的要求：

1、供應商保證配送品種質量的準確性（斤兩計），并以采購方的驗貨數量為準。

（六）農藥殘留檢測儀器清單、產品檢測報告項目介紹，質量和數量評驗標準介紹投標

（七）配送服務計劃，可包括且不限于以下內容：

1、提高配送服務的整體方案——根據行業規范、標準及食堂配送特點，擬提出整體設想及策劃；公司管理服務理念；配送服務達到的總體目標；在作業中如何考慮環境的安全因素；管理服務總體溝通及傳遞方式；配送服務的其他承諾。

2、擬采取的管理方式、工作計劃和運、輸裝備情況——管理方式，包括（但不限于，下同）：日常管理措施、質量保證措施、突發應急處理措施、安全防范措施；工作計劃；運輸裝備等。

（八）主要客戶名單及最近三年銷售業績（附合同復印件或中標通知書復印件，并加蓋公章，否則將不認可所列客戶名單及業績）

（九）投標人認為其他必要的內容

（十）價格報價表，按照以下順序排列：A米、面類、B油類、C調料類、D蔬菜類、E肉類、F凍品類、G豆制品類、H物料消耗類（干貨類）、I禽蛋類、J水果類、K海鮮類。

（十一）供應商評分表中相應的資料一并按順序排列，以上投標文件要求正本 1 份、副本 2 份。每套紙質投標文件須清楚低表面“正本”或“副本”。若正本與副本不符，以正本為準。每份文件都須加蓋公章。

（十二）投標方對本投標文件的每一項要求所給予的響應必須是唯一的，否則將視為不響應。

（十三）投標方必須按照本投標文件的順序對本投標文件的每一項要求給予實質性的響應，否則其答應將被拒絕。

四、對投標文件澄清的要求

供應商對采購文件如有疑點，可要求澄清，應以書面形式（包括信函或傳真）通知投標人，招標人將視情況確定采用網上公告或書面形式予以答復。

五、對招標文件修改的要求

在投標截止日期前的任何時候，無論處于何種原因，招標機構可主動或在解答投標人提出的澄清問題時對招標文件進行修改，并通知所有投標人。采購文件的澄清文件和補充修改通知是采購文件的組成部分，對供應商具有拘束力。

第三篇：食堂鮮豬肉采購合同[定稿]

學校食堂鮮豬肉采購合同

甲方： 乙方：

簽訂時間： 年 月 日

簽訂地點：南溪區馬家鄉初級中學校二樓會議室

為防止危害人體健康的食品流入學校食堂，規范學校食堂食品原料進貨采購工作，提高食品原料的采購衛生質量，確保學生營養改善計劃安全高效運行，按照區政府實施農村義務教育學生營養改善計劃的相關文件精神，馬家鄉初級中學校食堂所需肉類統一由乙方供應。甲乙雙方本著平等自愿和誠實信用的原則，經雙方共同協商簽訂本合同并遵守以下條款。

1、乙方必須向甲方無償提供相關有效證件的復印件（身份證、屠宰證、衛生許可證、營業執照和每批肉類動檢合格證等相關證件）。

2、乙方先試供10天，即試供期從 年 月 日至 年 月 日，試供期內主要考核乙方的實際供貨能力、供貨質量等。試供期滿，如各方面均能達到甲方及食堂生產要求，甲方正式向乙方采購；如不能達到要求，甲方停止向乙方采購。

3、正式供期為試供合格后起至2013年8月31日，采購量視甲方食堂的需求量而定。

4、供貨方式為乙方送貨上門，當天采購數量甲方提前以口頭或書面形式通知乙方。

5、乙方所提供的肉類必須按甲方要求做到無毒無害、符合國家食品衛生有關規定，并提供相關票據。如發現衛生質量問題，甲方有權退貨，乙方應做到及時調換，造成食物中毒或名譽損失，乙方負擔全部責任。

6、乙方提供的肉類應符合下列要求：

（1）必須是區統一定點屠宰。

（2）必須經區動檢部門檢驗合格并蓋章。

（3）肉類價格不得高于市場價格；市場價格有變化，供應方須提前告知學校,如價格上漲，需經甲方確認后調整。

（4）乙方供給甲方的每批鮮豬肉均應提供檢疫證明。

7、違約責任：

（1）由于乙方所供豬肉的質量問題導致甲方所在學校學生發生食物中毒事件時，除賠償甲方經濟損失外，并負相應法律責任。

（2）乙方如不誠信經營，甲方將有權取消乙方的供貨權，另行定點采購。

8、結算方式

結算方式為月結，即一月結算一次。即乙方于當月供貨，滿一個月后開出正式發票到甲方報帳結算。

9、其它

（1）合同履行期間，未盡事誼，協商解決，合同事項和條款繼續履行。（2）除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉讓其應履行的合同義務。

（3）本合同一式三份：甲乙雙方各執一份，一份報區營養辦備案，具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）： 法人代表（簽字）： 法人代表（簽字）： 甲方代表（簽字）： 委托代理人（簽字）： 聯系電話： 聯系電話：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

第四篇：食堂招標書

食堂招標書

公司領導：

您好！

本人有意向承包公司食堂的經營管理業務，本著服務公司、服務員工的宗旨，盡量做到員工滿意、公司放心。并承諾做好以下工作：

一、食品安全與品質

為了保證公司食堂的食品安全，嚴格執行食品衛生法律法規及公司的食堂管理制度，守法經營，誠實守信。保證正規的采購渠道，使員工吃上放心油、放心菜、放心米，嚴把食品質量關。強化食堂工作人員的衛生安全意識，人人持證上崗，保證食品加工過程的安全，保證食堂環境衛生清潔。為了提高食堂的伙食品質，特聘請專業廚師擔任掌勺師傅，盡力做到員工滿意。

二、服務態度

樹立全心全意為員工服務的思想，努力提高自身服務素質，服務人員著裝統一整潔，規范文明禮貌用語，力爭做到菜香飯熱，食品足量，平等待人。在任何情況下，絕對不予就餐員工發生爭執，耐心細致地做好服務工作，對就餐職工反映的任何問題，努力做到妥善處理。

三、遵守公司的勞動紀律

服從公司的各項規章制度，遵守公司的勞動紀律，除包廂外來客戶外，所有上班員工一律禁止飲酒，嚴格執行公司規定的就餐時間及空調運行時間。

愛護食堂公共財物，注意水、電、汽的合理使用，不浪費公司的能源，執行現行的快餐費用，不給企業增加負擔。給員工創造一個整潔、舒適的就餐環境，認真配合公司做好員工的后勤保障工作。

望公司領導給予考慮！

申請人：

2011年

月日

第五篇：食堂招標書

食堂承包經營招標文件

為向師生提供優質的餐飲服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業資質且具備良好信譽和業績優的飲食服務企業經營食堂。現將有關事宜說明如下：

一、招標的食堂及相關情況簡介：

1、目前學校在校學生人數為600余人，教職工為60余人。絕大部分在校用午餐。其中約有80名住校生，需在校用早、晚餐，教工大多數還需在校用早餐。

3、現有食堂一座，設施設備均按衛生飲食合格標準設計，餐廳提供780余個座位。各功能用用房齊全，廚具、餐具添置完善。

二、招標原則

公平、公正、公開。

三、投標方資質及投標條件要求：

1、投標企業具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。

2、具有經營食堂或餐飲業5年以上的經歷，并能組織一定規模和質量的操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。

3、投標單位必須按時提交投標文件。（1）投標書須包括以下內容： ①規章制度，實施措施。②人員配備。

③經營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛生保障、工作人員服裝等）。

④配菜方案（飯菜品種、食品價格、水電補償方案等）。⑤用工制度。

⑥經營業績（從事餐飲業的業績及證明）。（2）投標文件的組成： ①投標書。②法人代表授權書。③餐飲企業營業執照復印件。④企業代碼證復印件。（3）投標條件要求：

①投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。②投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點。

四、招標項目內容與經營要求：

1、第十中學食堂僅由一家餐飲企業負責全面經營。

2、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或訴諸法律。

3、承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等屬于承包者管理范圍。

4、食堂工作人員全部由承包者自行安排（即承包者為用人單位，食堂工作人員與學校不存在雇傭等勞動關系），承包者應按合同法法律程序要求與工作人員簽訂勞動合同，并依照新勞動法規定為工作人員購買社保。

5、承包者在開始營業前必須向學校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽定的勞動合同復印件，工作人員健康證復印件，廚師資格證復印件等證件。

6、要嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。衛生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。食堂經營衛生許可證由校方出資并負責辦理。

7、抓好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，就餐環境必須達到衛生部門的有關標準。規范經營，校方有權監督，并可隨時檢查。如因經營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責任。

8、提高服務效率，以電腦IC卡方式售賣飯菜（系統由校方負責建設），網絡化管理。經營數據以電腦數據和其他校方認可的方式為準，學校根據以上數據按月支付費用。

9、承包方保證師生午餐和教師早餐供應。保證質量且營養均衡，品種多樣，價格優惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。

10、學校后勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量，數量，價格及服務情況，并將有關信息通知經營者，承包者應聽取意見，采取措施及時整改。

11、學校有義務配合經營者共同管理好食堂，對食堂的經營狀況、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。定期由學校和學生家長代表參與的物價聽證會，未經學校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。

12、承包期間食堂應該以適當形式給與學校水電補償（具體方案應包含投保書內）。廚房設備學校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設備添置及維修的，待與學校協商后決定。

13、本次招標承包期限為一年。

六、發標時間和地點：

1、網上發布招標信息時間：2009年6月30日。

2、投標報名時間：2009年6月30-7月3日接受報名、現場考察、答疑。

3、接受標書截止時間：2009年7月6日上午11:00前

4、評標時間：2009年7月6 日下午2：30開始。

5、實地考察及價格談判時間：2009年7月7日-7月8日

6、公布結果時間：2009年7月9日。

7、報名及上交資質材料地點：第十中學總務處

七、招標方法：

由教育局領導、兄弟學校后勤人員代表、學校領導、教師代表、學生家長代表（共5名評委）所組成的評標小組，綜合各投標單位提供的材料，按照評分標準評定，確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標單位。

八、評分標準（總分100分）

1、內部管理（20分）? 有健全的食堂管理制度和管理網絡，崗位責任明確。（4分）? 食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓計劃，食堂管理規范。（5分）

? 推行全成本核算，有規范的財務管理制度，體現微利的要求。（5分）

? 執行《勞動合同法》，規范勞動用工，員工的簽約率100％。（4分）

? 有節水、節電、節氣獎懲措施，制定有突發事件安全應急預案。（2分）

2、安全衛生（15分）

? 嚴格執行《食品衛生法》，員工上崗必須持有健康證。（5分）? 實行集中采購，有進貨渠道正規。（5分）

? 配備有專職或兼職安全員，制定培訓計劃，負責每天檢查食堂電、氣、消防等設備設施安全。（5分）

3、伙食質量（30分）

? 能提供每周菜單及營養配比說明，體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求。（10分）

? 菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理。（10分）? 菜肴貨真價實，質價相符，符合微利要求（10分）

4、服務承諾（10分）

? 制定員工服務規范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務，文明用語。（5分）? 公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程。（3分）

? 針對校生中有少數民族師生的情況，設有清真小灶。（2分）

5、文明共建（15分）

? 提供的水電補償方案合理，體現公益性質。（8分）? 有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案。（4分）? 提供就餐區環境布置，向學生進行營養和節約方面的教育（3分）

6、加分項目（最高10分）

?近年以來與本項目相似規模經營項目每項得2分（須附合同書復印件）。（最高6分）

? 獲當地衛生監督部門食品衛生量化等級A級單位及以上稱號。（最高2分）

? 有其他管理創新特色亮點。（最高2分）

九、評分方法

評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質性要求前提下，按照采購文件中規定的各項因素進行綜合評審后，以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。

評標流程如下：

1、對各投標單位提供的投標文件進行評審。

2、按照投標順序依次對投標單位進行質疑，投標單位可以進行答辯、說明，并將相關承諾以書面形式進行答復。

3、每位評委綜合投標文件和答辯結果，獨立評分。

4、綜合評分。投標單位得分=總得分/評委人數。

5、公布結果。