第一篇：SISO食堂委托管理招標書

SISO（蘇州工業園區服務外包職業學院）食堂委托管理招標書

一、基本情況：

1．學院食堂為獨立建筑體，分上、下兩層。

第一標段為1F，建筑面積約為3282平方米（含141平方米原超市面積，可用于特色品種經營，品種須經學院認可）。

第二標段為2F，建筑面積約為3241平方米，其中包含100平方米的教工餐廳和211平米的五個包廂（一大四小）。

2、食堂委托管理，管理期限為一年。合約結束前，學院將對上一合約年度的經營狀況進行評估，如能達到經營目標，并在合約服務期間能認真履約且得到廣大師生認可，則可予以續約，續約期限為一年，最多續約一次。超過經營目標一定的比例則另外獲得水電補差減免等獎勵。

水、電、氣費按實際收取，清潔（含排污/垃圾清運）為承租方自行負責。

3、免收租金，但中標單位需向學院按月繳納水電補差費用，用于建筑物修繕、改造及水電補差，投標單位水電補差報價低于學院成本底價的不予入圍。

4、對具有一定經營規模、從事過餐飲管理的餐飲管理單位發標，投標方必須具有獨立法人資格和良好的信譽度。

5、人員情況：2012年9月校區共有住校學生4300多名（不含培訓生），另有教職工250多名。預計截至2013年底，預計住校生5000人（不含培訓生），教職工300人。

6、食堂基本情況：食堂每層均設有操作間、配餐間、餐廳；設施、設備由學院按蘇州工業園區A級食堂要求配備。食堂為全校師生提供膳食，食堂委托管理，獨立經營，自負盈虧，學校監督管理結算。

特色品種需要的設備由中標單位自行配置，自行配置設備產權歸配置人所有。所配置設備須符合學院安全管理規定。

7、供應品種：第一標段以快餐為主，兼營面點、商務套餐（超市位置）。第二標段以特色小吃、時令食品，面點，砂鍋等為主。所有經營品種須符合衛生防疫站要求，并經學院審核認可。

8、現有商業：學院現有超市、學生創業中心、洗衣房等。具體業態可至現場考察。

二、投標資質：

1、投標資質：具有蘇州市供餐企業A級以上供餐資質。

2、投標單位必須具有中央廚房餐飲供應及管理工作經驗，在本行業具有相當業績的，年營業額達1000萬（依上一年度工商稅務審計報告）。具有同時供應1000人以上配餐經驗的優先。

3、獲得HACCP食品安全管理體系認證證書的優先，獲得市級以上“文明食堂”“十佳”等榮譽稱號的供餐單位優先。

4、注冊地必須為蘇州。

三、乙方需要提交的資料

投標文件含公司簡介、法人授權書、營業執照副本、2011年公司審計報告或稅單、正在服務單位名錄（合作時間）、人員配備情況、經營規劃、成本情況以及財務測算、經營項目及主要品種詳細規劃、菜肴及點心質量標準和價格、已服務單位合同（有學校服務經驗）、服務承諾、優惠項目、水電補差報價表等。

以上項目資料必須提供。

四、招標項目內容與經營要求

1、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營,更不能利用校有資產搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格,并給予經濟處罰直至訴諸法律。

2、為豐富品種，承包者可適當分包，但自有窗口比例必須高于70%。分包商工作人員納入承包經營者管理范疇。

2、餐廳、操作間、室外樓梯及總務處劃定的衛生包干區均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排,人員經費自理。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規,要有良好的服務態度并監督實施,不能與師生發生爭吵或沖突,如發現違規者,學校有權視情節提出處理意見。

3、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經營者的管理不善造成師生食物中毒,經營方負相應責任。

4、整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到園區疾控中心、教育部門制定的標準。規范經營,校方有權監督,并定時檢查。

5、保證一日三餐正點、足量、優質(品質及衛生)；做到品種多樣化(列出供

應品種)、飯菜價格優惠（毛利率﹤35%）；高中低檔菜肴比例合理控制在1:2:1，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味以及剩飯菜,學校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數量、價格及服務情況，并將有關信息通知經營者,承包方應虛心聽取意見,采取措施及時解決不良現象。

6、學校有權與經營者共同管理食堂,對食堂的財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格等進行監督檢查。

7、餐廳內水、電、暖等費用由承包者負責。操作間、灶具等主要用具由學校解決,一般性用具由承包者自行解決,中標單位須負責設施設備的維修費用，確保所有設施設備正常工作

8、操作間的平面布置、設施及裝修等費用由承包者自行解決,但必須達到衛生檢疫的要求。

9、學院提供的一切資源僅供為學院師生服務，不可對外做任何經營。招標方式：

此招標項目由蘇州工業園區服務外包學院采購領導小組指定的評標組負責，對各投標單位資信、業績、措施、實地考察結果等采用綜合評標的方式進行內部議標。

五、發標時間和地點：

1、網上發布招標信息時間：2012年5月21日。

2、投標報名時間：2012年5月21日-6月13日16:00之前，接受報名、現場考察、答疑。

3、接受標書截止時間：2012年6月13日上午11:00前

4、評標時間：2012年6月13日下午2：30開始。

5、實地考察時間：2012年6月14日-6月15日

6、公布結果時間：2012年6月18日。

7、合約簽訂時間：2012年6月25日

七、中標單位在合同簽訂時需繳納50000元保證金。

可同時參加兩個標段競標，若同時中標，須放棄一個標段。

八、管理細則及要求：在合同簽訂中另議。

備注:學院提供廚房及用餐區設備清單另附。

聯系人：陳老師

聯系電話：0512-62932202

聯系地址： 蘇州工業園區若水路99號

第二篇：食堂招標書

食堂招標書

公司領導：

您好！

本人有意向承包公司食堂的經營管理業務，本著服務公司、服務員工的宗旨，盡量做到員工滿意、公司放心。并承諾做好以下工作：

一、食品安全與品質

為了保證公司食堂的食品安全，嚴格執行食品衛生法律法規及公司的食堂管理制度，守法經營，誠實守信。保證正規的采購渠道，使員工吃上放心油、放心菜、放心米，嚴把食品質量關。強化食堂工作人員的衛生安全意識，人人持證上崗，保證食品加工過程的安全，保證食堂環境衛生清潔。為了提高食堂的伙食品質，特聘請專業廚師擔任掌勺師傅，盡力做到員工滿意。

二、服務態度

樹立全心全意為員工服務的思想，努力提高自身服務素質，服務人員著裝統一整潔，規范文明禮貌用語，力爭做到菜香飯熱，食品足量，平等待人。在任何情況下，絕對不予就餐員工發生爭執，耐心細致地做好服務工作，對就餐職工反映的任何問題，努力做到妥善處理。

三、遵守公司的勞動紀律

服從公司的各項規章制度，遵守公司的勞動紀律，除包廂外來客戶外，所有上班員工一律禁止飲酒，嚴格執行公司規定的就餐時間及空調運行時間。

愛護食堂公共財物，注意水、電、汽的合理使用，不浪費公司的能源，執行現行的快餐費用，不給企業增加負擔。給員工創造一個整潔、舒適的就餐環境，認真配合公司做好員工的后勤保障工作。

望公司領導給予考慮！

申請人：

2011年

月日

第三篇：食堂招標書

食堂承包經營招標文件

為向師生提供優質的餐飲服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業資質且具備良好信譽和業績優的飲食服務企業經營食堂。現將有關事宜說明如下：

一、招標的食堂及相關情況簡介：

1、目前學校在校學生人數為600余人，教職工為60余人。絕大部分在校用午餐。其中約有80名住校生，需在校用早、晚餐，教工大多數還需在校用早餐。

3、現有食堂一座，設施設備均按衛生飲食合格標準設計，餐廳提供780余個座位。各功能用用房齊全，廚具、餐具添置完善。

二、招標原則

公平、公正、公開。

三、投標方資質及投標條件要求：

1、投標企業具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。

2、具有經營食堂或餐飲業5年以上的經歷，并能組織一定規模和質量的操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。

3、投標單位必須按時提交投標文件。（1）投標書須包括以下內容： ①規章制度，實施措施。②人員配備。

③經營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛生保障、工作人員服裝等）。

④配菜方案（飯菜品種、食品價格、水電補償方案等）。⑤用工制度。

⑥經營業績（從事餐飲業的業績及證明）。（2）投標文件的組成： ①投標書。②法人代表授權書。③餐飲企業營業執照復印件。④企業代碼證復印件。（3）投標條件要求：

①投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。②投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點。

四、招標項目內容與經營要求：

1、第十中學食堂僅由一家餐飲企業負責全面經營。

2、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或訴諸法律。

3、承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等屬于承包者管理范圍。

4、食堂工作人員全部由承包者自行安排（即承包者為用人單位，食堂工作人員與學校不存在雇傭等勞動關系），承包者應按合同法法律程序要求與工作人員簽訂勞動合同，并依照新勞動法規定為工作人員購買社保。

5、承包者在開始營業前必須向學校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽定的勞動合同復印件，工作人員健康證復印件，廚師資格證復印件等證件。

6、要嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。衛生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。食堂經營衛生許可證由校方出資并負責辦理。

7、抓好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，就餐環境必須達到衛生部門的有關標準。規范經營，校方有權監督，并可隨時檢查。如因經營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責任。

8、提高服務效率，以電腦IC卡方式售賣飯菜（系統由校方負責建設），網絡化管理。經營數據以電腦數據和其他校方認可的方式為準，學校根據以上數據按月支付費用。

9、承包方保證師生午餐和教師早餐供應。保證質量且營養均衡，品種多樣，價格優惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。

10、學校后勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量，數量，價格及服務情況，并將有關信息通知經營者，承包者應聽取意見，采取措施及時整改。

11、學校有義務配合經營者共同管理好食堂，對食堂的經營狀況、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。定期由學校和學生家長代表參與的物價聽證會，未經學校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。

12、承包期間食堂應該以適當形式給與學校水電補償（具體方案應包含投保書內）。廚房設備學校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設備添置及維修的，待與學校協商后決定。

13、本次招標承包期限為一年。

六、發標時間和地點：

1、網上發布招標信息時間：2009年6月30日。

2、投標報名時間：2009年6月30-7月3日接受報名、現場考察、答疑。

3、接受標書截止時間：2009年7月6日上午11:00前

4、評標時間：2009年7月6 日下午2：30開始。

5、實地考察及價格談判時間：2009年7月7日-7月8日

6、公布結果時間：2009年7月9日。

7、報名及上交資質材料地點：第十中學總務處

七、招標方法：

由教育局領導、兄弟學校后勤人員代表、學校領導、教師代表、學生家長代表（共5名評委）所組成的評標小組，綜合各投標單位提供的材料，按照評分標準評定，確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標單位。

八、評分標準（總分100分）

1、內部管理（20分）? 有健全的食堂管理制度和管理網絡，崗位責任明確。（4分）? 食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓計劃，食堂管理規范。（5分）

? 推行全成本核算，有規范的財務管理制度，體現微利的要求。（5分）

? 執行《勞動合同法》，規范勞動用工，員工的簽約率100％。（4分）

? 有節水、節電、節氣獎懲措施，制定有突發事件安全應急預案。（2分）

2、安全衛生（15分）

? 嚴格執行《食品衛生法》，員工上崗必須持有健康證。（5分）? 實行集中采購，有進貨渠道正規。（5分）

? 配備有專職或兼職安全員，制定培訓計劃，負責每天檢查食堂電、氣、消防等設備設施安全。（5分）

3、伙食質量（30分）

? 能提供每周菜單及營養配比說明，體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求。（10分）

? 菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理。（10分）? 菜肴貨真價實，質價相符，符合微利要求（10分）

4、服務承諾（10分）

? 制定員工服務規范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務，文明用語。（5分）? 公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程。（3分）

? 針對校生中有少數民族師生的情況，設有清真小灶。（2分）

5、文明共建（15分）

? 提供的水電補償方案合理，體現公益性質。（8分）? 有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案。（4分）? 提供就餐區環境布置，向學生進行營養和節約方面的教育（3分）

6、加分項目（最高10分）

?近年以來與本項目相似規模經營項目每項得2分（須附合同書復印件）。（最高6分）

? 獲當地衛生監督部門食品衛生量化等級A級單位及以上稱號。（最高2分）

? 有其他管理創新特色亮點。（最高2分）

九、評分方法

評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質性要求前提下，按照采購文件中規定的各項因素進行綜合評審后，以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。

評標流程如下：

1、對各投標單位提供的投標文件進行評審。

2、按照投標順序依次對投標單位進行質疑，投標單位可以進行答辯、說明，并將相關承諾以書面形式進行答復。

3、每位評委綜合投標文件和答辯結果，獨立評分。

4、綜合評分。投標單位得分=總得分/評委人數。

5、公布結果。

第四篇：食堂承包招標書

*****有限公司

職工食堂經營權話： 競 標 書競標人：***** ***************

2012年2月28日

電

************有限公司

職 工 食 堂 承 包 投 標 書

尊敬的公司領導：

您好！

根據貴公司招標書要求，現把關于承包貴單位食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

一、經營方針

以服務職工為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則；積極采納公司合理化建議，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程，保證讓公司放心，讓職工滿意。

二、管理措施

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓職工吃得放心，吃得舒心。

3、不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生，必須保持個人衛生。

5、搞好室內衛生，保證碗、筷餐前消毒確保衛生安全。

6、廚房要保持設備整齊規范。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬公司方領導和職工，愛崗敬業，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。注重節約，要做到人走燈滅，人走水停，做飯開火，珍惜食堂和公司的點點滴滴資源。

三、人員配備及要求：

1、我方配備有多年經驗的廚師參與餐飲經營。對所工作人員按有關規定，定期和不定期體檢。

2、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員服從于公司方出入紀律和勞動紀律。

3、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。

四、尊重公司方的指導意見，加強與公司方的交流和溝通：

一是定期向公司方匯報工作情況，征求公司方的意見和建議。

二是定期了解職工對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱，盡全力滿足公司的合理化要求和合理化建議。

五、投標方案

1、我投標方采取上屆食堂管理承包方式。

2、我投標方關于班中餐也采取上屆食堂承包資費標準。

3、可銷售酒類飲品向公司申請經批準后明碼標價銷售。

六、食堂運營細則：

按照公司方職工工作時間食堂提供飯菜主要分為白班和夜班的班中餐、干部早餐、大班人員午餐和接待餐，具體要求如下：

1、班中餐種類及計量

主食為大鍋菜加饅頭、花卷、包子、糖包、燒餅、油條；白班主食全部為饅頭，夜班六種主食每三天更換一次，依此類推。主食計量為男工4個，女工3個。

大鍋菜種類及計量標準，大鍋菜分三種：白菜+豆腐+粉條、土豆+豆腐+白菜以及時令菜。計量標準，白班以勺子l計量，每人一勺略滿另加半勺菜湯；當夜班主食為燒餅、油條、包子時，要熬制稀飯類燙，稀飯類每兩人一瓢，大鍋菜以勺子2計量，每2人一勺，其它主食時大鍋菜計量與白班相同。

結算價格為3元／人次，計量按照規定執行。

2、干部早餐

早餐種類以每周一輪，每天不重樣，早餐包括：北瓜飯和饅頭(糖包)、疙瘩湯和包子、餛燉和燒餅、豆腐腦和烙餅油條玉米面粥和油條、面條湯和饅頭(花卷)、米湯和烙餅；茶葉蛋每天每人1個，炒菜、咸菜每天有，豆漿每天提供兩暖壺。

結算價格為每人3元／頓，標準為吃飽。

3、大班人員午餐(包括加班餐和師傅就餐、值班人員就餐)

每天所售飯菜種類：主食不低于4種(米飯、面條、饅頭、烙餅、炒餅等)，炒菜每天不低于3種(兩熱一涼，熱菜一葷一素)。

4、就餐時間

班中餐發放時間：班中餐白班1l點30分至12點整，夜班22點整至22點30分。

大班人員就餐(包括加班餐和師傅就餐、值班人員就餐)早上6點40分至7點20分，中午l 2點整至1 3點30分，晚上1 8點30分至19點整。

加班餐按照大班人員就餐執行。

投 標 人：************

聯系電話：********************

2012年2月28日

第五篇：學生食堂招標書

學校食堂承包經營招標公告

招標單位：馬營鎮中心學校大灘小學

招標項目:承包大灘小學師生第二食堂供餐經營

招標形式:公開招標

為搞好大灘小學師生食堂的供餐服務，經中心學校研究決定，以招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業和個人經營師生食堂的餐飲工作。現就有關事宜說明如下:

本次招標食堂為: 大灘小學師生第二食堂（第一食堂連帶招標）

一、招標食堂簡介

1、大灘小學設一個師生食堂，共有約40個餐位，可同時容納950人就餐，教師餐廳設在二層，可同時容納60人就餐。現師生總人數850人左右，全校每天中午就餐人數約400~600人，全校住校生人數約200人，早、晚就餐主要以住校生為主（詳情可實地考察）。

2、食堂配置:

(1)學校食堂: 基本設施齊全。

(2)學校提供廚房、餐廳及廚工住宿。

3、食堂現有設備(實際考察)。

4、乙方自行購買全套廚房設備。

5、餐桌、餐椅等布局由校方與承包方共同商定。

二、招標原則

1、公平、公正、公開、擇優錄用的原則。

2、實事求是的原則

三、投標條件及須知

1、投標主體

（1）經工商注冊為獨立法人資格的社會餐飲企業，各項證照合法、齊全，注冊資金5萬元（含5萬元）以上。

（2）有近3年內有從事學生餐飲經營服務的經歷，以往經營過程中無食物中毒等食品安全事故發生。

2、投標人必須是餐飲企業的法定代表人或餐飲企業的受委托人，受委托人必須具有三年以上從事餐飲管理服務的經驗。

3、投標人必須提供以下材料：

（1）個人簡歷（具有經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗并有一定規模和操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任能力，思想良好，熱愛教育事業，為學校利益和學校發展著想的，需加蓋單位公章）；

（2）身份證及復印件；

（3）健康證明及復印件；

（4）營業執照、衛生許可證原件；

（5）受委托人提供委托授權書；

（6）投標方代表如果不是企業法人，須持有《法人代表授權書》。

（7）制定食堂經營方案的原材料，方案內容主要包括以下幾點:

(l)人員配備

(2)規章制度、實施措施(3)經營方略(4)方式及品種

(5)經營內容(包括原料的采購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)

4、投標人報名領取招標文件時需繳納資料費1500元及投標保證金50000元，資料費不退。中標單位的投標保證金自動轉為履約保證金，承包結束后無問題則無息退還。未中標單位的投標保證金在本次投標活動結束后予以退還，但在下列情況下投標保證金將不予退還：

⑴在截至日期后送交投標文件的； ⑵中標而拒絕簽訂協議的。

四、招標項目內容與經營要求

1、餐廳僅由一家餐飲企業或個人負責全面經營。

2、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能利用校有資產搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或訴諸法律。

3、餐廳、操作間、室外樓梯均屬于承包者管理范圍。租賃者經營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工（承租方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利，但在招聘廚房員工是必須征得甲方同意，并不得招聘有傳染病或傳染病史的員工，所招聘的員工必須有衛生部門所發的健康證）。如發生用工糾紛，由租賃者自行負責。

4、食堂工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規，要有良好的服務態度并監督實施，不能與師生發生爭吵或沖突，如發現違規者，學校有權視情節提出處理意見。

5、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經營者的管理不善造成師生食物中毒，由經營方負全部責任。

6、整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到縣衛生局、縣教育局制定的標準。規范經營，校方有權監督，并定時檢查。

7、保證一日三餐正點，公式飯價和樣式，做到：足量(注:每份學生飯菜數量)、優質(質量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優惠(如利潤率，舉例)，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味以及剩飯菜，不準出售零食，更不準出售“三無食品”，學校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數量、價格及服務情況，并將有關信息通知經營者，承包方應虛心聽取意見，采取措施及時整改。

8、學校有義務配合經營者共同管理食堂，對食堂的財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。

9、餐廳內水、電、暖費用由承包者負責。學校有償提供食堂水、電，所需水、電費用學校按月按標準收取。操作間、灶具的廚房設備均由承租方自行購買。租賃期結束后，學校不承擔其轉讓工作。

10、操作間的平面布置、設施及裝修等費用由承包者自行解決，但必須達到衛生檢疫的要求。租賃者經營如需特殊裝修、改造，租賃人須征得校方同意后方可實施。租賃期結束后，學校不承擔任何轉讓工作。

11、承租方所需所有原材料需征得甲方同意后由承租方自行采購、加工，實行自負盈虧。

12、每次承包期為一年，經過就餐師生評定各方面優者將優先續簽承包合同。

五、投標風險及履約保證金

1、投標人應充分考慮到像物價起伏等因素造成的投資成本增加的后果。

2、需交納履約保證金人民幣五萬元。

3、履約保證金使用：用于經營者違反《食品衛生法》、違反校內外有關管理條例、沒有按合同經營至期滿、租賃期內不正常營業、協議期內擅自分包或轉包他人，給學校或師生造成各種損失的補償。租賃者在承包期內若無上述現象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數奉還。

4、投標人報名領取招標文件時需繳納資料費1500元及投標保證金50000元，中標人資料費不退，中標單位的投標保證金自動轉為履約保證金，承包結束后無問題則無息退還。未中標單位的投標保證金在本次投標活動結束后予以退還，但在下列情況下投標保證金將不予退還：

⑴在截至日期后送交投標文件的； ⑵中標而拒絕簽訂協議的。

六、招標文件編制

1、投標文件的組成（按照以下順序編制投標書：如屬個人投標，盡可能多提供與之相關的材料）。

(1)有企業概況、闡述投標食堂經營方案、服務承諾、經營優勢和近三年的餐飲經營業績及經營保證條件的說明。

(2)法人代表授權書。

(3)餐飲企業營業執照復印件。

(4)衛生許可證以及企業代碼證復印件。

(5)身份證復印件。

(6)安全承諾書。(7)資質證明。

2、投標文件要求

(1)投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

(2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點，投標書送達后，不得撤回或修改。

七、發標、投標、開標、評標的時間和地點

1、發標時間:2013年10月23日。

2、發標地點：馬營鎮中心學校辦公室。

3、投標時間：2013年10月28日，截止到上午9點。

4、開標時間:2013年10月28日下午2:30唱標。

5、開標地點：馬營鎮中心學校會議室。

6、評標:招標方組成評標委員會，對投標文書進行評估及對考察結果的比較。

7、投標方需交1500元的投標費。中標者如作出放棄，其費用不再退還。非中標者，校方將退還1500元。

八、評標原則

1、評標按照招標要求和條件進行，整體衡量投標方的規模、經營信譽，側重于現經營學校食堂和餐飲企業等現實因素。

2、資金保障的可靠性。

3、技術力量(現成的員工隊伍)及后續經營的穩定性。

4、按時開業的可信性。

九、中標通知

經招標委員會審查、考察、論證后，將在開標后五天內以雙方簽訂合同的方式確定，并同時交納風險保證金5萬元。