第一篇：食堂委托管理合同協(xié)議大全

食 堂 委托協(xié)議(合同)

甲方：

乙方：

為全面落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2 011] 54號文件），讓每一位學(xué)生都能平等享受教育的權(quán)利，促進學(xué)校后勤社會化健康、和諧、可持續(xù)性發(fā)展，保證學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間寄宿就餐穩(wěn)定，營養(yǎng)充足，安心學(xué)習(xí)與生活?，F(xiàn)甲乙雙方在公平、公正、公開的原則下，甲方學(xué)校寄宿制學(xué)生食堂委托給乙方經(jīng)營，經(jīng)雙方協(xié)商達成如下合同內(nèi)容：

一、委托期限：2013年1月1日至2 0 1 7秋季學(xué)期結(jié)束，共4年。期滿后本著雙方自愿原則，在同等條件下乙方有權(quán)續(xù)簽協(xié)議的優(yōu)先權(quán)。

二、甲方權(quán)利及義務(wù)

1、甲方負(fù)責(zé)學(xué)校食堂水電基礎(chǔ)設(shè)施安裝，所產(chǎn)生的費用由乙方負(fù)責(zé)，配合乙方搞好經(jīng)營中的水電管理。

2、甲方負(fù)責(zé)組織學(xué)生積極到學(xué)校就餐，保證所有享受國家貧困寄宿生生活費補助的學(xué)生百分之百在乙方食堂金額消費完（特殊情況除外）。甲方有權(quán)了解或檢查乙方的收支情況、每日菜譜、管理流程；有權(quán)對飯菜數(shù)量、質(zhì)量提出意見，要求乙方在指定時間內(nèi)整改。

3、甲方在學(xué)校補助款未到之前，動員學(xué)生自己充錢續(xù)費，根據(jù)本校情況制定師生伙食收費標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生所繳納的現(xiàn)金由甲方監(jiān)督乙方如數(shù)充值到學(xué)生的卡上方便消費。

4、甲方協(xié)助乙方辦理營業(yè)執(zhí)照及食品衛(wèi)生許可證，產(chǎn)生的一切費用由乙方負(fù)責(zé)。

5、甲方應(yīng)嚴(yán)格督促乙方按相關(guān)質(zhì)量要求采購食品。

6、甲方負(fù)責(zé)校園內(nèi)不允許其他人員經(jīng)營早、中、晚餐，保證乙方經(jīng)營食堂。

7、甲方對食堂的食品衛(wèi)生、安全、環(huán)境衛(wèi)生、食譜、飯菜、早晚餐數(shù)量等方面進行經(jīng)常性監(jiān)督。乙方每周必須向甲方提供食譜，并按甲方要求合理搭配膳食，菜蔬，實現(xiàn)食品，菜蔬多樣化，營養(yǎng)多元化。

8、甲方管理人員提出整改達兩次以上乙方概不整改的，甲方有權(quán)隨時終止協(xié)議，造成的損失全部由乙方負(fù)責(zé)。

三、乙方權(quán)利及義務(wù)

1、乙方在經(jīng)營期間，自己負(fù)責(zé)食堂就餐設(shè)備的添置購買，并對自己對食堂進行裝飾（不改變食堂的主體設(shè)計），甲方現(xiàn)有設(shè)備乙方可以借用，并作好登記，但不能損壞，合同期滿后有損壞照價賠償（自然損壞除外）。

2、乙方每天經(jīng)營早、中、晚餐，每天的食物搭配要做到科學(xué)、合理，適合學(xué)生生長發(fā)育，并保證學(xué)生吃好吃飽。

3、乙方必須負(fù)責(zé)學(xué)生的飯食衛(wèi)生安全，并擬定食堂管理辦法和相關(guān)制度上墻公示，如食品安全事故所造成的責(zé)任及經(jīng)濟費用由乙方全部負(fù)責(zé)。

4、乙方必須對每天的食物逐一規(guī)范留樣4 8小時以上待查，購

置食品經(jīng)營必須索取合格證，規(guī)范進貨渠道，并對每次貨物進出作好登記，建立完善的臺帳，隨時接受甲方審查，過期食品必須及時銷毀。

5、乙方禁止采購“三無’’（無生產(chǎn)日期，無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性異常，含有毒有害物質(zhì)或者有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，病死或死亡不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢疫不合格的肉類及其制品；其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

6、乙方要加強對飲用水管理，食堂各種炊具、用具、桌、柜、地面等要及時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等，學(xué)生餐具要按要求消毒。每周統(tǒng)一為自備餐具的學(xué)生提供一次消毒處理。

7、乙方在經(jīng)營期間，必須對工人加強管理，維護學(xué)生消費利益，同時乙方所屬工人每天穿戴整潔的工作服、帽、口罩等，持健康證上崗。由乙方工人引起的安全事故由乙方負(fù)責(zé)。

8、乙方在經(jīng)營期間，設(shè)備設(shè)施維修費、水電費、住房費及由乙方生產(chǎn)生活所需引起的等費用自行負(fù)責(zé)。

9、乙方在經(jīng)營期間，如遇市場價格變化，波動大，不得私自提價，應(yīng)向?qū)W校匯報，雙方協(xié)商后再酌情處理，并公示一周，得到社會認(rèn)可方可實施。0、乙方必須服從甲方工作管理，并經(jīng)常向甲方后勤負(fù)責(zé)人匯報工作。定期繳納食堂經(jīng)營者餐飲責(zé)任保險。文明服務(wù)，對師生一視

同仁，正餐葷菜數(shù)量不少于1兩/餐。學(xué)生套餐保障一飯、一葷兩素，一免費湯，免費加飯。

1、若乙方以贏利為目的，不能保證飯質(zhì)量。引起三分之一師生反對，甲方有權(quán)隨時終止協(xié)議，造成的損失全部由乙方負(fù)責(zé)。

12、食堂不得向?qū)W生提供一次性餐具。

13、乙方必須服從甲方安排的教育教學(xué)活動后勤保障工作。

四、違約責(zé)任

1、雙方協(xié)議一經(jīng)簽訂，共同遵守，如單方無故違約，違約方必須賠償對方十萬元整（￥：1 0 0 0 0 0元整）。如遇國家政策或上級部門不允許委托乙方管理，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任。

2、甲乙雙方在協(xié)議期限內(nèi)，如遇國家政策或上級有關(guān)部門要求，乙方不得不退出經(jīng)營，雙方可協(xié)商賠償乙方投入部分損失，乙方投入部分設(shè)備折舊費計算方法為（含試經(jīng)營時間）：總價-總價×20％×經(jīng)營年數(shù)）。因自然災(zāi)害等不可抗力因素產(chǎn)生的損失，乙方自行負(fù)責(zé)損失。

3、因乙方不服從甲方管理，上級有關(guān)部門檢查、督查提出問題，違反協(xié)議要求，乙方投入設(shè)備實施費用甲方不負(fù)責(zé)任賠償。

4、影響學(xué)校教育目標(biāo)綜合管理考核扣分，鎮(zhèn)級扣分罰乙方現(xiàn)金1000元/分，縣級以上扣分罰乙方現(xiàn)金5000元/分。

五、其他事項

1、乙方聘請職工，自付工資，在同等條件下，對愿意服從乙方管理的學(xué)校教師家屬優(yōu)先錄用。

2、乙方錄用的工人，必須建立從業(yè)人員相關(guān)檔案。把負(fù)責(zé)人及所有員工的身份證復(fù)印件交甲方存檔。

3、如遇他人人為損壞食堂財產(chǎn)，甲、乙雙方共同協(xié)商處理，共同要求他人賠償。

4、本協(xié)議未盡事項，甲、乙雙方共同協(xié)商解決。

5、本協(xié)議一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，上交上級主管部門一份，鎮(zhèn)人民政府一份。協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，同時產(chǎn)生法律效應(yīng)。

6、乙方經(jīng)營食堂，按照甲方定價提供給學(xué)生相應(yīng)價格的飯菜，保質(zhì)保量。若學(xué)校檢查中發(fā)現(xiàn)不足數(shù)量兩次以上，甲方有權(quán)解除該協(xié)議。

7、如甲方法人代表變更，此協(xié)議在協(xié)議期限內(nèi)仍然生效。

甲方（簽章）：乙方（簽章）：

甲方法人代表簽字：乙方法人代表簽字：

甲方參加人員簽字：乙方食堂負(fù)責(zé)人（簽字）：

簽訂日期：2013年1月1日簽訂日期：2013年1月1日附：乙方提供的餐飲業(yè)資質(zhì)證、法人委托人身份證、食堂負(fù)責(zé)人等復(fù)印件。

第二篇：食堂委托管理合同

甲方：_________

乙方：_________

甲方根據(jù)需要將食堂承包給乙方進行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款：

一、合同雙方：

發(fā)包方：_________（以下簡稱甲方）

承包方：_________（以下簡稱乙方）

二、承包期限：

從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具體內(nèi)容：

1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務(wù)。

2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3．甲方管理部每天將次日用餐人數(shù)通知乙方食堂主管，乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜數(shù)量。

4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

5．乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6．在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同規(guī)定之條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任：

1．提供廚房及其附屬設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

4．甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、甲方權(quán)限：

1．甲方有權(quán)對乙方進行監(jiān)督管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3．甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進行適當(dāng)?shù)难a償。

4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟補償。

6．乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任：

1．甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2．食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行健康檢查，持證上崗。

3．經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

4．嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5．必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證食品衛(wèi)生達標(biāo)。

6．乙方工作人員須穿著統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品。

7．乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，可依甲方之規(guī)定予以處罰。

9．對甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10．經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面。

11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。

七、乙方的權(quán)限：

1．自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

2．有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。

3．甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關(guān)處理。

4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，適當(dāng)增加伙食費。

八、其它：

1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

2．甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，不發(fā)生磨擦，若有發(fā)生因此造成的傷害由無理的一方負(fù)責(zé)。

3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

4．承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期滿時，是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均應(yīng)提前壹個月通知對方。

6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協(xié)商處理。

7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

負(fù)責(zé)人（簽字）：_________負(fù)責(zé)人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

第三篇：機關(guān)食堂委托管理協(xié)議

職工食堂委托管理協(xié)議

委托方：平頂山天安煤業(yè)天力有限責(zé)任公司（以下簡稱甲方）受委托商：平頂山市湘雅餐飲有限公司（以下簡稱乙方）甲方根據(jù)需要將機關(guān)食堂委托給乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商簽訂本協(xié)議。甲乙雙方共同遵守執(zhí)行。

一、合同期限：

從2016年10月1日至2016年10月31日止。

二、具體內(nèi)容：

1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等；

2、按照甲方的就餐人數(shù)，乙方的勞務(wù)費每月總計8960元（含乙方人員的工資及社會保險費、稅金、維修費等）全部由甲方承擔(dān)；

3、乙方在結(jié)算勞務(wù)費時，必須由甲方生活中心與機關(guān)食堂共同簽字蓋章認(rèn)可，再有各部門領(lǐng)導(dǎo)簽字蓋章審批后方可付費；

4、乙方必須聽從甲方生活管理服務(wù)中心的管理，在日常檢查工作中，應(yīng)按照《天力公司機關(guān)食堂月考核細則》、《機關(guān)食堂滿意度調(diào)查表》打分結(jié)果。當(dāng)月得分在90分以上者，勞務(wù)費按100%兌現(xiàn)，低于90分每1分為100元在當(dāng)月勞務(wù)費中扣除；凡出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、過期、假冒偽劣產(chǎn)品和三無產(chǎn)品的，甲方將對乙方減發(fā)勞務(wù)費1000元。

5、乙方必須按照甲方指定的大型超市或有品牌的一級代理商處采購正規(guī)廠家?guī)С鰪S日期有品牌的調(diào)料、飲料、副食及主要食材（油、米、面、肉）等，并附正規(guī)發(fā)票。否則甲方酌情對乙方減發(fā)不超過1000元勞務(wù)費。

6、乙方在接受集團上級部門檢查中，如受到通報批評或罰款，甲方對乙方再進行同等金額減發(fā)勞務(wù)費。

7、每年在續(xù)簽合同之前，甲方將結(jié)合乙方一年來在《天力公司機關(guān)食堂月考核細則》與《機關(guān)食堂滿意度調(diào)查表》進行綜合評定，對不達標(biāo)的單位，甲方不再續(xù)簽合同。

8、乙方在管理甲方職工食堂期間，如發(fā)生中毒和因不衛(wèi)生所引發(fā)的各類疾病涉及到相關(guān)經(jīng)濟賠償及法律責(zé)任的都由乙方負(fù)責(zé)，并處理善后工作。在管理期間內(nèi)乙方工作人員每年必須進行一次健康檢查，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合；

9、乙方在辭退或新聘工作人員時必須先到甲方管理部門和機關(guān)食堂備案；

三、甲方責(zé)任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)（每月從勞務(wù)費中支付日常維修及易損物品的添置費用300元）。

2、提供乙方工作人員的住宿；

3、甲方無償提供廚房所用的水、電；

4、甲方每月、每季、每半年按《天力公司機關(guān)月考核細則》對乙方進行考評。

四、乙方責(zé)任：

1、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》；

2、乙方嚴(yán)格按照《天力公司機關(guān)月考核細則》實施；

3、按甲方消防、廠規(guī)、治安、衛(wèi)生要求做好工作；

4、嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按照食堂規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施；

5、必須確保食物的質(zhì)量，把好進貨質(zhì)量關(guān)；

6、乙方必須按甲方規(guī)定的時間開餐；

7、乙方工作人員同乙方存在勞動關(guān)系，同甲方無任何關(guān)系。乙方工作人員在工作中出現(xiàn)的任何傷病都由乙方負(fù)責(zé)處理；

8、日常小維修及易損物品自行解決，大型設(shè)備（千元以上）的維護、更換需報批后由甲方負(fù)責(zé)解決。

五、其他：

1、托管期滿時，是否續(xù)約或終止合同，甲乙雙方均提前一個月通知對方；

2、甲方有權(quán)終止合同，并提前三個月告知乙方，在此期間甲乙雙方清點配備物品，乙方按甲方規(guī)定限期內(nèi)搬離；

3、本合同若有未盡事宜，將由雙方代表協(xié)商處理；協(xié)商不成，可向甲方所在地法院提起訴訟。

4、合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方代表（簽名）乙方代表（簽名）

單位： 單位：

電話： 電話：

2016年10月1日 2016年10月1日

第四篇：酒店委托管理合同協(xié)議_

酒店委托管理合同

第一章總則

為了發(fā)展本市的對外經(jīng)濟、貿(mào)易及旅游業(yè)，使酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達到國內(nèi)同類酒店的先進水準(zhǔn)，從而使酒店贏得良好的社會聲譽和經(jīng)濟效益，（以下簡稱委托方），特委托（以下簡稱管理公司），全權(quán)經(jīng)營管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。

委托方________酒店系在中國________市工商行政管理局登記注冊的合法經(jīng)營企業(yè)，法定地址：________，法定代表：________________。

管理公司________酒店管理公司系在中國________市工商管理局登記注冊的國有企業(yè)，法定地址：________，法定代表：________。第二章名詞定義

第一條酒店

本合同用的“酒店”一詞指位于 酒店，內(nèi)容包括：（1）間有衛(wèi)生間的客房；

（2）各類中西類餐廳、風(fēng)味餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、多功能廳、迪斯科廳、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、網(wǎng)球暢附設(shè)商暢美容室、洗衣房、商務(wù)設(shè)施、停車場以及其它康體設(shè)施和酒店建筑所在地的空地、綠地等，全部占地約畝；

（3）提供后勤服務(wù)的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約________平方米；（4）酒店經(jīng)營所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附屬設(shè)施及空調(diào)、電梯、衛(wèi)生設(shè)備、冷藏等設(shè)備；

（5）全部“家具、裝置及營運物品”。

第二條家具、裝置及營運物品

在本合同中“家具、裝置及營運物品”是指：

（1）所有家具、陳設(shè)及布置，包括客房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品；

（2）飯店經(jīng)營所需的所有設(shè)備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生（pa）設(shè)備、洗衣房、辦公室等設(shè)備；

（3）必要的車輛和運輸設(shè)備；

（4）所有營運物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；

（5）所有制服及其他酒店營運所必須的物品。

本合同第一、第二條所列內(nèi)容，以酒店正式開業(yè)日前雙方交接所附明細清冊為

準(zhǔn)。

第三條酒店正式開業(yè)日

酒店正式開業(yè)日”是指酒店正式全面營業(yè)的第一天，其基本條件為：（1）酒店建設(shè)工程全部竣工；

（2）酒店全部設(shè)備及設(shè)施已安裝完畢、正常運行；（3）酒店全部家具、裝置及營運物品備齊；

（4）酒店工程經(jīng)國家驗收合格，包括消防、衛(wèi)生設(shè)施；（5）酒店營業(yè)執(zhí)照及各項營業(yè)許可證已經(jīng)獲得；（6）各項保險生效；

（7）酒店經(jīng)營所必須的流動資金全部匯入酒店營業(yè)賬戶；（8）委托方與管理公司書面同意酒店可以正式開業(yè)。

酒店正式開業(yè)日之前的對外營業(yè)稱為“酒店試營業(yè)期”。以上各項若有一項未達到者，均屬“酒店試營業(yè)期”。

第四條雙方

這是指本合同的締約雙方：即委托方與管理公司。

第五條總收入

在本合同中這是指經(jīng)營酒店及其設(shè)備所得的客房、餐飲、附屬的涉外商暢娛樂設(shè)施、場地出租、電話、電傳、傳真、洗衣、出租汽車及其他各項服務(wù)獲得的全部收入的總和。

第六條經(jīng)營毛利

本合同中的“經(jīng)營毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營成本和費用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營成本和費用不包括以下內(nèi)容：

（1）固定資產(chǎn)折舊費和投資性質(zhì)的費用攤銷及更新基金；（2）貸款利息（流動資金貸款利息除外）；（3）所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅；（4）土地使用稅；

（5）董事會費和保險費；（6）管理公司收取的管理費；

（7）國家匯率調(diào)整造成的匯兌損失；

（8）委托方董事會特別要求所進行的、非酒店日常經(jīng)營管理所需的會計、審計、律師等費用；

（9）投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內(nèi)部會議等掛賬；（10）經(jīng)投資方同意購置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項目；

（11）投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開支以及未得到管理方同意而

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實際由投資方獲益和開支的各項費用。

（12）其他非酒店經(jīng)營所產(chǎn)生的費用。

第七條商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志

這是酒店在銷售商品、提供服務(wù)及市場推廣中所用的屬于管理公司專有的標(biāo)記、圖案或文字。第三章酒店管理

第八條管理權(quán)

委托方授權(quán)管理公司在接受管理期間，對酒店經(jīng)營管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，管理公司及其代表可代表酒店對外簽署與日常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同，包括簽署總額不超過萬人民幣的短期經(jīng)營周轉(zhuǎn)資金的貸款合同。

第九條總經(jīng)理

酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理人選經(jīng)管理公司與委托方充分協(xié)商后由管理公司任免。總經(jīng)理是管理公司在酒店的總代表?？偨?jīng)理對酒店經(jīng)營管理事務(wù)有指揮權(quán)和決定權(quán)，對酒店經(jīng)營管理全面負(fù)責(zé)并對管理公司負(fù)責(zé)。

總經(jīng)理是酒店法人的委托代表。

總經(jīng)理如有營私舞弊行為，需經(jīng)證實后，委托方方有權(quán)要求管理公司進行撤換。

副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作。

第十條人事安排、管理公司將根據(jù)酒店的實際狀況提出人事、組織機構(gòu)設(shè)置方案，并按《中華人民共和國合作經(jīng)營企業(yè)勞動管理規(guī)定》制訂勞動工資計劃，根據(jù)上述方案計劃安排酒店員工工作。、酒店各級員工的聘任、獎懲、調(diào)動和安置均由總經(jīng)理按國家有關(guān)合作經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定決定和處理。、管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，其住宿、交通（包括市內(nèi)交通）均由酒店負(fù)責(zé)；工資、獎金、休假、醫(yī)療等享受酒店員工同等待遇；每年享受二次有薪探親假，每次假期10天（在途時間另計），其交通費按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)在酒店費用中列支。

第十一條酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期間，負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行國家的各項方針、政策和

規(guī)定，管理期分為兩個階段--試營業(yè)期和正式全面營業(yè)期。

管理公司在酒店籌建后期和試營業(yè)期內(nèi)，除了酒店的日常經(jīng)營管理工作外，其主要工作有：、逐步建立健全酒店各項規(guī)章制度，完善機構(gòu)設(shè)置；、對酒店設(shè)施布局進行調(diào)整和完善；、招聘員工，強化人員培訓(xùn)，建立崗位責(zé)任制；、進行市場推銷；、為酒店正式全面營業(yè)進行積極準(zhǔn)備，包括籌備酒店正式開業(yè)儀式等。、有計劃地推行“ 酒店管理模式”。、爭取在 年內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營、具有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊伍，最終使甲方能在最短時間內(nèi)能獨立經(jīng)營和管理好酒店。

從酒店正式開業(yè)日起，酒店進入了全面營業(yè)期，管理公司的主要工作有：（1）乙方派出業(yè)務(wù)骨干籌備酒店開業(yè)，作好開業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，包括人員和設(shè)備運行與到位。

（2）乙方負(fù)責(zé)招聘具備酒店從業(yè)素質(zhì)的員工，開展員工上崗前的業(yè)務(wù)知識、技能的培訓(xùn)。

（3）賓館裝修期間提出專業(yè)的整改意見和建議。

（4）負(fù)責(zé)為賓館建立相應(yīng)的管理體系和服務(wù)體系，按照 星級賓館的標(biāo)準(zhǔn)實施全面質(zhì)量管理。

（5）建立實施各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，并制定相應(yīng)跟業(yè)績掛鉤的績效管理機制。

（6）負(fù)責(zé)為賓館的經(jīng)營拓展客源市場，建立酒店自身銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，并利用乙方現(xiàn)有的酒店網(wǎng)絡(luò)，積極使用電子商務(wù)，積極促銷酒店旅游市暢

（7）乙方將派出專業(yè)人員整合本地資源，設(shè)計酒店的整體cis形象識別系統(tǒng)，以統(tǒng)一、整體的品牌形象崛起于本地區(qū)。

（8）通過深入的調(diào)查研究和理論分析，向甲方股東提交酒店的預(yù)算、經(jīng)營計劃以及酒店最佳的產(chǎn)品組合內(nèi)容和遠景發(fā)展規(guī)劃。

（9）盡快使酒店達到 星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并通過驗收，為酒店在本地區(qū)創(chuàng)優(yōu)秀品牌而努力工作。

（10）乙方竭盡全力完善、維護好酒店的硬件設(shè)施，使之能良性循環(huán)，確保酒店常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。

（11）乙方有權(quán)在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨立實施全面經(jīng)營管理工作，乙方實施在甲方領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。

（12）全面推行“ 酒店管理模式”。

（13）按照酒店的設(shè)備、設(shè)施條件，提供先進的經(jīng)營管理方法和服務(wù)水平；（14）全面負(fù)責(zé)酒店的公共關(guān)系事務(wù)和市場推銷；（15）深化員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作；

（16）負(fù)責(zé)監(jiān)督和考核總經(jīng)理的工作業(yè)績；

（17）每一會計前______天向委托方提交酒店的經(jīng)營方案及財務(wù)預(yù)算；

（18）每一個月的后___天內(nèi)向委托方提交反映該月酒店經(jīng)營情況的財務(wù)報

表；

（19）每一個會計結(jié)束_______個月內(nèi)，向委托方提交酒店財務(wù)報告，說明本決算情況和經(jīng)營成果；

（20）根據(jù)市場變化情況和經(jīng)營需要，調(diào)整和修改酒店各項收費標(biāo)準(zhǔn)；（21）負(fù)責(zé)酒店的日常維修和保養(yǎng)；

（22）為保障酒店的權(quán)益，代表委托方和管理公司進行法律訴訟；（23）爭取在 年內(nèi)回收酒店投資的本息。第四章管理費的計算與支付

第十二條試開業(yè)前期因工作量巨大，而又無營業(yè)收入，故開業(yè)前期自乙方管理人員到位后，每月暫按__________萬元人民幣支付管理費。

第十三條管理費分為基本管理費和效益管理費。

第十四條在酒店試營業(yè)期內(nèi)，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之__________收醛

第十五條從酒店正式開業(yè)日起，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之__________收醛

第十六條基本管理費每月支付一次，其計算方法是按當(dāng)月總收入乘以上費率，于次月15日前匯入管理公司指定的賬戶。

第十七條管理公司同意在酒店試營業(yè)期不收效益管理費。酒店正式開業(yè)后始收效益管理費。

第五章雙方的責(zé)任

第十八條委托方董事會的責(zé)任：、及時辦妥酒店經(jīng)營所必須的全部營業(yè)許可證和營業(yè)執(zhí)照；、提供酒店經(jīng)營所必須的定額流動資金。定額流動資金須在酒店對外試營業(yè)前15天提供，流動資金定額由雙方在試營業(yè)前核定；、按時審批酒店經(jīng)營方案、財務(wù)預(yù)算與決算；、審查批準(zhǔn)酒店擴建、改建計劃；

律師365、協(xié)調(diào)好基建與經(jīng)營存在的各種事宜，安排落實賓館經(jīng)營必需的水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施，保證消防安全設(shè)施的齊備，因設(shè)施未齊全、設(shè)備未完備以及因證照不齊等原因而引發(fā)的行政罰款費用不進入酒店費用。、委托方須協(xié)調(diào)好當(dāng)?shù)卣南鄳?yīng)關(guān)系，當(dāng)?shù)卣鰳?biāo)準(zhǔn)之外的收費由委托方承擔(dān)。、其他必須由委托方?jīng)Q定的有關(guān)事宜。

第十九條管理公司責(zé)任、通過各種途徑，努力提高酒店客房的出租率，增加經(jīng)濟效益；、選派合格人選到酒店任職；、按時提交酒店經(jīng)營方案和財務(wù)預(yù)算與決算；、不斷引進先進適用的經(jīng)營方法和管理經(jīng)驗，使酒店的管理不低于國內(nèi)同類酒店的管理水平，并盡快培養(yǎng)當(dāng)?shù)馗刹亢蛦T工，進入酒店管理各級領(lǐng)導(dǎo)層；、負(fù)責(zé)編制和健全酒店的各項規(guī)章制度；、利用集團優(yōu)勢，在管理公司所屬酒店內(nèi)安排酒店員工的培訓(xùn)和實踐；、其他必須由管理公司辦理的一切有關(guān)事宜。第六章酒店維護與保養(yǎng)

第二十條酒店從正式開業(yè)日起每年留有一定數(shù)額的更新基金，用作酒店設(shè)備的更新、添置等。每年更新基金的額度計算標(biāo)準(zhǔn)為：

第一年至第三年，不少于總收入的百分之二； 第四年起，不少于總收入的百分之五；

更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置項目所需資金在經(jīng)營成本列支。

第二十一條管理公司認(rèn)為需要時，有權(quán)根據(jù)實際情況用更新基金更換、添置酒店的設(shè)備、陳設(shè)和家具等。

第二十二條每更新基金如未用完留有余額，可轉(zhuǎn)入下一個會計，與下一的更新基金合并提用。

第二十三條本合同期滿或提前終止時，管理公司須將更新基金的余額如數(shù)歸還委托方。

第七章酒店產(chǎn)權(quán)及其處置

第二十四條酒店的一切債權(quán)、債務(wù)屬委托方。

第二十五條在本合同有效期內(nèi)，酒店的全部產(chǎn)權(quán)屬委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七條規(guī)定以外的酒店財產(chǎn)。

第二十六條管理公司有權(quán)根據(jù)本合同規(guī)定使用調(diào)配酒店財產(chǎn)。

第二十七條管理公司有權(quán)處理用更新基金更換下來的酒店不再適用的家具、裝置及營運物品等。處理這些家具、裝置及營運物品所獲款項，納入“更新基金”項，留作添置這些家具、裝置及營運物品。

第二十八條委托方在處置酒店財產(chǎn)時，應(yīng)以不影響本合同的履行為原則。否則，應(yīng)征得管理公司同意。第八章稅務(wù)、財務(wù)及外匯管理

第二十九條酒店按照國家的有關(guān)法律和稅收條例的規(guī)定繳納各項稅金。

第三十條酒店職工按照有關(guān)規(guī)定由職工本人繳納個人所得稅或個人收入調(diào)節(jié)稅。

第三十一條酒店的會計從每年___月____日起至同年___月____日止，一切記帳憑證、單據(jù)、報表、賬簿用中文書寫。

第三十二條除本合同已有規(guī)定以外，酒店會計的處理原則均按《企業(yè)會計制度》辦理。

第三十三條酒店的財務(wù)審計聘請國內(nèi)注冊的會計師審查、稽核，并將結(jié)果報告董事會。

如董事會認(rèn)為需要聘請其他審計師或?qū)徲嬍聞?wù)所對酒店財務(wù)進行復(fù)檢時，管理公司應(yīng)予同意，其所需一切費用在董事會費中列支。

第三十四條每一會計的頭二個月，由總經(jīng)理組織編制上一的資產(chǎn)負(fù)債表和損益計算書，報告董事會。

第三十五條酒店經(jīng)營的一切外匯事宜按照國家中外合資企業(yè)外匯管理條例及規(guī)定辦理。第九章保險

第三十六條雙方同意酒店向中國境內(nèi)具有承保資格的保險公司及其分公司投保雙方都認(rèn)為必須的險項，酒店一旦遭受損失可在所投保的險項范圍內(nèi)獲得應(yīng)有的賠償。

所有保險均由委托方投保，保險受益人為委托方，與管理公司無關(guān)。

第三十七條委托方投保的酒店財產(chǎn)險，其投?？傤~應(yīng)不低于國家規(guī)定。

第三十八條各項保險費及辦理保險費的其他費用，均由酒店支付。但不作為酒店管理費用開支，列入甲方開支科目。以遵循收益與權(quán)責(zé)掛鉤之原則。第十章監(jiān)管、獎罰機制

第三十九條甲方派駐股東代表聽取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、財務(wù)預(yù)決算方案及其它重大事項的決策。審議酒店經(jīng)營計劃，擬定酒店內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置等事項。

第四十條建立完善財務(wù)審計制度、日常經(jīng)營支出由總經(jīng)理簽字。超過__________萬元以上的固定資產(chǎn)添置、重大合同需經(jīng)甲方派出的股東代表同意方可簽署。

第四十一條

第四十二條甲方有權(quán)了解和知曉乙方所實施的全部管理工作，并提出意見和建議，主要從營業(yè)收入和綜合毛利、利潤等方面對乙方的管理進行考核，使經(jīng)營和資產(chǎn)本身得到良性發(fā)展和保值、增值。

第四十三條乙方如完成甲方下達的各項目標(biāo)，可按營業(yè)收入增加____%計提效益管理費。效益管理費每月結(jié)算一次，次月的___日前匯入乙方指定的賬戶。

第四十四條乙方以酒店資產(chǎn)作信用擔(dān)保，以確保所派駐人員的信譽、品德、文化、資質(zhì)及實踐技能達到甲方之要求。第十一章管理年限

第四十五條委托管理年限暫定年，甲乙雙方在經(jīng)營合同期滿三個月前，如甲方提出仍需乙方進行管理，可以在變動相關(guān)條款后續(xù)簽合作期限或解除合約。第十二章雙方約定

第四十六條基建結(jié)束后與酒店經(jīng)營過程中有一段相當(dāng)磨合期，在此如若因設(shè)計和修建過程中存在的部分不完善，為確保經(jīng)營確需整改付出的費用，經(jīng)基建方和酒店方雙方確認(rèn)，列入基建后續(xù)科目費用，不計入酒店管理費用。

第四十七條因基建資金、設(shè)計缺陷及其它政策性因素，乙方不承擔(dān)開業(yè)延誤之責(zé)任。

第四十八條因故延誤的工程項目，影響到經(jīng)營的，要根據(jù)損失的金額來扣減乙方應(yīng)承擔(dān)的管理目標(biāo)。第十三章違約及終止

第四十九條在合同有效期內(nèi)，雙方中的任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權(quán)根據(jù)違約程度要求違約方賠償經(jīng)濟損失。乙方不得以酒店的名義對外簽署財產(chǎn)擔(dān)保合同及財產(chǎn)擔(dān)保文件。

第五十條由于一方的過失，造成本合同不能履行或不能完全履行時，由過失的一方承擔(dān)違約責(zé)任。

第五十一條一方違約，另一方應(yīng)將違約情況書面通知違約方，如在_____天內(nèi)違約方仍未糾正違約行為，守約方有權(quán)終止合同。

第五十二條如總經(jīng)理因被業(yè)主方單方面辭退，管理公司有權(quán)可另外物色人員擔(dān)任總經(jīng)理。

第五十三條被辭退之總經(jīng)理有權(quán)獲得酒店的相應(yīng)補償，酒店應(yīng)補償其___個月工資并休完其應(yīng)得之有薪休假。如有抵押風(fēng)險金等，原則上經(jīng)中立之會計事務(wù)所進行完離任審計后，如無經(jīng)濟貪污、受賄等問題則須全額退還所押風(fēng)險金。

第五十四條無論什么原因?qū)е卤竞贤K止時，雙方之間的所有賬款在____天內(nèi)付清。

第五十五條甲、乙雙方均須遵守本合同，并相互配合，協(xié)調(diào)雙方關(guān)系，確保本合同的順利執(zhí)行。

第五十六條若甲方無正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)一次性支付____萬元人民幣作為對乙方的賠償并賠償乙方的相應(yīng)經(jīng)濟損失，以及負(fù)責(zé)管理公司人員搬遷、返家之差旅雜項費用。

若乙方不能按時派出管理人員進場，每延誤一天予以罰款____元。

第五十七條如甲方進行資產(chǎn)重組、產(chǎn)權(quán)交易，須考慮順延本合同的法律關(guān)系，如需中止此合同，須給予乙方以相應(yīng)的經(jīng)濟賠償。

第五十八條如甲、乙雙方遇不可抗拒的自然、社會因素，致使本合同無法按正常履行時，本合同即告終止，甲、乙方雙方不承擔(dān)任何違約責(zé)任。

第五十九條如因人力不可抗自然因素及市政維修、道路改建、治安整頓等嚴(yán)重且較長時間影響酒店正常經(jīng)營的，甲方應(yīng)對乙方管理目標(biāo)要予以酌情扣減。

第十四章不可抗力

第六十條由于地震、臺風(fēng)、水災(zāi)、戰(zhàn)爭及其他不可預(yù)見并且對其發(fā)生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影響合同的履行或不能按約定條件履行時。遇有上述不可抗力的一方，應(yīng)立即將不可抗力的情況以書面形式通知另一方，并應(yīng)在________天內(nèi)，提供不可抗力的詳情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效證明文件。此項證明文件應(yīng)由不可抗力發(fā)生地區(qū)的公證機關(guān)出具，按其對履行合同的影響程度，由雙方協(xié)商決定。或者部分免除履行合同的責(zé)任、或者延期履行合同、或者解除合同。

第六十一條遇有不可抗力的一方在一百二十天內(nèi)仍不能履行合同，另一方可以解除合同。

第十五章爭議的解決

第六十二條本合同的訂立、效力、解釋、執(zhí)行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律的管轄。

第六十三條凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的一切爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商不能解決，雙方均可向各公司所在地人民法院起訴，訴訟費由敗訴方負(fù)擔(dān)。

第六十四條在仲裁期間，除有爭議的事項外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同規(guī)定的其他條款。

第十六章商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志

第六十五條在本合同有效期內(nèi)，雙方商定酒店對外宣傳時，分別加入集團管理或字樣。

第六十六條雙方同意管理公司用其專有的商標(biāo)或服務(wù)標(biāo)志進行宣傳推廣工作和日常經(jīng)營活動。本合同期滿或提前終止后，酒店將不得再使用管理公司的商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志。

第六十七條本合同終止后，雙方即終止聘請管理的關(guān)系，管理公司的一切管理責(zé)任隨之解除。

第十七章合同生效及其他

第六十八條本合同如有未盡事宜，經(jīng)雙方同意后，可以用書面形式進行補充與修改。合同修改文件與合同具有同等法律效力。

第六十九條如在本合同書有效期內(nèi)，委托方將酒店的產(chǎn)權(quán)、股權(quán)、權(quán)益部分或全部向他方轉(zhuǎn)讓時，應(yīng)以不影響本合同書的履行為前提，否則，應(yīng)征得管理公司的同意。

第七十條本合同經(jīng)雙方授權(quán)代表簽署并加蓋公章后，立即生效。

第七十一條本合同的有效期為從本合同簽署之日起至酒店試營業(yè)后滿年為止。

第七十二條本合同于年月日由雙方代表在正式簽署。

第七十三條本合同未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

第七十四條本合同共四份，雙方各執(zhí)兩份，具同等法律效力。

委托方：管理公司： 時間： 年 月 日 年 月 日

第五篇：食堂委托經(jīng)營合同

華豐食堂委托經(jīng)營合同

甲方：浙江華豐鋁業(yè)有限公司 乙方：

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同，內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、中、晚）工作餐，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進行非法經(jīng)營、活動和其他用途。

二、就餐標(biāo)準(zhǔn)

早餐提供饅頭、稀飯、豆?jié){、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人計算（提供一葷、二素，米飯、湯自取）；夜宵4元/人（提供炒飯、炒面等面食）。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限為半年，期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。合同到期后如終止合同的，一方應(yīng)提前一個月通知對方，否則造成的經(jīng)濟損失由另一方承擔(dān)。

1、甲方免費向乙方提供廚房所用的場地和用具的使用權(quán)，上述物品經(jīng)清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具及其他相關(guān)維修發(fā)生的一切事情及費用，由乙方自行承擔(dān)。

3、承包期內(nèi)，乙方負(fù)責(zé)水、電、燃料。

四、膳食服務(wù)及有關(guān)服務(wù)

飯菜供應(yīng)分類：員工刷卡進餐，新員工憑飯卡進餐。中、晚餐每餐價位為5元。如若有招待餐，甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。

菜式備選品種每餐不少于8個（其中葷菜3個、素菜5個）經(jīng)營輪換。膳食供應(yīng)時間：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

夏季時間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在38℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方向甲方員工供應(yīng)涼茶、綠豆湯，供應(yīng)的數(shù)量由甲方確定。

五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好管轄的環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕飯菜里面有異物；噪音、污水、塵煙排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)；食堂內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)指定地點放置，不得隨意丟棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。廚房用品具嚴(yán)格實行“一先二過三消毒”的規(guī)定。

4、不得采購、出售變質(zhì)或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩飯。

6、乙方所有工作人員上崗必須通過衛(wèi)生部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢、并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所造成的損失由乙方全部承擔(dān)，同時接受甲方處罰。

六、制度的建立

承包期內(nèi)，乙方應(yīng)建立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均有職工值班，嚴(yán)防類似事件發(fā)生。

乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，損失由乙方全部承擔(dān)。同時甲方有權(quán)處罰乙方2000元。甲方負(fù)責(zé)配合對廚房水電管線路的維修保養(yǎng)。

七、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.1 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，對于乙方未按規(guī)定操作、執(zhí)行的，給予50元/次處罰。

1.2 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督、檢查，并有權(quán)要求乙方及時整改；經(jīng)甲方提出15天內(nèi)乙方未整改到位，甲方有權(quán)終止合同。1.3 來客用餐需由甲方通知，乙方根據(jù)甲方要求制作，由甲方相關(guān)人員簽字確認(rèn)，月底結(jié)賬。

1.4 與公司不相關(guān)的外來人員就餐接待須由甲方行政部門的認(rèn)同。1.5 本合同的解釋權(quán)歸甲方所有。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

2.1乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人員、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2.2 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，防止瘟疫及食物中毒事件的發(fā)生。

2.3 乙方按時供應(yīng)甲方工作日的就餐，食品到新鮮可口，花樣翻新，營養(yǎng)搭配科學(xué)。餐后要認(rèn)真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部用餐環(huán)境要全面清潔整理；要經(jīng)常定期清理食堂內(nèi)外水池、工作臺、地面、下水道，確保水道暢通；灶臺灶具用品等上面的污漬經(jīng)常定期清理；冰柜定期清理、消除異味、生熟分開存放。2.4 乙方負(fù)責(zé)甲方每日開水的免費供應(yīng)（鍋爐由甲方供應(yīng)）。2.5 清除蚊蠅鼠害 2.6 其它

2.6.1 乙方工作人員的安全完全由乙方自行負(fù)責(zé)。

2.6.2 乙方工作人員必須愛護公物，保管好用具，注意節(jié)約用水、用電。2.6.3 乙方現(xiàn)場工作人員必須持有相關(guān)部門發(fā)放的健康證，講究個人衛(wèi)生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤換工作服。

2.6.3 食堂工作人員所需要的薪資、福利、養(yǎng)老保險及醫(yī)療保險等由乙方自行負(fù)責(zé)。

2.6.4 監(jiān)督食堂工作人員遵守甲方的規(guī)章制度、食堂紀(jì)律及廠紀(jì)廠規(guī)，未經(jīng)甲方批準(zhǔn)，不得進入甲方員工宿舍及車間。

2.6.5 甲方車間上夜班，乙方應(yīng)按規(guī)定及時提供夜餐。2.6.6 出現(xiàn)食品質(zhì)量事故，責(zé)任由乙方及乙方相關(guān)人員承擔(dān)。2.6.7 乙方工作人員持甲方辦理的員工工作證按甲方的門崗制度進出。2.6.8 完成甲方有關(guān)膳食的其他事項。

八、結(jié)算方式

每月月底按甲方員工實際就餐餐次到財務(wù)統(tǒng)計、結(jié)算，在5號前以現(xiàn)金或支票方式支付給乙方（未按時結(jié)算，甲方應(yīng)賠償乙方總餐費的千分之三違約金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期無息退款。

九、違約責(zé)任

乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)。甲方保 證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)膳食，甲方或乙 方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

甲方對食堂每兩月員工評議一次，未達60%，第一次警告，第二次作為嚴(yán)重 批評，第三次作為自動放棄承包。

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成可以向工商行政部門申請仲 裁或向人民法院提出上訴審理。本合同如有遺漏和未完善之處，再補充協(xié)議中明 確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。附件《廚房出具清單》 與本合同一同生效。

合同自雙方簽訂之日起生效，合同正式一式兩份，雙方各持一份。

甲方（簽章）：

乙方（簽章）：

2011年

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