第一篇：坪山小學(xué)食堂制度

食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度

１.學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫(kù)登記，精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí)，每天由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

２.每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8℃具體管理由管理人員指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

３.負(fù)責(zé)陪學(xué)生就餐的老師要知道食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

４.一旦發(fā)生食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和市疾控中心，立即組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。

５.粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。

６.食堂管理人員指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具、容器、用具的消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。７.凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報(bào)有關(guān)部門(mén)追究責(zé)任。

食堂索證索票制度

一、索證索票中的“證”是指：

１.直接供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、衛(wèi)生許可證和(或)生產(chǎn)許可證。２.符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)口食品商檢證明。

３.國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的食品的檢驗(yàn)檢疫證明。４.供貨商身份證明、地址和聯(lián)系方式的有效證明。

二、索證索票中的“票”是指食品經(jīng)營(yíng)者之間每次交易時(shí)，直接供貨商向購(gòu)貨商出具的銷(xiāo)貨票據(jù)。票據(jù)應(yīng)當(dāng)注明食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號(hào)、單價(jià)、金額、銷(xiāo)貨日期、供貨商的住所和聯(lián)系方式。

三、食品經(jīng)營(yíng)者之間初次交易時(shí)，購(gòu)貨商應(yīng)當(dāng)向直接供貨商索要并查驗(yàn)合法有效的證明材料和票據(jù)。證明材料可以是加蓋供貨商印章的復(fù)印件。

四、購(gòu)貨商首次購(gòu)入食品時(shí)，必須索要并查驗(yàn)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該批次食品的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，同一種食品以后每年索驗(yàn)1次；但購(gòu)入乳品的，必須批批索要并查驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

直接供貨商相關(guān)證明材料內(nèi)容發(fā)生變更的，購(gòu)貨商應(yīng)當(dāng)重新索驗(yàn)。

五、執(zhí)行索證索票制度的食品經(jīng)營(yíng)者索要的相關(guān)證票，可以按直接供貨商、供貨品種、供貨時(shí)間順序等多種分類(lèi)方式建檔保存。

保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。

六、實(shí)行加盟連鎖、統(tǒng)一配送的食品經(jīng)營(yíng)者，可由總部統(tǒng)一索證索票。總部向連鎖經(jīng)營(yíng)分支機(jī)構(gòu)出具索證索票證明和統(tǒng)一配送單，由連鎖經(jīng)營(yíng)分支機(jī)構(gòu)建檔保存。

七、總部應(yīng)當(dāng)每年為連鎖經(jīng)營(yíng)分支機(jī)構(gòu)出具1次含有“配送食品均已索證索票”意思表示的書(shū)面證明，并加蓋總部印章。

八、連鎖經(jīng)營(yíng)分支機(jī)構(gòu)自行采購(gòu)的食品，應(yīng)當(dāng)按照索證索票制度的要求，另行建立索證索票檔案。保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。

九、食品批發(fā)商、總代理商還應(yīng)當(dāng)建立食品銷(xiāo)售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄食品的流向。

十、地食品銷(xiāo)售臺(tái)帳應(yīng)當(dāng)記錄食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、購(gòu)貨商名稱(chēng)和住所。

食堂食物中毒處置預(yù)案

為了確保學(xué)校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定食物中毒處置預(yù)案。

一、食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

組 長(zhǎng)： 郭文

副組長(zhǎng)： 李春江

成 員： 全體教師

二、預(yù)防措施

１.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。

２.教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無(wú)傳染性疾病，持證上崗。

3.教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。

４.每天堅(jiān)持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。

５.食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。

６.嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放

要分開(kāi)，熟食配餐間由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

７.從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。８.嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得食用。９.制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，加工生熟食品的刀、菜板應(yīng)該分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱。

10.食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)該保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。

11.每年按照國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，化驗(yàn)飲用水，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒防止污染和壞人投毒。

三、食物中毒處置預(yù)案：

１.如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。

２.立即向管理中心、疾控中心匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。

３.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立

即向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。

４.嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切記止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。

５.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食品和留樣要立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。

６.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭(zhēng)取早日康復(fù)。

７.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要迅速通知班主任和科任老師到現(xiàn)場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，聯(lián)系醫(yī)生到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。

８.集中患者，以便急救車(chē)能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。關(guān)閉校門(mén)，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常和急救工作。

９.班主任和科任老師組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。10.患者送往醫(yī)院后，除當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任和科任老師應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、安撫患者。

食堂衛(wèi)生檢查制度

保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。

一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

三、檢查內(nèi)容

１.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)Ｔ钆_(tái)、操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

２.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作時(shí)吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

３.食堂的“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

４.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

５.庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

６.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

食堂食品衛(wèi)生安全管理制度

１.學(xué)校要建立食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。嚴(yán)禁“三無(wú)”食品在校園內(nèi)以及周邊銷(xiāo)售。

２.學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市縣衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

３.學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)?shù)疆?dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢。體檢合格并獲《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。

４.學(xué)校食堂所提供的食品應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購(gòu)入腐敗生蟲(chóng)的、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對(duì)師生健康有害的食品原料。

５.用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。６.學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉感染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。

食堂食品試嘗留樣管理制度

食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品試嘗留樣制度。

１.每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。

２.飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲(chǔ)存于專(zhuān)用冰箱，溫度保持在2－8℃左右。

３.每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。４.飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。

５.學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂菜譜記載情況，逐一對(duì)照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒(méi)有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。

食堂食品采購(gòu)驗(yàn)收管理制度

一、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過(guò)程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三物感”的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定和落實(shí)好食品采購(gòu)驗(yàn)收制度。

二、定性包裝食物的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

１.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；

２.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收； ３.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；

４.驗(yàn)食物外觀有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等； ５.嗅氣味，是否有異味； ６.手感，是否有異樣。

三、非定性包裝食物的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) １.看：是否有腐爛、霉變的食物； ２.聞：是否有異味； ３.手感受有無(wú)異樣； ４.蔬菜是否新鮮。

食堂清洗、消毒衛(wèi)生管理制度

１、食堂應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具的洗滌和消毒。

２、嚴(yán)格執(zhí)行一刮二洗三沖四消毒五保潔的工作程序和制度。３、洗涮消毒要有專(zhuān)用設(shè)施設(shè)備，并有明顯的標(biāo)記和足夠的容積，不得一池混用或一池多用。清洗池要采用不銹鋼板或瓷磚制成，池內(nèi)、外壁要完整、光潔，下水道要暢通，污物要用加蓋容器盛裝，當(dāng)日消毒。

４、煮沸消毒溫度100℃不少于五分鐘，蒸汽消毒溫度95℃以上不少于十五分鐘。

５、對(duì)不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的用于食品用工具消毒的化學(xué)藥物進(jìn)行消毒，消毒劑的使用量、作用時(shí)間，應(yīng)根據(jù)所用消毒劑的性能和要求濃度進(jìn)行配制和操作。６、經(jīng)消毒后的餐具，內(nèi)外壁應(yīng)光潔，無(wú)油垢和食物殘?jiān)尸F(xiàn)出本色，并放在保潔柜內(nèi)，防止再污染。

７、消毒人員應(yīng)嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行消毒，并接受監(jiān)督部門(mén)檢查和群眾的監(jiān)督。

食堂配餐間管理制度

１、充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。

２、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套、口罩后才能分發(fā)飯菜。

3、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。

４、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。

５、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。６、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。

７、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

食堂庫(kù)房管理制度

１、食堂的庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生； ２、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)； ３、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專(zhuān)人管理，做到隨手關(guān)門(mén)，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出；

４、任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作；

５、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米；

６、在庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品；

７、超過(guò)保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷(xiāo)毀，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi)； ８、食品原料進(jìn)出必須有完整有記錄。

食堂就餐須知

１、自覺(jué)維護(hù)食堂就餐秩序，自覺(jué)排隊(duì)，一般不為別人帶飯，不得擁擠，不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)敲碗筷；

２、艱苦樸素，勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食，不亂扔亂倒飯菜； ３、愛(ài)護(hù)食堂桌凳、門(mén)窗、膳食用具及各種設(shè)備；

４、保持食堂衛(wèi)生整潔，不往地上倒洗碗水、米湯和飯菜，不隨地吐痰和亂扔雜物；

５、要尊重食堂飲管人員的勞動(dòng)，與炊事員搞好團(tuán)結(jié)。對(duì)伙食和工作人員有意見(jiàn)，要通過(guò)組織向總務(wù)處反映，不要當(dāng)面吵架。

食堂監(jiān)督小組

組 長(zhǎng)： 郭文

副組長(zhǎng)： 周天菊（學(xué)生家長(zhǎng)代表）

成 員： 郭貴昌（村支書(shū)）

黃太富（家長(zhǎng)代表）

職 責(zé)：

１、監(jiān)督學(xué)校采購(gòu)大宗物品的招投標(biāo)工作；

２、定期或不定期深入食堂檢查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況；

３、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的使用及公開(kāi)情況；

４、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全落實(shí)情況。

食堂管理員職責(zé)

學(xué)校食堂管理員應(yīng)該認(rèn)真履行下列職責(zé)。

１、負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作。２、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，制訂具體的操作規(guī)程。

３、每周兩次對(duì)伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查，加強(qiáng)成本核算，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

４、搞好民主管理伙食，每月召開(kāi)一次學(xué)生代表會(huì)議征求對(duì)伙食的意見(jiàn)，堅(jiān)持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。

５、嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，即：四不：采購(gòu)員不進(jìn)、保管員不收、廚師不做、服務(wù)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品；四隔離：生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品藥物隔離、食品與天然冰隔離；四過(guò)關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消毒；四定：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)；四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣被換工作服。防止食物中毒，確保師生身心健康。

６、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。７、負(fù)責(zé)炊具的購(gòu)置和維修。８、組織開(kāi)飯工作，維持飯場(chǎng)秩序。９、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)： 郭 文

副組長(zhǎng)： 李春江

成 員： 安啟德 王實(shí)友

各班班主任 職 責(zé)：

組 長(zhǎng)： 負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)的全面工作，組織人力、物力、財(cái)力認(rèn)真實(shí)施。

副組長(zhǎng)： 協(xié)助組長(zhǎng)工作，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐的食品衛(wèi)生安全工作。

食品采購(gòu)：負(fù)責(zé)食品采購(gòu)統(tǒng)籌，資金報(bào)銷(xiāo)等。

食堂管理員：負(fù)責(zé)每周食譜的調(diào)配、學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐的監(jiān)督和管理工作。

各班班主任：負(fù)責(zé)組織學(xué)生集體用餐，自費(fèi)陪餐，組織回收餐具，觀察學(xué)生就餐后是否有不良反應(yīng)。

食堂工勤人員職責(zé)

職責(zé)：

１、主要負(fù)責(zé)學(xué)生食堂餐具和食品的安全，防止被盜和投毒及清理好所剰物資。二十四小時(shí)需有人值守。

２、負(fù)責(zé)閉好當(dāng)日所用火，避免發(fā)生火災(zāi)，并把所有水池（缸）放滿(mǎn)水，次日上午七點(diǎn)前將所有用火添燃，并上鍋熱水開(kāi)始做餐。３、前后兩班人員在交接班時(shí)，點(diǎn)清是否有實(shí)物丟失情況，如發(fā)現(xiàn)有被盜現(xiàn)象，要立即報(bào)告學(xué)校并追究相關(guān)人員的勝任，工勤人員更不得監(jiān)守自盜，一但發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)加懲處。

４、留樣食品由食堂管理人員和班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，必須雙鎖管理。５、班長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)安排、指導(dǎo)食品加工及一切事務(wù)。６、做好食堂餐具、用具的清洗、消毒處理和環(huán)境衛(wèi)生。

食堂更衣室管理制度

１、更衣室安排專(zhuān)人管理。

２、更衣柜實(shí)行一人一柜一鎖，統(tǒng)一編號(hào)、分配、登記姓名、發(fā)放鑰匙。由使用人負(fù)責(zé)使用保管，損壞酌情賠償，并負(fù)責(zé)柜內(nèi)外衛(wèi)生的清掃。

３、分配給員工的更衣柜只供本人使用，不得私自轉(zhuǎn)讓或相互調(diào)換，不得私自更換衣柜或更換衣柜鑰匙。

４、員工應(yīng)自覺(jué)維持更衣室衛(wèi)生，嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)亂貼亂畫(huà)，不得涼曬衣服及堆砌雜物，必須保持衣室清潔與整齊，嚴(yán)禁吐痰或亂扔廢棄物。

５、不得在更衣柜內(nèi)存放貴重物品，如有遺失，后果由員工個(gè)人負(fù)責(zé)。

６、不得在更衣柜內(nèi)存放違禁品或易燃易爆物品，否則學(xué)校除做相應(yīng)的處罰外，將由公安機(jī)關(guān)處理。

７、非人為原因造成更衣柜鎖損壞時(shí)，員工應(yīng)及時(shí)報(bào)告學(xué)校，由學(xué)校安排維修。

８、員工制服除因工作需要，不得穿戴離學(xué)校。

９、更衣室鑰匙統(tǒng)一由專(zhuān)人保管，其他人員不得擁有和私配，若有遺失或私配將追究私相關(guān)人員的責(zé)任。

10、學(xué)校管理人員可隨時(shí)檢查更衣室或柜。

11、員工離職時(shí)須將衣柜空出，并把鑰匙及工作服交回食堂管理員。

食堂粗加工管理制度

１、分設(shè)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。

２、加工肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)、用具和窗口必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開(kāi)使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。

３、盛裝過(guò)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛蔬菜和加工好的食品，用過(guò)后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛蔬菜和加工好的食品。

4、加工過(guò)蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。５、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持下水道暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

６、采買(mǎi)回來(lái)和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。

食堂從業(yè)人員健康檢查制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。

１、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。

２、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘用合同。

３、食堂從業(yè)人員必須持有有效健康證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。

４、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工。

５、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

６、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

７、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)人對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。

食堂操作間管理制度

食堂操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。相關(guān)責(zé)任人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂操作間管理制度。１、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生意識(shí)。

２、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。３、廚師要根據(jù)不同食物的特性，合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

４、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。

５、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過(guò)多，要翻鏟均勻，使其熟透。６、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁入口中品嘗。

７、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過(guò)毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

８、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類(lèi)擺放，并及時(shí)加蓋。

９、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

10、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間。

第二篇：坪山小學(xué)學(xué)校各項(xiàng)制度

教育教學(xué)獎(jiǎng)懲實(shí)施方案

為了深化教育改革，推進(jìn)素質(zhì)教育，加大教育教學(xué)獎(jiǎng)懲力度，落實(shí)教育教學(xué)目標(biāo)管理，調(diào)動(dòng)全體教師的工作積極性，結(jié)合中心校若干獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。根據(jù)我片實(shí)際，特?cái)M訂全片教育教學(xué)獎(jiǎng)懲實(shí)施方案，激勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。

一、組織結(jié)構(gòu) 組

長(zhǎng)：郭文 副組長(zhǎng)：胡云霞

成員：安啟德

王實(shí)友

李春江

羅婭

二、獎(jiǎng)懲對(duì)象 全校教育工作者。

1、獎(jiǎng)懲資金渠道

將全校的獎(jiǎng)與懲金額互抵后，若獎(jiǎng)大于懲，不足部分的資金由學(xué)校經(jīng)費(fèi)支出，若懲大于獎(jiǎng)多余資金列入學(xué)校帳上，并作為下學(xué)期的獎(jiǎng)勵(lì)基金。

2、業(yè)務(wù)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法

凡全校教學(xué)業(yè)務(wù)不完成者，年終考核不能評(píng)優(yōu)，還要進(jìn)行以下處罰。

①計(jì)劃：不按時(shí)完成一科計(jì)劃罰款5元，一種計(jì)劃罰款10元，交中心校的加上中心校的罰款。

②教案：規(guī)定語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、品德、體育必須備課。凡是規(guī)

定備課的科目，不備一課時(shí)罰款10元，不持教案上課者，一經(jīng)查出，前面所備課時(shí)一概否決，并按每課時(shí)3元罰款處理。所備課時(shí)提綱式的（主科的寫(xiě)字課，復(fù)習(xí)課和副科課除外）每查出一課時(shí)罰款2元

③作業(yè)：以中心校規(guī)定的各年級(jí)各科批改次數(shù)為基數(shù),每科少批改一次罰款15元，批改不認(rèn)真者，有三個(gè)錯(cuò)點(diǎn)的罰款10元，不全批全改的罰款50元。中心校查出的按中心校的《視導(dǎo)辦法》處理，影響學(xué)校的罰款由該教師負(fù)責(zé)承擔(dān)罰款。

④各項(xiàng)記錄：凡片區(qū)規(guī)定的所有記錄（包括班主任工作記錄），工作已經(jīng)開(kāi)展不作記錄的罰款15元。

⑤論文：根據(jù)中心校規(guī)定的每期應(yīng)交的論文，信息，每少一次罰20元。

⑥專(zhuān)刊：每學(xué)期出刊二次，每少一次罰款30元。⑦總結(jié)：凡規(guī)定應(yīng)上交的各項(xiàng)總結(jié)，每少一樣罰款20元，上交中心校的按中心校的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、成績(jī)獎(jiǎng)懲實(shí)施方案。⑴兌現(xiàn)學(xué)科：語(yǔ)文、數(shù)學(xué) ⑵、兌現(xiàn)項(xiàng)目：

鎮(zhèn)評(píng)比實(shí)行名次獎(jiǎng)懲，班級(jí)名次上升或下獎(jiǎng)懲，分?jǐn)?shù)線(xiàn)上升或下降獎(jiǎng)懲。⑶、獎(jiǎng)懲方式及金額。

①名次獎(jiǎng)：全校各年級(jí)語(yǔ)、數(shù)統(tǒng)考獲全鎮(zhèn)同級(jí)同科前五名的，績(jī)效考核分別加5、4、3分。

②名次上升獎(jiǎng)：鎮(zhèn)評(píng)比名次與上學(xué)年相比（秋季與秋季相比，春季與春季相比）。每上升一個(gè)名次績(jī)效考核分加0.5分，但在全鎮(zhèn)后三名的，必須提升到倒數(shù)第四名，才開(kāi)始計(jì)算提升名次。

⑷、懲項(xiàng)兌現(xiàn)方式及金額：

①名次獎(jiǎng)：鎮(zhèn)評(píng)比獲同級(jí)同科后三名的，分別扣績(jī)效考核分5、4、3分。

②名次下降懲：與上學(xué)年相應(yīng)的學(xué)期相比，每下滑一個(gè)名扣績(jī)效考核分0.5分。但上學(xué)年是前五名的，下滑在前五名內(nèi)不扣。超過(guò)五名，從第六名計(jì)算。

③分?jǐn)?shù)線(xiàn)懲：鎮(zhèn)評(píng)比該班總評(píng)成績(jī)低于鎮(zhèn)同級(jí)同科總評(píng)成績(jī)的，每低1扣績(jī)效考核分0.2分。

1、教育教學(xué)成績(jī)獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)應(yīng)說(shuō)明的問(wèn)題 ⑴、全校不足30人的班級(jí)只扣不加。⑵、一年級(jí)不對(duì)現(xiàn)名次獎(jiǎng)懲。

（3）、本制度自擬定之日起公布施行。

教師考勤管理制度

為了貫徹執(zhí)行黨的教育方針，依法治教，依法興校，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，努力完成上級(jí)安排的任務(wù)，根據(jù)校情，特?cái)M定本制度。

1、值周教師負(fù)責(zé)好校內(nèi)事務(wù)，保持辦公室潔凈，不打掃一次罰款5元。

2、值周教師認(rèn)真做好教師考勤，填好學(xué)校工作日志，作到實(shí)事求是，不認(rèn)真者，一次罰款10元，已查實(shí)仍無(wú)理取鬧者，加倍處罰。

3、教師有事必須向?qū)W校請(qǐng)假（或向值周教師請(qǐng)假），并且調(diào)好課，作好請(qǐng)假登記。登記的內(nèi)容是請(qǐng)假的原因，請(qǐng)帶課的人員，這些都必須在前一天辦好。否則視為缺課。缺課一節(jié)罰款10元，無(wú)故不上課者，一經(jīng)查實(shí)罰款50——100元。

4、教師不按課表上課，視為缺課。遲到5分鐘以?xún)?nèi)罰款5元，超過(guò)5分鐘按缺課處理。

5、教師之間要相互協(xié)作，不鬧矛盾，如有分歧，須通過(guò)校委會(huì)調(diào)解，否則后果自負(fù)。酗酒鬧事或以酒遮臉，進(jìn)行誹謗他人，挑起事端，罰款100元以上，并負(fù)由此造成的一切責(zé)任。

6、酒后不上課，缺一節(jié)罰款30元，并且負(fù)責(zé)由此造成 的一切后果。

7、無(wú)理沖擊會(huì)場(chǎng)，擾亂會(huì)議秩序的罰款50元，并負(fù)責(zé)由此造成的一切后果。

8、離學(xué)校較遠(yuǎn)的沒(méi)，有意外事故發(fā)生，不能到學(xué)校請(qǐng)假者，經(jīng)調(diào)查酌情處理。

9、不體罰或變相體罰學(xué)生。

10、請(qǐng)病假3天以上，須持醫(yī)院證明，無(wú)證明的按事假論處。請(qǐng)事假的情況是父母、岳父母，親兄弟姐妹、子女的婚喪嫁娶，傷亡事故按第十一條執(zhí)行。

11、滿(mǎn)勤月獎(jiǎng)10元。

12、違反中心校視導(dǎo)辦法的按該辦法執(zhí)行，學(xué)校因此被中心校處罰的款由違規(guī)者負(fù)責(zé)。

體育常規(guī)管理?xiàng)l例

為了全面貫徹黨的教育方針，促進(jìn)學(xué)生身體素質(zhì)的健康發(fā)展，使學(xué)校體育教學(xué)工作落到實(shí)處，根據(jù)地我校現(xiàn)狀，特?cái)M定我校《體育常規(guī)管理?xiàng)l例》如下

1、按照國(guó)家〈新課程標(biāo)準(zhǔn)〉開(kāi)齊開(kāi)足各年級(jí)班體育課時(shí)數(shù)。

2、任各年級(jí)班體育課教師，必須吃透體育教學(xué)大綱，寫(xiě)好體育計(jì)劃和教案，上好每一節(jié)體育課。且每節(jié)課教學(xué)時(shí)間不少于35分鐘。

3、晴天，必須組織學(xué)生在外上體育實(shí)踐課。雨天，必須在室內(nèi)上體育理論課，嚴(yán)格杜絕把體育課利用上成其它課。

4、采取領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，值周教師負(fù)責(zé)，班主任把關(guān)為一體的管理體制，嚴(yán)格督促學(xué)生上好“兩課兩操”。

5、各班必須轉(zhuǎn)換，開(kāi)展豐富多彩的群體性體育活動(dòng)。

6、各班體育教師，必須對(duì)學(xué)生一學(xué)期體育素質(zhì)進(jìn)行全面評(píng)估，并將評(píng)估情況義班主任處填寫(xiě)學(xué)生素質(zhì)教育卡。

7、晴天，把體育課上成其它課或上成放羊式的休育課，每一節(jié)課罰體育任課教師現(xiàn)金10元。中心校領(lǐng)導(dǎo)到我校視導(dǎo)，被中心校查到的，按中心校視導(dǎo)辦法執(zhí)行。

8、此管理?xiàng)l例從2012年秋季學(xué)期實(shí)行，在全校嚴(yán)格實(shí)施，違者，按有關(guān)管理制度及條例規(guī)定執(zhí)行。

學(xué)校衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例

為了營(yíng)造清潔、文明的校園環(huán)境，使學(xué)生在舒適的環(huán)境中愉快的學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)。加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作管理，推進(jìn)學(xué)校教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)軌，特?cái)M訂我校衛(wèi)生管理?xiàng)l例。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師大力宣傳《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，控制和杜絕傳染病在校園內(nèi)傳播。

2、各班認(rèn)真宣傳有益于身心健康的衛(wèi)生知識(shí)教育活動(dòng)，每期每班應(yīng)舉辦一次典型衛(wèi)生知識(shí)競(jìng)賽和教育活動(dòng)。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生的良好習(xí)慣。查看班工作記錄，未開(kāi)展的扣該班班主任量化測(cè)評(píng)1分。

3、每班必須加強(qiáng)每天室內(nèi)清潔衛(wèi)生的清掃，每周一、三、五室外區(qū)域衛(wèi)生的清掃，每天由值周教師和衛(wèi)生專(zhuān)職親臨現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)各班班長(zhǎng)檢查，公正合理的檢查評(píng)比登記，每月由學(xué)校教務(wù)處統(tǒng)計(jì)兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。

4、獎(jiǎng)懲辦法：每得一個(gè)最清潔獎(jiǎng)現(xiàn)金1元，不清潔臟亂，差校內(nèi)罰款10元，被上級(jí)教育主管部門(mén)抓住的，除按上級(jí)（中心校）有關(guān)規(guī)定罰款外，由該班的班主任負(fù)責(zé)承擔(dān)學(xué)校因此而受罰的金額。

5、學(xué)校衛(wèi)生納入教師量化考核的依據(jù)，每得一個(gè)最清潔的，給班主任加0.1分，每得一個(gè)不清潔的給班主任扣0.1分，作為評(píng)優(yōu)晉級(jí)的依據(jù)。

6、各班個(gè)人衛(wèi)生由各班班主任督促，值周教師查看作記錄，期末累計(jì)一人不講衛(wèi)生一次扣0.1分，此分?jǐn)?shù)作為評(píng)選文明班級(jí)的依據(jù)。

學(xué)校常規(guī)管理?xiàng)l例

為貫徹執(zhí)行黨的教育方針，依法治教，依法興教，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。根據(jù)學(xué)校實(shí)情，制定本條例。

（一）、德育工作

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《小學(xué)德育綱要》，《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，升降旗儀式，集會(huì)，校長(zhǎng)講話(huà)等制度，開(kāi)辟教育陳列室，形成良好的校風(fēng)。

2、學(xué)校和班級(jí)要積極組織豐富多彩的適合小學(xué)生年齡特點(diǎn)的教育活動(dòng)，寓思想品德教育于活動(dòng)之中，依靠校內(nèi)外的條件和力量組織各種興趣小組，選擇有益于學(xué)生身心健康的書(shū)籍，文藝節(jié)目對(duì)學(xué)生進(jìn)行生動(dòng)形象的思想品德教育，抵制各種不良影響。

3、少先隊(duì)工作，要按隊(duì)章要求，充分發(fā)揮其組織作用，通過(guò)少先隊(duì)當(dāng)家作主的集體生活和開(kāi)展豐富多彩的少先隊(duì)活動(dòng)來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育。

4、強(qiáng)化教師的政治學(xué)習(xí)，增強(qiáng)教師職業(yè)道德觀念，規(guī)范行為，提高教師的思想覺(jué)悟。杜絕一切違法行為。不允許教師搞第二職業(yè)，更不允許給教師辦停薪留職手續(xù)。

5、開(kāi)學(xué)初必須擬寫(xiě)學(xué)校工作實(shí)施計(jì)劃和德育工作，安全工作計(jì)劃，有關(guān)人員應(yīng)擬定相應(yīng)的各類(lèi)計(jì)劃，期末必須擬

寫(xiě)學(xué)校工作總結(jié)，德育工作總結(jié)及有關(guān)總結(jié)，按規(guī)定時(shí)間交一份到中心校，學(xué)校自留一份。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不交的，缺一樣處罰50元。期終考核統(tǒng)計(jì)，遲交一次扣1分。

（二）、校園建設(shè)和校舍管理

1、創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境，建立正常的教學(xué)秩序。認(rèn)真組織師生進(jìn)行“三化”建設(shè)，采取有力措施，把學(xué)校建成花園式學(xué)校。結(jié)合實(shí)際，因地制宜開(kāi)展建校勞動(dòng)。在科學(xué)規(guī)劃校園的同時(shí)，種植花草，樹(shù)木。使校園內(nèi)花圃、草地、樹(shù)木和建筑物融為一體。加強(qiáng)對(duì)師生進(jìn)行環(huán)保教育，強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)，開(kāi)展“愛(ài)我中華，愛(ài)我校園”等活動(dòng)。

2、在校門(mén)前懸掛校牌，各班教室應(yīng)有班牌。在校園內(nèi)建筑物上有醒目的校風(fēng)、學(xué)風(fēng)、教風(fēng)或有時(shí)代氣息的大標(biāo)語(yǔ)、名言警句。辦公室要懸掛馬、列、孫、毛的標(biāo)準(zhǔn)像以及完善的管理制度。教室黑板正中要張貼國(guó)旗，室內(nèi)布置要嚴(yán)肅，簡(jiǎn)樸。要辦好切合實(shí)際的墻報(bào)及衛(wèi)生角。

3、學(xué)校要將校園建設(shè)和校舍管理擺上重要的議事日程，責(zé)任具體落實(shí)到人，完善管理制度和獎(jiǎng)懲制度。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。陳假日要安排值班人員護(hù)校，注意防火防盜，建立安全保衛(wèi)制度。

（三）、衛(wèi)生工作

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和制定落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，擬定計(jì)劃措施。加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，預(yù)

防傳染病在校內(nèi)傳播。不允許任何人在校門(mén)前200米半徑內(nèi)設(shè)置攤位，堆放雜物。

（四）、國(guó)防、安全、禁毒工作

要建立有關(guān)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)擬定有關(guān)計(jì)劃，方案，督促實(shí)施，并充分利用學(xué)校廣播，宣傳欄，課堂教學(xué)進(jìn)行宣傳教育。

（五）、財(cái)務(wù)工作

1、管好用好上級(jí)所撥的各種經(jīng)費(fèi)，要做到學(xué)校一切帳目清楚。嚴(yán)格按財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，堅(jiān)決做到收有憑，支有據(jù)。領(lǐng)導(dǎo)用款要民主、公開(kāi)，要節(jié)約開(kāi)支，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)。

2、學(xué)校按有關(guān)政策，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收取經(jīng)費(fèi)。不能出現(xiàn)亂收費(fèi)現(xiàn)象，也不允許濫訂資料，更不能代購(gòu)校服統(tǒng)一著裝。凡亂向外濫訂資料的，除按有關(guān)規(guī)定處罰外，年終考核時(shí)扣2分。

3、建立好固定資產(chǎn)明細(xì)帳，作好校產(chǎn)登記，完善校產(chǎn)管理制度，供貨制度，如損壞失落的公物，由當(dāng)事人照價(jià)賠償，自然損壞的校產(chǎn)做到隨時(shí)修復(fù)。

（六）、工會(huì)工作

工會(huì)要關(guān)心教職工的物質(zhì)文化生活，工會(huì)工作應(yīng)圍繞學(xué)校教育工作，有效地組織好教育，宣傳及文體活動(dòng)，努力調(diào)動(dòng)全體教師的工作積極性，建立好教代會(huì)制度，有效地發(fā)揮教師參與學(xué)校民主管理的作用

（七）、提高教師的素質(zhì)，積極開(kāi)展素質(zhì)教育

實(shí)施素質(zhì)教育，學(xué)校是主陣地。教師是主力軍，課堂是主渠道，要求做到：

1、提高校長(zhǎng)，教導(dǎo)主任素質(zhì)。建設(shè)實(shí)施素質(zhì)教育的主力軍。

2、通過(guò)各種培訓(xùn)、自修、實(shí)踐，每個(gè)教師要達(dá)到合格學(xué)歷，能勝任小學(xué)各級(jí)各科的教學(xué)工作。

3、嚴(yán)格國(guó)家和省的課程（教學(xué)）計(jì)劃開(kāi)齊課程，開(kāi)足課時(shí)，隨意增減的扣1分。

4、嚴(yán)格課表安排，不得挪用其它課時(shí)數(shù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰相關(guān)教師30元。

5、要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)體、美、勞工作，時(shí)間要有保證，結(jié)合計(jì)劃認(rèn)真落實(shí)《學(xué)校體育工作條例》。每年要開(kāi)展一次體育運(yùn)動(dòng)會(huì)。學(xué)期結(jié)束將其內(nèi)容寫(xiě)出總結(jié)上交中心校，要建立有關(guān)工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)擬定有關(guān)計(jì)劃、方案，督促實(shí)施，并充分利用學(xué)校廣播、宣傳欄、課堂教學(xué)進(jìn)行宣傳教育。

6、教師要有備而教，根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)充分利用學(xué)校現(xiàn)有教具或自制教具進(jìn)行教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。

7、嚴(yán)禁歧視體罰和變相體罰學(xué)生。如發(fā)現(xiàn)上課時(shí)教室門(mén)外站有學(xué)生，罰該科教師20元以上。體罰學(xué)生情節(jié)惡劣，后果嚴(yán)重的，將移交有關(guān)部門(mén)處理。

8、要求教師先備課，編寫(xiě)教案，再上課，如上級(jí)主管

部門(mén)及中心校到學(xué)校檢查有關(guān)工作時(shí)，到班級(jí)聽(tīng)課，抽查無(wú)教案的，罰該教師50元以上。

9、全面督導(dǎo)評(píng)估，強(qiáng)化目標(biāo)管理。

10、加強(qiáng)學(xué)校薄弱環(huán)節(jié)建設(shè)，促進(jìn)辦學(xué)水平的整體提高。

（八）、加強(qiáng)目標(biāo)管理，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。

1、本制度的獎(jiǎng)懲，屬于個(gè)人部分的，落實(shí)到個(gè)人。

政治學(xué)習(xí)制度

為提高教師思想覺(jué)悟，隨時(shí)了解我國(guó)各時(shí)期，各階段國(guó)情，進(jìn)一步對(duì)毛澤東思想，鄧小平理論、三個(gè)代表的學(xué)習(xí)和理解，使教師樹(shù)立更好的師德師風(fēng)，解放思想，大膽開(kāi)拓創(chuàng)新，為二十一世紀(jì)培養(yǎng)四有新人，特?cái)M定下列學(xué)習(xí)制度。

一、每周星期一為學(xué)習(xí)時(shí)間（除特殊情況外，每個(gè)教師不能無(wú)故不參加學(xué)習(xí)。

二、嚴(yán)格學(xué)習(xí)考勤，遲到一次罰款3元，無(wú)故不參加學(xué)習(xí)，罰款5元，態(tài)度不好罰10——20元，并寫(xiě)出認(rèn)識(shí)。

三、學(xué)習(xí)時(shí)不準(zhǔn)看其它書(shū)報(bào)，不準(zhǔn)打毛衣，更不準(zhǔn)聊天，吹牛等。

安全管理制度

為了教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，保護(hù)好學(xué)校的一切財(cái)產(chǎn)，維護(hù)師生的人生安全，特定以下制度。

1、學(xué)校安全工作由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和韓甲俊（安全主管人員）主管，各班主任分管相結(jié)合，經(jīng)常給學(xué)生進(jìn)行安全教育，維護(hù)學(xué)校的正常秩序，向無(wú)理沖擊學(xué)校，圍攻教師和迫害教師，亂打?qū)W生，侵犯學(xué)生合法權(quán)益的行為作無(wú)情的斗爭(zhēng)。

2、各班主任教師及科任教師要重視學(xué)生的安全教育，注重各個(gè)季節(jié)學(xué)生的安全，各個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)生的安全，若對(duì)學(xué)生安全不負(fù)責(zé)的班主任，有安全事故的發(fā)生，班主任負(fù)全部責(zé)任。

3、學(xué)校的財(cái)產(chǎn)，每周由值周教師輪流看校，白天負(fù)責(zé)校內(nèi)外一切事務(wù)，晚上看管好學(xué)校一切財(cái)產(chǎn)。若不負(fù)責(zé)任的值周教師，校產(chǎn)被盜或受破壞，由看校人員負(fù)責(zé)賠償，并追究其一切責(zé)任。

辦公環(huán)境及衛(wèi)生制度

一、學(xué)校師生要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，加強(qiáng)學(xué)生及學(xué)校環(huán)境的衛(wèi)生管理工作，預(yù)防傳染病傳播。

二、教師要經(jīng)常給學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生常識(shí)教育，使他們有強(qiáng)壯的身體素質(zhì)，健康成長(zhǎng)。

三、全校師生據(jù)校實(shí)際，必須加強(qiáng)美化、凈化、綠化建設(shè)。

四、值周教師必須每天清掃辦公室，做到桌面無(wú)塵，地面干凈，不清潔一次罰值周教師5元。

五、各班要按學(xué)校衛(wèi)生公約，做到窗明幾凈，清潔區(qū)內(nèi)無(wú)污染雜物。

六、值周教師、衛(wèi)生組長(zhǎng)必須每天認(rèn)真檢查各班教室清潔區(qū)域的衛(wèi)生，大公無(wú)私地作好記錄，每月評(píng)比一次。

七、各班只要有一次不清潔，一次罰款5元。

學(xué)校財(cái)產(chǎn)的看管制度

為了使學(xué)校財(cái)產(chǎn)不致因被盜或其他原因流失，確保學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，保證學(xué)校的電器、光盤(pán)等正常使服務(wù)態(tài)度教學(xué)上，真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用，特?cái)M訂本制度。

1、微機(jī)，電視等設(shè)立一個(gè)微機(jī)室，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理使用，但由值周教師負(fù)責(zé)看管。

2、儀器室由安啟德管理，圖書(shū)室由羅婭管理，兩位同志負(fù)責(zé)作好借閱登記。由值周教師負(fù)責(zé)看管。

3、值班教師在值班期內(nèi)，由于自己的看管失誤，由值班教師負(fù)責(zé)賠償一切損失（包括學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各室管理員被追究的罰款）。各室如果是門(mén)窗無(wú)損壞，鎖原封不動(dòng)，但是各室內(nèi)存物資丟失的由相關(guān)的管理人員負(fù)責(zé)。

4、賠償價(jià)格：電視機(jī)，電腦，DVD等電器是由上級(jí)配置的，賠償單價(jià)由上級(jí)定。圖書(shū)，儀器以清單上的單價(jià)為賠償依據(jù)。

5、如果是遭到搶劫，值班人員必須及時(shí)報(bào)案到派出所，由派出所清查處理。如果遲遲不報(bào)案的責(zé)任自負(fù)。

6、全校各位教師應(yīng)該本著高度負(fù)責(zé)的精神，為學(xué)校財(cái)產(chǎn)做好保密工作，不帶社會(huì)上的人到幾室觀看，如果被查出是因?yàn)槟奈唤處熃o壞人提供線(xiàn)索，該教師視為同負(fù)其責(zé)。

7、如因看校人員大意弄丟被盜的由看校人員負(fù)責(zé)賠償。

學(xué)籍管理制度

為更好地管理學(xué)生學(xué)籍，追蹤查尋學(xué)生在校的表現(xiàn)及成績(jī)狀況，經(jīng)校委會(huì)研究制定本制度。

1、從一年級(jí)開(kāi)始，學(xué)生新入學(xué)時(shí)，班主任必須根據(jù)報(bào)名情況，按要求如實(shí)填寫(xiě)學(xué)籍簿，若三周內(nèi)未填好，罰款30元并責(zé)令補(bǔ)填好。

2、對(duì)學(xué)生一學(xué)期的學(xué)習(xí)情況，必須按成績(jī)，評(píng)語(yǔ)對(duì)照填入學(xué)籍冊(cè)，缺一學(xué)期罰款50元。

3、對(duì)轉(zhuǎn)入我校學(xué)生，必須持有轉(zhuǎn)學(xué)手續(xù)，經(jīng)學(xué)校決定，注入學(xué)籍卡，確認(rèn)是我校學(xué)生，不按制度亂辦手續(xù)者，罰款30元。

4、對(duì)我校轉(zhuǎn)出的學(xué)生，根據(jù)具體情況，可開(kāi)出轉(zhuǎn)出手續(xù)并附學(xué)籍卡，撤消其學(xué)籍，學(xué)生家長(zhǎng)須帶回顧該生的學(xué)校接收證明。

5、每期開(kāi)學(xué)時(shí)，各班認(rèn)真清理，正常流動(dòng)生可酌情處理，無(wú)故不上學(xué)者，教師須作好家庭動(dòng)員，無(wú)效者，上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)處理。教師置之不理的，罰責(zé)任教師30元，并追究該教師相關(guān)責(zé)任。

會(huì)議制度

為使學(xué)校工作正常開(kāi)展，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校工作的安排，傳達(dá)有關(guān)部門(mén)的文件精神，執(zhí)行好上級(jí)交給的任務(wù)，特?cái)M定本會(huì)議制度。

1、凡屬會(huì)議，各位教師必須準(zhǔn)時(shí)參加（除特殊外），不得以任何借口，若不參加者，按會(huì)議通知的規(guī)定執(zhí)行。

2、對(duì)會(huì)議上安排的工作，任何教師不得推卸責(zé)任，給工作帶來(lái)影響者，一切責(zé)任由本人負(fù)責(zé)，并追究一切責(zé)任，該罰則罰，該說(shuō)服教育的說(shuō)服教育。

3、教師會(huì)議上允許提合理化的意見(jiàn)或建議，不能會(huì)上不說(shuō)，會(huì)后亂說(shuō)，影響不團(tuán)結(jié)，造成嚴(yán)重后果，要負(fù)相應(yīng)的責(zé)任。

4、酗酒不能進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，不準(zhǔn)看其它書(shū)報(bào)，不準(zhǔn)議論無(wú)關(guān)的瑣事，不準(zhǔn)打毛衣等，認(rèn)真作記錄。

5、特別在會(huì)議上要尊重該場(chǎng)安排談話(huà)同志，不能強(qiáng)詞奪理說(shuō)話(huà)，該領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，要求教師發(fā)言時(shí)要積極主動(dòng)。

查課制度

為適應(yīng)新世紀(jì)人才的需要，使得我校教學(xué)工作順利有效地開(kāi)展，讓小朋友們?cè)谟淇斓臍夥罩袑W(xué)到有用的知識(shí)，技能，讓教師們輕松，有一定的教學(xué)規(guī)律，能教好書(shū)，育好人，特定以下制度。

1、值周教師要嚴(yán)守作息時(shí)間，違者一次罰款3元。

2、任課教師對(duì)號(hào)入座，在鐘聲未停以前進(jìn)教室，鐘聲停后5分鐘進(jìn)入教室視為遲到，5分鐘以后進(jìn)入教室視為缺曠，遲到一次罰5，曠課一次罰10元，下課鐘聲未停走出教室視為早退，早退一次罰5元。

3、除特殊情況外，按課表認(rèn)真上好該門(mén)課，違者罰款5元。

4、規(guī)定備課的科目，需持教案進(jìn)入課堂，違者一次罰款5元。

學(xué)生管理制度

1、要求學(xué)生要熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，熱愛(ài)人民，努力學(xué)習(xí)各科文化知識(shí)，關(guān)心集體，熱愛(ài)勞動(dòng)。

2、要尊敬老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，不遲到，不曠課，無(wú)故曠課者，教師深入家庭，了解原因。

3、堅(jiān)持每天兩課兩操，若發(fā)現(xiàn)不參與者，學(xué)校要嚴(yán)格教育。

4、學(xué)生要服從教師安排，認(rèn)真聽(tīng)課，按時(shí)完成各科作業(yè)，若不準(zhǔn)時(shí)完成者，教師要嚴(yán)格批評(píng)教育。

5、不打人、罵人，語(yǔ)言文明，禮貌待人，遵守課堂紀(jì)律。若發(fā)現(xiàn)不聽(tīng)教育者，配合家長(zhǎng)處理，仍不改者給予記過(guò)處分。

6、不準(zhǔn)學(xué)生吸煙、喝酒，不參與賭博和變相賭博，不亂拿別人的東西。若發(fā)現(xiàn)有違者，經(jīng)學(xué)校教育不改者，作全校通報(bào)。

7、不準(zhǔn)爬車(chē)，爬樹(shù)，吊車(chē)，爬平房，翻門(mén)窗，封鎖組織的游泳，若有安全事故發(fā)生等，追究責(zé)任，醫(yī)藥費(fèi)自行負(fù)責(zé)，并向?qū)W校寫(xiě)出認(rèn)識(shí)。

8、學(xué)生要愛(ài)護(hù)公物，維護(hù)公共秩序，若有破壞者，通知家長(zhǎng)辦好交涉。照價(jià)賠償或修復(fù)（花草樹(shù)木損一栽三以上）。

9、學(xué)生要積極參與學(xué)校組織的有益的活動(dòng)，若封鎖故不參加者，學(xué)校要嚴(yán)格批評(píng)教育。

10、未盡事宜，按教育部對(duì)小學(xué)生的要求執(zhí)行。

與家長(zhǎng)聯(lián)系制度

為進(jìn)一步搞好家訪，提高教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教師與家長(zhǎng)、社會(huì)的有效配合，教育管理好學(xué)生，隨時(shí)聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)，改進(jìn)教育教學(xué)方法。特?cái)M下列制度：

（一）、教師每學(xué)期必須家訪20人次以上，每缺一次扣年終考核1分，另處5元罰款。

（二）、通過(guò)家訪，認(rèn)真找出后進(jìn)生根源，優(yōu)等生家庭輔導(dǎo)的有效方法，加以推廣。加強(qiáng)對(duì)頑皮學(xué)生的教育，有的放矢，因材施教。

（三）、每次家訪需要記載，需家長(zhǎng)簽名蓋章，否則視為未作家訪。

（四）、每學(xué)期每班至少作二十次家訪，召開(kāi)一次家長(zhǎng)會(huì)。

護(hù)校隊(duì)制度

為了維護(hù)正常的教學(xué)秩序，防止校外人員的干擾和破壞，保護(hù)學(xué)校師生的人生安全，成立護(hù)校隊(duì)，特?cái)M訂本制度。

1、對(duì)于違反學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)生或教師，護(hù)校隊(duì)值班人員要認(rèn)真作好處理，情況嚴(yán)重的，提交校委會(huì)研究處理。

2、對(duì)于校外人員干擾、破壞、沖擊學(xué)校，護(hù)校隊(duì)值班有權(quán)制止而且必須制止。

3、內(nèi)、外干擾、破壞、沖擊嚴(yán)重的，報(bào)告學(xué)校辦公室或者牛場(chǎng)鎮(zhèn)派出所處理。

4、護(hù)校隊(duì)人員聽(tīng)之任之，不公正處理以及失職者，一經(jīng)檢舉，調(diào)查屬實(shí)，一次罰款50元，并且追究責(zé)任。

教師備課要求

1、要精通教材的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)。

2、要明確教學(xué)目的，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)。

3、要設(shè)計(jì)好教材的時(shí)間安排、教學(xué)過(guò)程、作業(yè)處理。

4、要做到“五備”：

（1）、備大綱：按照大綱要求作到深淺適當(dāng)。（2）、備教材：根據(jù)教材的內(nèi)容，抓住教材重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。

（3）、備方法：掌握授課的技能技巧。

（4）、備學(xué)生；從不同學(xué)生的水平出發(fā)，因材因人施教。（5）、備教具；通過(guò)教具演示，使深?yuàn)W的、復(fù)雜的變?yōu)橹庇^的教給學(xué)生。

5、要做好板書(shū)設(shè)計(jì)，要深入分析教材，理解脈絡(luò)，抓住中心，用簡(jiǎn)潔的文字或圖形，把一節(jié)課的中心內(nèi)容展示于黑板上，讓學(xué)生易于理解，易于記憶。

學(xué)生圖書(shū)借閱管理制度

1、一、二年級(jí)由各班主任向圖書(shū)管理員借閱，組織學(xué)生閱讀并保存、歸還，一月一次。

2、三年級(jí)以上的以班為單位統(tǒng)一辦理借閱手續(xù)。

3、學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間借還圖書(shū)，為每次只借一冊(cè)，期限為一周，到期歸還者可以續(xù)借。

4、過(guò)期未還，罰款1元，超過(guò)兩周取消借書(shū)資格。

5、損壞圖書(shū)照價(jià)賠賞，丟失者加倍罰款。

6、學(xué)生帶書(shū)離開(kāi)學(xué)校前，須到圖書(shū)室辦理手續(xù)。

“文明班級(jí)評(píng)”選條件

1、班干部團(tuán)結(jié)協(xié)作，以身作則，工作積極負(fù)責(zé)。（1分）

2、課內(nèi)外紀(jì)律良好，沒(méi)有安全事故發(fā)生。（1分）

3、學(xué)習(xí)態(tài)度端正，勞動(dòng)積極，學(xué)風(fēng)良好。（1分）

4、校內(nèi)外五重大違紀(jì)違法行為。（1分）

5、尊敬師長(zhǎng)，文明有禮，相互謙讓?zhuān)瑘F(tuán)結(jié)友愛(ài)。（1分）

6、積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，完成學(xué)校布置的任務(wù)。（2分）

7、愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木。（1分）

8、課堂整潔，衛(wèi)生清潔。

優(yōu)秀班主任、優(yōu)秀教師評(píng)選條件

1、所任班級(jí)達(dá)到“文明班級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)。（2分）

2、所教學(xué)科在全鎮(zhèn)、全校組織評(píng)比中名列前茅。（2分）

3、班風(fēng)班紀(jì)良好。

4、師德表現(xiàn)良好。

5、所任學(xué)科德育透良好。

6、對(duì)“兩基”工作認(rèn)識(shí)好，工作踏實(shí)，積極認(rèn)真。分）

（1分）（1分）（2分）

2（后進(jìn)生轉(zhuǎn)化措施

1、各班主任根據(jù)學(xué)生的智力、年齡、性格進(jìn)行摸底，抓住后進(jìn)生的薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展教育輔導(dǎo)工作。

2、對(duì)后進(jìn)生進(jìn)行早廠造冊(cè)登記，尋找原因，以便對(duì)差生進(jìn)行輔導(dǎo)教育。

3、對(duì)后進(jìn)生要進(jìn)行賴(lài)心細(xì)致的思想工作，多作家訪，與家長(zhǎng)配合促其轉(zhuǎn)變，特別是明確學(xué)習(xí)目的方面。

4、依據(jù)各班情況進(jìn)行幫帶工作。

5、學(xué)校于期末對(duì)各班差生轉(zhuǎn)化工作進(jìn)行效果檢查，轉(zhuǎn)化率低于50%的每低一個(gè)百分點(diǎn)績(jī)效分加1分，高于80%的每高一個(gè)百分點(diǎn)，加2分，且作為評(píng)優(yōu)晉級(jí)，考核的依據(jù)。

6、各班應(yīng)于開(kāi)學(xué)后分階段發(fā)現(xiàn)后進(jìn)剩，擬定措施，適時(shí)作好記錄。

校園管理規(guī)定

1、師生舉止文明，保持整潔的校園環(huán)境。

2、修建話(huà)池、草坪，植樹(shù)種草，綠化校園。

3、嚴(yán)禁攀枝花草樹(shù)木，翻逾圍墻。

4、非經(jīng)學(xué)校同意，外來(lái)車(chē)輛不得進(jìn)入校園。

5、愛(ài)護(hù)公物，不得隨意毀壞公共設(shè)施。

第三篇：小學(xué)食堂制度

小學(xué)食堂制度

小學(xué)食堂制度1

第1條宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私接電源和使用電爐、煤油爐;

第2條保持宿舍清潔衛(wèi)生，不得亂丟果皮雜物，不得亂倒飯菜，不得往樓下倒水、拋物。

第3條未經(jīng)宿舍管理人員批準(zhǔn)，不得私自調(diào)換床位，不準(zhǔn)留宿外人。

第4條上班前要自覺(jué)關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇，用水后要自覺(jué)關(guān)水龍頭。

第5條晚上12時(shí)前必須回到宿舍休息，并且12時(shí)準(zhǔn)時(shí)熄燈。

不準(zhǔn)在宿舍喝酒、吵架、打架、賭博;嚴(yán)禁異性同宿。

第6條伙房作業(yè)人員必須講究衛(wèi)生，衣著整潔，不隨地吐痰，經(jīng)常清潔伙房地面、墻壁、炊具、餐具，將米、肉、菜認(rèn)真清洗干凈。

第7條、伙房作業(yè)人員盛飯盛菜必須一視同仁，憑卡供應(yīng)，盡量公平均勻。

第8條憑公司飯卡用餐，非本公司員工，非經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)，一律不準(zhǔn)在公司食堂用餐。

第9條遵守秩序，文明就餐，自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)擁擠，不得吵鬧喧嘩。

嚴(yán)禁非伙房人員擅自進(jìn)入伙房打飯、盛菜。

必須在食堂內(nèi)用餐，不得將飯菜端出食堂以外地方用餐;

第10條愛(ài)護(hù)公物，講究衛(wèi)生，不得故意損壞餐桌、炊具、餐具，不隨地吐痰，不亂倒飯菜。

第11條嚴(yán)禁在伙房、食堂內(nèi)吸煙、喝酒、嬉戲、吵架、打架。

小學(xué)食堂制度2

為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本管理制度。

一、食品衛(wèi)生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料。

2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免交叉污染。

4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的'食物或半成品，要生熟分開(kāi)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應(yīng)分開(kāi)存放。

6、冰箱應(yīng)經(jīng)常清洗，保持清潔干凈。

7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。

10、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過(guò)濾后，再倒入瓶?jī)?nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。

11、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。

二、餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車(chē)上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門(mén)。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在食堂周?chē)缤泶驕缦壦幩砩弦獙⑹称飞w好以防蟲(chóng)咬。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門(mén)窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。

四、個(gè)人衛(wèi)生

1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。

2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時(shí)調(diào)整工作崗位。

五、飲食衛(wèi)生“五四制”

（一）由原料到成品實(shí)行“四不制度”

1、采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；4、服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。

（二）成品（食品）存放實(shí)行“四隔離”

1、生成熟隔離；2、成品與半成品隔離；3、食品與雜物，藥物隔離；4、食品與天然冰隔離。

（三）用餐具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”

1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開(kāi)水）（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法1、定人、2、定物、3、定時(shí)間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；2、勤洗澡、理發(fā)；3、勤洗衣服、被褥；4、勤換工作服。

六、發(fā)生食物中毒或疑心食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：

（一）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、教育行政部門(mén)和當(dāng)?shù)厝嗣裾?dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人

（三）保留造成食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

（四）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

（五）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

七、食堂工作人員必須服從學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間按時(shí)開(kāi)餐。

八、對(duì)違反本規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

小學(xué)食堂制度3

一、食品衛(wèi)生“五四”制度

1、原料到成品實(shí)行“四不”制度：

（1）采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料。

（2）保管員不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的.原料。

（3）加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。

（4）服務(wù)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的商品。

2、成品(食物)存放實(shí)行“四隔離”：

（1）生與熟隔離。

（2）成品與半成品隔離。

（3）食品與雜物、藥物隔離。

（4）食品與天然冰隔離。

3、用(食)具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。

4、環(huán)境衛(wèi)生：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

5、個(gè)人衛(wèi)生必須做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

二、個(gè)人衛(wèi)生制度

1、杜絕“三長(zhǎng)”，即長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

2、每名員工必須兩套以上工作服，工作服、帽整潔干凈。

3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吸煙、赤腳，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心，不準(zhǔn)穿工作服進(jìn)衛(wèi)生間。

4、上崗前洗手，便后洗手。

5、必須持證上崗，每年進(jìn)行一次身體檢查，持有健康證(當(dāng)?shù)貐^(qū)縣級(jí)以上衛(wèi)生防疫站檢查)。

三、操作間衛(wèi)生制度

1、地面保持清潔，門(mén)窗潔凈明亮。

2、各種炊具、用具操作臺(tái)擺放整齊，生熟分開(kāi)，成品存放實(shí)行“四隔離”并有明顯標(biāo)記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

3、灶臺(tái)清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光。

4、所有機(jī)械用完后及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。

5、冰柜專(zhuān)人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開(kāi)存放，柜內(nèi)無(wú)異味。

6、生菜上架，先洗后做。

7、水池保持清潔，素池葷池分開(kāi)，上下水道暢通，排水溝無(wú)垃圾、無(wú)異味。

8、門(mén)窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線(xiàn)好。

四、環(huán)境衛(wèi)生制度

1、食堂周?chē)h(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無(wú)雜物、無(wú)死角。

2、食堂周?chē)膲Ρ诟蓛簦瑹o(wú)亂貼亂畫(huà)、亂搭亂掛。’

3、洗碗池清潔，上下水暢通。

4、剩菜倒入殘食回收桶，每天三餐及時(shí)清理。

5、垃圾及時(shí)清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

6、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé)。

小學(xué)食堂制度4

1、庫(kù)房保管員要有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，做到庫(kù)房鑰匙不離身，確保庫(kù)房的食品安全。閑人不得進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)。

2、嚴(yán)把糧油、調(diào)料入庫(kù)關(guān)，每次購(gòu)糧入庫(kù)前，保管員必須認(rèn)真仔細(xì)檢查，嚴(yán)禁不合格食品原料入庫(kù)，保證糧食入庫(kù)質(zhì)量，拒絕腐爛變質(zhì)的食用原料和三無(wú)食品。

3、保管員必須履行糧油、食品入庫(kù)登記，二人簽字手續(xù)，要有原始登記帳冊(cè)注明糧油生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4、糧食入庫(kù)后，保管員必須定期檢查，發(fā)現(xiàn)貯存糧食有霉變或食品變質(zhì)的現(xiàn)象，必須及時(shí)清除，嚴(yán)禁混合發(fā)放下鍋或加工供學(xué)生食用。

5、保管員必須保持糧食保管室通風(fēng)、干燥、防鼠、防蚊等。食品儲(chǔ)存室的.食品必須分類(lèi)、分架，且隔墻離地存放，有防蠅、防鼠、防潮設(shè)施。

6、定期檢查食品，進(jìn)庫(kù)食品有明顯標(biāo)志，標(biāo)明進(jìn)庫(kù)日期，保管員要向采購(gòu)人員索取產(chǎn)品合格證，查明貨物的出廠日期、地址、保質(zhì)期等食品安全標(biāo)記。拒絕劣質(zhì)食品進(jìn)庫(kù)。

7、學(xué)校儲(chǔ)存糧食、食品等，根據(jù)存放物品的保質(zhì)期，必須做到一月一周轉(zhuǎn)，一月一清倉(cāng)，嚴(yán)禁過(guò)期儲(chǔ)存以防糧食、食品霉變、變質(zhì)。

8、建立食品進(jìn)出庫(kù)房登記制度。入庫(kù)由食堂負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)簽字，并報(bào)總務(wù)處。每日食品出庫(kù)檢驗(yàn)食品質(zhì)量后二人簽字登記，至少三天一次報(bào)總務(wù)處。總務(wù)處每月一次組織人員檢查庫(kù)房，并核對(duì)進(jìn)出庫(kù)賬和物。

小學(xué)食堂制度5

學(xué)校食堂關(guān)系全校師生的安全，因此，必須做好食堂的管理，為了辦好食堂，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，特制訂以下管理制度。

1、進(jìn)菜、售菜價(jià)格公開(kāi)，成本核算正確。每日憑原始進(jìn)料單進(jìn)帳，日結(jié)日清。

2、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開(kāi)飯送菜，按時(shí)供應(yīng)開(kāi)水。

3、呀愛(ài)護(hù)公物，食堂餐飲具一律不出錯(cuò)，如有遺失，需及時(shí)上報(bào)總務(wù)處，由總務(wù)處核實(shí)處理

4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生五四制保持廚房、飯廳及周?chē)h(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。

5、要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料。電燈、電扇，吊扇、水龍頭有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，及時(shí)開(kāi)關(guān)。

6、增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表等安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

7、加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。

8、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺(jué)遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。

9、食堂工作人員自覺(jué)接受校膳管會(huì)的監(jiān)督，虛心聽(tīng)取師生的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。

10、食堂工作人員自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視同仁，食堂人員不搞特殊化。

11、要嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)、驗(yàn)收、復(fù)核手續(xù)。所有菜一律由兩位購(gòu)菜員同時(shí)采購(gòu)，嚴(yán)把價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。對(duì)不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅(jiān)決拒絕。復(fù)核員根據(jù)又采購(gòu)員兩人簽名的'原始進(jìn)料單復(fù)核數(shù)量，價(jià)格有出入的要如實(shí)記載，并及時(shí)報(bào)告食堂主任。驗(yàn)收員、復(fù)核員均要在原始進(jìn)料單上簽名。

12、自覺(jué)接受校長(zhǎng)、總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。

小學(xué)食堂制度6

一、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度

1、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)，消除其孽生條件。

2、食堂應(yīng)按照生進(jìn)熟出的原則合理布局，防止生熟食品交叉污染。

3、食堂應(yīng)建立清潔衛(wèi)生制度和衛(wèi)生責(zé)任區(qū)包干制度。做到每天一小掃、每周一大掃、有臟隨時(shí)掃。

4、食堂應(yīng)做到廚房地面干爽，沒(méi)有油膩和垃圾，墻面干凈，灶面、操作臺(tái)整潔。

二、食品采購(gòu)和儲(chǔ)存衛(wèi)生管理制度

1、學(xué)校食堂必須問(wèn)持有衛(wèi)生許可證的單位采購(gòu)食品，并嚴(yán)格執(zhí)行索證、驗(yàn)證制度。

2、食品的采購(gòu)和儲(chǔ)存應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。建立食品入庫(kù)、出庫(kù)和日常性查驗(yàn)制度。發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理。

3、倉(cāng)庫(kù)食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)分架、隔墻離地存放，冰箱食品應(yīng)生熟分開(kāi)存放，并分別標(biāo)明進(jìn)貨日期，做到先進(jìn)先出。

三、食品加工過(guò)程衛(wèi)生管理制度

1、食品加工前應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品不得加工。

2、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗并浸泡10分鐘以上；禽蛋類(lèi)在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

3、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜類(lèi)食品應(yīng)分別在專(zhuān)用清洗池、操作臺(tái)中清洗、切配，葷、素食品原料的'盛放容器應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。

4、加工食品必須燒熟煮透，中心溫度不得低于75deg;C。

四、食堂餐具、工用具衛(wèi)生管理制度

1、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

2、清洗餐具、工用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。

3、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、餐具、工用具清洗、消毒后必須儲(chǔ)存在保潔柜中備用，保潔柜應(yīng)定基清洗，保持整潔。

五、食品供應(yīng)和留樣制度

1、烹調(diào)好的食品應(yīng)當(dāng)在備餐間內(nèi)存放，烹調(diào)后至食用超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于65deg;C或低于1Odeg;C的條件下存放。

2、在用餐場(chǎng)地外就餐的，應(yīng)在備餐間內(nèi)分裝成單人份再供應(yīng)。

3、供應(yīng)后剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。

4、每日供應(yīng)的菜熹(包括含陷的面制品)應(yīng)在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，留樣量為100一200克，并做好留樣記錄。

六、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)水洗手;接觸直接人口食品前應(yīng)先洗手并用消毒水消毒。

2、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。

3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、不戴外露飾物。

4、不得在食品加和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

小學(xué)食堂制度7

1、食堂主管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)，宣傳國(guó)家食品衛(wèi)生法，從業(yè)人員必須進(jìn)行這方面的知識(shí)培訓(xùn)，提高全體人員對(duì)搞好學(xué)校食堂重要性的認(rèn)識(shí)。

2、食堂班長(zhǎng)是食堂的安全責(zé)任人，要加強(qiáng)對(duì)所屬人員的思想教育，做到遵紀(jì)守法、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、愛(ài)護(hù)師生，不準(zhǔn)和師生發(fā)生吵架、斗毆打架事件。

3、食堂不得將有毒、有害、腐爛、變質(zhì)的.食品供應(yīng)給師生食用，如發(fā)生食物中毒，責(zé)任人負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

4、食堂工作人員注意用電、用氣、用火安全，規(guī)范用電、氣、火設(shè)施，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開(kāi)油鍋人員不得隨便離開(kāi)，防止發(fā)生事故。

5、食堂工作人員應(yīng)定期體檢，不準(zhǔn)患傳染病者在食堂工作。

6、加強(qiáng)對(duì)外來(lái)用工的管理，外來(lái)用工必須有人擔(dān)保并將合法身份證明、證件交總務(wù)處審查，并備案。私自使用臨工，責(zé)任人負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。

7、各承包人員應(yīng)注意保管好消防器材，并將其放在醒目的位置，所有工作人員必須學(xué)會(huì)使用，發(fā)現(xiàn)損壞要查明原因，落實(shí)責(zé)任并及時(shí)添置。食堂物資要有專(zhuān)人保管，門(mén)窗隨時(shí)關(guān)鎖，防止發(fā)生失竊事件。

小學(xué)食堂制度8

藥品購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、保管和質(zhì)量檢查制度

1．藥品必須從有合法資質(zhì)的藥品（醫(yī)療器械）經(jīng)營(yíng)（生產(chǎn)）企業(yè)購(gòu)進(jìn)。

2、藥品（醫(yī)療器械）供貨方需經(jīng)過(guò)審核并認(rèn)定為合格方可建立藥品（醫(yī)療器械）購(gòu)銷(xiāo)業(yè)務(wù)關(guān)系。

3、藥品質(zhì)量管理人員負(fù)責(zé)根據(jù)庫(kù)存情況、銷(xiāo)量以及用藥趨勢(shì)、臨床需要編制采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)計(jì)劃經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。

4．藥品質(zhì)量管理人員負(fù)責(zé)對(duì)購(gòu)進(jìn)藥品的驗(yàn)收。

驗(yàn)收內(nèi)容包括：

（1）核對(duì)供貨方提供的相關(guān)票據(jù)，查驗(yàn)進(jìn)口藥品（醫(yī)療器械）注冊(cè)證等相關(guān)質(zhì)量證明文件。

（2）對(duì)照票據(jù)，檢查藥品（醫(yī)療器械）品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、批號(hào)、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)等內(nèi)容是否符合要求并及時(shí)如實(shí)填寫(xiě)《藥械質(zhì)量驗(yàn)收記錄》。

5、驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合以上規(guī)定的藥品（醫(yī)療器械）視為不合格品，移至退貨區(qū)，并填寫(xiě)退貨記錄。對(duì)于可能存在質(zhì)量問(wèn)題的藥品（醫(yī)療器械），報(bào)藥監(jiān)部門(mén)查處，不得擅自處理。驗(yàn)收人員必須在驗(yàn)收紀(jì)錄上簽字。

6、未經(jīng)驗(yàn)收合格的.藥品（醫(yī)療器械）不得使用。

7、《藥械質(zhì)量驗(yàn)收記錄》保存不得少于5年。

8、藥品質(zhì)量管理人員應(yīng)熟悉藥品（醫(yī)療器械）的性能及儲(chǔ)存條件，驗(yàn)收合格的藥品（醫(yī)療器械）按藥品貯藏和陳列要求存放，并做到藥品（醫(yī)療器械）儲(chǔ)量合理、數(shù)量準(zhǔn)確、帳目清楚、帳物相符。

9、藥房溫度不的高于30℃，相對(duì)濕度保持在45％——75％之間；需要特殊保存的藥品（醫(yī)療器械）應(yīng)按溫、濕度要求，分別儲(chǔ)存于陰涼處（<20℃）或冷處（2-10℃）；藥品質(zhì)量管理人員負(fù)責(zé)定期檢查藥品的儲(chǔ)存環(huán)境并做好記錄。

10、藥品與非藥品、內(nèi)服藥與外用藥、外包裝容易混淆的品種應(yīng)分區(qū)存放，并有區(qū)域標(biāo)識(shí)。

11、使用藥品遵循“先進(jìn)先使用，近效期先使用”的原則。

12、藥品質(zhì)量管理人員定期對(duì)使用的藥械進(jìn)行質(zhì)量檢查，并如實(shí)填寫(xiě)《藥械質(zhì)量檢查紀(jì)錄》。有效期在3

個(gè)月之內(nèi)的藥品（醫(yī)療器械）為近效期藥品（醫(yī)療器械），應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)《近效期藥械月報(bào)表》。近效期藥品（醫(yī)療器械）應(yīng)放置近效期警示標(biāo)志。對(duì)于可能存在質(zhì)量問(wèn)題的藥品（醫(yī)療器械）應(yīng)停止使用，放入不合格區(qū)，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

小學(xué)食堂制度9

食堂管理制度

1．學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。

2．食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

3．食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

4．食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬(wàn)一。

5．嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，制售各類(lèi)食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

6．食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

7．保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。

8．存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

9．食堂人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開(kāi)油鍋人員不得隨便離開(kāi)，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專(zhuān)人管理。

10．食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。

11．認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。

食堂衛(wèi)生基本要求

一、食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。

二、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)設(shè)備，有廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。

三、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴飾物、上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。

四、管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄，腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)，熟食品和生食品分開(kāi)存放。

五、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)。

六、不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊。

七、食品成品必須按規(guī)定留樣（48小時(shí)）。

八、食品分類(lèi)、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用，接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開(kāi)。盛放熟食品容器和食具要經(jīng)有效的消毒。

九、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用具不得與食品同池清洗，垃圾桶要加蓋，并定期清理。

食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：

一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無(wú)垃圾、油污，墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)，桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。

二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng)，工作負(fù)責(zé)的同志負(fù)責(zé)打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。

三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)，餐廳干凈衛(wèi)生。

四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。

五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐時(shí)不爭(zhēng)搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對(duì)同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

六、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護(hù)餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。

食堂操作間管理制度

操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。

一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

二、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。

三、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。

五、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過(guò)多，要翻鏟均勻，使其熟透。

六、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。

七、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過(guò)毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。

十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類(lèi)使用。

十一、充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

十二、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類(lèi)擺放，并及時(shí)加蓋。

十三、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

十四、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間。

食堂粗加工管理制度

學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定伙食團(tuán)粗加工區(qū)管理制度。

一、分設(shè)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。

二、加工肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開(kāi)使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。

三、盛裝過(guò)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。

四、加工過(guò)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。

五、加工過(guò)蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。

六、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

七、采買(mǎi)回來(lái)和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。

食堂從業(yè)人員健康檢查制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。

一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。

二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與伙食團(tuán)從業(yè)人員簽定聘任合同。

三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。

四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷(xiāo)售工作。

五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。

食堂庫(kù)房管理制度

學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。

一、食堂的庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。

二、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。

三、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專(zhuān)人管理，做到隨手關(guān)門(mén)，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出。

四、任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。

五、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。

六、在庫(kù)房?jī)?nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。

七、超過(guò)保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷(xiāo)毀，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi)。

八、食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。

食堂配餐間管理制度

配餐主要是對(duì)成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場(chǎng)所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。

一、充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。

二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。

三、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。

四、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。

五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。

六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。

七、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

食堂食品試嘗留樣管理制度

食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。

一、每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。

二、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量，儲(chǔ)存于專(zhuān)用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。

三、每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。

四、飯菜留樣必須堅(jiān)持二十四小時(shí)。(如當(dāng)天中午留樣到第二天中午)。

五、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對(duì)照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒(méi)有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。

食堂原料采購(gòu)索證登記制度

學(xué)校食堂的原料采購(gòu)是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定伙食團(tuán)原料采購(gòu)索證制度：

一、伙食團(tuán)采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。

二、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。

三、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。

四、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)病死畜禽等動(dòng)物食品。

五、采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。

六、食品采購(gòu)回來(lái)，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。

七、凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。

食堂衛(wèi)生檢查制度

保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

三、檢查內(nèi)容：

1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)Ｔ钆_(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

2、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作時(shí)吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5、庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度

學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。

一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由陳文甲同志負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫(kù)登記，精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí)，每天由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

二、每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由李菊娥同志負(fù)責(zé)。

三、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的`食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。

五、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。

六、食堂管理人員指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。

七、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報(bào)有關(guān)部門(mén)追究其刑事責(zé)任。

食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校必須對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校伙食團(tuán)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度。

一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。

二、學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次，做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。

三、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。

四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。

五、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

食堂餐用具消毒管理制度

學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過(guò)就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：

第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)ㄋ疁匾?0～60℃為宜）；

第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；

第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；

第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；

第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國(guó)內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類(lèi)：一類(lèi)是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線(xiàn)等；另一類(lèi)是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類(lèi)有一定副作用，對(duì)人體有不同程度的危害，所以國(guó)家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類(lèi)中，以物理消毒法最理想。 幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時(shí)，將餐具放入其中，待水再沸時(shí)，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。

（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

（3）滅菌片或Te-101片消毒法。按每片藥物兌自來(lái)水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤(pán)等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。

（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來(lái)水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來(lái)水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來(lái)水，不得用熱水。

三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)常化。并可通過(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：

1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無(wú)弄虛作假，省略消毒程序；檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無(wú)消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來(lái)講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無(wú)油膩，呈現(xiàn)本色。

2）余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢查方法，適用于使用氯制消毒的餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在5ppm時(shí)也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤(pán)內(nèi)接觸殘留液，數(shù)秒后進(jìn)行觀察，若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{(lán)色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的高低相關(guān)，一般要求試紙呈深藍(lán)色（其余氯濃度約300ppm），若試紙仍為白色，證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。 3）細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國(guó)家食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用。

食堂采購(gòu)驗(yàn)收制度

為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過(guò)程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三手感”的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。

一、定性包裝食物的驗(yàn)收

1、驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；

2、驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收；

3、驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；

4、驗(yàn)食物外觀：有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等；

5、嗅氣味，是否有異味；

6、手感，是否有異樣

二、非定性包裝食物的驗(yàn)收

1、看：是否有腐爛、霉變的食物；

2、聞：是否有異味；

3、手感受有無(wú)異樣；

4、蔬菜是否新鮮。

伙食管理員職責(zé)

學(xué)校食堂伙食管理員職責(zé)提要:根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。其職責(zé)如下：

一、負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作。

二、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。

三、每周兩次對(duì)伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查,加強(qiáng)成本核算，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

四、搞好民主管理伙食，每月召開(kāi)一次消費(fèi)者代表會(huì)議征求對(duì)伙食的意見(jiàn)，堅(jiān)持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。

五、嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。

六、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

七、負(fù)責(zé)炊具的購(gòu)置和維修。

八、組織開(kāi)飯工作，維持飯場(chǎng)秩序。

九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

食堂食物中毒處理預(yù)案

食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。

一、食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

組長(zhǎng)：章偉（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：余新堤

成員：王佑林、各班班主任

二、預(yù)防措施：

為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。

1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。

2、教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無(wú)法定傳染性疾病，持證上崗。

3、教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。

4、每天堅(jiān)持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。

5、食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。

6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

7、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

8、小賣(mài)部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的食品。

9、嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得食用。

10、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱。

11、食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。

12、每年化驗(yàn)飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。

三、食物中毒處理預(yù)案：

學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。

1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。

2、立即用電話(huà)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，1小時(shí)內(nèi)書(shū)面向教育匯報(bào)、報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。

3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。

4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。

6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生的思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭(zhēng)取早日康復(fù)。

7、政教辦迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。

8、集中患者，以便急救車(chē)能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén)，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響政常的急救工作。

9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。

10、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、安撫患者。

膳食管理委員會(huì)管理制度

1、工作制度：“膳管會(huì)”實(shí)行民主制的工作制度，日常事務(wù)由主任主持，重大決議須由委員會(huì)共同討論決定。

2、會(huì)議制度：“膳管會(huì)”每學(xué)期召開(kāi)兩次全體委員例會(huì)，各委員對(duì)主任負(fù)責(zé)，及時(shí)匯報(bào)近期工作情況，討論、研究食堂存在的問(wèn)題，共同探討問(wèn)題的解決方案。

3、視察制度：學(xué)校為“膳管會(huì)”每位學(xué)生委員發(fā)放證件。“膳管會(huì)”學(xué)生委員持學(xué)校發(fā)放的證件，可到學(xué)校食堂視察、詢(xún)問(wèn)，調(diào)查了解有關(guān)問(wèn)題。

4、報(bào)告制度：委員通過(guò)視察或其它途徑發(fā)現(xiàn)食堂工作的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向“膳委會(huì)”報(bào)告。“膳委會(huì)”應(yīng)盡快就問(wèn)題的處理情況進(jìn)行反饋。一般情況下，書(shū)面報(bào)告應(yīng)進(jìn)行書(shū)面反饋，口頭報(bào)告可進(jìn)行口頭或電話(huà)反饋，但都應(yīng)記錄在案。

5、換屆制度：“膳管會(huì)”換屆每年一次。每屆在換屆時(shí)應(yīng)做出工作總結(jié)報(bào)告，并做好交接工作。

食堂安全責(zé)任書(shū)

為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂管理員協(xié)商簽訂本責(zé)任書(shū)。

一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線(xiàn)路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。

八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

十、本責(zé)任書(shū)每學(xué)簽訂一次，一式二份，自簽訂之日起生效。

學(xué)校（蓋章）：

分管領(lǐng)導(dǎo)：

政教處簽名：

食堂管理員：

食堂操作員：

小學(xué)食堂制度10

為辦好食堂，為全校師生服務(wù)，特制訂以下管理制度：

1、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺(jué)遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。

2、食堂工作人員自覺(jué)接受上級(jí)部門(mén)、學(xué)校的監(jiān)督，虛心聽(tīng)取師生的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。

3、食堂工作人員自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視同仁，食堂人員不搞特殊化。

4、要嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)、驗(yàn)收、復(fù)核手續(xù)。嚴(yán)把價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。對(duì)不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅(jiān)決拒絕。

5、進(jìn)菜、售菜價(jià)格公開(kāi)，成本核算正確。日結(jié)日清。

6、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開(kāi)飯送菜，按時(shí)供應(yīng)開(kāi)水。

7、愛(ài)護(hù)公物，保管好食堂財(cái)物用具，及時(shí)洗凈、收藏，熱情招待來(lái)客，及時(shí)關(guān)閉食堂門(mén)窗、電燈、電扇，節(jié)約用水用電，做好防火、防盜工作。食堂餐飲具一律不出錯(cuò)，如有遺失，需及時(shí)上報(bào)總務(wù)處，由總務(wù)處核實(shí)處理，食堂炊具不得擅自外借，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生制度，保持廚房、飯廳及周?chē)h(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。

9、要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料。電燈、電扇，吊扇、水龍頭有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，及時(shí)開(kāi)關(guān)。

10、增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表等安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

11、處理好食堂偶發(fā)事項(xiàng)，并及時(shí)向總務(wù)處報(bào)告。

12、不準(zhǔn)在校內(nèi)搞其它副業(yè)式經(jīng)商，不在食堂內(nèi)招待私人客人用餐。

13、加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。

14、食物要進(jìn)行留樣檢測(cè)，數(shù)量不少于150克，留存48小時(shí)并記錄。

15、做好總務(wù)處安排的`其他工作。

16、自覺(jué)接受校長(zhǎng)、總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。

小學(xué)食堂制度11

1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生制度組織建設(shè)，成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生管理小組，建立主管校長(zhǎng)責(zé)任制，由總務(wù)處負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生管理工作，伙食團(tuán)長(zhǎng)做兼職食品衛(wèi)生管理員。

2、建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，由辦公室負(fù)責(zé)檢查，督促執(zhí)行。

3、學(xué)校食堂不搞承包，集體經(jīng)營(yíng)，并以服務(wù)師生為宗旨。

4、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的`衛(wèi)生許可證后，方可經(jīng)營(yíng)。并主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督、檢查。

5、建立健全食品衛(wèi)生從業(yè)人員崗位職責(zé)，并予以公示，接受用餐者監(jiān)督。

6、學(xué)校食堂從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手，必須每年體檢一次，并持有有效合格的健康證后方可上崗。

7、學(xué)校在衛(wèi)生行政部門(mén)指導(dǎo)下，定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制知識(shí)培訓(xùn)。

8、加強(qiáng)食堂清潔衛(wèi)生，做到每天兩打掃，每周一大掃，

9、保持食堂所有器具表面的清潔衛(wèi)生，餐飲用具要專(zhuān)柜存放，用前要消毒洗凈，每周做消毒工作一至二次。

10、食品存放要分類(lèi)，存放場(chǎng)地清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁與有毒有害物品和個(gè)人生活物品混放在一室。

11、搞好操作間衛(wèi)生，保持倉(cāng)庫(kù)整潔，食品應(yīng)做到有分類(lèi)、有標(biāo)志，離地離墻保管。

12、及時(shí)處理垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。

13、加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)措施，夜間必須安排專(zhuān)人值班，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的原料存放間和加工操作間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐安全。

14、建立健全食物中毒和食源性疾患報(bào)告制度和預(yù)案，此類(lèi)事件一旦發(fā)生，立即按有關(guān)程序向上級(jí)報(bào)告。同時(shí)啟動(dòng)緊急預(yù)案，做好事態(tài)的防控工作。

小學(xué)食堂制度12

1,濱江小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度

保持食堂干凈,整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一.為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度.

一,食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄.

二,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載.

三,檢查內(nèi)容:

1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋.水池內(nèi)外,排污地溝等處有無(wú)堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?灶臺(tái),操作臺(tái)等處是否干凈,整潔.

2.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無(wú)戴首飾上崗,有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙,有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套.

3.食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用.

4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟,葷素分開(kāi),有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象.

5.庫(kù)房是否通風(fēng),整潔,整齊,明亮.更衣室衣物掛放是否整潔有序.

6.餐具用具是否每次用后清洗,消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔.

2,濱江小學(xué)餐具消毒

學(xué)校食堂使用的餐具,容器,用具不僅用量大,周轉(zhuǎn)快,而且與進(jìn)餐者直接相關(guān),如果餐具及容器,用具不潔,被病原微生物污染,通過(guò)就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會(huì)進(jìn)入體內(nèi),造成腸道傳染病或食物中毒事故,食源性疾病的發(fā)生與流行.為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度.

一,餐具洗消程序

公用餐具,容器,用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)?水溫以50～60℃為宜);第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具,容器,用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用,以防止再污染.

二,餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

餐具如何進(jìn)行消毒呢 目前國(guó)內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類(lèi):一類(lèi)是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸,蒸汽,紅外線(xiàn)等;另一類(lèi)是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物.但后一類(lèi)有一定副作用,對(duì)人體有不同程度的危害,所以國(guó)家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn),使用.目前,經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片,Te-101片,84肝炎消毒液等.其中,滅菌片有含氯量高,穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn),成為餐具消毒的首選毒劑.以上兩類(lèi)中,以物理消毒法最理想.

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:

(1)煮沸消毒法.消毒鍋應(yīng)呈桶狀,鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當(dāng)水沸時(shí),將餐具放入其中,待水再沸時(shí),取出備用,就是沸進(jìn)沸出.

(2)蒸汽消毒法.這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法,鍋爐蒸汽法,電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可.

(3)滅菌片或Te-101片消毒法.按每片藥物兌自來(lái)水0.5公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤(pán)等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡3-5分鐘.

(4)84肝炎消毒劑消毒法.用自來(lái)水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來(lái)水加入84肝炎消毒劑10毫升),將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘,取出備用,配制均用自來(lái)水,不得用熱水.

三,加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器,用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)常化.并可通過(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:1)感官檢查.首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無(wú)弄虛作假,省略消毒程序;2)檢查消毒設(shè)備是否正常,如消毒池是否漏水,有無(wú)消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來(lái)講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無(wú)油膩,呈現(xiàn)本色.

3,濱江小學(xué)從業(yè)人員健康檢查制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康,直接影響師生的健康.為此,特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度.

一,食堂從業(yè)人員必須政治思想好,心理素質(zhì)好,有健康的身體,責(zé)任心強(qiáng).

二,食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘,學(xué)年初,學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同.

三,食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗,食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次,體檢符合要求,由疾控中心發(fā)給健康證,方可從事食堂工作.

四,食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾,傷寒,病毒性肝炎,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷(xiāo)售工作.

五,從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤:勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡理發(fā),勤洗衣服,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.

六,從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗,不能戴首飾上崗.

七,每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查,凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的,不得上崗.

4,濱江小學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識(shí),學(xué)校必須對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生.為此,特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度.

一,食堂從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí).

二,學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次,做到時(shí)間落實(shí),人員落實(shí),培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí).

三,食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn),認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄.

四,每次培訓(xùn)之后,組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核,凡不及格者,進(jìn)行補(bǔ)考.如補(bǔ)考不及格,不予聘用.

五,學(xué)校應(yīng)收集好,作好培訓(xùn)記錄,將考試試卷收集好,整理存檔備案.

5,濱江小學(xué)食品采購(gòu)驗(yàn)收制度

為了保證食品衛(wèi)生安全,加強(qiáng)過(guò)程管理,驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三手感”的原則,有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用.

一,定性包裝食物的驗(yàn)收

1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符;

2.驗(yàn)生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收;

3.驗(yàn)包裝是否有廠名,廠址;

4.驗(yàn)食物外觀:有無(wú)破損,污損,變形,雜物,霉變等;

5.嗅氣味,是否有異味;

6.手感,是否有異樣

二,非定性包裝食物的驗(yàn)收

1.看:是否有腐爛,霉變的食物;

2.聞:是否有異味;

3.手感受有無(wú)異樣;

4.蔬菜是否新鮮.

6,濱江小學(xué)原料采購(gòu)索證登記制度

學(xué)校食堂的原料采購(gòu)是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié).為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全,按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,特制定食堂原料采購(gòu)索證制度:

一,食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí),為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全,必須定點(diǎn)采購(gòu)食品.

二,不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料.

三,不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料.

四,采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮,價(jià)格合理,并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu),嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)病死畜禽等動(dòng)物食品.

五,采購(gòu)食品,必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件,有的食品要有QS標(biāo)志(質(zhì)量安全認(rèn)證).

六,食品采購(gòu)回來(lái),要有二人以上的人驗(yàn)收,并有驗(yàn)收記載.

七,凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄,均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,食堂不得加工,使用.

7,濱江小學(xué)操作間管理制度

操作間是烹調(diào)食品的'重要場(chǎng)所,也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié).為此,特制定操作間管理制度.

一,負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí),提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí).

二,廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),熟悉各種烹調(diào)技藝,提高業(yè)務(wù)能力.

三,廚師要根據(jù)不同食物的特性,采取合理的烹調(diào)方式,盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.

四,烹調(diào)的菜肴盡量做到色,香,味等感官性狀俱佳,增進(jìn)用餐者食欲.

五,學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜,涼面,野生菌和皮蛋.四季豆,土豆等蔬菜的干煸,需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用.烘,燒,炒要掌握火候,且數(shù)量不宜過(guò)多,要翻鏟均勻,使其熟透.

六,操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽,打噴嚏,不能用手摳鼻屎,耳垢,上廁所后要洗手.

七,食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行,切忌用手指直接沾湯品嘗,不能用湯勺,鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗.

八,制作好的成品菜要直接用清潔,衛(wèi)生消過(guò)毒的容器盛裝,不能用抹布或圍裙擦試容器.

九,成品菜不能直接放在地上,防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染.

十,抹布,鍋蓋,防蠅罩等要保持清潔,分類(lèi)使用.

十一,充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用.

十二,操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類(lèi)擺放,并及時(shí)加蓋.

十三,未經(jīng)食堂管理人員允許,從業(yè)人員不能隨意換崗,不得隨意增減廚師.

十四,煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間.

8,濱江小學(xué)粗加工管理制度

學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒.為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度.

一,分設(shè)肉類(lèi)(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標(biāo)志.

二,加工肉類(lèi)(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái),用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái),用具,容器分開(kāi)使用,并且有明顯標(biāo)識(shí),防止交叉污染.

三,盛裝過(guò)肉類(lèi)(包括水產(chǎn)品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的食品,用后必須及時(shí)消毒,清洗后,才能盛裝蔬菜和加工好的食品.

四,加工過(guò)肉類(lèi)(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái)和砧板及容器,必須及時(shí)消毒,清洗晾干.

五,加工過(guò)蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器,要及時(shí)清洗,晾干.

六,保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生,保持上下水管暢通,及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾.

七,菜買(mǎi)回來(lái)和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在攤晾架上,使其通風(fēng)透氣,防止霉?fàn)€變質(zhì).

9,濱江小學(xué)食品試嘗留樣管理制度

食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù).為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度.

一,每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名,日期,時(shí)間等.

二,飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克),儲(chǔ)存于專(zhuān)用冰箱,溫度保持在2-8攝氏度左右.

三,每天堅(jiān)持飯菜試嘗,由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記.

四,飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí).

五,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況,逐一對(duì)照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒(méi)有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣,應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度,追究相關(guān)人員責(zé)任.

小學(xué)食堂制度13

一、食堂從業(yè)人員由學(xué)校聘用并按合同規(guī)定的條款進(jìn)行嚴(yán)格管理；

二、食堂從業(yè)人員必須具備下述兩項(xiàng)條件方可上崗：按規(guī)定參加由主管部門(mén)組織的衛(wèi)生培訓(xùn)，領(lǐng)取培訓(xùn)合格證，每年定期參加健康檢查，領(lǐng)取健康證。

三、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的`身體，責(zé)任心強(qiáng)、服務(wù)態(tài)度好。

四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷(xiāo)售工作。

五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

七、從業(yè)人員要服從學(xué)校衛(wèi)生管理員的衛(wèi)生工作及服務(wù)態(tài)度方面的監(jiān)督。

八、食堂從業(yè)人員花名冊(cè)報(bào)送學(xué)校備案，若有人員變更，要及時(shí)通知學(xué)校管理部門(mén)。

小學(xué)食堂制度14

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等）均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的.，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門(mén)統(tǒng)一保存，以備檢查。

六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專(zhuān)間操作人員還應(yīng)戴口罩。

八、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

九、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：

1、處理食物前；

2、上廁所后；

3、處理生食物后；

4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；

5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；

6、處理動(dòng)物或廢物后；

7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；

8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)（如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù)）后。

十、專(zhuān)間操作人員進(jìn)入專(zhuān)間時(shí)應(yīng)再次更換專(zhuān)間內(nèi)專(zhuān)用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專(zhuān)間工作衣帽從事與專(zhuān)間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。

十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

十二、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

十三、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

小學(xué)食堂制度15

為履行對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)健康監(jiān)護(hù)的法定職責(zé)，規(guī)范職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作，加強(qiáng)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理，保護(hù)員工健康，根據(jù)《職業(yè)病防治法》、《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況制定本制度。

一、企業(yè)職業(yè)健康管理部門(mén)根據(jù)企業(yè)存在的職業(yè)危害因素的類(lèi)別、接觸水平等情況，嚴(yán)格按照《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定，組織從事接觸職業(yè)危害因素的從業(yè)人員有計(jì)劃地到法定職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)健康檢查。員工接受職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常出勤。

二、組織擬從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的新錄用人員（包括轉(zhuǎn)崗到該作業(yè)崗位的`人員）、擬從事有特殊健康要求作業(yè)的員工進(jìn)行上崗前職業(yè)健康檢查。新進(jìn)廠員工必須經(jīng)職業(yè)健康檢查合格后，方可從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)。

三、對(duì)長(zhǎng)期從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工應(yīng)組織進(jìn)行在崗期間的定期職業(yè)健康檢查。由企業(yè)職業(yè)健康管理部門(mén)負(fù)責(zé)核實(shí)人員名單，制定體檢計(jì)劃并組織實(shí)施。

四、對(duì)即將離崗的從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工，職業(yè)健康管理部門(mén)應(yīng)組織其進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查，未進(jìn)行離崗體檢的，不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。

五、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有職業(yè)禁忌證或有從事與職業(yè)相關(guān)的健康損害的員工應(yīng)調(diào)離原作業(yè)崗位，并妥善安置；發(fā)現(xiàn)健康損害或需要復(fù)查的，應(yīng)如實(shí)告知員工本人，并按照體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，進(jìn)行復(fù)查或醫(yī)學(xué)觀察。

六、對(duì)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地安監(jiān)和衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告，并按照體檢機(jī)構(gòu)的要求安排其進(jìn)行職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀察。

七、在設(shè)備生產(chǎn)、檢修過(guò)程中如出現(xiàn)職業(yè)危害因素嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)遭受或者可能遭受急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，職業(yè)健康管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織進(jìn)行健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察。

八、職業(yè)健康管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案和企業(yè)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理檔案，并按規(guī)定妥善保存，接受安監(jiān)部門(mén)的監(jiān)督檢查。

員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、勞動(dòng)者職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史；

2、相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果；

3、職業(yè)健康檢查結(jié)果報(bào)告及處理情況；

4、職業(yè)病診療等勞動(dòng)者健康資料。

企業(yè)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理檔案：

1、企業(yè)申報(bào)檢測(cè)、組織員工體檢、委托醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)等活動(dòng)的委托書(shū)；

2、職業(yè)健康檢查結(jié)果報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告；

3、職業(yè)病診斷報(bào)告；

4、對(duì)職業(yè)危害患者、患有職業(yè)禁忌證者和已出現(xiàn)職業(yè)相關(guān)健康損害從業(yè)人員的處理和安置記錄；

5、企業(yè)在職業(yè)健康監(jiān)護(hù)中提供其他資料和職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)記錄整理的相關(guān)資料。

九、對(duì)員工要求查閱、復(fù)印其本人職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案的，企業(yè)應(yīng)予以提供。員工離開(kāi)企業(yè)時(shí)，可索取本人健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，企業(yè)應(yīng)如實(shí)、無(wú)償提供，并在所提供的復(fù)印件上簽章。

十、企業(yè)不得安排未經(jīng)職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期女員工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者從事所禁忌的作業(yè)。

十一、職業(yè)健康檢查、復(fù)查、醫(yī)學(xué)觀察、職業(yè)病診療費(fèi)用由企業(yè)按有關(guān)法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

十二、建立職業(yè)危害事故后參加應(yīng)急救援人員的職業(yè)健康體檢制度。

第四篇：坪山開(kāi)發(fā)情況

一、深圳市坪山新區(qū)基本情況

坪山新區(qū)位于深圳市東北部，于2009年6月30日掛牌成立。轄區(qū)總面積約168平方公里，下轄坪山、坑梓2個(gè)辦事處共23個(gè)社區(qū)，總?cè)丝诩s60萬(wàn)，其中戶(hù)籍人口約3.6萬(wàn)。坪山新區(qū)地理位置優(yōu)越。新區(qū)東靠惠州大亞灣石化城，南連具有優(yōu)美原生態(tài)的大鵬半島，西鄰世界最大的單體港——鹽田港，北面是商貿(mào)發(fā)達(dá)、配套齊全的龍崗中心城，是深化深莞惠合作的重要戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)。新區(qū)剩余可建設(shè)用地近30平方公里，是深圳市可開(kāi)發(fā)土地面積最大的區(qū)域之一，發(fā)展?jié)摿薮螅梢詾樯钲谖磥?lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別是高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略支撐。

坪山新區(qū)交通網(wǎng)絡(luò)暢達(dá)。新區(qū)距鹽田港、大亞灣港等交通樞紐約30至40公里，并有深汕公路、深汕高速公路、橫坪公路等交通干道穿境而過(guò)。規(guī)劃建設(shè)中的杭福深城際鐵路設(shè)站坪山（深圳東站），深圳地鐵12號(hào)線(xiàn)、14號(hào)線(xiàn)、深圳東部過(guò)境通道、南坪快速干線(xiàn)相繼連接坪山。隨著軌道交通和高速路網(wǎng)的大規(guī)模建設(shè)，坪山新區(qū)將與市區(qū)乃至香港形成便利快捷的“半小時(shí)生活圈”。

坪山新區(qū)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。新區(qū)目前共有投產(chǎn)企業(yè)1357家，其中規(guī)模以上企業(yè)347家，外商投資企業(yè)381家，高新技術(shù)企業(yè)66家，世界500強(qiáng)投資企業(yè)10家，境內(nèi)外上市公司26家。初步形成了以比亞迪為龍頭的新能源汽車(chē)產(chǎn)業(yè)，以中芯國(guó)際、日立環(huán)球、高先電子為代表的電子信息產(chǎn)業(yè)，以賽諾菲、微芯生物為代表的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和震雄、中集為代表的裝備制造業(yè)等四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

坪山新區(qū)旅游人文資源豐富。深圳主要河流——坪山河貫穿新區(qū)全境，北、東、南三面有規(guī)劃中的坪山—龍崗城市綠廊、坪山—坑梓綠廊、馬巒山森林郊野公園環(huán)抱。在這里，既能感受“文武帝宮”、客家圍屋建筑“大萬(wàn)世居”和“龍?zhí)锸谰印薄倌昀闲９庾嬷袑W(xué)的人文積淀，也可以體驗(yàn)曾生故居、東江縱隊(duì)紀(jì)念館的紅色之旅，還能夠欣賞馬巒山、聚龍山景區(qū)的生態(tài)風(fēng)情。

目前，坪山新區(qū)已進(jìn)入大開(kāi)發(fā)、大建設(shè)的跨越發(fā)展時(shí)期。新區(qū)黨工委、管委會(huì)將按照建設(shè)“貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展示范區(qū)、綜合配套改革先行區(qū)、深圳未來(lái)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極”的發(fā)展定位，以打造“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)、生態(tài)樣板城區(qū)”為目標(biāo)，以國(guó)際先進(jìn)城區(qū)為標(biāo)桿，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、高水平建設(shè)、高起點(diǎn)發(fā)展，打造一流環(huán)境、提供一流服務(wù)，努力把新區(qū)建設(shè)成為深圳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略支撐地。

二、新區(qū)將建免費(fèi)快速環(huán)線(xiàn)

“十二五”期間，在坪山新區(qū)將有大量道路修建項(xiàng)目展開(kāi)，涉及總投資約170億元。其中快速路建設(shè)4項(xiàng)，建設(shè)里程約2.47公里，總投資約64億元；城市主干道建設(shè)20項(xiàng)，建設(shè)里程約124公里，總投資約63億元；另有次干道及支路項(xiàng)目46項(xiàng)和片區(qū)微循環(huán)道路項(xiàng)目85項(xiàng)。這些道路將陸續(xù)在“十二五”期間建成通車(chē)。

三、298億 深圳十大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在坪山集中啟動(dòng)

昨日，在深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)建立30周年的重要?dú)v史時(shí)刻，市委、市政府在坪山新區(qū)隆重舉行全市十大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目集中開(kāi)工儀式，十大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目總投資達(dá)298億元，預(yù)計(jì)可形成約570億元的產(chǎn)值，其中坪山新區(qū)占有四個(gè)項(xiàng)目。

副市長(zhǎng)張文出席開(kāi)工儀式。

昨天開(kāi)工的十大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目主要分布在生物醫(yī)藥、新能源、信息網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)、高端制造業(yè)等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

這一批項(xiàng)目的聯(lián)合開(kāi)工，是深圳市委、市政府積極貫徹落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略部署，把大力發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)作為爭(zhēng)當(dāng)科學(xué)發(fā)展排頭兵的重要抓手、構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要載體和建設(shè)國(guó)家創(chuàng)新型城市的重要措施。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展，我市已涌現(xiàn)出一批戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)生了良好的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，起到了較好的引領(lǐng)示范作用。值得一提的是，在這一批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)單位中，新區(qū)的四個(gè)項(xiàng)目都是產(chǎn)業(yè)“領(lǐng)跑者”：信立泰藥業(yè)公司是我國(guó)生物領(lǐng)域自主創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，比亞迪公司是國(guó)內(nèi)新能源領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，雷柏?zé)o線(xiàn)電腦連續(xù)兩年蟬聯(lián)中國(guó)無(wú)線(xiàn)鍵鼠市場(chǎng)占有率榜首，昂納信息光通信建成投產(chǎn)后有望成為世界上最重要的光通信器件生產(chǎn)基地之一。

據(jù)悉，十大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目總投資達(dá)298億元，建設(shè)周期為2至3年，投資56.8億元。這一批項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，預(yù)計(jì)可形成約570億元的產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)利稅約100億元，對(duì)我市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速協(xié)調(diào)發(fā)展將起到重要的輻射帶動(dòng)作用，并將大幅提升我市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)變，使我市在未來(lái)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新格局中占據(jù)有利地位和掌握發(fā)展主動(dòng)權(quán)。

四、現(xiàn)有廠房租金情況

1、廠房1-4F4500平米，有現(xiàn)成水電，辦公室，現(xiàn)成電梯，空地2500平米。宿舍1-3F1300平米，租金6.5元/平米，到新修橫坪路1分鐘，上水官高速4分鐘

2、廠房位于深圳龍崗坪山，廠房1--3層3200平米，宿舍1800平米，空地2000平米，配電100KVA（可增容），有獨(dú)立辦公樓700平米，現(xiàn)成水電，交通非常便利，就在大路邊，周邊配套非常完善，好招工，報(bào)價(jià)6.5元/平米。

3、廠房1-3F3000平米，一樓高5米，二樓可做無(wú)塵車(chē)間，三樓有現(xiàn)成辦公室，有現(xiàn)成電梯一部，獨(dú)立變壓器315KVA，高低壓已好，空地2000平米。有現(xiàn)成的綠非常漂亮！宿舍1-4F1500平米，有獨(dú)立衛(wèi)生間，另有職工宿舍，食堂現(xiàn)成。本村委為了支持各項(xiàng)企業(yè)，決定租金在6元/平米，可以租。

第五篇：坪山小學(xué)加強(qiáng)青少年法制教育實(shí)施方案

牛場(chǎng)鎮(zhèn)坪山小學(xué)法制教育實(shí)施方案

為進(jìn)一步貫徹《關(guān)于加強(qiáng)青少年學(xué)生法制教育工作的若干意見(jiàn)》的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的法制教育，提高學(xué)生的法律意識(shí)和法制觀念，推進(jìn)我校的法制教育科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，增強(qiáng)我校法制教育的實(shí)效，制定如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

我校法制教育工作要以黨的十八大精神為指導(dǎo)，按照科教興國(guó)、依法治國(guó)和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的要求，堅(jiān)持法制教育與思想政治教育相結(jié)合，堅(jiān)持課堂教育與課外教育相結(jié)合，堅(jiān)持近期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)相結(jié)合，不斷提高學(xué)生的法律素質(zhì)，努力把學(xué)生培養(yǎng)成為有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)的合格人才。

二、基本目標(biāo)

通過(guò)加強(qiáng)法制教育，完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，努力形成一個(gè)漸進(jìn)、科學(xué)、合理的法制教育體系，確保學(xué)生在小學(xué)教育期間懂得基本法律知識(shí)；整合各種教育力量，構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)“三結(jié)合”的法制教育網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，預(yù)防學(xué)生違法犯罪；努力使對(duì)學(xué)生法制教育在工作理念上與時(shí)俱進(jìn)，在工作方式手段上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，在規(guī)范化、制度化方面有新發(fā)展。

三、主要內(nèi)容

我校法制教育根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的生理、心理特點(diǎn)和認(rèn)知能力，因人而異，有針對(duì)性、分層次地開(kāi)展。著重進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識(shí)的基本教育，加強(qiáng)對(duì)《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人罪法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生明辨是非，逐步樹(shù)立起法制觀念和依法維護(hù)自身權(quán)益的意識(shí)，提高自我約束、自我保護(hù)能力，預(yù)防和減少違法犯罪行為。

四、方法與途徑

我校將進(jìn)一步健全和完善法制教育領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全校的法制教育工作，開(kāi)展法制教育，要采取多種形式，寓教于樂(lè)，使法制教育既形象生動(dòng)，又富有實(shí)效。

1、以課堂教學(xué)為主渠道，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的法制教育。

為充分發(fā)揮課堂教學(xué)主渠道作用，讓法制教育進(jìn)課堂、進(jìn)頭腦，學(xué)校要做到“三落實(shí)”，即落實(shí)教材、落實(shí)課時(shí)、落實(shí)教師。

（1）鞏固課堂教學(xué)主渠道，充分發(fā)揮思想政治課、主題班會(huì)等在法制教育中的主渠道作用，提高課堂法制教育質(zhì)量，堅(jiān)持用好法制教育教材，對(duì)學(xué)生主要進(jìn)行法律常識(shí)、民主法制觀念、防毒禁毒等教育。

（2）針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活實(shí)際，選擇典型案例或事例，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與，讓學(xué)生用身邊的事例學(xué)法、說(shuō)法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（3）充分挖掘?qū)W科教學(xué)中的法制教育因素，自覺(jué)進(jìn)行學(xué)科滲透。教師要結(jié)合《水法》、《森林法》、《土地管理法》等法律，對(duì)學(xué)生

進(jìn)行愛(ài)護(hù)水資源、森林資源、節(jié)約土地、保護(hù)環(huán)境等方面的教育。

2、以法制教育為主線(xiàn)建立社會(huì)育人網(wǎng)絡(luò)，拓寬教育渠道。

（1）在學(xué)校內(nèi)部，建立法制教育管理網(wǎng)絡(luò)，形成法制教育四條線(xiàn)，即政教工作線(xiàn)、隊(duì)委工作線(xiàn)、教學(xué)管理線(xiàn)、后勤服務(wù)線(xiàn)，實(shí)行全體參與，全員育人。

（2）學(xué)校、社會(huì)、家庭緊密配合，建立起全方位的社會(huì)育人網(wǎng)絡(luò)，從不同側(cè)面，不同角度，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位法制教育滲透，形成強(qiáng)大的正向合力。

（3）是加強(qiáng)陣地建設(shè)，不斷優(yōu)化校園育人環(huán)境。充分利用法制教育宣傳欄、錄像、圖片等，進(jìn)行法制宣傳，使法制教育工作有聲有色，形象感人，學(xué)生置身校園，時(shí)時(shí)處處都能受到潛移默化的影響。

（4）把法制教育納入素質(zhì)教育之中，使法制教育與日常行為規(guī)范教育相結(jié)合，與德育工作相結(jié)合，與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合。組織開(kāi)展法律知識(shí)競(jìng)賽、法制征文等活動(dòng)，要充分利用班會(huì)課、中隊(duì)活動(dòng)等進(jìn)行法制教育。

3、積極探索新時(shí)期青少年法制教育的新思路，進(jìn)一步加強(qiáng)法制教育：

（1）要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生法制教育的延伸度。

現(xiàn)有的對(duì)小學(xué)生的法制教育沒(méi)有系統(tǒng)的教材，這樣就可能因?yàn)榉ㄖ平逃难由於炔粔蚨斐蓪W(xué)生對(duì)所受的法制教育印象不深，達(dá)不到應(yīng)有的效果。因此，我校在整個(gè)小學(xué)階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的法制教育。

（2）加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生法制教育內(nèi)容的完善。

現(xiàn)有的小學(xué)法制教育的內(nèi)容不是很完善，與如何預(yù)防未成年人特別是學(xué)生犯罪結(jié)合不夠，因此我校在對(duì)學(xué)生法制教育時(shí)要注意加強(qiáng)法制教育內(nèi)容的完善。如有意識(shí)的結(jié)合一些未成年人特別是小學(xué)生的犯罪案例，以案釋法，從而達(dá)到完善法制教育內(nèi)容的目的。

（3）防患未然，做好后進(jìn)學(xué)生的轉(zhuǎn)化工作。

在加強(qiáng)對(duì)學(xué)生法制教育的同時(shí)，我們要及時(shí)做好后進(jìn)生的幫教轉(zhuǎn)化工作，警鐘長(zhǎng)鳴，防患未然。由德育處建立后進(jìn)生的檔案，結(jié)成幫教對(duì)子，每月進(jìn)行一次談心，做好記錄，掌握他們的思想動(dòng)態(tài)，有針對(duì)性地進(jìn)行教育，特別是法制教育，杜絕違法犯罪的發(fā)生。

總之我校將努力探索，增強(qiáng)法制教育的實(shí)效性，促進(jìn)學(xué)生法制觀念的形成和法律意識(shí)的增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生進(jìn)行自我教育、自我管理、自我提高的目的，促進(jìn)和推動(dòng)我校法制教育工作和依法治校工作。

六、工作進(jìn)度表

九月份：

1、擬定法制教育實(shí)施方案。

2、對(duì)地方課程作法制課時(shí)安排。

3、對(duì)教師作學(xué)科滲透法制教育培訓(xùn)。

十月份：

開(kāi)展一次集法制、禁毒教育為一體的學(xué)生教育大會(huì)。十一月份：

進(jìn)行一次法制征文競(jìng)賽。

十二月份：

進(jìn)行一次法律知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。

元月份：

收集資料，總結(jié)工作得失。

牛場(chǎng)鎮(zhèn)坪山小學(xué) 加強(qiáng)青少年法制教育

實(shí)

施

方

案

年3月2013