第一篇:KTV人事管理制度(范文)
KTV人事管理制度 目錄
一、企業文化
二、經營理念
三、組織結構及各部門職責
四、人事管理
五、公司獎懲制度
六、員工福利
七、考勤制度
八、請假作業流程
九、升遷制度
十、入職與離職手續
十一、“三證”及“上崗證”的辦理
十二、住宿及退宿的辦理
十三、工作餐訂餐要求
十四、職前訓練
十五、在職訓練注意事項
十六、安全消防及緊急狀況的處理
一、企業文化
二、經營理念(追求卓越)
1、創新:不斷完善工作,推層出新。
2、專業:把工作盡可能的做到完美,注重客人的滿意度。
3、效率:用最短的時間為公司創造最好的效益。
4、誠信品德:誠,對客人的誠心,對工作態度誠懇,對公司忠誠。
信,對自己有信心,對顧客講信譽,及對公司的信任。
5、團隊合作:部門、同事之間的協作與配合。
6、顧客導向:在了解客人消費需求的情況下引導客人消費。服務做到五心:誠心、細心、貼心、耐心、熱心。
7、永續經營:永,永久性;續,延續性;經營,每位員工參與意識。
三、組織機構及各部門職責
1、組織機構(見圖)
2、各部門工作職能 公司設立KTV營運部、、餐飲部(吧臺、超市,自助餐)工程組、財務組、總務組、保安組、IT系統維護,調音組,人事部、企劃部、公關部十一個部門,各部門的職能如下:(1)KTV營運部
負責營業外場的經營管理、顧客服務、店內衛生、業務培訓、信息收集等日常工作;負責制定執行公司的營運計劃、服務規范、和工作程序,及時反饋顧客信息。(2)餐飲組
為客人及時提供所需的酒水、飲料及其它食品和餐點,確保公司的正常運作。(3)工程組
負責營業場所及宿舍的各種設備設施的檢修和保養,包括水、電、家具、霓虹燈等。(4)
IT系統維護
負責營業場所及辦公區域系統正常運轉和升級,電話線路的暢通。與調音組共同做好加歌工作
(5)調音組
負責營業現場所有音響設備以最好的效果正常使用及維修調試工作(6)財務(總公司)
負責公司日常財務、資金流向的管理,包括收銀、出納、會計。(7)總務組
負責倉庫管理工作及各部門所需物品的驗貨,消耗品的保存,辦公用品的發放,員工工作餐管理,保障公司的正常運作。(8)保安部
保障公司范圍內人、財、物、設備設施、資產及客人的安全。(9)人事部(總公司)負責公司日常人事工作,包括員工入職、離職、辦理員工各種證件、規章制度、考勤、考核、負責公司外部與職能部門的溝通與協調;負責員工宿舍等工作。(10)企劃部
負責公司各項活動的具體規劃設計,及廣告促銷方案的策劃。(11)公關部(總公司&店家)負責公司對外聯絡工作。
四、人事管理
1、招聘
人員定編后,各部門經理如需增加員工,必須提前15天提出申請,報總經理批準后,由人事部統一組織招聘,應聘人員必須填寫統一的應聘登記表,由人事部組織初試并簽署意見后由所在部門經理組織復試,一般員工由本部門經理復試合格后即可參加培訓上崗。
2、體檢
應聘人員經面試合格后,到本地區衛生防疫站進行體檢(體檢費用由個人承擔)。體檢合格后,持健康證培訓上崗。
3、培訓教育
1、統一培訓
2、職前培訓
3、在職培訓
4、儲備干部培訓
5、主管培訓 類別
內容
對象
天數
統一培訓
公司簡介、人事規章、消防常識、儀容儀表、體能訓練
錄用學員 3天
職前培訓
工作流程、專業知識、崗位職責、規章制度
錄用學員
7天
在職培訓
實際操作、熟手養成教育
試用期員工
1—3個月
儲備干部培訓
業務組織分工承辦、領導統御、溝通協調相關課程
儲備干部
1—3個月
主管培訓
人際關系訓練、人性化管理、成本控制、顧客滿意學
各級干部
長期
3、新員工培訓標準及辦法:
凡面試、復試合格者,由各部門篩選后參加公司的崗位培訓。
4、試用與轉正
(1)新入職員工依據《入職須知》的程序辦理手續。
(2)新聘員工需經過三個月試用期,試用期滿合格后,由部門經理批準,轉為正式員工。
(3)對于試用期間有突出表現的員工,經所在部門經理提議,人事部考核后酌情縮短試用期。
(4)對于試用期間表現不佳的員工,需延長試用期,但最長不得超過六個月。(5)對于不能勝任本職工作的員工,試用期內可隨時辭退,其工資按實際工作日計算。
5、勞動合同
《勞動合同》按國家有關法規制定,對雙方均具有法律效力,必須無條件照章執行。
6、工資的核定
(1)部門經理級以上員工的工資由公司總經理核定。
(2)部門主任級以下員工的工資,由部門經理按照公司工資制度,結合本人工作能力、工作表現等因素核定,報人事部審核,總經理批準后執行。
五、公司獎懲制度
(一)獎懲類別
1、獎勵類別
(1)優點:獎人民幣
30元。(2)嘉獎:獎人民幣 100元。(3)小功:獎人民幣 300元。(4)大功:獎人民幣1000元。
(5)升遷:連續數月被評為優秀員工及有突出貢獻者(半年內累計兩個小功以上或被記大功者可破格升遷)。
2、懲罰類別
(1)缺點:扣人民幣 30元。(2)警告:扣人民幣 100元。(3)小過:扣人民幣 300元。(4)大過:扣人民
1000 元。
(5)降級:按被降級別核發工資(半年內累計兩個小過以上或被記大過者 按降級處理)。
(6)辭退:解除工作,按實際工作日核發工資。
(7)開除:違反規章制度情節嚴重及違反八大禁令者,作開除處理并扣其當月工資。
(二)八大禁令:
1、嚴禁私拿小費
(1)內部:客人在消費整個過程中有各個部門共同完成,所以個人私拿小費將視同拿大家的錢或偷。
(2)外部:因公司對外宣傳上是消費透明,沒有任何附加的費用,所以如拿 的話將影響公司的利益與名聲。
2、嚴禁代打卡
(1)對員工本人來講是起碼應該做到的。(2)對同事來講是不公平的。
3、嚴禁偷拿客人所遺留食品及物品。(1)有損公司的良好聲譽。
(2)對個人來講做出這種行為是對自身尊嚴的貶低并有損健康。
4、嚴禁私自招待
以權謀私,有損公司利益。
5、嚴禁與客人發生沖突 這是從事服務行業的基本要求,一旦發生將有損個人和公司形象。
6、嚴禁批評客人
對公司形象不利,一個五星級的公司只有一星級的員工。
7、嚴禁不服從領導,辱罵領導:管理的必要性。
8、嚴禁欺騙公司及領導:誠信與公德。
六、員工福利
1、公司根據營運狀況適時發放獎金。
2、定期舉辦員工慶生會。
七、考勤制度
1、遲到、早退:(1)遲到或早退15分鐘內,一次扣10元。
(2)遲到或早退15分鐘至30分鐘,扣15元;超過30分鐘以上扣發一天薪資。(3)遲到或早退每月超過6次以上(含6次),按曠工一天處理。注:未打卡者按遲到、早退處理。
2、病假:
病假1天扣發半天薪資,每月病假不得超過7天(含7天),超過7天以上者,須經經理特批,按請假一天扣發半天薪資的標準進行處理,同時扣發各種津貼。
3、事假:
事假1天扣發一天薪資,每月事假不得超過3天(含3天),超過3天以上者,須經經理特批,按請假一天扣發一天薪資的標準進行處理,同時扣發各種津貼。
4、曠工:
(1)曠工一天扣發3天薪資。
(2)曠工3 天以上(含3天)作開除處理,并扣發當月所有薪資。
5、開除:
凡開除人員一律扣發當月所有薪資。
6、自動離職及勸退:
按當月實際工作天數發放薪資。
7、病、事假超過規定天數,當月薪資不發,特批除外。注考核辦法:
1、員工考勤一律以打卡機每月下載數據為主,手工考勤為輔。
2、員工上下班必須自覺打卡,嚴禁代打和冒打。凡漏打卡者按遲到、早退處理,特殊 情況如卡壞、遺失、忘帶、忘打等原因需由部門主管當天出示證明,經理批準后到 人事部辦理補卡、換卡、報備等手續。
3、凡外出辦事人員的當天考勤以打卡記錄及外出辦事申請單為共同依據,綜合考評,特殊情況者須于第二日出示部門主管及經理證明并交本部門考勤人員備案。
八、請假作業流程
1、病假:需提交醫療單位診斷證明、病假條及藥費收據,除急診外不得以電話或口信請病假。
2、事假:需提前3天填寫請假單,1天以內由部門主管批準,1—3天由 部門主管、人事部聯審批準,3天以上,須報總經理批準。部門主 管直接向總經理請假。
3、公假:每年10天(元旦1天、春節3天、勞動節3天、國慶節3天)。
4、婚假:員工本人結婚,提供結婚證書,給予3天婚假,晚婚假另增7 天,以上假期為有薪假。男員工晚婚年齡為25周歲,女員工晚婚年齡為23周 歲。
5、喪假:直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶、子女)死亡的,提供 死亡證明,給予3天喪假,為有薪假。
6、產假:女員工產期享受不少于90天的產假,假期內發放基本工資,但不享受其他待遇。(具體見總公司員工手冊)
九、升遷制度
1、人員升遷制度:
學員初級服務員中級服務員高級服務員輔導員實習組長 副組長組長實習主管副主管主管實習經理副經理經理
十、入職與離職手續(一)入職手續
1、新員工報到培訓后,工作滿一至三個月,經考核合格由部門主管帶領到人事部辦理入職手續。
2、部門主管需將其工作表現評價表交給人事部。
3、入職時需帶齊以下物品:1寸照片1張;身份證、戶口本復印件各1份;最高學歷證書復印1份;外地人員另須攜帶暫住證、就業證、婚育證、婚育狀況證明信、健康證。
4、組長級以下員工上崗需交服裝費200元,保安員和組長級以上員工上崗需交服裝費300元。
5、服裝費交至財務部經簽字后,憑收條領取相關工作物品。
6、下列物品如有丟失或損壞,需照價賠償: 考勤卡50元工號牌10元衣柜鑰匙10元
保潔服、西服、西褲、廚師服、T恤衫、圍裙、工作鞋等按原價賠償。(二)離職程序
1、申請辭職手續:
(1)試用期員工如不適應公司工作環境,要求辭職,必須提前7天提出書面辭職報告,經部門主管簽字同意后,將辭職報告送交人事部,待工作7日后,方可到人事部辦理離職手續,按實際工作日結算工資。
(2)正式員工辭職必須提前30天提出書面辭職報告,經部門主管簽字同意后,將辭職報告送交人事部,待工作30日后,方可到人事部辦理工作移交手續,按實際工作日結算工資。
2、具體步驟:
(1)須由本部門主管帶領離職人員到人事部辦理離職手續,同時出示由部門經理簽署認可的考勤、獎罰、休假等證明。
(2)住宿員工需由當班宿管員簽署退宿證明。
(3)離職員工必須將考勤卡、工號牌、衣柜鑰匙、及洗凈后的工作服交到人事部。(4)離職人員需出示儲金條。
(5)手續齊備后由人事部簽署確認,方可按規定時間到財務部領取工資及儲金。
十一、“三證”及“上崗證”的辦理
員工應持真實有效的“三證”辦理入職手續,(三證為身份證、暫住證、就業證、育齡婦女還應持有婚育證),凡證件不全、到期、丟失人員應立即到所住當地派出所或由人事部統一辦理。
“上崗證”的辦理:根據市及本區文化公安系統的要求統一辦理。以上各證辦理的具體手續根據主管部門的要求再行通知。
十二、住宿及退宿的辦理 員工入職后可申請住宿,由各部門主管將需住宿人員名單提交人事部,經同意后,由公司宿管員安排房號及床位。
住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍,需填寫退宿申請單并到宿管員處辦理退宿手續。公司宿舍為免費提供,宿舍內生活中產生的水電等費用由住宿員工統一均攤,需按時繳納。凡住宿員工應自覺遵守公司宿管紀律,違反者視情節輕重予以處罰。
十三、工作餐訂餐要求
凡公司當班員工,可免費享受工作餐,不當班及休息、休假員工不許訂餐。
十四、職前訓練注意事項
(一)消費須知及房間種類介紹(員工培訓時具體介紹)
(二)注意事項
1、受訓期間必須使用普通話。
2、受訓期間應注意與培訓人員的禮節。
3、受訓期間應注意儀表儀容,禁止蓄發留胡須、衣衫不整。
4、學員應保持安靜有序,不得大聲喧嘩,追逐打鬧或影響他人工作休息。
5、學員受訓期間不得佩帶尋呼機及手機,不得私打電話。
6、受訓期間為保障學員安全,請不要隨便離開教室;如有問題,請與培訓員聯絡,以便得到正確指導。
7、受訓期間不得吸煙、飲酒、、斗毆,一經發現即做退訓處理。
8、受訓期間不得遲到、早退;請假必須提交相關證明,需經培訓員及人事部批準,如未按請假流程申請,一律以退訓處理。
十五、在職訓練注意事項
(一)、服務要求:
1、工作中應表現出親切有禮,隨時面帶微笑。
2、顧客有需求時,言語應盡量委婉,并盡力滿足顧客要求。
(二)、注意事項
1、員工不得在工作場所吸煙,上班時不得在大廳用餐、喝飲料、吃口香糖。
2、上班時應保持良好的工作狀態,不懈怠、不偷懶、不打瞌睡。
3、當班時不許陪客人聊天、唱歌或會友。
4、上班時應佩帶工號牌,服裝需整潔。
5、上班時間不得接聽電話。
6、上班用餐時須在員工休息室,一律不準進入包廂休息,如有朋友到公司消費,需報備組長以上主管,允許后方可進入包廂,但不得超過5分鐘。
(三)、儀容儀表
1、男性員工頭發須保持清潔、整齊,不可過長或奇形怪狀,以清爽為原則,不得留胡子。
2、女性員工頭發須保持清潔、整齊,長發員工以扎起為原則或用夾子夾齊。
3、指甲不可過長,并修剪整齊干凈,不得擦有色指甲油。
4、儀表端正,站姿保持雙腳平行,勿要駝背或依靠墻壁,面部保持微笑,態度親切。
(四)、禮節要求
1、在樓面遇有客人上來以適度的音量說:“歡迎光臨”,客人離開時說:“謝謝光臨,請慢走”。
2、與客人擦身而過時先停下腳步,待客人走過時再走或稍遠一步作禮貌性回避。
3、遇客人有彷徨神色時,主動上前詢問是否需要服務,再為客人解決所需問題。
4、與上司及同事間對話應注意禮節,保持同事間和睦氣氛。
十六、安全及緊急狀況的處理
(一)火災四大特性
1、火是黑色的
火災發生時并不是人們所想象的那樣光亮,而是一片漆黑,什么也看不到。
2、火災真正致人死命的是濃煙和瓦斯
濃煙和瓦斯是無色無味的,它能在不知不覺中致人神經麻痹,無法動彈,葬身于火海之中。
3、熱度能瞬間殺人 火災中熱度上升非常快,人體在達到150攝氏度時身體就不能動彈,一分鐘內火災熱度能迅速達到700度,人立刻就會死亡。
(二)火災形成的三個要素:可燃物、助燃物、火源。
(三)正確的逃生方法
1、逃生中必須匍匐前進,有條件者可用濕毛巾捂住口鼻,因為致人死命的濃煙和熱度均飄浮在空氣上方,只有下部的空氣才有使人活命的氧氣。
2、沿著安全指示燈方向逃生。
(四)消防報警設備
1、消防報警設備
(1)煙感器:當煙霧濃度(溫度)達到一定程度時,此裝置的紅燈會自動閃亮,并通過傳導線路傳送到該樓面的火災顯示器,會自動鳴叫,通知工作人員何處有火災隱情,以便及時處理。其主要分布于各包廂、走道。每月必須進行檢測,并由專業人員進行維修。
(2)手動報警裝置:當發生緊急狀況時,應打破玻璃,紅色按鈕會自動彈出,通過傳導線路傳送到該樓面,火災顯示器會自動鳴叫,通知工作人員,何處有火災隱情,以便及時處理。其主要分布于樓面走道,每日必須檢查裝置有無破損,并由專業人員進行維修保養。
(3)監視器:監視日常工作并進行錄影,作為檢討及防范追查之用;24小時全天候開機,其分布于各樓層、走道、轉角、柜臺、超市、大廳及公共區域。
2、緊急逃生示意圖:
逃生示意圖分布于包廂門后及歌本前頁,此圖標示出所處位置及正確逃生線路,在發生緊急狀況時,參照此圖及工作人員的指引,安全離開火災現場,此圖應每天檢查,如有損壞及時更換。
3、滅火設備
(1)滅火器:適用于小型火災滅火,主要功能降溫與隔絕氧氣,主要分布于走道及公共部位。
(2)消防栓:是連接消防水源的消防水龍頭,其中配備滅火龍頭和水帶,必須進行現場連接,若打破其中警鈴,消防栓的壓力便會增加,便于大型火災現場滅火。其主要分布于各樓層,每周檢查其連接是否正常,水帶有無損壞并加潤滑油進行保養。(3)噴淋頭:當溫度達到一定程度時(86攝氏度),該裝置紅色部分自動融化,水源自動從噴頭成散射狀噴出,其主要分布于包廂內及各公用部位,定期由專業人員進行檢查、維修和保養。
4、照明設備
(1)手電筒:是簡單的照明工具,務必放于隨手可得之處,方便使用。各部門必須配有足夠數量的手電筒以備急需,要經常檢查隨時更換電池。
(2)應急燈:是一種有自動蓄電池裝置的燈具,只有在電力中斷時,才會立即切換,持續提供照明達一小時左右,主要分布于走道及公用部位。每周需進行全面斷電檢查,發現問題即時處理,每日需定時放電,以免造成燈具損壞。(3)指引設備:
a.緊急出口燈:標示安全門所在位置,分布于安全門上方; b.出口指示燈:引導避難方向,安全出口的指示燈主要分布于各走道和轉角處。上述兩種燈具要求白底綠字,標示于明顯之處需24小時長明。
(五)消防組織職責及緊急狀況處理(1)消防安全編組的職責
總指揮:負責人員掌控及特殊狀況的處理;
副指揮:迅速到達火災現場,立刻切斷電源并負責樓面人員的掌控; 警戒組:維持火災秩序,禁止閑雜人員等出入火場并防止偷竊或跑單; 避難組:引導客人由安全出口逃生,并通知客人迅速逃離火災現場; 消防組:取最近的滅火器滅火或準備消防栓隨時待命;
醫療組:將受傷者帶至空氣暢通處,施行簡單救護,并隨時待命; 通訊組:撥打119告知消防大隊公司詳細地址及火災狀況。(2)消防編組在部門中的實際運用
A、總指揮:由總經理或營運部值班經理擔當; B、副指揮:由保安部和工程部主管擔當; C、警戒組:由各樓層保安員、服務員擔當; D、避難組:由中控室人員擔當;
E、消防組:由各樓層保安員、吧員、機修人員、電工擔當; F、醫療組:由保潔員擔當; G、通訊組:由總臺人員擔當。(3)緊急情況的處理
A:小規模火災(如超市角落)處置原則:邊處置邊報告。處理方法:
1、疏散人群,嚴禁進出。
2、保護重要目標,嚴防盜竊事件。
3、隔離周圍易燃物,以防蔓延。
4、手持滅火器材,立即趕到現場滅火。
5、做好善后工作,以最快速度恢復正常。
B:中規模火災(如包房起火)處置原則:在報告處理的同時撥打“119”。處理方法:
1、疏導客人,到達安全地點。
2、安撫周圍房間客人,以免發生跑單。
3、搶救貴重物品,如電腦、電視機、音響器材等。
4、包間著火搶救要快,以防蔓延。
5、做好警戒工作,以免混亂。C:大規模火災(如煤氣罐爆炸)
處置原則:疏散客人并撥打“119”報警、“120”。處理方法:
1、導客人不要慌亂,帶好隨身物品,有秩序撤離到安全地帶。
2、在保證人員不受傷害的情況下,盡量搶救公司財物,維護外圍秩序,保證消防人員順利救火。
第二篇:員工守則ktv人事管理制度
員工守則ktv人事管理制度
1、遲到、早退:每次罰款___元(遲到或早退___小時以上視為曠工,遲到___次計為一次曠工)。
2、曠工:罰款___元(曠工___次立即開除并扣除當月工資及抵押金)。
3、病假:視情況而定。
4、事假:扣除當日工資。
5、包房衛生不合格:每點罰款___元。
6、不使用禮貌用語:每次罰款___元。
7、與客人發生爭吵:罰款___元,嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。
8、擅自脫崗,聚眾聊天、打鬧、說臟話:罰款___元。
9、在營業區內吸煙、飲酒:罰款___元。
10、不服從管理、頂撞領導:罰款___元。
11、與員工發生爭吵、招搖生事:罰款___元,嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。
12、服務生必須保持立崗,如因空崗所造成的跑單需照單賠償。
13、所有在職員工必須了解本店概況、服務項目、包房及商品價格以及優惠政策,熟悉本店有關約束制度及處罰條例,達不到要求者罰款___元。
14、嚴禁員工進行陪酒服務,違者罰款___元,嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。
15、員工用餐時嚴禁浪費,違者罰款___元。
16、顧客投訴:罰款___元,嚴重者開除并扣除當月工資及抵押金。
17、因值班人員工作疏忽而造成損失,由值班人員全部負責,嚴重者負法律責任。
18、工作服裝損壞或丟失罰款___元。
19、胸牌損壞或丟失罰款___元。
20、手臺丟失或損壞罰款___元。
21、全勤獎:連續一月未請假或遲到、早退、誤工者,經審查后授予全勤獎。獎勵___元
22、委屈獎:在沒有任何錯誤的情況下受到客人的“打”、“罵”而始終保持微笑服務者,獎勵___元。
23、誠實獎:拾到客人貴重物品上交領導或者交還客人者,獎勵___元。
24、建議獎:提出合理化建議或意見被采納者,獎勵___元。
25、貢獻獎:為本店做出重大貢獻者,獎勵___元。
26、舉報獎:及時舉報各種違反本店規章制度及違法行為。(如:貪污、偷盜、招搖生事等)獎勵___元。
27、年終獎:優秀員工獎勵___元。
28、醫療補助:工作滿一年者獎勵___元醫療補助。
以上各項條例請員工自覺遵守,如有疑問請及時詢問上級領導。
員工守則ktv人事管理制度(二)
1、員工基本管理
(1)嚴格遵守作休時間,不無故缺席,不擅離職守,有事請假。
(2)當工作需要加班加點時應服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀容儀表,保持精神飽滿,心情愉快。
(4)不該說的不說,不該聽的不聽,不該看的不看,不做與工作無關的事。
(5)上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。
(6)不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意接受禮物。
(7)不亂動客人的物品,不亂拿客人遺失拋棄的物品。
(8)任何情況下不與客人爭辯,不與領導同事爭辯。
(9)愛護公共財產,節約能源。
(10)未經同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。
2、著裝儀容
(1)服裝:按公司規定服裝上崗。
(2)工牌:員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。
(3)鞋:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污,不赤腳穿鞋。
(4)頭發:應天天洗頭,保證無頭宵,均貼,不可蓬亂。
(5)面容:女員工以淡妝上崗,男員工保證隨時面部清潔。
(6)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。
3、形體規范
(1)站姿:堅持站立服務,站姿優雅,面帶微笑。
(2)眼睛平視服務對象,不斜視客人或東張西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、禮節禮貌
(1)熟悉掌握問候語言,主動問候客人,能夠根據時間、場所、情景、接待對象的不同,準確應用問候禮節。
(2)熟悉掌握應答禮節,根據場景,準確回答、反應靈敏,應對得體。
(4)熟悉掌握迎送禮節,根據迎接、送別,做到講究禮儀順序、禮儀形式,語言親切準確示意得體。
(5))對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態度誠懇。
(8)與客人交談時保持微笑,聲調平穩,站立直腰挺胸,姿態優美,注重傾聽,不插嘴,精神集中,時時表示尊重。
5、崗位職責(服務員)
(1)熟悉本區域的設施設備,項目特點,負責本區域的接待及安排工作,為客人隨時提供有效的服務。
(2)負責所屬區域的清潔衛生,在主管的領導安排下,每日清潔衛生,保持設施設備的衛生,環境整潔,空氣清新。
(4)負責場所每日所需工作物品,保證營業的需要。
(5)遵守本部門的規章制度。
員工守則ktv人事管理制度(三)
1、服從領導、團結同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。
3、遇見客人及上司主動問好。
4、言行舉止得體大方,為人處事有禮有節。
5、工作時間應保持良好的精神面貌。
6、反應靈活,具備超強的應變能力。
7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。
8、養成良好的勤儉、節約的良好習慣;為公司做好開源節流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規章制度,服從上級的各項工作安排。
11、熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。
12、熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲(食)用法及服務方式。
13、熟知常規事件及應急事件的處理方法和程序。
14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。
15、拾金不昧、拾遺上報。
第三篇:ktv管理制度
ktv管理制度
為確保服務質量及工作效率,特擬此規章制度,以制約員工的行為舉止合乎要求,資料如下:
一、按時上下班,不遲到、不早退、不缺席、不曠工,當有病有事需向部門主管遞交書面申請。
二、愛護公司設備設施及客戶物品,如有損壞或遺失,按該物品原價賠還。
三、工作中必須配戴工號牌,著工作裝,服務三寶,儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。
四、嚴禁泄露公司機密如:管理模式、設備設施、營業情景,如有違者給予罰款100—500元,情節嚴重者給予開除。
五、工作中嚴格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關的事情,如有特殊情景,需經部門主管批準,否則一經發現給予罰款50元處理。
六、未經批準休假或下班后嚴禁在營業區內逗留,無論任何原因,都不得在包房內留宿,未經批準,除公司內部員工及其家屬外,不準讓外界人員進入公司逗留。一經發現給予罰款50元處理,情節嚴重者給予開除,每月1日為員工大會。
七、工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品,進包房點歌、唱歌,一經發現給予罰款50元,工作區域內抽煙者100—500元罰款,情節嚴重者給予開除。
八、客走后,如遇包房中遺留未開封的飲品或物品,需交到總臺等待客人領取或充公,違者給予罰款50—100元,情節嚴重者給予開除。
九、凡發現私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者,一次罰款50元,3次以上開除。
十、未經批準在包廂吃客余者、給客人打折扣者,賠償折扣金額,并扣50元次,3次以上開除。
十一、凡請假超過一小時以上扣除當工資,請假一天扣50元和當月全勤獎。遲到5分鐘內扣50元,超出5分鐘扣100元,超出半小時者加當天工資及當月全勤獎,遲到時間長不來者按曠工處理(曠工一天扣三天工資)。
十二、私自加收客人服務費,客賠及其他價格者,1次50元、3次開除;未經批準私用公司資產者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元次。
十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者,如不上繳,給予開除。
十四、收銀臺電腦未經批準私用、打游戲、上網者,100元次。公司一切卡、券內部員工禁止使用,違者罰款100元次。十五、同事間,互敬互愛,嚴禁背地說人是非,吵架打架,違者給予罰款100—200元,情節嚴重者開除。
十六、服從領導安排,做到承上啟下,嚴肅認真,嚴禁頂撞上司或拒絕領導安排,違者給予罰款50—100元,情節嚴重者開除。
十七、未滿半年內違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退,不服從管理安排被公司開除者扣除當月工資及押金作為賠償金。
以上制度經我看后無異議,我自愿理解服從公司管理規定,如有違反公司管理規定,按照本管理制度條例執行。
第四篇:KTV管理制度
KTV 管理制度
一、員工的規章制度
1、員工的服裝必須到更衣室更換,發現一次罰款30元。
2、服務員絕對不允許竄臺,如有發現罰款200元或給予勸退處理。
3、員工吃宵夜必須到領班處登記,沒有登記者按溜崗罰款30元。
4、小妹開錯單罰款10元,輸入電腦錯誤月積兩次停崗一天。
5、小妹包廂有客人時決不允許到包廂外面,如有發現一次罰款20元。
6、客人在走后一定要及時到收銀臺簽包廂已退,違者罰款20元。
7、員工必須熟悉所有業務知識。
8、嚴禁吃單、盜竊,如有發現經查屬實,輕者開除,重者送公安機關處理。
9、私藏盜竊,拾到客人物品不歸還,如有發現輕者開除,重者送公安機關處理。
10、上班時間擅自離開崗位私自外出罰款50元。
11、遇見客人不問好,不懂禮貌禮節,發現一次罰10元。
12、包廂客人離開后員工趁機在包廂內唱歌、偷吃東西、聚眾玩鬧,發現一次罰50元。重者開除
13、上班時間不按規定時間吃宵夜,私自叫外賣,發現一次罰20元。
14、包廂衛生不整潔,設施設備損壞不及時匯報的發現一次罰10元。
15、包廂客人離開后不及時關掉電視、投影、功放、空調,發現一次罰款10元。
16、不按規定時間站臺,吃宵夜超過規定時間,發現一次罰款20元。
17、上班時間擅自接打私人電話不得坡過10分鐘。
18、上班聚眾聊天、嬉笑打鬧、勾肩搭背、粗言穢語,發現一次罰20元。
19、上班時間不得在包廂內睡覺,如發現一次扣當月獎金。
20、同事之間吵架、打架、無故頂撞上司、不服從領導工作安排,給予開除處理,對管理層有意見可以提出,雙方不能協調可向上級反映。
21、跟廂小妹一定要看管好客人的貴重物品,臺本包廂有物品遺失,本崗小妹和傳送員應負相應責任。
22、傳送員上班開始把手機全部上交保管,下班后拿回。
23、因工作失誤造成公司設施、設備的損壞或丟失,按原價賠償。
24、做好自己包廂的班前準備工作和衛生,領班進行檢查時,如發現不達標者給予30元罰款。
25、了解包廂的消費情況按規定給予相應贈送,營銷經理要求另外贈送時,應帶空單征求總經理意見。
26、簽單、贈送的酒水,客人走后應及時退贈。
27、小妹的手機幾須儲存全部營銷經理的電話及場地管理人員電話,客人買單時應及時通知營銷經理并到收銀臺打結帳單。
28、客人買單小妹要向客人報單,當面點清現金,確定金額及有無假鈔方可離開,然后到收銀買單,并把剩單還給客人。
29、客人給小妹小費應道謝,嚴禁向客人索取小費。
30、客人發小費要注意模特所拿的金額,并向其收取,并如實開單并登記所有模特小費情況。
31、客人要走時要提醒客人帶好物品并叫領班進行檢查。
32、包廂剩余的酒水要拿到吧臺寄存或充公,寄酒卡由公司管理保管,不允
許私存放寄存處。
33、上班時間要向領班或上級反映客人投訴意見,知情不報者罰100—200。
34、傳送員無故進包廂一次罰50元。
35、下班時間不得無故在公司逗留。(非工作按排)
36、要妥善保管、使用酒水單,丟失一次罰50元。
37、非事故發生不得私自挪動、使用、玩弄消防器材。
38、如發現事故苗頭應立即通知現場管理人員。
39、請在8:00前領無線麥電池,避免DJ無法調音。40、凡包廂客人已走,要第一時間把包廂內的投影關掉。
41、DJ上班要到包廂調音,小妹要監督有無調間并及時上報。
二、跟廂服務員管理制度:
1、遲到:一個月之內遲到一次罰款10元并交區域一次。遲到兩次罰款20元并交區域三次,遲到三次罰推小碟一天。
2、早退:按規定時間上下班,未向領班簽退,下班時衛生未做,不向PA交接清楚均按早退處。
3、電話請假:不得電話請假,有特殊情況電話請假者一次罰推小碟車一次,超過兩次者停崗3天。
4、請病假:須執正規醫院病例及醫藥發票,無病例及醫藥發票按曠工計。
5、請事假:事假一個月之內不得超過兩次,每次不得超過三天并每天罰款50元,請事假應提前一天書面申請。
6、曠工:曠工一個月之內不得超過兩天,每天按事假的3倍罰款,其中曠工一天者停崗三天,連續兩個月曠工達4天者按自動離職處理。
7、脫崗:擅自離崗,在公共場所接電話者罰款20元,并交區域一次。
8、串崗:未經領班同意擅自打招呼者、同一包廂打招呼不得超過兩次,每次不得超過10分鐘,違者罰款200元。
第五篇:ktv管理制度
XX年01月14日
ktv運營管理計劃
時間:XX-11-15 17:29根源:一同去ktv吧作者:昆山老郭點擊:218次
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都到達肯定的水平,即管文迷信制度化,效勞規范優質化經營品牌效益化等,需求做少量的任務,做為管理者就在見地客觀實踐的前面下,實施決策、組織、指揮、諧和等管理職能
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使ktv場所形成最大的接待才干,保證場所的雙重效益。自己分別所學的管理知識和工作中總結的閱歷,擬定如下經營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經營兩局部停止論述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在外部的特定環境,即內部的實際狀況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的樹立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文明的建立等。
(一)組織建設和管理:
做為一個企業,必需對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業,其特性是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的區分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的建立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的裝備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道本人該做什么、該如何做,做到什么程度才能不逾越自己的范圍,人員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和分配ktv的人力、物力、財力、音訊等資源,ktv的營運不能夠一塵不變的,它會隨著時節、氣候、內部協作等情況,時好時差,有分為旺季和淡季,這就央求做為管理者掌握ktv的營運規律,消耗者的消省心思等要素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于糜費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完美的規章制度:
“無老實不成方圓”做為一個企業就像一個國度要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,裝備設備,易耗品肉體,停業目的等項目應以明文規則的方式進行確
認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于纖細處,就是制定詳細的制度,如業務活動記載制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品運用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、提升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應逐一以明文形式規定,制度的制定最主要的手段是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監視管理:
ktv企業在營運必定觸及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必需做而且最主要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分:
第一:班前準備工作掌管召開班前會,對前一天的工作進行總結和剖析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神形狀能否契合上崗標準。
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解主人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評價檢測,以便進行決策改良隨時留意營運中具有的效果,及時進行處置、矯正。
第三:班后總結評估工作對當天休息進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際動身,發揚自己的管理才能和聰明,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設:
何為企業文化?它是指企業在自身經營開展進程中經過培植、倡議、塑造而形成的一種為員工獨自奉行的價值觀念、基本信心和行為準繩。
為什么要那么重要?勝利的企業就一定有優秀的企業文化做后臺,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的熱忱到永世、樂迪的安康、平安、悲痛等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培育,片面晉升員工的各方面素質等等。總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開拓服務產品,以提升場所的營業功勞,發明優良的效益這就是經營工作。主要形式為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
ktv市場是在不時的變化發展中的,明天你可能門庭若市,今天就面臨封鎖,因此有必要、有目的、有系統地收票、記錄、收拾、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面動手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨向預測,結合自身的實際情況進行消費團體的這定位。
(二)肯定目標市場,采取有效的營銷戰略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如樂迪白晝以學生客群為主,而夜場更傾向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習氣等情況十分重要,這就是目標市場一但目標清楚,我們就可以有針對性的采取一些
促消策略。如產品服務創新策略,價錢策略,人員推行策略等有益于提升營業業績促銷手斷。(三)導入ktv守業籠統識別系統,創造品牌:
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,一般優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的益處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓群眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業特性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品想象等。
③行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氣氛、員工福利報酬。
b對外:市場調查、廣告宣揚、促銷策略、公益活動等。
總之施行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的佳譽度和知名度,創造品牌。
經營管理工作有條不紊,紛繁雜雜,做為管理者必須具有良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中擅長發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。
(權益編輯:曉峰)
ktv經營管理計劃
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要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使ktv場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗,擬定如下經營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理:
做為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度:
“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,
有法可依,知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理:
ktv企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分:
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正。
第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設:
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要
ktv經營管理計劃(2)
時間:XX-11-15 17:29來源:一起去ktv吧作者:昆山老郭點擊:221次
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
ktv市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入ktv創業形象識別系統,創造品牌:
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,
把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外:市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。