第一篇：KTV娛樂會所管理手冊

XXXX KTV娛樂會所

管 理 手 冊

XXXX年X月

第一部分 崗位職責

總經理崗位職責

一、對公司負責，主持部門全面工作，保證本部門運轉正常。

二、主動征求客人意見，處理客人重要投訴，不斷完善服務質量。

三、建立健全顧客檔案，與客人保持良好的關系。

四、對客源進行分析，向公司提出合理化建議。

五、不間斷巡視，對本區域各項工作現場指導，發現問題及時解決問題。

六、經常與下屬溝通，做好員工的思想工作。

七、制定培訓計劃，并做好營業部員工的培訓等管理工作。

八、控制成本核算，完成預期目標考核。

九、每日上交營業分析報告，對部門所需物品合理安排、補充。

十、負責營業部的安全防范、防盜、消防工作。

副總經理崗位職責

一、協助營業部總經理做好區域管理工作，確保服務質量的不斷提高。

二、起先鋒帶頭作用，身先士卒。

三、督促員工儀容儀表、考勤、個人行為。

四、全面做到上傳下達，落實監督。

五、負責本班次的安排及工作監督。

六、每日檢查員工的儀容儀表，服務態度和工裝、工牌穿戴、崗位衛生情況。

七、將本班次的運營情況及異常情況及時上報。

八、經常與客交流，取得客人的反饋意見和建議。

九、向客人提供保質保量的產品及優質的服務。

十、給重要的客人安排房間和帶客進房。

十一、檢查區域所需物品存量，并開具領料單。

十二、完成領導臨時交辦的任務。

前廳接待經理崗位職責

一、負責大廳燈光的開啟和關閉。

二、對于老、弱、病、殘、孕及醉酒客人進行攙扶，做好輔助服務工作。

三、做好客人的引領、接待工作，宣傳介紹公司各種情況，有力推銷公司賣點。

四、協助做好突發事件的處理工作。

五、對重點區域進行巡視，發現問題，及時處理。

六、建立完整的交接班記錄，完成上級交辦的其它任務。

前廳收銀崗位職責

一、熟練掌握收銀軟件的使用，掌握結賬流程。電腦的基本操作及維護

二、做好訂臺電話記錄。按預定時間通知房間服務員做好迎接客人的具體準備工作。對超時20分鐘沒有到來的，要及時報告給總經理詢問情況。

三、準確、快速地打印收費帳單，及時地完成客人的消費結算。

四、保管好帳單、發票并按規定使用登記。

五、熱情服務，吐字清晰，將找零雙手交給客人。正確及時的輸入各種單據，防止錯單、漏單的發生。

六、完成當班營業報表，財務報表并按規定上交。

七、適時恰當地推銷公司的各種優惠卡，并向客人講清使用方法。

八、做好收銀設備的清潔保養工作和收銀區域的清潔衛生工作。

九、認真做好交接班工作。

十、掌握真假幣的鑒別方法，杜絕收假幣

樓層服務員崗位職責

一、檢查本區域所有客用品是否整潔和齊備。

二、熟練掌握各種所需業務技能及各項服務的價格。

三、對客服務時要主動、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。

四、發現問題，及時處理，不能處理的事務，及時上報，并做好意見反饋。

五、服務員有責任和義務實行“一幫一”的培訓計劃，團結互助。

六、負責所屬區域的清潔衛生和環境維護工作。

七、準確掌握包房的狀態，作好與其他部門的配合工作。

采購部崗位職責

一、認真執行公司各項規章制度和工作程序，服從上級指揮和有關人員的監督檢查，保質保量、按時完成工作任務。

二、根據批準的采購申請單進行采購，控制采購價格，保證物品質量。

三、具體辦理采購物資的報驗、入庫、報賬、付款手續。

四、辦理采購環節退換貨工作。

五、定期向財務部經理述職。

六、積極參加培訓活動，努力鉆研本職工作，主動提出合理化建議。

七、做好業務記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。

八、完成領導交辦的其它工作任務。

保安員崗位職責

一、愛崗敬業，服從直接上級的工作安排，聽從指揮，令行禁止。

二、負責所轄區域的公共安全。

三、負責所轄區域車輛停放管理工作。

四、負責安全巡邏工作，對所屬區域內的異動、異響、異味等情況進行檢查。

五、負責所轄區域的消防安全工作，熟練掌握消防安全設施、設備的使用方法。

六、配合各部門的巡查工作，制止違章行為，防止不法分子破壞、搗亂。

七、遵紀守法，嚴格按照各項法律法規和公司的各項規章制度，處理解決執勤過程中出現的問題。

八、做好個人內務、衛生工作，創造出一個良好的工作生活環境。

保潔員崗位職責

一、服從指揮、合理安排本職工作。

二、按相應的衛生標準規定做好所轄范圍內的衛生清理和維護工作。

三、做到衛生區域無紙屑、無污漬、無毛發等雜物。

四、負責保潔設施設備的日常維護和保養。

五、積極參加各種崗位技能的培訓。

六、按要求清理垃圾，配合該區域將垃圾送到指定垃圾箱內。

水電工崗位職責

一、負責公司內的水電系統設備、設施的維修保養、巡檢工作。

二、負責公司內的各項臨時性維修工作。

三、負責公司內公共照明、設備的使用、正常運行和日常維修工作。

四、負責所轄工作中所需專業物資、物料的申報。

五、負責公司內各種網線的改建和維護。

倉管崗位職責

一、負責購入物品的驗收入庫工作，把好質量、數量、價格關。

二、入庫物品科學擺放，合理保管，防止變質過期。

三、負責核對各部門申購報告，提出修改意見。

四、及時做出月報表和報損表。

五、對物品保管和發放有重要責任，嚴格把關，降低消耗。

六、做好倉庫的防水、防火、防盜及防蛀工作。

七、必須按公司財務管理制度定期對倉庫商品盤存上帳，配合財務人員工作。

超市員工崗位職責

一、確保續訂貨，保證超市的正常銷售；

二、維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標；

三、控制損耗，加強防火、防盜、防潮防霉變的管理工作；

四、做好本部門清潔工作，維持營業時間的賣場通道暢順。

五、每月做好商品銷售記錄，及時向倉管反饋貨物的供需狀況。

第二部分

管理程序

請假程序

員工提出申請---填寫請假單---上級領導批準（參考公司規定的批準權限）---辦公室歸檔---如實填報考勤

獎罰管理程序

依據《員工手冊》符合獎罰條件者---部門主管填寫申請---獎罰資格審核---確定獎罰標準、人數、方式---總經理批準---執行

辭職程序

提出書面申請（提前30天）---部門主管批準---報部門經理批準（主管級及以上人員須經總經理批準）---填寫《員工變動單》、《物品交接清單》---部門主管及倉管簽認---正常離職

申購管理程序

部門申購計劃---日常物品---日常申購---集中采購

維修用品---應急采購---填寫《申購單》---部門主管審批---總經理簽字---進入采購程序

采購管理程序

職能預備（業務單位儲備、市場價格調查、產品質量保障）---審核《申購單》---采購---報帳

入庫管理程序

憑購物發票及實物---倉管審核---入庫單簽認---入庫

出庫管理程序

部門主管申領（物資管理員）---倉管填寫出庫單---核對物品---領物簽認

報帳程序

持發票及入庫單申請---填寫《費用支出說明表》---主管領導審核---總經理批準---財務核對---支出費用簽收---進入記帳程序

第三部分 規章制度

第一章

考勤制度

一、總

則

為維護正常的工作秩序，強化全體職工的紀律觀念，結合會館實際情況，制定本制度。

二、考勤制度是加強會館勞動紀律，維護正常的生產秩序和工作秩序，提高勞動生產效率，搞好企業管理的一項重要工作。全體員工要提高認識，自覺認真執行。

四、各部門經理、主管對本部門人員的考勤工作負有監督的義務。

五、會館考勤實行點名制度，由專人定時、定點進行點名。

六、考勤記錄作為年度個人工作考評的參考依據。

七、工作時間

1、本會館全體員工每日工作時間除特殊崗位外一律以公司崗位核定時間為標準。

2、工作時間： A班 12:30---24:00

B班 18:30---結束

八、遲到、早退

1、上班15分鐘以后到達，視為遲到，下班15分鐘以前離開，視為早退。

2、以月為計算單位，第一次遲到早退扣款10元，第二次遲到早退扣款20元；第三次遲到早退扣款30元，累計增加。

3、遲到早退情節嚴重屢教不改者，將給予通報批評、扣除績效工資、直至解除勞動合同處理。

4、遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況，屬實的，經公司領導批準可不按遲到早退處理。

九、請銷假

1、主管以下人員（含主管）請假一天的由部門經理批準，兩天至三天的由分管領導批準，三天以上的由總監批準；部門經理、各個助理、副總經理、總經理請假由總監批準。所有請假人員都須在人力資源部備案。

2、員工因公外出不能按時打考勤卡，應及時在考勤卡上注明原因，并由部門經理簽字確認。

十、病假

1、員工本人確實因病，不能正常上班者，須經部門經理批準。

2、患病員工請假須由本人或由直系親屬于當日九點前向所在部門領導或公司主管領導請假，經批準后方可休假。

3、經公司領導批準，當月累計病假兩日（含兩日）以內的，每日扣績效考核分值3分。

4、患病員工如有區級以上醫院開據病假條的，當月病假累計三日（含三日）以上者，每日扣績效考核分值5分。；全月病假者，扣除全部績效工資；連續病假超過三個月者試為自動辭職或按鄭州市相關政策執行。

5、員工必須在病愈上班兩日內將病假條主動交給人力資源部核查存檔。

第二章

從業人員衛生知識培訓制度

一、會館要集中組織員工學習《中華人民共和國食品衛生法》和會館制定的各項衛生制度，以提高會館從業人員的衛生意識，做到規范操作。

二、會館新進員工必須經過嚴格衛生培訓，學習有關衛生法律法規知識，還要參加衛生部門組織的體檢培訓。

三、組織會館經理及有關管理人員參加疾病控制中心和衛生執法監督所舉辦的衛生培訓班學習，以提高會館衛生管理水平。

四、堅持定期分組對食品從業人員進行衛生知識培訓。對食品從業人員的衛生安全進行評比總結。對不能達到衛生安全要求的人員實行停崗培訓，待合格后再行上崗。經培訓仍不合格者予以勸退。

第三章

衛生管理制度

一、目的

為提高會館衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本規定。

二、內容

1、個人衛生管理

（1）員工儀容儀表和個人衛生。（2）掌握必要的衛生知識。

2、物品及設備衛生管理。

食品衛生管理標準參見《關于酒店食品衛生的管理規定》。

3、食品衛生管理。

保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無沫痕，擺放整齊有序。

三、責任區

1、一樓（除吧臺區域）

責任人：保潔員

2、一樓吧臺

責任人：

3、一樓至二樓樓梯、二樓

責任人：

4、一樓貴賓區

責任人：

5、二樓至三樓樓梯、三樓

責任人：

6、二樓公關部

責任人：

7、四樓

責任人：

8、倉庫

責任人：

9、超市

責任人：

四、衛生管理細節要求

1、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。

2、管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。

4、衛生按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、主管檢查的四級檢查制度。采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追責任和進行處罰。

自檢：由保潔和負責人直接定時檢查。間隔時間不大于30分鐘

班組檢查：由帶班經理或負責人定時檢查。間隔時間不大于一小時。

部門檢查：由副總經理定時檢查。間隔時間不大于一小時。

主管檢查：由總經理不定時檢查。時間間隔不大于一小時

5、檢查采用負責人簽字制度。

五、考核

1、定期檢查未進行或缺崗的每次記-1分

2、檢查時物品、設施設備、責任區環境要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予計分。（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，記-1分。

（2）積灰、污漬、油漬、煙頭、毛發等較大雜物衛生問題，記-2分。（3）裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處記-3分——-10分

3、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，記2分。由此有客人提出的，記五分并處責任人記過處分。

4、在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照會館相關制度進行處罰。

六、交接班檢查細節。（帶班經理、副總經理、總經理負責）

1、各個責任區崗位到崗情況；

2、各個責任區衛生情況；

3、各層、各責任區節能用電情況；

4、各個責任區用水情況

5、各個責任區消耗性物品欠缺情況、物品到位擺放情況。

第四章

倉庫管理制度

為了使我單位的財務管理更加全面具體規范，為確保單位的日常工作正常進行。特制定以下倉庫管理制度：

一、凡屬購進商品貨物時必須有兩個以上人員認真清點驗收，簽字后由管理人員做出入庫單，交由會計制作憑證，采購人簽字后生效。

二、貨物出庫有保管點驗簽字交主管領導簽字方可出庫，并做好記錄。

三、報廢商品和業務招待送出商品，由當事人及保管點驗并簽字，再交由總經理馬輝簽字，交由會計制作憑證方可。

四、倉庫保管要建齊、建會、建好商品賬目，分倉庫、超市

五、倉庫領物料時間定為每天晚點名后，18:10-18:30，其他時間拒絕領取。由

于某種原因需要領用物品的時候，需要臨時申請并有相關部門經理批準后才可以領用。

六、每月固定盤存兩次（每月14號和月底最后一天），兩個月由主管隨機抽盤一次。

七、如果帳物不符，查明原因、分清責任、落實到人，由董事長簽字處理。

第五章

訂房制度

一、前臺訂房時間按前臺電腦上的時間走，經理訂房8分鐘，公關部3分鐘.二、訂房時間不以開房單時間為準，以客人到大廳時間為準.三、如是訂房客人到店，客人到大廳必須向前臺報訂房到，如不報直接帶到樓上再報訂房到，此房不算訂房，公關部訂房客人到大廳，經理需問清是否有訂房，經過經理或前臺確認過是公關部訂房，方可算訂房.四、不得定空房，假房，換房，誰的房間登記誰組的訂房本上，不得登記其他組的訂房本上，如發生上述問題視為假房.五、不得把本組人員的訂房轉給其他組員（注：為了不罰款而這樣做）發現視為作弊訂假房.六、經理不得要求前臺并單，即使是帶了同一包房客人，開的房間也要把單子打出來，注明原因，前臺上交財務.如大廳客人比較多時，容易帶同一包房客人，本組因為帶了同一包房客人被隔過去了，經證實屬實，由前臺工作人員，按帶房順序從新排房，各組必須服從安排.七、經理不得要求前臺無故退貨，超市及前臺見貨才退，如不見貨物就直接退單，一切后果由前臺和超市承擔責任，服務生退貨必須把貨物及退單一起交到超市工作人員手中。

八、經理結賬結不夠，要求前臺退果盤，前臺工作人員必須見卡才退，不見卡不允許退單，如，果盤卡也沒給，客人也離店了，帳沒結夠，經理也置之不理了，前臺直接出單，走賬。

九、前臺違反原則私自幫經理退貨（沒見貨就退單，第2天經理把貨物補上了，即補上也不算）經核實情況屬實，這些貨物由前臺私自退貨操作員按原價買單.十、客人買單：需有服務生的帶領或經理的陪同，內部人員不得自己拿著客人的錢出來幫著買單.十一、掛賬要經總經理的簽字同意，方可掛賬.十二、經理不得因帶房，在大廳當客人的面爭吵，如發生上述問題，這個房的營業額直接歸公司，誰的也不算.十三、如經理對前臺配合不滿意，不得在大廳與前臺爭吵，有問題可以找馬總解決，前臺依然堅持原則.十四、經理怕結賬結不夠，上酒不上夠，酒不得存放在超市，（注：經馬總同意交代可放在超市）

十五、不得為了拖延訂房時間，讓客人滯留在店外等候，發現直接取消訂房.十六、訂房時，如客人幫朋友訂房，經理登記時要向前臺說明情況，是幫誰定的房間，不說明情況前臺做回訪顧客，本人未訂房，訂房直接不算可視為假房.十七、回訪客人，客人手機出現停機或接不通這種現象，需經馬總核實情況屬實方可算訂房。

十八、訂過房客人來的晚沒房了，客人走了又回來了，情況: a.經理打電話叫回來了可算訂房，需有2次通話記錄，要經核實.b.客人自己回來了，經理沒有2次拉客戶回來消費，即使你提前登記了也不算訂房，因為客人自己回來了.十九、沒訂過房的客人，來消費當時沒房，走了，過后經理幫客人定了個房，客人來了這個房需經前臺工作人員，核實有通話記錄，方可算訂房.二十、如果經理的訂房，定的同一包房客人，但登記的電話不是同一位顧客的電話，經核實情況屬實，誰登記的時間早這個訂房算誰的.二

十一、前臺每張單子都不得毀壞，撤銷，如單子少了，前臺承擔一切后果.二

十二、老總及經理，在超市購買和使用東西，請當時付賬或把前臺出來的單子上寫清楚，以便財物走賬，如不結賬的按全額處理。

二十三、經理打折權限，1000以上8.5折，600以上9折，500以下9.5折，超出部分由本人承擔。

二十四、打折超權誰結賬誰簽單，簽清楚，如有特殊情況需向馬總匯報簽字處理.二

十五、經理針對貴賓卡打折，需要求客人出示貴賓卡讓前臺工作人員確認貴賓卡及卡號，方可按貴賓卡打折，不得只報卡號就按貴賓卡折扣打折，如有人舉報沒卡打折的，應全額付出并加1倍罰款。

二十六、招待單子必須注明，被招待人單位名字原因等要寫清楚不許亂畫，否則此單有當事人承擔。

第六章

超市員工管理制度

一、總則

為使本會館超市更好服務顧客，從而造就機會給每一位員工有所發展，特制訂如下超市管理制度。

二、超市員工要按時上班，不得遲到、早退、曠職：工作時間開始后5分鐘內到班者為遲到；工作時間終了前5分鐘內下班者為早退； 工作時間開始后或結束前30分鐘到班或下班者，以曠職半天論；1小時之外到班或下班者以曠職1天論； 員工當月內遲到、早退合計三次，即使累計時間不超過30分鐘，也以曠職半天論； 未經請假或假滿未經續假而擅自不到職，根據實際缺勤天數按曠職處理；擅離工作崗位，按曠職處理； 曠職期間，工資不發；另外曠職1天扣發三天工資。超市將根據考勤紀錄實行獎懲,具體辦法。員工在年內的考勤記錄將作為年終考核的依據。

三、員工考績制度 考績分為試用考核、年終考核。

（1）試用考核：由部門主管考核試用人員，經評估合格后，報人力資源部審核予以正式錄用。

（2）年終考核：每年年底執行。由部門主管對部門員工先行考核后，呈人力資源部總評。考績內容包括（但不限于）員工的工作態度、工作能力、工作業績、團隊精神、遵紀情況等等。考績可分為以下等級：

（1）杰出：工作成績優異卓越，對組織、超市作出較大貢獻；

（2）優秀：全面完成工作成績且在大多方面超出標準；

（3）勝任：工作完成合乎要求，達到標準；

（4）需改善：尚有未達標準方面，但經努力可改進；

（5）不合格、工作差等，經過提醒教導后仍未改善； 考績結果為“需改善”或“不合格”的，均屬“不能勝任工作”。考績工作由主管、經理根據員工的工作績效，專業技能，工作態度以及全年的功過記錄等以客觀的態度予以評定。

四、超市管理營運制度

1、超市庫存盤點的規定

每天下午點名（18:00）以前對庫存進行盤點，并寫缺貨種類和數量由馬總簽字審批后，超市人員配合王紀寬經理到倉庫如數如實領取并上賬、上柜。

2、殘損積壓商品削價報損處理的管理規定：

殘損、積壓商品有銷售價值的，申請削價處理，總經理簽字后生效，無銷售價值的申請報損，經總經理審核簽字后交財務審查簽字，最后送總監審批簽字處理。

3、顧客退貨的有關規定：

顧客退貨時，確實為產品質量等相關原因，且具有再次銷售價值，由收銀員簽字，并錄入電腦，然后入超市庫，超市做好相關入庫記錄。

4、包房回收商品制度

包房回收商品（具有銷售價值），由服務生直接到前臺辦理回收手續，并錄入電腦，由收銀員簽字，才能到會館倉庫入庫登記，并到財務領取提成。

5、超市商品安全檢查規定：

（1）每次交接班時責任人（當班人）對所有超市商品進行盤點、交接并簽字承擔相關責任。

（2）超市人走要落鎖，以保證超市商品安全，鑰匙由相關責任人負責保管并承擔相應責任。

6、任何經理不可以隨便到超市里面拿物品或香煙，如果強行拿走，視為經理自購商品，由超市人員自行填單寫明誰拿的送到前臺輸入電腦。

第七章

服務員制度

一、檢查范圍：各樓層包房

二、檢查項目：門（門面、門框、門把手、玻璃）

地面

桌子（桌面、桌二層、桌子地腳線）沙發（沙發面、靠墊）電器（電視、空調）

衛生間（玻璃、盤紙、洗手池、便池）配具（玻璃杯、煙灰缸、色盅、垃圾桶）

四、檢查時間：每天晚上8點為例行檢查，其他時間不定期檢查。

第八章

服務生獎罰制度

一、衛生：

1、每天例行檢查時，發現包房衛生不合格，處罰二十元。不定期抽查時，依情況處罰。

2、收尾工作時，衛生檢查初次不合格，要求返工，如果再次復查還不合格，處罰二十元。

二、服務：

1、問好：見到每位客人必須問好，包括經理、老板。發現一次不問好，處罰五元。

2、上貨：包房內由經理安排酒水并通知上貨后，如果故意拖延，或者以其他理由搪塞不上時，處罰五十元。

3、中途服務：如果客人有需求時，必須先答復后解決。出現不答復、不理睬或服務態度惡劣（如：爭吵、摔門），處罰一百元。

4、送客：客人結賬時，必須有服務生帶領至吧臺并向接待經理說明哪個包房客人后方可離開，出現送客至樓梯上喊一聲就不管的，處罰五十元。

三、紀律：

1、不管任何情況下，不得頂撞上級，發現一次，依情況做出處理或處罰。

2、嚴格遵守公司各項規章制度，違反將依情況進行處理或處罰。

3、消費區域內撿到客人遺留物品，及時上交吧臺，出現私自昧下的，在交出物品后直接開除。

4、公司財物不得接受任何人私自拿走，發現按原價賠償。

5、所在樓層如果出現物品損壞或丟失，不及時上報的，樓層服務生負責賠償。

四、電器

1、包房客人走后，應及時關閉話筒、投影、音樂，發現違規一次，處罰五十元。

五、日常行為：

1、上班期間私自動用總臺電腦，第一次處罰五十元，第二次處罰一百元。

2、上班期間不得爭吵、大聲喧嘩，發現一次，雙方每人處罰五十元。

3、上班期間不得串崗、脫崗、睡崗，發現串崗，一次處罰二十元；脫崗、睡崗一次處罰五十元。

4、用餐時間超過15分鐘，一次處罰二十元。

5、上班時間私自會客，視情況給予二十元以上處罰。

6、上班時間玩手機，手機直接沒收，次日上班歸還。

7、不按照規定著裝，一次處罰五十元。

8、儀容儀表不合格，一天時間改正，改正后再上班。

9、扎堆兩人以上，每人處罰五十元

10、上班時間吃瓜子，一次處罰五十元。

11、上班時間外出吃飯，一次處罰五十元。

12、公共區域抽煙，一次處罰五十元。

13、坐崗儀態不端，一次處罰二十元。

14、上班時間喝酒、唱歌，一次處罰一百元。

15、下班前換便裝，一次處罰二十元。

16、站姿不合格，處罰二十元。

17、集體活動不參與（搬、卸酒，員工聚會，培訓，臨時安排工作等），一次處罰一百元。

六、獎勵制度：

1、拾金不昧：在店內撿到貴重物品（如手機、錢包、背包等），及時上交吧臺，給予三十元起獎勵。

2、工作表現突出：在工作中無違規現象，無缺勤，給予三十元起獎勵。

3、委屈獎：在工作中如遇到非員工方責任，造成與客人發生沖突受傷，視情況給予委屈獎。

第四部分 服務流程

前廳服務流程

一、賓客接待

1、準備：

A、接到客人并熱情的問：“老板晚上好，請問幾位？”

B、至前廳經理面前，在距離客人1.5—2 米和感覺與客人眼光相遇時所有經理行禮歡迎賓客：“老板晚上好，歡迎光臨新新貴！”行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員一致。

C、帶房經理上前接到客人問：“老板幾位？咱們需要什么樣的房間？”

2、入座：經理需在客人前面1米至2米的距離，左手引導客人，將客人帶到包房門口時，應主動、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側向上，手背向下，做“請”的手勢，請客人入房入座。介紹房間 的標準，詢問客人所需要的酒水和具體工作的安排。安排完后，經理退后三步離開房間，并說“祝各位老板今晚玩得開心、玩的快樂！”

3、介紹：客人入座后，應自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務生，很高興為您們服務！”

4、席間經理要進行兩到三次的服務。

二、結賬送客

當包房客人要求結賬時，服務員指引客人到一樓收銀臺進行結賬。客人到一樓收銀臺后，收銀員面帶微笑，服務站姿，對前來的客人說：“先生/女士，您好，現在結賬嗎？”，在得到肯定答復后，“麻煩您哪個包房”，在確定包房以后，詢問：“先生/女士，您好，您的消費金額是多少元，請問您用什么方式結賬？”

（1）若客人持打折卡消費，必須“刷卡”結算；（2）若客人以現金結賬，“先生/女士，收您多少元，這是找零，您請收好”，雙手遞給客人。并說“歡迎下次光臨。”

送客：當客人準備離開時，提醒客人帶好隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨。”還應主動將客人送到門口以示尊重。

恢復迎客狀態：當客人離開房間，服務員應立即清理好臺面，擺放好臺面上的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。

服務員工作流程

一、營業前：

1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、酒水單）

2、夏季：18：00—18：10 為點名參加班前例會時間；

班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業用具、18：20—20：20 為上崗前的準備工作時間（檢查房間所有設施是否正常。衛生是否符合公司的衛生標準，營業用品是否準備齊全和充分，如發現問題，報告該樓層負責人。

4、經理例會：18:20—18:505、20:00前音響師將所有電器音響調試到位。

附：每個月15號、月底兩天早上10:00----14:00為打掃除時間

二、營業中：

前廳經理：20：00—零晨1：00站位迎賓時間

樓層經理：20：20準時定崗迎接顧客。

（一）按標準姿勢站位： 1、20：00 站立于自己所屬部門指定位置恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。

2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。”

（二）接到賓客時：

1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。

2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。

3、像招呼自己家人一樣，注意客人動向，想客人之所想，做到細致入微。讓客人有賓至如歸的感覺。

（三）結賬：最后客人結賬，滿意而歸。

附：以上規定為夏季工作時間（十月一日前為夏季）：

冬季向前順延半個小時。

營業前準備工作技巧

一、上崗前

（1）經理、主管安排當天的工作情況

（2）陳述工作中的失誤，并指導正確方法。表揚好人好事等；

（3）禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。

二、上崗后

（1）備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）

（2）搞好廳房的一切衛生（地毯、沙發、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發下衛生。

（3）擺臺（按公司規定的擺臺標準）。

（4）檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）。（5）檢查電腦點歌系統、上網系統是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）

（6）檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞。

（7）保持房內空氣清新，無異味。

（8）燈光調到最佳亮度，空調溫度調到適宜。一般（18℃—22℃）。

（9）標準站立姿勢站位，等候客人的到來。

營業后收尾工作技巧

（1）客人離開后，首先關閉廳房的音箱、電器設備等；

（2）檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。

（3）檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理或前臺。

（4）檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。

（5）有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。

（6）清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。

（7）用清水擦干凈臺面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。（8）清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知保潔員清理并洗滌。

（9）打掃完廳房洗手間衛生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用。

（10）關燈、關空調、關閉一切電源。

第二篇：KTV娛樂會所收銀規章制度

KTV娛樂會所收銀規章制度

第一條、在日常工作中，爭取做到準確快速的做好收銀結算工作。在為客人提供結賬服務的時候需要嚴格按照KTV相關操作規程辦事。在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發，起到有效的監督作用。

第二條、KTV收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等，并且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作，防止收到假錢。

第三條。為了安全起見，在KTV收銀員規章制度中還明確指出KTV收銀員不得攜帶私人款項上崗。

第四條、KTV每日收入現金必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短，發現長款或短款，須如實向上級匯報，備用金必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。

第五條、嚴格KTV收銀員私自挪用公款。如果違反不但扣除當月獎金，而且會給予經濟處罰，如果金額巨大將移交公安機關處理。

第六條、當接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理核對資料。

第七條、KTV每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄漏有關本部門營業收入情況資料及數據。

第八條、每天工作的時候都要認真的去填寫交款清單，錢款與清單一致。投款必須填寫投款報告。與財務人員交接時，必須雙方簽名。第九條、所有從事KTV收銀員工作崗位的人員，需要愛護和妥善保管KTV收銀各種相關設備，并且做好保養與清潔工作。

第十條、每天上班時需要按照KTV規章制度中關于KTV收銀員著裝方面的要求穿著工作服上班。不散披頭發，化妝過濃。

第十一條、每天都要積極的去完成上級所分配的其他工作任務。在遇到突發情況應向經理通知，以及時處理。

第十二條、KTV收銀員應當積極參加KTV場所舉行的各種相關員工培訓。

第十三條、KTV收銀員沒有對任何現金款項免零或打折簽單的權限，如發現以上情況。未經任何管理人員書面簽字同意。所免除的金額由該當班收銀員全額賠償，并給予雙倍處罰（以上任何授權口頭均無效，免單時若老板不在場。則由老板短信通知店長代簽字，事后由收銀督促老板補簽字——七天內）。務必保持誰簽字，誰負責。

收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢：

1、一真實姓名；

2、工作單位；

3、電話號碼。

4、簽單的大寫金額；

5、授權人簽字。

收銀在處理免單時必須保證客人將以下要素填寫完畢：

1、免單理由；

2、授權人簽字；

3、老板簽字。

收銀在處理免零時必須由店長或以上管理人員授權簽字，方可生效。

收銀在處理打折時，見卡打折。打折時必須拓號，并請持卡人簽字，簽字內容必須是持卡人的真實姓名（全名）。第十四條、上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脫崗。除當班管理人員特殊情況除外，如發現因擅自離崗或脫崗，出現的一切經濟損失由收銀員雙倍賠償處罰。

第十五條、營業時間內任何人不得進入收銀工作臺。如果有其他工作人員強行進入，收銀員未進行驅逐，則對雙方各處罰100元。若收銀違反規定，私自帶公司以外人員進入收銀臺，無論是否出現損失都將給予500元的經濟處罰。若出現經濟損失，除處罰外將向公安機關立案偵查。

第十六條、所看到的這十二條內容便是KTV收銀員規章制度中對收銀員各方面的要求，需要相關人員認真遵守。

第三篇：國際KTV娛樂會所策劃

國際娛樂部策劃書草案

為了更好的促進娛樂部的業務發展，讓娛樂部和客房部、餐飲部業務相互促進，提升國際酒店整體接待能力和盈利能力，擬定以下草案：

一、國際酒店的特點：

1、國際酒店位于湘潭縣，介于株洲和湘潭兩市的幾何中心，區位優勢較為明

顯，兩市的客人皆可接待，但缺點是距離市區較遠，因此，要吸引客人來酒店娛樂部消費，須有特別之處。

2、國際酒店是一家五星級酒店，娛樂部作為酒店的一部分，檔次肯定也不能

低。

二、根據酒店的地理位置和特點，以及娛樂部目前存在的問題，特提出以下

建議，以作參考：

（1）、定位不明確。依照本人幾個月以來對客戶的觀察和了解，發現很多

高端客戶覺得服務不到位，享受不到相應的服務；而低端的客戶卻

覺得消費過高。

解決方案：

1、開放三樓KTV，定位高端，設立國際DJ公主仿照長沙做法，讓客人自

付小費100元/次，鼓勵DJ公主訂房，訂房有獎勵，沒訂房則罰款，積

極拉客人消費，鼓勵DJ公主促銷，擴大消費。二樓則按照湘潭地區模

式操作，定位低端。由此高低端相佐，引導高端客戶去三樓消費，提升

均單。組建小費三百和四百的模特隊伍，公司直接管理，吸引高端客戶

前來消費。

2、二樓價格按湘潭模式操作，增加50元一個包廂的服務費。

（2）、制度不完善，人員每到位。現在相關的職位設立職責不明，導致管理

不到位。

解決方案：

1、設立公關部總監一職，負責公司公關隊伍的組建和協調，公司模特隊伍的管理，以及公關人員的培訓等。

2、聘請一名有KTV運作經驗的樓面經理，負責KTV娛樂部前臺的接待，服務員的協調和調配，吧臺的管理，現場的協調等工作。

3、另聘三名內保，加強管理工作。現在一名內保明顯不夠，增加保安用于

小姐房的管理，客戶關系的協調，宿舍的管理以及其他突發事項。

4、按照目前娛樂部的人數情況，急需引進一支人數為15-20人左右的公關

充實娛樂部的公關接待能力。

（3）外聯沒到位。

解決方案：

1、設立康樂部助理一名。廣納外部資源，積極策動公關隊伍和優秀公關

人才（小姐，模特，足浴技師、桑拿技師等）加盟。

2、可考慮有必要則在長沙、株洲、湘潭設一模特經紀公司，專門負責模

特隊伍的招聘和組建，籌備酒店所需各項人才。每月訂相關任務，為

娛樂部及酒店營銷部乃至整個集團公司長遠發展做人才儲備。

（4）內部協調不夠。KTV來自客房營銷經理的客戶較少。

解決方案：

1、召開內部會議，積極鼓勵酒店營銷員訂房，增強整體營銷意識。

2、在外部宣傳中，增加娛樂部的比重，在廣告（媒體內刊、傳單等）

上都體現娛樂部。

以上建議，皆屬拋磚引玉，如有不妥之處，敬請指正。

長沙此類文檔編寫嚴斌聯系電話：***

第四篇：成都KTV音樂娛樂會所裝修設計

成都KTV音樂娛樂會所裝修設計

3D高端設計工作室今天為大家分享：成都KTV音樂娛樂會所裝修設計，娛樂會所是一個讓人輕松、放松愉快的生活環境，今天談談在設計中需要注意哪些吧！下面先為大家展示下我們設計案例：

第一、3D高端設計工作室解答：成都娛樂會所裝修設計設計的注意事項

成都娛樂會所裝修設計與一般性的商業場所不同，消費者在休閑娛樂會所停留的時間一般較長，像是KTV、酒吧等場所顧客一般會停留時間比較長，那洗手間是會被顧客多次使用的，所以在休閑會所裝修設計時要格外注意細節裝修。

休閑會所裝修很多需要必備的裝飾物，沙發，窗簾沙發座椅等，這些裝修材料一定要注意所用材料是否褪色，有無異味，穩定性如何。休閑會所裝修設計最好選用綠色材料，一般裝飾材料中大部分的無機綠色材料已經很多在休閑會所裝修設計中所用到了。

我們到材料市場上去采購材料時，會準備一定的款額，這時就需要劃分購買款項的比例，比如僅地面就花去了總款額的大部分，其他的材料就無法再進行下去了。通常材料款的比例如下(根據實際情況和自己意向劃分比例)：地面石材、瓷磚、木地板等。40%;門窗用木材、飾面板等20%;非購買家具需現場加工的儲物柜等10%;油工料含涂料、油漆等一切與油式相關材料10%;暖工料、改管線、換水嘴等5%;電工料、改線、開關、燈具等15%。省下10%用到何處?花錢要有計劃作為辦公室裝修的業主，都是想少花錢多辦事，裝修之前也都有一個花錢的限額。如在裝修時，我們建議您應在限額上省下10%，以備后用，此利大于弊。因門廳里少裝一盞燈，影響了照明效果;邊角想增添一個裝雜物的柜子，諸如此類，東邊一點西邊一點，又要花去不少錢，所以在裝修之初省下10%以填補此空缺。

裝修款的去處。

1、主要材料(如木地板、貼面板、油漆等)。

2、輔助材料(如地板膠、水泥沙子等)。

3、運輸費(從材料市場運至工地的車費)。

4、工人工費(工人加付出勞動的工資)。

5、損耗費(材料的損耗或剩余材料的費用)。

6、工具耗料(如鉆頭，砂輪機等)。

7、水電費(裝修時所消耗水電總費用)。

在業主裝修時所需要的材料要親自購買時，選擇材料的購買也是有學問的，因為很多材料貌似相同質量卻有很大的差異。3D高端設計工作室提示：在購買裝修材料時如何避免花冤枉錢：

1，對于商家而言，業主的購買量和次數有限，根本不可能有什么優惠。

2，除非業主是材料行內人，懂得這方面的只是，負責很容易買到劣質材料。例如用含鋁量低的鋁合金當成含鋁量正常的鋁合金來賣。

3，貨品到了工地，還得防裝修隊。雖然很多本著良心經營的裝修公司或裝修隊不會做這樣的事情，但是一些街邊的裝修隊仍然喜歡這樣做。這些行為包括了：

(1)虛報需求。以木板為例，本來30張能完成的虛報成40張。

(2)偷龍轉鳳。以乳膠漆為例，業主買回來真貨，那么他們會偷偷地轉成假貨。然后把真貨轉手再賣出去。

(3)混水摸魚。因為大部分的業主對工序不了解，有一些人就利用這一點，謊報工程工序，本來一道工序能完成的，就變成了二道。事實上這些加進去的工序是不存在的而業主因為這些工序增加的貨就會被轉移。

(4)偷工減料。最明顯的例子就是本身電線要加保護管的，在施工中把管道去掉了，然后匆忙把線槽封閉。這一招一下子既省錢又偷料，一舉兩得。

第二、3D高端設計工作室解答：成都KTV裝修設計之水電改造四大注意事項!

（1）、電路改造中，應注意事先要想好全屋的燈具、電器裝在什么地方，以便確定開關插座的位置，同時要注意新埋線和換線的價格是不一樣的。門鈴最好買無線門鈴。

最后要注意的是，最好在合同中注明務必等水電改造完成后木工進場，這樣做的好處是：用戶不用同時關注兩樣事情，水電改造是裝修中一項很重要的工作，也是裝修公司利潤的大頭。而且水電改造隱蔽性很大，如果木工同時進場施工，會分散你的注意力而不會全心關注水電改造。

（2）、水電改造的第一步是水電定位，也就是根據用戶的需要定出全屋開關插座的位置和水路接口的位置，水電工要根據開關、插座、水龍頭的位置按圖把線路走向給用戶講清楚。

（3)、水電定位之后，接下來就是打槽了。好的打槽師傅打出的槽基本是一條直線，而且槽邊基本沒有什么毛齒。注意打槽之前，務必讓水電工將所有的水電走向在墻上劃出來標明，記得對照水電圖，看是否一致。(4)、水電改造完成后木工進場，做木工要注意： 不少消費者在咨詢裝修報價時，都會有這樣的感受：同樣是一套100平方米左右的新房裝修，有的裝飾公司稱花兩三萬元即可，有的裝飾公司則報價五六萬元，有的則稱要十萬元以上。消費者不知道裝飾公司的報價差別為什么這么大，不同的報價下的裝修有什么差別。為此，北京市建筑裝飾協會家裝委員會專家分析了決定裝修價格的四大因素。

1、材料價格是基礎

首先，裝修價格與裝修戶所選用的材料有關。物以稀為貴，產地比較遠或者比較稀少的材料自然就比本地產的或是常見的材料要昂貴些；其次是材料自身的質量，質地結實、老化期時間長的相對貴些，反之，則相對便宜；再次就是品牌，名牌、聲譽好的產品比無名小廠的材料要貴些。

2、公司的規模不同影響價格

優秀的裝飾公司要有相當高的資質和具有一定規模，各種部門配備較為齊全，售前、售中、售后服務各負其責，這些都需要一定的費用，這些費用自然會體現在價格上。而“裝飾游擊隊”的規模則無從談起，他們人人既是老板、設計師，又是預算員、施工管理、材料采購、施工工人，找幾個同鄉、一個氣泵、一個電錘、幾把錘子加把鋸就開工了，價格自然低，但質量毫無保證。

3、工藝不同價格有別

施工隊的工藝是指施工人員的施工水平和制作水平。在材料相同的情況下，工人的手藝就是十分重要的因素了，它直接影響到裝修的質量，即使遇到裝飾公司促銷、打折，施工工藝及施工技術也不能打折。手藝好、訓練有素的施工人員要價自然高些，反之就低些，所以在面對價格時，要問清施工人員的級別與檔次。另外，也由用工工時決定，工時越長，價格就越高。第三、3D高端設計工作室解答：成都ktv成都音樂會所裝修設計注意事項

成都音樂會所裝修設計是一家ktv會所經營好壞的關鍵，也是個位業主最關注的問題。下面哲東設計就總結一下成都ktv成都音樂會所裝修設計過程要考慮到得重要細節。

1、聲學要求：

房間的長寬比不能是1:1或2:1（在布置平面圖的時候要注意了）房間的正面是直角，背面的兩個角是非直角（發揮造型設計）。一個房間的有效吸音面積占整個房間的表面積的三分之一，包括沙發和臺。盡量不要使用金屬的空調風咀。

2、成都KTV音樂會所設計中燈光設計：

KTV是休閑娛樂場所，燈光設計也可以讓場所內變的更華麗。對于娛樂場所來講，時尚、漂亮的燈光設計可以給其裝修設計增添不少色彩，也會為整個場所的經營帶來更好的效果。所以說KTV的燈光設計要注意到每一個角落的燈光效果。燈光設計是KTV音樂會所設計中的重中之重。

大廳一般是用來接待或者供大家休息的地方，KTV音樂會所設計時在這一區域的燈光設計的時候需要注意燈光顏色的選擇，一般來講能夠調出黃色燈光的燈飾比較合理。目前大廳在裝修設計的時候其色彩一般以栗色和褐色為主，黃色的燈光可以營造一種廣闊的感覺，可以振奮精神，提高視角效率 ,有利于消除和減輕眼睛疲勞。不過大家在這方面的燈光設計的時候可以根據自己的大廳裝修色彩加以選擇，最重要的是要搭配合理。

包房是整個KTV音樂會所設計方案中關鍵點，因此很多KTV經營者都非常注重這一區域的燈光設計，它在設計的時候除了要滿足其照明使用同時要在色彩設計中能夠給大家一種時尚的氣息。為此大家在這會所設計中對燈光設計的時候可以采用多種方式，一種燈光用來照明使用而另一種燈光設計用來客人們娛樂來用。

對于衛生間的燈光設計一直不受大家的關注，而這一點也是不容忽視的，成都KTV設計中衛生間的燈光設計要溫暖、柔和，最好是或浪漫或平易的情調，復古的墻地磚在多層次燈光洋洋灑灑的照射下，可以帶來古典的美。

第四、3D高端設計工作室解答：成都KTV音樂會所包房的串音問題解決方法：

門縫應做緊密些，門應做厚一點；盡量不要采取對開門的方式，相對的包房應錯位開門；在走廊上多設計一些擴散體及一些吸聲面。這樣一些措施的綜合使用，對隔聲會起到很好的作用的預防包房串音可從以下幾個方面入手：

1、門窗是隔聲處理的薄弱環節，可以提高門窗的制作質量，必要時采用皮革包門和雙層玻璃及窗戶上懸掛厚重的雙層窗簾等辦法。門還可以采用雙層厚膠合板，內填細沙或多空吸聲材料。門與框之間用多層臺階面結合，每層階梯內用有彈性的壓條進行密封。門的下方應該有彈性密封條或橡皮刮條，減少門下縫隙的漏聲。

2、通風孔道采用梯形的吸聲板結構，讓空氣自由流動，但噪聲不能傳入，經過多次吸收而減弱許多。

3、包房隔墻可采用磚墻；隔墻一定要上頂且密封。

3D高端設計工作室設計公司具有多年的設計經驗，能根據不同的空間創造出不同的設計理念，達到人與物的完美結合，國家頂級設計師為您打造驚艷的豪華高檔酒店。

轉載：請備注3D高端設計工作室官網

原文地址：http:///?631.html

第五篇：北京KTV夜場娛樂會所員工獎懲制度

北京夜場—KTV娛樂會所

服務部員工獎懲制度

1.公司每月設有滿勤獎100元，表現獎100元，優秀員工獎200元；業績突出為公司做出特大貢獻者獎勵100元以上；對公司經營提出好的建議，一經公司采納者獎勵200元。

2.每天按時按點上下班，上班需到前臺打指紋，點到遲到1次罰款20元，點到時沒遲到打指紋遲到1次罰款20元，當天上班忘記打指紋的扣半天工資；事假需提前2－3天申請，按經理批準安排的時間休假；病假需提供病歷本，按醫囑向經理申請休假；事假、病假扣當天工資；曠工1天扣當天工資并罰款300元，曠工2天開除處理。

3.上班需統一著工服，配戴IC卡，未配戴IC卡或工服穿戴不合格者不允許上班，并按曠工處理。4.服務生上班必用物品(打火機,開瓶器,酒水單,筆)缺少的罰款50元。

5.服務人員在上班前2個小時內不得飲酒，違者不允許上班，按曠工處理。

6.公司嚴禁向客人索要小費，對于索要小費者視情節的嚴重程度給予500－1000元罰款或開除處理。7.公司嚴禁黑單、詐單一經發現視情節嚴重程度給予罰款500-1000元或開除處理。8.客離后客人存酒、剩酒、未開封小吃不返回超市的，按該商品價格處以10倍的罰款。9.嚴禁服務人員在營業區域及更衣室吸煙，一經發現處以100元罰款并例會點名批評。

10.對于上班期間擺弄手機的沒收扣留7天；特殊事情需打電話的向當班經理報備否剛視為擺弄手機。11.對講機要使用文明語言，如發現說臟話、語氣過硬、占頻時間過長的給予罰款100元。

12.公司內一切物品個人原因損壞的按價賠償，故意損壞的雙倍賠償；如發現有客人損壞物品時及時上報當班經理,否則由當房服務生按價賠償。

13.包房備品丟失的當房服務生照價賠償（找經理開單子去庫房出，月底工資里扣）。14.杜絕在本公司亂搞男女關系，一經發現開除處理。

15.服務人員不準私自贈送客人果盤小吃，一經發現按黑單處理。

16.不按服務流程去服務者，一次罰款100元、二次200元、三次開除。17.服務生不準向K服索要煙、小吃等，一經發現罰款100元。

18.服務人員在傳送小吃時不得偷吃，偷吃的罰款100元，他人偷吃不勸阻的罰款200元。19.服務生上崗期間一律不準外出，違者罰款100元，情節嚴重的開除。20.服務生上班期間私自在包房內喝酒的一經發現罰款200元。

21.服務生除首次上酒水外其它服務時不得兩名服務生同進房，一經發現罰款200元。22.服務生在上級領導安排工作時不按服務流程操作的處罰款50—500元。23.本房小費＝你+搭檔，他房小費＝他房服務生50%+你和你搭擋50% 24.不準在果吧間長時間逗留吃拿水果，違者罰款100元。25.由于消費解說不清楚而造成公司損失的該損失自負。

26.跑單的當房服務人員自己買單并處以跑單金額50%的罰款。

27.客離未提醒客人帶好隨身物品，導致客人回來尋找的給予罰款100元處理。

28.晚班5：30前不許催客人離場，一經發現視情節輕重給予罰款200-100元或開除。29.員工不得私自進入中控室或上崗期間擅自離崗、脫崗現象，違者罰款100元。

30.公司員工不準罵人打架，一經發現視情節給予罰款200-1000元，嚴重的開除并移送公安機關處理。31.公司員工在工作期間遭客人打罵的不許還手及私自解決，應及時上報經理處理，否則予以開除。32.撿到客遺物品必須上交前臺，拾到貴重物品上交者看事情給予獎勵；不上交者視情節輕重給予罰款200-1000元或開除。

33.不服從經理合理指導，頂嘴、反駁按事情節輕重給予相應處理,情節嚴重的開除。34.無故缺席公司內部會議或公司組織的活動者按曠工處理。35.公司員工參與賭博的直接給予開除（不管在那里賭），由下班娛樂過渡影響上班的給予嚴懲。36.浪費公司資源，損壞公司財物、私自挪用公司財務或將其帶離公司的給予物價雙倍罰款并開除。37.用餐時間部門無人值崗或因工作交接不清，互相推脫而造成工作失誤或延誤的給予罰款200元。38.搬弄事非、制造傳播謠言者、惡意攻擊誣陷同事、做偽證非法制造事端的給予開除。39.向公司經理或同事實施暴力者嚴重侮辱公司經理或同事的給予開除。

40.偽造經理或同事簽字、煽動他人怠工、罷工、泄漏公司機密造成公司損失的給予開除。