第一篇：我們的營養教案

2、我們的營養

教學目標：

1、知道維持人類生命健康的主要營養素。

2、能借助資料設計探究食物營養成分的試驗，借助簡單的器材對食物的營養成分進行檢測活動，并做好試驗記錄。

3、在探究過程中，能與其他同學合作、交流；并樂于用學到的科學知識改善生活，善待生命，珍愛生命。教學重點：

通過簡單的檢測食物營養成分的試驗，讓學生認識到不同食物含有不同的營養素，同時知道維持人類健康的主要營養素。教學難點：

1、了解人類需要的主要營養及其來源。

2、檢測食物的營養成分。教學準備：

準備酒精燈、火柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙等。教法:小組合作探究 前置作業：

學生準備：各種水果和蔬菜、饅頭、餅干、花生等。教學過程

一、發現并提出問題：

1、談話導入：同學們，能告訴老師你們喜歡吃哪些食物嗎？（多名學生說）對于你們喜歡吃的這些食物，你想知道些什么呢？

2、學生們提出問題，教師歸納：同學們提出了這么多有研究價值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們人體所需的營養成分？（同時板書課題：我們的營養）

3、讓學生根據日常積累的知識說一說：食物中主要含有哪些我們人體所需的營養素？（學生邊說教師邊板書，如果學生說的不全或不對，教師要及時補充和糾正）

4、師問：食物中真的有這些營養素嗎？（引導學生用實驗的方法來驗證一下）

二、計劃與組織

1、教師展示課前準備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅干、花生、雞蛋、肉等

2、學生在小組內討論交流：準備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應該注意什么？（教師參與到每個小組交流）

3、學生討論交流后，教師提出幾點要求：希望同學們在實驗的過程中一定要及時的把你們的發現記錄在“小科學家記錄卡”上，看看在最短的時間內，哪個小組合作的好，發現的多。

三、事實與證據

1、教師讓每個小組的小組長到“食物超市”（材料區）選擇想要研究的食物。

2、學生分組實驗，教師邊巡視邊發放“小科學家記錄卡”，并做實驗提示打在大屏幕上，供學生參考。實驗小提示

脂肪會在紙上留下油漬 淀粉有遇到碘變藍色的性質

蛋白質在燃燒時會發出燒焦頭發的氣味

教師在巡視的過程中，要及時糾正學生錯誤的操作（比如：酒精燈的使用不正確等）

四、表達與交流

1、教師示意實驗的時間到，學生們把實驗物品擺放整齊。

2、學生匯報實驗結果（教師要提醒其他同學注意傾聽，并及時糾正或補充實驗結論）

3、各小組匯報完后，教師小結：同學們的實驗做的很認真，也很成功。通過看、聞、嘗等很多方法發現：在紙上擠壓花生米和肥肉時，會留下油漬，說明里面含有大量的脂肪；在饅頭和餅干上滴上2-3滴碘酒后，它們變成了藍色，說明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃燒時會發出燒焦頭發的味道，說明它們里面含有大量的蛋白質。除了這幾種營養素外，食物中還含有礦物質、纖維素和維生素，關于這幾種營養素的檢驗我們以后將繼續學習。

五、總結提升

1、通過我們今天的探討，你有哪些收獲？你感覺自己表現如何？

2、教師小結：今天同學們都表現的不錯，希望你們今后在飲食方面，一定要講究營養衛生，保證自己有一個健康的身體，這才是我們學習的最好資本。

第二篇：《2 我們的營養》教案1

《2 我們的營養》教案

一、教學目標

(一)知識與技能

1、知道蛋白質、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質和水等是維持人類健康的主要營養素及主要來源。

2、知道沒有哪一種食物能含人體所需要的全部營養。(二)過程與方法

1、借助資料設計探究食物營養成分的實驗；借助簡單的器材對食物的營養成分進行檢測活動，并做好實驗記錄。(三)情感態度與價值觀

1、在探究過程中，能與其他同學合作、交流；并樂于用學到的科學知識改善生活，善待生命，珍愛生命。

二、教學重點

通過簡樸的檢測食物營養成分的試驗，讓學生認識到不同食物含有不同的營養素，同時知道維持人類健康的主要營養素。

三、教學難點

通過簡單的檢測食物營養成分的實驗，讓學生們認識到不同食物含有不同的營養素。

四、課時安排

1課時

五、教學準備

各種水果和蔬菜、饅頭、餅干、花生、酒精燈、火柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙。

六、教學過程

新課導入： 發現并提出問題：

1.談話導入：同學們，能告訴老師你們喜歡吃哪些食物嗎？（多名學生說）對于你們喜歡吃的這些食物，你想知道些什么呢？

2.學生們提出問題，教師歸納：同學們提出了這么多有研究價值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們人體所需的營養成分？（同時板書課題：我們的營養）

3.讓學生根據日常積累的知識說一說：食物中主要含有哪些我們人體所需的營養素？（學生邊說教師邊用屏幕展示食物中我們所需要的營養）如果學生說的不全或不對，教師要及時補充和糾正）

4.師問：食物中真的有這些營養素嗎？（引導學生用實驗的方法來驗證一下）新課講解： 活動與組織: 1.教師展示課前預備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅干、花生、雞蛋、肉等。2.學生在小組內討論交流：準備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應該注重什么？（教師參與到每個小組交流課件展示）

3.學生討論交流后，教師提出幾點要求：希望同學們在實驗的過程中一定要及時的把你們的發現記錄在“小小科學家記錄卡”上，看看在最短的時間內，哪個小組合作的好，發現的多。（屏幕展示）

試驗活動

1.教師讓每個小組的小組長到“食物超市”（材料區）選擇想要研究的食物。

2.學生分組實驗，教師邊巡視邊發放“小科學家記錄卡”，并做實驗提示打在大屏幕上，供學生參考。

實驗小提示

脂肪會在紙上留下油漬

淀粉有遇到碘變藍色的性質

蛋白質在燃燒時會發出燒焦頭發的氣味

教師在巡視的過程中，要及時糾正學生錯誤的操作（比如：酒精燈的使用不準確等）

表達與交流

1.教師示意實驗的時間到，學生們把實驗物品擺放整潔。

2.學生匯報實驗結果（教師要提醒其他同學注重傾聽，并及時糾正或補充實驗結論）3.各小組匯報完后，教師小結：同學們的實驗做的很認真，也很成功。通過看、聞、嘗等很多方法發現：在紙上擠壓花生米和肥肉時，會留下油漬，說明里面含有大量的脂肪；在饅頭和餅干上滴上2——3滴碘酒后，它們變成了藍色，說明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃燒時會發出燒焦頭發的味道，說明它們里面含有大量的蛋白質。除了這幾種營養素外，食物中還含有礦物質、纖維素和維生素，關于這幾種營養素的檢驗我們以后將繼承學習。

拓展活動

制作一期板報，讓更多的人做到合理飲食，擁有健康的飲食理念和健康的身體。

第三篇：營養教案

拒絕零食、健康成長

教學目的：教育學生養成不吃零食的好習慣，教育學生遠離零食，注意自己身體健康，成為祖國的棟梁，為祖國做貢獻。

教學準備：收集吃零食的危害，在班上討論。

活動過程：

一、你吃零食嗎？該不該吃零食？

教師：小學生吃零食現象比較普遍，甚至有學生上課也吃，不但影響學校的環境衛生，增加家長的經濟負擔，而且影響我們學生的生長發育。更不利于學生安心學習，不利于艱苦樸素教育，不利于學生健康成長。

1、小品展示

一下課，小賣部門口全是學生，為了買零食上課遲到，在課堂上偷吃零食，剩下的零食扔在地上，值日生掃地時掃出來的全是吃剩的垃圾。

2、教師：請同學們完成以下調查：（1）你平均每天用于買零食的錢是幾元？（2）你喜歡的零食的種類？（3）你試過戒零食嗎？

（4）你在課堂上吃過零食嗎？（5）因為買小食品上課遲到過嗎？（6）你父母反對你吃零食嗎

二、吃零食有哪些危害？

1、你最喜歡的零食是什么？（小組討論、代表發言）

2、小組討論吃零食對小學生的危害（全班交流）

3、介紹部分食品。

（1）果凍：吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。少量吃并沒有什么害處，也不會發胖，但是不能用來“增加營養”。

（2）薯片：薯片的營養價值很低，還含有大量的脂肪和能量，多吃破壞食欲。容易導致肥胖，還是皮膚健美的大敵。

（3）話梅：話梅含鹽量過高，如果長期攝入大量鹽分會誘發高血壓。（4）快餐面：脂肪含量過高，營養價值低多吃不利于飲食平衡。

（5）餅干：餅干屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質比較少，多吃不利于飲食平衡。

（6）泡泡糖：泡泡糖營養價值幾乎為零，一些產品含有防腐劑對人體健康損害很大。

（7）膨化食品：營養尚可，但含有大量色素，多吃不利于健康。

三、小結

有關專家通過調查研究認為，多吃零食對中小學生的生理和心理發展都有著消極的影響，因此，我們學生要樹立正確的飲食觀念，控制自己，少吃或不吃零食，集中精力刻苦學習，將來為祖國做貢獻。

蔬菜的營養

教學目的：讓學生了解蔬菜中含有人體需要的營養，多吃蔬菜 有益健康。

教學重難點：蔬菜的營養對人體健康的重要性。教學過程：

1、導入，我們每天都會吃到蔬菜，如果在人的膳食中缺少蔬菜行嗎？為什么？

蔬菜中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、無機鹽等營養成分，其中維生素的含量最大。因此人體所需要的這些營養成分主要來源于蔬菜

2、了解學生吃蔬菜情況。

3、根據掛圖講解蔬菜中的營養：

（1）維生素C：缺少維生素C會得壞血病，經常牙齦出血，對疾病的抵抗力減弱。維生素C含量高的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等綠葉蔬菜及西紅柿、黃瓜、白蘿卜等。維生素C能溶于水、易氧化破壞，因此洗菜時不要泡的太久，要先洗后切，急火快炒，以免破壞維生素C。我們日常吃的水果中維生素C的含量也僅為蔬菜的十分之一。

（2）維生素A：在紅、黃、深綠色的蔬菜中含有能轉化成維生素A的胡蘿卜素，維生素A可以促進兒童生長發育，維護視覺和皮膚，人體缺乏維生 素A就會影響發育，還得夜盲癥。

（3）葉酸：綠葉蔬菜中的葉酸，能和維生素B12共同合成脫氧核糖核酸，促進大腦發育，孕期多補。

（4）鮮豆類蔬菜中還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵 等無機鹽和B族維生素。

（5）纖維素：蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激腸蠕動，保持腸道清潔，預防疾病，天天吃一定量的蔬菜，使得營養全面，同時還預防了疾病 由于各種蔬菜的營養成分不一樣，因此吃菜要多樣化。

均衡營養，健康飲食

一、教學目標

1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。

4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

二、教學重點和難點

知道如何健康飲食和培養關注自己飲食健康的責任感。

三、教學過程

（一）談話導入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人?？磥?，一個人 的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

（二）好好吃早餐

1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護, 似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？早餐對我們有多重要呢？

（三）飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

（四）有節制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。

如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、緩解您現 在正在眼睛發紅、發癢的癥狀以及脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。

臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃

得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。

（五）良好的烹調促進健康

良好的烹調能減少食物營養損失；不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

第四篇：營養含量教案

《營養含量》教學設計

皇集鄉中心小學 楊萍 教學目標：

1.會解決有關百分數的簡單實際問題，體會百分數與現實生活的密切聯系。

2.在解決實際問題過程中，理解百分數化成分數、小數的必要性，會解決有關百分數的簡單實際問題，能正確將百分數化成分數、小數。教學重點: 1． 能正確將百分數化成分數、小數。2． 理解百分數化成分數、小數的意義。教學難點

體會百分數與現實生活的密切聯系。教學準備： 課件 教學過程:

一、復習舊知

1.五（1）班有50人，男生人數是全班人數的3/5，男生有多少人？ 2.把小數化成百分數。0．25 1.4 0.123 3.把分數化成百分數

5/8 3/4

二、創設情景，激發興趣

1.出示黃豆情景圖，問：“從圖中你了解到黃豆含有哪些成分？”.師:要求黃豆中蛋白質的含量算式怎樣列?你能列式求出黃豆中其他成分的含量嗎? 250× 36﹪ 250× 18.4﹪ 250×25﹪

為什么用乘法計算? 總結歸納出：求一個數的幾分之幾是多少用乘法計算,所以求一個數的百分之幾是多少也用乘法。(板書)師:算出蛋白質含量.生:老師,我們沒學過一個數乘百分數.（學生發現未學過這樣的算式，是一個新問題，需要研究解決。）師:有辦法解決嗎? 師：請同學們以250×36%為研究對象，同桌2人為一組開展交流，共同商量解決的辦法，并將計算方法寫在練習本上。

生:可把百分數化成分數或小數,一個數乘分數小數我們學過.這樣就把沒學過的知識轉化成學過的知識。師強調指出：同學們是將新知識與舊知識聯系起來，將新知識轉化成我們學過的數學知識來解答，這是我們解決數學問題的好方法。學生交流后匯報，師歸納學生的解法并板書

師：將分數化成百分數，這三種成分的含量變沒有？ 生：沒有

師：只是數的形式發生了改變。

板書:36﹪=36/100=36÷100=0.36 36﹪=36/100=9/25 師主要圍繞以下問題展開討論：

A．題中將百分數化成分數或小數的方法能否推廣到其它的一個數乘百分數？ B．是不是所有的百分數都可以化成分數和小數？ C．如何將百分數化成分數或小數呢？（百分數化成小數有沒有更簡便的方法？）通過舉例驗證，交流討論，學生歸納出百分數化成分數或小數的方法。師板書百分數化成分數或小數的方法，生齊讀。

把百分數化成小數的方法:把百分數的小數點向左移動兩位,同時去掉百分號.百分數化成分數:先把百分數化成分母是100的分數,能約分的約成最簡分數

三、鞏固練習，集體校對：

1.生任選250×18.4% ,250×25%兩道中的一題來求出脂肪和碳水化合物的含量。集體訂正并板書。

2.完成數學小游戲。

3.完成數學課本練一練。

四、今天你有什么收獲?

板書設計

營養含量

250× 36﹪ 250× 18.4﹪ 250×25﹪

把百分數化成小數的方法:把百分數的小數點向左移動兩位,同時去掉百分號.百分數化成分數:先把百分數化成分母是100的分數,能約分的約成最簡分數 教學反思：

教學應立足于從學生已有的知識經驗出發，做到舊知與新知的無縫銜接。本課中我充分利用黃豆圖這一情景，對教材內容略作了調整，從對“如何知道誰的含量高？”這一問題的探索，引出“求一個數的幾分之幾是多少用乘法計算”和“分數化百分數”兩個舊知的復習。而又結合兩者自然引出“求一個數的百分之幾是多少也用乘法計算”這一新知。這一設計將以往單

一、被動的開課舊知復習轉變成了蘊藏于問題情境中的，學生主動的舊知復習，一切都以問題解決為目標，由點生發，水到渠成。

第五篇：營養含量教案

《營養含量》教學設計

教學內容：六年級數學上冊P44-45內容。

學情分析：

六年級的學生已經初步具備合作學習，自主學習的意識，具有一定的分析問題和解決問題的能力，他們渴望通過自己的努力體驗到成功的快樂。在知識儲備上學生已經具備了百分數的計算能力和從統計表中獲取信息的能力。在學習方式上學生已初步形成了課前預習，課后復習的學習習慣。

教學目標：

1、會解決有關百分數的簡單實際問題，體會百分數與現實生活的密切聯系。

2、在解決實際問題的過程中，理解百分數化成小數或分數的必要性，能正確地將百分數化成小數或百分數。

教學重點：能解決一個數的百分之幾是多少的實際問題 教學

難點：掌握百分數化成小數或分數的方法。

教具準備:PPT課件 教學過程：

一、檢查預習

師：這節課我們來學習營養含量，你知道這節課要學習哪些內容嗎？

（主要是學習百分數和分數的互化，以及求一個數的百分之幾是多少的問題.）讓學生互相補充說一說。

師：我們結合一個例子來說明。結合情景，自主學習，匯報交流。

1、黃豆中營養很豐富，其中蛋白質含量約占36%，脂肪含量約占18%，碳水化合物約占25%。畫圖說題

（1）從圖中你了解到黃豆有哪些成分？板書課題：蛋白質含量

（2）250克黃豆中，蛋白質約有多少克？

討論：250克黃豆中，蛋白質約有多少克？實際是求250克的36%是多少？

根據求一個數的幾分之幾，用乘法，得出求一個數（單位1）的百分之幾是多少用乘法。

說一說，你是怎么想的。

（3）列式解決問題。帶百分數的算式怎樣計算？能否用以前學過知識解決這個問題？

（4）指名回答板書，學生黑板上展示算法： 方法一:250×36%＝250×36/100＝90（克）方法二:250×36%＝250×0.36＝90（克）答：…… 2、250克黃豆中脂肪、碳水化合物分別約有多少克？你能用幾種方法解決問題？

3、想一想，百分數怎樣化成小數或百分數指名回答百分數怎樣化成小數和分數？

把百分數化成小數，先把________去掉，同時把小數點向______移動______位；也可以先把百分數化成分母是______的分數，再寫成小數。

把百分數化成分數，先把百分數改寫成分數，能約分的要約成最簡分數。

三、鞏固練習

1、課本45頁練一練第一題。

2、算一算，填一填

百分數、分數和小的互化練習，完成45頁的表格。

3、用不同的數表示圖中藍色部分占整幅圖的多少？

4、補充練習：

（1）把下列百分數化成小數。38％＝（）

73％＝（）

82.5％＝（）

0.9％＝（）115％＝（）

0.75％＝（）

（2）某廠男工320人，女工200人。男工人數是女工人數的幾倍？女工人數是男工人數的幾分之幾？男工人數比女工人數多幾分之幾？女工人數比男工人數少幾分之幾？

四、課堂小結。

這節課我們學習了哪些內容？你有什么收獲