第一篇：教案 蔬菜營養(yǎng)多

幼兒園小班：小白兔的菜園子

一．教學(xué)目標(biāo)

1.幼兒能認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱，認(rèn)識蔬菜的顏色及形狀

2.幼兒能初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值 二．活動準(zhǔn)備

老師事先準(zhǔn)備一些畫有常見蔬菜的卡片

和有關(guān)圖片

三．活動過程

1.認(rèn)識蔬菜

① 運用多媒體展示圖片，小朋友觀察 ② 提出問題，小朋友回答（菜園子里的蔬菜，小朋友認(rèn)識哪些呢？）

③ 繼續(xù)觀察圖片，引導(dǎo)小朋友認(rèn)識蔬菜的顏色形狀（芹菜

蘿卜

香菇）2.了解蔬菜的營養(yǎng)價值

提問：為什么我們要多吃蔬菜呢？

3.議一議:如果只吃肉，不吃菜，會怎樣呢？

小結(jié)：只有做到不挑食，均衡營養(yǎng)，身體才會棒棒

4.游戲

蔬菜蹲

游戲步驟: 1．分別向每個小朋友發(fā)有蔬菜圖案的卡片

2．讓小朋友認(rèn)識自己手中的和周圍小朋友手中的蔬菜，并記住自己的蔬菜

3．老師隨機把班上小朋友分成五人組 4．開始游戲

5．游戲結(jié)束 為自己鼓掌

總結(jié)：通過游戲互動的形式，進一步加深小朋友們對蔬菜的認(rèn)識和了解

最后，再次強調(diào)蔬菜營養(yǎng)多，鼓勵幼兒多吃蔬菜。

第二篇：營養(yǎng)豐富的蔬菜教案

【活動目標(biāo)】

1、認(rèn)識常見的幾種蔬菜，知道其名稱和外形特征。

2、豐富幼兒相應(yīng)知識，引導(dǎo)幼兒學(xué)會按植物食用部分的不同名稱分類。

【活動準(zhǔn)備】

1、蘿卜白菜花菜玉米茄子實物各一。

2、各種蔬菜圖片每組一套。

【活動過程】

（一）導(dǎo)入：今天蔬菜寶寶們要開一個聯(lián)歡會，想請小朋友們一起來參加，你們愿意嗎？

（二）集體學(xué)習(xí)活動。

1、分別出示各種蔬菜，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識各種蔬菜，聯(lián)系生活經(jīng)驗說說它們的外形特征和各種吃法、味道等。

2、蔬菜寶寶們都出場了，可是，它們卻為了“比誰的貢獻大”吵起來了。有的說：“我的貢獻比你大，人們可以吃我的根。”有的說：“我的貢獻最大，我開的花人們最愛吃，營養(yǎng)可豐富了。”就這樣，它們你一句我一句地吵起來了，誰也不肯讓步，怎么辦呢？

3、小朋友們快來做調(diào)解員，幫它們分分類、評評理吧！

4、教師手拿實物，以蔬菜寶寶的口吻分別介紹自己的特點：

芹菜：我是芹菜寶寶，人們最愛吃我的桿（莖），我的桿又鮮又嫩又好吃。

蘿卜：我是蘿卜寶寶，人們最愛吃我的根，我的根營養(yǎng)豐富，還有殺菌的作用呢。

白菜：我是白菜寶寶，人們最愛吃我的葉，我的葉子又大又白又水靈，真好吃。

花菜：我是花菜寶寶，人們最愛吃我的花，我的開的花好看又好吃，還有抗癌功能呢。

茄子：我是茄子寶寶，人們最愛吃我的果，我的果實又黑又亮，營養(yǎng)也很豐富。

玉米：我是玉米寶寶，人們最愛吃我的籽，我的籽煮熟了香噴噴的，可好吃了，人們還說我是一種保健食品呢。

5、它們都作了自我介紹，小朋友們來給它們評評理吧。

（引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的根、莖、葉、花、果、籽六種不同組成部分，知道各種蔬菜都可以為人們提供不同的食用部分，每種蔬菜的營養(yǎng)都很豐富）

6、蔬菜寶寶們說：小朋友們說得真好，評得也很有理，它們都成了好朋友，高高興興地去參加聯(lián)歡會了。

（三）分組學(xué)習(xí)活動。

師：蔬菜寶寶還有許多好朋友，你能幫它們分別找到好朋友嗎？

（引導(dǎo)幼兒按蔬菜不同組成部分分類）

（四）評價活動。

請分得又快又對的一組幼兒選一名代表上來演示，師作適當(dāng)評價。

第三篇：健康教育教案---蔬菜的營養(yǎng)

蔬菜的營養(yǎng)

[教學(xué)目的] 讓學(xué)生了解蔬菜中含有人體需要的營養(yǎng)，多吃蔬菜

有益健康。

[教學(xué)重難點] 蔬菜的營養(yǎng)對人體健康的重要性。[教具準(zhǔn)備] 掛圖。

[教學(xué)過程]

1、導(dǎo)入，我們每天都會吃到蔬菜，如果在人的膳食

中缺少蔬菜行嗎？為什么？

蔬菜中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜

素、無機鹽等營養(yǎng)成分，其中維生素的含量最大。

因此人體所需要的這些營養(yǎng)成分主要來源于蔬菜

2、了解學(xué)生吃蔬菜情況。

3、根據(jù)掛圖講解蔬菜中的營養(yǎng)：

（1）維生素C：缺少維生素C會得壞血病，經(jīng)常牙齦

出血，對疾病的抵抗力減弱。維生素C含量高的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等綠葉蔬菜及西紅柿、黃瓜、白蘿卜等。維生素C能溶于水、易氧化破

壞，因此洗菜時不要泡的太久，要先洗后切，急

火快炒，以免破壞維生素C。我們?nèi)粘３缘乃?/p>

中維生素C的含量也僅為蔬菜的十分之一

（2）維生素A：在紅、黃、深綠色的蔬菜中含有能轉(zhuǎn)

化成維生素A的胡蘿卜素，維生素A可以促進

兒童生長發(fā)育，維護視覺和皮膚，人體缺乏維生

素A就會影響發(fā)育，還得夜盲癥

（3）葉酸：綠葉蔬菜中的葉酸，能和維生素B12共同 合成脫氧核糖核酸，促進大腦發(fā)育，孕期多補（4）鮮豆類蔬菜中還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵 等無機鹽和B族維生素

（5）纖維素：蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激腸蠕

動，保持腸道清潔，預(yù)防疾病，天天吃一定量的 蔬菜，使得營養(yǎng)全面，同時還預(yù)防了疾病

由于各種蔬菜的營養(yǎng)成分不一樣，因此吃菜要多樣化。

4、熟讀課文，完成課后練習(xí)。[板書設(shè)計]

六、蔬菜的營養(yǎng)

維生素C 維生素A 葉酸

維生素B 纖維素 [教學(xué)反饋]

掛圖

第四篇：蔬菜品種多教案

蔬菜品種多（中班科學(xué)）

活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

2、知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。

活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。

活動準(zhǔn)備：

1、與內(nèi)容有關(guān)的課件

2、西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干。

活動過程：

1、今天老師帶小朋友們到多媒體教室一來上課，小朋友們高興嗎（高興）

2、剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們教室里，小朋友想不想知道是什么？（想）那咱們一起來看看吧！

3、實物（各種蔬菜）：提問：小朋友看到了什么？對，這些都是蔬菜，那小朋友喜歡吃哪一種蔬菜呢？有的喜歡吃…那小朋友知不知道你吃的是他的哪一部分呢？

4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）

5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。

6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分？（果實）那小朋友知不知道還有什么蔬菜是吃它的果實部分呢？（茄子、辣椒、黃瓜、南瓜、冬瓜、胡子）。

7、老師這兒還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯＃ㄌ}卜）小朋友一起說一說蘿卜是什么樣子的？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）能助消化，有利于人的身體健康。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）

8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（青菜，包菜）

9、這是什么 ？（土豆有好幾個名字，我們還可以叫洋芋也可以叫馬鈴薯。就像咱們小朋友也有幾個名字一樣，在家里爺爺奶奶叫……在學(xué)校里老師叫……）土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃。我們吃它的莖。老師還有一個關(guān)于土豆的兒歌：老師說一遍，下課后再教小朋友說。（土豆下蛋）小土豆，圓溜溜，藏進土里不露頭，整天下蛋又忙活，累得葉兒精又瘦，老爺爺看見了，趕緊拿著镢頭摳，一窩全是黃皮蛋，個個都象小皮球。

10、我們剛才認(rèn)識了幾種常見的蔬菜，并且知道了該吃它的那一部分，現(xiàn)在老師要考考小朋友對我們蔬菜的了解，看看你們記住了沒有。

考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）

11、（老師這兒還有幾個問題，還有小獎品呢，誰答對了給誰貼一個）看看都有什么問題！

（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

（西紅柿，黃瓜 蘿卜）

（2）那些蔬菜吃他的葉子?（青菜，大白菜，菠菜，油菜，包菜）

（3）為什么土豆發(fā)芽了不能吃？（有毒）（4）為什么要小朋友們多吃蔬菜？（蔬菜是人身體正常發(fā)育和維持生命不可缺少的，蔬菜中含有豐富的多種維生素，會讓你的身體更健康。）

12、結(jié)束、做游戲。

第五篇：幼兒園中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》及教學(xué)反思

中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒通過洗刷、分切蔬菜，增強勞動、合作、分享意識，了解、認(rèn)識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康，體驗分享的快樂，快來看看幼兒園中班主題《蔬菜營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、了解、認(rèn)識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。

2、通過洗刷、分切蔬菜，增強幼兒的勞動、合作、分享意識。

3、體驗分享的快樂。

4、大膽說出自己的理解。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。

活動準(zhǔn)備：

1、幼兒自帶的各種蔬菜

2、切蛋糕的刀、叉

活動過程：

一、組織教學(xué)，引起興趣：

教師出有關(guān)蔬菜的謎語，幼兒進行猜謎。

二、認(rèn)識蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱。

1、幼兒以“請朋友”的方式，介紹自己帶來的蔬菜。

2、教師根據(jù)幼兒的介紹，通過比較，總結(jié)各種蔬菜的名稱、外型。

3、請幼兒為各種蔬菜進行分類，如：有葉的、無葉的，或是根據(jù)蔬菜瓜果的顏色進行分類。

三、知道多吃蔬菜的好處。

“你們愿意與蔬菜朋友做朋友嗎?”“為什么?”

“你最喜歡吃什么蔬菜?”

教師小結(jié)：“多吃蔬菜可以使我們的身體變的棒棒的。”

四、分組進行“蔬菜品嘗會”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼兒和教師為蔬菜進行分類。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”

2、師幼共同討論：可以直接生吃的蔬菜怎么辦?需要炒熟的蔬菜怎么辦? 清洗后切了直接吃，讓食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、師幼商討洗蔬菜時、切蔬菜時需要注意的問題。

4、幼兒分組進行蔬菜的清洗。

5、幼兒進行分享活動。

活動結(jié)束

1、請幾名幼兒把洗干凈的蔬菜，送到食堂請奶奶、阿姨幫忙炒熟。

2、區(qū)域活動時進行“蔬菜寫生”。

3、區(qū)域活動開辦“我們的菜場”的游戲。

教學(xué)反思

在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學(xué)方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。

本文擴展閱讀：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。