第一篇：雕刻果蔬字畫教學(xué)設(shè)計(jì)

雕刻果蔬字畫

教 學(xué) 設(shè) 計(jì)

姓名： 祝 祥 榮 單位：張莊鎮(zhèn)位莊小學(xué)

雕刻果蔬字畫

張莊鎮(zhèn)位莊小學(xué) 祝祥榮

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)了解雕刻的方法以及“雙鉤法”寫字的方法，了解陰刻和陽刻的區(qū)別，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)審美情趣。

2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和想象能力，提高學(xué)生的動手能力。教學(xué)重點(diǎn)：

果蔬雕刻的方法以及刻刀的握法，陰刻和陽刻的區(qū)別。教學(xué)難點(diǎn)：

雕刻的技巧，“雙鉤法”寫字的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生準(zhǔn)備：中性筆或者彩筆。

教師準(zhǔn)備：多媒體器材、課件、相關(guān)實(shí)物（簡單的雕刻作品）雕刻刀、果蔬（蘿卜）等。教學(xué)過程：

一、交流、揭題導(dǎo)入

師：同學(xué)們在生活中，你們見到過哪些雕刻的作品？那大家見過在水果蔬菜上雕刻的作品嗎？大家請看。（演示圖片）

師：同學(xué)們他們雕刻的漂亮嗎？你們想不想也雕刻出這樣漂亮的作品嗎？

相信通過今天的學(xué)習(xí)，大家以后也能雕刻出一樣美麗的作品。今天我們就來共同探討一下“雕刻果蔬字畫”，板書課題

二、探究新知

1、師：同學(xué)們現(xiàn)在大家根據(jù)小組中間的作品，交流討論一下2個問題，（教師出示問題）

（1）我們制作果蔬雕刻是如何選材的？（2）你們認(rèn)為果蔬雕刻的一般步驟是什么？

2、學(xué)生小組內(nèi)討論，教師參與個別小組中討論

3、師生共同總結(jié)：

（1）果蔬雕刻一般選用表皮比較堅(jiān)硬的果蔬，顏色比較鮮艷的，這樣對比比較鮮明，雕刻出來的作品比較美觀。

（2）學(xué)生回答，自己認(rèn)為雕刻的一般步驟。師生共同總結(jié)：

果蔬雕刻的一般方法：出示并且板書

①設(shè)計(jì)刻字的內(nèi)容，并用 “雙鉤法”寫上文字。

②用刻刀輕劃雙鉤線。③去掉果蔬多余的表皮。

4、教師示范雕刻的一般步驟,刻刀的用法。

師：雕刻分為陰刻和陽刻兩種，（教師出示陰刻和陽刻的說明，并讓學(xué)生拿出事先準(zhǔn)備好的作品，區(qū)別認(rèn)識加深印象）

三、動手操作

1、師：看來大家對于如何進(jìn)行雕刻都已經(jīng)了解了，想不想親自雕刻一下，我們先從最簡單的“大”字開始。

教師提醒：（1）注意用刀的安全，討論的時(shí)候要把刀放入燒杯中。（2）注意衛(wèi)生，把刻下的表皮也放入燒杯中。

2、師：教師出示“大”字，供學(xué)生參考。

教師提示：大家在設(shè)計(jì)的時(shí)候，不僅要根據(jù)自己果蔬的大小，而且一定要注意字的形狀，寫出來的字不要太小，筆畫要盡量粗一些。

3、師：我看到大家都已經(jīng)雕刻完了，現(xiàn)在請同學(xué)們把刻刀放入燒杯中，小組內(nèi)用一分鐘的時(shí)間選出你們認(rèn)為小組內(nèi)最漂亮的作品。

4、交流展示評價(jià)個別同學(xué)的作品。

四、大顯身手：

1、師：我看到大家都已經(jīng)掌握了雕刻的基本技巧，現(xiàn)在是我們大顯身手的時(shí)候了，元旦快要到來了，同學(xué)們想不想雕刻一個作品，作為禮物送給自己的親人或朋友，給他們一個驚喜。我們大家雕刻“元旦快樂”這幾個字，在雕刻之前我有幾點(diǎn)要求，出示溫馨提示：

（1）小組內(nèi)互相幫助，互相借鑒，共同完成作品。（小組內(nèi)討論分工，共同完成四個字）

（2）大家在雕刻的時(shí)候一定要注意安全，交流討論的時(shí)候要把你手中的刻刀放下。

（3）垃圾不要亂丟，把他放到燒杯中。教師出示“元旦快樂”供學(xué)生參考。

2、教師巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生完成作品。

五、展示評價(jià)

1、分小組展示“元旦快樂”的雕刻作品，提出修改意見。

2、小結(jié)：雕刻的一般步驟。

六、課堂延伸（結(jié)束語）

師：同學(xué)們，在果蔬上不僅能夠雕刻出文字（出示圖片），也能雕刻出美麗的圖案。相信大家以后通過自己豐富的想象力和勤勞的雙手，也能雕刻出更多，更加美麗的作品。

板書設(shè)計(jì)：

雕刻果蔬字畫

1、設(shè)計(jì)內(nèi)容

2、輕劃雙鉤線

3、去除多余表皮

第二篇：果蔬雕刻

蔬果雕刻

教學(xué)目標(biāo)

1、學(xué)習(xí)用陰刻和陽刻的方法雕刻果蔬字畫，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)審美情趣。

2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和想象能力，提高動手能力。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：果蔬雕刻的方法。教學(xué)難點(diǎn)：陰刻、陽刻的技巧。教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生準(zhǔn)備：顏色較深的軟硬適中的果蔬，如蘋果、西瓜、冬瓜、蘿卜、地瓜等，中性筆、鉛筆刀或刻刀、水果刀(平口刀)、牙簽等。

教師準(zhǔn)備：多媒體器材、相關(guān)圖片、水果刀(平口刀)、牙簽等。教學(xué)過程

一揭示課題、了解特點(diǎn)

1、學(xué)生交流果蔬雕刻的有關(guān)資料，了解果蔬雕刻的特點(diǎn)與表現(xiàn)形式。

2、教師利用多媒體課件，展示各類雕刻果蔬字畫的形式。從果蔬品種(果蔬的根、莖果等)、雕刻內(nèi)容(祝福語、閃光的名字、花卉圖案等)、形式(橫式、豎式)等幾方面了解雕刻果蔬刻字的特點(diǎn)。二探討需求、提示要點(diǎn)

1、學(xué)生展示準(zhǔn)備的各種蔬菜、瓜、果，以及需要使用的工具。

2、在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生分組根據(jù)自己需要思考設(shè)計(jì)要點(diǎn)，在討論要點(diǎn)過程中引導(dǎo)學(xué)生解決制作時(shí)的難點(diǎn)：陰刻、陽刻的技能方法。交流：

雕刻果蔬字畫時(shí)需考慮的要點(diǎn)：

質(zhì)地（果蔬軟硬適中—雕刻字畫邊線流暢富有美感。）色澤（果皮顏色深—刻字效果對比強(qiáng)烈。）果蔬雕刻的一般步驟：（1）設(shè)計(jì)刻字內(nèi)容及字體 選擇恰當(dāng)?shù)墓撸褂煤谏行怨P，用“雙鉤法”寫上文字，注意把握字與字之間的距離。（2）輕劃雙溝線

用刻刀尖沿著雙溝線條劃出凹痕，注意把握刻得深淺度。（3）戳掉果蔬表皮

先用刀尖沿字的邊緣線輕輕地劃一遍，然后再把雙勾線內(nèi)的果蔬的表皮刻掉。如果用平口刀在堅(jiān)硬的西瓜皮上刻字，就不需要第（2）（3）步，可以直接刻字。三設(shè)計(jì)圖紙、交流改進(jìn)

1、學(xué)生分小組討論、填寫、設(shè)計(jì)雕刻字畫的內(nèi)容或字體的草圖。

2、教師巡視指導(dǎo)草圖繪制。

3、利用多媒體實(shí)物投影儀，交流設(shè)計(jì)意圖。

4、根據(jù)前面討論的設(shè)計(jì)要點(diǎn)加以評價(jià)。

5、引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)自己的草圖。四分工合作、按圖制作

學(xué)生根據(jù)設(shè)計(jì)圖分工合作，進(jìn)行雕刻果蔬字畫，教師巡視指導(dǎo)，注意發(fā)揮每位學(xué)生的特長。

五作品展示、總結(jié)收獲

1、指導(dǎo)學(xué)生把雕刻好的果蔬字畫進(jìn)行邊框的裝飾，提出改進(jìn)意見。

2、總結(jié)雕刻果蔬字畫的一般步驟。

3、指導(dǎo)學(xué)生評價(jià)作品，提出改進(jìn)建議，對自己的作品做出適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)。六拓展創(chuàng)新、巧妙運(yùn)用

在雕刻果蔬字畫的基礎(chǔ)上，用類似的方法進(jìn)行刻制各種花卉，小型的花鳥魚蟲，大型的飛禽走獸，風(fēng)景建筑等。板書設(shè)計(jì)： 果蔬雕刻我認(rèn)識

雕刻美麗 果蔬雕刻更美麗

我的問題 切：注意刀與原料保持垂直，一刀到底

教學(xué)反思：

成功之處：本節(jié)課把對于果蔬雕刻的認(rèn)識分成了三個層次來完成，一是大型雕刻的美，二是小型雕刻的精美，三是果蔬雕刻的精妙 絕倫，層次不同，但與學(xué)生的生活貼近，教學(xué)具有層次，認(rèn)識不斷深入。在教學(xué)技法時(shí)，學(xué)生遠(yuǎn)距離的看了，圖片的展示；近距離的觀摩了，教師的示范；小組討論了相關(guān)的注意事項(xiàng)；親身體驗(yàn)切馬鈴薯的過程，并且把切好的原件進(jìn)行了簡單的創(chuàng)意組合。在這一教學(xué)中從不同的角度分化了教學(xué)難點(diǎn)，突破難點(diǎn)，實(shí)踐難點(diǎn)扎實(shí)有效。不足之處：切這個簡單的雕刻技法學(xué)生十分了解，但是在提升學(xué)生進(jìn)行切其他形狀時(shí)，準(zhǔn)備的材料不足，對于原料的使用是一個關(guān)鍵點(diǎn)，怎樣用更好。

第三篇：果蔬雕刻大賽策劃書

醫(yī)學(xué)院 科

策技劃學(xué)

者術(shù)部

果蔬雕刻大賽活動策劃

書

自己動手，創(chuàng)造美麗果

蔬show show

活動背景：

當(dāng)我們成為大學(xué)生的那一刻，我們的學(xué)習(xí)生活方式發(fā)生了巨大的改變，我們不再成天埋頭苦讀于沉悶的教室，不再整日僅埋頭做題。作為大學(xué)生，我們擁有自己精彩的生活，展現(xiàn)著自己的風(fēng)采，show出自己獨(dú)特的個性!

而作為醫(yī)學(xué)生，我們更注重鍛煉自己的動手能力，自己的創(chuàng)造能力，為成為一名合格的醫(yī)生而努力！

活動目的：

果蔬雕刻大賽包含著深刻的內(nèi)涵、有著豐富的活動內(nèi)容和多樣的活動形式，對學(xué)生的思想修養(yǎng)、文化修養(yǎng)、綜合能力等各方面有著積極的影響。

醫(yī)學(xué)院科技學(xué)術(shù)部創(chuàng)新地舉辦有關(guān)動手能力的大賽，既希望同學(xué)們能在準(zhǔn)備中增進(jìn)彼此間的了解、深化相互的友誼，達(dá)到進(jìn)一步融洽學(xué)校氛圍的目的，在枯燥的學(xué)習(xí)生活過程中，增添一份樂趣，緩解大家的學(xué)習(xí)壓力，讓同學(xué)們的生活更加豐富。同時(shí)，由于醫(yī)學(xué)院在其專業(yè)方面的特殊要求，可以使同學(xué)們在比賽的過程中一方面展示自己的創(chuàng)造能力，另一方面可以進(jìn)行動手能力的鍛煉并進(jìn)行學(xué)習(xí)上的切磋，起到互相激勵的作用、達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

活動名稱：

果蔬雕刻大賽及作品show

活動時(shí)間：

3月24號（周六）上午9點(diǎn)至中午12點(diǎn)半

3月25日進(jìn)行展示

活動地點(diǎn)：

趵突泉校區(qū)新食堂南門口處

活動構(gòu)成：

1.果蔬雕刻實(shí)物展

2.雕刻過程攝影展

3.果蔬雕刻作品評比大賽

4.優(yōu)秀作品展

活動流程：

1.3月17日至3月23日，由醫(yī)學(xué)院學(xué)生會宣傳部進(jìn)行宣傳板的制作進(jìn)行宣傳。由科技學(xué)術(shù)部通知醫(yī)學(xué)院學(xué)生各班班長，并告知同學(xué)進(jìn)行材料的選擇及作品準(zhǔn)備。

2.3月24日上午9點(diǎn)至10點(diǎn)半，于趵突泉校區(qū)新食堂南門口處進(jìn)行參賽報(bào)名及參賽作品的收集，盡量以實(shí)物參賽，若實(shí)物不易保存，可上交作品的雕刻照片。

3.每個參賽作品需上交至少3張關(guān)于雕刻過程的照片。

4.3月24日上午10點(diǎn)半至12點(diǎn)半，進(jìn)行同學(xué)投票，每位同學(xué)擁有3張選票，對其喜愛的作品進(jìn)行投票。

5.由科技學(xué)術(shù)部進(jìn)行最后選票的統(tǒng)計(jì)及優(yōu)秀作品的評選，對同學(xué)選出的優(yōu)秀作品，進(jìn)行優(yōu)秀作品攝影展，對其制作者給予一定發(fā)展分及物質(zhì)獎勵。

6.3月25號進(jìn)行優(yōu)秀作品展。

7.評選：一等獎1名，二等獎3名，三等獎5名，其余作品均獲優(yōu)秀獎

經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

前期宣傳及橫幅：50元

卡通貼20元

獎品50元

共計(jì)120元

活動中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)：

1.每個參賽作品至多有3名制作者參賽。

2.作品必須于3月24號10點(diǎn)半之前交與科技學(xué)術(shù)部，逾期不候。

3.每位同學(xué)只有3張選票。

4..對參賽作品做好一定的保護(hù)工作。

5.做好對活動的報(bào)道及宣傳。

6.活動后，做好評比結(jié)果的統(tǒng)計(jì)及公布。、活動負(fù)責(zé)人：

醫(yī)學(xué)院學(xué)生會科技學(xué)術(shù)部

第四篇：主題3 果蔬雕刻(3課時(shí))

小學(xué)《綜合實(shí)踐活動》五年級上教案

主題3 果蔬雕刻（3課時(shí)）

第一課時(shí) 雕刻果蔬字畫

活動目標(biāo)：

1.學(xué)習(xí)簡單的雕刻、塑造的基本方法。

2.培養(yǎng)細(xì)致、敏銳的觀察能力和奇妙、獨(dú)特的想像能力，發(fā)展創(chuàng)新意識和動手能力。大膽實(shí)踐果蔬雕刻，體驗(yàn)雕刻樂趣。

3.增強(qiáng)對自然和生活的熱愛。教學(xué)重、難點(diǎn): 教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識果蔬雕刻作品，發(fā)現(xiàn)果皮雕刻的技巧方法 教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用雕刻方法實(shí)踐操作，設(shè)計(jì)雕刻內(nèi)容。

教法運(yùn)用: 激趣引課——觀察、探究——方法訓(xùn)練——體驗(yàn)、實(shí)踐、創(chuàng)新——交流評析

師生準(zhǔn)備用具: 教師準(zhǔn)備：

1.雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、魚、鳥、字等圖案造型。2.雕刻工具一套。3.實(shí)物投影。4.多媒體投影儀。學(xué)生準(zhǔn)備：

1.各種適合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、茄子等等。2.雕刻工具，改錐或硬筆一個。教學(xué)過程:

一、導(dǎo)課

今天為你們請來特殊的朋友？請你仔細(xì)觀察，看看它是用什么方法和材料做成的？（出示一只蝴蝶雕刻和花兒雕刻作品）同學(xué)們觀察的很仔細(xì)。利用身邊可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

二、新授

果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通過特殊的刀法，加工成形狀美觀且有觀 賞價(jià)值的工藝品。

（1）除了剛才用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外，還有哪種果蔬適合雕刻？可選用一些顏色較深的軟硬適中的果皮進(jìn)行雕刻，并且可以利用果蔬原來的顏色恰當(dāng)?shù)剡x擇雕刻形象。

（2）我這還有一只蝴蝶造型的雕刻，同樣是蝴蝶造型。與前一個相比在雕刻方法上有什么不同？前者雕刻方法叫陰刻，后者雕刻方法叫陽刻。這是雕刻作

小學(xué)《綜合實(shí)踐活動》五年級上教案

品中常見的刻法，也叫凹刻法、凸刻法。可以根據(jù)你的需要選擇不同的刻法雕刻作品。

（3）像這樣的雕刻還有一些，你能自己辨別出它們當(dāng)中哪個是用凸刻法，哪個是用凹刻法雕成的嗎？師出示：花、魚、鳥、字等。（生辨別）你可以任意選擇凹凸刻法進(jìn)行雕刻，且雕刻的范圍很廣。用這種方法還可以刻出天上飛的鳥、蝶、昆蟲；地上跑的獸；水里游的魚；人物、漢字、圖案等造型。只要你能想到的東西都可以用這種獨(dú)特的方法留出形象。

（4）一會兒請同學(xué)們近距離觀察這些作品，仔細(xì)琢磨要完成這樣一件雕刻作品，需幾步完成呢？（小組討論）首先畫線，用硬筆或一字改錐在果皮上畫出設(shè)計(jì)好的形象；然后選擇刻法(凸凹)雕刻形象的各部細(xì)節(jié)；最后用切刀沿線直切出形象輪廓。(學(xué)生看多媒體步驟操作)雕刻順序是：將蘿卜切成約5厘米的圓柱體，隨后利用旋的刀法將圓術(shù)體的蘿卜旋成圓臺形狀，然后在圓臺的外部，分出五等份的花瓣，由上至下刻出第一層花瓣，然后在花瓣的內(nèi)側(cè)旋去多余部分，再由外層的兩片花瓣的*口處，交替刻出下一層花瓣的底型，刻出第二層花瓣，按此方法循環(huán)進(jìn)行，再將花卉收好，即成為一朵盛開的月季花。睡蓮、玉蘭花、令箭荷花這三種花不但用料相同，都是用蘿卜刻制，而且雕刻步驟大體相同，只是花芯的形狀不同，方法是：將原料切成段，修成人棱形臺狀體，在棱的位臵上先刻出花瓣的底形…然后刻出第一層花瓣，將在刻出花瓣的位臵刻平，把內(nèi)部依然修刻成六棱形，使棱的方向正好處在外層兩片花瓣的中間位臵…再用上述手法刻出里面的幾層后，即可處理花芯部位。選用直徑粗大的蘿卜，切成 6厘米長的圓柱體，用旋的刀法將圓柱體旋成圓臺形狀，然后 再將圓臺分成 6個相等的花瓣底形，刻出外層的第一層大花瓣，然后，將花瓣的上部修成尖形，再旋去花瓣內(nèi)側(cè)多余部分，再刻出第二層花瓣，然后把花芯部位刻去一截，將花芯的面修圓，在花芯的面上用圓口刀轉(zhuǎn)出若干圓孔，在圓孔中加入胡蘿卜或蒜臺，這樣一朵荷花就刻好了。

（5）現(xiàn)在再請同學(xué)們仔細(xì)觀察雕刻作品，看看你有什么新發(fā)現(xiàn)？（生討論、談發(fā)現(xiàn)）這些形象的雕刻刀法不一樣，有的線平有的線是（形，有的線是U形，有的是V形。你們的辨別力真強(qiáng)。現(xiàn)在請你用桌面上的不同刀具對照看看要刻你手中雕刻形象時(shí)用什么刀，是怎樣刻的？（生討論）輪廓線用平口刀刻成的，用尖口刀切瓣、鏤空雕；削皮U刻花瓣、花紋、花蕊、鳥翅等。

小結(jié)：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖頭刀、斜口刀、戳刀，可以根據(jù)刀形的不同任意選擇雕刻的部分進(jìn)行雕刻，并能產(chǎn)生不同的視覺效果。

（6）同學(xué)按老師所說的刀法進(jìn)行示范。

注意事項(xiàng)：行刀要安全，按順手方向刻，刻痕要深使刻掉部分的顏色與表皮

小學(xué)《綜合實(shí)踐活動》五年級上教案

有區(qū)別。生試刻

三、布臵作業(yè)

現(xiàn)在就請你自己挑選水果或蔬菜，選擇刀具、刻法雕刻出一件自己喜歡的形象。

四、學(xué)生作業(yè) 師指導(dǎo) 學(xué)生作業(yè) 1.提示學(xué)生的雕刻作品制作的要大些。2.線條要流暢、連續(xù)。3.刻出一定的深度。

五、展示

分組展示：每組請一名同學(xué)當(dāng)講解員，介紹本組作品，另一學(xué)生記錄評價(jià)表

六、小結(jié)

這節(jié)課通過同學(xué)們自己的觀察、動手、動腦發(fā)現(xiàn)了果皮雕刻的不同技巧，并勇于實(shí)踐，完成了許多精美的雕刻習(xí)作。下節(jié)課我們將進(jìn)行下一步的練習(xí)，希望大家提高自己的雕刻水平，在課上創(chuàng)作出更多新穎、獨(dú)特的雕刻作品來美化我們的生活。

第二課時(shí) 晶瑩剔透的橋

【教學(xué)目標(biāo)】

1.了解民間傳統(tǒng)工藝的魅力，體驗(yàn)雕刻制作的過程。

2.提高對蔬果雕刻藝術(shù)的認(rèn)識與欣賞能力，鍛煉學(xué)生動手能力。【教學(xué)重點(diǎn)】根據(jù)蘿卜形狀，設(shè)計(jì)、雕刻一件橋的小作品。【教學(xué)難點(diǎn)】蔬果雕刻造型的創(chuàng)意。【教學(xué)過程】

（一）激趣導(dǎo)入。

（1）看一看：欣賞蔬果雕刻作品的錄像資料或者圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）找一找：這些造型美麗的蔬果雕刻是由哪些瓜果做成的？（3）說一說：不同的蔬果被雕刻上怎樣的圖案？

（4）提問：你們想學(xué)習(xí)制作這些漂亮的瓜果造型嗎？板書：課題。

（二）導(dǎo)入新課。

（1）想一想：蔬果雕刻有什么要求？舉例：設(shè)計(jì)一艘龍舟的身體，選用什么樣的蔬果？蘋果行不？學(xué)生回答。

（2）引導(dǎo)了解示范作品是如何選擇蔬果形狀來設(shè)計(jì)造型的。

（3）你帶來的蘿卜做成什么形狀的橋最適合？根據(jù)蘿卜的形狀和色彩，想象它能做成哪一種造型。

小學(xué)《綜合實(shí)踐活動》五年級上教案

（4）學(xué)生相互討論匯報(bào)。

（三）嘗試制作。材料與工具: 蘿卜(胡蘿卜與白蘿卜均可)、平口刀。制作過程：

先將原料削成長方體，然后再將長方體的側(cè)面削成上窄下寬的梯形，挖上個橋洞。

在橋面上刻出欄桿和橋邊緣的線條。再從底部開始刻出臺階，并將橋面修平。最后將橋洞口修圓滑。這樣，一座“蘿卜橋”就制作完成了。

（四）展示評價(jià)。

（1）同學(xué)間相互觀摩各小組的雕刻，介紹小組作品的創(chuàng)作體驗(yàn)。（2）與學(xué)生共同評選優(yōu)秀作品。（按創(chuàng)意、雕刻技術(shù)、學(xué)習(xí)態(tài)度三方面進(jìn)行評獎）將作品擺成雕刻藝術(shù)小展覽，體驗(yàn)學(xué)習(xí)活動的樂趣。

（五）拓展創(chuàng)新。

課下選擇自己感興趣的事物形象雕刻成作品。【板書設(shè)計(jì)】

晶瑩剔透的橋

展開想象 大膽設(shè)計(jì)

第三課時(shí) 果蔬大變身

【教學(xué)目標(biāo)】

1.了解雕刻工藝的基本材料、工具、程序以及藝術(shù)特點(diǎn)。

2.掌握雕刻的基本方法和要領(lǐng)，培養(yǎng)合作意識，鍛煉手指的靈巧與協(xié)調(diào)能力。3.在雕刻活動中能有創(chuàng)意地選擇、使用合適的材料雕刻，并積極尋求解決的辦法，培養(yǎng)耐心仔細(xì)的手工制作習(xí)慣。

【教學(xué)重點(diǎn)】雕刻作品的刻制。【教學(xué)難點(diǎn)】雕刻作品的設(shè)計(jì)。【教學(xué)過程】

（一）設(shè)境比賽，交流資料

1．“你見過什么雕刻作品？外形有什么特點(diǎn)？你知道雕刻有哪些種類？雕刻工藝在人們的生活中有哪些作用？”

引導(dǎo)各組發(fā)言交流課前收集的圖文資料。引導(dǎo)學(xué)生了解我國民間雕刻工藝的傳統(tǒng)、雕刻的材料、樣式等問題。

小學(xué)《綜合實(shí)踐活動》五年級上教案

2．獎勵雕刻的材料（類似蘿卜、南瓜的果蔬材料）表揚(yáng)認(rèn)真收集資料的組，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。

（二）觀察比較，分析雕刻的樣式、材料 1．教師出示雕刻作品圖片（或?qū)嵨铮?/p>

進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生比較不同的雕刻工藝特點(diǎn)、材料特點(diǎn)以及體會雕刻工藝的藝術(shù)美感。

陰刻為凹形狀。陽刻為凸起形狀，是將筆畫顯示平面物體之上的立體線條。2.出示學(xué)生作品圖片，啟發(fā)學(xué)生說出材料的名稱特點(diǎn)以及思考回答能用來雕刻哪一造型？ 消化嘗試

1．出示媒體，分步展示雕刻基本步驟，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察，并且總結(jié)歸納步驟及方法：設(shè)計(jì)草圖，切基本形，構(gòu)畫樣稿，確定刻法（陰刻陽刻），進(jìn)行雕刻，嘗試敲印。

2．學(xué)生動手制作之前,明確作業(yè)要求，留出適當(dāng)?shù)目臻g讓學(xué)生提出疑問。3.師巡回指導(dǎo)，并對學(xué)生制作上的問題予以及時(shí)解決。

（三）總結(jié)交流

1．做雕刻時(shí)，你們遇到了困難嗎?告訴大家你是怎么解決的。2．你們的雕刻的造型受到了哪些東西的啟發(fā)?

（四）課后拓展

1．到網(wǎng)上收集相關(guān)圖片，選一些感興趣的，記錄下來。2．把課上的構(gòu)思說給家人聽聽，征求長輩們有沒有更好的建議。【板書設(shè)計(jì)】

果蔬大變身

想象設(shè)計(jì) 細(xì)心耐心

第五篇：果蔬策劃書

策劃書

一、店名：果色果香果蔬樂園青青小園

二、經(jīng)營理念：誠信經(jīng)營以人為本 親和友善微笑服務(wù)

貨真價(jià)實(shí)注重果蔬保鮮、價(jià)格優(yōu)惠。可以采取多種營銷手段，比如會員制、每日特價(jià)、多買多送、降價(jià)打折處理區(qū)

交替使用，保證每日營業(yè)額。利用微信、網(wǎng)絡(luò)等多種新型促銷宣傳。突出年輕人特色。

三、市場調(diào)查分析

1、小區(qū)的入住率，入住人群，消費(fèi)水平及考慮成本利潤。

2、店面選址、簡單裝修，包含水、強(qiáng)弱電、貨架、鏡子（擴(kuò)大面積），每個水果要有產(chǎn)地、名稱、到貨日期等簡單介紹、讓顧客明白消費(fèi)，增強(qiáng)對本店產(chǎn)品的認(rèn)同感、信任感。

四、需要辦理的證件

1、衛(wèi)生許可證

2、營業(yè)執(zhí)照

五、成本預(yù)算與利潤分析

1、門面租金（5000-10000元）盡量選擇當(dāng)面門口的門面，人流量大的地方。

2、簡單裝修（2500元左右）

3、進(jìn)貨準(zhǔn)備（2000元左右）

4、流動資金（3000元左右）

5、水果的利潤在毛利的35%—42%，普通水果平均有10-20%的利潤。要注意損耗成本，易損壞的水果要及時(shí)處理，防止連鎖反應(yīng)。

六、可經(jīng)營的產(chǎn)品

水果類：蘋果、香蕉、橘子、榴蓮、七、營銷策略

1、可以用一塊紅底黃字的大招牌，寫上：實(shí)惠凈菜*營養(yǎng)套餐。將各式蔬菜洗凈切好后，配成組合式凈菜出售，主要出售給上班回家，趕著煮飯做菜的白領(lǐng)。菜式組合要時(shí)常更換，價(jià)格要在3-8元之間：例如：素菜及素湯組合，都是3-4元，加有葷菜及葷菜湯的組合，則可以5-8元出售。

切記，一定要多與市場對比價(jià)格，菜品要干凈、新鮮，價(jià)格要實(shí)惠。

2、你要在人流量大的地方找個鋪面,50平米以上.房頂搞點(diǎn)塑膠藤條.買上幾臺水果陳列架,在請做電腦噴繪的做幾張水果寫真畫,上邊并寫上水果的益處,貼在PC板上,掛在貨架上方,增加氣氛,顏色最好是綠色或接近綠色.3、水果品種要齊全,銷量大的和季節(jié)性的水果要低價(jià),一定要低于競爭對手.定價(jià)就采用2080法則.4、節(jié)假日要搞點(diǎn)水果切成小塊,給顧客免費(fèi)試吃.大點(diǎn)的水果要切開賣,就是盡量的方便顧客,服務(wù)客氣點(diǎn),絕對避免爭吵.5、進(jìn)貨去大型的批發(fā)市場,少進(jìn)勤進(jìn)!避免積壓.6、投資有2萬元(不包括租房辦證)就可以小規(guī)模做啦,如果有資金就做大點(diǎn),越大就越有競爭力!做大時(shí)可以配售些其它商品.八、快問快答

1、門頭的選擇很重要、一個優(yōu)越的位置往往會使生意更加紅火、這也是開頭的第一步、究竟如何才能選擇一個好門頭呢？有何注意事項(xiàng)？ 人流必經(jīng)之地 大家來回走都看得到的地方 通風(fēng)良好的屋子因?yàn)槟闶撬鍥?/p>

2、與房東的交流問題、如何更好的談妥相中的位置、為自己爭取更多的利益、比如說取暖費(fèi)、物業(yè)費(fèi)的交付、是由哪一方支付、如何避免房子到期后續(xù)租的問題、避免房東坐地起價(jià)？

這些東西開始都好談 因?yàn)槭切聟^(qū) 房租價(jià)格你和其他地方做個比較 取暖物業(yè)應(yīng)該看你的出租習(xí)慣 總額符合當(dāng)?shù)爻鲎庑星榧纯?簽協(xié)議要正規(guī) 你自然有首先續(xù)租的權(quán)利但是房東能否漲價(jià)你無法控制還是維系好關(guān)系比較合適這個沒有保障

3、在小區(qū)內(nèi)開店要辦理哪些手續(xù)？

工商執(zhí)照 衛(wèi)生許可消防稅務(wù)

4、貨源的采購、如何保證商品的新鮮以及質(zhì)量？

初期少量進(jìn)貨 慢慢有了銷售量統(tǒng)計(jì)的時(shí)候根據(jù)實(shí)際銷售進(jìn)貨

5、蔬果類的商品何時(shí)去批發(fā)、也就是說凌晨幾點(diǎn)去？ 一般凌晨4點(diǎn)左右貨棧開門 越早越好了

九、技術(shù)攻克

1、水果的保鮮技巧 水果儲藏要則

水果買來后最好歸好類別,不要統(tǒng)統(tǒng)放入冰箱,要根據(jù)種類的不同選擇相應(yīng)的儲藏方式。對于容易腐爛的水果,如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等,盡量少買,買來后盡快吃掉,對于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果,如香蕉,應(yīng)該選擇陰涼、干燥的地方放置,而諸如葡萄、提子等買回來后最好摘掉不太健康的果粒,然后放入干燥的保鮮袋保存在冰箱里,因?yàn)榇祟愃此髸涌炱涓癄€的速度。水果怎么保鮮呢? 對于水果保鮮,其實(shí)最簡便的方法莫過于買回家放在冰箱里低溫保存了,不過有幾點(diǎn)需要稍微注意一下: 第一,冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住,防止水分蒸發(fā),如果沒有紙袋用塑料帶也可以,但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用,避免在水果蒸發(fā)的水分成為微生物滋生的源泉。第二,注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同,而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C,如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質(zhì)期變短。所以買回來的水果最好盡快吃完,一般以一周以內(nèi)最好。

第三,對于一些熱帶水果,比如香蕉,菠蘿,木瓜,芒果等等,他們的最適保存溫度比較高,所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低,反而會導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變,比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。

第四,某些水果在儲存是會產(chǎn)生乙烯,有催熟的作用。比如蘋果,梨,香蕉等,最好將他們跟別的水果分開儲存,以免加速水果的成熟和老化,影響質(zhì)量。常見水果的保鮮法 荔枝保鮮

荔枝,一盆水大約加10克的食鹽,泡一會然后晾干,放入水果音樂保鮮袋中,放入零下冷凍層,然后拿出來,常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜,提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存,取出后讓其自然解凍,因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;西瓜保鮮

西瓜保鮮看上去其實(shí)非常容易,只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對的,因?yàn)榉湃氡涞奈鞴?冰箱會從西瓜表皮吸干水分,這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用,所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。香蕉保鮮 因?yàn)橄憬妒菬釒?所以儲藏時(shí)一定要注意溫度的保持(春夏: 8~23攝氏度;秋冬:不低于11攝氏度。)萬萬不可把香蕉放在冰箱里冷藏,這樣會加快香蕉“死亡”的速度喲。將香蕉放入保鮮袋,然后把空氣擠出,放入陰涼地方保存即可。注意香蕉不要擺在蘋果邊上，香蕉容易壞。木瓜的儲藏

木瓜買回來最好馬上食用,如果當(dāng)天買不方便的話最好購買有些發(fā)青的尚未成熟的,這樣保存起來比較方便,然后放在陰涼處,如果孕媽咪哪天變換心情,想吃木瓜時(shí)可以將其埋在大米桶中,這樣可以加快它的熟黃速度喲。草莓的儲藏

因?yàn)椴葺畼O易腐爛,所以在挑選、儲存上都要有所講究,最好是買完后當(dāng)天吃掉,如果實(shí)在不能當(dāng)天吃不掉的話,最好放在保鮮袋中冷藏儲存,如果長期存放的話可以先摘洗干凈,然后放在冰箱的冷凍室里,凍成冰塊,然后在想吃的時(shí)候再在室溫下自然解凍。葡萄保鮮：冷藏保鮮

葡萄運(yùn)至預(yù)冷庫后應(yīng)打開袋口在－1℃至－2 ℃條件下進(jìn)行預(yù)冷，使葡萄的品溫盡快下降，當(dāng)果實(shí)品溫在24小時(shí)內(nèi)下降到2℃時(shí)，將保鮮劑按使用要求放入袋內(nèi)用雙層紙將包好后的保鮮劑放在葡萄上，效果更佳。

柚子的水分是容易流失，如何才能讓柚子保持新鮮呢？

新鮮完整的柚子，并不需要放入保鮮柜內(nèi)保存，只要把它放在通風(fēng)干燥的地方，不要讓陽光直射就可以了。另外，掰開了又吃不完的柚子，只要放入保鮮袋中，封好袋口就可以保證水分不流失，吃不完也無所謂，讓你的胃休息夠了，再繼續(xù)吃吧！吃完以后，柚子皮可以不要扔垃圾桶，要先扔保鮮柜，因?yàn)殍肿悠た梢猿ケｕr柜的異味。

保鮮期特別短，可能在一天內(nèi)腐敗的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;3

表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn)法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對的，因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴希瓷先テ鋵?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;4

與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險(xiǎn)法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。5

不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時(shí)，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時(shí)間保存，正確保存方法應(yīng)該是先用報(bào)紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。水果的種類：

春季：草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。

夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季：蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。

冬天時(shí)水果品種最多的時(shí)候，幾乎所有水果都能在市場上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓......