第一篇：學校與食堂工作人員安全責任書(已簽)

洪關鄉臻堅民族學校

2013-2014學年度食堂工勤人員安全責任書

為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保我校教職工和在校學生的身心安全，特簽定本安全責任書。

一、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位進行檢查恢復。

二、食品儲存

1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應當通風良好；

2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；

3、食品應當分類、分架、隔墻１０厘米、離地２０厘米存放，并定期檢查處理變質和超過保質期限的食品；

4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。

三、食品操作

1、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛生，工作時不得吸煙，不留長指甲、不穿戴手飾；

2、搞好操作間衛生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品；

3、做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗；

4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

5、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；

6、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；

7、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋；

8、禁止經營發芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

9、正確使用添加劑，并做到每日公示。

10、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

四、餐具消毒

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；

2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：

①煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘；

②藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗；

3、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的產品；

4、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行；

5、經消毒的餐具應當有專門的存放柜保潔，防止污染。

6、要填寫好消毒記錄。

五、食品留樣

1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責；

2、每種食品留樣不少于100g；

3、每樣食品使用使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標明餐次、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

4、每餐留樣時間不少于48小時，并填寫好留樣等相關記錄。

六、其它事項

1、食堂人員要保管好食堂財產，若有遺失照價賠償；

2、不準閑雜人員進入食堂；

3、食堂工作人員不按學校要求開展工作，造成食品安全事故，將追究相關責任，構成違法犯罪的，移送司法機關追究刑事責任。

本責任書有效期一年，時間為 2013 年 9 月 2 日至 2014 年 9 月 1 日。責任書一式二份，學校與食堂工勤人員各執一份，雙方簽字后生效。

洪關鄉臻堅民族學校 校長（簽章）： 食堂工勤人員簽字： 年 月 日 年 月 日

第二篇：學校與宿舍管理人員安全責任書(已簽)

長赤鎮龍池學校

宿舍管理員安全責任書

為了維護學校的正常秩序，創造良好的育人環境，確保學生健康成長，學生宿舍管理人員必須樹立高度的安全意識，以高度的責任感和主人翁精神搞好學生宿舍的安全管理工作。

一、宿舍管理人員必須經常檢查學生宿舍的房屋、門、窗等建筑物是否安全，必須經常檢查宿舍內的設施如水、電及床位等是否安全，發現問題及時向學校匯報并作好記載，若不及時反應一經出現問題，管理人員有不可推卸的責任。

二、宿舍管理人員必須堅守崗位，堅持24小時的負責制，宿舍管理人員每晚必須進入學生宿舍，若因宿舍管理人員不請假缺崗造成的損失，追究宿舍管理人員的責任。

三、熄燈鈴響后，宿舍管理人員必須清點學生人數，并對未歸、晚歸學生及學生宿舍情況如實登記，特別對未歸學生情況要及時報告學校和監護人、若對未歸學生的清點沒有落實，學生外出出了事故，宿舍管理人員應負責任。

四、宿舍內的突發事件（如學生生病、學生間的糾紛等）主要由管理人員負責妥善解決，并做好記載，重大事件和無法解決的問題及時向學校匯報；宿舍管理人員若對學生在宿舍發生的突發事件不聞不問，貽誤處理時機，造成混亂局面，嚴格追究宿舍管理人員的責任。

五、宿舍管理人員必須按時督促學生起床、到教室，同時教育學生離開宿舍前必須收拾好自己的財、物，關好門窗，確保學生的財產安全。

六、教育學生不亂竄寢室，更不能留宿他人，管理人員必須對外來人員嚴加盤查，杜絕外來人員進入學生宿舍，若宿舍管理人員管理不善，外來人員進入學生宿舍造成的事故要追究宿舍管理人員的責任。

七、宿舍管理人員在強調安全的前提下，督促并指導學生搞好個人衛生及宿舍衛生。

八、隨時注意各種疾病的發生特別是傳染病，宿舍管理人員一經發現苗頭要及時向學校主管領導報告。

九、宿舍管理人員應教育和制止學生擅自移動床位和私拉亂接電源，并教育學生提高消防安全意識，若因管理人疏忽，造成損失，將追究宿舍管理人員的責任。

十、宿舍管理員每天必須到各層樓進行衛生、安全等檢查。每晚熄燈鈴響后檢查學生按時就寢情況，對各宿舍缺員學生情況及時告訴所在班班主任，并及時查明原因，確認缺員學生去向。同時，要求督促檢查所有宿舍床、柜擺放統一得體；各種物品擺放整齊、美觀、大方；各宿舍定人、定位、定床、定柜，財產固定到人；各種表冊定位上墻，學生信息、宿舍情況一目了然。對發生的違紀現象及時處理不推諉扯皮。

本責任書一式二份，學校與宿舍管理人員各執一份，雙方簽字后生效。

學校蓋章： 宿舍管理人員簽字：

年 月 日

第三篇：學校與教師安全目標責任書(已簽)

崮崖小學教師安全目標責任書

為落實學校安全工作責任制，切實保障教師和學生的安全，為保證我校教學工作順利進行，本著預防為主，責任明確的原則，與全體教師簽訂教師工作安全責任書。

一、教師自身安全責任

1、教師要按時參加學習，學習國家的法律法規及有關安全工作制度，加強師德建設，提高自身修養。

2、教師不乘坐或駕駛無牌無證的各種機動車輛，不在酒后駕駛各種機動車輛。

3、教師外出時，要維護教師形象，注意人身安全。

4、教師日常工作中做到安全用電，不擅自拆卸或安裝各種電器設備。

5、教師參加學校組織的各種活動及公益勞動等，要做到遵守秩序，注意安全。

6、教師在實驗、體育教學活動中，做到正確操作，切實保障師生的安全。

7、教師要安全上網，不得利用網絡傳播病毒、反動信息、色情信息、垃圾郵件等違法活動。

8、教師在業余時間，應不酗酒、不賭博，不參加不健康的活動，維護教師自身的形象。

二、教師工作安全職責

1、教師有責任向學生進行有關安全方面的教育。不論上放學時間發現學生進行不安全活動時，要及時進行制止和教育，特殊情況下向家長和學校報告，不可擅自處理。

2、教師在工作中要關心、愛護學生，要尊重學生人格，不體罰或變相體罰學生，保護學生合法權益。若因體罰或變相體罰學生造成不良影響或嚴重后果的，學校視情節輕重追究其責任。

3、認真做好值周工作，加強課間巡視，及時有效地處理偶發事件、阻止學生玩不正當或危險性的游戲。

4、教師不得私自留學生，若有事需留學生，教師必須在場，并事先告知家長，不能出現教師已離校，學生還留在學校的管理盲區。

5、教師未經批準不得隨意調課，無特殊情況，課堂中不得中途擅自離開。

6、學生集會或其它活動等，任課教師和下節課教師均要進入相應的班級，維持秩序，做好安全工作。

7、要關注學生行為。學生出現行為異常時，要及時詢問、家訪、教育，防止意外發生。具有特異體質或疾病的學生，要有記錄，必要時給予特殊照顧。

8、任課教師是該堂課的直接責任人，嚴格遵守學校作息時間，嚴禁脫離崗位，不得隨意提前下課、放學。若遇惡劣氣候，要及時引導學生安全離校。教師上課前應清點學生人數，觀察學生體質情況，及時處理上報。

9、教學過程中所用教學儀器、電教設備等妥善放置，消除安全隱患。

10、無論在什么情況下，學生一旦發生意外，教師應不等、不拖，及時處理，并送醫院救治，同時通知家長和向學校領導報告。

11、教師因遲到、請假等原因不能按時上班時要囑咐好相關教師看管好學生，若出現安全等事故由自己負責，與看管教師無關。

12、對于學校組織的校內外集體活動，參與活動的教師要切實完成好學校布置的安全任務。本責任書由教師負責實施，并作為教師考核依據之一。如有事故發生，教師承擔全部責任。本責任書有效期一年，時間為2014 年 9 月 1 日至 2015 年 8月 31 日。責任書一式二份，學校與教師各執一份，雙方簽字后生效。

崮崖小學

（簽章）：教師簽字：

年月日年月日

第四篇：學校與宿舍管理人員安全責任書(已簽)

洪關鄉臻堅民族學校

2013-2014學宿舍管理員安全責任書

為了維護學校的正常秩序，創造良好的育人環境，確保學生健康成長，學生宿舍管理人員必須樹立高度的安全意識，以高度的責任感和主人翁精神搞好學生宿舍的安全管理工作。

一、宿舍管理人員必須經常檢查學生宿舍的房屋、門、窗等建筑物是否安全，必須經常檢查宿舍內的設施如水、電及床位等是否安全，發現問題及時向學校有關部門匯報并作好記載，若不及時反應一經出現問題，管理人員有不可推卸的責任。

二、宿舍管理人員必須堅守崗位，堅持24小時的負責制，宿舍管理人員每晚必須進入學生宿舍，若因宿舍管理人員不請假缺崗造成的損失，追究宿舍管理人員的責任。

三、熄燈鈴響后，宿舍管理人員必須安排好專人清點學生人數，并對未歸、晚歸學生及學生宿舍情況如實登記，特別對未歸學生情況要及時報告班主任、學生安全管理員，若對未歸學生管理人員清點沒有落實且學生外出出了事故，宿舍管理人員應負責任。

四、宿舍內的突發事件（如學生生病、學生間的糾紛等）主要由管理人員負責妥善解決，并做好記載，重大事件和無法解決的問題；移交相關部門解決，宿舍管理人員若對學生在宿舍發生的突發事件不聞不問，貽誤處理時機，造成混亂局面。宿舍管理人員有不可推卸的責任。

五、宿舍管理人員必須按時督促學生起床、到教室，同時教育學生離開宿舍前必須收拾好自己的財、物，關好門窗，確保學生的財產安全。

六、教育學生不亂竄寢室，更不能留宿他人，管理人員必須對外來人員嚴加盤查，杜絕外來人員進入學生宿舍，若宿舍管理人員管理不善，外來人員進入學生宿舍造成的事故要追究宿舍管理人員的責任。

七、宿舍管理人員在強調安全的前提下，督促并指導學生搞好個人衛生及宿舍衛生。

八、隨時注意各種疾病的發生特別是傳染病，宿舍管理人員一經發現苗頭要及時向學校主管領導報告。

九、宿舍管理人員應教育和制止學生擅自移動床位和私拉亂接電源，并教育學生提高消防安全意識，若因管理人疏忽，造成損失，將追究宿舍管理人員的責任。

十、宿舍管理員每天必須到各層樓進行衛生、安全等檢查。每晚熄燈鈴響后檢查學生按時就寢情況，對各宿舍缺員學生情況及時告訴所在班班主任，并及時查明原因，確認缺員學生去向。同時，要求督促檢查所有宿舍床、柜擺放統一得體；各種物品擺放整齊、美觀、大方；各宿舍定人、定位、定床、定柜，財產固定到人；各種表冊定位上墻，學生信息、宿舍情況一目了然。對發生的違紀現象及時處理不推諉扯皮。

本責任書有效期一年，時間為2013 年 9 月 2 日至 2014 年 9 月 1 日。責任書一式二份，學校與宿舍管理人員各執一份，雙方簽字后生效。

洪關鄉臻堅民族學校

校長（簽章）：宿舍管理人員簽字：

年月日年月日

第五篇：食堂工作人員安全責任書

食堂工作人員安全目標責任書

同志，二0一一——二0一二學被聘為楊柳雪鎮中心中學食堂工作人員。為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保我校教職工和在校學生的身心安全，特簽定本安全責任書。

一、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。

二、食堂工作人員安全職責

1、食堂工作人員為食堂安全工作直接責任人，在學校安全工作領導小組、總務處領導下負責食堂的安全和防范工作。

2、嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》和相關的衛生管理條例進行食堂管理工作。

3、牢固樹立安全第一的思想，保證全校師生的餐飲安全。

4、加強食堂安全管理方面的理論學習，提高工作人員思想認識，搞好飲食衛生，嚴禁發生食品安全事故。

5、采購人員應嚴把進貨、加工、出售關口，嚴格執行進貨手續，嚴禁購買不符合衛生標準的食品和無證商販出售的食用商品。進貨實行索證制度，記好進貨臺帳，對每天的食品要做到48小時留樣。

6、做好食堂衛生防疫和消防安全管理工作。

三、考核與獎懲

學校將安全工作納入對食堂的考核，對于認真履行職責，內完成目標管理責任書要求的，予以表彰。因對安全工作重視不夠，措施不力導致安全事故的，如失火、失竊、師生中毒等，對直接責任者，要追究其責任，考核不得參與評優。導致發生重大安全事故，致使學校財產、師生生命遭受重大損失，造成惡劣影響的，學校將逐級追究責任，視具體情況、責任大小，分別給予有關人員處分，涉嫌犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。

本責任書一式兩份，學校、食堂工作人員雙方各執一份。自簽定日起生效。

甲方： 總務處乙方：食堂工作人員 負責人簽名：簽名：

楊柳雪鎮中心中學

2011年9月7日