第一篇：管中窺豹看麥當勞的營銷學問

管中窺豹看麥當勞的營銷學問

責任編輯：佚名新聞來源：慧聰營銷新聞日期：2010-3-28

管中窺豹看麥當勞的營銷學問

麥當勞在中國的成功有目共睹，北京麥當勞“代售月票”、“為高考考生延長營業時間”的真實故事被許多媒體津津樂道。這些事件看似平淡無奇，卻對現實企業的市場營銷有著積極深刻的啟示。

讓顧客滿意，事無巨細

“讓顧客滿意”，幾乎是所有企業的營銷口號和營銷目標。麥當勞作為當今全球最大的餐飲業服務組織，為顧客提供一種“標準化的食品、微笑、價值和整潔”，以其優良品質、快捷服務、清潔環境和物有所值贏得了世界各地顧客的喜愛。麥當勞并不滿足于已有的顧客滿意記錄，始終對顧客投以細心關愛。在北京，74個麥當勞分店均代售月票，彌補了北京市只有88個月票發售網點的不足，為北京市上百萬乘客帶來驚喜和便利，同時吸引了大批食客絡繹而來。高考前夕，麥當勞面對只要一杯飲料就在餐廳呆上好幾小時的高考考生，不僅不驅趕，反而特意為他們延長了營業時間。這兩件小事平凡，可貴，麥當勞無償的做著這些看似與贏利無關、看似干擾正常營業的“好人好事”，正是麥當勞“讓顧客滿意，事無巨細”的營銷思維采取的營銷舉措。不僅秉承了麥當勞“博愛，為任何人服務”“視顧客為家族成員”的企業文化，同時是對“讓顧客滿意”的服務內容的創新性拓展。

從口號走向行動，從廣告促銷走向公眾心理關懷，“大企業”作“小好事”。麥當勞這種“事無巨細＋獨創性”的服務營銷策略為當今企業如何為顧客提供滿意服務上了發人深省的一課：越是細小之處，越容易凸顯一個優秀企業的個性和創新性，也越是容易打動公眾的心。

4P到4C，行勝于言

傳統的市場營銷組合的4個P（商品、價格、渠道、促銷/人員推銷）不再被現代企業視為唯一的市場營銷規劃和對市場營銷效果的考量，關系行銷的4C（Cost、Convenience、Customer、Communication）以另一種角度來規劃并執行企業的產品品牌的行銷活動，包括

成本、便利性、顧客導向以及溝通傳播。

餐飲業競爭激烈，作為一個與人們生活息息相關的行業，餐飲業更注重細節，注重特定的產品和品牌形象，時時刻刻需要考慮營銷創新。案例中麥當勞代售月票和關照高考學子的舉動是對4C營銷的很好闡釋。不考慮其社會意義，從市場營銷角度看，這些好事是更高層次（或者說更隱蔽）的情感促銷和公關手段。麥當勞以滿足顧客需要為導向（代售月票的舉措經過調查發現，體貼考生延長營業時間的舉措經過店員觀察），營銷實施的成本小，為顧客提供了其最需要的便利性（方便乘客辦理月票，為考生提供了舒適便利的復習環境），以便利為賣點，以小成本在情感上很好的實現了與顧客的溝通。聚沙成塔，麥當勞正是踏踏實實、兢兢業業的實踐著4C營銷，贏得了斐然的經濟效益和良好的社會口碑。

可見，“成本、便利性、顧客導向以及溝通傳播”的4C營銷對現代企業而言大有文章可作，營銷規劃無大小，“處處留心皆創新”，“處處留心皆生意”，行勝于言。營銷創新，重在雙贏，貴在樹立企業形象

利用各種營銷手段最大限度的吸引顧客，推廣企業的產品和服務，贏得市場利潤是每一個企業市場營銷的根本目標。

第二篇：從人力資源看麥當勞

從人力資源看麥當勞

一、麥當勞介紹

麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州Oak Brook，是擁有數十億美元資產的國際性公司。麥當勞是全球規模最大、最著名的快餐集團，從1955年創始人麥當勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳至今，它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳，全球營業額約104.9億美元。現在仍以快速的趨勢迅猛發展。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵蓋了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中，麥當勞餐廳的營運是很重要的一環，因爲麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。

然而餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合的團隊，已達到質與量的有效保證，而這強大系統的支援當中包括：擁有先進技術和管理的食品加工制造供應商、包裝供應商及分銷商等采購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建筑、市場推廣、準確快速的財務統計及分析?等等。每一個部門各盡職能，精益 求精，發揮團隊合作，致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。

麥當勞公司每年會將營業額的一部分用于慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。

因麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料，麥當勞實際和可口可樂結成了戰略聯盟。

二、人力資源在麥當勞

1、不用天才與花瓶

麥當勞不用所謂“天才”，因為“天才”是留不住的人才，作為一個服務型行業留住“天才”意味著巨大的成本投資。在麥當勞里取得成功的人，都得從零開始，腳踏實地工作，炸薯條、做漢堡包，是在麥當勞員工走向成功的必經之路。這對那些不愿從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來說，是難以接受的。但是，他們必須懂得，麥當勞請的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實地從頭做起才是在這一行業中成功的必要條件。在麥當勞餐廳，女服務員的長相也大都是普通的，還可以看到既有年輕人也有年紀大的人。與其他公司不同，人才的多樣化是麥當勞的一大特點。麥當勞的員工不是來自一個方面，而是從不同渠道請人。麥當勞的人才組合是家庭式的，年紀大的可以把經驗告訴年紀輕的人，同時又可被年輕人的活力所帶動。因此，麥當勞請的人不一定都是大學生，而是什么人都有。麥當勞不講求員工是否長得漂亮，只在乎她工作負責、待人熱情，讓顧客有賓至如歸的感覺，如果只是個中看不中用的花瓶，是不可能在麥當勞待下去的。

2、沒有試用期

一般企業試用期要３個月，有的甚至６個月，但麥當勞３天就夠了。麥當勞招工先由人力資源部門去面試，通過后再由各職能部門面試，合適則請來店里工作３天，這３天也給工資。麥當勞沒有試用期，但有長期的考核目標。考核，不是一定要讓你做什么。麥當勞有一個３６０度的評估制度，就是讓周圍的人都來評估某個員工：你的同事對你的感受怎么樣？你的上司對你的感受怎么樣？以此作為考核員工的一個重要標準。

面試標準落在對員工素質要求

? 熱情的工作態度：“熱情，開朗，能主動關注顧客的需求，認可麥當勞的企

業文化。”

? 全面的工作能力：注重個人的價值觀、對服務理念的理解、實際工作能力等

綜合能力。

? 良好的團隊精神：在餐廳的環境中，團隊精神非常重要。給顧客提供優質服

務是麥當勞的追求，要提供好的服務，員工必須具有良好的人際溝通能力。而且，麥當勞員工的年齡跨度很大，從１８歲到４５歲，員工只有學會互相信任、互相配合、融洽相處并團結一致，才能更好地完成工作。

3、培訓成為一種激勵

麥當勞的培訓理念是：培訓就是讓員工得到盡快發展。麥當勞的管理人員都要從基層員工做起，升到餐廳經理這一層，就該知道怎樣去培訓自己的團隊，從而對自己的團隊不斷進行打造。麥當勞公司的總經理每三個月就要給部門經理做一次績效考核，考核之初，先給定工作目標，其中有兩條必須寫進目標中，那就是如何訓練你的下屬－－什么課程在什么時候完成，并且明確告訴部門經理，一定要培訓出能接替你的人，你才有機會升遷。如果事先未培養出自己的接班人，那么無論誰都不能提級晉升，這是麥當勞一項真正實用的原則。由于各個級別麥

當勞的管理者，會在培訓自己的繼承人上花相當的智力和時間，麥當勞公司也因此成為一個發現和培養人才的大課堂，并使麥當勞在競爭中長盛不衰。培訓模式標準化

麥當勞的員工培訓，也同樣有一套標準化管理模式，麥當勞的全部管理人員都要學習員工的基本工作程序。培訓從一位新員工加入麥當勞的第一天起，與有些企業選擇培訓班的做法不同，麥當勞的新員工直接走向了工作崗位。每名新員工都由一名老員工帶著，一對一地訓練，直到新員工能在本崗位上獨立操作。尤其重要的是，作為一名麥當勞新員工，從進店伊始，就在日常的點滴工作中邊工作邊培訓，在工作和培訓合二為一中貫徹麥當勞Ｑ．Ｓ．Ｃ＆Ｖ黃金準則，Ｑ．Ｓ．Ｃ＆Ｖ分別是質量（Ｑｕａｌｉｔｙ）、服務（Ｓｅｒｖｉｃｅ）、清潔（Ｃｌｅａｎ）和價值（Ｖａｌｕｅ）。這就是麥當勞培訓新員工的方式，在他們看來，邊學邊用比學后再用的效果更好，在工作、培訓一體化中將企業文化逐漸融入麥當勞每一位員工的日常行為中。脫產培訓主要是由位于芝加哥的漢堡大學（Hamburger University）完成。漢堡大學是對分店經理和重要職員進行培訓的基地。1992年在北京開辦的中國第一家麥當勞餐館的4名管理人員就畢業于漢堡大學。漢堡大學提供兩種課程的培訓，一種是基本操作講座課程（BOC），目的是教育學員制作產品的方法、生產及質量管理、營銷管理。作業與資料管理和利潤管理等；另一種是高級操作講習課程（AOC），主要用于培訓高層管理人員培訓上，其內容包括QSC＆V的研究、提高利潤的方式、房地產、法律、財務分析和人際關系等。

人員承諾

麥當勞中國盡可能雇傭本地員工。事實上，中國的5萬名員工中，有99.7%是本地聘任的。我們也雇傭殘疾人士，幫助他們重投社會的懷抱，為社會出一份力。除了給予員工合理公平的報酬之外，麥當勞也會提供全面的培訓，使他們能確保麥當勞所遵循的“品質、服務、清潔衛生及物有所值”的經營哲學。我們的員工均致力于實現麥當勞的品牌使命，那就是要使麥當勞餐廳成為顧客最喜愛的用餐場所和方式。

4、麥當勞擁有怎樣的工作環境

在管理界有著這樣的說法，企業文化決定著企業的性格，而企業性格左右著員工的發展空間。因此，如今求職者在關注薪酬、職位等硬件因素外，開始重視起企業文化、工作環境、工作氛圍等軟件因素。麥當勞以“平等開放＋積極溝通” 在麥當勞，人人平等，所有的人員都是以名字來稱呼，旨在營造寬松的工作氛圍。此外，麥當勞實行“開門政策”，鼓勵員工積極溝通，如果員工有問題和建議，隨時可通過不同的方式進行溝通。員工的建議，對麥當勞的成功和未來發展都很重要。為使開門政策不流于形式，麥當勞有許多具體的措施：溝通日、座談會、辦公室職員大會、餐廳員工大會等。通過以上這些渠道，員工可與管理人員、工作伙伴進行暢通無阻的溝通，這種溝通有利于員工及時了解麥當勞的情況，而“知己知彼”的工作狀態，才能讓員工的工作更游刃有余。

5、薪酬制度

在員工薪酬福利上，麥當勞的有兩條原則，一是保持工資在市場上有一定的競爭力，這包括至少每年進行一次薪酬方面的調查；更重要的是，麥當勞倡導員工以自己的工作表現和績效來實現收入的增加。麥當勞按工作表現付酬，每年的績效考核和工資掛鉤。麥當勞在績效考核方面是市場的領先者。公司每年進行一次績效評估，并和員工討論其工作表現，評估時采用五個評估等級：杰出（ＱＯＴＳＴＡＮＤＩＮＧ）、優秀（ＥＸＣＥＬＬＥＮＴ）、良好（ＧＯＯＤ）、需要改進（ＮＥＥＤＳ ＩＭ？鄄ＰＲＯＶＥＭＥＮＴ）、不滿意（ＵＮＳＡＴＩＳ？鄄ＦＡＣＴＯＲＹ）。員工的工作表現被評為“良好”或以上等級，將被考慮加薪或獎勵。對于表現不夠理想的員工，公司有一個工作表現改進計劃（ＰＩＰ）。通過ＰＩＰ計劃，麥當勞積極幫助工作表現需要改進或不滿意的員工克服客觀的困難，改進工作方法，提高工作效率，減少差錯。這樣的薪酬制度，能為員工提供一個積極向上的工作氛圍，員工能不斷自我加壓，然后不斷提升自我。

6、發展機會更重要、等待也是一種成長

明天，后天，或者５年、１０年以后，你在企業中是否還有發展空間？現在有些年輕人太心急了，殊不知，好的公司是一個學習的基地，如果你肯學，就會有更多的收獲。陳清慧在麥當勞工作了２０多年，從普通員工做起，通過不同職位的升遷和調動，學習怎樣去管理一家公司，現在擔任上海公司的總經理。在麥當勞，機會屬于肯努力的人。２年當上店經理、２０年當上總經理，升遷時間的長短取決于個人的努力和對自己的要求有多高。麥當勞不是讓你在一個崗位上死守５年或１０年，而是讓你在不同的崗位上獲得不同的經驗和收獲。因此，年輕人不應急于求成，而應積極鍛煉，付出努力，增強能力，才能有所收獲。

7、麥當勞如何對待跳槽員工

跳槽問題向來都是職場中倍受爭議的話題，員工認為，跳槽有利于更好地發展，因此，企業應該有雅量；但許多企業對此卻覺得頭疼，不愿意為培養人才做貢獻。那么，麥當勞對此有何看法？陳清慧笑著表明態度：“麥當勞樂于培養人才。”據了解，目前麥當勞中國員工（主要指餐廳的服務人員）的離職率約為５０％，管理人員（主要指餐廳的管理組人員）的離職率約１０％左右。陳清慧認為，這樣的離職率，我們是可以接受的，即便在美國，服務人員的離職率也接近５０％。那些離職的餐廳員工，可能是因為他們在擇業方面還沒做好決定，將在餐廳工作作為一種過渡。對此，我們很理解，并且仍然把那些離職的員工當作我們的朋友。陳清慧表示：從另一個側面看，麥當勞也對社會貢獻了很多人才。如今，不少企業在聘用員工時，如果有麥當勞工作經歷，錄取的機會大一些，這意味著我們給予員工的培訓和成長機會被社會所認可。上海麥當勞被政府授予青年見習基地，是首批獲得該資格的４０家企業中唯一的一家餐飲性企業。麥當勞樂于為社會培養人才，愿意成為服務社會的優秀企業公民。因此麥當勞成為一個發現培養人才的大課堂，在這里缺少的絕不會是人才。

綜上所述，麥當勞的成功，也是人力資源管理的成功、企業文化的成功、更上企業戰略的成功。不僅給麥當勞帶了了經濟效益，也為餐飲業全球化做出了新的管理模式，為社會培養了一大批優秀的管理者。

第三篇：麥當勞的公關營銷

經營佐料之七十一

比服務本身更重要的是公關

案例背景

現在一提起麥當勞，人們就自然會想到漢堡包、炸薯條。熟悉它的人，還會聯想到遍布全球115個國家的2.5萬多家連鎖店，聯想到地球上每天都有1%的人正在品嘗著一模一樣的漢堡包、炸薯條和蘋果派。

麥當勞是怎樣一步步成長為全球餐飲業的霸主呢？

成功策略

勿庸諱言，麥當勞以其優良品質、快捷服務、清潔環境和物有所值而聞名，這些既是其品牌個性，又是它長期奉為經典的經營信條。根植于此，麥當勞的形象廣受世界各地人們的喜愛和歡迎。

然而更為重要的是麥當勞與眾不同的公關策略。這樣的優秀國際化大企業，卻在取得斐然經濟效益和國際聲譽之同時，仍不忘記向曾呵護過他們的公眾投以關愛，還沒有一點兒“巨人”或“成功者”的架子和故作姿態。麥當勞早已把公關最本質的理念發揮到了極致—而且是那么游刃有余—那就是：企業需要社會公眾的理解和支持，而公關活動正是企業與社會聯絡感情，增進了解的有效手段。

最近，北京的麥當勞食品有限公司推出一項新舉措，在所屬57家麥當勞餐廳內代售公交月票。麥當勞在對北京發售月票網點的調查后知曉，北京有600多萬人使用月票乘公交車，而發售月票的網點只有88處，乘客深感不便。于是他們便“拾遺補缺”干起了“代售月票”的營生，為廣大乘客創造便利條件。此舉一推出就吸引了大批食客絡繹而來。

其實，這種“好人好事”麥當勞做了不少并且一直在做。早在去年高考前夕，在麥當勞寬敞明亮的餐廳里就坐著不少手拿書本只要一杯飲料就呆上好幾個小時的考生，面對此景，麥當勞不但未趕他們走，反而特意為這些學子延長了營業時間。

無償地為學子學習延長營業時間，為普通公眾代售公交月票，兩則案例都是麥當勞自找麻煩，如此做法，不能不讓人由衷地感嘆贊賞，其實這正是麥當勞與眾不同的高明之處。在別人看來，拒之惟恐不及，麥當勞卻視為己任，這就是一個跨國企業在中國“講述”的一系列平凡而可貴的經典商業故事。在這種獨創思維支配下采取的營銷舉措，無疑給我們留下了極為深刻的現實啟示。

案例點評

企業為公眾服務實際上一個很重要的方面就是方便公眾，而公眾對于為他們便利著想的企業，不論大小都是照顧的。古人云“處處留心皆生意”，說的就是這個道理。麥當勞留給我們的一個最重要啟示就在于：任何一個行業都可以憑借方便公眾而創造競爭優勢。

第四篇：麥當勞營銷策略分析

麥當勞營銷策略分析

營銷策略乃是企業經營策略之核心,尤其是在消費者起主導作用的今天，它對企業經營的成敗更是具有關鍵性的影響銷策略的本質乃是在指引企業如何善用自己本身的資源，以其能比競爭者更有效地滿足目標市場顧客的需求，進而達成企業的營銷目標。由此可知，營銷策略的內容包含如下的四大要素：目標市場策略、定位策略、營銷組合策略、及競爭策略，前二者主要在引導企業營銷功能的方向，而營銷組合策略的執行則可可使得企業的營銷活動滿足其目標顧客的需求；至于競爭策略乃從不同的市場狀況切入，并分析競爭者的情勢，指引營銷策略該有如何的作為才能比競爭者做得更好。因此這四個要素彼此之間應有密切的關聯。

麥當勞這個世界聞名的快餐連鎖店，在30多年前只是美國加州的一間默默無聞的小店，后來經營麥當勞漢堡包出了名，目前在超過119個國家設有26，000多家餐廳，并每17小時新開一家的速度繼續擴張。麥當勞快餐店的總裁名叫雷。克洛克，1955年，他向麥當勞兄弟買下了快餐店的專利權。30多年來。同于雷。克洛克經營有方，麥當勞快餐店成為全世界最大、最著名的快餐集團。

麥當勞快餐店之所以能獲得如此迅速的發展，有賴于其多年來所堅持的“S.Q.C”精神，所謂“S.Q.C”，是英文“服務”、“優質”、“清潔”的第一個字母，“S.Q.C”的企業精神是麥當勞快餐店在激烈的市場競爭中處于不敗之地的立足之本。麥當勞快餐店從一開始就把為顧客提供周到、便捷的服務放在首位。麥當勞在為顧客提供快速服務的同時，十分重視食品的質量，不斷改進菜譜、佐料，努力迎合不同年齡、性別、層次、地區消費者的不同口味。建立以競爭、風險、質量、服務、效率、效益以及企業社會責任等經營哲學和價值觀念為主要內容的新型企業文化。

麥當勞的經營哲學是高標準的食品質量，快捷友善的服務，百分之百顧客滿意，清潔衛生和舒適明亮的用餐環境，物有所值的對客承諾。麥當勞一貫至力于完善顧客的用餐經歷——熱且新鮮的食品，熱情、友善的對客服務

以及舒適溫馨的就餐環境。克洛克曾經說過：麥當勞應該為社會的發展作出貢獻。為此，各地的麥當勞作為一個家庭，多次出資用于支持社區的公益事業。

進入麥當勞的站點，首先看到的是一個地球，透過放大鏡看到的是一家麥當勞餐廳，整個畫面向訪問者傳達著這樣一個信息：麥當勞的連鎖店已遍布世界各地。整個畫面所使用的色調是著名的麥當勞紅色與黃色，金燦燦的“M”是麥當勞的標志，同時還有其他國家麥當勞站點的搜索。在欄目設置上，麥當勞不僅介紹了麥當勞的歷史，更重要的是闡述了麥當勞的經營理念：麥當勞出售的不僅僅是漢堡，是服務，也是全新的快餐經營概念。

麥當勞有著嚴格的店規，違者輕則警告或停工，重則開除。當你光顧麥當勞快餐店的時候，就會遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎。“麥當勞叔叔”向你招手微笑，逗你發笑，使顧客享收愉悅。

作為當今世界上最大的快餐店連鎖集團。麥當勞公司的成功，很大程度上得益于獨特的企業形象戰略。麥當勞公司的經營理念是：QSCV，即品質、服務、衛生、價值。品質：向顧客提供高品質的產品;服務：快速敏捷，熱情周到;衛生：店堂清潔衛生，環境怡人;價值：做到物有所值。

麥當勞公司制訂了一整套嚴格的工作規范和產品質量標準，麥當勞公司的創始人克羅克認為：快餐連鎖店只有標準統一，而且持之以恒地堅持標準才能保證成功。因此，在第一家麥當勞餐廳誕生的第三年，麥當勞公司就編寫出了第一部麥當勞營運訓練手冊。手冊詳細說明了麥當勞政策，餐廳各項工作的程度、步驟和方法。麥當勞公司的營運訓練手冊，經過30多年來的不斷豐富和完善，現已成為指導麥當勞系統運轉的“圣經”。麥當勞公司還制訂了崗位工作檢查表，把餐廳的服務工作分成20多個工作站，每一個工作站都有一套崗位工作檢查表，詳細說明了工作站的工作項目、操作步驟和崗位注意事項等內容。員工進入麥當勞公司后將逐步學習各個工作站的工作，通過各個工作站后，表現突出的員工將會晉升為訓練員，由訓練員訓練新員工，訓練員中表現好的就會晉升到管理層。

為了保證向顧客提供高品質的產品，麥當勞公司制訂了品質參考手冊。為了貫徹執行公司的理念以及各類工作規范和技術標準，麥當勞公司專門為餐廳經理設計了一套管理發展手冊。與管理發展手冊配合的還有一套經理訓練課程。高一級的經理對下一級的經理和員工實行一對一的訓練。此外麥當勞公司特別強調在餐廳員工中建立起大家庭式的工作環境。

自1962年起，麥當勞一直采用金黃色的“M”招牌，它像兩扇打開的黃金拱門，象征著歡樂和美味，作為麥當勞標志之一的麥當勞叔叔，象征著祥和友善，象征著麥當勞永遠是大家的朋友，是社區的一分子。

麥當勞進入中國已有近十年的歷史，在這十年中，金黃色的“M”已經深入人心，從愛心雨傘、免費擇業培訓到這次義務代賣公交月票，麥當勞的體貼、細致總讓人感到溫暖，這些公益活動真是做到人的心坎兒里了。正如北京麥當勞食品有限公司賴林勝總裁所說，“我們是社區的一分子，我們的宗旨是成為社區的好鄰居”。代售公交月票，麥當勞為此投入不小的人力、物力、財力，公交公司的部分難題解決了，老百姓受益了，但最大的贏家還是麥當勞。賴林勝說：“我們的宗旨首先是顧客百分之百的滿意，然后是市場占有率，最后才是合理的利潤。”他還說：“我們要開更多的麥當勞，讓它遍布京城的每個角落。”這就是麥當勞制勝的法寶。

目前已經在中國的34個城市開設了224家餐廳。在高樓林立的北京，幾乎每十棟樓就有一排為美國產品做廣告的霓虹燈：施樂、美孚、西北航空、IBM、可口可樂、肯德基、百事可樂、必勝客比薩，當然最多的還是麥當勞。到1999年6月，麥當勞已經在中國開設235家快餐店，在香港開設了158家專賣店。如果麥當勞能在北京和香港這樣美食薈萃的地方獲得成功，其他地方更不在話下。麥當勞進入中國的時機也非常有利：它1992年開始進入北京，隨后中國經濟進入高增長期。

麥當勞成功的另一訣竅在于盡量同當地文化相結合。麥當勞的標準快餐不管是在北京、波士頓還是巴黎都是相同的味道，麥當勞公司總裁堪塔路普說，“別人稱麥當勞是跨國或多國公司，我更喜歡稱它是多地方公司。麥當

勞進入一個新的市場，總是盡量尋找當地供應商。例如在中國，麥當勞就培訓當地農民種植炸薯條的專用土豆，麥當勞還找當地管理人員經營。盡管麥當勞在世界各國有那么多快餐店，但從總部派出的人員非常少。”

麥當勞(MCD)6月22日宣布與投資公司Accel-KKR合作，計劃為食品公司成立全球互聯網公司，協助公司降低運作成本。這個企業端電子商務的網絡新公司名為eMacDigital，企業總部位于芝加哥，公司目標將鎖定在提高企業效率、降低成本、與建立新市場與銷售管道。

同時麥當勞公司還宣布它已經投資于Food.com公司，以便使人們能夠方便地從網上定購它的食品，所定購的食品將由該公司送貨上門。Food.com公司的網站上不僅能夠定購食品，還能提供新聞和電子商務。但是麥當勞公司并沒有透露該項投資的具體內容，人們只知道這項投資是由它的一個子公司進行的。麥當勞公司總裁堪塔路普說，雖然麥當勞還是專注于其老本行，但他們也重視新技術的利用。他還說，創新仍然是麥當勞在全球戰略中的核心。如今，麥當勞在全球118個國家中有2.6萬個連鎖店，每天為430萬人提供麥當勞食品。

麥當勞公司董事長兼首席執行長杰克。

格林勃格說，公司將堅持向海外擴張的戰略。麥當勞預計會在全球新開1，800家分店，其中200家開在美國，預計新店開張的頭六個月就可帶來26億美元的收入。公司相信能處理好擴展與盈利的關系。

只是到目前為止，麥當勞的中文網站還沒有開通，但相信在不久的將來，網迷們會在眾多的網站中發現金黃色的“M”中文網站。

結論和建議

通過對麥當勞的服務營銷戰略的分析，可以看出麥當勞之所以能夠在世界范圍內取得成功，主要得益于它的產品品質策略、價格策略、特許經營策略、服務的過程和服務的有形展示等方面的策略。我建議麥當勞在中國市場

上，可以推出親民化戰略，制定更多的優惠策略。因為現如今，在中國市場上，肯德基的口碑優于麥當勞，是因為其得益于一系列的優惠策略，如優惠券、套餐玩具等。因此我建議麥當勞能推出各種低價戰略，廣告戰略等，在中國市場上占去更大的份額。

第五篇：麥當勞讀心術營銷故事

麥當勞開始了新的一美元食物宣傳攻勢，又大又美味的漢堡包引誘著你的饞蟲。這種大受歡迎的食物，平均制作成本就要1.7美元，麥當勞會不會虧損呢?當然不會。原因之一：麥當勞知道，人們買漢堡包的時候也會買上一杯可樂。這是麥當勞的巨額利潤來源之一——一大杯可樂成本只需幾美分，麥當勞賣給你卻超過了一美元。另一個原因：神經科學領域的新發現，揭示了人的大腦選擇食物的奧秘。這些科學發現恰恰就是麥當勞等超級快餐贏利的商業機密。讓我們看看麥當勞的讀心術背后的真相。

0大腦喜歡品牌攻勢人的大腦會分泌一種化學物質多巴胺，經歷愉快的體驗時，腦內會釋放多巴胺。大腦通過學習，在某些體驗和某種線索之間產生了關聯，只要這種線索出現，且不管令人愉快的體驗有沒有出現，含有多巴胺的神經元就會興奮。麥當勞當然也深諳此道，所有的麥當勞給顧客的體驗都一樣——千篇一律的員工問候，如出一轍的菜單，一模一樣的圖案和標志。每次去麥當勞的體驗越是一致，大腦中食物和麥當勞之間的聯系就越強烈。

糖會成癮

麥當勞提供的幾乎所有食物都含糖，并且人們在麥當勞就餐時都會購買飲料，而喝含糖飲料也會成癮，產生對糖的依賴性。

最新研究發現小鼠對糖有各種成癮的表現：過度食用、戒斷和渴求。研究人員給小鼠禁食12小時后，在短時間內提供不限量的食物和糖水，然后撤走。研究人員重復這個周期幾周以后，小鼠在有糖水供應時會大飲特飲，每次的飲用量漸漸增加，直到開始時飲用量的兩倍。研究人員停止為小鼠提供糖水后，小鼠出現戒斷癥狀，如牙齒打戰、全身震顫。

麥當勞超值套餐和大腦經濟學人腦的前額皮質負責衡量付出和收益，大腦成像顯示：失去錢財時腦部活動的模式和被撞到腳趾時是一樣的。拱手送出辛苦掙來的錢固然讓人心疼，但金錢和美食委實難以選擇。研究發現，相對低的價格是可以減輕這種痛苦的，因此，麥當勞把三明治的價格定得比一份報紙還便宜，相比你前一天晚上為菲力牛排付出40美元，你是不會痛苦的，甚至連前一天晚上造成的痛苦也會減輕。

便利讓人沖動

在美國所有城市，都能在五分鐘車程范圍內找到麥當勞餐廳。這很容易引起強迫性暴食。便利讓人們動心的原因就是：人控制沖動的次數是有數量限制的，人們面對不停的誘惑時，人的控制力也被削弱了。

快捷也會成癮你甚至不需要停車就能拿到一個大漢堡，開車回家的路上停在餐廳兩分鐘，你就可以大快朵頤。比起你自己下廚，這么點時間鍋還沒熱呢。麥當勞越快捷地把漢堡包交到你手上，你大腦里誘發獎賞體驗，讓你感覺愉快的化學物就釋放得越快。