第一篇：2014年春沙壩小學食堂工作人員安全管理目標責任書

2014年春沙壩小學食堂工作人員安全管理目標責任書

為加強我校食堂工作的各項管理，促進食堂工作的規范性、安全性、實效性，特簽定安全責任書：

一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服，戴好工作帽。

二、工作期間必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》及食堂工作的各項制度進行操作，禁止各種違法、違規操作。

三、食品加工前應先檢查食品原料的質量，發現腐爛、變質原料及原料中的雜物，必須徹底清除，堅決不能使用。

四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛生，及時清理打掃并清除食堂垃圾，包括室內外的清掃和餐具的消毒，并做好記錄。地面每天打掃完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。

五、食堂工作人員每天要做好各項原材料的消耗記錄。每月底由會計核對各種原材料的進、出庫量，出現嚴重不符現象由廚房工作人員負責。

六、食堂工作期間要注意用電、用氣等安全方面的問題，如果由于工作人員操作不當導致的一切后果由當事人負責。

七、食堂工作人員有責任拒絕除從業人員外的任何人進入工作間（上級領導及衛生檢查人員除外）。

八、食堂工作人員應隨時注意自身的衛生，勤剪指甲，勤洗手，加強安全與衛生知識的學習，努力提高業務能力。

九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進廁所，不得在食堂內從事與廚房工作無關的事情。

十、食堂工作人員不經允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經檢舉或查出，將作適當的處理。

十一.食堂工作人員必須服從總務處的安排，完成各項任務，與教師和學生之間互相尊重，并及時把食堂的情況反饋給總務處，有任何意見或建議都應直接向總務處或校長反映。

學 校〔蓋章〕：

校 長〔簽章〕：食堂工作人員〔簽字〕：

2014年3月日

第二篇：小學食堂工作人員安全管理目標責任書

黑溝小學食堂工作人員安全管理目標責任書

為加強我校食堂工作的各項管理，促進食堂工作的規范性、安全性、實效性，特簽訂安全責任書：

一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服，戴好工作帽。

二、工作期間必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》及食堂工作的各項制度進行操作，禁止各種違法、違規操作。

三、食品加工前應先檢查食品原料的質量，發現腐爛、變質原料及原料中的雜物，必須徹底清除，堅決不能使用。

四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛生，及時清理打掃并清除食堂垃圾，包括室內外的清掃和餐具的消毒，并做好記錄。地面每天用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。

五、食堂工作人員要做好各項原材料的檢斤、出入庫記錄。做好留樣。

六、食堂工作期間要注意用電、用火等安全方面的問題，如果由于工作人員操作不當導致的一切后果由當事人負責。

七、食堂工作人員有責任拒絕除從業人員外的任何人進入工作間（上級領導及衛生檢查人員除外）。

八、食堂工作人員應隨時注意自身的衛生，勤剪指甲，勤洗手，加強安全與衛生知識的學習，努力提高業務能力。

九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進廁所，不得在食堂內從事與廚房工作無關的事情。

十、食堂工作人員不經允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經檢舉或查出，將作適當的處理。

學 校〔蓋章〕：

校 長〔簽章〕：食堂工作人員〔簽字〕：

年月日

第三篇：食堂工作人員安全管理責任書

食堂工作人員安全管理責任書

學校安全工作是一項重要工作，必須做到常抓不懈，警鐘長鳴。根據上級主管部門對學校安全工作的要求，食堂工作人員必須認真執行《食品衛生法》和其他衛生條例規定。為保證食品安全、衛生，特簽訂本責任書。

第一條：簽訂對象：食堂工作人員。

第二條：責任期限： 2012年9月3日－2012年1月25日

第三條：責任目標：在責任期內，杜絕因管理不善而發生安全責任事故。具體落實好以下工作：

一、工作人員須不斷加強政治和業務學習，樹立全心全意為學生服務的思想，為幼兒提供優質的服務。

二、嚴格執行作息時間，準時做好飯菜分食工作。

三、堅持精打細算，注意節糧、節水、節電、節煤杜絕浪費，要最大限度的提高飯菜質量。

四、工作人員定期檢查身體，養成良好的個人衛生習慣。

五、事務長要注意采購新鮮無霉變的食品，保管員工作人員亦須嚴格把好驗收關。

六、重視加強衛生工作，定期對餐具進行消毒，嚴格執行食品衛生法，生熟食品分開加工。保持良好的工作環境，做好防蠅、防鼠、防塵等工作，嚴防食物中毒和傳染性疾病的發生。

七、提高警惕，采取有效的防治措施，下班關鎖好門窗，搞好防毒、防盜工作。

八、如因思想松懈，安全措施不到位，造成安全責任事故的，將依據幼兒園安全管理制度追究直接人的責任，觸犯刑法的，依法追究其法律責任。

第四條：責任追究。在責任期內，如因疏于管理、違反責任書第三條釀成的安全事故，將嚴肅追究責任。

第五條：附則。

1、本責任書供本園使用。各崗位人員為安全工作第一責任人。

2、責任書各崗位責任人、學校雙方簽字（蓋章）后在責任期內生效。

3、責任書一式兩份，各崗位責任人和學校各執一份。

學校（蓋章）崗位責任人（簽名）

園方代表：責任人：2012年月日年月日

第四篇：食堂安全管理目標責任書

食堂安全管理目標責任書

為了進一步落實“安全第一、預防為主”的方針，進一步落實學校食堂的安全責任制，現根據省、市和縣教育局的要求，制定本安全管理責任目標：

一、貫徹國家和省、市、縣有關學校食堂衛生安全工作的政策、法規和工作要求，做到有布置、有落實，并及時反饋情況。

二、食堂負責人對本食堂衛生安全工作負責，并選好食堂安全協理員，協助和監督本食堂的安全工作。同時要組織和發動員工，共同把安全工作做好。

三、食堂負責人要經常地組織本食堂員工學習《食品衛生法》和其他有關衛生安全和法律知識，加強對員工的衛生安全和法制教育。

四、食堂負責人要經常性地對本食堂的消防器材、鍋爐、電器、爐灶、蠅罩等設施進行安全完好檢查，發現問題或損壞要及時告知總務處，及時維修，保證各項設施始終保持完好狀態。

五、按照學校有關食堂管理制度，對炊具、環境等堅持每天一小掃，每星期一大掃。公用炊具按要求消毒；切菜、燒菜、售飯菜時嚴禁吸煙；大小便、售飯菜前必須洗凈雙手。全體員工必須做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指、勤換衣服）。

六、嚴格按要求存放食物和其他有害物品，嚴禁混放。采購食品必須按食品衛生法》要求，索證進貨，嚴格把握質量關;嚴禁出售變味變質過期食物。

七、食堂承包人必須履行承包協議，避免因臨時觀念而對食堂衛生安全工作有一絲的放松。

八、本食堂負責人鄭重承諾：若放松或違反食堂的衛生安全工作，愿承擔由此帶來的一切責任。

九、本責任書一式兩份，學校總務處和食堂負責人各執一份。自雙方簽字之日起生效

第五篇：沙壩小學安全責任書

沙壩小學安全管理治安綜合治理工作目標責任書

為加強學校管理，增強師生的安全意識，確保學生的人身安全，本著“學校對教師負責，教師對學生負責”的原則，特制定安全及財產責任書。

1.班主任要利用班會的時間經常向學生進行安全知識教育，指導學生認識交通、消防標志，讓學生知道一些安全常識及注意事項，掌握一些自救、自護的方法。

2.班主任和科任教師每天要認真清點學生到校人數和放學人數，如有缺席要要查清原因，及時處理。

3.班主任要認真排查班內不安全隱患，建立安全事故報告制度。

4.集體外出活動前，須經學校批準，班主任要向學生提出要求和注意事項，教育學生遵守紀律，服從指揮。外出活動因個人工作失職，安排不當，組織不嚴，出現不安全事故，由本人承擔責任。

5、班主任要教育學生遵守交通規則，尤其要做好騎自行車同學的教育、管理工作，確保無交通事故發生，不經班主任允許，學生不得騎自行車上學。

6、班主任和科任教師要采取措施防止學生拿利器打鬧、玩耍，教育學生不追逐打鬧、玩火。課下休息時間，班主任和科任教師應教育學生不要隨便走出校門，因此出現的責任事故由本人承擔。

7、班主任和科任教師應對遲到、曠課、不遵守紀律、逃學的學生摸清底子，發現情況立即處理。

8、班主任要安排學生及時匯報本班空堂現象，防止無教師上課造成意外事故，在校內或課堂上發現學生有病，要及時采取有效措施并與家長取得聯系。

9、班主任要教育學生愛護學校財產，班級財產要責任到人，出現輕微損傷應及時維護，情節嚴重的照價賠償。

10、教師不得體罰或變相體罰學生，否則造成后果，由本人承擔責任。

11、教師上課按時到班，妥善安排好每節課，不得讓學生隨意走出課堂，不安排學生從事有安全隱患的勞動，否則，出現事故有課任教師承擔責任。

12、體育課要嚴密組織，要在教師指導下活動，不得放任學生自由活動。杜絕不安全因素，防止各種損傷和傷害。定期檢查學校的體育器械，做到及早發現及早消除不安全隱患。

13、做好各種疾病的預防，特別是當前對H7N9的預防，課任教師按學校規定做好一切工作，負起責任，出了問題，由本人承擔。

14、科任教師要嚴格遵守學校的作息時間，不得擅自放任學生，出了問題由科任教師擔負應擔的責任。

本責任書一式2份，本人一份，上交學校一份。

校長簽字：

班主任簽字：

任課教師簽字：

重新鎮沙壩小學（公章）

2014年3月3日