第一篇：半日活動教案包餃子

半 日 活 動 教 案

一、晨間活動：

1、晨檢：檢查幼兒儀表、衛生、健康等情況。

2、與幼兒交談，根據每個幼兒的性格、家庭情況選擇不同的話題。

3、區域活動及講評：

（1）識字樂園：活動材料：自制字卡：包餃子、弟子規等字活動目標：培養幼兒識字的興趣。

（2）小小廚師屋：活動材料：各種蔬菜、面泥、小刀、搟面杖

等

活動目標：培養幼兒動手操作和合作的能力。

（3）圖 書 角：活動材料：各種圖書

活動目標：培養幼兒愛讀書的好習慣。

（4）數 學 區：活動材料：插頭、插座、皮筋、數字卡圖片

活動目標：發揮幼兒的想像力，拼出各種圖形；

讓幼兒拼擺出5以內的加法算式。

（5）繪畫區：活動材料：彩筆、紙

活動目標：培養幼兒的繪畫能力。

講評：活動結束后，幼兒進行活動交流，共同分享活動成果，教師根據幼兒活動情況進行點評。

二、教育活動一：包餃子

教學目標：

1、學習包餃子的技能，了解面制成餃子的過程。

2、知道做事要耐心、細致，感受動手勞動的快樂。活動準備：

1、現成的面團，各種餃子餡。

2、搟面杖 一次性筷子 塑料小刀盤子 碗

3、音樂錄音帶

活動過程：

1、以“八方食圣”引入主題：

①

第二篇：半日活動教案包餃子范文

半 日 活 動 教 案

一、晨間活動：

1、晨檢：檢查幼兒儀表、衛生、健康等情況。

2、與幼兒交談，根據每個幼兒的性格、家庭情況選擇不同的話題。

3、區域活動及講評：

（1）識字樂園：活動材料：自制字卡：包餃子、弟子規等字

活動目標：培養幼兒識字的興趣。

（2）小小廚師屋：活動材料：各種蔬菜、面泥、小刀、搟面杖等

活動目標：培養幼兒動手操作和合作的能力。（3）圖 書 角：活動材料：各種圖書

活動目標：培養幼兒愛讀書的好習慣。（4）數 學 區：活動材料：插頭、插座、皮筋、數字卡圖片

活動目標：發揮幼兒的想像力，拼出各種圖形；

讓幼兒拼擺出5以內的加法算式。

（5）繪畫區：活動材料：彩筆、紙

活動目標：培養幼兒的繪畫能力。

講評：活動結束后，幼兒進行活動交流，共同分享活動成果，教師根據幼兒活動情況進行點評。

二、教育活動一：包餃子

教學目標：

1、學習包餃子的技能，了解面制成餃子的過程。

2、知道做事要耐心、細致，感受動手勞動的快樂。活動準備：

1、現成的面團，各種餃子餡。

2、搟面杖 一次性筷子 塑料小刀

盤子 碗

3、音樂錄音帶 活動過程：

1、以“八方食圣”引入主題：

① 師：小朋友們你們看過“八方食圣”這個節目嗎？ ② 師帶領幼兒到小小廚師屋。

2、創設情境，讓幼兒觀看制作餃子的過程

① 師提出要求：小朋友們要認真聽、仔細看，廚師是怎樣包餃子的，都需要哪些用品？

② 廚師給幼兒講解包餃子所需物品，演示包餃子的過程。

3、幼兒分組合作，嘗試動手包餃子。

① 小廚師們，我們包餃子每組需要幾個人，同時每個人要有明確的分工？看一看哪組包的餃子又快又多又好？ ② 幼兒分工合作包餃子（放音樂），教師給不同水平的幼兒適當指導，和幼兒一起體驗勞動的快樂。

4、請高級廚師當評委，評判各組包餃子的情況。最后師幼兒共同把包好的餃子放到小小廚師屋。

三、課間操：

四、教育活動二：香噴噴的餃子 教學目標：

1、讓幼兒觀察從包子下鍋到煮熟的全過程，了解煮餃子的方法

2、品嘗餃子的味道，體驗并分享勞動的快樂。活動準備：

小盤子、電磁爐、鍋、漏勺、筷子等 活動過程

1、討論煮餃子的過程及所需用品。

① 小朋友們，剛才我們親自動手包了餃子，都成了小廚師，那你們想不想嘗一嘗自己包的餃子？ ② 煮餃子需要準備哪些用品？怎樣煮呢？

2、師帶領幼兒到小小廚師屋親自觀察煮餃子的全部過程。

3、邊品嘗餃子，邊說說味道如何，體驗并分享勞動的快樂。

五、戶外游戲：小老鼠買餃子

活動目標：

1、2、練習手膝著地爬。培養幼兒不怕困難的精神。

活動準備：

布餃子若干、小老鼠頭飾若干、體操墊、小筐、小紅旗2個 活動過程;

1、以猜謎語引入游戲，并為幼兒戴好頭飾。

2、師幼共同學小老鼠做熱身運動。

3、師：剛才你們吃了很多餃子，我現在肚子餓了，怎么辦呢？（幼兒動腦筋想辦法）

4、教師示范，并提出游戲規則：先爬過草地，再鉆過山洞，繞過森林，買到餃子，原路返回，再過森林時，要將餃子夾在兩腿中間，最后把餃子放到小筐內，一次只能買一個餃子，看看哪隊在規定時間內買的餃子多，獲勝隊發一面小紅旗。

5、幼兒分組游戲。

六、整理、離園

第三篇：包餃子教案

? 活動名稱：包餃子

? 活動目標：

1、嘗試用捏的方法做餃子 ?

2、體驗自己包餃子的快樂 ? 活動準備：

1、餃子皮人手一份 ?

2、每組一份餃子餡 ?

3、廚師衣物人手一套 ? 活動過程； ?

一、開始部分 ?

——穩定寶寶的情緒 ?

手指兒歌：煮餃子 ?

二、基礎部分

1、老師示范包餃子的方法和過程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡 ?

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準備好的盤子里面。?

——欣賞寶寶們的作品。

——鼓勵寶寶回家也嘗試自己包餃子。?

4、開始煮餃子了嘍！

? ——請寶寶自己來下餃子，在下餃子時，注意保護好寶寶，一定注意安全，不能燙傷到寶寶。? ——要提醒寶寶需要耐心等待哦！?

5、我們一起分享餃子吧。

? ——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

第四篇：包餃子 教案（模版）

包餃子

泰興市黃橋初級中學 奚志敏

一、選課背景

水餃又叫餃子，是中國傳統民俗文化的一種標志性食品，讓學生了解我國飲食文化，加強傳統節日的文化教育，弘揚民族的的優秀文化遺產，具有非常重要的意義。掌握餃子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培養學生良好的勞動習慣是這節勞技課的主要內容。

這節課以了解餃子、動手制作餃子為出發點，以小組活動的形式進行。重在引導學生動手動腦親自參與勞動、培養學生觀察、分析、解決問題的能力，并從中體驗勞動的樂趣。

二、教學目標：

【知識與技能】

1、了解餃子的歷史和文化，學會包餃子。

2、培養學生觀察能力，學生通過動手實踐操作，掌握包餃子的基本技能。培養學生在勞動技能中，遇到問題、分析問題、解決問題的能力。

【過程與方法】

1、突出學生的主體作用，調動學生的學習興趣。

2、由觀察學習到動手學習，啟發引導進入學習情境，完成學習任務。【情感態度與價值觀】

1、培養學生的細心、耐心精神和團結合作的精神。

2、樹立學生的勞動態度、觀念，關注學生熱愛勞動的良好習慣的養成。

3、讓學生在勞動過程中接受中國文化熏陶，弘揚傳統民族文化，培養為他人服務的意識。

四、活動重、難點

活動重點：了解餃子的文化，掌握包餃子的方法與技巧。活動難點：掌握包餃子的方法與技巧。

五、教學方法

（一）、教法選擇

1、情境引導法

2、實踐教學法

（二）、學法選擇

1、觀察分析法

2、合作學習法

3、操作練習法

三、教具、學具準備：

桌布、盤子、小碟、筷子、電磁爐及鍋、“巧手組”的獎牌、多媒體課件。

五、學習流程：

一、猜謎語、激興趣，引出教學內容

“岸邊一群小白鵝，撲騰撲騰跳下河，春潮漲落三遍后，白鵝一起上山坡。（打一食品）提示：中國人逢年過節、家人團聚時要吃的東西。”

二、賞餃子、說餃子，品位民族文化

餃子的由來，餃子的品種，餃子所蘊含的文化。

三、包餃子、化難點，形成勞動技能

引導學生根據已有的經驗談談包餃子的工序：和面、拌餡、搟皮、包餃子、煮餃子。由于課前和面、搟皮、拌餡的工作已經就緒，包餃子的方法作為本節課的重點，也包含著難點，為突出重點，突破難點。

假如讓你來做更具特色的餃子，你將如何設計？ 由于現場煮餃子受條件限制，介紹了煮餃子的常識。

四、提要求、寄希望，歸納總結延伸

生生交流、師生交流，暢談自己的收獲，引導學生產生“在學會包餃子后，為親人包餃子”的想法和行為，培養學生熱愛勞動的習慣和濃厚的親情，樹立為他人服務的意識。

第五篇：包餃子教案

包餃子

一、教學目標：

1、嘗試用捏的方法做餃子

2、體驗自己包餃子的快樂

二、教學準備：

1、餃子皮人手一份

2、每組一份餃子餡

3、包餃子、煮餃子的視頻

4、電磁爐、鍋、盤子

三、教學過程；

1、談話導入

——觀看包餃子的視頻

2、老師講解示范包餃子的方法和過程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準備好的盤子里面。

——欣賞、評價同學們的作品。

——鼓勵同學們回家也嘗試自己包餃子。

4、開始煮餃子了嘍！——先觀看煮餃子的視頻 ——請同學們自己來下餃子，在下餃子時，一定注意安全，不能燙傷。

——注意多添加幾次清水，防止餃子破皮。——要提醒大家需要耐心等待哦！

5、我們一起分享餃子吧。

——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

6、小結

——回顧包餃子、煮餃子的過程。

7、作業

——周末在家嘗試包餃子給爸爸媽媽吃。