第一篇：包餃子教案

包餃子（中班整合活動）

執教教師：孫茜

活動目標：

1、知道餃子的來歷。

2、用團、壓、搟、捏的方法學習制作餃子。

3、體驗包餃子的樂趣。活動準備：

1、餃子面、餃子餡、成品餃子、搟面杖、面粉、托盤、勺子

2、電磁爐、鍋、漏勺

3、音樂《喜洋洋》、地面圓圈、PPT 活動過程：

一、故事導入

1、出示PPT，介紹餃子的來歷。

2、教師小結。

二、學習包餃子

1、引導幼兒說出包餃子需要的東西。

2、出示成品餃子，幼兒觀察什么顏色？像什么？

3、教師示范包餃子

三、幼兒操作

1、教師巡回指導要點。

2、收集餃子，請配課教師煮餃子。

3、教師提問：什么時候餃子才能下鍋。

4、引導幼兒說出鍋里的水要沸騰三次，餃子在鍋里面要跳三次舞，餃子才能煮熟。

四、音樂游戲

《煮餃子》。

五、結束

教師小結。活動延伸

區域活動：美術區，可以利用彩泥包出彩色的，形狀不一的餃子。生活中：可以在家幫媽媽包包餃子。

包餃子（中班整合活動）

執教教師：孫茜

活動目標：

1、知道餃子的來歷。

2、用團、壓、搟、捏的方法學習制作餃子。

3、體驗包餃子的樂趣。活動準備：

1、餃子面、餃子餡、成品餃子、搟面杖、面粉、托盤、勺子。

2、電磁爐、鍋、漏勺。

3、音樂《喜洋洋》、地面圓圈、PPT。活動過程：

一、故事導入

1、（出示第一張圖片）這是什么？（餃子）那你們知道餃子是誰發明的嗎？（出示第二張圖片）這個爺爺叫“張仲景”，他呢，是一名有名的醫生，他在外面做官，年老以后就回到自己的家鄉，正好他回來的那一天是冬至，也就是冬天最寒冷的那一天。（出示第三張圖片）他看到家鄉的人們都生病了，耳朵也凍爛了。（出示第四張圖片）于是他讓他的徒弟在一片空地上架起一口鍋。（出示第五張圖片）然后用“羊肉、辣椒、藥材”先在鍋里煮熟，煮熟之后將它們用刀剁碎。（出示第六張圖片）然后用面皮包成像耳朵一樣的東西放到鍋里煮，煮熟之后（出示第七張圖片）發放給那些生病的人們,（出示第八張圖片）人們吃了這像耳朵樣子的東西，生病好了，凍爛的耳朵也好了,身體也變得棒棒的。古時候人們把這像耳朵樣子的東西給它起了個好聽的名字叫做“餃耳”，不過我們現在叫它什么呀？（餃子）。從此以后呀，人們每年冬至的那一天，都會吃餃子，這樣耳朵就不會凍爛了，也為了紀念我們的張仲景老爺爺。每年過年我們北方也會吃上香香的餃子，因為餃子象征著團圓，吉祥。餃子也是我們中華傳統飲食里一道重要的面點，深受千家萬戶的喜愛。

二、學習包餃子餃子

1、那你們知道餃子是怎樣包的？首先需要一些什么東西？（引導幼兒說出包餃子的過程、和好的面，揪成小塊，團圓，壓扁，搟皮，裝餡，捏邊）

2、孫老師今天也帶來了一個包好的餃子，你們看它是什么顏色的？像什么？

3、那小朋友想不想學習包餃子呢？首先我們都需要一些什么東西才能做出這么好看的餃子呢？（引導幼兒說出：和好的面、餃子餡、搟面杖。）那小朋友想不想學呢？

4、教師示范：首先將和好的面揪成一小塊，團圓（將面塊放到一只手的手心，另外一只手蓋到面塊上面，做團圓的動作）壓（另一只手輕輕地壓一下面球）搟皮（將壓好的面放到桌子上，灑一點點面粉，搟面杖輕輕地搟一搟）捏（將搟好的餃子皮放在一只手的上面，放上剛剛好的餡，不能多，也不能少，將餃子邊對折，用食指和拇指先將中間捏住，完了再捏兩邊）。

三、幼兒操作

1、教師巡回指導要點。

2、收集餃子，請配課教師煮餃子。

3、教師提問，餃子什么時候才能下到鍋里，要等鍋里的水怎么樣？（引導說出水沸騰）怎樣下餃子？（引導說出一個一個下）

4、那我們怎么樣才能知道餃子煮熟了？（引導說出鍋里的水要沸騰三次，餃子在鍋里面要跳三次舞）

四、音樂游戲 《煮餃子》

五、結束

嗯，聞，好香啊，我們的餃子煮熟了，那我們請客人老師和我們大家一起品嘗我們包餃子好不好？

第二篇：幼兒園教案《包餃子》

大班十二月社會活動教案

活動名稱：《包餃子》 活動領域：社會

活動時間：2016年12月 第三周 活動目標：

1、增進家長與孩子之間的親情、感受期末迎新年的節日氣氛。

2、嘗試包餃子，感受“家”的溫暖。活動準備：

1、調好的餃子餡（各種不同的味道）。

2、電飯堡2個，鍋、大盤子若干。活動過程：

一、教師致辭。

非常高興家長們積極配合幼兒園進行本次親子《包餃子》活動，借此活動為幼兒提供珍貴的經驗。一年又到年末，新的一年即將來臨，我們通過包餃子活動增加幼兒的親情和對新年的渴望。現在我們認識一下活動中的注意事項和活動流程。

1.活動中我們可以教孩子如何包餃子，但是也提醒幼兒愛惜糧食避免浪費。2.活動中注意小朋友的安全，保證他們遠離電和燙水。3.請幼兒在大人視野內活動以免想不到的危險。

4.不論家長朋友們、小朋友們或者教師和諧相處，尊重彼此。共同保證今天這《包餃子》活動順利進行。

二、欣賞認識包餃子過程

請一位家長給小朋友示范包餃子的過程。示范語：“將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然后找個盤子整齊的放在上面。》

三、親子包餃子活動

親子開始包餃子活動，之前提醒包餃子逐步事項：（1）請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中應注意衛生。（2）因地制宜，安排好幼兒家長的座位。

（3）家長幼兒教師一起包餃子（播放喜慶的音樂，體驗濃濃的溫馨氛圍）（4）家長與幼兒一起品嘗享受親手包的餃子。結束部分：

家長與教師整理場地，適當請幼兒幫忙干活。活動延伸：

組織繪畫作業《和家人吃餃子》，或者回家和家人捏彩泥餃子。活動反思：

第三篇：半日活動教案包餃子

半 日 活 動 教 案

一、晨間活動：

1、晨檢：檢查幼兒儀表、衛生、健康等情況。

2、與幼兒交談，根據每個幼兒的性格、家庭情況選擇不同的話題。

3、區域活動及講評：

（1）識字樂園：活動材料：自制字卡：包餃子、弟子規等字活動目標：培養幼兒識字的興趣。

（2）小小廚師屋：活動材料：各種蔬菜、面泥、小刀、搟面杖

等

活動目標：培養幼兒動手操作和合作的能力。

（3）圖 書 角：活動材料：各種圖書

活動目標：培養幼兒愛讀書的好習慣。

（4）數 學 區：活動材料：插頭、插座、皮筋、數字卡圖片

活動目標：發揮幼兒的想像力，拼出各種圖形；

讓幼兒拼擺出5以內的加法算式。

（5）繪畫區：活動材料：彩筆、紙

活動目標：培養幼兒的繪畫能力。

講評：活動結束后，幼兒進行活動交流，共同分享活動成果，教師根據幼兒活動情況進行點評。

二、教育活動一：包餃子

教學目標：

1、學習包餃子的技能，了解面制成餃子的過程。

2、知道做事要耐心、細致，感受動手勞動的快樂。活動準備：

1、現成的面團，各種餃子餡。

2、搟面杖 一次性筷子 塑料小刀盤子 碗

3、音樂錄音帶

活動過程：

1、以“八方食圣”引入主題：

①

第四篇：包餃子教案1

中班語言：手指游戲《包餃子》

歐陽徑薇

設計意圖

手指游戲內容生動具體，形式活潑輕松，可以一邊游戲一邊吟唱，深受幼兒的喜愛。《包餃子》手指游戲符合中班幼兒年齡特點，通過幼兒的言語和手部動作構成了一個游戲情境，創造了讓幼兒“想說、敢說、喜歡說”的氛圍，借助生動有趣的內容和活潑歡快的形式，既提高了幼兒對包餃子過程的了解，又提高了孩子手指的靈活性和想象力、表現力。活動目標

1、幼兒喜歡手指游戲，在游戲中提高孩子手指的靈活性。

2、通過學習，能手口一致的表演手指游戲。

3、了解包餃子的過程，引導孩子們樹立初步的分享意識。活動準備

1、視頻、圖片；

2、橡皮泥包的餃子 活動過程

一、談話引入課題

看一個動畫片，看看餃子到底是怎么包出來的？

二、觀看視頻，了解包餃子的過程。

三、教師示范手指游戲《包餃子》

師：小朋友們，包餃子的過程我們還可以用小手玩出來呢？

四、教師邊念兒歌邊示范做動作。

四、觀看視頻手指游戲《包餃子》 我們一起再來看看好玩的手指游戲吧。

五、幼兒式學習手指游戲

1、根據圖譜，分句學習手指動作。

（教師依次出示手指圖片）

2、根據圖片完整練習手指游戲

3、幼兒看圖譜自主學習手指游戲

六、利用多種形式完整練習手指游戲

1、送餃子給自己吃

3、分男女生表演手指游戲

送給老師吃餃子。送給客人老師請吃餃子。

4、送給好朋友

七、出示各種各樣的餃子圖片，用小手創編餃子的形狀

1、幼兒討論，用小手創編各種各樣的餃子

2、用自己創編的餃子形狀，再次練習手指游戲

3、歌曲《手指歌》，結束

反思：

《包餃子》手指游戲，幼兒在玩玩做做的過程中讓孩子了解了包餃子的過程，還鍛煉了手指的靈活性。在學習的過程中，老師通過不同的形式讓孩子進行反復練習。幼兒把包好的餃子送給不同的人，不斷地練習、鞏固手指游戲，具有趣味性，幼兒學起來不枯燥，興趣濃厚。最后，手指游戲需要動腦筋創編，在手指游戲創編的過程中，孩子的智力得到開發，能力得到培養，幼兒的思維、想象、創造力得到最優化的發展。手指游戲將智慧蘊藏在指尖，通過動動手指頭讓智慧悄悄地在指尖綻放。

第五篇：包餃子策劃書

鄭州職業技術學院

包

餃

子 活

動

策 劃

書

社交禮儀協會

二○一一年十二月二十日活動目的：同學們進入大學之后，各自忙自己的事情，難得聚在一起，我們社交禮儀協會特意舉辦這次活動，借此機會，促進會員們溝通交流，增進會員間的友誼，增強我們這個團隊的凝聚力，培養會員們的動手能力。

活動時間：2011.11.11 活動地點：生態園餐廳 活動范圍：社交禮儀協會

活動內容：屆時我們將舉行包餃子比賽和個人才藝展示。活動項目：

1、包餃子速度個人賽--內容：每個部門選出兩名選手，在規定時間內包出最多的餃子，計算總數。

2、包餃子速度團體賽--內容：以每個部門為單位，團體協作在規定時間內包出最多的餃子，計算總數。

3、創意賽--內容：一個人為單位，包出自己心目中最具創意的餃子。

4、才藝展示--內容：會員們自愿進行才藝展示，不限內容和方式。前期準備：

1、場地問題：與生態園老板協商，確保活動當天場地能夠正常使用。

2、經費問題：○1以自愿的形式，在協會內部收取會員5-10塊錢作為經費,。○2尋求贊助商。

3、材料問題：餃子皮餃子餡統一在生態園餐廳定做，飲品在生態園購買。

4、宣傳問題：用飛信、短信、QQ等方式進行宣傳通知。

5、裁判問題：會長副會充當裁判。

6、獎品問題：對成績突出的個人和團體接受會長口頭表揚，并享受提前吃餃子的待遇。

7、安全問題:由本會安全部負責。活動具體流程：

1、同學們到達活動現場。

2、主持人宣布活動開始。

3、協會領導致詞。

4、生態園老板致詞。

5、端上面皮和餃子餡。

6、開始活動（期間主持人宣布戰況）。

7、煮餃子（期間自由交流活躍氣氛）。

8、自由享用餃子。

9、才藝展示。

10、對成績突出的團體和個人進行口頭表揚。

11、結束。