第一篇：包餃子教案1[精選]

中班語言：手指游戲《包餃子》

歐陽徑薇

設計意圖

手指游戲內(nèi)容生動具體，形式活潑輕松，可以一邊游戲一邊吟唱，深受幼兒的喜愛。《包餃子》手指游戲符合中班幼兒年齡特點，通過幼兒的言語和手部動作構(gòu)成了一個游戲情境，創(chuàng)造了讓幼兒“想說、敢說、喜歡說”的氛圍，借助生動有趣的內(nèi)容和活潑歡快的形式，既提高了幼兒對包餃子過程的了解，又提高了孩子手指的靈活性和想象力、表現(xiàn)力。活動目標

1、幼兒喜歡手指游戲，在游戲中提高孩子手指的靈活性。

2、通過學習，能手口一致的表演手指游戲。

3、了解包餃子的過程，引導孩子們樹立初步的分享意識。活動準備

1、視頻、圖片；

2、橡皮泥包的餃子 活動過程

一、談話引入課題

看一個動畫片，看看餃子到底是怎么包出來的？

二、觀看視頻，了解包餃子的過程。

三、教師示范手指游戲《包餃子》

師：小朋友們，包餃子的過程我們還可以用小手玩出來呢？

四、教師邊念兒歌邊示范做動作。

四、觀看視頻手指游戲《包餃子》 我們一起再來看看好玩的手指游戲吧。

五、幼兒式學習手指游戲

1、根據(jù)圖譜，分句學習手指動作。

（教師依次出示手指圖片）

2、根據(jù)圖片完整練習手指游戲

3、幼兒看圖譜自主學習手指游戲

六、利用多種形式完整練習手指游戲

1、送餃子給自己吃

3、分男女生表演手指游戲

送給老師吃餃子。送給客人老師請吃餃子。

4、送給好朋友

七、出示各種各樣的餃子圖片，用小手創(chuàng)編餃子的形狀

1、幼兒討論，用小手創(chuàng)編各種各樣的餃子

2、用自己創(chuàng)編的餃子形狀，再次練習手指游戲

3、歌曲《手指歌》，結(jié)束

反思：

《包餃子》手指游戲，幼兒在玩玩做做的過程中讓孩子了解了包餃子的過程，還鍛煉了手指的靈活性。在學習的過程中，老師通過不同的形式讓孩子進行反復練習。幼兒把包好的餃子送給不同的人，不斷地練習、鞏固手指游戲，具有趣味性，幼兒學起來不枯燥，興趣濃厚。最后，手指游戲需要動腦筋創(chuàng)編，在手指游戲創(chuàng)編的過程中，孩子的智力得到開發(fā)，能力得到培養(yǎng)，幼兒的思維、想象、創(chuàng)造力得到最優(yōu)化的發(fā)展。手指游戲?qū)⒅腔厶N藏在指尖，通過動動手指頭讓智慧悄悄地在指尖綻放。

第二篇：包餃子教案

? 活動名稱：包餃子

? 活動目標：

1、嘗試用捏的方法做餃子 ?

2、體驗自己包餃子的快樂 ? 活動準備：

1、餃子皮人手一份 ?

2、每組一份餃子餡 ?

3、廚師衣物人手一套 ? 活動過程； ?

一、開始部分 ?

——穩(wěn)定寶寶的情緒 ?

手指兒歌：煮餃子 ?

二、基礎部分

1、老師示范包餃子的方法和過程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡 ?

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準備好的盤子里面。?

——欣賞寶寶們的作品。

——鼓勵寶寶回家也嘗試自己包餃子。?

4、開始煮餃子了嘍！

? ——請寶寶自己來下餃子，在下餃子時，注意保護好寶寶，一定注意安全，不能燙傷到寶寶。? ——要提醒寶寶需要耐心等待哦！?

5、我們一起分享餃子吧。

? ——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

第三篇：包餃子 教案（模版）

包餃子

泰興市黃橋初級中學 奚志敏

一、選課背景

水餃又叫餃子，是中國傳統(tǒng)民俗文化的一種標志性食品，讓學生了解我國飲食文化，加強傳統(tǒng)節(jié)日的文化教育，弘揚民族的的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，具有非常重要的意義。掌握餃子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培養(yǎng)學生良好的勞動習慣是這節(jié)勞技課的主要內(nèi)容。

這節(jié)課以了解餃子、動手制作餃子為出發(fā)點，以小組活動的形式進行。重在引導學生動手動腦親自參與勞動、培養(yǎng)學生觀察、分析、解決問題的能力，并從中體驗勞動的樂趣。

二、教學目標：

【知識與技能】

1、了解餃子的歷史和文化，學會包餃子。

2、培養(yǎng)學生觀察能力，學生通過動手實踐操作，掌握包餃子的基本技能。培養(yǎng)學生在勞動技能中，遇到問題、分析問題、解決問題的能力。

【過程與方法】

1、突出學生的主體作用，調(diào)動學生的學習興趣。

2、由觀察學習到動手學習，啟發(fā)引導進入學習情境，完成學習任務。【情感態(tài)度與價值觀】

1、培養(yǎng)學生的細心、耐心精神和團結(jié)合作的精神。

2、樹立學生的勞動態(tài)度、觀念，關注學生熱愛勞動的良好習慣的養(yǎng)成。

3、讓學生在勞動過程中接受中國文化熏陶，弘揚傳統(tǒng)民族文化，培養(yǎng)為他人服務的意識。

四、活動重、難點

活動重點：了解餃子的文化，掌握包餃子的方法與技巧。活動難點：掌握包餃子的方法與技巧。

五、教學方法

（一）、教法選擇

1、情境引導法

2、實踐教學法

（二）、學法選擇

1、觀察分析法

2、合作學習法

3、操作練習法

三、教具、學具準備：

桌布、盤子、小碟、筷子、電磁爐及鍋、“巧手組”的獎牌、多媒體課件。

五、學習流程：

一、猜謎語、激興趣，引出教學內(nèi)容

“岸邊一群小白鵝，撲騰撲騰跳下河，春潮漲落三遍后，白鵝一起上山坡。（打一食品）提示：中國人逢年過節(jié)、家人團聚時要吃的東西。”

二、賞餃子、說餃子，品位民族文化

餃子的由來，餃子的品種，餃子所蘊含的文化。

三、包餃子、化難點，形成勞動技能

引導學生根據(jù)已有的經(jīng)驗談談包餃子的工序：和面、拌餡、搟皮、包餃子、煮餃子。由于課前和面、搟皮、拌餡的工作已經(jīng)就緒，包餃子的方法作為本節(jié)課的重點，也包含著難點，為突出重點，突破難點。

假如讓你來做更具特色的餃子，你將如何設計？ 由于現(xiàn)場煮餃子受條件限制，介紹了煮餃子的常識。

四、提要求、寄希望，歸納總結(jié)延伸

生生交流、師生交流，暢談自己的收獲，引導學生產(chǎn)生“在學會包餃子后，為親人包餃子”的想法和行為，培養(yǎng)學生熱愛勞動的習慣和濃厚的親情，樹立為他人服務的意識。

第四篇：包餃子教案

包餃子

一、教學目標：

1、嘗試用捏的方法做餃子

2、體驗自己包餃子的快樂

二、教學準備：

1、餃子皮人手一份

2、每組一份餃子餡

3、包餃子、煮餃子的視頻

4、電磁爐、鍋、盤子

三、教學過程；

1、談話導入

——觀看包餃子的視頻

2、老師講解示范包餃子的方法和過程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準備好的盤子里面。

——欣賞、評價同學們的作品。

——鼓勵同學們回家也嘗試自己包餃子。

4、開始煮餃子了嘍！——先觀看煮餃子的視頻 ——請同學們自己來下餃子，在下餃子時，一定注意安全，不能燙傷。

——注意多添加幾次清水，防止餃子破皮。——要提醒大家需要耐心等待哦！

5、我們一起分享餃子吧。

——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

6、小結(jié)

——回顧包餃子、煮餃子的過程。

7、作業(yè)

——周末在家嘗試包餃子給爸爸媽媽吃。

第五篇：包餃子教案

語言：手指游戲《包餃子》

執(zhí)教人：歐陽徑薇

活動目標

1、幼兒喜歡手指游戲，在游戲中提高孩子手指的靈活性。

2、通過學習，能手口一致的表演手指游戲。

3、了解包餃子的過程，引導孩子們樹立初步的分享意識。活動準備

1、視頻、圖片；

2、橡皮泥包的餃子 活動過程：

一、談話引入課題 師：（出示餃子）

這是什么？你們吃過餃子嗎？好吃的餃子是怎么包出來的呢？我們一起看一個動畫片，看看餃子到底是怎么包出來的？

二、觀看視頻，了解包餃子的過程。師：餃子是怎么包的？

小結(jié)：小朋友聽得真仔細，知道了包餃子的過程。

三、教師示范手指游戲《包餃子》

師：小朋友們，包餃子的過程我們還可以用小手玩出來呢？你們一定要仔細看哦！手指游戲《包餃子》

四、教師邊念兒歌邊示范做動作。提問：剛才老師玩的手指游戲叫什么名字？

是誰在包餃子？（出示小朋友圖片）

小朋友講衛(wèi)生，包餃子前她做了什么？（出示水滴圖片）

準備工作做好了，開始包餃子了？

（出示搟皮圖片）

四、觀看視頻手指游戲《包餃子》 我們一起再來看看好玩的手指游戲吧。

五、幼兒學習手指游戲

1、根據(jù)圖譜，分句學習手指動作。

提問：小朋友為什么要包餃子？

“小朋友，肚子餓”用小手怎么玩的？

（教師依次在“寶寶、水滴、搟皮”之后出示手指圖片）

2、根據(jù)圖片完整練習手指游戲

師：你們聽得真認真，請小朋友把小手伸出來，我們看著圖片，一起包餃子了。

3、幼兒看圖譜自主學習手指游戲

師：孩子們，你們看著圖片，和小伙伴一起說一說，玩一玩手指游戲吧。（教師指導孩子）

六、利用多種形式完整練習手指游戲

1、送餃子給自己吃

師：孩子們，寶寶肚子餓了，我們把包好的餃子送給寶寶吃。老師問“香噴噴的餃子送給誰？”一句，你們一起說“送給寶寶吃”。

3、分男女生表演手指游戲

師：老師肚子也餓了，女孩子把包好的餃子送給老師，說出“老師請吃餃子。” 師：我們是懂禮貌的孩子，客人老師肚子也餓了，男孩子把餃子送給客人老師。

說出“客人老師請吃餃子。”

4、送給好朋友

師：我們還是懂得分享的孩子，我們把包好的餃子送給你最好的朋友，說出 “××請吃餃子”。

七、出示各種各樣的餃子圖片，用小手創(chuàng)編餃子的形狀

1、幼兒討論，用小手創(chuàng)編各種各樣的餃子 師：香噴噴的餃子，它的形狀是各種各樣的。有金魚形的、三角形的等，你們開動腦筋想一想，你能用小手包出其他形狀的餃子嗎？快和小伙伴討論討論。

2、用自己創(chuàng)編的餃子形狀，再次練習手指游戲

師：你們用小手做自己最喜歡的餃子，各種各樣的餃子想送誰你就大聲說出來他的名字。

3、歌曲《手指歌》，結(jié)束

師：我們的小手指累了，我們唱首歌，讓他們休息休息吧。

附：手指游戲《包餃子》

小朋友，肚子餓，洗洗手，包餃子。

搟搟皮，和和餡，包個小餃子，香噴噴的餃子送給誰？

2014-11

高新教育集團第一幼兒園