第一篇：關于大學生食堂調查方案

關于大學生食堂的調查

調

查

方

案

經濟學院 經濟學2班201011015215李文嬌

2011年10月

關于大學生食堂調查方案

一．調查背景

民以食為天，吃的好壞直接影響到一個人的營養狀況和身體健康問題。而作為大學生，一個特殊的群體，為了求學孤身一人來到人生地不熟的地方，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養不光是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大學生的身體健康、切身利益和學校的穩定是極其重要的。故而對校園食堂質量調查是很有意義的！

二.調查目的與任務

通過調查，旨在獲取同學們對食堂質量好壞評價的各種信息及搜集對食堂改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們海院食堂的質量推向一個更高的層次。調查的任務在于準確、系統地搜集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。

三．調查內容

市場調查的內容要根據市場調查的目的來確定學生對食堂餐廳的服務情況的評價。該次調查中主要內容有以下幾個方面：

1.2.3.調查學生對餐廳提供的飯菜口味，種類分量，價格 調查學生對餐廳的衛生條件和其舒適程度 調查學生對餐廳的工作人員的服務態度和服務水平

4.調查競爭者市場概況

四．調查對象

調查對象為成都市的在校大學生，其中以每個大學生為調查單位。采用抽

樣調查的組織方式，樣本量為200人。按不同年級結構，性別結構將樣本按

層次分布人數。

五．調查時間和期限

1.調查時間：2011年9月7日起

2.調查期限：三個月

六．調查方法

1.調查法（主要通過問卷調查的方式）

2.文獻法

七．調查的時間進度

本次調查從確定題目到完成報告的起止時間為：2011年9月-2011年12月

調查全過程分為五個階段，每個階段的工作計劃如下。

第一階段—選題階段（2011年9月）：調查選題的選擇與論證

第二階段—準備階段（2011年9月-2011年11月）

（1）查閱和收集有關資料

（2）擬定詳細的調查研究方案

（3）召開第一次組員大會，確定研究課題的目標、理論框架和主要內容，有課題負責人詳細介紹整個調查工作的具體步驟和要求，制定并通過

課題的具體研究計劃及日程表，表明課題組成員的職責以及課題中的分工。

（4）組織實施探索性調查

（5）召開第二次組員大會，總結交流探索性調查結果，討論調查課題的操

作化，討論問卷設計的思路與分工。

（6）設計問卷調查表。

（7）設計抽樣方案

第三階段—調查階段

（1）根據抽樣方案抽取調查對象。

（2）進行問卷調查，收集資料。

第四階段—分析階段

（1）原始問卷資料的審核和復查。

（2）問卷資料的匯總、編碼與錄入。

（3）查閱相關文獻，進行分析、借鑒。

第五階段—總結階段

（1）召開成員會議，小結社會調查情況，評估調查資料的質量，分析問題，確定課題總報告。

（2）撰寫各個專題研究報告和論文。

八．調查經費

1.調查問卷準備100份，打印0.1元/份，復印0.1元/份，共10元

九．附錄

食堂質量調查問卷

親愛的同學們：

大家好！大學食堂是同學們生活中重要的一部分，為了更好的了解同學們對食堂質量的評價，特做此調查報告，希望能得到你的寶貴意見。我一定會把你的意見反饋給食堂工作人員，希望對同學們提出的不足之處，食堂能早日改善！最后謝謝您的合作！

1、食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？（）

A經常B偶爾C幾乎沒有D沒有

2、在食堂的食物中你是否吃到過雜志？（）

A經常吃到B吃到過，但次數不多C從來沒有

3、食堂的菜價是否公開？（）

A是B不是C不清楚

4、你覺得食堂公開菜價是否有用？（）

A非常有用B比較有用C基本沒用D完全沒有用

7、你對食堂飯菜是否滿意？（）

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

8、你認為食堂飯菜主要存在下列哪些問題？（可多選）（）

A口味不合適B菜式品種不夠豐富C飯菜冷熱程度不適合D飯菜不夠衛生E飯菜量過多或過少F價格偏高G食品不新鮮H食堂飯菜不夠營養 I半生不熟

若你的選項中有F請繼續回答10～11的問題，沒選則可跳過

9、你平均一天（指三餐均在食堂解決）在食堂的消費為多少？（）A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

10、你認為平均每天在學校食堂花銷多少比較合理？（）

A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

11、你對食堂的就餐環境是否滿意？（）

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

12、你認為食堂的就餐環境主要存在下列哪些問題？（可多選）（）

A食堂內溫度過冷或過熱B亂丟亂拋現象嚴重C過于擁擠D工作人員不能及時打掃桌面或地面衛生E過于喧鬧，影響正常就餐F空氣混濁

21、你希望食堂做些什么改進？

參考文獻：

1.《市場調查與預測》 魏炳麒2010年01月

第二篇：關于大學生對食堂滿意度的調查方案

關于大學生對食堂滿意度的調查方案

一.概述

民以食為天，吃的好壞直接影響到一個人的營養狀況和身體健康問題。而作為大學生，一個特殊的群體，為了求學孤身一人來到人生地不熟的地方，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養不光是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大學生的身體健康、切身利益和學校的穩定是極其重要的。

故而對校園食堂質量的調查是很有意義的！

二.調查目的與任務

通過調查，旨在獲取同學們對食堂質量好壞評價的各種信息及搜集對食堂改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們江蘇經貿職業技術學院食堂的質量推向一個更高的層次。調查的任務在于準確、系統地搜集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。

三.調查對象

調查對象為江蘇經貿部分學生，其中以學生為調查單位，進行抽樣調查。

四.調查內容與項目

調查的內容與項目主要包括以下幾個方面：

1、學生對于食堂的評價。主要包括食堂的飯菜質量，就餐環境，服務態度，就餐時間等方面的調查。

2、學生希望能夠進一步改進的地方。

五.調查問卷設計（見附錄）

六.調查時間和調查期限

調查時間： 上午11點30至下午1點20

調查期限：2013年1月9日至2013年1月10日

七.調查方式和方法

調查方式：采用抽樣調查方式，樣本量為50份。

調查方法：本次調查主要采用問卷調查法

八.資料整理和分析方案

根據回收的問卷信息。按飯菜質量，就餐環境、服務態度和就餐時間等的具體情況，編制分布數列，得出結論。并對同學們希望改進的地方，綜合概括。

九.市場調查經費預算

打印費：30

組員：楊莉莉、李緣、王旭 附件一：調查問卷初稿

食堂質量調查問卷

親愛的同學們：

大家好！首先非常感謝您參與我們對大學食堂質量的問卷調查，我們是11文秘一班的學生。此次調查，您的意見對我們十分重要！

大學食堂是同學們生活中重要的一部分，為了更好的了解同學們對食堂質量的評價，特做此調查報告，希望能得到您的寶貴意見。我一定會把您的意見反饋給食堂工作人員，希望對同學們提出的不足之處，食堂能早日改善！最后謝謝您的合作！

1、您所在的年級？

A大一B大二C大三

2、您的性別？

A男B女

3、你到食堂的就餐狀況？

A每餐都去B只有偶爾幾次不去C偶爾去D從來不去

4、你對食堂服務人員的服務態度和服務速度是否滿意？

A滿意B一般C不滿意

5、你覺得食堂的秩序怎么樣？

A很好，同學們都自覺排隊B偶爾有插隊現象C很亂，基本沒有排隊

6、食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？（）

A經常B偶爾C幾乎沒有D沒有

7、在食堂的食物中你是否吃到過雜質？（）

A經常吃到B吃到過，但次數不多C從來沒有

8、食堂的菜價是否公開？（）

A是B不是C不清楚

9、你覺得食堂公開菜價是否有用？（）

A非常有用B比較有用C基本沒用D完全沒有用

10、你對食堂飯菜是否滿意？（）

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

11、你認為食堂飯菜主要存在下列哪些問題？（可多選）（）

A口味不合適B菜式品種不夠豐富C飯菜冷熱程度不適合D飯菜不夠衛生E飯菜量過多或過少F價格偏高G食品不新鮮H食堂飯菜不夠營養 I半生不熟

若你的選項中有F請繼續回答8到9題的問題，沒選則可跳過

12、你平均一天（指三餐均在食堂解決）在食堂的消費為多少？（）A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

13、你認為平均每天在學校食堂花銷多少比較合理？（）

A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

14、你對食堂的就餐環境是否滿意？（）

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

15、你認為食堂的就餐環境主要存在下列哪些問題？（可多選）（）

A食堂內溫度過冷或過熱B亂丟亂拋現象嚴重C過于擁擠D工作人員不能及時打掃桌面或地面衛生E過于喧鬧，影響正常就餐F空氣混濁

16、你希望食堂做些什么改進？

問卷初稿

第三篇：大學生食堂調查問卷

沈陽工學院校食堂問卷調查

親愛的同學們，你們好！為了加強對學校食堂的管理,切實維護好廣大師生的身體健康，請實事求是的回答下列

問題，感謝你的配合。

1、您的性別？()

12、食堂的飯食種類數量如何？()A男B女A非常多B剛好C偏少D單一

2、對于食堂現在的飯菜價格,你認為如何？()A便宜B可以接受

13、你認為食堂份量夠嗎？()C較貴，但比外面便宜D難以承受A夠B還可以C不夠

3、對于學校食堂個別檔口的漲價情況，你認為合理與否？

14、是否在食物中吃到雜物？()

()A比較合理，因為物價也在漲B可以理解C完全沒道理，飯菜價格已經超過了物價的漲幅

4、你覺得食堂工作人員的衛生狀況怎么樣？()A非常干凈B一般C勉強可以D很不干凈

5、你看見食堂人員的工作衣帽？()A經常穿戴B偶爾穿戴C從不穿戴D檢查時才穿戴

6、你平均一天在食堂就餐幾次？()A一次B兩次C三次D四次

7、你會因為吃剩飯菜倒掉而感到慚愧嗎？()A會B不會

8、你通常會剩下多少飯菜？()A從不剩B1%-10%C10%-50%D50%-80%

9、你最關心食堂哪一方面？()A衛生環境B價格C味道D服務態度E分量F其他_________

10、你覺得有必要禁止一次性塑料用品嗎？()A有必要B沒必要C無所謂

11、你去的次數最多的食堂是哪個？()A西區食堂B老食堂C新食堂D農大食堂

A經常吃到B有，但次數少C從來沒有

15、您平均每天在食堂的花銷？()A10元以下B10-20元C20-30元D30元以上

16、是否有被打錯卡的經歷？()A經常有B偶爾C沒有

17、食堂用餐工具的清潔消毒情況怎么樣？()A干凈B一般C勉強D臟

18、你吃飯最在乎的是？()A衛生B口味C價格D服務

19、你是否是本地的學生？喜歡什么口味的飯菜？20、為了更好的服務于我校廣大師生，你認為學校食堂是否有哪方面做的不足 ？你希望食堂在哪些方面做出改進 ？

第四篇：大學生食堂調查問卷 2

關于“校園食堂滿意度”問卷調查

同學：

您好！

我們是11級市場營銷1班的。

我們想對本校大學生對食堂飯菜的滿意度，做一次調查。希望同學們根據自己的親身經歷，本著認真負責的精神，詳細做出下面的選擇或者是回答相關問題：

所在系別班級：性別：籍貫：

1.您的戶口類型：

A.農村B.城市

2.您的家庭月收入是多少？

A.2000以內B.4OOO以內C.6OOO以內D.8000以內E.一萬以上

3.您每月的生活費是多少？

A.400-500B.600-700C.800-1000D.1500以內E.2000以內F.3000以內G.3000以上

4.在食堂吃飯，您一個月一般花多少錢？

A.300-400元B.400-500元C.500-600元D.600-700元E.800-1000元F.1000-1500元G.1500-2000元

5.您喜歡什么口味的飯菜？

A.酸B.甜C.咸D.辣E.淡

6.您覺得學校食堂的飯菜可口嗎？

A.很好B.一般C.不好吃D.非常難吃

（如果您的選擇是C和D，您有沒有發現，初來學校時，感覺食堂飯菜很好，而過了幾個月后，就沒有這種良好的感覺了？）

7.您覺得學校食堂飯菜的花樣多嗎？

A.很多B.比較多C.少D.很少

8.造成學校食堂飯菜不可口的原因，您認為是什么？

A.炒菜時，油少了B.缺少佐料C.食堂廚師的廚藝一般D.有可能是自己口味不同造成9.您覺得您每頓飯所能承受的價格是多少？（前提是飯菜確實可口）

A.3-4元B.5-7元C.8-10元D.10-15元E.16-20元

10.您希望在食堂看到自己的家鄉特色小吃嗎？

A.希望，介紹幾個：＿＿＿＿＿＿＿B.不希望

11.就目前學校食堂飯菜的質量，您覺得它應該值那么多錢嗎？

A.值B.不值

12.如果發現食堂有一種您非常喜歡吃的食物，您會嫌價格太貴嗎？

A.會B.不會

13.您花一樣多的錢，愿意吃一頓豐盛但不可口的菜？

還是愿意吃一頓既豐盛又可口的飯菜？

A.豐盛但不可口B.既豐盛又可口

14.現在的學校食堂，是不是東西南北各種風味的菜都具備？您覺得好吃嗎？

A.具備，好吃B.不具備，不好吃

15.您希望自己所在學校食堂的伙食有進一步的改進嗎？如果希望，您覺得從哪一方面改進最符合學生的要求？

A.希望，如何改進＿＿＿＿＿＿B.不希望

16.您所在的學校，本省學生居多嗎？他們大多喜歡什么口味的飯菜？

答：

17.您最希望在學校食堂看到什么樣的菜？

答：

非常感謝參與本次“校園食堂伙食滿意度”調查的每一位同學。

祝同學們身體健康，萬事如意，學業有成，前途似錦。

制表人：徐海龍

小組成員：王丁曾旭

第五篇：大學生調查方案

大學生調查方案

1、大學生調查方案

一、調查目的：

進入大學后，有些同學就變得相對迷茫，相對而言有些同學帶了很多錢，但是自己卻沒有很好的消費習慣，因而大學生的消費情況就變得多樣，因此我們結合所學習的東西來詳細了解大學生消費各方面的情況，為大學生合理消費制定科學的管理方案提供依據。

二、調查對象

因為大學生的消費不同于中學階段，也不同于家庭消費，是經濟的的另一種分類——大學生經濟。但是它具有普遍性，因而全體廣城的在校學生都是調查對象。

三、調查內容

（1）大學生的基本生活情況

（2）大學生的上網和交通等休閑娛樂消費

（3）大學生的電子產品消費

（4）大學生的朋友圈消費

（5）大學生的其他消費

四、調查方法

①采訪法

②問卷調查

③網上調查

④電話訪問

五、調查的組織實施計劃

1、調查的成員分工：待定。

2、調查的工作步驟

（1）制作問卷，審核問卷，印制問卷等其他備用物品。

（2）聯系各系學生會負責人，確認發放調查問卷的時間。

（3）進行網上發放問卷和電話訪問。

（4）確認回收問卷的時間，并安排負責人認真回收。

（5）對問卷調查結果進行分析

六、調查時間和期限

目前時間待定

七、調查經費：xxxx元

2、大學生消費情況調查方案

一、調查背景

隨著經濟水平的不斷發展，一種新型經濟——學生經濟逐漸發展起來。現在學生特別是大學生成為推動社會經濟發展的一支不可忽視的重要的特殊群體。他們對餐飲，服務，教育，文化等行業的發展起到了重要作用。但是大學生沒有自己獨立的經濟來源，卻進行著一些不相稱的行為。他們的價值觀發生了很大的轉變，享樂主義，拜金主義，奢侈浪費等現象頻頻出現在大學生的生活中。

二、調查目的

要求詳細了解我校廣城海珠校區大學生消費各方面的情況，為大學生合理消費制定科學的管理方案提供依據。

1.摸清大

一、大

二、大

三、的消費結構與現狀。

2.了解大

一、大

二、大三的消費觀念與價值觀。

三、調查對象 海珠校區的大

一、大

二、的在校學生或是走讀的學生；還有大三的實習的師兄師姐

四、調查內容與工具：

1、調查工具：問卷準備

2、調查內容：大學生的消費結構；大學生的消費觀念

規定

1、儀表端正、大方。

2、舉止談吐得體，態度親切、熱情。不可出言不遜

五、人員安排

根據我們的調查方案，在學校內進行本次調研需要的人員安排具體配置如下：

調查人員：6名戴迪狄、李春燕、楊惠沙、蒙宇詩、曾美虹、陶麗

資料整理與數據分析：4名郭澤彬、劉志聰、羅世軍、謝珍麗

七、調查方法及具體實施

1、以問卷調查為主，具體實施方法如下：

分發調查問卷給相關成員，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發給各調查人員，統一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進行調查（因為此時學生們多剛呆在宿舍里，便于集中調查，能夠給本次調查節約時間和成本）。調查員在進入各宿舍時說明來意，并特別聲明在調查結束后將贈送被調查者精美禮物一份以吸引被調查者的積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回（這有力于被調查者充分考慮，得出更真實有效的結果）。

2、通過網上查詢或資料查詢調查統計資料：

調查者查找資料時應注意其權威性及時效性，以盡量減少誤差。因為其簡易性，該工作可直接由撰寫人完成。

八、調查程序及時間安排

調查大致來說可分為準備、實施、總結三個階段。

1、準備階段：準備問卷調查內容。

2、實施階段：開始問卷調查。

3、總結階段：將收集的信息進行整理。

九、經費預算

問卷打印100分，我們這邊的市價是一毛錢一張

總共：10元