第一篇：大學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

食堂滿(mǎn)意度調(diào)查

一、調(diào)查背景：

校園里面，食堂是每個(gè)大學(xué)生每天都要去的地方，我們的食物多數(shù)也是從那兒獲得的。所以一個(gè)食堂的好壞直接決定了我們身體健康程度以及對(duì)整個(gè)學(xué)校的好感度。學(xué)校的餐廳是學(xué)生關(guān)注最多問(wèn)題的地方，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。此次調(diào)查報(bào)告，我們則更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)闡述，來(lái)調(diào)查學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度水平。

調(diào)查的對(duì)象是整個(gè)西安市大學(xué)的食堂，所以我們不僅在本校區(qū)進(jìn)行調(diào)查，還去了陜西師范大學(xué)，西北大學(xué)，西安電子科技大學(xué)和西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)等學(xué)校。通過(guò)不同的調(diào)查對(duì)象，增加調(diào)查的人數(shù)來(lái)確保在本次調(diào)查的準(zhǔn)確性。

二、調(diào)查目的：

本次調(diào)研的目的在于，通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的認(rèn)真分析，來(lái)了解大學(xué)生對(duì)本學(xué)校食堂的滿(mǎn)意度。還可以反饋給食堂經(jīng)理或者學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)來(lái)根據(jù)學(xué)生的需求改進(jìn)食堂的包括飲食衛(wèi)生，飲食口味和食堂開(kāi)放時(shí)間等問(wèn)題。

三、調(diào)查內(nèi)容：

通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式對(duì)陜師范，西北大學(xué)，工大長(zhǎng)安校區(qū)和西電等學(xué)校進(jìn)行一對(duì)一的采訪(fǎng)，再對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行整理分析。調(diào)查對(duì)象是在校大學(xué)生，整個(gè)班級(jí)分為七個(gè)組，每個(gè)組做一百份調(diào)查問(wèn)卷。

四、調(diào)查方法：

1、本次調(diào)查為問(wèn)卷調(diào)查

2、問(wèn)卷調(diào)查方式：隨機(jī)調(diào)查

3、調(diào)查地點(diǎn)：教室，圖書(shū)館，自習(xí)室和路上隨機(jī)采訪(fǎng)。

六、查執(zhí)調(diào)行：

采訪(fǎng)員：廖恢，張園，陳良權(quán)，方鈺，郝德軍。

七、調(diào)查經(jīng)過(guò)：

班級(jí)上給我們五個(gè)人分配的任務(wù)是去陜西師范大學(xué)作調(diào)查，于是我們就選擇在4月20幾號(hào)的周末去，早晨乘坐4-08公交車(chē)去了師范大學(xué)。考慮到周末自習(xí)室的人比較少，于是我們首選圖書(shū)館去做調(diào)查，征求那兒圖書(shū)館阿姨的同意之后，我們成功進(jìn)入了圖書(shū)館里。進(jìn)入之后我們五人分成了兩組，一組在一二樓進(jìn)行采訪(fǎng)，二組在三四樓進(jìn)行采訪(fǎng)。師范大學(xué)里面女生特別多，但是為了保證調(diào)查的準(zhǔn)確性，我們找了很多男生做調(diào)查問(wèn)卷，大概一個(gè)小時(shí)就完成了整個(gè)問(wèn)卷，感覺(jué)還是挺興奮的，畢竟自己完成了一件事情吧。以前總是不好意思跟陌生人交流，這次我狠下心強(qiáng)迫自己去和他人交流。真的，只要捅破這層窗戶(hù)紙，一切就變得很容易了。

之后我還一個(gè)人去了西安財(cái)經(jīng)學(xué)院，和我高中中學(xué)一起又做了大概四十份問(wèn)卷吧。

問(wèn) 卷 調(diào) 查

1.你是本地人還是外地人？ A．本地

B.外地 2.食堂飯菜搭配如何：

A、很符合營(yíng)養(yǎng)搭配 B、沒(méi)感覺(jué) C、全都是葷菜 D、基本沒(méi)有自己愛(ài)吃的

3.請(qǐng)問(wèn)您的性別以及你對(duì)食堂飯菜分量如何評(píng)價(jià)

A、每次都吃不完 B、正好 C、基本上吃不飽 4.你覺(jué)得在食堂一日三餐中哪餐讓您比較滿(mǎn)意？

A．早餐 B.午餐 C、晚餐 D、都差不多 5．您每月在食堂飯菜的花費(fèi)是

A、400以下 B、400~500 C、500-600 D、600以上

6、您對(duì)服務(wù)員工作的態(tài)度

A.很好 B.一般 C.很差 7.對(duì)于食堂窗口獨(dú)立制度的看法： A、很不錯(cuò)，可以吃到風(fēng)味小吃 B、很一般，沒(méi)有特點(diǎn)

C、不怎么樣，都千篇一律。

8.您對(duì)餐廳食物的溫度滿(mǎn)意度如何？ A、很好，經(jīng)常可以吃到熱菜熱飯 B、一般，有點(diǎn)涼、但是會(huì)去加熱 C、很差，不給加熱，涼著吃 9.您對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間滿(mǎn)意嗎？

A、滿(mǎn)意 B、還可以 C、不滿(mǎn)意 10.您希望食堂對(duì)那些方面進(jìn)行改進(jìn)：

A、進(jìn)餐環(huán)境 B、服務(wù)質(zhì)量 C、飯菜口味 D、價(jià)格 11.您平時(shí)就餐主要考慮的因素是：（多選）

A、飲食營(yíng)養(yǎng)含量 B、價(jià)格 C、服務(wù)態(tài)度

D、飯菜質(zhì)量口味 E、方便、快捷 F、衛(wèi)生狀況、。12.你覺(jué)得食堂的就餐秩序如何？

A、井然有序，人人自覺(jué)排隊(duì) B、大部分人都排隊(duì)，個(gè)別人插隊(duì) C、大家都爭(zhēng)先恐后，沒(méi)秩序而言 D、自己管自己的，能吃到飯就行了，不管那么多

選項(xiàng)

調(diào)查結(jié)果

C 0 20 10 30 2 22 8 27 56 15 7

D 9 0 43 14 0 0 0 47 74 4

E

F

題號(hào) A 24 32 16 15 16 3 47 53 20 11 48 23

B 76 59 64 32 40 63 31 39 53 29 69 66 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

調(diào)查結(jié)論：

1、從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，同學(xué)們每個(gè)月在食堂的花費(fèi)集中在400到600之間，也就是說(shuō)每天大概在食堂用15元。考慮到同學(xué)總會(huì)有聚會(huì)或者其他的情況使得不會(huì)再食堂吃飯，平均下來(lái)三餐會(huì)用到20元左右。20元在食堂能夠吃得比較好了。

2、學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的滿(mǎn)意度。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為食堂阿姨的服務(wù)態(tài)度一般，有一些認(rèn)為比較差。看來(lái)大家都深有感覺(jué)啊。我在食堂的感覺(jué)也一樣，好多服務(wù)員都不冷不熱的，有些還會(huì)埋怨你。所以經(jīng)常會(huì)有一些學(xué)生和服務(wù)員發(fā)生矛盾。雖然不敢肯定是誰(shuí)的錯(cuò)，不過(guò)這種情況比較常見(jiàn)了，客觀(guān)上也能反映出食堂服務(wù)態(tài)度不是很好。

3、餐廳應(yīng)改進(jìn)方面，就餐環(huán)境是我們就餐的基礎(chǔ)，我們誰(shuí)都不想在一群蒼蠅之中，或者沒(méi)人打掃的餐桌之上吃飯。學(xué)生還是比較關(guān)注飯菜的口味和價(jià)格。最近食堂的價(jià)格還真的是在一路上漲啊，學(xué)校應(yīng)該多多補(bǔ)貼食堂降低食堂價(jià)格，讓學(xué)生能享受到低價(jià)的美食吧。而大學(xué)我們也來(lái)自五湖四海，每個(gè)人的口味必然有差異，所以可以考慮多一些種類(lèi)的食物，我很希望在學(xué)校也能吃到家鄉(xiāng)的美食！

4、平時(shí)就餐考慮的因素。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果上來(lái)看，我們就餐更多的是考慮飯菜的營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格，口味和便捷程度。因?yàn)榇蠹襾?lái)自不同的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況不一樣，導(dǎo)致不同人之間的消費(fèi)水平也不同了，經(jīng)濟(jì)差點(diǎn)的同學(xué)更多會(huì)考慮價(jià)格方面，吃貨自然考慮口味了，然后經(jīng)濟(jì)寬裕的會(huì)比較多的考慮營(yíng)養(yǎng)搭配吧。像神馬宅男之類(lèi)的就考慮哪近哪方便唄。

5、通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間27%的人表示不滿(mǎn)意，他們認(rèn)為下午食堂開(kāi)放的時(shí)間不好，五點(diǎn)之前都找不到吃的，而且晚上七點(diǎn)半之后大多數(shù)食堂就只有燒烤了，主食都沒(méi)有了。那些艱苦奮斗在自習(xí)室上的同學(xué)表示傷不起，一道題讓學(xué)霸們多在自習(xí)室上了一個(gè)小時(shí)，當(dāng)他們終于解決問(wèn)題很興奮想去食堂大吃一頓表示慶祝時(shí)，食堂告訴他們沒(méi)有吃的了。。確實(shí)，我覺(jué)得食堂可以適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，晚上七點(diǎn)到八點(diǎn)去吃晚飯的同學(xué)很多很多，如果可以延長(zhǎng)一個(gè)小時(shí)，我覺(jué)得食堂可以增加很多效益的。

6、同學(xué)們對(duì)于食堂排隊(duì)秩序的情況還是比較滿(mǎn)意的，大多數(shù)學(xué)生還是愿意排隊(duì)去買(mǎi)飯菜。現(xiàn)在同學(xué)在這方面確實(shí)表現(xiàn)的很好，不過(guò)在食堂的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題上，我們就認(rèn)為食堂的飯菜搭配確實(shí)有很多問(wèn)題了。最重要的一點(diǎn)就是，沒(méi)葷菜！可能是由于價(jià)格比較低吧，食堂的葷菜都比較少。不過(guò)我最不能忍受的是咱學(xué)校快餐那，用那種豆腐皮還是什么的假冒豬肉，欺騙我們無(wú)知少年啊。政府應(yīng)該在這方面加大投入，提升食堂葷菜所占的比重，我們不是素食動(dòng)物。

總結(jié)

要搞好食堂。首先，高校必須加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督和管理，高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場(chǎng)，餐飲供應(yīng)好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)主副食品價(jià)格隨著季節(jié)波動(dòng)，后勤企業(yè)不能以食堂作為盈利的重點(diǎn)。對(duì)策主要有3點(diǎn)：①管住價(jià)格，高校餐廳的主要功能是為了學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。②要國(guó)家、政府和學(xué)校對(duì)學(xué)生食堂給予必要的支持。③要嚴(yán)格學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)的注入制度。不符合標(biāo)準(zhǔn)的承包商，嚴(yán)格不予注入。④建立檢查、評(píng)估體系，加強(qiáng)監(jiān)督。

其次抓好飯菜質(zhì)量，平抑食堂價(jià)格，學(xué)校食堂的第二重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)

量，使得絕大多數(shù)同學(xué)吃得起，吃得飽，吃得好。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對(duì)食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對(duì)自己的一種肯定，也是給學(xué)生可信度和安全感。

再次挺高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍。一是要制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作原則，每個(gè)工作人員按標(biāo)準(zhǔn)辦事，便與考核，二是加強(qiáng)食堂工作人員隊(duì)伍建設(shè)。

我們希望我們的調(diào)查結(jié)果可以得到學(xué)校乃至西安的領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)食堂管理，為我們大學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供一個(gè)好的環(huán)境，俗話(huà)說(shuō)吃得好才能學(xué)得好。

第二篇：大學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷(期中作業(yè))

調(diào)查報(bào)告

大學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

財(cái)務(wù)管理1206班

組長(zhǎng)：趙彥妮

組員：高

茜

鞏永康

姚浩

賈曉然

田唯一

調(diào)查方案

一、調(diào)查背景：

俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。在大學(xué)校園中，食堂是同學(xué)們每天進(jìn)餐都要光顧的地 方，它既是學(xué)校的硬件之一，也是學(xué)校的管理系統(tǒng)。因此，有一個(gè)人良好的食堂環(huán)境是至關(guān)重要的。自蘇丹紅、地溝油、三聚氰胺等事件接連曝光之后，食品安全衛(wèi)生問(wèn)題備受關(guān)注，這也關(guān)系到大學(xué)生食堂的食品安全，所以食堂飯菜的衛(wèi)生極其重要。大學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，對(duì)食物的種類(lèi)有很全面的要求，例如：北方同學(xué)和南方同學(xué)的口味存在很大的差異，所以食堂需要兼顧各地區(qū)的口味，更好地為學(xué)生服務(wù)。每次新學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂都會(huì)漲價(jià)，使學(xué)生的生活費(fèi)用增加，引起學(xué)生的不滿(mǎn)。另外，食堂工作人員的服務(wù)及工作態(tài)度也是食堂環(huán)境的重要組成部分，若其服務(wù)未戴口罩手套等衛(wèi)生用具也會(huì)影響同學(xué)們進(jìn)食。大學(xué)生處于努力學(xué)習(xí)階段，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若攝入不足將會(huì)影響同學(xué)們的學(xué)習(xí)與健康。為了更好的了解學(xué)校食堂情況和學(xué)生對(duì)食堂各方面的滿(mǎn)意度，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)我校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀。旨在進(jìn)一步提高食堂的飯菜質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的飯菜條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

二、調(diào)查目的：

本次調(diào)研的目的在于，通過(guò)對(duì)調(diào)才問(wèn)卷的認(rèn)真分析，食堂漲價(jià)的原理以及學(xué)生喜愛(ài)怎么樣的膳食，對(duì)大學(xué)食堂的滿(mǎn)意度又是如何。

三、調(diào)查內(nèi)容：

通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式對(duì)燕京理工學(xué)院學(xué)生進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，對(duì)第一手的資料進(jìn)行科學(xué)的分析，以了解他們的滿(mǎn)意度以及建議。

四、調(diào)查方法：

1、本次調(diào)查為問(wèn)卷調(diào)查

2、問(wèn)卷調(diào)查方式：隨機(jī)調(diào)查

3、調(diào)查地點(diǎn)：圖書(shū)館

五、調(diào)查對(duì)象和樣本量定：

燕京理工學(xué)院全體學(xué)生；按性別分，每個(gè)性別組抽15人進(jìn)行調(diào)查

問(wèn) 卷 調(diào) 查

-------大學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

您好，我們是國(guó)際商學(xué)院的學(xué)生，因?yàn)槲飪r(jià)上漲，為了學(xué)校食堂的工作質(zhì)量、廣大同學(xué)和來(lái)我校食堂就餐的人員，現(xiàn)在我們?cè)谧鲆豁?xiàng)關(guān)于燕京理工學(xué)院食堂滿(mǎn)意度的調(diào)查。本次問(wèn)卷調(diào)查最多花費(fèi)您兩分的鐘時(shí)間。您的回答對(duì)我們非常重要，謝謝合作！（只須在選項(xiàng)上畫(huà)“√”即可）

1、您的性別

A、男

B、女

2、您的民族

A、漢族

B、少數(shù)民族

3、您每月在食堂飯菜的花費(fèi)是

A、400以下

B、400—600

C、600以上

4、您經(jīng)常去食堂就餐嗎？

A、經(jīng)常去

B、偶爾

C、不去

5、您平時(shí)就餐主要考慮的因素是（多選）

A、飲食營(yíng)養(yǎng)含量

B、價(jià)格

C、服務(wù)態(tài)度

D、飯菜質(zhì)量口味

E、方便、快捷

F、衛(wèi)生狀況。

6、您對(duì)食堂的飯菜種類(lèi)是否滿(mǎn)意

A、非常滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

E、非常不滿(mǎn)意

7、您對(duì)食堂的飯菜分量如何評(píng)價(jià)

A、每次都吃不完

B、正好

C、基本上吃不飽

8、您對(duì)食堂飯菜的口味是否滿(mǎn)意

A、非常滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

E、非常不滿(mǎn)意

9、您對(duì)食堂食物的溫度滿(mǎn)意度如何？

A、很好，經(jīng)常可以吃到熱菜熱飯

B、一般，有點(diǎn)涼、但是會(huì)去加熱

C、很差，不給加熱，涼著吃

10、您對(duì)食堂的飯菜價(jià)格是否滿(mǎn)意

A、非常滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

E、非常不滿(mǎn)意

11、您在食堂飯菜中發(fā)現(xiàn)異物的情況如何

A、很干凈衛(wèi)生，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)

B、有時(shí)發(fā)現(xiàn)小的異物

C、經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)習(xí)慣了

D、沒(méi)注意，吃飯時(shí)已經(jīng)太餓了

12、食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何？

A、很好

B、一般

C、很差

13、食堂工作人員著裝如何

A、干凈整潔

B、一般

C、臟亂

14、食堂餐具衛(wèi)生消毒狀況如何

A、感覺(jué)挺好的，干凈衛(wèi)生

B、感覺(jué)餐盤(pán)消毒做的不錯(cuò)，其他的不怎么樣

C、感覺(jué)沒(méi)做過(guò)清潔消毒，很不干凈

D、餓了就吃飯，沒(méi)注意過(guò)

15、您對(duì)食堂的就餐環(huán)境如何評(píng)價(jià)?

A、寬敞明亮，干凈整潔

B、秩序井然，但環(huán)境需要改善 C、陰暗、悶熱、環(huán)境差，飯菜湯汁弄得到處都是

D其他

16、您對(duì)食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間滿(mǎn)意嗎？

A、非常滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

E、非常不滿(mǎn)意

17、對(duì)于本學(xué)期食堂價(jià)格變動(dòng)您是怎樣看待

A、情理之中

B、有些不合理

C、無(wú)法接受

18、您希望誰(shuí)承包食堂？

A、學(xué)校

B、外界人員

19、您總體來(lái)說(shuō)對(duì)食堂是否滿(mǎn)意？

A、非常滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

E、非常不滿(mǎn)意 20、您希望食堂對(duì)那些方面進(jìn)行改進(jìn)（多選）

A、進(jìn)餐環(huán)境

B、服務(wù)質(zhì)量

C、飯菜口味

D、價(jià)格

E、方便、快捷

F、衛(wèi)生情況

問(wèn)卷到此結(jié)束，再次感謝您的配合！

調(diào)查結(jié)果

1816141210男8女6420300以下300~500500以上每月學(xué)生食堂花費(fèi)情況

很差12%一般滿(mǎn)意32%56%

學(xué)生對(duì)食堂人員服務(wù)態(tài)度的滿(mǎn)意度

3530252015柱形圖 11050境量味格環(huán)質(zhì)口價(jià)餐務(wù)菜菜服飯飯

學(xué)生對(duì)食堂改進(jìn)的方面統(tǒng)計(jì)

情理之中10%無(wú)法接受48%有些不合理42%學(xué)生對(duì)本學(xué)期食堂價(jià)格變動(dòng)怎么樣看待 就

40333020100人數(shù)82081127飲食營(yíng)服務(wù)態(tài)飯菜質(zhì)方便快衛(wèi)生狀價(jià)格養(yǎng)含量度量口味捷況8332082711人數(shù)

學(xué)生就餐考慮的因素

不滿(mǎn)意30%滿(mǎn)意不滿(mǎn)意滿(mǎn)意70%

學(xué)生總體對(duì)食堂滿(mǎn)意度統(tǒng)計(jì)

調(diào) 查 報(bào) 告

古人云：民以食為天。

但是隨著物價(jià)的上漲，大學(xué)食堂也跟著漲價(jià)，那么學(xué)生對(duì)食堂是否滿(mǎn)意呢？

1、學(xué)生每月在食堂花費(fèi)情況

從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，一般情況女生花費(fèi)較少，男生相對(duì)花費(fèi)大，這屬正常

現(xiàn)象，在食堂花費(fèi)300元以下的同學(xué)大部分對(duì)食堂滿(mǎn)意度較好，然而花費(fèi)500元以上的同學(xué)對(duì)食堂滿(mǎn)意度顯然很差，所以不難得出，家庭條件比較富裕的孩子對(duì)于食堂飯菜各方面情況都不算滿(mǎn)意。

大部分消費(fèi)人群花費(fèi)集中在300到500元，男女比例也很均勻，同時(shí)這部分人群是我們需要重點(diǎn)分析的，他們的飲食習(xí)慣和對(duì)食堂的滿(mǎn)意度是比較可靠的。因?yàn)樗麄儼汛蟛糠值纳钯M(fèi)用在食堂的就餐，相比一些家庭富裕和貧困的學(xué)生更能反映出食堂的一些具體情況。另外，我校學(xué)生的伙食消費(fèi)水平處于中等水平，這樣有利于發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的美德也有利于自身身體的健康，適度消費(fèi)更能促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展，是值得提倡的。

2、學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的滿(mǎn)意度

隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)模式的轉(zhuǎn)變和發(fā)展，對(duì)食堂工作人員的素質(zhì)提出了更高的要求。而且目前普遍的狀況是：固定人員減少，流動(dòng)人員增多,文化程度偏低，優(yōu)秀的廚師缺乏，整體素質(zhì)下降。這些問(wèn)題的存在很難滿(mǎn)足師生員工日益增長(zhǎng)的需求，制約了食堂服務(wù)工作的進(jìn)一步發(fā)展。

根據(jù)我們統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，有56%的滿(mǎn)意程度和12%的差評(píng)。總體來(lái)說(shuō)還算勉強(qiáng)合格。對(duì)于我校服務(wù)人員的素質(zhì)，我可以作以下的分析：首先，打卡人員的服務(wù)態(tài)度還算不錯(cuò)，但是有個(gè)別人員因?yàn)樽陨淼囊恍┬〔铄e(cuò)導(dǎo)致同學(xué)對(duì)食堂服務(wù)人員有一些意見(jiàn)，比如多刷學(xué)生的飯卡金額。其次，有些服務(wù)人員不懂得去維護(hù)秩序，導(dǎo)致有些先來(lái)的同學(xué)到最后才吃到自己所要的飯菜，直接影響了學(xué)生對(duì)他們的評(píng)價(jià)。最后就是個(gè)別服務(wù)人員的態(tài)度的確是不好，尤其是臉色，我們?nèi)コ燥埗枷Ｍ吹降拿恳粋€(gè)歡迎的笑臉，而不是因?yàn)榫筒腿藛T太多而不耐煩的情緒。

3、食堂應(yīng)改進(jìn)方面

就餐環(huán)境是我們就餐的基礎(chǔ)，我們誰(shuí)都不想在一群蒼蠅之中，或者沒(méi)人打掃的餐桌之上吃飯，我校就餐環(huán)境總體來(lái)說(shuō)還算不錯(cuò)，工作人員清潔比較到位，但是為什么仍然有少部分同學(xué)希望食堂的環(huán)境改進(jìn)呢？大家回想一下，夏天去食堂吃飯會(huì)不會(huì)汗流浹背，冬天去食堂又會(huì)不會(huì)凍得手僵硬，同學(xué)最能感覺(jué)到的就是溫度，所以，希望我校的食堂對(duì)于溫度的控制可以到位。

服務(wù)質(zhì)量，其實(shí)就是我們上一點(diǎn)談到的問(wèn)題，在此不再贅述。

飯菜口味是我校最大的問(wèn)題，我想同學(xué)每天因?yàn)槿ツ膫€(gè)食堂，去吃什么而發(fā)愁很久，飯菜口味千篇一律，比如說(shuō)一食堂，其中燒茄子在4個(gè)窗口出現(xiàn)過(guò)，土豆絲在5個(gè)窗口出現(xiàn)，幾乎每隔2個(gè)窗口就會(huì)出現(xiàn)上兩個(gè)窗口的飯菜，讓同學(xué)是在不知道去吃什么，看來(lái)看去都是一樣的。食堂的飯菜應(yīng)該再豐富一些，在控制成本的情況下豐富口味，變化菜種。

飯菜價(jià)格是最敏感的事情，每一個(gè)學(xué)生都去比較每個(gè)食堂的每道菜的價(jià)格去挑選最合適的飯菜就餐。雖然說(shuō)大家希望飯菜降價(jià)，但是各種因素使得這變得非常困哪。

4、我校將近一半學(xué)生的對(duì)于食堂飯菜價(jià)格變動(dòng)無(wú)法接受，有少部分人認(rèn)為這是情理之中。我給出這一組數(shù)據(jù)其實(shí)說(shuō)明食堂漲價(jià)一部分主要原因是食材的漲價(jià)，希望大家可以理解。另外希望學(xué)校可以對(duì)食堂給予一定的控制，對(duì)于亂漲價(jià)現(xiàn)象要進(jìn)行管制。給同學(xué)一個(gè)良好的就餐環(huán)境。

5、學(xué)生就餐考慮的因素

當(dāng)代大學(xué)生多數(shù)位獨(dú)生子女，就餐因素也因個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，家庭經(jīng)濟(jì)狀況不同而差異明顯。

大多數(shù)學(xué)生因?yàn)轱埐藘r(jià)格相對(duì)于外面食堂飯菜價(jià)格較低，最終還是選擇在學(xué)校食堂就餐，盡管大學(xué)生有這樣或者那樣的消費(fèi)心理，歸根到底還是要建立在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上，大學(xué)生消費(fèi)能力有限，主要靠家庭提供經(jīng)濟(jì)支持，飯菜價(jià)格在當(dāng)代學(xué)校飲食服務(wù)中仍然占有極為重要的地位。其次，因?yàn)槠饺諏W(xué)習(xí)任務(wù)繁重，或者課程緊張，學(xué)校食堂地理位置的優(yōu)勢(shì)使得大部分同學(xué)來(lái)食堂就餐。

學(xué)校食堂還應(yīng)注重人性化服務(wù)，家庭式服務(wù)，讓同學(xué)在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的情況下還可以吃到放心的飯菜。同學(xué)在就餐時(shí)感受到的是自然和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的飯菜，對(duì)于食堂工作人員也是一種內(nèi)在提升。

學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度以及今后的對(duì)策

70%的同學(xué)對(duì)食堂比較滿(mǎn)意，這說(shuō)明我校食堂還有一定不足，需要改進(jìn)。首先，高校必須加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督和管理，高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場(chǎng)，餐飲供應(yīng)好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)主副食品價(jià)格隨著季節(jié)波動(dòng)，后勤企業(yè)不能以食堂作為盈利的重點(diǎn)。對(duì)策主

要有3點(diǎn)：①管住價(jià)格，高校食堂的主要功能是為了學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。②要國(guó)家、政府和學(xué)校對(duì)學(xué)生食堂給予必要的支持。③要嚴(yán)格學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)的注入制度。不符合標(biāo)準(zhǔn)的承包商，嚴(yán)格不予注入。④建立檢查、評(píng)估體系，加強(qiáng)監(jiān)督。

其次抓好飯菜質(zhì)量，平抑食堂價(jià)格，學(xué)校食堂的第二重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)量，使得絕大多數(shù)同學(xué)吃得起，吃得飽，吃得好。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對(duì)食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對(duì)自己的一種肯定，也是給學(xué)生可信度和安全感。

再次挺高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍。一是要制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作原則，每個(gè)工作人員按標(biāo)準(zhǔn)辦事，便與考核，二是加強(qiáng)食堂工作人員隊(duì)伍建設(shè)。

最后一個(gè)建議是讓大學(xué)生參與食堂管理工作。每學(xué)期召開(kāi)一次學(xué)生伙食生活會(huì)，通報(bào)食堂伙食管理情況，認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生代表意見(jiàn)。每個(gè)食堂設(shè)立意見(jiàn)箱，征求大學(xué)生對(duì)伙食的意見(jiàn)，并根據(jù)不同學(xué)生的口味，合理化建議和要求來(lái)進(jìn)行安排伙食，解決眾口難調(diào)的問(wèn)題。

總之我校的莘莘學(xué)子的就餐情況直接影響到他們的身體狀況，俗話(huà)說(shuō)吃好才能學(xué)好，希望我校領(lǐng)導(dǎo)重視。

第三篇：關(guān)于食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

文章標(biāo)題：關(guān)于食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

關(guān)于食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大員工，我們精心設(shè)計(jì)了此份問(wèn)卷.只需要根據(jù)你的真實(shí)意見(jiàn)作出選擇即可.謝謝!

1、總體上你對(duì)食堂的滿(mǎn)意度是？

A很滿(mǎn)意B滿(mǎn)意C一般D不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意

2、你覺(jué)得食堂的三餐中那餐比較滿(mǎn)意？

A、早餐B、午餐C、晚餐D、差不多

3、你認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境怎么樣？

A.很好B.還可以C.不怎么樣D很差

4、你認(rèn)為食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣如何？

A.很好B.較好C.較差D很差

5、你認(rèn)為食堂的餐具的衛(wèi)生情況、消毒情況如何？

A.很好B.較好C.較差D很差

6、你對(duì)食堂飯菜口味的滿(mǎn)意度？

A很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C一般D不滿(mǎn)意

7、你認(rèn)為食堂的飯菜種類(lèi)如何？

A十分豐富B一般C.太少

8、你覺(jué)得食堂的飯菜新鮮度怎么樣？

A很新鮮B.還可以C.不新鮮

9、你認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度?

A好B還可以C不好

10、食物味道如何？

A很好B一般C不好，須改進(jìn)

11、除此之外，你還有什么意見(jiàn)或或建議？

《關(guān)于食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷》來(lái)源于xiexiebang.com，歡迎閱讀關(guān)于食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷。

第四篇：食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

為提高食堂伙食質(zhì)量，加強(qiáng)食堂的管理，提高伙食滿(mǎn)意度，現(xiàn)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)客觀(guān)真實(shí)地反映您的意見(jiàn)和建議，我們將充分地重視付諸整改措施中。

（一）飯菜質(zhì)量

1、廚房飯菜新鮮情況：

新鮮（）比較新鮮（）

不新鮮,有時(shí)有異味（）

2、大米質(zhì)量: 良好（）

一般（）

較差（）

3、肉類(lèi)質(zhì)量:

良好（）一般（）較差（）

4、菜類(lèi)質(zhì)量: 良好（）一般（）較差（（）

5、你對(duì)食堂飯菜質(zhì)量持何態(tài)度

滿(mǎn)意（）

較滿(mǎn)意（）一般（）

差（（二）飯菜口味

1、廚房菜肴的味道如何？

好（）

一般（）

2、主食和早餐的味道如何？

良好（）

一般（）

較差（）

3、食堂飯菜是否適合你的口味？

適合（）較適合（）

完全不適合（）

（三）飯菜份量

1、飯的份量是否夠吃？| 夠（）

剛好（）

不夠（）

2、菜的份量是否足夠？

夠（）

剛好（）

不夠（）

3、早餐份量是否足夠？

夠（）剛好（）

不夠（）q

4、你對(duì)飯菜份量的滿(mǎn)意度？ V 滿(mǎn)意（）

較滿(mǎn)意（）不滿(mǎn)意（）

（四）飯菜品種

１、您覺(jué)得廚房菜肴樣式如何？

豐富（）

一般（）

單調(diào)（）

2、您覺(jué)得主食樣式如何？

豐富（）一般（）單調(diào)（）

3、早餐樣式如何？

豐富（）一般（）單調(diào)（）

4、你對(duì)飯菜品種的滿(mǎn)意度？

滿(mǎn)意（）

較滿(mǎn)意（）

不滿(mǎn)意（）

（五）衛(wèi)生狀況

1、食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生情況：

良好（）一般（）較差（））

2、食堂（餐廳、廚房）衛(wèi)生狀況

良好（）一般（）

較差（）

3、大米、蔬菜清洗狀況

干凈（）

比較干凈（）

不干凈，有異物（）

（六）服務(wù)質(zhì)量

1、廚房服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度：

普遍較好（）

一般，個(gè)別態(tài)度較差（）

2、.你對(duì)食堂服務(wù)態(tài)度持何看法

滿(mǎn)意（）

較滿(mǎn)意（）

一般（）

差（）

（七）搞好學(xué)校飯?zhí)糜心男┮庖?jiàn)和建議：

第五篇：關(guān)于食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷

公司食堂滿(mǎn)意度調(diào)查表

為了更好地為大家服務(wù)，特此制作了該調(diào)查表，請(qǐng)您花上幾分鐘，在認(rèn)為合適答案上面畫(huà)“√”。謝謝您的合作！（可多選）

1、總體上你對(duì)食堂的滿(mǎn)意度是？（）

Ａ．很滿(mǎn)意 Ｂ．滿(mǎn)意 Ｃ．一般 Ｄ．不滿(mǎn)意 Ｅ．很不滿(mǎn)意

2、你經(jīng)常在公司食堂就餐嗎（）

Ａ．每次都是 Ｂ．基本在 Ｃ．偶爾不在 Ｄ．偶爾在 Ｅ．從不

3、你認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境怎么樣？（）

Ａ．很好 Ｂ．還可以 Ｃ．不怎么樣 Ｄ．很差

4、你認(rèn)為食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣如何？（）

Ａ．很好 Ｂ．較好 Ｃ．較差 Ｄ．很差

5、你認(rèn)為食堂的餐具的衛(wèi)生情況如何？（）

Ａ．很好 Ｂ．較好 Ｃ．較差 Ｄ．很差

6、你對(duì)食堂飯菜口味的滿(mǎn)意度？（）

Ａ．很滿(mǎn)意 Ｂ．滿(mǎn)意 Ｃ．一般 Ｄ．不滿(mǎn)意

7、你認(rèn)為食堂的飯菜種類(lèi)如何？（）

Ａ．十分豐富 Ｂ．一般 Ｃ．太少

8、你覺(jué)得食堂的飯菜新鮮度怎么樣？（）

Ａ．很新鮮 Ｂ．還可以 Ｃ．不新鮮

9、你認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度?（）

Ａ．好 Ｂ．還可以 Ｃ．不好

10、食物味道如何？（）

Ａ．很好 Ｂ．一般 Ｃ．不好，須改進(jìn)

11、您覺(jué)得在食堂就餐擁擠嗎？（）

Ａ．早餐擁擠 Ｂ．午餐擁擠 Ｃ．晚餐擁擠 Ｄ．不擁擠

12、衛(wèi)生狀況（）

Ａ．非常滿(mǎn)意 Ｂ．滿(mǎn)意 Ｃ．一般 Ｄ．不滿(mǎn)意 Ｅ．很不滿(mǎn)意

13、您目前最關(guān)注下面哪個(gè)問(wèn)題？（）

A.食堂的環(huán)境B.工作人員服務(wù)態(tài)度C.菜式營(yíng)養(yǎng)搭配

14、您覺(jué)得目前食堂的菜偏于油膩或咸淡嗎？（）

A.偏B.有點(diǎn)偏C.沒(méi)有

15、您對(duì)目前食堂的滿(mǎn)意度打幾分？（）

A.95-100B.90-95C.85-90Ｄ．80-85Ｅ．60分以下

16、你認(rèn)為餐廳做的好,需要繼續(xù)保持的地方是_____________________________ ____________________________________________________________________。

17、你對(duì)餐廳最不滿(mǎn)意的地方是_________________________________________, 你建議解決的辦法是__________________________________________________。

18、除此之外，你還有什么意見(jiàn)或建議？