第一篇：餐飲部工作溝通與協作1

餐飲部工作溝通與協作

一、部門內部溝通與協作

1、餐廳與廚房

（1）餐廳經理應與廚師長核對備忘錄要求的前后臺準備工作是否一致

（2）宴會時，餐廳應及時通知廚房客人開始吃第一道菜的時間，遇到領導講話，要馬上通知廚房，暫緩出菜

（3）零點服務時，餐廳應及時將菜單及客人要求通知廚房，督促廚房及時上菜

（4）將宴會進行情況及時轉告廚師長，便于廚房能正確調節出菜速度

（5）用餐結束，餐廳經理應征詢客人意見，對菜肴的評價應及時轉告廚師長或廚房領班

（6）主動了解廚房推出的新菜肴，并主動向客人推薦

2餐廳與管事部

（1）餐廳經理應根據任務所需各種餐具。酒具。茶具。用具通知管事部，并寫清楚數量。規格和完成時間

（2）管事部根據餐廳的通知。要求，按時準備好全部餐具。茶具酒具。用具的準備工作

3、廚房與管事部

（1）廚師長應根據開設菜單的內容，通知管事部準備餐具的品種。規格。數量和完成時間

（2）管事部應根據廚房通知時間準備好各種合格的餐具。及各種用具

二與酒店其他部門溝通與協作

1、餐飲部與采購部

（1）廚師長應提前根據菜單的內容向采購部開出貨源申購單

（2）寫清申購貨源的品種，數量。規格和到貨時間

（3）貨到廚房，廚師長要檢查數量和質量，對不合格食品應及時退貨

（4）工作中如發生矛盾，應請餐飲部經理出面協調

2、餐飲部與總經理辦公室

（1）有重大接待任務通知內容，寫清宴請時間。地點。人數。標準。菜單。宴請單位等

（2）有重要領導人出席，應寫清姓名。職務。到。離店的具體時間，提前做好各項準備

（3）寫清宴請或重大活動所需要的布置。會標。標示牌等要求和具體完成時間，請審閱

（4）由餐飲部經理撰擬的以酒店名義行文的文稿，應送總經理辦公室審核后報酒店領導簽發

（5）部門與辦公室秘書溝通辦好內部文件與檔案工作并接受指導性意見餐飲部與客房部

（1）溝通協作好宴請重要賓客的紅地毯布置

（2）溝通協作好客房部行政樓層的飲料供應和服務工作

（3）溝通協作好客房送餐服務工作

4、餐飲部與保安部

（1）如有重要宴請或大型宴會和會議要事用備忘錄與保安部溝通并請協助維持治安次序，做好重要客人的安全保衛工作和安排好乘坐車輛的停靠泊位

（2）部門前后臺如發現可疑的人和事或可疑的物品和不明物品，在做好監控工作的同時，應及時報告保衛部

（3）各營業點如發生酗酒鬧事，影響治安次序要立即報告保衛部

（4）使用各種設施設備過程中，如發現異味，異聲。漏電。短路。裂管等不安全因素即要

立即報工程部檢修，同時報保衛部

（5）主動與保衛部聯系做好易燃易爆用品的管理和消防設備。消防器材的檢查維護

（6）餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加保衛部開展的“四防”宣傳教育及保安業務知識

（7）餐飲部個部門應主動接受保衛部對安全保衛工作的指導和檢查，對保衛部提出的工作建議和意見應及時進行整改，并將整改情況復告保衛部

5、餐飲部與工程部

（1）部門的設備管理和操作人員應自覺接受工程部進行的安全生產教育及專業技術和管理知識的培訓，提高業務技能

（2）接受工程部定期對本部門設備設施管理制度的檢查

（3）在本部門自查設備設施安全生產時發現隱患立即通知工程部及時排除

（4）主動配合工程部對本部門廚房設備。廚房機械。冷藏。水。煤氣。空調。除油。除煙等設備定期進行檢測和計劃維修。確保運轉正常

（5）配合工程部做好餐廳。廚房等設施。設備的更新改造。并與全能技工密切合作，搞好餐廳設備的日常維護保養，確保各種設備完好

（6）有大型和重大接待任務，應提前通知工程部，便于工程部對宴請場地進行全面維修

6、餐飲部與財務部

（1）請財務部協助并指導編制部門的經營預算，和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理

（2）加強與財務部計劃分析員和成本核算員的聯系，做好食品和酒水毛利的日清日結工作

（3）做好財務部二級帳與財務部財物一級帳的定期核對工作

（4）與采購部密切聯系。做好每日鮮活貨的采購。驗收工作和原料物資的申購工作

（5）配合財務部認真做好食品、酒水小票的管理與匯總上交工作

（6）在財務部的指導下按月做好餐飲經濟活動分析。財務管理（含二、三及帳表）和定額消耗管理

7、餐飲部與人力資源部

（1）根據工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試，并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現聘員工的崗位資格培訓工作

（2）根據本部門工作需要和人力資源部安排，做好部門之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作

（3）及時做好本部門考勤統計、匯總，并積極配合做好工資獎金的審核，上報人力資源部。

（4）本部門員工因故離崗，離職，終止、解除合同，在職員工退休、死亡，按酒店有關政策和規定，積極配合人力資源部辦理各種手續，以及相關的勞動爭議。

（5）做好本部門員工餐券發放工作，以及新進、調崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發放和收回工作。

（6）協同人力資源部，做好本部門員工的職稱和技術等級評定考核與審核申報。

8、餐飲部與銷售部

（1）餐飲部應及時向銷售部發送四季菜單和各種宴會菜單，以及年度、季度和月度的促銷設想，以便銷售部進行餐飲促銷計劃工作。

（2）涉及餐飲場所進行的重大促銷或經營活動，餐飲部在接到銷售部的任務通知書后，應及時與銷售部協調溝通工作

第二篇：酒店餐飲部工作溝通與協作規范

酒店餐飲部工作溝通與協作規范

(一)部門內部溝通與協作

1、餐廳與廚房

(1)餐廳經理應與廚師長核對按備忘錄要求的前、后臺準備工作是否一致。

(2)宴會時，餐廳應及時通知廚房客人開始吃第一道菜的時間，遇到領導講話，要馬上通知廚房，暫緩出菜。

(3)零點服務時，餐廳應及時將菜單及客人要求通知廚房，督促廚房及時上菜。

(4)將宴會進行的情況及時轉告廚師長，便于廚房能正確調節出菜速度。

(5)用餐結束，餐廳經理應征詢客人意見，對菜肴的評價應及時轉告廚師長或廚房領班。

(6)主動了解廚房推出的新菜肴，并主動向客人推薦。

2、餐廳與管事部

(1)餐廳經理應根據任務所需各種餐具、酒具、茶具、用具通知管事部，并寫清楚數量、規格和完成時間。

(2)管事部根據餐廳的通知、要求，按時準備好全部餐具、酒具、茶具、用具的準備工作。

3、咖啡廳與廚房

(1)咖啡廳每天與廚房溝通，了解菜單上各項點心與便餐菜式的供應變化及報出的新品種。

(2)咖啡廳接到預訂單或客人有特殊要求，及時通知廚房準備，減少客人等候時間。

(3)咖啡廳適時地征詢客人意見與建議，及時轉告廚師長改進，以便更好地滿足客人要求。

4、客房送餐處與廚房

(1)咖啡廳客房送餐處每天晚上把收集的第二天早餐卡及時填寫小票通知廚房和收銀員準備。

(2)客房送餐處對住客臨時點要的菜點品種，應迅速填寫小票送交廚房準備，并隨時留意出菜速度，確保送餐服務的及時、快捷、準確。

(3)主動了解廚房推出的新品種，主動向客人推薦。

(4)適時地征詢客人意見與建議，及時轉告廚師長，以便改進。

5、廚房與管事部

(1)廚師長應根據開設菜單的內容，通知管事部準備餐具的品種、規格、數量和完成時間。

(2)管事部應根據廚房通知時間準備好各種合格的餐具、炊具和用具。

(二)與酒店其他部室溝通與協作

1、餐飲部與采購部

(1)廚師長應提前根據菜單的內容向采購部開出貨源申購單。

(2)寫清申購貨源的品種、數量、規格和到貨時間。

(3)貨到廚房，廚師長要檢查數量和質量，對不合格食品應及時退貨。

(4)工作中如發生矛盾，應請餐飲部經理出面協調。

2、餐飲部與總經理辦公室

(1)有重大接待任務通知內容，寫清宴請時間、地點、人數、標準、菜 單、宴請單位等。

(2)有重要領導人出席，應寫清姓名、職務、到、離店的具體時間，提醒店領導迎送準備。

(3)寫清宴請或重大活動所需要的舞臺布置、會標、標示牌等要求和具體完成時間，請審閱。

(4)由餐飲部經理撰擬的以酒店名義行文的文稿，應送總經理辦公室審核后報酒店領導簽發。

(5)部門與辦公室秘書溝通辦好內部文件與檔案工作并接受指導性意見。

3、餐飲部與客房部

(1)溝通協作好宴請重要賓客的紅地毯布置。

(2)溝通協作好客房部行政樓層的飲料供應和服務工作。

(3)溝通協作好客房送餐服務工作。

4、餐飲部與保衛部

(1)如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與保衛部溝通并請協助維持治安秩序，做好重要客人的安全保衛工作和安排好乘坐車輛的停靠泊位。

(2)部門前、后臺如發現可疑的人和事或可疑物品和不明物品，在立即做好監控工作的同時，應及時報告保衛部。

(3)各營業點如發生酗酒鬧事，影響治安秩序要立即報告保衛部。

(4)使用各種設施設備過程中，如發生異味、異聲、漏電、短路、裂管等不安全因素既要立即報工程部檢修，同時報保衛部。

(5)主動與保衛部聯系做好易燃易爆用品的管理和消防設備、消防器材的檢查維護。

(6)餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加保衛部開展的“四防”宣傳教育及保安業務知識。

(7)餐飲部各部門應主動接受保衛部對安全保衛工作的指導和檢查，對保衛部提出的工作建議和意見應及時進行整改，并將整改情況復告保安部。

5、餐飲部與工程部

(1)部門的設備管理和操作人員應自覺接受工程部進行的安全生產教育及專業技術和管理知識的培訓，提高業務技能。

(2)接受工程部定期對本部門設備設施管理制度的檢查。

(3)在本部門自查設備設施安全生產時發現隱患立即通知工程部及時排除。

(4)主動配合工程部對本部門廚房設備、炊事機械、冷藏、水、煤氣、空調、除油、除煙等設備定期進行檢測和計劃維修，確保運轉正常。

(5)配合工程部做好餐廳、廚房等設施、設備的更新改造，并與全能技工密切合作，搞好餐廳、咖啡廳設備的日常維護保養，確保各種設備完好。

(6)有大型和重大接待任務，應提前通知工程部，便于工程部對宴請場地進行全面整修。

6、餐飲部與財務部

(1)請財務部協助并指導編制部門的經營預算，和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理。

(2)加強與財務部計劃分析員和成本核算員的聯系，做好食品和酒水毛利的日清日結核算工作。

(3)做好財務二級帳和與財務部財物一級帳的定期核對工作。

(4)與采購部密切聯系，做好每日鮮活貨的采購、驗收工作和原料物資的申購工作。

(5)配合財務部認真做好食品、酒水小票的管理與匯總上交工作。

(6)在財務部的指導下按月做好餐飲經濟活動分析、財務管理(含二、三級帳表)和定額消耗管理。

7、餐飲部與人力資源部

(1)根據工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試，并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現聘員工的崗位資格培訓工作。

(2)根據本部門工作需要和人力資源部安排，做好部門之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作。

(3)及時做好本部門考勤統計、匯總，并積極配合做好工資獎金的審核，上報人力資源部。

(4)本部門員工因故離崗，離職，終止、解除合同，在職員工退休、死亡，按酒店有關政策和規定，積極配合人力資源部辦理各種手續，以及相關的勞動爭議。

(6)做好本部門員工餐券發放工作，以及新進、調崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發放和收回工作。

(7)協同人力資源部，做好本部門員工的職稱和技術等級評定考核與審核審報。

8、餐飲部與銷售部

(1)餐飲部應及時向銷售部發送四季菜單和各種宴會菜單，以及、季度和月度的促銷設想，以便銷售部進行餐飲促銷計劃工作。

(2)涉及餐飲場所進行的重大促銷或經營活動，餐飲部在接到銷售部的任務通知書后，應及時與銷售部協調溝通工作。

第三篇：餐飲部與其他部門工作溝通協作制度

餐飲部與其他部門工作溝通協作制度

（一）部門內部溝通與協作

1、宴會預訂部與餐廳

(1)宴會預訂部提前兩天將任務情況正式通知承辦宴會的餐廳主管，便于餐廳布臵和準備。

(2)通知中要詳細寫清宴請的時間、人數、標準、菜單、場地布臵、會客、重要領導人姓名、出席時間等。

(3)預訂員要對餐廳準備工作情況進行檢查核對，是否與接待單位的要求相符合，如有偏差及時告知餐廳主管糾正。(4)預訂員要主動征詢主辦單位對任務的準備工作是否滿意，還有什么要求，并把意見轉告給餐廳主管，同時把餐廳主管介紹給主辦單位有關人員，便于聯系。

2、宴會預訂部與廚房

(1)宴會預訂部提前兩天把經主辦單位確認的菜單通知廚師長。

(2)把宴會宴請總人數（主桌、副桌人數）標準、時間、對菜點的要求等通知廚師長。

(3)預訂部應向廚師長提供出席宴請的重要領導和貴賓的食俗和口味等資料。

(4)如遇自助餐和冷餐會，要將以上要求通知中西廚房廚師長。

3、宴會預訂部與管事部

(1)宴會預訂部提前兩天將宴請的具體內容通知管事部。(2)管事事管理員應根據餐廳、廚房任務所需要的各種餐具、用具統計出具體數量。

(3)檢查管事倉庫是否有足夠的數量，如不夠應及時向計財部總倉庫查問或向餐飲部提出申購。

4、宴會預訂部與酒水部

(1)宴會預訂部提前一天把任務通知發至酒水處。(2)通知任務所需酒和飲料的品種和數量。

(3)如需設酒水臺，應把水臺上供應的酒類和飲料寫清楚。(4)在通知時要寫明完成準備的具體時間。

5、餐廳與廚房(1)餐廳主管應與廚師長核對按備忘錄要求的前、后臺準備工作是否一致。

(2)餐廳應及時通知廚房客人開始吃第一道菜的時間，遇到領導講話，要馬上通知廚房，暫緩出菜。

(3)把宴會進行的情況及時轉告廚師長，便于廚房能正確調節出菜速度。

(4)宴會結束，主管應征詢客人意見，對菜看的評價應及時轉告廚師長和宴會預訂部。

6、餐廳與酒水部

(1)餐廳應把任務所需的酒、飲料的品種數量和完成準備的時間要求通知酒水部（書面）。

(2)餐廳如設酒水臺，餐廳應按要求鋪好水臺，并通知酒水部進行酒水酒具等布臵和開宴會供應時間。

(3)任務結束，要與酒水部主管核對結清所用酒、飲料的數量。

(4)酒水部應按照餐廳通知的要求保證宴請中酒水的正常供應。

7、餐廳與管事部

(1)餐廳主管應根據任務所需各種餐具、酒具、茶具、用具通知管事部，并寫清楚數量、規格和完成的時間。(2)管事產根據餐廳的通知要求，按時準備好全部餐具、酒具、茶具和用具的準備工作。

8、大堂吧與酒水部

(1)大堂吧根據每天經營情況，填寫“酒水領料單”，到酒水部配齊備足各種酒類、飲料等。

(2)遇重大活動或特殊要求，應提前二天通知酒水部，以便充足備貨。

(3)發現未開封的酒類、飲料有過期變質、變味等問題，應堅決退回酒水部，由酒水部負責退貨或調換。

9、客房送餐與廚房

(1)客房送餐處每天晚上把收集的第二天早餐卡，及時填寫小票通知廚房和收銀員準備。

(2)客房送餐處對寓客臨時點要的菜點品種，應迅速填寫好小票送交廚房準備，并隨時留意出菜速度，確保送餐服務的及時、快捷、準確。

(3)主動了解廚房推出的新品種，主動向客人推薦。(4)適時地征詢客人意見與建議，及時轉告廚師長，以便改進。

10、廚房與粗加工

(1)廚師長每天根據經營情況對用料的品種、數量、規格通知粗加工，確保備貨齊全充足，質量穩定。

(2)對大中型宴會預訂或客人特殊要求的用料，提前三-四天書面通知粗加工，及時準確地做好準備工作。

(3)廚師長嚴格檢驗加工質量，對不符合要求的原料一律退回或重新加工。

11、廚房與管事部

(1)廚師長應根據開設菜單的內容，通知管事部準備餐具的品種、規格、數量和完成的時間。

(2)管事部應根據廚房通知時間準備好各種合格的餐具、炊具和用具。

12、廚房與采購

(1)廚師長應提前兩天根據菜單的內容向采購部開出貨源申購單，鮮活原料隔天申購。

(2)寫清申購貨源的品種、規格、數量和到貨時間。(3)貨到廚房，廚師長要會同檢驗員檢查數量和質量，對不合格食品應及時退貨。

（二）與酒店其它部室溝通與協作

1、餐飲部與總經理辦公室

(1)上午九點把當日的宴請與會議任務通知發至總經理辦公室。

(2)有重大接待任務通知內容，寫清宴請時間、地點、人數、標準、菜單、宴請單位等。

(3)有重要領導人出席，應寫清姓名、職務、到離店的具體時間，提醒店領導迎送準備。

(4)寫清宴請或重大活動所需要的布臵、會標、標示牌等要求和具體完成的時間。

(5)由餐飲部撰擬的以飯店名義行文的文稿，應送總經理辦公室審核后報飯店領導簽發。(6)部門秘書與辦公室秘書溝通辦好內部文件與檔案工作并接受指導性意見。

2、餐飲部與房務部

(1)逐日將當天餐飲任務情況用備忘錄與房務部作好溝通，以便房務部配合做好客人接待和查詢工作。(2)溝通協作好宴請重要賓客的紅地毯布臵。

(3)溝通協作好房務部行政樓層的專用餐廳和專用酒吧的供應和服務工作。

(4)溝通協作好客房送餐服務工作。如需客房樓層服務員收取餐具時，應將開列餐具品種和數量的送餐單遞交給服務員，以便收取餐具時清點核對。

3、餐飲部與保安部

(1)如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與保安部溝通并請協助維持治安秩序，做好重要客人的安全保衛工作和安排好乘坐車輛的停靠泊位。

(2)部門前后臺如發現可疑的人和事或可疑物品和不明物品，在立即做好監控工作的同時，應及時報告保安部。(3)各營業點如發生醉酒鬧事，影響治安秩序要迅速報告保安部。

(4)使用各種設施設備過程中，如發生異味、異聲、漏電、短路、裂管管不安全因素既要立即報工程部檢修，同時報保安部。

(5)主動與保安部聯系做好易燃易爆用品的管理和消防設備、消防器材的檢查維護。

(6)餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加保安部開展的“四防”宣傳教育及保安業務的培訓和演練，提高全體員工的安全防范意識和保安業務知識。

(7)餐飲部各部門應主動接受保安部對安全保衛工作的指導和檢查，對保安部提出的工作建議和意見應及時進行整改，并將整改情況復告保安部。

4、餐飲部與工程部

(1)部門的設備管理和操作人員應自覺接受工程部進行的安全生產教育及專業技術和管理知識的培訓，提高業務技能。(2)接受工程部定期對本部門設備設施管理制度的檢查。(3)在本部門自查設備設施安全生產時發現隱患立即通知工程部及時排除。

(4)主動配合工程部對本部門廚房設備、炊事機械、冷藏、水、煤氣、空調、除油、除煙等設備定期進行檢測和計劃維修，確保運轉正常。

(5)配合工程部做好餐廳、廚房等設施、設備的更新改造，并與全能技工密切合作，搞好餐廳、大堂吧設備的日常維護保養，確保各種設備完好。

(6)上午九點將根據任務要求需要工程部配合的工作，用備忘錄通知工程部，便于工程部對宴請場地進行全面整修。

5、餐飲部與計財部

(1)請計財部協助并指導編制部門的經營預算，和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理。

(2)加強與計財部計劃分析員和成本核算員聯系，做好食品和酒水毛利的日清日結核算工作。

(3)做好財務二級帳和與計財部財物一級帳的定期核對工作。

(4)與采購部密切聯系做好每日鮮活貨的采購、驗收工作和原料物資的申購工作。

(5)配合計財部認真做好食品酒水小票管理與匯總上交工作。

(6)在計財部的指導下按月做好餐飲經濟活動分析，財物管理（含二三級帳表）和定額消耗管理。

6、餐飲部與人力資源部

(1)根據工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試，并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現聘員工的崗位資格培訓工作。

(2)根據本部門工作需要和人力資源部安排，做好部門之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作。

(3)及時做好本部門考勤統計、匯總，并積極配合做好工資獎金的審核，上報人力資源部。

(4)本部門員工因故離崗、離職、終止、解除合同，在職員工退休、死亡，按飯店有關政策和規定，積極配合人力資源部辦理各種手續，以及相關的勞動爭議。

(5)做好本部門員工工作餐券發放工作，以及新進、調崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發放和收回工作。

(6)配合人力資源部，做好本部門員工福利待遇發放的審核與醫療費用審核。

(7)協同人力資源部，做好本部門員工的職稱和技術等級評定考核與審核審報。

7、餐飲部與營銷拓展部

(1)餐飲部應及時向營銷部發送四季菜單和各種宴會菜單，以及、季度和月度的促銷設想，以便營銷部進行餐飲促銷計劃工作。

(2)涉及餐飲場所進行的重大促銷活動或經營活動，餐飲部在接到營銷部的任務通知書后，應及時與營銷部聯系，確認并密切配合以便完成接待任務。

第四篇：溝通與協作(學習心得)

“巔峰團隊特訓營”培訓心得 承蒙公司組織，我與公司同事一行七人參加了紹興***企業管理咨詢公司舉辦的第37期“巔峰團隊特訓營”，讓2012年4月20-21日，成為我個人終身難忘終身受益的日子。

參加工作以來，曾經參加過無數次的企業管理培訓，學識淵博的主講老師在臺上侃侃而談，我們在臺下聽，講到曾經經歷相似的地方或自己認同的時候也會有會心一笑的瞬間，他們側重于理論與講一些不可及的先進理念，有些東西根本無法做到，對自己的巔覆式的心靈震憾更是沒有過。

說實話，在去之前，我對這為期二天的封閉式訓練是不抱奢望，只作為公司布置的任務來消極對待。在去之前，甚至于第一天上午的前二小時，都帶著否定的心態，我當時認為公司興師動眾把人力、物力、財力花在這上面有些不值。特別是象我們這種已過不惑之年的人來說，更是如此。自以為我們這個年齡段的人的人生閱歷已過多了，性格與處事處世哲學已定型，很難改變，無法再重塑，個人素養自認為也很不錯了。

隨著課程的推進，我開始動搖，有種蘇醒的感覺。在王老師的引導下，助教團的鼓動下，與學友們的感染下，封塵已久的心被一次又一次的激發。我全身心地參與了我們組里各個環節的游戲，在團隊中得到特長發揮，在發揮中得到心靈愉悅，在愉悅中得到人生感悟，我也會地感悟得到以后我的生活工作做的更好。

我性格偏內向一些。做事四平八穩，穩重有余，活力不足。但在學友們的感召下，不再思前顧后，也大膽參與其中，雖然動作有些笨拙。此時，我知道，還有許多“或“可以改變的，更不能說知天命。以前只是找借口逃避而已。第二天的汶川地震的記錄片，讓自己感恩的情節更甚，想起了遠在天堂的父親、年邁耳聾的母親，還有有緣的親朋好友、同事領導，一切皆緣，有些東西一旦失去不會再來，所以我們要珍惜現在我們所有的一切。這確實是人生一次絕對要接受的洗禮。

二天中，通過寓教于樂的游戲、創意制作，圍繞著“自信、方法、承諾、團隊”積極向上的理念融入我們的身心，放大“自信、方法、承諾、團隊”，縮小“得失”、“困難”、“借口”、“個人”給我們帶著的負面影響。在日常開展工作，我們的管理團隊能不為困難找借口，不為個人計得失，而是內心充滿自信，能堅守自己的承諾，我們一定要相信總有方法解決一切，取得成功的。特訓營解決我們自己給自己設置的心智障礙，讓我們從不自信走向自信，讓我們不合群走向合群，讓我們的個人英雄主義走向集體主義，讓我們從怕承擔走向于勇于承擔，特訓營讓我們從自我否實走向自我肯定。

我所在的是四號家庭，取了個響亮的隊名“飛越隊”，取了響亮的口號：“飛越飛越，飛越巔峰”。在這次活動中，我們所在的家庭成績不好不壞，時常駐停留在第三名，與第二名差距也不大，與第四名差距最后只有1.9分，在隊里總結時，我們分析，我們羸在細節，我們隊的動手能力不強，只能在其他環節上超分，我們注重了課間作業完成程度與質量、課堂紀律的遵守等細小環節，能拿的分，好拿的分一定要拿到。總算保住千年老三的機會，也不容易。在決賽報數二二對決環節，因犯官僚主義，搞一言堂，我們輸的很能慘。也讓整個名次發生喜劇性變化，三隊因為與我們隊在最后環節PK中的連續得分，超過奪冠呼聲最高的一隊而喜得獎杯。而我們卻因最后的環節，馬失前蹄，墜入深淵。成功是因為他們全力以赴加上機遇，失敗不是我們不努力，而是我們最后關頭，瞎指揮導致功敗垂成。

在此，我才真正體會到*董事長曾經說過的話：成功是差一點的失

敗，打敗是差一點的成功。作為游戲，結果不重要，而過程更重要，我也在這個過程事感悟到別樣人生，這會成為我今后工作生活的精神食糧和力量源泉。誠如王老師所說“失敗是成功之母，總結更是成功之父。失敗不總結，會再失敗，這是真失敗，失敗后及時總結主客觀因素，多找主觀因素，那才是成功的父母的結合，才會有成功這個新生兒。

由此也想到我們的企業。我們的企業不是游戲中的家庭，是不經不起大的失敗的。我們每時每刻處于危機之中，外部市場的風險、競爭的壓力，內部制度的健全、產品的開發、質量的穩定，都需要我們思路清晰、目標明確、方法得當、步調一致，形成合力向前。目前，我們的企業處于良好的發展階段，一直也存在一些問題，通過這次培訓，有些問題更清楚，這是一件好事，我這幾天也在反思，特別對自己的反思，我想把特訓營作為一面鏡子，找到自己的不足，努力改進，讓我們的管理團隊多一些激情，多一些感恩，多一些信任、多一些努力，多一些行動，我們**企業一定會有更美好的明天。大家一起努力一起加油。

最后由衷感謝公司領導提供這樣的學習與提高機會，也感謝*老師與他的***團隊的盡心付出。

浙江**集團**

2012年4月25日

第五篇：溝通與演講—團隊協作

溝通與演講

團隊協作

案例分析（天堂羽地獄的區別）

你是選擇共同幸福還是獨霸利益，你是選擇團隊合作還是打單獨斗，領略到團隊中可無論你的經驗有多豐富，水平有多高，單打獨斗定是不可能毒的太大的成就的，只有融入到一個優秀的團隊才能實現互補達到完美的境界； 如何讓融入團隊快速成長，使自己和團隊獲得成功呢？

一、走進團隊：

團隊：是由員工和管理層組成的共同體，該共同體利用每一個成員的知識和技能協同工作，解決問題，達到實現共同目標。

團隊的基本特征：

1、共同愿景和共同目標

2、團隊中有高效領導

領導——要以身作則、身先士卒、凡是以團隊利益為重，具有較強的協、激勵他人的能力； 管理預言：一頭獅子帶領一群羚羊打敗一頭羚羊帶領一群獅子

3、團隊成員對愿景的一致認同和協同工作

4、團隊成員間要有高效溝通與良好的合作

5、具有互補技能和個性的高素質的員工

高素質的員工——有積極得工作態度、有不同的專業知識技能、豐富的經驗 案例講解：劉備團隊的愿景

劉備：有人性和人情化的管理風格，仁義、厚道

骨干人員之間有團隊協作互補技能、諸葛亮占據荊州、西進川蜀、以及兄弟忠義、仁厚的兄弟結盟關系，構成團隊成員對團隊的目標是一致認同，為了這一目標全力以赴； 團隊的類型：

1、問題解決型團隊：

通常并一定在一起工作每周抽出幾個小時，研討如何提高產品質量，如何增加銷售業績等組織上的問題，人員至少5—12人員組成，每周幾小時著重改善質量、效率、環境、改進程序和工作方法的研討；

2、自我管理型團隊：

比較流行的一種組織形態，如通用汽車、施樂、百事可樂等公司。是推行自我管理類型的典型代表有很強的團隊精神、不完善的地方內部成員管理比較混亂，自己無權干涉對方、做到獨立自主，人員10——15人祖征，責任范圍較為廣泛，工作分配休息、節奏、人員挑選；案例：美國社交會減員15%業績增加50%，主要提高員工的滿意度，退信自我管理團隊模式；

3、傳統管理型團隊

在我國中小型企業通常使用這種模式，一名經理培幾名主管，通常不超過4名，每個小組有5—10人員工組成，管理架構比較符合傳統的管理模式和管理思維，要想要團隊發展順暢達到團隊目標必須形成團隊精神 團隊精神

團隊精神是團隊整體的價值觀、信念和奮斗意識是團隊成員為了團隊的開利益目標相互共同協作、共同奮斗的思想意識； 四方面思想意識

1、歸屬意識：團隊成員而那時到團隊為自己提供了工作，個人命運和團隊是密切相關；

2、親和意識：團隊成員在工作中互相依從、互相支持密切配合、獎勵平等互信的、相互尊重的關系；

3、責任意識：恪盡職守、完成任務勇于創新、遵守團隊規則等；

4、自豪意識：認為自己所在團隊有令他羨慕的聲望和社會地位、經濟收入等榮耀心里；

案例分析：兩頭驢吃草，反向、共同協作，看到共同利益進行合作將個人利益與團隊協作的利益統一起來； 團隊精神是團隊成員協作精神和服務精神的條件體現基礎是尊重個人興趣、發展個人特長； 根本：團隊利益和個人利益的統一

核心：協同合作達成目標實現，團隊成員只要沉著做事，不要小聰明、厚積薄發總會在意想不到的時候發揮出意想不到的作用，看到貢獻、意想不到的收獲； 團隊建設四個時期：

1、團隊組建時期

2、磨合期

3、適應成長期

4、默契發展期 案例分享：

《西游記》默契性好處：成員互補性、領導權威、目標能力差、團隊成員之間有能力的自我約束差，目標不明確、團隊中四種人 德者：團隊領導 能者：克服困難 智者：觸摸劃策 勞者：執行有力 五個統一：

1、目標統一

2、思想統一

3、規則統一

4、行動統一

5、聲音統一

做到五個統一團隊的進步和個人的利益前程才能緊密聯系在一起； 孫悟空一個人奮斗失敗之后專向團隊實現個人價值 團隊協作的技巧 案例：

羚羊跑獅子來了 獅子跑大象來了 大象跑螞蟻軍團來了

汽車、電腦、航天飛機等都屬于團隊協作的結果、任何成就的取得都有賴于團隊協作的力量，中國女排五連冠、郎平個人能力——鐵榔頭 孫靜芳的協作能力—二傳手 每個人的個人能力在團隊協作完美發揮了自身的個人潛能； 團隊協作的定義

團隊協作是一種團隊為了達到既定目標，所體現出來的資源合作和協同努力地精神，他可以調動團隊成員的所有資源與才智，并且會自動的驅除所有的不和諧，不公平的現象、同時對表現突出者及時予以嘉獎，從而使團隊協作產生一種強大而持久的力量； 團隊協作的用人原則

用人所長、無不能用之刃，用人縮短、無可用之人 沒有完美的個人、只有完美的團隊 如何保持團隊的協作心態 四種心態

1、我不行、你行 或 我不好、你好

2、我不行、你也不行 或 我不好、你也不好

3、我行、你不行 或 我好、你不好

4、我行、你也行 或 我好、你也好

最好的是我行、你也行 或 我好、你也好——健康人生態度 三等人是自己干，二等人是用別人干，一等人和團隊一起干 團隊協作技巧

1、互相鼓勵、懂得欣賞——（欣賞長處、熟悉短處、鼓勵干勁、激昂斗志，促成團隊成員合作共贏，揚長避短、總結：君子和而不同）

2、平等尊重、理解寬容——（重要的能力之

一、最高境界、沒有高低、地位、自理、平等待人、有禮有節）雨果——世界上最廣闊的是海洋，比海洋更廣闊的是天空、比天空更廣闊的是人的心靈； 案例分析：無往而不勝《威廉藺相如列傳》

3、誠實守信、敢于承擔——（人而無信、不知其可，誠信為立人之本、立國之本、名無信不立；敢于承擔不僅是團隊成員對錯誤的承擔、更是對自己的一個承擔、每個團隊成員的一個承擔、團隊有承擔并將承擔的精神落實到團隊工作的每一個細節當中）

4、精于溝通——（領導上下級溝通，體現一個字“威”，威信、威嚴、以誠信取威、以才學取威、以情感取威、以權力取威，同級溝通，遇事要協商、要謙虛、坦誠、大事化小、小事化了，共事不越界）案例分析：EMC 與上級溝通要講究技巧、絕對尊重、表達想法、誠實認錯、分擔憂患

團隊協作要講究分工明確，成員是協同合作共同努力、要保證目標的達成不能做同樣一件事，每個人呢的能力是有限的，不同的技能特長；

案例：大雁V字型，比單飛多12%的距離，產生1+1大于2，增倍效果； 諾貝爾、；團隊協作的獲獎達到2/3距離，合作獎占比41%，現活躍80%，把容易的事情變簡單，把簡單事情變容易，做事效率倍增，團隊合作的魅力 團隊協作中合字，合作、和諧、為共同目標，實現個體在團隊當中的最大價值；

總結:“以道馭術”，不斷探究，才能成為一個豐富的人，一個有內涵的人，一個有生活質量的人，一個有正能量的人，一個自己快樂并能帶給別人快樂的人。