第一篇：學齡前兒童營養指南

學齡前兒童營養指南

學齡前期指3～6歲的階段，是兒童在幼兒園接受教育的時期，此期生長發育變慢，動作和語言能力均逐步提高，能跳躍、步登樓梯，又能唱歌畫圖，開始識字寫字，社會集體活動增多，好奇多問，可塑性很強，是此期兒童的特點。此期兒童雖生長發育比嬰幼兒慢，但智力水平迅速發展，恰當的營養供給是保證其智力發育的前提。學齡前期兒童所需食物接近成人，但應除去刺激性食物及不易消化的食物，其食物種類和成人基本相同，一般包括谷類、蔬菜類、豆類、肉類、蛋類及水果類等，應注意維持食物成分的平衡，食譜中應包括各種營養的食品，尤其應注意優質蛋白質(動物類及豆類)、微量元素(鐵、鋅等)及維生素的含量，一日三餐加午點，以保證良好的生長發育及智力的發育，并應注意避免偏食、吃零食等不良飲食習慣。

此期應特別重視兒童的食欲：食欲對消化腺有強有力的刺激，有了食欲才能保證正常的消化和吸收，忽略了食欲，雖有合理和平衡的膳食，效果也不佳。愉快的環境及氣氛可以增進食欲，食物不合適，飲食不按時，吃零食多(如奶糖、巧克力等易有飽腹感)，情緒太緊張(如父母鬧矛盾、批評責罰兒童過多以及強迫兒童進食)，游戲太少(大肌肉活動不夠)，興奮過度(過多地看電視)等，都可影響大腦皮質，使食欲減退，發生營養障礙，以至影響智力的發育。另外，應特別注意，小兒進食不可勉強，強迫進食最易引起反抗心理，反而形成神經性厭食。

一、學齡前兒童營養原則

要保證寶寶攝入他所需要的全部營養，最好的辦法就是盡量保證孩子每頓飯都能吃到五大類食物，即谷類、水果、蔬菜、奶、肉類和豆類。你也許做不到每天都讓孩子的攝入達到每類食物的標準推薦量，但如果你能盡量提供多種健康的食品，這樣在一兩周的時間里，孩子最終也能得到所需要的營養。總的說來，為寶寶準備飯菜時，要特別注意以下8點：

食物多樣，谷類為主。多吃新鮮蔬菜和水果。經常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。每天喝奶，常吃大豆及豆制品。膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料。食量與體力活動要平衡，保證體重正常增長。，培養良好飲食習慣。吃清潔衛生、未變質的食物。

二、寶寶每天各種食物應該吃多少？

中國營養學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0~6歲兒童膳食指南》（2007）針對學齡前兒童的平衡膳食寶塔，就各類食物的攝入量給出了建議范圍：谷類（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類每日200～250克；水果類每日150～300克；魚蝦類每日40～50克；禽畜肉類每日30～40克；蛋類每日60克；奶類每日200～300克；或相當量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調油每日25～30克；糖果等少量。

第二篇：公共營養師三級復習資料學齡前兒童營養

復習四——人群營養基礎 第五節——學齡前兒童營養

學齡前兒童營養需要及膳食參考攝入量：

3～6歲兒童生長速度減慢，脂肪供能比例逐漸下降，至7歲時接近成人推薦值。3～6歲兒童基礎代謝耗能每日每千克體重約44kcal，每增加1kg體重約需160g蛋白質積累，建議其蛋白質參考推薦攝入量為45～60g/日，每日每千克體重需總脂肪為4～6g，碳水化合物應占總能量的50%～60%，注意合理安排膳食，保證礦物質和維生素的供給。（下載鴨題榜手機APP更多真題免費做，歷年真題海量做）平衡膳食的原則：

多樣食物合理搭配；專門烹調，易于消化；制定合理膳食制度；培養健康的飲食習慣。幼兒園膳食管理：

建立合理的幼兒園膳食管理制度；制定合理食譜；促進兒童健康。

第六節——學齡兒童與青少年營養

學齡兒童與青少年營養需要與膳食營養素參考攝入量：

兒童少年的能量處于正平衡狀態。少年時期是生長發育的高峰期，能量的需要也達到了高峰，因此一般不過度限制兒童少年的膳食脂肪攝入，但不能因過量而導致肥胖。注意避免攝入過多的單糖。青春前期及青春期正值生長突增高峰期，應保證鈣的供應。同時注意鐵的攝入量，尤其是女童更易發生缺鐵性貧血。青春期甲狀腺發病率

較高，注意預防。（下載鴨題榜手機APP更多真題免費做，歷年真題海量做）

兒童少年維生素A缺乏發病率高于成人，注意膳食補充。兒童青少年學習緊張，因此應預防維生素B2的缺乏。學齡兒童膳食指南：

《中國居民膳食指南》中，除了“第7條飲酒應限量”外，其余原則也適用于兒童。保證吃好早餐；少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入；重視戶外活動。

青少年膳食指南：（下載鴨題榜手機APP更多真題免費做，歷年真題海量做）

《中國居民膳食指南》中，除了“第7條飲酒應限量”外，其余原則也適用于青少年。多吃谷類，供給充足的能量；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入；參加體力活動，避免盲目節食。

第七節——老年人營養

老年人膳食指南：

飲食多樣化；主食多粗糧；每天飲用牛奶或食用奶制品；食用大豆或其制品；適量食用動物性食品；多吃蔬菜和水果；飲食清淡、少鹽。骨質疏松的營養防治：

選用鈣強化食品和鈣補充劑；適度體力活動，同時戶外活動；適量攝入大豆或大豆制品；補充維生素D；摒棄不良飲食生活習慣；在醫生指導下使用治療骨質疏松的藥物。

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第三篇：愛信幼兒園學齡前兒童膳食指南學習

愛信幼兒園學齡前兒童膳食指南學習

與嬰幼兒時期相比，學齡前兒童生長速度減慢，各器官持續發育并逐漸成熟。供給其生長發育所需的足夠營養，幫助其建立良好的飲食習慣。為其一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎，是學齡前兒童膳食的關鍵。

一、食物多樣，谷類為主

谷類食物可為兒童提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素等。所以，學齡前兒童的膳食也應該以谷類食物為主體，并適當注意粗細糧的合理搭配。

二、多吃新鮮蔬菜和水果

應鼓勵學齡前兒童適當多吃蔬菜和水果，應注意將蔬菜切小、切細以利于兒童咀嚼和吞咽，同時還要注意蔬菜水果品種、顏色和口味的變化，以引起兒童多吃蔬菜和水果。

三、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。

學齡前兒童鐵的適宜攝入量為12mg/天，動物性食品中的血紅素鐵吸收率一般在百分之10或以上。東吳肝臟、動物血、瘦肉是鐵的良好來源。膳食中豐富的維生素C可促進鐵的吸收。

學齡前兒童鋅的適宜攝入量為12mg/天，鋅最好的食物來源是貝類食物，如牡蠣、扇貝等，利用率也較高；其次是動物的內臟（尤其是肝）、蘑菇、堅果類和豆類；肉類（以紅肉為多）和蛋類中也含有一定量的鋅。

學齡前兒童碘的適宜攝入量為50μg/天，使用碘強化食鹽烹調的食物是碘的重要來源。含碘較高的食物主要是海產品、紫菜、海魚、海蝦、海貝類。學齡前兒童每周應至少吃一次海產品。

四、每天飲奶，常吃大豆及制品 對于處于快速生長發育的學齡前兒童，應鼓勵每日飲奶，每天飲用300ml~600ml牛奶，可保證學齡前兒童鈣攝入量達到適宜水平。豆類及其制品尤其是大豆、黑豆含鈣較豐富，芝麻、小蝦皮、小魚、海帶等也含有一定的鈣。

五、清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料

學齡前兒童胃容量小，肝臟中糖原儲存量少，又活潑好動，容易饑餓，以一日安排“三餐兩點”為宜。就是在早中晚正餐之間加適量的加餐食物（零食），用以補充不足的能量和營養素。建議多選用營養豐富的食品，如乳制品、鮮魚蝦肉制品、雞蛋、豆腐或豆漿、各種新鮮蔬菜水果及堅果類食品，少選用油炸食品、糖果、甜點等。建議學齡前兒童每天飲水量在1000ml~1500ml，以白開水為主。少喝含糖和碳酸飲料，否則兒童容易發生齲齒，而且還會造成過多的能量攝入，不利于兒童的健康成長。

六、食量與體力活動要平衡

需要定期測量兒童的身高和體重，關注其增長趨勢，建議多做戶外活動，維持正常的體重增長。

七、培養良好的飲食習慣

1.一日三餐加1次~2次點心，定時、定點、定量用餐 2.飯前不吃糖果、不飲汽水等零食

3.飯前洗手、飯后漱口，吃飯前不做劇烈運動

4.養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，增加進食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力 5.吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃

6.吃飯時應細嚼慢咽，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內吃完

7.不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完后再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣 8.不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收 9.不挑食不偏食，在許可范圍內允許孩子選擇食物 10.不能用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產生偏好

八、吃清潔衛生、未變質的食物

第四篇：學齡前兒童故事

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學齡前兒童故事

愛耍小聰明的人即使可以一時成功也不會長久，只有腳踏實地才能長久，下面我們一起看看這篇《猴哥的煩惱》。

小猴哥哥是森林里最聰明的人。小猴哥哥有一個小猴弟弟，要多笨有多笨。小猴哥哥常為笨頭呆腦的弟弟嘆氣：“弟弟呀弟弟，你什么時候才能變聰明點兒呢!” 森林中的小動物遇到什么難題，都來找小猴哥哥解決。比如小豬要蓋房子啦，黃鵬要學五線譜啦，熊貓想學畫畫啦……小猴哥哥總是一笑說：“這個簡單哩!”就把房子怎么蓋，五線譜怎么識，畫上怎樣著顏色，都告訴了小動物們。

小豬便專心學起蓋房子來，黃鵬也每天起得早早的練歌喉，熊貓也每天都到野外去畫畫……

有一天，小猴弟弟也出了門，不知干什么去了。

只有小猴哥哥仍在家里，喝茶聽者樂，躺在床上閉目養神。過了些時候，小猴哥哥覺得小動物們好久沒來他家了。他們都干什么去了呢? 后來，小猴哥哥拿起新出的晚報，才發現，原來小豬已經成了建筑師，黃鵬成了紅歌星，熊貓也成了畫家……就連他的笨頭呆腦的小猴弟弟，也開起診所當起醫生來。

“原來他們有多笨呀，可現在都成了名人。我呢，我這么聰明卻什么也沒干成，這到底是為什么呢?” 聰明的小猴哥哥怎么也想不明白。科學育兒精品視頻課程，關注公眾號【巴小象課堂】馬上開始觀看，和千萬寶媽一起科學育兒

第五篇：學齡前兒童腦筋急轉彎

學齡前兒童腦筋急轉彎

0、時鐘什么時候不會走？－－答案：時鐘本來就不會走

1、冬瓜、黃瓜、西瓜、南瓜都能吃，什么瓜不能吃？－－答案：傻瓜

2、盆里有6只饅頭，6個小朋友每人分到1只，但盆里還留著1只，為什么？－－答案：最后一個小朋友把盆子一起拿走了

3、你能以最快速度，把冰變成水嗎？－－答案：把“冰”字去掉兩點，就成了“水”。

4、冬天，寶寶怕冷，到了屋里也不肯脫帽。可是他見了一個人乖乖地脫下帽，那人是誰？－－答案：理發師

5、老王一天要刮四五十次臉，臉上卻仍有胡子。這是什么原因？－－答案：老王是個理發師

6、有一個字，人人見了都會念錯。這是什么字？－－答案：這是“錯”字

7、小華在家里，和誰長得最像？－－答案：自己

8、雞蛋殼有什么用處？－－答案：用來包蛋清和蛋黃。

9、不必花力氣打的東西是什么？－－答案：打哈欠

10、你能做，我能做，大家都做；一個人能做，兩個人不能一起做。這是做什么？－－答案：做夢

11、什么事每人每天都必須認真的做？－－答案：睡覺

12、什么人始終不敢洗澡？－－答案：泥人

13、小明從不念書卻得了模范生，為什么？－－答案：小明是聾啞學生

14、什么車子寸步難行？－－答案：風車、15、哪一個月有二十八天？－－答案：每個月都有28天

16、你知道上課睡覺有什么不好嗎？－－答案：不如床上舒服嘛

17、什么酒不能喝？－－答案：碘酒

18、什么蛋打不爛，煮不熟，更不能吃？－－答案：考試得的零蛋“0”

19、火車由北京到上海需要6小時，行使3小時后，火車該在什么地方？－－答案：在車軌上