第一篇：食堂采購員工作標準

食堂采購員工作標準

1、范圍

本標準規定了食堂食品采購員工作內容與要求、職責權限。本標準適用于食堂食品采購員崗位。

2、工作內容與要求

（1）根據食堂經理的安排采購食品原料和有關物品。

（2）熟悉市場，了解價格。

（3）嚴格執行《食品衛生法》，杜絕采購有問題的食品。

（4）采購的物品及時主動地配合保管人員驗收登記，防止丟失，做到采購清單與實物相符。

（5）參與衛生保潔工作。

（6）完成領導交辦的其它工作。

3、責任與權限

（1）責任

（2）對采購的食品質量含“三無”（無商標、無產地、無出廠時間）產品負直接責任。

（3）對采購的食品因質量問題釀成食物中毒負直接責任，造成人員死亡負法律責任。

（4）權限

（5）有權拒絕“三無”食品進食堂。

（6）有權拒絕來自任何方面的有明顯違規的采購。

4、崗位要求

（1）必須本校在職教師。

（2）了解市場及食品種類與價格情況，具有成本意識。

（3）嚴格執行《食品衛生法》，確保所購食品安全、可靠。

（4）遵紀守法，廉潔自律。

（5）愛崗敬業，身體健康。

5、附加說明

（1）本標準于2012年9月5日起生效。

（2）本標準起草單位：堰田村小

2012年9月5日堰 田 村 小

第二篇：采購員工作標準

采購崗位職責及標準

（一）職責

在經理的領導下，負責搞好餐料、備品、飲品等采購工作。

（二）工作標準

1、按計劃要求采購，及時購進滿足經營和接待工作的需求。

2、準確掌控市場行情，要做好勤走、勤問、勤看，貨比三家，嚴把價格、質量關，購進質優、價廉的物品。

3、酒店所需采購物品必須由采購員進行購買。

4、收貨時要認真清點，逐一核對餐料質量、數量，發現差錯及時查清更正。

5、采購熟食制品、豆制品時，容器要衛生，運輸時要有防塵設施。

6、購進任何材料時都必須經倉庫保管員當面點清、驗質、驗量，確認和單據相符后，雙方簽字驗收，如驗收時發現問題由采購員負責追回損失。

7、遵守職業道德，忠誠老實，不索賄、受賄、不徇私情和購買人情料。

8、采購中不得為他人代購代銷商品，不準購買與本店無關的貨品，注意維護本店榮譽。

9、嚴格遵守財經紀律，及時報銷，防止票據丟失，備用金支出后要先報銷再掛支，如因個人責任造成資金丟失，按原數賠償。

10、報銷票據由保管員、采購員、總經理、董事長簽字后方可報銷。

11、要經常到庫房了解餐料和其他物品的使用情況，對易腐蝕、難保管的餐料，要適量購進，雖售隨進，嚴禁多進積壓。

12、完成部門經理交給的其他工作。

第三篇：采購員工作標準

ICS

Q/SYT

采購員工作標準

錦州中運焊軌設備有限公司 發布

采購員工作標準范圍

本標準規定了采購員的職責范圍、工作內容及要求、責任與權限、檢查與考核等。

本標準適用于采購員的工作活動。規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

中華人民共和國反不正當競爭法

中華人民共和國產品質量法

中華人民共和國合同法

Q/SYT16585 T01.01-2008(A.0)質量手冊

Q/SYT16585 T01.02-2008(A.0)程序文件

Q/SYT16585 G—2008 管理標準職責范圍

3.1 受供銷科長的領導，負責全公司經營、銷售本公司產品的管理、檢查、監督、指導等工作。

3.2 負責依據經總經理及供銷科長審批的材料采購計劃，及時采購生產用各種原材料、輔助材料、外協件、外購件及生產設備等。

3.3 協調及組織采購物資合同的評審工作及售后服務、服務承諾的履行、質量信息的收集、反饋、咨詢的解答等工作負責。

3.4 做好對供方的提供的產品質量情況確認及對供方的質量保證體系的審核。

3.5 做好采購物資的質量、規格、數量的審核工作。工作內容及要求

4.1 根據物資管理的有關規定及相關的法律、法規，認真做好物資的采購工作。

4.2 物資在采購前，認真審核采購計劃，確認好物資的品名、規格型號、使用性能、使用范圍、質量要求及數量等。

4.3 認真做好采購合同的評審工作，確認無誤后，按照合同條款進行采購、驗收。

4.4 采購物資進廠前，與質量技術科及管庫員共同進行質量驗證，確認合格后，入庫。

4.5 在采購活動中，不得有違反物資紀律及財經紀律的行為，不得搞“吃回扣”現象。

4.6 不得購入假冒偽劣產品及不合格產品。責任與權限

5.1 責任

5.1.1 對采購物資的工作質量負責。

5.1.2 對采購的物資的質量、數量、規格型號負責。

5.1.3 對供方的質量保證能力和條件的審核情況負責。

5.1.4 對采購物資的價格、使用性能及符合性負責。

5.2 權限

5.2.1 有權拒絕采購不合格的產品和假冒偽劣產品。

5.2.2 有權拒絕采購規格型號不明確，數量、質量不明確的產品。

5.2.3 有權拒絕違反財經紀律，損壞企業利益的違法行為和以“吃回扣”而采購不合格產品的現象。6 檢查與考核

6.1 由主管經營副總經理與供銷科長對其工作能力進行審核與評價。

6.2 由供銷科長對采購的物資的質量、守法情況進行審核。

6.3 由供銷科長會同質量技術科質檢員對采購的產品進行質量驗收，并與管庫員對采購的產品數量、規格型號進行驗收。

6.4 按《通用工作標準》的要求進行審核。

第四篇：采購員工作標準

采購員工作標準

1主題內容與適用范圍

本標準規定了采購員的職責與權限、工作內容與要求及對采購員工作的檢查與考核辦法。

本標準適用于采購員。

2引用標準

QB/LM·Z03.02—06 管理人員通用工作標準。

3職責與權限

3.1職責

3.1.1執行國家有關政策及集團公司的有關制度、決定。

3.1.2在既定供應點按計劃組織物資購進。

3.1.3負責辦理物資中轉業務。

3.1.4負責從主管部門辦理物資調撥手續。

3.1.5負責采購用款辦理。

3.1.6開展市場調查，廣泛收集信息，協助疏通物資供應渠道。

3.2權限

3.2.1對違反國家物資政策及集團公司有關規定者有檢舉權。對集團公司所屬單位采購業務有監督權。

3.2.2對物資采購點的選擇有建議權。

3.2.3對物資中轉發生的糾紛有處理權。

4工作內容與要求

4.1通用部分

執行QB/LM·Z03.02標準

4.1專用部分

4.2.1在供應科科長領導下，開展物資采購業務。

4.2.2采購物資必須帶有質檢單、計量單，3天內辦完物資入庫手續。

4.2.3開展市場調查分析業務，每季度報市場調查分析報告一份。5檢查與考核

5.1本標準由供應科科長負責檢查.5.2與經濟責任制掛鉤，根據本標準內容進行考核與獎懲。

附加說明：

本標準由供銷處負責起草。

第五篇：食堂采購員工作內容

食堂采購員工作內容

一、每日工作內容。

1、食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品、購物要提供有關食品書面證明材料，不采購以下食品：

（1）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混油異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質或者有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

（2）未經衛生檢查或者檢驗不合格的肉類及其制品。

（3）其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

2、采購員應對購進的食品、商品辦理過秤、質量檢驗、驗收手續，并在《食品采購驗收登記本》上簽名備查。

3、在正規廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規的原始票據；在農貿市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用。

4、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家，低價優質，降低成本，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證明后才能購買。

5、在采購中因工作失職造成的經擠損失和事故，采購人員必須負責。

6、應及時向食堂主管、辦公室主任介紹市場上各類主副食

品的價格、行情，為科學制定菜譜、節約成本提供依據。

7、需購進批量物資，提前三天報告辦公室，確保資金周轉到位。

8、協助食堂主管做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作，認真做好責任區的清潔衛生工作。

9、完成領導安排的其他工作。

二、每月工作內容。

1、票據每三天按獨立核算，食堂主管歸類結帳一次，合同賬目在次月5號之前結清。