第一篇：創(chuàng)建市級(jí)示范店材料

XXXXXX

創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范店匯報(bào)材料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位示范店代表，你們好：

XXXXXXX有限公司是一家主要從事綜合商業(yè)零售的民營(yíng)企業(yè)，公司成立10余年來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界人士的大力支持下，逐步發(fā)展壯大。公司目前擁有四家門店，分別位于XXXX城各繁華路段，總經(jīng)營(yíng)面積達(dá)2000余平方米，從業(yè)人員30余人。為了經(jīng)營(yíng)規(guī)模上檔次，上水平，在同行業(yè)中保持強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在各部門領(lǐng)導(dǎo)的悉心幫助和精心指導(dǎo)下，我公司秉承優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，始終把人民群眾的生命安全放在第一位，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)守食品安全法規(guī)定的操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)者十項(xiàng)自律制度，不斷加大企業(yè)員工的食品安全教育力度，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。近年來(lái)，公司的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔有序，配套設(shè)施到位，經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信規(guī)范，先后榮獲了“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店”、“文明誠(chéng)信工商戶”、“價(jià)格誠(chéng)信工商戶”、“消費(fèi)者信得過(guò)工商戶”、“商貿(mào)流通好商戶”、“雙創(chuàng)工作好商戶”和X級(jí)“食品安全示范店”等榮譽(yù)稱號(hào)。今天在這里，就創(chuàng)建市級(jí)“食品安全示范店”工作中的做法與大家分享，希望各位領(lǐng)導(dǎo)及各位代表多提寶貴意見(jiàn)。

我公司創(chuàng)建“食品安全示范店”主要做法有以下幾點(diǎn)：

一、公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)管理

食品安全責(zé)任重如泰山。一是公司專門成了由公司總經(jīng) 1

理任組長(zhǎng)，分店負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng)，食品柜組負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開(kāi)會(huì)議，學(xué)習(xí)關(guān)于食品安全的法律法規(guī)和各級(jí)監(jiān)督管理部門下發(fā)的食品安全文件，及時(shí)安排部署。二是選聘素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)的企業(yè)職工任食品安全管理員，支持管理員在職權(quán)范圍內(nèi)依法履行監(jiān)督、管理、指導(dǎo)職能。三是嚴(yán)格落實(shí)崗位職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任。公司建立起了從公司負(fù)責(zé)人到具體食品安全監(jiān)管人員一整套責(zé)任追究制度，按照公司對(duì)食品安全崗位的要求，制定了崗位職責(zé)，公司負(fù)責(zé)人與各分店食品安全管理人員、各分店食品安全管理人員與各店食品經(jīng)營(yíng)具體人員分別簽訂了《食品安全管理責(zé)任書(shū)》，對(duì)違反制度者，按規(guī)定予以處罰，對(duì)食品安全管理方面成績(jī)突出的予以表彰。

二、加強(qiáng)企業(yè)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)

一支擁有高素質(zhì)的人才隊(duì)伍的公司才能在競(jìng)爭(zhēng)中永葆活力。我公司為了提高廣大員工食品安全意識(shí)，非常重視培訓(xùn)工作，主要采取日常定期培訓(xùn)和邀請(qǐng)監(jiān)管部門上門培訓(xùn)兩種方式進(jìn)行。日常定期培訓(xùn)公司利用每周末例會(huì)時(shí)間，由食品安全管理人員，結(jié)合工作實(shí)際，給員工講解食品標(biāo)簽內(nèi)容識(shí)別，食品進(jìn)貨查驗(yàn)等簡(jiǎn)單易記的實(shí)用知識(shí)。邀請(qǐng)工商等職能部門上門進(jìn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《乳制品安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)和食品進(jìn)貨技能知識(shí)培訓(xùn)。公司對(duì)新招聘的員工要求必須參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，考試合格后才能上崗。組織食品安全管理人員到安康和西安等地實(shí)地學(xué)習(xí)食品安全管理的好經(jīng)驗(yàn)、好做法。組織員

工進(jìn)行食品安全警示教育，做到未雨綢繆，防患于未然，做到警鐘長(zhǎng)鳴，思想上始終繃緊食品安全這根弦，從而提高全員職工的食品安全意識(shí)。

三、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)和退市關(guān)，杜絕銷售不合格食品 在食品經(jīng)營(yíng)中我公司信守質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本。公司制定了“三簿四檔”的食品安全管理辦法?！叭尽奔词称愤M(jìn)貨登記簿、下架退市登記簿、食品安全獎(jiǎng)懲登記簿。“四檔”即食品進(jìn)貨索證索票檔案、食品安全培訓(xùn)檔案、企業(yè)員工健康檢查檔案、公司食品安全目標(biāo)責(zé)任制檔案。

嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行五不進(jìn)制度，即：食品包裝標(biāo)簽不符不進(jìn)，過(guò)期食品不進(jìn)，霉?fàn)€變質(zhì)食品不進(jìn)，來(lái)源不明食品不進(jìn)，不按要求開(kāi)具“一票通”的一律不進(jìn)。首次購(gòu)入食品時(shí)要求食品安全管理人員查驗(yàn)供貨者的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證和食品合格的證明文件（包括檢驗(yàn)報(bào)告、食品安全相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證、進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫證明），保證食品來(lái)源合法，質(zhì)量合格。然后按照《陜西省工商行政管理局食品經(jīng)營(yíng)“一票通”索證索票制度的實(shí)施意見(jiàn)》要求，索取供貨商“一票通”票據(jù)，查驗(yàn)票據(jù)上所列的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批次、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否與實(shí)物一致，做到票物相符，“一票通”票據(jù)按照工商局要求裝訂成冊(cè)，并統(tǒng)一存檔。公司安排食品安全經(jīng)營(yíng)人員定期查閱進(jìn)貨記錄，檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對(duì)保質(zhì)期將至的食品集中陳列并向消費(fèi)者做出醒目提示；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗變質(zhì)、質(zhì)量不合格的食品，立即停止銷售，并報(bào)告轄區(qū)工商所，將處理

情況在下架記錄中如實(shí)記載。在日常經(jīng)營(yíng)中，公司把散裝食品作為重點(diǎn)來(lái)抓，銷售實(shí)行“五有制”（一有專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨查驗(yàn)，二有專人負(fù)責(zé)散裝食品包裝，三有專人負(fù)責(zé)散裝食品銷售，四有專人負(fù)責(zé)建立臺(tái)賬，五有專人負(fù)責(zé)不合格食品退市下架和銷毀工作）。公司投資購(gòu)買了閉路電視，對(duì)散裝食品銷售區(qū)安裝了攝像頭，為員工購(gòu)買了工作服，手套，并按照要求專門訂做了三防設(shè)施，設(shè)立了食品分裝間，在醒目位臵張貼了散裝食品禁止觸摸的警示語(yǔ)，銷售的散裝食品都加貼了食品標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

四、積極處理消費(fèi)者食品投訴

我公司為確保食品安全不出問(wèn)題，專門與XXX消費(fèi)者協(xié)會(huì)取得聯(lián)系，對(duì)本店的“12315”兩站工作人員專門進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)和食品安全投訴處理能力培訓(xùn)，定期對(duì)向消費(fèi)者協(xié)會(huì)匯報(bào)兩站工作情況。在處理食品投訴時(shí)，積極履行義務(wù)，配合相關(guān)職能，盡可能多為消費(fèi)者著想，爭(zhēng)取糾紛不出店，把矛盾化解在萌芽狀態(tài)。

五、注重加強(qiáng)與食品安全管理部門溝通

公司在創(chuàng)建之初，就得到各級(jí)管理部門的大力支持，這種魚(yú)水關(guān)系一直維持至今，我們?cè)谄綍r(shí)日常經(jīng)營(yíng)中，積極與工商部門溝通，沒(méi)有管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，就沒(méi)有建新商貿(mào)的今天。尤其是工商部門為民服務(wù)的思想一直影響著我們，每次有新政策，他們總是第一時(shí)間通知，對(duì)經(jīng)營(yíng)中我們暴露出來(lái)的不足，總是不厭其煩的予以糾正。尤其在這次創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范店工作中，工商部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)的具體要求

逐項(xiàng)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自到我店抓落實(shí)，確保我店創(chuàng)建工作順利達(dá)標(biāo)。

以上是我公司在創(chuàng)建市級(jí)“食品安全示范店”中的一些做法。我們?cè)跇I(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下雖然取得了一些成績(jī)，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題，如從業(yè)人員食品安全意識(shí)還需要提高，規(guī)范化還需要加強(qiáng)等，我們將以這次創(chuàng)建食品安全示范店為契機(jī)，在食品安全制度化、規(guī)范化、細(xì)微化上狠下功夫，爭(zhēng)取更上一層樓，為XXX食品安全工作做出更大的貢獻(xiàn)。

第二篇：創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

為了強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全示范店化，使農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，使農(nóng)村消費(fèi)者放心消費(fèi)。

根據(jù)縣局的部署，我所按照省局制訂的標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)本轄區(qū)的“雷成榮、孫瑞平、周明建、周耀宗、王國(guó)寶”等五個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，食品經(jīng)營(yíng)者自愿申請(qǐng)參評(píng)“農(nóng)村食品安全示范店”，通過(guò)選取一批經(jīng)營(yíng)主體資格合法、證照齊全、產(chǎn)品合格率較高，消費(fèi)者滿意和示范性較強(qiáng)的農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店，建立索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，經(jīng)過(guò)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行，到目前為止，我所共出動(dòng)人員12人/次，車輛4臺(tái)/次對(duì)示范店進(jìn)行檢查，指導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)者按“五項(xiàng)”制度的要求建立各項(xiàng)制度，現(xiàn)在，本轄區(qū)內(nèi)的示范店都建立索票索證查驗(yàn)制度，建立了進(jìn)銷貨臺(tái)帳；進(jìn)一步強(qiáng)化誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)的能力，發(fā)揮其示范引導(dǎo)作用，推動(dòng)我所農(nóng)村食品安全工作進(jìn)一步深入開(kāi)展，維護(hù)食品經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保證農(nóng)民群眾安全放心消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

由于，需在今后工作中不斷改進(jìn)。

XX工商所

第三篇：創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

為了強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全示范店化，使農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，使農(nóng)村消費(fèi)者放心消費(fèi)。

根據(jù)縣局的部署，我所按照省局制訂的標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)本轄區(qū)的“

”等兩超市，食品經(jīng)營(yíng)者自愿申請(qǐng)參評(píng)“農(nóng)村食品安全示范店”，通過(guò)選取一批經(jīng)營(yíng)主體資格合法、證照齊全、產(chǎn)品合格率較高，消費(fèi)者滿意和示范性較強(qiáng)的農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店，建立索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，經(jīng)過(guò)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行，到目前為止，我所共出動(dòng)人員12人/次，車輛4臺(tái)/次對(duì)示范店進(jìn)行檢查，指導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)者按“五項(xiàng)”制度的要求建立各項(xiàng)制度，現(xiàn)在，本轄區(qū)內(nèi)的示范店都建立索票索證查驗(yàn)制度，建立了進(jìn)銷貨臺(tái)帳；進(jìn)一步強(qiáng)化誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)的能力，發(fā)揮其示范引導(dǎo)作用，推動(dòng)我所農(nóng)村食品安全工作進(jìn)一步深入開(kāi)展，維護(hù)食品經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保證農(nóng)民群眾安全放心消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

由于經(jīng)費(fèi)方面的原因，在制度上墻工作做得不盡人意，需在今后工作中不斷改進(jìn)。

XX工商所

第四篇：食品安全示范店創(chuàng)建工作方案

咸陽(yáng)市工商局涇渭分局“食品安全示范店”

創(chuàng)建方案

為進(jìn)一步推進(jìn)新區(qū)流通領(lǐng)域食品安全工作，營(yíng)造健康安全消費(fèi)環(huán)境，根據(jù)省、市工商局有關(guān)文件精神，結(jié)合食品安全工作實(shí)際，做到“三有三無(wú)”，即有證有照有臺(tái)賬，無(wú)假冒無(wú)過(guò)期無(wú)變質(zhì)。在全市范圍內(nèi)開(kāi)展流通領(lǐng)域“食品安全示范店”創(chuàng)建工作，現(xiàn)將我局創(chuàng)建活動(dòng)工作方案制定如下：

一、指導(dǎo)思想

通過(guò)開(kāi)展流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)新區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者完善管理制度，帶動(dòng)新區(qū)食品安全管理水平的整體提升，健全新區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，為加快新區(qū)食品流通監(jiān)管模式創(chuàng)新做出新的貢獻(xiàn)。

二、組織機(jī)構(gòu)

涇渭工商分局成立流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”考評(píng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由分局楊國(guó)靖局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，蘇雷副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由分局局各科室負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由食品科牽頭負(fù)責(zé)，工商所密切配合。

三、工作目標(biāo)

到2011年12月底，實(shí)現(xiàn)“全市每個(gè)行政村至少建設(shè)一個(gè)食品安全示范店”的工作目標(biāo)。具體分三個(gè)階段實(shí)施：

第一階段：至7月底，完成對(duì)轄區(qū)各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道、村、社市的食品經(jīng)營(yíng)主體的摸底調(diào)查，對(duì)符合“食品安全示范店”評(píng)選條件的經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行登記造冊(cè)；

第二階段：在10月底完成各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道、社市所在地至少建設(shè)一個(gè)“食品安全示范店”（含之前評(píng)定的農(nóng)村食品安全示范店）的目標(biāo)；

第三階段：至12月份底，完成轄區(qū)每個(gè)行政村至少建設(shè)一個(gè)食品安全示范店的目標(biāo)，對(duì)市域廣、規(guī)模大、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的行政村和城鎮(zhèn)社市，鼓勵(lì)建設(shè)多個(gè)食品安全示范店。

四、工作步驟及時(shí)間安排

（一）摸底造冊(cè)階段：現(xiàn)在至2010年5月31日，由各工商所對(duì)轄市的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行調(diào)查摸底，對(duì)符合“食品安全示范店”評(píng)選條件的經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行登記造冊(cè)，詳細(xì)記錄經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)地址（門牌號(hào)）、姓名、聯(lián)系方式、證照情況、臺(tái)帳建立情況等，并由各工商所匯總后于5月25日前將擬評(píng)選的各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道、村、社市所在地村的示范店名單匯總上報(bào)分局食品科。

（二）組織申報(bào)階段6月31日至7月31日，由各工商所統(tǒng)計(jì)申報(bào)轄區(qū)內(nèi)擬評(píng)選的示范店經(jīng)營(yíng)戶，并于7月20日前將申報(bào)表上報(bào)分局食品科。

（三）認(rèn)定授牌階段：9月1日至12月31日，由分局分批認(rèn)定，并按照計(jì)劃安排時(shí)間授牌或下文件認(rèn)定。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，抓好落實(shí)。開(kāi)展流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，是推進(jìn)食品安全的重要措施，是建設(shè)和諧新區(qū)的內(nèi)在要求，是適應(yīng)新區(qū)食品安全發(fā)展新形勢(shì)的迫切需要。分局上下一定要按照國(guó)家工商總局和省、市工商局的工作部署，高度重視這項(xiàng)工作，將此項(xiàng)工作作為今年我局流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作抓緊抓實(shí)，為服務(wù)我市食品安全監(jiān)管工作做出積極貢獻(xiàn)。

（二）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各工商所要積極宣傳流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”的作用，深入各街道、社市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村宣傳有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。同時(shí)，充分利用報(bào)刊、雜志和電視新聞等傳播媒體，加大流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”創(chuàng)建工作的宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍，充分發(fā)揮已建成的食品安全示范店的示范效應(yīng)，樹(shù)立食品安全示范店的誠(chéng)實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)的良好形象。

（三）明確創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真開(kāi)展評(píng)選。分局同時(shí)制定了《流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)》，各工商所要盡快組織學(xué)習(xí)，并結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展評(píng)選工作，從實(shí)際出發(fā)，事實(shí)求是，示范店不應(yīng)追求豪華，力求簡(jiǎn)潔；要注重工作實(shí)效，通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，幫助經(jīng)營(yíng)者健全自律制度，使示范店的食品質(zhì)量更有保障，生意更加興隆，從而實(shí)現(xiàn)工商服務(wù)監(jiān)管職能到位。

（四）統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。分局將統(tǒng)一印制示范店的制度等張貼資料下發(fā)，并對(duì)示范店的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一，食品安全示范店的相關(guān)制度要求。各工商所要?jiǎng)?chuàng)新工作方法，認(rèn)真總結(jié)“食品安全示范店”創(chuàng)建工作中一些好的經(jīng)驗(yàn)做法，為轄區(qū)的創(chuàng)建工作提供經(jīng)驗(yàn)，要通過(guò)創(chuàng)建工作，提升食品安全監(jiān)管工作的水平。

咸陽(yáng)市工商局涇渭分局

二○一一年六月二日

第五篇：流通環(huán)節(jié)創(chuàng)建食品安全示范店標(biāo)準(zhǔn)

流通環(huán)節(jié)創(chuàng)建食品安全示范店標(biāo)準(zhǔn)。

一、管理規(guī)范。管理制度明確，組織機(jī)構(gòu)健全，食品索證索票、食品進(jìn)銷貨記錄“一單通”單據(jù)、食品質(zhì)量自檢和質(zhì)量管理、健康檢查和健康檔案、不合格食品退市下架退市、食品安全應(yīng)急處置、食品質(zhì)量承諾、食品消費(fèi)糾紛解決等管理制度完善；

二、依法經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)政策和有關(guān)管理規(guī)定，必須做到：1.證照齊全有效，亮照亮證經(jīng)營(yíng)；2.經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)識(shí)完整清晰，食品包裝上有明確的廠名、廠址，有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，無(wú)銷售過(guò)期、變質(zhì)和“三無(wú)”食品的現(xiàn)象；

3.索證索票齊全、食品進(jìn)銷貨記錄“一單通”單據(jù)完整并保存2年；4.經(jīng)營(yíng)散裝食品銷售應(yīng)有防護(hù)設(shè)施，需要冷藏的食品必須有冰柜冷藏柜；經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員持有資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)頒發(fā)的健康證明；5.交易食品明碼標(biāo)價(jià)，對(duì)屬于國(guó)家價(jià)格管理的食品，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家價(jià)格管理等有關(guān)規(guī)定，不得私下串通哄抬物價(jià)、擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序；6.計(jì)量器具符合法定要求。使用的計(jì)量器具應(yīng)當(dāng)合格、未超過(guò)檢定周期。大中型商場(chǎng)超市有必要的消防設(shè)施或消防器材。

7.全面履行交易合同。沒(méi)有故意利用合同實(shí)施欺騙消費(fèi)者和其他經(jīng)營(yíng)者以及其它違法違規(guī)行為； 8.誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，積極處理與消費(fèi)者之間的食品質(zhì)量投訴糾紛，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，主動(dòng)向消費(fèi)者賠償損失，；9.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按照《食品流通經(jīng)營(yíng)條件現(xiàn)場(chǎng)核查辦法》（試行）的規(guī)定，具備食品流通經(jīng)營(yíng)條件。

三、模范守法。近三年內(nèi)經(jīng)營(yíng)者無(wú)重大或嚴(yán)重違反工商行政管理法規(guī)和國(guó)家其它法律法規(guī)行為的記錄，沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品質(zhì)量安全責(zé)任事故和銷售國(guó)家明令禁止交易食品的行為。

四、誠(chéng)實(shí)守信。模范遵守職業(yè)道德，文明經(jīng)商、誠(chéng)實(shí)守信。從業(yè)人員具備基本必要的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)道德，具有一定的文化程度，有條件的給予必要的崗前培訓(xùn)，使其熟悉所經(jīng)營(yíng)食品的性能和使用方法及食品安全法律法規(guī)等相關(guān)知識(shí)。

五、承諾公示。與工商所簽訂“食品經(jīng)營(yíng)承諾責(zé)任書(shū)”，向消費(fèi)者公開(kāi)承諾，經(jīng)營(yíng)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營(yíng)行為合法規(guī)范，經(jīng)營(yíng)者自律制度完善，按照法律法規(guī)的規(guī)定對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。將12315作為消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話向社會(huì)公布