第一篇：烏楊街道對學(xué)校幼兒園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查（寫寫幫推薦）

烏楊街道對學(xué)校幼兒園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全，保障學(xué)生飲食安全和身體健康，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校及幼兒園食堂食品安全工作。日前，烏楊街道安監(jiān)辦匯同縣食藥監(jiān)局、中心校對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

檢查主要內(nèi)容包括食堂質(zhì)量是不是合格、從業(yè)人員是否有健康證，檢查學(xué)校、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量；食堂進(jìn)貨是否落實(shí)索票索證記錄制度、是否落實(shí)食品安全進(jìn)校園臺帳記錄情況。

在檢查中，一部分幼兒園食堂的留樣不規(guī)范，采購的部分食品沒有索票或在沒有生產(chǎn)經(jīng)營許可證的餐館購買，個別幼兒園食堂無防塵措施等。

針對存在的幾個問題，食藥監(jiān)局當(dāng)場責(zé)令有問題的學(xué)校進(jìn)行限期整改。（通訊員胡祥 劉戀）

2013年6月8日

第二篇：學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

包河區(qū)加強(qiáng)“中秋”“國慶”節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工

作總結(jié)

為保障中秋、國慶期間廣大消費(fèi)者和師生飲食消費(fèi)安全，加強(qiáng)節(jié)日食品市場和學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，根據(jù)市食品安全委員會合食安辦〔2010〕20號《轉(zhuǎn)發(fā)<關(guān)于加強(qiáng)“中秋”“國慶”節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》要求，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)、各街鎮(zhèn)的大力支持下，區(qū)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，各監(jiān)管職能部門的相互配合、齊抓共管，全區(qū)沒有發(fā)生一例食品安全事故。現(xiàn)將我區(qū)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、及早部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作。9月16日，區(qū)食安辦召開了中秋國慶食品安全專項(xiàng)整治工作布置會。9月21日，在全區(qū)安全生產(chǎn)例會上，又對兩節(jié)期間食品安全工作再部署再動員。區(qū)食安辦以“包食安辦〔2010〕6號“文轉(zhuǎn)發(fā)了“關(guān)于加強(qiáng)?中秋??國慶?節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作的通知“，明確全區(qū)各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的工作方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。9月30日，區(qū)政府辦公室印發(fā)了《轉(zhuǎn)發(fā)市政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)國慶期間食品安全和市場監(jiān)管工作的通知》（包政辦〔2010〕50號），要求各部門要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對車站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重

點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場、商場、賓館、旅店等重點(diǎn)市場的監(jiān)管。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

“兩節(jié)”期間，區(qū)食安全委會辦積極組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項(xiàng)整治活動，并取得顯著效果。

9月29日上午，區(qū)長胡啟生帶隊(duì)檢查食品安全工作，黃韋華副區(qū)長及衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、質(zhì)監(jiān)、工商等部門負(fù)責(zé)人陪同檢查。胡啟生先后實(shí)地察看了海世界海鮮城、麥德龍商場等單位的食品安全工作。10月1日區(qū)衛(wèi)生局周榮新局長、區(qū)食藥局程玉霞局長等參與了節(jié)日期間監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查大中型餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂及旅游景點(diǎn)餐飲單位。

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證、小作坊質(zhì)量安全承諾書、生產(chǎn)加工月餅的原輔材料質(zhì)量、過度包裝、產(chǎn)品標(biāo)注標(biāo)識等進(jìn)行檢查。從檢查情況來看，全區(qū)7家月餅生產(chǎn)企業(yè)全部取得食品生產(chǎn)許可證，所用原料、輔料和添加劑的進(jìn)貨臺帳和檢驗(yàn)報(bào)告齊全，沒有發(fā)現(xiàn)用回收和變質(zhì)餡料加工月餅、摻雜摻假、以次充好以及違法使用添加劑等違法行為。在流通環(huán)節(jié)，明確要求重點(diǎn)以商場、超市、集貿(mào)市場、校園周邊、旅游景點(diǎn)、名煙名酒店、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、肉和肉制品、食用油、月餅、豆制品、酒類等為重點(diǎn)食品，開展監(jiān)管工作。并在國慶前，對轄區(qū)所有食品經(jīng)營戶，一戶不漏的進(jìn)行一次全面的巡查、記錄。在重點(diǎn)區(qū)域，針對重點(diǎn)食品，對

轄區(qū)433戶食品經(jīng)營者進(jìn)行了檢查。通過對證照、“三無”、過期霉變、月餅的過度包裝、假冒偽劣、索證索票、食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的落實(shí)情況等檢查，及時(shí)消除食品安全的隱患。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，區(qū)衛(wèi)生局對此次專項(xiàng)整治工作高度重視，提前在政府網(wǎng)站上發(fā)布了執(zhí)法信息，制定了具體的專項(xiàng)整治工作方案，并召開專題會議部署整治工作，確定人員，落實(shí)責(zé)任。此次檢查的重點(diǎn)內(nèi)容是“兩節(jié)”期間旅游餐飲場所、學(xué)校和建筑工地食堂食品衛(wèi)生狀況、許可證和健康證持證情況；餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況；餐飲業(yè)進(jìn)貨、驗(yàn)收、登記情況；嚴(yán)禁餐飲單位使用非定點(diǎn)屠宰的豬肉、病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為；餐飲經(jīng)營單位加工銷售中秋月餅等重點(diǎn)食品衛(wèi)生情況等。檢查中未發(fā)現(xiàn)有違法使用劣質(zhì)食用油、病死或死因不明的畜禽及其制品和亞硝酸鹽的行為。對于存在問題的單位衛(wèi)生監(jiān)督員均制作了現(xiàn)場檢查筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書。對違法行為較嚴(yán)重的2家單位依法給予了行政處罰。全面加強(qiáng)農(nóng)、禽、水產(chǎn)品的安全監(jiān)管工作。加大活禽經(jīng)營市場的監(jiān)管力度，加強(qiáng)動物疫病的強(qiáng)制檢疫和疾病控制。配合相關(guān)單位進(jìn)行抗原、抗體監(jiān)測，加大對轄區(qū)內(nèi)家禽批發(fā)市場、和規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的畜禽血清學(xué)檢測，重點(diǎn)對高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、豬口蹄疫等危害性較強(qiáng)的疾病進(jìn)行采樣檢測，構(gòu)筑了畜水產(chǎn)品安全生產(chǎn)第一道防線。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范

在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用社區(qū)公共場所宣傳版面，加強(qiáng)對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的多種宣傳。區(qū)農(nóng)林水務(wù)局采用張貼宣傳字畫、出動流動宣傳車、開設(shè)田間課堂、散發(fā)技術(shù)明白紙、等方式，加大宣傳力度，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理知識、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證規(guī)范、病蟲害防治、法律法規(guī)等方面宣傳。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所按照“全程監(jiān)督、量化評價(jià)”與“分級管理、動態(tài)監(jiān)督、公開透明、衛(wèi)生安全”的原則，繼續(xù)深入推行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，量化分級管理率達(dá)100%,通過實(shí)施餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理，促進(jìn)了餐飲單位對基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的改造升級和衛(wèi)生管理水平的提高，強(qiáng)化了企業(yè)自律和責(zé)任意識，我區(qū)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了爭創(chuàng)“A級”單位的良好局面。群眾在餐館用餐時(shí)，選擇量化分級等級高、衛(wèi)生狀況好的餐館意識已初步形成。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，區(qū)食安委會及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全區(qū)食品安全無事故

第三篇：學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

包河區(qū)加強(qiáng)“中秋”“國慶”節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工

作總結(jié)

為保障中秋、國慶期間廣大消費(fèi)者和師生飲食消費(fèi)安全，加強(qiáng)節(jié)日食品市場和學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，根據(jù)市食品安全委員會合食安辦〔2010〕20號《轉(zhuǎn)發(fā)<關(guān)于加強(qiáng)“中秋”“國慶”節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》要求，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)、各街鎮(zhèn)的大力支持下，區(qū)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，各監(jiān)管職能部門的相互配合、齊抓共管，全區(qū)沒有發(fā)生一例食品安全事故。現(xiàn)將我區(qū)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、及早部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作。9月16日，區(qū)食安辦召開了中秋國慶食品安全專項(xiàng)整治工作布置會。9月21日，在全區(qū)安全生產(chǎn)例會上，又對兩節(jié)期間食品安全工作再部署再動員。區(qū)食安辦以“包食安辦〔2010〕6號“文轉(zhuǎn)發(fā)了“關(guān)于加強(qiáng)?中秋??國慶?節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作的通知“，明確全區(qū)各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的工作方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。

9月30日，區(qū)政府辦公室印發(fā)了《轉(zhuǎn)發(fā)市政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)國慶期間食品安全和市場監(jiān)管工作的通知》（包政辦〔2010〕50號），要求各部門要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對車站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場、商場、賓館、旅店等重點(diǎn)市場的監(jiān)管。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

“兩節(jié)”期間，區(qū)食安全委會辦積極組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項(xiàng)整治活動，并取得顯著效果。

9月29日上午，區(qū)長胡啟生帶隊(duì)檢查食品安全工作，黃韋華 副區(qū)長及衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、質(zhì)監(jiān)、工商等部門負(fù)責(zé)人陪同檢查。胡啟生先后實(shí)地察看了海世界海鮮城、麥德龍商場等單位的食品安全工作。10月1日區(qū)衛(wèi)生局周榮新局長、區(qū)食藥局程玉霞局長等參與了節(jié)日期間監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查大中型餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂及旅游景點(diǎn)餐飲單位。

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證、小作坊質(zhì)量安全承諾書、生產(chǎn)加工月餅的原輔材料質(zhì)量、過度包裝、產(chǎn)品標(biāo)注標(biāo)識等進(jìn)行檢查。從檢查情況來看，全區(qū)7家月餅生產(chǎn)企業(yè)全部取得食品生產(chǎn)許可證，所用原料、輔料和添加劑的進(jìn)貨臺帳和檢驗(yàn)報(bào)告齊全，沒有發(fā)現(xiàn)用回收和變質(zhì)餡料加工月餅、摻雜摻假、以次充好以及違法使用添加劑等違法行為。

在流通環(huán)節(jié)，明確要求重點(diǎn)以商場、超市、集貿(mào)市場、校園周邊、旅游景點(diǎn)、名煙名酒店、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、肉和肉制品、食用油、月餅、豆制品、酒類等為重點(diǎn)食品，開展監(jiān)管工作。并在國慶前，對轄區(qū)所有食品經(jīng)營戶，一戶不漏的進(jìn)行一次全面的巡查、記錄。在重點(diǎn)區(qū)域，針對重點(diǎn)食品，對轄區(qū)433戶食品經(jīng)營者進(jìn)行了檢查。通過對證照、“三無”、過期霉變、月餅的過度包裝、假冒偽劣、索證索票、食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的落實(shí)情況等檢查，及時(shí)消除食品安全的隱患。

在消費(fèi)環(huán)節(jié)，區(qū)衛(wèi)生局對此次專項(xiàng)整治工作高度重視，提前在政府網(wǎng)站上發(fā)布了執(zhí)法信息，制定了具體的專項(xiàng)整治工作方案，并召開專題會議部署整治工作，確定人員，落實(shí)責(zé)任。此次檢查的重點(diǎn)內(nèi)容是“兩節(jié)”期間旅游餐飲場所、學(xué)校和建筑工地食堂食品衛(wèi)生狀況、許可證和健康證持證情況；餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況；餐飲業(yè)進(jìn)貨、驗(yàn)收、登記情況；嚴(yán)禁餐飲單位使用非定點(diǎn)屠宰的豬肉、病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為；餐飲經(jīng)營單位加工銷售中秋月餅等重點(diǎn)食品衛(wèi)生情況等。檢查中未發(fā)現(xiàn)有違法使用劣質(zhì)食用油、病死或死因不明的畜禽及其制品和亞硝酸鹽的行為。對于存在問題的單位衛(wèi)生監(jiān)督員均制作了現(xiàn)場檢查筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書。對違法行為較嚴(yán)重的2家單位依法給予了行政處罰。

全面加強(qiáng)農(nóng)、禽、水產(chǎn)品的安全監(jiān)管工作。加大活禽經(jīng)營市場的監(jiān)管力度，加強(qiáng)動物疫病的強(qiáng)制檢疫和疾病控制。配合相關(guān)單位進(jìn)行抗原、抗體監(jiān)測，加大對轄區(qū)內(nèi)家禽批發(fā)市場、和規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的畜禽血清學(xué)檢測，重點(diǎn)對高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、豬口蹄疫等危害性較強(qiáng)的疾病進(jìn)行采樣檢測，構(gòu)筑了畜水產(chǎn)品安全生產(chǎn)第一道防線。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范

在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用社區(qū)公共場所宣傳版面，加強(qiáng)對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的多種宣傳。區(qū)農(nóng)林水務(wù)局采用張貼宣傳字畫、出動流動宣傳車、開設(shè)田間課堂、散發(fā)技術(shù)明白紙、等方式，加大宣傳力度，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理知識、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證規(guī)范、病蟲害防治、法律法規(guī)等方面宣傳。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所按照“全程監(jiān)督、量化評價(jià)”與“分級管理、動態(tài)監(jiān)督、公開透明、衛(wèi)生安全”的原則，繼續(xù)深入推行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，量化分級管理率達(dá)100%,通過實(shí)施餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理，促進(jìn)了餐飲單位對基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的改造升級和衛(wèi)生管理水平的提高，強(qiáng)化了企業(yè)自律和責(zé)任意識，我區(qū)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了爭創(chuàng)“A級”單位的良好局面。群眾在餐館用餐時(shí)，選擇量化分級等級高、衛(wèi)生狀況好的餐館意識已初步形成。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，區(qū)食安委會及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全區(qū)食品安全無事故

第四篇：幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查資料目錄

幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查資料目錄

1、從業(yè)人員健康檔案和餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件；

2、完善相應(yīng)制度和預(yù)案：①食堂從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)制度②食堂設(shè)施設(shè)備清潔消毒和維修保養(yǎng)制度③食品采購索證索票制度④進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄制度⑤庫存定期清理及不合格食品管理制度⑥餐廚垃圾處置制度⑦食品添加劑管理制⑧食品留樣制度⑨食譜公示制度⑩日常衛(wèi)生檢查制度?突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案?食品庫房管理制度?食品加工制度?食飲具、食品加工用具清洗消毒制度?食堂從業(yè)人員晨檢制度；

3、“六不準(zhǔn)”、“九必須”上墻公示在顯著位置；

4、建立食品安全管理體系（網(wǎng)絡(luò)圖）；

5、膳食委員成員的推選和機(jī)構(gòu)成立相應(yīng)印證資料（如會議記錄、膳食委員會職責(zé)、推選時(shí)的照片、上墻公示等）；

6、建立大宗物品進(jìn)出庫臺賬記錄（含有效期）；

7、完善相應(yīng)記錄：晨檢記錄、消毒記錄（化學(xué)、熱力、紫光燈）、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、設(shè)施設(shè)備每周檢查記錄、留樣記錄、添加劑使用記錄、索證索票登記、潲水記錄、每周食譜；

8、本食品安全相關(guān)文件，上級檢查反饋意見印證資料；

9、幼兒園自查及膳食委員會每周檢查記錄表（原始記錄表幼兒園自己保存留檔、每周五12點(diǎn)前，將檢查記錄拍照，將照片和檢查記錄整理后打包電子件一并傳郵箱bbyeyspaqgl@163.com）。

第五篇：六景二中進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查

六景二中進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查

根據(jù)《南寧市教育系統(tǒng)食品安全宣傳月活動實(shí)施方案的通知》。為切實(shí)保障學(xué)校食品安全，保證師生身體健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序及社會穩(wěn)定，按照學(xué)校10月27日安全生產(chǎn)督查工作會上的安排部署，10月28日，學(xué)校政教處、總務(wù)處、行政辦、體衛(wèi)處聯(lián)合對學(xué)校食堂食品安全開展了專項(xiàng)檢查活動。重點(diǎn)檢查了食品的進(jìn)貨渠道，發(fā)票索證和臺賬以及食品的生產(chǎn)日期和保值期，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)銷售過期食品的情況。通過檢查統(tǒng)一了認(rèn)識，提高了食品安全的意識，以確保將食品安全工作做得更好。