第一篇：加強學校、幼兒園及其周邊食品安全專項工作情況

云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局 學校幼兒園食品安全專項工作

開展情況匯報

針對關于“貴安新區(qū)三中群體性腹瀉事件”督辦通知，現(xiàn)將我局針對學校、幼兒園的食品安全專項工作情況匯報如下：

（一）制定方案、落實責任

云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局制定了《2017年云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局食堂食品安全專項檢查工作方案》，強化和落實校（園）組織人和校（園）負責人是食品安全直接負責人的責任和意識，落實貴陽市食品藥品監(jiān)督管理局及區(qū)委、區(qū)政府關于加強學校、幼兒園食堂食品安全工作的總體部署，切實加強全區(qū)學校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，保障師生餐飲服務食品安全。

（二）高度重視，認真組織

學校、幼兒園食堂食品安全具有就餐人數(shù)多、人群敏感等特點，歷來是食品安全監(jiān)管工作的重點領域，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視食堂食品安全工作，強化對食堂食品安全工作的監(jiān)管，把宣傳與教育相結合，認真排查隱患、消除食品安全風險。一是認真組織食堂負責人對照食安法等法律法規(guī)和有關工作要求，認真開展食品安全隱患自查自糾。二是督促學校食堂和新辦食堂在開餐前對所有的食品和食品添加劑進行核查，并對所有的工具、用具、容器和餐具等進行全面徹底的清洗消毒。

（三）突出重點，強化監(jiān)督

一是強化日常監(jiān)督檢查，嚴格核實學校、幼兒園食堂的經(jīng)營條件、持有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務許可證》情況，依法處理無證無照食堂，嚴把食堂人員健康關、食品進貨關、食品儲存關、加工制作關。二是集中力量在9月30日以前完成對全區(qū)所有學校、幼兒園食堂的食品安全隱患排查工作，重點檢查食品留樣情況、食品進貨查驗、索證索票和臺帳建立情況，對學校、幼兒園食堂，繼續(xù)落實“三個嚴禁”，即“嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規(guī)加工制作豆角，嚴禁各類學校食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽”。三是開展校園周邊食品安全專項整治工作，由局食品科牽頭，各分局配合，對全區(qū)校園周邊食品經(jīng)營場所開展一次專項整治行動，嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，構建吃得放心、用得安心的校園周邊食品安全環(huán)境。

截止目前，云巖區(qū)未發(fā)生群體性食品安全事故，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局將在省市食藥局以及云巖區(qū)委區(qū)政府的領導下，加大對學校幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保師生食品安全。

云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局 2017年8月25日

第二篇：學校及周邊食品安全專項整治工作方案（本站推薦）

全市學校及學校周邊 食品安全專項整治工作方案

為加強全市各級各類學校及學校周邊的食品安全工作，提高食品安全保障水平，創(chuàng)造良好的辦學環(huán)境，特制定本方案。

一、整治目標

通過專項整治，進一步增強學校及學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的責任意識和法律意識，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大師生身心健康和生命安全。

二、整治時間

2013年11月1日至12月31日。

三、整治范圍

全市各級各類學校（含幼兒園、托幼機構，以下統(tǒng)稱：學校）及學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品（流動）攤點攤販。

四、整治內(nèi)容

（一）加強對學校食堂（餐飲店）的檢查。包括落實食品安全管理制度及責任制情況；食物原料來源、進貨渠道登記及索證索票和采購驗收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂（餐飲店）加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員掌握食品安全知識及培訓情況等。

（二）加強對學校內(nèi)部及周邊食品商店的檢查。包括食品商店工商營業(yè)執(zhí)照（食品流通許可證）、食品來源、進貨渠道和進貨臺帳記錄，重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等情況。

（三）加強對學校內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查。重點檢查學校食品加工企業(yè)、食品作坊、校內(nèi)生產(chǎn)的飲用水等質(zhì)量安全情況。

（四）加強對學校周邊餐飲攤店的檢查。重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營和原料來源、進貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。

五、職責分工

按照屬地管理的原則，職能部門各負其責，實行以塊為主、條塊結合的防控責任體系。

（一）各縣市區(qū)政府負責轄區(qū)內(nèi)專項整治活動的組織領導工作。負責組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務、食品藥品監(jiān)管、公安、教育、城管等部門，對轄區(qū)內(nèi)各級各類學校及學校周邊開展食品安全專項整治工作。

（二）市教育部門負責監(jiān)督所屬學校履行食品安全管理 責任，對學校食品安全責任體系及食品安全應急方案的落實情況進行督查，推行學校食堂管理員制度，督促學校開展食品安全宣教活動。

（三）市食品藥品監(jiān)管部門負責學校食堂、餐飲店的監(jiān)督管理工作，增加對食品原料的抽檢批次，督查學校落實食品安全管理制度，加強對學校周邊餐飲服務單位和餐飲攤點的監(jiān)督檢查，堅決取締無證經(jīng)營的學校食堂、餐飲攤點和餐店，嚴厲查處中小學校食堂承包經(jīng)營等違法違規(guī)行為。

（四）市工商部門負責學校內(nèi)部及學校周邊食品流通經(jīng)營單位的監(jiān)督管理工作，加強對食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位和個體經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，加大對違法違規(guī)經(jīng)營和無證經(jīng)營的打擊力度。

（五）市質(zhì)監(jiān)部門負責對以學校食堂和學生為供應對象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，特別是學校周邊以學生為供應對象的小作坊進行監(jiān)督檢查，加大對校內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)飲用水質(zhì)量安全的監(jiān)管，嚴厲查處違法違規(guī)生產(chǎn)假冒偽劣、有毒有害食品和非法添加等行為。

（六）市城市管理執(zhí)法部門負責清理整治學校周邊占道經(jīng)營和以違章建筑經(jīng)營的食品攤點，對符合條件的經(jīng)營戶督促簽訂落實環(huán)境衛(wèi)生“門前三包”責任制，建立有效的學校周邊衛(wèi)生清理、保潔機制，及時清理學校周邊的衛(wèi)生死角、商業(yè)和餐飲垃圾，為學校提供和諧的外部環(huán)境。

（七）市衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務、公安等部門要協(xié)同參與學校及周邊食品安全整治工作，依據(jù)本部門職責開展相關工作。

六、工作要求

（一）加強領導。學校及學校周邊是加強食品安全風險控制的重點部位。各縣市區(qū)政府要高度重視，加強領導，主要負責人要親自過問，分管負責人要靠前指揮，集中時間、集中力量抓好整治采取有效措施，排查消除隱患，促進食品安全保障水平的提升。各縣市區(qū)要保障專項整治和食品抽檢等工作經(jīng)費。

（二）落實責任。各縣市區(qū)食品安全辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，針對學校及學校周邊食品安全存在的突出問題，明確責任，強化聯(lián)動，深入推進。各相關部門要認真履行食品安全監(jiān)管職責，責任要到人，工作要到位，成效要顯著。各級各類學校要建立健全食品安全工作管理責任制，學校主要負責人是學校食品安全工作第一責任人。市、縣兩級食品安全辦、食品安全監(jiān)管部門和各級各類學校要堅持實行食品安全應急管理24小時值班制度，遇有突發(fā)事件，要科學及時處置，并按規(guī)定報告。

（三）加大宣傳。要以專項整治為契機，加強食品安全的宣傳教育。要對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，尤其是個體經(jīng)營戶的法律教育，提高食品從業(yè)人員的責任意識和守法意識。各級 各類學校要開展食品安全知識宣傳活動，增強食品安全意識和自我防范能力。要宣傳食品安全整治工作的成效，形成強化監(jiān)管的氛圍，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。

（四）完善機制。各縣市區(qū)和各相關部門要保障專項整治和抽樣檢驗等工作經(jīng)費，對整治中發(fā)現(xiàn)帶共性的問題或新情況新問題，要進行歸納分析和研究，結合實際創(chuàng)造性的提出解決方法和措施，建立和完善學校及學校周邊食品安全監(jiān)管的長效機制，形成渠道暢通、反應快捷、配合密切、齊抓共管的工作局面。

專項整治期間，市食品安全辦將組織進行飛行檢查（不定期、不預先通知具體時間、具體地點的抽查），對管理不嚴、問題突出得不到解決的，進行通報。

第三篇：學校周邊食品安全專項整治工作總結

勝利學校周邊食品安全專項整治工作總結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，根據(jù)建三江教育局《中小學周邊食品安全專項整治方案》文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作。現(xiàn)將整治工作總結匯報如下：

一、領導重視，精心布置

我校根據(jù)上級文件精神，結合學校實際，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由農(nóng)場主管教育領導為組長，各相關部門領導為成員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我校聯(lián)合公安分局、衛(wèi)生科，工商局對學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。我們還對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，取得了良好的實效。

第四篇：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結

曹武鎮(zhèn)學校食堂及周邊食品安全

專項整治工作小結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)京山縣衛(wèi)生局、京山縣教育局文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作。現(xiàn)將整治工作小結如下：

一、領導重視，精心布置

我鎮(zhèn)根據(jù)文件精神，結合本鎮(zhèn)實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由院長曾享生為組長，汪發(fā)祥、王明軍、李瓊芳為成員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體衛(wèi)生監(jiān)督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂5所、學校周邊餐飲攤店4家、學校周邊副食品店6家。檢查情況表明，我鎮(zhèn)學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證和健康證、部分餐飲服務單位存在食品采購索票證不齊，加工經(jīng)營場所設施設備不齊，內(nèi)外環(huán)境差，管理不規(guī)范等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應的措施，下達了監(jiān)督意見書15份，堅決要求這些被檢查單位予以整改，限期體檢辦證。確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監(jiān)督員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質(zhì)量放心，為我鎮(zhèn)實現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造一個良好的食品衛(wèi)生安全局面。

曹武鎮(zhèn)衛(wèi)生院 2013年9月16日

第五篇：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結

學校及學校周邊食品安全專項整治工作

總結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)廣區(qū)食安委發(fā)[2011]4號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作。現(xiàn)將整治工作總結 ：

一、領導重視，精心布置

我鎮(zhèn)根據(jù)文件精神，結合本鎮(zhèn)實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由趙榮華為組長，黃有林、任建國、李彥林為副組長，鎮(zhèn)政府相關站所人員、學校、衛(wèi)生院、工商所負責人為組員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體衛(wèi)生監(jiān)督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發(fā)揮鎮(zhèn)衛(wèi)生院的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂1所、學校周邊餐飲攤店10家、學校周邊副食品店6。檢查情況表明，我鎮(zhèn)學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還聯(lián)合社區(qū)對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監(jiān)督員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質(zhì)量放心，為我鎮(zhèn)實現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造一個良好的食品衛(wèi)生安全局面。

2011年9月25日