第一篇：學校周邊食品安全專項整治方案

關于開展學校周邊食品安全專項整治

工作實施方案

為保障廣大師生身體健康和生命安全，進一步加強學校及校園周邊食品安全工作，營造一個放心消費，和諧穩定的平安校園環境，結合我縣實際，制定方案如下：

一、指導思想與工作目標

以黨的十八大和十八屆三中全會精神為指導，堅持開展專項整治與普及食品安全知識相結合，通過開展專項整治行動，進一步提高學校食品安全風險防范意識、責任意識及誠信意識，進一步改善學校周邊食品生產、經營和餐飲單位的衛生條件和環境，進一步規范學校周邊食品生產、經營秩序，使學校周邊食品加工、經營衛生狀況明顯改善，確保廣大師生的飲食安全。通過整治，實現學校周邊食品生產、經營企業持證率達100%，生產經營臺賬建立率達100%，“三無”食品清除率達到100%，過期變質食品清除率達到100%。

二、整治重點及主要內容

（一）整治的重點區域：全縣各級各類學校（含托幼機構）內及學校周邊200米內的食品經營戶、經營攤點、餐飲單位、小作坊（含現做現賣）、小賣部，特別是農村和城鄉結合部的學校及學校周邊。學校周邊主要指學校校門兩側對面200米以內的范圍。

（二）整治的重點環節：一是學校食堂及學校周邊餐飲服務單位，校園內食品無證經營戶，特別是學校周邊的小餐館和食品流動攤販等；二是學校商店及學校周邊食品經營攤點、門店，特別是學校周邊的小商店、小食品店及流動攤販等；三是學校及學校周邊的食品加工企業，特別是學校周邊的小加工點、小作坊和黑窩點等。

（三）整治的重點品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產品及各種燒烤食品、即食食品、散裝食品等。

（四）整治的主要內容：一是全面檢查學校食品安全各項工作制度、責任制和責任追究制的制定和落實情況；二是所有生產、經營企業生產經營臺賬的建立情況；三是學校食堂餐飲服務許可情況，食堂操作間的基本條件、衛生環境、食品是否按規定留樣、安全防范措施、原材料質量把關、進貨臺賬、索證索票、從業人員健康證及量化分級管理情況，特別要檢查食品倉庫有無“三無”產品及過期、霉變和腐敗食品及原料等；四是學校商店及學校周邊小商店持證（食品流通許可證、工商營業執照和從業人員健康證）情況，進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾等制度落實情況，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不合格食品等；五是學校周邊的餐飲企業、飲食攤點有無餐飲服務許可證、工商營業執照、從業人員健康證，食品安全管理制度和原料進貨把關等情況，有無使用有毒有害、變質和無檢驗檢疫合格證明的肉類加工食品等行為；六是學校及學校周邊的生產加工企業的主體資質情況及生產加工食品是否使用非食品原料和霉爛變質原料等；七是經營食品的流動攤販、攤點從業人員是否持有有效的健康合格證明、是否穿戴清潔的工作衣帽。

三、工作措施

（一）堅決查處取締校園周邊無證經營行為。進一步落實屬地監管責任制，縣食品稽查局及各鄉鎮監管所組織對轄區所有校園周邊地段進行拉網式排查監管，依法查處取締無證或超范圍經營餐飲店、小商店等行為。

（二）切實加強校園周邊食品安全治理。加大對校園周邊食品經營戶的督促指導力度，確保進貨查驗、索證索票、進貨臺賬等食品安全制度落實到位，加大對校園周邊食雜店銷售商品的檢查力度，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期變質食品和假冒偽劣食品違法行為，杜絕“三無”食品、過期及變質食品進入流通環節。

四、工作步驟

（一）調查摸底階段（3月20日-3月31日）

縣食品稽查局和各鄉鎮監管所要結合工作實際，組織力量開展調查摸底，查清轄區內學校及周邊的食品安全情況：一是摸清轄區內學校的數量、分布情況；二是查清校園周邊食品經營戶的數量；三是清查食品經營戶的進貨銷售登記制度。

（二）集中整治階段（4月1日-4月30日）

按照方案要求，集中力量，采取有力措施，解決突出問題。堅持各監管所集中整治與縣局組織人員督查相結合，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法行為，堅決取締無證照經營行為。

（三）鞏固總結階段（5月1日至5月30日）

專項整治結束后，對專項整治活動中發現的問題要及時整改，對整改不力、檢查驗收不合格的企業將進行嚴肅查處。同時各鄉鎮監管所要建立和健全食品安全管理長效機制，常抓不懈，防止反彈。食品稽查局及各監管所專項整治情況于5月29日前書面報縣局。

五、工作要求

（一）加強組織領導。各單位要把校園及周邊食品安全專項整治工作作為今年食品安全專項整治的重點，并結合實際制定好各自專項整治活動方案，搞好集中整治行動。縣局成立校園周邊食品安全專項整治領導小組，由李武濤任組長，宗世財任副組長，食品藥品稽查局工作人員為成員。各監管所也要成立相應的工作小組，組織好專項整治工作。

（二）加強部門配合。食品稽查局和各監管所要主動聯系鄉鎮政府、縣教育局、鄉鎮教委等部門，堅持政府主導，部門聯動，學校配合，經營者參與的原則，不斷推動和深化專項整治工作的展開。

（三）加強宣傳教育。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強食品經營者和廣大師生的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專項整治深入人心。

第二篇：學校及周邊食品安全專項整治工作方案（本站推薦）

全市學校及學校周邊 食品安全專項整治工作方案

為加強全市各級各類學校及學校周邊的食品安全工作，提高食品安全保障水平，創造良好的辦學環境，特制定本方案。

一、整治目標

通過專項整治，進一步增強學校及學校周邊食品生產經營主體的責任意識和法律意識，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，規范食品生產經營秩序，及時發現和消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件的發生，保障廣大師生身心健康和生命安全。

二、整治時間

2013年11月1日至12月31日。

三、整治范圍

全市各級各類學校（含幼兒園、托幼機構，以下統稱：學校）及學校周邊食品生產經營單位、食品（流動）攤點攤販。

四、整治內容

（一）加強對學校食堂（餐飲店）的檢查。包括落實食品安全管理制度及責任制情況；食物原料來源、進貨渠道登記及索證索票和采購驗收制度執行情況；從業人員健康證持證情況；食堂（餐飲店）加工環境、餐飲具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業人員掌握食品安全知識及培訓情況等。

（二）加強對學校內部及周邊食品商店的檢查。包括食品商店工商營業執照（食品流通許可證）、食品來源、進貨渠道和進貨臺帳記錄，重點檢查是否存在經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”食品等情況。

（三）加強對學校內食品生產企業的檢查。重點檢查學校食品加工企業、食品作坊、校內生產的飲用水等質量安全情況。

（四）加強對學校周邊餐飲攤店的檢查。重點檢查從業人員健康證明、食品加工經營和原料來源、進貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質、污穢不潔等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。

五、職責分工

按照屬地管理的原則，職能部門各負其責，實行以塊為主、條塊結合的防控責任體系。

（一）各縣市區政府負責轄區內專項整治活動的組織領導工作。負責組織工商、衛生、質監、農業、畜牧水產、商務、食品藥品監管、公安、教育、城管等部門，對轄區內各級各類學校及學校周邊開展食品安全專項整治工作。

（二）市教育部門負責監督所屬學校履行食品安全管理 責任，對學校食品安全責任體系及食品安全應急方案的落實情況進行督查，推行學校食堂管理員制度，督促學校開展食品安全宣教活動。

（三）市食品藥品監管部門負責學校食堂、餐飲店的監督管理工作，增加對食品原料的抽檢批次，督查學校落實食品安全管理制度，加強對學校周邊餐飲服務單位和餐飲攤點的監督檢查，堅決取締無證經營的學校食堂、餐飲攤點和餐店，嚴厲查處中小學校食堂承包經營等違法違規行為。

（四）市工商部門負責學校內部及學校周邊食品流通經營單位的監督管理工作，加強對食品流通環節經營單位和個體經營戶的監督檢查和抽樣檢驗，加大對違法違規經營和無證經營的打擊力度。

（五）市質監部門負責對以學校食堂和學生為供應對象的食品生產加工企業，特別是學校周邊以學生為供應對象的小作坊進行監督檢查，加大對校內企業生產飲用水質量安全的監管，嚴厲查處違法違規生產假冒偽劣、有毒有害食品和非法添加等行為。

（六）市城市管理執法部門負責清理整治學校周邊占道經營和以違章建筑經營的食品攤點，對符合條件的經營戶督促簽訂落實環境衛生“門前三包”責任制，建立有效的學校周邊衛生清理、保潔機制，及時清理學校周邊的衛生死角、商業和餐飲垃圾，為學校提供和諧的外部環境。

（七）市衛生、農業、畜牧水產、商務、公安等部門要協同參與學校及周邊食品安全整治工作，依據本部門職責開展相關工作。

六、工作要求

（一）加強領導。學校及學校周邊是加強食品安全風險控制的重點部位。各縣市區政府要高度重視，加強領導，主要負責人要親自過問，分管負責人要靠前指揮，集中時間、集中力量抓好整治采取有效措施，排查消除隱患，促進食品安全保障水平的提升。各縣市區要保障專項整治和食品抽檢等工作經費。

（二）落實責任。各縣市區食品安全辦要充分發揮綜合協調職能，針對學校及學校周邊食品安全存在的突出問題，明確責任，強化聯動，深入推進。各相關部門要認真履行食品安全監管職責，責任要到人，工作要到位，成效要顯著。各級各類學校要建立健全食品安全工作管理責任制，學校主要負責人是學校食品安全工作第一責任人。市、縣兩級食品安全辦、食品安全監管部門和各級各類學校要堅持實行食品安全應急管理24小時值班制度，遇有突發事件，要科學及時處置，并按規定報告。

（三）加大宣傳。要以專項整治為契機，加強食品安全的宣傳教育。要對食品生產經營單位，尤其是個體經營戶的法律教育，提高食品從業人員的責任意識和守法意識。各級 各類學校要開展食品安全知識宣傳活動，增強食品安全意識和自我防范能力。要宣傳食品安全整治工作的成效，形成強化監管的氛圍，震懾食品生產經營違法行為。

（四）完善機制。各縣市區和各相關部門要保障專項整治和抽樣檢驗等工作經費，對整治中發現帶共性的問題或新情況新問題，要進行歸納分析和研究，結合實際創造性的提出解決方法和措施，建立和完善學校及學校周邊食品安全監管的長效機制，形成渠道暢通、反應快捷、配合密切、齊抓共管的工作局面。

專項整治期間，市食品安全辦將組織進行飛行檢查（不定期、不預先通知具體時間、具體地點的抽查），對管理不嚴、問題突出得不到解決的，進行通報。

第三篇：學校周邊食品安全專項整治工作總結

勝利學校周邊食品安全專項整治工作總結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發公共衛生事件發生，根據建三江教育局《中小學周邊食品安全專項整治方案》文件精神，加強監督檢查，切實開展學校周邊飲食攤點衛生專項整治工作。現將整治工作總結匯報如下：

一、領導重視，精心布置

我校根據上級文件精神，結合學校實際，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由農場主管教育領導為組長，各相關部門領導為成員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我校聯合公安分局、衛生科，工商局對學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生許可證、從業人員健康證持證情況，食品及原料衛生質量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐飲加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。我們還對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衛生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，取得了良好的實效。

第四篇：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結

曹武鎮學校食堂及周邊食品安全

專項整治工作小結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發公共衛生事件的發生，根據京山縣衛生局、京山縣教育局文件精神，加強監督檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛生專項整治工作。現將整治工作小結如下：

一、領導重視，精心布置

我鎮根據文件精神，結合本鎮實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由院長曾享生為組長，汪發祥、王明軍、李瓊芳為成員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體衛生監督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發揮衛生監督員的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生許可證、從業人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產經營者有效的食品衛生許可證；食品及原料衛生質量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂5所、學校周邊餐飲攤店4家、學校周邊副食品店6家。檢查情況表明，我鎮學校食堂及周邊飲食攤點衛生總體秩序良好。但也發現了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛生許可證和健康證、部分餐飲服務單位存在食品采購索票證不齊，加工經營場所設施設備不齊，內外環境差，管理不規范等。對發現的這些問題，我們作出了相應的措施，下達了監督意見書15份，堅決要求這些被檢查單位予以整改，限期體檢辦證。確保此次專項整治工作監督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校食堂及周邊飲食攤點衛生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監督員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環節，努力提高我鎮的食品衛生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質量放心，為我鎮實現又好又快的經濟發展創造一個良好的食品衛生安全局面。

曹武鎮衛生院 2013年9月16日

第五篇：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結

學校及學校周邊食品安全專項整治工作

總結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發公共衛生事件的發生，根據廣區食安委發[2011]4號文件精神，加強監督檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛生專項整治工作。現將整治工作總結 ：

一、領導重視，精心布置

我鎮根據文件精神，結合本鎮實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由趙榮華為組長，黃有林、任建國、李彥林為副組長，鎮政府相關站所人員、學校、衛生院、工商所負責人為組員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體衛生監督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發揮鎮衛生院的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生許可證、從業人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產經營者有效的食品衛生許可證；食品及原料衛生質量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂1所、學校周邊餐飲攤店10家、學校周邊副食品店6。檢查情況表明，我鎮學校食堂及周邊飲食攤點衛生總體秩序良好。但也發現了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛生許可證等。對發現的這些問題，我們作出了相應的措施，發出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還聯合社區對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校食堂及周邊飲食攤點衛生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監督員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環節，努力提高我鎮的食品衛生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質量放心，為我鎮實現又好又快的經濟發展創造一個良好的食品衛生安全局面。

2011年9月25日