第一篇：記者整理報道源品匯追溯系統的食品安全問題

讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產和流通過程，你可以到 食品安全物聯網上面看看。此為低標準。利用普通數碼、一維條碼、二維碼、RFID標簽等方式對單個產品賦予身份證，做全面了基本上就沒有什么問題了。

都要有記錄使用的化肥農藥、添加劑、采摘或加工時間班次等。對每個環(huán)節(jié)定制代碼或批號，能夠通過分析、追蹤找到引起問題的根源。

每個環(huán)節(jié)無論是種植還是加工，幫助生產企業(yè)監(jiān)控和記錄原料源、基礎輔料營養(yǎng)包、加工、包裝、檢測、運輸等關鍵環(huán)節(jié)的信息。覆蓋食品生產基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷售等整個食品產業(yè)鏈條的上下游。可實現生產過程的自動化、生產監(jiān)控的可視化、過程控制優(yōu)化及管理系統與控制系統的集成技術等。首先保證硬件設施的完善，他們設計了符合食品質量安全要求的MES制造執(zhí)行系統，提高消費者放心程度的信息管理系統。

有需要的可以去找他們。個人感覺這兩條是最重要的。甚至已經顯露失控苗頭。“食品質量安全追溯系統”是一個能夠連接生產、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，追溯就是追到根源。產品在加工或銷售出場時跟隨相應的批號，做好了，如此環(huán)環(huán)相扣：

1、食品安全出現問題是根據批號，二是不能以假當真。

2、食品安全追溯系統對于食品安全管理非常重要，從食品原料采購到銷售全程追溯。中淵科技有這方面的系統解決方案，3、查找相關生產、加工檔案，這是縮孝降低食品安全問題影響的最后防線，一是吃了不會并死。

4、它主要作用就是在生產、運輸、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)現問題后，這套食品安全管理制度由政府進行推動，員工素質等等

5、建立完善質量體系，食品安全溯源體系，這決非危言聳聽。該系統提供了“從農田到餐桌”的追溯模式。水的安全，食品安全追溯系統是一套利用自動識別和IT技術，利用物聯網技術建成食品溯源系統。食品安全-標準內容(也就是說要注意這些東西~)

(一)食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定;(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。三是不得以次充好。

此為高標準。比如廠房建設的合理性，最早是1997年歐盟為應對“瘋牛脖問題而逐步建立并完善起來的食品安全管理制度。參考:foodbbs 誰來保證食品安全? 食品安全應作三層

理解，該系統式一套涉及面廣，具體的話，30年來食品安全事故疊出愈治愈烈，并努力去實施。

同時人人都知道食品安全和我們的生活息息相關。民以食為天，一日三餐，每個人都要接觸各式各樣的食物。食品安全追溯系統的應用，就是保障消費者安全飲食。

那么，什么是食品安全追溯系統？食品質量安全追溯系統是通過連接生產、檢驗、監(jiān)管、消費的各個環(huán)節(jié)，借助科技手段，讓消費者了解食品衛(wèi)生安全以及食品生產和流通過程。食品安全追溯系統提供從農田到餐桌的追溯模式，通過提取生產加工各個環(huán)節(jié)，建立食品安全信息數據庫，保證食品從源頭安全。

我國對食品安全追溯系統應用相當重視，國務院食品藥物監(jiān)督管理部門會同國務院農業(yè)行政有關部門建立食品和食用農產品的追溯體制，并嚴格規(guī)定食品經營企業(yè)應按照食品安全法規(guī)定，建立追溯體系，保證食品安全可追溯，并鼓勵食品生產經營企業(yè)按照信息化手段建立食品追溯體系。

譬如2014年7月，上海市發(fā)布《上海市食品安全信息追溯管理辦法（草案）》向市民公開征求意見。該草案是政府對食品安全重視的表現之一。該草案規(guī)定對于食品經營者未建立食品追溯信息電子檔案、未按規(guī)定報送追溯信息等行為，需承擔法律責任。該草案所指的食品適用于上海食品安全較高、消費較大的食品和農產品、以及餐飲服務等食品類別，這些食品類別將由上海市商務委會同上海市農委、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海出入境檢驗檢疫局等部門編制，報上海市食品安全委員會批準后向社會公布，并將食品安全的首要責任人確定為食品生產經營者，以便切實落實食品安全追溯系統的應用，保證消費者的食品安全。

第二篇：記者報道——源品匯追溯系統

源品匯信息科技（北京）股份有限公司是一家服務于企業(yè)和消費者，致力于食品安全信息技術服務的科技公司，公司以消費者需求為導向，以消費體驗經濟為先驅，以食品安全保障為核心，主要實施源品匯信息追溯系統研發(fā)、應用。

源品匯信息科技（北京）股份有限公司總部位于北京海淀區(qū)西北三環(huán)，坐落于國家高頂學府集中區(qū)與國家科技產業(yè)中心的中間地帶，辦公面積3000平米。依托海淀區(qū)豐富的高校人才資源和海淀區(qū)先進計算機信息技術的支撐，公司擁有一支素質卓越、技術精湛、服務熱情、勤勉奮進的優(yōu)秀團隊。公司首創(chuàng)先進的項目責任制管理體制及戰(zhàn)略領導小組決策制等管理制度，將在全國設立31個工作站，建設覆蓋全國范圍的執(zhí)行團隊，構建覆蓋全國各大省市的服務網絡。

公司針對項目的實施整合了從線上線下的優(yōu)勢資源，線上與中國搜索、中國消費者協會進行戰(zhàn)略合作，線下整合多項傳統銷售渠道資源。

源品匯信息科技（北京）股份有限公司致力打造中國信息追溯的領先品牌。為社會食品安全質量安全作出貢獻，為企業(yè)提升核心競爭力，為消費者最優(yōu)質便捷的信息服務。

盡可能做到：

客戶想到的，我們做到了，是滿意；客戶沒想到的，我們做到了，是感動！

公司以才能為選人的首要標準，唯才德兼?zhèn)涞馁t者是用，而非以親疏遠近為標準，拒絕裙帶關系。

公司搭建的是舞臺，主角是每個人才，公司為成就人才創(chuàng)造條件，合理為人才定配角色，以人才為本

人才是企業(yè)的核心財富，核心競爭力，企業(yè)的生存和發(fā)展的關鍵源自于人才的價值。所以公司以人才為本，選人唯才

讓追溯成為消費的習慣，用追溯保障消費的安全

第三篇：記者對源品匯追溯系統的二維碼優(yōu)勢報道

記者根據介紹整理，通過使用源品匯追溯系統二維碼，問題商品可快速溯源。簡單舉例，一塊貼有二維碼的冷鮮肉，如果出現問題，通過讀取二維碼信息，不但能知道豬肉生產商、出廠日期，甚至連由哪家養(yǎng)殖場的哪位養(yǎng)殖員飼養(yǎng)的、從哪條屠宰線出廠的、到超市前經過了哪些運輸和銷售環(huán)節(jié)，都一目了然，然后對可能出現問題的環(huán)節(jié)逐一排查，從而完成溯源。

記者進一步了解到，二維碼還有如下好處：一維碼信息儲存量僅有30個字符左右，只能包含字母和數字，占據空間大，而且一旦損壞就無法再讀取；二維碼儲存量是一維碼的六七十倍，還能包含圖像和聲音信息，一張一維碼大小的紙能制作四五個二維碼，節(jié)約空間和成本不說，受到一定程度破壞后，仍能完整讀取信息。

對于二維碼在超市應用中的困難，相關部門表示，對二維碼的認識的確需要一個過程，如果政府能積極倡導，甚至在工商、質檢等部門率先使用，對二維碼的推廣將起到事半功倍的作用。對于多種碼制的問題，萬經理認為完全可以通過技術解決。另外，超市使用二維碼并不意味著所有商品都必須參與，完全可以通過技術讓一維碼和二維碼兩套識別系統同時運行，然后再逐漸覆蓋到所有品種。

第四篇：源品匯整理：國內外食品追溯系統現狀對比

源品匯整理：國內外食品追溯系統現狀

歐盟：自05年起規(guī)定：凡在歐洲銷售的食品上必須有可追溯標簽，否則拒絕進入。并相應制訂了魚類、蛋類和禽類、水果和蔬菜以及轉基因產品等相應的追溯法規(guī)。

美國：在《生物性恐怖主義法案》(2002)的指導下，FDA新近制定了三個重要的法規(guī)，這些規(guī)定為企業(yè)和執(zhí)法者提供了實施食品追溯的技術和執(zhí)法依據。要求食品生產者、加工者、分包商、零售商、進口商需要保持(紙的或電子的)記錄，以便迅速識別食品的供給方和接受方。（源品匯整理）

加拿大：在加拿大農業(yè)政策框架(TheAgriculturalPolicyFramework,APF)的指導下，一個由政府啟動，企業(yè)推動的國家食品溯源體系于2004年在加拿大開始建立。加拿大政府承諾在該體系下，將保證80%的國產食品從農產品原料到零售均可得到溯源。目前在25個食品行業(yè)和貿易協會以及加拿大政府的共同參與下，已經對食品溯源展開了實質性的研究，以EAN-UCC為基礎制定了兩個重要的標準和導則，《食品溯源數據標準第一版》和《食品溯源良好規(guī)范》，并在這兩個標準的指導下，制定了牛肉、新鮮農產品和水產品的操作指南。

日本：于2001年立法實施建立國產牛肉的追溯體系，在2005年底以前建立糧油農產品認證制度，開發(fā)國家食品溯源數據庫系統。06年實施的“肯定列表制度”對我國農產品出口產生影響。（源品匯整理）

中國：我國相關法律法規(guī)提出建立食品(農產品)追溯的要求，制定了一些相關的標準和指南;中共中央國務院關于積極發(fā)展現代農業(yè)扎實推進社會主義新農村建設的若干意見。

第五篇：源品匯做了有關食品追溯系統的調查報告

源品匯追溯系統的調查報告

為了能夠保障食品安全，國家進一步的推出了食品安全追溯系統——源品匯追溯系統，希望能夠通過二維碼的掃描，能夠進一步的了解該食品的食品源頭和相關信息。用溯源制度約束原產地，這樣就能夠保證食品的安全型。上海食藥監(jiān)局已經做了相關的調查。

對問題樣品，上海食藥監(jiān)局已按規(guī)定開展后續(xù)核查處置工作，落實下架停售、督查整改和行政處罰等措施。

上海市食藥監(jiān)局提醒企業(yè)，根據國家衛(wèi)生計生委等5部門相關規(guī)定，自2014年7月1日起，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，發(fā)酵面制品生產企業(yè)要規(guī)范使用含鋁食品添加劑。

來自國家食品安全風險評估中心的提示顯示，鋁攝入過量可影響雄性動物的生殖能力和抑制胎兒的生長發(fā)育，還可造成骨骼系統的損傷和變形，出現軟骨病、骨質疏松等。2011年6月，國際食品添加劑聯合專家委員會將鋁的暫定每周耐受攝入量定為每周每公斤體重2毫克。

同時，食品生產經營企業(yè)、特別是茶葉、水產品和酒類企業(yè)加強對原產地和供應商管理，指導種植養(yǎng)殖中農藥和漁藥使用，落實產銷對接制度，完善索證索票和購銷臺賬制度，充分運用溯源制度倒逼原產地食品安全。