第一篇：對食品行業的建議

建議

1.首先對于食品生產商而言，食品生產商應該以身作則，嚴格執行國家各項食品安全標準，在源頭上把好關，生產出高質量的安全食品。同時，堅持誠信原則，樹立良好的企業形象，堅持對消費者負責的態度，進而提高大眾對食品安全的信任度。

2.其次對于國家食品監管部門而言，食品監管部門要切實履行監管職責，是食品安全的最

后一道保障應為食品安全護航。政府部門應盡快完善市場準入機制，淘汰食品安全不達標的企業。立法機關要完善食品安全法律體系，做到各項食品安全事件都有法可依，執法機關要嚴格執法，有法必依，嚴防各類擦邊球的違法行為。為消費者提供一個放心安全的的消費環境，讓消費者放心消費，提高大眾對食品安全的信任度，為我國國民經濟又好又快地發展提供堅實的保障。

3.最后對于廣大消費者而言，消費者消費是生產完成的最終環節，食品安全直接關系到消

費者的自身利益。消費者首先要增強食品安全意識，將食品安全深入人心，關注食品安全也即關注自身的切實利益。第二，消費者應學習更多的食品安全知識，杜絕購買各類不安全食品，例如食品的外觀，廠商，生產日期，有無QS等。第三，消費者應該增強自己的維權意識，當食品安全事件發生后，應拿起法律武器維護自己的合法權益，例如向消費者協會投訴，申請仲裁等。這既是對消費者自身權益的維護，又是對食品生產廠商負責，促使其生產出更安全更高質量的產品。同時消費者要充滿信心，隨著各部門的不斷努力，我國食品安全狀況定會越來越好。

總之，“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全不容忽視。食品生產商應堅持誠信原則，對消費者負責的態度，生產高質量的安全食品。政府部門應切實履行食品監管職責，為食品安全護航。消費者自身應增強食品安全意識和維權意識。相信在我們的共同努力下，大眾對我國食品安全的信任度會越來越高。

第二篇：食品行業污水處理

食品行業污水處理

摘要:由于大量污水的排放，我國的許多河川、湖泊等水域都受到了嚴重的污染。水污染處理問題已成為我國最迫切的環境問題之一。污水處理就是把污水中的污物以某種方法分離出來，或者將其分解為無害穩定物質。一般要達到防止毒害和病毒污染、避免有異臭和厭惡感的可見物、能滿足不同用途等要求。污水中的污染物質是多種多樣的，其處理方法可按作用原理分為物理法、化學法、生物法。無論何種污水，往往需要通過幾種方法組成的處理系統，對不同的污染物質應采取不同的方法，才能達到處理的要求。

關鍵詞:污水處理物理處理法化學處理法生物處理法

1.概述

食品工業源來廣泛，制品種類繁多，排除廢水的水量、水質差異很大。廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。主要污染物有：漂浮在廢水中固體物質，懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類、原料夾帶的泥砂及其他有機物、致病菌毒等。

食品工業廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤．或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。

2.國內外概況

國內污水處理由于資金成本、環保意識等種種原因。污水處理的現狀還是與國外存在很大的差距。主要的處理方法有：活性污泥法、生物膜法、反滲透法、離子交換法。當然這些方面綜合使用效果更加。由于建設大型城市污水處理廠的投資很大，我國的建設獎金有限，無法適應水污染治理的需要。為此引進國外獎金建設污水處理廠成為建設獎金的重要組成部分，從而也加快了我國城市污水處理廠的建設速度。一批大型的城市污水處理廠利用國外貸款項目相繼建成投產。這些大型污水處理廠的建設標志著我國污水處理事業的不斷壯大，標志著污水處理技術在我國發展的成果，標志著我國政府對污水處理事業的重視，也標志著我國污水處理事業發展到一個嶄新的階段。

同國內污水處理相比，國外污水處理在設備、方法、技術等方面較為先進和全面。19世紀以來．經濟發達的國家相繼出現了環境污染和社會公害問題，許多國家的河湖水域溶解氧降低．水生物減少．甚至絕跡。由于水環境污染，人們的發病率增加，有關當局開始認識加強污水處理的必要性，并投以大量資金興建污水處理工程。經過30多年的大力整治，付出巨大代價，才基本控制了形勢．使水生物恢復生長，水環境得到改善。這種污水處理事業與經濟發展不相適應的狀況所造成的損失是極大的。

3.污染治理等情況

3.1物理處理法

3.1.1沉淀（重力分離）法

利用廢水中的懸浮物和水的密度不同的原理，借重力沉降作用，從水中分離出來。沉淀裝置有沉砂池，沉淀池，隔油池等。廢水在沉淀裝置的停留時間一般是沉砂池約2min，沉淀池和隔油池1.5~2h。

3.1.2過濾法

使用過濾介質截留廢水中的殘留物。過濾介質有鋼條，篩網，塑料，微孔管等。過濾設備有砂濾池，真空過濾機壓濾機等。處理效果與過濾介質孔隙度有關。

3.1.3離心分離法

廢水中的懸浮物借助離心設備或水的旋轉，在離心作用下，懸浮物與水分離。離心力與懸浮物的質量成正比，與轉速的平方成正比。由于轉速在一定范圍內人工可以控制，所以能獲得很好的分離效果。

3.1.4浮選（氣浮）法

此法是將空氣打入廢水中，使廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。油粒隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時需向廢水中投加混凝劑。這種方法的除油效率可達80%~90%。

3.2化學處理法

3.2.1混凝法

水中的膠體物質，通常帶有電荷，膠狀物間互相排斥不能凝聚，多形成穩定的混合液。若水中投加帶有相反電荷的電解質后，可使廢水中膠狀物呈中性，失去穩定性，并在分子引力作用下，凝聚成大顆粒而下沉。常用的混凝劑有聚丙烯酰胺，硫酸鋁，明礬，聚合氧化鋁，硫酸亞鐵，三氯化鐵等。此法具有設備簡單，易于實施，推廣與維護等優點，但也 存在運行費用高，沉渣量大等不足。

3.2.2中和法

利用化學方法使酸性廢水或堿性廢水中和達到中性的方法。往酸性廢水中投加堿性物質如石灰，石灰石，白云石等，使廢水變成中性。對堿性廢水可吹入含CO2的煙道氣進行中和，也可用酸中和。

3.2.3氧化還原法

廢水中的溶解性有機物或無機物，在投加氧化劑或還原劑后，由于電子的遷移運動，而發生氧化或還原作用，變成無害物質。

3.2.4電解法

在廢水中插入電極。在陰極板上接受電子，使離子電荷中和，轉變為中性原子。上述綜合過程使陽極上發生氧化作用，在陰極上發生還原作用。

除此之外，常用的污水處理方法還包括萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法等。

3.2.5萃取法

將不溶于水的溶劑投入廢水中，使廢水中的溶質溶于溶劑中，然后利用溶劑與水的比

重差，將溶劑分離出來。再利用溶劑與溶質沸點差，將溶質蒸餾回收，再生后的溶劑可循環利用。

3.2.6吹脫法

往廢水中吹進空氣，使廢水中的溶解性 氣體吹入大氣中。此法可用于CO2、H2S、HCN的廢水處理。

3.2.7吸附法

將廢水通過固體吸附劑，使廢水中的溶解性有機或無機物吸附到吸附劑上，常用的吸附劑為活性炭。此法可吸附廢水中的酚、汞、鉻、氰等有毒物質。此法還有出色、脫色等作用。一般多用于廢水深度處理。

3.2.8電滲析法

電滲析是一種在電場的作用下使溶液中離子通過膜進行傳遞的過程。廢水通過陰、陽離子交換膜所組成的電滲析器時，廢水中的陰、陽離子就可能得到分離，達到濃縮和處理的目的。

3.2.9反滲析法

通過一種特殊的半滲透膜，在一定的壓力下，將水分子壓過去，而溶質則被膜所截留，廢水得到濃縮，而壓過膜的水就是處理過程的水。

3.3生物處理法

3.3.1活性污泥法

活性污泥法是在廢水中有足夠的溶解氧時，將空氣連續注入曝氣池的污水中，經過一段時間，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝體—活性污泥，活性污泥具有很強的吸附和氧化分解有機物的能力，能夠吸附水中的有機物，生活在活性污泥上的微生物以有機物為食料，獲得能量并不斷生長增值，有機物被去除，污水得以凈化。

3.3.2生物膜法

生物膜法是一種讓微生物群體附著到其他物體表面形成一定厚度的膜，對流經其上的廢水中有機物進行生物氧化降解的處理方法。

3.3.3氧化塘法

使污水在自然或經人工改造的池塘內緩慢流動、貯存，通過微生物的代謝活動，降解污水中有機污染物，從而使污水得到凈化，其過程和自然水體的自凈過程很接近。

3.3.4土地處理法

在人工可控的條件下，將污水施于土地上，利用土壤—微生物—植物組成的生態系統，經土壤表層顆粒的吸附過濾及土壤中微生物的作用，使污水的水質得到凈化和改善；并通過系統的營養物質和水分的循環利用，使綠色植物生長繁殖，從而實現廢水的資源化、無害化和穩定化。

3.3.5厭氧生物處理法

利用兼性厭氧菌和專性厭氧菌的新陳代謝功能凈化污水，并且可產生沼氣的生物處理方法，該法過去主要用于污泥的厭氧消化。經過多年的發展，現已成為污水處理的方法之

一。

4.結論與展望

雖然由于國家和各級政府對環境保護重視程度的不斷提高，中國污水處理行業正在快速增長，污水處理總量逐年增加，城鎮污水處理率不斷提高。但目前中國污水處理行業仍處于發展的初級階段。一方面，中國目前的污水處理能力尚跟不上用水規模的迅速擴張，管網、污泥處理等配套設施建設嚴重滯后。另一方面，中國的污水處理率與發達國家相比，還存在著明顯的差距，且處理設施的負荷率低。

因此中國應完善污水處理的政策法規，建立監管體制，創建合理的污水處理收費體系，扶植國內環保產業發展，推進污水處理行業的產業化和市場化。污水處理行業是一個朝陽產業，發展前景十分廣闊。中國將在“十一五”期間投資3000億元以推進城市污水處理和利用，中國污水處理行業由此迎來高速發展期。

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第三篇：食品行業工作計劃

食品行業工作計劃

工作計劃分成兩個方面：對內、對外。

對內：

第一周盡可能快的、深入的了解公司的業務情況。業務情況指的是：

1）公司內部的人員組織結構。

2）公司的各項規章制度。

3）公司業務部門的組織架構：

a)業務人員與市場的分配

b)公司與經銷商的運作結構

c)公司現有經銷商與公司業務往來情況（合作的默契程度）

d)產品的生產過程，產品各類，產品特性。

4）盡可能深的了解和總結公司去年銷售業績的成與敗。總結成功的原因繼續發楊，分析失敗的地方，從失敗中吸取經驗，減少接下來的失誤。

對外：

俗話說：沒有調查，就沒有發言權。在大致熟悉公司內部情況后，到市場去了解與公司合作的經銷商及市場情況。但此次的了解并不是眉毛胡子一把抓，走馬燈式的走市場。此次走市場的原則有兩個方面：第一是；則重重點，分析問題、解決問題，鞏固基礎。第二是了解市場，把握市場，跟上市場步伐。

第一方面，所謂的則重重點，分析問題、解決問題，鞏固基礎是；先了解前三個月的銷售業績，重點走訪銷售業績前列的銷售網點。要求是這些網點的業務人員一同陪訪，加深與經銷商的合作程度，為業務人員今后的配合與發展奠定基礎。

第二步是回訪有些問題的銷售網點，聽聽他們對問題的意見與要求，在符合公司利益原則的基礎上盡可能快的解決問題，盡量不留后遺癥，讓這些銷售商盡快的恢復到正常的銷售狀態上來。增強經銷商對公司及產品的銷售信心。使這些網點成為一個穩固的業務增長點。

第二方面，所謂了解市場，把握市場，跟上市場步伐。目的在于盡可能深的了解市場上相同類型的產品，了解市場的潛在力，了解市場上競爭對手的長處與短處，為制定適合不同市場的營銷企劃提供有力的依據。再者為公司即將進行的產品新包裝提供借鑒和依據。

當然宏大的羅馬城不是一天建成的，要造就一個良好的營銷網絡，需要有一個時間的打造過程。但要在三個月的時間內先鞏固好原有的銷售網絡，并配合這些網絡地域的不同情況，制定營銷企劃，促進和拉動在這些網絡的銷售額，進一步的加大這些地域的市場占有率，成為公司業績穩固的增長點。通過三個月時間的鞏固與打造，市場將迎來年終兩節的銷售旺季。

對于詢問對待待遇有什么要求的仁義之舉，本人深感謝意！誠實的說，我沒有什么過多的要求。家有家規，國有國法，企業有著企業自身的規定。在此問題上我愿遵從企業的規定。一個人只有當自身價值得到認同，一個人的命運同企業共同發展，待遇也一定能隨著企業的發展得到更多的改善。如果有要求的話，只有一個，如果有可能的話能否有一個筆記本電腦，主要是考慮到今后在上工作出差的時候會多些，有一臺筆記本電腦能更方便工作上的聯系，現在畢竟是個數字信息化的時代。

對這份工作我可以說是將自己夢想融入現實的時刻，老驥伏櫪，志在千里，烈士暮年，壯心不已。自己也將用心注入！一路向前！

以上是自己對即將開展的工作的一些淺顯規劃，有不足之處請指正。

第四篇：選擇食品行業

選擇食品行業，就是選擇了一種責任

“民以食為天”。社會的穩定，科技的發展都離不開每天食品業的供應。我們也無法想象的到脫離了食品行業，生活會變成什么樣子。選擇食品行業，就意味著我們選擇了一種責任，要為我們所要服務對象的健康負責，這是一種無言的承諾。

食品安全歷來被公認為是根基問題，我們也能理解沒有好的地基就建不了高樓。近期十八大的召開中也進行了“省人大就食品安全新條例的制定調研牛角塘”。食品安全不僅僅是在會議期間需要被人們關注，更是一項長期性、持久性的工作，要深入人心成為人們的一種習慣。想到食品，或許大家就會想到超市。品種繁多的食品讓大家挑花了眼，如何讓自己的產品在市場上獲得大家的認可成為每一個食品生產者最大的愿望。

我們也都知道面對品種繁多的商品，消費者一般會根據自己的第一印象或者朋友介紹來選擇。那么要采取何種方式，才能改變讓自己的產品從不知名到人人搶購呢？這就需要一些銷售渠道和技巧。首先要對自己的產品嚴格把關，做精每到工序、做合格產品。其次要有遠見，能夠看到市場的發展趨勢，把握先機，抓住機遇。現在網絡這么發達，通過網絡招商加盟方式讓自己的產品在大型平臺上把握先機就不失是一個好選擇。加盟一些大的網站平臺，比如中國食品招商網，食品飲料招商網等網站不僅能讓自己的產品多一個渠道讓大家了解，而且商家也可以借助網站知名度提升自己產品的知名度。另外加盟網站也對自己的產品多了一次安全檢測，達到對客戶負責，無形中也是對自己信守諾言、承擔責任的表現。

酒香也怕巷子深，現在的事品行業只依靠產品質量打響品牌已經不能適應市場的競爭機制。如今產品市場上搶占商機需要得到是眼光和謀略，不知道作為多年的食品從業行家你怎么看這一問題？

第五篇：倉儲自動化系統對食品行業的影響

自動化立體倉庫分析

自動化立體倉庫是采用高層貨架存放貨物，以巷道式堆貨機和出入庫周邊設備進行作業、自行控制系統進行操縱的現代化倉庫，它由庫房、堆垛機、出入庫輸送系統、計算機控制系統、信息識別系統、通信系統、監控系統和管理系統組成。

一、主要技術性能

1.控制系統：

技術先進，采用現場控制總線直接通訊的方式，真正做到計算機只監不控，所有的決策、作業調度和現場信息等均由堆垛機、出入庫輸送機等現場設備通過相互間的通訊來協調完成。

每個貨位的托盤號分別記錄在堆垛機和計算機的數據庫里，管理員可利用對比功能來比較計算機的記錄和堆垛機里的記錄，并進行修改，修改可自動完成和手動完成。系統軟、硬件功能齊全，用戶界面清晰，便于操作維護。

堆垛機有自動召回原點的功能，即無論任何情況，只要貨叉居中且水平運行正常時，可按照下達的命令自動返回原點。這意味著操作人員和維護人員可以盡量不進入巷道。

智能的控制系統，可以實現真正的自動盤庫功能，避免了以往繁重的人工盤庫工作，減輕了倉庫管理人員的工作強度，同時保證了出庫作業的出錯率為零。

2.監控管理系統：

包括數據管理、入庫管理、出庫管理、查詢、報表、單據與盤庫、報警、監控與動畫等模塊。

二、具體案例

案例

海天整套系統全部自國外進口，總占地約10000平方米，共有近30000個貨位，建成后最大可存儲成品3.8萬噸。利用其自動化信息化的優勢，可以實現從下達指令到裝載完成只需120秒的驚人速度。

海天為了建成這座立體倉庫投入巨大，但是海天相關負責人也介紹說，他們就是看到了立體倉庫的巨大優勢，也看到了建成以后會給海天味業的生產、存儲以及供貨帶來的巨大轉變，會證明這是一個最佳的選擇。

實現立體多層貨架，充分利用立體空間

在現如今這個地如黃金的時代，作為企業倉儲環節，怎么實現立體空間的充分利用一直是探索的熱點，但是立體自動化倉庫為海天提供了最佳解決方案，其空間利用率是平面空間的4倍。

實現內部作業無縫鏈接，全面提升產品質量

傳統的倉庫實現的是一種靜態存儲，在生產場所與裝運場所之間需要增加另外的物流環節。而自動化立體倉庫帶來了變革，它可以實現與生產場所的無縫鏈接。據悉，海天的立體自動化倉庫前端就是鏈接了產品包裝生產線，一箱箱包裝好的海天醬油、海天黃豆醬、海天蠔油等各種產品自動進入立體貨架存儲，無需任何的人員接觸。徹底取代傳統的產品用人力或者叉車搬運到平面倉庫的做法，不僅節省人力，同時也更大的保證產品質量和安全。

實現全智能作業流程，全面提升客戶滿意度

由于采用計算機管理，自動取貨機和人一樣，實行先入先出的取貨方式，每次都在最便捷最快速的方位取貨，這樣既節省時間，又避免了貨物的丟失和損壞，真正實現了作業全過程的自動化控制、機械化操作。

具有這么多優勢的立體自動化倉庫只是海天斥資20億興建的高明二期項目的其中一個亮點而已，而據介紹整個二期項目還將驚喜不斷，“例如我們的旋轉圓盤制曲，48000瓶/小時的極速灌裝包裝生產線，在行業內都堪稱翹楚”。整個二期工程建成以后，海天高明生產基地將變成全球最大的調味品生產基地，總產能將達超200萬噸，而立體倉庫的應用無疑將為海天產銷量又上一個新臺階提供堅實后盾。

泰安自動化立體庫概況：

內蒙古蒙牛乳業泰安有限公司乳制品自動化立體倉庫，是蒙牛乳業公司委托太原剛玉物流工程有限公司設計制造的第三座自動化立體倉庫。該庫后端與泰安公司乳制品生產線相銜接，與出庫區相聯接，庫內主要存放成品純鮮奶和成品瓶酸奶。庫區面積8323平方米，貨架最大高度21米，托盤尺寸1200×1000毫米，庫內貨位總數19632個。其中，常溫區貨位數14964個；低溫區貨位46687年。入庫能力150盤/小時，出庫能力300盤/小時。出入庫采用聯機自動。

庫內布局：庫內分為兩個區域：（1）常溫區 保存鮮奶成品（2）常溫區配置制冷設備，恒溫4℃，存儲瓶酸奶。

功能區域劃分：按照功能區劃分為入庫區、儲存區、托盤（外調）、回流區、出庫區、維修區和計算機管理控制室6個區域。

主要設施設備：設施設備的基本構成

1、托盤：所有貨物均采用統一規格的鋼制托盤，以提高互換性，降低備用量。此種托盤能滿足堆垛機、叉車等設備裝卸，又可滿足在輸送機上下衡運行。托盤單元載重能力：850/400公斤（常溫區/低溫區）；存儲單元體積：1000（運行方向）毫米×1200（沿貨叉方向）毫米×1470（貨高含托盤）毫米；庫區尺寸9884（平方米），庫區建筑為撕開屋頂，最高點23米。

2、高層貨架：采用特制的組合式貨架，橫梁結構。該貨架結構美觀大方，省料實用，易安裝施工，屬一種優化的設計結構。貨架主材。主柱：常溫區選用剛玉公司自選軋制的126型異型材，低溫區采用120型異型材。橫梁：常溫區選用剛玉公司自軋制異型材55BB區采用5BB型異型材。天、地軌：地軌采用30公斤/米鋼軌；天要采用16＃工字鋼。

3、巷道式堆垛機：根據本倉庫的特點，堆垛機采用下部支承、下部驅動、雙方柱型式的結構。該機在高層貨架的巷道內按X、Y、Z三個坐標方向運行，將位于各巷道口入庫臺的產品存入指定的貨格，或將貨格內產品到運出送到巷道口出庫臺。該堆垛機動性設計與制造嚴格按照國家標準進行，并對結構強度和剛性進行精密地計算，以保證機構運行平穩、靈活、安全。堆垛機配備有安全運行機構，以杜絕偶發事故。其運行速度為4—80mm/min（變頻調速），升降速度為3/16mm/min（雙速電機），貨叉速度為2-15mm/min（變頻調速），通信方位為紅外線，供電方式為滑觸導線方式。

4、計算機管理及監控調度系統：該系統不僅對信息流進行管理，同時也對物流進行管理和控制，集信息與物流于一體。同時，還對立體庫所有出入庫作業進行最佳分配及登錄控制，并對數據進行統計分析，以便對物流實現宏觀調控，最大限度地降底庫存量及資金的占用，加速資金周轉。

5、鏈式輸送機——貨物出入庫： 整個輸送系統由2套PLC控制系統控制，與上位監控機相聯，接收監控機發出的作業命令，返回命令的執行情況和子系統的狀態等。

6、RF終端掃描

7、自動分揀系統——滑輪分揀設備

運作流程：

（1）入庫區由66臺鏈式輸送機、3臺雙工位高速梭車組成。負責將生產線碼垛區完成的整盤貨物轉入各入庫口。雙工位穿梭車則負責生產線端輸送機輸出的貨物向各巷道入庫口的分配、轉動及空托盤回送。

（2）儲存區包括高層貨架和17臺巷道堆垛機。高層貨架采用雙托盤貨位，完成貨物的存儲功能。巷道堆垛機則按照指令完成從入庫輸送機到目標的取貨、搬運、存貨及從目標貨位到出貨輸送機的取貨、搬運、出貨任務。

（3）托盤（外調）回流區分別設在常溫儲存區和低溫儲存區內部，由12臺出庫口輸送機、14臺入庫口輸送機、巷道堆垛機和貨架組成。分別完成空托盤回收、存儲、回送、外調貨物入庫、剩余產品，退庫產品入庫、回送等工作。

（4）出庫區設置在出庫口外端，分為貨物暫存區和裝車區，由34臺出庫較輸送機、叉車和運輸車輛組成。叉車司機通過電子看板、RF終端掃描來叉車完成裝車作業，反饋發送信息。

三、SWOT分析

S-優勢：

（1）采用自動化的立體倉庫，充分利用空間。自動化立體倉庫是現代化倉儲的一個重要組成部分，采用多層存放貨物的高架倉庫系統，高度可以達到30米以上，根據需要可以設置不同的高架類型：高層(大于12米)、中層(5-12米)、低層(5米以下)。這與平庫相比可以節約將近70%的占地面積。

（2）實現機械化、自動化，從而提高倉庫的管理水平。傳統的倉庫只是貨物的儲存場所，保存貨物是其唯一的功能，屬于靜態儲存。立體倉庫采用先進的自動化物料搬運設備，不僅能使貨物在倉庫內按需要自動存取，而且還可以與倉庫以外的生產環節進行有機地連接，并通過計算機管理系統和自動化物料搬運設備使倉庫成為企業物流中的重要環節。企業外購件和自制件進入立體倉庫短時儲存是整個生產的一個環節，是為了在指定的時間自動輸出到下一道工序進行生產，從而形成自動化的物流系統環節，屬于動態儲存，是當今立體倉庫發展的明顯技術趨勢。自動化立體倉庫系統由貨架、堆垛機、出入庫輸送機、自動控制系統與管理信息系統等構成，能按照指令自動完成貨物的存取作業，并對倉庫的貨物進行自動化管理，使物料搬運倉儲更加合理。由于采用貨架儲存，并結合計算機管理，可以容易地實現先入先出、發陳儲新的出入庫原則防止貨物自然老化、變質、生銹等現象的出現。

（3）降低對人工需求的依賴，特別是降低特殊倉儲環境中的人力資源成本。由于采用了自動化技術后，自動化倉儲能適應黑暗、有毒、低溫等特殊場合的需要。

（4）加快貨物存取，減輕勞動強度，提高生產效率。建立以立體倉庫為中心的物流系統，其優越性還表現在立體倉庫具有快速的入出庫能力，妥善地將貨物存入立體倉庫，及時自動地將生產所需零部件和原材料送達生產線。同時，立體倉庫系統減輕了工人綜合勞動強度。

（5）減少庫存資金積壓。通過對一些大型企業的調查，我們了解到由于歷史原因造成管理手段落后，物資管理零散，使生產管理和生產環節的緊密聯系難以到位。為了達到預期的生產能力和滿足生產要求，就必須準備充足的原材料和零部件，這樣，庫存積壓就成為較大的問題。如何降低庫存資金積壓和充分滿足生產需要，已經成為大型企業面對的大問題。立體倉庫系統是解決這一問題的最有效手段之一。

（6）現代化企業的標志。現代化企業采用的是集約化大規模生產模式，這就要求生產過程中各環節緊密相連，成為一個有機整體，要求生產管理科學實用，做到決策科學化。建立立體倉庫系統是其有力的措施之一。由于采用計算機管理和網絡技術使企業領導宏觀快速地掌握各種物資信息，且使工程技術人員、生產管理人員和生產技術人員及時了解庫存信息，以便合理安排生產工藝，提高生產效率。國際互聯網和企業內部網絡更為企業取得與外界在線連接，突破信息瓶頸，開闊視野及外引內聯提供了廣闊的空間和堅實強大的技術支持。

W-劣勢

（1）倉庫結構復雜，配套設備多，需要大量的基建和設備投資。貨架安裝要求精度高，施工比較困難，施工周期長。在自動化倉庫內工藝流程及庫區布置、設備選型及配置、自動化分揀系統、滑輪分揀設備，都需要達到標準化。所以導致了需要花費大量時間再前期的建設上面。

（2）控制系統是倉庫的“神經中樞”。一旦出現故障，將會使整個倉庫處于癱瘓狀態，收發作業就要中斷。

（3）層貨架是利用標準貨格進行單元儲存的，所以對儲存貨物的種類有一定的局限性。

（4）由于倉庫實行自動控制與管理，技術性比較強，對工作人員的技術業務素質要求比較高，必須具有一定的文化水平和專業知識，而且經過專門培訓的人員 才能勝任。

O-機會

（1）輕型貨架可用來存放貨箱，通過自動存儲，每小時可以在每巷道內存取80-100個貨箱。盡管如此，通過一些專門的設備，還會進一步提高作業速度。如果設備和產品物理特性允許，又有加大倉庫作業量的現實需要，每次作業可以搬運兩個或是更多的貨箱。

（2）高速分揀機每小時可以完成2萬次揀選，一些制造商甚至宣稱有更高的揀選速度。

（3）自動存儲系統可以減少工傷和貨損、改善公司形象、降低對操作工的依賴，尤其是庫房里有特殊需要，操作工短缺的時候。

（4）隨著人們生活水平的提高、食品安全受到前所未有的重視。

（5）入世以后，零售業實行對外開放，沃爾瑪、麥德龍、家樂福等零售巨頭進入我國，它們的生鮮產品執行嚴格的物流供應標準，也對我國的冷鏈物流服務提出了更高的要求。冷鏈物流是一條寬廣的供應鏈，與國外相比目前我國在這條供應鏈的運輸、倉儲等幾乎各個環節都是比較薄弱，亟待加強。2009-2012年，我國的冷鏈物流市場正面臨著快速發展的歷史機遇和挑戰。

（6）中國的冷鏈物流還未形成體系，無論是從中國經濟發展的消費內需來看，還是與發達國家相比，差距都十分明顯。進入21世紀后，我國一些經濟較為發達或者食品資源較為豐富、集中的地方，冷鏈物流體系已初步建立和運作起來。有些地方如廣州、深圳等珠三角的冷鏈物流發展非常迅速，而且逐步走向規模化、專業化。

（7）國家對食品安全和政府監管前所未有的重視，在食品供應鏈條中有著重要地位的冷鏈物流迎來發展機遇。

（8）中國龐大的市場需求與零售業的發達，要求對生鮮產品執行嚴格的物流供應標準，也進一步促進了冷鏈物流服務的發展。蒙牛的冷鏈物流有利于增加在該行業的競爭力

T-威脅

（1）對變化的貨物吞吐量和貨物種類缺乏彈性。對于需求流轉中遇到的各種問題，還能進行自動調節，一般都需要人工的介入，而且這個過程比較復雜。（2）冗長的項目實施周期。整個工程投資大，建設周期較長，（3）目前計算機安全問題相當嚴重，針對計算機計算機管理及監控調度系統要做好安全防護措施。

由于整個自動化立體庫的調度系統借助于計算機,所以計算機系統在整個物流活動中的作用就類似于神經系統，一旦整個計算機系統破壞，則整個物流系統無法正常運營，會給企業帶來難以估量的損失。