第一篇：工商所食品安全監督管理工作方案

文章標題：工商所食品安全監督管理工作方案

為充分發揮工商行政管理所對食品安全監督管理的作用，加強流通環節食品安全日常監管，進一步規范監督管理行為，切實維護消費者合法權益和市場經濟秩序，根據市局的統一部署，結合本所食品安全監管工作實際，制定**工商所食品安全監督管理工作實施方案。

一、指導思想

在市局的領導下，以“百縣萬村放心示范商店”創建活動為契機，按照屬地管理的原則，堅持標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理，負責做好本轄區內流通環節食品安全的監督管理，維護轄區食品市場交易秩序。

二、工作內容

本所在食品安全監管工作中主要履行下行職責：

㈠根據派出機關的委托依法辦理從事食品生產經營的個體工商戶的登記注冊工作；

㈡按照經濟戶口管理和企業、個體工商戶信用分類監管工作要求進行食品經營者信用信息的采集、錄入和上報；

㈢指導、監督轄區食品經營企業和個體工商戶（以下簡稱食品經營者）建立并執行食品經營管理自律制度；

㈣根據國家法律法規的規定和派出機關的授權，依法對轄區食品經營者的經營行為和食品質量進行監督檢查，取締無照經營食品違法行為，查處制售假冒偽劣食品和銷售不合格食品等食品質量違法行為，查處仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等不正當競爭行為以及違法食品廣告、商標侵權行為，清查轄區內禁止入市經營的食品；

㈤受理并處理消費者有關食品安全的咨詢、申訴和舉報；xiexiebang.com-http://www.tmdps.cn/

㈥按照食品安全信息公示制度的規定及時公示食品安全信息；

㈦宣傳有關政策法規和食品安全知識；

㈧辦理派出機關交辦的其他事項。

三、具體工作步驟和時間安排

㈠加強對轄區食品經營者的經濟戶口管理，建立健全食品經營者的經濟戶口檔案，運用計算機手段進行網絡化管理，推行信用分類監管，有針對性地加強重點監管。完成時間：九月底前，責任人：***。

㈡建立食品安全預警、快速反應和處置機制，制定食品安全重大事件預警和處置預案，明確食品安全預警和處置的聯系方法、信息傳遞、啟動方式、處理程序、保障措施。完成時間：九月底前，責任人：***。

㈢在辦公場所設置“食品安全信息公示欄”，及時將上級工商行政管理機關公示的食品安全信息進行轉載公示，并按規定公示監督檢查中發現的轄區內食品安全有關重大信息。指導、監督轄區內經營食品的商場、超市、集貿市場和批發市場等重點食品經營場所設置“食品安全信息公示欄”，向消費者公示相關食品安全信息，及時進行消費警示和提示。完成時間：九月底前，責任人：***。

㈣加強對轄區食品經營者的宣傳教育，提高食品經營者質量意識，引導食品經營者建立健全并落實進貨檢查驗收、購銷臺帳、質量承諾、協議準入、食品質量自檢、食品退市等食品經營管理自律制度。積極開展“百縣萬村放心店”創建活動，普遍推行農村小商店商品準入，引導農村小商品走正道、售正貨、樹正牌，規范經營行為，有效維護農村消費者合法權益。時間：長期，責任人：****。

㈤加強食品市場準入管理，禁止食品經營者經營不符合國家、行業保障人體健康和人身安全標準等違反法律、法規規定的食品。完成時間：長期，責任人：***。

㈥建立健全市場巡查工作制度，對轄區范圍的食品經營者，劃分責任區，分片劃段，落實巡查人員、監管責任和監管任務，定期或者不定期地對轄區食品經營者進行巡查和日常監管。完成時間：長期，責任人：***。

㈦開展轄區食品市場專項檢查，配合上級工商行政管理機關開展流通領域食品質量監測工作。完成時間：長期，責任人：***。

四、工作要求

㈠高度重視，精心組織。充分認識加強食品安全監督管理工作的重要性和必要性，加強對食品安全監督管理工作的組織領導，成立所長任組長，副所長任副組長的**工商所食品安全監督管理領導小組，組長：***，副組長：***，成員：******。下設辦公室，***任辦公室主任，***任辦公室工作人員。所辦公室（注冊廳）、監管一隊、監管二隊為責任單位，共同抓好食品安全監督管理工作的組織實施。食品安全監督管理工作列入所月度考核，實行獎優罰劣，各監管大隊負責片區食品安全監督管理工作的具體實施，在規定時間內保質保量完成。

㈡加強監管，穩步推進。建立市場巡查、專項檢查、案件查處和消費申訴舉報受理機制，加強對食品經營者的監管，有效引導規范食品經營者的經營行為，行業自律和部門監管相結合，穩步推進食品安全監督管理工作

。

㈢加強聯系，形成合力。一是通過已逐步建立完善的基層維權監督網和消費維權監督員聯系制度，及時發現和妥善處置食品安全事件；二是繼續加強與政府的溝通聯系，在原有的“百縣萬村放心示范商店”創建工作基礎上深入開展食品安全監督管理工作；三是加強與新聞媒體的聯系，大力宣傳食品安全監督管理工作，提高食品經營者以及群眾的質量意識，充

分發揮社會監督作用，營造良好監管氛圍。

《工商所食品安全監督管理工作方案》來源于xiexiebang.com，歡迎閱讀工商所食品安全監督管理工作方案。

第二篇：工商所食品安全匯報

匯 報 材 料

尊敬的各位領導、人大代表：

現由我向大家匯報一下工商所近階段流通領域食品安全監管工作的有關情況。

我們工商所監管的轄區為海倫路街道辦事處行政區域，所轄食品經營單位262戶，其中企業93戶、個體工商戶169戶；另外還有6戶食品添加劑經營企業。本轄區食品經營單位特點主要是：集中的大型商場、連鎖商店少，個體食雜店較多，分布區域較廣泛，且學校周邊經營業戶較多。針對以上特點，我所在分局的正確領導下，在街道及政府各有關部門的支持配合下，結合實際情況在食品安全監管中作了如下工作

一是加強主體審核。從事后監管向事前預防轉變，突出食品經營主體資格準入審核，重點加強對食品經營者的主體資格審查，在登記注冊中，切實規范《食品流通許可證》核發行為，對進入食品行業的經營主體進行細致審查，從索證索票、規范臺帳基礎入手，靠前服務，加強規范經營的有效指導，確保食品經營主體資格合法有效，杜絕“不合格”的食品經營主體進入市場。二是加強經營者自律。食品經營戶做到“三統一”，即：統一索證索票，統一食品安全責任狀，統一證照上墻。大中型超市、商場既要建立索證索票書式資料檔案，又要建立電子資料檔案；食雜店索取供貨商的營業執照和衛生許可證復印件、檢驗報告復

印件。目前，我所轄區食品經營戶已經全部建立進貨索證索票制度和食品進貨臺賬制度。

三是加強市場巡查。把冷凍食品、生鮮食品、飲料飲品、奶制品、小吃等與群眾生活密切相關的食品為重點檢查對象，對消費集中、消費需求量大、保質期短、易發霉變質、時令性強的食品，實施重點監管。以校園周邊小超市、副食品店、飲食攤點、奶茶店等食品經營戶為重點，開展地毯式巡查和專項檢查，重點檢查食品包裝、生產日期、保質期、QS標識等內容，嚴厲打擊制售假冒偽劣產品、過期變質、“三無”食品等違法經營行為，切實維護食品市場經營秩序。對近階段社會反映強烈的食品添加劑問題，我所對轄區食品添加劑經營企業實行二次下架制度，即將所經營的食品添加劑全部下架暫停銷售，待我所執法人員對其產品進行審核通過后再次上架銷售，從而確保了食品添加劑的安全銷售。

三是加強執法檢查。設立執法中隊及食品安全監管員，依據了食品安全執法規范流程，從案件線索受理、分流、查處、反饋形成了完整統一的機制。同時按照《食品安全法》的要求，以食品經營者履行法定責任和義務為重點，加強對經營者落實索證索票、進貨臺帳、進貨查驗、查驗記錄等制度的監督檢查，確保食品從批發到零售有據可查，一旦出現食品安全隱患，在短時間內可以查明食品的流向。

四是要加強維權網絡建設。在各社區、商場推行了“一會兩

站”建設，廣泛開展12315“六進”活動，完善了12315快速反應機制，向社會公開承諾，接到消費者申（投）訴舉報，需要到現場調處的，工商所在15分鐘之內趕到現場處理消費糾紛。充分發揮12315作用，形成工商監管、群眾舉報、社會監督、經營者自律的維權格局，確保食品安全。

下一步，我們工商所將進一步加強宣傳教育工作。突出宣傳教育功能，結合《食品安全法》和食品安全制度，加強對食品經營戶的宣傳教育，定期在商場、學校、社區、集市等場所開展大型食品消費知識咨詢和假冒偽劣食品集中展示活動，進一步提高食品經營戶的自律意識和守法經營觀念，多舉辦現場宣傳咨詢活動，開展針對食品安全科普知識的宣傳活動以增強消費者的食品安全意識，提高防范能力。從而進一步做好本轄區的食品安全監管工作！

二○一一年八月二十三日

第三篇：工商所食品安全工作總結（精選）

礦區工商所食品安全工作總結

根據婁煩縣工商局下半年對食品安全整頓工作部署，認真履行工商監管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執法效能，努力做到監管與發展、服務、維權、執法的統一，切實維護流通環節食品市場經濟秩序，現將工作情況總結如下：

一、完善工作機制，健全食品安全監管制度化建設

樹立政治意識、大局意識、責任意識，扎實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監管執法力度，深入開展專項執法檢查，確保食品監管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發，小事杜絕在萌芽狀態。

二、專項整治日常監管相結合，凈化食品市場

8月份來，我所突出日常監管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執法人員31人次，檢查食品經營戶453戶次，查處食品案件2件，案值5000元，罰沒金額6000元。(一)開展節日食品市場整治。結合中秋、國慶等節日食品市場消費特點，以糧、肉、罐頭、酒類及兒童食品、保健品等消費者申訴舉報多、與群眾生活息息相關的食品為重點監管品種，以農村食品市場為重點整治區域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規范，專項整治抓落實，聯合執法抓成效”，確保節日食品市場消費安全。

（二）開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。一是集中力量對轄區校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區各類食品經營主體的經營資格，對于無照經營戶堅決予以取締。共對轄4所學校周邊的5戶食品經營戶進行了檢查，取締無照經營2戶。二是加大巡查力度，查處違法經營行為。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防 “三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。

（三）全力排查“地溝油”，防范劣質油流入餐桌。對城鄉結合部區域進行拉網式排查，重點對各飯店及食品副食經營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發現有“地溝油”窩點，也沒有發現銷售或使用“地溝油”的違法行為。

（四）加強食品添加劑專項整治。圍繞打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。一是查戶數，確保證照齊全；二是查經營行為，依法查處在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為；三是積極引導和健全購銷臺賬等制度，規范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經營。共檢查食品經營戶42戶次，未發現有違法違規行為。

（七）認真做好食品流通許可的發放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理辦法》的要求，認真貫徹落實流通環節食品安全監管八項制度。全所共發放食品流通許可證23戶，其中內資1戶，個體22戶。(八)積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環節食品安全示范店規范指導意見》要求，以創建、健全、規范相結合，及時總結去年以來農村食品安全示范店創建的經驗做法，發揮食品安全示范店的示范引導作用。目前，我轄區共有食品安全示范店5戶，其中農村食品安全示范店5戶。

三、加大農村食品市場整治力度，確保農民消費安全。加強農村食品安全監管，提升農村食品質量。重點對小食雜店、小飯店無照經營開展查處取締，共出動執法人員31人次，檢查農村食品經營戶453戶次，查處取締小食雜店無照經營2戶，規范11戶小食雜店，對27戶無照飯店下達責令改正通知書，并報送相關部門。

四、加強宣傳，營造良好氛圍

加強宣傳《食品安全法》等法律法規，努力營造執法部門監管、群眾參與、社會監督的良好氛圍。

第四篇：質量監督管理工作方案

附件

江西省2013年補貼機具質量監督管理工作方案

為深入貫徹落實農業部辦公廳《2013年補貼機具質量監督管理工作方案》（農辦機?2013?10號）文件和2013年全國農資打假專項治理行動電視電話會議精神，不斷提高財政資金補貼的農機具質量水平，促進我省農機購置補貼政策的順利實施，特制定江西省2013年購置補貼農機具質量監督管理工作方案。

一、指導思想

深入貫徹落實黨的十八大精神，以科學發展觀為指導，以保障農機購置補貼政策及時高效實施為出發點，整合系統資源，創新監管方法，落實責任措施，進一步加大農機質量監督管理工作力度，有效保障補貼機具質量提高、安全可靠、服務到位，調動和保護農民購機用機的積極性，促進農業機械化又好又快發展。

二、工作目標

切實加大補貼機具質量監管力度，進一步健全農機質量監督管理體系，完善農機質量監督管理工作制度，營造重視農機質量監管工作的良好社會氛圍；力爭全年農機質量投訴舉報反饋率達到100%，重大農機質量投訴案件和上級督辦案件查處率達到100%；農機產品的可靠性、適應性、安全性進一步提升，農機生產經營行為進一步規范，農機市場秩序進一步好轉，農機生產、銷售企業的售后服務水平進一步提高，農機手對補貼機具質量滿

意度和維權能力進一步增強。

三、重點內容

（一）健全農機質量投訴機制。省農機質量投訴站與各市、縣（區）農機投訴站緊密配合，建立健全農機質量投訴、信息管理機制，完善工作制度，明確工作責任，及時開展農機質量投訴情況分析和總結，按照“屬地管理、首問負責、就近處理、無償服務”原則，及時受理和認真處理各類農機投訴。各地應根據當地實際情況，每月組織開展一次農機質量投訴監督工作的宣傳活動，印發相關宣傳資料，增強消費者質量投訴意識。

（二）開展農機質量保障督導。在春耕、“雙搶”和“秋收冬種”等重要農時季節和產品銷售旺季，認真開展補貼機具質量保障督導，積極配合公安、工商、質檢等部門開展農資打假專項治理行動。各級農機管理部門要結合當地實際，組織相關人員到屬地的農機生產企業、農機銷售市場檢查，走訪農機用戶，開展質量保障督導。督導內容主要包括，企業生產條件、質量保障能力；質量承諾的兌現情況；售后服務情況以及補貼機具在使用中存在的質量問題。督導后應對補貼機具質量狀況和企業是否具有持續生產出符合要求產品的能力做出評價。

（三）開展農機質量跟蹤調查。按照農業部質量調查工作的有關要求，5～10月份，以省農機鑒定、推廣機構為主導，組織相關人員深入生產企業、銷售門市以及用戶現場，開展以小型全喂入聯合收割機、手扶拖拉機、耕整機為重點的補貼產品質量

跟蹤調查，對此類農機產品的適用性、安全性、可靠性和售后服務狀況進行調查，各地要積極配合，保障調查活動順利完成。各地還應根據實際情況，選擇本地區質量投訴情況較多的1～2個重點產品開展質量調查，進行產品質量分析，提出整改意見，同時將跟蹤調查結果及時上報省局。針對調查發現的問題，省局約談相關企業，提出限期整改要求。

（四）加強安全警示標志和推廣鑒定證章檢查。農業機械安全標志必須正確、齊全、牢固地標注、安裝在產品顯著位置；進入我省農機購置補貼的產品必須有農業機械推廣鑒定證章，并置于產品的顯著位置。對于不嚴格標識安全警示標志，不正確使用推廣鑒定證章的，要求企業限期整改，拒不整改的將取消補貼資格，全省通報。同時，省農機質量鑒定機構將聯合工商、技術監督部門，對進入我省補貼的手扶拖拉機、大中型拖拉機、聯合收割機等生產企業各隨機抽查一家的1-2個型號產品，對照GB16151-2008《農業機械安全運行技術條件》國家標準進行檢查。

（五）加強農機維修能力建設。認真貫徹落實《農業機械維修管理規定》，進一步規范農機維修市場，不斷提高維修企業的服務能力。認真履行農機維修技術合格證審核發放職責，提高農機維修經營網點的持證率。推廣使用農機維修信息管理系統軟件，提高信息化水平。積極開展農機維修職業技能鑒定，大力推廣農機維修節能減排技術和維修服務標準合同。

（六）加強對重要農機市場的產品質量監督。加大對農機銷售網點產品合格證、產品質量、明碼標價、進出貨臺帳、農機投

訴記錄的檢查，嚴厲打擊假冒偽劣產品，以次充好行為。堅持日常檢查與集中整治相結合，重點查處冒用盜用廠名、商標的假冒偽劣農機零配件和非法拼裝、用舊件拼裝不符合國家安全標準的拖拉機及各類農業機械的違法行為，切斷假冒偽劣農機及零配件流入市場的渠道，促進農機產品質量的提高，從源頭上凈化我省農機及零配件市場。各地要大力推廣《江西省農機具買賣合同》規范文本，并督導農機經銷商（銷售企業）和購機用戶簽訂規范合同。對享受補貼的農機產品，沒有簽訂規范合同的，縣級農機部門不得辦理補貼手續。

四、時間安排1、3～4月，開展全省范圍內的農機質量投訴監督活動，積極參與農業部組織的相關活動，總結相關農機投訴監管材料。

2、4～5月，根據省農業廳的安排，對各地配合公安、工商、質檢等部門開展農資打假專項治理行動進行檢查督導。

3、4～6月開展安全警示標志、推廣鑒定證章檢查等活動。4、4～9月，結合春耕生產、“雙搶”活動，開展補貼機具的質量保障督導。

5、5～10月，開展小型全喂入聯合收割機、手扶拖拉機、耕整機質量跟安蹤調查；開展農機產品抽查，集中對農機“企業落實“三包”規定情況進行檢查。

6、9～11月，結合“秋收冬種”組織開展農機打假專項治理秋季行動。

7、11月，總結購置補貼農機具質量監督管理工作。

五、工作要求

1、提高認識，加強領導。要進一步提高對補貼機具質量監管工作重要性的認識，將此列為全年重點工作，組織相關部門參與實施。各相關單位要按照本工作方案提出的總體要求、工作目標和重點任務，結合實際進一步細化工作內容，制定具體實施方案，精心組織實施。

2、高效廉潔，提升能力。開展質量保障督導、質量調查等工作要注重方法，做到客觀公正、遵章守紀、廉潔高效。不得向企業收取費用，不得給企業和農民增加負擔。要進一步完善工作制度，加強質量投訴監督、質量調查人員的技能培訓，不斷提高工作能力。

3、大力宣傳，及時總結。做好新聞宣傳策劃，及時公布調查結果和相關信息，擴大補貼機具質量監督工作的社會影響力。各縣（市、區）要進行全面總結，主要內容應包括農機質量投訴監督、保障督導、質量檢查、農機維修能力建設情況等。各設區市要將本轄區質量監督工作的總結報告，于11月30日前報送省局監督管理科，聯系人：劉云，聯系電話：0791-86214241，電子郵箱：wanjh@jiangxi.gov.cn。

第五篇：食品安全工作方案

為進一步推動食品放心工程的實施，不斷將“食品安全示范單位”創建活動引向深入，切實保障廣大人民群眾的飲食安全，根據濟南市*區食品藥品安全協調委員會關于“印發《全區進一步深化食品安全示范單位創建活動方案》的通知（長食藥安協委[*]4號）”文件要求，結合我區實際，制定如下實施方案。

一、指導思想

以黨的*精神為指導，全面落實科學發展觀，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過采取有力措施，整合監管力量，在全面推動食品安全工作的基礎上，推動“餐飲業示范街、示范店、示范鎮”創建活動有效開展，營造誠信經營、放心消費的食品市場環境，全面提升食品安全監管水平，為全區人民群眾飲食安全提供保障。

二、工作內容及任務

主要包括貫徹實施食品安全法律法規，加強日常監管，有效落實環節監管措施，配合支持鄉鎮（街道）落實示范單位創建工作，深入實施食品放心工程，認真組織開展食品安全專項整治等情況。在大學園區和水鳴街重點開展示范園區，示范街、示范店創建活動，大學園區和水鳴街上所有餐飲店全部達到示范店要求。在此基礎上再命名示范園區、示范街。每個鄉鎮創建一個餐飲示范店、一家公共食堂。大學園區、水鳴街及鄉鎮餐飲單位、食堂創建單位名單有相關監督科室負責于11月5日前報法制科。

三、時間安排

（一）宣傳發動階段。10月20日至11月5日為宣傳發動階段，各監督科室按照各自管轄范圍，對轄區內餐飲單位發放《關于餐飲業創建食品安全示范單位通知》及《*區食品安全示范單位創建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛生管理人員進行培訓。

（二）自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據時間及要求，對照自身情況自查自糾。

（三）整改督導階段。11月26日至12月5日為整改督導階段，各監督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進行督導檢查，對存在的問題逐一進行整改。

（四）驗收階段。12月中旬為驗收階段，衛生監督所組織有關人員對餐飲單位整改情況進行驗收。

四、工作要求

（一）加強組織領導。進一步提高對餐飲業示范店創建工作的認識，加強組織領導，明確工作重點，落實工作責任制，分解目標任務，各司其職，各負其責，密切配合，共同將這一創建活動做好。

（二）強化監督，突出重點。突出監管重點，落實監管措施,創新監管機制,提高監管水平,推進我區食品安全監管工作向縱深發展，營造安全和諧的消費環境。對所轄范圍內餐飲單位，特別是農村、小型餐飲單位，嚴格衛生許可審查，加強日常監督管理。按照“規范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區有證店進行規范、引導、整治，使其達到布局合理、經營規范、衛生安全、資料齊全的要求；對未按要求進行整改的要嚴肅依法查處，對無證經營者會同工商、公安、執法等有關部門堅決予以取締。

（三）搞好從業人員培訓。根據創建活動需要，加強對從業人員的教育培訓，引導業戶積極參與創建活動，使從業人員明確標準，明確責任，明確完成時限，增強做好食品安全工作的責任感和使命感。

（四）強化社會和輿論監督。發揮新聞媒體的輿論導向和監督作用，采取多種形式加大對示范單位創建活動的宣傳力度，普及食品安全法律法規和質量安全知識，形成企業、市民廣泛參與的社會監督機制。