第一篇：休閑農場策劃

NANCHANG UNIVERSITY 休閑學基礎期末論文

(2011—2012學年下學期)

題目：秦皇島的名片北戴河

——北戴河休閑農莊項目策劃

學院：經濟與管理學院

系：旅游管理系

班級：旅游管理091班

姓名：劉慧君_

學號：5405109020___ 老師：鄭軍

起訖日期：2012年5月-6月

第一部分

概述

1、項目介紹

2、農莊位置可行性分析

3、發展休閑農莊的優勢

4、市場可行性分析

5、宣傳和營銷手段

6、創業團隊

第二部分

項目介紹

眾所周知，現在的QQ農場和牧場成為倍受歡迎的一個網絡休閑小游戲。很多人通過這個游戲來感受親自更重和收獲所帶來的成就感。而我們所要建設的農業莊園則是根據這個游戲講一切真實化，讓更多的城市中的人親自體驗一下“自耕自種”、“牲畜家園”、“小橋流水”“農家樂”（如圖：1）等一些列農家休閑方式，是這些綜合起來，形成一站式享受田園樂趣的業態。我們將該農莊放置在北戴河旅游區附近。

在我們的農莊里為您提供了自耕自重自留地和觀賞、采摘的生態園。在生態園里蔬菜、瓜果、花草三個區域。您可以在申請的自留地中各種綠色生態的瓜果蔬菜。在這里還專門配有專業的農藝師為您進行指導。生態園中種植的瓜果蔬菜的種子可以是自己帶的，也可以是在秦皇島市北戴河集發農業觀光園中購買的種子。我們農莊也會配有一些品質量好的種子。

在牲畜園中，進行一些飼養活動，如：奶牛、雞、鴨、豬等等。游客既可以觀看奶牛擠奶，也可以自己親自體驗，同時還可以申請一塊養殖區域進行一些比較容易飼養的家畜的養殖。

養魚池主要是飼養一些觀賞性魚類和食用性魚類。游客可以喂養池塘中的魚。一般情況下這個不會留給游客自己養殖魚類，僅僅是觀賞和喂養以及供農家樂使用。不過這里可以對外開放釣魚活動。

農家樂是供游客吃飯休息的地方。在這里游客可以點菜，也可以自己做菜。同時在生態園和牲畜園中的瓜果蔬菜和雞鴨等都可以拿來這里作為自己的豐盛飯菜。這些飯菜絕對是生態無污染的。休閑康健中心為農莊游客提供休閑娛樂活動。里面設有高爾夫球場、卡拉OK、酒吧等工大家娛樂。

農場簡單布局圖：

圖1

第二部分

農莊位置可行性分析

將農莊的位置設置在北戴河景區附近有諸多原因：

1、北戴河景區旅游交通完善，農莊可進入性強

2、北戴河旅游業發展一直良好，客源市場穩定，對于農場客源的吸引有良好的作用

3、北戴河景區開發完善，風景優美，外部環境良好，適合農莊的修建

第三部分

發展休閑農莊的優勢分析

秦皇島市當初建市就是以“旅游立市”為中心，因而秦皇島市發展旅游業肯定擁有著自然和人文的優勢，而北戴河作為秦皇島市的旅游名片也具有其得天獨厚的優勢。下面讓我們來具體看一下：

1、秦皇島市發展生態旅游的資源優勢明顯

秦皇島擁有眾多形式各異的優秀旅游資源，秦皇島市生態旅游資源豐富。而北戴河作為其標志性旅游區也同樣具有獨特的旅游資源。配合以休閑農莊的建設，使得其資源的吸引力大大提升。

2、地理位置優越，客源市場廣闊

秦皇島地處河北省東北部，南臨渤海，北依燕山，東接遼寧省葫蘆島市，西近京津，位于最具發展潛力的環渤海經濟圈中心地帶，是東北與華北兩大經濟區的結合部。秦皇島交通便捷，通訊發達。秦沈高速鐵路、京哈、京秦、大秦四條鐵路干線和京秦高速公路、102、205 國道貫穿全境。從北京、沈陽到秦皇島只需兩個多小時。民航開通了至上海、廣州、杭州、大連、黑河等國內數十條航線。海上客運開通了至大連、煙臺和韓國仁川等城市的航線。發達的通訊網絡系統，可與全國各地和世界上230 多個國家、地區直接通話。明顯的區位優勢，為秦皇島市旅游的發展奠定了良好的基礎。同時也使得秦皇島市在無形中就擁有了比較廣闊的客源市場。

3、秦皇島市旅游業政策優勢

秦皇島決策者確立了“旅游立市”發展戰略，按照建設“中國北方最大濱海休閑度假基地，國內最佳、國際上有較大影響的旅游目的地”的要求，全方位發展旅游，全產業融合旅游，努力構建以旅游業為中心的現代產業體系。可見，政府對旅游業的發展相當的支持。

4、北戴河發展旅游業歷史較長，基礎施舍發展較齊全

北戴河是馳名中外的旅游休閑度假勝地，被稱為中國旅游業發展的“搖籃”。早在20世紀20年代，就被譽為“東亞避暑地之冠”。1898年（清光緒24年）北戴河被辟為旅游避暑區，當時許多國際商界、宗教界人士紛紛到北戴河選址安居、興業置產。新中國成立后，老一輩無產階級革命家毛澤東、周恩來、鄧小平等和現任的中央幾大領導同志都曾到這里辦公和休息，北戴河因此受世人矚目。通過多年的發展，秦皇島市的旅游業發展依然成熟，基礎設施也是較為完善的。

5、環京津休閑旅游帶建設為該地區旅游發展帶來了機遇 環京津休閑旅游帶的建設為秦皇島旅游發展進一步擴大了客源市場。同時，以北京、天津等城市為中轉站，實現資源共享，拉動秦皇島市經濟增長，進一步完善基礎設施。秦皇島也要抓住這次機遇完善自我發展。

第四部分

市場可行性分析

1、客源市場分析

秦皇島地處河北省東北部，南臨渤海，北依燕山，東接遼寧省葫蘆島市，西近京津，位于最具發展潛力的環渤海經濟圈中心地帶，是東北與華北兩大經濟區的結合部。位于中心地帶的秦皇島北戴河同時可以與這些地區資源共享，實現客源市場的擴大。

2、目標市場分析

我們的目標客群企業老板、追求時尚的都市白領、有穩定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風情樂趣、享受原始生活的的心理！這部分客群的消費能力比較強，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態。所以我們的目標市場是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的；一種是興趣支配形的！

3、收入增加為出游者提供了可靠支持

隨著經濟的增長，城市人群收入增加，這位他們出游提供了良好基礎。經濟收入增加，為我們鎖定的目標群體提供了較為可靠的支持。

4、秦皇島市休閑旅游發展趨于成熟

秦皇島市休閑旅游發展已久，現已趨于成熟。而休閑農莊的發展也是基于休閑旅游的發展，因此可見秦皇島市旅游市場環境已然發展穩定。同時，秦皇島市的農家樂和觀光園發展良好，為休閑農莊的發展提供了較好的基礎。

第五部分

宣傳和營銷手段

1、市場經營分析。

a.采用會員制和節假日特價制

b.經營精神：誠信，敬業，團結，奮斗

c.經營理念：回歸田園 輕松度假

2、營銷推廣方案。我們采取整合營銷方式（IMC）進行前期的市場拓展，把所有廣告的觸點整合起來，以錯落有致的媒體廣告、交相呼應的軟性新聞為主，進行大幅度的市場推廣！

（1）廣告宣傳。前期我們將在本市各大知名媒體上進行大幅度的廣告轟炸，以提高品牌知名度，樹立良好的品牌形象，力爭做到家喻戶曉，路人皆知！（2）與其他旅游區聯合宣傳。秦皇島市集發觀光園在發展農業觀光方面已然成熟，因此休閑農莊可以與其合作，在觀光園購買植物種子，然后到農莊種植。因此，在宣傳時可以聯合集發觀光園一起進行，借勢宣傳。（3）軟性宣傳：

軟性新聞最大的好處就是能夠提升品牌的美譽度和知名度。因此該農莊宣傳可以在燕趙都市報等雜志報刊上進行。

（4）利用農莊網站、微博、博客等網絡宣傳手段進行

建設休閑農莊官網，進行基本內容等的宣傳。同時利用微博、博客等中青年人普遍使用的網絡工具進行宣傳，提高其知名度。

3、活動配合

在節慶日等組織一些活動配合農莊內“農業生產”。如：釣魚比賽、擠奶比賽、廚藝比賽等活動，提高娛樂性。

第六部分

創業團隊

本莊園采用莊主負責制原則。并聘請一大批管理人員和專業技術人員。

1、市場營銷部經理：負責市場的開拓，策劃節假日活動，聯合公關部做好廣告宣傳等；

2、公關部經理：負責農莊形象與品牌設計，廣告宣傳，定期設計、更新農莊設施，做好公關禮儀服務等；

3、財務部經理：負責日常收支，會計核算；

4、農藝師：園林管理，負責蔬菜、瓜果、花草的種植，綠色草皮的養護；

5、養殖員：奶牛、奶羊與擠奶工作，家禽、家畜的飼養，魚蝦養殖。

6、廚師：聘請當地知名廚師、以及當地農家菜的能手等為農莊游客提供膳食

7、高爾夫技師：高爾夫場地與道具管理，培訓學員

8、調酒師：為就把顧客提供口感醇厚、味道獨特的酒精飲料

第二篇：農場自駕游策劃

楠山保利10月27日自駕游方案

一、主題

擁抱自然，尋找我們身邊的生態

二、參與對象

保利業主、工作人員總計100人（參與準確人數在10月24日前必須通知楠山公司，楠山公司根據人數做好準備工作）

三、活動地點

成都市金堂縣棲賢鄉向前村十五組犇牛基地

四、活動時間

2012年10月27日

五、組織實施

主辦單位：保利物業

承辦單位：楠山農林科技有限公司

六、路線

10月27日早上8點半在保利198中心集合，9點鐘從保利中心出發，經成金青快速通道到達金堂縣棲賢鄉犇牛基地。預計到達時間1個小時。

七、費用

本次活動除餐飲費、以及參與車友與基地達成交易外，不產生任何費用。僅收取餐飲費按照XX元/人。

八、人員安排

保利公司：

1、負責從宣傳、人員召集到車輛行至犇牛基地相關事宜

2、負責犇牛基地活動結束后車輛返行相關事宜

楠山公司：

主要負責犇牛基地接待工作，做好活動安排，使參與活動人員能愉悅而充實的度過此次活動

九、用餐

1，早餐自行解決。

2，中午安排聚餐，食品由沃野提供生態菜品。（餐飲費用：XX元/人）

十、活動時間安排1、9:00——10:00出發至犇牛基地2、10:00——10:15 休息3、10:15——11:45 參觀犇牛基地（犇牛基地人員帶領參觀基地、講解作物知識）參觀特色生態農場3、11:45——12:00 午餐前休息4、12:00——13:00 犇牛基地生態午餐（全生態蔬菜展示，品嘗）

5、13:00——14:30活動成員交流（業主間自由交流，促進業主關系）

6、14:45——16:30 農場特色活動（基地工作人員將帶領會員朋友參觀基地、講解作物知識、提供互動蔬菜種植活動。這不是無聊的活動，這是有意身心，親臨大自然的活動，這是親子游的最佳場所，這是家庭健康集會的樂土。詳情見備注一）

7、16:30——17:00 回城準備8、17:00——18:00 回到保利中心

十一、注意事項1、2、3、4、5、出發前，保利中心確定參與人員健康狀況 行駛過程嚴格遵守交通規則 活動期間，參與者都應該遵守國家相關法律法規，因個人自身原因直接或間接引起的法律責任，由行為人自行獨立承擔。活動期間，參與者因個人行為侵害他人合法權益，責任自負。若由此給車隊其他同行者造成損失，行為人應負法律及賠償責任。活動期間，所有參與者都應聽從活動領隊指揮及安排，因不聽從安排而造

成的風險及責任，由行為人自行獨立承擔；如需脫離車隊單獨行動，必須得到領隊的認可方可離隊，離隊后其行為后果自負，與組織方及領隊無關。自駕出游是車友自愿參加的活動，參加者建議自行購買旅游人身意外保險，車輛及人身（包括車內其他人）的安全由各車友自己負責，組織者不負任何法律責任。參加人員無特殊情況不得中途退出，實在有事離開務必通知組織者；

農場方面提前做好接待準備工作

所有參與活動者，必須嚴格遵守有關規定及工作人員安排，注意安全，忌酒后開車和疲勞駕駛，切勿擅自脫離隊伍活動，以免發生意外6、7、8、備注：

一：農場活動安排

為了豐富業主自駕游當天娛樂安排，犇牛基地特別提供了以下多種活動： 娛樂項目：

1、DIY家居盆栽。通過自己動手制作蔬菜小盆栽，給您不一樣的體驗。農場為游客提供家居盆栽指導，為您的家庭添加別樣色彩

2、優質基質土游戲。讓你的記憶回到小時候，回味童年趣事，放松身心。親近大自然，親近生活

3、棚內參觀，基地蔬菜知識介紹。了解自己的生活，了解食品安全，讓您為您的生活多一份了解，多一份安全

4、棋牌娛樂場所提供。生處天府之國，怎能少了國粹精華。在農場，在犇牛，遠離城市的喧囂，更有一番別樣滋味。

特色項目：

1、健康農場步道、賞花、鳥、樹、水果采摘。放松身心，體驗大自然，沃野千里，遠離城市喧囂。

2、農藝 農耕 農事文化交流。

第三篇：農場實踐策劃范文

關于開展“體驗農家實踐，增強服務理念”的農場志愿實踐

活動的活動策劃

一、活動背景

近年來，大學生下鄉、大學生村官等不少事例活躍在我們視野里，啟示著我們關注農村、積極服務農村。同時，“勞動人民的一點一滴都來之不易”，但我校大部分同學并不能深切體會到這個道理，因而也有不尊重勞動成果現象。桂林洋大學城附近一些農場需要人手幫忙，同時也可供我們體驗農家實踐活動，體會農民勞作的辛苦與豐收的喜悅。

二、活動目的為農作勞動出一份力，展現大學生的良好風貌。同時提高同學們對勞動人民、志愿服務精神的理解認識，增強志愿者的服務技能。

三、活動主題：體驗農家實踐，增強服務理念

四、活動時間：待定（根據實際，每月舉行

一、兩次）

五、活動地點：桂林洋東排村XX農場

六、主辦方：校青年志愿者協會

七、參加人員：校青協定期志愿者

八、活動流程

（一）活動過程

1.活動前期做好宣傳工作；

2.活動中，組織志愿者到基地進行活動，隊伍帶頭負責人與農場負責人溝通好，按農場負責人的安排將隊伍分成兩三個小組，每組設一個小組長。展開活動。

3.活動結束后，清點人數，組織志愿者安全回校。

（二）活動分工

辦公室：活動出發前和活動結束時進行考勤；

活動部：每次活動前發通知，落實當次參加的人數及名單，并將名單交給辦公室；

宣傳部：活動前出宣傳海報；活動現場拍照；

外聯部：每次活動與農場負責人聯系；與校團委編輯部、海師網站、校報聯系寫稿或網絡宣傳。

九、注意事項

1.該活動要取得校團委領導老師的同意；

2.為突顯海師青年志愿服務隊的特色，開展活動時可帶上海師校青協的旗幟；

3.出于便于管理及安全問題的考慮，每次活動參加人數不超過15人；

4.該活動交通方式可選擇騎自行車或乘公車，但因活動是長期舉行的，為節約經費，乘公車到農場的，自付車費，騎自行車的自備自行車。

5.騎自行車到農場的，需要有2名騎車負責人帶領車隊，同時2名負責人要熟悉路徑并掌握所帶領隊員的聯系電話；

6.若騎自行車到農場的，考慮到自行車停放地點及隊伍安全問題，要求盡量將自行車數量控制在9輛以內，采用“一騎一載”的方

式，這樣也可以培養大家的合作精神；

7.若分成兩撥（一部分乘公車，一部分騎自行車）到農場的，兩支隊伍負責人隨時保持聯絡，出發前考勤，出發后在目的地集

合并清點人數再開展活動，活動結束后清點人數，到學校分別

清點人數再解散；

8.活動開始之前，負責人要取得所帶領隊員的聯系電話并告知他們負責人自己的聯系電話；

9.每次活動出發前，提示志愿者們要注意安全，不要在路上耍鬧，注意禮貌，在農場不能隨便采摘、弄壞農場農作物物；

10.活動進行過程中，在聽從農場負責人安排后所分成的小組組長要負責協調、組織該組組員開展活動，同時注意他們的安全問

題，有問題及時與隊伍負責人聯系；

11.每次活動前后要清點人數后方可開展活動或解散隊伍；

12.活動期間隊伍負責人時時關注活動的進程，并相應的進行調配人員

13.要有應急措施，一旦發生意外，應及時聯系該活動的主要負責人和該農場的主要負責人；

14.如果有一些工具（如刀等）一定要注意使用安全，而且事前要清點，事后也要清點一下在歸還；

15.活動開展一段時間后，所帶領的志愿者除了定期志愿者外，也可以與班級或協會組織，但要注意他們所提供的志愿者的“質”的問題和組織過程中的安全問題。

十、所需物品及經費預算

所需物品

宣傳海報 數量 2份 總價 約1.5元 說明 分別貼于食堂和公

共樓一樓大廳

考勤表 若干份 0.2元每份 與舉行活動次數有

關

農活工具

經費總額：1.7元（以舉行一次算）

若干 免費 農場提供

校青年志愿者協會

二零一一年四月十日

第四篇：休閑山莊總體策劃范文

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休閑山莊總體策劃

1、開發主題設計-----

山抱田園 水訪人家

對文化主題的理解：以自然山水為依托，以泉水文化為線索，以民俗為個性，以鄉村野趣為情韻，構建“山抱田園，水訪人家”的生態文化。

對意境的理解：以自然為載體，通過“山抱田園、閑云野鶴、家家泉水、戶戶垂楊”的環境營造，令游客情由景生，情景交融，感受天人合一的和諧意境。

對環境景觀的理解：整合山、水、田、園、人家等核心要素，以山、田、園為基質，以水為動脈，以人家為靈魂，主次得當、動靜結合地營造出“山谷藏田園”的獨特景觀。

對度假產品的理解：度假設施依山就勢，莊園別墅屋、農宅皆融合在自然山林中；活動項目體現返璞歸真，以康體休閑、農事體驗為主，讓游客回歸自然，親臨山水。

對生活方式的理解：在優美舒適的自然環境中倡導和諧共處，在閑適安逸的生活狀態下體驗“閑云野鶴”，在濃郁厚重的傳統文化里回到“外婆的家”。

對游客體驗的理解：通過休閑度假，游客不僅能夠愉悅身心，凈

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化靈魂，還可以產生敬畏自然，健康環保的生態體驗。總體功能分區

游客消費能力和出游動機的市場調查結果顯示，度假區客源結構將以純度假游客、周末休閑游客、商務會議游客和自駕車游客為主體。主體游客的購買動機和消費偏好是決定度假區功能分區的基本依據。根據是否主要服務于同類目標顧客群(根據不同的目標顧客群)，可將度假區劃分為旅游集散區、主要吸引片區、次要吸引片區和支撐系統等幾個板塊。而每個小屋或小莊園，將賦予一個特色作為主題，讓每位游客每次來都可以享受到不同風格的感受，讓“新鮮味道”不斷延伸。⑴旅游集散區通過小游客集散區的方式來體現，是為所有來訪的游客提供信息和服務的中心區域。

⑵針對商務會議游客、純度假游客、周末休閑游客和自駕車游客等不同目標顧客群的特殊需求，主要吸引片區可細分為酒店會議、莊園別墅屋、汽車營地三個片區。

⑶次要吸引片區是通過系列旅游產品滿足不同顧客群的共同需求。根據不同的產品類型，可將次要吸引片區細分為山地運動營、休閑游憩區、山頂觀光區、山谷景觀區和度假地產區。

⑷支撐系統的基本功能是為游客提供服務，并維持度假區的日常運營。綜上分析，我們可以得到本項目的功能框架如下：

總體功能分區框架功能分區的目的是要對游客進行分流，使同一類型的游客都能集中在某個片區，便于結合游客的需求提供特色鮮明的度假項目及接待設施，保證不同類型游客能獲得他們期望的體驗并保證

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體驗的完整性，也便于度假區的營運管理和游客管理，降低開發成本。⑴從不同市場結構的需求角度出發考慮不同類型的游客對環境、設施、服務的需求都有所不同，消費水平最高。(針對不同市場的需求考慮不同類型的游客對環境,設施,消費水平,服務等的不同需求)⑵從資源對計劃用途的適應性角度出發合理的利用現場地形及景觀特點，進行功能分區劃分。(因地制宜,合理的開發利用現場的地形以及景觀特點來劃分功能分區,)游客集散區及主停車場主要功能是服務于游客，設在行政中心前成為度假區的集散地，能使游客方便的到達每個功能片區；入口左側的山上有高壓線會給游客造成一種心里上無形的壓力，使得這一大片用地不適宜安排住宅別墅的開發，但這片山勢較高，視野寬，所以把這里開發成休閑、娛樂的集中地，將成為人氣最密集的片區；

山谷入口處高達十多米的土崖是天然的屏障，使得山谷腹地與水庫視覺與交通上形成隔離的兩處用地，也是住宅地產與大眾休閑兩個片區的自然分界線，作用功能分流，康體娛樂區和休閑游憩區作為整個度假區的公共配套功能區，處于兩片區之間成為了可達性和便利性最突出的中間過渡區；山谷景觀區占據了山谷的主要腹地，這一片區不適合建設住宅別墅，但它做為開闊的景觀帶，則能打造出度假區的主題景觀吸引片區；莊園別墅區要滿足最高端游客的需求，它占據了整個規劃范圍內最好的用地，依山而建，朝向和景觀都將是最理想的；酒店會議區要體現山地度假酒店的特色主題，座落在山谷盡頭的兩山體之間，人工湖之前，這里為整個區的配套聚集中心、地形最生動，交

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通也將是最便利，能很好的滿足商務會議及各度假游客的需求；住宅地產區占據了湖面的三個山頭，這里的朝向和坡度最適合未來開發大規模的住宅地產；預留用地片區朝北，視覺景觀不理想，建議做為后期開發的預留用地；山頂觀光區地處坡度大、暴露性強、植被少的片區，不適宜項目的開發建設，建議做部分植被培植，開設觀光游線既可；規劃用地南面的山谷是度假區發展過程中的控制范圍，是未來度假區發展的主要預留用地及擴張空間。休閑區的成功，不僅可以提高這區域的知名度，更能讓人輕易接受這地方，所以建議休閑山莊不僅僅是一個隨便的規劃建設和經營，它帶動地產發展的影響力是遠大的。在這廈漳大橋的建設期間，剛好是我們山莊的發展之時，橋通了，我們的知名度也已打開了，地產開發的價值也在無形和有形之間上升。備注：在將建成的行政辦公樓大廳，置放整個項目的規劃布局圖(模型)，讓游客在度假的同時，借機宣傳項目，為以后的住宅地產開發做一個有力的伏筆。

純度假游客需要私密安靜的環境、享受更大的自由支配空間、有最好的地理朝向及觀景視域，固將這個片區放于山勢高、較為私密的一個區域中；商務會議游客需要集中的會議及服務設施，也同樣需要私密安靜的場所及特色鮮明的景觀環境，所以規劃在行政中心的左側，交通便利，鬧中取靜；周末休閑游客對住宿設施要求不高，主要消費集中在餐飲、體驗性活動、休閑娛樂上，他們集中的地方將是一個人氣旺盛且相對喧鬧的片區，固規劃在娛樂、休閑、生活配套的周邊；自駕車游客不僅需要旺盛的人氣，同時還需要停車方便、小范圍的私有

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休閑空間，固規劃在小區入口處大廣場的上方。針對所有游客的共同需求而設的公共配套功能區，對可達性和便利性有很高的要求，要使得每個功能分區的游客都能方便的到達并享用它的服務。總體概念設計

⑴總體概念設計

游客集散區重點提供停車接待與服務，同時提供少部分的主題購物、休閑餐飲及中檔消費的客棧式住宿；

以農家特色民俗體驗為主題，是提供餐飲、住宿、娛樂、參與性的中、高檔的消費場所；

運動營是度假區的配套片區，大部分康體娛樂設施集中于此； 酒店會議區以度假住宿與商務會議功能為主，滿足游客對高檔的休閑度假產品的需求。

主流游客要通過體驗區抵達度假區，而進入度假區的第一站便是游客集散區。游客在集鎮中了解到度假區的具體項目分布后，可結合自身需求及偏好選擇路線，大部分車輛停留在集鎮停車場，自駕車游客可以通過區內車行道直接到達汽車營地，酒店會議區及莊園別墅區的游客也可直接開車進入他們的接待地，除此之外將限制其它車輛進入度假區，減少機動車輛對度假區氛圍的破壞，度假區的車輛出口設在體驗片區的東邊，所有旅游車輛統一由此離開，整體構成一個交通大環線。除車行道以外，各片區之間有游客步行道及景觀橋相連，并開設山頂觀光區游覽線。⑵游客體驗設計

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整體上看，整個白水生態旅游度假谷，是一個融“生態、綠色、自然、度假、娛樂、休閑、農家體驗、野營、會議、人居、地產”等諸多元素為一體的綜合性園區。游客的行為千差萬別，這里總結了四種最主要的游客類型，并為他們分別設計了各自不同的游客體驗。■純度假游客體驗線

這部分游客的消費水平最高，對度假區的要求也就最高，他們將主要集中在莊園別墅區和會議酒店區消費，更注重獲得精神上的享受.他們在酒店會議區除了能享受舒適的住宿環境及周到的服務之外，這里的山谷流水、眾果齊林、空谷幽蘭等觸手可及的自然景色將使游客沉醉于閑云野鶴般的生活狀態。莊園別墅區給游客一種體驗莊園主人的生活方式，擁有寬闊的私人莊園別墅及山坡園林，不同的莊園主題還能提供世界各地的生活方式和休閑娛樂活動，充分滿足游客高品位的心里訴求。

■周末休閑游客體驗線

周末進園區休閑游玩的游客主要分布在游客集散區、山地運動區、休閑游憩區等區域，游客在這里欣賞田園風光、享受垂釣趣味的同時，還在親身的參與中體驗到農家民俗風情和鄉間野趣，找回童年“外婆家”的記憶，使游客在短短的一兩天內能得到放松。■商務會議游客體驗線

這里沒有城市嘈雜的環境，能帶給與會者輕松的氣氛，既提高了工作效率，又得到一次身心的洗禮，會務之余，游客能享受酒店、莊園別墅屋等高品位的生活方式及休閑活動，工作休閑兩不誤。

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■自駕車游客體驗線

自駕車愛好者主要集中在汽車營地、游客集散區等區域，汽車營地是滿足現代人休閑時尚需求的旅游新產品，有周邊各功能片區和自然環境的合理搭配，自駕車游客從中可獲得野外露營、朋友團聚、越野賽車、拓展訓練和親近大自然的樂趣。項目總覽----

分區--項目名稱--內容

旅游集散區、游客服務中心、提供信息咨詢服務、體驗式購物、旅游小超市、紀念品店、日用品店、餐飲、主題酒吧、風情咖啡館、閩南茶社、田園餐廳、鄉村客棧、提供中檔住宿服務、停車場、提供園區大部分停車服務。

接待中心：提供接待、信息指引、商務服務等 客房：提供度假住宿服務

餐飲：滿足客人各類宴會等餐飲需求

會議中心：可為各層次需求的會議提供規范的服務

會所：滿足酒店住客的吃、住、服務、健身等一系列實用需求 娛樂休閑區：提供新鮮、高層次的休閑產品 康體運動場：攀巖、網球、羽毛球運動場等 停車場：提供酒店及莊園別墅的停車服務 地主大院: 以地主生活方式為主題的高檔消費區 耕魚居: 提供捕魚、吃魚，住船屋等漁家風情體驗 豆腐坊: 提供豆腐制作展覽與體驗的傳統農家

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家禽園:向游客提供以家禽文化為主題的鄉村生活

青蔬園: 以蔬菜、瓜果的種植、培養、工藝展示為主題的田園農家 百果園: 體驗住果農家，吃特色水果餐、摘農家果為主題的果樹園 釀酒坊：釀酒坊展示手工釀酒的各種工具和過程，并提供游客參與的采摘楊梅等水果、榨汁、風干、發酵、制作水果糕點、各種酒類的儲藏、分類等項目。游客在此不僅可以了解到酒類的知識，更可以體驗自己動手的樂趣。

小院茶園：小院茶園是清茶莊休閑、聚會的場所。大片的茶林之中，游客可以跟著采茶的姑娘學習如何選擇采摘茶葉，聽聽采茶歌。閑坐在小院看看茶道表演，體驗古老的茶文化。

炒茶間：炒茶間是展現炒茶工藝的作坊，游客們采茶之后可以到此親自感受炒茶的樂趣，更可以將自己所炒的茶葉作為紀念品，不失為送給親朋好友一份特殊的心意。

雕刻時光：雕刻時光是一個石器手工作坊。這里展現了一些趣味石雕時刻打磨等手工藝。游客可以在這里小試身手，并買走自己的作品。營舍區：野營體驗區域。

汽車營地區：拓展活動區、提供叢林穿梭、生存訓練、團隊活動等。自然生態的體驗區域：康體運動、迷你高爾夫、游泳池、滑草場。山地運動營：體驗摘果樂趣。

家庭游憩：設有兒童游戲場、植物園、湖水泛舟項目。休閑游憩區：濱湖休閑茶座、提供少量的餐飲服務。特色步行街：漳州的特色小吃及特有的土產品

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山景觀區：山頂觀光區、涼亭觀光臺、山地休閑觀光。

小結：對于本項目的一個特性，雖為旅游，但實為地產開發，所以兩個片區一定要統一規劃，產生共鳴，借助休閑區前方之道，為以后的住宅區提升價值。

而本身項目的運作不只是項目的運作，而是整個區域概念的運作，所以只有做好項目的旅游，集聚人氣，炒熱區域，炒熱項目，從而達到利益的最高點。

第五篇：休閑山莊策劃方案（范文模版）

檀木森林休閑山莊策劃方案

前言：農家樂是一種新興的旅游休閑形式，建立的目的是向現代人提供一種回歸自然從而獲得身心放松，精神愉悅的休閑旅游方式。明確經營目的與顧客群體方向才能確定明確的經營定位與規劃設計。具體方案如下。所謂知己知彼 百戰不殆 一．企業概況 檀木深林現狀：

1.企業情況：地處竹城新區，旁邊緊挨公安局，整個山莊以森林綠化為主，搭配荷花池，魚池外加王家祠堂為架構的整體產業鏈搭配。周邊無農家樂。山莊實行全封閉形式，餐廳處于未開業模式。設施設備待完善中。

2.企業基礎設施：總共10個包間，其中1個包間為2張桌子，其余為單獨包間，每個包間設置有機麻桌，每桌可坐12人，餐廳以每人每火鍋附帶中餐為主的消費模式 3.人員結構：廚師兩名，服務員3---5名，其他雜工3名左右。

4.菜品結構：火鍋搭配為主，傳統中餐為輔助的以鹵菜，家常雞鴨魚鱔魚為主，小炒為搭配的菜品組合。

5.消費現狀：現有顧客群體多為老板朋友捧場作為一個休息娛樂的簡單場所，但對服務與環境存在一定程度的不認同。

6.經營現狀：未開業，產品定位未確定，服務有待完善，設施布局，功能分區還在規劃，餐廳定位還未確定，經營營銷還未開展，衛生狀況堪憂，僅限常規朋友接待，廚房設施設備布局混亂。客戶滿意度低。二，策劃方案建議 1.宏觀環境分析

大竹現有人口消費實力雄厚，消費水平的改變導致消費觀念的轉變，現有大竹鄉村休閑山莊不具備規模，現有企業環境優美。消費能力具備，消費需求具備外加競爭對手薄弱使得企業具備打造品牌的效果。2.微觀環境分析

現有農家樂經營模式較為簡單，缺乏特色。而本企業具備得天獨厚的森林資源與大的布局結構，外加經營者的個人社會資源實力，使得山莊具備很大的開發潛力。3.經營目標

短期目標;打造成大竹休閑戶外山莊的引導者

長期目標;成為大竹農家樂以及外來游客前來消費的必來之地，成為一個旅游品牌點。4.市場定位與細分 A． 市場細分

為了緩解工作壓力的白領

想體驗下綠色消費，健康消費的消費者 周末想帶孩子出來體驗生活的家長 公司或者同學聚會

需求休閑放松的企業主或者私人宴請 B． 主要目標顧客群體 企業主與白領階層 C． 產品定位

當地特色原生態農家菜，主要以野雞，土雞，兔子，活魚，羊，土鴨，鱔魚為主的現點現殺模式

5.營銷策略 A． 餐飲——提供原生態健康養身的食物與服務

B． 休閑茶吧——向游客提供放松休閑的環境，讓顧客可以喝茶，打牌放松娛樂 C． 荷花池，王家祠堂——向游客提供觀賞拍照的場所 D． 魚塘——為游客提供可以垂釣的環境

E． 專業點殺區——野雞，土雞，兔子，活魚，羊，土鴨，鱔魚，給顧客現場視覺沖擊傳達原生態理念

F． 燒烤區，亭子——為滿足游客戶外自主動手，貼近大自然的需求 G． 放養區——各種雞兔鴨常規的，方便管理管控農家家禽，傳達原生態產品理念 H． 小型宴席多功能廳——提供給企業政府單位開會用餐 6.功能分區布局

大門口接待區——停車區——棋牌區——休閑茶吧區——私人包間區——廚房區——簡單游樂區——戶外燒烤用餐區——點殺區——放養區——垂釣區——王家祠堂與荷花觀賞區 每一個區域必須要用小路進行通道式鏈接并在附近建立適當的休息庭 7.價格策略

定價分兩種：取消火鍋模式。第一種做點殺中高端。第二種做中端燒烤自助式消費。

8.營銷渠道（目的引流與知名度）

A.利用企業主本身的現有資源進行宣傳推廣

B.通過互聯網媒體大竹在線等進行文案活動宣傳，宣傳環境配套設施，套餐活動，打造知名度

C.利用一個主題進行公益性的活動宣傳，例如大竹之前做的梨花節 采摘節等 D.對學校企業進行宣傳，打造成一個戶外活動的一個基地

E.與旅行社進行合作，主打戶外燒烤，森林氧吧版塊，給予優惠 F.與政府進行溝通，得到支持發布到旅游網站上 G.做商家聯盟

9.山莊存在問題與改善建議（1.）設施設備方面

A.品牌名字太過普通，沒有凸顯經營特色，需要改名（參考名字深林氧吧休閑山莊）B.上坡后門口山莊大招牌不夠醒目與特色，需要做成特色琉璃瓦形式的大門，門口無專人引路與接待或者安排停車 C.停車區數量不夠，D.把樓下收銀區域設置為專門的私人訂制區，里面設置單獨的衛生間或者是把包間里面的棋牌利用隔斷隔開，包間氛圍與硬件設施需要進行風格的展現與差異化，包間里面必須配備餐桌墊盤等中高端餐廳基本的服務設施，人員方面由專人進行服務 E.進門口左手邊設置為常規的包間區域，在風格方面需要進行改變

F.廚房空間太小，功能布局不合理，影響操作速度。四門冰箱，荷臺，切配臺必須流程化操作，在物品的衛生上也很欠缺。

G.烤羊區與河海鮮點殺區分開設置，進廚房點殺衛生達不到要求影響顧客體驗 H.整體空間布局缺乏整體性與連接性（2.）菜品方面

A.菜品結構混亂，在火鍋與傳統中餐方面缺乏核心的菜品宣傳理念與定位 盤子達不到要求 無菜品裝盤更不用說美觀 B.菜品口味待定

（3.）服務 A.無服務標準與規范（4.）衛生

環境衛生與餐廳衛生處于家常菜基層階段（5.）人員結構

人員上配置不夠，人員素質欠缺；建立人員招聘體系工資結構，進行人才的篩選與錄用（6）管理混亂無管理 10.合作方式 待進一步商討