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食品部、百貨部主管崗位職責

時間:2019-05-14 19:48:37下載本文作者:會員上傳
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第一篇:食品部、百貨部主管崗位職責

食品部、百貨部主管崗位職責

直屬部門:門店 直屬上級:門店店長

一、崗位職責

1、負責本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務;

2、負責本部門員工的管理,保證公司各項標準、規(guī)范的正確、有效執(zhí)行;

3、負責本部門所有商品陳列的設計和實施;

4、負責本部門營運標準的維護,使負責區(qū)域保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

5、負責執(zhí)行全店的銷售計劃,保證本部門日銷售、周銷售、月銷售、年度銷售業(yè)績達到公司指標;

6、負責商品的續(xù)訂貨和庫存的管理,控制補貨、缺貨;

7、負責促銷計劃的實施、競爭的市場調(diào)查,確定本部門的競爭品項;

8、負責控制本部門的損耗在公司的指標內(nèi);

9、提高勞動生產(chǎn)率,控制人事成本和營運成本;

10、負責本部門的員工培訓、考評、升遷等事宜;

11、負責本部門的消防安全工作,保證顧客安全,避免工傷事故的發(fā)生;

12、組織實施周期盤點。

二、主要工作

1、提高本部門顧客服務水平,保證優(yōu)質(zhì)、準確、快速的微笑服務;

2、主持晨會,總結前期工作,傳達、執(zhí)行公司的政策,解決工作中的難題;

3、負責制定規(guī)劃本部門所有商品的陳列;

4、巡視樓面,確保補貨、理貨、排面陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等符合公司的營運標準;

5、負責促銷計劃和端架計劃的實施,確保每日開店時貨架上的商品陳列美觀、整齊、豐滿,重點檢查端架和促銷區(qū)的陳列、價格標識和商品的存貨等;

6、認真核查本部門商品的保質(zhì)期;

7、維持營業(yè)時間的賣場通道暢順,檢查倉庫是否整齊有序,商品存放是否安全;

8、檢查本部門每日零星散貨的收回情況;

9、負責在規(guī)定的時間內(nèi)完成本部門的各種報表,特別是負庫存更正和商品滯銷的解決;

10、利用系統(tǒng)訂單進行門店訂貨,控制本部門的庫存周轉;

11、負責本部門所有員工的著裝、考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓;

12、控制損耗,定時安排員工收回零星散貨,修復破損商品;

13、負責與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

三、輔助工作

1、負責管理區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作;

2、協(xié)助防損部做好防火、防盜等消防工作及防工傷的管理工作;

3、傳達門店店長的要求,共同達成門店目標。

四、每日工作

(一)營業(yè)前的工作(1)員工管理

1、檢查員工出勤,儀容儀表規(guī)范;

2、主持員工晨會。傳達上級指示精神及店內(nèi)促銷信息等,宣講公司規(guī)章制度及工作安排,總結前期工作中存在的問題和改進方法;

3、檢查員工迎賓儀式的禮儀規(guī)范;(2)商品管理

1、當天促銷商品的管理。在信息部領取當天的調(diào)價單據(jù)及價簽,安排專人發(fā)放到各區(qū)域負責員工按標準更換;

2、檢查當天調(diào)價商品、新品、特賣品及促銷活動的商品、標志的放置是否符合規(guī)范;

3、巡查并督促員工快速檢查負責區(qū)域商品的陳列規(guī)范;

4、檢查賣場通道是否通暢、整潔;

5、清退商品清點、移交。安排專人清點退貨數(shù)量,分類封箱后,商品和單據(jù)一起移交商管部主管。

(二)營業(yè)中的工作(1)員工管理

1、督促員工對負責區(qū)域的商品陳列、排面、清潔進行整理;

2、安排員工對競爭門店進行市調(diào)工作;

3、安排員工定期到收銀區(qū)收回零星散貨商品并歸位;

4、安排員工定期到收銀區(qū)收回購物籃;

5、安排員工巡視負責區(qū)域內(nèi)零星散貨商品并歸位;

6、巡查員工服務顧客言行是否規(guī)范,是否使用文明禮貌用語;

7、巡查員工勞動紀律,是否有扎堆聊天、看手機打電話或做與工作無關的事情;

8、巡查員工是否在崗做促銷,促銷語言是否專業(yè)、有效;

9、檢查負責區(qū)域的地面、貨架、堆碼等清潔衛(wèi)生,商品是否有灰塵、破損、污染,過期地貼粘膠是清理干凈。如發(fā)現(xiàn)做到立即清理;

10、督促員工每天對自己負責的衛(wèi)生區(qū)域的貨架、商品做衛(wèi)生;

11、關注負責區(qū)域內(nèi)消防設施附近是否有貨物堆放;

12、督促員工增加防盜意識。對單價高、重點商品應特別注意防范;

13、安排員工分批次午餐,合理安排就餐時間,檢查考勤打卡情況;

14、安排員工到服務臺領取退、換商品并檢查、歸位;

15、做好午班主管交接班工作,檢查員工的交接班工作;

16、工作期間負責突發(fā)事件的處理和處理結果應及時上報店長,重大突發(fā)事件預先上報店長。

(2)商品管理

1、檢查負責區(qū)域內(nèi)商品陳列是否前置、安全、豐滿、整齊、先進先出等規(guī)范;標簽與商品是否一致,做到一物一簽,標簽位置是否在左下角;

2、巡場中關注商品是否有缺貨、斷貨,并了解該單品銷售情況,確定是否需要補貨;

3、關注店內(nèi)廣播是否定時播放負責區(qū)域內(nèi)特價商品信息;

4、檢查特價商品是否已陳列齊全、充足;

5、檢查特價商品POP是否懸掛整齊,POP與商品標價是否一致。過期POP和標價簽是否及時撤換;

6、檢查商品特別是AA商品、提案商品的到貨及上架位置、排面大小情況,核查商品的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等;

7、檢查端架、堆碼選品是否符合規(guī)范,陳列量感是否足夠;

8、檢查商品和貨架排面的整理、保持情況;

9、檢查上下貨的規(guī)范,督促員工及時補貨。禁止員工粗暴上下貨物,做到貨不離地,包裝物及時清理;

10、收貨。配送貨物按清逐一開箱清點,認真核對進價、質(zhì)量、數(shù)量、相關檢驗合格的證明等后簽名確認;

11、負責當天的訂單、缺貨商品的訂單審核并及時上交信息部,做到不缺貨、不斷貨。重點商品直接與經(jīng)銷商聯(lián)系,馬上送貨到賣場;

12、倉庫庫存管理。對負責區(qū)域的商品庫存位置、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保持期做到心中有數(shù),科學合理管理倉庫安全庫存;

13、負責與供應商的接洽。(3)顧客服務

1、檢查重點、熱點銷售區(qū)域員工是否熱情微笑接待顧客,有無主動遞購物籃等服務;

2、檢查員工對全店的商品位置是否熟悉,對商品的了解是否專業(yè),對顧客的咨詢是否耐心;

3、在服務臺了解當天商品退換和顧客投訴記錄,并負責跟進、處理、反饋;

4、對顧客投訴并核實的員工進行批評教育,并按員工手冊相關規(guī)定予以處罰;

(三)下班前(1)員工管理

1、督促員工下班前10分鐘整理排面;

2、督促員工把零星散貨商品檢查歸位,購物籃歸位;

3、下班前5分鐘通知員工做好負責衛(wèi)生區(qū)的清潔衛(wèi)生并檢查;

4、下班時員工按樓層安排順序排隊打卡,走員工安全通道下班。(2)商品管理

1、通過電腦系統(tǒng)查詢端架、堆碼、提案商品及負責部門的銷售情況上報上級部門;

2、檢查商品排面,是否有商品陳列不規(guī)范,是否有缺貨、斷貨;

3、巡視負責區(qū)域的燈、空調(diào)、冷柜、冰箱、消防設施等是否正常工作;

4、作好每日工作小結。當天管理不足的地方拍照上交上級主管部門;

5、營業(yè)結束后關閉負責區(qū)域設備、電源、辦公電腦后下班。(3)顧客服務

1、營業(yè)結束前10分鐘輕聲提醒顧客;

2、營業(yè)結束前10分鐘顧客不能再進入賣場。

五、每周工作

1、與員工一起做市調(diào)并上報店長;

2、培訓員工做好補貨、倉庫管理、控制與檢查庫存、清潔工作;

3、對本周提案的銷售情況作系統(tǒng)分析,分析訂貨量與銷售量的差異,進價與售價是否合理,廠商配合度,有無缺貨。檢查庫存量與陳列狀況;

4、通過報表對部門銷售業(yè)績進行分析,對端架、堆頭促銷計劃及執(zhí)行情形追蹤,了解庫存情況;

5、對本周暢銷品、滯銷商品分析、處理。隨時關注自采商品和高毛利商品銷售的陳列及銷售,倉庫商品的庫存及時清理高庫存商品,降低滯銷商品的庫存;

6、本周銷售時段分析其規(guī)律,及周末兩天銷售分析;

7、根據(jù)上周提案制定下周提案銷售的方案;

8、確定下一次市調(diào)的項目內(nèi)容(市調(diào)報告);

9、參加門店例會,分享本周工作的長處和不足;

10、和本部門各組同事面談,制定相關培訓計劃。

六、每月工作

1、統(tǒng)計本月商品銷售排行榜;本月銷售匯總明細表;

2、分析本月銷售報表,分析本月銷售達成情況,分析暢銷商品、滯銷商品;來客數(shù)分析;客單價分析;

3、統(tǒng)計分析門店所在區(qū)域顧客消費層次、消費習慣、消費時段;

4、根據(jù)季節(jié)的變化和節(jié)日的特點參與計劃執(zhí)行下月促銷活動;

5、根據(jù)季節(jié)的變化和節(jié)日的特點討論賣場陳列的修正及促銷區(qū)的規(guī)劃;

6、對每周市調(diào)情況作匯總、統(tǒng)計分析;

7、執(zhí)行盤點工作,協(xié)助檢查負毛利商品、電腦庫存與實際庫存的差異并修正;

8、每月的設備定期養(yǎng)護;

9、對本月工作總結,制定下月工作計劃;

10、審核員工考勤,對營業(yè)員的工作態(tài)度、能力進行考核;對促銷員績效進行考核;

11、針對員工工作中的不足培訓員工,培訓新員工。

12、對本部門商品組合分析,向相應各組采購主管提出新品引進,滯銷品淘汰等建議。

第二篇:干貨食品部、百貨部主管崗位職責

1.確保樓面的續(xù)訂貨,保證商場的正常銷售。

2.維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作,落實各種促銷措施,達到本部門的銷售目標。

3.做好員工的排班和績效考核。

4.控制損耗,加強防火、防盜、防工傷的管理工作。

5.做好本部門清潔工作,維持營業(yè)時間的賣場通道暢順。

6.合理安排員工排班,監(jiān)督員工的著裝、考勤,提高工作效率。

7.檢查商品的價格標示和各種POP牌,落實員工三級數(shù)量賬。

8.優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列,創(chuàng)造最大銷售額。

9.安排員工補貨,保證陳列豐滿、整齊、及時,不堵通道。

10.定時安排員工收回零星物品,修復破損商品。

11.加強對促銷人員的管理。

12.每天閱讀報表,做好商品的續(xù)訂貨,及時解決負庫存,對商品滯銷提出合理的解決措施。

13.負責庫存區(qū)的整潔,碼放整齊、清楚,便于補貨和盤點。

14.負責與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作,傳達公司有關政策及部門經(jīng)理的要求。

第三篇:超市食品部、百貨部主管崗位職責

食品部、百貨部主管崗位職責

崗位職責:

1. 確保樓面的續(xù)訂貨,保證商場的正常銷售;

2. 維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作,落實各種促銷措施,達到本部門的銷售目標;

3. 做好員工的排班和績效考核;

4. 控制損耗,加強防火、防盜、防工傷的管理工作;

5. 做好本部門清潔工作,維持營業(yè)時間的賣場通道暢順。主要工作:

1. 合理安排員工排班,監(jiān)督員工的著裝、考勤,提高工作效率;

2. 檢查商品的價格標示和各種POP牌,落實員工三級數(shù)量帳;

3. 優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列,創(chuàng)造最大銷售額;

4. 安排員工補貨,保證陳列豐滿、整齊、及時、不堵通道;

5. 定時安排員工收回零星物品,修復破損商品;

6. 加強對促銷人員的管理;

7. 每天閱讀報表,做好商品的續(xù)訂貨,及時解決負庫存,對商品滯銷提出合理的解決措施;

8. 負責庫存區(qū)的整潔,碼放整齊、清楚便于補貨和盤點;

9. 負責與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作,傳達公司有關政策及部門經(jīng)理的要求。輔助工作:

1. 負責本部門工作區(qū)域商品、庫存區(qū)和貨架的清潔衛(wèi)生;

2. 加強保安、防盜意識;

3. 做好顧客服務工作。

第四篇:百貨主管崗位職責[模版]

1.協(xié)助營運部經(jīng)理做好樓層的管理工作,對營運部副經(jīng)理負責。

2.負責賣場主管的工作質(zhì)量及工作進度,負責所屬樓層所有專柜銷售業(yè)績管理工作。

3.審核、分析所屬樓層相關報告。

4.定期不定期抽査樓層員工工作進度、銷售技巧、陳列技巧等。

5.監(jiān)督實施樓層盤點。

6.負責監(jiān)督實施賣場主管工作分配、考勤、儀容儀表、行為規(guī)范管理。

7.幫助下屬解決工作上的問題,培訓下屬并跟進檢查培訓效果。

8.清楚掌握樓層各專柜銷售及貨品、人員情況。

9.處理顧客投訴。

10.及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋公司。

11.跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導。

12.根據(jù)賣場實際情況,做適當人員調(diào)配。

13.按時完成上級領導交辦的各項工作,并及時反饋執(zhí)行情況。

第五篇:百貨部崗位職責

百貨部分:

一、百貨主管崗位職責

直屬上級

店長

直屬下級

樓層領班

工作職責

1、部門及現(xiàn)場運作事項稽查與協(xié)助;

2、負責商場招商、洽談及商戶的管理工作;

3、負責樓層商品、品牌結構的搭建及維護;

4、負責組織下屬、營業(yè)員的培訓和考核;

5、人員工作績效的評估及士氣與績效的提高;

6、協(xié)助店長達成公司營運目標;

7、負責監(jiān)督處理顧客投訴,監(jiān)督退換貨管理、物價管理、商品陳列;

8、負責商場銷售績效數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋;

9、負責監(jiān)督現(xiàn)場服務質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場紀律的管理;

10、負責研究商圈、開發(fā)會員,建立會員檔案,接待供應商/顧客來信、來訪,處理、答復供應商/顧客投訴,負責經(jīng)營大宗客戶服務;

11、負責完成部門工作成果報告,營運成果效益評估、改善報告;

12、負責部門工作檢討計劃,制定部門計劃;

13、參與部門各項制度及各種會員章程擬定事項;

14、配合企劃部組織好各種促銷活動;

15、其他相關營運管理事項。

16、完成上級領導下達的其他工作任務;

二、樓層領班崗位職責

直屬上級

百貨主管

直屬下級

商場樓層員工

工作職責

1、組織本樓層工作會議和每日早晚例會,傳達上級指示精神,反映員工及柜組情況,起承上啟下的作用;

2、認真協(xié)助百貨主管工作,落實每天的工作內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時糾正;

3、了解部門人員思想狀況,排除不良傾向,即時匯報,研究予以解決;

4、嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規(guī)章制度,培養(yǎng)員工高度的責任感和工作熱情。

5、熟悉本部門員工的工作狀況,分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領;

6、不定時巡視各崗位,指導員工工作并督促完成;

7、宣傳團隊精神,弘揚企業(yè)文化,牢記公司宗旨,增強員工的凝聚力和向心力;

8、組織市場調(diào)查,反映賣場存在的問題及顧客的真正需求,定期進行總結報告;

9、負責安排和調(diào)整員工班次,優(yōu)先組合,正確使用指揮管理權;

10、努力學習有關知識,對復雜的要領能考慮到每個細節(jié),對員工能采用不同的領導方式和督導方式;

11、組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷活動;

12、主持部門會議,分析工作現(xiàn)狀,提出工作要求和解決辦法,明確工作目標;

13、解決問題要有章可循,注重個人修養(yǎng),給員工樹立良好形象;

14、承擔本區(qū)域的銷售任務;

15、完成上級領導下達的其他工作任務;

三、專柜導購員崗位職責

直屬上級

樓層領班

工作職責

1、按照商場服務規(guī)范、管理規(guī)范、操作規(guī)范進行商品銷售,完成銷售計劃。

2、根據(jù)商場經(jīng)營及市場變化,調(diào)整、提高售賣技巧和服務質(zhì)量,為顧客提供盡可能完美的商品與服務。

3、按商場要求隨時檢查并做好商品陳列。

4、負責營業(yè)柜組內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作。

5、負責接待及處理顧客的咨詢、投訴,自己不能解決的及時向主管或上級主管反映。

6、及時向主管反饋銷售走勢及顧客要求,按商場要求做好商品市場調(diào)查。

7、保證所在柜組商品安全,防止被盜或損失。

8、向?qū)9窭习逄岢鲅a貨、退倉、退廠的建議。

9、營業(yè)結束后,柜組間進行交叉盤點,并簽字認可,次日營業(yè)前及時清點本柜商品。

四、百貨文員崗位職責

直屬上級

百貨主管

工作職責

1、對營運部門的各種資料、函電進行收集、傳閱、收發(fā)與存檔;

2、對各樓層周、月報表、新進商戶資料進行匯總統(tǒng)計;

3、組織對營運部門的會務工作,做好會議紀要。將每周例會的時間、地點知會

與會人員,并做好例會記錄、傳閱與存檔;

4、商戶檔案的管理;

5、部門及相關文件的歸檔;

6、相關營運單據(jù)及文件的傳遞;

7、相關物料的領取、管理、與發(fā)放。

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