第一篇：酒店崗位職責

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：財務總監 直接上級：總經理 編號：PHM-FIN-JD001 直接下級：財務部全體人員

崗位責任及工作內容：

1.在總經理的直接領導下，具體領導酒店的財務政策和財務管理制度的實施，合理支配資金。2.組織貫徹執行《會計法》等法規《企業會計制度》和《旅游飲食服務企業財務制度》及財經紀律，建立健全財務管理的的各項制度，發現問題及時糾正，重大問題及時報告。

3.做好資金管理，組織好收銀員按規定程序、手續及時做好資金回籠，準時進賬、存款，保證日常合理開支需要的正常供給。

4.加強財務管理，分月、季、年編制和執行財務計劃，正確合理調度資金，提高資金使用效率，指導各部門搞好經濟核算，為酒店的發展積累資金。

5.組織酒店內部各個環節的財務收支情況，遵守國家外匯管理條例，加強對外匯收支的管理和監督。6.組織全酒店的經濟核算工作，充分發揮財務工作的預算盒監督作用，組織編制和審核會計、統計報表，并向上級財務部門報告工作，按上級規定時限及時組織編制財務預算和結算。

7.負責領導酒店管理系統、核算系統的建立和指導財會人員搞好會計核算，正確、及時、完整地記賬、算賬、報賬，并全面反映給酒店領導，及時提供真實的會計核算資料。

8.負責與財政、稅務、金融部門的聯系，協助總經理處理好與這些部門的關系，及時掌握財政、稅務及外匯動向。

9.負責辦理銀行貸款及還款手續。

10.遵守、維護國家的財政紀律，嚴格掌握費用開支，認真執行成本物資審批權限和費用報銷制度。11.審查各部門的開支計劃，審查對外提供的財務資料，并轉報總經理。

12.參與重要經濟合同和經濟協議的研究、審查，并負責對新產品、新項目的開發、技術改造，以及商品（勞務）價格和工資獎金方案的審核，及時提出具體的改進措施。

13.參與酒店經營管理和經營決策，提高酒店的管理水平和經濟效益，為總經理當家理財、把關，做好經營參謀。負責領導酒店管理系統建立指導工作事宜，負責酒店核算系統建立指導工作事宜。14.合理制定各部門的營業指標、成本費用、專項資金盒流動資金定額，尤其應做好對三大成本費用（即食品原料成本、人工成本、能源成本）的控制，精打細算，確保經濟效益。

15.督促、檢查酒店的固定資產、低值易耗品、物料用品等財產、物資使用、保管情況，注意發現和處理財產、物資管理中存在的問題，確保酒店財產、物資的合理使用和安全管理。16.督促有關人員重視應收賬款的催收工作，加速資金回籠。

17.監督采購人員做好客房、工程、辦公及勞保等物料用品的采購工作。18.負責審查各項開支，密切與各部門的聯系，研究并合理掌握成本和費用。

19.定期開展財務分析工作，考核經營成果，分析經營管理中存在的問題，及時向領導提出建議。組織財務人員接受會計師事務所會計年檢以及業主方、管理方財務檢查。

20.定期組織檢查庫存現金和備用金，并按期抽查各營業網點收款崗位的備用金。

21.完整保管酒店一切財務文件、資料、合同、協議、賬冊、報表憑證和原始單據，落實到人。22.對下屬員工進行業務知識、操作程序、管理制度的培訓。23.組織建立財務人員崗位責任，負責對財務人員的考核。注：中小型酒店該崗位由財務部經理承擔。

資歷要求:財會專業大本以上學歷、中級專業技術資格、熟悉酒店行業財務運作，流利的英文及熟練的計算機操作，五年以上酒店財務工作管理經驗，掌握三種以上國內外財務軟件操作。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：總帳會計師 直接上級：財務總監 編號：PHM-FIN-JD003 直接下級：財務核算組

崗位責任及工作內容：

1.熟悉并掌握國家有關財務核算方面的各項制度和規定，如實反映酒店利潤的形成和分配等情況。2.在財務總監的領導下，參與并落實酒店經濟活動中預測的編制和執行運用會計資料進行損益分析，為財務總監當好參謀。

3.負責酒店銷售和利潤的明細核算。正確計算銷售收入、成本、費用、稅金和利潤以及其他各項收支，按照國家有關規定，嚴格審查營業外收支、管理費用、財務費用和銷售費用開支及利潤歸還的各種專項借款。按規定計算利潤分配，計算應交稅金，登記有關明細帳。4.按照規定進行壞賬損失的賬務處理。

5.負責完成國家稅收各項上繳任務，包括營業稅、所得稅、房產稅等，并遵守時間和規定的稅率。6.負責待攤、預提、折舊、工資、營業收入、費用等會計憑證以及預算、公司合同等執行的審核。7.編制月度、年度會計報表和財務分析。分析考核利潤計劃的執行情況，找出偏離計劃的原因。預測市場銷售情況，提出擴大銷售、增收節支和增加利潤的建議和措施。

8.設置會計報表公式，編制年度中國人壽的財務決算系列報表和財政系列報表。編制酒店對內對外以及統計、稅務等各項報表。

9.負責完成年度企業所得稅匯算，并通過國稅審核。

10.負責調整核算系統明細科目，分配財務人員電腦核算權限培訓業務管理技能，負責核算系統月末、年末審核、過賬、結賬、結轉損益事項。

11.配合財務總監定期組織抽查營業網點的備用金。12.完成財務總監交付的各項工作。注：中小型酒店該崗位由總帳會計承擔。

資歷要求：財會專業大專以上學歷，初級以上會計專業技術資格、熟練的計算機操作，熟悉酒店行業明細賬和總帳的核算，編制對內、對外會計報表。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：應收信貸主管 直接上級：總帳會計師 編號：PHM-FIN-JD004 直接下級：應收文員

崗位責任及工作內容：

1.按客戶建立應收帳明細，保存所有應收賬款的原始單據。2.復核應收文員審核過的明細賬單。3.按周、月制訂催收計劃。

4.審核應收文員給外埠旅行社及公司制作的賬單和催收函。5.定期到本地旅行社及公司進行對賬，并進行賬款回收。

6.定期編制賬齡周期分析報表，對于超出賬齡周期尚未回收的賬款及時通知銷售、餐飲等相關部門，進行協助催收。

7.負責對客戶的信用進行調查，及時將喪失信用的客戶名單發給銷售部等相關部門。8.定期更新“信貸消費協議資料”并發送給相關部門。

9.定期組織前臺、銷售、餐飲、房務召開“信貸會議”，通報催收工作。10.對應收文員制作的用于網絡公司返傭的賬單進行審核。11.月末與總帳對賬，編制應收帳會計憑證盒明細報表。12.負責對應收文員進行業務培訓。

資歷要求：財會專業大專以上學歷，初級以上會計專業技術資格、熟練的計算機操作，熟悉酒店行業往來帳的核算，良好的敬業精神和語言能力。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：綜合賬務主管 直接上級：總帳會計師 編號：PHM-FIN-JD006 直接下級：應付文員

崗位責任及工作內容：

1.協助總帳會計師審查有關預算數據，協助總賬會計師進行財務軟件核算初始化設置，并完成財務總監交付的各項工作。

2.負責編制待攤、預提、折舊、工資、費用等會計憑證。審核應收、應付、固定資產等會計憑證，工程維修和能源費用的核算工作。

3.負責審核應付會計開立的現金和轉賬支票的準確性和真實性。

4.定期拷貝財務核算數據，核算預存話費及負責檢查帳實相符。計提及分攤電信話費，結轉商務中心小商品使用成本及車隊購油成本。

5.負責月末各部門報表審核，各項費用、成本、的分攤及結轉的憑證編制工作。

6.根據存款單和收據核算各寫字樓客戶交來的租金，物管費，保證金，違約金，停車費，電費及雜費并與合同核對是否一致，編制寫字樓租戶一覽表。月末查收寫字樓客戶應交的各項款項，并將收到的寫字樓預收經營款結轉為收入。

注：中小型酒店的該崗位由總帳會計及相應會計崗位承擔。

資歷要求：財會專業大專以上學歷，初級以上會計專業技術資格、熟練的計算機操作，熟悉酒店行業往來帳的核算。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：應付會計 直接上級：綜合賬務主管 編號：PHM-FIN-JD007 直接下級：應付文員

崗位責任及工作內容：

1.正確使用會計科目，按客戶建立應付帳明細，審核應付賬款所有入賬憑證和所附原始憑證完整無誤，確保明細總額和總帳科目余額一致，做到帳帳相符。保存所有應付賬款的原始單據。

2.與供應商進行對賬工作，做好應付賬款的賬齡分析，編制供應商付款計劃，按照與供應商簽訂的合同辦理有關財務結算手續。

3.根據批準的“采購申請單”和“每日采購清單”對成本轉來的收貨記錄進行審核，將審核無誤的收貨記錄編制會計憑證。

4.負責酒店所有現金和轉賬支票的開立。

5.每十天與成本進行當期購進存貨的核對工作，保證準確無誤。并做好與總帳的賬目核對。6.根據批準的付款計劃給供應商簽發支票。

7.定期對“其他應收款”、“其他應付款”進行清查核對，編制往來明細余額表。8.部門安排的其他工作。

資歷要求：財會專業大專以上學歷，初級以上會計專業技術資格、熟練的計算機操作，熟悉酒店行業往來帳的核算。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：日審

直接上級：總帳會計師 編號：PHM-FIN-JD009 直接下級：夜審

崗位責任及工作內容： 1.日常工作內容：

（1）負責核算收銀員完成的各種報表、檢查收銀員所做的報表和清機報表、電腦報表是否一致，檢查清機報表是否調號等。

（2）負責核算每日“商務中心收入報表”以及每日“住房收入報表”、“餐飲部收入報表”上的數據和前臺、客房部“夜間核算報表”上對應項目的數據是否相同。

（3）負責核算昨日夜間稽核員完成的報表，檢查稽核員所做的報表是否已按收銀員提供的資料完成，報表是否完整和真實。

（4）核算前臺當天未結客賬的余額是否正確。

（5）負責完成酒店營業收益情況報告表、每日現金結算情況報告表盒各部門收入明細表。

（6）檢查退款單上客人的簽字與“入住登記表”上的簽字是否一致，前臺、餐廳給予的折扣和優惠是否合乎標準，手續是否齊備等。

（7）負責檢查外幣現金收入與本幣現金收入的比例，防止私兌外幣。（8）每日把各類報表按日期、序號存放，月末裝訂成冊。

2.每十天給成本部列出各個餐飲網點的消費客人數、最低消費、服務費及酒吧、廚房收入等數據。3.月末的工作內容：

（1）負責核對月末本崗位所屬賬戶的余額。（2）將各部門當月收入的外幣數匯總列入報表。（3）將本月營業總帳分部門核算后交成本部。4.監督工作內容：

（1）檢查收銀工作，保證收銀工作按規定進行。

（2）發現問題時善于提出改進意見，進一步完善收銀制度。

（3）審核各營業點收銀員開立的賬單是否與菜單一致，減免單的手續是否符合規定要求，客人賬單合計數與收銀員明細表是否一致。

（4）按酒店的有關規定符合高級職員和有關人員的工作餐和宴請簽單。（5）做好在審核中發現的問題記錄，跟進處理并及時上報。注：中小型酒店的該崗位由固定資產會計承擔。

資歷要求：財會專業培訓，會操作計算機，熟悉酒店營業收入稽核方法。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：總出納 直接上級：總會計師 編號：PHM-FIN-JD0010 直接下級：收銀領班，收銀員

崗位職責及工作內容：

1.辦理現金收付和銀行結算業務

（1）嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度及外匯管理規定，根據財務總監審核批準的收款憑證和付款憑證，辦理款項的收付。

（2）收付款后，要在收付款憑證及原始憑證附件上加蓋“收訖”、“付訖”戳記，并在登記后于次日將收訖付款憑證返回財務部總賬會計。

2.登記現金及銀行存款日記賬

（1）在會計人員制憑證無誤的情況下負責現金收付業務，并及時登記現金日記賬，每天結出余額與實存現金核對。

（2）按幣別和賬號分開設置并登記“現金日記賬”、“銀行存款日記賬”，并結出余額。

（3）辦理各種轉賬結算業務，根據會計各種票據（如銀行匯票、商業匯票、銀行本票、支票等），填寫進賬單辦理銀行入賬手續。根據會計制證簽發各種票據辦理付款手續，并負責等級銀行存款日記賬，做到日清月結，負責勾對銀行對賬單，定期填報銀行存款余額調節表。

3.保管庫存現金和各種有價證券。

（1）對于現今和各種有價證券，要確保其安全和完整無缺，如有短缺，要負責賠款責任。

（2）建立有價證券領用登記簿。（含票面價值、數量、有效期限、用途、領用部門等內容），做好保管發放工作。

（3）要保守保險柜秘密，保管好鑰匙，不得任意已轉交他人。4.保管好有關印章、空白收據和空白支票

（1）負責登記各種票據領用登記薄，（含票據名稱、號碼、領用日期、付款單位、付款用途和領票人等內容）。

（2）負責保管預留銀行印鑒中的任一枚印鑒（如支票專用章或出納員私章）。

（3）對于空白收據和空白支票，必須嚴格管理專設登記薄登記，認真辦理領用注銷手續。

5.每天負責清點個收銀點的營業款，填制“GENERAL CASHIER REPORT”總出納報告，與日審核對收款金額是否正確。

6.負責向銀行收回外幣兌換金額。7.定期辦理外幣定存業務。

資歷要求：財會專業畢業，具有初級會計專業技術資格，熟悉現金銀行結算業務。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：收銀員 直接上級：收銀領班 編號：PHM-FIN-JD0013 直接下級：無 崗位職責及工作內容:

1、做好班前準備工作，備齊結賬時所需的一切辦公用品，備足找零備用金。

2、與上一班次收銀員做好交接工作，錢、賬當面點清。

3、檢查價目表，了解營業點有無當日特選項目及價格變動情況。了解、知曉最新的酒店各項活動信息。正確無誤、快速的打印好客人的賬單，等待客人結賬。迅速、準確的辦理各種付款結賬手續。

4、客人簽字轉賬或信用卡結賬，應認真核對有關資料和相關證件。

5、嚴格按要求使用和保管賬單。

6、將更改賬單，減免賬單報送所在營業點經理以上管理人員簽字認可。

7、每班次營業結束，清點營業款和備用金，長款上繳，短款立即認可。

8、正確填寫營業點收銀員收入日報表和交際費用報表，做到賬款、帳表相符。

9、每班次營業結束后，營業款清點復核后，封入投幣袋，在封口處簽字，并有另外一人證明簽字。

10、按程序將營業收入款驗證人符合簽字后投入繳款保險箱。

資歷要求：財會專業畢業，熱愛酒店收銀工作，熟練操作計算機。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：成本控制主管 直接上級：總賬會計師 編號：PHM-FIN-JD0014 直接下級：成本核算員、庫管、收貨員 崗位職責及工作內容：

1、負責酒店飲食成本的核算，認真進行成本開支的事前審核。

2、監督和檢查采購供貨渠道，價格、收貨程序、庫房管理、成本核算及賬目處理情況。

3、審核成本核算員編制的會計憑證和報表。

4、配合廚師長編制出臺新配方菜譜，及時進行實效益分析。

5、督導和參與月末盤點工作，負責盤盈、盤虧的原因分析和賬務處理。

6、正確計算菜價成本，確保成本核算工作的順利進行。

7、隨時抽查餐飲婚宴、會議菜單成本，對于超低價位的消費及時想餐飲部、銷售部進行通報。

8、審核入庫單、出庫單、調撥單的真實性。

9、每日做“成本日報”報送餐飲部、財務部總監。節假日替換收獲工作。

10、對調撥單、ENT、O/C、原材料，視頻、就睡、工程備件等單據進行分類匯總。

11、定期編制成本報告，編寫成本分析，向餐飲部、財務部總監、總經理提供信息資料。

12、定期組織餐飲部、采購部、員工餐廳等部門的負責人進行市場調查，將調查信息反饋給財務總監。

資歷要求：財會專業大專畢業、初級專業資格、較強的工作責任心，熟悉成本的核算的會計處理，成本控制的考核。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：庫房管理員 直接上級：成本控制主管 編號：PHM-FIN-JD0016 直接下級：無 崗位職責及工作內容：

1、管理庫房，保證酒店日常所用的食品、酒水、物品的及時供應。

2、按照工作程序辦理一切出、入庫手續，做到賬實相符。

3、檢查出庫單的審批簽字是否齊全，酒店所需物品、食品、飲料是否充足。

4、保持倉庫的清潔衛生，做到隔墻離地、防水、防火、防盜。達到衛生檢疫的標準。

5、合理科學的拜訪食品、飲料、物品，注意保質期及特殊的保存要求，提前發現問題避免造成損失。

6、將周轉較慢的物品及時報告給成本控制主管。

7、建立食品、酒水、物品在核算軟件中進行收、發、存數量、單價、金額明細登記，月末與庫存卡核對數量。

8、將食品、酒水、物品在核算軟件中進行收、發、存數量、單價、金額明細登記，月末與庫存卡核對數量。

9、在財務人員的監督下驚醒月末盤點工作。保證賬實相符，對報損物品及時處理，對短缺物品及時核對。

10、做好補充庫存的工作，上報領導并填寫補庫單，做到及時有效，不耽誤酒店經營使用。

11、做好庫房安全工作，按照要求保存鑰匙；非領貨人員不得進入庫房，保證財產安全。

資歷要求：財會專業畢業，認真負責，較強的原則性，熟悉酒店使用的食品、飲料、物品的品種和規格。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：采購經理 直接上級：財務總監 編號：PHM-FIN-JD0020 直接下屬：采購員 崗位職責及工作內容：

1、與供應商建立良好健康的供求關系，確保以最合理的價格購到質量達標的貨品。

2、按照采購貨品內容的不同分配工作，合理調配人員。

3、進行貨比三家的工作調研，不同時期應提出相應的市場信息，以便酒店調整策略。

4、定期主動向財務總監匯報工作，溝通信息。

5、深入部門和市場，了解雙方的供求關系和項目內容。

6、堅決執行“采購申請單”所批準的采購數量、質量、規格、交貨時間，對特別的情況提出說明。

7、每周對鮮活物品的采購價格進行確定，經財務總監批準以后發送給收貨部、餐飲總監、廚師長、員工餐廳經理。

8、積極配合酒店大型活動，并積極參與營銷。

9、做好各項采購工作的資料管理和統計工作。

10、安排日常采購用車計劃。

資歷要求：大專以上學歷，三年以上采購崗位管理經驗，認真負責，為人正直，不謀私利，較強的原則性，熟悉酒店使用的食品、飲料、物品的品種和規格。

崗 位 職 責

部 門：財務部 職務：采購員 直接上級：采購部經理 編號：PHM-FIN-JD0021 直接下級：無 崗位職責及工作內容：

1、經常了解庫房、廚房的物品、食品、酒水的使用情況，進行有效地摸底和研究。以達到采購所用，不造成浪費和閑置。

2、對于已經批準的定單進行定貨安排。

3、對于已經發貨的定單進行跟蹤，確保準確到貨，不影響營業的正常使用。

4、及時反饋使用部門的采購信息，保證采購質量。

5、互相團結，以最短的時間和人力完成相對多的工作內容。

資歷要求：大學專科學歷，一年工作經驗，認真負責，較強的原則性，不謀私利，熟悉酒店使用的食品、飲料、物品的品種和規格。

第二篇：酒店崗位職責

餐廳經理的崗位職責

懂得酒店營銷、餐廳服務、心理知識；熟悉菜單制作、烹飪基礎、酒品飲料特色；通曉食品營養衛生、預防食品中毒知識；善于運用食品價格、成本核算等基礎知識。了解法律基礎知識，熟悉食品衛生法；熟悉主要民族習慣和禮儀要求，掌握公關知識，懂得安全、保衛知識和消防器材的性能、特點和使用方法。能有條不紊的協調餐飲部各部門之間的關系，處理好各部門之間的橫向合作關系，沉著處理重大業務和應急業務；能量才用人，調動和發揮下屬員工的積極性。能在業務經營管理和使用人、財、物方面權衡利弊，果斷決策，以提高餐飲服務質量、經濟效益和社會效益；能規劃餐飲食品業務營銷；控制餐飲成本，能親自組織力量加強餐飲部各個環節的管理和服務；善于對餐飲部進行質量檢查和評估。善于在各種場合同各階層人事打交道。能處理餐飲部的突發事件；有推銷餐飲產品的活動能力。

1、協助餐飲部經理開展餐飲部經營及銷售活動，完成計劃指標。每日提供銷售統計，每月擬寫經營報告，參與執行預算及菜單的成本、價格的制定。

2、做好銷售及市場分析，不斷改進飲食服務及管理。

3、審閱餐飲各營業點的每日營業報表，每日記事簿及客人投訴單，發現問題及時糾正，并報告餐飲部經理。

4、檢查各營業點，確保飲食、服務產品的質量，做好開餐前的準備工作，開餐高峰時親臨現場指揮和督導下級確保服務質量。

5、實施餐飲部的各項規章制度，解決人事問題，創造部門內良好、和諧的工作氣氛和環境；評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。

6、實施餐飲部的促銷活動方案，組織和諧調有關部門關系，確保促銷活動順利進行。

7、參加餐飲部例會，提出合理化建議，聽取工作指示。

8、發展良好的客戶關系，滿足客人的特殊要求，處理客人投訴。

9、與有關部門密切聯系和合作，向廚師長提出有關食品銷售的建議，共同向客人提供優質餐飲服務。

餐廳收銀員的崗位職責

一、收款員要遵守各項財會制度，收款單要日清日結，及時上交財會組。如發生長款現象，要將所長款項及時上交，如有短款現象要及時上報有關領導，不得私自處理。

二、當日收入的款項必須當日送交銀行，不準私自存放。

三、認真填寫收款報表，不得隨意涂改。

四、堅守工作崗位，做好開餐前的各項準備工作。

五、收宴會帳時，要注意各帳單齊全，在給客人結帳時，要認真、仔細，分清現金、支票等類別，客人付現金要當面點清，不錯帳，不跑帳，嚴格按財會制度把關。

六、做好收款員與服務員兩核對工作。

七、餐廳收款員要耐心解答客人提出的問題。

八、工作時要集中精力，做到算帳快，收攏錢快，找錢快。

九、負責編制收款日報表，負責登記收入統計工作，及時將所統計的情況報送經理處。、十、對服務員的多款單據進行逐項審核，發現錯漏處，應立即找服務員進行更正再行收款。

餐飲主管崗位職責

了解酒店管理理論，熟悉餐廳、酒吧服務規程，掌握菜肴及營養衛生基礎知識，了解各種菜肴的主要烹飪方法，懂得各種酒水飲料的基本特點；掌握酒店管理知識；掌握涉外人員守則，熟悉食品衛生法。了解宗教常識，熟悉主要客源國概況和風土民情，懂得國際禮儀、禮節；熟悉消防器材性能、特點和使用方法。動作迅速，準確自如，能把服務工作做在賓客開口之前。能適應酒店因工作需要而非工作時間內的加班工作，絕對服從上級的工作安排。

1、執行餐飲部經理的指令，確保本餐廳的服務質量。

2、總結前一天的工作，布置當日工作任務，傳達上級指令和新的經營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛生是否符合要求。

3、檢查餐廳各項工作的具體實施，及時糾正員工不符合規范的表現和行為，檢查當日宴會預定的各項準備工作及餐廳內衛生情況。

4、經常向廚師長反饋客人消費意見，與廚房協調好關系，共同搞好餐廳的經營和服務。與廚師長聯系有關餐標準備事宜，保證食品控制最高水平。

5、抓好餐廳設備、設施的維護保養，確保餐廳環境、餐具、用品處于完好狀態。

6、組織和實施餐廳員工的培訓計劃，確保服務員有較高的素質、良好的專業知識、服務技能和良好的服務態度。督促及提醒員工遵守酒店的規章制度。

7、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決。現場指揮工作，協助所屬員工服務和提出改善意見。

8、組織與實施餐飲產品的促銷活動，督導下屬大力推銷產品。

9、抓成本控制，嚴禁偷吃，浪費，作弊等漏洞。

10、負責餐廳的服務管理，保證每個員工按照酒店規定的服務程序，標準去做，為客人提供高標準的服務。

11、經常檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。

12、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知

餐廳服務領班的崗位職責

熟悉餐廳服務規程和營業技巧，熟悉餐廳各廳房、餐桌、餐位的布局，各種飲品和特色菜肴；通曉餐廳菜單和酒單內容。熟悉餐廳管理規章制度、衛生消毒知識。禮貌待客；能適應酒店因工作需要而非工作時間內的加班工作，絕對服從上級的工作安排。

一、應負責任

1、負責服務組的日常工作，對主管經理直接負責。

2、負責督促檢查服務組在服務規范服務質量標準、經濟指標、衛生責任制、責任崗位責任制各級規章制度等方面的實施情況。

3、組織服務開展評比競賽活動，全面完成各項指標及上級交給的任務。

4、負責協調服務組與其它組之間的關系。

5、負責組織服務組員工的各種會議，各種學習。

二、主要職權

1、對服務組內部人員有調動權，并報上級備案。

2、對違反勞動紀律的員工有處罰權，并報上級備案。

3、對工作出色的員工有獎勵權，并報上級備案。

4、有權處理顧客的一切質詢。、三、每日例行工作

1、領班要提前15分鐘到崗，了解每日訂餐單和任務情況，擬定人員分工。

2、準時點名，召開班前會，檢查餐廳人員著裝、發型、容顏和服務牌

號，布置工作，提出重點。

3、檢查開餐前各崗位工作準備情況。

①人員就位；②主食準備；③燈光；④熱水、茶水；⑤窗簾；⑥臺面應備物品；⑦餐具有無破損；⑧工作臺應用物品；⑨托盤；⑩本餐的“特別”菜單；（11）宴會的準備工作是否就緒。

4、檢查開餐中各崗位的工作是否就緒。

①是否按操作規程進行和執行崗位責任制，及時調配人員適應實際工作變化。

②及時處理賓客提出的問題和意見，盡量努力使客人滿意（如解決不了，及時上報上級主管）。

③催促看臺跑菜人員盡快恢復臺面，為翻臺做好準備。④合理調整人力，做好餐后收尾工作。

五、檢查餐后情況

①臺面、地面環境是否符合衛生要求，保證各項工作標準化規范化。②每天填寫班日志，做好交接班。

六、月統計總結工作

①統計本餐廳人員出勤情況、營業收入、評定分數，對違反勞動紀律人員提出處理意見。、②總結月服務工作完成情況，召開一次工作會或生活會。③做好日常消耗品計劃每月25日向餐飲部報下月消耗計劃。④催促檢查酒臺、帳臺的盤點及結帳報表工作。⑤根據餐廳任務情況和工作方針，制定下月工作計劃。

餐廳看臺服務員的崗位職責

熟悉餐廳服務規程和應接技巧，熟悉餐廳各種飲品和特色菜肴，通曉餐廳酒單和菜單的內容。禮貌待客，熱情服務，遵紀守法；能接受臨時調派工作；能適應酒店因工作需要而非工作時間內的加班工作，絕對服從上級的工作安排。

一、提前準備好餐具、菜單、小票、本、筆、茶水放在接手桌上，檢查桌上小料，整理好桌椅，站在自己的崗位上，準備迎接賓客。

二、客人入座后，要及時遞上香巾、鋪口布，客人點菜時，要有針對性地介紹菜點，并復述一遍，要動作敏捷，用餐過程中要注意巡視和細致觀察賓客情況，主動詢問是否加菜、加飯、加酒水，發現賓客示意動作時，要及時上前幫助解決問題，切忌假裝不知，如遇手中活忙需先點頭示意，要注意為客人點煙，更換煙缸（煙頭不超過2個）。

三、看臺服務員負責為客人倒第一杯茶，斟第一杯酒水，要先女賓后男賓，用餐過程 中，注意隨時服務及時清理臺面。

四、對客人的批評要虛心聽取，研究改進，不論有理沒理，不和客人爭吵頂撞遇客人無理言行要注意有禮有節，匯報領導妥善處理。

五、客人用餐將結束時，應主動向客人介紹甜點、水果，要主動遞帳單結清帳目，付現金要唱收，找零錢和結清帳時要唱付，并說謝謝。

六、賓客用餐完畢，要主動為客人挪椅道別，歡迎客人下次再來，并仔細檢查有無客人遺失的物品，要及時撤臺，清理桌面，恢復桌椅位置，保持餐廳整潔。

七、工作結束時，應接受領班的檢查。

傳菜員職責

一、在餐廳領班帶領下，按照餐廳服務工作規程和質量要求，做好走菜服務工作。

二、參加餐廳開餐前的準備工作，做好餐廳環境和連接廚房通道的清潔工作，準備好跑菜用具和各種調料。

三、開餐期間主要負責菜單和菜肴的傳遞和輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點菜單迅速，按廚房出菜資序要求，準確無誤地上菜，走菜穩健。

四、及明清理和撤換餐具酒水，做到輕拿輕放。

五、負責傳遞廚房和餐廳之間的信息保證前臺后臺協調同步。

六、每餐結束后，參加餐廳的整理、清掃工作。

PA崗位職責

通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有：

1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。

2、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管和使用，整理好操作間。

保安職責

一、酒店保安員應具有強烈的責任心，工作認真負責，秉公

辦事，大膽工作，不徇私情，保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀行為；

二、具有為酒店全心全意服務的意識，儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，努力奉行“賓客至上、服務第一”的服務宗旨，在保安服務中真正體現“敬客、敏捷、周到”的酒店服務風格；

三、努力鉆研保安服務知識，掌握酒店保安的服務技巧，當值時要保持旺盛的精力；

四、服從上司的指令和工作安排，熟悉本部崗位的任務與要求，認真貫徹執行安全崗位職責，做好本職工作，確保酒店安全；

五、處理在酒店內發生的非常事故并協助酒店各部處理賓客或雇員的安全問題，要熟悉崗位的分布，愛護通信器材和崗位上的各種設施；

六、在酒店范圍內外巡查，果斷處理突發事件，發現可疑的人和事要禮貌地進行盤查監控；

七、協助有關部門保衛重要賓客進出酒店的安全，做好大型會議的安全工作，巡視酒店的員工聚集地點，制止賭博、打斗及偷竊客人財物等情況的發生；

八、對重要部位和儲存大量錢物的場所要經常進行安全檢查，發現問題及時提出，護衛財務部收銀員將現金存入或提出；

九、定期檢查報警系統、安全及消防系統，嚴密控制建筑物周圍之門戶、服務區、工程交貨區；

十、嚴格遵守酒店各項規章制度，特別是安全保衛制度，執行交接班制度，上崗時不得擅離工作崗位，不準處理私事，確保安全。

工作紀律規章制度

一、服從命令，聽從指揮，展示良好的精神面貌，使用敬語，講究文明禮貌。

二、員工在崗必須保持規定性的儀容儀表，女員工淡妝上崗，可佩戴簡單飾物。

三、當班時堅守崗位，不準脫崗、串崗、閑聊、會客、看書、看報、大聲喧嘩、自娛、干私事、打私人電話和班后因私滯崗、留宿。

四、堅持站立服務，不準在賓客面前做有礙觀瞻的動作，不準指點、議論、模仿、譏笑客人。

五、員工上崗必須空工作服，保持衣冠整潔，非因公務，不準穿工作服出店，離職時需交回工作服。

六、不準在店內喝酒，當班時不準帶有酒氣及其它異味。

七、不準在工作崗位及酒店公共區域吸煙。

八、處理客人投訴要迅速、及時、明確答復，不得無故推拖搪塞，對無關本職的事宜，不得隨意答復，應向客人說明，向有關部門查詢。

九、嚴格執行紀律，不準與客人有超越工作范圍的親近、攀談、拉私人關系等行為。

十、不準收取客人的小費和禮品，對謝絕不掉的如數繳公。

十一、對客人遺失的物品，一律登記上交，不得私隱私藏，私用。

十二、員工要以工作利益為重，尊重同事，團結協作，不準打人、罵人，挑撥是非。

十三、各級管理人員及員工必須嚴格執行考勤制度，不準遲到早退曠工，擅離職守。如個人因事或因病不能按時上下班，需事先請假并經批準，否則按曠工論處（曠工一天扣10天工資，超過三次開除）。

十四、不準私自動用、吃、拿、占有、偷竊、贈予和損壞酒店所有財產、設備、物品、票及帳單、支票、發票、現金、檔案資料等。否則，視情節給予賠償損失，登記處分，直至開除，追究刑事責任。

十五、員工宿舍為員工提供優良、舒適、衛生的住宿環境和條件，住宿員工不準留宿客人，不準串宿，不準酗酒、熄燈時間規定，不準搞非法娛樂活動，不準損壞、拆改公用物品和設備，自覺維護社會秩序和環境。

十六、員工更衣柜只供員工更衣使用，嚴禁存放公物或其它物品，酒店領導有權抽查員工更衣柜。

十七、全體員工要真誠關心和維護酒店工作利益，嚴格自律、互相監督，勇于發現和舉報違反店規的人和事。

第三篇：酒店崗位職責

崗 位 說 明 書

崗位編號：011 崗位名稱

財務部副經理(主辦會計)

直屬部門

財務部 直接上級

財務總監

直接下級

主辦會計、出納員、財務日審員、資產管理員、零星商品采購員 任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經歷：三年以上財務管理工作經驗，助理會計師以上職稱文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和語言表達能力其他能力：具備財會業務實施、管理能力；掌握經濟法、稅法、財經管理、現代金融等知識、能熟練運用電腦

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、組織本部門員工搞好會計工作，審核各種財務報表；

2、負責財務收支和經營成果情況的綜合分析，撰寫分析報告；

3、負責收集、加工、整理經濟信息，提供經營決策資料；

4、編制資金收支計劃，并組織實施；

5、協調內外經濟關系，負責流動資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運用；

6、審核各種憑證、單據是否合法，手續是否完備，內容是否真實，數字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時、清楚，賬證是否相符；

7、負責會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬；

8、月末與各明細賬進行核對，做到賬賬相符；

9、負責編制財務會計報表；

10、負責會計資料的管理；

11、參與財務收支與經營成果情況的綜合分析，提出改進意見和建議；

12、對酒店日常支付的費用進行統計，控制，掌握銀行存款余額的記錄；

13、核對及處理酒店內支付的費用，編制支出分析及其他有關供貸單位和個人發票的月結單；

14、根據酒店支付情況做出分析報告供總監和總經理參考，以便控制費用開支保持收支平衡不超預算；

15、負責所有支出，包括即時支付或經常支付的款項準備支票并將支票、收據以及支付文件、資料呈交總經理核準；

16、檢查供應單位和個人的每月報告是否符合酒店的會計應付記錄；

17、提供財務計劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經理參考

18、負責酒店財務檔案的管理工作

崗 位 說 明 書

崗位編號：012 崗位名稱

餐飲部副經理

直屬部門

餐飲部 直接上級

餐飲部經理 直接下級

餐飲部主管

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經歷：三年以上酒店餐飲服務和管理經驗文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉餐飲業相關法律法規，熟悉餐飲部各崗位工作程序及標準，能熟練處理客人投訴，善于培訓和激勵屬下員工，具有評估員工工作的能力，具有較強的管理能力、嚴謹的工作態度和高度的責任感

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、積極落實餐飲部下達的工作任務及各項營業指標；

2、督導、管理并實施對服務員的培訓，確保餐飲服務員有良好的專業知識、服務技能及工作態度；

3、在營業時間內加強現場督導，堅持在一線指揮，及時發現并糾正餐飲服務中出現的問題；

4、與賓客進行溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務質量；

5、與廚房通力合作，完成好每周或每日的“廚師長推薦”項目；

6、加強餐飲部的財產管理，控制好物品的使用情況，根據經營需要擬定更新計劃；

7、負責抓好餐廳環境、餐具、用具的衛生以及餐廳設備設施的維護保養工作；

8、負責制定本部門各項規章制度并督導實施；

9、指導餐飲部主管合理安排班次，確保各個業務環節的順利進行；

10、全面負責宴會的整理、計劃和實施步驟，處理好各種問題和突發情況；

11、協助餐飲部經理做好人事安排、績效考核，并實施獎懲。

崗 位 說 明 書

崗位編號：013 崗位名稱

安技中心副經理

直屬部門

安技中心 直接上級

安技中心經理 直接下級

安技中心主管

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經歷：三年以上酒店安全技術管理經驗文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店各系統設施設備配置，具有較強協調溝通能力，能夠組織人員妥善處理設備設施故障和安全事故，具備實施技術培訓和指導屬下員工的能力，能承受設備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、堅決執行和落實酒店及部門所做出的一切決定；

2、協助部門經理監督檢查屬下工作，負責做好分管工作的計劃、安排。

3、熟悉酒店內的所有消防器材及安全措施；

4、與前廳部經理相互配合處理好突發的安全事件；

5、接受其他部門或客人對工程部及酒店工程方面的投訴，及時處理，并向上級及時匯報；

6、接受酒店各部門的報修，并對報修內容分類，調派專業人員進行搶修；

7、審查各種危險作業項目的防范措施是否可行、完全；

8、設立每天酒店能耗總表，便于了解當天能源使用情況；

9、協助督導外聘人員的工程進度及應該達到的質量標準；

10、審批、檢查各部件原材料所需的標準規格，以便保證各項工程的及時完成；

11、部門經理不在時，代理部門經理行使職權。

崗 位 說 明 書

崗位編號：014 崗位名稱

行政總廚

直屬部門

餐飲部 直接上級

餐飲部經理

直接下級

爐頭領班、面點領班、墩子領班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡30-60歲工作經歷：五年以上酒店廚師長管理工作經驗文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：流利較標準的普通話，初級英語水平以上其他能力：具備特二級以上廚師資格，了解酒店廚房內部組織管理經驗，熟悉中國各色菜系的制作、加工及飲食文化，會制作相應成本控制方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質量

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、加強與酒店餐飲營銷員的聯系，了解客人和銷售情況，及時改進生產；

2、與采購員和庫管員緊密聯系，了解供貨情況，合理調劑廚房物料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本；

3、隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴把質量、數量關；

4、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監督菜品分量，確保菜品足量夠份；

6、參加酒店總辦例會，匯報廚房運作狀況及存在問題；

7、負責召集廚房例會，傳達餐飲部經理指示，分派任務；

8、負責制定廚房預算計劃、培訓計劃及其他工作計劃，并貫徹實施；

9、制定廚房各部門各崗位規章制度及工作規范并檢查落實；

10、組織各崗位廚師和技術骨干市制新產品，對酒店各時期特色菜肴進行資料整理編撰成冊，并進行歸類存檔；

11、巡查廚房各部位消防安全工作，發現隱患及時消除；

12、隨時巡查廚房各部位衛生狀況，使廚房保持衛生整潔；

13、負責監督廚房設備維護保養工作，延長設備使用壽命，節約資金；

14、遇有大型宴會或重要接待，親自到現場指揮、監督；

15、根據營業狀況及新菜品創制情況，及時推出新菜單；

16、負責做好廚房財產管理監督工作；

17、每月對各位廚師進行績效考核；

18、完成餐飲部交辦的其他工作任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：015 崗位名稱

行政主管

直屬部門

行政管理部 直接上級

行政管理部經理 直接下級

無

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經歷：兩年以上酒店行政管理經驗文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店人事系統的操作規程，曾有大型培訓會和招聘會的經驗，能根據酒店的發展思路和現有人力資源制定相關人事招聘和培訓計劃，熟悉酒店各部門工作流程及操作規范，熟悉酒店各項規章制度的相關內容，講原則、不徇私，秉公執法

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、負責應聘人員及員工的面試錄用、試用實習的相關工作；

2、負責承擔進店員工的入職培訓及各種知識性培訓。

3、負責建立并完善酒店的三級培訓制度體系；

4、組織、審核酒店各部門制定的部門內部員工的、月度培訓計劃，并監督培訓計劃的實施執行情況；

5、根據酒店員工不同時期的不同情況，針對性的開展專題性內容的培訓；

6、草擬和修改有關酒店服務知識方面的培訓教材；

7、定期召開基層管理人員服務質量研討會，提供大量酒店案例進行分析探討；

8、負責酒店各部門及員工培訓檔案的建立及存檔工作；

9、妥善處理好酒店各部門及員工的勞動爭議，并將初步處理意見報告行政管理部經理；

10、協助部門經理做好酒店、季度、月度績效考核工作；

11、全面巡視酒店各營業場所，對員工的勞動紀律和服務質量進行全面檢查；

12、每周召集各部門召開質檢分析會，出具《質檢周報》進行一周質檢分析下發各部門；

13、每月匯總各部門質檢反饋信息，進行存檔處理；

14、根據每日質檢情況對各部門員工表現做出評估；

15、對酒店各部門發生的賓客投訴，在部門主管以下級別管理人員無法解決的情況下，立即進行補救解決；

16、將《質檢日報》、《質檢周報》、《質檢情況反饋信息表》等有關質量監督的資料進行分類匯總；

17、根據匯總信息做出分析預報，將可能發生的情況或者通過質量檢查反映出來的情況向相關部門提出，將事故突發率降到最低

崗 位 說 明 書

崗位編號：016 崗位名稱

客房部主管

直屬部門

客房部 直接上級

客房部經理

直接下級

客房領班、大庫管理員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經歷：兩年以上酒店客房管理經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉客房各部位的操作規范和程序，能根據客房部實際情況編寫培訓計劃和物資節能降耗計劃，合理安排員工勞動量，有客房設施設備保養經驗

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、負責客房的清潔狀況和布置規格達到酒店規定的標準；

2、負責客房樓層的家具、設備以及清潔衛生器具的保養工作；

3、檢查所有的VIP房，每班抽查一定數量的客房，發現異常情況及時處理并向上級匯報；

4、負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；

5、審閱每日領班交接班本和工作記錄本；

6、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據客情需要及員工特點，安排日常工作，發現日常工作中發生的問題要及時匯報與處理；

7、負責客房區內物料的管理，編制財產三級賬，教育和督導下屬員工愛護財務，勤儉節約，做到日清月盤，財務相符合，杜絕浪費；

8、掌握客房狀態，及時將變化情況、客人特別資料輸入電腦，督促文員做好客人遺留物品記錄及招領工作；

9、妥善處理好部門員工的勞動爭議，并將初步處理意見報告部門經理；

10、協助部門經理做好員工評估和考核工作；

11、完成好上級交給的各類臨時事務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：017 崗位名稱

安全技術中心主管

直屬部門

安全技術中心 直接上級

安全技術中心經理、安全技術中心副經理 直接下級

總機領班、保安領班、工程領班

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經歷：兩年以上酒店安全技術管理經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店安全保衛工作程序和工程技術維修程序，具備良好的吃苦耐勞精神，具備較強的溝通交往和協調能力，熟知酒店各類安全消防設施設備的使用要求和規范，有高度警覺性和洞察力 崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、負責組織安排保安員的日常工作，督促下屬做好各自的工作；

2、監督、檢查并指導領班的工作，全面掌握員工的崗位值勤情況；

3、確定保安員的工作計劃，了解保安員人員的思想狀況，負責對保安員進行業務培訓；

4、根據部門指定的突發時間應急預案要求，合理安排人力，杜絕各種不安定因素；

5、按照部門要求，主動協調部門內總機監控、消防、維修的工作，共同維護酒店治安秩序；

6、每日巡查酒店各區域，發現問題及時上報解決；

7、審閱各崗位領班交接班本和工作記錄本；

8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作；

9、每日檢查和掌握好酒店設備運行狀況，督導工程維修人員對酒店各部門的報修進行及時處理；

10、制定酒店各設施設備的大、中、小修及保養計劃并定期與之配套的備品、備件計劃報送部門經理審定后，組織實施；

11、制定切實可行的酒店節能降耗措施，提出實施辦法；

12、定期對所管轄員工進行技術考核 崗 位 說 明 書

崗位編號：018 崗位名稱

餐飲部主管

直屬部門

餐飲部 直接上級

餐飲部副經理

直接下級

餐飲部領班、備餐間領班、倉庫管理員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經歷：兩年以上酒店餐飲管理經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務程序和標準，具備良好的酒水知識，具備較強的溝通交往和協調能力，能熟練制作各類營業報表，善于評估員工和培訓員工，具有一定號召力和凝聚力

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、根據每日大廳和宴會預定情況合理安排員工工作；

2、負責各種不同類型、檔次宴會的臺型設計和布置工作；

3、每日檢查餐前準備工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充；

4、組織領班對服務員在接待過程中和收臺工作中的操作規范進行檢查，堅持在一線指揮，及時發現并糾正餐飲服務中出現的問題；

5、負責做好每月餐飲部物資的盤存及統計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類物資、能源耗損。

6、負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；

7、審閱每日領班交接班本和工作記錄本；

8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據客情需要及員工特點，安排日常工作，發現日常工作中發生的問題要及時匯報與處理；

崗 位 說 明 書

崗位編號：019 崗位名稱

銷售主管

直屬部門

公關銷售部 直接上級

公關銷售部經理 直接下級

銷售代表

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經歷：兩年以上酒店營銷管理工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店營銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協調能力，帶領營銷人員積極開展酒店對外營銷業務

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、在銷售部部門經理指導下，做好市場開發和銷售工作，落實銷售計劃，完成部門下達的銷售指標；

2、參與酒店客戶的業務洽談，起草合作協議；

3、定期匯總業務范圍內的相關信息，編制客房回訪報告；

4、接受預定，并對重要客戶、團體的服務工作進行店內跟蹤，及時協調出現的問題；

5、建立客戶檔案，對重要客戶、潛在的客戶進行拜訪。

6、依據酒店的價格策略與客戶進行談判，達成協議，簽署合同；

7、根據部門經理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時匯總匯報；

8、對部門銷售工作提出合理、有效建議；

9、組織實施部門專業培訓，督導下屬員工行為規范，協助下屬完成銷售任務

崗 位 說 明 書

崗位編號：020 崗位名稱

會議中心主管

直屬部門

公關銷售部 直接上級

公關銷售部副經理 直接下級

會議中心接待員，商務吧接待員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-45歲工作經歷：兩年以上酒店營銷管理工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店各種會議類型的操作程序，具有良好的溝通協調能力

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、根據會議接待預定單做好會場布置計劃工作；

2、合理安排會議中心員工，做好會議接待服務工作；

3、根據客戶要求，做好會前燈光、音響和各項服務工作的準備工作；

4、組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作；

5、負責做好每月會議中心物資的盤存及統計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類物資、能源耗損。

6、負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；

7、熟悉會場內各類設施設備的使用維護的基本常識；

8、負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據客情需要及員工特點，安排日常工作，發現日常工作中發生的問題要及時匯報與處理； 崗 位 說 明 書

崗位編號：022 崗位名稱

大堂副理

直屬部門

前廳部 直接上級

前廳部副經理

直接下級

總臺領班、公衛領班、商務文員、大堂吧服務員、商場銷售員、行李員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、協助前廳部經理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經營情況，具體落實各項銷售工作；

2、巡視本部門各崗位，檢查運行情況和服務質量，督導、協調各項工作，保持大堂良好的秩序；

3、掌握房況情況，妥善處理超額預定；

4、安排當日重要賓客，大型團隊的房務安排及迎送接待工作；

5、掌握員工工作和思想狀況，及時給予指導和激勵；

6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進行市場調查，為前廳部經理寫出報告，并提出建議；

7、代表總經理做好VIP貴賓接待和送行工作；

8、完整、詳細地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結果；

9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項；

10、受理客人投訴，與相關部門溝通合作，積極予以解決，并做詳細記錄；對于重大投訴要立即報告前廳部經理；

11、負責協調處理緊急或突發事件，如停電、停水、偷盜，損壞財物、可熱病傷病或死亡等，并立即報告有關部門；

12、經常主動征求客人意見，建立良好的客戶關系；

13、協助前廳部經理檢查前臺、商場、商務中心等崗位的工作質量，協調與前臺部有關部門的工作；

14、向前廳部經理和質檢部門報告投訴及處理結果，并定期進行統計分析；

15、負責維護前廳秩序，保確大堂環境整潔、衛生、美觀、舒適，并始終保持前廳服務良好的距離紀律和秩序；

16、前廳部經理不在崗時代行其職責；

17、完成前廳部經理或酒店領導臨時委托的各項任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：021 崗位名稱

人事勞資主管

直屬部門

行政管理部 直接上級

部門經理 直接下級

無

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經歷：三年以上同檔星級酒店人事勞資工作經驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、負責酒店員工工資和福利的監控管理，并負責與有關人事勞資機構的對外聯絡；

2、在部門經理的領導下，制定勞資計劃、提出工資總額增長的預定方案，制定和完善工資的發放形式、計算方法，組織和實施、監督、落實情況；

3、研究分析勞動力市場和同行業人事工資情況變化，提出酒店工資、獎金、福利和勞動用人等具體修改意見；

4、負責員工錄用和調離的工資和供給關系轉接，負責員工轉崗變薪的核定工作；

5、了解員工變動情況，按時編報各類員工人數、工資的月、季報表；

6、負責員工考勤、獎懲、超時、節假日加班和工資的審核報批，監督其發放情況；

7、審核員工離店和退休、退職有關福利待遇轉接手續，監督職工“四金”增量等各項福利填報和管理工作，協調與財務部的員工個人所得稅的代扣代繳工作；

8、負責有關統計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。

9、負責招待所有關人事工資工作；

10、做好有關招待所、酒店人事、工資檔案工作

11、完成部門臨時交辦的工作任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：023 崗位名稱

客房領班

直屬部門

客房部 直接上級

客房主管

直接下級

客房服務員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、嚴格檢查員工出勤、儀容儀表、服務質量、記錄行為等是否符合標準，按照酒店規章制度嚴格要求下屬員工；

2、認真核對客房狀況，及時準確地掌握房態；

3、按標準檢查客房區域公區及各類房間的清潔衛生情況、布置規格以及對客房服務質量；

4、督導和檢查所負責樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失，非常情況有備案；

5、負責督導樓層服務員的日常接待工作；

6、督導客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領用工作；

7、巡查客房的維修保養工作，編制樓層客房及公區的大清潔計劃及單項衛生清潔計劃；

8、審閱服務員的每日工作報告，定期檢查客房勞動工具的維護保養情況；

9、觀察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負責對新員工的上崗培訓；

10、完成主管交辦的其他工作。

崗 位 說 明 書

崗位編號：024 崗位名稱

公衛領班

直屬部門

前廳部 直接上級

大堂副理 直接下級

公區保潔員

任 職條 件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店公共區域保潔工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、根據酒店公共區域示意圖及公衛人員情況，合理劃分工作區域，制定區域負責制度，并監督下屬員工落實執行；

2、每日巡查各區域衛生清潔及綠化設施情況，保證公區系統的良好運轉；

3、制定各項清潔設備的管理、使用及保養計劃，并組織實施，定時檢查消耗品的存量；

4、制定、編排公共區域大清潔工作計劃，防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業；

5、負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規范；

6、負責員工的排班、考勤及休假審核，根據客情需要和員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題；

7、負責制定綠化期的植物養護工作計劃，掌握計劃的執行情況，確保工作質量與進度；

8、做好重大節日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；

9、全面負責酒店地毯區域的大清洗工作，指導各部門員工正確掌握地毯日常維護保養技術；

10、做好與各有關部門的溝通與協調工作；

11、完成上級布置的其他工作任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：025 崗位名稱

保安領班

直屬部門

安技中心 直接上級

安技中心主管 直接下級

保安員、消防員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、負責本班次、本崗位的安全保衛工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務，組織替換崗，保證重點部位警衛人員不離崗；

2、負責處理涉及客人生命財產和酒店安全方面的調查，具體調查事實經過，并呈報部門主管或經理；

3、接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報部門主管；

4、負責與客房部聯系，對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止，重大問題報上級領導；

5、直接負責崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發生、發現的問題，做好處理登記，并及時上報；

6、經常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關的薄弱環節，確保酒店的安全；

7、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；

8、開展調查研究，經常深入各部室了解安全制度的落實情況和職工思想狀況，對重點人的思想動態、現實表現及時掌握、及時匯報；

9、根據部門主管的安排，調查處理發生在酒店內的一般性治安案件；協助治安管理有關部門查處刑事案件和與酒店有關的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關的信息，提高預測能力；

11、完成領導交辦的其他任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：026 崗位名稱

總機領班

直屬部門

安技中心 直接上級

安技中心主管

直接下級

總機話務員、電腦維護員、總機監控員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店總機監控室工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、自覺遵守各項規章制度，嚴格依法執行公務，堅持原則，不循私情、沉著、機智、公正處理各種事務，在酒店中樹立良好形象；

2、全面負責總機室的業務工作，檢查考核總機室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養，清潔衛生以及任職能力，工作態度和質量方面的情況，每月提出本班員工實績的考評；

3、及時了解當天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動情況，明確指導各崗位的工作重點，并檢查各崗位的落實和完成情況；

4、以安全為重點，兼顧各部的治安動向，做到勤觀察、勤分析，善于發現問題，及時向上報告；

5、關心員工思想、生活和業務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協調工作；

6、查驗員工的工作記錄，做好詳細的工作記錄需要交辦或應引起注意的問題，應做好書面和口頭兩方面的移交，重大問題及時上報；

7、參與并指導話務員做好各項電話服務工作；

8、負責收集電話問題資料，滿足客人查詢要求；

9、根據部門經理的安排，協助治安管理有關部門查處刑事案件和與酒店有關的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關的信息，提高預測能力；

11、完成領導交辦的其他任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：027 崗位名稱

工程領班

直屬部門

安技中心 直接上級

安技中心主管

直接下級

工程維修員、物資庫管員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，語言表達清晰通暢

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、模范執行崗位職責、操作規程和各項規章制度，承上啟下及時完成上級領導下達的各項工作任務；

2、負責維修保養工作，確保分管范圍內的各項設設施正常運轉；

3、負責酒店供電、水、氣系統，冷暖空調設備、閉路電視系統、通信系統以及各項設施設備的管理，確保各系統的設備、設施正常運行；

4、根據施工維修計劃，組織和監督員工按計劃和制度，按期按質量要求完成日常維修、保養工作；

5、安排定期、定時地巡視、檢查各項設備設施的工作情況，發現問題及時組織力量安排修理，使之盡快恢復良好；

6、關心員工思想、生活和業務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協調工作；

7、負責制定各類設備設施的年、月檢修保養計劃和備品備件計劃，報上級領導審核并負責檢修保養計劃的實施；

8、做好各類設施設備的技術檔案，對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應清楚地填入檔案，每月定期交上級領導審閱；

9、負責職責范圍內的節能管理和設備技術狀態管理按質按時完成各種報表和記錄，為酒店統一核算提供資料；

10、協助保安領班、總機領班做好酒店安全和防火工作，落實酒店關于安全和防火保衛工作的計劃和規定；

11、完成領導交辦的其他任務。崗 位 說 明 書

崗位編號：028 崗位名稱

廳面領班

直屬部門

餐飲部 直接上級

餐飲部主管 直接下級

廳面服務員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、按質、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；

2、檢查廳面服務員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負責在開餐前布置任務，進行分工，做好各項準備工作；

4、熟悉菜單、酒水牌，熟悉當天“特別推薦”及供應的品種，與備餐間領班搞好協調合作；

5、負責搞好現場培訓，帶領員工嚴格按照服務規程進行接待服務；

6、掌握員工就餐情況，做好補位服務，盡可能記住常客姓名及特殊要求或者習慣，與賓客建立良好關系；

7、處理一般客人投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經驗；

8、及時落實餐廳每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛生；

9、負責在餐廳營業時間結束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統、空調、音響等是否關閉，做好節能與安全工作；

10、每月對員工工作進行績效考核，協助主管對員工進行評估，向經理提出獎懲建議；

11、完成領導交辦的其他任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：029 崗位名稱

宴會包房領班

直屬部門

餐飲部 直接上級

餐飲部主管 直接下級

宴會包房服務員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、按質、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；

2、檢查包房服務員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、協助部門主管做好宴會包房的臺型設計，同時根據客人不同的用餐要求，提供良好的個性化服務，并組織落實；

4、了解每日宴會的安排狀況并向本班組傳達、布置任務、進行分工；

5、帶領并指揮服務員完成開餐前各項準備工作并進行檢查；

6、開餐時督導本班組員工為客人提供高質量的餐飲服務，確保各個崗位嚴格執行工作程序及標準；

7、負責與備餐間領班及廚房做好銜接工作；

8、全面控制包房服務區域的客人用餐情況及時解決出現的問題，并處理客人一般性投訴；

9、宴會包房客人用餐結束后，做好收尾檢查工作，并負責督導服務員為客人的結賬工作；

10、負責包房區域內設備設施的清潔、維護及保養工作；

11、定時做好包房區域的物資盤點工作，確保各類物資合理有效的使用；

12、每月對員工工作進行績效考核，協助主管對員工進行評估，組織實施包房服務員的培訓工作；

13、完成領導交辦的其他任務。

崗 位 說 明 書

崗位編號：030 崗位名稱

備餐間領班

直屬部門

餐飲部 直接上級

餐飲部主管 直接下級

備餐間服務員

任 職 條 件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好

崗 位 職 責 及 工 作 內 容

1、按質、按量、按時完成上級下達的各項工作任務；

2、檢查備餐間服務員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負責在開餐前向備餐間服務員布置當班傳菜任務，進行分工，備好各種醬料、小菜；

4、密切與廳面領班和宴會包房領班聯系，及時傳遞廚房信息，做好溝通協調工作；

5、傳菜過程中注意跟配醬料，并檢查菜品質量，控制好傳菜速度；

6、負責落實重要客人及宴會傳菜的注意事項；

7、督導下屬并帶頭做好開餐前的準備及收餐后的清理工作；

8、及時落實責任區域內每天的清潔工作，保持備餐間區域和傳菜升降機的整潔衛生；

9、負責在開餐前準備好廳面工作柜及備餐間工作柜內的餐具配備及清點工作；

10、收餐時，回收各種用具并做好安全檢查；

11、每月對員工工作進行績效考核，協助主管對員工進行評估，向經理提出獎懲建議；

12、完成領導交辦的其他任務。

第四篇：酒店IT崗位職責

酒店IT崗位職責

1、網管人員是酒店內部網的管理者和維護者，保證酒店網絡的安全和運行暢通是網管人員的基本職責。

2、網管人員要認真學習和掌握網絡基本知識和基本技能，熟悉和掌握酒店網設備的性能和使用方法，并妥善保管服務器及其他相關設備的設備驅動程序、技術說明和保修卡等附件，并為每一網絡設備建立設備登記卡，該卡應包括：設備型號、設備配置、技術參數、使用時間、故障及維修記錄等。

3、掌握整個酒店網的拓撲結構，包括：布線情況；中心交換機及二級中心上每個接口所對應的網絡終端的物理位置、IP地址，編制整個酒店網的IP地址分配表。

4、協助酒店領導做好酒店信息化教育管理工作，積極做好網絡的安全及員工的使用培訓工作，根據酒店的實際情況，對網絡的軟硬件建設提出合理化建議。

5、根據酒店網絡使用的實際情況，網管人員應制定合理可靠的數據備份方案，定期備份服務器中重要的數據，并做好數據備份記錄，防止由于系統崩潰等原因而引起的重要數據的丟失。

6、網管人員應對網絡用戶進行合理規劃，制定合理可靠的用戶權限分配策略，切實保障酒店網絡資源的共享性和安全性。

7、做好系統資源的監控和應用資源的管理工作，在保證系統正常運行的前提下，提高系統的使用效率。

8、嚴格操作規范，愛護網絡設備，遵守機房管理規定，定期做好系統的維護和檢查，保證酒店網內各個節點的網路暢通。發現故障應及時排除，如有個人不能解決的問題應及時向上級領導匯報。

9、做好系統的安全防范工作，對網絡設置的口令和密碼做好保密工作，不得向無關人員泄露，對一些不按正確方法使用、操作的行為要予以制止。

10、由于網絡的飛速發展，網管人員應密切注意網絡發展的新動向，及時更新有關網絡方面的知識，不斷拓展網絡應用的新領域，使網絡資源更好地服務于酒店的各項工作。

11、不準在電腦上安裝和玩游戲。

12、所有電器設備的的停機，維護，清潔，保養，故障的處理以及送修流程。

13、每天隨時檢查每臺服務器、交換機等計算機輔助設備、電源和空調機等設備的工作狀態，如有異常情況應及時回報和采取必要有效的措施。

14、非指定的系統維護人員不得動用機房內的服務器等電腦設備。

15、定期打掃機房，機房內要隨時保持潔凈。

16、下班離開機房時，須檢查所有的設備工作狀況，一切正常后方可鎖門離開。

第五篇：酒店崗位職責

百渡休閑會所崗位職權職責

一、總經理職權職責：

1、認真執行黨和國家各項方針政策及董事長下達的各項指令、國家法律、法規和公司的有關指示，全面負責會所經營管理工作，定期向上級匯報工作情況。保證會所各項經營活動的順利開展和會所法人財產的保值和增值。

2、貫徹總經理負責制。研究制定會所機構設置、提出中層以上管理人員的任免名單、規定各級管理人員的職權范圍，將垂直領導、層層負責的管理制度在會所經營管理中具體落實，完善運行機制，調動各級管理人員的工作積極性。

3、根據市場動向和發展趨勢，結合會所實際，研究制定會所發展規劃、經營戰略、經營方針、新增服務項目等決策立案，報董事長審批決定后，組織貫徹實施。主持研究、審批和簽發會所人事管理、勞動管理、經濟管理、財務管理、安全生產、勞動報酬分配和各部門業務管理等各項規章制度、管理方案，保證會所各項管理工作的協調發展。

4、研究制定和審批會所預算，下達經濟管理任務和指標，確定銷售計劃，組織實施。

5、主持召開會所辦公例會，聽取管理人員匯報，掌握控制會所經營全局、監督檢查會所計劃完成情況，控制計劃進度，分析存在問題，及時提出改進措施，保證會所計劃指標的順利完成。

6、主持召開經濟活動分析例會和銷售分析會，檢查會所目標管理等制度落實情況和完成情況。并督導財務部完成每月決算報表、財務收支表、資金平衡表等各項財務報表。

7、貫徹賓客至上，優質服務的經營宗旨，研究、審批和簽發會所質量標準、服務程序、操作規程，督導管理人員貫徹實施。接待重要客人，處理重要投訴和重大突發事故，掌握會所服務質量等管理動態，保證標準化、程序化、制度化管理的貫徹實施，確保提供優質服務。

8、隨時掌握市場特點、動向和發展趨勢，研究市場開發方案和活動指標方案，切實抓好市場開發和客源組織，切實提高設施利用率。

9、協調會所管理人員之間的關系，抓好企業文化和精神文明建設，督導領導層開展豐富多彩的思想政治工作和業務文化活動，創造優良經營環境，提高員工思想覺悟和職業道德水平，培養主人翁責任感，增強企業凝聚力，保持會所生機與活力。

二、客房部經理職權職責：

1、在總經理領導下，負責客房部的全面工作。

2、全權負責本部的運行與管理，負責計劃、組織、指揮及控制所有房務事宜，督導保潔和服務員的日常工作，確保為住店客人提供熱情、周到、舒適、方便、衛生、快捷、安全的服務。

3、監督、指導、協調全部房務工作，為住客提供具有規范化、程序化、制度化的優質服務。

4、負責客房部的清潔維修及保養。

5、保證客房和公共區域達到衛生標準，確保服務優質、設備完好。

6、管理好客房消耗品，制定房務預算，并做好客房成本核算與成本控制等工作。

7、制定人員編制、員工培訓、工作計劃，合理分配及調度人力。

8、檢查員工的禮節禮貌、儀容儀表、勞動態度和工作效率。

9、與前臺做好協調，控制好房態，提高客房利用率和對客的服務質量。

10、與工程部做好協調，做好客房設施設備的維修、保養和管理工作。

11、檢查樓層的消防、安全工作并與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全。

12、定期培訓客房全體員工服務技能和業務技能的提升與考核。

13、按時參加會所例會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經理匯報，主持每周部門例會。

14、正確及時處理投訴，發展與客人的友好關系。

15、檢查VIP房，使之達到會所要求的標準。

16、落實三級查房制度，每天按客房出租率檢查100%。

17、隨時完成上級交辦臨時性工作及任務。

三、樓層房嫂崗位職責：

1、到房務中心掌握所在樓層的客房狀況及住客情況，領取房卡鑰匙。

2、按程序清掃客房，并保證效率和質量。

3、嚴格控制客用消耗品，防止浪費和流失。

4、正確使用和保養清潔設備、器具，正確使用清潔劑。

5、按要求填寫各種報表。

6、保持客房樓面的安靜和安全。

7、每天整理工作間及清潔用具。

8、接受房務中心提供的信息。

8、按時按質按量完成計劃衛生，經理交辦的臨時工作。

四、房務中心崗位職責：

1、準確無誤，禮貌熱情地接聽電話，記錄電話內容，答復客人的咨詢及服務要求，并及時向有關方面發出反饋信息。做好與前廳的溝通與協調工作，處理各項事務，無法解決的及時匯報上級，對于外線打入的私人電話只作記錄不能轉接。

2、負責區域的清潔衛生，做好安全防火工作，確保工作區域及酒店財產的安全。

3、確保責任區域內房間各項設備和物品的完好無損，檢查房間發現有損壞立即報告領班。

4、客人離店后，及時查看房間酒水消耗和設備物品有無損壞，如發現有客人遺留物品立即報前廳。

5、根據客人的實際消費補充各種飲品。

6、及時撤出客房內的餐具，并送到指定地點。

7、負責樓層卡、領班卡、總控卡、各種機械鑰匙的保管與派發，領取與歸還嚴格執行登記、簽名制度。

8、接受主管和房嫂報的OK房，以及提供的房間狀態，認真嚴格掌握房態，向總服務臺提供準確的房態信息。

10、接收和處理客人的各項投訴內容，報告上級，做好記錄。

11、認真記錄樓層房嫂，領班所報的工程，及時報修并督促維修部門進行維修。

12、接受樓層房嫂對客衣的報收信息，及時聯系洗衣處做好登記。

13、負責客人遺留物品的登記、保管、處理工作。

14、做好各類回收物品的清潔，加工，包裝工作，做好登記，月底匯總。

15、負責各項物品、酒水的賠償、報損、簽免登記，月底對酒水賠償進行結算，將賠償交于財務部。

16、負責清潔客房中心衛生，保養電腦設備，核對消耗酒水，做好每班次的交接工作。

五、洗浴部經理職權職責：

1、在總經理領導下，負責洗浴中心的全面工作。

2、完善內部管理制度。根據總經理下達指令，不斷調整內部經營方針并制定完成整體的工作計劃。

3、負責完善內部的服務操作流程，制定各崗位人員及員工的崗位職責。

4、負責部門各類營業情況的統計，考察同行業經營情況，保持高度的職業敏感性，并不斷根據市場調查分析調整經營目標。

5、每日檢查營業情況及落實情況，分析各類報表并做合理調整。

6、檢查督導全面的衛生工作，嚴把各級人員的服務質量，保證在同行業中的競爭優勢。

7、不斷聽取賓客的反饋意見及下屬員工的意見，收集各類服務信息，有效開展工作，及時處理賓客投訴。

8、努力完成上級下達的營業指標，帶領全體員工做好促銷活動，并根據市場情況提出合理化建議。

9、關心下屬，了解員工的思想情緒，合理調配人力資源，抓好部門的員工培訓，不斷提升服務質量。

10、保持良好的客戶關系，積極維護部門及會所形象。

11、主持本部每日工作例會，做好上呈下達，處理工作中疑難問題及較大的投訴。

12、及時排除、調查賓客與員工的可疑情況，防止重大事故的發生。

13、與保安部及其他部門保持較好的溝通。

14、隨時完成上級交辦臨時性工作任務。

六、前廳經理職權職責：

1、檢查大廳內各區域的設施、設備、清潔衛生、環境衛生和工作人員的儀容儀表，發現問題及時整改報修或報告上級。重要問題直接報告總經理。

2、處理客人投訴，做好投訴記錄，定期統計投訴涉及的問題、部門，報告總經理。

3、接待VIP客人。客人到達前，準備好登記卡、VIP專用鑰匙，客人到達，陪同客人辦理登記手續，事后交柜臺接待員。

4、編制每日抵離店VIP名單，熟記客人姓名，落實接待細節，為每一位離店VIP客人送行。

5、配合總臺接待員做好客人安置工作。

6、當班接聽電話，接待前來問詢、查詢的客人，做好值班記錄。

7、每天巡視前廳各崗位的工作，處理異常情況、不安全因素和不受歡迎的客人，必要時按緊急情況處理突發事件。

8、隨時注意前廳環境衛生、環境美化，督導有關人員及時整理，確保為客人留下美好的“第一印象”，產生良好的形象吸引力。

9、負責溝通前廳與浴區、休閑廳、按摩區、餐飲、客房、工程、財務等各部門的關系，保持工作協調，處理可能出現的矛盾與糾紛。

10、重視員工培訓，提高員工素質，培養員工實際操作能力、應變能力，加強主動性服務意識。

11、隨時完成上級交辦的其它工作任務。

七、值班經理職權職責：

1、代表總經理負責夜班、節假日會所安全工作，處理值班期間的火災、盜竊、緊急事故等突發事件。做好預防工作，保證會所及客人的人身與財產安全。

2、做好夜間和節假日的巡視、檢查工作，處理可能發生的突發事件，做好員工與客人突然發病等工作。

3、值班期間負責接待上級主管部門、外單位人員的來函、來電和接待安排。重要接待文件及時報告總經理。

4、巡查會所重要部門夜間值班工作情況，檢查重要設備、重要部門安全，指揮保安人員處理不法人員在會所肇事和其它不法活動。

5、審定核準業務部門在崗人員最高權限以外的優惠、免費、減免事宜和緊急情況的減免優惠，做好記錄，報告總經理。

6、督導夜班會所的接待服務工作，巡查中發現問題及時處理并報告部門經理。當班期間有權填寫過失提醒單或過失單。

7、督導各部門夜間值班和在崗人員工作，接受并落實上級單位布置的緊急事項。

8、認真做好值班記錄和交接班，每班遇到較大問題須寫出值班報告，報總經理。

9、隨時完成上級交辦的其它工作任務。

八、前廳接待員職權職責：

1.應保持正確的站位姿態，站立時自然抬頭、挺胸、兩眼目視前方、雙腿自然合攏、雙腳站為V字型,站位時間不得隨意走動，不得東張西望，交頭接耳。

2.必須具備良好的自身素質和文化修養，著裝要整潔整齊，口齡伶俐，語言簡練、清晰，要用普通話，不許散發、奇發、胡須，不許佩帶與工作無關的物件，不吃帶異味的食品，面部始終帶有微笑。

3.應經常性的征詢客人意見，看管好賓客意見薄，未經值班經理批準不允許任何人擅自撕毀意見薄上的內容。

4.要熟記常來會所消費賓客，主動了解、記錄他們的姓名和電話，協助前廳經理和值班經理建立和完善賓客檔案，對一些尊貴和重要的客人應及時通知值班經理和總經理接待。

5.應熟知會所的服務項目、硬件環境、以及價格政策，對新來會所光顧的客人應主動上前介紹，做到熱情、流利。6.要善于從客人的乘坐車輛、言談舉止，衣著打扮、面色神情上判定客人的消費能力和消費需求，從而進行有針對性的推銷工作。7.接待對消費情況有疑問的客人時，應配合收銀員通過收銀臺上的消費顯示系統向客人耐心、細致的講解消費內容，打消客人疑問。8.應及時掌握客人在前廳內進行的所有投訴意見，及時了解情況，及時記錄，及時匯報，不允許出現隱瞞不報和提供假情況的現象。9.堅守崗位，把好門望，在沒有領導同意的情況下，謝絕參觀，特殊情況，經批準可以參觀的，須請客人穿上鞋套或換上拖鞋，由接待員陪同參觀，時間不能太長，一般不能超過10分鐘。

10.工作時間內無特殊情況謝絕外來人員進入營業區內找人，需要找人，由接待員用對講機聯系或替客人尋找。前廳內禁止工作人員會客或閑談、說笑打鬧、吃零食、抽煙等不良行為。

11.負責外來施工和內部工作人員的監管工作，內部物品絕不允許帶出工作區，內部員工不得帶食品或危險物品進入會所。

12.隨時注意前廳內的衛生狀況，如煙缸超過2個煙頭、痰盂水色不清都必須撤換，前廳內不得有明顯的蒼蠅飛旋，礦泉水桶擺放不能露在前廳沙發處以外，飲水機上的水桶不能帶有塑料包裝和灰塵。

13.管理好前廳內的所有設施、設備，例如空調、消毒柜、燈具、排風等應根據客人需求、客流量等實際情況合理開關。

九、總臺收銀員職權職責：

1、負責收銀和結算工作，做到大公無私，一絲不茍，不多收、少收客人的現金，嚴格遵守財務規章制度，按規定辦事，不弄虛作假，原則上的問題要多請示、勤匯報，自作主張或責任心不強出現帳虧，錢虧，責任自負。

2、總臺收銀員是會所整體服務質量好壞的集中體現，要求做到：心理素質好，有較高的自身修養，對客人說話時要口齒伶俐，語言清晰，簡練，溫和，自然大方，得體，面部始終帶有微笑，語言要使用普通話，衣著要整潔、整齊，不許染發，留奇形發型，不許著濃妝，染指甲，不許佩帶與工作無關的佩物，不許吃帶有異味的食品。

3、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，工作中光明磊落，出現挪用公款、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

4、配合好迎賓服務員的工作，主動向顧客打招呼，客人結帳時一定要向鞋吧服務員報客人手牌號，客人結帳時一定要向客人報清消費的服務項目及各種項目的價位，找給客人零錢，要對顧客說道：找您XX元，請點好。

5、由于責任心不強或馬虎大意出現錯算、漏算等情況，須承擔經濟損失。

6、當好領導好管家，把好經濟關，一切以大局為重，個人利益服從集體利益，嚴字當頭，做好本職工作，除了向經理匯報經營情況外，不能向任何人講經營數字。

十、鞋吧員職權職責：

1、按客人的要求服務，保證質量、不得自作主張為其他人員服務，或擦鞋不開單。

2、客人不做服務的，必須為客人把鞋上的灰塵擦掉。

3、負責防滑拖鞋的刷洗、消毒工作，必須做到每天一洗一消毒。

4、管理好鞋吧工作，內部工作人員的拖鞋要定人定位，按摩技師個人的鞋應用袋子裝好帶到休息室或更衣櫥內。

5、保持鞋吧的衛生清潔和空氣清新，禁止與無工作關系的人閑坐閑談。

6、前廳人員過多或需要補崗的情況下，應隨時補崗，積極主動的參與到前廳接待的工作中去。

7、愛護好客人的皮鞋，由于擦洗不當，給客人的皮鞋造成損壞或污點，應承擔賠償客人損失的責任。

8、為客人做皮鞋美容時，必須足量用高質量的鞋油，不得偷工減料，以次充好。

十一、水區服務員職權職責：

1、負責水區所有的服務工作，介紹和指導賓客使用洗浴用品等一系列細微的服務性工作。

2、負責水區設備的開關、調溫。桑拿爐溫度一定要適宜，一般情況要掌握60℃左右。蒸房的衛生一定要干凈徹底。做到經常性的整理，桑拿室內應經常性的噴灑啤酒或掛放菠蘿，保障室內的氣味宜人，桑拿凳上擺放的巾被一定要平整，房內不得有客人遺留的毛巾、冰巾、口杯等物品。

3、負責浴區物品的領用、擺放和保管工作，領用時要以舊換新，不得弄虛作假，出現丟失，按購進價賠償，由于弄虛作假或管理不當出現的物品丟失或損壞，承擔賠償責任。

4、負責所有需要清洗巾被品的收集工作，數量一定要準確，不得損公利己，如果出現不良現象，要負責當天所有的洗滌及經濟責任。

5、在客人洗浴過程中始終要保持座浴、淋浴等區域的衛生整潔。由于責任心不強出現不衛生的情況，承擔責任。

6、工作中不準脫崗和串崗。

7、負責浴區所有洗浴用水的加溫、測試、過濾，溫度始終保持標準衡溫及水量。

8、負責所有浴具噴嘴的清洗。由于清洗不及時，造成噴頭有污物的，按照有關規定執行。

9、負責兩個水池的服務工作，水池邊客人的拖鞋要隨時擺放整齊。

10、負責在客人洗浴過程中，水面、池沿及水中的衛生清理工作。

12、下班前要將浴區頂部水珠清理掉。

16、淋浴、座浴在客人就浴前必須把管道中的涼水放掉。

17、積極參與搓背技師及浴區服務員的集體衛生清理工作，在服務過程中做到分工不分家，如果出現不參加集體勞動及推諉扯皮的情況，承擔相關責任。

18、保證客人用水溫度合適，出現人為過冷、過熱的現象，要承擔相關責任。

19、保證工作區域的衛生整理及器具的衛生清洗，器具不衛生或地面不衛生，每發現一處，承擔相關責任。

20、負責保管好所有物品，出現丟失按購進價賠償。

21、做好藥物的保管、領用工作，藥粉包裝袋不得丟失，以空袋換領藥物，如果出現少一空袋，承擔經濟責任。

22、堅守崗位，工作時間不得脫崗、串崗、睡覺，不準抽煙、吃零食以及把個人物品帶入工作區內，每發現一處，承擔相關責任。

23、在沒有客人的情況下，要協助浴區服務員做好服務工作，同時向客人介紹木桶藥浴的功能及特點。

24、要熟練背誦各種中藥浴及營養浴的作用及特點，經提問答不上來一次的，承擔相關責任。

十二、休閑廳服務員職權職責：

1、營業時按規定區域站立，站立時姿態端正，不交頭接耳，不在場內追逐，不擅離崗位。

2、安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的酒水及食品要記錄清楚，重復一次無錯漏后落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。

3、向客人推銷介紹各類康體服務項目，了解客人需求，給予正確引導。

4、密切注意客人的動態，及時為客人添補酒水，臺面上煙缸內煙頭不得超過兩個。

5、服務過程中做到不緊張、不膽怯、語言表達要口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務要做到體貼入微，達到高速度、高質量、職業性、跟蹤式的服務。

6、服務單要求字跡清晰，如出現差錯，由責任人自己負責。

7、為足療技師做好后盾，做到隨叫隨到。

8、搞好本區域衛生清理工作，床單、枕套要一客一換，保持室內空氣清新，鋪位整潔。

9、隨時做好對突發事件的處理工作，不慌不亂，并及時與經理取得聯系。

10、提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。

11、當客人離開后，要立即對各種物品進行清點，如有損壞，立即進行索賠業務。

12、嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點，無遺漏。

13、做好放火、防盜、防破壞、防災害事故發生工作。

十三、吧員職責規范：

1、做好一切準備工作，清掃衛生，備好貨品。保證吧臺內各種杯具的衛生消毒，物品擺放整齊有序。

2、認真清點每日庫存及消耗，仔細紀錄交接班時兩班吧員配合財務人員清點工作，保證無摻假無丟失及晚上報缺物品。

3、認真填寫出庫單據，降低消耗，保證庫存貨源充足。

4、做好二級庫管盤點工作，做到日清月結，不得外借物品，不得私自經商，要憑單取貨，一貨一單。

5、賬目要清楚、相符，不得弄虛作假，每天核單一次，月中盤點上報。

6、不準借私人事由離開工作崗位，作一些與工作無關的事。

7、認真填寫及保管好各種單據，做到傳單及時，無漏單，單據由三聯構成缺一不可，不得撕毀及涂抹單據。

8、堅持崗位，吧臺內不得讓閑人進入。

9、做好放火、防盜、防破壞、防災害事故發生工作。

十四、人力資源部經理職權職責：

1、在總經理領導下，全面主持人力資源部的工作，根據國家有關政策和會所經營目標，搞好人力資源開發。合理安排本部門的日常工作，主持召開部門工作會議，及時發現問題并研究解決。

2、熟悉本部門各項業務工作，指導組織本部門人員學習業務，不斷提高業務素質和工作能力，保證完成工作任務。

3、協助各級管理人員對員工進行有效管理，經常檢查和調整人事政策和工作程序，使之合理化。

4、注意員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高各部門員工的技術水平和服務質量。

5、負責人員編制、工資制定、工資調整、人員招聘，制定并完善員工獎懲辦法。

6、隨時完成上級交辦的其它工作任務。

十五、質檢部經理職權職責：

1、在總經理領導下，研究制定會所服務質量管理方針、政策、管理體制、實施辦法。報總經理審批后，組織貫徹實施。

2、研究制定會所服務質量管理標準、檢查項目，設計會所檢查各部門服務質量所需的表格，經與部門協商，報總經理審批后使用。

3、在各部門組建、培養服務質量檢查員，開展檢查培訓，幫助各部門檢查員設計服務質量檢查表，開展服務質量檢查工作。

4、組織帶領會所服務質量檢查員和各部門服務質量檢查員開展日常、每周、每月服務質量檢查工作，評價各部門質量管理效果，分析存在問題，提出改進措施。

5、收集整理各部門賓客意見表、投訴處理記錄、質量檢查記錄，掌握服務質量管理動態，計算各種比例，每周寫出服務質量檢查與動態報告，直接報總經理。研究存在的傾向性問題，提出改進建議。

6、每周組織一次賓客滿意度調查與客戶有效回訪。事先設計調查方案、調查內容和調查表格，報總經理審批后，抽調部門質檢員共同做好調查。統計調查結果，分析存在問題。并寫出專題報告總經理審閱，提出改進服務管理意見。

7、會所服務質量管理和各部門目標管理各項經濟指標、工作量化指標結合起來，參加會所月度責任目標和優質服務率指標考評，提供部門質量檢查評估數據，供領導決策參考，以落實目標責任制考核管理辦法。

8、隨時完成上級交辦的其它工作任務。

十六、財務部會計職權職責：

1、在董事長和總經理領導下認真貫徹執行國家經濟政策、財經制度和財經紀律，研究制定會所管理責任制和會所內部財務、資金、財產、收入、成本、利潤、經濟預算、經濟活動分析等各項管理制度，并組織貫徹實施。

2、參加會所經營戰略、發展規劃、經營方針和基本建設、企業改造，技術改造等重要決策的研究工作，從經濟角度擬定決策方案、分析其可行性。為領導提供參考依據，當好經濟參謀。

3、主持會所預算，做好預測分析，審核預算指標，搞好綜合平衡。報總經理審批確定后，編制會所預算方案，協助總經理向各部門下達計劃指標，明確各級各部門經濟管理任務。

4、負責財務部日常管理工作。全面組織會所經濟核算和經濟活動分析。審核財務收入報表和每月財務決算表、資金平衡表及上報國家和上級的有關報表、專題報告等，并簽章或會簽，保證不發生差錯。

5、督導檢查會所經營計劃、財務收支、經濟合同的執行情況和完成情況，控制計劃發展，分析存在問題，及時提出改進措施。重要問題直接向總經理匯報，研究解決方法。

6、研究制定會所增收節支、開源節流的管理制度和各種方案，督導各部門采取各項措施擴大銷售、降低成本費用開支，不斷提高經濟效益。

7、貫徹會所目標管理等各項制度，審核利潤報告和工資福利及資金分配方案，報總經理審批后，組織具體落實，保證員工福利待遇，充分調動各級員工的積極性。

8、負責財務部配備、考核、晉升和獎罰。做好部門日常事務工作的組織和調配，定期向總經理匯報工作，接受監督和檢查。

9、隨時完成上級交辦的其它工作任務。

十七、出納工作程序

1、現金與收據清點。每天收到前廳交來的現金，先拆封、清點現金額，與已開出的正式收款，訂金收款，銀錢收據和支票逐筆核對，經審核無誤后，按財務部規定，記錄現金帳和支票、信用卡等帳目。

2、請示財務部經理，按規定填制銀行帳戶送款單，安排人員將現金、支票、信用卡等送入銀行。

3、根據送交銀行的全部現金、支票、信用卡和財務部應收帳、會計轉來的“當天支出報表”，編制“每日銀行報表”一式兩份，一份附所有存入銀行的送款單轉財務部收入會計，一份留檔備查。每天下班前，清點備用金和下午收到的各項現金。

十八、保安部領班職權職責：

1、負責警衛巡邏工作，組織布置各班人員做好日常警衛，負責會所要害部位、重要部位和庫房、廚房等區域的安全檢查，掌握安全動態，發現問題及時處理，并報告上級或有關部門，在內緊外松的原則下確保會所和客人的人身與財產安全。

2、每日審閱值班記錄，掌握出勤與工作情況，調查處理保安工作中發現和發生的各種治安問題和有關報告、投訴。

3、在會所發生意外事故時，組織保安人員迅速處理。

4、做好培訓工作，提高安全意識。查崗查哨，對違紀或不負責任的保安人員進行批評教育，提出處理意見。

5、隨時完成上級交辦的其它工作任務。

6、做好放火、防盜、防破壞、防災害事故發生工作。

十九、采購員職權職責：

1、根據經理分配的采購任務具體擇商、報價并上報。

2、依據有效急購申請單急時采購。辦理提貨、交驗、入庫手續，并將帳目報會計人員。

3、配合庫房對進購物品嚴格把關，對不符合要求的貨物負責交涉退換。

4、保存采購工作的原始記錄，對曾經合作的客戶應掌握并存其單位名稱、地址、電話、聯系人及經營項目、基本價位等。

5、開展市場調查研究，不斷開發貨源渠道，推薦優新產品，提供市場信息，提出降低成本的合理化建議并付諸實施。

6、完成車輛定期保養、維修和檢查，保證良好運營狀態，完成提貨運輸任務。

二十、庫管員職權職責：

1、每月按指定時間完成填寫庫存報表及采購申請工作，要求標明物品的名稱、數量、單位、單價、規格、月用量、庫存量、申購量等內容。

2、嚴格檢驗入庫貨物，根據有效到貨清單，核準物品的數量、質量、保質期限等，方可辦理入庫手續。

3、根據使用部門需要量及物料性質，選擇適當的擺放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

4、物品入庫后要馬上入帳，準確登記。

5、物品出庫時要按照有關規定辦理，手續不全不得發貨。如有特殊情況，需有關領導簽字批準。發貨時按出庫單辦理出庫手續，削減帳卡。

6、做好月盤點工作，做到物卡相符，帳物相符，帳帳相符。

7、主動與使用部門聯系，了解物品的消耗情況，防止因缺少溝通造成的物品短缺。

二十一、維修電工職權職責：

1、負責整個會所所有低壓動力設備、照明設備的日常管理和維修工作。

2、完成大型接待和節日等所需電氣設備的布置、安裝管制，事后按要求拆收入庫。

3、根據月、季、計劃，定期檢修線路及設備，每日巡視所轄燈具及設備，在用設備完好率達到100%。

4、做好電氣設備防火防觸電工作，嚴格檢查線路、設備負荷，發現異常狀態，必須及時查找出原因加以糾正。

5、做好節能工作，認真填寫工作日報表。

6、及時完成各部門下發的維修任務。

7、隨時完成領導交辦的臨時性任務。二

十二、水暖工職權職責：

1、負責整個會所冷熱水系統、排水系統的日常維修、保養工作。

2、負責衛生潔具、開水器、桑拿設備及各種泵類的維修、保養工作。

3、負責各種熱交換設備開啟、關閉和運行記錄等日常管理。

4、根據計劃做好所屬設備、系統的月、季、檢修工作。

5、做好日常巡視工作，消滅“跑”、“冒”、“漏”現象，認真做好節能工作。

6、及時排除所屬設備運行中發生的故障，并做好記錄，上報管理人員。

7、設備報修規定。設備報修采用報修單，它是工程部日常維修的重要依據。

8、設備報修單使用。報修單由使用部門填寫，一式三聯。第一聯由報修部門留存備查。工程部值班主管接到部門維修單后，將第二聯留存備查。第三聯分配給專業檢修工人。

9、維修材料管理。檢修工人檢修完工后，填寫完成工作時間、維修人、維修用料，并將領料單附后，由報修部門認真驗收核實用料，簽字認可。班組在收到已完成的維修單后，核實用料和實用工時。

10、維修工作匯總統計。每日工作結束各班組將維修單與日報表匯總，報工程部，工程部在接到各班交回的第三聯維修單后，應和第二聯核銷，存入員工完工檔案，在核銷維修單時，如發現缺漏應追查原因。

11、特殊情況。由各種原因造成擱置的維修，應通知使用部門預計完成時間，情況復雜時，報請總經理協調解決。凡發生使用部門對工程部的投訴，以維修單為依據。二

十三、鍋爐工職權職責：

1、負責鍋爐運行操作日常管理和維修保養工作，嚴格按照操作規程辦事，按時按質按時完成鍋爐工作任務，保證供應。

2、認真填寫值班記錄和工作日報表，做好交接班工作。

3、定期檢查鍋爐設備，定期保養，及時采取排除故障，做好記錄，并報告主管人員。

4、堅守工作崗位，任何時候不得無人值班，注意防止鍋爐缺水，杜絕超壓運行。

5、制定緊急停電安全措施，注意防火、防爆等事故。

6、做到勤檢查、勤調節，保持燃燒情況穩定，杜絕“跑”、“冒”、“滴”、“漏”現象，認真做好節能工作。