第一篇：彩票店創(chuàng)業(yè)計劃書

彩票店創(chuàng)業(yè)計劃書

引導(dǎo)語：彩票因為是一項福利事業(yè)，所以各地彩票管理中心對申辦者要求較嚴格，開一家彩票店入行容易、申請難。想要順利開店，就一定要準(zhǔn)備好創(chuàng)業(yè)計劃書。

彩票投注站開辦條件：

1、開店條件

申請投注站具體條件如下：

①點必須設(shè)置堅固、并有安全保障的室內(nèi)，面臨大馬路或人流量大的商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)，有較寬敞的場地;

②裝有程控電話;

③經(jīng)營面積不得少于15平方米;

④要求新設(shè)點必須與附近原有的點距離原則上不少于300～500米;

⑤點必須遠離污染較大的油煙和其它化學(xué)用品。

各省市體彩中心對申辦投注站都有具體的要求。如果打算開辦體彩投注站，可以到當(dāng)?shù)伢w彩中心咨詢。

2、市場調(diào)查

了解基本的申辦條件以后，下一步應(yīng)該針對當(dāng)?shù)氐牟势笔袌鲎鲆恍┱{(diào)查，從而給自己將要開辦的投注站一個準(zhǔn)確的定位。開店者最好在一段時間內(nèi)，經(jīng)常逛逛當(dāng)?shù)氐耐蹲⒄?，詢問各種彩票的銷售情況，了解當(dāng)?shù)夭拭竦男睦?，或者向比較成功的投注站取經(jīng)等等，總結(jié)有實際意義的經(jīng)驗。

3、選擇店址

開店選址很重要?！巴蹲⒄具x址選得好，你就成功了一半。”有經(jīng)驗的人士都這么說。按照彩票發(fā)行部門的要求，投注站站點之間的距離是300～500米。彩票發(fā)行部門之所以要控制這個距離，主要是因為如果投注站太過密集，就不能保證每個投注站的銷量，會造成的浪費。

人流量大的地方最適宜設(shè)彩票投注站。根據(jù)經(jīng)驗，人流大的地方有工廠區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等等。城鄉(xiāng)結(jié)合部有大量出租屋，打工者集中，他們是彩票的重要消費人群。工廠區(qū)外地打工者多，他們收入不高，最渴望發(fā)財致富。此外，居民小區(qū)、菜市場、公共汽車站、大商場內(nèi)部或附近等地點人流量都十分集中。廣州市水蔭路15號的一家彩票投注站，每月銷量高達十幾萬，原因有兩個：一是該投注站周圍都是居民區(qū)，因此為其保證了大量固定的彩票消費者;另外，離該投注站100 米處有一個公共汽車站，這個車站也為它帶來了不少顧客。得注意的是，火車站人流量雖也大，卻不適宜設(shè)彩票投注站，原因是人群的流動性太大，購買者不多。因此，在選址時要考慮人流量，而且人流量要相對穩(wěn)定。開店流程

例，申請體彩投注站具體程序如下：

①申請人提交的申請應(yīng)注明要求設(shè)立點的詳細地址，該地點現(xiàn)經(jīng)營的范圍;

②注明設(shè)立點用房性質(zhì)(即自用或租鋪)及經(jīng)營性質(zhì)(即申請人兼營或與他人聯(lián)營);

③注明申請人和聯(lián)系人的聯(lián)系電話和傳呼機號碼;

④要求各市彩票中心人員接受申請點登記后，派工作人員實地考察該地段，必須在5個工作日內(nèi)給予是否可行的明確回復(fù);

⑤凡彩票中心認可的地點，業(yè)主必須按照彩票中心銷售點裝飾要求修飾門面。修飾完畢后，再通知彩票中心人員檢驗，檢驗符合標(biāo)準(zhǔn)，等待彩票中心通知簽銷售體育彩票合同;

⑥為了有序地安排開設(shè)點工作，彩票終端機生產(chǎn)周期為15～30天，由于設(shè)備生產(chǎn)周期安排問題，需要申請人稍等候的，彩票中心則要明確具體時間;

⑦簽銷售體育彩票合同時，點申請人需帶本人身份證、戶口簿、銷售體育彩票的書面申請、鋪面租賃合同、營業(yè)執(zhí)照副本(上述均需要原件)，簽合同后需交納設(shè)備押金(具體以各地標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn))，銷售彩票點的銷售費為銷售金額的6%。非本市人員需持有本市戶口人員擔(dān)保;

⑧彩票中心安排時間培訓(xùn)操作人員，操作人員考試合格，即可領(lǐng)取銷售終端銷售彩票;

⑨銷售點如三個月內(nèi)銷售量沒有達到要求標(biāo)準(zhǔn)，實行末位淘汰制。收回終端機，退回設(shè)備押金，自動解除銷售合同。經(jīng)營階段

彩票投注站的主要收入來源是銷售費。以北京電腦體彩為例，投注站的銷售費是彩票銷售額的8%，也就是說，如果投注站一天賣出彩票1000元，那么，這一天該投注站的毛利就是80元。彩票賣的越多，投注站賺的越多。所以，彩票銷售及經(jīng)營對彩票投注站至關(guān)重要。

1、銷售環(huán)境

彩票投注站無論是兼營或?qū)I，環(huán)境整潔舒適都是最基本的要求。相對來說，彩票專營店環(huán)境較好，但房租、水電等開支也較高。如果投注站地段不佳、銷售情況不是很理想，建議不要專營。

2、銷售技巧

彩票銷售技巧至關(guān)重要，其關(guān)鍵在于銷售員。好的銷售員要求熟練操作銷售終端機，并做好彩民的參謀，及時讓彩民了解相關(guān)玩法的信息。另外，銷售員還要和管理部門進行有效溝通，及時了解各種玩法的變化?？梢哉f，一名優(yōu)秀的銷售員是彩票投注站吸引彩民，取得高銷量、穩(wěn)定銷量的基礎(chǔ)。

3、服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)方面，彩票投注站應(yīng)該切記耐心周到是生財之道。很多彩票投注站的業(yè)主認識到“賣彩也是做生意”，在服務(wù)方面不斷完善，或者為彩民購彩出謀劃策，或者為彩民提供一個交流的氛圍，在服務(wù)彩民的同時也取得良好收益。投資分析

如果經(jīng)營得當(dāng)，彩票投注站的收入相當(dāng)穩(wěn)定。以北京電腦體彩專營店為例，其投入及產(chǎn)出情況見下表：

前期投入

押金XX0元

裝修費用4000元

宣傳費用1000元

流動資金3000元

固定投入

房租XX元/月

水電雜費400元/月

人工費用600元/月

月營業(yè)額80000元

月利潤80000×8%=6400元

●純利3400元/月

開辦福彩投注站條件：

一、在所申請彩票投注站的地點有一固定鋪面;鋪面面積要求在4平米以上;鋪面內(nèi)要求干凈整潔。

二、申請辦理彩票投注站的地點與其他彩票投注站的距離,要在500米以上;

三、鋪面內(nèi)要求安裝有專線程控電話,用于取銷售特權(quán)與傳送銷售數(shù)據(jù),便于聯(lián)絡(luò)等;

四、投注站需有一到兩名具有初中以上文化的銷售員;

五、辦理一個彩票投注站需交納萬元投注設(shè)備押金。(注:投注站負責(zé)人在結(jié)束銷售合同時,將投注設(shè)備完好的退回,并結(jié)清在銷售當(dāng)中所欠的銷售款后,福利彩票中心將如數(shù)退回萬元設(shè)備押金。

第二篇：冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書

篇一：冰激凌店創(chuàng)業(yè)計劃書.doc 爽吧冰激凌店創(chuàng)業(yè)計劃書 前言

冰激凌最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰激凌已如“舊時王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國，冰激凌有著廣泛的消費群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的有教育超市、飲居等商店出售冰激凌，但是這些商店出售的冰激凌花式少，口感差，品種單一，無新意，毫無賣點，無法滿足消費者的需求，所以在校內(nèi)開一家冰激凌店是很有發(fā)展前途的，定會有很大的消費群的。

一、爽吧冰激凌店概述

“爽吧”冰激凌店，聞其名就有想嘗試的感覺！“爽” 是一種感覺，是人得到滿足后的喜悅感慨?！鞍伞币槐硎菊Z氣助詞，表疑問，我們的商店開在教職園區(qū)，因此去迎合現(xiàn)代學(xué)生勇于嘗試挑戰(zhàn)的心理；二“吧”表示一種娛樂場所，給人以輕松愉悅，迎合現(xiàn)代潮流。

爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求。爽吧冰激凌店的主要消費者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對冰激凌有很大的需求，且有一定的購買力，校內(nèi)的競爭對手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰激凌的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費者了，所以爽吧冰激凌店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。我們的創(chuàng)業(yè)團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個女生構(gòu)成，其中兩名是店長，兩名成品區(qū)導(dǎo)購員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購員，兩名商品制作員，這樣的組織機構(gòu)不僅可以滿足對顧客服務(wù)，而且可以便于管理。

二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

“爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場的面包房旁，在校園內(nèi)還沒有專門的冰激凌店。我們店主要材料是冰激凌，通過冰激凌來變換各種各樣不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌產(chǎn)品在這里就不做簡單詳細的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等。炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰激凌，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時候，我們店會主打火鍋冰激凌、油炸火燒冰激凌，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因為冬天吃冰激凌而感到寒冷?？偟膩碚f，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設(shè)備，我們店選用意大利芭諾客冰激凌機，自動溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進的設(shè)備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會越來越紅火，會走出校園。

三、四、冰淇淋市場調(diào)查與分析

（一）冰激凌市場總體特征和現(xiàn)狀

1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟?。

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產(chǎn)量增加了12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。

2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。

直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠來說，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個階段性的安排，對于諸多個體戶來說，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場體系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發(fā)展的初級階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內(nèi)地市場，一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產(chǎn)者遠不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。

3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。

奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進口粉近年來價格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān)，進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22％。

4、中國的冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。

（二）冰淇淋市場的發(fā)展趨勢

現(xiàn)今隨著社會的不斷進步發(fā)展，人們的消費水平的日益提高，對于各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢也開始明朗化：

1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此，營養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。

2、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。

3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時常受到人們的非議，在使用時心里總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時尚，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。

4、消費趨勢發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔，并且消費群體發(fā)生了巨大的變化。消費隊伍繼續(xù)擴大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善，他的消費群體不斷擴大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著其固形物的不斷增加，消費者時尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關(guān)注的是其獨特的營養(yǎng)性和功能性。

5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費者的消費取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營養(yǎng)型的，在原有的冰淇淋制品的營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢，比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇：在經(jīng)濟日益發(fā)展的今天，人們對商品除了講究內(nèi)在的質(zhì)量外，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味劑特點及發(fā)展優(yōu)勢 當(dāng)今食品市場傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴謹?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。

（三）冰淇淋消費者行為分析：

1、冰淇淋產(chǎn)品消費特征--大眾化、年輕化

對冰淇淋產(chǎn)品的消費者構(gòu)成進行細分，我們發(fā)現(xiàn)：中國市場中冰淇淋產(chǎn)品消費者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每周消費冰淇淋4次以上）主要集中在15－24歲。由此可見，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品，并且具有顯著的年輕化特征。

2、冰淇淋市場總體特征--走勢平穩(wěn)

有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋），未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。

（四）冰激凌品牌競爭與對策：

正是如此巨大的市場規(guī)模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。但與此同時，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場調(diào)查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進行細分，有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。以消費者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實的消費群是年輕人（15-29歲）。這篇二：冰激凌冷飲店創(chuàng)業(yè)計劃書

冰激凌冷飲店創(chuàng)業(yè)計劃書

背景分析：

據(jù)我們團隊對安陽工學(xué)院周邊學(xué)生的調(diào)查顯示，目前十里鋪還沒有出現(xiàn)類似冰激冷飲店，學(xué)生對冰激凌還是情有獨鐘的，冰激凌可以喚起學(xué)生對小學(xué)時代的幻想和悵惘，發(fā)展空間很大。

項目概述：

創(chuàng)辦吾愛冰激凌冷飲店，將有利于十里鋪的學(xué)生和居民豐富其對冷飲的口味。我們吾愛冰激凌冷飲店的原材料取材于各個有很高信譽和威望的食品公司，產(chǎn)品絕對與眾不同，口味絕佳。

一、公司介紹

1、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關(guān)注顧客需求，以公司店鋪為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的冰激凌的優(yōu)質(zhì)與絕佳，滿足人們追求個性、口味、新鮮的欲望。

靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計，賺客戶認可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的寧靜氣瘋。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！

2、公司簡介

（1）公司名稱：吾愛食品有限公司。

（2）業(yè)務(wù)范圍：主營：冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產(chǎn)品。

3、公司管理

（1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進行再思考和再設(shè)計，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，實現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

（2）管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管。

（3）管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。公司管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

4、團隊概述

我們公司的六位創(chuàng)建者都是在校的大學(xué)生，目前均就讀于安陽工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程專業(yè)。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計出了一套嚴密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。

以下便是公司四位成員簡介： 高強

職務(wù)：總經(jīng)理兼店鋪技術(shù)主管

業(yè)務(wù)素質(zhì)：見聞廣博，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力，在我們中具有一定權(quán)威性，值得信賴。喜愛專研店面設(shè)計，管理能力較高，責(zé)任心強。富于創(chuàng)新意識，樂于接受他人意見，不斷調(diào)整自我，完善自我。

呂魁濤

職務(wù)：市場營銷總監(jiān)（副總監(jiān)）

業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有敏銳的市場洞察力，人際交往廣泛，社會人脈發(fā)達。表達能力，溝通能力較強，工作認真負責(zé)，平易近人。善于關(guān)注各方信息，樂于接受新事物，適應(yīng)性強。張令

職務(wù)：財務(wù)主管

業(yè)務(wù)素質(zhì)：做事踏實認真，工作一絲不茍，小心謹慎。親和力強，善于斂財，與同學(xué)關(guān)系融洽，溝通能力較強。接受別人意見，向他人學(xué)習(xí)，取長補短是其最大特征。富于團隊合作精神。

許文強

職務(wù)：產(chǎn)品服務(wù) 業(yè)務(wù)素質(zhì)：工作勤勤懇懇，任勞任怨，始終如一。與供貨商關(guān)系密切，對冰欺凌等了解甚多。做事認真負責(zé)，富有集體責(zé)任感，為人謙虛謹慎，與同事關(guān)系融洽，自我要求嚴格。

二、市場分析

1、市場介紹

大學(xué)生的生活一般比較的自由，有很多空余時間，很多人又不想一直呆在寢室，絕大部分的同學(xué)會選擇和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人則更加不可能呆在寢室。然而在這個夏天即將到來的時候選擇開這樣一家店面是很好的idea。當(dāng)然本店不可能只買冰食，夏天主賣冰點類；冬天則賣咖啡，點心類的。很多情侶學(xué)生都喜歡優(yōu)美的環(huán)境，喜歡逛街的人也比較喜歡吃零食，在夏天的時候選擇冰點類的則會很多。如果冰點做的好看，就會吸引更多愛美人的目光

2、市場機會及環(huán)境

經(jīng)過我們組員的初步調(diào)查了解，得知現(xiàn)在十里鋪還沒有買冰激凌的店鋪。開這樣的冰激凌冷飲店鋪有很大的利潤的空間，可以更快的壟斷大學(xué)城的冰激凌市場，給學(xué)生們帶來新的感覺，新的體會。

所以我們想開一家冰激凌公司，優(yōu)美的環(huán)境適合各個學(xué)生團體和個人休息。歡迎更多的人能來光顧。

三、市場競爭分析

項目說明：（1）項目領(lǐng)域：冰激凌新潮流：各種口味的冰欺凌。（2）技術(shù)水平：一般（3）所處階段：初步階段（4）專利情況：實用新型和外觀設(shè)計

（一）產(chǎn)品優(yōu)勢 該產(chǎn)品是適合各個階層的人群，產(chǎn)品品種類型范圍廣。

特點：易于消費，價格適中，口味獨特。

（二）行業(yè)前景

十里鋪還沒有此類的店鋪出現(xiàn)，所以說市場基本空白，有很好的潛力發(fā) 展機會。

四、成本及經(jīng)濟效益分析：

目標(biāo)市場：主要是大學(xué)城周邊的學(xué)生老師和居民。顧客的購買準(zhǔn)則：遵守購買時自愿平等、誠實信用原則

五、產(chǎn)品與服務(wù)

1、服務(wù)細則 承諾：

1、凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。普通會員可享受9、8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～八折優(yōu)惠。鉆石會員可享受

7、五折優(yōu)惠并提供免費送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)）。結(jié)算：現(xiàn)金當(dāng)面結(jié)算 售后：無

2、產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃 產(chǎn)品簡介及規(guī)劃：

吾愛冰激凌冷飲店主要經(jīng)營各類冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產(chǎn)品等。服務(wù)規(guī)劃：

商品的零售、預(yù)定。會員管理：

1、會員條件：凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。

2、會員等級：會員分為普通會員、貴賓會員、鉆石會員。普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。

3、會員守則：

（1）自由選擇是否成為本店的會員；

（2）領(lǐng)取會員卡，需提供本真是人身份證明；

（3）使用會員卡時需提供卡號和本人身份相關(guān)證明。

4、會員權(quán)利：

（1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。普通會員可享受9、8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～8折優(yōu)惠。鉆石會員可享受

7、五折優(yōu)惠。

（2）享受本店所有的拍賣品和特價商品優(yōu)惠活動，但不能與打折優(yōu)惠同時享用。（3）鉆石會員可享受免費送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)），但不能同時享受打折優(yōu)惠

（4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會員等級贈送不同的小禮品。

5、會員的義務(wù)：（1）遵守會員守則；

（2）自覺維護本店的名譽、形象；

（3）若本店會員因假冒本店商品的外觀等構(gòu)成侵權(quán)，原公司要求賠償?shù)膽?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；（4）吾愛冰激凌冷飲店的權(quán)利與義務(wù)；

（5）吾愛冰激凌冷飲店有義務(wù)回答會員有關(guān)產(chǎn)品服務(wù)的的詢問；（6）吾愛冰激凌冷飲店對打折、特價產(chǎn)品有權(quán)做出修改；

（7）如在一年之內(nèi)會員沒用購買任何一個產(chǎn)品或無法聯(lián)系的，本店有權(quán)取消其會員資格。

3、服務(wù)與支持及收費

產(chǎn)品提供方有那些優(yōu)惠、服務(wù)、支持 產(chǎn)品價格：產(chǎn)品進價、賣家、折扣范圍

物流系統(tǒng)： 采購 運輸 吾愛冰激凌冷飲店 倉儲 客戶 配送 說明：配送與運費免費

六、營銷方案

宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單的方式，主要在學(xué)校周圍進行宣傳。同時我們通過q銷售，進一步細分消費者購買冰激凌的行為特征?？筛鶕?jù)不同的組合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“嫵媚冰激凌”、等主題，每個組合包括多個小冰激凌。

品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價格，樹立吾愛冰激凌的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，達到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰激凌。

客戶關(guān)系建立：對使用過我們公司產(chǎn)品的客戶，我們將留底備案，并向他們進行跟蹤服務(wù)，征求他們的意見和建議，以達到改進我們的服務(wù)，豐富產(chǎn)品的種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細聯(lián)系方式制作成名片，在練習(xí)中分發(fā)給顧客，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進行客戶聯(lián)系工作。

七、資金需求、籌措方法及投資回報

因為公司為店鋪經(jīng)營，經(jīng)營產(chǎn)品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模，故起始資金的投入相對較小，公司預(yù)計需要5萬（待算）元啟動資金，主要用于房租、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者機構(gòu)的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售三百個冰激凌計算（平均銷售利潤率30％計算）。

1、設(shè)備費用

冰激凌機器（啟動投入）：初期擬采用2臺一般15000元，保證每天8小時有人在線，上網(wǎng)費用，在校期間平均每月投入20元，假期期間共投入60元； 軟件（啟動投入）：100元； 租用辦公地點（每月投入）：擬租用辦公室約20平方米，月租4000元（按季付）；設(shè)備的啟動資金合計30000元。

2、行政費用

人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個人所有。宣傳費用：印發(fā)宣傳單每次1000份，初步范圍為開十里鋪各個學(xué)校），宣傳海報10份。篇三：心意冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書 [鍵入公司名稱] 營銷創(chuàng)業(yè)計劃書

--------心意冰淇淋店

王延龍 2011/05/09 [在此處鍵入文檔摘要。摘要通常為文檔內(nèi)容的簡短概括。在此處鍵入文檔摘要。摘要通常為文檔內(nèi)容的簡短概括。] 名稱：心意冰淇淋店

主策劃：王延龍

主編: 王延龍、楊斌

組員姓名：張軍、閆俊霖、王曉峰、孟許鵬、陳玉濤、朱建平班級：計算機與信息工程學(xué)院 09級計算機應(yīng)用（1）班

日期：2011-5-9 營銷創(chuàng)業(yè)計劃書

--------心意冰淇淋店

一、目 錄

一、項目描述

（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨

（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務(wù)

（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)

二、產(chǎn)品和服務(wù)

三、市場分析

(一)冰淇淋市場供求分析(二)競爭對手分析

(三)創(chuàng)業(yè)團隊swot分析

(四)冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢分析

四、營銷策略及實施計劃

（一）營銷策略

（二）實施計劃

五、組織管理概要

（一）創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員

（二）團隊核心成員介紹

（三）團隊管理理念

（四）公司管理

（五）創(chuàng)業(yè)團隊的松散成員

六、市場風(fēng)險

（一）內(nèi)部管理風(fēng)險

（二）原料資源風(fēng)險

（三）冷藏風(fēng)險

（四）投資風(fēng)險

（五）廣告促銷風(fēng)險

七、資金需要

（一）第一年投入

（二）資金來源

八、財務(wù)計劃

（一）第一年主營業(yè)務(wù)利潤表

（二）第一年管理費用表

（三）第一年營業(yè)費用表

（四）第一年利潤表

（五）四年利潤表

九、風(fēng)險因素及其對策

十、附錄冰淇淋產(chǎn)品介紹

一、項目描述

（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨

創(chuàng)業(yè)團隊----心意冰淇淋店的宗旨為每一個學(xué)生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳 的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大 家?guī)聿煌乃募疚队X享受。

（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務(wù)

心意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)，第二、三年在做冰淇淋的同時把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化，比如各種風(fēng)味小吃，在做大做強的基礎(chǔ)上，爭取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。針對我們將要在新鄉(xiāng)上市的冰淇淋產(chǎn)業(yè)，我們擁有強勢的品牌形象，濃郁的文化氛圍，準(zhǔn)確的市場定位，規(guī)范的國際運作模式，我們將采用有極具特色的專業(yè)人才，緊貼國內(nèi)外的潮流，致力于新鮮，健康，陽光的飲食文化推廣，時間，前衛(wèi)，運動，天然飲食，貼近百姓生活，投資小，回報快，成本低，獲得高的終端經(jīng)營理念，貨源足，原料低廉。

（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)

心意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是依托南新鄉(xiāng)學(xué)院綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在大廠附近力設(shè)立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。

二、產(chǎn)品和服務(wù)

現(xiàn)在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主 體。它又分為意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風(fēng)格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃后的感覺也不同。所以依據(jù)這一點和新鄉(xiāng)學(xué)院目標(biāo)顧客特點，我們特意挑選經(jīng)營符合廣大青年普遍喜歡的類型：硬式冰淇淋，該種冰淇淋采用鮮牛奶、鮮奶油、鮮水果及鮮乳脂按照一定配比生產(chǎn)而成，純綠色 原料；采用先進的流水生產(chǎn)線，全自動生產(chǎn)，封裝和保存及運輸完全是在零下25度進行，并且采用獨立包裝流通，是完美的綠色衛(wèi)生產(chǎn)品；另外硬質(zhì)冰淇淋具有獨 特的口味和口感、風(fēng)格新穎是一種高品質(zhì)生活的象征。

我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，diy所有 系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務(wù)，即在比較空暇的時間我們心意店會針對新鄉(xiāng)學(xué)院顧客開展一些現(xiàn) 場展示或現(xiàn)場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。隨著新鄉(xiāng)的飲食文化緊跟各方互相影響，并且現(xiàn)行的飲食文化差異將會得到改善，消費者和市場的逐漸成熟，冰淇淋將以其營養(yǎng)，綠色，健康而成為消費者必不可少的休閑食品。加之，當(dāng)下天氣漸熱，止渴解暑，也是冰淇淋必不可少之功效。之所以我們要在新鄉(xiāng)地界建立心意冰淇淋產(chǎn)銷模式，從多方面考慮，自古民以食為天!食在當(dāng)今早已被提升到新的高度，不再是勉強的填飽肚皮，食的理性化，精細化，品位化是現(xiàn)代飲食文化發(fā)展的一種趨勢，和西餐，咖啡一樣，冰淇淋已經(jīng)成為時尚的新寵，倍受現(xiàn)代飲食男女的追捧，我們心意冰淇淋消費將從簡單防暑降溫的夏季冷飲口轉(zhuǎn)向四季皆宜不受限制的休閑飲食享受，心意是一個大眾消費品，擁有著一個龐大的市場，利潤豐厚，潛力驚人，引得無數(shù)商家竟折腰。

第三篇：創(chuàng)業(yè)計劃書(飲品店)

創(chuàng)業(yè)大賽計劃書 創(chuàng)業(yè)大賽計劃書

初見飲品店 初見飲品店

成員：李德坤 韓曉東 劉 鑫 原 科 黃 堃 鄧成剛時間:2013年12月

目錄 1項目背景..............................................................................................3 1.1產(chǎn)品概述.....................................................................................3 1.2項目前景：.................................................................................3 2項目概況：..........................................................................................5 2.1市場分析：.................................................................................5 2.2經(jīng)營：.........................................................................................6 3市場分析：..........................................................................................7 3.1市場特征.....................................................................................7 3.2市場定位：.................................................................................7 3.3市場細分：.................................................................................7 3.4市場容量：.................................................................................8 4競爭分析：..........................................................................................9 4.1行業(yè)競爭分析：..........................................................................9 4.2本店優(yōu)勢分析：........................................................................10 5營銷策略：........................................................................................10 5.1商品價格：...............................................................................10 5.2商品的附加服務(wù)：....................................................................10 5.3商品的特色服務(wù)：....................................................................11 5.4商品質(zhì)量：...............................................................................116投資預(yù)測：........................................................................................11 6.1資金來源：...............................................................................11 6.2資金用度：...............................................................................11 6.3收入預(yù)測：...............................................................................12 6.4盈利模式分析：........................................................................12 7財務(wù)分析：........................................................................................12 8管理體系：........................................................................................14 8.1飲品店性質(zhì)：...........................................................................14 8.2組織性質(zhì)：...............................................................................15 8.3部門職責(zé)：...............................................................................15 8.3創(chuàng)新和獎懲機制：....................................................................17 9企業(yè)文化：........................................................................................17 10風(fēng)險分析：......................................................................................18 10.1市場風(fēng)險：.............................................................................18 10.2管理經(jīng)營風(fēng)險：......................................................................19 10.3運營風(fēng)險：.............................................................................19 11撤出機制：......................................................................................19 11.1撤出方式：.............................................................................19 11.2撤出時間：.............................................................................20 1.項目背景： 1.1產(chǎn)品概述：

一夜之間，形形色色的奶茶店如雨后春筍般林立出現(xiàn)，造成了許多頭腦發(fā)熱的人盲目跟風(fēng)，經(jīng)營奶茶店不是一件簡單的事情，不只是沖奶茶這么簡單，經(jīng)營一個能獲利的店面，要考慮很多的方面在內(nèi)。奶茶是備受青年人，尤其是女大學(xué)生的歡迎，自推出就受到了廣大人民群眾的歡迎，不僅味道好而且營養(yǎng)豐富，把奶和水果等一系列可以添加進去的食物融合起來，隨著奶茶市場范圍不斷擴大和大學(xué)生不斷成為青年人的主體，我們決定將奶茶選址在學(xué)校周邊，我們相信不僅會受到聯(lián)大同學(xué)的歡迎，而且中華女子學(xué)院、對外經(jīng)貿(mào)等大學(xué)的同學(xué)們也會愿意光顧。新品奶茶、創(chuàng)意冷飲。始終堅持：綠色健康、現(xiàn)做現(xiàn)賣、美味兼時尚!需求量大，生命周期長，重復(fù)消費快,食品是所有人的最基本需求，占據(jù)絕大部分消費。時尚飲品，模仿性消費很強，重復(fù)性消費也很強。我們的產(chǎn)品為年輕人最愛，重復(fù)消費快，且永遠不過時。1.2項目前景：

我們飲品店選址在聯(lián)大附近，主要面對的消費群體是學(xué)生，我們的主打產(chǎn)品是咖啡和奶茶，我們都知道學(xué)生每天都要學(xué)習(xí)到很晚，當(dāng)他們有困意時，很需要一杯咖啡來提神，但是他們又沒有時間去買，這時我們提供的上門服務(wù)則會倍受歡迎。

在聯(lián)大附近有很多關(guān)于飲品的店面，其中正規(guī)的飲品店有四家，這又必然會給我們造成很大的競爭，這該怎么應(yīng)對呢？其實我們店推出了一些特色服務(wù)，能有效的解決這些問題，我們的店里有固定的雜志期刊，能讓顧客在享受飲品的同時體驗閱讀的樂趣；其次我們飲品店還提供“飲品自主調(diào)試”的服務(wù)，讓顧客自己調(diào)試自己喜歡的的飲品，這對大學(xué)生，尤其是大學(xué)生情侶而言不失為一個小聚會，約會，談事情的最佳場所。經(jīng)過對聯(lián)大學(xué)生的調(diào)查，絕大多數(shù)人認為以上這些服務(wù)很好，很愿意接受，特別是送貨上門這個主意。他們認為送貨上門在聯(lián)大附近沒有，這也解決了他們在上晚自習(xí)時想喝飲品但又不愿出去購買的矛盾。

以上表明我們的飲品店在未來有很大的前景。2.項目概況： 2.1市場分析：

2.1.1消費人群種類：聯(lián)大校本部大約有10000人，且以女生居多。據(jù)調(diào)查，68﹪的女生喜歡喝飲品，用于消遣和娛樂；23﹪在需要時飲用。2.1.2市場飽和度：據(jù)對周圍市場調(diào)查，飲品店尤其是具有特色的飲品店少之又少，加之，大學(xué)生惰性使然，對外出購買飲品一事極為不愿。因而，據(jù)調(diào)查，周圍具有外賣且網(wǎng)上訂購的飲品店為0，據(jù)調(diào)查在北京聯(lián)合大學(xué)校本部以及周圍人群居民中有53%的人有較為頻繁的的飲用奶茶咖啡以及其他飲品的習(xí)慣，還有34%的人較少的飲用奶茶或咖啡等飲品，只有13%對飲品表示不喜歡，因此市場飽和度有待進一步的增長和挖掘，因此我們的任務(wù)就是搶占已有的市場，而且進一步發(fā)掘潛在市場。

2.1.3消費習(xí)慣：據(jù)對周圍消費者的調(diào)查，人們對于飲品的消費需求量大。由于我們主要的消費者為大學(xué)生，故對奶茶，咖啡等飲品的需求量較多。處于熱戀中的情侶消費奶茶的數(shù)量一般高于平均水平（正常消費者奶茶需求水平），而努力學(xué)習(xí)之人（尤其大三、四學(xué)生，及一些上班族）對于咖啡需求量一般高于平均水平。

2.1.4市場發(fā)展空間：隨著消費水平的提高，人們對飲品的要求也越來越高。我們盡力提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量來滿足消費者更高的要求。人口的增多對消費需求越來越大，市場規(guī)模的擴大引導(dǎo)我們對市場做出適當(dāng)評估來適應(yīng)市場的變化。2.2經(jīng)營：

2.2.1市場區(qū)域：主要覆蓋聯(lián)大校本部以及周圍地區(qū)（半徑一千米），外送服務(wù)可擴展到附近高校。

2.2.2消費人群：聯(lián)大校本部學(xué)生以及年輕教師，周圍居民以及流動人群。網(wǎng)上及外送服務(wù)可擴展到周圍高校。

2.2.3創(chuàng)業(yè)宗旨：我們懷揣夢想，腳踏實地。我們的生活充滿陽光，充滿意義。我們的理想是與社會理想，與中國夢骨肉相連我們的創(chuàng)業(yè)宗旨就是實現(xiàn)自己，服務(wù)社會！為消費者構(gòu)建一個消費的天堂，這里一切虛假將不存在，一切公平.正義.誠信.合理將被付諸實踐。經(jīng)歷時間和人們的考驗，形成足以影響社會的經(jīng)營文化。3.市場分析： 3.1市場特征：

北京的高等院校眾多，在校人數(shù)龐大，在周圍開辦飲品店市場潛力巨大。其原因是，一則因為喝飲品已成為一種潮流，在學(xué)生領(lǐng)域尤為受歡迎。二則由于附近適合大學(xué)生消費的場所較少且較遠，以致消費者的需求得不到供應(yīng)和滿足。加上大學(xué)生創(chuàng)辦飲品店更有政策優(yōu)勢，因此在學(xué)校附近開辦學(xué)生特色廉價且有上門服務(wù)的飲品店無疑地具有極大的市場潛力。3.2市場定位：

在已有的設(shè)想和調(diào)查下，我們小組成員將我們開辦的飲品店定位在聯(lián)大附近，以其為中心，向周圍輻射1km左右，聯(lián)大周邊學(xué)校較多，南有西藏中學(xué)，東北有中華女子學(xué)院，較遠一些則有對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)，消費者群巨大，市場需求很大，加之，大學(xué)生中情侶眾多，而且交通便利，人流大，便于宣傳和商品的銷售。3.3市場細分： 3.3.1已開發(fā)的市場和未開發(fā)的市場：在現(xiàn)有的飲品店中，有的飲品定價偏高，而消費者購買力較低；有的口感較差，還不如自己沖泡的好喝。盡管已有的商品能滿足大部分人的基本需求，但飲品種類并不齊全，并沒有自己的招牌飲品。大多數(shù)人對特殊口味的飲品有一定的偏愛，但目前來看，市場上并不齊全，這些都是潛在的待開發(fā)的市場機會。只要開發(fā)起來，勢必吸引巨大的客源流。

3.3.2市場的分類：飲品的市場也可分為旺季和淡季。由于北京天氣較為干燥，人們對飲品的需求總體來說較大。尤其是夏季天氣炎熱，出門在外難免需要冷飲來解渴和消暑；冬季在外寒冷，更加需要熱飲來暖體。春秋季節(jié)對飲品的需求相對較少，但飲品店確實情侶約會的最佳場所，因此，銷量不會太差。

3.3.3銷售渠道分析：營銷渠道中的銷售方式不外乎有開業(yè)促銷，節(jié)慶假日促銷，日常常規(guī)銷售，廣告宣傳，贈送禮品或所謂的捆綁銷售，積分制和vip制。除了這些，我們還提出了外送按量按距有償服務(wù)，價目查詢表（表明透明價格和利潤的真實有效權(quán)威性），最新商品信息，加以重點標(biāo)注，吸引消費者，想方設(shè)法擴大銷售額。3.4市場容量：

3.4.1市場容量估算：隨著聯(lián)大的發(fā)展和我們銷售戰(zhàn)略的實施，對商品和服務(wù)的需求會隨之?dāng)U大。盡管有競爭對手強大的競爭，但他們?nèi)狈诵母偁幜驼邇?yōu)勢，又沒有真正為學(xué)生服務(wù)的意識，所以我們有信心在不遠的兩到三年內(nèi)把我們的市場份額占到聯(lián)大的80%以上，而且這只是初期的發(fā)展，還處在飲品店發(fā)展的種子期。

3.4.2目標(biāo)消費者群：我們的消費者群包括聯(lián)大的所有師生，職工，周圍小區(qū)的常住居民和流動人口，主體是大學(xué)生，他們現(xiàn)在對學(xué)校周圍的飲品店略有不滿，有的認為其品種單一，無法滿足需求；有的喜歡宅在寢室，希望外送服務(wù)；有的在談戀愛，希望送對方溫馨的禮物；有的忙于學(xué)習(xí)，也需外送服務(wù)；有的嫌周圍小店較遠，懶于走路。因此出于對于飲品店商品的外送服務(wù)和特色商品的需要，基于如此的消費者心理，我們飲品店的市場潛力巨大無疑。3.4.3政策環(huán)境對市場的影響：聯(lián)大正在穩(wěn)步發(fā)展，尤其是近年來開始在全國招生后，不僅給聯(lián)大帶來了很多人才，也給我們帶來了巨大的消費者群，學(xué)?；诜?wù)學(xué)生的理念和學(xué)以致用的人才培養(yǎng)理念，無疑會給我們提供專門的指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，并給予政策支持和優(yōu)惠，支持我們學(xué)生學(xué)以致用。再者，現(xiàn)在鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，相信我們?nèi)缛粽娴膭?chuàng)業(yè)，必定會得到更多的政策支持和資金援助。最后，現(xiàn)在的我們正值青春年少，朝氣蓬勃，滿懷理想，充滿夢想和激情，并敢于創(chuàng)新和拼搏，這無疑也是一大助力。

3.4.4現(xiàn)實環(huán)境的需求分析： 飲品，向來是受廣大學(xué)子歡迎的。大學(xué)生固有的惰性，使他們想喝卻又懶得走路，因此，我們的外送服務(wù)更好的滿足他們的需求。加之，大多數(shù)情侶在外時間過久，而冬季較冷，不宜在外長待，又由于大多數(shù)小店較早關(guān)門，使得他們不得不暫時分離。因此假如有個營業(yè)時間更長更靈活、商品更豐富、服務(wù)又好的飲品店，同學(xué)們必定是很歡迎的，畢竟哪兒有需求，哪兒就有市場，哪兒有市場，哪兒就有開發(fā)市場的價值。4.競爭分析：

4.1行業(yè)競爭分析：

用于競爭戰(zhàn)略的分析，可以有效的分析客戶的競爭環(huán)境。以下是我公司的行業(yè)競爭分析。一，在本店包含市場之內(nèi)，賣飲品的相關(guān)店較多，市場競爭激烈。二，有些店專門賣某一種飲品，且已占據(jù)一定市場，我飲品店某些產(chǎn)品入市較難。三，初期進入大眾視野，沒能有品牌影響力，初期發(fā)展較困難。四，供應(yīng)商成本的討價還價，對店初期的發(fā)展造成一定的影響。五，進來奶茶店，咖啡店等新型飲品店發(fā)展越來越多，對我店的發(fā)展造成較大的影響。六，消費者挑剔（產(chǎn)品的質(zhì)量，價錢-貨比三家）眼光，對我店的發(fā)展造成較大影響。4.2本店優(yōu)勢分析：

一，本店主要經(jīng)營對象為大學(xué)生，本店將與學(xué)校保持密切聯(lián)系，尤其與某些學(xué)生組織。二，像我們這樣專門賣各種飲品的店在當(dāng)前還是相對較少的，且我們在一定條件下可以做到飲品的上門服務(wù)和網(wǎng)上訂購。這在飲品領(lǐng)域暫時是沒有的。三，本店衛(wèi)生過關(guān)，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，是經(jīng)過相關(guān)部門許可的飲品店，是那些無證經(jīng)營，衛(wèi)生不過關(guān)的路邊攤所不能比的。

四，相信只要有人類，飲品這一行業(yè)就不會過時，只要有需求，就會有利潤，就會持續(xù)發(fā)展下去。

相信我們的店經(jīng)過我們的不懈努力，會成功打入市場，不斷發(fā)展壯大。5.營銷策略： 5.1商品價格：

就目前市場上的飲品價格我們做了一個調(diào)查，飲品的價格在2元到6元不等，而經(jīng)過調(diào)查純果汁等飲品價格在8元到20元不等。我們會利用我們學(xué)生的優(yōu)勢，將進貨成本降到最低，在一定程度上我們的產(chǎn)品價格會低于市場上同類產(chǎn)品的價格，采用薄利多銷戰(zhàn)略。5.2商品的附加服務(wù)：

我們的店里有固定的雜志期刊，能讓顧客在享受飲品的同時體驗閱讀的樂趣。5.3商品的特色服務(wù)：

我們飲品店提供“飲品自主調(diào)試”的服務(wù)，讓顧客自己調(diào)試自己喜歡的的飲品。5.4 商品質(zhì)量

在飲品的質(zhì)量方面，我們購買材料的時候一定會格外小心，加強把關(guān)，讓消費者喝的放心，品的舒心。

6.投資預(yù)測： 6.1資金來源：

本店為六名大學(xué)生集體開辦，資金可能為六人合伙集資，或申請國家貸款。6.2資金用度：

一，租金：根據(jù)北京市小營北路附近地價150元每平米計算，20平米左右需3000多元每個月。

二，水電費：由于我們經(jīng)營的是奶茶店，用水較多，費用大約為1000元每月。

三，暖氣費：商業(yè)用地暖氣費按38元每平米，需3040元的年費。四，裝修費用：店面較小，但對于裝修要求較高，大約需要將近13000元的裝修費。

五，家具、裝飾、收銀臺等：設(shè)計之初是想要給人一種書香氣息較濃的地方，因此需要一個書架幾部分有意義的書籍共3500元左右。大約所需桌椅三到四套，根據(jù)每套桌椅1400元計算共需5600元其余收銀臺裝飾品成本與一般小商店相近，約需6000元左右。因為要做到短距離的上門服務(wù)，兩輛電動自行車約需6000元左右。

六，店員工資：由于集體經(jīng)營，故人均工資按月收入進行分配。6.3收入預(yù)測：

在大學(xué)生上學(xué)期間，即正常的營業(yè)季，本店三套桌椅每次上滿座為12人，以每人1小時的在座時間，每天以十四小時開營時間算，每天可接待168人次，平均每人消費6元，在店人數(shù)可收入1008元，消費達到15元進行上門送飲品，每天俺25份算，每天可收入375元，故一天樂觀收入為1383元。在寒暑假期間，大部分大學(xué)生會回到自己的家鄉(xiāng)，這是消費群體會驟減，每天的不樂觀收入大約為800到900元。6.4盈利模式分析：

一，本店產(chǎn)品主要針對大學(xué)生，消費群體固定且較多。二，本店打造書香氛圍，可吸引數(shù)量可觀的顧客。

三，本店做到滿一定金額的消費就可上門送貨，不僅擴展了市場，還增加了本店的消費人群。

四，本店管理人員為同班且關(guān)系較好的六位大學(xué)生，在管理及協(xié)調(diào)運營方面有一定的默契，運營效率會較高。7.財務(wù)分析：

資產(chǎn)負債表：

8.管理體系： 8.1飲品店性質(zhì)：

我們飲品店是以幾個大學(xué)生的身份提出的，從表象上看我們是以創(chuàng)業(yè)者身份出現(xiàn)的，我們努力，積極，有夢想，這是我們幾個青年的理想計劃結(jié)晶，是我們寄托希望的太陽。從深層次上看，我們幾個雖然是大學(xué)生，但是我們終究是社會上的人，是社會屬性的人，就像馬克思所說的，人要想在社會中生活就必須要有社會屬性，就必須謀求一定的社會利益，以滿足自身生存的需要，當(dāng)然作為有更高追求的人，不僅僅局限于溫飽，我們還需要社會價值，得到社會的承認，得到社會的目光和贊譽，當(dāng)然這是在個人價值正當(dāng)?shù)那闆r下，再追求一定的社會價值，當(dāng)然社會自由。當(dāng)然這種自由是在法律的框架下的自由，我們的價值和就業(yè)也是自由的，雖然社會需要各種人才，但是目前大學(xué)生就業(yè)壓力巨大，我們想要采取就業(yè)的方法是很明智的，在一定程度上實現(xiàn)了個人價值有體現(xiàn)了社會價值。我們的飲品店本著誠信，高質(zhì)量的服務(wù)，以及優(yōu)良的產(chǎn)品來服務(wù)同學(xué)以及周圍居民！8.2組織性質(zhì)：

組織的性質(zhì)是對擁有的資源進行最大價值化的利用，這也關(guān)系到一個企業(yè)的成長限度和質(zhì)量，因此我們飲品店尤其重視對我們組織結(jié)構(gòu)的建設(shè)和完善，我們重視組織的高度優(yōu)化和高效培訓(xùn)，我們注重學(xué)習(xí)型的組織，因為現(xiàn)在是信息爆炸的時代，建立學(xué)習(xí)型的組織尤為重要，因此我們飲品店的組織性質(zhì)就是使組織實現(xiàn)的利益最大化，使組織更高效更一致。8.3部門職責(zé)：

一，投資人為我們團隊創(chuàng)始人，如有需要還可找一些投資者，投資者擁有對飲品店的所有權(quán)。二，決策者由投資者公選產(chǎn)生，決策者的職責(zé)就是決定飲品店的日常決策以及整體戰(zhàn)略的布局。三，當(dāng)然還有監(jiān)督部門，負責(zé)監(jiān)督各部部長的工作以及財務(wù)，以保證內(nèi)部較為透明，讓內(nèi)部人員的工作更有效率和更加廉潔透明，更加高效。四，決策者下面又分為團體成員以及各部部長，負責(zé)統(tǒng)領(lǐng)各部的工作，當(dāng)然這些是執(zhí)行層，領(lǐng)導(dǎo)各部的日常工作

注：下圖為飲品店的組織結(jié)構(gòu)圖，體現(xiàn)了分工明確，較為細致的部門結(jié)構(gòu)注： 8.4創(chuàng)新和獎懲機制：

創(chuàng)新是任何一個現(xiàn)代企業(yè)不可缺少的機制，我們的團隊組織崇尚學(xué)習(xí)型的結(jié)構(gòu)，因此創(chuàng)新必不可少，我們會在學(xué)習(xí)的過程中進行創(chuàng)新，在創(chuàng)新中學(xué)習(xí)，以保持組織的高度活力和永恒的朝氣，我們會以學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新為結(jié)果，價值為最終導(dǎo)向，鼓勵全體成員在學(xué)習(xí)中創(chuàng)新，在創(chuàng)新后會給員工以創(chuàng)新的物質(zhì)獎勵，以及贊同他們的創(chuàng)新技術(shù)入股。當(dāng)然我們還會有一般的獎勵機制，對于勤奮工作的人予以物質(zhì)獎勵，當(dāng)然也有懲罰機制，沒有權(quán)威當(dāng)然也沒有太大威信，因此我們會建立懲罰機制。9.企業(yè)文化：

我們飲品店命名為“初見”飲品店，“初見”一詞來源于大清第一詞人納蘭性德《木蘭詞?擬古決絕詞柬友》中的“人生若只如初見”，意思是說“戀人之間如果能像剛戀愛的時候那樣”。誰都渴望美好的愛情能像剛認識時候的那樣，那種只可意會不可言傳的感覺，是青年樂于接受的也是向往的。它不僅簡單易記，叫法響亮，令人過目不忘，而且極富深厚的含義和意蘊。

我們的宗旨是：

①誠信。誠信是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是為人做事的基本準(zhǔn)則；我們將堅持誠信經(jīng)營和誠信納稅。

②質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)的生命。企業(yè)的生存與發(fā)展，靠的是質(zhì)量競爭能力，具體的說：運行質(zhì)量和工作質(zhì)量是效益的保證，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量是市場的保證。我們不僅抓產(chǎn)品質(zhì)量，還要抓工作質(zhì)量。

③服務(wù)。企業(yè)的信譽和形象集中表現(xiàn)在產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量上,保證優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)才能使企業(yè)獲得持久的生命力，全心全意為消費者考慮和服務(wù)。

④創(chuàng)新。加強創(chuàng)新有利于提高企業(yè)的競爭能力。創(chuàng)新即就是要跟上時代發(fā)展的不斷發(fā)展的步伐，實現(xiàn)自我變革，及時更新產(chǎn)品和服務(wù)，以追求更卓越的發(fā)展。

⑤責(zé)任。責(zé)任不僅僅是對自己對他人負責(zé)，還應(yīng)對社會負責(zé)，積極參加社會公益活動，履行社會責(zé)任，傳遞正能量。

⑥友善。是處理好競爭與合作的關(guān)系，不僅對自己的伙伴友善，還要對競爭對手友善（支持正當(dāng)競爭，反對部正當(dāng)競爭）。

⑦人本。人本強調(diào)無論任何時候，我們都要始終為消費者考慮，時時以人為本，并充分重視我們每一個人的發(fā)展，重視內(nèi)部人員的人力資源開發(fā)，重視人才。

⑧團隊。個人的力量是有限的，但團隊的力量也未必很大；要注重團隊建設(shè)，做到“心往一處想，勁往一處使”。10.風(fēng)險分析： 10.1市場風(fēng)險：

一，市場對我們品牌的承認，任何一個品牌和企業(yè)在發(fā)展過程中都會遇到的問題，品牌并不是一朝一夕就能完成的，它是企業(yè)長期的誠信，高質(zhì)量的服務(wù)，高品質(zhì)的產(chǎn)品等行為積累起來的，因此品牌的建立是我們的一大短肋。

二，市場競爭對手的擠壓，我們周邊存在許多奶茶咖啡店等飲品店，因此我們存在對手的價格打壓，因為我們的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，原料成本高，而競爭對手的成本較低，故價格占一定優(yōu)勢。

三，消費者對我們創(chuàng)新特色的接受力可能不足，我們提供網(wǎng)上預(yù)訂和外送服務(wù)，當(dāng)然為了讓消費者有更大的樂趣，我們還提供他們自己的diy，讓他們提高體驗度和參與的快感，我們還提供優(yōu)質(zhì)的閱讀，想消費者提供精美雜志，精美的激勵人心的美文，讓他們在閱讀中提升自己，但是消費者對此是否買賬是個問題 10.2管理經(jīng)營風(fēng)險：

一，.團體成員的身份制度轉(zhuǎn)變，由于要成立一個組織，要成立一個企業(yè)，我們在社會交往制度下的小伙伴要變成更加嚴格的組織體制中，但是由于情感等諸多因素的干擾，要實現(xiàn)由平等伙伴式的關(guān)系向組織中的上下級的轉(zhuǎn)變存在著許多問題，比如命令的傳達，任務(wù)的質(zhì)量以及完成度，以及領(lǐng)導(dǎo)者的威信，以及懲罰機制的實施都是一個問題。

二，員工的忠誠度，員工的端正度，以及流動性對于我們來說是一個挑戰(zhàn)，員工是否熱情是否具有創(chuàng)新力對于我們來說很重要，而且員工的忠誠度對于我們還是挑戰(zhàn)，現(xiàn)在員工普遍性跳槽，對于我們也是風(fēng)險。

三，團體成員的管理方式是否科學(xué)，我們都是大學(xué)生，可能經(jīng)驗不足 10.3運營風(fēng)險：

一，組織是否像預(yù)期那樣正常運轉(zhuǎn)，我們的組織會否在運行中不出差錯，對于真正的實踐運營能夠承擔(dān)的起。

二，成本以及收入的平衡把握，我們的組織由于經(jīng)驗不足是否會很好的把握，是否善于降低成本，提高利潤。盡快收回成本，使現(xiàn)金流不知斷裂。11.撤出機制： 11.1撤出方式：

天下沒有免費的午餐，做任何事情都要承擔(dān)風(fēng)險，風(fēng)險沒法避免，我們能做的只是在遇到風(fēng)險時把損失減少到最小，在聯(lián)大附近有很多關(guān)于飲品的店面，其初見飲品店 中正規(guī)的飲品店有四家，這有必然會給我們造成很大的競爭，我們飲品店能否長期發(fā)展下去存在很大挑戰(zhàn)，而且我們資金匱乏，成本可能增高，內(nèi)部成員之間發(fā)生分歧。面對這些問題，我們可以采取以下方法解決：一是在公司虧損時，適當(dāng)減少全體人員的工資，全體人員共同面對挑戰(zhàn)；二是把公司轉(zhuǎn)讓給有能力的人經(jīng)營；三是調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)，優(yōu)化管理方式。11.2撤出時間：

在公司經(jīng)營不下去時，而且采用任何方法都無法解決時，我們會安全撤出。但是我們會竭盡我們的權(quán)力不會讓這種事情發(fā)生。20

第四篇：2016最新自助餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

2016最新自助餐店創(chuàng)業(yè)計劃書模板

創(chuàng)業(yè)計劃書的起草與創(chuàng)業(yè)本身一樣是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不但要對行業(yè)、市場進行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。

一、餐館名稱： XXXXX。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

二、創(chuàng)業(yè)計劃書的起草與創(chuàng)業(yè)本身一樣是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不但要對行業(yè)、市場進行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。

一、餐館名稱：

XXXXX。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

三、餐館預(yù)計面積：280 ~ 350 M2

四、目標(biāo)城市：廣州

五、選址要求：

1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);

2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;

4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。

選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規(guī)格)4 ~

5個。(但具體要看店鋪的布局)

七、餐館開張預(yù)算：

1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預(yù)計50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2.裝修設(shè)計費用：800元

3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;B.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;C.廚房面積為40

M2，裝修強調(diào)排污、通風(fēng)，費用為X元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修X元。自己買材料，總共預(yù)計8萬元

4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元

5.購買用具費用：A.3臺5P的空調(diào)，包廂4臺小1P空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E.桌凳，共5000元;F.其他(請見清單)，共計2000元，G.自動洗衣機1臺，1000元

6.其他不可預(yù)計費用，2000元

八、餐館裝修風(fēng)格說明：

1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平

2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準(zhǔn))

3.包廂裝修與大廳一樣

4.其他無特別要求

九、人員配備：

1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

2.包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，3.大廳：5個人，每四張臺1個

4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。

十、運營費用明細：

1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月

2.排污費用：600元/月

3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)

4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000

=;B.住宿火食費用：住宿為2000元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月

5.折舊費用：

6.原材料：A.原料，共元/周 7.其他不可預(yù)知費用：1000元/月

十一、菜品說明：

1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節(jié)變更，及更換菜品

3.消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均 35~60元/人。

總體來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤

十二、直接成本估計：

直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。

1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%

2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)

3.中檔常見成本控制在60%以內(nèi)

4.低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。

以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品

十三、最終費用核算：

十四、其他問題點：

計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個月準(zhǔn)備裝修，第三個月準(zhǔn)備好與開張相關(guān)的事宜。

五優(yōu)勢與劣勢：

本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

六財務(wù)狀況分析

1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用(5000)等

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4.每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

七風(fēng)險與規(guī)避

外部風(fēng)險

隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。

內(nèi)部管理風(fēng)險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

市場風(fēng)險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

(1)在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

(2)項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。

(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

原料資源風(fēng)險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

應(yīng)對措施

(1)汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。

(2)嚴格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。

(3)項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風(fēng)險。

(4)進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

(5)與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

6保險和法律事務(wù)健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險。當(dāng)然，中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負責(zé)。

第五篇：窗簾店創(chuàng)業(yè)計劃書

窗簾店創(chuàng)業(yè)計劃書

一、布藝、墻紙店概況

1.本店發(fā)展屬于建筑服務(wù)行業(yè)，名稱為“**布藝、墻紙”店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式、歐式各式的家裝布藝、墻紙、軟包、燈具等產(chǎn)品，以窗簾布藝和墻紙為主。

2.**布藝、墻紙店位于***路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中高檔軟裝飾店，未來將逐步發(fā)展成為軟裝飾設(shè)計有限公司，為客戶進行軟裝修一條龍設(shè)計服務(wù)的企業(yè)。

3.**布藝、墻紙店的所有者是王美美，店面經(jīng)理**，客服經(jīng)理王**，銷售經(jīng)理王**，三人均有3年以上的行業(yè)工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金50萬元，其中0萬元已籌集到位，剩下 50萬元需本人借貸或?qū)ふ彝顿Y人。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在營銷策略、服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是**在市***路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。

2.本店將在三年內(nèi)擴大店面規(guī)模并增設(shè)1家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的軟裝飾設(shè)計公司，在**市眾多軟裝店面中闖出一片天地，并成軟裝市場的知名品牌。

三、市場分析

1.客源：

a、布藝、墻紙店的目標(biāo)顧客有：到***路商業(yè)步行街進行家裝購物的一般家裝消費者，約占40%；

b、**城附近大中小型酒店建筑工程用量，約占40%?？驮磾?shù)量充足；

c、城內(nèi)建筑業(yè)內(nèi)人士轉(zhuǎn)介紹約占20%。

2.競爭對手：

**布藝、墻紙店附近共有10家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他幾家為小型快餐店。這幾家店經(jīng)營期均在1年以上。布藝店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外幾家小型軟裝店面裝修環(huán)境較差，產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格不統(tǒng)一，服務(wù)質(zhì)量較差，顧客消費環(huán)境擁擠。本店抓住了這幾家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“一布一天下”“物美價廉”等用賣場氛圍造勢和優(yōu)化產(chǎn)品服務(wù)的營銷策略，力爭在本市激烈的市場競爭中占有一席之地。

四、經(jīng)營計劃

1.布藝、墻紙店家裝市場主要是面向中高消費大眾，因此產(chǎn)品價格適中，屬中高價位。

2.布藝、墻紙店工裝主要是面向建筑工程裝修，有轉(zhuǎn)介紹扣點的市場，因此產(chǎn)品價格相對家裝價格略低。

3.創(chuàng)業(yè)初期大力開展工裝市場，兼顧零售客戶，極力控制創(chuàng)業(yè)初期資金流中斷現(xiàn)象。

4.布藝窗簾產(chǎn)品以供應(yīng)商來料我加工銷售安裝形式，墻紙以供應(yīng)商來料我銷售施工形式運行。

5.店面氛圍設(shè)計，各區(qū)域提供各式花型豐富的布藝和墻紙選料，并提供一個優(yōu)雅的購物環(huán)境。

6.資金順差進去穩(wěn)定期后，因地制宜地設(shè)計開發(fā)新品豐富店面產(chǎn)品提升告訴形象，以適應(yīng)變化的市場需求。

7.經(jīng)營時間：早——晚。

8.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在營銷、氛圍、服務(wù)、價格、質(zhì)量等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收3名全日員工（包括1名車工），1名導(dǎo)購，1名客服安裝，具體內(nèi)容如下：

1）通過家族內(nèi)招收信任度較好的員工，與公司同創(chuàng)業(yè)、同甘共苦的過程中具有公司優(yōu)先晉級資格。

2）通過勞務(wù)市場或轉(zhuǎn)介紹，招聘有戶口的，有一定服裝或者窗簾工作經(jīng)驗，有良好的車工工藝、職業(yè)道德的，不限年齡，根據(jù)公司規(guī)模擴大有機會晉級管理層。有意加入本行業(yè)者。

3）應(yīng)聘者填寫《招聘簡歷登記表》并附入個人資料來本店面試。經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，試用期結(jié)束與其簽訂用工合同。

2.為了提高各部門服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受30小時的培訓(xùn)，并做記錄，具體內(nèi)容如下：

1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)布藝墻紙產(chǎn)品知識和店內(nèi)各種規(guī)章制度。

3）考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若三次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資。

六、銷售計劃

1.開業(yè)銷售計劃

1）開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店的產(chǎn)品和銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2）設(shè)計制作“開業(yè)優(yōu)惠卡”，購物滿3萬元，憑卡返還1800元，從而吸引更多的顧客。

3）開業(yè)大抽獎，根據(jù)具體情況進行現(xiàn)場大抽獎，中獎?wù)撸?0名）可獲得價值1800元的開業(yè)優(yōu)惠卡。

2.銷售計劃

1）家裝市場以開業(yè)大酬賓形式折扣優(yōu)惠，等待客戶上門。

2）多招聘無薪資吃扣點的戶外銷售人員，以產(chǎn)品豐富價格適中為工裝市場的主打。

七、財務(wù)計劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有訂金及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故店內(nèi)的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資中扣除。

1）本店固定資產(chǎn)（**）萬元 裝修物料（）店內(nèi)家具（**）套 營業(yè)面積（）平方米

生產(chǎn)加工設(shè)備（）窗簾安裝設(shè)備（）灶件 若干

2）每日流動資金為多少

（主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨）

3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證店面裝修面積和檔次，以為日后銷售造勢的效果。

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