第一篇：KTV主管工作職責及工作流程(精)

KTV主管的崗位職責和流程

一、KTV主管崗位職責

1、準時主持每天的班前例會,傳達經理的有關吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。

2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的值班表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足。

3、準時檢查整個樓面的衛生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規范。

4、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。

5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

6、營業中不斷巡視各區域的運作情況,督促服務員按標準為賓客服務,并提供技術指導,不斷提高本部門的服務質量。

7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經理

8、安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業前的一切準備工作。

9、做好服務員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產,養成勤儉節約的習慣,做一名優秀員工。

10、安排好收尾工作,下班前寫好工作記錄交給經理審閱。

二、KTV主管工作流程 1、18:30-19:00主持召開班前例會,通報昨天各部門營業狀況,將各部門發生情況、事件統計處理,檢查各自管轄區域工作人員的儀容、儀表、場地衛生清潔狀況、房間設施的保養、運作是否正常,如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯系處理。2、19:00—19:30檢查各區域人員是否到位迎接客人,并查看昨天營業過程是否有自己下屬違紀、違規事件,并進行處理、糾正,與各區域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態度、投訴、反應情況及記錄登報。3、19:30—23:00迎接客人的光臨,處理客人消費過程的需求,巡查區域房間消費多少,跟送情況,客人屬性心理,是否常來或自來客人,并做好招呼,按情況不同給予服務接待及優惠政策。4、23:00—24:30巡查及了解掌握客人娛樂心態,廳房衛生清潔狀況,各部門服務配合,客人結帳有否不滿投訴,買單是否順利,發現情況及時做好處理或記錄,留待第二天開會反應處理。

KTV買單程序及注意事項

一、買單程序:

1、當包房客人要求買單時,KTV服務員應再次征詢客人“先生/小姐,是現在買單嗎?”得到肯定后,要說:“好的,請您稍等一下。”然后通知分區主管申請買單。

2、將消費卡交到收銀臺,告知買單房號。在離開所服務房間時,應與同事交待好,防止客人跑單,和便于及時為客人提供服務。

3、買單人員拿到賬單后,應仔細核對房號、開房時間及相關數據,無誤后,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著賬單去包房。

4、到了包房門口時,應先敲三下,一輕二重,之后才可進入包房,并向客人問好:“先生小姐,晚上好,打擾一下,請問哪位買單?”并用眼光巡視包房客人。

5、將買單夾同賬單一起交給客人,手指金額,不可講出金額。如客人有異議,應向客人解釋清楚。

6、客人付過錢后,應當著客人的面點清,如客人使用信用卡,首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人

7、一切買單就緒退出包房時,應再次向客人道謝,并歡迎客人下一次光臨。

二、買單注意事項:

1、買單時應注意假鈔、破鈔,如有懷疑可以禮貌地詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?”

2、買單人員在買單期間,不得進入無人區域、如空包房、洗手間、拐彎角處。

3、如公司掛賬或簽單,應請有關人員在賬單上簽字確認。

4、如客人提出要多開發票、應婉言向客人拒絕,特殊情況,可向上級作出請示,酌情處理。

5、進入廳房買單時,不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現象,把帳單消費金額報大,騙取小費。

6、任何情況下,無論找零多少不可以不找零,或私吞小費。

7、不可以私自兌換外幣。

第二篇：KTV主管工作

KTV主管工作計劃與職責

1、每天按上級崗位責任的內容去協助上級工作，執行上級的指令，負責貫徹落實到位。

2、以身作則，嚴格執行本公司的規章制度及員工守則。在一線指揮，做的嚴于律己。

3、認真學習公司文化理念，本著以人為本的方式來管理引導員工工作。處理事情公平公正，不偏私枉法。

4、18:15分樓面管理人員集會商量班前例會內容。18:30分召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛生及各種設施的運轉，熟悉區域的運營狀況。

5、19:00巡視現場，督促指導服務人員對班前衛生的清理，以保持高水準的服務。

6、注意巡視所轄區域的客人情況，解決客人投訴，對出現的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進行適當調整，提高工作效率。

9、監督服務人員是否有違紀行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等），對于出現的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導下屬如何幫助客人,如何推銷商品，并防止客人跑單的現象發生。

11、負責所轄區域的買單工作，隨時了解所管轄區內的房態。

13、客人,員工投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。

15、督查公共區域，各包房及洗手間的衛生情況。

16、檢查收尾工作，做好安全及節電、防火、防盜工作，控制管理好公司的財物。

17、做好班次交接工作，并就出現的問題進行解決。寫營業日志和工作筆記，起草第二天班前會的類容和工作崗位分配。

18、做好員工業務培訓工作，提高其工作能力，并根據員工表現的優劣做好評估工作，認真執行各項指令，做好上下級的溝通工作。

19、按時有序的完成自己所負責工作任務，除值勤主管外，其他主管必須抽出一定時間來應酬回訪客戶。

20、每星期除值勤主管外，其他主管必須抽出一定時間來應酬回訪客戶。

第三篇：PA主管工作職責及流程（范文）

PA主管工作職責及流程

公區崗位職責

一、崗位職責（主管）

通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環境，具體職責有：

1、檢查各公區領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果。

2、巡查各區域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養護工作計劃，掌握計劃的執行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統的良好動作。

3、督導各區域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。

5、負責員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標準。

6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。

7、完成上級布置的其他工作。

二、領班崗位職責

通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：

1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養效果。

4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發現異常情況及時匯報。

5、指導及評估下屬的工作質量。

6、負責員工的業務培訓，提高他們的清潔保養技術。

7、完成上級布置的其他任務。

三、員工崗位職責

通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有：

1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。

2、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

公區操作規程

一、樹立正確的清潔保養意識

二、制定科學的清潔保養規程

1、大廳清潔保養的標準 ① 門窗衛生

門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現象，窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。② 天花、墻面與地面衛生

天花、墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現象，不能有污跡、灰塵和蛛網，更不能有衛生死角，大廳地面保持光亮。

③ 燈具衛生

燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。④ 家具、用具衛生

各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規定位置，以方便客人使用。

2、公共衛生間清潔保養的標準 ①

門

衛生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②

天花、墻面及地面衛生

衛生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網、無積水。

③

排風扇

通風設備要求完好、有效、噪音低。

④

梳妝臺面、面盆

梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及時補充并保持用品干凈、整潔，按照飯店的規定進行擺放。⑤

恭桶、便池

馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產生。⑥

燈具、電源插座

燈具、電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。⑦

客用品衛生

方巾，客人用后及時補充，始終保持完好、衛生，按規定洗滌消毒，做到無破損、無毛邊、無異味。

3、其他區域清潔保養的標準

飯店外公共區域清潔保養標準：

飯店外公共區域主要是指庭院、花園停車場、建筑物外墻等處，其清潔保養標準主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無灰塵、無污跡、無異味。公區清潔保養程序

一、大廳日間的清潔衛生

1、推塵，大廳多是硬質地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存傘架，大門入口處經常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛生質量標準要求，公共區域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用，則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發現沙缸內有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發、茶幾、臺燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發座上，也不允許在沙發上睡覺，大廳若有鋼琴，應每天擦拭干凈，擺放在鋼琴上的鮮花應注意更換，一般每兩天更換一次。

4、除塵。負責大廳清潔的服務員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺 面、各種指示牌、公用電話機、燈座大廳玻璃門等。

5、其他工作。大廳休息處基鋪有地毯，服務員應及時吸塵用酒精清潔公共電話，還應清潔大廳公共洗手間，經常用抹布擦拭大廳區域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進行，服務員應根據客流情況，一般要求一兩個小時循環一次，進行上述工作時，應盡量做到不影響客人和其他員工。

二、大廳晚間的清潔保養

大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務員的工作內容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、公共洗手間的清潔保養程序

公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。

1、公共洗手間小清理程序

① 檢查洗手間設備有無損壞。如果有，應及時報修。② 倒空所有垃圾容器。

③ 抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。④ 擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤ 補充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。

2、公共洗手間徹底清潔程序 ① 檢查洗手間設備有無損壞。

② 倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③ 放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。④ 戴上橡膠手套，用經消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤ 先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。⑥ 用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦ 用恭桶刷清潔恭桶，用經消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧ 配齊物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。女洗手間還應配好衛生袋。

⑨ 拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

四、電梯的清潔保養

1、客用電梯的清潔

對客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、電話機除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養，對電梯按鈕也要經常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，飯店應采取每天更換星期地毯的辦法，來解決電梯地毯特別容易臟的問題。應注意的是星期地毯應在每日零時更換，經常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。

五、餐廳的清潔

1、清潔家具設備。

2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。

3、地毯吸塵清洗。

4、分期進行桌椅、沙發墻面、燈具的清潔保養。

5、清潔餐廳內的花盆、花卉植物等。

6、按客用衛生間的清潔規程對餐廳男女公共衛生間進行清掃。

六、會議室的清潔

1、清潔會議室的桌、椅。

2、抹窗臺、地腳板。

3、清潔接待室。

4、清潔洗手間。

5、地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時應進行清洗，結晶處理。

6、清潔空調出風口。

7、清倒垃圾。

店外公共區域清潔工作的內容

一、飯店環境的清潔 這里的環境是指飯店外、屬飯店負責清潔的區域和地段以及飯店周圍。對飯店負責的區域除每天必須多次清掃外，還必須定期進行水洗，以符合門前“三包”的要求。

二、庭院、花園的清潔

1、飯店的庭院、花園，應每天用掃帚進行清掃，及時除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。

2、對于草地、盆景、花木等應按規定進行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。

3、庭院、花園的地面一般每周應用水沖洗一兩次。

4、飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應先噴灑適量的水以防起灰塵。

5、對汽車帶到門前的泥沙，污漬應及時清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應沖洗一兩次。

三、停車場的清潔

1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用拖帕拖凈停車場地面。

2、一日數次清理煙灰筒內外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

一、地毯的清潔保養規程

1、吸塵。地毯吸塵，客房區域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少于三次。

2、吸塵前，先清除區域內大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。

3、吸塵時，應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。

4、除漬。在日常工作中，發現地毯出現污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。

5、清洗地毯。

① 清洗前先將待洗區域地毯上的家具、物品撤除或移開； ② 將地毯徹底吸塵；

③ 檢查有無污漬，若有先除漬； ④ 檢查清潔劑是否符合要求；

⑤ 將清潔劑按使用說明配制；

⑥ 嚴格按機器使用說明或要求操作，并按從里到外的次序設計清洗路線，以免遺漏； ⑦ 洗完后，用吸水機將污水徹底吸凈；

⑧ 放吹風吹干；

⑨ 干后用吸塵器把毛吸順。

二、沙發、軟面椅、床頭板、墻面的清潔程序

1、每天清掃時，用吸塵器吸去沙發面上、座墊上及織物上的浮灰及碎屑。

2、發現污漬及時去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店采用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布抹去泡沫，晾干即可。

3、清洗前先準備好清潔劑、清潔桶、刷子、抹布，方法與除漬基本相同，定期進行清洗，資金雄厚的飯店可配置專用清洗沙發機，以達到徹底清洗的效果。若飯店資金較緊張，可采用手工方法清洗。

三、木質地面的清洗保養 木質地板的最初保養

新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。

1、木質地板的最初保養

① 新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。② 在木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。

2、日常清潔保養程序

① 在鋪設木地板的區域出入口處鋪上一塊尼龍地毯墊，每天清理更換以減少客人出入時帶進砂粒。

② 用噴上靜電除塵水的拖把除塵或塵推推塵，也可使用吸塵器吸塵保持地面光亮無灰塵。③ 用油灰刀、細砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，并根據情況補蠟。

④ 蠟面局部有臟跡，可用拋光機噴蠟，局部擦洗，待其干后進行補蠟，并且拋光。⑤ 客人活動頻繁區域，如多功能廳、舞廳等處，需每天拋光。

3、徹底清潔保養程序

①

清洗木質地面污垢不宜用洗地機，只能用拖把和稀釋過的中性清潔劑進一步保養。

②

對木質地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機干磨，而后，用吸塵器吸去陳物，磨砂機可用洗地機和拋光機替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。

③

木質地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。④

木質地面所有的封蠟和面蠟應為油基蠟。

四、大理石清潔保養程序

1、準備

備好所有機器，清潔工具和所需化學品。

2、擦洗

①

將需擦區域封起，盡可能多的將家具清走。②

將清洗液稀釋在一桶水中。

③

用清洗機黑墊清洗地面，不能有漏洗之處。④

吸水器將溶劑吸起。

⑤

用水清洗地面并用吸水機吸起。⑥

用干凈拖布拖干地面殘留液體。

⑦

確保在拋光或結晶處理前地面完全干燥。

3、拋光

①

從地面的最遠一端開始。

②

將拖布浸入溶液桶中，去掉多余的溶液。

③

逐區將地面涂薄層溶液，左右涂抹，邊縫重疊。

④

第一涂層干燥后，反復這一過程。

⑤

視地面使用頻率決定所涂層數，過往頻繁的地方應涂五層。⑥

次日用紅盤拋光。

4、結晶處理

①

準備白盤單刷機。

②

在地面上噴灑溶液，每次做一小片區域。

③

用機器進行拋光直到地面光亮，移至下一區。④

工作結束后，用拖布將殘留液體拖凈。

5、收起工具

①

清洗并擦干機器設備，工具液體容器。②

整齊地擺放在指定地點。

洗衣房崗位職責

一、領班工作職責

1、負責所轄組別的考勤、紀律、工作進度、工作質量和合理安排勞動力。

2、經常巡視所轄范圍的設備情況，有問題應及時報修并監督修理。

3、組織所轄組別員工擦拭保養設備，搞好環境衛生工作。

4、教育帶領員工遵守飯店各項規章制度，洗衣部紀律和崗位工作規程。

5、向主管匯報每個星期的洗滌化學用品的消耗量，并按月定期領取工作用品。

6、工作完畢，檢查所轄設備、工作場所的衛生和安全情況。

7、監督員工對工作規程和設備操作規程的執行情況。

8、處理布草的洗滌、干燥問題。

9、協調好與其他工作組別的工作聯系。

10、不斷完善操作流程，崗位工作規程，設備操作規程。

11、做好員工思想工作，培養團隊精神。

12、執行主管的其他工作指示。

責任：有效的組織生產，保質保量完成任務。要求：

1、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學用品。

2、熟悉所轄范圍內的設備性能與使用技術。

3、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術。

4、良好的管理能力和處理人際關系的能力。

5、不以公謀私。

6、對新進員工進行培訓（崗前）。

二、機手工作職責

1、責任

負責按質按量完成布草的洗滌工作。

2、要求

①熟悉洗衣機的工作原理,使用技術。②熟悉布草的洗滌流程。

③熟悉洗滌化學用品的性能。④身體健康，體能優良。⑤責任心臺，好學上進。

3、工作崗位職責 ①每天上班時，按洗衣機和干衣機的操作規程開啟并試驗設備。下班時，也按操作規程關閉設備。

②各種布草洗前應嚴格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。③布草放進洗衣機前，應稱取重量，不能超負荷洗滌。

④每一機次布草的洗滌應做好洗滌記錄（按規定表格填寫清楚）。⑤洗衣機工作期間，應作巡視察看，注意設備有否異常情況發生。

⑥對于不合質量標準的布草應匯報領班，并調查原因，采取適當措施進行重洗。⑦經常擦拭保養洗衣機，保持環境衛生。⑧協助領取洗滌用品。

⑨執行領班、主管的其他工作指示。

三、客衣洗滌工職責

1、責任

負責按質按量洗滌需水洗處理的衣物，并對其進行干燥處理。

2、要求

a熟悉洗衣機的工作原理和使用技術。b熟悉衣物的洗滌流程。

c掌握洗滌用品的性能。

d熟悉紡織品的性能與鑒別技術。

e能識別英文洗滌說明和各種洗滌標志。f責任心強，體能優良。

3、工作規程

a每天上班時，按洗衣機的操作規程開啟試驗設備，下班時也按操作規程，關閉設備。b檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整，若有問題，應通知主管，再由主管征求客人的意見。

c對易損的飾物及紐扣應拆下、洗燙后再裝回。

d按衣物的不同質地、顏色、洗滌時的不同溫度要求進行分類，并選取適當的洗滌程序的洗滌用品。

e衣物放進洗衣機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。f對于不宜機洗的衣物應作手洗處理。

g衣物若有污漬，所有易臟部位，應作預去污處理，以減小返洗率。

h對于罕見的衣物面料，有夾層衣物，帶襯衣物，一定了解其耐水性能，若無把握，應以衣物的邊角料作試驗處理。

i衣物需要作漂白處理時，應按其具體要求處理。

j衣物放入洗衣機，滿足水位啟動后，才投稿洗滌用品。

k衣物的干燥處理，應按其耐溫性能選擇。

l每機次衣物洗滌完畢取出后，應檢查洗衣機滾筒是否有遺留小件物品。m洗衣機工作期間應作巡視察看，注意設備是否有異常情況發生。

n每一機次衣物的洗滌和干燥，應做好工作記錄。

o對于不合質量標準的衣物，應向領班匯報并分析原因采取適當措施再作處理。p經常擦拭洗衣機，保持環境衛生。q執行領班、主管的其他工作指示。

四、干洗工職責

1、責任

負責保質保量地洗滌需干洗的衣物及布草。

2、要求

a熟悉干洗機的工作原理和使用技術。

b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。c掌握紡織物的性能和鑒別技術。

f能識別英文的洗滌說明和各種洗滌標志。e責任心強，反應敏捷。

3、干洗工崗位職責

a每天上班時，按干洗機的操作規程開啟并試驗設備，下班時，也按操作規程關閉設備。b認真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物，特殊污漬及遺留物品。若有，應通過主管征得客人同意后再處理。c若衣物有污漬，應作預去污處理。

d衣物的分類按顏色、質地、厚薄和耐洗牢度進行。

e取下衣物上不宜干洗，易脫落的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環等。f衣物上若有橡膠、仿草、氯綸等，不宜干洗。

g對于一些罕見面料，應取其邊角料，用干洗溶劑進行試驗處理。h對于易串毛的織物，纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。i干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進行。j干洗后衣物應檢查，洗滌效果是否良好。k衣物洗好后，應用衣架懸掛待燙。l易串毛織物洗后，應清理纖毛過濾網。m每一機次衣物的干洗，應做好工作記錄。

n對于不合質量標準的衣物，應向主管匯報并分析原因，采取適當措施再作處理。o干洗白色織物應使用蒸餾處理后的干洗溶劑。

p衣物放進干洗機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。q蒸餾缸內殘污厚度目測超過1厘米，應作清理。r干洗溶劑低于50%透明度應作蒸餾處理。

s干洗機工作期間，應密切注意其各部分的工作狀況。t經常擦拭、保養干洗機，保持環境衛生。u執行主管、經理的其他工作指示。

五、熨燙工的崗位責任和規程

1、責任

操作熨燙設備、保質、保量熨燙衣物。

2、要求

①熟悉熨燙設備的工作原理和使用技術。②熟悉各類紡織品的性能。③熟悉各類衣物的熨燙技術。④工作認真、負責、快捷。

3、工作規程

①每天上班時，按熨燙的操作規程開啟設備，下班時，也按操作規程關閉設備。②按照衣物的熨燙標準，靈活應用熨燙機或熨斗進行處理。③禁止熨衣物上易損的紐扣，拉鏈鉤子、飾物等。④對于未洗干凈的衣物，暫不熨燙，送回洗滌小組。⑤每熨完一件衣物，應作自檢，看熨燙質量是否達標。⑥衣物熨好后，用衣架掛好。

⑦每天做好熨燙工作記錄。

⑧經常擦拭保養熨燙工具，保持環境衛生。⑨執行主管、領班的其他工作指示。

六、烘干工責任及工作規程

1、責任

負責按質按量完成布草的烘干工作。

2、要求

a熟悉干衣機的工作原理和使用技術。b熟悉布草織物的耐溫性能。c了解布草原含水量對烘干影響的關系 d熟悉各類布草烘干的要求。e掌握各類布草的烘干時間、溫度。f體能充沛、責任心強。

3、工作規程

a每天上班時，按干衣機的操作規程開啟設備，下班時也按操作規程關閉設備。b每次把布草放進干衣機前應稱取重量，不能超負荷使用。

c根據布草情況，調整烘干時間和冷卻時間。

d注意布草烘干過程中的檢查，以防設備失控引致不良后果。

e掌握好布草烘后含濕量，如臺布、餐巾應7成干，枕套8成干等等。f每烘完一機次毛巾，應對過濾器清潔一次，每周清潔熱交換器進氣濾網一次。g嚴禁對含有易燃品的布草進行烘干。h做好每天的工作記錄。

i干衣機工作期間，注意是否有異常情況。j經常擦拭保養干衣機，保持環境衛生。k執行領班、主管的其他工作。

七、平燙工的責任及工作規程

1、責任

負責對平張布草熨燙與折疊，符合質量和進度要求。

2、要求

①熟悉熨機的工作原理和使用技術。②掌握各類布草的熨燙速度要求。③體能良好，責任心強。

3、工作規程

①

每天上班時，按平熨機的操作規程開啟設備，下班時也按操作規程關閉設備。②

臺布、床單、枕套、餐布等必須拉平通過傳送帶送入機內，若發現有污漬時，應及時揀出，來不及揀出的，應通知收方。③

對于熨燙質量不合格的，應揀出。

④

床單、臺布以10張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺布以十字型捆扎，使用白色尼龍繩。

⑤

做好每天的平熨工作記錄。

⑥

每熨燙臺布、餐布后，應使用特殊鋼絲網布清潔平熨機數次。⑦

把熨好的布草送往布草房。

⑧

平熨機工作期間，注意是否有殿堂情況。⑨

經常擦拭保養平熨機，保持環境衛生。

⑩

執行主管、領班其他工作指示。

八、毛巾折疊工責任及工作規程

1、責任

負責按質按量完成折疊工作。

2、要求

①

掌握各類毛巾的折疊方法 ②

工作認真，仔細耐心。

3、工作規程

①

對烘干后的毛巾分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。

②

對不合質量標準的毛巾要挑出，登記數量，送回水洗組處理。③

記錄折疊包裝好的毛巾數量，送往布草房。④

保持工作場所的環境衛生。

⑤

執行領班、主管的其他工作指示。

九、收發工責任及工作規程

1、責任

準確及時收取和送回客衣

2、要求

①

相貌端莊、舉止得體、儀表大方。

②

有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。③

能講與洗衣有關的工作英語。④

熟悉酒店的情況。

⑤

熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。⑥

責任心強，反應敏捷，精明能干。

3、工作規程

（1）收衣

①

按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。

②

到客人房間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語口報“洗衣服務”。

③

收衣時，若有“快衣”，熨燙衣物或“貴賓衣物”應及時送交客衣檢查員處。

④

收衣時，客人在房間，應禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內是否有洗衣單，該填的項目，如姓名、房號、衣物項目件數等是否齊全，若無應請客人補填。

⑤

收衣時，應詳細填寫收衣工作記錄，完成后交文員。

⑥

在離開樓層時，應致電本部文員，詢問同樓層或其他樓層是否還有要收的客衣。⑦

負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。

⑧

完成收衣工作后，完成領班、主管的其他工作指示。（2）送衣

①

負責送洗衣賬單至前臺財務處。

②

將客衣按各樓層順序進行整理，把有關數量登記清楚。

③

到達樓層后，應看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語

口報“洗衣服務”。

④

吊掛的衣物放進衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。

⑤

客人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務員簽名證實。⑥

若客人在房內，送衣畢離房時，應禮貌地與客人道別并輕關房門。

⑦

送衣時，若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的，可把洗衣服務卡從門底縫塞入房內，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知時，再送。⑧

貴賓衣物及快期衣物，按規定時間完成后即送回。⑨

完成工作后，把送衣記錄交給文員。

⑩

完成送衣工作后，執行主管、經理的其他工作指示。

十、客衣檢查員

1、責任

準確無誤地和保質保量地對洗前客衣進行檢查和編號對洗后客衣進行檢查和整理。

2、要求

①

熟悉客衣的洗滌流程。

②

熟悉織物性能和各種洗滌標志符號。

③

了解衣物污垢的辨別技術及預測其去除的可能性。④

熟悉各種衣物的性能。

⑤

有一定的與洗衣有關的英語閱讀能力。⑥

責任心強，認真仔細，反應敏捷。

3、工作規程

（1）檢查污衣

①

檢查打碼機的工作情況。

②

檢查每份洗衣單上客名，房號是否清楚，如有問題，應交文員查核。

③

仔細檢查每件衣物是否有破損，掉扣、搭色、掉色、拉鏈問題等（并對每件衣物作一整體檢查）。若有問題，應填寫“致客通知書”交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。④

對于檢查合格的衣物，在洗衣單存根上登記其特征（商標、顏色等），編上號碼，并對衣物打碼。

⑤

檢查客人在洗衣單上注明的特別要求，并通知有關執行的人員。（水洗工、干洗工、熨燙工、主管、經理）

⑥

把打好碼的衣物，按干洗、水洗、熨燙分別放進推車內，送往有關組別。⑦

打碼完畢后，關閉打碼機，把洗衣單送交文員處理。⑧

檢查污衣完成后，執行主管、領班的其它工作批示。

洗衣部紀律

一、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節假日由洗衣部根據工作情況作安排。

二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續（病假者出示醫院有關證明）。

三、服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。

四、要求把全部時間用于生產勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。

六、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。

七、遵守酒店有關儀容、儀表的規定。

公區工作流程安排（PA）

一、主管上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00

1、提前15分鐘到崗,著工裝、佩戴好工號牌,到指定地點簽到.2、檢查夜班員工工作,是否達到應有的清潔保養效果.3、督導公區的工作,保證工作質量和進度,達到清潔保養效果.4、制定和編排公共區域大清潔、工作計劃、防疫(殺蟲)工作計劃和人力安排計劃。

5、員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標準。

6、責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作。調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重大會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。

7、完成上級布置的其他任務。

二、地毯工上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00

1、提前15分鐘到崗。著工裝、佩戴好工號牌到指定地點簽到。

2、到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。

3、隨時接受主管與經理的其他工作安排。

4、工作完成后，清洗機器，整理好庫房，簽退下班。

三、大廳保潔上班時間：下午7：00—15：30（早班）

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具。

3、到崗位，先做大廳玻璃門、門把手、墻面、臺面、各種指示牌、公用電話、燈座家具、抹塵，然后推塵，清理公共衛生間，保持大廳和門前衛生。

4、完成主管與經理的其他工作指示。

四、大廳保潔上班時間：下午15：00—23：30（中班）

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、到崗位與早班做好交接班。

3、保持大廳門前衛生和公共衛生間衛生。

4、隨時接受主管與經理的其他工作安排。

5、整理好清潔器具，然后簽退下班。

五、電梯養護、公區樓道保潔、上班時間

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具。

3、到崗首先清潔電梯，后清潔樓梯衛生。

4、隨時主管與經理的其他工作安排。

5、清理好清潔器具然后簽退下班。

六、外圍保潔、上班時間：7：00—10：00、15：00—20：00

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、準備好清潔器具，清潔飯店外屬飯店負責清潔的區域和地段以及飯店周圍的衛生。

3、保持地面無垃圾、煙頭、無衛生死角。

4、隨時接受主管與經理的其他工作安排。

5、清理好清潔器具，然后簽退下班。

八、夜班保潔上班時間：23：00—7：00

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具到工作崗位。

3、做好公共衛生間的衛生，做好大廳石材養護。

4、做好主管、經理的工作安排。

5、清洗好器具、整理好庫房、簽退下班。布件房的崗位職責

一、布件管理員 崗位職責

1、負責制服與棉織品的收發、分類和貯發的正常運行；

2、制定制服與棉織品的運行方案；

3、與洗衣房密切合作，保證制服與布件的供應；

4、驗收新制服和新棉織品；

5、定期盤點棉織品；

6、提出廢舊棉織品及制服的處理方案；

7、完成上級交辦的其他工作任務； 業務要求

1、掌握酒店常用棉織品規格、品種、質地知識；

2、了解棉織品洗滌熨燙的質量標準；

3、能及時發現棉織品和制服分發流程和各個環節中發生的問題，迅速處理；

4、熟悉棉織品、制服發放制度和貯存、保管知識；

5、具有倉庫安全、消防滅火常識；

二、布件收發員 崗位職責

1、檢查和接受臟布件和制服，負責運送到洗衣房；

2、驗收經洗滌的干凈布件和制服；

3、對收發的布件進行分類、記數、保管，并做好登記造冊；

4、在緊急需要棉織品和制服的情況下，親自到洗衣房催取；

5、發現任何有員工或洗衣房引起的制服和布件嚴重損壞時，及時向領班、主管報告；

6、完成上級交辦的其他工作任務； 業務要求

1、熟悉制服和布件的交換程序；

2、了解各部門對棉織品的基本要求；

3、懂得棉織品和制服的洗滌熨燙質量標準；

4、熟悉酒店各級人員、不同工種的制服標準；

5、了解棉織品、制服和貯存保管知識；

6、掌握酒店常用棉織品的規格、品種和質地知識；

三、縫紉工

崗位職責

1、修補及改做員工的制服，必要時間向住客提供服務；

2、縫補可以修補的棉織品或將報廢的棉織品改制成其他有用的物品；

3、修補窗簾及其他布件；

4、完成上級交辦的其他工作任務； 業務要求

1、掌握縫紉方法；

2、鑒定衣物的質地；

3、了解各種縫補所需的紗線和性質的特點；

4、能正確使用縫紉機及其他縫紉設備，可以用不同織物設計、剪裁和制作所需物品；

5、除縫紉機故障，懂得維護常識； PA組紀律

1。準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節假日由PA組根據工作情況作安排。

2。遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續（病假者出示醫院有關證明）。3。服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。

4。要求把全部時間用于生產勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。5。工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。6。遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。7。遵守酒店有關儀容、儀表的規定。

第四篇：KTV主管職責

營運主管崗位職責

直屬上級：營運經理

直屬下級：區域領班、收銀員

1、認真執行經理下達的各項工作和指標。

2、準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，3、熱情待客妥善處理客人投訴遇重大問題及時向上級報告。

4、加強樓面日常工作的管理，及時掌握員工的心態。

5、掌握控制好物品的使用情況，減少物品的損耗。

6、對本樓面的安全負責，加強員工的防火意識，做好安全防火工作。

7、對本區域內的領班工作進行督導，加強領班的業務水平。

8、對本區域內所有員工的服務技能以及推銷意識有全面了解并做好培訓記錄，定期對員工進行考核。

9、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。

10、安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

11、營業中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質量。

12、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經理。

13、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作。

14、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤儉節約的習慣，做一名優秀員工。

15、組織員工完成中心經理下達的經營銷訓指標，同時嚴格物資管理，控制費用，降低消耗。

16、完善本班組的工作程序和服務標準，并組織實施。

17、有計劃地組織員工技能的培訓。

18、合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。

19、征求賓客意見，與賓客保持良好的業務關系，并建立客史檔案。20、處理賓客投訴，并向中心經理匯報。

21、組織指揮重大活動，必要時對重點賓客親自操作。

22、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經理審閱

第五篇：KTV工作流程

聯邦KTV工作流程

一、上班前開班前會：1、2、3、4、5、首先檢查員工的儀容儀表。整隊開會。

指出前一天沒有做好的工作。強調今天必須做好或必須注意的工作。調動員工激情，喊口號。

二、到區域后：1、2、3、開班前小會，指出本區域上一班沒做好的工作。表揚上一班的好人好事。

劃分本班區域。注意：把微笑較多、活潑的安排到門口迎接客人。

4、了解員工之間可能出現的人員搭配效率，把人員搭配好并安排到具體區域。

三、開檔流程

1、負責開檔的服務員首先要打開每個包廂的電視、電腦、空調、排風。檢查包廂內物品是否完好無缺。衛生是否過關（開完檔服務員通知部長檢查）（經理抽查）

2、3、上線檢查包廂麥克風是否正常（裝電池試麥）。

檢查垃圾桶是否擺放好，煙缸、六合一、牙簽，杯具是否擺放

整齊。如有缺少必須馬上補齊。

四、開檔完畢后的工作：

1、2、開檔完畢后要求服務員報備。

接服務員報備后，部長要去檢查各包廂是否正常，部長檢查完畢向上一級報備。走道垃圾桶是否擺放整齊，消防通道是否暢通。

3、定崗定位后，部長要去同暫沒帶客的員工溝通，同時注意發現員工的問題。

五、中途服務與衛生跟進：

1、中途巡回，跟進衛生，保持桌面無空碟子，空酒瓶，無酒漬。保持地面清潔。

2、3、中途安排咨客推銷小吃，并跟進銷量。

加強中途服務，及時看好服務鈴，做好二次主動推銷。（部長跟進）

4、巡場應注意的要點：環境衛生、包廂里的巡回、人員的定崗定位、員工的儀容儀表、員工的激情。

5、中途巡回了解包廂客人動向，是否有黃賭毒現象，如有要及時向上反映。

6、六、夜宵時間：

1、按每區域安排分兩批員工吃飯。吃飯時間為20分鐘。夜宵時間為11點整開始（期間部長或經理頂崗）合理安排吃夜宵。

七、總清：

總清的衛生一定要落實到位，質量要過關，要時刻去檢查衛生，不到位的地方要及時提醒，總清時如果還有客人，走道一定要保持清潔、整齊，拖把、刮刀絕對不能亂放，同時要安排人員服務后面的客人，包括促銷、巡回等。

等客人全部客離以后通知部長以上的上級，報備以下的工作情況后把所有人員全部調到區域總清。總清時要發揮團隊精神。總清完后，要把每間包廂的衛生全部都檢查一遍，節能、節源一定要嚴格落實。

八、收市安檢

通知保安部，由KTV值班人員與保安部人員一同安檢，排查是否有安全隱患，及實施設備關閉情況。沒問題簽名確認交接。