第一篇：座談會會議紀要

會議紀要

保安部2011年8月16日

會議時間：年月日

會議地點：

參加人員：

會議主持：

會議記錄：會議內容：

一、經理提出：

針對7月份座談會內容，除車輛問題未能解決，其他由保安隊員提出的問題均得到解決，為保安隊伍解決了一定的困難，由此看來，每月開好座談會尤為重要。請隊員提出對生活和工作等方面存在的問題及建議和意見。

二、各隊隊員提出意見匯總：

問題一：一中隊隊員提出一中隊宿舍較小，夏天空氣流通緩慢，保安部中隊人員有所增加，宿舍可利用空間小，呼吸較為困難，沒有培訓及開例會的空間。

問題二：巡邏隊提出形象崗崗臺遮陽傘較小，天氣炎熱，陽光足，遮陽傘起不到這樣作用。

問題三：二中隊隊員提出因為現在公司要求所有人員均到食堂吃飯，禁止打飯，但目前保安部在崗人員不是很充足，如保證均到食堂吃飯，需分三批，但隊員反映，第三批隊員到食堂吃飯時食堂已沒有飯菜。問題四：保安部全體隊員提出，更改夜宵方便面質量，提高方便面檔

次，隊員提出如提高方便面檔次資金不夠，可用雞蛋更換。

問題五：因五號崗距離食堂較遠，中午及晚餐吃飯均存在困難，希望領導能夠解決。

針對此次座談會提出的問題，領導將會以最快的速度給予答復，盡最大全力幫助保安隊員解決實際困難。

第二篇：座談會會議紀要

會議紀要是一種用于記載、傳達會議情況和定義事項的公文，一般公司開會都會有人做公司紀要。

會議時間： 年 月 日

會議地點：XXXXXXX辦公室

參加人員：XXX、XXX、XXX

會議主持：XXX

會議記錄：XXX

會議內容：

一、經理提出：

針對7月份座談會內容，除車輛問題未能解決，其他由保安隊員提出的問題均得到解決，為保安隊伍解決了一定的困難，由此看來，每月開好座談會尤為重要。請隊員提出對生活和工作等方面存在的問題及建議和意見。

二、各隊隊員提出意見匯總：

問題一：一中隊隊員提出一中隊宿舍較小，夏天空氣流通緩慢，保安部中隊人員有所增加，宿舍可利用空間小，呼吸較為困難，沒有培訓及開例會的空間。

問題二：巡邏隊提出形象崗崗臺遮陽傘較小，天氣炎熱，陽光足，遮陽傘起不到這樣作用。

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問題三：二中隊隊員提出因為現在公司要求所有人員均到食堂吃飯，禁止打飯，但目前保安部在崗人員不是很充足，如保證均到食堂吃飯，需分三批，但隊員反映，第三批隊員到食堂吃飯時食堂已沒有飯菜。

問題四：保安部全體隊員提出，更改夜宵方便面質量，提高方便面檔次，隊員提出如提高方便面檔次資金不夠，可用雞蛋更換。

問題五：因五號崗距離食堂較遠，中午及晚餐吃飯均存在困難，希望領導能夠解決。

針對此次座談會提出的問題，領導將會以最快的速度給予答復，盡最大全力幫助保安隊員解決實際困難。

資料整理：伍方會議服務

第三篇：學生座談會會議紀要

學生座談會會議紀要

作者/編輯：佚名 http://www.tmdps.cn 范文

[學生座談會會議紀要]時間：二00六年五月十七日晚7：00—10：30 地點：學院多功能廳

會議議題：關于教學管理、教學運行情況，教學設施建設，學生管理，后勤管理等方面可能存在的問題，學生座談會會議紀要。

參會人員：教學院長王大忠教授，基礎部副主任薛黔教授，臨床部總支鄧衛平書記、臨床部徐平副主任，大外部張林主任，體工部汪愛平副主任，影像系先正元主任，檢驗系王鳳學主任，護理系鄧仁麗副主任及各部、系年級輔導員，學生會干部及各專業學生代表 主持人：李春鳴處長 記錄人：覃曉龍 會議內容：

為加強對教育教學質量的監控，進一步提高教育教學質量，提高辦學水平，召開了本次學生座談會。會上，同學們敞開心扉，暢所欲言，針對教學管理、教學實施情況、教學設施建設、教學改革、學生管理、宿舍管理、后勤管理、圖書管理、校園管理等諸多方面存在的問題和困難，發表了自己的看法和意見并提了一些好的建議。

王大忠副院長和李春鳴處長及各部、系領導認真聽取學生意見，并對學生提出的問題，作了耐心的解答。會后，王大忠副院長指示：教務處要對本次會議所反映出的問題逐一梳理，把相關問題要書面反饋到有關領導和部門，提請有關部門落實、解決。現針對學生代表提出的問題，梳理、匯總如下：

（一）教學管理

1、同學普遍認為教學運行良好，教學工作穩步進行。

2、部分專業課程設置、課程安排、課時分配存在一定的問題： 2003級

① 檢驗、影像專業反映《外科學》未開設手術學實驗，無菌操作在醫院很重要，希望學校給予安排；

② 英語專業建議能否開設諸如禮儀課之類的課程，以提高交際能力； ③ 臨床專業有的班級《影像診斷學》的理論課與實驗課時間相隔較長； ④ 五官、美容專業建議增開《兒科學》。2004級

① 體育專業反映課程安排欠合理，1~12周課程較少，12~18周課程較多。② 美容專業建議適當增加《局部解剖學》的課時數；

③ 英語專業反映選修課，非醫學類專業的學生能否不選醫學類選修課；

④ 體育課的安排，能否不占用每天上午、下午1-2節的時間，影響之后的課程學習。

（二）課堂教學 優勢（優點）、2003級臨床專業反映《口腔科學》任課教師：上課思路清晰，課堂氣氛好；內、外科老師：上課負責認真，結合臨床實踐，講得好；英語張林老師：講課生動，能吸引同學，但希望教學內容能否作適當調整，增加英語四、六級考試的內容。

2003級口腔專業反映專業課任課老師上課認真，教學內容豐富，經常給同學們開設一些學習講座（考研、就業指導課等）。

三附院2003級臨床專業學生反映，上課的多數老師認真負責，課程講解生動，富有吸引力，如《內科學》曹建林老師；班主任胡守李老師、醫教科沈孟奇老師關心愛護同學，是同學們的良師益友，范文

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◆分享好文◆ 2、2004級臨床專業學生認為《病理學》李春鳴老師講課生動，能調動同學們的積極性；公管、心理專業的學生反映《免疫學》羅軍敏老師關心同學，教學態度認真，教學效果好。3、2003級五年制專科反映《生物化學》馮占杰老師講課內容生動，對同學認真負責，能調動同學的積極性。缺陷（不足之處）1、2003級臨床專業學生反映承擔《眼科學》基礎部分教學的老師：語速偏快，內容太多，跳躍性大，難記筆記；《影像學》個別老師講義與書本內容脫離；《外科學》個別老師調節上課氣氛的時間過多；《內科學》個別教師不用普通話教學。2、2003級臨床專業三附院學生反映《影像學》有個別老師上課態度較輕率；《內科學》有個別老師講課內容與教材聯系不緊密；老師上課有遲到現象；對多媒體的使用需要進一步熟悉；調課現象時有發生。3、2004級臨床專業學生反映《免疫學》個別老師講解內容較抽象，用代名詞上課，對同學理解教學內容造成一定的困難；《病理生理學》個別教師上課聲音較小，照本宣科；英語課程個別授課老師希望加強口語訓練，提高語言表達能力。4、2004級其他專業認為數學系個別教師需進一步端正教學態度；英語系的專業課程，換老師上課，不宜太頻繁；目前，英語課可否適當改變教學模式。

（三）實驗課教學 1、2003級臨床專業學生認為《外科手術學》多數老師上課認真負責，建議第二實驗室個別老師應多指導同學做實驗；建議《影像學》第三實驗室個別老師應端正教學態度，對學生提出的問題要認真回答。2、2004級臨床專業學生反映《病理學》實驗室較小，實驗效果不太好，希望采用提問式的教學方法，提高同學們的積極性。周一下午第二實驗室的上課老師教學態度有待改善，避免下次再有提前下課的現象發生；《微生物學》實驗室顯微鏡部分陳舊，影響實驗教學。

3、希望《組織胚胎學》實驗室向同學開放；《解剖學》實驗室要加大對實驗標本的維護（標本標簽掉）；法醫、藥學專業學生建議要加大實驗室建設的力度。

（四）臨床實習1、2002級實習年級反映內科、婦產科、兒科實習講座做得好，外科欠佳，兒科病房地方不大，在進行病例討論、講座時較擁擠。

2、血液內科教學查房龔方澤、譚天海老師認真負責，教學內容豐富，在培養實習學生臨床思維方面大有裨益；骨外科術前、術后討論非常好，能夠幫助學生學到很多臨床知識。

3、建議：臨床部老師從根本上加強對實習生的紀律管理；實習帶教老師要從臨床思維能力的培養方面多給實習生作指導。

4、美容專業學生反映在有的美容專科醫院實習時，沒實習內、外科，能否回本院補實習內、外科？

5、心理學專業、藥學系、計算機專業建議加大對實習基地的落實和建設。

（五）考試問題

1、加強考風建設：個別同學利用高科技手段作弊，希望監考老師更加嚴格要求，保證考試的公正、公平；嚴肅考風、考紀，倡導誠實守信。2、2003級臨床專業4~5班同學建議期末考試由直屬附院和三附院相關教研室共同命題；

3、體育專業學生反映醫學課程的考試可否適當降低難度。

（六）學生管理、學風建設

1、英語課上課學生人數較少，建議任課老師適當點名督查；

2、學生反映部分大課紀律不太好，需進一步加強學風建設；

3、學習方式應改變，不能只背教研室提供的習題集，而要注重知識的系統學習和積累。

（七）后勤管理

1、四、六宿舍用水不便；附近施工，同學中午休息時間（12：30~14：00）能否停工，否則，會影響下午的學習；

2、宿舍開水供應、分布不合理，開水供應主要集中在9公寓，但9公寓的開水房有許多水籠頭已經損壞，希望盡快修繕；

3、宿舍活動室應合理利用，避免階梯教室擁擠；

4、要進一步加大對學生宿舍的管理（安全、衛生、水電等），盡可能避免個別宿舍男女生混住；

5、一食堂和四食堂的衛生較差，伙食費較貴，飯菜口味較單一。

（八）教室管理 1、12階、14階、16階、中5等教室應加大對多媒體設備的系統維護；

2、其他教室要加大對內部設施的日常管理和維護（如13階的窗簾壞、5階后面的燈管壞）；

3、三附院學生教室多媒體屏幕太小，希望能更換。

（九）圖書館管理

1、周末能否安排工作人員值班，方便學生查閱圖書資料；

2、圖書資料需要更新，希望增加人文社科和英語圖書資料。

（十）校園管理

1、校園安全管理、注意保安形象；

2、教學樓、辦公室、學生宿舍、教室的水電維護與監控（長明燈或燈不亮、滲水、漏水）；

3、校內施工，道路路面狀況及車人安全問題；

4、希望提高寢室及其他地方的網絡維護。

安全教育會議紀要 作者/編輯：佚名 http://www.tmdps.cn 范文

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[安全教育會議紀要]

一、會議時間：2009年3月3日下午2時至4時

二、會議地點：大連市教育局701會議室

三、與會人員：市教育局駱東升局長、馬瑞春副局長，市教育局局安體衛處、民辦處、學前處、職成教處、基建辦等負責人、各區市縣、先導區教育局局長、分管局長、安全管理科科長、安全管理專干；局屬學校校長、分管校長、安全工作聯絡員

四、會議議題： 2009年大連市學校安全工作

五、主持人：馬瑞春副局長

六、會議主要事項紀要如下：

（一）聽取經驗交流：

1、普蘭店市教育局陳局長作《建章立制，齊抓共管，開創學校安全工作的新局面》經驗介紹，主要內容有四點： ①加強領導，健全學校安全工作領導機構； ②建章立制，完善學校安全管理機制； ③加強教育，增強師生安全意識； ④落實措施，強化學校安全防范，安全教育會議紀要。

2、開發區第八中學徐校長作《關注安全，促進發展》的經驗介紹，主要內容有三點： ①安全工作保障到位----四保障：組織保障、制度保障、物質保障、時間保障； ②安全工作突出重點----七突出：突出食堂安全（連續6年獲得3A級食堂）、突出宿舍安全、突出活動安全、突出消防安全、突出交通安全、突出高峰期安全、突出校園環境安全； ③安全工作注重落實細節----四落實：落實宣傳教育、落實逃生演練、落實細節防范、落實隱患排查整改。

3、大連電子學校黨支部書記作《堅持以人為本，強化教育防范，努力構建平安和諧校園》的經驗介紹，主要內容有四點：

①領導重視，明確責任，是做好學校安全工作的前提； ②加強教育，立足防范，是做好學校安全工作的基礎； ③突出重點，落實措施，是做好學校安全工作的關鍵； ④強化管理，注重服務，是做好學校安全工作的保障。

（二）市教育局安體衛處王處長代表市教育局作了《突出重點，強化管理，全面做好學校安全工作》的工作報告，對2008年安全工作進行了全面總結，體現在四個方面：

1、加強領導，組建機構，理順學校安全管理渠道；

2、進行工作調研，完善學校安全管理制度；

3、開展安全教育，不斷提高師生安全意識；

4、突出重點，排查安全隱患，采取有效措施消除隱患，范文

《安全教育會議紀要》(http://www.tmdps.cn)。

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在學校安全管理的實踐中有三點工作體會：

1、把安全第一的理念轉化為行動，是安全第一責任人應當必備的政治素質；

2、健全安全組織機構，理順管理渠道是做好安全工作的前提；

3、建立和完善工作制度、工作機制是做好安全工作的關鍵。對08年學校安全工作指出了三個方面不足：

1、安全管理組織機構不夠健全，安全管理渠道需要進一步理順；

2、部分學校仍然存在安全隱患；

3、解決安全隱患的資金投入不足。09年工作任務提出四點要求：

1、堅持以科學發展觀為統領，加強組織領導，健全學校安全工作管理體系；

2、結合實際，突出重點，扎實開展安全隱患整治工作。

3、落實安全教育課程計劃，加強安全教育培訓工作。

4、落實安全責任，開展學校安全工作考核。

會議要求，從2009年開始，市、縣兩級教育行政部門要對中小學、幼兒園的安全工作進行考核。考核范圍涵蓋了安全管理機構建設、安全管理制度和工作機制、學校日常安全管理、安全教育與培訓、安全工作成效等主要內容。考核由市、縣兩級教育行政部門組織實施。各區市縣、先導區教育行政部門負責考核本轄區學校，考核工作每年進行一次。考核結果將作為綜合評估教育行政部門、學校教育管理的重要依據，并在全市教育系統內通報。對年終考核結果“不合格”的單位將取消其參評市級綜合先進單位的資格，對不認真履行安全職責、疏于管理的行為要進行責任追究。

《大連市學校安全管理辦法》規定，校長是學校安全管理第一責任人，要求教育行政部門和學校建立安全工作檢查制度、安全事故報告制度，實行安全事故責任追究制度。同時，《管理辦法》還對教育行政部門、學校安全管理職責進行了具體規定。

（三）市教育局與各區市縣教育局、局屬學校簽訂了2009年安全工作責任狀

（四）市教育局駱東升局長講話

他對我市2008年的學校安全工作給予了充分的肯定，同時，指出了當前學校安全工作存在的主要問題，對做好今年的學校安全工作提出六點具體要求： 一是認真抓好組織建設。二是抓好制度建設。三是抓好預防工作。

四是抓好教育，提高自我防范意識。

五是抓好重點隱患治理。要抓兩校，即校舍、校車，抓兩飲，即飲用水、飲食。抓三個環境，即校內、校周邊、校內心理環境。

六是保障落實。即在投入上、安全措施上、人力上、政策導向上認真抓好落實。

駱局長強調各部門、各單位主要領導要充分認識肩負的責任，從保護學生及家長的根本利益、保持教育穩定發展、維護社會穩定的高度，切實加強領導、分解工作任務、落實工作責任，做好學校安全工作，努力把教育事業辦成人民滿意的事業。

第四篇：學生座談會會議紀要

時間：二00六年五月十七日晚7：00—10：30

地點：學院多功能廳

會議議題：關于教學管理、教學運行情況，教學設施建設，學生管理，后勤管理等方面可能存在的問題，學生座談會會議紀要。

參會人員：教學院長王大忠教授，基礎部副主任薛黔教授，臨床部總支鄧衛平書記、臨床部徐平副主任，大外部張林主任，體工部汪愛平副主任，影像系先正元主任，檢驗系王鳳學主任，護理系鄧仁麗副主任及各部、系年級輔導員，學生會干部及各專業學生代表

主持人：李春鳴處長

記錄人：覃曉龍

會議內容：

為加強對教育教學質量的監控，進一步提高教育教學質量，提高辦學水平，召開了本次學生座談會。會上，同學們敞開心扉，暢所欲言，針對教學管理、教學實施情況、教學設施建設、教學改革、學生管理、宿舍管理、后勤管理、圖書管理、校園管理等諸多方面存在的問題和困難，發表了自己的看法和意見并提了一些好的建議。

王大忠副院長和李春鳴處長及各部、系領導認真聽取學生意見，并對學生提出的問題，作了耐心的解答。會后，王大忠副院長指示：教務處要對本次會議所反映出的問題逐一梳理，把相關問題要書面反饋到有關領導和部門，提請有關部門落實、解決。

現針對學生代表提出的問題，梳理、匯總如下：

（一）教學管理

1、同學普遍認為教學運行良好，教學工作穩步進行。

2、部分專業課程設置、課程安排、課時分配存在一定的問題：

2003級

① 檢驗、影像專業反映《外科學》未開設手術學實驗，無菌操作在醫院很重要，希望學校給予安排；

② 英語專業建議能否開設諸如禮儀課之類的課程，以提高交際能力；

③ 臨床專業有的班級《影像診斷學》的理論課與實驗課時間相隔較長；

④ 五官、美容專業建議增開《兒科學》。

2004級

① 體育專業反映課程安排欠合理，1~12周課程較少，12~18周課程較多。

② 美容專業建議適當增加《局部解剖學》的課時數；

③ 英語專業反映選修課，非醫學類專業的學生能否不選醫學類選修課；

④ 體育課的安排，能否不占用每天上午、下午1-2節的時間，影響之后的課程學習。

（二）課堂教學

優勢（優點）、2003級臨床專業反映《口腔科學》任課教師：上課思路清晰，課堂氣氛好；內、外科老師：上課負責認真，結合臨床實踐，講得好；英語張林老師：講課生動，能吸引同學，但希望教學內容能否作適當調整，增加英語四、六級考試的內容。

2003級口腔專業反映專業課任課老師上課認真，教學內容豐富，經常給同學們開設一些學習講座（考研、就業指導課等）。

三附院2003級臨床專業學生反映，上課的多數老師認真負責，課程講解生動，富有吸引力，如《內科學》曹建林老師；班主任胡守李老師、醫教科沈孟奇老師關心愛護同學，是同學們的良師益友，范文《學生座談會會議紀要》。

2、2004級臨床專業學生認為《病理學》李春鳴老師講課生動，能調動同學們的積極性；公管、心理專業的學生反映《免疫學》羅軍敏老師關心同學，教學態度認真，教學效果好。

3、2003級五年制專科反映《生物化學》馮占杰老師講課內容生動，對同學認真負責，能調動同學的積極性。

缺陷（不足之處）

1、2003級臨床專業學生反映承擔《眼科學》基礎部分教學的老師：語速偏快，內容太多，跳躍性大，難記筆記；《影像學》個別老師講義與書本內容脫離；《外科學》個別老師調節上課氣氛的時間過多；《內科學》個別教師不用普通話教學。

2、2003級臨床專業三附院學生反映《影像學》有個別老師上課態度較輕率；《內科學》有個別老師講課內容與教材聯系不緊密；老師上課有遲到現象；對多媒體的使用需要進一步熟悉；調課現象時有發生。

3、2004級臨床專業學生反映《免疫學》個別老師講解內容較抽象，用代名詞上課，對同學理解教學內容造成一定的困難；《病理生理學》個別教師上課聲音較小，照本宣科；英語課程個別授課老師希望加強口語訓練，提高語言表達能力。4、2004級其他專業認為數學系個別教師需進一步端正教學態度；英語系的專業課程，換老師上課，不宜太頻繁；目前，英語課可否適當改變教學模式。

（三）實驗課教學1、2003級臨床專業學生認為《外科手術學》多數老師上課認真負責，建議第二實驗室個別老師應多指導同學做實驗；建議《影像學》第三實驗室個別老師應端正教學態度，對學生提出的問題要認真回答。

2、2004級臨床專業學生反映《病理學》實驗室較小，實驗效果不太好，希望采用提問式的教學方法，提高同學們的積極性。周一下午第二實驗室的上課老師教學態度有待改善，避免下次再有提前下課的現象發生；《微生物學》實驗室顯微鏡部分陳舊，影響實驗教學。

3、希望《組織胚胎學》實驗室向同學開放；《解剖學》實驗室要加大對實驗標本的維護（標本標簽掉）；法醫、藥學專業學生建議要加大實驗室建設的力度。

（四）臨床實習1、2002級實習年級反映內科、婦產科、兒科實習講座做得好，外科欠佳，兒科病房地方不大，在進行病例討論、講座時較擁擠。

2、血液內科教學查房龔方澤、譚天海老師認真負責，教學內容豐富，在培養實習學生臨床思維方面大有裨益；骨外科術前、術后討論非常好，能夠幫助學生學到很多臨床知識。

3、建議：臨床部老師從根本上加強對實習生的紀律管理；實習帶教老師要從臨床思維能力的培養方面多給實習生作指導。

4、美容專業學生反映在有的美容專科醫院實習時，沒實習內、外科，能否回本院補實習內、外科？

5、心理學專業、藥學系、計算機專業建議加大對實習基地的落實和建設。

（五）考試問題

1、加強考風建設：個別同學利用高科技手段作弊，希望監考老師更加嚴格要求，保證考試的公正、公平；嚴肅考風、考紀，倡導誠實守信。

2、2003級臨床專業4~5班同學建議期末考試由直屬附院和三附院相關教研室共同命題；

3、體育專業學生反映醫學課程的考試可否適當降低難度。

（六）學生管理、學風建設

1、英語課上課學生人數較少，建議任課老師適當點名督查；

2、學生反映部分大課紀律不太好，需進一步加強學風建設；

3、學習方式應改變，不能只背教研室提供的習題集，而要注重知識的系統學習和積累。

（七）后勤管理

1、四、六宿舍用水不便；附近施工，同學中午休息時間（12：30~14：00）能否停工，否則，會影響下午的學習；

2、宿舍開水供應、分布不合理，開水供應主要集中在9公寓，但9公寓的開水房有許多水籠頭已經損壞，希望盡快修繕；

3、宿舍活動室應合理利用，避免階梯教室擁擠；

4、要進一步加大對學生宿舍的管理（安全、衛生、水電等），盡可能避免個別宿舍男女生混住；

5、一食堂和四食堂的衛生較差，伙食費較貴，飯菜口味較單一。

（八）教室管理1、12階、14階、16階、中5等教室應加大對多媒體設備的系統維護；

2、其他教室要加大對內部設施的日常管理和維護（如13階的窗簾壞、5階后面的燈管壞）；

3、三附院學生教室多媒體屏幕太小，希望能更換。

（九）圖書館管理

1、周末能否安排工作人員值班，方便學生查閱圖書資料；

2、圖書資料需要更新，希望增加人文社科和英語圖書資料。

（十）校園管理

1、校園安全管理、注意保安形象；

2、教學樓、辦公室、學生宿舍、教室的水電維護與監控（長明燈或燈不亮、滲水、漏水）；

3、校內施工，道路路面狀況及車人安全問題；

4、希望提高寢室及其他地方的網絡維護。

第五篇：食堂座談會會議紀要

座談會會議紀要

會議名稱：東區二樓食堂“食堂開放日”座談會 會議時間：2016年4月13日16:00 會議地點：東區二樓食堂餐廳

會議主持：劉暢（院學管會生活部委員）

會議記錄：李強（營銷分部學管會生活衛生部委員）參加人員：

1、劉暢（院學管會生活部委員）

2、呂詩寧、董振華、李強（營銷分部學管會生活衛生部委員)

3、營銷分部各班生活委員

會議內容：

一、會議主持人介紹此次會議主要目的及流程。

二、食堂廚師長裴啟軍（以下稱廚師長）介紹食堂各項情況。

三、參會人員就食堂管理及餐飲問題向廚師長提意見及建議：

（一）主食方面：

1、問：廚師長你好，有學員認為米飯過硬，能否采購容易煮軟的大米？

答：謝謝提問，我們食堂采購是嚴格按照標準來的，關于米飯過硬，可能是部分加熱不均勻，以后米飯出爐我們會再多一道檢驗工序，確認不讓一粒不合格的米飯出爐，在采購上，我們也會向領導反映，采購更符合學員口味的優質大米。

2、問：廚師長你好，食堂主食區太少，學員打主食都集中在一起，導致拿取困難，能否加些主食區？

答：謝謝提問，因為我們食堂面積比較小，其次考慮到成本原因，所以主食區是集中的，如果在吃飯的高峰區，我們會考慮多分幾個主食窗口。

3、問：廚師長你好，食堂漢堡供應有點少，是不是要多供應點漢堡？

答：謝謝提問，看的出來，漢堡確實比較搶手，我們提供的漢堡成本大概是5元，所以基于成本考慮，量不能太大，我們后期也會考慮在采購漢堡原材料上選用性價比最高的原材料，增大供應量，讓學員吃的開心。

（二）主菜方面：

4、問:廚師長你好，我們普遍認為裝菜的盆子太深，打菜時根本看不到里面的菜，能否換淺一點的盆子裝菜？

答：這個問題以前的學員也提過，大家都知道北方的天氣尤其是冬天比較寒冷，如果裝菜的盆子太淺容易涼，為了讓學員吃到熱乎的菜，我們才考慮到用深盆子，以后我們也會汲取學員們的建議，盡量增大資金投入，購入淺盆子，在不同的季節采用不同深度的盆子，讓學員們吃到“看的見得菜”。

5、問：廚師長你好，有學員認為主菜的品種太少，能否增加一些特色菜，比如辣子雞丁，泡椒鯽魚？

答：可能每個地方的菜系不一樣，我們山東也許做魯菜的廚師會多一點，以后，我們會增加廚師的業務培訓，讓廚師多學不同菜系的做法，滿足全國各地學員的口味。

6、問：廚師長你好，食堂比較少見綠葉蔬菜，能否采購一些綠葉蔬菜？

答：我們食堂的菜品都是經過了營養師的專業搭配的，在營養均衡上沒有任何問題，綠葉蔬菜少的原因是綠葉蔬菜在制作中容易造成蔬菜變色，影響美觀，從而影響學員食欲，針對這個問題，我會向領導反映，一方面增加綠葉蔬菜的供應，另外一方面讓廚師提高廚藝，保證讓學員吃“綠葉美觀蔬菜”。

（三）配菜方面：

7、問：廚師長你好，有的學員比較喜歡加佐料，能否增加佐料品種，比如“老干媽”？

答：滿足學員的不同口味確實是我們該做的，以后我們會多采購比如“老干媽”等佐料，如果學員還有其他品種建議，還可以說。

（四）湯水方面：

8、問：廚師長你好，有學員建議早餐中能否增加牛奶？中餐能否增加品種，比如海帶湯，排骨湯？

答：牛奶確實有一定的營養成分，之后我們會考慮采購牛奶作為早餐飲料，排骨湯可能很多學員也喜歡喝，之后我們會聽取學員們的建議，喜歡喝牛奶和海帶湯的學員有口福了。（眾人哈哈大笑）

（五）餐后水果方面：

9、問：廚師長你好，餐后的水果目前只有柚子、蘋果、香蕉三種，能否增加一些種類，比如哈密瓜、草莓等。滿足不同喜好學員的要求？

答：這方面我們考慮的仍然是營養元素的原因，確實品種有點少，我們就此問題也在和領導溝通中，接下來我們繼續和領導溝通，采購不同種類水果，滿足學員的要求。

（六）服務態度方面：

10、問：廚師長你好，有時候12點下課的學員吃飯時菜已經沒了，能不能多烹飪一些菜，均勻分配給不同時段下課的學員？ 答:我們烹飪的總量是根據學員人數來定的，每打到的學員可能是因為打菜人員分配不均，以后我們會和培訓部溝通，了解好具體時段下課的學員人數，再進行菜品的分配，同時相對多烹飪一些菜，不讓晚下課的學員餓肚子。

（七）服務設施方面：

11、問：廚師長你好，下課集中時，明顯感覺刷卡機不夠，能否多購置一些刷卡機？

答:讓同學們排太長時間隊進食堂，確實不好意思，這個問題我會向領導反映，具體購置情況我們會根據具體的排隊情況作出適當的決定。

（八）其他：

12、問：廚師長你好，有時候學員忘帶卡，工作人員不讓進食堂，對忘帶卡的學員，能否放行？

答：憑卡進食堂，是為了不讓外來人員混進食堂，擾亂學員正常就餐。對于沒帶卡的同志，我們以后會改進辦法，在能夠確認沒帶卡者確屬學員的情況下，我們會給與放行，當然具體的辦法，比如是采取簽名方式，還是要其他學員作證的方式，還要和領導商量。

四、主持人帶領大家致謝廚師長。