第一篇：品類管理部專題會發言材料

品類管理部工作計劃及思路

一、做深做細品類管理、加強品類分析、提高商品適銷率

干貨方面：

1、制定商品結構分析模板，指導中心店加強門店商品結構分析、調整,不斷提升銷售

一是3月份確定各群組的基本商品結構，包括基本品類及總品種數，各類別陳列米數占比，品種數占比，為單店分析提供對比參考數據；二是4月份完善商品結構分析模板，指導中心店從目標顧客群、類別貢獻度、“30/70”商品、動銷率、價格帶及陳列米數等方面入手，分析門店商品結構，調整陳列布局；三是5月份對業務主管進行商品結構分析培訓，提高中心店的商品結構分析能力；四是加強對虧損門店和盈利標桿店的商品結構分析，實現“一店一策”，幫助門店提高經營績效。

2、確定不同商圈的必備商品,指導門店抓住重點商品

一是確定不同商圈的必備小類，根據每個類別的單品在各商圈門店中的銷售狀況制定《必備商品目錄》；二是增加《必備商品目錄》中的單品數量，擴大直采商品的比重。品類管理部還將與采購部、中心店進一步溝通《必備商品目錄》的單品明細，以保證其更加符合門店實際。并爭取在3月初將2012年版《必備商品目錄》下發。

3、調整動銷率指標、定期提出商品淘汰建議，指導門店提高商品適銷率 一是3月份根據新的門店分組標準，重新確定各群組的動銷率指標，2011年公司整體動銷率為74.23%，2012年仍將動銷率目標定為78%；二是按商品的生意價值（銷售占比*40%+銷售品種數占比*30%+毛利額占比*30%）定期向業務部門提出商品淘汰建議，幫助門店減少不動銷品種；三是協助中心店對動銷率最低的門店進行調整，幫助其提高動銷率水平，提高經營能力。

4、加強重點時段的經營指導和事后分析，提高中心店分析能力

作為貫穿全年的工作，品類管理部一是在原有對元旦、春節、清明、端午、五

一、國慶等重大節日的經營指導基礎上，還將對春夏季、秋冬季的季節轉換時段，學訊以及情人節、三八婦女節等特殊節日提出經營指導；二是事后開展經營分析，幫助中心店提高分析能力，了解市場變化趨勢，找出自身經營短板，改進不足。

5、匯同相關部門完成門店分組和商品分級工作

一是在門店分組方面，首先根據商圈的不同，劃分一般社區、高檔社區、市郊、院校、路邊店等9個商圈，結合陳列米數等要素對門店進行分組；二是在商品分級方面，采用市場通行的分檔標準或“價格帶雙峰理論”將商品分為高、中、低三個檔次，并配合相關部門完善商品檔案、評定商品等級。三是配合電腦部和業務部對門店分組和商品分級進行有效對接，制定各群組的《商品檔案明細》。

生鮮方面：

（一）、加快即食區商品結構調整步伐，建立完整的即食區經營體系，提高即食區經營績效。

1、繼續推廣“中百好燉”項目，實現經營門店數50家，平均一家門店日均銷售400元的目標。

一是在2月份固化“好燉”經營流程，與素菜供應商就產品的制作工藝、產品標準進行溝通，提高、穩定素菜的產品質量，為“好燉”的全面推廣打好基礎。二是配合策劃部，完善“好燉”價格牌、宣傳板、海報、的設計工作，提高宣傳檔次。三是聯系物料廠商開模試產“好燉”專用物料—紙杯、紙碗，力爭在3月份完成物料的定樣、生產工作，并投放門店使用。四是組織第三批“好燉”經營門店進行培訓，在2月底實現30家經營門店的目標。五是鑒于“好燉”項目目標顧客群的特殊性（年齡在35歲以下，職業為學生和白領上班族，女性較男性多），而公司目前的門店以社區店為主，符合經營“好燉”所需商圈的門店較少，力爭在4月份完成50家“好燉”經營門店的目標，后期根據公司網點開發情況適時增加經營門店。六是不斷引進、開發“好燉”新品種，調整“好燉”的商品結構，豐富品種。

2、改良包子制作工藝及產品標準，打造“中百包子”品牌，挖掘自制面食新的銷售增長點。

一是在2月份完成包子制作工藝的改良工作，確定產品標準。二是在4月份前完成包子制作的培訓工作，推動包子制作門店按照新制作工藝和產品標準生產包子。三是在6月份前完成包子出品質量的檢查工作，每個包子制作門店至少檢查一次，以穩定包子質量。

3、做精現有品種，引進高檔商品，在即食區實現以早、中餐為主，兼有冷熱飲、小吃的經營特色。

一是制定《2012年度即食區必備商品目錄》，修訂2011年版《即食區經營指南》。統計現有即食區經營品種，在2011年的基礎上保留、淘汰、改良現有部

分品種，增加新品種，研究經營奶茶、冰激凌、爆米花等品種的可行性；同時積極向生鮮采購部提出引進需求，增加諸如蛋撻，高檔蛋糕，面、粉料包（三鮮、牛肉、榨菜肉絲）等，豐富即食區品種，提高消費檔次，力爭7月份完成門店即食區商品結構優化工作，建立即食區整體經營體系。二是積極探索店內經營早餐的新模式，與策劃部密切聯系，在具備排水、排煙條件的門店增設小型即食臺，用于經營早餐。

（二）、穩定面食、早餐、便當、熟食等自制品類的經營水平，促進生鮮經營績效的提升。

一是在工程部的配合下繼續開展早餐車的調劑工作，將臺效低、經營條件較差的早餐車調劑到經營條件好、有市場潛力的門店經營，努力提高早餐車臺效，力爭穩定早餐車銷售。二是為門店制定便當菜譜，統一門店便當菜式，二月份在兩家門店進行試點一個月，根據試點情況改進便當推進方法。三月份開始在其他門店逐步推廣按照便當菜譜制作便當的工作。聯合營運部加大對門店的檢查力度，并形成長效機制，堅決突破門店便當質量不穩定，菜品不豐富的瓶頸，扭轉門店將便當作為熟食轉化工具的固有觀念，提高便當制作質量。三是繼續推進自制熟食采用熟食包裝盒包裝后再進行售賣等工作。

（三）、繼續開展蔬果包裝及陳列道具的“提檔升級”工作，提高凈菜銷售比重，提高蔬果經營利潤。

一是在門店全面推廣蔬果彩色托盤的運用，在新店、“提檔升級”門店中推廣有機玻璃陳列道具的使用，提高蔬果在冷柜中的陳列效果。二是聯合設備部引進蔬果新式陳列道具，使蔬果堆位陳列生動化，活性化，提高蔬果展示力。三是積極引導門店加大中百自制凈菜、如意凈菜的經營力度，提高凈菜銷售比重，揚長避短，與周邊菜市場展開錯位競爭，提高蔬菜毛利。

三、改良水果禮盒包裝設計，調整禮盒品種，提高商品檔次。

二、規范貨架管理、加強商品陳列管理，減少缺貨

1、制定各群組的商品配置模板，對門店的商品陳列實施統一管理

商品配置模板包括《類別配置表》、《商品布局圖》、《品牌區位圖》和《單品配置表》。作為貫穿全年的工作，品類管理部一是要跟據新店開發和老店改造的進度，盡快完成商品配置模板的編制工作；二是對業務主管進行商品配置模板制作和使用流程的培訓，指導業務主管在所有新店和變臉變身店中使用該模

板制定商品配置。三是聯合營運部采取事中指導和事后跟蹤的方式，抽查各中心店對商品配置模板的運用情況，保證商品配置管理工作的有效推進。

2、制定《門店貨架分析模板》，指導中心店和門店進行貨架分析，提高貨架的利用率

一是從2月份開始以集賢店為試點，通過對貨架上單品的陳列面、陳列位、銷售情況和庫存情況的跟蹤分析，對單品的陳列排面、缺貨跟蹤和庫存周轉進行管理，并爭取在3月份制定一套《門店貨架分析模板》；二是在4月份從200㎡-300㎡的門店中，選取3-4家銷售較好的門店（分屬不同中心店），指導中心店業務主管開展貨架空間管理工作；三是在5月份對業務主管培訓貨架分析的相關流程，并爭取在6月份先在市內所有標超門店施行貨架空間管理。四是聯合營運督導對門店的貨架分析模板的使用情況進行跟蹤檢查，保證標超門店真正實現單店的貨架空間管理；并建議將此項工作也納入副經理的巡店范疇，加強門店落實。

3、加強商品陳列指導，擴大陳列指導的適用范圍，增強陳列指導的針對性 作為貫穿全年的工作，品類管理部一是根據全新的門店分組，在每組中確定一個試點調整門店。品類管理在對每個類別進行陳列調整時，將分別在這些店試點調整，制定多組陳列指導；二是品類管理部將不定期對新品進行銷售潛力、毛利貢獻等銷售特性分析，并制定新品的貨架陳列指導；三是根據設備部引進的新道具，編制《陳列道具使用指南》，指導門店選擇合適的類別和商品進行陳列，使堆位商品的陳列更加生動化、活性化。四是定期制定商品陳列的檢查要點，聯合營運督導對陳列指導的落實情況進行檢查，保證陳列指導在門店得到有效應用；并建議將此項工作也納入副經理的巡店范疇，加強門店落實。

4、對重點商品采取不同的跟蹤方法，保證重點商品在門店的正常經營

作為貫穿全年的工作，品類管理部一是采取每周跟蹤的方式，對必備商品的零庫存和有庫存無銷售狀況進行跟蹤，保證各商圈的必備商品有效售賣；二是與重點時段的經營指導相結合，對各時段的高檔商品采取階段性庫存跟蹤的方式，保證重點時段內的重點商品有效售賣；三是采取每周跟蹤的方式，跟蹤不同群組的直采商品零庫存和有庫存無銷售狀況，保證直采商品的有效售賣。

三、加強直采商品的數據分析，提高門店的直采商品經營能力，不斷提升直采商品的銷售和毛利水平，1、調研直采經營的進銷調存各環節，優化改進流程

一是品類管理部將在二月份開始對直采商品（包含生鮮與干貨）在門店的經營狀況，以及在進銷調存各環節中存在的問題進行調研，并出具《調研報告》；二是根據調研結果，對原有《門店直采商品經營規范》（文件編號：GL-QH-2008-20）進行修訂。

2、加強直采商品的數據分析，不斷提升直采商品的銷售和毛利水平

一是按月度對公司整體的直采商品毛利率水平、銷售占比，以及對類別毛利率的貢獻情況及銷售狀況進行環比和同比分析，出具《直采商品毛利率及銷售狀況月度對比分析》；二是制定直采商品的貨架陳列指導，配合營運督導對門店的陳列執行情況進行檢查；三是定期對直采商品的銷售狀況進行分析，向采購部提出商品淘汰建議。

四、努力提高制作門店對于自制品類的管理和制作水平，穩定質量，確保供應，滿足生鮮經營需要。

一是與策劃部、開發部建立長效溝通機制，在有條件的新店增加面食制作點，提高自制面點的產量，滿足門店請貨需求，力爭門店實現包子全天銷售。二是修訂、完善即食區管理制度以及即食產品的制作工藝、操作流程，配合人事部、培訓部開展即食技工的考評、培訓工作，提高即食區員工的操作技能。三是配合培訓部組織包子、雙圓、熟食的技能比賽，提高制作門店的制作水平，穩定自制產品質量。

第二篇：品類管理崗位職責模板

品類管理崗位職責模板

1、根據公司的銷售任務、貫徹銷售政策，將各品類任務分解到每一個人同時上報店長，并領導員工努力完成各項銷售任務;

2、對每日、每周、每月銷售任務的完成情況進行跟蹤、分析;

3、對營業員及促銷員進行業務知識、服務技巧、公司重要文件的培訓，確保本區域各級員工熟練掌握;

4、安排人員進行市場調研工作，對競爭對手的價格、促銷、新品、廠家路演進行調研，及時反饋上報市調報告，確保價格優勢;

5、負責監督樣機的性能、使用情況及配件、包裝的保管情況;

6、客訴解決：負責一般客訴的解決。

品類管理崗位職責(二)

1、根據商品規劃，制定新品開發計劃;

2、與供應商洽談，通過詢價比價尋找合適供應商;

3、整合各地優質供應商，完成相關品類供應商的引入及日常管理

4、商品上市、優化、淘汰管理。

品類管理崗位職責(三)

1、以建立以需求為導向，多維度進行市場調研和數據分析，制定商品品類規劃;

2、參與商品開發、訂價機制、品類規劃及產品生命周期管理等;

3、對商品品類規劃及管理提出可行性建議。

品類管理崗位職責(四)

1、承接主管分配細項，通過對于MT渠道品類發展的洞察分析，機會識別，主導推進制定MT渠道品類發展策略及品類分銷標準;

2、結合AC等行業數據，與系統品類容量數據，參與設計系統的定制產品;并負責與客戶經理/區域銷售的溝通和信息整合;

跟進新品的分銷和上架進度，參與分配品牌在KA渠道內各系統通路行銷的各項費用，并進行輔助管理;

走訪市場，洞察競品動態，定期更新競品專項研究。

3、及時回顧、分析/評估品類發展相關指標，通過總結不斷優化/改善促銷機制。

品類管理崗位職責(五)

1.根據業務戰略建立品類，管理產品組合，樣式，包裝以及預算

1.定期輸出分類深度分析報告以及業務規劃建議

3市場數據分析以及消費者洞察，品類機會點挖掘

4驅動協調新產品開發計劃

5產品可行性分析，市場容量預測，預見品牌表現和新產品情況

第三篇：全縣三級干部會表態發言

全縣三級干部會表態發言

竭力服務項目 助推跨越發展

各位領導、同志們：

根據縣委、縣政府的戰略決策和總體布局，由大唐華銀集團投資的石煤綜合利用項目和中國黃金集團投資的黃金開采項目均落戶我鄉境內。對于我們來講，既感到無比榮幸，又深感責任重大。在此，我代表xx鄉黨委、政府，就如何服務兩大項目作個表態發言：

一、高度統一思想，強化服務意識

石煤項目和黃金項目，是縣委、縣政府經過幾年堅持不懈的努力，排除千難萬阻成功引進的重大項目，也是我縣迄今為止引進的投資規模最大的兩個項目。這兩個項目的實施，不僅在我縣新型工業化進程中具有里程碑式的意義，更直接主導著我縣今后經濟發展走向，關系到我縣能否實現后發趕超、跨越發展，可謂舉足輕重、影響深遠。作為項目實施所在地，為項目服好務義不容辭、責無旁貸。我們一定堅決貫徹落實縣委、縣政府的重大戰略決策，自覺站在發展和全局的高度，以神圣的歷史使命感和強烈的工作責任感，及時調整工作思路和工作重心，把服務兩大項目作為鄉黨委、政府的第一要務、第一責任、第一重點，事事以項目為先，處處為項目讓路，切實為項目實施創造良好環境，確保項目早開工、早投產、早見效。

二、加強組織領導，嚴格落實責任

為切實搞好項目服務，鄉里成立兩大項目服務協調工作領導小組，由書記、鄉長親自抓，兩名班子成員專門抓，綜治、司法、安監、國土、林業等站所人員全力抓，把最精干的干部力量充實到項目服務當中。對項目涉及的坡腳、樓腳、東岳三個村，村支部書記要對項目服務工作負總責，做到一級抓一級，一級對一級負責。要將項目服務工作列入鄉黨委、政府的重要議事日程，定期研究，定期部署，及時發現和解決項目服務工作中存在的問題和不足，不斷提高服務水平。要將項目服務工作列為村級三個文明目標管理考核的硬性指標，凡項目服務工作出現較大問題的村，年底取消評先評優資格。發生嚴重后果的，嚴格實行責任追究。對于鄉里抽調參與項目服務工作的人員，也要制定相應的管理辦法，嚴格考核，獎懲兌現，切實增強大家的工作責任感和壓力感，以實際行動為項目服好務。

三、積極宣傳引導，營造良好氛圍

石煤項目和黃金項目，投資方均是中央企業，投資大、起點高、要求嚴、效益好。特別是石煤項目，屬于我國新能源產業，是全球性的科技項目，不僅環保方面有可靠保障，而且經濟效益和社會效益十分明顯。項目實施以后，既可以極大地拉動地方經濟發展，又在擴大就業、帶動相關產業等方面作用巨大。因此，我們將采取多種形式，在全鄉上下進行廣泛深入的宣傳發動，讓廣大群眾充分認識到實施兩大項目的重大意義和美好前景，特別是給老百姓帶來的實實在在的實惠，給xx帶來的觸手可及的變化，切實消除大家的疑慮和擔心，真正把思想統一到項目建設上來。要進一步修改完善村規民約，將維護項目建設環境作為其中的重要內容，讓廣大村民眾所周知、共同遵守，從而自覺地理解、支持、配合項目建設，為項目建設營造良好的社會環境，確保項目環評順利過關，確保項目建設正常推進。

四、采取有力措施，全力優化環境

在項目建設過程中，征地拆遷任務十分繁重，可能會誘發諸多的矛盾糾紛。對此，我們將按照“急事急辦、特事特辦”的原則，對兩大項目建設中發生的任何矛盾糾紛，堅持在第一時間內進行處理，嚴防矛盾激化升級，做到“小事不出村、大事不出鄉”。要進一步暢通信息渠道，哪里有什么隱患，哪里有什么苗頭，就及時進行消除，做到化早、化小、化了。要進一步健全應急工作預案，配齊配強鄉應急分隊，提高快速處置突發事件的能力。對于尋釁滋事、敲詐勒索、強買強賣、惡意阻工等違紀違法行為，要果斷處理，堅決打擊，切實維護企業正當利益，絕不因為我們工作不到位而影響項目建設，絕不因為我們工作不落實而給縣委、縣政府添麻煩。通過我們和業主方的共同努力，致力構建和諧的企農關系，為企業持續健康發展打下良好基礎。

服務兩大重點項目，責任重大、使命光榮，既是機遇，也是挑戰；既是動力，也是壓力。我們決心在縣委、縣政府的堅強領導下，搶抓戰略機遇，勇挑歷史重擔，竭盡全力做好項目服務工作，切實優化項目建設環境，為助推我縣經濟跨越式發展、為早日實現富民強縣的目標作出應有的貢獻。

第四篇：品類管理學習心得體會

品類管理學習心得體會

經過開學幾個禮拜以來和錢偉老師以及他教授的“品類管理”課程，讓我對品類管理有了一個初步的了解，讓我知道了原來超市商品的擺放也能有這么多學問，希望今后能夠更深入的了解學習這門課程，以下是我對品類管理的初步見解。

品類的定義是指品類的結構，包括次品類，大分類，中分類，小分類等。領導性的供應商都可以提供相關品類甚至非相關品類的品類定義。品類的定義不能與信息系統脫節。不少零售商都清楚品類的結構，但信息系統中沒有相應地做維護，當需要知道中分類，小分類的銷售情況時，系統只能打出品類所有單品的信息，員工需手工計算某中分類或小分類的銷售數據。這極大地制約了品類管理的實施。

品類管理實質上就是管理品類和陳列，想要學習好品類管理，必須透徹消費者第一位的道理。它的最終目的是更好的服務消費者，提升消費者的購物體驗。通過品類管理的實施可以構建一個和諧、高效的零售業運行環境，改善低價惡性競爭的狀況。

顧客去商場購物，可以買到他想要的商品，有足夠的適合不同年齡段、不同收入水平、不同商圈顧客的商品。要讓顧客可以很容易的找到他需要購買的商品，這就需要貨架空間管理，必須有一個合理的陳列方式和陳列數量。如果我們對商品的排列方式有誤，導致顧客找不到他需要的商品，那么這個商品相當于沒有上架，沒有銷量。

要想讓商品有一個好的銷量，我們需要了解消費者的需求，對有消費需求潛力的商品品類進一步細分，比如說洗發水這個品類，就細分為去屑、控油、柔順、黑發等，在了解到消費者需求后，將這些細分的商品在貨架上進行合理的擺放，讓消費者很容易的找到自己需求的商品。

品類管理是一個長遠的道路，只有在龐大的數據之下，才能夠更容易的了解消費者的需求，但是我相信在這個信息化進步飛快的時代里，品類管理的進步也會更加快速。

第五篇：品類管理學習心得

——品類管理培訓心得

在連鎖超市的經營中，所有的工作都需要用數據說話——成本、銷售額、毛利額等等，顯然，這些數據與我們的經營息息相關，但是它們真正的含義是什么？如何靈活應用數據？不是只看數據，而是讓它會“說話”？近期，我參加了品類管理的系列培訓，在此與大家共同分享，從培訓中獲得了一些心得。

大家都知道，現在的超市價格透明，商品同質化嚴重，我們的企業如何在這樣殘酷的市場中生存？通過*的《什么是品類管理》課程，我了解到品類管理是目前零售業轉型一個重要工具，是一種經企業實踐驗證的精細化的零售管理方法，進入國內也就10年的歷史，目前在西部地區運用的企業屈指可數，所以寧食集團推行品類管理是一個全新的創舉，它的理念就是要不斷提高零售鏈工作的效率，這就說出了，什么叫做品類管理——以消費者為中心，以品類作為一個戰略業務單位，以數據為依托，通過供應商和零售商共同合作，發現消費者需求，最終提高企業經營業績的管理流程。品類管理能帶給我們什么？最重要的一點是，以科學的數據分析作為決策支持，對商品進行有效合理的管理，使庫存周轉加快，成本降低，為企業創收。

由此可見，在品類管理中，作為決策參考的數據分析很關鍵，在《品類數據分析》的課程中，*結合*系統，講解了幾個非常實用的報表。舉個例子，很多門店是依靠經驗和以往的情況組織進貨，這樣很可能使有些顧客喜歡的商品沒有及時補貨，而造成缺貨，同時讓一些滯銷品長期占用貨架、庫存、資金，而在宏業系統中，有訂單合理性分析、門店類別周轉分析，如果在要貨前參考這兩個分析數據，就可以避免漏要貨，經驗要貨的弊端。雖然數據報表的課程比較難于理解，但是只要多實踐，多分析就可以掌握！把數據靈活的應用起來！如果通過品類管理，將七十家門店，每個門店每個月壓縮1千元的庫存資金，一年就是84萬，這可以給企業增加多少流動資金？

講完了什么是品類管理，和品類管理帶給我們的好處，如何實行品類管理？通過這幾天的學習，我覺得要做到以下關鍵幾點： 一.貨架陳列管理階段：這是品類管理的基礎性階段，主要內容是把所有門店的商品陳列納入總部管理。在*的《貨架陳列管理》課程中提到，一個好的超市商品結構意味著什么，品類管理就是管理品類和陳列，首先以顧客為核心，顧客可以買到他想要的商品，我們的超市有沒有足夠的商品或者足夠多的選擇提供給不同層面、不同年齡段、不同收入水平的、不同商圈的顧客，這是第一個原則。第二個原則，顧客可以很容易找到他想要的商品，就是貨架空間管理，必須有一個合理的陳列方式和陳列數量才能夠滿足顧客的要求。如果我們的排面品類銜接不對，或者臺面太小，或者放在貨架最下面，或者最上面，顧客找不到就等于沒有這個商品。

二.品類指標管理階段：要管理好眾多的品類，希望品類達到最高的銷售，要在同類的競爭中處于優勢地位，就要做到為品類評價制度制定標準，并使用這些指標來評價品類中的各商品，最后通過評價分析來協調品種種類和數量、商品種類與空間、價格與銷售、促銷與銷售的關系。要確保數據分析的準確性，不一定要每個商品都做分析，要找出有特點的商品，比如暢銷品，利潤大的商品，客戶需求度高的商品等，用這些商品決策帶動整體銷售，是數據分析的關鍵。

三.品類競爭階段：各品類在一個細分目標市場中獲得優勢地位。具體要通過品類提供的商品附加服務，使品類能贏得消費者的喜愛，并達到較高忠誠度。我們在經營中，要改變思路！不是以商品而是要以客戶的需求為導向，可以通過和供應商合作多搞促銷，提高客流量，從中發現客戶需求的潛力和服務需求。

品類管理是一個任重道遠的過程，任何管理不可能停留在表面，更何況連鎖經營與其他企業經營方式不同，找到適合自己的品類管理方法需要摸索和實踐，不能單一的依靠某個部門或者個人，而是要各個部門的協調，才能真正推行品類管理！我的心得也僅是皮毛，歡迎大家

批評、指正。

學習報告人：