第一篇：康師傅控股西安頂益食品有限公司認知實習報告

西安建筑科技大學華清學院市場營銷專業認識實習報告

認知實習報告

一、實習主要內容

1、參觀企業

我們參觀的企業是康師傅控股西安頂益食品有限公司，總部設于我國天津市，主要在我國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。該公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在我國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位。近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在我國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。

四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

首先工作人員帶領我們參觀了西安頂益食品有限公司的展廳，展廳里有康師傅的產品，包括方便面、飲品，其中有很大的地方展示了康師傅的實力，包括公司簡介，公司的結構、公司在全國的分布，以及公司獲得的各種稱號，其中有“A級納稅人”“先進單位”“西安市勞動關系和諧企業”??

然后我們有參觀了方便面的生產流程：面粉調制---趕面----切絲----壓輥-----切斷----噴調味水-----烘干-----油炸---冷卻----放調料包----包裝。整個生產流程干凈利落，衛生情況很好，我們只是簡單地走了一圈，就有成箱的產品生產出來。工作人員服裝整潔、干凈、衛生，通過產國我們了解了方便面的干凈、衛生的生產過程。

2、參加講座 進過一個學期的課堂學習，在課程結束之后，我們觀看了石真語老師的講座，了解了很多營銷的知識，學到了很多。石真語，智源集團北京智源時代企業管理有限公司董事長，中旭商學院客座教授，銷售競爭力專家，實戰型企業銷售培訓講師，國資委所屬職業經理研究中心講師。

在幾集的講座中是我印象最深的是中國式銷售，中國是一個高速發展的國家，要在中國做好銷售就要有市場競爭的新理念，要擺脫以前的單兵作戰、產品時代、全能戰役、暴利時代、封閉時代，將要迎來的是軍團作戰、顧客時代、系統戰役、微利時代、信息時代。

對于客戶的競爭要有新的認識，消費者主權時代來臨，消費者專家心態濃厚，不愿隨意改變自己的想法，消費者期盼銷售人員給自己帶來超越產品的額外價值，客戶被服務的欲望是無止境的。面對這些問題，企業要有強有力的銷售競爭力，要做到全公司營銷，將總裁營銷、團隊營銷、個人營銷相結合起來，銷售不僅僅是要銷售自己的產品，還要銷售企業文化。

銷售還是已銷售人員為主的，銷售人員要有較高的銷售溝通能力，要有氣度，銷售人員要有中國式語言溝通的特色，要會營造氛圍、實現雙贏。作為一個瘋狂的銷售精英，想干什么就干什么，從來不在乎別人怎么看，不分晝夜、不知辛苦和勞累，而且還要心里充滿希望，沒有不敢的，沒有害怕的，要始終相信自己的想法和信念，相信自己身上時刻能體現別人不具備的特點，一直相信，在這個世界上，我永遠都是最優秀的，笑傲一切對手。

銷售人員不僅要自信、努力、敢作為、樂觀??更要有幽默細胞，在做銷售時，表情要豐富，語言要真誠，玩笑是隨意的，認真是鄭重的，要做到幽默但不失穩重，玩笑但不粗俗。

二、結論和建議

通過參觀企業和聽講座使我們能夠對銷售有更加深刻的認識，在這其中提高了自己的思想意識，在這次的認知實習中我獲益匪淺。

這從認知實習我覺得還是不夠深刻，講座只是看視頻，完全沒有互動，這樣容易使大家產生無聊的想法，我希望學校可以請專家直接來學校開展講座活動，這樣互動性更好，更能提高同學們的積極性，大家也會聽得更加認真。同時在大家聽完講座，還可以當面提問，把自己不懂的或者沒有聽明白的問題提出，這樣效果也會更好。

參觀企業也不夠深刻，根本無法體會，我們用了大概3個小時就完成了參觀企業，而且在路上花費了大概有一個半小時，因此其實在企業參觀的時間很短。我覺得可是把這個時間延長一下，采取自愿制，讓同學承擔一部分實習的費用。比如，一個禮拜，叫同學們真正的下車間去干活，前兩天經過企業的培訓，基本了解企業以及生產工藝，在四天里天進車間體會，最后一天讓同學在企業自由走動，更加充分的認識企業。如果可以這樣的話，我估計也有很多同學愿意為此次

認知實習花費的，因為這是一個很好的認識企業的機會。

三、感受與體會 雖說這次實習不是那么的完善，但是我還是學到了很多。石真語老師的講座，對我的專業也有很大的幫助，在課堂之后我還觀看了石真語的其他視頻，很受啟發，學習到了不僅僅是銷售的溝通和方法，更重要的是學到了人與人之間的溝通，銷售不僅僅是銷售人員的工作，而是一個企業所有人的工作，從總裁到普普通通的銷售人人人有責。團隊永遠都比一個人力量大，團隊的重要性是無可比擬的。銷售是需要手段需要技術的，而這些我們都要經過不斷的學習和實踐去體會，聽石真語老師幽默詼諧的講述，表演著生動的案例，自己真的發現了自身存在的同樣的問題。聽了什么是高級銷售人才，因為擁有高級銷售人才太不容易了，在校園中我們大多都是書面知識，缺少實踐。在聽石真語老師的講座中我知道了怎么和顧客接洽，我相信每一個聽講座的同學都能在當中真正得到自己的思想、行為上的方法。

參觀企業這是一次很好的實踐機會，讓我們學習到了課本上沒有知識。我們第一次實際感受到了這種嚴謹的公司管理氛圍，對課本所學知識有了更具體的認識，并提高了學習管理學的熱情。

我們的學習還在繼續，而且將來還會有更多的機會，我想我會把握每一次機會，在每一次學習的過程中感悟會更加深刻，我要從自身發現問題，改變自己，讓自己深刻的理解營銷，并且努力成為一個成功的營銷人士。

第二篇：康師傅控股西安頂益食品有限公司認知實習報告

西安建筑科技大學華清學院市場營銷專業認識實習報告

認知實習報告

一、實習主要內容

1、參觀企業

我們參觀的企業是康師傅控股西安頂益食品有限公司，總部設于我國天津市，主要在我國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。該公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出 西安建筑科技大學華清學院市場營銷專業認識實習報告

四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

首先工作人員帶領我們參觀了西安頂益食品有限公司的展廳，展廳里有康師傅的產品，包括方便面、飲品，其中有很大的地方展示了康師傅的實力，包括公司簡介，公司的結構、公司在全國的分布，以及公司獲得的各種稱號，其中有“A級納稅人”“先進單位”“西安市勞動關系和諧企業”??

然后我們有參觀了方便面的生產流程：面粉調制---趕面----切絲----壓輥-----切斷----噴調味水-----烘干-----油炸---冷卻----放調料包----包裝。整個生產流程干凈利落，衛生情況很好，我們只是簡單地走了一圈，就有成箱的產品生產出來。工作人員服裝整潔、干凈、衛生，通過產國我們了解了方便面的干凈、衛生的生產過程。

2、參加講座

進過一個學期的課堂學習，在課程結束之后，我們觀看了石真語老師的講座，了解了很多營銷的知識，學到了很多。石真語，智源集團北京智源時代企業管理有限公司董事長，中旭商學院客座教授，銷售競爭力專家，實戰型企業銷售培訓講師，國資委所屬職業經理研究中心講師。

在幾集的講座中是我印象最深的是中國式銷售，中國是一個高速發展的國家，要在中國做好銷售就要有市場競爭的新理念，要擺脫以前的單兵作戰、產品時代、全能戰役、暴利時代、封閉時代，將要迎來的是軍團作戰、顧客時代、系統戰役、微利時代、信息時代。

對于客戶的競爭要有新的認識，消費者主權時代來臨，消費者專家心態濃厚，西安建筑科技大學華清學院市場營銷專業認識實習報告

不愿隨意改變自己的想法，消費者期盼銷售人員給自己帶來超越產品的額外價值，客戶被服務的欲望是無止境的。面對這些問題，企業要有強有力的銷售競爭力，要做到全公司營銷，將總裁營銷、團隊營銷、個人營銷相結合起來，銷售不僅僅是要銷售自己的產品，還要銷售企業文化。

銷售還是已銷售人員為主的，銷售人員要有較高的銷售溝通能力，要有氣度，銷售人員要有中國式語言溝通的特色，要會營造氛圍、實現雙贏。作為一個瘋狂的銷售精英，想干什么就干什么，從來不在乎別人怎么看，不分晝夜、不知辛苦和勞累，而且還要心里充滿希望，沒有不敢的，沒有害怕的，要始終相信自己的想法和信念，相信自己身上時刻能體現別人不具備的特點，一直相信，在這個世界上，我永遠都是最優秀的，笑傲一切對手。

銷售人員不僅要自信、努力、敢作為、樂觀??更要有幽默細胞，在做銷售時，表情要豐富，語言要真誠，玩笑是隨意的，認真是鄭重的，要做到幽默但不失穩重，玩笑但不粗俗。

二、結論和建議

通過參觀企業和聽講座使我們能夠對銷售有更加深刻的認識，在這其中提高了自己的思想意識，在這次的認知實習中我獲益匪淺。

這從認知實習我覺得還是不夠深刻，講座只是看視頻，完全沒有互動，這樣容易使大家產生無聊的想法，我希望學校可以請專家直接來學校開展講座活動，這樣互動性更好，更能提高同學們的積極性，大家也會聽得更加認真。同時在大家聽完講座，還可以當面提問，把自己不懂的或者沒有聽明白的問題提出，這樣效果也會更好。

參觀企業也不夠深刻，根本無法體會，我們用了大概3個小時就完成了參觀企業，而且在路上花費了大概有一個半小時，因此其實在企業參觀的時間很短。我覺得可是把這個時間延長一下，采取自愿制，讓同學承擔一部分實習的費用。比如，一個禮拜，叫同學們真正的下車間去干活，前兩天經過企業的培訓，基本了解企業以及生產工藝，在四天里天進車間體會，最后一天讓同學在企業自由走動，更加充分的認識企業。如果可以這樣的話，我估計也有很多同學愿意為此次

西安建筑科技大學華清學院市場營銷專業認識實習報告

認知實習花費的，因為這是一個很好的認識企業的機會。

三、感受與體會

雖說這次實習不是那么的完善，但是我還是學到了很多。

石真語老師的講座，對我的專業也有很大的幫助，在課堂之后我還觀看了石真語的其他視頻，很受啟發，學習到了不僅僅是銷售的溝通和方法，更重要的是學到了人與人之間的溝通，銷售不僅僅是銷售人員的工作，而是一個企業所有人的工作，從總裁到普普通通的銷售人人人有責。團隊永遠都比一個人力量大，團隊的重要性是無可比擬的。銷售是需要手段需要技術的，而這些我們都要經過不斷的學習和實踐去體會，聽石真語老師幽默詼諧的講述，表演著生動的案例，自己真的發現了自身存在的同樣的問題。聽了什么是高級銷售人才，因為擁有高級銷售人才太不容易了，在校園中我們大多都是書面知識，缺少實踐。在聽石真語老師的講座中我知道了怎么和顧客接洽，我相信每一個聽講座的同學都能在當中真正得到自己的思想、行為上的方法。

參觀企業這是一次很好的實踐機會，讓我們學習到了課本上沒有知識。我們

第三篇：杭州康師傅認知實習報告

杭州康師傅工廠認知實習報告

一、實習主要內容

參觀企業

今天我們參觀的企業是康師傅（杭州）方便食品有限公司，總部設于我國天津市，主要在我國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。該公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在我國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位。幾年前推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在我國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

首先工作人員帶領我們參觀了康師傅（杭州）方便食品有限公司的展廳，展廳里有康師傅的產品，包括方便面、飲品，其中有很大的地方展示了康師傅的實力，包括公司簡介，公司的結構、公司在全國的分布，以及公司獲得的各種稱號，其中有“A級納稅人”“先進單位”等等。

然后我們有參觀了方便面的生產流程：面粉調制---趕面----切絲----壓輥-----切斷----噴調味水-----烘干-----油炸---冷卻----放調料包----包裝。整個生產流程干凈利落，衛生情況很好，我們只是簡單地走了一圈，就有成箱的產品生產出來。工作人員服裝整潔、干凈、衛生，通過產國我們了解了方便面的干凈、衛生的生產過程。

中國是一個高速發展的國家，要在中國做好銷售就要有市場競爭的新理念，要擺脫以前的單兵作戰、產品時代、全能戰役、暴利時代、封閉時代，將要迎來的是軍團作戰、顧客時代、系統戰役、微利時代、信息時代。

對于客戶的競爭要有新的認識，消費者主權時代來臨，消費者專家心態濃厚，不愿隨意改變自己的想法，消費者期盼銷售人員給自己帶來超越產品的額外價值，客戶被服務的欲望是無止境的。面對這些問題，企業要有強有力的銷售競爭力，要做到全公司營銷，將總裁營銷、團隊營銷、個人營銷相結合起來，銷售不僅僅是要銷售自己的產品，還要銷售企業文化。

銷售還是已銷售人員為主的，銷售人員要有較高的銷售溝通能力，要有氣度，銷售人員要有中國式語言溝通的特色，要會營造氛圍、實現雙贏。作為一個瘋狂的銷售精英，想干什么就干什么，從來不在乎別人怎么看，不分晝夜、不知辛苦和勞累，而且還要心里充滿希望，沒有不敢的，沒有害怕的，要始終相信自己的想法和信念，相信自己身上時刻能體現別人不具備的特點，一直相信，在這個世界上，我永遠都是最優秀的，笑傲一切對手。

銷售人員不僅要自信、努力、敢作為、樂觀??更要有幽默細胞，在做銷售時，表情要豐富，語言要真誠，玩笑是隨意的，認真是鄭重的，要做到幽默但不失穩重，玩笑但不粗俗。

二、結論和建議

通過參觀企業和聽講座使我們能夠對銷售有更加深刻的認識，在這其中提高了自己的思想意識，在這次的認知實習中我獲益匪淺。

這從認知實習我覺得還是不夠深刻，講座只是看視頻，完全沒有互動，這樣容易使大家產生無聊的想法，我希望學校可以請專家直接來學校開展講座活動，這樣互動性更好，更能提高同學們的積極性，大家也會聽得更加認真。

三、感受與體會

雖說這次實習不是那么的完善，但是我還是學到了很多。

今天不僅僅看到了流水線式生產的高效，還通過引導人員的講解學習到了銷售的溝通和方法，更重要的是學到了人與人之間的溝通，銷售不僅僅是銷售人員的工作，而是一個企業所有人的工作，從總裁到普普通通的銷售人人人有責。團隊永遠都比一個人力量大，團隊的重要性是無可比擬的。銷售是需要手段需要技術的，而這些我們都要經過不斷的學習和實踐去體會。

參觀企業這是一次很好的實踐機會，讓我們學習到了課本上沒有知識。我們第一次實際感受到了這種嚴謹的公司管理氛圍，對課本所學知識有了更具體的認識，并提高了學習管理學的熱情。

我們的學習還在繼續，而且將來還會有更多的機會，我想我會把握每一次機會，在每一次學習的過程中感悟會更加深刻，我要從自身發現問題，改變自己，讓自己深刻的理解營銷，并且努力成為一個成功的營銷人士。

第四篇：食品認知實習報告

任職實習報告

一．實習目的1.通過實地實踐，初步了解和掌握生產工藝的流程﹑技術經濟指標。2.了解生產工藝所用的設備及其工作原理。3.學習本專業的生產實踐知識和提高對產品生產的感性認識，以利于對后續課程的理解4.在鞏固專業基礎知識和專業知識，將理論與實踐相結合。4.在實踐中開展調查研究，為以后進一步學習，畢業論文設計以及工作打下堅實的基礎。5.在實習的過程中，同學充分發揮學習的主動性，積極性，在生產現場細心觀察，虛心請教，積極思考，多方了解，在有限的實習時間里盡可能多得學到實際方面的知識。

二．實習時間

2013年7月15日——2013年7月17日

三．實習地點

杭州娃哈哈有限公司、青海小西牛生物乳業有限公司、黃河啤酒有限公司青海分公司。

四．實習概況

娃哈哈工業園區廠

1.公司簡介

娃哈哈有限公司創建于1987年，是國家級實驗室基地，總部設在杭州，到現在已有25年的歷史了，共有3萬多員工。娃哈

哈青海分公司建于2008年，自2009年開始投入生產，在2012年收入達671億元，全廠共有4條生產線，主要生產娃哈哈AD鈣奶，營養快線等。通過簡單的介紹，我們了解了娃哈哈公司主要有乳飲料（包括爽歪歪，AD鈣奶），果汁飲料（包括冰糖雪梨，水蜜桃，水晶葡萄），茶飲料（包括龍井綠茶，水果綠茶，冰紅茶），以及其他的飲品激活等。這些都是我們最熟悉，最喜歡的飲料。

2.實習內容

了解對乳飲料、果汁飲料、茶飲料的質量檢測等一些檢測的一起的介紹與認識。通過簡單的介紹，我了解了對于乳飲料的檢驗，最重要的就是三聚氰胺了，不論是對乳原料還是成品，都要檢測三聚氰胺，還有乳品中的微量元素，對成品檢測蛋白質、糖度、酸度、PH等工序。對于茶飲料的檢測主要檢驗茶多酚、澄清度、酸度、糖度、PH等。對果汁飲料的檢測組要有酸度、糖度、PH。以上這些均為理化指標的檢測，還有對于細菌、霉菌、大腸桿菌的檢測稱之為生化指標的檢測。接著我們參觀了生產營養快線的車間，從制瓶到裝瓶再到制成成品僅僅不到一分鐘的時間，日產量達到200萬瓶，參觀完廠房，我們還參觀了實驗室，這里的許許多多的儀器是我們未曾見過的，還未曾接觸過的。阿貝折光儀，主要測乳飲料中的可溶性固性物。離心機，測定沉淀的，標準的沉淀為1%左右，400rad/min,轉10分鐘后進行觀測。還有神奇的乳品分析儀，它能夠一分鐘檢測出蛋白質的含量，這

樣一個小小的儀器就需要60萬人民幣。還有液相色譜儀、水分測定儀、糖度儀、電子天平、自動旋光儀等精密儀器。雖然這些儀器在以前我們都沒有接觸過，但是通過這次實習，我們已經有了一些了解，相信對我們日后的學習會有更大的幫助。青海小西牛生物乳業有限公司

1.公司簡介

青海小西牛生物乳業有限公司成立于2002年9月，是一家股份制的公司，小西牛企業被評為2002先進私營企業、2004先進私營企業“小西牛”商標被評為生物科技產業園知名商標、青海省著名商標，“農業產業化省級重點龍頭企業”。在2012年營業達1.6億元。

2.實習內容

了解制作酸奶的工藝，參觀制作酸奶的廠房。酸奶可以分為凝固型和攪拌型。

凝固型酸乳工藝流程為：

原料乳 驗收—過濾—、凈化—配料、預熱、均質、殺菌、冷卻—接種—灌裝—發酵—冷卻—冷藏、后熟—成品。

攪拌型酸乳工藝流程為：

原料乳 驗收—過濾—、凈化—配料、預熱、均質、殺菌、冷卻—接種—發酵—破碎凝乳—冷卻、攪拌—灌裝—冷藏、后熟—成品。

在參觀工廠的過程中，我發現小西牛工廠目前的生產規模不

大，主要生產灌裝酸奶，每條生產線都井然有序的進行著，而且在生產線上都有人工操作的，是一個半自動的工廠，比起全自動的耗費人力，生產環境干凈，舒適。

青海黃河嘉釀啤酒有限公司

1.公司簡介

青海黃河嘉釀啤酒有限公司是蘭州黃河企業股份有限公司與丹麥嘉士伯啤酒廠有限公司、丹麥發展中國家工業化基金會、青海生物產業園開發建設有限公司四家股東合資興建的大型現代化啤酒生產企業。黃河啤酒是國內三大馳名商標之一。在剛剛推出的全省工業百強中名列第三十七位。

2.實習內容

了解啤酒的主要原料及制作工藝。啤酒主要是以水、麥芽等為原料，添加酒花（包括酒花制品），經酵母發酵釀制而成的一種含二氧化碳、起泡的、低酒精度的發酵酒。啤酒的分類，以成品殺菌與否分類可以分為鮮啤酒：不經巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。成品中允許含有一定量活酵母菌。達到一定生物穩定性的啤酒。完全保持了啤酒的原有風味。保質期在5天以上。生啤酒：不經巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。而采用物理過濾方法除菌。達到一定生物穩定性的啤酒。較好地保持了啤酒的原有風味。保質期在2個月以上。熱啤酒：經巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。基本保持了啤酒的原有風味。保質期在2個月以上。按啤酒色澤分類，淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。

關于對沈家寨寧食超市的調查

沈家寨寧食超市面朝馬路，客流量不是很大，附近有小學中學等。今天我要調查的食品是休閑食品麻辣王子。產品類型為膨化食品，配料有小麥粉、食用鹽、花椒、辣椒面、白砂糖、香辛料。香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食欲，幫助消化和吸收的作用。食品添加劑有谷氨酸鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食用香精、5’—呈味核苷酸二鈉。這些食品添加劑雖然我們經常吃，但卻不是很了解它們。谷氨酸鈉就是我們生活中常用的調味料味精的主要成分。阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。5’—呈味核苷酸二鈉，別名核糖核苷酸鈉，是一種增味劑（鮮味劑）。這種食品的保質期為6個月，如果有脹袋、漏氣、變質的情況是不能食用的。通常這種食品最受兒童和青少年的喜愛，由于附近有小學和中學，這種食品也比較受歡迎，很多時候可以看到孩子們邊等公交邊吃著這種食品，近年來出現的這種休閑食品品類繁多，在前不久出現的“垃圾食品”也類似于這種食品，這種食品相對于垃圾食品在包裝和制作工藝上都比較的先進，但是我發現這種食品一方面的包裝密封不是很好，如果在氣溫比較熱的時候，就會出現脹袋等現象導致不能食用，如果擠壓，還會有油滲出的情況，會影響攜帶。這種食品在未來市場的發展空間還是很大的，因為在目前的市場中，青少年的消費在消費總體中占到很大的比例，往往能夠推動市場的發展，刺激消

費，我建議對于這種食品應該用真空包裝，用材質更好的，例如：鋁箔紙袋，它可以有效的遮光，防潮，不會對食品造成污染，是一種不錯的選擇。而且要從質量上把好關，用好油，避免地溝油，杜絕地溝油。這種食品既然在未來有很好的市場，我們就應該在保持品質的基礎上保持暢銷，只有品質得到了認可，市場才會更大。

通過實習，讓我懂的了我們只有學好專業知識，在實踐中，才能學以致用，通過秀和次實習，讓我對食品的生產流水線有了更詳盡深刻的了解，讓我對加入這樣一個大集體更加向往，希望能夠用我學到的知識為這些優秀的企業增添色彩。在這次實習中，也有些同學在參觀時大聲喧嘩，吵鬧，不認真聽講解，而且也不善于提出問題和發現問題，希望我們能夠在日后的學習中，要善于發現問題，解決問題。

第五篇：食品有限公司實習報告

食品有限公司實習報告

實習時間: 20xx年xx月16日至20xx年xx月18日 實習地點: 湖南xx食品有限公司

實習意義：實習是一種對用人單位和實習生都有益的人力資源制度安排。對接受實習生的單位而言，是發展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養和發現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關手段，讓更多的社會成員（如實習生）了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。

對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業化角色的轉化，發現自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業基礎，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優化配置。作為一名剛邁出校門的大學生，我想學習的目的是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學校學習是為了能夠適應社會的需要，通過學習保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司實習來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。

實習小結：從2012年11月16日來到xx開始我的實習期到現在已經有三個多月了。這三個月中都在生產第一線熟悉各種產品的生產過程、制作工藝及感官評價。不管是要往那方面發展，這些都是必不可少的環節，沒有人能夠完全脫離產品進行工作的。

湖南xx食品有限公司是湖南xx整合xx市xx有限公司后成立的以米、面、油為主的綜合性食品加工型企業，公司生產的面條、米粉、紅薯粉共有四大系列300多個品種

而我在公司的首要任務就是竭盡全力去熟悉這300多個品種，從原材料到成品都需要認真仔細的學習，就如海綿一樣不停的吸收著各類知識，為以后的工作打下結實的基礎。雖然我的專業就與食品生產緊密相關，但是在大學4年學習的絕大多數的都是理論知識，即使有社會實踐都從未這么深的接觸過真正的生產過程。當然，實驗室是我們實踐中接觸最多的地方，也是最熟悉的地方，即使是時間帶來的生疏感，也會被烙在深處的記憶給掃除，所以我選擇的工作崗位上我需要知道、了解的是各種產品的各類特性，其次是熟悉對產品各類指標檢測的流程，以及熟練的應用各類檢測儀器。實習感受：

1、自主學習課堂上的知識畢竟是有限的，理論與實踐具有一定的差距，這需要我不停的學習，以完成從理論到實踐的跨越。

2、積極進取的工作態度 工作不只為公司創造了效益，同時也提高自己。像我這樣沒有工作經驗的新人，更需要通過多做事情來積累經驗。特別是現在實習工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。

3、團隊精神 工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在工作的過程中如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。

4、基本禮儀 步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進行。這就需要平時多學習，比如注意其他人的做法或向專家請教。

5、為人處事 作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作后就要面對更為復雜的關系。無論是和領導、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事

感謝公司給我這次實習的機會，通過這段時間的實習，我體會很深。我想這是一段難忘而寶貴的經歷，因為有了這次實習，讓我對接下來的挑戰，充滿了信心。