第一篇:學習茶藝用具及其使用方法
【學習茶藝用具及其使用方法】
在開始學習茶的階段,我們所需要準備的基本器具有:煮水壺(隨手泡)一只、茶道組合一組、茶海(茶船)一個、無色透明玻璃杯若干、四~六人量紫砂壺一把、公道杯一只、小品聞香飲杯若干套(包括品杯和聞杯)、大蓋碗若干(陶瓷紫砂隨意)、新茶巾(小毛巾)一條、還有就是對茶藝的好奇心一顆了。
有了這些我們可以從中組合出大部茶藝需要的用具,如‘綠茶茶藝’‘紅茶茶藝’‘烏龍茶藝’‘花茶茶藝’‘普洱茶藝’等。
茶道組合分別是什么?
形狀如夾子的稱呼茶夾或者茶鑷;形狀如勺子的稱呼為茶勺或者茶則;形狀是一個環形的斗稱呼為茶斗或茶漏;形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通;形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮;形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。
水壺和這些用具的功能分別都是什么呢
煮水壺是為了方便我們在泡茶時容易掌握水溫而泡出可口的茶;茶道六件的作用:茶夾是為了在洗滌、回收茶杯時候方便夾取,同時也可以夾取一些大塊的茶(如普洱等);茶勺是為了在將茶葉放置入茶杯(茶壺)時候能方便、衛生;茶斗(茶漏)是為了在茶壺口較小的情況下擴大茶壺的壺口使得茶葉能干凈的、容易的進入;茶針的作用是在壺嘴被堵時能疏通壺嘴;茶刮的作用是幫助清理出壺內的茶渣;茶瓶(茶筒)則是用來收納上述五件用具的。
1、備具候用:將所用的茶具準備就緒,按正確順序擺放好,主要有:紫砂水平壺、公道
杯、品茗杯、聞香杯等。
2、恭請上坐:請客人依次坐下。
3、焚香靜氣:焚點檀香,營造肅穆詳和氣氛
4、活煮甘泉:泡茶以山水為上,用活火煮至初沸。
5、孔雀開屏:介紹沖泡的茶具。
6、葉嘉酬賓:葉嘉是茶葉的代稱,這是請客人觀賞茶葉,并向客人介紹此茶葉的外形、色
澤、香氣特點。
7、孟臣沐淋:用沸水沖淋水平壺,提高壺溫。
8、高山流水:即溫杯潔具,用紫砂壺里的水燙洗品茗杯,動作舒緩起伏,保持水流不斷。
9、烏龍入宮:把烏龍茶撥入紫砂壺內。
10、百丈飛瀑:用高長而細的水流使茶葉翻滾,達到溫潤和清洗茶葉的目的。
11、春風拂面:用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫。
12、玉液移壺:把紫砂壺中的初泡茶湯倒入公道杯中,提高溫度。
13、分盛甘露:再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。
14、鳳凰三點頭:采用三起三落的手法向紫砂壺注水至滿。
15、重洗仙顏:用開水澆淋壺體,洗凈壺表,同時達到內外加溫的目的。
16、內外養身:將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表,養壺作用的同時可保持壺表的溫度。
17、游山玩水:將紫砂壺在茶船邊沿抹去壺底的水分,移至茶巾上吸干壺底。
18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均勻。
19、關公巡城:將公道杯中的茶湯快速巡回均勻地分到聞香杯中至七分滿。
20、韓信點兵:將最后的茶湯用點斟的手式均勻地分到聞香杯中。
21、若琛聽泉:把品茗杯中的水倒入茶船。
22、乾坤倒轉:將品茗杯倒扣到聞香杯上。
23、翻江倒海:將品茗杯及聞香杯倒置,使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中,放在茶托上。
24、敬奉香茗:雙手拿起茶托,齊眉奉給客人,向客人行注目禮。然后重復若琛聽泉至敬奉
香茗程序,最后一杯留給自己。
葉紅鑲
25、空谷幽蘭:示意用左手旋轉拿出聞香杯熱聞茶香,雙手搓聞杯底香。
26、三龍護鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。
27、鑒賞湯色:觀賞茶湯的顏色及光澤。
28、初品奇茗:在觀湯色、聞湯面香后,開始品茶味。
29、二探蘭芷:即沖泡第二道茶。30、再品甘露:細品茶湯滋味。
31、三斟石乳:即沖泡第三道茶。
32、領略茶韻:通過介紹體會烏龍茶的真韻。
33、自斟漫飲:可讓客人自己添茶續水,體會沖泡茶的樂趣。
34、敬奉茶點:根據客人需要奉上茶點,增添茶趣。
35、游龍戲水:即鑒賞葉底,把泡開的茶葉放入白瓷碗中,讓客人觀賞烏龍茶“綠邊”的品質特征。
36、盡杯謝茶:賓主起立,共干杯中茶,相互祝福、道別。
第二篇:茶藝學習心得體會
篇一:茶藝與茶道學習心得體會
茶藝與茶道學習心得體會 因為個人對茶的喜愛,我報名學習了茶藝。
在7天的學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束,雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發,我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程,不僅僅為我們學員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對“茶”的喜愛,懷著對中國傳統文化的敬仰,終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,有時因為課時的原因,未能更為詳盡,我想學習是個循序漸進的過程。茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。篇二:茶藝心得體會 茶文化體會感悟 “一杯茶,品人生沉浮;平常心,看萬千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現場表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然,下面就說一下我自己的一點感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程,重在一個“慢”字,講究動作的輕柔、優美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養成、身受、分享、放下。洗塵實際上是指茶道演習開始時身與心進入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個動作,即將茶席鋪開,在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠懇,二是茶具的呈現、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點;法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂,動作上要求輕柔;養成是茶湯沖泡過程中最為關鍵的一個環節,它對水溫有著嚴格的要求,水溫的掌握對茶性的展現極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中,我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的,還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等,來不得半點偷工減料。俗話說得好:臺上三分鐘,臺下十年工。中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間萬物、順乎自然的美學、哲學、綜合科學,是一種審美的意識形態。茶道是客觀存在的,關鍵在于如何發掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。清代鄭板橋詩云:
不風不雨正清和,翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內斂含藏,靜可洞察明激,體道入微。可以說:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說,泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時,泡一壺茶,靜心、養性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍。
喝茶品茶是一個好東西,而中國茶道是雅俗共賞之道,它體現于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現了道家“自恣以適己”的隨意性。同時,不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過閑暇時喝喝茶來達到修心養性的效果。
在現代生活中,以茶待客,以茶交友,通過茶來表示深情厚意,不僅已深入到每家每戶,而且也用于機關、團體,甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”,還是現在的人們以茶待客和茶話會,茶都是禮讓、友誼的象征,都是親和、和諧的體現。
最后,真的很榮幸在大學生涯中可以選修茶文化這門課程,讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦,了解茶文化的歷史,茶的種類,好處多多。雖然時下一些酒文化、咖啡文化、可樂文化等這些在充塞在各種媒體的時尚版塊中大放異彩,但是我仍然相信,通過對新時代青少年的教育與熏陶,具有中國傳統文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學習中,積淀更多安定優雅的氣質,平靜謙和的面對今后生活。篇三:茶藝培訓心得
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。茶道,通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。
這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習,很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。現就我個人的茶藝心得總結如下:
一、綠茶 綠茶,是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶 烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣,使我經常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。最后我發現,它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶 “芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知,感知生命勃發的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續的練習。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
第三篇:茶藝學習心得體會
茶藝與茶道學習心得體會 因為個人對茶的喜愛,我報名學習了茶藝。在7天的學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束,雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發,我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程,不僅僅為我們學員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對“茶”的喜愛,懷著對中國傳統文化的敬仰,終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,有時因為課時的原因,未能更為詳盡,我想學習是個循序漸進的過程。
茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。篇二:茶藝培訓心得 茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道,通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。
這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習,很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。現就我個人的茶藝心得總結如下:
一、綠茶 綠茶,是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶 烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣,使我經常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。最后我發現,它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶 “芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知,感知生命勃發的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡 茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續的練習。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。篇三:茶藝心得體會
茶文化體會感悟
清代鄭板橋詩云:
不風不雨正清和,翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內斂含藏,靜可洞察明激,體道入微。可以說:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說,泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時,泡一壺茶,靜心、養性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍。
喝茶品茶是一個好東西,而中國茶道是雅俗共賞之道,它體現于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現了道家“自
恣以適己”的隨意性。同時,不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過閑暇時喝喝茶來達到修心養性的效果。在現代生活中,以茶待客,以茶交友,通過茶來表示深情厚意,不僅已深入到每家每戶,而且也用于機關、團體,甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”,還是現在的人們以茶待客和茶話會,茶都是禮讓、友誼的象征,都是親和、和諧的體現。最后,真的很榮幸在大學生涯中可以選修茶文化這門課程,讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦,了解茶文化的歷史,茶的種類,好處多多。雖然時下一些酒文化、咖啡文化、可樂文化等這些在充塞在各種媒體的時尚版塊中大放異彩,但是我仍然相信,通過對新時代青少年的教育與熏陶,具有中國傳統文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學習中,積淀更多安定優雅的氣質,平靜謙和的面對今后生活。篇四:茶道課心得體會
茶道課心得體會
工商管理1210 學號0121203921015 賀朵
大一的第二學期,我們開始有公選課,而我毫不猶豫的選擇了茶道與身心健康。一直都很想了解一些關于茶道與養生方面的知識,現在終于有了機會,當然不能錯過。在上這門課之前,我雖然對茶道有著極大的興趣,也上網了解有關這方面的知識,但上了老師的課之后我才發現我對茶道了解的太淺。
茶藝與茶道,是中國茶文化的核心。我們這里所說的“藝”,是指制茶,品茶,煮茶等藝茶之術;我們這里所說的“道”,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,節則無精,無神。茶藝,有名,有形。是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神,道理,規律,本源與本質。它經常是看不見,摸不著的。但你完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果。
在茶道課上,老師給我們泡茶,請我們喝茶,老師還請來了他的茶友。喝著老師泡的茶,聽著茶友們說著他們喝茶的經歷,無疑是一種享受。老師向我們介紹了很多種茶,而我最喜歡的是黑茶。聽老師說他有幸喝道了有上千年的茶樹的茶,讓我無比的羨慕,如果有機會,我也想喝一喝,品一品,雖然我知道有些不可能。泡茶時,每一個動作,每一個心態,都與我們的生活息息相關。只要用心去體會,便會收獲很多。茶藝并不是簡單的泡茶,品茶,在整個過程中,我們對茶具的尊敬,也反映了生活中的為人之道:彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的,我們要學會尊重它,理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性,若給與他們尊重與理解,那么他們也會給你一樣的回應。你愛戴生命,生命也會回饋你。經過茶道課的學習,我覺得自身獲益匪淺,學到的不僅是茶藝茶道知識,還提高了自身的耐心,畢竟無論泡茶還是品茶都需擁有足夠的耐心。同時我的心態也更加的平和,達到了修身養性的效果。這與老師的教導是分不開的,總覺得老師是一個很溫和的人,很容易相處的感覺,希望以后有機會還可以和老師喝茶。當然,我希望自己在以后的學習,工作,生活中也能保持這種良好的心態,平心靜氣的處理一切,就如品茗一樣,真正放松自己,放飛自己的心靈,放牧自己的天性,體會一份純真,收獲屬于自己的一份勞動成果,最后,在這里感謝老師對我們的教導,謝謝您!篇五:茶文化的學習心得體會
與茶有關的學習心得體會
茶文化是中國文化的一部分,扎根于中國文化之中,茶文化的內涵其實就是中國文化內涵的一種具體表現。茶文化是以茶道(即德)為核心內容的,同時它也體現出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!我們學習茶文化不僅要學習茶知識,更要學習其中的蘊含的高深人生之道 茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經常會在裊裊的茶香中,聞到自己內心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
在這一學期的選修課中學習了茶文化,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的愜意與美好,卻牽著我慢慢走近茶的深邃。有人說飲茶時,茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學泡茶,茶是最普通的,老師的教導是真誠的,朋友的陪伴是最真實的,陪著自己慢慢的品,淺淺的嘗,心事說盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態。
如今,學會了這份知識豐富了我的人生色彩,更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據一方,倒真地體會
到一點點物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。中國是中國茶的故鄉,也是中國茶文化的發源地。中國茶的發現和利用,在中國已有四五千年歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,中國何時開始飲茶,唐·陸羽《茶經》:“茶之為飲,發乎神農氏。”這個說法是最普遍的,也是最有說服力的,因為《茶經》的權威性是千百年來經久不衰的。
茶葉在中國不僅具有悠久的歷史,還有許多的功能。據現代科學證實,茶葉中含有蛋白質、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達350多種,富有營養,能調節生理功能,具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發現就是從藥用開始的。“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。這個傳說是眾所周知的,從而證明茶有解毒的功能《神農本草》 云: “茶味苦,飲之使人益思,少臥輕身明目。”《本草綱目》中更系統地總結了茶的藥理作用,書中說:“茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而上升散,又兼解酒之功能也。” 另外茶葉能降低血壓防治動脈粥樣化等等。
茶的保健作用也是很早就被動人們發現的。喝茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、除煩、去膩、消炎解毒等功效。另外,古代的文人騷客都通過品茶感受飲茶的情趣,陶冶性情,以茶為內容吟詩作作賦,留下了不少名詞不達意佳句。其次茶葉的好壞還需要評審。茶葉的審評中要數紅、綠茶的品質審評最嚴格和最有難度了。紅綠茶的審評主要包括:外形、嫩度、凈度、勻度、色澤這五點,其中,在審評的過程中,要步步嚴謹,不能有一絲的疏忽。而其它的茶葉審評則依照香氣、滋味、水色和葉底等來一一審評,過程也是要嚴謹,不能有一絲的疏忽。
在茶文化中最為重要的就是茶道 所謂的茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象,也可以說是一種禮節現象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發展中,禮作為中國社會的道德規范和生活準則,對漢族精神素質的修養起了重要作用;同時,隨著社會的變革和發展,禮不斷被賦予新的內容,和中國的一些生活中的習慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一,而且,在我我國不同的民族,不同的地區,至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。
茶文化是以茶道為核心的,德貫穿于茶文化的始終。關于這個德,我是比較有感觸的,尤其是在現在的這個社會里,特別需要道德來衡量我們的所作所為。其實,早在兩千年以前,我們的”圣人“孔子就提出了倫理道德,非常重視道德在社會中的作用,強調統治者要為政以德,臣要忠君,還有其他的平民百姓全部都要按照這標準來做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發展,盡管它有著種種弊端,但毫無疑問是維系民族團結、統一和中國得以延續的重要原因。沒有這倫理道德的束縛,也許中國早已經像其他的文明古國一樣,消失在歷史的潮流中了。
相對于古代,縱觀我們現在所處的社會,道德已經被人們摒棄了,人們的道德已經跌到了最低點,可謂碩果僅存了。我們現在經常聽到的什么“大學生宿舍投毒”事件,無一不在挑戰著我們的道德底線。通過這些事件,我們可以看到我們現在所處的社會的道德缺失。當然,這些事件多多少少也喚起了一些人對道德的呼喚,重新倡導我們幾千年前古人所早已經領悟的道德,但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會真的可以喚起道德這面旗子,否則,一個國家是很難強大并延續下去的。我個人對道德是十分推崇的,在日常的生活也嚴格遵守一些基本道德。雖然有時(轉載于:茶藝學習心得體會)在別人眼中有些另類,但我依然堅持,不求影響別人,但求心中無過。讓我感到非常幸運的事,我周圍的人都是比較有德行的,他們的一舉一動都在感染著我。他們都力所能及的幫助別人。在幫助別人的過程中就是創造快樂,別人快樂自己也快樂。德行不僅是茶文化的核心,也應該是我們人生的核心,遵守德行就走上了一條成功之路。在學習茶文化的過程中,除了德,還有定和靜是很有感悟的。在我的理解中,定和靜雖然有著字面上的差別,但大體上的意思都是相同的。定中有靜,靜中必有定,兩者是不可割離的,必須連在一起。我十分贊同 “定能生慧”這四個字,這是在我們的生活中就可以領悟到的。定,我自己是把它理解為心定,內心平靜并堅定。只要能做到這一點,那一切問題就能引刃而解了,但往往能做到這一點的人卻寥寥無幾,特別是在現在這個充滿浮躁的社會中,能定下來更顯得可貴了。
我自己本身就是一個十分浮躁的人,定下來一直是我所追求的,但也是很難做到的,但學習了茶文化后,特別是看到我們上課時那種淡定,真的讓我感悟良多,特別是在上課時,我覺得我無法不定下來,因為上課時的那種氣氛感染了我,使我能夠定下來,即使有時不是很認真去聽課,但老師常說的:能兩節課安靜地 坐下來,就是一種定了,一種不小的成功了。在其他的課堂上,每當我想起老師說的話,也能很快地靜下來,在定下來的那一刻,聽課效果已不重要了,因為重要的已經做到了,還有什么比靜下來更難呢?“定能生慧”說得一點也不錯,這也許是一種境界,一種人生的最大境界!茶文化的精髓還有孝、恭敬心、謙卑等很多對我們的人生有很大啟發和教育意義的東西,只有慢慢地深入體會,才能領悟其中的奧秘。
今學期選擇了茶文化,真的沒有選錯。這節課不僅是學習茶文化知識,更多的是學習做人的道理、成功的方法。
第四篇:每日學習日記使用方法
日常學習日記使用標準暫定方案
本學習日記主要是幫助總結每天上課內容,每天早上由家長填好時間日期之后交給孩子帶去學校,打印為雙面的話,每天兩張。本學習日記須每天晚上放晚自修之后交還以供檢查備案,不可拖延到第二天。PS:學習不怕慢,只怕停,每天慢慢積累,你會發現成績的提升順理成章,每天的任務也會越來越輕松。
1、科目欄:填寫當天課程名稱,按上課順序填寫
2、檢查情況欄:檢查情況分當天和周末總結兩類。此欄由家長完成,具體標準見3,4
3、學習內容欄
填寫內容主要以當時老師講課內容為準,希望孩子在聽課時認真聽講,并在課后總結 內容分科目如下:
①語文可以填寫老師當天要求背誦的書本內容,或當天老師講的答題方法。內容不得過少,標準為至少要空白區域填的八九不離十。②數學主要以題目為主,在收集當天老師課上講的定理公式和孩子當天練習錯題集的基礎上還需至少有一道較綜合的題目,題目建議是家長到習題書上找的比較難的題目。對于這種題目,絕不能孩子說不會家長就聽之任之。孩子說不會,家長就首先陪他讀題目,監督孩子把題目中可以找到的信息列下來,然后讓他思考5分鐘;還不會再陪他讀題目,讓他找沒有讀出來的條件,再思考;類似幾次讀題幾次思考,若孩子還不會,那可以先擱置此題,孩子第二天把題目抄下來去請教老師,第二天晚上回來必須弄懂,并在紙上寫出來,過程必須要完整!當然第二天的內容照常,還是如此標準。每天不斷,家長要做好監督。周末有空閑時,家長須將這周的錯題再抽出來讓孩子做,以鞏固學習記憶。當然,家長也可抽查之前一個月內,或者更早的,得讓孩子能真正掌握方法,而不是搶記答案。
③英語:現階段英語出現問題不出意外都是單詞問題,單詞儲備嚴重不足,出現了很多題目看不懂的情況。其實學習英語很簡單,說穿了很簡單,就是背單詞。打個比方,我們中國人學中文什么時候講過語法,學英語也一樣,只要每個單詞都會,這句話我們還不能拼出意思么?建議每天的英語檢查首先是背單詞,單詞書建議先使用英語書后的單詞表。一天50個詞匯左右可能比較適合(具體由家長決定),每天默寫,默寫時可以讀中文默英文,也可以把英文抄下來寫中文。每周末復習,周六在背當天單詞的基礎上復習前六天,周末復習本周所有單詞。另后期可以加完型填空或者閱讀理解一份,要求不會的單詞要查出來,每一個句子都要會翻譯,長難句可以請教老師。注意單詞的背誦絕不能是背誦一遍就行了,高考詞匯量2800左右大概70天左右,就是兩個月多一點就可以背一遍,大概高中期間三年可以背個十三四遍吧,也就是背完一遍之后再從頭開始繼續。
④物理:主要以老師當天講課中的學習內容為主,記錄主要概念,重點實驗過程,現象,以及試卷錯題集。錯題復習方法類似數學,概念要抽背。
⑤歷史,地理,生物,政治等大體與物理的內容類似注重基礎,每天監督背誦。
另,歷史可以按照時間流程對歷史重點予以梳理,地理可以結合地圖冊學習,生物也要注重一些實驗的流程。
以上是填寫規范,如果任務沒完成,建議家長晚上陪孩子完成再休息,這是原則,不能說心疼就讓他第二天完成。人是有依賴性的,一旦原則不能堅持,下面就是惡性循環,就像徐老師今天和我說的管理兩個字,沒有管就沒有理。當然,出現極端情況比如孩子鬧脾氣不做了,打罵肯定不太行,我這邊有個方法可以建議下,就抄寫這篇使用規范吧,抄個五遍十遍我相信他會改變主意的。
總的來說,學習是一種厚積薄發的過程。首先上課必須認真聽講,后期的一系列的考試,補習等等都是為了能鞏固上課所講的知識,都是圍繞課堂內容在進行。所有的補習也都是為了彌補課堂沒聽講導致的不足,所以我這邊都是對基礎的加固。其次,一個良好的學習習慣對于接下來三年的高中乃至大學之后的學習都是至關重要的。家長需要幫助孩子養成這個習慣,我們不可能希望一個十幾歲的孩子就非常成熟的了解到學習的重要性并且理性的制定學習計劃,養成良好學習習慣。那么養成良好的學習習慣的過程就需要家長來做。這個過程可能很枯燥,但是花時間絕對不會太多,平均下來一天一天可能就一個小時,等孩子了解到這些習慣對他的幫助之后,孩子就有了學習自主性。對家長來說要耐心的等待孩子的成長,對他要報以希望,別總是說一些打擊孩子積極性的話,可以做出獎懲條例,比如孩子成績上升了多少,可以免除假期補課改以出去旅游或者其他孩子比較希望的獎勵,當然懲罰也必須有,這就要徐老師你們制定了,哈哈。祝能成績飛速提升。
第五篇:正確使用學習用具6
一年級安全教育教案 正確使用學習用品
2017~2018學年第一學期
翁寧寧
教學目的 【知識目標】:了解使用文具的不安全行為以及產生的危險。
【技能目標】:讓學生能安全、正確地使用并選擇安全的文具。【情感、態度、價值觀目標】:知道避免危險的簡單方法、技能,強調個人安全,逐步形成安全意識。
教學重難點 讓學生能安全、正確地使用并選擇安全的文具。教學過程
一、認識文具家族。
1、師:小朋友們,瞧,老師手中拿的是什么?(鉛筆)
2、師:今天它想帶著小伙伴和大家交朋友,你們猜,它會帶誰來呢?
3、師小結:哦,原來這些小伙伴都是它的文具朋友(板書:文具),那么你知道它們都有什么本領嗎?
[設計意圖:鉛筆是貫穿本課——安全用文具的教學活動全過程的主線,它是調動、激發和促進學生自主探索學習活動的主導者。“好的開端是成功的一半。”用學生熟悉的文具導入新課,激發起了學生濃厚的學習興趣。]
二、安全使用文具
師過渡:哇,這些文具朋友的本事真大!不如,我們今天跟著文具朋友到文具王國去參觀參觀怎么樣? 任務一:我會用文具
1、師出示“鉛筆博士”。[設計意圖:以最貼近孩子年齡特點的方式,以“文具王國”、“鉛筆博士”、“安全用文具勛章”的形式,不僅調動學生的學習積極性,更將孩子帶進了文具童話的王國。]
師:趕快來看看“鉛筆博士”的第一個任務:你會用文具嗎?(板書:用)
2、師:(出示咬鉛筆的圖片)這些小朋友們在干什么?你想對這些咬鉛筆的小朋友說什么?
師小結:鉛筆不能咬,會造成鉛中毒,會把細菌等有害的東西吃到肚子里。小朋友都在換牙齒,如果經常咬鉛筆還會使你的牙齒歪斜,那得多難看呀!
3、師:出示視頻《削筆時傷了同學的眼睛》
4、師小結:瞧,一根小小的鉛筆如果使用不當,嚴重的話還會導致眼睛失明,讓人再也看不到這美麗的世界了,這是一件多么可怕的事呀!
5、師:你的身邊有沒有小朋友做過這樣的不安全用筆的事情?你會對他說什么? 你覺得怎么做才安全呢?
6、一根小小的鉛筆使用起來都有這么大的學問,那使用其它文具寶寶又該注 意什么呢?(分小組討論)
7、師小結:小朋友說到的一些小細節,連老師都沒有注意到,看來,不管使用哪一種文具,都得注意安全。(板書:安全)
[設計意圖:陶行知說:“教育的根本意義是生活之變化。生活無時不變,即生活無時不含有教育的意義。因此,可以說:‘生活即教育’”。在活動中選取學生生活中普遍關注和樂于交流的安全問題,以出示圖片、視頻的方式,讓學生更加直觀地感受到使用文具不當會造成的傷害,以此來挖掘學生已有的生活經驗和情感體驗,從生活實際和社會實際中尋找相關的素材,幫助學生掌握安全知識和方法技能,并引導孩子運用到生活實際中去。]
5、游戲:文具接力賽
(1)師:我們一起來玩個游戲,名字叫作“文具接力賽”。(出示規則)(2)小組輪流上臺展示。
(3)師小結:現在知道怎么正解使用文具了嗎?那你們就做到了:安全用文具。
[設計意圖:通過文具接力游戲引導學生了解并學會如何安全用文具,在玩中學,在學中玩,為平時安全用文具做好鋪墊。] 任務二:我會選文具
1、師:小朋友們已經完成了“鉛筆博士”的第一個任務,快來看看“鉛筆博士“給大家布置的第二個任務吧!(出示課件任務二,你會選文具嗎?)
2、師:如果讓你自己到文具商店挑選文具,你會選擇什么樣的文具寶寶呢?(指名說)
3、師:小朋友們還挺會挑文具的,“鉛筆博士”也和大家分享挑選文具的絕招。(出示挑文具方法)
4、那我們也來檢查自己的文具盒,看看里面有沒有藏著一些不全格的文具!
5、學生活動:學生分文具。老師巡視了解孩子分類情況。
6、師生交流。
7、師小結:小朋友們,你們太了不起了。不僅學會如何使用文具,還懂得了怎么挑選文具。(板書:選)真正做到了《安全選文具》。
[設計意圖:在活動中,引導學生主動探究,開展思考、討論、總結安全選文具方法,并與小組伙伴給文具按安全與不安全文具分類的過程中,合作學習和互動學習中向學生滲透“知識的獲取方式是多種多樣的,生活中處處都有學問”的觀念。讓學生多關注平日司空見慣的事物,因為生活本身就蘊涵著豐富的知識。] 任務三:我會收文具
1、師:孩子們,快來看看“鉛筆博士”給出的最后一個任務是什么?(課件出示:任務三:你會送文具回家嗎?)
2、活動:學生收文具。
3、師:請學生分享收文具經驗。
4、師小結。(板書:收)
[設計意圖:通過自己動手收文具活動,旨在聯系實際,引導學生主動探究,在自己動手活動中發現問題,分析問題,并解決問題,以提高安全技能,掌握安全知識,豐富情感體驗。]
三、總結課堂收獲。
1、師:那今天參加了“文具王國”,你有什么收獲呢?
2、師總結:孩子們不僅學會了怎么使用文具,還學會了怎么挑選文具,又學會了保護文具,和文具寶寶交了朋友,真正做到了《安全用文具》。
[設計意圖:俗話說,編筐編簍,貴在收口。在課堂最后,幫助學生再次梳理活動中的知識,以讓學生鞏固知識,引導學生學以致用。] 板書:
選 安全 用 文具
收 小結與反思 我們的課堂是為兒童架起一座將知識通向生活的橋梁,因此,在課堂上把孩子與真實的社會生活緊密地結合起來,“有意識地”把他們帶回到真實的生活中去,觀察、感受、體驗、分析、反思,將理論付諸于實踐。一年級的孩子,對于安全的認識,并不深刻,在本節安全教育課堂上不光使學生了解如何安全用、選、收文具,同時還要讓學生學會在日常學習中自己去發現問題、解決問題的方法和能力。
一、生活即是課堂,課堂即是生活。
“一切藝術來源于生活。”我們的教育也是來源于生活而服務于生活。因此,本課中,采用“鉛筆使用不當傷害人視頻”就是來源于生活中,讓孩子將生活中的文具使用不當傷害人的事例說一說,讓學生得到警示教育,并提高安全防范意識。同時,在課堂最后,孩子們進行文具分類后,散亂的文具,老師巧妙地設置了一個環節“送文具回家”,既引導孩子在平常學習生活中應該用完文具及時收好,同時,又教會了孩子如何正確有效地整理文具。
教育家第斯多惠說過,教育藝術的本質不在于傳授,而在于喚醒、激勵、鼓舞。我們通過學生身邊的小事喚醒學生對安全事故的重視與防范,我們還通過“文具王國”“安全好市民勛章”等多種貼近孩子年齡特征的形式,激發孩子參與活動積極性,并能在孩子做好后,給予鼓勵。
二、在玩中學,在學中玩。
提高學生的自我保護能力是學生安全教育的重要內容。有研究表明,體驗是學生發展能力、形成技能的最好途徑。學生安全教育,教師只是一味地反復叮囑或是訓斥,而沒有真正讓學生去體驗、去感受,那么學生是無法形成良好的技能的。學生自我保護能力的培養,也應從小事入手,在小事中讓學生體驗。本課中設置的“文具接力賽”“讓文具回家”“文具分類”等游戲環節,讓孩子們在輕松愉悅的游戲氛圍中,邊玩,邊學到安全用文具、安全選文具、安全收文具的方法,并能做到學習致用。
安全無小事。我們在未來的教育教學中,將一如既往地注重從學生的日常小事入手,潤物細無聲,在小事中挖掘安全教育的材料,讓學生從點點滴滴中樹立安全意識。
備注:
1、教材類型指的是使用的是中國教育學會提供的標準課程,還是地方教材。若是地方教材,請填寫教材名稱。
2、課程類型主要包括自然災害、意外傷害、社會安全、公共衛生、校園安全、網絡安全、心理健康和其他安全。請根據自己所授課程選填恰當的類型。